FDH212 - Cuiseur à riz KRUPS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Cuiseur à riz KRUPS FDH212, capacité de 1,8 L, puissance de 700 W, fonction maintien au chaud.
Utilisation	Facilité d'utilisation avec un seul bouton de commande, indicateur de niveau d'eau, cuve amovible.
Maintenance et réparation	Cuve et couvercle lavables au lave-vaisselle, nettoyage facile grâce à sa surface antiadhésive.
Sécurité	Système de sécurité avec protection contre la surchauffe, pieds antidérapants pour une stabilité optimale.
Informations générales	Idéal pour préparer du riz, des céréales et des plats à base de légumes, garantie de 2 ans.

FOIRE AUX QUESTIONS - FDH212 KRUPS

Pourquoi mon cuiseur à riz KRUPS FDH212 ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez que l'appareil est bien branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le couvercle est correctement fermé, car cela peut empêcher le cuiseur de chauffer.

Comment nettoyer le cuiseur à riz KRUPS FDH212 ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Retirez le bol de cuisson et lavez-le à l'eau chaude savonneuse. Essuyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau.

Quel type de riz puis-je cuire avec le KRUPS FDH212 ?

Vous pouvez cuire différents types de riz, y compris le riz blanc, le riz brun, le riz basmati et le riz jasmin. Consultez le guide d'utilisation pour des recommandations spécifiques sur les temps de cuisson.

Mon riz est trop collant après la cuisson, que faire ?

Cela peut être dû à un excès d'eau ou à une variété de riz qui libère beaucoup d'amidon. Essayez de rincer le riz sous l'eau froide avant la cuisson pour réduire l'amidon.

Comment puis-je utiliser le mode de cuisson à la vapeur sur le KRUPS FDH212 ?

Ajoutez de l'eau dans le réservoir à vapeur et placez les aliments dans le panier vapeur. Assurez-vous que le couvercle est bien fermé et sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur.

Le cuiseur à riz émet un bruit étrange pendant la cuisson, est-ce normal ?

Un léger bruit peut être normal en raison de la vapeur qui s'échappe, mais si le bruit est fort ou inhabituel, débranchez l'appareil et contactez le service client.

Comment conserver le riz cuit ?

Laissez le riz refroidir complètement, puis placez-le dans un contenant hermétique. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

Puis-je cuire d'autres aliments en plus du riz dans le KRUPS FDH212 ?

Oui, vous pouvez cuire des légumes, des légumineuses et même des viandes en utilisant les fonctions de cuisson à la vapeur ou de cuisson. Consultez le manuel pour des instructions spécifiques.

Comment régler le temps de cuisson sur le cuiseur à riz KRUPS FDH212 ?

Le KRUPS FDH212 dispose de réglages automatiques basés sur le type de riz. Pour d'autres aliments, référez-vous à votre manuel pour des temps de cuisson recommandés.

Que faire si le cuiseur à riz produit une odeur étrange ?

Cela peut être dû à des résidus alimentaires ou à un nettoyage insuffisant. Nettoyez soigneusement l'appareil, y compris le réservoir d'eau et le bol de cuisson.

Quelle est la capacité du cuiseur à riz KRUPS FDH212 ?

Le KRUPS FDH212 a une capacité d'environ 1,8 litre, ce qui est suffisant pour cuire jusqu'à 10 tasses de riz cuit.

MODE D'EMPLOI FDH212 KRUPS

Cuiseur à riz automatique • Arrocera automática

INSTRUCTIONS FOR USE • MODE D'EMPLOI

INSTRUCCIONES DE USO

SHORT CORD INSTRUCTIONS

White rice Cup		Level of water	Pers.
300 g 2 2	2 à 4
600 g 4 4	4 à 8
900 g 6 6	6 à 12
1200 g 8	8 à 16
1500 g 10	10 à 20

4 5

CLIC 6

PREPARATION

Before first use

Caractéristiques de l'appareil

1 Bouton d'ouverture du couvercle
2 Sortie vapeur
3 Poignée du couvercle
4 Couvercle
5 Pare-vapeur amovible
6 Axe de fixation du pare-vapeur
7 Bol vapeur
8 Graduation pour l'eau et le riz
9 Cuve anti-adhésive amovible
10 Plaque chauffante
11 Capteur
12 Collecteur à condensation

13 Boîtier de commande

a Voyant de sélection pour la cuisson du riz (rouge)

b Voyant de sélection mijotage (rouge)

c Voyant de sélection cuisson vapeur (rouge)

d Voyant de maintien au chaud (orange)

e Affichage du temps de cuisson / ou du départ différé, en mode Rice cooker.

f Bouton de sélection du mode de cuisson

g Bouton de sélection du temps de cuisson

h Bouton marche/arrêt

14 Cordon d'alimentation

15 Logement du cordon d'alimentation

16 Cuillère

17 Support cuillère

18 Verre doseur (ou cup)

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES :

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, veillez à suivre quelques précautions élémentaires en matière de sécurité et en particulier les suivantes :

1 Lisez entièrement ce mode d'emploi.
2 Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Utilisez les poignées.
3 Pour vous protéger d'une possible décharge électrique, n'immergez pas le cordon d'alimentation, les prises de courant ou l'appareil, ni dans l'eau ni dans aucun autre liquide.
4 Une surveillance étroite est nécessaire lorsque tout l'appareil électrique est utilisé par des enfants ou à leur portée.
5 Débranchez l'appareil après usage et avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir avant d'installer, d'enlever les accessoires, ou de le nettoyer.
6 N'utilisez aucun appareil électrique avec un cordon d'alimentation ou une prise endommagés, quand l'appareil fonctionne mal, ou après qu'il ait été endommagé de quelque manière que ce soit. Retournez les appareils défectueux à un centre de service. Voir la liste ci-jointe des centres de service.
7 L'usage de certains accessoires non recommandés par le fabricant pourrait occasionner des blessures.
8 N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur.
9 Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre le long d'une table. Ceci pourrait engendrer de graves accidents. Ne le laissez pas au contact de surfaces chaudes.
10 Ne placez jamais l'appareil sur/ou près d'un brûleur à gaz, d'une plaque électrique ou dans un four chaud.
11 Ne déplacez jamais un appareil contenant de l'huile chaude ou autres liquides chauds.
12 Attachez toujours la prise à l'appareil en premier, puis branchez. Pour éteindre, débranchez.
13 N'utilisez cet appareil que pour un usage exclusivement ménager.

14 GARDEZ PRECIEUSEMENT CES INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS CONCERNANT LE CÂBLE D'ALIMENTATION

Le produit est fourni avec un câble d'alimentation court afin d'éviter que celui-ci s'emmêle et que l'on puisse trébucher dessus.

Un câble d'alimentation plus long ou une rallonge peuvent être utilisés à condition de s'en servir avec précaution.

Si vous utilisez une rallonge ou un câble d'alimentation plus long, veillez à ce que :

1) Le calibre spécifié sur le câble soit au moins aussi élevé que celui indiqué sur l'appareil.
2) Le câble d'alimentation soit disposé bien à l'arrière du plan de travail, hors de portée des enfants et de manière à ce que l'on ne puisse pas trébucher dessus.

Si votre appareil doit être relié à une prise mise à la terre, la rallonge doit aussi être équipée d'une mise à la terre.

Si votre appareil est équipé d'une prise polarisée (une lame est plus large que l'autre), ceci a pour but de réduire les risques de chocs électriques, et cette prise ne peut se brancher que dans un sens. Si la prise ne rentre pas correctement dans la prise murale, retournez-la. Si elle ne rentre toujours pas, contactez un électricien. Ne modifiez d'aucune façon la prise.

Riz Verres blanc doseurs	Niveau d'eau repère “ CUP ”	Nb. de personnes
300 g 2 2 2 à 4
600 g 4 4 4 à 8
900 g 6 6 6 à 12
1200 g 8 8 à 16
1500 g	10 10 10 à 20

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CLIC 6

PRÉPARATION

Avant la première utilisation

Lire le mode d'emploi et suivre attentivement les instructions d'utilisation.

Déballer l'appareil

• Sortir l'appareil de l'emballage et débal- ler tous les accessoires.
• Ouvrir le couvercle en appuyant sur le bouton d'ouverture situé sur la poignée.
• Sortir tous les documents imprimés et les accessoires de la cuve.

• Retirer la cuve amovible.
- Nettoyer les parties métalliques du couvercle et la cuve avec une éponge et de l'eau savonneuse. Fixer le pare-vapeur sur son axe de fixation - Fig. 1. Essuyer l'extérieur de l'appareil avec un linge humide.
- Sécher avec soin.

Mettre en place le support à cuillère

• Fig. 2
• Insérer le crochet en plastique du sup-

port dans le trou se trouvant sous le verrou du couvercle et le faire glisser vers le bas.

Mesurer les ingrédients - Capacité maximale de la cuve

1) Pour la cuisson du riz.

• 1 verre doseur à ras bord correspond à 150 g de riz.
• Verser le riz dans la cuve.
• Compléter avec de l'eau jusqu'au repère «CUP» correspondant inscrit dans la cuve. (Voir tableau ci-contre).
• Note*: la graduation en litres vous indique la quantité d'eau à ajouter après avoir versé les ingrédients dans la cuve.- Fig. 3

• La quantité maximale eau + riz ne doit pas excéder le repère 10. (exprimé en «CUP» dans la cuve).

• Conseil : pour 1 à 2 personnes, verser un verre doseur de riz puis ajouter 1 verre doseur et demi d'eau.

• La quantité d'ingrédients (voir recettes) ne doit pas excéder le repère 10 de la cuve (repère CUP).
• La quantité maximale d'eau dans la cuve ne doit pas excéder le repère 6 (soit 2 l d'eau) exprimé en «CUP» dans la cuve. Le dépassement de ce niveau peut entrainer un débordement du contenu.

2) Pour la fonction mijotage.

3) Pour la fonction vapeur.

Préparation avant la cuisson

Pour la cuisson du riz ou le mijotage :

- Verser la quantité d'eau et les ingrédients dans la cuve suivant la recette choisie.

Pour la cuisson vapeur.

• Verser de l'eau dans la cuve jusqu'au repère CUP 6,5 sans le dépasser.
• Poser le bol vapeur dans la cuve.
• Ajouter les ingrédients.

Pour toutes les utilisations :

- Essuyer soigneusement l'extérieur de la cuve (surtout le fond). Assurez-vous qu'aucun corps étranger ne se trouve sous la cuve ou sur la plaque chauffante - Fig. 4

• Placer la cuve à l'intérieur de l'appareil en vous assurant qu'elle est bien en place - Fig. 5
• Faire tourner légèrement la cuve dans les deux sens, de manière à assurer un bon contact entre le fond de la cuve et la plaque chauffante.
• S'assurer que le pare-vapeur est bien en place.
  • Fermer et verrouiller le couvercle - Fig. 6
• Vérifier que le collecteur à condensation est bien en place.
• Brancher l'appareil.
• Ne pas mettre l'appareil en marche tant que les étapes précédentes n'ont pas été achevées.

Cet appareil propose trois modes de cuisson : cuisson du riz, mijotage et cuisson vapeur.

Ne jamais poser la main sur la sortie vapeur durant la cuisson en raison des risques de brûlures. - Fig. 7

Si la cuve n'est pas en place dans l'appareil, la cuisson ne pourra pas commencer.

Cuisson rapide du riz :

• Sélection du mode cuisson du riz : Verser les quantités de riz et d'eau nécessaires dans la cuve.
  Fermer le couvercle.
  Vérifier que l'appareil est branché.
  Donner une impulsion sur la touche mode. Le voyant rouge « Rice cooking » clignotera.
• Appuyer sur start pour démarrer la cuisson sans sélectionner de temps de cuisson au préalable.
  Le voyant rouge correspondant cesse-ra de clignoter et demeurera allumé. -

Fig. 8

Le rice cooker détermine lui-même le temps exact de cuisson en fonction de la quantité d'eau et des ingrédients versés dans la cuve (voir le tableau de correspondance).

Une fois le volume d'eau absorbé par le riz, l'appareil stoppe la cuisson automatiquement et passe en maintien au chaud (le voyant orange « Keep warm » s'allume).

En cas d'erreur, si vous voulez modifier le temps de cuisson sélectionné, appuyez sur cancel. Sélectionnez de nouveau le mode de cuisson choisi puis le temps de cuisson. Appuyer sur start pour commencer la cuisson.

Cuisson du riz avec départ différé :

- Vous avez la possibilité de retarder le démarrage de la cuisson du riz.

C'est le seul mode de cuisson lequel la programmation du t différé est possible.

• Appuyer sur la touche time pour programmer le temps qui s'écoulera avant que la cuisson ne se termine. Par exemple, si vous réglez le minuteur sur 3 h, cela veut dire que la cuisson sera prête dans 3 heures. Vous pouvez différer la cuisson pour un maximum de 9 h.
• Appuyer une seule fois sur start.

Quelques conseils pour de meilleur résultats lors de la cuisson du riz :

• Mesurer le riz et le laver à l'eau courante dans un récipient à part. Mettre ensuite le riz dans la cuve avec la quantité d'eau correspondante.
• S'assurer que le riz est bien réparti sur toute la surface de la cuve afin de permettre une cuisson homogène.
• En fin de cuisson, quand la fonction « Keep warm » est sélectionnée, remuer le riz et le laisser dans le cuiseur encore quelques minutes pour obtenir une cuisson parfaite.

Mijotage :

- Sélection du mode mijotage : Une fois les ingrédients disposés dans la cuve et l'appareil branché, donner une impulsion à la touche mode. Le premier voyant rouge « Rice cooking » clignotera. Appuyer de nouveau sur la touche mode pour faire défiler les voyants

correspondants aux différents modes de cuisson. Arrêter d'appuyer dès que le voyant « Slow cooking » s'allume.

- Fig. 9

- Sélection du temps de cuisson : Pour permettre le démarrage de la cuisson, il vous faut sélectionner une durée de cuisson.

L'appareil permet une programmation de 60 minutes minimum et de 9 h maximum pour ce mode de cuisson. Choisir le temps nécessaire en fonction de la recette choisie. Donner des impulsions à la touche time pour augmenter le temps de cuisson. Vous pouvez aussi appuyer en continu pour aller

plus vite. Le temps de cuisson augmentera par intervalles d'une heure à partir de 60 minutes et jusqu'à un maximum de 9 h.

- Appuyer une seule fois sur start pour démarrer la cuisson.

Cuisson vapeur :

• Sélection du mode vapeur : Donner une impulsion à la touche mode. Le premier voyant rouge « Rice cooking » clignotera. Appuyer de nouveau sur la touche mode pour faire défiler les voyants correspondants aux différents modes de cuisson. Arrêter d'appuyer dès que le voyant « Steam cooking » s'allume. - Fig. 10
• Sélection du temps de cuisson : Pour démarrer la cuisson, il faut sélectionner une durée de cuisson. L'appareil permet

une programmation de 1 minute minimum et de 60 minutes maximum pour ce mode de cuisson. Choisir le temps nécessaire en fonction de la recette choisie. Donner des impulsions à la touche time pour augmenter le temps de cuisson. Vous pouvez aussi appuyer en continu pour aller plus vite.

- Appuyer une seule fois sur start pour démarrer la cuisson.

Fonction maintien au chaud automatique

• En fin de cuisson, quel que soit le mode de cuisson choisi, le cuiseur passe automatiquement en fonction maintien au chaud. Le voyant orange « Keep warm » s'allume.
• L'aliment est ainsi toujours chaud, prêt à être consommé. Pour stopper la fonction, appuyer sur cancel.
• Vous pouvez aussi déclencher manuellement la fonction maintien au chaud.

Il vous suffit d'appuyer sur la touche mode pour faire défiler les voyants jusqu'à ce que le voyant orange soit sélectionné. Appuyer directement sur start pour mettre en route le maintien au chaud. - Fig. 11

- Vous ne pouvez pas programmer de temps pour cette fonction. Pour l'arrêter, appuyer sur cancel .

Fin de cuisson

- Ouvrir le couvercle.

Attention ! La vapeur qui s'échap- est très chaude.

- Servir à l'aide de la cuillère en plastique fournie avec l'appareil et refermer le couvercle.

• Les aliments qui restent dans la cuve se gardent bien au chaud pour un éventuel deuxième service. Vous pouvez aussi relancer manuellement la fonction maintien au chaud (voir paragraphe précédent).
• Appuyer sur cancel
  • Débrancher le cordon d'alimentation.

Le collecteur à condensation doit être vidé et nettoyé après chaque utilisation

- Fig. 12 et 13.

- Pour retirer le récupérateur, appuyer de chaque côté et tirer.

- Pour remettre en place le collecteur, le placer face à la rainure et pousser fermement.

Nettoyer la cuve, le pare-vapeur amoviable et le bol vapeur.

- Utiliser de l'eau chaude savonneuse et une éponge. Les poudres à récurer et les éponges métalliques sont déconseillées.

- Si des aliments ont collé au fond, laisser tremper la cuve quelques temps avant de la laver.

- Sécher la cuve avec soins.

- Ne pas plonger le corps de l'appareil dans l'eau, ne pas verser d'eau à l'intérieur.

Vous pouvez également nettoyer la cuve, le pare-vapeur amovible et le bol vapeur au lave-vaisselle.

Pour la cuve suivre les recommandations suivantes :

- Lors de la mise en place de la cuve, attention à ne pas en égratigner l'intérieur sur les grilles du lave-vaselle.

- Après plusieurs passages au lave-vais-

selle, pour rajeunir le revêtement anti-adhésif nous vous recommandons de passer un chiffon légèrement huilé sur toute la surface intérieure de la cuve.

- Pour conserver plus longtemps les qualités anti-adhésives du revêtement, ne pas couper directement dans celui-ci.

- Bien remettre la cuve en place dans le cuiseur.

Remarques importantes :

Le brunissement et les rayures qui peuvent apparaître à la suite d'une longue utilisation ne présentent pas d'inconvénients. Nous garantissons que le revête-

ment anti-adhésif de cet ustensile est conforme à la réglementation concernant les matériaux en contact avec les aliments.

Précautions d'utilisation de la cuve.

- Utiliser une cuillère en plastique ou en bois, et non en métal, pour ne pas endommager le revêtement de la cuve.

- Pour éviter tout risque de corrosion, ne pas verser de vinaigre à l'intérieur de la cuve.

- La surface de la cuve peut changer de couleur après une ou plusieurs utilisations. Ce changement, dû à l'action de l'eau et de la vapeur, ne nuit en rien à l'utilisation de l'appareil et n'est pas dangereux pour la santé. Vous pouvez continuer à l'utiliser en toute sécurité.

Nettoyage et entretien des autres parties de l'appareil.

- Nettoyer l'extérieur de l'appareil, l'intérieur du couvercle ainsi que le cordon avec un linge humide, puis sécher. Ne pas utiliser de produits d'entretien trop puissants ou abrasifs.

- Ne pas nettoyer l'intérieur de l'appareil avec de l'eau.

- Avant de ranger l'appareil, mettre les accessoires dans la cuve.

• Enrouler le cordon - Fig. 14

TABLE DES CORRESPONDANCES POUR LE VERRE DOSEUR (CUP)

Graduations du verre doseur Liquide Riz
160 160 ml 150 g
120 120 ml 110 g
80 80 ml 75 g
40 40 ml 40 g

COMMENT PRÉPARER PLUSIEURS ALIMENTS EN MÊME TEMPS

Vous pouvez utiliser la vapeur dégagée par la cuisson du riz pour cuire, en même temps, un autre aliment dans le bol vapeur. Par exemple, vous pouvez cuire du riz en bas et du poisson en haut, dans le bol vapeur. Pour les quantités d'eau à mettre dans le bol principal, suivez les indications données dans les recettes de riz sauf pour la cuisson des choux de Bruxelles, des pommes de terre et du brocoli. Dans ce cas, il est nécessaire de rajouter 50 ml d'eau.

Quelques suggestions de combinaison de plats :

• riz à la grecque avec saucisses au cumin,
• riz à la turque avec pétoncles en papillote,
• riz pilaf avec aiglefin et épinards,
• risotto milanais avec escalope de volaille,
• riz safrané aux fruits de mer ou avec un panaché de poisson,
• riz nature avec brocolis croquants,
• riz pilaf avec des pommes ou des poires aux épices miellés.

EXEMPLES

Riz à la grecque avec saucisses au cumin

Préparer le riz à la grecque dans la cuve (voir la recette dans le livret), disposer 8 chipolatas dans le bol vapeur. Les piquer à l'aide d'une four-chette.

Parsemer de cumin. Fermer le couvercle. Brancher l'appareil. Il passe-ra automatiquement en maintien au chaud après 15 min de cuisson.

Riz pilaf aux pommes ou aux poires aux épices miellés

Préparer le riz pilaf dans la cuve (voir la recette dans le livret). Disposer 3 pommes ou poires pelées dans le bol vapeur. Les badigeonner d'épices miellés (mélanger une cuillère à soupe de miel avec une cuillère à café de cannelle, 3 grains de poivre et un clou de girofle écrasé). Fermer le couvercle. Brancher l'appareil. Il passera automatiquement en maintien au chaud après 15 min de cuisson.

CUISSON DE DIFFÉRENTS TYPES DE RIZ

Type de riz	Verres doseurs de riz	Poids de riz	Volume d'eau la cuve	Niveau dans
Riz blanc (surinam, basmati, thaï...) 4 600 g	800 ml 4
Riz blanc rond (donne souvent un riz gluant)	4 600 g 800 ml 4
Riz complet 4 600 g 900 ml 4,5
Riz sauvage 4 400 g 600 ml 3,5
Risotto pré-cuit	4 600 g 800 ml 4

Laver le riz avant la cuisson, sauf pour le risotto pré-cuit.

Veuillez noter : les temps de cuisson indiqués sont approximatifs et varieront selon les quantités et le goût personnel.

Ingrédients : 2 mesures de riz long ou 300 g, 2 mesures ou 400 ml d'eau, sel.

Rincez le riz à l'eau courante. Mettez le riz et l'eau dans la cuve. Salez. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en position maintien au chaud après 13 min de cuisson.

Préparation : 10 min

Cuisson : 13 min

Ingrédients : 2 mesures de riz (basmati ou thaï) ou 300 g, 2 mesures ou 400 ml de bouillon de volaille, 1 oignon haché, 50 g de beurre, sel.

Rincez le riz à l'eau courante. Mettez le beurre, l'oignon haché, le riz et le bouillon de volaille dans la cuve. Salez. Remuez bien. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 13 min de cuisson.

RIZOTTO MILANAISE - Rice cooking

Pour 4 pers.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients : 2 mesures de riz à grain long ou 300 g, 50 ml d'huile d'olive, 1 oignon haché, 100 g de jambon, 100 g de champignons, 2 mesures ou 400 ml de bouillon de volaille, sel, poivre, 250 ml de sauce tomate, parmesan.

Rincez le riz à l'eau courante. Coupez le jambon et les champignons en bâtonnets. Mettez l'huile d'olive, l'oignon haché, les champignons, le jambon et le riz dans la cuve. Remuez bien. Versez le bouillon de volaille. Assaisonnez. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passe-ra automatiquement en maintien au chaud après 15 min de cuisson. Servez avec la sauce tomate et le parmesan.

RIZ À LA TURQUE - Rice cooking

Pour 4 pers.

Préparation : 10 min

Cuisson : 13 min

Ingrédients : 2 mesures de riz à grain long ou 300 g, 50 ml d'huile d'olive, 1 oignon haché, 2 mesures ou 400 ml de bouillon de volaille, 150 ml de purée de tomate, safran, sel, poivre.

Rincez le riz à l'eau courante. Mettez l'huile d'olive, l'oignon haché et le riz dans la cuve et remuez bien. Versez le bouillon de volaille, ajoutez une pincée de safran. Assaisonnez. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 13 min de cuisson. Ajoutez la purée de tomate en mélangeant délicatement avant de servir.

RIZ PORTUGAIS - Rice cooking

Pour 4 pers.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients : 2 mesures de riz à grain long ou 300 g, 50 ml d'huile d'olive, 1 oignon haché, 2 tomates, 2 poivrons rouges, 2 mesures ou 400 ml de bouillon de volaille, sel, poivre.

Rincez le riz à l'eau courante. Pelez, épépinez les tomates, coupez-les en cubes. Détaillez les poivrons en petits dés. Mettez l'huile d'olive, l'oignon haché et le riz dans la cuve. Remuez bien. Ajoutez les tomatoes et les poivrons. Assaisonnez. Versez le bouillon de volaille. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 15 min de cuisson.

RIZ À LA GRECQUE - Rice cooking

Pour 4 pers.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients : 2 mesures ou 300 g de riz à grain long, 50 ml d'huile d'olive, 1 oignon haché, 50 g de chair à saucisse, 100 g de petits pois surgelés, 50 g de poivrons rouge, 2 mesures ou 400 ml de bouillon de volaille, sel, poivre.

Rincez le riz à l'eau courante. Coupez le poivron en petits dés. Mettez l'huile d'olive, l'oignon haché, le riz et la chair à saucisse dans la cuve. Remuez bien. Versez le bouillon de volaille. Incorporez les petits pois et les dés de poivrons. Assaisonnez. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 15 min de cuisson.

RIZ CANTONNAIS - Rice cooking

Pour 4 pers.

Préparation : 30 min

Cuisson : 13 min

Ingrédients : 2 mesures ou 300 g de riz à grain long, 2 mesures ou 400 ml d'eau, 50 ml d'huile d'olive, 1 oignon, 30 g de champignons shiitake séchés, 100 g de crevettes décortiquées, 2 œufs, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de nuoc-man, sel, poivre.

Faites tremper les champignons 30 min dans l'eau froide. Rincez le riz à l'eau courante. Mettez le riz et l'eau dans la cuve, salez. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera en maintien au chaud après 16 min de cuisson. Dans une poêle, faites rissoler dans l'huile d'olive les champignons coupés en fines lamelles et l'oignon émincé. Faites une omelette très cuite avec les oeufs. La couper en gros dés. Mélangez les champignons, les oignons, l'omelette et les crevettes au riz. Assaisonnez avec le poivre, la sauce soja et le nuoc-man. Tenir au chaud avant de servir.

PILAF DE RIZ A L'AIGLEFIN - Rice cooking

Pour 4 pers.

Préparation : 10 min

Cuisson : 13 min

Ingrédients : 2 mesures ou 300 g de riz à grain long, 150 g d'aiglefin, 100 g d'oignons hachés, 120 g de beurre, 1 bouquet garni, 2 mesures ou 400 ml d'eau, sel, poivre, 200 ml de crème à 10% ou 15%, le jus d'un citron.

Coupez l'aiglefin en gros cubes. Rincez le riz à l'eau courante. Mettez le beurre fondu, l'oignon haché, les cubes d'aiglefin et le riz dans la cuve. Remuez bien. Versez l'eau. Ajoutez le bouquet garni. Assaisonnez. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 13 min de cuisson. Retirez le bouquet garni et servez le riz avec la crème chaude mélangée au jus de citron.

Préparation : 10 min

Cuisson : 8 min

Ingrédients : 200 g de semoule de maïs, 850 ml d'eau, 50 g de beurre, 50 g de parmesan, sel.

Mettez dans la cuve l'eau bouillante, le sel et le beurre. Versez la semoule de maïs en remuant et bien mélanger. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 8 min de cuisson. Ouvrez le couvercle après 10 min de maintien au chaud et incorporez le parmesan. Versez dans un récipient creux pour mettre en forme. Démoulez et servez. Vous pouvez laisser refroidir et la découper en morceaux. Faites-les dorer dans le beurre ou saupoudrez-les de gruyère râpé et gratinez-les.

GNOCCHI À LA ROMAINE - Rice cooking

Pour 4 pers.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients : 750 ml bouillon de bœuf, 150 g de semoule, 100 g de beurre fondu, sel, poivre, muscade.

Mettez dans la cuve le bouillon chaud, le beurre, le sel, le poivre et la muscade. Versez en pluie la semoule tout en remuant. Mélangez bien. Fermer le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 10 min de cuisson.

Servez ce plat avec une sauce tomate ou gratiné au four.

GALETTE DE MACARONI AU JAMBON - Rice cooking Pour 4 pers.

Préparation : 10 min

Cuisson : 14 min

Ingrédients : 200 g de macaronis, 50 g de beurre, 1 tranche de jambon, 20 g de gruyère râpé, sel, 500 ml d'eau.

Coupez le jambon en lanières. Mettez le beurre, les macaronis, le jambon, le gruyère, l'eau et le sel dans la cuve. Mélangez. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 14 min de cuisson. Attendez 5 min puis retournez la galette sur un plat rond avant de servir.

SPAGHETTI À LA MILANAISE - Rice cooking Pour 4 pers.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients : 250 g de spaghetti, 2 cuillères à café d'huile, sel, 50 g de beurre, 2 litres d'eau.

Mettez l'eau, le sel et l'huile dans la cuve. Branchez. Portez à ébullition. Ajoutez les spaghetti et remuez. Laissez cuire 10 min à découvert. Arrêtez l'appareil. Egouttez. Beurrez. Servez avec une sauce tomate et du parmesan râpé.

La fonction maintien au chaud n'est pas conseillée pour cette recette.

POMMES DE TERRE PARISIENNES - Rice cooking Pour 2 pers.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients : 300 g de pommes de terre en dés surgelées, 5 cuillères à café d'huile, 20 g de beurre, sel.

Mettez l'huile et le beurre dans la cuve. Ajoutez les pommes de terre. Salez. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 15 min de cuisson.

PÉTONCLES EN PAPILLOTES - Steam cooking Pour 2 pers.

Préparation : 10 min

Cuisson : 12 min

Ingrédients : 8 pétoncles, 2 échalotes, 30 g de beurre, sel, poivre, 2 carrés de papier aluminium, 150 ml d'eau.

Nettoyez les pétoncles. Hachez les échalotes. Placez sur chaque papier aluminium, 4 pétoncles, une pincée d'échalotes hachées et 1 noisette de beurre. Assaisonnez. Fermez les papillotes.

Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Posez les papillotes dans le bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 12 min de cuisson. Servez dans la papillote.

FILET DE TRUITE EN PAPILLOTES - Steam cooking Pour 2 pers.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients : 2 filets de truite de mer de 150 g chacun, 50 g de carottes, 50 g de céleri, 1 échalote, 30 g de beurre, sel, poivre, 2 carrés de papier aluminium, 200 ml d'eau.

Hachez finement les carottes et le céleri. Émincez l'échalote. Placez sur chaque papier d'aluminium 1 filet de truite, des tranches de carottes et de céleri, une pincée d'échalote et 1 noisette de beurre. Assaisonnez, puis fermez les papillotes. Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Posez les papillotes dans le bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 15 min de cuisson. Servez dans la papillote.

PANACHÉ DE POISSONS - Steam cooking Pour 2 pers.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients : 100 g de filet de dorade, 100 g de filet de rouget, 100 g de filet de saumon, 100 g de filet de morue, sel, poivre, 100 ml d'eau, 100 g de beurre, le jus d'un citron.

Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Disposez les filets de poissons dans le bol vapeur. Assaisonnez. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 15 min de cuisson.

Servez avec du beurre fondu et du citron.

HARICOTS VERTS VAPEUR - Steam cooking Pour 4 pers.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients : 600 g de haricots verts, 300 ml d'eau.

Effilez et lavez les haricots verts. Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Disposez les haricots verts dans le bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 30 min de cuisson.

ASPERGES VAPEUR - Steam cooking		Pour 4 pers.
Préparation : 15 min		Cuisson : 20 min
Ingrédients : 800 g asperges, 250 ml d'eau.

Pelez et lavez les asperges. Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Disposez en les croisant les asperges dans le bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 20 min de cuisson.

BROCOLIS VAPEUR - Steam cooking		Pour 4 pers.
Préparation : 5 min		Cuisson : 20 min
Ingrédients : 500 g de brocolis, 250 ml d'eau.

Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Disposez les brocolis dans le bol vapeur. Fermez le couvercle.Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 20 min de cuisson.

ENDIVES CUITES À LA VAPEUR - Steam cooking		Pour 2 pers.
Préparation : 5 min		Cuisson : 45 min
Ingrédients : 500 g d'endives, 500 ml d'eau, le jus d'un demi citron.

Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Disposez les endives dans le bol vapeur. Arrosez de jus de citron. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 45 min de cuisson.

EPINARDS VAPEUR - Steam cooking		Pour 2 pers.
Préparation : 10 min		Cuisson : 15 min
Ingrédients : 400 g d'épinards frais, 2 cuillères à soupe d'eau.

Equeutez et lavez bien les épinards. Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Disposez les épinards dans le bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 15 min de cuisson.

POMMES DE TERRE VAPEUR - Steam cooking Pour 4 pers.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients : 600 g de pommes de terre, 250 ml d'eau.

Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Disposez les pommes de terre (les couper en quartiers si elles sont trop grosses) dans le bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 20 min de cuisson.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients : 800 g de courgettes, 250 ml d'eau.

Pelez les courgettes et coupez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Disposez les courgettes dans le bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 20 min de cuisson.

RAGOÛT IRLANDAIS - Slow cooking

Pour 6 à 8 pers.

Préparation : 10 min

Cuisson : 8 heures

Ingrédients : 2 kg de croupe de bœuf ou de côti de palette, 2 cuillères à café de sel, 12 cuillère à café de poivre noir moulu, 4 pommes de terre moyennes, épluchées et coupées en 4, 4 carottes, pelées et coupées en tranches de 2 cm d'épaisseur, 2 tasses d'oignons hachés, 1 gousse d'ail émincée, 12 tasse d'eau ou de bouillon de bœuf, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 1 feuille de laurier.

Versez le liquide dans la cuve et ajoutez la fécule de maïs en fouettant. Saupoudrez la viande de sel et de poivre, disposez la dans la cuve puis recouvrez avec les légumes. Fermez le couvercle et laissez mijoter pendant 8 heures.
Variante : Ajouter 1 cuillère à café de thym. Pour donner un peu de couleur à la recette, ajoutez 1 branche de céleri émincée.
Suggestion de présentation : Découpez le rôti en tranches de 2 cm d'épaisseur et décorez avec les légumes. Versez la sauce sur la viande, et garnissez de persil.

Préparation : 10 min

Cuisson : 4 heures

Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux, 1 petite boite de tomates (10 oz), 2 tasses de petits pois surgelés, 1 boite (14 oz) de bouillon de poulet, 1 poivron rouge frais, égrainé et coupé en lamelles, 1 oignon émincé, 1 tasse de riz à grain long, 1 ou 2 gousses d'ail émincées, 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café chacun de cumin, de paprika et de curcuma (ou 3 cuillères à café de mélange mexicain).

Mélangez tous les ingrédients dans le cuiseur, excepté le riz. Versez le riz sur le dessus. Fermez le couvercle et laissez mijoter pendant 4 heures.

Variante : Un chorizo entier rehaussera le goût. Coupez-le en tranches après la cuisson.

Suggestion de présentation : Disposez le riz et le poulet au centre du plat de service et décorez avec les bandelettes de poivron rouge, les morceaux de saucisse et des feuilles de coriandre fraîches.

BCEUF SAUCE BARBECUE - Slow cooking

Pour 6 à 8 pers.

Préparation : 10 min

Cuisson : 8 heures

Ingrédients : 1 pointe de poitrine de bœuf (2 kg), 2 bouteilles (14 oz chacune) de sauce barbecue, 2 cuillères à café de paprika ou de chili, 2 gousses d'ail émincées, 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à café de sauce Worcestershire, 1 tasse d'oignons émincés.

Mélangez tous les ingrédients sauf la viande à l'intérieur de la cuve.

Ajoutez la viande et bien l'enduire de sauce de tous les côtés.

Fermez le couvercle et faites mijoter pendant 8 heures.

Variante : Si vous aimez le goût du porc sauce barbecue, essayez cette recette avec une épaule de porc de 2 kg.

Suggestion de présentation : Coupez le bœuf en tranches très fines et faites-en des sandwiches avec beaucoup de sauce. Se marie très bien à la salade de chou.

Préparation : 10 min

Cuisson : 4 heures

Ingrédients : 1kg de poulet désossé et sans peau, 500 g de légumes surgelés, 1 boite (10,5 oz) de crème de champignons, 2 pommes pelées et coupées en huit, 1 cuillère à café de sel, 12 cuillère à café de poivre noir moulu, 3 cuillères à soupe de curry.

Versez tous les ingrédients dans la cuve et mélangez. Fermez le couvercle et laissez mijoter pendant 4 heures.

Variante : pour ajouter une pointe de goût, ajoutez 12 cuillère à café de gingembre.

Suggestion de présentation : servez avec du riz basmati.

SAUCE TOMATE NAPOLITAINE - Slow cooking

Pour 4 pers.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 heures

Ingrédients : 2 boites (28 oz chacune) de tomates concassées, 1 boite (28 oz) de coulis de tomates, 2 boites (6 oz chacune) de pâte de tomaté, 250 g d'oignons émincés, 2 gousses d'ail émincées, 1 feuille de laurier, 1 cuillère à café d'origan ou 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien, 1 cuillère à soupe de basilic sec, 2 cuillères à café de sel, 12 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à soupe de sucre.

Versez les ingrédients dans la cuve et mélangez. Fermez le couvercle et faites mijoter pendant 5 heures.

Variante : Prenez une dizaine de feuilles de basilic frais, lavez et séchez les feuilles. Hachez-les et ajoutez à la sauce juste avant de servir.

Suggestion de présentation : Servez avec des pâtes de blé dur cuites « al dente ». Saupoudrez de parmesan râpé pour donner du goût.

Vous pouvez congeler cette sauce pour une consommation ultérieure.

CARBONADE FLAMANDE - Slow cooking

Pour 10 à 12 pers.

Préparation: 10 min

Cuisson : 8 heures

Ingrédients : 3 kg de bœuf à ragoût désossé, coupé en cubes, 1 bou-teille (12 oz) de bière brune, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 2 cuillères à soupe de sauce soja ou 2 cuillères à café de sel, 12 cuillère à café de poivre noir moulu, 1 gousse d'ail émincée, 1 tasse d'oignons émincés, 12 tasse de cassonade, bien tassée.

Versez la bière dans la cuve et ajoutez la fécule de maïs en fouettant. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. Fermez le couvercle et faites mijoter pendant 8 heures.

Variante : Ajoutez 200 g de petits oignons au vinaigre avant de servir. Suggestion de présentation : Disposez le ragoût dans un grand plat et décorez de pommes de terre persillées.

TAJINE D'AGNEAU - Slow cooking

Pour 6 pers.

Préparation: 10 min

Cuisson : 4 heures

Ingrédients : 1 kg d'épaule d'agneau coupée en cubes, 2 oignons moyens émincés, 3 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 bâton de cannelle, 1 cuillère à café de curcuma, 2 gousses d'ail émincés, 1 cuillère à café de sel, 80 g d'abricots secs coupés en deux, 30 g d'amandes concassées.

Versez les ingrédients dans la cuve et mélangez. Fermez le couvercle et faites mijoter pendant 4 heures.

Variante : Ajoutez une petite pincée de safran.

Suggestion de présentation : servez avec du riz arborio.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients : 6 œufs, 250 g de sucre, jus de 2 citrons, zeste de 1 citron, 200 ml d'eau, 150 ml d'eau pour la cuisson.

Faites chauffer l'eau, le sucre, le jus et le zeste de citron. Versez le tout dans les œufs battus. Mélangez bien. Tamisez. Versez la crème dans 4 ramequins. Recouvrez-les d'un film alimentaire. Mettez les 150 ml d'eau et le bol vapeur dans la cuve. Posez les ramequins dans le bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 15 min de cuisson. Servez bien froid.

CRÈME RENVERSÉE AU CARAMEL - Steam cooking

Pour 4 pers.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients : 400 ml de lait, 3 œufs, 200 g de sucre, vanille, 150 ml d'eau.

Faites un caramel brun avec 100 g de sucre et 2 cuillerées à soupe d'eau. Caramélisez 4 ramequins.

Battez les œufs avec 100 g de sucre, le lait, la vanille. Versez dans les ramequins. Recouvrez les ramequins d'un film alimentaire. Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Posez les ramequins dans le bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 15 min de cuisson. Sortez les ramequins et laissez refroidir. Démoulez la crème avant de servir.

FLOCONS D'AVOINE À LA VANILLE - Steam cooking Pour 4 pers.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients : 250 ml de lait, 80 g de flocons d'avoine, 20 g de beurre, 50 g de sucre, vanille, 1,5 dl d'eau.

Mélangez le lait chaud avec le sucre et les flocons d'avoine. Laissez reposer 5 min. Remplissez 4 ramequins beurrés. Recouvrez d'un film alimentaire. Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Posez les ramequins dans le bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 15 min. Démoulez et servez. Cette recette peut être accompagnée d'une crème anglaise ou d'un caramel liquide.

POIRES SAUCE CHOCOLAT - Steam cooking Pour 3 pers

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients : 3 belles poires mûres, 1 pincée de cannelle, 200 ml d'eau, 100 g de chocolat à cuire, 50 ml d'eau, 50 ml de crème.

Pelez les poires, les couper en deux et les évider. Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Disposez les poires dans le bol vapeur, saupoudrez-les de cannelle. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement au maintien au chaud après 20 min de cuisson. Faites fondre doucement le chocolat avec l'eau et la crème. Mélangez. Servez les poires nappées de sauce chocolat.

Arroz Blanco	Número de del vasos de	indicación nivel de agua personas
300 g 2 2	2 à 4
600 g 4 4	4 à 8
900 g 6 6	6	à 12
1200 g	8 8	8 à 16
1500 g	10 10	10 à 20

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CLIC 6

PREPARACIÓN