Gaggia RI8151 - Macchina da caffè PHILIPS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Gaggia RI8151 PHILIPS

Ci congratuliamo per la vostra scelta! Grazie a questa macchina Gaggia potrete gu- stare un delizioso caffè o cappuccino nel comfort della vostra casa. Lespresso viene preparato facendo filtrare ra- pidamente dellacqua sotto pressione e riscal- data alla giusta temperatura attraverso una miscela finemente torrefatta. Il cuore della macchina espresso è costituito da una pompa ad alta prestazione. Il flusso dellacqua è comandato tramite un in- terruttore. AVVERTENZA: La macchina espresso è stata studiata unica- mente per uso domestico. Qualsiasi intervento di assistenza o di ripara- zione fatta eccezione per le operazioni di puli- zia e di normale manutenzione, dovrà essere effettuato da un Centro di Assistenza autoriz- zato.

1. Controllare che il voltaggio indicato sulla

targhetta corrisponda al vostro.

2. Non utilizzare mai acqua tiepida o calda

per riempire il serbatoio dellacqua. Utiliz- zare unicamente acqua fredda.

3. Non toccare con le mani le parti calde della

macchina ed il cavo di alimentazione du- rante il funzionamento.

4. Non pulire mai con detersivi corrosivi o uten-

sili che graffino. E sufficiente un panno morbido inumidito con acqua.

5. Per evitare la formazione di calcare, si può

utilizzare acqua minerale naturale.

6. Non immergere la macchina in acqua.

PRECAUZIONI IMPORTANTI Durante lutilizzo di elettrodomestici, è consigliabile prendere alcune precau- zioni per limitare il rischio di incendi, scosse elettriche e/o incidenti. 1 Leggere attentamente tutte le istruzioni ed informazioni riportate in questo manualetto e in qualsiasi altro opuscolo contenuto nel- limballo prima di avviare ed utilizzare la macchina espresso. 2 Non toccare superfici calde. 3 Non immergere cavo, spine o il corpo della macchina in acqua o altro liquido per evira- re incendi, scosse elettriche o incidenti. 4 Fare particolare attenzione durante lutiliz- zo della macchina espresso in presenza di bambini. 5 Togliere la spina dalla presa se la macchi- na non viene utilizzata o durante la pulizia. Farla raffreddare prima di inserire o rimuo- vere pezzi e prima di procedere alla sua pulizia. 6 Non utilizzare la macchina con cavo o spina danneggiati o in caso di guasti o rotture. Far controllare o riparare lapparecchio presso il centro di assistenza più vicino.

Lutilizzo di accessori non consigliati dal pro- duttore può causare danni a cose e persone. 8 Non utilizzare la macchina espresso al- laperto. 9 Evitare che il cavo penda dal tavolo o che tocchi superfici calde. 10 Tenere la macchina espresso lontano da fonti di calore.

1 Controllare cha la macchina espresso sia in posizione 0 prima di inserire la spina nel- la presa. Per spegnerla, posizionarla su 0 e rimuovere quindi la spina dalla presa. 12 Utilizzare la macchina unicamente per uso domestico. 13 Fare estrema attenzione durante lutilizzo del vapore.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONIITALIANO

Descrizione: FIG. 01 1 Interruttore principale / Spia di accensione 2 Interruttore acqua calda/caffè (pompa) 3 Spia di raggiungimento temperatura corretta 4 Interruttore vapore (temperatura) 5 Griglia 6 Serbatoio dellacqua (estraibile) 7 Manopola rubinetto vapore/acqua calda 8 Tubo vapore 9 Portafiltro 10 Filtro (1 tazza o cialde) 11 Filtro (2 tazze) 12 Bacinella 13 Disco crema perfetta 14 Gruppo di erogazione caffè 15 Guarnizione sottocoppa 16 Doccetta 17 Pressino 18 Cavo e spina di alimentazione 19 Misurino Istruzioni sul cavo elettrico A Viene fornito un cavo elettrico abbastanza corto per evitare che si attorcigli o che vi inciampiate. B Si possono utilizzare, con molta attenzio- ne, delle prolunghe. C Qualora venga utilizzata una prolunga, ve- rificare: 1 che il voltaggio riportato sulla prolunga sia perlomeno, uguale al voltaggio elettrico del- lelettrodomestico; 2 che sia munito di una spina a tre pin con messa a terra (qualora il cavo dellelettro- domestico sia di questo tipo); 3 che il cavo non penda dal tavolo per evita- re di inciamparvi.

Preparazione della macchina da caffè Espresso:

1. Togliere il serbatoio dellacqua (6) e riem-

pirlo con acqua fredda. Vedi FIG. 02 IMPORTANTE: Una volta reinserito il ser- batoio, assicurarsi che i tubi in silicone sia- no allinterno del serbatoio. Controllare che non sia né attorcigliato né bloccato. 2 Inserire la spina (18) in una presa adegua- ta (Cfr.Avvertenza punto 1) 3 Posizionare linterruttore principale (1) nel- la posizione 1. La spia di accensione si illuminerà. Assicurarsi che linterruttore acqua calda/ caffè (2) e linterruttore vapore (4) siano nella posizione 0. Messa in servizio Questa procedura consente di riempire la cal- daia con acqua fredda. Si consiglia di seguire questa procedura ogniqualvolta la macchina viene usata per la prima volta. Questa macchina utilizzando una pompa per lerogazione del caffè, è dotata di un sistema autoinnescante. Collocare una tazza vuota sotto il gruppo erogatore (14) senza inserire il portafiltro e posizionare linterruttore acqua calda/caffè (2) nella posizione 1. Si potrà udire il suono della pompa così attivata e dopo qualche secondo lacqua comincerà a scendere dal gruppo erogatore (14).ITALIANO Dopo aver lasciato riempire la tazza riportare linterruttore acqua calda/caffè (2) nella posi- zione 0. La macchina Gaggia è ora pronta alluso. NOTA: può succedere che lauto-innesco della pompa non funzioni temporaneamente a cau- sa di una bolla daria. Qualora non scendesse acqua dal gruppo erogatore (14) operare come segue: a) Collocare una tazza o un bricco sotto lugello del vapore (8). b) Ruotare la manopola (7) in senso antiorario per aprire il rubinetto di erogazione vapore/ acqua calda e posizionare linterruttore va- pore (4) e linterruttore acqua calda/caffè (2) nella posizione 1 per attivare la pompa. c) Dopo pochi secondi, inizierà ad uscire ac- qua dal tromboncino del vapore. Far fuo- riuscire circa una tazza di acqua. Chiudere il rubinetto di erogazione vapore/acqua calda e portare linterruttore acqua calda/ caffè e linterruttore vapore (4) nella posi- zione 0. La macchina Gaggia è pronta alluso. d) N.B.: La spia di raggiungimento della tem- peratura corretta (3) continuerà a spegner- si e ad accendersi automaticamente duran- te il periodo di riscaldamento. Dopo aver acceso la macchina, per il primo caffè, aspettare circa 6 minuti per il riscaldamen- to ideale, mentre per quelli successivi la macchina sarà sempre pronta. Altra caratteristica della macchina è il sistema anti-gocciolamento che elimina la maggior parte del gocciolio dal gruppo erogatore (14). Dopo lerogazione del caffè, comunque, ci po- trà essere un leggero gocciolamento a causa dei fondi di caffè bagnati contenuti nel portafiltro. Attenzione! Non azionare mai la pompa senza acqua nel serbatoio onde evitare di danneggiare la pom- pa stessa. Un utilizzo scorretto della pompa non è coperto da garanzia. Cosa dovete sapere 1 Il sapore dellespresso dipende dalla quan- tità e dal tipo di caffè utilizzato. Il particolare sapore di un chicco di caffè dipende da diversi fattori ma il suo gusto ed il suo aroma sono il risultato del processo di torrefazione. I chicchi di caffè torrefatti per un periodo più lungo e a temperature più elevate pre- sentano un colore più scuro. Chicchi più scuri liberano più aroma rispetto a chicchi chiari. 2 Troverete sul mercato diverse qualità di caf- fè. Ogni tipo di torrefazione è caratterizza- to da una miscela di chicchi torrefatta ad una particolare temperatura e con un parti- colare tipo di aroma. Esistono decaffeinati contenenti soltanto il 2% di caffeina. Sperimentate con la vostra mac- china espresso uno dei vari tipi di caffè in vendita. Scoprirete probabilmente un aroma migliore rispetto a quello della miscela fino- ra utilizzata. 3 Le macchine espresso a pompa richiedono una miscela finemente macinata. Assicurarsi di acquistare o di farsi macinare questo tipo di miscela. E preferibile usare un macinino a macine piuttosto che un macinino a lama perché questo libera troppa polvere di caf- fè e produce una miscela macinata in modo irregolare. 4 Il vero espresso si riconosce dal colore scu- ro, dal gusto ricco e dalla tipica crema. 5 Il cappuccino è una speciale combinazione di caffè espresso e latte caldo emulsionato. Si può servire con una spruzzata di cannel- la, noce moscata o cacao. 6 Servire immediatamente il caffè espresso dopo averlo preparato. 7 Servire il caffè espresso in tazzine da caffè ed il cappuccino in tazze da prima colazione. 8 Sarebbe lideale macinare il caffè appena prima delluso. Non dimenticare che deve essere macinato per la macchina espresso a pompa.

E consigliabile conservare il caffè macinato o in chicchi, in barattoli ermetici nel freezer. Il caffè macinato assorbe facilmente gli odori. 3 ITALIANO Come preparare un buon Espresso 1 Seguire la procedura descritta nel capitolo Preparazione. 2 Scegliere il filtro corretto (10 o 11) ed inse- rirlo nel portafiltro (9). Utilizzare il filtro piccolo per 1 tazza ed il filtro grande per 2 tazze. Inserire quindi il portafiltro (9) nella mac- china e attendere che si riscaldi. 3 Attendere che la macchina raggiunga la temperatura corretta con la coppa portafiltro inserita (tempo di riscaldamento di circa 6 minuti). Preparare nel frattempo tazze, caffè latte, ecc. 4 Dopo il riscaldamento, togliere il portafiltro (9) e riempirlo con caffè macinato utilizzan- do il misurino fornito. Considerare un misurino per ogni tazza di caffè. Non riempire troppo. Premere utilizzando lapposito pressino (17). Non premere troppo. 5 Pulire il bordo del portafiltro (9) da even- tuali residui di caffè. Inserire il portafiltro nella macchina con un movimento a 45° verso sinistra. Ruotare quindi verso destra per bloccarlo in posizione. Il manico del portafiltro dovrà tro- varsi in posizione perpendicolare alla mac- china o leggermente spostato verso destra. 6 Disporre una o due tazze sotto il portafiltro. Posizionare linterruttore acqua calda/caf- fè (2) su 1. Il caffè inizierà ad uscire. 7 Quando le tazze saranno piene per 3/4, riportare linterruttore caffè nella posizione

Il caffè sarà più o meno forte a seconda della quantità di acqua. Un buon caffè preparato seguendo la giu- sta procedura avrà la tipica crema mar- rone. In caso contrario consultare In caso di malfunzionamento 8 Togliere le tazze e servire.

Per preparare dellaltro caffè, togliere lenta- mente ed attentamente il portafiltro muoven- dolo verso sinistra. Fare attenzione a non scot- tarsi con lacqua rimasta sui fondi di caffè. Un po dacqua continuerà a sgocciolare una volta rimosso il portafiltro. Questo è dovuto alla pressione dellacqua nel sistema. Toglie- re i fondi dal filtro. Per preparare dellaltro caffè, ripetere le fasi da 4 a 8. Come preparare un buon cappuccino: Prima di iniziare a preparare il cappuccino, assicurarsi di avere tutto il necessario a portata di mano fra cui il bricco (o tazza) riempito a metà con latte freddo e tazze da caffelatte. Emulsionare il latte La densità del latte emulsionato dipenderà dal contenuto di grassi del latte. Il tubo vapore (8) produrrà tutta lemulsione necessaria senza por- tare il latte ad ebollizione. Con due o tre prove ed un po di impegno di- venterete esperti nella preparazione del cap- puccino. Spostare leggermente verso lesterno il tubo del vapore in modo da inserire il bricco senza urtare la base della macchina espresso. 1 Preparare lespresso in tazze grandi come già specificato.

OPTIONAL Disco crema perfetta(13) Per un miglior funzionamento del Disco cre- ma perfetta inserire completamente la ron- della di metallo nella apposita sede. Si raccomanda di pulire il Disco crema per- fetta giornalmente, prima delluso, per evi- tare che il foro di passaggio si otturi. Se ne- cessario utilizzare uno spillo per liberare il foro. Quando la macinatura del caffè non è cor- retta, lutilizzo del disco crema perfetta pro- durrà la tipica crema dellespresso. N.B.: Utilizzare il disco crema perfetta solo con il filtro grande per 2 tazzeITALIANO Come preparare lacqua calda 1 Seguire la procedura descritta nel capitolo Preparazione. 2 Posizionare linterruttore principale (1) su

3 Attendere 6 minuti per consentire alla mac- china espresso di raggiungere la tempera- tura corretta. 4 Collocare un bricco sotto il tubo vapore (8). 2 Posizionare linterruttore vapore (4) su 1. 3 Dopo 15-20 secondi e quando la spia di raggiungimento della temperatura corret- ta (3) si accenderà, collocare il bricco riem- pito a metà con latte freddo sotto il tromboncino del vapore. Vedi Fig.03 4 Ruotare lentamente la manopola del rubi- netto di erogazione vapore (7) in senso antiorario per far fuoriuscire il vapore. IMPORTANTE La pressione del vapore aumenterà col ruotare della manopola. N.B.: Si consiglia unerogazione massima di 60 secondi. 5 Ruotare il bricco con movimento circolare facendo attenzione che lestremità dellugello vapore sia appena immersa nel latte quando inizierà a formarsi lemulsio- ne. Non portare il latte ad ebollizione. 6 Una volta ottenuta lemulsione desiderata, ruotare in senso orario la manopola vapo- re per interrompere lerogazione del vapo- re e togliere il bricco. Posizionare linterrut- tore vapore (4) su 0. 7 Versare il latte emulsionato nel caffè. Guar- nire con cannella, cacao, noce moscata. Servire. 8 N.B.: per preparare subito dellaltro caf- fè, riempire la caldaia con acqua per por- tarla alla temperatura corretta. In caso con- trario, il caffè potrebbe sapere di bruciato. Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non inserire il portafiltro. Posizionare lin- terruttore acqua calda/caffè (2) su 1 fa- cendo riempire la tazza di acqua. Portare linterruttore caffè nella posizione

0. Potrete preparare ora dellaltro caffè.

5 Ruotare lentamente la manopola vapore (7) in senso antiorario e posizionare linterrutto- re acqua calda/caffè su 1 per consentire lerogazione di acqua calda. N.B.: Si consiglia unerogazione massima di 60 secondi. 6 Una volta ottenuta la quantità di acqua cal- da desiderata, ruotare la manopola vapore in senso orario e posizionare linterruttore acqua calda/caffè su 0 per interrompere lerogazione. Rimuovere quindi il bricco. 7 N.B.: Qualora si desidera procedere alla preparazione del caffè subito dopo lerogazione di acqua calda, portare la tem- peratura della caldaia dalla macchina alla temperatura corretta per la preparazione del caffè. Si eviterà in tal modo che il caffè pre- senti uno sgradevole gusto di bruciato. Collocare una tazza vuota sulla griglia e non inserire il portafiltro. Posizionare linterruttore acqua calda/caf- fè (2) su 1. Far riempire la tazza di ac- qua. Posizionare quindi linterruttore caffè su 0. Procedere ora alla preparazione del caffè. Istruzioni per la pulizia: 1 IMPORTANTE: Pulire lugello del vapore dopo averlo immerso nel latte per evitare di otturare lugello ed il foro di presa daria e per non fare indurire i depositi di latte esterni. Utilizzare un panno umido per pulire lestre- mità dellugello e aprire la valvola di erogazione vapore. Lasciare fuoriuscire il vapore per uno o due secondi per liberare lugello. Pulire lesterno dellugello del vapore. Se necessario utilizzare un ago per pulire il foro del getto del vapore. 2 Pulire il portafiltro ed il filtro con acqua tiepida e con regolarità.ITALIANO

Decalcificazione: In località con acqua particolarmente calcarea, il funzionamento della macchina risulterà com- promesso. Pulire ogni 2 mesi circa (a seconda delluso e delle caratteristiche dellacqua) la macchina con lapposito decalcificatore Gaggia (seguire le istruzioni ivi riportate). Estrarre la doccetta (16) e pulirla. Versare la soluzione nel serbatoio e attivare la pompa per 15 secondi. Far scorrere la solu- zione nel gruppo di erogazione caffè e nellugello vapore per alcuni secondi. Atten- dere 20 minuti e poi ripetere loperazione fino ad utilizzare tutta la soluzione. Risciacquare la macchina facendoci scorrere acqua fredda. Ricollocare la doccetta (16). N.B.: Guasti dovuti ad accumulo di calcare non sono coperti da garanzia. Lutente non dovrà prestare nessun altro servizio di manu- tenzione. Utilizzare il decalcificante Gaggia per risultati migliori. 3 Pulire il corpo macchina con un panno umi-

4 Estrarre la vaschetta e la griglia (5, 12) e lavarle con acqua. Non usare abrasivi. 5 Pulire la guarnizione (15) allinterno del gruppo di erogazione caffè (14). Mantenerla pulita. 6 Svitare e pulire periodicamente, a secon- da della frequenza duso, la doccetta (16). 7 Se la macchina non viene utilizzata per lun- ghi periodi, rimuovere lacqua nella calda- ia posizionando su 1 linterruttore acqua calda/caffè e facendo uscire dal tromboncino una quantità dacqua pari a due tazze da cappuccino. Eseguire comunque questa operazione solo dopo aver riempito il serbatoio con acqua fredda. Non azionare mai la pompa senza acqua. 8 N.B.: E normale che una macchina espres- so emetta vapore o sgoccioli acqua di tanto in tanto dato che la pressione dellacqua stessa cambia durante luso. Non dimenticare di svuotare la bacinella (12). Fare molta attenzione a non toccare il tubo vapo- re: potrebbe essere molto caldo!ITALIANO

In caso di malfunzionamento Problema: Controllare : Mancata erogazione di caffè. Che vi sia acqua nel serbatoio. Che il filtro non sia otturato perché la miscela è trop- po fine o il caffè troppo pressato. Che la doccetta sia pulita. Lerogazione del caffè è troppo rapida. Che il caffè non sia stato macinato troppo grossola namente. Che il caffè sia stato premuto con il pressino. La pompa fa troppo rumore. Che ci sia acqua nel serbatoio. Che la pompa sia innescata. Che il caffè non sia stato macinato troppo grossola- namente. Eccessiva perdita di acqua dal portafiltro. Che il portafiltro sia stato inserito correttamente. Che la guarnizione non sia sporca o consumata. Che non vi siano residui di caffè sul bordo del portafiltro. Lespresso ha poca crema. Che il caffè non sia stato macinato troppo grossola namente. Che il caffè sia stato premuto con il pressino. Che il caffè non sia troppo vecchio o secco. Il caffè è troppo freddo. Che la macchina sia stata riscaldata (6 min.). Che il caffè non sia stato macinato troppo grossola- namente. Il latte non viene emulsionato sufficientemente. Che il tubo vapore e/o foro di presa daria non siano otturati. Che il latte non sia troppo caldo.ENGLISH Congratulations on your wise choice! As the proud owner of the Gaggia machine, you can now experience the taste of a delicious cup of espresso or cappuccino in the comfort of your own home. Espresso coffee, originally created in Italy, is made by rapidly forcing water that has been heated to the correct brewing temperature, through a special finely ground coffee. The heart of the espresso machine is a precision engineered pump. The pump and water flow is easily controlled with just a flick of the switch.