105890 - Appareil à fondue, raclette et wok BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil 105890 BARTSCHER au format PDF.
| Type de produit | Wok à induction |
| Marque | Bartscher |
| Modèle | 105890 - IW 80 |
| Matériau du boîtier | Acier inoxydable |
| Matériau de la cuvette de cuisson | Verre |
| Diamètre de la cuvette de cuisson | 370 mm |
| Dimensions (L x P x H) | 510 x 600 x 305 mm |
| Poids | 21,8 kg |
| Alimentation | 400 V / 50 Hz / 8 kW |
| Puissance de la surface de chauffage | 8 kW |
| Nombre de niveaux de puissance | 6 |
| Type de commande | Manette rotative |
| Type de zone de cuisson | À induction |
| Système de détection de casserole | Oui |
| Protection contre la surchauffe | Oui |
| Arrêt automatique | Après 4 heures d'inactivité |
| Témoins lumineux de contrôle | Marche/arrêt, surchauffe, détection de casserole |
| Nettoyage | Bol en verre et corps : eau chaude et chiffon doux, détergent doux ; filtre à graisse : lave-vaisselle ou détergent doux |
| Utilisation conforme | Cuisson et réchauffage de plats dans des récipients adaptés à induction |
| Accessoires recommandés | Poêle wok Bartscher W510F (réf. A130442) |
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MODE D'EMPLOI 105890 BARTSCHER
Date de création : 2021-04-10
Manuel d'utilisation original
1 Sécurité 2
1.1 Explication des avertissements 2 1.2 Consignes de sécurité 3 1.3 Utilisation conforme à l'utilisation 6 1.4 Utilisation non conforme à l'usage 6
2 Généralités 7
2.1 Responsabilité et garantie 7 2.2 Protection des droits d'auteur 7 2.3 Déclaration de conformité 7
3 Transport, emballage et stockage 8
3.1 Inspection suite au transport 8 3.2 Emballage 8 3.3 Stockage 8
4 Paramètres techniques. 9
4.1 Indications techniques 9 4.2 Éléments de l'appareil 10 4.3 Fonctions de l'appareil 10
5. Installation et utilisation 11
5.1 Installation 11 5.2 Raccordement électrique 12 5.3 Utilisation 12
6 Nettoyage 15
6.1 Consignes de sécurité pour le nettoyage 15 6.2 Nettoyage 15
7 Défaillances possibles 16 8 Élimination des déchets 16

Avant d'utiliser l'appareil, lire attentivement la notice et la conserver en un lieu facilement accessible!
La présente notice d'utilisation décrit l'installation, la manipulation et la maintenance de l'appareil, elle est une source d'informations importantes et un ouvrage de référence. La connaissance de toutes les consignes de sécurité et d'utilisation comprises dans la présente notice est une condition indispensable pour assurer le fonctionnement correct et en toute sécurité de l'appareil. S'appliquent également les règles de prévention des accidents, les normes de sécurité au travail et la réglementation en vigueur dans le pays d'installation de l'appareil.
Avant d'utiliser l'appareil et surtout, avant de le mettre en marche, lire attentivement la présente notice d'utilisation pour éviter tout dommage ou blessure. Une utilisation incorrecte peut endommager l'appareil.
La présente notice d'utilisation fait partie intégrante du produit et doit être gardée directement à proximité de l'appareil et rester accessible à tout moment. En cas de cession de l'appareil, la présente notice d'utilisation doit être également fournie avec l'appareil.

1 Sécurité
L'appareil est conçu d'après les règles techniques en vigueur. Cependant, l'appareil peut constituer une source de dangers, s'il n'est pas utilisé correctement ou conformément à son usage. Toutes les personnes qui utilisent l'appareil doivent se tenir aux indications mentionnées dans la présente notice d'utilisation et respecter les consignes de sécurité.
1.1 Explication des avertissements
Les indications importantes relatives à la sécurité ainsi que les avertissements sont désignés dans la présente notice par des mentions d'avertissement adéquates. Ces indications doivent être impérativement respectées, pour éviter les accidents, les blessures et les dommages matériels.

La mention d'avertissement DANGER avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves ou la mort, s'ils ne sont pas évités.

Avertissement!
La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s'ils ne sont pas évités.

Attention!
La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent entrainer des blessures légères ou moyennes, s'ils ne sont pas évités.
Attention!
La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié au non-respect des consignes de sécurité.
Remarque!
Le symbole REMARQUE indique à l'utilisateur les informations et les consignes relatives à l'utilisation de l'ordinateur.
Courant électrique
- Une tension de secteur trop élevée ou une installation incorrecte peuvent entraîner un risque de choc électrique.
- L'appareil peut être branché à l'électricité uniquement si les données sur la plaque signalétique correspondent à la tension de secteur.
- Pour éviter les courts-circuits, ne pas mouiller l'appareil.
- Si des défaillances apparaisent lors du fonctionnement de l'appareil, le débrancher immédiatement de l'alimentation électrique.
- Ne pas toucher la fiche avec les mains mouillées.
- Ne jamais saisir l'appareil, s'il tombe dans l'eau. Débrancher immédiatement l'appareil de l'alimentation électrique.
- Toute réparation ou ouverture du boîtier de l'appareil doit être réalisée par un personnel spécialisé et un service agréé.
- Ne pas déplacer l'appareil en le tenant par le câble.
- Éviter tout contact du cable de raccordement avec des sources de chaleur et des éléments pointus et tranchants.
- Ne pas plier, serrer ou nouer le cable de raccordement.
- Dérouler complètement le câble de raccordement.
- Ne jamais placer l'appareil ou tout autre objet sur le cable de raccordement. Pour débrancher l'appareil de l'alimentation électrique, toujours tirer par la fiche.
- Ne pas utiliser l'appareil si le cable d'alimentation est endommagé. Si le cable d'alimentation est endommagé, le faire remplacer par le service d'entretien ou un électricien qualifié, afin d'éviter les risques.
Matériaux inflammables
- Ne jamais exposer l'appareil à des températures élevées comme les cuisinières, les fours, la flamme nue, les appareils de maintien de la chaleur, etc.
- Nettoyer régulièrement l'appareil pour éviter tout risque d'incendie.
- Ne pas couvrir l'appareil avec p. ex. du papier aluminium ou des serviettes. Utiliser l'appareil uniquement avec les matières y destinées et en réglant les températures sur des valeurs adéquates. Les matières, les produits alimentaires et les restes de nourriture dans l'appareil peuvent s'allumer.
- Ne jamais utiliser l'appareil à proximité des produits inflammables comme l'essence ou l'alcool. Les températures élevées entraînent l'évaporation de ces produits et suite au contact avec des sources d'inflammation, cela peut conduire à une explosion.
- En cas d'incendie, avant de procéder à l'extinction du feu, débrancher l'appareil de l'alimentation électrique. Ne jamais utiliser de l'eau pour éteindre les flammes, si l'appareil est branché à l'alimentation électrique. Une fois le feu éteint, assurer une arrivée d'air frais suffisante.
Sécurité au cours de l'utilisation de la plaque à induction
Lors du fonctionnement de l'appareil, la zone chauffante devient très chaude. Information : La plaque chauffante à induction à elle seule ne génère pas de chaleur lors de la cuisson. Mais la température des ustensiles de cuisson chauffe la zone chauffante et la surface après utilisation reste chaude. Ne toucher aucune surface chaude de l'appareil. - Transporter et nettoyer l'appareil une fois complètement refroidi. - Ne pas asperger les surfaces chaudes d'eau froide ou de liquides inflammables.

- Ne pas placer sur la zone chauffante d'ustensiles de cuisine en métal, de couvercles, de couteaux et d'autres objets en métal. Ces objets pourraient se chauffer après la mise en marche de l'appareil.
- Noter que les bijoux et objets portés tels que les bagues, les montres, etc. peuvent se chauffer à proximité de la plaque de cuisson.
- Afin d'éviter la surchauffe, ne pas placer de feuilles d'aluminium ou de plaques en métal sur la surface chauffante.
- Ne pas chauffer sur la zone chauffante de la plaque chauffante à induction des récipients fermés tels que les boîtes et conserves. La suppression peut entraîner l'explosion du récipient ou de la boîte (éclatement). Pour chauffer les conserves, les ouvrir d'abord et ensuite les placer dans une casserole avec une petite quantité d'eau pour la chauffer sur la zone chauffante.
- La surface de la zone chauffante est fabriquée en verre résistant aux températures élevées. En cas de dommage, même s'il s'agit d'une petite fissure, débrancher immédiatement l'appareil de l'alimentation électrique et contacter le service.
Personnel utilisant l'équipement
- Le présent appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites et des personnes ayant l'expérience et/ou les connaissances insuffisantes. Surveiller les enfants afin d'éviter qu'ils jouent avec l'appareil ou qu'ils le mettent en marche.
Champélectromagnétique
- Les objets aimantés tels que les cartes de crédit, les supports de données ou les calculatrices ne peuvent pas se couvrir à proximité immédiate de l'appareil allumé. Le champ magnétique pourrait les endommager.
- Il est interdit d'ouvrir la protection inférieure!
- Toujours placer les ustensiles de cuisson sur la partie centrale de la zone de cuisson, pour que le fond de l'ustensile couvre le plus largement possible le champ électromagnétique.
- Les recherches scientifiques ont démontré que les plaques à induction ne doivent pas de risques. Cependant, les personnes avec un stimulateur cardiaque doivent se tenir à une distance d'au moins 60 cm de l'appareil en fonctionnement.
Utilisation incorrecte et non conforme
- L'utilisation non conforme à l'usage et non autorisée peut endommager l'appareil.
- L'appareil peut être utilisé uniquement s'il se trouve dans un état technique parfait et s'il permet une utilisation en toute sécurité.
- L'appareil peut être utilisé uniquement si tous les raccordements ont été réalisés selon les normes.
- N'utiliser l'appareil que lorsqu'il est propre. Utiliser uniquement des pièces de rechange originales. N'essayez jamais de réparer l'appareil vous-même. Il est interdit de changer ou de modifier l'appareil ou ses éléments.
1.3 Utilisation conforme à l'usage
Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de l'appareil est interdite et considérée comme non conforme à l'utilisation.
L'utilisation suivante est conforme à l'usage :
Cuisson et réchauffement des plats dans un ustensile approprié.
1.4 Utilisation non conforme à l'usage
Une utilisation non conforme à l'usage peut entraîner des blessures ou des dommages matériels dus à une tension électrique dangereuse, au feu ou aux températures élevées. L'appareil peut être utilisé uniquement aux fins décrites dans la présente notice d'utilisation.
L'utilisation suivante est non conforme à l'usage :
- Chauffage des pièces
- Réchauffement des liquides inflammables volatiles ou autres liquides ou matériaux similaires, nocifs pour la santé.
2.1 Responsabilité et garantie
Toutes les informations et consignes contenues dans la présente notice d'utilisation ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années. Le contenu effectif de la livraison peut, dans certaines circonstances, différer des explications décrites ici et des nombreuses représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiaz d'options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications techniques.
Le fabricant ne peut être tenu responsable pour les dommages ou défaillances dus:
- au non-respect des consignes,
- aux modifications techniques effectuées par l'utilisateur,
- à l'utilisation de pièces de rechange non approuvées.
Nous nous réservons le droit d'introduire des modifications techniques dans le produit, qui améliorent les caractéristiques d'utilisation de l'appareil.
2.2 Protection des droits d'auteur
La notice d'utilisation et les textes, les dessins, les figures et les autres représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d'auteur. Les reproductions de tous types et de toutes formes (même partielles) ainsi que l'exploitation et/ou la transmission du contenu à des tiers ne sont pas autorisées sans l'autorisation écrite du fabricant. Le non-respect de la disposition ci-dessus entraîne une obligation d'indemnisation. Les autres droits demeurent réservés.
2.3 Déclaration de conformité
L'appareil est conforme aux normes et aux Directives européennes en vigueur. Ce qui est confirmé par la Déclaration de conformité CE. Sur demande, nous pouvons vous envoyer la Déclaration de conformité du produit donné.
3.1 Inspection suite au transport
Vérifier l'intégralité et l'absence de dommages dus au transport dès la réception du produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de transport/la dette de voiture de la société de transport les dommages constatés et déposer une réclamation. Les dommages cachés doivent être signalés immédiatement après leur constatation, car les demandes de dédommagement doivent être déposées dans les délais de réclamation.
Si des pièces ou des accessoires manquent, contacter notre service après-vente.
3.2 Emballage
Ne pas jeter le carton d'emballage de l'appareil. Il peut s'avérer utile pour stocker l'appareil, lors d'un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l'appareil à notre service après-vente en cas d'éventuels dommages.
Toutes les parties de l'emballage sont faites à partir de matériaux recyclables. Ce sont des films et des sacs en plastique, des emballages en carton.
Pour l'élimination de l'emballage, respecter les consignes en vigueur dans votre pays. Réintroduire les matériaux d'emballage récupérables dans le circuit de recyclage.
3.3 Stockage
L'emballage doit rester fermé jusqu'au moment de l'installation de l'appareil. Lors du stockage, suivre les indications marquées à l'extérieur, relatives au positionnement et au stockage. Stocker l'emballage dans les conditions suivantes :
-dans des locaux fermés - dans un endroit sec et sans poussière - à l'abri des produits agressifs - à l'abri du soleil - à l'abri des chocs mécaniques.
En cas de stockage prolongé (plus de trois mois), contrôlez régulièrement l'état général de tous les éléments et de l'emballage. En cas de besoin, remplacez l'emballage par un nouveau.
4 Paramètres techniques
| Nom: | Wok à induction IW 80 |
| Numéro d'article: | 105890 |
| Matériau: | acier inoxydable |
| Matériau de la cuvette de cuisson : | verre |
| Diamètre de la cuvette de cuisson en mm : | 370 |
| Puisance de la surface de chauffage en kW : | 8 |
| Niveau de puissance : | 6 |
| Puisance : | 8 kW | 400 V | 50 Hz |
| Dimensions (largeur x profondeur x hauteur) en mm : | 510 x 600 x 305 |
| Poids en kg : | 21,8 |
Nous nous réservons le droit d'introduire des modifications techniques!

Modèle / caractéristiques
- Raccord d'appareil : 3 NAC
- Type de zone de cuisson : à induction Commande : manette
- Réglage : puissance
- Système de détection de casserole Protection contre la surchauffe
- Témoins lumineux de contrôle : marche/arrêt, surchauffe, détection de casserole
4.2 Éléments de l'appareil


- Cuvette de cuisson
- Régulateur rotatif
- Témoin de contrôle
- Pieds (4x)
- Boitier
Fig. 1
4.3 Fonctions de l'appareil
Le wok à induction est conçu exclusivement pour la préparation et le chauffage des plats en utilisant des récipients appropriés. La cuvette de cuisson d'un diamètre de 37 cm et d'une puissance de 8 kW dispose de la possibilité de régler la puissance sur 6 niveaux. La commande est intuitive et se fait par une manette.

Attention!
Une installation, un réglage, une utilisation, une maintenance ou une exploitation incorrects de l'appareil peuvent entraîner des dommages matériels et des blessures.
Le réglage, l'installation ainsi que les réparations peuvent être effectués uniquement par un service technique agréé et conformément aux dispositions légales en vigueur dans le pays d'installation.
- Déballer l'appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de l'emballage et les protections de transport.

Attention!
Risque d'étranglement!
Interdire aux enfants l'accès aux emballages tels que les sacs en plastique ou les éléments en polystyrène.
- Retirer le film de protection qui recouvre l'appareil. Le film de protection doit être retiré délicatement pour ne pas laisser des restes de colle. Supprimer les résidus de colle eventuels en utilisant un diluant.
- Veiller à ne pas endommager la plaque signalétique ni les avertissements collés sur l'appareil.
- Ne jamais placer l'appareil dans un environnement humide.
- Placer l'appareil de manière à assurer un accès facile à la prise permettant de débrancher rapidement l'appareil en cas de besoin.
- Placer l'appareil sur une surface avec les caractéristiques suivantes :
- plane, pouvant supporter le poids de l'appareil, résistant à l'eau, sèche et résistant aux températures élevées
- suffisamment grande pour permettre un travail confortable avec l'appareil
- facilement accessible
- bien aérée.
- Assurer une distance suffisante des bords de la table. Dans le cas contraire, l'appareil pourrait basculer et tomber.
- Ne pas installer l'appareil à proximé d'appareils ou d'objets sensibles aux champs magnétiques (par exemple les radios, les télévisions, etc.).
- Assurer une distance minimale de 5 - 10 cm des parois inflammables ou autres objets inflammables.
5.2 Raccordement électrique
- Ne pas utiliser l'appareil avec une minuterie ou une télécommande périphériques. L'appareil doit être branché à l'alimentation électrique par un électricien qualifié conformément aux règles internationales, nationales et locales en vigueur.
- La plaque à induction est équipée d'un câble d'alimentation. Il doit être raccordé à une fiche ou branché directement à une prise murale.

Mode de fonctionnement des zones chauffantes à induction
Dans les plaques à induction, l'électricité passe par la bobine de transmission sous le verre. Cela entraîne la création d'un champ magnétique qui, en tant qu'effet physique, chauffe directement le fond du récipient.
Ce qui permet d'économiser du temps et de l'énergie, car ici le réchauffement préalable de l'élément chauffant et de la zone chauffante en verre n'a pas lieu comme dans le cas des zones chauffantes traditionnelles.
Un autre avantage de l'induction est la courte durée de cuisson, grâce aux caractéristiques décrites ci-dessus.
De plus, l'arrivée de la chaleur change immédiatement après la modification du réglage, ce qui permet des réglages précis. La plaque chauffante à induction réagit aux changements des réglages aussi vite qu'une plaque à gaz, car l'énergie arrive immédiatement à la casserole, sans nécessité de chauffer au préalable d'autres éléments.
La technologie à induction lie cette réactivité avec l'avantage principal de l'électricité, permettant un réglage précis de l'arrivée de la chaleur.
Récipients de cuisson adaptations
N'utiliser que des poêles rondes wok en acier, acier inoxydable ou autre matériel avec le wok à induction, si elles sont marquées comme adaptées à l'induction (prendre en considération les indications sur les récipients).
Indication!
Pour que la poèle wok puisse fonctionner correctement, elle doit posséder un fond magnétique : si on approche un aimant, il doit se coller.
Si le wok à induction est trop incliné par rapport au fond magnétique du récipient, la puissance est plus faible et la protection contre la surchauffe peut ne pas s'enclencher. Pour cette raison, ne pas utiliser de récipients de cuisson en aluminium, cuivre ou en matières non métalliques.
Nous conseillons la poêle wok W510F de la marque Bartscher, n° d'art. : A130442.
Avant d'utiliser l'appareil
- Avant la première utilisation, nettoyer l'appareil en suivant les consignes indiquées au point 6 « Nettoyage »
- Sécher l'appareil soigneusement.
Utilisation
- Branchez l'appareil à une prise adaptée.
Le témoin lumineux de contrôle s'allume en vert.

- Placer un récipient ajustat contenant les alimentes sur la zone de cuisson.
- À l'aide de la manette, régler le niveau de puissance dans une étendue de 1 à 6.
Une fois le niveau de puissance réglé, le témoin lumineux s'allume en rouge.
- Régler la manette sur « 0 » pour éteindre manuellement l'appareil.
Si l'appareil n'est pas utilisé pendant 4 heures, il s'éteint automatiquement.
Protection contre la surchauffe
L'appareil dispose de la fonction de protection contre la surchauffe. Si la limite critique de température est dépassée, l'appareil s'éteint pour des raisons de sécurité et le témoin lumineux clignote en rouge et en vert en alternance.
Attention!
Le réchauffement d'une poêle wok vide active la protection contre la surchauffe, l'appareil s'éteint.
Ne jamais placer dans la cuvette de cuisson une poèle wok vide.
En cas d'activation de la protection contre la surchauffe, retirer de la cuvette de cuisson la poèle wok et laisser l'appareil refroidir quelques minutes.
L'appareil peut être ensuite utilisé normalement.

6.1 Consignes de sécurité pour le nettoyage
- Avant le nettoyage, débrancher l'appareil de l'alimentation électrique.
- Laisser l'appareil refroidir complètement. Veiller à ce que l'eau ne pénétre pas dans l'appareil. Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de jet d'eau sous pression pour nettoyer l'appareil.
- Ne pas utiliser d'objets pointus ou en métal (couteau, fourchette, etc.) pour nettoyer l'appareil. Les objets pointus peuvent endommager l'appareil et s'ils entrent en contact avec les éléments conducteurs, ils peuvent entraîner un risque de choc électrique.
- Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, contenant des solvants ou des agents caustiques pour nettoyer l'appareil. Ils peuvent rayer la surface.
6.2 Nettoyage
- Nettoyer régulièrement l'appareil en fin de journée de travail et si besoin, plus souvent.
- Essuyer la cuvette de cuisson, le panneau de commande et le corpus de l'appareil avec de l'eau chaude et un chiffon doux humide. Utiliser un produit nettoyant doux et qui ne raye pas, en cas de besoin.
- Enfin, essuyer les surfaces nettoyées avec un chiffon doux.
- Nettoyer quotidiennement le filtre à poussière et à graisse à l'aide d'un produit nettoyant doux ou dans le lave-vaisselle. Pour ce faire, désteroler le filtre de son support. En fin de nettoyage, replacer le filtre à poussière et à graisse entièrement séché dans l'appareil.
- Les orifices de ventilation à l'arrière de l'appareil ne peuvent pas être bouchés par la saleté ou la poussière. Il faut les nettoyer à l'aide d'un pinceau ou d'un souffleur.
7 Défaillances possibles
Le tableau ci-dessous présente les descriptions des causes probables et des solutions permettant d'éliminer les anomalies de fonctionnement ou les erreurs survenues lors de l'utilisation de l'ordinateur. Si les problèmes ne peuvent pas être résolus, contacter le service.
| Code d'erreur | Cause | Élimination |
| L'appareil ne fonctionne pas. | Absence d'ustensile sur la zone de cuisson ou l'ustensile n'est pas adapté. | Utiliser un ustensile adapté. |
| Pièce endommagée (par exemple le transistor). | Contacter le service. | |
| La protection contre la surchauffe s'est enclenchée, l'appareil s'éteint. | Débrancher l'alimentation électrique (retirer la fiche!). Retirer le récipient de la zone de cuisson. Laisser l'appareil refroidir pendant quelques minutes et le remettre en marche. | |
| Brève panne de courant. | Débrancher l'alimentation électrique (retirer la fiche!). Brancher l'appareil de nouveau après quelques minutes. Faire appel à un électricien pour vérifier le raccordement au réseau d'alimentation. |
Appareils électriques

Les appareils électriques portent le symbole suivant. Les appareils électriques doivent être éliminés de manière correcte et respectueuse de l'environnement. Il est interdit de jeter les appareils électriques avec les déchets ménagers. Débrancher l'appareil de l'alimentation électrique et stérerir le cable de raccordement de l'appareil.
Rapporter l'appareil électrique à des points de collecte désignés.