Nutri Steam - Nettoyeur à vapeur DEJELIN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil Nutri Steam DEJELIN au format PDF.
| Type de produit | Cuiseur vapeur |
| Dimensions (approx.) | 30 x 30 x 40 cm |
| Poids (approx.) | 3 kg |
| Alimentation | 220-240 V, 16 A minimum |
| Capacité du réservoir | 1,5 L maximum |
| Autonomie | 2 heures |
| Minuteur | 1 à 90 minutes |
| Températures de cuisson | 60 °C (maintien au chaud), 80 °C (basse température), 100 °C (cuisson douce) |
| Matériau de la cuve | Acier inoxydable |
| Matériau des paniers | Acier inoxydable |
| Couvercle | Verre trempé |
| Fonctions principales | Cuisson vapeur, cuisson basse température, maintien au chaud, cuisson séquentielle, préchauffage |
| Accessoires inclus | Paniers perforés (hauteurs 40 et 65 mm), rehausses, couvercle de cuisson, plateau de service, bol saucier, cuve bain-marie, cuit-œufs, séparateur de panier, récupérateur de jus, terrine/bol à riz, maniques |
| Entretien et nettoyage | Accessoires lavables au lave-vaisselle ; base nettoyée avec un chiffon humide, ne pas immerger |
| Sécurité | Détecteur de réservoir vide avec signal sonore, arrêt automatique en cas de surchauffe, 4 thermostats de sécurité |
| Garantie | 5 ans (2 ans légaux + 3 ans supplémentaires sur enregistrement en ligne) |
| Pièces détachées et réparabilité | Pièces disponibles via le revendeur ; ne pas démonter soi-même |
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MODE D'EMPLOI Nutri Steam DEJELIN
Soucieux de répondre aux plus hautes exigences de nos clients, DeJelin concoit, développement et fabrique uniquement des produits hauts de gamme.
Les matériaux sontCHOisis avec soin, en fonction de leur qualite, leur resistance, leur utilisation dans le cadre de la préparation alimentaire, etc. DeJeelin veille a ce que les matériaux ainsi selectionnés, s'integrent parfaitement au design de l'appareil pour votre sécurité, mais aussi pour le plaisir des yeux.
DeJelin congoit et développé les produits de sa gamme, afin de répondre aux besoin et envies d'une clientèle exigeante. Ensuite, les apparêils sont fabriqués dans notre usine.
Des coils d'accier, des grains de matière plastique, des cables électriques, etc., toutes ces matières passent dans des mains expertes pour vous garantir le niveau de qualité que vous exigez.
Notre objectif, avec chaque nouveau produit, est de vous offrir des fonctionnalités originales, qui, nous en sommes convaçcus,/agréngeront cette satisfaction.
Ainsi, chaque composant en métal est réalisé en acier inoxydable, ce qui est un gage de longévité pour votre apparéil.
Toutes les inscriptions sur l'appareil sont imprimées à l'aide d'un laser de marquage. Ces inscriptions sont des lors inaltérables et votre apparéil gardera longtemps son aspect neuf.
C'est ce professionnelisme et ce souci du détail qui nous permettent de vous offrir 5 ans de garantie sur chaque apparéil.
LE CONCEPT "VAPEUR"
EnChoosingen premierl'alimentquinecessitele tempsdecuissonlepluslong,vous pourreza l'aide du minuteur segmenterce tempsetàintervallesreguliers,enfonctiondesautresaliments,inserer lespaniers supplémentaires avecd'autreslegumesdontla cuissonestplusrapide pourterminerparlepoissondontla cuissonn'estouventque dequelquesminutes.
Pour la cuisson du poisson, le Cuiseur Vapeur Attitude dispose d'une fonction "cuisson basse température" position 80^ . Certains poissons, comme par exemple le cabillaud, font mousse l'eau au cours de la cuisson. La fonction "cuisson basse températuree" adapte la production de vapeur afin d'éviter ce phénomène et donc d'empêcher tout débordement.
Ainsi, au bout de 20 minutes, tout votre repas sera prét en même temps. La fonction "maintien au chaud à 60^ " conservera vos alimentés aussi longtemps que vous le souhaitez, sans sécher, sans brûler.
LE CLUB VAPEUR ATTITUDE
Plongez dans votre livre de recettes, complétez-le en consultant notre site internet www.dejelin.com, où vous pourrez échanger vos expériences avec les autres utilisateurs du Cuiseur Vapeur Attitude.
Les mêleurs recettes vous seront adressées, des concours seront régulièrement organisés, avec de nombreux caveaux...
www.dejelin.com
Inscrivez-vous sans tarder.
RAPIDITÉ ET SIMPLICITE
Finis les longs préchauffages de l'eau pour cuire les légumes (pommes de terre, haricots, ...). Dès la mise en route de votre apparéil, la température de cuisson sera atteinte en moins de 2 minutes (avec le niveau d'eau "STEAMER EXPRESS"). Ainsi, vos pommes de terre seront cuites à point en 20 minutes.
01
descriptiF des
accessoires
ATTENTION: certains accessoires doivent'être achetés séparément.
Maniques Couvercle de cuisson
envertrempé
Plateau de service
Cuve chauffante en inox d'une autonomie de 2 heures
Couvercle de cuisson en inox Série 7000
Bols sauciers
Rehausse en Tritan Bain-marie
(H:20-40-65mm)
Cuit ceufs
Séparateur de panier Panier récapucérateur de jus de cuisson d'aliments BIO
Panier de cuisson en inox (riz, compute,...)
Cuit asperges
Panier perforé en inox (H:65 mm)
Rerrine Revol@ (0,6 ou 1L)
- Vérifiez si la tension d'alimentation correspond à celle mentionnée sur la plaque signalétique à l'arrête de l'appareil.
- La puissance du fusible de votre prise doit être de 16 ampères minimum.
- Placez le cuiseur vapeur sur une surface horizontal et stable.
- Ne placez pas l'appareil pres de meubles ou d'objets craignant la chaleur et la vapeur d'eau.
- Ne placez jamais l'appareil pres d'une source de chaleur (ex : plaques de cuisine). Le cordon ne peut etre en contact avec une source de chaleur. Ne laissez pas pendre le cordon d'alimentation du plan de travail.
- Ne placez jamais le couvercle sur une source de chaleur (ex : plaques de cuisson).
L'appareil doit toujours être branché sur une prise de terre, à l'aide du cordon d'alimentation d'origine.
N'utilisez jamais l'appareil avec un cordon d'alimentation endommagé. Si le cordon est abîné, vous pouvez vous en procurer un auprès de votre revendeur.
- Débranche toujours l'appareil après usage et retirez le cordon pour le déplacer, le nettoyer ou le replir.
- Ne replissez jamais le réservoir d'eau au-delà du niveau "max" indiqué dans la cuve, afin d'éviter tout débordement.
Placez l'appareil toujours hors de portée des enfants. Ne le laissez jamais sans surveillance.
- Les couvercles, les rehausses et les paniers Attitude se nettoient à l'eau chaude avec du produit vaisselle. Tous ces éléments résistant au lave-vaisselle.
Cet appeareil produit de la vapeur tres chaude. Utilisez toujours un essuie ou des gants isolants pour manipuler le couvercle, les paniers et le bol a riz. Si vous enlevez préalablement le couvercle avant de manipuler les paniers, le risque de jet de vapeur diminue, utilisez toutefois des maniques de protection.
- N'utilisez jamais l'appareil à l'extérieur.
- N'utilisez que les accessoires et cuves concus pour cet apparéil.
LE NON RESPECT DE CES CONSIGNES DE SECURITE OU UN USAGE INADAPTÉ DE CET APPAREIL ENTRAINENT L'ANNULATION DE LA GARANTIE
LA PREMIÈRE UTILISATION
Avant la première utilisation, lavez soigneusement les cuves, les rehausses et le couvercle, à l'eau chaude additionné de liquide vaisselle.
Ces éléments peuvent également être confiés au lave-vaisse. Ensuite, sechEZles correctement.
Ne plongez jamais la base avec le réserve dans l'eau. Cela pourrait endommager irreversiblement les circuits electriques.
Lavez l'intérieur de la cuve à l'eau chaude et séchez l'intérieur de la cuve.
L'extérieur de la cuve et le tableau de commande s'entretiensnent à l'aide d'un chiffon doux et humide, additionné de liquide vaisselle.
PREPARATION DE L'APPAREIL
Posez le cuiseur sur une surface horizontal et stable. Veillez à assembler correctement les éléments du cuiseur.
Pour un résultat et une satisfaction optimum de votre four, veillez à :
Versez préalablement dans la cuve du réservoir 1L à maximum 1,5L d'eau du robinet. Nous déconseillons les eaux filtrées. (L'eau du robinet pour rait contir des résidus de chlor, ceux-ci seront ainsi éliminés à 100% par la température des 40^ ). Vous pourrez ainsi cuire avec une vapeur "vierge et saine".
1,5L, c'est la capacité ideale en
fonction de la puissance de chauffedurant la cuisson pour générer unmaximum de vapeur. Une quantitésupérieure d'eau dans le réservoiraugmentera les temps de cuisson.
Remplissez le réservoir d'eau, en veillant à ne pas dépasser le niveau "max."indiqué,ceci afin d'eviter un eventuel débordement. Utilisez le niveau «steamer express» les cuissons seront plus rapide.Ajoutez si possible une tranche de citron, ce qui facilitera l'entretien du réservoir d'eau (calcaire et graisse).
2 L'appareil est equipoé d'un détector de réservoir vide et d'un signal sonore. Si le réserve d'eau est vide pendant la cuisson, le détector arrête le chauffage en attendant le replissage du réseau avec de l'eau froide ou chaude.
Pour recharger le réservoir, inutile d'enlever les paniers ou de soulever tous les paniers d'un seul cotoe en prerant la poignee du premier panier, il vous suffit de soulever legerement un cotoe et de faire glisser, comme un tiroir, tous les paniers vers l'exterieur de I'appareil pour discoverir 1 / 4 de la cuve du réservoir.
Ensuite, versez de l'eau froide avec une cruche directement dans la cuve chauffante. La cuve va alors refroidir, le thermostat va s'enclenger de nouveau, les LED s'allumeront, les éléments chauffants se mettront a nouveau en route et la cuisson reprendra.
En effet, avec de l'eau, la cuve sera à une température maximum de 100^ etès que la cuve est vide, la température de cette-ci va monter.Des 135^, un thermostat (il y en a 4 sous la cuve) va couper l'alimentation des éléments chauffants et les LED vont s'eteindre.Un buzzer émettra un signal sonore.Ainsi l'utilisateur aura le temps de replir a nouveau la cuve du réservoir en toute sécurité.)
3 Avant de commencer la préparation des légumes ou autres alimentes, préchauffez le four sur la position 100^ pendant au minimum 5 minutes. En plaçant préalablement les paniers utiles à votre ou vos préparations culinaires.
4 De lacke, le prechauffage du four.
vous assurera une(Meilleure qualite
nutritionnelle grace a la maitrise des
temps de cuisson.
Vous pouvez utiliser les paniers séparément ou ensembles, avec ou sans la terrine, ajouter un troisième panier (max. 5 paniers, en option) ou utiliser un panier d'une profondeur différente ou un panier bain-marie.
Vous pouvez accuperir une gamme de paniers de différentes hauteurs, perforés ou non, ainsi que des rehausses et de nombreux accessoires auprès de votre revendeur.
LA CUISSON VAPEUR
La cuisson vapeur demande une nouvelle façon de penser la Préparation des alimentes.
Celle-ci s'acquiert à force d'habitude, de découvertes sans cette nouvelle dans la saveur retrouvée des multiples alimentés que peut cuir votre nouvel appareil.
Vous irez de découvertes en découvertes dans les saveurs oubliées et le plaisir des goûts. Un seul conseil : soyez imaginativef et perseverant dans l'usage quotidien de votre apparéil ! Le plaisir de cuisiner retrouvé vous comblera vous, ainsi que vos convives.
UTILISATION
Deux principes à retenir pour comprendre la position des paniers et des alimentés :
1 Principe de la cuisson séquentière: Grace à son minuteur intégré et son avertisseur sonore, vous pourrez insérer les alimentés dans les paniers au fur et à mesure de la cuisson :
a) En commencerant par un premier temps de cuisson (10 min.) pour les alimentents plus écais qui demandent un temps de cuisson le plus long : pommes de terre, carottes, navets, riz etc.
b) Vous placerez ensuite, pour un deuxième temps de cuisson (ex 12 min.), pour le ou les alimentés plus fins qui demandent moins de temps pour être cuit à cœur : championons, épinards, brocolis....
c) En dernier lieu, un troisième temps de cuisson pour les alimentés très justeux (ex 5 min.) principalement pour les poissons tels que le cabillaud.
03 UTILISATION
Ainsi, après 10 + 12 + 5 minutes, soit 27 minutes, tout est prêt et cuit à la perfection.
N.B.: La cuisson séquentielle n'est pas obligatoire, mais préféable pour obtenir une qualité nutritionnelle optimale. Si vous n'avez pas le temps de suivre les cycles, placez tous les alimentés dans les différents paniers, vous gagnerez de votre temps et perdrez un peu en qualité, mais seule la cuisson vapeur permet cela.
Principe de l'usage du récapucérateur de jus : dans le premier panier perforé, posé sur le réservoir d'eau, vous disposerez les alimentents dont vous ne désirez pas récapérer les extraits de cuisson. Exemple : les pommes de terre (l'amidon n'offre aucun intérêt nutritionnel, idem pour le poisson et sa laitance qui peut descendre dans le réservoir d'eau.
Les autres alimentes dont vous VOULEZ garder les extraits de cuisson seront placés dans le ou les paniers au-dessus du recupérateur de jus (ou dans le recupérateur de jus): carottes, endives, championons, courgettes, poivrons, tomates etc... RÉalissez cela en respectant le principe qui consiste àmettre les plus écais dans le premier cycle de pré-cuisson, les alimentés plus fin dans le deuxième cycle de cuisson.
ASTUCE
Pratiquement tous les alimentes peuvent etre cuits a la vapeur. Certes les viandes rouges sont plus delicates, mais un passage poelé avant la cuisson eviterat trop de changement dans les gouts et habitues. Rapidement youous rendrez compte que ce procede n'est plus nécessaire, la discoverete de nouvelles saveurs youy entrainera naturellement.
Positionnez la rehausse sur le réservoir.
Elle doit être bien en place.
Placez les alimentés dans le(s) panier(s). Veillez à bien répartir les alimentés dans les paniers pour assurer une cuisson uniforme. La vapeur pénétrera difficilement dans les alimentés trop serrés.
Vous pouvez cuire simultanément des alimentés différents sans transmission de goût. Pour cela, disposez les ingrédents dont le temps de cuisson est le plus long dans le panier du bas. Vous pouvez en cours de cuisson, ajouter ou-retirer un panier, en fonction des temps de cuisson. La minuterie vous aidera dans cette tâche.
Lorsque le(s) panier(s) rempli(s) sont en place, avec le couvercle, positionnez la minuterie sur le temps de cuisson nécessaire (reportez-vous au tableau pour les temps de cuisson en p.xx du livre de recettes). Positionnez le bouton de selection sur 100^ "Cuisson Douce" et sur 80^ "cuisson basse température" pour les poissons qui ont tendance à faire mousse l'eau de cuisson.
Les LED s'allument pour signaler le fonctionnement. Si le témoin ne s'allume pas, reportez-vous au tableau "Problèmes et solutions" en p.15.
Lorsque le temps de cuisson est ecoulé, la minuterie sonne, le témoin lumineux s'éteint et la cuisson s'arrête. La fonction "maintien au chaud" s'active en tournant le bouton de la minuterie vers la droite sur la position "continu" et le sélecteur de température sur la position 60^ . Ne démarrez jamais la cuisson sans le couvercle.
MODE MAINTIEN AU CHAUD 608C
Cette fonction vous permet de conserver vos repas au chaud aussi longtemps que souhaite, de rechauffer de la vande, dupoulet, des pates etc. sans risque de secher, de tener vos sauces au chaud sans risque de modification de leur constance.
Avec le minuteur en position automatique et le commutateur en position 60^ , aucune LED ne s'allumera, cette fonction n'est pas utile. Ce sera de même avec le minuteur en position "continu" et le commutateur en position 100^ ou en position "cuisson douce", aucune LED ne s'allumera, cette fonction n'est pas autorisée.
MODE CUISSON BASSETEMPÉRATURE 80°C
POUR LES POISSONS ET CRUSTACES
Imaginez cuire 3 files de cabillaud en moins de 4 minutes... Avec votre four, tout a eté prévu. La fonction spéciale sur le commutateur (position centrale 80^ ) vous permet d'utiliser la bonne température pour le poisson, mais aussi d'éviter tout débordement ou remontée dans les aliments de la laitance propre au cabillaud qui comme dans tous les cuiseurs vapeur va se transformer en émulsion et remonter dans les paniers...
A 100^ , c'est la force ébullition de l'eau du réservoir qui transforme la liaiance du poisson en émulsion débordante.
CUIRE DES MOULES À LA VAPEUR
Rien de plus simple, n'oubliez pas que dans une casserole, vous aller verser un peu d'eau,mettre vos legumes et préchauffer le tout avant de verser les moules, puis couvercle par-dessus pour saisir les moules et cuire encore quelques minutes.
C'est identique avec le four vapeur. Il vous faudra un four bien chaud à 100^ , une rehausse et un panier avec une rehausse vide par-dessus si la quantité a cuire est importante.
Mélangez les moules avec les légumes découpés (moules marinières), versez-toutes les moules dans le panier en inox, ou directement dans le réservoir d'eau, et placez le couvercle par-dessus. Veillez à ne pas ouvrir le four avant 8 à 10 minutes sinon vous empêcherez la chair de la moule d'être saisie et elle restera collée contre la coquille. Il sera alors difficile, svoir impossible de les consommer.
LES LEGUMES
Imaginez vos légumes qui conservent leurs vitamines et leurs sels minéraux. Cette cuisson douce n'alteré en rien les fibres naturelles des légumes, mais élimine bien les pesticides résiduels eventulement Presents sur les légumes d'origine "non bio" qui vont ainsi se concentrer dans le réservoir d'eau pour être éliminés après cuisson.
LE PANIER SPECIAL "RECUPERATEUR DE JUS" Si vos alimentes sont d'origine bio, utilisez le bac "recupérateur de jus de cuisson".
Ainsi pendant la cuisson et surtout en fin de cuisson, la température va provoquer l'éclatement des cellules extérieures des légumes en libérant ainsi les sels minéraux, les enzymes, les vitamines et oligo-éléments, bénéfiques à la santé. Des temps de cuisson court limiteront le phénomène.
Ces extraits ainsi récoltés serviront dans un jus de légumes assaisonné à votre goût ou seront utilisés dans une sauce ou un potage.
LES VOLAILLES
La cuisson vapeur ou la cuisson basse température est ideale pour les volailles, lapin, faisan etc.
Elle a pour but de concentrer les sucs dans la chair, alors quils s'échappent à feu vif. Des aiguillettes de pigeon effleurées à 80 C° pendant 30 min. explosent de saveurs.
ImaginezVoteinde deNoel tendre et moelleuse....Avec une rehausse sans panier placer sur un panier perforé ou sur le bac récapucérateur,le couvercle par-dessus,voilà un volume double permettant la cuisson de mets volumineux. Il vous suffira de la terminer dans le four avant de servir pour lui donner son aspect traditionnel,mais en conservant la tendresse et le fondant de la chair.Tout cela sans stress et sans surveillance! A chacun ses secrets...au lieu du passage dans le four,utilizez les épices qui donneront de la couleur et du goût à vos préparations.
04 CUISSON
EN CONCLUSION
La cuissonasse température est un des atouts majeurs de votre cuiseur vapeur car ce mode de cuisson permettra de conserver les nutriments et les vitamines.
MODE CUISSON Douce 100^ C
Ce mode de cuisson est le mode standard proposé dans l'ensemble des cuiseurs vapeurs.
Comme mentionné au chapitre précédent, nous vous encourageons àutiliser cette fonction pour le préchauffage du four pendant environ 4 min et pour tous les autres alimentés de la famille des racines (pommes de terre, carottes, navets, etc) ou pour des cuissons "minutes", plus rapides mais limitées dans le temps
CUISSON DU RIZ Remplissez le bol séparateur d'une mesure de riz et d'une mesure d'eau.
CUISSON DES OEUFS
Placez les oeufs dans le panier prevu a cet effet.
Disposez le support dans le panier,le long du bord. Ainsi, yous gardez un
espace pour cuire d'autres alimentes simultanement. (Cuit-oeufs vendu séparément)
CUISSON DES ASPERGES
Remplissez le panier prevu a cet effet en disposant les asperges dans leurs support comme des fagots. La vapeur entre ainsi en contact avec toute la surface des asperges pour une cuisson plus reguliere. (Panier vendu séparation)
Un simple passage des composants dans voiture lave-vaisselle.
Avant toute manipulation, débranchez l'appareil du secteur et ensuite de l'appareil.
Vidangez la cuve chauffante par le coin fléché en évitant de mouiller le connecteur électrique d'alimentation.
Nettoyez les parois avec un chiffon et du détergent vaisselle, rincez ensuite à l'eau claire. Si des traces de calcaire apparaisent, utilisez uniquement de l'eau et du vinaigre en préchauffant l'eau pour activer le mélange qui éliminera les résidus calcaires. Rincez ensuite et séchez.
Les rehausses, cuves bain-marie, paniersols et couvercles sont directement aulave-vaisselle. Ou si tel n'est pas, le cas un détergent vaisselle dans l'évier rendra leur aspect premier a vos accessoires.
Attention: Ne pas immerger la base de l'appareil dans l'eau.
SIGNAL SONORE (MINUTERIE)
Gracau minuteur, youssélectionnez des temps de cuisson de 1 à 90 minutes.
La réserve en eau de la cuve chauffante vous offre une autonomie de plus de 2 heures.
La réserve d'eau épuisée, un signal sonore vous avertira; un ajout d'eau à travers les paniers et la cuisson se poursuivra aussi longtemps que vous le souhaiterez.
En fonction "maintien au chaud 60^ ".
votre autonomie est très importante etaucun ajust d'eau ne sera nécessaire.
QUELQUES CONSEILS
Utilisez essentiellement des legumes frais. Leur temps de cuisson n'en sera que plus court. Si vous poulez contrôler le degré de cuisson, piquez à cœur avec un couteau effilé.
Vidangez vous appeareil après chaque cuisson, les résidus de pesticides des alimentes non bios s'y collecteront...
La cuisson à la vapeur va désoder les alimentes, chacun pourra des lors ajouter du sel suivant sa convenance. Vous pouvez assaisonner les alimentes avant ou pendant la cuisson.Des herbes,piments ou melanges de votrechoix seront vos atouts enversvos convives.
Le maitre cuisinier
Préparez un lit de légumes pour y déposer vos poissons, ils seront plus vite cuits et la peau n'adhérera pas aux parois métalliques, le plaisir gustatif passe aussi par le plaisir des yeux
Afin d'optimaliser ou de diversifier l'utilisation de votre Cuiseur Vapeur Attitude, DeJein vous propose une large gamme d'accessoires.
SET REHAUSSE TRANSPARENTE + PANIER PERFORÉ
Il est possible d'utiliser jusqu'à 5 paniers perforés en même temps sur votre Cuiseur Vapeur. Les paniers perforés vous sont proposés en différentes profondeurs (40 ou 65~mm ). Ceci vous permet de moduler les volumes de cuisson en fonction du nombre de convives
CUVE BAIN-MARIE
Pour réchauffer ouMAINENIR des préparations au chaud, comme des saues délicates, du riz, de la choucoute, ou pour réaliser des cuissons à létouffée, etc. Sans carboniser ni sans dessécher ou pour fondre du chocolat, les cuves bain-marie sont parfaites et sont disponibles en profondeurs de 20, 40 et 65mm
TERRINE/BOLÀ RIZ
Pour cuire des préparations plus liquides : du riz qui nécessite un apport en eau, une terrine de légumes, de la pâte à pain ou un cake. Si vous souhaitez dévelopir au chaud plusieurs préparations simultanément ou cuire une plus grande quantité de riz, un bol à riz supplémentaire est également disponible séparément.
PLATEAU DE SERVICE
Pourprésenter les différences paniers à table, un deuxième plateau de service offre un plus grand comfort.
COUVERCLE EN VERRE TREMPE
Pourmainteniràtable,lesalimentsauchaud dans lespaniers surle plateau de service，undeuxieme couvercle enverre peutvenir compléterla gamme.
COUVERCLE DE CONSERVATION EN INOX
Afin de gagner du temps lors de la préparation de vos repas, ce couvercle de conservation permet de couvir le panier dans sa rehausse sur le plateau au réfrigérateur. Ceci vous permet de préparer les légumes, la viande ou le poisson, de les conserver dans les mêleurs conditions jusqu'àu moment de la cuisson.
Il vous suffit alors de sorting les paniers au fur et à mesure du réfrigérateur et de les placer l'un après l'autre en fonction de leur temps de cuisson sur le Cuiseur Vapeur. Le repas n'en sera que plus vite prét. Attention : le couvercle de conservation ne peut pas servir lors de la cuisson, puisqu'il n'est pas pourvu de trous vapeur.
SEPARATEUR DE PANIER
Cet accessoire en inox, se place dans le panier pour diviser l'espace de cuisson et éviter le mélange des différents légumes.
BOL SAUCIER
Petit bol rond qui s'insere dans le panier perforé, permettant de réchauffer ou de conserver au chaud des sauces délicates,
GANT ISOLANT/MANIQUES
Le Cuiseur Vapeur Attitude est livre avec 2 gants isolants. Usage réservé pour le cuiseur vapeur 100^ . Les points antidérappants en silicone ne résistant pas à la température des fours traditionnels.
Toutefois il est possible d'en accuperir d'autres séparation.
DeJelin propose également une gamme d'accessoires pour les professionnels, à partir de cuves gastronomes GN1/1.
www.dejelin.com Pour plus d'informations
| PROBLÉMES CAUSES POSSIBLES SOLUTIONS | ||
| L'appareil ne fonctionne pas. | L'appareil n'est pas branché | Vérifiez si l'appareil est branché. |
| L'appareil est mal branché. | Vérifiez si la prise est bien enforcée. Vérifiez également la bonne introduction du connecteur (fiche). | |
| Les fonctions choisises ne sont pas compatibles. | Ne choisissez pas la fonction "Maintien au chaud 60°C" avec le minuteur sur automatique. La fonction "maintien au chaud" ne permet pas de besoin une durée. Ne choisissez pas la fonction "Cuisson" avec le minuteur sur "Continu". Le mode cuisson implique lechioïd'une durée. | |
| Les alimentés ne sont pas cuits. | Le temps de cuisson n'est pas suffisant. | Les temps de cuisson repris sur le tableau de cuisson sont disponibles à titre indicatif. Il faut ajuster ces temps de cuisson en fonction de la quantité, de l'épaissieur, etc. des alimentents. |
| Il n'y a plus d'eau (dans ce cas, un signal sonore vous en avertira). | Remplissez le réservoir. | |
| Tous les alimentés ne sont pas cuits ou pas uniformément. | Il y a trop d'aliments ou ils ne sont pas assez espacés. | Veillez à ne pas surcharger les paniers et à bien répartir les alimentés afin de laisser circuler la vapeur pour un meilleur résultat de cuisson. |
| L'eau déborde du réservoir. | Le réservoir est trop rempli. | Veillez à respecter les niveaux d'eau indiqués dans le réservoir. |
| Le poisson fait mousser l'eau. | Pour la cuisson du poisson, choisissez "Cuisson douce", bouton de commande positionné voir p.9. | |
| De la vapeur s'échappe par les rehausses. | Les paniers et les rehausses sont mal positionnés. | Veillez à ce que les rehausses soient bien placeés. Elles doivent s'emboiter correctement. |
| Présence de dégagement de vapeur lors de l'utilisation de la cuve Bain-marie | Sélection inadéquate de la fonction. | En mode bain-marie, seule la fonction "Maintien au chaud 60°C" et minuteur sur "Continu" est conseillée. Attention: Le bain-marie s'utilise exclusivement seul ou sur tous les autres paniers. Le bain-marie ne peut donc jamais être surmonté d'un autre panier. |
| Emission de jets de vapeur brûlante en manipulant les rehausses. | Le couvercle repose sur les paniers lors de la manipulation. | Veillez à retarder le couvercle pour limiter les jets de vapeur brûlante. Protégez-vous toujours à l'aide des maniques. |
Si malgré ce tableau, votre Cuiseur Vapeur ne fonctionne toujours pas, adressez-vous à votre revendeur.
Vous ne devez en aucun cas démonter vous-même votre apparéil !
LA GARANTIE DEJELIN
Le professionnelisme et le souci du détaill permettent à DeJelin de vous offrir, en plus des 2 ans de garantie légale, 3 ans de garantie supplémentaire. Pour bénéficier de cette garantie supplémentaire, vous devez vous enregistrer via internet : surfez sur www.dejelin.com, replisssez le formulaire on-line.
Veillez à indiquer correctement l'Identification Number. Celui-ci se trouve sur la plaque signalétique, en dessous de l'appareil et se compose d'une série de chiffres.
Le code EAN doit également être indiqué. Il s'agit du code barre qui se compose d'une série de 13 chiffres. Ce code commence toujours par 54 12400.
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