7004T 1000 - ARMOIRE CHAUFFANTE BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristique	Détails
Type de produit	Appareil de cuisson professionnel
Puissance	1000 W
Dimensions	Non spécifiées
Poids	Non spécifié
Matériaux	Acier inoxydable
Utilisation	Idéal pour les cuisines professionnelles, restaurants, traiteurs
Entretien	Nettoyage régulier recommandé, pièces amovibles pour un entretien facile
Sécurité	Équipé de dispositifs de sécurité standards pour éviter les accidents
Garantie	Non spécifiée
Informations complémentaires	Consulter le manuel d'utilisation pour des instructions détaillées

FOIRE AUX QUESTIONS - 7004T 1000 BARTSCHER

Quelle est la capacité de l'appareil BARTSCHER 7004T 1000 ?

L'appareil BARTSCHER 7004T 1000 a une capacité de 1000 litres.

Comment nettoyer le BARTSCHER 7004T 1000 ?

Pour nettoyer le BARTSCHER 7004T 1000, utilisez un chiffon doux et un détergent non abrasif. Évitez les produits chimiques agressifs.

Quels types de liquides peuvent être utilisés avec le BARTSCHER 7004T 1000 ?

Le BARTSCHER 7004T 1000 est conçu pour être utilisé avec des liquides alimentaires et des solutions non corrosives.

Quelle est la température maximale que peut atteindre le BARTSCHER 7004T 1000 ?

Le BARTSCHER 7004T 1000 peut atteindre une température maximale de 200°C.

Comment résoudre un problème de surchauffe avec le BARTSCHER 7004T 1000 ?

Si l'appareil surchauffe, vérifiez que l'évacuation de la chaleur n'est pas obstruée et assurez-vous que l'appareil est utilisé dans un environnement bien ventilé.

Que faire si l'appareil ne démarre pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que l'alimentation électrique fonctionne. Assurez-vous également que les paramètres sont correctement réglés.

Y a-t-il des pièces de rechange disponibles pour le BARTSCHER 7004T 1000 ?

Oui, des pièces de rechange pour le BARTSCHER 7004T 1000 sont disponibles auprès du fabricant ou des revendeurs autorisés.

Quel est le poids du BARTSCHER 7004T 1000 ?

Le poids du BARTSCHER 7004T 1000 est d'environ 150 kg.

Comment stocker le BARTSCHER 7004T 1000 lorsqu'il n'est pas utilisé ?

Lorsque le BARTSCHER 7004T 1000 n'est pas utilisé, il doit être stocké dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité.

MODE D'EMPLOI 7004T 1000 BARTSCHER

Version: 1.0 Date de création : 2019-11-07 FR346107 1 / 20 Manuel d'utilisation original

2.2 Protection des droits d’auteur .................................................................. 7

6.1 Consignes de sécurité pour le nettoyage ............................................... 17

Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice et la conserver en un lieu facilement accessible !

La présente notice d’utilisation décrit l’installation, la manipulation et la maintenance de l’appareil, elle est une source d’informations importante et un ouvrage de référence. La connaissance de toutes les consignes de sécurité et d’utilisation comprises dans la présente notice est une condition indispensable pour assurer le fonctionnement correct et en toute sécurité de l’appareil. S’appliquent également les règles de prévention des accidents, les normes de sécurité au travail et la réglementation en vigueur dans le pays d’installation de l’appareil. Avant d’utiliser l’appareil et surtout, avant de le mettre en marche, lire attentivement la présente notice d’utilisation pour éviter tout dommage ou blessure. Une utilisation incorrecte peut endommager l’appareil. La présente notice d’utilisation fait partie intégrante du produit et doit être gardée directement à proximité de l’appareil et rester accessible à tout moment. En cas de cession de l’appareil, la présente notice d’utilisation doit être également fournie avec l’appareil.

L’appareil est conçu d’après les règles techniques en vigueur. Cependant, l’appareil peut constituer une source de dangers, s’il n’est pas utilisé correctement ou conformément à son usage. Toutes les personnes qui utilisent l’appareil doivent se tenir aux indications mentionnées dans la présente notice d’utilisation et respecter les consignes de sécurité.

1.1 Explication des avertissements

Les indications importantes relatives à la sécurité ainsi que les avertissements sont désignés dans la présente notice par des mentions d’avertissement adéquates. Ces indications doivent être impérativement respectées, pour éviter les accidents, les blessures et les dommages matériels.

DANGER ! La mention d’avertissement DANGER avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves ou la mort, s’ils ne sont pas évités.Sécurité 346107 3 / 20

AVERTISSEMENT ! La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s’ils ne sont pas évités.

ATTENTION ! La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures légères ou moyennes, s’ils ne sont pas évités.

, die ATTENTION ! La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié au non-respect des consignes de sécurité.

REMARQUE ! Le symbole REMARQUE indique à l’utilisateur les informations et les consignes relatives à l’utilisation de l’appareil.

1.2 Consignes de sécurité

• Une tension de secteur trop élevée ou une installation incorrecte peuvent entraîner un risque de choc électrique.

• L’appareil peut être branché à l’électricité uniquement si les données sur la plaque signalétique correspondent à la tension de secteur.

• Pour éviter les courts-circuits, ne pas mouiller l’appareil.

• Si des défaillances apparaissent lors du fonctionnement de l’appareil, le débrancher immédiatement de l’alimentation électrique.

• Ne pas toucher la fiche avec les mains mouillées.

• Ne jamais saisir l’appareil, s’il tombe dans l’eau. Débrancher immédiatement l’appareil de l’alimentation électrique.

• Toute réparation ou ouverture du boîtier de l’appareil doit être réalisée par un personnel spécialisé et un service agréé.

• Ne pas déplacer l’appareil en le tenant par le câble.

• Éviter tout contact du câble de raccordement avec des sources de chaleur et des éléments pointus et tranchants.Sécurité 4 / 20 346107

• Ne pas plier, serrer ou nouer le câble de raccordement.

• Dérouler complètement le câble de raccordement.

• Ne jamais placer l’appareil ou tout autre objet sur le câble de raccordement.

• Pour débrancher l’appareil de l’alimentation électrique, toujours tirer par la fiche.

• Ne jamais exposer l’appareil à des températures élevées comme les cuisinières, les fours, la flamme nue, les appareils de maintien de la chaleur, etc.

• Nettoyer régulièrement l’appareil pour éviter tout risque d’incendie.

• Ne pas couvrir l’appareil avec p.ex. du papier aluminium ou des serviettes.

• Utiliser l’appareil uniquement avec les matières y destinées et en réglant les températures sur des valeurs adéquates. Les matières, les produits alimentaires et les restes de nourriture dans l’appareil peuvent s'allumer.

• Ne jamais utiliser l’appareil à proximité des produits inflammables comme l’essence ou l’alcool. Les températures élevées entraîne l’évaporation de ces produits et suite au contact avec des sources d’inflammation, cela peut conduire à une explosion.

• En cas d’incendie, avant de procéder à l’extinction du feu, débrancher l’appareil de l'alimentation électrique. Ne jamais utiliser de l’eau pour éteindre les flammes, si l’appareil est branché à l’alimentation électrique. Une fois le feu éteint, assurer une arrivée d’air frais suffisante.

• Lors du fonctionnement de l’appareil, ses surfaces deviennent chaudes. Il existe un risque de brûlures. La température élevée se maintient encore après l’arrêt de l’appareil.

• Ne toucher aucune surface chaude de l’appareil. Utiliser les éléments et les poignées de service prévus à cet effet.

• Transporter et nettoyer l’appareil une fois complètement refroidi.

• Ne pas asperger les surfaces chaudes d’eau froide ou de liquides inflammables.Sécurité 346107 5 / 20

Personnel utilisant l’équipement

• L’appareil peut être utilisé uniquement par un personnel spécialisé qualifié et formé.

• Le présent appareil ne peut pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites et des personnes ayant l’expérience et/ou les connaissances insuffisantes.

• Surveiller les enfants afin d’éviter qu’ils jouent avec l’appareil ou qu’ils le mettent en marche.

Utilisation incorrecte et non conforme

• L’utilisation non conforme à l’usage et non autorisée peut endommager l’appareil.

• L’appareil peut être utilisé uniquement s’il se trouve dans un état technique parfait et s’il permet une utilisation en toute sécurité.

• L’appareil peut être utilisé seulement si tous les raccordements ont été réalisés selon les normes.

• N’utiliser l’appareil que lorsqu’il est propre.

• Utiliser uniquement des pièces de rechange originales. N’essayez jamais de réparer l’appareil vous-même.

• Il est interdit de changer ou de modifier l’appareil ou ses éléments.Sécurité 6 / 20 346107

1.3 Utilisation conforme à l’usage

Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de l’appareil est interdite et considérée comme non conforme à l’usage. L’utilisation suivante est conforme à l’usage : – Rangement et réchauffement de la vaisselle.

1.4 Utilisation non conforme à l’usage

Une utilisation non conforme à l’usage peut entraîner des blessures ou des dommages matériels dus à une tension électrique dangereuse, au feu ou aux températures élevées. L’appareil peut être utilisé uniquement aux fins décrites dans la présente notice d’utilisation. L’utilisation suivante est non conforme à l’usage : – Réchauffement des plats.Généralités 346107 7 / 20

2.1 Responsabilité et garantie

Toutes les informations et consignes contenues dans la présente notice d’utilisation ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années. Le contenu effectif de la livraison peut, dans certaines circonstances, différer des explications décrites ici et des nombreuses représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiez d’options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications techniques. Le fabricant ne peut être tenu responsable pour les dommages ou défaillances dus: – au non-respect des consignes, – à une utilisation non conforme à l’usage, – aux modifications techniques effectuées par l’utilisateur, – à l’utilisation de pièces de rechange non approuvées. Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques dans le produit, qui améliorent les caractéristiques d’utilisation de l’appareil.

2.2 Protection des droits d’auteur

La notice d’utilisation et les textes, les dessins, les figures et les autres représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d’auteur. Les reproductions de tous types et de toutes formes (même partielles) ainsi que l’exploitation et/ou la transmission du contenu à des tiers ne sont pas autorisées sans l’autorisation écrite du fabricant. Le non-respect de la disposition ci-dessus entraîne une obligation d’indemnisation. Les autres droits demeurent réservés.

2.3 Déclaration de conformité

L’appareil est conforme aux normes et aux Directives européennes en vigueur. Ce qui est confirmé par la Déclaration de conformité CE Sur demande, nous pouvons vous envoyer la Déclaration de conformité du produit donné.Transport, emballage et stockage 8 / 20 346107

Vérifier l’intégralité et l’absence de dommages dus au transport dès la réception du produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de transport/la lettre de voiture de la société de transport les dommages constatés et déposer une réclamation. Les dommages cachés doivent être signalés immédiatement après leur constatation, car les demandes de dédommagement doivent être déposées dans les délais de réclamation. Si des pièces ou des accessoires manquent, contacter notre service après-vente.

Ne pas jeter le carton d’emballage de l’appareil. Il peut s’avérer utile pour stocker l´appareil, lors d’un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l’appareil à notre service après-vente en cas d’éventuels dommages. Toutes les parties de l’emballage sont faites à partir de matériaux recyclables. Ce sont des films et des sacs en plastique, des emballages en carton. Pour l’élimination de l’emballage, respecter les consignes en vigueur dans votre pays. Réintroduire les matériaux d’emballage récupérables dans le circuit de recyclage.

L’emballage doit rester fermé jusqu’au moment de l’installation de l’appareil. Lors du stockage, suivre les indications, marquées à l’extérieur, relatives au positionnement et au stockage. Stocker l’emballage dans les conditions suivantes : – dans des locaux fermés – dans un endroit sec et sans poussière – à l’abri des produits agressifs – à l’abri du soleil – à l’abri des chocs mécaniques. En cas de stockage prolongé (plus de trois mois), contrôler régulièrement l’état général de tous les éléments et de l’emballage. En cas de besoin, remplacer l’emballage par un nouveau.Paramètres techniques 346107 9 / 20

4 Paramètres techniques

Modèle / propriétés des armoires chauffantes de la série 700-4T

• Structure à l’intérieur : en 2 parties

• Les tablettes ne sont pas réglables en hauteur

• Type de porte : porte coulissante, des deux côtés

• Nombre de portes : 4

• État lors de la livraison : assemblé

• Pieds réglables en hauteur

• Hauteur réglable : 850 x 900 mm

• Réglage de la température : en continu

• Plage de température : 20 °C à 80 °C

• Commande : électronique, sélecteur

• Interrupteur de marche/arrêt

• Propriétés : – 40 mm plié – pieds en tube carré 40 x 40 mm – polissage Scotch BriteParamètres techniques 10 / 20 346107

Matériau : acier inoxydable Matériau du plan de travail : acier inoxydable Dimensions du plan de travail (L x P x H) en mm :

Dimensions à l’intérieur (L x P x H) en mm: 855 x 580 x 580 Charge maximale du plan de travail en kg:

Nombre de tablettes intermédiaires :

Charge max. de la tablette intermédiaire en kg :

Matériau : acier inoxydable Matériau du plan de travail : acier inoxydable Dimensions du plan de travail (L x P x H) en mm :

Dimensions à l’intérieur (L x P x H) en mm:

Charge maximale du plan de travail en kg:

Nombre de tablettes intermédiaires :

Charge max. de la tablette intermédiaire en kg :

Poids en kg : 84Paramètres techniques 346107 11 / 20

Matériau : acier inoxydable Matériau du plan de travail : acier inoxydable Dimensions du plan de travail (L x P x H) en mm :

Dimensions à l’intérieur (L x P x H) en mm:

Charge maximale du plan de travail en kg:

Nombre de tablettes intermédiaires :

Charge max. de la tablette intermédiaire en kg :

Matériau : acier inoxydable Matériau du plan de travail : acier inoxydable Dimensions du plan de travail (L x P x H) en mm :

Dimensions à l’intérieur (L x P x H) en mm:

Charge maximale du plan de travail en kg:

Nombre de tablettes intermédiaires :

Charge max. de la tablette intermédiaire en kg :

Poids en kg : 103Paramètres techniques 12 / 20 346107

Matériau : acier inoxydable Matériau du plan de travail : acier inoxydable Dimensions du plan de travail (L x P x H) en mm :

Dimensions à l’intérieur (L x P x H) en mm:

Charge maximale du plan de travail en kg:

Nombre de tablettes intermédiaires :

Charge max. de la tablette intermédiaire en kg :

Matériau : acier inoxydable Matériau du plan de travail : acier inoxydable Dimensions du plan de travail (L x P x H) en mm :

Dimensions à l’intérieur (L x P x H) en mm:

Charge maximale du plan de travail en kg:

Nombre de tablettes intermédiaires :

Charge max. de la tablette intermédiaire en kg :

Poids en kg : 125,6 Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques !Paramètres techniques 346107 13 / 20

4.2 Éléments de l’appareil

3. Intérieur de l’appareil

4. Interrupteur Marche/Arrêt avec

témoin lumineux intégré (rouge)

5. Régulateur de température

6. Pieds (4x) à hauteur réglable

8. Partie utilitaire inférieure

4.3 Fonctions de l’appareil

L’armoire chauffante offre un espace de rangement chauffé avec température réglable en continu, avec possibilité de service des deux côtés et avec un plan de travail solide.Installation et utilisation 14 / 20 346107

5 Installation et utilisation

• Déballer l’appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de l’emballage et les protections de transport. ATTENTION ! Risque d’étranglement ! Interdire aux enfants l’accès aux emballages tels que les sacs en plastique ou les éléments en polystyrène.

• Retirer le film de protection qui recouvre l’appareil. Le film de protection doit être retiré délicatement pour ne pas laisser des restes de colle. Supprimer les résidus de colle éventuels en utilisant un diluant.

• Veiller à ne pas endommager la plaque signalétique ni les avertissements collés sur l’appareil.

• Ne jamais placer l’appareil dans un environnement humide.

• Placer l’appareil de manière à assurer un accès facile à la prise permettant de débrancher rapidement l’appareil en cas de besoin.

• Placer l’appareil sur une surface avec les caractéristiques suivantes : – plane, pouvant supporter le poids de l’appareil, résistant à l’eau, sèche et résistant aux températures élevées – suffisamment grande pour permettre un travail confortable avec l’appareil – facilement accessible – bien aérée.

• Pour installer l’appareil, suivre la procédure suivante : – Retirer l’emballage de l’appareil sauf la palette. – Soulever l’appareil à l’aide d’un chariot élévateur et le transporter à l’endroit de son installation. Veiller à ne pas endommager l’appareil. Contrôler la stabilité, pour ne pas perdre l’équilibre de l’appareil. – Il est interdit de tirer ou de pousser l’appareil, il risque de basculer et de tomber. Cela peut endommager les éléments extérieurs ou les pieds. – Une fois l’appareil transporté à l’endroit de son installation, retirer la palette. – Mettre à niveau l’appareil en vissant ou en dévissant les pieds réglables en hauteur.Installation et utilisation 346107 15 / 20

– Enfin, retirer le film de protection de l’appareil.

• Garder une distance d’au moins 10 cm des murs ou d’autres objets.

Branchement à l’alimentation électrique

• Vérifier si les données techniques de l’appareil (voir le tableau signalétique) correspondent aux données du réseau électrique local.

• Brancher l’appareil à une prise électrique individuelle avec protection. Ne pas brancher l’appareil à une prise multiple.

• Placer le câble de raccordement de manière à éviter tout risque d’écrasement et de trébuchement.

• Ne pas utiliser l’appareil avec une minuterie ou une télécommande périphériques.

1. Avant la première utilisation, nettoyer soigneusement l’appareil en suivant les

consignes indiquées au point 6 « Nettoyage ».

2. Ensuite, essuyer l’appareil soigneusement.

3. Préparer la vaisselle adaptée.

La vaisselle doit être lavée et séchée avant d’être placée dans l’appareil.

4. Remplir l’armoire chauffante avec la vaisselle souhaitée en la plaçant sur les

tablettes ou sur la surface utilitaire inférieure de l’appareil. Prendre en compte la charge de la tablette. Les informations relatives à cet aspect sont indiquées au

chapitre 4 « Caractéristiques techniques ».

INDICATION ! Le réchauffement optimal peut être atteint si l’espace est intérieur est rempli en haut. Pour une utilisation correcte de l’appareil, placer la vaisselle à l’intérieur de l’appareil en assurant une distance d’environ 80 mm pour maintenir une circulation d’air suffisante. Ne pas bloquer ni boucher avec la vaisselle les orifices d’aération à l’intérieur de l’appareil.

5. Fermer la porte coulissante des deux côtés.Installation et utilisation

Fonctionnement de l’appareil AVERTISSEMENT ! Risque de brûlures ! Si la température est réglée à plus de 60 °C, la vaisselle devient très chaude. Utiliser des serviettes de cuisine ou des gants de protection pour retirer la vaisselle chaude.

1. Brancher l’appareil à une prise individuelle adaptée.

2. Allumer l’appareil à l’aide de l’interrupteur marche/arrêt, en le basculant sur la

position « I ». Le témoin rouge de mise sous tension s’allume.

3. Tourner le régulateur de température dans le

sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la température souhaitée de 20 °C à 80 °C. La température optimale est d’env. 60 °C. Si le réglage est effectué à des valeurs inférieures à 60 °C la vaisselle n’est pas encore très chaude, il est donc possible de la saisir avec les mains nues sans se brûler. Les plats restent chauds longtemps s’ils sont servis sur de la vaisselle à cette température.

La température à l’intérieur est répartie uniformément par le ventilateur. La durée de réchauffement dépend de plusieurs facteurs : – le matériau de la vaisselle et son épaisseur – le nombre de pièces dans l’appareil – le réglage de la température – la température ambiante. Il est donc impossible de donner le temps de réchauffement exact. Seule l’utilisation de l’appareil, en prenant en compte tous ces facteurs, pourra fournir les informations nécessaires à l’utilisateur pour qu’il puisse réaliser les réglages adéquats.Nettoyage 346107 17 / 20

1. Retirer la vaisselle de l’appareil selon les besoins.

2. Fermer la porte coulissante pour que la vaisselle restante ne perde pas la

chaleur. Arrêt de l’appareil

1. Régler le régulateur de température, en le tournant dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre, sur la position « O ». Le réchauffement s’arrête, mais l’appareil reste branché à l’alimentation.

2. Si l’appareil n’est plus utilisé, l’éteindre en basculant l’interrupteur marche/arrêt

sur la position « O » .

3. Débrancher l’appareil de l'alimentation (retirer la fiche !).

6.1 Consignes de sécurité pour le nettoyage

• Avant le nettoyage, débrancher l’appareil de l'alimentation électrique.

• Laisser l’appareil refroidir complètement.

• Veiller à ce que l’eau ne pénètre pas dans l’appareil. Ne jamais immerger l’appareil dans l’eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de jet d’eau sous pression pour nettoyer l’appareil.

• Ne pas utiliser d’objets pointus ou en métal (couteau, fourchette, etc.) pour nettoyer l’appareil. Les objets pointus peuvent endommager l’appareil et s’ils entrent en contact avec les éléments conducteurs, ils peuvent entraîner un risque de choc électrique.

• Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, contenant des solvants ou des agents caustiques pour nettoyer l’appareil. Ils peuvent rayer la surface.

1. Nettoyer régulièrement l’appareil en fin de journée de travail. En cas de besoin,

le faire plus souvent entretemps ou lorsque l’appareil n’a pas été utilisé pendant une longue période de temps.

2. Retirer la vaisselle de l’appareil.

3. Nettoyer soigneusement la surface d’utilisation inférieure et la tablette à l’aide

d’un chiffon doux humide. Utiliser un produit nettoyant doux en cas de besoin.

4. Essuyer régulièrement et soigneusement les surfaces intérieures à l’aide d’un

chiffon doux humide et un produit nettoyant désinfectant destiné à entrer enÉlimination des déchets 18 / 20 346107

contact avec les aliments. Essuyer avec un chiffon propre et sécher soigneusement les surfaces nettoyées.

5. Nettoyer soigneusement le plan de travail après chaque utilisation à l’aide d’un

chiffon doux et un produit nettoyant doux.

6. Essuyer l’enceinte de l’appareil et les portes coulissantes à l’aide d’un chiffon

7. Enfin, sécher soigneusement les surfaces extérieures lavées.

7 Élimination des déchets

Appareils électriques

Les appareils électriques portent le symbole suivant. Les appareils électriques doivent être éliminés de manière correcte et respectueuse de l’environnement. Il est interdit de jeter les appareils électriques avec les déchets ménagers. Débrancher l’appareil de l'alimentation électrique et retirer le câble de raccordement de l’appareil.

Rapporter l’appareil électrique à des points de collecte désignés.