Uno FF1038 - Friteuse TEFAL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Tefal
Modèle	Uno FF1038
Type de produit	Friteuse électrique
Alimentation	120 V, 15 A
Capacité d'huile	1,6 L (min) - 1,8 L (max)
Capacité de matière grasse solide	1400 g (min) - 1600 g (max)
Capacité maximale de frites fraîches	1 kg (2,2 lb)
Capacité maximale de frites surgelées	750 g (1,65 lb)
Thermostat réglable	Oui (150 °C - 190 °C)
Minuterie	Oui (selon modèle)
Voyant indicateur de température	Oui
Couvercle amovible	Oui
Hublot	Oui
Panier	Avec poignée amovible
Zone de filtration	Filtre métallique permanent
Cordon d'alimentation	Connecteur magnétique détachable
Cuve	Fixe, avec revêtement anti-adhésif (selon modèle)
Usage	Domestique uniquement
Entretien du panier et de la poignée	Lave-vaisselle ou eau savonneuse
Entretien du couvercle et de la cuve	Éponge et eau savonneuse (ne pas immerger)
Nettoyage du corps	Chiffon humide
Précautions de sécurité	Ne jamais utiliser sans huile, ne pas dépasser les repères, ne pas immerger, surveillance des enfants

FOIRE AUX QUESTIONS - Uno FF1038 TEFAL

Pourquoi ma friteuse Tefal Uno FF1038 ne chauffe-t-elle pas ?

Vérifiez que l'appareil est bien branché et que le cordon magnétique est correctement connecté à la friteuse. Assurez-vous que la prise murale fonctionne.

Comment nettoyer le couvercle de la friteuse ?

Nettoyez le couvercle avec une éponge et de l'eau savonneuse. Ne l'immergez jamais dans l'eau et ne le mettez pas au lave-vaisselle. Le filtre métallique est permanent, ne tentez pas de le retirer.

Quelle quantité d'huile dois-je utiliser ?

Le niveau d'huile doit se situer entre les repères Min (1,6 L) et Max (1,8 L) de la cuve. Ne dépassez jamais le repère maximal pour éviter les débordements.

Peut-on utiliser de la matière grasse solide ?

Oui, mais faites-la fondre à part à feu doux (ne dépassez pas 150 °C) avant de la verser dans la cuve. Ne la faites jamais fondre directement dans le panier ou la cuve.

Pourquoi y a-t-il de mauvaises odeurs pendant la cuisson ?

L'huile est peut-être dégradée. Changez-la après 8 à 10 utilisations (ou 5 pour l'huile de tournesol). Assurez-vous d'utiliser une matière grasse adaptée à la friture.

Comment éviter que l'huile déborde ?

Ne dépassez pas le repère Max. Ne surchargez pas le panier. Séchez bien les aliments avant de les frire (surtout les surgelés). Descendez le panier lentement dans l'huile.

Que faire si les aliments ne dorent pas et restent mous ?

Assurez-vous que le thermostat est réglé à la température conseillée. Ne mettez pas trop d'aliments à la fois. Pour les aliments épais ou surgelés, séchez-les bien et prolongez légèrement le temps de cuisson.

Comment entretenir l'huile pour prolonger sa durée de vie ?

Filtrez l'huile régulièrement pour enlever les résidus. Changez-la toutes les 8 à 10 utilisations (5 pour l'huile de tournesol). Ne mélangez pas différentes huiles ou graisses.

Le minuteur ne fonctionne plus, que faire ?

Si votre modèle est équipé d'une minuterie, la pile est peut-être usagée. Faites-la remplacer par un centre de service agréé.

Peut-on laver le panier au lave-vaisselle ?

Oui, le panier et sa poignée peuvent être lavés au lave-vaisselle. En revanche, ne mettez jamais le couvercle ni l'appareil lui-même au lave-vaisselle.

MODE D'EMPLOI Uno FF1038 TEFAL

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, veillez à prendre quelques précautions élémentaires en matière de sécurité et en particulier les suivantes :

1. Lisez entièrement ce mode d'emploi.
2. Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Utilisez les poignées et les boutons.
3. Pour vous protéger d'un choc électrique, n'immergez pas le cordon d'alimentation, les prises de courant ou l'appareil dans l'eau ni dans aucun autre liquide.
4. Une surveillance étroite est nécessaire lorsque tout l'appareil électrique est utilisé par des enfants ou à leur portée.
5. Débranchez l'appareil après usage et avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir avant d'installer ou d'enlever des accessoires, ou de le nettoyer.
6. N'utilisez aucun appareil électrique dont le cordon d'alimentation ou la prise ont été endommagés, quand l'appareil fonctionne mal ou s'il a été endommagé de quelque manière que ce soit. Retournez les appareils défectueux à un centre de service pour un examen, un ajustement ou une réparation.
7. L'usage d'accessoires non recommandés par le fabricant pourrait occasionner des blessures.
8. N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur.
9. Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre le long d'une table ou d'un comptoir, et ne le laissez pas au contact de surfaces chaudes.
10. Ne placez jamais l'appareil sur ou près d'un brûleur à gaz, d'une plaque électrique ou dans un four chaud.
11. Soyez extrêmement prudent si vous déplacez un appareil contenant de l'huile chaude ou tout autre liquide chaud.
12. Fixez toujours la prise à l'appareil en premier (selon modèle), puis dans la prise de courant. Pour éteindre, positionnez le bouton de commande sur la position arrêt puis débranchez.
13. N'utilisez cet appareil que pour l'usage pour lequel il a été conçu.
14. Assurez-vous que la poignée est correctement fixée au panier et solidement en place. Consultez les instructions détaillées de montage (fig 3 et fig 6). Assurez-vous que les deux parties métalliques de la poignée sont correctement positionnées avant de verrouiller la poignée sur le panier.

15. Gardez précieusement ces instructions. pour usage domestique seulement.

1. Avant l'utilisation, assurez-vous que la tension d'alimentation de votre appareil correspond bien à celle de votre installation électrique (voir l'étiquette signalétique située sous l'appareil : elle indique sa tension nominale ex. : 120V).
2. Assurez-vous que l'ampérage indiqué sur votre compteur électrique et sur votre disjoncteur est au minimum de 15 Ampères. Si la prise de l'appareil ne rentre pas dans votre prise de courant, faites appel à un électricien professionnel afin de remplacer la prise.
3. Cet appareil électrique fonctionne à des températures élevées qui peuvent provoquer des brûlures. Ne pas toucher les surfaces chaudes de l'appareil (filtre, hublot, parois métalliques (selon modèle), autres parties métalliques apparentes...).
4. Pour une utilisation en toute sécurité, n'introduisez pas d'aliments trop volumineux dans l'appareil.
5. Après le nettoyage, assurez-vous que le couvercle et la cuve sont complètement secs avant de les utiliser.
6. Lorsque l'appareil est en fonctionnement, n'immergez ou ne relevez jamais le panier si le couvercle n'est pas positionné sur la friteuse.
7. Respectez les quantités Min. et Max. de matière grasse.
8. Ne surchargez pas votre panier, respectez les quantités limites sécuritaires.
9. Ne branchez jamais votre friteuse vide (sans matière grasse).
10. Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif.
11. La matière grasse doit être filtrée régulièrement et changée toutes les 8 à 12 utilisations.
12. Ne mélangez pas plusieurs sortes de matières grasses ou d'huiles.
13. Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en morceaux et faites-la fondre à feu doux dans un récipient à part, puis versez-la lentement dans la cuve. Ne mettez jamais la matière grasse solide directement dans la cuve ou le panier, car ceci pourrait abîmer l'appareil.
14. Si votre appareil est doté d'une cuve amovible, ne la retirez jamais lorsque votre friteuse est en fonctionnement.
15. Votre friteuse est équipée d'un filtre métallique permanent; il n'est pas nécessaire de le changer.
16. Pour tout problème, contactez notre service après-vente ou allez à l'adresse Internet : www.t-fal.ca.

Instructions pour la polarisation (états-unis)

Si votre appareil est équipé d'une fiche polarisée (une lame est plus large que l'autre), ceci a pour but de réduire les risques de chocs électriques. Cette fiche ne se branche que dans un sens. Si la fiche ne rentre pas correctement dans la prise murale, mettez-la dans l'autre sens. Si elle ne rentre toujours pas, contactez un électricien. Ne modifiez en aucune façon la prise.

Instructions concernant le cordon d'alimentation

Le cordon est équipé d'un connecteur magnétique détachable. Le cordon magnétique doit être attaché directement à la friteuse. CECI DOIT ÊTRE FAIT AVANT DE BRANCHER LE CORDON DANS LA PRISE MURALE.

Cordon magnétique (états-unis)

N'utilisez pas de rallonge; le produit est fourni avec un cordon d'alimentation court afin d'éviter que celui-ci ne s'emmêle ou que l'on trébuche dessus.

Participons à la protection de l'environnement !

Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.

Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.

Description des composants

1. Couvercle amovible
2. Poignée du couvercle
3. Hublot
4. Zone de filtration
5. Panier
6. Poignée du panier
7. Cuve fixe
8. Repères Min. et Max. du remplissage
9. Bouton de déverrouillage du couvercle
10. Voyant indicateur de température
11. Thermostat réglable
12. Poignées de transport
13. Minuterie (selon modèle)

Avant la première utilisation

• Appuyer sur le bouton de déverrouillage du couvercle, puis ouvrez-le en utilisant la poignée du couvercle -fig 1.
• Retirez le couvercle de la friteuse - fig 2.
• Retirez le panier.
• Retirez la poignée du panier- fig 3.
• Nettoyez le panier et la poignée du panier au lave-vaisselle ou avec une éponge et de l'eau savonneuse. fig 4.
• Nettoyez le couvercle et la cuve avec une éponge et de l'eau savonneuse.
• Rincez et séchez soigneusement tous les éléments.
• Montez la poignée du panier : un "clic" indique qu'elle est en place.
• Remettez le couvercle en place sur la friteuse.

N'immergez jamais l'appareil ou son couvercle dans l'eau - fig. 5.

Ne mettez jamais le couvercle au lave-vaisselle.

Votre friteuse doit toujours être utilisée à l'intérieur.

Remplissage de la cuve

Ne mélangez jamais différentes sortes de matières grasses, car cela pourrait causer des débordements. Le niveau de matière grasse doit toujours se situer entre les repères Min. et Max. de la cuve – fig. 8. Vérifiez avant chaque cuisson et ajoutez, au besoin, le même type de matière grasse.

• Remplissez la cuve de matière grasse.
• Ne remplissez jamais la cuve au-delà du niveau maximum indiqué dans la cuve - fig 8.
• Utilisez une matière grasse alimentaire recommandée pour la friture : huile végétale, de maïs, de canola, etc.
• Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en morceaux et faites-la fondre à part pour ensuite la verser dans la cuve (ne faites jamais fondre la matière grasse solide dans le panier ou dans la cuve).
• Ne dépassez jamais 302°F / 150°C pour faire fondre la matière grasse solidifiée dans la cuve. Puis, pour la température de cuisson, suivez les instructions (voir tableaux de cuisson p.17).
• N'utilisez JAMAIS de graisse animale, cela pourrait causer des débordements, de la fumée ou un risque d'incendie.

	Huile	Matière grasse solide
Max. 7	tasses / 1.8 L 3.5 lbs / 1600 g
Min. 6	tasses / 1.6 L 3 lbs / 1400 g

Préchauffage

• Après avoir rempli la cuve avec de la matière grasse, fermez le couvercle et branchez votre friteuse sans le panier - fig 7.
• Réglez le thermostat - fig. 9 selon la nourriture à frire (voir les tableaux de cuisson p. 17).
• Lorsque le voyant indicateur de température s’éteint, appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle pour ouvrir le couvercle et laisser s’échapper la vapeur.
• Ouvrez le couvercle en utilisant la poignée du couvercle.

Placez la friteuse :

• sur un plan stable,
• hors de portée des enfants,
• éloignée de toutes sources d’éclaboussures ou de chaleur. Ne branchez jamais la friteuse quand elle est vide (sans matière grasse)
• fig 7.

Préparation du panier

Ne dépassez jamais la quantité limite sécuritaire. Pour éviter les débordements et prolonger la durée de vie de l'huile, essuyez soigneusement les aliments avant de les faire cuire.

• Essuyez les aliments pour enlever l'excès d'eau ou de glace.
• Remplissez le panier avant de le placer dans la friteuse.
• Ne surchargez pas le panier.
• Réduisez les quantités pour les surgelés.
• Notre conseil : Coupez les aliments de la même taille afin qu'ils cuisent de façon homogène. Évitez les morceaux trop épais.

Immersion du panier

• Mettez en place le panier dans la cuve et descendez-le doucement dans l'huile. Le fait de descendre le panier trop vite pourrait causer des débordements. • Fermez le couvercle - fig. 10.
• Réglez le temps de cuisson (selon modèle) : Pour les modèles avec minuterie, appuyez sur le bouton pour régler le temps minute par minute. Relâchez. Le temps sélectionné s'affiche et le décompte commence.

Ne placez pas la main au-dessus de la zone de filtration, ni sur le hublot. La vapeur et le verre sont brûlants. Ne touchez pas les parois de la friteuse, qui peuvent également être chaudes.

Durant la cuisson, il est normal que le voyant de température s'allume et s'éteigne.

La minuterie (selon modèle) signale la fin du temps de cuisson mais n'arrête pas l'appareil. Pour obtenir des frites plus croustillantes, ouvrez le couvercle en fin de la cuisson pour éviter que la vapeur ne ramollisse les frites.

• La minuterie émet un son (selon modèle), indiquant que le temps de cuisson programmé est écoulé.
• Positionnez le thermostat sur la position minimale.
• Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle pour ouvrir et laisser s'échapper la vapeur. Attendez 30 secondes.
• Utilisez la poignée du couvercle pour ouvrir le couvercle.
• Placez le panier sur le rebord de la friteuse en le plaçant sur la fixation prévue à cet effet.
• Égouttez vos aliments.
• Retirez le panier. Servez.
• Refermez le couvercle lorsque la friteuse n'est pas utilisée.
• Pour une deuxième cuisson, ajoutez de la matière grasse au besoin, positionnez à nouveau le thermostat sur la température désirée, puis attendez que le voyant de température s'éteigne avant de plonger de nouveaux aliments dans l'huile.

Mise hors tension de l'appareil

• Positionnez le thermostat sur la position minimale.
• Débranchez l'appareil.
• Laissez refroidir complètement la friteuse et la matière grasse (2 heures) – fig. 14.
• Pour déplacer la friteuse, utilisez les poignées de transport.

Ne déplacez jamais votre friteuse lorsque l'huile est chaude – fig. 13.

Ne déplacez jamais la friteuse avec le couvercle ouvert.

Tableau de cuisson

Manipuler les aliments avec précaution et utiliser des pinces.

Plonger progressivement les aliments dans l'huile chaude, en les immergeant centimètre par centimètre.

Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction des quantités, du goût de chacun, de l'épaisseur des aliments, de la tension du réseau électrique, etc.

Conseils de cuisson : Pour obtenir les meilleurs résultats lors de la cuisson des frites fraîches, la cuisson traditionnelle en deux bains est recommandée :

• premier bain à 320°F / 160 °C
• second bain à 374°F / 190 °C Lorsque vous faites frire des aliments panés ou des beignets, retirez le panier afin d'empêcher que les aliments y adhèrent.

Aliments frais Quantité Température Temps
Frites * (capacité maximum) 2.2lbs/1000g 1)	320°F / 160°C 12-15 min.
		2) 374°F / 190°C 7-10 min.
Frites 2.2lbs/1000g 374°F / 190°C 18-20 min.
Frites (quantité recommandée pour les meilleurs résultats)	1.1lbs/500g 374°F / 190°C 11-14 min
Pilons de poulet 3-4 356°F / 180°C 18-20 min.
Filets de poisson panés 2 320°F / 160°C	8-12 min.
Champignons	8 302°F / 150°C 8-10 min.
Beignets de légumes 10-12 356°F / 180°C 10-12 min.
Beignets de calamars / crevettes	1.1lbs/500g	356°F / 180°C	5-10 min.
Beignets de pommes	4 338°F / 170°C 8-12 min.

Aliments surgelés	Quantité Température Temps
Frites * (capacité maximum) 1.65lbs/750g 3	74°F / 190°C	5-17 min.
Frites (quantité recommandée pour les meilleurs résultats)	0.84lb/380g	374°F / 190°C	9-10 min.
Pilons de poulet 3-4 374°F / 190°C 18-22 min.
Filets de poisson panés 2 374°F / 190°C	8-10 min.
Rondelles d’oignon	0.44lb/200g	374°F / 190°C	4-6 min.
Nuggets de poulet	2.2lbs/1000g 374°F / 190°C	9-11 min.
Filets de poisson panés 5 374°F / 190°C	6-8 min.

Filtration de l'huile

• Vous pouvez conserver l'huile dans votre friteuse ou la mettre dans un récipient à part.
• Ne versez jamais la matière grasse usagée dans l'évier. Laissez-la refroidir puis jetez-la avec les ordures ménagères, conformément aux réglementations locales - fig 12.
• Si vous utilisez de la matière grasse végétale, nous vous conseillons de la mettre dans un récipient à part.
• Les résidus qui se détachent des aliments ont tendance à brûler et entraînent une altération plus rapide du corps gras. Pour cette raison, l'huile doit être filtrée régulièrement.

Laissez refroidir complètement la friteuse et l'huile (2 heures) avant de filtrer - fig. 14.

Changez l'huile au moins toutes les 8 à 10 utilisations.

Si vous utilisez de l'huile de tournesol, changez l'huile au moins toutes les 5 utilisations.

Nettoyage du couvercle et du panier

Vous ne pouvez pas retirer le filtre métallique situé dans la zone de filtration, lorsque vous nettoyez le couvercle.

N'immergez jamais l'appareil et le couvercle dans l'eau et ne les placez jamais sous l'eau courante - fig. 5.

N'utilisez pas de produits d'entretien agressifs ou abrasifs.

Ne mettez jamais l'appareil et le couvercle au lave-vaisselle.

Ne stockez pas votre friteuse à l'extérieur.

Préférez un endroit sec et aéré.

• Ne nettoyez jamais la friteuse sans l'avoir débranchée et laissée refroidir (2 heures) auparavant.
• Ouvrez le couvercle en appuyant sur le bouton de déverrouillage du couvercle et utilisez la poignée du couvercle pour ouvrir le couvercle.
• Retirez le couvercle de la friteuse.
• Retirez le panier.
• Mettez le panier et la poignée du panier au lave-vaisselle ou nettoyez-le avec une éponge et de l'eau savonneuse.
• Nettoyez le couvercle et la cuve avec une éponge et de l'eau savonneuse.
• Nettoyez le corps de la friteuse avec un chiffon humide. N'utilisez pas de produits d'entretien agressifs ou abrasifs.
• Séchez bien tous les éléments avant de les remettre en place.
• Mettez le panier et le couvercle en place dans la friteuse.
• Si vous ne conservez pas l'huile dans votre friteuse, vous pouvez stocker le panier et la poignée du panier dans la friteuse en pliant la poignée du panier dans le panier — fig. 15.

CUVE AVEC REVETEMENT ANTI-ADHESIF (selon modèle) :

Le brunissement et les rayures qui peuvent apparaître à la suite d'une longue utilisation ne présentent pas d'inconvénient. Nous garantissons que le revêtement anti-adhésif est conforme à la réglementation concernant les matériaux en contact avec les aliments.

Problèmes and possible causes Solutions
La friteuse ne chauffe pas
L'appareil n'est pas branché. Branchez l'appareil.
Dégagement de mauvaises odeurs
La matière grasse est dégradée.	Renouvelez l'huile de friture (après 10 utilisations max.)
La matière grasse est inutilisable.	Utilisez une matière grasse alimentaire recommandée pour la friture (voir p.14).
De la vapeur s'échappe autour du couvercle.
Le couvercle est mal fermé. Assurez-vous du bon verrouillage du couvercle.
Les aliments sont humides ou contiennent trop d'eau (ex.surgelés)	Retirez la glace et séchez bien les aliments. Descen-dez très lentement le panier (voir p.15).
Mélange d'huiles et/ou de graisses différentes. Jetez la matière grasse et nettoyer la cuve. Remplis-sez avec une seule nature de matière grasse.
La visibilité à travers le hublot est mauvaise
Le repère Max de remplissage de la cuve a été dépassé.	Vérifiez le niveau du bain et enlevez le surplus.
L'huile déborde
Le repère Max de remplissage de la cuve a été dépassé.	Vérifiez le niveau du bain et enlevez le surplus.
Le panier est surchargé. Enlevez le surplus d'aliments.
Les aliments sont humides ou contiennent trop d'eau (ex. surgelés).	Retirez la glace et séchez bien les aliments. Descen-dez très lentement le panier.
Mélange d'huiles et/ou de graisses différentes. Jetez la matière grasse et nettoyez la cuve. Remplis-sez avec une seule nature de matière grasse.
La matière grasse ne convient pas.	Utilisez de la matière grasse végétale pour une friture de qualité (voir p. 14).
Les aliments ne dorent pas et restent mous
Ils sont trop épais et contiennent de l'eau. Retirez la glace des surgelés et séchez bien les aliments. A titre d'essai, prolongez le temps de cuisson. Coupez les aliments plus finement.
Trop d'aliments sont cuits à la fois et le bain de cuisson n'est pas à la bonne température.	Attendez que le voyant de température devienne vert. Faites frire les aliments en petites quantités, surtout les surgelés (voir tableau de cuisson p.17).
La température du bain de friture peut-être insuffisante : le thermostat est mal réglé.	Réglez le thermostat à la température conseillée.
Les frites collent
Les frites fraîches n'ont pas été lavées avant d'être plongées dans l'huile.	Lavez et séchez soigneusement les frites fraîches avant la cuisson.
Trop d'aliments sont cuits à la fois. Faites frire les aliments en petites quantités, surtout les surgelés (voir tableau de cuisson p.17).
Le minuteur ne fonctionne plus (selon modèle)
La pile est usagée. Faites-la changer au Centre de Service Agréé.