TBM9001B - Machine à pain Tomado - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Machine à pain
Capacité	1 kg de pain
Programmes de cuisson	Plusieurs programmes pour différents types de pain
Fonctionnalités supplémentaires	Fonction de pétrissage, cuisson, et maintien au chaud
Affichage	Écran LCD pour un suivi facile
Accessoires inclus	Cuillère à mesurer, crochet de pétrissage
Consommation énergétique	Environ 600 W
Dimensions	Environ 30 x 25 x 30 cm
Poids	Environ 5 kg
Matériaux	Boîtier en plastique, cuve en métal antiadhésif
Maintenance	Nettoyage de la cuve et des accessoires après chaque utilisation
Sécurité	Système de protection contre la surchauffe
Garantie	2 ans
Informations supplémentaires	Idéal pour les amateurs de pain fait maison

FOIRE AUX QUESTIONS - TBM9001B Tomado

Pourquoi ma machine à pain Tomado TBM9001B ne démarre-t-elle pas ?

Vérifiez que la machine est correctement branchée et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le couvercle est bien fermé et que le bac à pain est correctement installé.

Pourquoi le pain n'est-il pas bien cuit ?

Cela peut être dû à une mauvaise mesure des ingrédients, à l'utilisation de farine incorrecte ou à un programme inapproprié. Assurez-vous de suivre les recettes et les instructions de la machine.

Comment puis-je nettoyer ma machine à pain ?

Débranchez la machine et laissez-la refroidir. Retirez le bac à pain et la pale de pétrissage, puis lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Essuyez l'intérieur de la machine avec un chiffon humide.

Que dois-je faire si la pâte est trop collante ?

Ajoutez un peu de farine, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte atteigne une consistance idéale. Vérifiez également que les mesures des ingrédients sont correctes.

Pourquoi ma machine à pain fait-elle du bruit pendant le fonctionnement ?

Un léger bruit est normal pendant le pétrissage, mais si le bruit est excessif, vérifiez que la pale de pétrissage est bien en place et que rien ne bloque le mécanisme.

Puis-je utiliser des ingrédients frais dans ma machine à pain ?

Oui, vous pouvez utiliser des ingrédients frais, mais assurez-vous de les ajouter au bon moment selon le programme de la machine. Consultez le manuel d'utilisation pour des instructions spécifiques.

Comment puis-je éviter que le pain ne colle au bac ?

Assurez-vous de bien huiler le bac à pain avant d'ajouter la pâte. Vous pouvez également utiliser un spray antiadhésif pour faciliter le démoulage.

Quel type de farine devrais-je utiliser pour faire du pain avec la Tomado TBM9001B ?

Utilisez de la farine de blé type 55 ou type 65 pour de meilleurs résultats. Vous pouvez également essayer des mélanges de farines spéciaux pour pain.

Comment puis-je stocker mon pain fait maison ?

Laissez le pain refroidir complètement avant de le stocker. Conservez-le dans un sac en papier ou une boîte à pain pour maintenir sa fraîcheur.

MODE D'EMPLOI TBM9001B Tomado

• Ulisez cet appareil uniquement aux ns décrites dans ce mode d’emploi.

• L’extérieurpeutdevenirtrèschaud!

• Branchez l’appareil uniquement sur du courant alternaf, dans une prise de courant murale mise à la terre, avec une tension de secteur correspondant à celle indiquée sur la plaque signaléque de l’appareil.

• Le câble d’alimentaon ne doit jamais être plié de manière trop serrée ou entrer en contact avec les pares chaudes.

• Déroulez enèrement le câble d’alimentaon pour éviter qu'il ne chaue.

• Ne placez jamais l’appareil près d’équipements produisant de la chaleur comme les fours, cuisinières à gaz, plaques de cuisson, etc. Maintenez l'appareil éloigné des murs ou d'autres objets suscepbles de s'enammer tels que les rideaux, serviees (coton ou papier, etc.).

• Veillez à toujours poser l’appareil sur une surface solide et plane, et à l'uliser exclusivement à l'intérieur.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il fonconne.

• Si vous souhaitez déplacer l'appareil, vous devez veiller à ce qu'il soit bien éteint. Pour déplacer l’appareil, ulisez les deux mains.

• N’ulisez pas l’appareil si la che, le câble d’alimentaon ou l’appareil est endommagé, ou si l’appareil ne fonconne plus correctement ou s’il est tombé ou endommagé d’une autre manière. Dans ce cas, consultez le revendeur ou notre service technique. Ne remplacez en aucun cas la che ou le câble d’alimentaon vous-même.

• Les réparaons sur les appareils électriques doivent être eectuées exclusivement par des techniciens spécialisés. Une réparaon incorrectement réalisée peut entraîner de grands risques pour l'ulisateur.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ – FR

FR - 39• N'ulisez jamais l'appareil avec des pièces qui n'ont pas été recommandées ou fournies par le fabricant.

• Ne rez pas sur le câble d’alimentaon ou sur l’appareil pour rerer la che de la prise de courant murale. Ne touchez jamais l’appareil avec les mains mouillées ou humides.

• Tenez l’appareil hors de portée des enfants. Les enfants ne sont pas conscients des dangers qui peuvent résulter de la manipulaon d’appareils électriques. Par conséquent, ne laissez jamais des enfants uliser des appareils électriques sans surveillance.

• Tenez l’appareil et le câble d’alimentaon hors de portée des enfants de moins de 8 ans.

• L’appareil peut être ulisé par les enfants à parr de 8 ans et plus et par les personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de connaissances, à condion qu’elles ulisent l’appareil sous surveillance ou qu’elles aient reçu des instrucons concernant l’ulisaon de l’appareil en toute sécurité et qu’elles comprennent les dangers encourus.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• L’appareil ne doit pas être neoyé ni entretenu par des enfants, à moins que cela soit eectué sous surveillance.

• Si l'appareil n'est pas ulisé ou s'il va être neoyé, éteignez-le complètement et rerez la che de la prise de courant.

• Les rallonges électriques peuvent être ulisées uniquement si la tension de secteur (voir plaque signaléque) et la puissance sont égales ou supérieures à celles de l’appareil. Ulisez toujours une rallonge électrique homologuée, avec mise à la terre.

• Si l’appareil n’est plus ulisé en raison d’un défaut, nous conseillons de rerer la che de la prise de courant murale et de couper le câble d’alimentaon. Déposez l’appareil à la décheerie municipale, dans le conteneur adéquat.

• Si l’appareil ne fonconne pas après la mise sous tension, il est possible que le fusible ou le disjoncteur ait sauté sur le tableau électrique. Le groupe peut être surchargé, ou un courant de fuite par la prise de terre peut s’être produit. FR - 40• En cas de panne, ne réparez jamais l’appareil vous-même ; le fait que le disjoncteur saute peut indiquer qu’il y a un défaut qui ne peut pas être réparé par le retrait ou remplacement du disposif de sécurité. Il est impéraf que seules des pièces de rechange d’origine soient ulisées.

• N’immergez jamais l’appareil, le câble d’alimentaon ou la che dans l’eau.

• Cet appareil est uniquement desné à un usage domesque. Si l’appareil est ulisé de manière inappropriée, il n’y aura aucun droit à une indemnisaon en cas d’éventuels défauts et la garane sera annulée. FR - 411. Moule de cuisson

4. Couvercle avec hublot

8. Bouton de démarrage et arrêt (start / stop)

9. Bouton de couleur de croûte (color)

10. Départ diéré - et +

FR - 42 Avant d'uliser l'appareil pour la première fois, vous devez procéder comme suit : déballez la machine à pain avec précauon et rerez tout le matériel d'emballage. Conservez le matériel d’emballage (sacs en plasque et carton) hors de portée des enfants. Après avoir déballé l'appareil, vériez scrupuleusement s'il n'a pas été endommagé (dommages apparents) pendant le transport. L’emballage conent la machine à pain, le moule de cuisson, le crochet de pétrissage et le mode d’emploi. Placez l’appareil sur une surface plane et solide. Neoyez la machine à pain, le moule de cuisson et le crochet de pétrissage à l’aide d’un chion humide. L’intérieur du moule de cuisson et le crochet de pétrissage sont munis d’une couche an- adhésive. Par conséquent, vous ne devez jamais neoyer ces arcles avec des produits neoyant, une brosse ou une éponge. Ulisez toujours à cet eet un chion humide. Ceci est susant pour les neoyer correctement. Au moment où vous branchez la machine pour la première fois, celle-ci émera un signal sonore strident et « 1 » et « 03:10 » apparaissent sur l’achage. À présent, l’appareil est prêt à l’emploi. Lors de la première ulisaon, votre machine à pain peut émere un peu de fumée » ; ce phénomène est tout à fait normal, inoensif et disparaitra automaquement.

1La qualité du pain que vous cuisez dans la machine à pain, dépend de beaucoup de facteurs. Plus vous ulisez souvent votre machine à pain, plus vous apprenez rapidement à connaître ces facteurs, ce qui prote en n de compte au résultat de cuisson. Relavement facile à uliser, la machine à pain nécessite cependant un dosage correct des ingrédients. C’est pourquoi pour le pesage, nous vous conseillons d’uliser une balance qui pèse de préférence au gramme. La machine vous ore le choix parmi diérents programmes. Choisissez le programme pour le type de pain que vous souhaitez, ou tel qu’indiqué dans la recee. Placez la levure de boulanger en dernier dans le moule et au-dessus de la farine, de sorte qu’elle n’entre pas en contact avec le sel, le sucre et l’eau et/ou le lait. Assurez-vous que vos ingrédients sont frais. Vous pouvez déterminer la fraîcheur de la levure en faisant dissoudre 1 cuillère à café de sucre dans un demi-gobelet d’eau et en ajoutant à ce mélange 1 cuillère à café de levure. Au bout de quelques minutes, le mélange doit se mere à bouillonner et à mousser. Si c’est le cas, vous savez que la levure est fraîche. Contrôlez la pâte durant le processus de pétrissage. Au bout d’environ 5 à 10 minutes, la pâte doit ressembler à une boule ronde lisse et élasque. Ajoutez à chaque fois 1 cuillère à soupe d’eau si la pâte est trop grumeleuse ou ajoutez 1 cuillère à soupe de farine si la pâte est trop liquide. Veillez à ajouter les ingrédients, y compris l’eau, dans l’ordre indiqué et assurez-vous qu’ils sont à température ambiante. Sortez par conséquent à temps le beurre et la levure du réfrigérateur. Parfois, le pain peut lever de manière excessive. Ceci peut être causé par une température ambiante trop élevée ou une température trop élevée des ingrédients. Lorsque vous avez cuit un pain, vous devez laisser refroidir la machine à pain pendant 15 à 20 minutes avant d’eectuer une nouvelle cuisson.

L’ART DE CUIRE DU PAIN

Les principaux facteurs pour réussir la cuisson d’un pain, sont la qualité, la fraîcheur et le pesage correct de vos ingrédients. Farine La farine est l’élément de base du pain. Le poids de la farine dière selon le type de farine. C’est pourquoi il est absolument indispensable de doser la bonne quanté à l’aide d’une balance. Conseil : lorsque vous achetez la farine, faites aenon au texte sur l’emballage. Il doit indiquer que la farine convient pour faire du pain entre autres (ne pas uliser de « eur de farine » ou farine à pâsserie). Gluten Le gluten est un élément naturel de la farine qui favorise le levage du pain. Levure La levure est un micro-organisme qui pousse sur diverses denrées alimentaires d’origine végétale. La levure a la capacité de transformer les sucres en alcool et en gaz carbonique, d’où sa mulplicaon parculièrement rapide. Idéal donc pour faire lever la pâte et la rendre plus légère et plus facile à digérer. Nous vous conseillons d’uliser de la levure sèche dans la machine à pain. Cee levure (en granulés) est plus facile à travailler, elle se conserve plus longtemps que la levure fraîche et elle donne un résultat de cuisson plus constant que la levure fraîche. Sel Le sel n’est pas seulement ulisé pour donner un certain goût au pain, mais il régule également l’acvité de la levure, il rend la pâte ferme et compacte et il permet d’éviter que le pain lève trop vite. Beurre/huile Le beurre ou l’huile donnent un meilleur goût au pain et le rendent plus souple. Le beurre ou l’huile doivent se trouver à température ambiante avant de les ajouter aux autres ingrédients. Sucre Le sucre est la source d’alimentaon pour la levure et il s’agit d’un élément important pour le processus de levage. Vous pouvez uliser du sucre blanc normal, du sucre roux, du sirop ou du miel. Cela donne une certaine douceur au goût du pain, tout en permeant d’en augmenter la valeur nutrive et de conserver plus longtemps le pain. Aenon : n’ulisez pas de sucre brut ou de morceaux de sucre, pour le pain au sucre par exemple ; ceci endommagera la couche an-adhésive du moule de cuisson. Eau Lorsque la farine est mélangée à l’eau, le gluten se forme et l’air est enfermé, de sorte que le pain peut lever. Dans des condions normales de température ambiante, ulisez de l’eau ède pour faire le pain ; l’eau froide n’acve pas la levure et l’eau chaude l’acve trop. Lait Le lait rend la croûte du pain dorée, il améliore le goût du pain, il augmente sa valeur nutrive et il donne une belle couleur crémeuse à l’intérieur. Si vous ulisez du lait frais, vous devez bien entendu réduire la quanté d’eau an de maintenir l’équilibre du taux d’humidité. Aenon : N’ulisez pas de lait frais si vous programmez le processus de cuisson avec la foncon de départ diéré. Le lait pourrait tourner. Autresingrédients Dans les livres de cuisine vous pouvez trouver des recees qui nécessitent l’ulisaon d’épices, de noix, de raisins secs, de fruits ou légumes, et autres. Ulisez systémaquement des ingrédients frais. Si vous ulisez des noix, graines de tournesol, fruits secs et autres, nous vous conseillons de les faire tremper au préalable dans l’eau, puis de bien les essuyer et de les ajouter seulement ensuite à la pâte. Faites aenon à ce que ces ingrédients ne soient ni trop grands ni trop pointus, en relaon avec des dommages possibles au niveau de la couche an-adhésive.

FR - 43FR - 44 BoutonMenu Ulisez ce bouton pour séleconner le bon programme de cuisson. Chaque fois que vous appuyez sur ce bouton, vous entendez un signal sonore et le numéro de programme change. Le programme est menonné sur l’achage. Cee machine à pain dispose de 12 possibilités de programmes (voir également : Programmes). Boutondedémarrageetarrêt(start/stop) Ce bouton vous permet de démarrer ou d’arrêter le programme. CONSEIL : si vous avez choisi le mauvais programme, vous pouvez le modier en appuyant sur le bouton d’arrêt pendant quelques secondes. Vous pouvez ensuite recongurer la machine avec le bon programme. START : pour démarrer un programme, appuyez sur le bouton et vous entendrez un signal sonore court. Le double point situé entre l’heure et les minutes sur l’achage va se mere à clignoter et à présent la machine va eectuer un compte à rebours puis exécuter le programme choisi. STOP : pour terminer un programme, appuyez sur le bouton pendant quelques secondes jusqu’à ce que vous entendiez un signal sonore. Le signal sonore conrme que vous avez désacvé le programme. Boutondecouleur(=color) Ulisez ce bouton pour indiquer si vous souhaitez que la croûte soit claire, moyennement foncée ou foncée. CONSEIL : si vous essayez un recee pour la première fois, nous vous conseillons d’opter pour la couleur de croûte moyenne. Boutondegrammes(=loaf) Ulisez ce bouton pour indiquer quel poids de pain vous souhaitez réaliser à ce moment précis. Vous pouvez choisir un poids de pain de 700 ou 900 grammes. CONSEIL : la quanté totale des ingrédients menonnés dans la recee correspond au poids de pain que vous allez réaliser. Boutondedémarragediéré(Heure-/heure+) Avec ces boutons, vous pouvez déterminer vous-même à quel moment votre pain est prêt. Lorsque vous appuyez sur le bouton « + », le temps va augmenter à chaque fois de 10 minutes. Si vous appuyez sur le bouton « – », le temps va diminuer de 10 minutes. Voir également : Ulisaon du démarrage diéré.

Comment voir si la machine fonconne ou si le programme est exécuté ? Lorsque le double point clignote, le programme tourne. Lorsque le double point est allumé de manière constante, le programme est arrêté. L’AFFICHAGE Si « H:HH » apparaît sur l’achage après l’allumage de la machine à pain, cela veut dire que la température de l’appareil est encore trop élevée. Soulevez le couvercle de l’appareil et laissez-le refroidir avant de faire cuire un nouveau pain. Lorsque EE0 ou EE1 apparaît sur l’achage, éteignez l'appareil et rerez la che de la prise de courant. Dans un tel cas, prenez contact avec notre service technique (voir dernière page pour l’adresse).

MESSAGES D’ERREUR SUR L’AFFICHAGE

1: Basic (Normal) Il s’agit du programme le plus ulisé pour faire du pain blanc, du pain de froment ou du pain semi- complet. 2: French (Français) Dans ce programme, le temps de cuisson est plus long que pour le programme normal ; le pain aura donc une croûte plus dure. 3: Whole wheat (Complet) Ce programme est ulisé pour la préparaon de pains pour lesquels des sortes de farines plus lourdes sont ulisées, comme le pain complet, le pain de froment et le pain aux céréales. Ces sortes de farines ont besoin d’un temps de pétrissage et d’un temps de levage plus longs. Le pain sera en général plus pet qu’un pain blanc, car la farine est plus lourde. 4: Quick (Rapide) Vous pouvez uliser ce programme si vous voulez avoir rapidement un pain blanc. En raison du temps plus court, vous devez tenir compte du fait que celui-ci sera plus pet qu'avec un programme normal. 5: Sweet (Sucré) Pour la préparaon de pains « sucrés » comme le pain aux raisins secs et le pains au noix. 6: Dough (Pâte) Avec ce programme, vous pouvez réaliser de la pâte pour pets pains, pizza ou toute autre recee nécessitant de la pâte (à pain). La pâte n’est pas cuite dans la machine, mais elle lève bien dedans. Un signal indique quand la pâte est prête et peut être rerée du moule. 7: Gluten free (sans gluten) Avec ce programme, vous pouvez réaliser votre propre pain sans gluten. La machine le pétrit, laisse lever la pâte et le cuit. 8: Cake Avec ce programme, vous pouvez réaliser du pain qui est préparé par exemple avec de la levure chimique à la place de la levure de boulanger. Les pains cuits avec ce programme sont moins hauts et ont une structure plus compacte. PROGRAMMESFR - 45 Sur cee posion, la minuterie ne peut pas être ulisée car la levure chimique agit directement et nalement n’assurera plus un bon levage. Si vous voulez réaliser un cake avec ce programme, nous vous conseillons de verser les ingrédients dans le moule de cuisson. Réglez ensuite la machine et avant d’appuyer sur le bouton Start, vous devez remuer les ingrédients avec une cuillère en bois. Ceci favorise en eet le pétrissage. 9: Sandwich Vous pouvez uliser ce programme an de réaliser un pain blanc très aéré, pour eectuer des sandwichs entre autres. Aenon ! Avec ce programme, vous ne pouvez pas congurer de couleur de croûte, la machine le fait elle-même. 10: Super fast (Ultra-rapide) Avec ce programme, vous faites en 90 minutes un délicieux pain blanc de 900 grammes. 11: Kneading (Pétrissage) Avec ce programme, vous pouvez faire pétrir de la pâte par la machine. 12: Bake (Cuire) Vous pouvez uliser ce programme pour la pâte prête à l’emploi que vous avez déjà réalisée auparavant par exemple. Vous pouvez faire cuire uniquement la pâte avec ce programme. Le programme est préprogrammé sur 60 minutes. Appuyez sur les boutons me- ou me+ pour modier la durée. Pour une pâte à pain prête à l’emploi, suivez les instrucons du fabricant. Vous pouvez également réchauer du pain déjà cuit. 1ère étape : Sortez le moule de cuisson de la machine en le rant par les poignées droit vers le haut hors de la machine. 2ème étape : Placez le crochet de pétrissage (fourni) sur l’axe situé au centre du moule de cuisson. Le crochet de pétrissage doit être placé d’une manière appropriée et minueuse, de sorte que tous les ingrédients soient susamment mélangés et pétris. Neoyez toujours méculeusement l’axe, an que d’éventuels résidus de cuisson soient totalement éliminés. 3ème étape : Versez les ingrédients dans le moule de cuisson, de la manière et dans l’ordre suivants :

1. La moié de la farine nécessaire Eau/lait

4. Œufs éventuellement

5. Le reste de la farine nécessaire

6. Sucre (versez le sucre d’un seul côté)

7. Sel (versez le sel de l’autre côté)

8. Levure de boulanger (versez la levure dans une pet trou au centre) Aenon : la levure ne doit jamais

entrer en contact avec l’eau. Il existe une possibilité que l’eau acve la levure avant que les ingrédients soient susamment mélangés et pétris/ 4ème étape : Éliminez tous les résidus des ingrédients à l’extérieur du moule de cuisson. Replacez le moule de cuisson dans la machine et poussez-le bien vers le bas, de sorte que le moule de cuisson soit xé fermement. 5ème étape : Fermez le couvercle. 6ème étape : Branchez la che dans la prise de courant. Sur l’achage, le programme 1 et l’horaire « 3:10 » vont apparaître. 7ème étape : Réglez le programme approprié au moyen du bouton Menu. 8ème étape : Au moyen du bouton de couleur (color), vous pouvez congurer la couleur de la croûte. Vous pouvez choisir entre claire (light), moyennement foncée (medium) ou foncée (dark). La couleur de croûte choisie est indiquée en haut de l’achage, par un signe « ∆ ». 9ème étape : À l’aide du bouton de grammes (loaf), choisissez la bonne taille du pain que vous souhaitez réaliser, 700 ou 900 grammes. La taille choisie est indiquée en haut de l’achage, par un signe « ∆ ». 10ème étape : Réglez éventuellement le démarrage diéré à l’aide des boutons de démarrage diéré (+/-). Voir également : « Ulisaon du démarrage diéré ». 11ème étape : Appuyez sur la touche de démarrage. À présent, le double point va clignoter, indiquant que la machine fonconne.

• Si vous choisissez l’un des programmes suivants, vous ne pouvez pas choisir de poids : Quick (Rapide), Dough (Pâte), Cake, Kneading (Pétrissage) et Bake (Cuire). Reportez-vous à cet eet au chapitre « Recees ». Vous trouverez un aperçu des temps de programmes exacts sur la dernière page du mode d’emploi néerlandais. Le temps qui apparaît sur l'achage, est indiqué en heures et en minutes. Exemple : Le programme 1 Basic (Base), couleur de croûte moyenne, dure 3 heures et 10 minutes. Durant le processus de pétrissage, un « signal sonore » retent : après ce « signal sonore », vous pouvez encore ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des raisins secs des noix ou d’autres produits. Ouvrez le couvercle, versez les ingrédients supplémentaires ; refermez ensuite le couvercle et le processus de pétrissage va reprendre. Aenon : Laissez les raisins de Corinthe, raisins secs et noix tremper préalablement, et essuyez-les avec un chion ou un essuie-tout. Assurez-vous que ces ingrédients ne sont pas trop gros ou trop pointus ; dans le cas contraire, la couche an-adhésive du moule de cuisson peut être endommagée. 12ème étape : Lorsque le pain est prêt, vous entendez quelques signaux sonores. Appuyez sur la touche d’arrêt (stop) et maintenez celle-ci enfoncée pendant quelques secondes. La machine va émere encore une fois un signal sonore, an de conrmer que vous avez bien arrêté le programme. Rerez la che de la prise de courant et ouvrez le couvercle de la machine. Rerez le moule de cuisson à l’aide de maniques. Laissez le pain refroidir environ 10 à 15 minutes dans le moule de cuisson, puis maintenez le moule de cuisson à l’envers au-dessus de l’évier et secouez légèrement pour faire sorr le pain du moule.

CUIRE DU PAINFR - 46

Ne placez jamais le pain et le moule de cuisson sur l’extérieur de la machine ou directement sur une nappe synthéque. Aenon:lemouledecuissonenaluminiumnesupportepasleschocs,lessecoussescontrele plandetravailetlefaitdepousserouderersurlescôtés. Aprèslacuisson,lemouledecuissonchaudest mouetilnedoitsubiraucunecontraintemécanique. Lorsque le pain ne se détache pas immédiatement, tournez délicatement l'axe par le dessous de moule de cuisson, jusqu’à ce que le pain se détache. Si vous sortez le pain de la machine et que le crochet de pétrissage reste coincé dans le pain, rerez-le du pain avec précauon. Laissez éventuellement le pain refroidir encore sur une grille, an que vous puissiez ensuite rerer le crochet de pétrissage avec vos mains. Faites bien aenon que le crochet de pétrissage ait bien refroidi. Il est recommandé de ne trancher le pain qu’au bout de 15 à 20 minutes. Supplément : si par exemple vous n’êtes pas à temps chez vous, la machine à pain réchaue encore 60 minutes après. Ceci n’est pas compris dans le temps de programme. Lorsque vous souhaitez uliser le démarrage diéré, vous devez le régler avant d’appuyer sur le bouton de démarrage (start). Important : n’ulisez pas le démarrage diéré lorsque vous ulisez des ingrédients qui ont une durée de conservaon limitée. Suivez les 9 premières étapes décrites au chapitre « Cuire du pain ». Ensuite, une fois que vous avez réglé le bon programme, la bonne couleur de croûte et la bonne taille, appuyez sur les èche an d’augmenter ou de diminuer l’heure sur l’achage. Reportez-vous également au chapitre « L’achage ». + = 10 minutes de plus - = 10 minutes de moins La durée que vous voyez apparaître sur l’achage, est le temps de préparaon total. Le démarrage diéré peut être programmé jusqu’à 13 heures. Exemple: il est 9 heures du man (9:00) et vous souhaitez avoir du pain fraîchement cuit à 17 heures (17:00). Versez tous les ingrédients dans le moule de cuisson. Placez le moule de cuisson dans la machine à pain. Refermez le couvercle et appuyez sur le bouton Menu pour dénir le programme approprié. Appuyez sur le bouton de couleur de croûte (color) an de régler la couleur de croûte et réglez le bouton de grammes (loaf) sur le bon poids. Appuyez sur « + » jusqu’à ce que 8:00 apparaisse sur l’achage. Il se sera passé en eet 8 heures entre le moment où vous aurez appuyé sur le bouton de démarrage et le moment où le pain doit être prêt (17 heures). Appuyez sur la touche de démarrage (start). Le double point situé sur l’achage va se mere à clignoter et le compte à rebours va commencer jusqu’à ce que le moment auquel la machine à pain doit commencer à pétrir, soit aeint. À présent, la machine à pain va poursuivre l’ensemble du programme prédéni, jusqu’ à ce que le pain soit prêt, au moment que vous souhaitez. RÉGLAGE DU DÉMARRAGE DIFFÉRÉ

• Pesez toujours les ingrédients très précisément et assurez-vous qu’ils se trouvent à température ambiante.

• Ajoutez les ingrédients dans l’ordre correct.

• Assurez-vous que les ingrédients sont frais.

• Versez la levure de boulanger en dernier dans le moule. Versez-la dans un pet trou que vous aurez formé dans la farine. La levure ne doit pas entrer en contact avec le sel, le sucre et l’eau (le lait).

• Conseil : vous pouvez déterminer la fraîcheur de la levure de boulanger en eectuant le test suivant : Dans une demi-tasse d’eau ède, laissez dissoudre 1 cuillère à thé de sucre et ajoutez à ce mélange 1 cuillère à thé de levure. Au bout de quelques minutes, le mélange doit se mere à bouillonner et à mousser. Si c’est le cas, vous savez que la levure est fraîche.

• Conseil : environ 5 à 10 minutes après le démarrage de la machine à pain, vous pouvez tester si la boule de pâte est bonne. La pâte doit ressembler à une boule ronde lisse et élasque. Ouvrez le couvercle et touchez légèrement avec vos doigts le dessus de la boule de pâte. Assurez-vous que le crochet de pétrissage connue à tourner. Si la pâte reste un peu collée sur vos doigts, elle est correcte. Si la pâte reste collée sur le moule de cuisson, elle est trop humide. Si la pâte ne reste pas collée sur vos doigts, la boule de pâte est trop sèche.

• Conseil : le sel freine l’acon de la levure et le sucre la favorise. Si vous ne pouvez pas uliser l’un de ces ingrédients en raison d’un régime alimentaire parculier, vous devez également éliminer l’autre. Vous obtenez alors du pain sans sucre et sans sel.

• Lorsque vous voulez directement cuire un nouveau pain, laissez la machine refroidir pendant 10 à 20 minutes avant de la réuliser.

• Diérentes sortes de pains ont une autre structure et une autre taille car les ingrédients ulisés sont diérents. Certains pains peuvent être plus compacts et plus pets que d’autres. Ceci est normal.

• Il se peut que vous soyez obligé(e) d'adapter les proporons dans certaines recees. Nous entendons par là : la quanté de levure de boulanger ou la quanté de farine ou la quanté d’eau. Ne modiez jamais tout en même temps. Ceci n’aura aucun eet. L’ajustement peut s’avérer nécessaire en relaon avec : - la qualité et le poids spécique de la farine - les variaons de température ambiante - la fraîcheur des ingrédients.

• Le pain que vous cuisez vous-même ne conent aucun conservateur, il a par conséquent une durée de conservaon limitée. Si vous emballez le pain sous vide, après l’avoir laissé refroidir, vous pouvez conserver le pain pendant quelques jours. Bien entendu, vous pouvez également congeler le pain, an de pouvoir le consommer plus tard.

QUELQUES CONSEILSFR - 47

Il existe diérents facteurs qui peuvent expliquer un échec dans la préparaon du pain. Ci-dessous, vous trouverez un certain nombre d’exemples de mauvais résultats, accompagnés éventuellement des soluons. Le pain s’est aaissé - Si votre pain semble aaissé de tous les côtés, cela veut dire que la pâte était trop humide. Essayez d’ajouter moins d’eau. Lorsque vous ulisez des fruits ou légumes en conserve, laissez-les d’abord bien s’égouer et essuyez-les correctement avant de les uliser. Ils trempent depuis un longue période et sont donc saturés en humidité. Vous pouvez également essayer d’uliser une sorte de farine plus légère. - Il peut s’agir également d’un levage excessif. La pâte a tellement levé qu’elle ne supporte pas le levage. Essayez d’ajouter un peu moins de levure, de 1 à 2 grammes. Dans ce cas, cela peut également venir de la quanté d’humidité. Il se peut que la farine que vous ulisez nécessite moins d’eau que ce qui est indiqué de manière standard dans les recees. Une prochaine fois, ajoutez 10 à 20 ml d’eau en moins. Le pain n’est pas assez cuit en son centre - Si l’intérieur du pain n’est pas assez cuit, ceci peut provenir du type de farine ulisé. Ceci est dû généralement à l’ulisaon de sortes de farine plus lourdes, comme la farine de seigle ou la farine complète. Essayez d’eectuer un processus de pétrissage en plus, lorsque vous ulisez ces types de farines. Lorsque la machine à pain a terminé le premier processus de pétrissage, arrêtez l’appareil. Réglez alors de nouveau l’ appareil et appuyez sur « start » : l’appareil va de nouveau commencer à pétrir ; à présent, une plus grande quanté d'air a été incorporée dans la pâte. - Vous pouvez également régler sur « foncée » le niveau de dorure de la croûte ce qui augmentera légèrement la température de cuisson. Le pain a débordé - Si votre pain lève plus haut que la normale, vous avez ulisé trop de levure. Contrôlez si vous avez ulisé la bonne quanté et le bon type de levure. - Trop de sucre peut acver votre levure de manière excessive. Diminuez la quanté de sucre et faites également aenon aux fruits secs et au miel qui conennent beaucoup de sucre. Essayez de diminuer de 10 à 20 ml votre quanté d’eau. Pensez au fait qu’une humidité restreinte empêche la levure d’être trop acve. - L’ulisaon d’une farine très nement moulue peut parfois également faire trop lever le pain. Ces sortes de farines n’ont pas besoin pour lever d’une levure si acve que des sortes de farines plus lourdes ou moulues plus grossièrement. Le pain est trop sec - Ulisez un peu moins de farine ou ajoutez 1 cuillère à soupe de liquide. Lorsque la machine à pain mélange une pâte lourde ou lorsqu’elle ulise des temps de pétrissage plus longs, il se peut que la machine commence légèrement à vibrer sur le plan de travail. Veillez par conséquent à ce que l’appareil soit posé sur une surface stable, pas trop près d’un autre objet et pas trop près non plus du bord du plan de travail. Pains plats - Si vous prenez une farine moulue au moulin ou un farine complète, le pain peut être plus plat (pas une belle boule). - Si votre pain ne lève absolument pas, il est nécessaire de contrôler la levure. Avez-vous oublié d’ajouter la levure de boulanger ? Si le pain a seulement légèrement levé, il se peut que la levure soit trop vieille. - L’acvaon de la levure est empêchée par une eau trop froide ou trop chaude. - Contrôlez également la dose de sel ulisée. Assurez-vous que vous n’avez pas ulisé trop de sel. L’appareil ne fonconne pas - Est-il sous tension ? - La température de la machine à pain est trop élevée. Laissez refroidir la machine à pain avant de la redémarrer. De la fumée sort par les trous d’aéraon - Des ingrédients sont peut-être renversés sur l’élément chauant. Le dessus du pain est craquelé et n’est pas brun - Trop de farine, levure ou sucre. Pain trop pet - Pas assez de farine, levure, sucre ou eau - Ulisaon de farine complète ou de farine contenant de la levure chimique. - Ulisaon d’un mauvais type de levure. - Ulisaon de farine ou levure qui n’est plus fraîche. Pain pas susamment cuit - Le bouton d'arrêt a été aconné après la mise sous tension. - Le couvercle a été ouvert durant le processus de cuisson. Une pare du pain est encore saupoudré de faine. - Pas assez d’eau ulisé

PROBLÈMES ET SOLUTIONSFR - 48

Queson : Pourquoi y’a-t-il toujours une diérence dans la forme et la hauteur du pain ? Réponse : La forme et la hauteur du pain dépendent de la température ambiante, de la qualité et de la quanté des ingrédients. Queson : Pourquoi le pain ne lève-t-il pas ? Réponse : Une levure oubliée, trop peu de levure ou une levure ancienne ont pour conséquence un pain qui ne lève pas et reste « plat ». Queson : Comment fonconne le démarrage diéré ? Réponse : Le démarrage diéré ne peut pas être conguré en dessous de 01:38 et au-dessus de 13 heures. Le démarrage diéré nécessite un minimum de 1 heure et 38 minutes pour examiner tous les processus requis. Les ingrédients peuvent s’altérer lorsqu’ils restent plus de 13 heures dans la machine à pain sans être cuits. Pour d’autres explicaons, reportez-vous au chapitre « Ulisaon du démarrage diéré ». Queson : Pourquoi aucun ingrédient supplémentaire ne peut pas être ajouté aux ingrédients de base ? Réponse : Pour donner à la pâte (au pain) la bonne forme et la (le) laisser lever comme il se doit, les raisins secs et autres doivent être ajoutés plus tard. De plus, il existe un risque que ces ingrédients soient broyés durant le processus de pétrissage. Ils peuvent s’amalgamer entre eux et ne pas être répars de manière uniforme sur la pâte. Vous ne pouvez ajouter ces ingrédients qu’après le premier « signal sonore ». Vous ne pouvez pas ajouter d’ingrédients lorsque vous ulisez l’un des programmes rapides. Queson : Est-ce que du lait peut être ulisé à la place de l’eau ? Réponse : C’est possible, mais vous devez veiller à conserver la même quanté de liquide. Par exemple : si une recee comprend 210 ml d’ eau, vous pouvez les remplacer par 210 ml de lait ou par 105 ml d’eau et 105 ml de lait. Il est important que vous ulisiez la quanté totale indiquée. Queson : Il est (praquement) impossible de sorr le pain du moule de cuisson, que puis-je faire ? Réponse : Ceci peut avoir deux causes. La couche an-adhésive de votre moule de cuisson est usée ou le pain n’a pas encore refroidi. Si la couche an-adhésive est usée, nous vous conseillons d’acheter un moule de cuisson neuf. Pour savoir quelle est la cause exacte, nous vous conseillons la chose suivante : dès que la machine à pain est prête, rerez de la machine le moule de cuisson avec le pain et laissez l’ensemble refroidir entre 15 et 20 minutes sur le plan de travail. Renversez ensuite le moule de cuisson et secouez légèrement pour faire sorr le pain du moule de cuisson. Laissez le pain refroidir 15 minutes de plus sur une grille avant de le trancher. Queson : Du jeu est apparu sur le crochet de pétrissage. Quelle en est la cause et que puis-je faire ? Réponse : La couche an-adhésive à l’intérieur du crochet de pétrissage est épaisse, souple et pas encore complètement durcie. Ce durcissement ne s’eectue qu’une fois la machine mise en service. Du fait de la pression exercée sur le crochet de pétrissage durant le pétrissage, la couche an-adhésive du côté intérieur va devenir plus ne et plus dure, ce qui a pour conséquence un espace supplémentaire. Ce phénomène va se produire durant les premières semaines, et il est tout à fait normal. Le crochet de pétrissage s’use un peu et ne bougera plus ensuite. Queson : Le crochet de pétrissage reste dans le pain, que puis-je faire ? Réponse : Rien, il est bon en eet que le crochet de pétrissage reste accroché dans le pain. Si ce n’était pas le cas, il existe un risque qu’il y ait un gros trou sous le pain. À présent, le pain peut d’abord refroidir avant de rerer le crochet de pétrissage. En refroidissant, le pain devient plus solide et aucun trou ne sera formé dans le pain. Durant la première ulisaon, il se peut que le crochet de pétrissage reste dans le moule de cuisson. Tout ceci est lié à la queson précédente. Queson : Comment neoyer l’intérieur de ma machine à pain lorsque de la pâte a débordé ? Réponse : L’intérieur de la machine à pain peut être neoyé avec un produit neoyant pour four. Assurez-vous que l’élément chauant est bien protégé. L’élément chauant peut être neoyé en faisant eectuer une ou deux fois par la machine un programme de cuisson, sans contenu. L’élément chauant va brûler les impuretés éventuelles. Queson : En raison d’un régime alimentaire parculier, je n’ai pas droit au pain avec sucre ; est-ce que je peux faire du pain sans sucre dans la machine à pain ? Réponse : Oui, c’est possible. Vous pouvez enlever le sucre de la recee de base. Faites aenon cependant. Si vous n’ulisez pas de sucre, vous ne pouvez pas ajouter de sel non plus. Ceci an d’obtenir un bon levage de la pâte. Queson : Mon pain s’aaisse au moment où la machine passe du levage à la cuisson ? Réponse : Ceci peut avoir deux causes. Il peut y avoir trop de levure ou trop d’eau. Dans la plupart des cas ce phénomène est causé par un excès d'eau. Les recees qui gurent dans le mode d’emploi sont des recees de base. Il peut arriver que la farine ulisée nécessite moins de liquide que ne l’indique la recee. Nous conseillons de diminuer de 10 à 20 ml l’apport en liquide. À présent, le problème sera résolu. Queson : Lorsque je fais un pain aux raisins secs, tous les raisins se trouvent au fond. Que puis-je faire ? Réponse : La boule de pâte est vraisemblablement trop compacte pour pouvoir bien pétrir les raisins dans la pâte. Ajoutez à la recee de base entre 10 et 20 ml de liquide, jusqu’à ce que la boule de pâte soit plus souple et que les raisins secs puissent être pétris plus facilement dans la pâte. Veillez à ce que les raisins ne soient pas trop humides. Queson : La croûte est parfois plus claire, parfois plus foncée ? Réponse : Vous pouvez régler ceci vous-même avec la touche de couleur de croûte (color). Pour une croûte claire, réglez l'appareil sur clair (light) ; pour une croûte plus foncée, réglez l’appareil sur foncée (dark). Queson : Que s’est-il passé lorsque le pain est arrivé à la hauteur du couvercle ? Réponse : Vous avez ulisé trop de levure et/ou de sucre, d’où le fait que plus de bulles de gaz se sont formées à l’intérieur du pain, qui a trop levé.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉESFR - 49

Queson : Pourquoi n’est-il pas possible de faire du pain à base de fruits avec la méthode « rapide » ? Réponse : Le temps de levage est réduit dans ce programme et lorsque vous ulisez plus d’ingrédients, le temps de cuisson est également inuencé de sorte que vous n’obendrez pas de beau résultat lorsque vous ulisez ce programme avec de telles recees. Queson : La machine à pain pétrit plus lentement pour la préparaon de pains plus lourds ? Réponse : Il s’agit d’un phénomène normal lorsque vous ulisez ces recees. Ce n’est pas un problème pour la machine ; il est néanmoins conseillé d’ajouter une cuillère à soupe de liquide. Avant de neoyer la machine à pain, meez l’appareil hors tension, débranchez la che de la prise de courant murale et laissez l’appareil refroidir totalement. Extérieur Neoyez l’extérieur de l’appareil et le hublot avec un chion humide ou une éponge. Rerez le moule de cuisson avant le neoyage. Si nécessaire, vous pouvez neoyer l’extérieur de l’appareil à l’aide d’un produit vaisselle doux ou d’un produit de neoyage pour inox. N’ulisez pas de détergents agressifs ! Ne plongez pas l’appareil, la che et le câble d’alimentaon dans l’eau ou tout autre liquide. Intérieur Vous pouvez neoyer avec précauon l’intérieur de l'appareil, à l’aide d’un chion légèrement humide. Faites aenon avec le neoyage de l’élément chauant. Mouledecuissonetcrochetdepétrissage Vous pouvez neoyer le moule de cuisson et le crochet de pétrissage à l’eau chaude. Assurez-vous de ne pas endommager la couche an-adhésive. Si vous n’arrivez pas à rerer le crochet de pétrissage du moule de cuisson, vous devez laisser le moule refroidir complètement. Ensuite, versez un peu d’eau chaude dans le moule de cuisson, an que le crochet se trouve sous l’eau. L’eau va faire en sorte que les parcules collantes se dissolvent et le crochet de pétrissage peut être reré. Ne laissez pas le moule de cuisson avec de l’eau plus de 15 à 30 minutes. N’ulisez pas de produits neoyants ou de brosses ; ceux-ci peuvent endommager la couche an-adhésive du moule de cuisson et du crochet de pétrissage. Le moule de cuisson et le crochet de pétrissage ne conviennent pas pour un neoyage au lave-vaisselle.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Pain blanc 700 g 900 g Farine blanche 400 g 500 g Eau 250 ml 300 ml Beurre/huile 7 g 10 g Sucre 7 g 10 g Sel 7 g 10 g Levure séchée 5 g 6 g Programme : Basic, Quick of Sandwich (Base, Rapide ou Sandwich) Pain complet 700 g 900 g Farine complète 250 g 300 g Farine blanche 150 g 200 g Eau 250 ml 300 ml Beurre/huile 7 g 10 g Sucre 7 g 10 g Sel 7 g 10 g Levure séchée 5 g 6 g Programme : French ou Whole wheat (Français ou complet) RECETTES Pain de froment 700 g 900 g Farine blanche 250 g 300 g Farine complète 150 g 200 g Eau 250 ml 300 ml Beurre/huile 7 g 10 g Sucre 7 g 10 g Sel 7 g 10 g Levure séchée 5 g 6 g Programme : French ou Whole wheat (Français ou complet) Conseil ! Si vous ulisez une sorte de farine grossière, il se peut que vous deviez uliser moins d'eau que ne l’indiquent les recees. Ceci du fait qu’une sorte de farine grossière absorbe moins d’humidité.FR - 50 Vue d'ensemble des programmes TBM9001B Programme Temporisaon 1er pétrissage Période de repos 2ème pétrissage Période de repos Moulage Période de levage Cuisson Maintenir au chaud Signal sonore * 1 Basic (Base) - 700 g 13:00-3:03 9m 20m 14m 25m - 40m 75m 60m 2:29 Basic (Base) - 900g 13:00-3:10 10m 20m 15m 25m - 40m 80m 60m 02:35 2 French (Français) - 700 g 13:00-3:50 16m 40m 19m 30m - 45m 80m 60m 02:52 French (Français) - 900g 13:00-4:00 18m 40m 22m 30m - 45m 85m 60m 03:00 3 Whole wheat (Complet) - 700 g 13:00-3:47 9m 25m 18m 35m - 60m 80m 60m 03:10 Whole wheat (Complet) - 900g 13:00-3:55 10m 25m 20m 35m - 60m 85m 60m 03:15 4 Quick (Rapide) 02:25 10m 12m 13m -m - 30m 80m 60m - 5 Sweet (Sucré) - 700 g 13:00-3:00 10m 5m 20m 30m - 40m 75m 60m 02:40 Sweet (Sucré) - 900g 13:00-3:05 10m 5m 20m 30m - 40m 80m 60m 02:45 6 Dough (Pâte) 13:00-1:30 18m - - 30m - 42m - - - 7 Gluten free (Sans gluten) - 700 g 13:00-3:30 12m 20m 13m 45m - 45m 75m 60m 02:56 Gluten free (Sans gluten) - 900g 13:00-3:35 12m 20m 13m 45m - 45m 80m 60m 03:01 8 Gâteau 13:00-2:55 10m 5m 20m 30m - 35m 75m 60m - 9 Sandwich - 700 g 13:00-3:10 15m 30m 5m 25m - 40m 75m 60m 02:25 Sandwich - 900g 13:00-3:15 15m 30m 5m 25m - 40m 80m 60m 02:30 10 Super-fast (Ultra-rapide) - 900 g 01:38 10m - 5m - - 33m 50m 60m - 11 Kneading (Pétrissage) 00:18 18m - - - - - - - - 12 Bake (cuire uniquement)n 00:10-1:00 - - - - - - 10-60m 60m - Temporisaon : 13:00 heures est la durée de temporisaon maximale que vous pouvez régler et le temps qui gure après, correspond à la durée totale du programme. Période de repos : durant cee période, la machine ne va rien faire et la boule de pâte va lever un peu. Mainen au chaud : la machine va maintenir le pain au chaud pendant 60 minutes. Cee foncon supplémentaire est praque pour les gens qui ne peuvent pas se trouver à temps auprès de la machine, mais qui veulent tout de même avoir du pain chaud. *La colonne Signal sonore indique l’horaire qui gure sur l’achage pour l’ajout des ingrédients supplémentaires. (m = minutes) Ce symbole signie que ce produit ne peut pas être jeté avec les déchets ménagers ordinaires (2012/19/UE). Veuillez suivre les règles en vigueur dans votre pays concernant la collecte sélecve des produits électriques et électroniques. La mise au rebut adéquate du produit permet d'éviter des conséquences négaves pour l'environnement et la santé publique. Le matériel d'emballage de ce produit est 100 % recyclable ; veuillez donc l’éliminer séparément. RECYCLAGE•Leaatentaeíntegramenteelmanualdeinstruccionesantesde empezaraulizarelaparatoyguárdelobienparaconsultasfuturas.

Ce produit est garan pour une période de 24 mois. Votre garane est valable lorsque le produit est ulisé conformément au mode d'emploi et pour l'usage auquel il est desné. Par ailleurs, la preuve d'achat originale doit être fournie, en portant menon de la date d'achat, du nom du détaillant ainsi que du numéro d'arcle du produit. Pour connaître les condions de garane détaillées, rendez-vous sur notre site Internet : www.tomado.com/support