SI850X - Mini-four SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Mini-four encastrable multifonction
Marque	Smeg
Modèle	SI850X
Type de pose	Encastrable
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50/60 Hz
Nombre de fonctions	Jusqu'à 8 fonctions (selon version)
Température maximale	250 °C
Matériau de la cavité	Acier émaillé
Matériau de la porte	Verre
Type de commandes	Manettes rotatives
Éclairage intérieur	Lampe halogène (sur certains modèles)
Minuteur	Oui, jusqu'à 55 minutes ou 180 minutes selon version
Programmation	Cuisson temporisée et différée (sur certaines versions)
Accessoires fournis	Grille, plat four, tournebroche (selon modèle)
Nettoyage	Panneaux autonettoyants (sur certains modèles), acier inox
Joint de porte démontable	Oui
Pièces détachées disponibles	Lampe d'éclairage, joint de porte
Informations générales	Notice d'utilisation fournie, garantie constructeur

FOIRE AUX QUESTIONS - SI850X SMEG

Comment régler l'heure sur le four Smeg SI850X ?

Pour régler l'heure, poussez ou tirez (selon modèle) le bouton A et tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre. Positionnez l'aiguille sur l'heure exacte. Sur certains modèles, le bouton est situé sur le côté droit.

Comment utiliser le minuteur ?

Tournez le bouton A pour faire correspondre l'aiguille sur le temps désiré (max 55 minutes ou 180 minutes selon version). Une fois le temps écoulé, une sonnerie retentit. Vous pouvez l'arrêter en tournant le bouton dans le sens inverse jusqu'au symbole de cloche barrée. Note : la sonnerie n'interrompt pas la cuisson.

Comment nettoyer l'acier inox ?

Utilisez uniquement des produits spécifiques non abrasifs et sans chlore. Versez le produit sur un chiffon humide, nettoyez la surface, rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou une peau de chamois. Évitez les éponges métalliques.

Comment démonter la porte du four ?

Prenez la porte à deux mains près des charnières A, soulevez les leviers B puis soulevez la porte en formant un angle d'environ 45°. Pour remonter, enfilez les charnières dans les rainures, abaissez la porte et repositionnez les leviers.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que la minuterie est réglée sur le symbole (cuisson manuelle) ou sur une durée programmée. Assurez-vous que le four est branché et que le disjoncteur n'a pas sauté. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment remplacer l'ampoule d'éclairage ?

Dévissez la couverture de protection A dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Remplacez la lampe par une lampe spéciale four résistant à 300°C (halogène pour certains modèles). Remontez la couverture. Débranchez l'appareil avant toute intervention.

Quelle est la température maximale du four ?

La température maximale est de 250°C pour le four. Un préchauffage à 30-40°C de plus que la température de cuisson est conseillé pour de meilleurs résultats.

Puis-je utiliser du papier aluminium dans le four ?

Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier aluminium car cela pourrait endommager l'émail. Vous pouvez utiliser du papier sulfurisé à condition qu'il n'interfère pas avec la circulation d'air.

Comment utiliser le tournebroche ?

Enfilez la pièce à rôtir sur la broche et bloquez les fourchettes. Introduisez le support dans le troisième guide en partant du bas. Placez la tige de manière à ce que la poulie reste guidée sur le support. Insérez complètement le support pour que le bout de la tige entre dans le trou arrière. Placez un plat avec un peu d'eau sur le premier guide pour éviter la fumée. Fermez la porte.

Comment programmer une cuisson différée ?

Tournez la manette A en sens inverse jusqu'à ce que 0 apparaisse dans la fenêtre. Tirez la manette et tournez-la en sens inverse pour positionner l'aiguille sur l'heure de début souhaitée (maximum 12 heures après l'heure courante). Ensuite, tournez la manette sur la durée de cuisson désirée. Le four s'allumera automatiquement à l'heure programmée.

MODE D'EMPLOI SI850X SMEG

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le contrôle fonctionnel de l'appareil.

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.

1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION

CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL CONVIENT DE LE GARDER INTACT ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DU FOUR. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS DONNÉES AVANT D'UTILISER LE FOUR. L'INSTALLATION DOIT ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PRÉVU POUR UNE UTILISATION DE TYPE DOMESTIQUE, ET IL EST CONFORME AUX NORMES EN VIGUEUR. L'APPAREIL EST CONÇU POUR EFFECTUER LA FONCTION SUIVANTE : CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS ; TOUTE AUTRE UTILISATION DOIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME IMPROPRE.

LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS D'UTILISATIONS AUTRES QUE CELLES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL.

NE PAS LAISSER LES RÉSULTATS DE L'EMBALLAGE DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SÉPARER LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX PROVENANT DE L'EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE COLLECTE LE PLUS PROCHE.

LE BRANCHEMENT À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS PRÉVUES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ DES ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES.

EN CAS DE BRANCHEMENT AU SECTEUR AU MOYEN D'UNE PRISE ET D'UNE FICHE, CELLES-CI DEVONT ÊTRE DU MÊME TYPE ET DOIVENT ÊTRE RELIÉES AU CORDON D'ALIMENTATION CONFORMÉMENT AUX NORMES EN VIGUEUR.

LA PRISE DEVRA ÊTRE ACCESSIBLE UNE FOIS QUE L'APPAREIL SERA ENCASTRÉ.

NE JAMAIS DÉBRANCHER LA FICHE EN TIRANT SUR LE CÂBLE.

NE PAS BOUCHER LES OUVERTURES, LES FENTES D'AÉRATION ET D'ÉVACUATION DE LA CHALEUR.

APRÈS L'INSTALLATION, CONTRÔLER LE FOUR SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUÉES CI-APRÈS. EN CAS DE NON-FONCTIONNEMENT, DÉBRANCHER L'APPAREIL ET CONTACTER LE SERVICE APRÈS-VENTE LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS CHERCHER À RÉPARER L'APPAREIL.

Présentation

APRÈS CHAQUE UTILISATION DU FOUR, S'ASSURER TOUJOURS QUE LES MANETTES DE COMMANDE SE TROUVENT EN POSITION "ZÉRO" (ÉTEINT).

NE JAMAIS INTRODUIRE D'OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR : EN CAS D'ALLUMAGE INVOLONTAIRE, UN INCENDIE POURRAIT SE DÉCLARER.

PENDANT L'UTILISATION, L'APPAREIL DEVIENT TRÈS CHAUD. FAIRE ATTENTION DE NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS À L'INTÉRIEUR DU FOUR.

LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TECHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST DANS UNE POSITION BIEN VISIBLE SUR LE CADRE DE LA PORTE DU FOUR. LA PLAQUE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE.

L'APPAREIL EST DESTINÉ À L'UTILISATION PAR DES PERSONNES ADULTES. NE PAS PERMETTRE À DES ENFANTS DE JOUER AVEC LE FOUR.

Le fabricant décline toute responsabilité concernant les dommages subis par les personnes et les biens, causés par le non-respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération, même d'une seule partie de l'appareil, et de l'utilisation de pièces de rechange non d'origine.

2. INSTALLATION

2.1 Branchement électrique

S'assurer que la tension et la capacité de la ligne d'alimentation correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaque située sur le cadre de la porte du four. Cette plaque ne doit jamais être enlevée.

Le branchement à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité des équipements électriques.

Si l'on utilise un branchement par fiche et prise, s'assurer que celles-ci sont du même type. Éviter d'utiliser des adaptateurs ou des différentiateurs, car ils pourraient provoquer des réchauffements et des brûlures.

Si l'on utilise un branchement fixe, il est nécessaire de préparer, sur la ligne d'alimentation de l'appareil, un dispositif d'interruption omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm, situé dans une position facilement accessible ou à proximité de l'appareil.

Fonctionnement à 230 V~ : utiliser un câble à trois pôles de type H05RR-F / H05RN-F (câble de 3 x 1,5 mm²).

L'extrémité à brancher à l'appareil devra avoir le fil de mise à la terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm.

2.1.1 Fours avec commandes plan

Les fours munis de commandes plan ne sont pas fournis avec le cordon d'alimentation. Il faut utiliser un câble en caoutchouc H05RR-F ou H05RN-F. Pour la mise en place, s'assurer qu'il n'entre pas en contact avec des parties métalliques du boîtier externe de l'appareil.

Pour accéder à la boîte à bornes, enlever le carter arrêté de l'appareil en dévissant les vis. Si besoin est, modifier la disposition des cavaliers sur la boîte à bornes de la façon indiquée dans la figure.

Ensuite, brancher les fils en s'assurant que le fil de terre est plus long d'au moins 20 mm. Fixer le cordon d'alimentation à l'appareil au moyen du serre-câble prévu à cet effet.

Fonctionnement à 220-240V : utiliser un câble à trois pôles de type H05RR-F / H05RN-F (câble de 3 x 4 mm²).

Fonctionnement à 380-415V2N~ : utiliser un câble à quatre pôles de type H05RR-F / H05RN-F (câble de 4 x 2.5 mm²).

Fonctionnement à 380-415V3N~ : utiliser un câble à cinq pôles de type H05RR-F / H05RN-F (câble de 5 x 1.5 mm²).

L'extrémité à brancher à l'appareil devra avoir le fil de mise à terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm.

2.2 Mise en place du four

L'appareil est conçu pour être encastré dans des meubles en n'importe quel matériau, à condition qu'il soit résistant à la chaleur. Respecter les dimensions indiquées dans les figures 1, 2, 3. Pour la mise en place sous le plan de travail, se conformer aux dimensions indiquées dans la figure 1-3. Pour le positionnement sous des plans de travail recevant des plans de cuisson combinés, il faut respecter une distance minimale par rapport à l'éventuelle paroi latérale d'au moins 110 mm, de la façon indiquée dans la figure 1. Pour les mises en place en colonne, se conformer aux dimensions indiquées dans la figure 1-2, en tenant compte du fait que, dans la partie supérieure/arrière, le meuble devra comporter une ouverture de 80-90 mm de profondeur. Visser les 4 vis A à l'intérieur du cadre (fig. 1). Pour les installations sous un plan "top", s'assurer que la partie arrière/inférieure du meuble dispose d'une ouverture semblable à celle représentée dans la figure 1 (réf. B). Pour le positionnement et la fixation du plan de cuisson, se reporter aux instructions fournies avec ce genre d'appareil.

Ne pas utiliser la porte comme levier pour faire entrer le four dans le meuble.

Ne pas exercer de pressions excessives sur la porte ouverte.

Une fois installé, le plan de cuisson combiné doit être relié au four. Introduire le four dans le logement en laissant l'espace nécessaire pour effectuer les opérations suivantes :

• relier le câble de terre (jaune-vert) du plan de cuisson avec la borne de terre A du four (voir figure) ;
• introduire les connecteurs du plan de cuisson dans les prises prévues à cet effet sur le carter supérieur du four. La couleur et les symboles des connecteurs doivent correspondre à ceux des prises du four ;
• si le plan de cuisson est doté d'un connecteur pour l'indicateur de chaleur résiduelle, celui-ci doit être introduit dans la prise restée libre sur le côté droit.

A前提, il est possible de terminer l'installation du four dans le meuble en veillant à ce que le cordon d'alimentation suive un parcours optimal et ne reste pas en contact avec les parties chaudes.

3. DESCRIPTION DES COMMANDES

3.1 Le panneau frontal

Tous les commandes et les contrôles sont réunis sur le panneau frontal.

MODÈLE STATIQUE MODÈLE 5 FONCTIONS

MODÈLE 6 FONCTIONS

MODÈLE 8 FONCTIONS

MODÈLE 8 FONCTIONS + COMMANDES PLAN DE CUISSON

MANETTE SÉLECTION DE FONCTIONS

(four statique)

Pour désirer la température de cuisson, tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre et positionner le repère sur une valeur comprise entre 50° et 250°C. Si l'on souhaite différencier le réchauffement, on peut n'introduire que l'élément

chauffant inférieur ( — ) ou seulement celui du grill ( — ). Au terme de la rotation, on trouve le symbole , qui active le moteur tournebroche et l'élément chauffant supérieur du grill.

MANETTE SÉLECTEUR DE FONCTIONS

Tourner la manette dans l'un des deux sens pour désirer une fonction parmi les fonctions suivantes :

AUCUNE FONCTION PROGRAMMÉE

RÉSISTANCES INF. + VENTILATION

ÉCLAIRAGE DU FOUR (AUCUN ÉLÉMENT ACTIF)

ÉLÉMENT GRILL + VENTILATION

RÉSISTANCES SUPÉRIEURE ET INFÉRIEURE

RÉSISTANCES SUP. ET INF. + VENTILATION

RÉSISTANCE INFÉRIEURE

RÉSISTANCE VENTILÉE

ÉLÉMENT GRILL

RÉSISTANCE VENTILÉE

ÉLÉMENT GRILL LARGE

RÉSISTANCES SUP. ET INF. + RÉSISTANCE VENTILÉE

DÉCONGÉLATION

Instructions pour l'utilisateur

MANETTE DU THERMOSTAT (four multifonctions)

Pour désirer la température de cuisson, tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre et positionner le repère sur une valeur comprise entre 50° et 250°C.

MANETTE DE COMMANDE PLAN DE CUISSON

Permet de régler le réchauffement du plan de cuisson, en tournant la manette dans le sens des aiguilles d'une montre sur la valeur souhaitée, comprise entre 2 et 12.

MANETTE DE COMMANDE DU PLAN DE CUISSON A DOUBLE RECHAUFFEMENT

Permet de régler le réchauffement du plan de cuisson dans les zones à double réchauffement.

En tournant la manette dans le sens des aiguilles d'une montre entre 2 et 12, on obtient le réchauffement uniquement à l'intérieur du petit diamètre. En amenant la manette à la hauteur du symbole ou en la relâchant (elle revient sur le 12), on obtient le réchauffement des deux diamètres. Pour régler le réchauffement, tourner la manette dans le sens inverse de celui des aiguilles d'une montre sur la valeur souhaitée. Pour revenir au seul réchauffement à l'intérieur du petit diamètre, tourner la manette en position 0 puis entre 2 et 12.

VOYANT DU THERMOSTAT

Ce voyant s'allume dès que le four commence à chauffer.

Il s'éteint lorsque la température choisie a été atteinte.

Le clignotement régulier du voyant indique que la température est maintenue constamment au niveau voulu dans l'enceinte du four.

3.2 Horloge + minuteur

3.2.1 Réglage de l'heure

Pour la mise au point de l'heure exacte, pousser ou tirer (selon les modèles) et tourner dans le sens des aiguilles d'une montre le bouton “A”. Positionnée selon la figure (sur quelques modèles le bouton est placé sur le côté droit).

3.2.2 Minuterie

Pour le réglage, tourner le bouton "A" de façon à faire correspondre l'aiguille sur le temps désiré ; le temps maximum calculable est de 55 minutes. Une fois que le temps établi s'est écoulé, une sonnerie vous avertira et qui peut être arrêtée en tournant le bouton "A" dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à positionner l'aiguille sur le symbole de la cloche barrée.

N.B. : la sonnerie n'interrompt pas le fonctionnement du four.

3.3 Horloge + minuteur avec fin de cuisson

Permet de sélectionner la cuisson manuelle, le minuteur ou de programmer la durée de cuisson.

Tournez toujours la manette A en sens HORAIRE.

Activer la fonction et la température souhaitées avant de programmer la durée de la cuisson.

3.3.1 Réglage de l'heure

Pour la mise au point de l'heure exacte, TIRER la manette A et la tourner en sens antihoraire.

3.3.2 Cuisson manuelle

Pour utiliser le four en cuisson manuelle, tournez la manette A en sens horaire en faisant coïncider l'aiguille B et le symbole.

3.3.3 Cuisson temporisée

Pour programmer la durée de la cuisson, tournez la manette A en sens horaire en faisant coïncider l'aiguille B avec le temps souhaité (maximum 180 minutes).

3.3.4 Terme de la cuisson

Le four s'éteindra automatiquement et une sonnerie se déclenchera.

3.3.5 Désactivation de la sonnerie

Il est possible de désactiver la sonnerie en tournant la manette A en sens horaire de façon à faire coïncider l'aiguille B et le symbole Ω.

3.4 Programmateur analogue

3.4.1 Réglage de l'heure

Pour la mise au point de l'heure, pousser et tourner en sens antihoraire la manette A

Avant tout réglage du programmateur, activer la fonction et la température souhaitées.

3.4.2 Cuisson temporisée

Activer la fonction et la température désirées avant de programmer la durée de la cuisson. Tirer vers l'extérieur la manette A et, en la tournant en sens horaire, positionner l'aiguille C en correspondance de l'aiguille des heures. Pour programmer la durée de la cuisson, visible dans la petite fenêtre B, tourner la manette A en sens horaire.

3.4.3 Cuisson différée

Tourner en sens horaire la manette A jusqu'à ce que 0 apparaisse dans la petite fenêtre B. Tirer maintenant vers l'extérieur la manette A et, en la tournant en sens horaire, positionner l'aiguille C en correspondance de l'heure préfixée pour le début de la cuisson (l'heure de début de cuisson ne peut pas dépasser 12 heures par rapport à l'heure courante). Dans ces conditions, tourner la manette A ou sur le symbole pour avoir une cuisson manuelle, ou sur la durée désirée de la cuisson (lorsque le temps préfixé est écoulé, tous les éléments du four seront débranchés).

3.4.4 Cuisson manuelle

Tourner en sens horaire la manette A jusqu'à ce que 0 apparaisse dans la petite fenêtre B. Tirer maintenant la manette A vers l'extérieur et, en la tournant en sens horaire, positionner l'aiguille C en correspondance de l'aiguille des heures.

Tourner de nouveau A en sens horaire jusqu'à voir le symbole dans la fenêtre B.

4. UTILISATION DU FOUR

S'assurer d'avoir positionné le bouton de la minuterie sur le symbole ou d'avoir programmé la durée de cuisson. Avec le bouton de la minuterie sur le symbole 0, aucun élément chauffant ne fonctionnera.

4.1 Avertissements et conseils généraux

Lors de la première utilisation du four, il est recommandé de le faire chauffer à la température maximale (250°C) le temps suffisant pour brûler les résidus huileux de fabrication qui pourraient transmettre aux préparations des odeurs désagréables.

Pendant la cuisson, ne pas recouvrir la sole du four avec des feuilles d'aluminium et ne pas y poser de casseroles ou de plats pour éviter d'endommager la couche d'émail. Si l'on peut utiliser du papier sulfurisé, le placer de façon à ce qu'il n'interfère pas avec la circulation d'air chaud à l'intérieur du four.

Pour éviter les effets de la vapeur éventuellement contenue dans le four, ouvrir la porte à deux reprises : la laisser entrouverte (environ 5 cm) pendant 4 ou 5 secondes puis l'ouvrir complètement. Si la préparation exige quelques soins, laisser la porte ouverte le moins longtemps possible pour éviter que la température dans l'enceinte du four ne baisse trop vite et qu'elle n'affecte le bon déroulement de la cuisson.

4.2 Ventilation de refroidissement (uniquement sur certains modèles)

L'appareil est doté d'un système de refroidissement qui entre en fonction à l'allumage du four. Le fonctionnement des turbines entraîne un flux d'air normal, qui sort dessous du côté avant du four et qui peut continuer pendant quelques temps même après l'extinction du four.

4.3 Lampe d'éclairage interne

Sur les modèles à four statique, on allume en tournant la manette thermostat sur le premier cran en position lampe ( ) et il restera allumé pendant tout le temps d'utilisation du four.

Sur les modèles multifonctions, cette lampe s'allume quand on tourne en même temps la manette du sélecteur de fonctions et le minuteur, ou bien quand le four est éteint, en ouvrant la porte.

À l'intérieur du four, 4 crans permettent le positionnement des plats et des grilles à différents niveaux.

Sur certains modèles, ces accessoires ne sont pas tous montés.

Grille : utile pour supporter des récipients avec aliments en cuisson.

Grille pour plat : à poser au-dessus d'un plat pour la cuisson de plats pouvant dégoutter.

Plat four : utile pour la récupération des graisses provenant de plats posés sur la grille supérieure.

Plat pâtisserie : pour la cuisson de gâteaux, pizzas, etc.

Structure tournebroche (uniquement modèles à four statique) : à introduire dans les guides du four avant d'utiliser le tournebroche.

Tournebroche (uniquement modèles à four statique) : utile pour la cuisson de poulet, saucisses et de tous les aliments nécessitant une cuisson uniforme sur toute la surface.

Protection supérieure : l'extraction de cette protection simplifie les opérations de nettoyage à l'intérieur du four.

Sur certains modèles, ces accessoires ne sont pas tous montés.

Accessoires sur demande

Par l'intermédiaire des centres d'assistance agréés, il est possible de demander les accessoires originaux.

6. CONSEILS DE CUISSON

Il est conseillé de toujours effectuer le préchauffage en fonction ventilée à 30/40°C en plus par rapport à la température de cuisson. Cela permet de diminuer considérablement les temps de cuisson et la consommation énergétique tout en assurant un meilleur résultat de cuisson.

Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée.

6.1 Cuissons conventionnelles (modèles multifonctions)

SÉLECTEUR DE COMMANDE

MANETTE DU THERMOSTAT

50 ÷ 250 °C

Ce système de cuisson conventionnelle, dans lequel la chaleur provient du dessus et du dessous, est approprié pour cuire des aliments sur un seul plan. Il est nécessaire de préchauffer le four jusqu'à atteindre la température voulue. Mettre le plat au four uniquement après l'extinction de la lampe témoin du thermostat. Les viandes très grasses peuvent être introduites quand le four est encore froid. Mettre au four la viande surgelée directement sans procéder à la décongélation. Comme seule précaution, sélectionner une température plus BASSE, de 20°C environ, et un temps de cuisson plus long d'1/4 par rapport à la viande fraîche.

6.2 Cuissons par brassage d'air chaud (modèles multifonctions)

SÉLECTEUR DE COMMANDE

MANETTE DU THERMOSTAT

50 ÷ 250 °C

Ce système est approprié pour les cuissons sur plusieurs plans, même avec des plats de nature différente (poisson, viande, etc.), sans qu'il y ait transmission de goût ou d'odeurs. La circulation d'air dans le four assure une répartition uniforme de la chaleur.

Instructions pour l'utilisateur

Les cuissons groupées sont possibles à condition toutefois que les températures de cuisson des différentes préparations correspondent.

6.3 Cuissons au grill

SÉLECTEUR DE COMMANDE

MANETTE DU THERMOSTAT

Permet le dorage rapide des aliments. Pour des cuissons brèves et avec de petites quantités, introduire la grille sur le quatrième guide en partant du bas. Pour des temps de cuisson prolongés et les grillades, placer la grille sur des guides plus basses, en fonction de la taille.

Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée.

6.4 Cuissons au gril avec air chaud (modèles multifonctions)

SELECTEUR DE COMMANDE
MANETTE DU THERMOSTAT	200

Cette fonction assure une répartition uniforme de la chaleur et une meilleure pénétration de la chaleur dans les mets. Les aliments sont légèrement gratinés en surface et conservent à l'intérieur toute leur onctuosité. Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée et la durée maximum de réchauffement ne doit pas dépasser 60 minutes.

6.5 Cuissons délicates (uniquement sur certains modèles)

SÉLECTEUR DE COMMANDE

MANETTE DU THERMOSTAT

50 - 250 °C

Cette fonction convient à la pâtisserie, aux gâteaux à pâte molle, contenant peu de sucre et à la cuisson d'entremets en moules. Les résultats sont excellents pour cuire les préparations qui exigent l'arrivée de chaleur par le bas. Il est conseillé de placer la grille au niveau le plus bas.

6.6 Décongélation (modèles multifonctions)

SÉLECTEUR DE COMMANDE

MANETTE DU THERMOSTAT EN POSITION

0

La décongélation est plus rapide avec le brassage de l'air. L'air brassé à l'intérieur du four est à température ambiante.

La décongélation à température ambiante présente l'avantage de préserver le goût et l'aspect des aliments.

6.7 Cuissons au tournebroche (modèles avec four statique)

MANETTE DU THERMOSTAT

Mettre la pièce à rôtir en broche et bloquer les vis A des fourchettes. Introduire le support B dans le troisième guide en partant du bas. Enlever la poignée D et positionner la tige du tournebroche de manière à ce que la poulie E reste guidée sur le support B. Introduire complètement le support B pour que le bout de la tige entre dans le trou C sur la paroi arrière du four. Positionner un plat F sur le premier guide du bas et y verser un peu d'eau pour éviter la formation de fumée.

Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée.

L'éclairage intermittent et régulier du voyant du thermostat au cours de la cuisson est normal. Il indique le maintien d'une température constante à l'intérieur du four.

6.8 Tableaux de cuisson conseillés

Le temps de cuisson, surtout pour ce qui concerne la viande, dépend de l'épaisseur, de la qualité et du goût du consommateur.

CUISSON CLASSIQUE

CUISSON AU GRIL

	POSITION DE LA GRILLE A PARTIR DU BAS	TEMPERATURE (°C)	TEMPS EN MINUTES (*)
PATES ALIMENTAIRES
LASAGNES	2 - 3	210 - 230	30
PATES AU FOUR	2 - 3	210 - 230	40
VIANDES
ROTI DE VEAU	2	170 - 200	30 - 40 / KG.
ROTI DE BOEUF	2	210 - 240	30 - 40 / KG.
ROTI DE PORC	2	170 - 200	30 - 40 / KG.
POULET	2	170 - 200	45 - 60
CANARD	2	170 - 200	45 - 60
OIE - DINDE	2	140 - 170	45 - 60
LAPIN	2	170 - 200	50 - 60
GIGOT D'AGNEAU	2	170 - 200	40 - 50
POISSON 1 - 2 170 - 200 SUIVANT			POIDS
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
GATEAUX
PATE SABLEE	1 - 2	170 - 200	15 - 20
MARBRES	1 - 2	165	35 - 45
BRIOCHE	1 - 2	170 - 200	40 - 45
TARTES AUX FRUITS	1 - 2	170 - 200	20 - 30
Tarte "PARADISO"	1 - 2	170	60
Tarte AUX POMMES	1 - 2	190	60
GATEAU DE RIZ	1 - 2	180	60

(^*) = AVEC PRÉCHAUFFAGE DU FOUR

	POSITION	TEMPS EN MINUTES
	DE LA GRILLEA PARTIR DU BAS
PREMIER COTE DEUXIÈME COTE
COTELETTE DE PORC	4	7 - 9	5 - 7
FILET DE PORC	3	9 - 11	5 - 9
FILET DE BOEUF	3	9 - 11	9 - 11
TRANCHES DE FOIE	4	2 - 3	2 - 3
ESCALOPE DE VEAU	4	7 - 9	5 - 7
POULET COUPE EN DEUX	3	9 - 14	9 - 11
SAUCISSES	4	7 - 9	5 - 6
BOULETTES	4	7 - 9	5 - 6
FILET DE POISSON	4	5 - 6	3 - 4
TOAST	4	2 - 4	2 - 3

CUISSON AVEC AIR CHAUD

	POSITION	TEMPERATURE	TEMPS EN
	DE LA GRILLE	(°C)	MINUTES
	A PARTIR DU BAS
PATES ALIMENTAIRES
LASAGNES	2	190 - 210	20 - 25
PATES AU FOUR	2	190 - 210	25 - 30
RIZ CREOLE	2	190 - 220	20 - 25
VIANDES
ROTI DE VEAU	2	150 - 170	65 - 90
ROTI DE PORC	2	150 - 160	70 - 100
ROTI DE BOEUF	2	160 - 170	65 - 90
FILET DE BOEUF	2	160 - 180	35 - 45
ROTI D'AGNEAU	2	130 - 150	100 - 130
ROSBIF	2	170 - 180	40 - 45
POULET ROTI	2	170	70 - 90
CANARD ROTI	2	160 - 170	100 - 160
DINDE RÔTIE	2	150 - 160	160 - 240
LAPIN RÔTI	2	150 - 160	80 - 100
LIÈVRE RÔTI	2	160 - 170	30 - 50
PIGEON ROTI	2	140 - 170	15 - 25
POISSON 2 - 3 150 - 170 SUIVANT			POIDS
PIZZA	2 - 3	210 - 240	30 - 50
PAIN	2 - 3	190 - 210	40
TOAST	1 - 2	220 - 240	7
GATEAUX
MARBRES	2 - 3	150 - 170	35 - 45
TARTE AUX FRUITS	2 - 3	170 - 190	40 - 50
BRIOCHE	2 - 3	160 - 170	40 - 60
PATE SABLEE	2 - 3	170 - 180	20
GÂTEAU DE RIZ	2 - 3	170	60
TARTE AUX POMMES	2 - 3	180	60
TARTE "PARADISO"	2 - 3	160	60

7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant d'effectuer une opération qui implique l'accès aux parties sous tension, débrancher l'appareil.

7.1 Nettoyage de l'acier inox

Pour assurer une bonne conservation de l'acier inox, il faut le nettoyer régulièrement au terme de chaque utilisation, après l'avoir laissé refroidir.

7.1.1 Nettoyage ordinaire quotidien

Pour nettoyer et conserver les surfaces d'acier inox, utiliser toujours et uniquement des produits spécifiques qui ne contiennent pas d'abrasifs ou de substances acides à base de chlore.

Mode d'emploi : verser le produit sur un chiffon humide et passer sur la surface, rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec un peu de chamois.

7.1.2 Taches de nourriture ou résidus

Éviter absolument l'utilisation d'éponges métalliques ou de racloirs tranchants pour ne pas endommager les surfaces. Utiliser des produits pour acier normaux, non abrasifs, en se servant éventuellement d'ustensiles de bois ou de matière plastique. Rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois. Éviter de faire sécher à l'intérieur du four des résidus d'aliments sucrés (ex. confiture). En se séchant trop longtemps, ils pourraient abîmer l'émail qui recouvre l'intérieur du four.

7.2 Nettoyage du four (sans panneaux autonettoyants)

Pour une bonne conservation du four, il faut le nettoyer régulièrement après l'avoir laissé refroidir. Enlever toutes les parties amovibles.

• Nettoyer les grilles du four et les glissières latérales avec de l'eau chaude et des détergents non abrasifs, rincer et essuyer.

Instructions pour l'utilisateur

Il est conseillé de faire fonctionner le four au maximum pendant environ 15/20 minutes après avoir utilisé des produits spécifiques, de sorte à éliminer les résidus qui se sont déposés à l'intérieur du compartiment du four. Pour faciliter les opérations de nettoyage, il est possible de démonter la porte (voir Paragr. 8.2).

7.3 Panneaux autonettoyants (uniquement sur certains modèles)

Le four principal est doté de panneaux en émail autonettoyant continu.

Ces panneaux permettent un nettoyage plus facile du four et assurent son bon fonctionnement dans le temps.

7.3.1 Utilisation des panneaux autonettoyants

Périodiquement, dans le but de maintenir l'intérieur du four toujours propre, sans résidus d'aliments et sans odeurs désagréables, il est conseillé de faire fonctionner l'appareil à vide à des températures non inférieures à 200 °C pendant un temps qui varie de 30 à 60 minutes, pour permettre aux panneaux autonettoyants d'oxyder les résidus présents qui, lorsque le four sera froid, devront être éliminés avec une éponge humide.

7.3.2 Entretien des panneaux autonettoyants

Pour le nettoyage des panneaux, l'utilisation de crèmes abrasives et de détergents communs est déconseillée. Utiliser tout simplement une éponge humide pour ne pas altérer les particularités de l'émail qui recouvre les panneaux.

7.3.3 Démontage des panneaux autonettoyants

1. Retirer tous les accessoires du four ;
2. Enlever les grilles latérales (fig. 1) ;
3. Ôter les panneaux latéraux "F" et "G" (fig. 2) ;
4. Extraire le panneau arrière "A" après avoir dévissé l'embout filtré "C" (fig. 2) ;
5. Remonter les panneaux en les remettant à leur état initial.

2)

7.4 Vitre de la porte

Il est conseillé de la maintenir toujours bien propre. Utiliser du papier essuie-tout, en cas de saleté persistante, laver avec une éponge humide et un détergent commun.

Périodiquement, le four nécessite de petites interventions d'entretien ou le remplacement de pièces sujettes à usure, telles que les joints, les ampoules, etc. Ci-après, nous fournissons les instructions spécifiques pour toute intervention de ce type.

Avant toute intervention, il faut couper l'alimentation électrique de l'appareil.

8.1 Remplacement de la lampe d'éclairage

Enlever la couverture de protection A en la dévissant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, remplacer la lampe B (sur le modèle 8 fonctions à façon en verre, remplacer la lampe halogène C) par une autre semblable. Remonter la couverture de protection A.

Utiliser uniquement des lampes spéciales four (T300°C).

8.2 Démontage de la porte

Prendre la porte à deux mains, des deux côtés, à proximité des charnières A et soulever les leviers B. Soulever la porte en formant un angle d'environ 45° et l'enlever. Pour remonter la porte, enfiler les charnières A dans les rainures ; laisser la porte s'appuyer vers le bas et positionner les leviers B.

8.3 Joint de porte du four

Pour un nettoyage soigneux du four, le joint de la porte est démontable. Avant de procéder à l'enlèvement du joint, il faut démonter la porte du four de la façon décrite précédemment. Une fois la porte démontée, soulever les languettes situées aux angles du joint, de la façon indiquée par la figure. Une fois le nettoyage terminé, remonter le joint en tenant horizontalement le côté le plus long et introduire les languettes dans leurs orifices respectifs, en commençant par les orifices supérieurs.