ZCG053GW1 - Cuisinière ZANUSSI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI ZCG053GW1 ZANUSSI

Notice d’utilisation

Tableau nr.1 Tableau des injecteurs Cat.: II 2H 3B/P

air adjusting22 Sommaire A l’attention de l’utilisateur A l’attention de l’installateur Avertissements importants Description de l’appareil Utilisation de votre cuisinière - Mise en service - Utilisation du four - La convection naturelle - Cuisson au four - Le minuteur sonore - Les brûleurs de table Choix du brûleur Accessoires fournis avec l’appareil Logement de rangement Conseils d’utilisation Entretien et nettoyage En cas d’anomalie de fonctionnement

Caractéristiques techniques Consignes de sécurité Raccordement à un réseau gaz Installation Changement de gaz

Comment lire votre notice d’utilisation ? Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice d’utilisation.

Instructions de sécurité Description d’opérations étape par étape Conseils et recommandations Informations liées à la protection de l’environnement23 Avertissements importants Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui. Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement, vous devez d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil. Cet appareil doit être installé conformément aux réglementations en vigueur, et utilisé seulement dans un endroit bien aéré. Consulter les notices avant d’installer et d’utiliser cet appareil. Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position d’utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle). Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux d’emballage hors de la portée des enfants. Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié. Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Avant de procéder au nettoyage, assurez- vous que toutes les manettes sont sur la position « arrêt », que l’appareil est complètement refroidi. N’utilisez que des produits du commerce non corrosifs ou non inflammables. Toute projection d’eau ou de vapeur est proscrite pour écarter le risque d’électrocution. Si votre appareil est équipé d’un éclairage, débranchez l’appareil avant de procéder au changement de l’ampoule (ou du néon, etc.) pour éviter de s’électrocuter. Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou sur l’appareil. Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d’usage ce qui pourrait présenter un

danger : coupez le câble d’alimentation au

ras de l’appareil. Informez-vous auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil. Pendant et après le fonctionnement de l’appareil, le hublot de porte est chaud, les récipients et leur contenu peuvent basculer, et les composants de la table s’échauffent. Tenez les enfants éloignés. Si ces différents points ne sont pas respectés, cela pourrait occasionner des risques matériel et corporel. Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.24

Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. Utilisation

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.

• A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire.

• Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous. Avant d’utiliser votre cuisinière pour la première fois, faites chauffer le four à vide afin d’éliminer l’odeur du calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication : - Levez le couvercle, - Enlevez le(s) accessoire(s) du four, - Enlevez les éventuels autocollants étiquettes publicitaires, pellicule de protection des enjoliveurs, - Chauffez le four en positionnant la commande four sur le repère maxi pendant 45 minutes environ. Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumée. Prenez également la précaution de nettoyer le(s) accessoire(s) du four avec un détergent doux. Rincez et séchez soigneusement.

• L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans la pièce où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine : maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle ou installez un dispositif d’aération mécanique.

• Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.

• Si vous utilisez un appareil électrique à proximité de votre cuisinière (par exemple un batteur électrique), assurez- vous que le câble d’alimentation de cet appareil électrique ne soit pas en contact avec la surface chaude de la cuisinière ou coincé dans la porte du four.

• Surveillez attentivement la cuisson lors de fritures dans l’huile ou la graisse (pomme de terre frites, beignets,...) : les graisses surchauffées s’enflamment facilement.

• Avant d'utiliser votre appareil, assurez- vous qu'il a été correctement raccordé pour le type de gaz distribué.

• Baissez ou éteignez toujours la flamme d'un brûleur avant de retirer un récipient.

• N’utilisez pas de récipients instables ou déformés : ils pourraient se renverser et être la cause de dommages corporels.

• Si votre appareil est équipé d’une lèchefrite, ne l’utilisez pas comme plat à rôtir.

• Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte du four.

• En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre appareil, n’utilisez que des plats, des moules à gâteaux, ... résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).25

• Ne stockez pas de produits d’entretien ou de produits inflammables dans le tiroir (si votre appareil en est équipé) ou à proximité de l’appareil.

• Sur la porte ouverte du four : - ne posez pas de charge lourde, - assurez-vous qu’un enfant ne puisse ni monter, ni s’asseoir.

• Ne placez jamais de papier aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l’émail.

• Un brûleur doit présenter une flamme régulière. Evitez tout courant d’air. Si la flamme présente une anomalie, nettoyez le brûleur. Si l’anomalie persiste, faites appel au service après vente.

• Après utilisation de votre cuisinière, assurez-vous que toutes les manettes se trouvent sur la position « arrêt ».

• Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l’utilisation des brûleurs (torchons, feuilles d’aluminium, etc...).

• Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du couvercle avant de l’ouvrir.

• Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé.

• Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un incendie.

• Avant de fermer le couvercle, mettez toutes les manettes sur la position « arrêt » et attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.

• Pendant l’utilisation du four la lèchefrite (si votre appareil est équipé) devient chaude ; utilisez des gants de cuisson thermique quand vous la sortez.

• Changez le tuyau d’arrivée du gaz un peu avant l’expiration de la date de vieillissement indiquée sur celui-ci.

• N’utilisez jamais de bouteille de propane dans votre cuisine ou autre local fermé.

• Eloignez les jeunes enfants de l’appareil pendant et après son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu’ils se brûlent en touchant la surface de la table de cuisson, en renversant ou en tirant un récipient de cuisson ou en touchant la façade chaude de votre appareil.

• Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l’appareil.

• Avant de procéder au nettoyage de votre appareil, vérifiez qu’aucun élément n’est sous tension (toutes les commandes doivent se trouver sur la position « arrêt ») et que les parois soient suffisamment refroidies.

• Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à vide (sans récipient dessus).

• Pour obtenir de bons résultats culinaires et d’utilisation, veillez à ce que votre appareil soit toujours propre ; lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables ou s’inflammer.

• Nettoyez votre appareil après chaque utilisation, afin de garantir un fonctionnement correct.

• La façade de votre four est chaude pendant l’utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes enfants.

• N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique).

• N’utilisez que les accessoires livrés avec votre appareil (un diffuseur de chaleur, par exemple, endommagerait la table de cuisson).26 Installation

• Les opérations d’installation et de branchement doivent être effectuées par un personnel qualifié et suivant les normes en vigueur.

• Cette cuisinière est lourde: faites attention lors de son déplacement.

• Avant l’installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles.

• Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaque signalétique.

• Assurez-vous que l’appareil est installé dans une pièce correctement aérée : une mauvaise ventilation peut entraîner un manque d’oxygène. Consultez un installateur qualifié ou adressez-vous à la compagnie de distribution du gaz de votre région.

• Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.

• L’appareil doit être débranché pendant l’installation ou dans l’éventualité d’une intervention.

• Débranchez l’appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de la cuisinière si celle-ci présente une quelconque anomalie.

• Les réparations ne doivent être effectuées que par un service après vente qualifié. Une réparation non conforme peut être la cause de graves dommages. Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’utiliser et d’installer cet appareil. Nous vous remercions de votre attention. Notre responsabilité ne saurait être engagée, en cas de mauvaise utilisation et de non respect des règles de sécurité. Veillez également à respecter scrupuleusement les instructions d’entretien et de nettoyage. Protection de l’environnement Tous les matériaux marqués par le symbole sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez- vous auprès des services de votre commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés. Si vous procédez à la mise à la casse de votre appareil, mettez hors d’usage ce qui pourrait représenter un danger : par exemple, coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil. En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique “EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT”. Si malgré toutes les vérifications, une intervention s’avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat...), veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente. En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du service après vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.27 A l’attention de l’utilisateur Description de l’appareil Le bandeau de commande

7. Manette de commande de minuteur

8. Manette de commande du four.

9. Manette de commande du brûleur

10. Manette de commande du brûleur avant

11. Manette de commande du brûleur avant droit.

12. Manette de commande du brûleur arrière

droit. La table de cuisson

1. Brûleur avant gauche (rapide)

2. Brûleur arrière gauche (semirapide)

3. Brûleur arrière droit (rapide)

4. Brûleur avant droit (auxiliaire)28

Utilisation de votre cuisinière Le four Premier nettoyage Enlevez les accessoires et lavez-les à l’eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer. Mise en service Avant la première utilisation de votre four faites-le chauffer une fois à vide afin d’éliminer l’odeur du calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte. Retirez tout emballage à l’intérieur et à l’extérieur de la cuisinière avant son utilisation. Comment procéder?

1. Levez le couvercle.

2. Enlevez tous le(s) accessoire(s) du four.

3. Retirez les étiquettes publicitaires et les

autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur à l’arrière de votre appareil.

4. Allumez le brûleur du four.

5. Faites chauffer le four à vide en

positionnant la commande de four sur le repère maxi pendant 45 minutes environ afin d’éliminer l’odeur du calorifuge Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumées.

Utilisation du four La porte est chaude pendant le fonctionnement du four. Eloignez les jeunes enfants. Lorsque vous ouvrez la porte de four garde la distance. Ne la laissez pas retomber, soutenez-la par la poignée jusqu’à ce qu’elle est complètement ouverte. Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle de la cuisinière doit être relevé afin d’éviter toute surchauffe. Sécurité du four Le four est équipé d’un brûleur à gaz à la sole, équipé d’une sécurité thermocouple. Dans le cas d’une extinction accidentelle de la flamme (courant d’air violent, débordement important d’un liquide,...) une sécurité par thermocouple coupe l’alimentation en gaz du brûleur. Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide de la commande four. Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle.29 En faisant coïncider le symbole de la commande avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez : Le réglage se fait sur 8 graduations. La manette de commande du four permet de choisir la température de cuisson appropriée.

Correspond à la position arrêt

1 - 8 Plage de températures du four

Pour allumer le brûleur du four L’allumage se fait seulement avec la porte du four ouverte.

1. Ouvrez la porte du four.

2. Soulevez le petit couvercle protégeant

l’orifice d’allumage, approchez une flamme du brûleur du four et, poussez et tournez la manette du four dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’au repère « 8 ».

3. Le brûleur allumé, maintenez la

commande enfoncée pendant 10 secondes environ pour activer la sécurité du four (dispositif de surveillance de flamme). Si le brûleur ne s’allume pas ou il s’éteint, ramenez la manette sur la position arrêt et renouvelez l’opération après minimum 1 minute.

4. Fermez la porte du four.

5. Préchauffez 10 minutes et réglez la

manette sur la position désirée. Pour éteindre le brûleur Tournez la manette correspondante dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu'à la butée, sur la position arrêt « ».30

Repères Températures °C 1 155ºC 2 170ºC 3 190ºC 4 210ºC 5 230ºC 6 250ºC 7 265ºC 8 280°C La convection naturelle La cuisson traditionnelle est faite par convection naturelle; l’air chaud circule selon le principe des courrant ascendants et descendants. Il est nécessaire de préchauffer le four. Les cuisinières diffèrent l’une de l’autre ; il est très important de connaître les températures approximatives de cuisson correspondant aux repères de thermostat avant l’utilisation du four (voir tableau).

Cuisson au four Les données dans le tableau ci-dessous sont à titre informative. L’expérience vous permettra de déterminer le réglage correct pour vos besoins personnels. Gâteau ou pâtisserie Position du gradin Pré échauffement min Température

30-40 Brioche à levure 2 10 210 20-30 Scones 2 10 210 45-50 Meringues 2 10 155 45-50 Lors de la cuisson il est recommandé de positionner la lèchefrite sur le premier gradin comptant du fond de four.31 Le minuteur sonore Il permet de choisir une durée de cuisson. Tourner la manette (sens horaire) jusqu'à la position maxi, puis la ramener sur la position correspondant à la durée voulue pour la préparation. La durée de cuisson écoulée, un signal sonore retentit mais n’arrête pas la cuisson.

Les brûleurs de table Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l’ouverture s’effectue en poussant puis en tournant la manette vers la gauche. Les brûleurs sont équipés d’un dispositif de surveillance de flamme. En faisant coïncider le symbole de la manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez :

Position arrêt Plein débit (brûleur au maximum) Ralenti (brûleur au minimum) Utilisez le débit maximum pour obtenir l’ébullition et le ralenti pour le mijotage des aliments ou le maintien en ébullition. Choisissez toujours des positions entre les débits minimum et maximum, jamais entre celles du maximum et de l’arrêt.32 Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle. N'utilisez pas, sur la table de travail, de récipients de cuisson qui en dépasseraient les bords. Pour allumer les brûleurs de table

1. Approchez une flamme du brûleur

correspondant après avoir tourné la manette dans la position “ouvert au maximum”.

2. Le brûleur allumé, maintenez la commande

enfoncée pendant 10 secondes environ pour activer la sécurité du brûleur (dispositif de surveillance de flamme).

3. Dans le cas d’une extinction accidentelle

des flammes, fermer la manette de commande du brûleur et ne pas essayer de rallumer le brûleur pendant au moins une minute. Réglez ensuite la flamme sur la position désirée. Pour éteindre le brûleur Tournez la manette dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu'à la butée, sur la position arrêt « ». Le verrouillage de sécurité est en place.

Eloignez les jeunes enfants de l’appareil tant qu’il est encore chaud. Veillez à ne poser sur la table de cuisson aucun objet ou aliment susceptibles de fondre (ustensiles avec manche en plastique, feuille d’aluminium, aliments contenant du sucre, etc.).

Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la cuisson car l’huile ou la graisse pourrait facilement s’enflammer par suite d’une surchauffe. Choix du brûleur Au dessus de chaque manette, figure un symbole vous indiquant quel brûleur est concerné. Afin d’obtenir un plus grand rendement, choisissez toujours des récipients proportionnés au diamètre des brûleurs utilisés. Nous vous recommandons de réduire l’allure de brûleur dès que l’ébullition est atteinte. Pour un bon allumage de vos brûleurs, veillez à garder les couronnes des brûleurs et les bougies d’allumage en parfait état de propreté, leur encrassement pourrait être la cause d’un mauvais allumage.

Mauvaise utilisation (gaspillage d’énergie) Si vous devez utiliser un récipient à large fond (stérilisateur, couscoussier,...), placez-le légèrement décalé vers l’arrière de la table de cuisson de telle sorte que la base du récipient ne dépasse pas le bord avant de la table émaillée, ceci évite le débordement des flammes et une surchauffe au niveau du bandeau de commande.33

Il est interdit l’emploi des récipients à base concave ou convexe sur le plan de cuisson. N'utilisez pas, sur la table de travail, de récipients de cuisson qui en dépasseraient les bords. Les diamètres des casseroles qui peuvent être posées sur chacun des brûleurs sont les suivants: brûleur rapide min. 165 mm brûleur semi rapide min. 140 mm brûleur auxiliaire min. 100 mm Accessoires fournis avec l’appareil En plus des accessoires fournis avec votre cuisinière, nous vous conseillons de n’utiliser que des plats, des moules à gâteaux,...résistant à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants). Votre cuisinière est équipée:

• D’une grille support de plat Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisseries, etc...Votre plat doit être centré sur la grille.

• D’une lèchefrite Elle est utilisée pour recueillir le jus de cuisson. Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat de cuisson. Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite veillez à la retirer du four.

• D’une plat du cuisson en acier aluminisé

Logement de rangement Le logement doit être utilisé pour y placer les accessoires de la cuisinière qui ne sont pas utilisés. Pour ouvrir ce logement, soulevez d’abord l’abattant et tournez-le ensuite vers le bas. Important: N'utilisez jamais ce logement pour y placer des matières inflammables.34 Conseils d’utilisation Les cuissons au four

• Afin de réaliser des économies d’énergie, nous vous conseillons d’éteindre le four 5 minutes avant la fin de la durée de cuisson prévue. La chaleur résiduelle dans le four vous permettra de terminer la cuisson.

• L’épaisseur, la conductibilité, la couleur des récipients influencent les résultats culinaires.

• Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, en conséquence, choisissez vos récipients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur du moule libre.

• Pour prévenir les projections graisseuses trop importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis, des plats à bords hauts dont les dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.

• Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez ainsi le gonflement et l’éclatement de la peau.

• Pour préserver la propreté de votre four, une feuille d’aluminium intercalée entre le plat et la grille support protégera la sole en cas de débordement. Cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface de la grille.

• Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et vos soufflés.

• Ajoutez les matières grasses un peu avant la fin de la cuisson.

Ne placez jamais de papier aluminium directement au contact avec la sole, ceci entraînerait une détérioration de l’émail. Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. Influence des récipients sur les résultats de cuisson au four. Influence des récipients sur les résultats de cuisson au four Sachez que :

• L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu diminuent la coloration dessous et préservent l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis.

• La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous que dessus. Les cuissons sur la table de cuisson N'utilisez pas de récipients à base concave ou convexe sur le plan de cuisson. Choisissez toujours un récipient proportionné au diamètre du brûleur utilisé.35 Si vous devez utiliser un récipient à large fond (stérilisateur, lessiveuse, bassine à confiture, couscoussier, ...), placez-le légèrement décalé vers l’arrière de la table de cuisson de telle sorte que la base du récipient ne dépasse pas le bord avant de la table émaillée, ceci évite le débordement des flammes et une surchauffe au niveau du bandeau de commande. Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.

Entretien et nettoyage N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four. Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que toutes les manettes sont sur la position « arrêt », que l’appareil est complètement refroidi. N’employez jamais de produits abrasifs ou caustiques, ni d’éponges avec grattoir, d’éponge métallique, de produits abrasifs, de détergents, d’objets tranchants, tels que couteaux, grattoir pour procéder au nettoyage de votre appareil. Les brûleurs Lavez les chapeaux avec de l’eau chaude et un détergent doux en prenant soin d’enlever toute incrustation. N’employez jamais d’eau vinaigrée. Veillez à garder les couronnes de brûleurs en parfait état de propreté, leur encrassement pouvant être la cause d’un mauvais allumage. Si vous avez retiré les brûleurs pour les nettoyer, assurez-vous avant l’allumage que les couronnes sont bien en place ainsi que les chapeaux de brûleurs. L’ensemble doit être parfaitement sec. Bandeau de commande, manettes, grille émaillée, couvercle de table, façade, abattant et parois latérales de l’appareil Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent doux, rincez et séchez. Dessus de la table de cuisson Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout écoulement dans les orifices de la table. Rincez et séchez avec un chiffon doux. En cas de débordement, mouillez et laissez détremper mais ne grattez pas et évitez les produits abrasifs ou caustiques qui risqueraient de rayer et d’endommager la surface émaillée. Il est souhaitable de retirer rapidement les taches de vinaigre, de citron et les substances acides en général.36 Retirer la porte du four

1. Ouvrez entièrement la porte.

2. Relevez complètement le levier de blocage

(1) de chaque charnière.

3. Saisissez la porte à deux mains sur les

côtés et fermez-la partiellement (angle environ de 30°).

4. Retirez la porte du four en la tirant vers

Replacer la porte du four

1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés

et maintenez la porte sous un angle d’environ 30°.

2. Introduisez les charnières dans les orifices.

Assurez-vous que l’encoche (2) de chaque charnière se positionne sur la tranche de chaque orifice (3).

3. Baissez la porte pour l’ouvrir complètement.

Les leviers tomberont.

4. Fermez la porte du four.

JAMAIS NETTOYER la porte de four tant qu’elle est chaude – le verre peut se casser. Si le verre est ébreché ou avec des égratignures il doit etre remplacé. Pour éviter qu’il se casse. Le verre interne peut aisément être retiré pour le nettoyage. Pour cela, retirez les 2 vis de fixation.

Nettoyage des accessoires Lavez-les à l’eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et de les essuyer.

En cas d’anomalie de fonctionnement Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler votre service après vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez y remédier vous même. Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre service après vente. Symptômes Solutions Aucun brûleur ne s’allume Vérifiez que :

• l’arrivée de gaz est ouverte,

• la position du tuyau gaz est correcte,

• la bouteille de gaz ou la cuve n’est pas vide. Un brûleur de table ne s’allume pas. Vérifiez que :

• l’ensemble du brûleur de table est correctement remonté,

• le brûleur n’est pas mouillé. Les résultats de cuisson ne sont pas satisfaisants. Vérifiez que :

• le thermostat est correctement positionné,

• la durée de cuisson est adaptée,

• la grille est bien positionnée dans le four,

• le récipient de cuisson est bien adapté,

• le four a bien été préchauffé (10 min minimum en position maximum). Le four fume

• le four ne nécessite pas de nettoyage,

• la préparation ne déborde pas,

• il n’y a pas de projections excessives de graisse/jus sur les parois du four. Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre service après vente en lui donnant les indications suivantes :

6. Détails clairs et concis sur l’anomalie

7. Le modèle, numéro de série et de produit de votre cuisinière. Ces indications se trouvent sur

la plaque signalétique située dans à l’arrière de votre appareil.

8. La date d’achat38

A l’attention de l’installateur Caracteristiques techniques Appareil isolé Classe 1 ZCG053GW1 La table de cuisson Couvercle de table Grille de table Avant droit Arrière droit Avant gauche Arrière gauche Emaillée Brûleur auxiliaire Brûleur rapide Brûleur rapide Brûleur semi rapide

1,00 (1,00/0,85) kW 2,50 (3,00/2,60) kW 2,50 (3,00/2,60) kW 2,00 (2,00/1,70) kW Le four Four Puissance du four avec logement de rangement Nettoyage gaz 2,60 (2,60/2,30) kW manuel Accessoires Grille Lèchefrite Plat du cuisson Minuteur sonore Logement de rangement Dimensions Hauteur (couvercle fermé) Largeur Profondeur 850±3 mm 545±3 mm 545±3 mm

Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires suivantes : 90/396 (Appareil Gaz) ; 93/68 (Directives Générales) et modifications successives.39 Consignes de securite

• Avant l’installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles.

• Cet appareil doit être installé uniquement dans un local suffisamment aéré.

• Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaque signalétique.

• Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d’installation en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation.

• Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être soit en une matière résistant à la chaleur, soit revêtues d’une telle matière. Raccordement à un réseau gaz

• Vérifiez que le débit du compteur et le diamètre des canalisations sont suffisants pour alimenter tous les appareils de l’installation (consultez votre compagnie de distribution du gaz).

• Vérifiez que tous les raccords sont étanches.

• Installez un robinet de barrage visible et accessible.

• Si vous utilisez un tube souple, il doit être visible et accessible sur toute sa longueur et ne doit pas passer derrière l’appareil.

• Changez le tube souple un peu avant la date d’expiration imprimée sur celui-ci. Votre cuisinière est livrée pour fonctionner au type de gaz indiqué sur la plaque signalétique. Il peut s’avérer nécessaire de passer de l’utilisation d’un gaz à un autre. Dans ce cas, effectuez les opérations décrites ci-après. Pour un fonctionnement correct, une consommation réduite et une plus grande durée de vie, assurez-vous que la pression d’alimentation correspond aux valeurs indiquées dans le « Tableau des injecteurs ». Si l’appareil est alimenté en gaz Butane ou Propane, vérifiez que le régulateur de pression débite le gaz à une pression de 50 mbar. Raccordement avec tuyau rigide ou flexible métallique Pour une plus grande sécurité il est conseillé d’effectuer le raccordement à l’installation du gaz avec des tuyaux rigides (ex : en cuivre) ou bien avec des tuyaux flexibles en acier inox, de façon à ne pas endommager l’appareil. Le raccord d’entrée du gaz dans les appareils est Gc 1 / 2 ".40 Raccordement avec tuyau flexible non métallique Si vous utilisez pour le raccordement le tuyau flexible non métallique lors de la vérification de l’état de conservation du tuyau flexible, il faut contrôler:

• qu’il n’y ait pas de fissures, entailles, traces de brûleurs aussi bien aux extrémités que sur toute la longueur ;

• que le matériau n’ait pas durci, mais qu’il présente encore son élasticité habituelle ;

• que les colliers de serrage (s’il y en a) ne soient pas rouillés ;

• que la date de validité ne soit pas périmée (s’il y en a une). Le tuyau flexible éventuel doit être installé de façon telle que :

• il ne subisse aucune torsion ou tension;

• il n’entre pas en contact avec des corps tranchants ou des arêtes vives;

• il puisse être facilement inspecté pour vérifier son état de conservation. Si jamais l’une ou plusieurs de ces anomalies se présentaient, ne pas réparer le tuyau mais le remplacer par un neuf. IMPORTANT: Une fois l’installation effectuée, vérifiez la bonne tenue de tous les raccords, au moyen d’eau savonneuse, jamais avec une flamme.

Raccordement Si le passage du tuyau de raccordement derrière la cuisinière est nécessaire, respectez les prescriptions données dans la figure. Le tuyau souple ne doit pas présenter des courbes excessivement étroites ou des étranglements. Vérifiez l’étanchéité à l’aide d’eau savonneuse ou d'un produit adéquat.

collier entrée tuyau gaz collier entrée tuyau gaz41 Installation Les directives suivantes sont à prendre en considération lors du montage et de l’installation:

• directives Gaz de la SSIGE G1 (2002)

• directives CFST N° 1942: Gaz liquéfié, partie 2 (CFST: Commission d’examen Fédérale de coordination pour la Sécurité au Traveil)

• prescriptions de l’Association des Etablissements cantonaux d’Assurance Incendie (AEAI) L’emballage et les revêtements en plastique retirés, installez la cuisinière dans un endroit sec et aéré. Elle doit être éloignée des rideaux, papiers, alcool, essence, etc...). L’appareil doit être posé sur un sol résistant à la chaleur. Cette cuisinière est de classe « 1 » en ce qui concerne la protection contre la surchauffe des surfaces environnantes. Respectez une distance de 2 cm par rapport aux parois latérales des meubles (comment voir dans les fig.). Ces meubles ne doivent pas dépasser la hauteur de la table de la cuisinière. L’appareil doit être posé sur un sol résistant à la chaleur. 2 cm 2 cm 59 cm66 cm 2 cm

Aération de la pièce La combustion du gaz est possible grâce à l’oxygène de l’air (2 m

air/h x kW de puissance installé - reportez-vous à la plaque signalétique de votre appareil). Il est donc nécessaire que cet air soit renouvelé et les produits de combustion soient évacués. L’apport d’air doit s’effectuer directement depuis une ou plusieurs ouvertures pratiquées au niveau des murs extérieurs, ayant une section libre d’au moins 100

au total. Pratiquez les ouvertures à proximité du sol et, de préférence, du côté opposé à l’évacuation des produits de combustion. Elles ne doivent en aucun cas être bouchées de l’intérieur et de l’extérieur. L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans le local où il est installé. Veiller à assurer une bonne aération de la cuisine : maintenir ouverts les orifices d’aération naturelle, ou installer un dispositif d’aération mécanique (hotte de ventilation mécanique). Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.42 Changement de gaz Votre cuisinière est prévue pour fonctionner en gaz naturel, propane ou butane. Elle n’est pas prévue pour fonctionner avec de l’air butané ou propané. Pour changer le type de gaz, il est nécessaire de :

• changer les injecteurs (table, four et grilloir),

• modifier les réglages de débit réduit (table et four),

• modifier les réglages de l’air primaire (four et gril)

Tableau nr.1 Tableau des injecteurs Cat.: II 2H3B/P

Le réglage de l'air (donné en mm) est une valeur indicative qui doit être optimisé en fonction de l'aspect de la flamme.43 Les injecteurs pour gaz butane et propane peuvent être commandé au service après vente. Collez l’étiquette autocollante fournie avec l’appareil correspondant au type de gaz utilisé. Remplacer les injecteurs Avant toute opération de conversion débranchez votre cuisinière, vérifiez que toutes les manettes sont sur la position « arrêt » et que la cuisinière est complètement refroidie. Pour remplacer les injecteurs des brûleurs table de cuisson

1. Otez les grilles ;

2. Enlevez les brûleurs;

3. Avec une clé à douille de 7, dévissez les

injecteurs et remplacez-les par ceux convenant au type de gaz utilisé (voir « tableau des injecteurs »). Remettez en place brûleurs et grilles. Réglage du débit réduit des brûleurs de la table En passant d’un type de gaz à un autre, veillez à ce que le débit réduit soit correct. Une flamme correcte au débit réduit, doit être d’environ 4 mm. Le passage brusque du maximum au ralenti ne doit jamais entraîner l’extinction de la flamme.

pas d’air réglage correcte excess d’ai r44

Pour régler la flamme

1. Allumez le brûleur;

4. Devissez ou vissez la vis pointeau (entre

de l’axe du robinet) jusqu à l’obtention d’une flamme très courte mais stable pour le gaz naturel.

5. Pour le gaz butane – propane, vissez

complètement la vis sans forcer.

6. Replacez la manette.

7. Tournez la manette plusieurs fois de la

position maxi vers la position mini pour vérifier la stabilité des flammes. Le brûleur ne doit jamais s’éteindre. Remplacement de l’injecteur du brûleur de four Pour remplacer l’injecteur du brûleur de four.

1. Consultez le tableau n°1 pour le d

de l’injecteur à utiliser. iamètre

2. Ouvrez la porte du four et retirez la sole

4. Retirez le brûleur du four en poussant

5. Remplacez l’injecteur "C" en utilisant une

6. Remontez le brûleur et la sole.

by-pass45 Réglage de l’air primaire du brûleur du four En passant d’un type de gaz à un autre, veillez à ce que le débit réduit soit correct. Une flamme correcte au débit max. est conforme celui-ce est présenté dons la figure. A l’aide d’un tournevis, desserrez la vis « M » de réglage de la bague d’air « A », bougez la bague en arrière ou en avant de manière à ouvrir ou fermer le passage de l’air suivant les indications figurant sur le tableau des injecteurs. Allumez le brûleur pour vérifier l’aspect des flammes. Pour régler le débit réduit du brûleur de four

1. Allumez le brûleur.

2. Tournez la manette jusqu'à la position 8.

3. Retirez la manette.

4. Dévissez la vis pointeau, qui se trouve

au-dessus de l’axe du robinet, d’environ 3 tours.

5. Replacez la manette et laissez chauffer

le four pendant 10 minutes.

6. Placez la manette sur la position 1

permettant ainsi le fonctionnement en débit réduit. Retirez la manette en veillant à ne pas faire tourner la tige du robinet et fermez doucement la vis jusqu'à l’obtention d’une flamme de 3-4 mm de long.

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