Gaggia RI8151 - Machine à café PHILIPS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI Gaggia RI8151 PHILIPS

1. Vérifier si le voltage correspond bien aux

spécifications apparaissant sur la plaque des données techniques.

2. Ne jamais mettre de leau tiède ou chaude

dans le réservoir, mais toujours de leau froide.

3. Ne pas toucher les surfaces chaudes de

lappareil pendant le fonctionnement et en écarter le cordon électrique.

4. Ne jamais nettoyer avec des poudres à

récurer ou des instruments durs.

5. Utiliser de leau purifiée ou en bouteille pour

éviter la formation de tartre.

6. Ne pas plonger la base dans leau.

IMPORTANT Lors de lutilisation dappareils électriques, il est important de prendre les précautions suivantes, afin déviter les décharges électriques, les courts- circuits et les accidents corporels: 1 Lire toutes les instructions et les indications données dans cette brochure, ainsi que toute autre information sur lemballage, avant de mettre la machine en marche. 2 Ne pas toucher les surfaces chaudes de la machine. 3 Ne pas plonger le fil électrique, la prise ou lappareil lui-même dans de leau ou tout autre liquide. 4 Faire très attention lorsque lappareil est utilisé par ou près des enfants. 5 Débrancher lappareil lorsquil nest pas en service et laissez-le refroidir avant de retirer les accessoires pour le nettoyage ou de les mettre en place. 6 Ne pas utiliser lappareil avec un cordon ou une prise en mauvais état ou après que lappareil ait été endommagé de quelque manière que ce soit. Confier votre appareil au service après-vente autorisé le plus proche pour examen ou réparation. 7 Lutilisation daccessoires non recommandés par le fabricant de lappareil pourrait poser des problémes. 8 Ne pas utiliser à lextérieur. 9 Ne pas laisser le cordon pendre de la table, ni toucher des surfaces chaudes. 10 Ne pas poser sur une cuisinière ou dans un four chaud. 11 Mettre toujours lappareil en position 0 avant de le brancher. Mettre également tous les interrupteurs à 0 avant de le débrancher. 12 Usage domestique uniquement. 13 Faire très attention en utilisant la vapeur.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

22 FRANÇAIS Légende du diagramme FIG. 01 1 Interrupteur principal/Voyant lumineux 2 Interrupteur eau chaude/café 3 Voyant de température correcte atteinte 4 Interrupteur vapeur (température) 5 Cuvette dégouttoir 6 Réservoir 7 Bouton vapeur/eau chaude 8 Tube vapeur 9 Porte-filtre 10 Filtre (1 tasse ou portion de café) 11 Filtre 2 tasses 12 Grille dégouttoir 13 Dispositif Mousse parfaite 14 Élément percolateur 15 Joint détanchéité 16 Distributeur 17 Tampon 18 Cordon électrique et prise 19 Mesure Instructions sur le cordon electrique A Votre appareil est muni dun cordon électrique court afin déviter quil ne semmêle ou quon ne sy accroche. B On peut utiliser une rallonge électrique en prenant certaines précautions. C Si on utilise une rallonge, vérifier 1 que sa tension est au moins égale à celle de lappareil 2 quelle est munie dune prise à trois fiches, avec mise à la terre, si cest le cas pour le cordon de lappareil 3 que le câble ne pende pas de la table afin déviter de trébucher. Préparation de la machine à Espresso

1. Otez le réservoir (6) et versez de leau froide.

Voir FIG.02. IMPORTANT: Lorsque le réservoir est réinséré, sassurer que les tubes en silicone sont à lintérieur du réservoir et quil nest pas tordu ou bouché.

2. Branchez le cordon dalimentation (18) à une

prise électrique appropriée (voir «Précaution» point 1)

3. Actionnez linterrupteur principal (1) sur la

pos. 1. Le voyant lumineux sallume. Vérifiez que linterrupteur eau chaude/café (2) et linterrupteur vapeur (4) sont on position 0. Mise en service Il sagit de préparer la pompe et de remplir la chaudière avec de leau fraîche. On doit effectuer cette opération lorsquon met la machine en service et chaque fois quelle na pas servi depuis un certain temps. Cette machine utilisant une pompe pour la distribution du café, est équipée dun système autoamorçant. Placer une tasse vide sous lélément percolateur sans insérer le porte filtre et appuyer sur linterrupteur café/ eau chaude (2) sur la pos.1. Il est alors possible dentendre le bruit de la pompe activée; après quelques secondes, leau commence à descendre du groupe de distribution (14). 23 FRANÇAIS Laisser la tasse se remplir puis remettre linterrupteur café (2) sur la position 0. La machine Gaggia est maintenant prête. REMARQUE: Il est possible que lamorçage automatique de la pompe ne fonctionne pas momentanément, à cause de la «bulle dair». Au cas où leau ne descendrait pas de lélément percolateur: a) Placez un petit pot à lait ou une tasse sous le bec à vapeur Turbo (8). b) Tournez le bouton (7) au sommet de lappareil dans le sens contraire des aiguilles dune montre, pour ouvrir la valve vapeur/ eau chaude et actionnez linterrupteur vapeur (4) et linterrupteur café/eau chaude jusquà la position 1 pour activer la pom- pe. c) Au bout de quelques secondes, un jet deau régulier sortira du bec à vapeur. Laissez couler environ une tasse deau. Puis fermez la valve vapeur/eau chaude et fermez linterrupteur café/ eau chaude et linterrupteur vapeur (4) sur la position 0. La machine Gaggia est maintenant prête. d) NOTE: Le voyant de température (3) clignote pendant que leau chauffe. Il sallume automatiquement lorsquelle a atteint la bonne température pour le café (et la vapeur). Après avoir allumé la machine, pour obtenir le premier café, attendez environ 6 minutes pour un chauffage idéal, alors que pour les suivants, la machine sera toujours prête. La machine se caractérise également par le système antigoutte qui élimine la plupart du li- quide ségouttant du groupe de distribution (14). Lorsque le café sest écoulé, il peut se produire un léger égouttement à cause du marc de café mouillé contenu dans le portefiltre. Ce quil faut savoir... 1 Le goût de votre café dépend du type de café que vous utilisez, du grain, du pays dorigi- ne et du traitement quil a subi.Le goût caractéristique dun café est dû à plusieurs facteurs, mais sa saveur et son arôme sont le résultat de la torréfaction. Les grains de café qui subissent une plus longue torréfaction, à la température plus élevée, sont beaucoup plus foncés. Ils donnent un café à la saveur plus prononcée que les cafés légèrement torréfiés. 2 On trouve sur le marché différents cafés noirs qui conviennent pour lespresso. Chacun de ces cafés est un mélange de différents types de café, torréfiés à une certaine température, pour obtenir une saveur particulière. On trouve également le café décaféiné, dont 98% de la caféine a été enlevée. La prochaine fois que vous achèterez du café pour votre machine à espresso, essayez une nouvelle variété. Vous découvrirez peut-être quelle est meilleure que celle que vous utilisez actuellement. 3 Utilisez toujours du café à mouture «espres- so» pour votre machine à pompe. Noubliez pas de le préciser lorsque vous achetez votre café déjà moulu ou que vous le faites moudre. Nutiliser pas un moulin à café à lame, car il donne une mouture irrégulière. 4 Le cafè espresso se distingue à sa couleur foncée, à sa saveur riche et à fine mousse brune qui se forme à sa surface et que les Italiens appellent «crema»

5. Le cappuccino est simplement une combinaison

despresso et de lait chaud en mousse. On recommande de mettre moitié espresso, moitié lait. Habituellement, on le saupoudre de can- nelle, de muscade ou de cacao. 6 Lespresso doit être servi dès quil est prêt. 7 Lespresso se sert dans des petites tasses de 2 à 2 ½ onces. Le cappuccino dans des tasses ou des verres de 5 à 8 onces. 8 Lidéal serait de moudre le café juste avant de faire lespresso. Ne pas oublier que les machines à pompe demande une mouture spéciale «espresso». 9 Le café moulu ou en grain doit être conservé dans un bocal étanche dans la partie congélateur de votre réfrigérateur. Le café moulu prend rapidement le goût des aliments.

ATTENTION: Ne jamais mettre la machine en marche lorsque le réservoir est vide, afin déviter dendommager la pompe. Une utilisation incorrecte nest pas couverte par la garantie.FRANÇAIS Préparation de lespresso 1 Effectuez les opérations décrites dans la Préparation. 2 Choisissez le filtre approprié (10 ou 11) et placez-le dans le porte-filtre (9). Le petit pour un tasse, le grand pour deux tasses. Introduisez ensuite le porte-filtre (9) dans lélément percolateur pour le chauffer. 3 Attendez que la machine atteigne la température correcte avec la coupe porte- filtre insérée (temps de chauffage denviron 6 minutes). Entre-temps, préparez les tasses, le café, le lait, etc. 4 Lorsquil est chaud, retirez le porte filtre (9) et remplissez le filtre de café moulu espres- so avec la mesure fournie (1 mesure par tasse despresso). Ne remplissez pas trop le filtre. Tassez légèrement le café avec le tampon fourni (17). Ne tassez pas trop. 5 Enlevez la poudre de café sur le bord du porte-filtre (9) et introduisez ce dernier dans lélément percolateur, en tenant la poignée à un angle denviron 45° vers la gauche lorsque vous faites face à lappareil. Tournez la poignée vers la droite pour le verrouiller. La poignée devrait être perpendiculaire à la machine ou légèrement à droite. 6 Placez une ou deux tasses à espresso sur la grille dégouttoir en correspondance des deux orifices du porte-filtre. Ouvrez linterrupteur café/eau chaude (2) sur 1. Le café coulera directement dans les tasses. 7 Lorsque les tasses sont pleines au 3/4, fermez linterrupteur sur la position 0. Plus vous laissez couler deau, moins le café est fort. Un bon espresso est recouvert dune fine crème brune. Si ce nest pas le cas, voyez la rubrique En cas de dysfonctionnement. 8 Retirez les tasses et servez. 9 Pour faire dautre espressos, retirez doucement le porte-filtre en amenant la poignée vers la gauche. Faites bien attention, car il reste souvent un peu deau chaude sur le marc de café dans le filtre. Il continuera aussi à couler un peu deau de lélément percolateur lorsque vous retirerez le porte- filtre. Cela est normal et est dû à la pression créée par la pompe. Enlevez le marc de café du filtre et rincez. Reprenez les étapes de 4 à 8. Préparation du cappuccino Lorsque vous vous préparez à faire des cappuccinos, réunissez dabord tout les ingrédients, ainsi quun pichet à lait (ou une chope) rempli à moitié de lait écrémé ou partiellement écrémé et des tasses plus grandes (6 oz) que celles utilisées pour lespresso. Faire mousser le lait La densité de la mousse dépend du contenu de matières graisses du lait. Le tube vapeur (8) vous donnera autant de mousse que vous le désirez, mais ne laissez pas bouillir le lait. Il vous faudra peut-être deux ou trois essais avant de devenir un expert, mais vous naurez aucun problème à faire mousser le lait si vous vous y prenez comme il faut. Déplacez un peu le tube vapeur vers lextérieur de façon à pouvoir lintroduire dans le pichet sans quil touche la base de la machine. 1 Faites de lespresso (dans des grandes tasses) selon la méthode décrite plus haut. OPTIONAL Dispositif Mousse parfaite(13) Pour un meilleur fonctionnement du Disque mousse parfaite insérer la rondelle de métal dans son siège. Il est recommandé de nettoyer quotidiennement le Disque mousse parfaite avant toute utilisation, afin déviter que lorifice de passage ne sobstrue. Si nécessaire, utiliser une épingle pour déboucher lorifice. Lorsque la mouture du café nest pas correcte, lutilisation du disque mousse parfaite produira la mousse caractéristique de lespresso. N.B.: Utiliser uniquement le Disque mousse parfaite pour le grand filtre à deux tasses 25 FRANÇAIS Preparations de leau chaude 1 Suivre les instructions décrites dans le chapitre Préparation.

2. Mettre linterrupteur principal (1) en position

atteigne la température nécessaire.

4. Placer un pot sous le tube vapeur (8).

2 Actionnez linterrupteur vapeur (4) sur 1. 3 Attendre 15 à 20 secondes ou jusquà ce que le voyant de température correcte atteinte (3) sallume. Placez alors le pichet à lait rempli à moitié sous le bec à vapeur. Voir fig.3. 4 Tournez lentement le bouton de la valve (7) dans le sens contraire à celui des aiguilles dune montre. IMPORTANT: plus vous tournez le bouton, plus le jet de vapeur est fort. N.B.: Une distribution maximim de 60 secondes est conseillée. 5 Déplacez le pichet en maintenant lembout juste au-dessous de la surface du lait qui commence à mousser. Ne laissez pas bouillir le lait. 6 Lorsque vous avez suffisamment de mousse, tournez le bouton dans le sens des aiguilles dune montre pour arrêter le jet de vapeur et retirez le pichet. Fermez linterrupteur vapeur (4) sur 0. 7 Déposez la mousse sur chaque espresso. Saupoudrez chaque cappuccino dun peu de cannelle, de cacao, de muscade ou de chocolat râpé. Servez. 8 NOTE: Si vous voulez faire dautres espressos tout de suite après avoir fait mousser le lait, vous devez dabord remplir la chaudière et faire baisser la température pour la percolation du café. Sinon, votre espresso aura un goût de brûlé. Placez une tasse sur la grille dégouttoir. Ninsérez pas le porte-filtre. Actionnez linterrupteur café/eau chaude (2) et faites couler une tasse deau. Fermez linterrupteur. Vous pouvez maintenant faire dautres espressos. 5 Tourner lentement le pommeau vapeur (7) dans le sens contraire des aiguilles dune montre et mettre linterrupteur eau chaude/ café en position 1 pour faire sortir leau chaude. N.B.: Une distribution maximim de 60 secondes est conseillée.

6. Une fois obtenue la quantité deau chaude

désirée, tourner le pommeau vapeur dans le sens des aiguilles dune montre et mettre linterrupteur eau chaude/ cafè en position 0 afin dinterrompre le jet. Enlever le pot. 7 N.B.: Si lon désire préparer le café immédiatement après avoir versé leau chaude, porter la température de la chaudière de la machine à la température nécessaire pour la préparation du café. On évitera ainsi le désagréable goût de «brûlé» que risquerait de prendre le café. Placer une tasse vide sur la grille recueillant deau, mais ne pas insérer le porte-filtre. Mettre linterrupteur eau chaude-café (2) en position 1. Laisser la tasse se remplir deau. Puis mettre linterrupteur café en position 0. On peut ensuite procéder à la préparation du café Instructions de nettoyage 1 IMPORTANT : Nettoyer le gicleur de la vapeur après lavoir immergé dans du lait afin déviter dobstruer le gicleur et lorifice de prise dair et afin déviter également que les dépôts de lait extérieurs ne durcissent. Utiliser un chiffon humide pour nettoyer lextrémité du gicleur et ouvrir le robinet de distribution de la vapeur. Laisser séchapper la vapeur pendant une ou deux secondes afin de libérer le gicleur. Nettoyer lextérieur du gicleur de la vapeur. Utiliser, si nécessaire, une aiguille afin de nettoyer lorifice du jet de vapeur. 2 Lavez le porte-filtre et le filtre à leau tiède après chaque utilisation. 26 FRANÇAIS Détartrage Dans les régions où leau est dure, elle contient des minéraux qui saccumulent dans la machine et nuisent à son fonctionnement. Environ tous les deux mois (cela varie selon leau et la fréquence dutilisation), nettoyer la machine avec le détartrant Gaggia (suivez les instructions). Enlevez le distributeur (16) et nettoyez-le. Versez la solution dans le réservoir et faites marcher la pompe pendant 15 secondes. Laissez la solution couler par lélément percolateur ainsi que le bec à vapeur pendant quelques secondes. Attendez 20 minutes et refaites la même opération. Recommencez jusquà ce que le réservoir soit vide. Rincez alors la machine en faisant circuler de leau pure. Remettez le distributeur (16) en place. NOTE: les défectuosités dues au tartre ne sont pas couvertes par la garantie. Lusager ne doit effectuer aucun autre entretien. Pour de meilleurs résultats, utilisez le détartrant Gaggia. 3 Utilisez au besoin un chiffon humide pour nettoyer le corps de la machine. 4 Enlevez légouttoir et la grille dégouttoir (5,

12) et lavez à leau tiède savonneuse. Ne

pas utiliser dabrasifs.

5. Nettoyer le joint (15) à lintérieur du groupe

percolateur (14). Veiller à ce quelle soit toujours propre. 6 De temps en temps, il faut dévisser le distributeur (16) et le nettoyer. Cela dépendra de la fréquence dutilisation de la machine.

7. Si la machine nest pas utilisée sur une longue

période, enlever leau de la chaudière, en positionnant linterrupteur eau chaude/café sur 1 et en faisant sortir de léchappement une quantité deau égale à deux tasses de cappuccino.Remplissez dabord le réservoir avec de leau fraîche. Ne faites jamais marcher la pompe sil ny a pas deau dans la machine. 8 NOTE: Il est tout à fait normal quun peu deau ou de vapeur séchappe de temps en temps dune machine à espresso, car la pression change en cours dutilisation. Noubliez pas de vider la cuvette.

Faire très attention à ne pas toucher le tube vapeur: il peut être brûlant!FRANÇAIS En cas de dysfonctionnement Problème: Contrôler : Le café ne coule pas Réservoir vide. Filtre bouché parce que le café est moulu trop fin ou est trop tassé. Le distributeur a besoin dêtre nettoyé. Le café coule trop vite. Café moulu trop gros. Café pas assez tassé. La pompe fait beaucoup de bruit. Réservoir vide. Pompe désarmorcée. Café moulu trop gros. Beaucoup deau coule du porte-filtre. Porte-filtre mal verrouillé dans lélément percolateur. Joint de lélément percolateur sale ou usé. Poudre de café sur le bord du porte-filtre. Il ny a presque pas de mousse à la Café moulu trop gros. surface de lespresso. Café pas assez tassé. Café trop vieux ou desséché. Lespresso nest pas assez chaud. La machine na pas eu le temps de chauffer. Le café passe trop vite café moulu trop gros. Le lait mousse mal. Le tube vapeur et/ou la prise dair sont bouchés. Le lait est trop chaud. 28 ESPAÑOL