UCP0050A - Machine à glace Manitowoc - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de machine	Machine à glace
Capacité de production	Environ 227 kg de glace par jour
Type de glace produite	Glace en cubes
Dimensions (L x P x H)	61 x 61 x 81 cm
Poids	Environ 55 kg
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz
Consommation d'eau	Environ 4,5 litres par cycle
Utilisation	Idéale pour les restaurants, bars et hôtels
Maintenance	Nettoyage régulier recommandé, vérification des filtres
Sécurité	Équipée de dispositifs de sécurité pour éviter les surchauffes
Garantie	Garantie limitée de 2 ans
Informations supplémentaires	Facile à installer et à utiliser, design compact

FOIRE AUX QUESTIONS - UCP0050A Manitowoc

Pourquoi ma machine à glace Manitowoc UCP0050A ne produit-elle pas de glace ?

Vérifiez que la machine est correctement alimentée en électricité et que le robinet d'eau est ouvert. Assurez-vous également que le filtre à eau n'est pas obstrué.

Comment nettoyer ma machine à glace Manitowoc UCP0050A ?

Pour nettoyer, débranchez la machine, retirez le réservoir d'eau et les pièces amovibles. Utilisez un nettoyant doux et de l'eau chaude pour nettoyer les surfaces. Rincez abondamment avant de rebrancher.

La glace produite a un goût étrange. Que faire ?

Un goût étrange peut être causé par des impuretés dans l'eau. Remplacez le filtre à eau et assurez-vous d'utiliser de l'eau propre et fraîche.

Pourquoi ma machine à glace fuit ?

Une fuite peut être causée par un joint usé ou un tuyau mal connecté. Vérifiez tous les raccords et remplacez les joints si nécessaire.

Quel est le temps de production de glace pour la Manitowoc UCP0050A ?

La machine peut produire jusqu'à 227 kg de glace par jour, en fonction des conditions ambiantes et de l'approvisionnement en eau.

Comment régler la taille des cubes de glace ?

La taille des cubes de glace est généralement réglable via le panneau de commande. Reportez-vous au manuel d'utilisation pour des instructions spécifiques.

Que faire si le voyant d'alerte s'allume ?

Si le voyant d'alerte s'allume, consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur correspondant et suivez les étapes de dépannage fournies.

Comment puis-je améliorer l'efficacité de ma machine à glace ?

Assurez-vous que la machine est placée dans un endroit bien ventilé, à l'abri de la chaleur directe et que les filtres sont nettoyés régulièrement.

Quel type d'eau est recommandé pour la Manitowoc UCP0050A ?

Il est recommandé d'utiliser de l'eau potable et de bonne qualité, filtrée pour éviter les dépôts calcaires et les impuretés.

Puis-je utiliser ma machine à glace à l'extérieur ?

Non, il est déconseillé d'utiliser la Manitowoc UCP0050A à l'extérieur. La machine doit être installée dans un endroit intérieur, à l'abri des intempéries.

MODE D'EMPLOI UCP0050A Manitowoc

Lire ces précautions pour éviter les blessures corporelles :

• Lire attentivement ce manuel avant de faire fonctionner, d'installer ou de faire un entretien sur l'équipement. Ne pas suivre les instructions dans ce manuel peut entraîner des dégâts matériels, des blessures corporelles, voir même la mort.

Les réglages courants et les procédures d'entretien figurant dans ce manuel ne sont pas couverts par la garantie.

• L'installation, le soin et l'entretien sont essentiels à un rendement maximal et un fonctionnement sans problème de l'appareil. Visitez notre site Web à www.mtwkitchencare.com pour trouver des mises à jour manuelles, des traductions ou les coordonnées de services de réparation dans votre région.
• Cet appareil présente des tensions électriques et des charges de fluide frigorigène. L'installation et les réparations doivent être effectuées par des techniciens compétents et conscients des dangers propres aux tensions électriques élevées et au fluide frigorigène sous pression. Le technicien doit également être certifié comme il se doit concernant les procédures de manutention de fluide frigorigène et d'entretien. Toutes les procédures de verrouillage et d'étiquetage doivent être suivies lors d'une intervention sur cet appareil.
• Cet appareil est destiné à une utilisation à l'intérieur uniquement. Ne pas l'installer ni l'utiliser à l'extérieur.

DANGER

Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, entraînera la mort ou des blessures graves. Cela s'applique aux situations les plus extrêmes.

Avertissement

Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, peut entraîner la mort ou des blessures graves.

Attention

Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, peut entraîner des blessures légères à modérées.

Avis

Indique une information considérée comme étant importante, mais sans rapport avec un danger (message concernant des dégâts matériels, par ex.).

REMARQUE: Indique une information supplémentaire utile concernant la procédure exécutée.

Suivre ces précautions pour éviter des blessures corporelles durant l'installation de cet appareil :

• L'installation doit être conforme à tous les codes d'hygiène et de protection incendie des équipements en vigueur.
• Pour éviter toute instabilité, la surface de pose doit pouvoir soutenir le poids combiné de l'appareil et du produit. En outre, l'appareil devra être de niveau latéralement et d'avant en arrière.
• Veiller à utiliser l'équipement de sécurité approprié avant de soulever et d'installer l'appareil lors de son installation et son entretien. Au moins deux personnes sont nécessaires pour soulever et déplacer cet appareil sans risque de basculement ou de blessure.
• Veiller à ne pas endommager le circuit de réfrigération lors de l'installation, de l'entretien ou de la réparation de l'appareil.
• Raccorder à une arrivée d'eau potable uniquement.

Respecter ces caractéristiques électriques durant l'installation de cet appareil.

• Tout le câblage local doit être conforme à tous les codes pertinents en vigueur. Il appartient à l'utilisateur final de fournir un moyen de sectionnement conforme aux codes en vigueur. Voir la tension correcte sur la plaque signalétique. Cet appareil doit être mis à la terre.
• Cet appareil devra être placé de telle façon que la fiche soit accessible, sauf si un autre moyen de sectionnement de l'alimentation électrique (disjoncteur ou sectionneur, par exemple) est prévu.
• Vérifier tous les raccordements de câbles, y compris leurs effets à l'usine, avant utilisation. Les raccordements peuvent s'être desserrés pendant le transport et l'installation.

Avertissement

Ce produit est hermétiquement fermé et contient du R290.

Suivre ces précautions pour éviter les blessures corporelles durant l'utilisation et l'entretien de cet appareil :

• Lire attentivement ce manuel avant de faire fonctionner, d'installer ou de faire un entretien sur l'équipement. Ne pas suivre les instructions dans ce manuel peut entraîner des dégâts matériels, des blessures corporelles, voire même la mort.
• Danger d’écrasement ou de pincement. Garder les mains à l’écart des mécanismes en mouvement. Ces mécanismes peuvent bouger soudainement sauf si l’alimentation électrique est coupée et que toute l’énergie potentielle est éliminée.
• La collecte d'humidité sur le sol peut créer une surface glissante. Nettoyer toute eau sur le sol immédiatement pour éviter les risques de glissement.
• Les objets placés ou tombés dans le bac peuvent affecter la santé et la sécurité des personnes. Trouver et enlever tous ces objets immédiatement.
• Ne jamais utiliser d'objets ou outils coupants pour éliminer la glace ou le givre. Ne pas utiliser de moyens mécaniques ou autres pour accélérer le processus de dégivrage.
• Lors de l'utilisation de liquides de nettoyage ou autres produits chimiques, porter des gants en caoutchouc et une protection oculaire (et/ou un écran facial).

Respecter ces exigences du système de réfrigération durant l'installation, l'utilisation ou la réparation de cet appareil.

• Cet appareil présente des tensions électriques et des charges de fluide frigorigène. L'installation et les réparations doivent être effectuées par des techniciens compétents et conscients des dangers propres aux tensions électriques élevées et au fluide frigorigène sous pression. Le technicien doit également être certifié comme il se doit concernant les procédures de manutention de fluide frigorigène et d'entretien. Toutes les procédures de verrouillage et d'étiquetage doivent être suivies lors d'une intervention sur cet appareil.
• Veiller à ne pas endommager le circuit de réfrigération lors de l'installation, de l'entretien ou de la réparation de l'appareil. Ne jamais utiliser d'objets ou outils coupants pour éliminer la glace ou le givre. Ne pas utiliser de moyens mécaniques ou autres pour accélérer le processus de dégivrage.
• Toutes les pièces de rechange doivent être des pièces semblables obtenues auprès du réseau de fournisseurs de pièces de rechange autorisées par le fabricant d'équipement.

Suivre ces précautions pour éviter les blessures corporelles durant l'utilisation et l'entretien de cet appareil :

• La propriété de l'appareil a pour responsabilité d'effectuer une évaluation des risques et de l'équipement de protection individuelle pour assurer une protection suffisante durant les opérations d'entretien.
• Ne pas stocker ni utiliser d'essence ou d'autres vapeurs ou liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil. Ne jamais utiliser de chiffons imbibés d'huile inflammable ou de solutions nettoyantes combustibles pour le nettoyage.
• Tous les couvercles et panneaux d'accès doivent être en place et convenablement fermés pendant l'utilisation de cet appareil.
• Risque d'incendie et de choc électrique. Veiller à respecter tous les dégagements minimaux. Ne pas obstruer les ouvertures ni les grilles de ventilation de l'appareil.
• Tout manquement à couper l'alimentation électrique au niveau du sectionneur principal peut entraîner des blessures graves ou la mort. L'interrupteur d'alimentation NE coupe PAS toutes les arrivées de courant électrique.
• Les prises et raccordements aux réseaux d'alimentation doivent être entretenus en conformité avec la réglementation en vigueur.
• Couper et verrouiller toutes les sources d'alimentation (gaz, électricité, eau) conformément à des pratiques homologuees lors de l'entretien et des réparations.
• Les modèles à deux cordons d'alimentation doivent être branchés sur des circuits de dérivation séparés. Lors des déplacements, du nettoyage ou des réparations, il est nécessaire de débrancher les deux cordons d'alimentation.
• Ne jamais utiliser de jet d'eau sous haute pression pour nettoyer l'intérieur ou l'extérieur de cet appareil. Ne pas utiliser d'outil de nettoyage électrique, de laine d'acier, de racloir ni de brosse métallique sur les surfaces peintes ou en acier inoxydable.
• Au moins deux personnes sont nécessaires pour soulever et déplacer cet appareil sans risque de basculement.
• Le responsable du site devra s'assurer que les utilisateurs soient conscients des dangers liés à l'utilisation de ce matériel.
• Ne pas faire fonctionner l'appareil avec un cordon ou une fiche endommagées. Toutes les réparations doivent être effectuées par un technicien d'entretien qualifié.

DANGER

Ne pas utiliser l'appareil s'il a fait l'objet d'un emploi abusif ou détourné, de négligences, de dommages ou de modifications non conformes aux spécifications du fabricant d'origine. Cet appareil n'est pas créé pour être utilisé par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n'ayant pas une expérience ou des connaissances suffisantes, sauf si elles sont supervisées par une personne responsable de leur sécurité. Ne pas permettre aux enfants de jouer avec cet appareil, de le nettoyer ou d'effectuer son entretien sans une surveillance appropriée.

Respecter ces exigences concernant les systèmes de réfrigération inflammables durant l'installation, l'utilisation ou la réparation de cet appareil.

• Voir la plaque signalétique - Certains modèles de machine à glaçons peuvent contenir jusqu'à 150 g de fluide frigorégène R290 (propane). Le R290 (propane) est inflammable à des concentrations dans l'air comprises entre 2,1% et 9,5% en volume environ (limite inférieure d'explosivité (LIE) et limite supérieure d'explosivité (LES)). Une source d'inflammation à une température supérieure à 470 °C est nécessaire pour que la combustion se produise. Se reporter à la plaque signalétique pour identifier le type de fluide frigorégène de l'appareil.
• Pour minimiser le risque d'inflammation lié à une installation, des pièces de rechange ou des procédures de réparation incorrectes, seuls les techniciens frigoristes formés aux fluides frigorigènes inflammables et informés des dangers représentés par les hautes tensions électriques et le fluide frigorigène sous pression sont autorisés à travailler sur ce matériel.
• Ce matériel doit être installé conformément à la norme de sécurité pour les systèmes de réfrigération ASHRAE-15.
• Ce matériel ne peut pas être installé dans des couloirs ou corridors de bâtiments publics.
• L'installation doit être conforme à tous les codes d'hygiène et de protection incendie des équipements en vigueur.
• Toutes les procédures de verrouillage et d'étiquetage doivent être suivies lors d'une intervention sur cet apparéil.
• Cet appareil présente des tensions électriques et des charges de fluide frigorigène. Un court-circuit des fils électriques sur les conduites de réfrigeration peut provoquer une explosion. Toute l'alimentation électrique du système doit être sectionnée avant toute intervention sur le système. Les fuites de fluide frigorigène peuvent provoquer des blessures graves voire la mort en cas d'explosion, d'inflammation ou de contact avec des brumats de fluide frigorigène ou de lubrifiant.
• Veiller à ne pas endommager le circuit de réfrigération lors de l'installation, de l'entretien ou de la réparation de l'appareil. Ne jamais utiliser d'objets ou outils coupants pour éliminer la glace ou le givre. Ne pas utiliser de moyens mécaniques ou autres pour accélérer le processus de dégivrage.
• Toutes les pièces de rechange doivent être des pièces semblables obtenues auprès du réseau de fournisseurs de pièces de rechange autorisées par le fabricant d'équipement.

Avis de sécurité

Avis de sécurité 1 Définitions 1

Section 1 informations générales

Numéro de schéme 7 Comment lire un numéro de schéme. 7 Emplacement des numéro de schéme/serie 7 Accessoires. 7

Garantie 8. Enregistrement de la garantie. 8.

Préparation de la machine 8

Conditions préalables à l'installation 9 Dimensions de la machine à gaines et emplacements des raccordements 9

Ouverture minimale pour une installation encastrée 9 Emplacement de la machine à glaçons. 10

Dégagements 10 Mise de niveau de la machine à glace 10 Pieds en option 10

Alimentation électrique 11 Tension 11 Intensité admissible minimale du circuit 11 Exigences d'alimentation électrique 11

Alimentation en eau et évacuation requises 12 Alimentation en eau 12 Conduites d'arrivée d'eau 12 Pompe de vidange en option 12 Raccordements d'écoulement 12 Dimensions/raccordements des conduites d'arrivée d'eau et d'écoulement 12 Méthode d'installation étape par étape 13 Inverser le sens d'ouverture de la porte 14

15 Avant la mise en service de la machine à glaçons. 15

Fonctionnement

Identification des composants 17

Pupitre de commande 18

Fonctions 18

Répéter la temporisation toutes les 24 heures 18

Séquence de fonctionnement 19

Minuteries de sécurité 19

Contrôles de fonctionnement 19

Niveau d'eau. 19

Réglage du thermostat du bac 19

Contrôler et régler le thermostat du bac 20

Réglage du poids des glaçons 20

Contrôle du débit de fin supplémentaire 20

Régler le délai de fin de fabrication 20

Entretien

Détartrage et désinfection de l'intérieur 21

Généralités 21

Procédures de détartrage et de désinfection 21

Procédure de détartrage et désinfection en place 22

Procédure de détartrage 23

Démontage des pièces à détartrer et désinfecter 24

Capot supérieur 24

Volets d'eau 25

Glissoire à glaçons 25

Tube de trop-plein de la cuve à eau 26

Cuvé à eau 26

Ramp de pulvérisation, pompe à eau et tuyau 26

Démontage de la rampe de pulvérisation 26

Eclairage du bac 27

Grille avant 27

Filtre à eau 28

Inspection de la machine à glaçons 28

Nettoyage de l'extérieur 28

Nettoyage du condenseur 28

Mise hors service / entreprises de longue durée / hivernisation 29

Dépannage

Fonction de limite de service 32

Numéros de module

Ce manuel couvre les modèles suivants :

Autonomous, refroidi par air

UCP0050A

Comment LIRE un NUMERO de MODELE

SÉRIE DE MACHINE À GLAÇONS

FLUIDE FRIGORIGENE P Propane R290

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE 161 115/60/1

Sous-comptoir

TYPE DE GLACE C Glaçons - Gourmet

MODELE DE MACHINE TYPE DE CONDENSEUR

À Autonome, refroidi par air

Emplacement des numéros de modèle/série

Ces numéros sont requis lors de toute demande d'information auprès du distributeur Manitowoc local ou de Manitowoc Ice.

Le modèle et le numéro de série sont indiqués sur l'étiquette apposée sur la machine à glaçons.

Accessions

S'adresser au distributeur Manitowoc local pour obtenir ces accessoires en option :

Des pieds réglables de 10 cm (4 po) sont proposés.

POMPE de vidange - K00376

À utiliser s'il n'y a pas de siphon de sol. Pompe les eaux usées de la machine à glaçons jusqu'à l'écoulement.

Detartrant et désinfectant manitowoc METAL SAFE

Le détartrant et le désinfectant pour machine à glaçons Manitowoc Metal Safe sont proposés en flacons de 473 ml (16 oz). Il s'agit des seuls nettoyants et désinfectants approuvés pour une utilisation avec les produits Manitowoc.

D'autres détartrants, désinfectants, nettoyants ou solutions endommageraient l'évaporateur et ne sont pas couverts par la garantie.

Système de filtration d'eau ARCTIC PURE

Conçu spécialement pour les machines à glaçons Manitowoc, ce filtre à eau est un moyen efficace, fiable et bon marché d’empêcher la formation de tartre, de filtrer les sédiments et d’éliminer le goût et l’odeur du chlore.

Le filtre à eau est le modèle K00374 (vendu en boîte de 12 cartouches de rechange AR-2800).

REMARQUE: La machine UPO50 n'est pas compatible avec le système iAuCS.

Garantie

Pour toute information sur la garantie, visitez :

Information sur la garantie Enregistrement de la garantie - Vérification de la garantie

La garantie prend effet le jour où la machine à glaçons est installée.

Enregistrement de la garantie

Le processus d'enregistrement de la garantie est un moyen facile et rapide de protéger votre investissement.

Lire le code QR avec un appareil intelligent ou entrer le lien dans un navigateur Web pour procéder à l'enregistrement de la garantie.

WWW.MANITOWOCICE.COM/SERVICE/WARRANTY#WARRANTY-REGISTRATION

L'enregistrement du produit assure sa couverture par la garantie et simplifie le processus de tout recours eventuel à la garantie.

Préparation de la machine

Avant de mettre la machine en place, verrouiller la porte et protéger tout sol fini.

Retirer et recycler les matériaux d'emballage. Ne mettre aucune pièce de visserie au rebut.

Amener la machine près de l'ouverture avec l'aide d'un diable pour électroménager.

REMARQUE: Si la machine était posée sur le dos ou sur le côté, elle devra être placée en position verticale pendant au moins 24 heures avant d'être mise sous tension.

Conditions préalables à l'installation

• Il doit y avoir une bouche d'écoulement (gravitaire) sinon la pompe de vidange en option doit être ajoutée (voir Alimentation en eau et évacuation requises).
• Il doit y avoir une alimentation électrique polarisée et mise à la terre sur un circuit électrique séparé (seul appareil sur ce circuit). Si un coupe-circuit différentiel (GFCI) est exigé par le code de l'électricité en vigueur, il doit être de type disjoncteur et non de type prise de courant (voir Alimentation électrique).
• Il doit y avoir une arrivée d'eau froide au niveau de la machine à glaçons (voir Alimentation en eau et évacuation requises).
• Les exigences de dégagement et de température de l'air doivent être respectées (voir Emplacement de la machine à glaçons).
• Si elle est encastrée, la machine à glaçons doit pouvoir être sortie pour les opérations de détartrage et de désinfection (voir Détartrage et désinfection de l'intérieur à la section 3).

Ouverture minimale pour une installation encastrée

Hauteur Largeur Profondeur
89 cm (35 po) 38 cm (15 po) 65 cm (26 po)

Emplacement de la machine à glaçons

L'emplacement choisi pour la machine à glaçons doit remplir les critères suivants. Si l'un de ces critères n'est pas satisfait, besoin un autre emplacement.

• La machine à glaçons peut être encastrée dans une armoire, toutefois elle doit pouvoir en être sortie pour l'entretien et les réparations. Les diagnostics d'entretien se font à partir du dessus de la machine à glaçons. Voir « Ouverture minimale pour une installation encastrée » à la page 9.
• L'emplacement doit être exempt de tous contaminants atmosphériques ou autres.
• La température de l'air doit être d'au moins 10°C (50°F) mais ne doit pas dépasser 43°C (110°F). L'emplacement ne doit pas être proche d'appareils dégageant de la chaleur.
• L'emplacement ne doit pas entraver la circulation d'air à travers le condenseur (l'air entre et sort par l'avant de la machine).
• L'emplacement doit offrir un dégagement suffisant pour les raccordements d'eau, d'écoulement et électriques à l'arrière de la machine à glaçons.
• La machine à glaçons peut être installée à l'extérieur.

Attention

La machine à glaçons doit être protégée si elle est exposée à des températures inférieures à 0 °C (32 °F). Toute panne provoquée par l'exposition au gel est exclue de la couverture par la garantie.

Dégagements

Dessus / côte s 12,7 cm (5 po)*

Arrière 12,7 cm (5 po)

Avant 60,9 cm (24 po)

*La machine à gacons peut être encastrée dans une armoire. Il n'y a pas d'exigence minimale de dégagement pour le dessus et les côtes de la machine à gacons. Les valeurs indiquées sont uniquement recommandées pour optimiser le fonctionnement et l'entretien.

Mise de niveau de la machine à glace

1. Régler les patins de mise à niveau à la hauteur approximative souhaitée.
2. Amener bac à son emplacement définitif.
3. Mettre la machine à glaçons de niveau pour s'assurer que la porte du bac se ferme bien hermétiquement. Utiliser un niveau posé sur le dessus du bac. Tourner le bas de chaque patin pour permettre au bac de être de niveau s'il y a lieu.

Pieds en option

1. Retirer les patins réglables du dessous de la machine à glaçons.
2. Visser les pieds dans le dessous de la machine à glaçons.
3. Visser le patin de chaque pied à fond.
4. Amener la machine à glaçons à son emplacement définitif.
5. Mettre la machine à glaçons de niveau pour s'assurer que la porte du bac se ferme bien hermétiquement. Utiliser un niveau posé sur le dessus du bac. Tourner le bas de chaque pied pour permettre le bac de être de niveau s'il y a lieu.

Alimentation électrique

Préparer le circuit électrique avant d'installer la machine à glaçons. L'installation nécessite une prise de courant polarisée mise à la terre (trois broches) avec un fusible ou disjoncteur séparé dans une armoire électrique.

Tension

La variation maximale admissible de la tension est de ± 10% de la tension nominale au démarrage de la machine à glaçons (lorsque la charge électrique est la plus élevée).

Tous les travaux électriques, notamment le tirage des câbles et la mise à la terre, doivent être conformes aux codes de l'électricité en vigueur. Veiller à respecter les précautions suivantes :

• La machine à glaçons doit être mise à la terre.
• Un fusible ou disjoncteur séparé doit être prévu pour chaque machine à glaçons.
• La variation maximale admissible de la tension est de ± 10% de la tension nominale au démarrage de la machine à glaçons (lorsque la charge électrique est la plus élevée).
• Vérifier le bon serrage de toutes les vis vertes de terre du boîtier de commande avant de mettre la machine à glaçons en service.
• Le calibre de conducteur minimal recommandé par Manitowoc est AWG 14 pour moins de 30m (100 pi) ou AWG 12 pour plus de 30m jusqu'à 61m (200 pi) (conducteurs en cuivre massif seulement). Un disjoncteur de 15 A est recommandé. Le code de l'électricité en vigueur, la longueur de conduite ou les matériaux utilisés peuvent augmenter le calibre de conducteur minimal exige. Un Electricien qualifié devra déterminer le calibre de conducteur qui convient, toutefois AWG 14 est le calibre minimal autorisé.
• Une polarité incorrecte peut entraîner un mauvais fonctionnement de la machine à glaçons et présenter un problème de sécurité.

Avis

Ne pas utiliser de rallonge ni d'adaptateur à deux broches et ne pas supprimer la broche de terre du cordon d'alimentation.

Intensite admissible minimale du circuit

L'intensité admissible minimale du circuit s'utilise pour déterminer la section de conducteur de l'alimentation électrique (l'intensité admissible minimale du circuit ne correspond pas au courant de marche de la machine à glaçons).

Exigences d'alimentation électrique

Voir les caractéristiques de tension et d'intensité sur la plaque signalétique ou de numéro de série de la machine.

Calibres maximaux de disjoncteurs et intensité admissible minimale du circuit

Modèle	Tension Phases Fréq.	Refroidi par air
		Fusible / disjoncteur maximal (A)	Intensité admissible minimale du circuit (A)
UCP0050A 1	15/1/60 15 4,6

Exigences concernant les GFCI

Si un coupe-circuit différentiel (GFCI) est exigé par le code de l'électricité en vigueur, il doit être de type disjoncteur.

Alimentation en eau

Préparer la conduite d'arrivée d'eau et l'évacuation avant l'installation de la machine à glaçons. L'installation nécessite une conduite d'eau froide en cuivre de dia. int. 1/4 po et un raccord de compression (non fournis). La machine à glaçons est fournie avec tuyau de vidange par gravité. La pompe de vidange (en option) devra être utilisée si la vidange par gravité n'est pas possible. Les deux méthodes de vidange supposent d'acheminer le tuyau jusqu'à une bouche d'écoulement. Ne pas le raccorder directement à une conduite d'écoulement car les bactéries de la conduite d'écoulement peuvent contaminer la machine à glaçons.

Le filtre à eau fourni est créé pour empêcher la formation de tartre, pour filtrer les sédiments et pour éliminer l'odeur et le goût de chlore. La durée de service du filtre à eau est de 6 mois dans des conditions normales d'utilisation. La carte de commande de la machine à glaçons mesure la consommation d'eau et signale à quel moment il doit être changé.

Suivre ces directives pour l'installation des conduites d'arrivée d'eau :

• La tuyauterie doit être conforme aux codes provinciaux et locaux.
• Ne pas raccorder la machine à glaçons à une arrivée d'eau chaude. S'assurer que tous les restricteurs d'eau chaude installés pour les autres appareils fonctionnent (clapets de non-retour sur robinets d'éviers, lave-vaisselle, etc.).
• Si la pression de l'eau dépasse la pression maximale recommandée (55 bar / 80 psi), obtenir un régulateur de pression d'eau auprès du distributeur Manitowoc.
• Installer un robinet d'arrêt d'eau sur les conduites d'eau de fabrication de glaçons.
• Isoler la conduite d'arrivée d'eau pour éviter les problèmes de condensation.

POMPE de vidange en OPTION

Mettre la machine à glaçons hors tension avant de poursuivre.

1. Retirer les vis du capot supérieur et glisser le capot pour l'enlever. Retirer les vis du panneau arrière et enlever le panneau.
2. Attacher le tube de sortie et le tube d'aération à la pompe de vidange.
3. Brancher le câble de la pompe de vidange sur le câble de la machine à glaçons. Placer la pompe de vidange dans la cavité.
4. Remplacer le tube d'écoulement du bac existant par le tube d'écoulement fourni avec la pompe de vidange.
5. Acheminer le tube d'aération et le tube de sortie comme il se doit.
6. Remonter la machine à glaçons.

REMARQUE: Pour plus de détails, voir les instructions fournies avec la pompe de vidange.

Lors de l'activation, veiller à bien vérifier l'étanchéité de tous les raccordements.

Raccordements d'écoulement

Suivre ces directives pour installer les conduites d'écoulement de façon à empêcher l'eau qui s'écoule de refouler dans la machine à glaçons et dans le bac de stockage :

• Les conduites d'écoulement doivent avoir une pente de 2,5 cm par mètre (1,5 po par 5 pi) et ne pas former des siphons.
• Le siphon de sol doit être suffisamment grand pour recevoir l'eau provenant de tous les écoulements.
• La conduite de refoulement de la pompe de vidange doit déboucher sur une bouche d'évacuation ouverte.
• Élévation maximale - 3,7 m (12 pi)
• Longueur maximale - 30,5 m (100 pi)

Hauteur de vidange approximative de la machine à glaçons
Patins de mise à niveau 76 m	m (3 po)
Installation avec pieds en option	179 mm (7 po)

DIMENSIONS/RACCORDEMENTS DES CONDUITES D'ARRIVEE D'EAU ET D'ÉCOULEMENT

Emplacement	Température de l'eau	Pression d'eau	Raccord de la machine à glaçons	Taille de tuyau au raccord de la machine
Arrivée d'eau pour glaçons	1,6 °C (35 °F) min. 32,2 °C (90 °F) max.	137,9 kPa (20 psi) min. 551,5 kPa (80 psi) max.	Tube de cuivre dia. ext. 1/4 po (6 mm)	Diamètre extérieur min. 1/4 po (6 mm)
Écoulement bac à glaçons	----	-	Raccord cannelé 3/4 po (19 mm)	Diamètre interieur min 3/4 po (19 mm)
Pompe de vidange	----	-	Tuyau flexible 3/8 po (9 mm)	Diamètre interieur min 3/8 po (9 mm)

Méthode d'installation étape par étape

1. Préparer l'emplacement conformément aux instructions des sections Alimentation électrique et Alimentation en eau et évacuation requises.
2. Sortir la machine à glaçons de son emballage.
3. Vérifier l'absence de dommages.
4. Sortir l'enveloppe de documentation/garantie et le tuyau de vidange de l'intérieur de la machine à glaçons.
5. Régler les patins de mise à niveau (ou monter les pieds en option). Voir « Mise de niveau de la machine à glaçons » à la page 10.
6. Inverser le sens d'ouverture de la porte s'il y a lieu. Voir « Inverser le sens d'ouverture de la porte » à la page 14.

1. Pour une vidange par gravité, raccorder le tuyau à l'orifice de vidange à l'arrière de la machine à glaçons et l'acheminer jusqu'à une bouche d'écoulement ouverte. Pour la méthode avec pompe de vidange en option, voir « Pompe de vidange en option » à la page 12.

1. À l'aide d'un racord de compression, raccorder l'entrée d'eau à l'arrière de la machine à glaçons à la conduite d'eau froide de 1/4 po préparée précédemment. Voir « Alimentation en eau et évacuation requises » à la page 12.
2. Ouvrir le robinet d'arrêt sur la conduite d'eau.
3. Brancher le cordon électrique sur une prise de courant polarisée et mise à la terre (trois broches). Voir « Alimentation électrique » à la page 11.
4. Remettre la machine à glaçons et réviser qu'elle est de niveau. Ajuster s'il y a lieu.
5. Préparer la solution de détartrage et de désinfection, puis détartrer et désinfecter la machine à glaçons conformément aux étapes 1 à 7 « Procédure de détartrage et désinfection en place » à la page 22.
6. Mettre 4 litres (1 gallon) d'eau froide dans un récipient facile à verser sous les volets d'eau soulevés. Voir « Identification des composants » à la page 17 pour identifier les volets d'eau. Ouvrir les volets et verser 4 litres (1 gallon) d'eau froide.
7. Appuyer sur la touche Power (alimentation).
8. Lors de la mise en service, la machine à glaçons nécessite environ 30 minutes pour congeler les glaçons et jusqu'à 5 minutes pour les récolter.

Inverser le SENS d'ouverture de la porte

1. Retirer le couvercle du dessus de la porte : à l'aide d'un couteau à mastic, écarter le bord intérieur du couvercle de la porte et le pousser vers le haut pour le détacher du panneau de porte. Répéter l'opération avec le couvercle du dessous.
2. Dégager la porte de la charnière supérieure : retirez deux vis six pans creux du dessus de la porte et soulevez le panneau de porte pour le dégager des deux vis six pans creux du bas.

REMARQUE: Il y a des rondelles en nylon sur chaque vis six pans creux du bas et une douille en plastique sur la vis extérieure. Veiller à ne pas perdre ces pièces, elles permettent à la porte de pivoter en douceur.

1. Retirer les caches en plastique des charnières supérieure et inférieure puis retirer les vis de fixation des charnières. Remonter les vis dans les trous après avoir retiré les charnières.
2. Retirer les vis existantes du châssis pour remonter les charnières du côté opposé.
3. Monter les charnières supérieures et inférieures au nouvel emplacement.
4. Monter les vis six pans creux du bas, les rondelles en nylon et le cache en plastique (sur la vis extérieure).
5. Avant de mettre la porte en place, retirer la douille en plastique de la vis six pans creux sur le dessus de la porte et la placer du côté opposé.
6. Poser la porte sur les deux vis du bas.
7. Attacher le haut de la porte avec les vis six pans creux retirées à l'objet 2.
8. Remonter les couvercles sur le dessus et le dessous de la porte. Insérer d'abord les tenons avant puis enclencher en place.
9. Inverser la poignée de la porte : desserrer les 3 vis à partir de l'intérieur de la porte jusqu'à ce que la poignée se désengage. Retourner la poignée de porte de 180 degrés et serrer les vis.

Liste de vérification de l'installation

	La machine à glaçons est-elle de niveau?
	Les emballages à l'intérieur ont-ils tous été retirés?
	Tous les raccordements électriques et d'eau ont-ils été effectués?
	La tension d'alimentation a-t-elle été testée et vérifiée par rapport à la valeur nominale indiquée sur la plaque signalétique?
	Y a-t-il un dégagement suffisant autour de la machine à glaçons pour la circulation d'air?
	La machine est-elle mise à la terre et la polarité est-elle correcte?
	La machine à glaçons est-elle installée dans un endroit où la température ambiente est toujours comprise entre 10 °C et 43,3 °C (50 °F à 110 °F)?
	La machine à glaçons est-elle installée dans un endroit où la température de l'arrivée d'eau est toujours de 1,6 °C à 32,2 °C (34 °F à 90 °F)?
	La conduite de vidange de la machine à glaçons est-elle acheminée jusqu'à une bouche d'écoulement ouverte?
	Les conducteurs électriques sont-ils à l'écart des conduites de réfrigération et des pièces en mouvement?
	Le professionnelty ou exploitant a-t-il reçu l'instruction nécessaire concernant l'entretien et l'utilisation du détartrant et du désinfectant Manitowoc Metal Safe?
	L'enregistrement de la garantie a-t-il été effectué en ligne à www.manitowocice.com/Service/Warranty#Warranty-Registration?
	La machine à glaçons et le bac ont-ils été désinfectés?
	Si elle est installée, la pompe de vidange fonctionne-t-elle correctement, se met-elle en marche et à l'arrêt, le contacteur de sécurité arrêté-t-il la machine à glaçons?
	Coupe-circuit différentiel (GFCI) requis : s'agit-il d'un disjoncteur et non d'une prise de courant?
	La machine à glaçons est-elle branchée sur une prise polarisée et correctement mise à la terre?
	L'étanchéité des raccordements d'eau et de vidange a-t-elle été vérifiée?
	La ramppe de pulverisation est-elle correctement installée?

REMARQUE: Si la température de l'air est inférieure à 15,5 °C (60 °F), la température de l'eau doit être égale ou supérieure à 10 °C (50 °F).

Avant la mise en service de la machine à glaçons

La machine à glaçons doit être désinfectée avant de fabriquer des glaçons.

Toutes les machines à glaçons Manitowoc sont testées et réglées en usine avant leur expédition. Normalement, les nouvelles installations ne nécessitent aucun réglage.

Pour assurer un fonctionnement correct, procéder aux contrôles de fonctionnement décrits au chapitre 3 de ce manuel. La mise en marche de la machine à glaçons et les contrôles de fonctionnement relevant de la responsabilité du propriétaire ou de l'exploitant.

Les réglages et les procédures d'entretien indiqués dans ce manuel ne sont pas couverts par la garantie.

CETTE PAGE LAISSEE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT

Section 3 fonctionnement

Identification des composants

Touche power (alimentation) (voyant vert)

Appuyer une fois sur la touche Power (Alimentation) pour mettre la machine à glaçons en marche et allumer le voyant Power vert. Appuyer une deuxième fois sur la touche Power pour mettre la machine à glaçons à l'arrêt.

Ce voyant est allumé lorsquela machine à glaçons est en mode de fabrication de glaçons. Ce voyant est éteint lorsquela machine à glaçons est en cycle de nettoyage (déterrage ou désinfection).

Touche delay start (temporisation de démarrage)

Appuyer sur la touche Delay Start (Temporisation de démarriage) pour lancer un cycle de temporisation. La machine à glaçons reste à l'arrêt jusqu'à l'expiration du début de temporisation.

• Une première pression sur cette touche allume le voyant 2 Hours et démarre une période de temporisation de deux heures.
• Une seconde pression sur cette touche allume le voyant 4 Hours et démarre une période de temporisation de quatre heures.
• Une troisième pression sur cette touche allume le voyant 8 Hours et démarre une période de temporisation de huit heures.
• Une quatrième pression sur cette touche annule le cycle de temporisation.

Touche clean (nettoyage) (voyant vert)

Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage) pour lancer un cycle de nettoyage. Le voyant Automatic Ice Making (Fabrication de glaçons automatique) s'éteint. Le voyant Clean clignote durant le cycle de nettoyage pour indiquer à quel moment ajouter le détartrant ou désinfectant pour machine à glaçons Metal Safe.

Remplacement du filtre (voyant rouge)

Lorsque la machine à glaçons a effectué 8000 cycles de congélation et récolte, le voyant s'allume pour indiquer que le filtre doit être changé. Tenir la touche Clean enfoncée pendant 6 secondes pour remettre le compteur à zéro et éteindre le voyant.

Repeter la temporisation TOUTES les 24 HEURES

1. Appuyer sur la touche Power pour mettre la machine à glaçons à l'arrêt.
2. Appuyer sur la touche Delay Start : le voyant Power s'allume et le voyant 2 Hours clignote à raison de 3 secondes allumé et 1/2 seconde éteint pour indiquer qu'une temporisation de 2 heures est prévue toutes les 24 heures.
3. Appuyer de nouveau sur la touche Delay Start pour allumer levoyant 4 Hours et démarrer une période de temporisation de quatre heures toutes les 24 heures.
4. Appuyer de nouveau sur la touche Delay Start pour allumer le voyant 8 Hours et démarrer une période de temporisation de huit heures toutes les 24 heures.
5. Appuyer de nouveau sur la touche Delay Start pour annuler la répétition de la temporisation toutes les 24 heures. Reprendre à l'étape 1 pour accéder de nouveau à la configuration de la temporisation toutes les 24 heures.

Régler une temporisation de 4 heures chaque jour de 13 h à 17 h.

À 13 h, effectuer les étapes 1 à 3 ci-dessus. Le voyant de temporisation de 4 heures clignote toutes les 3 secondes pour indiquer que le cycle de temporisation est en cours. Après 17 h, la machine à glaçons refait le plein du bac s'il y a lieu. À 13 h tous les jours suivants, la machine à glaçons démarre la temporisation et le voyant de temporisation de 4 heures se met à clignoter.

Annulation de la répétition d'un déclenchement de temporisation toutes les 24 heures

• Appuyer sur la touche Power pendant qu’un début de temporisation est en cours.
• Suivre les instructions « Répéter la temporisation toutes les 24 heures » jusqu'à l'étape 5.
• Débrancher puis rebrancher l'alimentation électrique.

Séquence de fonctionnement

Selon les conditions ambiantes et la température de l'arrivée d'eau froide, le processus de fabrication de glaçons nécessite 30 minutes environ.

Étape 1 mise en service initiale ou redémarrage après un arrêt automatique — remplissage d'eau

Avant le démarrage du compresseur, la vanne d'arrivée d'eau est activée pour purger l'eau usagée du système pendant 3 minutes environ.

Étape 2 démarrage du système de réfrigération

Le compresseur démarre à l'issue du cycle de remplissage d'eau et reste activé tout au long des cycles de congélation et de récolte. Le moteur du ventilateur de condenseur démarre et fonctionne tout au long du cycle de congélation.

Étape 3 congélation

La pompe à eau vaporise l'eau dans les coupelles renversées. L'eau gèle couche par couche jusqu'à ce qu'un glaçon se forme dans chaque coupelle. Le système de commande ajuste la durée du cycle de congélation en fonction des conditions.

Étape 4 récolte

La pompe à eau s'arrête et la vanne d'arrivée d'eau s'active pour l'assistance à la récolte et le replissage de la cuve à eau. L'évaporateur est réchauffé, ce qui permet aux glaçons de se décoller de l'évaporateur et de chuter dans le bac de stockage. Le système de commande contrôle la durée pendant laquelle la machine à glaçons reste en cycle de récolte et à quel moment le moteur de ventilateur du condenseur est activé et désactivé durant le cycle de récolte. À la fin du cycle de récolte, la machine à glaçons démarre un nouveau cycle de congélation (étape 3).

Étape 5 arrêt automatique

Le niveau de glaçons dans le bac de stockage commande l'arrêt de la machine à glaçons. Lorsque le bac est plein, les glaçons touchent le bulbe du thermostat du bac. Le bulbe refroidit, ce qui arrête la machine à glace. La machine à glaçons reste à l'arrêt jusqu'à ce que la glace ne touche plus le bulbe du thermostat du bac et que le bulbe se réchauffe. Cette augmentation de température déclenche le redémarrage de la machine à glaçons (étape 1).

Minuteries de sécurité

La carte de commande comporte les minuteries de sécurité non régulables suivantes :

• Le cycle initial dure 5 minutes de plus que les cycles suivants.
• La machine à glaçons est verrouillée dans son cycle de condensation pendant 10 minutes (15 minutes pour le cycle initial) avant qu'un cycle de récolte puisse être déclenché.
• Le temps maximal de congélation est de 120 minutes après quoi la carte de commande déclenche automatiquement un cycle de récolte (étape 4).
• Le temps maximal de récolte est de 5 minutes après quoi la carte de commande déclenche automatiquement un cycle de congélation.

Contrôles de fonctionnement

Les machines à glaçons Manitowoc sont mises en marche et réglées à l'usine avant leur expédition. Normalement, les nouvelles installations ne nécessitent aucun réglage.

Pour assurer le bon fonctionnement, toujours procédez aux contrôles de fonctionnement :

• lors de la première mise en marche de la machine à glaçons
• suite à une période d'arrêt prolongée
• après le détartrage et la désinfection

REMARQUE: Les réglages courants et les procédures d'entretien ne sont pas couverts par la garantie.

Niveau d'eau

La machine à glaçons maintient le niveau d'eau qui convient. Le niveau d'eau n'est pas modifiable.

Réglage du thermostat du BAC

Le thermostat du bac arrête la machine à glaçons lorsque le bac est plein. Tourner le thermostat vers la gauche pour diminuer le niveau de glaçons dans le bac ou vers la droite pour augmenter le niveau de glaçons dans le bac.

Le thermostat du bac arrête la machine à glaçons lorsque le bac est plein. Il est préréglé pour des températures ambiantes normales et il n'est normalement pas nécessaire d'ajuster son réglage.

Le thermostat fonctionne correctement si, lorsque trois glaçons sont placés sur le tube de thermostat pendant 5 minutes, la machine à glaçons s'arrête. La machine à glaçons doit redémarrer 5 minutes après le retrait des glaçons.

Si la machine à glaçons s'arrête avant que le bac soit plein, c'est que la température ambience est probablement trop BASSE ou élevée et que le thermostat du bac doit être ajusté comme suit :

1. Pour accéder au thermostat, retirer les deux vis de fixation de la grille avant et retirer la grille.
2. Tourner le thermostat vers la gauche pour abaisser le niveau de glace avant l'arrêt automatique. Le tourner vers la droite pour augmenter le niveau de glace avant l'arrêt automatique.
3. Remonter le panneau en plastique et la grille.

Réglage du poids des glaçons

Le poids des glaçons, réglé à l'usine, peut être augmenté en ajustant le décal de fin de fabrication.

Controle du DELAI de fin supplementaire

Tenir la touche Power enfoncée pendant 5 secondes. Comptez les clignotements du voyant Automatic Ice Making. Le voyant clignote une fois pour chaque minute supplémentaire de durée du cycle de congélation.

Régler le délai de fin de fabrication

Modifier le réglage par incréments d'une minute et laisser la machine à glaçons effectuer plusieurs cycles de congélation/récolte, puis contrôler les glaçons. Si des glaçons plus lourds sont souhaités, ajouter une minute à la durée de congélation et répéter le processus.

1. Appuyer sur la touche Power et la tenir enfoncée.
2. Appuyer brièvement sur la touche Clean une fois pour chaque minute supplémentaire de durée de cycle de congélation souhaitée.
3. Le temps de congélation supplémentaire maximal pouvant être ajouté est de cinq minutes. Lorsqu'on appuie six fois sur la touche Clean, le délai de fin revient à zéro minute supplémentaire.

Le poids des glaçons dépend de l'ampleur de la fossette dans le glaçon

Généralités

Détartrer et désinfecter la machine à glaçons tous les six mois pour qu'elle fonctionne efficacement. Si la machine à glaçons nécessite d'être détartrée et désinfectée plus fréquemment, consulter une entreprise de maintenance qualifiée pour qu'elle teste la qualité de l'eau et recommande un traitement de l'eau approprié.

La machine à glaçons doit être détartrée et désinfectée.

Les opérations de désinfection de l'extérieur, de nettoyage correctif et en profondeur peuvent être effectuées indépendamment et plus fréquemment que le détartrage s'il y a lieu.

Avertissement

Si les procédures ou les mesures de précaution à suivre ne sont pas comprises, appeler le représentant de service après-vente Manitowoc pour lui faire effectuer les travaux d'entretien.

Attention

Utiliser exclusivement les produits de détartrage et de désinfection pour machine à glaçons Manitowoc Metal Safe. L'utilisation de détartrants, nettoyants, désinfectants ou solutions autres que Manitowoc peut entraîner des blessures corporelles ou des dommages à la machine à glaçons qui ne sont pas couverts par la garantie. Ne pas utiliser des quantités de détartrant ou désinfectant Metal Safe qui dépassent celles indiquées dans le présent manuel. Ne pas utiliser ces solutions de façon contraire aux indications figurant sur l'étiquette. Avant toute utilisation, lire et comprendre toutes les étiquettes imprimées sur les récipients.

Procédures de détartrage et de désinfection

Le détartrant Metal Safe pour machine à glaçons s'utilise pour éliminer le tartre et les dépôts minéraux. Le désinfectant pour machine à glaçons désinfecte et élimine les algues et les dépôts visqueux.

Pour assurer un fonctionnement efficace, effectuer la procédure de détartrage et désinfection en place chaque mois et la procédure de détartrage et désinfection complète au minimum une fois tous les 12 mois.

Si la machine à glaçons nécessite d'être détartrée et désinfectée plus fréquemment, consulter une entreprise de maintenance qualifiée pour qu'elle teste la qualité de l'eau et recommande un traitement de l'eau approprié. Une machine à glaçons très sale doit être démontée pour le détartrage et la désinfection.

Attention

Les dommages à l'évaporateur de la machine à glaçons causés par l'utilisation incorrecte de produits nettoyants ne sont pas couverts par la garantie. Utiliser uniquement le détartrant (numéro de pièce 00000084) et le désinfectant (numéro de pièce 9405653) Metal Safe pour machine à glaçons de Manitowoc.

Procédure d'entretien Chaque	se semaine Deux fois par an Chaque annéeAprès	un arrêt prolongé
Détartrer l'extérieur de l'armoire	X X X X
Désinfecter le bac à gluçons XX	X
Détartrer l'évaporateur XX X
Désinfecter l'évaporateur XX X
Nettoyer le serpentin de condenseur		X X X
Changer le filtré à eau XX X
Contrôler la qualité des gluçons XX

Procédure de détartrage et désinfection en place

Cette procédure mensuelle permet un détartrage en place de toutes les surfaces en contact avec le circuit d'eau. La machine à glaçons doit être démontée pour le détartrage et la désinfection en profondeur au moins une fois tous les 12 mois. Des intervalles de détartrage plus fréquents peuvent s'avérer nécessaires en fonction de la qualité de l'approvisionnement en eau potable.

Le détartrant Metal Safe pour machine à glaçons s'utilise pour éliminer le tartre et les dépôts minéraux. Le désinfectant pour machine à glaçons désinfecte et élimine les algues et les dépôts visqueux.

REMARQUE: Tous les glaçons doivent être retirés du bac.

Étape 1 Préparer 120 ml (4 oz, 1/2 tasse) de détartrant Metal Safe pour machine à glaçons Manitowoc (numéro de pièce 000000084 seulement) non dilué dans un récipient qui passe facilement sous les volets d'eau relevés. Voir « Identification des composants » à la page 17 pour identifier les volets d'eau.

Modèle	Quantité de détartrant Metal Safe 00000084
UCP0050 120 ml (4 oz)

Étape 2 Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage). La machine à glaçons lance un cycle de récolte de 2 minutes pour éliminer toute glace restante de l'évaporateur.

Étape 3 Sortir tous les glaçons du bac.

Étape 4 Attendez 3 minutes que levoyant Clean clignote, puis ajoutez la solution de détartrant Metal Safe préparée en boulevant les volets d'eau et en le versant directement dans la zone de pulvérisation.

Étape 5 La machine à glaçons effectue automatiquement un cycle de détartrage de dix minutes, suivi de huit cycles de rinçage, puis s'arrête. Le voyant Clean s'éteint pour indiquer que le cycle est terminé. Le cycle complet dure 3 0 minutes environ.

Étape 6 Préparer 15 ml (1/2 oz, 1 cuillère à soupe) de désinfectant pour machine à glaçons Manitowoc (numéro de pièce 9405653 seulement) non dilué dans un récipient qui passera au même endroit.

Modèle	Quantité de désinfectant 9405653
UCP0050 15 ml (1/2 oz)

Étape 7 Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage). Attendre 3 minutes que le voyant Clean clignote, puis ajouter le désinfectant préparé plus haut en ouvrant les volets d'eau et en le versant directement dans la zone de pulvérisation. La machine à glaçons effectue automatiquement un cycle de désinfection de dix minutes, suivi de huit cycles de rinçage, puis s'arrête. Le voyant Clean s'éteint pour indiquer que le cycle de désinfection est terminé. Le cycle complet dure 30 minutes environ.

REMARQUE: La machine à glaçons reprend automatiquement à l'étape où elle se trouvait juste avant le lancement de l'opération de détartrage et désinfection.

A. Si la machine était dans le cycle de fabrication de glaçons, la carte de commande relance une fabrication de glaçons.

B. Si la machine a laissé en cycle d'arrêt, la carte de commande s'éteint.

Étape 8 Préparer une solution 7,4ml (1/4 oz) de désinfectant et 1,9 l (1/2 gallon) d'eau. Utiliser un flacon pulverisateur, une éponge ou un chiffon pour désinfecter le bac. Aucun rinsage n'est nécessaire.

Procédure de détartrage

Le détartrant Metal Safe pour machine à glaçons s'utilise pour éliminer le tartre et les dépôts minéraux. Le désinfectant pour machine à glaçons désinfecte et élimine les algues et les dépôts visqueux.

REMARQUE : Tous les glaçons doivent être retirés du bac.

Étape 1 Préparer 120 ml (4 oz, 1/2 tasse) de détartrant Manitowoc Metal Safe (numéro de pièce 00000084 seulement) non dilué dans un récipient qui passe facilement sous les volets d'eau relevés. Voir « Identification des composants » à la page 17 pour identifier les volets d'eau.

Modèle	Quantité de détartrant Metal Safe 00000084
UCP0050 120 ml (4 oz)

Étape 2 Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage). La machine à glaçons lance un cycle de récolte de 2 minutes pour éliminer toute glace restante de l'évaporateur.

Étape 3 Sortir tous les glaçons du bac.

Étape 4 Attendre 3 minutes que le voyant Clean clignote, puis ajouter la solution de détartrant Manitowoc Metal Safe préparée en foulant les volets d'eau et en le versant directement dans la zone de pulvérisation. La machine à glaçons effectue automatiquement un cycle de détartrage de dix minutes, suivi de huit cycles de rincage, puis s'arrête. Le voyant Clean s'éteint pour indiquer que le cycle est terminé. Le cycle complet dure 30 minutes environ.

Étape 5 Une fois le détartrage terminé, débrancher l'alimentation etsteroler toutes les pièces comme indiqué à la section Démontage des pièces à détartrer et désinfecter.

Étape 6 Diluer 473 ml (16 oz, 2 tasses) de détartrant Manitowoc Metal Safe dans 8 litres (2 gal) d'eau chaude.

Modèle	Quantité de détartrant Metal Safe 000000084	Quantité d'eau
UCP0050 473	ml (16 oz) 8 l (2 gal)

Étape 7 Mettre toutes les pièces démontées dans un évier pour le détartrage. Utiliser la moitié de la solution d'eau et de détartrant Manitowoc Metal Safe pour détartrer toutes les pièces. La solution de détartrant Metal Safe mousse au contact du tartre ou de dépôts minéraux ; lorsque le moussage cesse, utiliser une brosse en nylon à poils souples, une éponge ou un chiffon (PAS une brosse métallique) pour détartrer soigneusement les pièces.

Étape 8 Pendant que les pièces trempent, utiliser l'autre moitié de la solution de détartrant Manitowoc Metal Safe et une Brosse en nylon ou un chiffon pour détartrer l'intérieur du bac à glaçons. Détartrer l'intérieur de la porte, le joint de porte, le bac, le dessus de l'évaporateur et le boîtier d'évaporateur. Rincer soignement toutes les surfaces avec de l'eau propre.

Détartrer le dessus de l'évaporateur avec une brosse

Étape 9 Diluer 30 ml (1 oz, 2 cuillères à soupe) de désinfectant dans 8 litres (2 gal) d'eau chaude.

Modèle	Quantité de désinfectant 9405653	Quantité d'eau
UCP0050 30 m l (1 oz) 8 l (2 gal)

Étape 10 Utiliser la moitié de la solution désinfectante pour désinfecter toutes les pièces démontées. Utiliser un chiffon ou une éponge pour appliquer abondamment la solution sur toutes les surfaces des pièces démontées ou faire tremper celles-ci dans la solution désinfectante. Aucun rinçage n'est nécessaire.

Étape 11 Utiliser l'autre moitié de la solution désinfectante pour désinfecter l'intérieur du bac à glaçons avec une éponge ou un chiffon. Désinfecter l'intérieur de la porte, le joint de porte, le bac, le dessus de l'évaporateur et le boîtier d'évaporateur. Aucun rincage n'est nécessaire.

Étape 12 Remonter toutes les pièces déposées.

Étape 13 Préparer 15 ml (1/2 oz, 1 cuillère à soupe) de désinfectant Manitowoc non dilué.

Étape 14 Remettre la machine à glacons en marche, puis appuyer sur la touche Clean (Nettoyage). Attendre 3 minutes que le voyant Clean clignote, puis ajouter le désinfectant préparé plus haut en soulevant les volets d'eau et en le versant directement dans la zone de pulvérisation.

Étape 15 La machine à glaçons effectue automatiquement un cycle de désinfection de dix minutes, suivi de huit cycles de rinçage, puis s'arrête. Le voyant Clean s'éteint pour indiquer que le cycle de désinfection est terminé. Le cycle complet dure 30 minutes environ.

REMARQUE: La machine à glaçons reprend automatiquement à l'étape où elle se trouvait juste avant le lancement de l'opération de détartrage et désinfection.

A. Si la machine était dans le cycle de fabrication de glaçons, la carte de commande relance une fabrication de glaçons. B. Si la machine à glaçons était en cycle d'arrêt, la carte de commande s'éteint.

Démontage des pièces à détartrer et désinfecter

1. Couper l'alimentation électrique et l'arrivée d'eau de la machine à gants.

Avertissement

Sectionner l'alimentation électrique de la machine à glaçons avant de poursuivre.

2. Sortir tous les glaçons du bac. 3. Retirer les pièces à détartrer et à désinfecter de la machine. Voir les instructions de démontage de ces pièces aux pages suivantes.

Avertissement

Porter des gants en caoutchouc et des lunettes de sécurité (ou un masque) lors de la manipulation du détartrant ou du désinfectant.

1. Faire tremper les pièces démontées dans une solution détartrante préparée comme il se doit.

Type de solution Eau Quantité de solution
Détartrant00000084	4 l (1 gal) 24	0 ml (8 oz)
Désinfectant9405653	8 l (2 gal) 30	ml (1 oz)

1. Le détartrant devrait mousser ; lorsque le moussage cesse, utiliser une brosse en nylon à poils doux, une éponge ou un chiffon (PAS une brosse métallique) pour détartrer soigneusement les pièces.

Attention

Ne pas mélanger les solutions de détartrant et de désinfectant Metal Safe l'une à l'autre. L'utilisation de ces solutions d'une façon contraire aux indications figurant sur l'étiquette constitue une infraction à la loi fédérale.

Attention

Ne pas plonger le moteur de la pompe à eau dans la solution détartrante ou désinfectante.

1. Rincer soigneusement toutes les pièces à l'eau claire.
2. Faire tremper les pièces démontées pendant 5 minutes dans une solution désinfectante préparée comme il se doit.
3. Avec une Brosse en nylon à poils souples, une éponge ou un chiffon (PAS une Brosse métallique), désinfecter soignement les pieces.
4. Utiliser la solution désinfectante avec une éponge ou un chiffon pour désinfecter (essuyer) l'intérieur de la machine à glaçons et du bac.
5. Il n'est pas nécessaire de rincer lorsque le désinfectant Manitowoc est utilisé.
6. Remonter les pièces dans la machine.
7. Rétablir l'arrivée d'eau et l'alimentation électrique

CAPOT supérieur

1. Sectionner l'alimentation électrique de la machine à glaçons.
2. Retirer les deux vis arrière.
3. Glisser le capot supérieur légèrement vers l'arrière et le soulever pour l'enlever.

VOLETS d'eau

Les volets d'eau sont conçus pour empêcher l'eau pulvérisée d'éclabousser hors du compartiment de l'évaporateur.

Pour demonter uniquement les VOLETS d'eau:

1. Saisir l’une des extrémités du volet d'eau et la soulever.
2. Faire pivoter le volet d'eau et dégager l'autre extrémité.
3. Pour remonter les volets d'eau dans la machine à glaçons, mettre en place l'une des extrémités, faire pivoter le côté opposé et tirer vers le bas. S'assurer que les languettes sont solidement engagées dans les rainures.

Pour demonter le système de VOLETS d'eau complét:

1. Glisser le boîtier d'évaporateur de 13 mm (1/2 po) vers l'avant.
2. Soulever le système de volets d'eau complet verticalement.

Avertissement

Le démontage des volets d'eau alors que la pompe à eau est en marche permet à l'eau d'éclabousser hors de la machine à glaçons. Couper l'alimentation électrique de la machine à glaçons au niveau du tableau électrique et fermer l'arrivée d'eau.

Glissoire a glaçons

La glissoire à glaçons est placée sur les buses de pulvérization et permet aux glaçons de chuter facilement dans le bac.

Elle doit être fermement en place au-dessus de la rampe de pulvérisation, avec le bord avant à l'intérieur de la cuve à eau. Les buses de pulvérisation doivent être alignées sur les trous de pulvérisation, sinon l'eau pulvérisée s'écoule dans le bac.

1. Saisir par l'orifice de pulvérization saillant sur une extrémité, soulever et reculer.
2. Pour remettre la glissoire à glaçons en place, saisir l'orifice de pulvérisation saillant et le mesurer en position au-dessous du distributeur d'eau.

S'assurer que les supports arrière sont au-dessus de la rampe de pulvérisation et le bord avant à l'intérieur du bac à eau.

TUBE de trop-plein de la CUVE à eau

1. Retirer le collier de serrage.
2. Tirer vers le bas pour retirer le tube de trop-plein et sa gaine d'une seule pièce. L'eau de la cuve à eau s'écoule dans le bac.
3. Tirer le tube de trop-plein hors de la gaine en vinyle.

CUVE à eau

1. Appuyer sur les languettes sur la droite et la gauche de la cuve à eau.
2. Laisser l'avant de la cuve à eau descendre en tirant vers l'avant pour dégager les chevilles arrière.

RAMPE De pulverisation, POMPE a eau et TUYAU

1. Retirer le collier de serrage et la rampe de pulvérisation.
2. Retirez la vis de 5/16 po de fixation de la pompe à eau.
3. Saisir la pompe et la tirer tout droit vers le bas pour la dégager et accéder au connecteur électrique.
4. Débrancher le connecteur électrique.
5. Retirer la pompe à eau de la machine à gants.
6. Enlever le collier de serrage du tuyau pour le détacher de la pompe.
7. Ne pas faire tremper la pompe à eau dans une solution détartrante ou désinfectante. Essuyer la base de la pompe et de la machine à glaçons pour les nettoyer.

Démontage de la RAMPE de pulvérisation

La rampe de pulvérisation fournit l'eau aux godets à glaçons individuels. L'eau issue de la pompe à eau est pulvérisée par les buses placées sur la partie supérieure des tubes.

1. Saisir une extrémité de la barre de pulvérisation, la soulever et la sortir de son logement dans le boîtier d'évaporateur.
2. Retirer le collier de serrage du tube d'arrivée d'eau en serrant les deux pattes du collier pour le séparer.
3. S'il y a lieu, appliquer du lubrifiant de qualité alimentaire pour faciliter le remontage des pièces de la rampe de pulvérisation.
4. Pour remonter la rampe de pulvérisation, placer le tube d'arrivée d'eau dans les orifices d'admission et serrer fermement les colliers.
5. Remettre l'ensemble en place dans le logement du bac à eau.

Les buses et les inserts peuvent être démontés pour le détartrage en dévissant les buses. Les inserts se trouvent à l'intérieur des orifices de la rampe de pulvérisation. La rampe de pulvérisation est également démontable pour faciliter son détartrage.

Eclairage du BAC

Si la machine à glaçons est à l'arrêt pendant une période prolongée, le capot de lampe du bac doit être détartré et désinfecté. L'éclairage est fourni pour plus de commodité. En cas de problèmes de fonctionnement de l'éclairage, une ampoule de rechange pour électroménager peut être obtenue dans toute quincaillerie locale.

GRILLE avant

1. Retirer les deux vis.
2. Incliner le haut vers l'avant et soulever.

Filtré à eau

Pour changer le filtre à eau, il n'est pas nécessaire de couper l'arrivée d'eau. Ce système est équipé d'une vanne d'arrêt interne.

1. Tourner la cartouche lentement vers la gauche, d'environ un quart de tour, jusqu'à la butée. Dans cette position, les orifices d'entrée et de sortie sont fermés et la pression d'eau a été libérée.
2. Tirer la cartouche usagée vers l'avant pour la retirer et la mettre au rebut. Il peut y avoir une petite quantité d'eau résiduelle qui s'écoule après la décompression et lors du retrait de la cartouche.
3. Retirer le capuchon du dessus de la cartouche neuve et pousser la cartouche dans la tête de filtre. Tourner la cartouche d'un quart de tour vers la droite jusqu'à la butée. La face supérieure de la cartouche doit être contre le fond de la tête de filtre lorsqu'elle est complètement engagée.
4. Effectuer un cycle de remplissage de 3 minutes de la machine à glaçons pour purger le filtre. Mettre ensuite la machine à l'arrêt et la redémarrer pour démarrer une nouvelle série de remplissage et un cycle de fabrication de glaçons.
5. Tenir la touche Clean enfoncée pendant 6 secondes pour remettre le compteur à zéro et éteindre le voyant du filtre.

Inspection de la machine à glaçons

Contrôler l'étanchéité de tous les raccords et conduites d'eau. S'assurer également que le tube de réfrigération ne frotte pas ou ne vibre pas contre d'autres tubes, panneaux, etc.

Ne rien placer (caisses, etc.) devant la machine à glaçons. La circulation d'air au travers et autour de la machine à glaçons doit être suffisante pour optimiser la production de glaçons et préserver la durabilité des composants de la machine.

Nettoyage de l'extérieur

Nettoyer l'extérieur de la machine à glaçons aussi souvent que nécessaire pour la maintenir propre et en bon état de fonctionnement.

Éponger la poussière et la saleté sur l'extérieur de la machine à glaçons avec de l'eau et du savon doux. Essuyer avec un chiffon doux propre.

Nettoyer tout déversement accidentel de glaçons ou d'eau dès qu'il se produit.

Nettoyage du condenseur

Un condenseur sale restreint la circulation d'air, ce qui produit des températures de fonctionnement élevées. Cela réduit la production de glaçons et raccourcit la durée de vie des composants.

• Nettoyer le condenseur au minimum tous les six mois.
• Pointer une lampe torche à travers le condenseur pour voir s'il reste de la saleté entre les ailettes de refroidissement.
• Il est possible de souffler de l'air comprimé à travers les ailettes du condenseur. Cette opération soulève toutefois beaucoup de poussière et il est préférable de le faire à l'extérieur. Prendre garde de ne pas plier les pales du ventilateur.
• S'il reste de la saleté ou de la graisse entre les ailettes du condenseur ou que les ailettes sont déformées ou aplaties, consulter le représentant de service après-vente.

Mise hors service / entreposage de longue durée / hivernisation

1. Effectuer une procédure de détartrage et de désinfection pour éviter l'apparition de moisissure.
2. Couper l'alimentation électrique au niveau du disjoncteur ou du tableau électrique.
3. Couper l'arrivée d'eau.
4. Vider l'eau de la cuve à eau.
5. Débrancher et vidanger la conduite d'arrivée d'eau à glaçons à l'arrière de la machine à glaçons.
6. Débrancher le tuyau en vinyle de la pompe à eau et le laisser se vider.
7. S'assurer qu'il ne reste plus du tout d'eau dans les conduites d'eau ou d'écoulement. Il est possible d'utiliser de l'air comprimé pour purger les conduites.
8. À l'aide d'un flacon pulvérisateur rempli de solution désinfectante (15 ml [0,5 oz] pour 4 l [1 gal] d'eau), désinfecter toutes les surfaces intérieures. Ne pas rincer, laisser sécher à l'air.
9. Bloquer la porte en position partiellement ouverte pour permettre un échange d'air et éviter l'apparition de moisissures.

CETTE PAGE LAISSEE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT

Liste de vérifications

En cas de problème durant la marche de la machine à glaçons, suivez la liste de vérification ci-dessous avant d'appeler le service d'assistance. Les réglages courants et les procédures d'entretien ne sont pas couverts par la garantie.

Problème Cause possible	Mesure corrective
La machine à gluçons ne fonctionne pas.	Pas d'alimentation électrique de la machine à gluçons.	Changer le fusible/ réarmer le disjoncteur/fermer l'interrupteur principal/brancher le cordon dans une prise de courant.
	La machine à gluçons doit être mise en marche.	Appuyer sur la touche Power (Alimentation) pour démarrer la fabrication de gluçons.
La machine à gluçons s'arrête et peut être redémarrée en la mettant à l'arrêt puis à nouveau en marche.	La fonction de limite de service déclenché l'arrêt de la machine à gluçons.	Voir « Fonction de limite de service » à la page suivante.
La plaque de glace est épaissé.	La touche Power a été mise à l'arrêt et en marche durant le cycle de condégation et la glace est restée sur l'évaporateur.	Laisser la glace fondre et glisser de l'évaporateur, puis redémarrer.
La machine à gluçons ne libère pas les gluçons ou la récolte est lente.	La machine à gluçons est sale. Détartrer et désinfecter la machine à gluçons.
	La machine à gluçons n'est pas de niveau. Mettre la machine à gluçons de niveau.
	Basse température d'air autour de la machine à gluçons.	La température de l'air doit être d'au moins 4 °C (40 °F).
La machine à gluçons ne passse pas en mode de récolte.	Le déliai de condégation de six minutes n'est pas encore écoulé.	Attendre la fin du déliai de condégation.
	Remplissage de glace irrégulier (mince vers le haut de l'évaporateur).	Voir « Glaçons creux ou incomplets » ci-dessous.
La qualité de la glace est médiocre (molle ou opaque).	Alimentation en eau de mauvaise qualité.	Contacter une entreprise de maintenance qualifiée pour tester la qualité de l'eau et conseiller un filtrage adapté.
	Mauvaise filtration de l'eau. Changer le filtrtre.
	La machine à gluçons est sale. Détartrer et désinfecter la machine à gluçons.
	L'adoucisseeur d'eau ne fonctionne pas correctement (le cas échéant).	Réparer l'adoucisseeur d'eau.
La machine à gluçons produit des gluçons creux et incomplets ou le motif de remplissage des gluçons sur l'évaporateur est incomplet.	Mauvaise filtration de l'eau. Changer le filtrtre.
	L'arrivée d'eau est chaude.	Raccorder la machine à gluçons à une arrivée d'eau froide.
	La pression d'arrivée d'eau n'est pas correcte.	La pression d'eau doit être de 137,9 à 551,5 kPa (20 à 80 psi).
	La machine à gluçons n'est pas de niveau. Mettre la machine à gluçons de niveau.
Capacité en gluçons réduite.	Le condenseur est sale. Nettoyer le condenseur.
	Température d'air élevée autour de la machine à gluçons.	La température ambiente ne doit pas dépasser 43 °C (110 °F).
	Dégagement insuffisant autour de la machine à gluçons.	Prévoir un dégagement suffisant.
	Objets empilés autour de la machine à gluçons obstruant la circulation d'air vers le condenseur.	Retirer les objets obstruant la circulation d'air.
	L'arrivée d'eau est chaude.	Raccorder la machine à gluçons à une arrivée d'eau froide.

Fonction de limitation de service

En plus des commandes de sécurité standard, telles que la coupure haute pression, la machine à glaçons Manitowoc comporte des limites de service intégrées qui arrêtent la machine à glaçons en cas de conditions susceptibles de provoquer une défaillance de composants principaux.

Avant d'appeler le service d'assistance, redémarrer la machine à glaçons suivant la procédure ci-dessous :

1. Appuyer sur la touche Power pour arrêter la machine à glaçons, puis appuyer de nouveau sur la touche Power pour redémarrer la machine. A. Si la fonction de limite de service a arrêté la machine à glaçons, elle devrait redémarrer après un bref délai. Passer à l'étape 2. B. Si la machine à glaçons ne redémarre pas, voir « La machine à glaçons ne fonctionne pas » à la page précédente.
2. Laisser la machine à glaçons fonctionner pour voir si le problème se produit à nouveau. A. Si la machine s'arrête à nouveau, c'est que le problème s'est produit une nouvelle fois. Appeler le service d'assistance. B. Si la machine à glaçons continue de fonctionner, c'est que le problème s'est corrigé de lui-même. Laisser la machine fonctionner.