3300 - Robot ménager Thermomix - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Robot ménager
Puissance	500 W
Capacité du bol	2 litres
Fonctions principales	Cuisson, mixage, pétrissage, émulsion
Matériau du bol	Acier inoxydable
Accessoires inclus	Panier vapeur, spatule, livre de recettes
Entretien	Bol et accessoires lavables au lave-vaisselle
Sécurité	Système de verrouillage du couvercle, protection contre la surchauffe
Dimensions	30 x 30 x 30 cm
Poids	4,5 kg
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - 3300 Thermomix

Comment puis-je nettoyer mon Thermomix 3300 ?

Pour nettoyer le Thermomix 3300, démontez les pièces amovibles et lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Utilisez une éponge douce pour ne pas rayer les surfaces. Pour le bloc moteur, essuyez-le avec un chiffon humide.

Que faire si mon Thermomix 3300 ne démarre pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le couvercle est bien fermé, car le Thermomix ne démarrera pas si le couvercle n'est pas verrouillé.

Comment régler la température sur le Thermomix 3300 ?

Utilisez le bouton de réglage de la température pour sélectionner la température souhaitée. Tournez le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre pour augmenter la température et dans le sens inverse pour la diminuer.

Mon Thermomix 3300 émet un bruit étrange, que faire ?

Un bruit étrange peut indiquer un problème avec le moteur ou les lames. Vérifiez que le bol et les lames sont correctement fixés. Si le bruit persiste, contactez le service après-vente pour une vérification.

Comment puis-je remplacer les lames de mon Thermomix 3300 ?

Pour remplacer les lames, retirez le bol de l'appareil, puis dévissez les lames avec l'outil approprié. Installez les nouvelles lames en suivant les instructions fournies dans le manuel d'utilisation.

Que faire si le bol de mon Thermomix 3300 est bloqué ?

Si le bol est bloqué, essayez de le tourner doucement dans le sens des aiguilles d'une montre tout en tirant vers le haut. Si cela ne fonctionne pas, vérifiez s'il y a des débris ou des aliments coincés dans le mécanisme.

Comment puis-je m'assurer que mon Thermomix 3300 fonctionne correctement ?

Pour vérifier le bon fonctionnement, effectuez un test simple en chauffant de l'eau à 100°C. Si l'appareil atteint la température et fonctionne sans problème, il est en bon état.

Est-ce que le Thermomix 3300 est compatible avec les accessoires modernes ?

Le Thermomix 3300 peut ne pas être compatible avec tous les accessoires modernes des modèles récents. Vérifiez les spécifications des accessoires pour confirmer leur compatibilité avec votre appareil.

Comment puis-je obtenir des recettes pour mon Thermomix 3300 ?

Vous pouvez trouver des recettes spécifiques pour le Thermomix 3300 dans le manuel d'utilisation ou en consultant des sites web et forums dédiés aux utilisateurs de Thermomix.

MODE D'EMPLOI 3300 Thermomix

Le dépannage rapide faites-le vous-même !

La conception de votre Thermomix a été étudiée pour qu'il soit à la fois robuste et simple, mais avec le temps, certaines pièces arrivent à s'user. Vous pouvez facilement remplacer, à moindres frais, vous-même, l'ensemble couteaux, la pièce d'entraînement, les joints, etc. Cela vous évitera des dépenses de main-d'œuvre et de déplacement.

Le guide pratique comporte des volets détachables, il vous suffit de cocher la pièce nécessaire, et d'envoyer l’un de ces volets à :

Vorwok France service après-venture 3-78160 Marty-le-Roi-tel.[phone] de 9 a 12 heures et de 14 a 17 heures

en fonction de la garantie, les pièces dont vous auriez besoin vous parviendront rapidement, soit gratuitement, soit contre-remboursement au meilleur prix.

Si votre appareil est encore sous garantie : nous expédierons en même temps que votre commande la ou les pièces défectueuses à remplacer, et préciser votre numéro de garantie.

Chaque fois que nécessaire, n'hésitez pas à faire appel à votre service après-vente. Nous disposons d'un téléphone "conseil technique". Nous ferons l'impossible pour vous satisfaire.

Guide pratique

thermomix

Thermomix

1 - Gobelet. 2 - Couvercle avec joint. 3 - Ensemble couteaux avec joint. 4 - Bol. 5 - Écrou à ailettes. 6 - Étrier de verrouillage. 7 - Levier de verrouillage. 8 - Minuterie de chauffage. 9 - Voyant de contrôle. 10 - Sélecteur de température. 11 - Palpeur. 12 - Sélecteur de vitesse. 13 - Indicateur de disjoncteur. 14 - Cordon d'alimentation. 15 - Pieds, saoutchous. 16 - Plaque, signalétique. 17 - Plaque de chauffe. 18 - Boîtier d'habillage. 19 - Pièce d'entraînement.

1 - Panier de cuisson. 2 - Filtre à jus. 3 - Spatule. 4 - Luxueux livre de recettes (option).

Accessoires

Mise en service de l'appareil :

Durant son transport, votre appareil est protégé par une cale. Il convient de la retirer avant la mise en service du Thermomix. Procédez comme suit : 1) Sortez l'appareil de son emballage. 2) Vérifiez que le sélecteur de vitesse est bien sur la position 3. 3) Soulevez le levier déverrouillage du couvercle. 4) Enlevez le bol. 5) Retirez la cale sous le bol.

Avant la première mise en service, utilisez un détergent puissant pour nettoyer : le récipient, les couteaux, le couvercle, les accessoires.

Pour dégager les couteaux, il faut déverrouiller l'écrou à ailettes par rotation à gauche (dans le sens inverse des aiguilles d'une montre).

Si l'écrou résiste, utilisez la collerette de la spatule, placez-la entre l'axe central et une des ailettes de l'écrou, et dévissez vers la gauche.

Lors du remontage, veillez à la mise

en place correcte des joints.

Mise en place et branchement de l'appareil :

L'intérêt du Thermomix

c'est de avoir tous les jours

sous la main.

Trouvez-lui une place fixe

dans votre cuisine ou l'appareil

demeurera tous les jours à votre disposition.

La tension de l'appareil est indiquée sur la plaquette signalétique sous l'appareil.

Ayant branché vérifiez

la concordance entre la tension

de l'appareil et celle

de votre installation électrique.

Au dos de l'appareil, le logement du câble (cordon/secteur) est propre.

Alustee sa longueur (maxi 1,50 m) en tirant ou en poussant dans sa cavité.

Mise en marche :

Pour placer le bol

sur la plaque de chauffe

Il suffit d'une légère rotation,

fao 1

Avant la mise en marche :

1) Mettez le sélecteur de vitesse sur 0.

2) Rends in câbles en hede

2) Alloing la ligne de vaillh

L'annexe est prête à fonctionner.

NOTA: si ce verrouillage

est mal exécuté, un dispositif

de sécurité empêche le fonctionnement de la vieille

(voir page 10).

Minuterie de chauffage :

Cette minuterie est réglable

de 0 à 30 minutes maximum.

pour chauffer, elle doit

obligatoirement être utilisée.

Une correction peut être effectuée

par retour en arrière du bouton de minuterie,

ou en avant s'il s'agit d'augmenter

le temps de cuisson,

L'utilisation de la minuterie

enclenche automatiquement la mise

enchauffage à la température choisie.

Ne jamais utiliser la minuterie

pour des préparations à froid.

Voyant lumineux :

C'est le théorème de la mise en marche du chauffage, seulement lorsque le moteur est enclenché.

Sélecteur de température :

Le choix de la température

s'effectue par rotation ou sélectionner entre les reprises de 50 à 100.

Le choix de la température

est nécessairement couplé

a celui du temps de cuisson

[au moyen de la minuterie].

- Sélecteur de vitesses (électronique):

Ce sélecteur permet

une augmentation progressive sans palier

de la vitesse des couteaux

Le système électronique maintient

la vitesse choisie, quelle que

la densité de la préparation.

Le cadran (mixer) est divisé

en 12 positions.

Seule la vitesse 12, vitesse maximum

indépendante de la télécommande, est garantie.

Dès que la vitesse a été sélectionnée,

L'appareil est en marche.

Ne cherchez plus à manoeuvrer

le levier de verrouillage, un dispositif de sécurité

rend cette opération impossible,

sans le retour du sélecteur de vitesses, sur la position 0.

Mixage à froid :

(bouton moyen du cadre) Il suffit de tourner le bouton du sélecteur de vitesses jusqu’à l’option dont vous avez besoin. Ne jamais utiliser la minuterie pour des préparations à froid.

Mixage à chaud :

Ici 3 opérations sont nécessaires :

1) Choisir le temps de cuisson (bouton supérieur). 2) Choisir la température de cuisson (bouton supérieur).

3) Actionner le selecteur de vitesses (bouton

C'est lui qui enclenche la mise en marche du moteur et du chauffage. Quand le temps de cuisson est écoulé, le témoin lumineux de chauffage minutière s'éteint. Cependant le moteur continue à tourner jusqu'à l'arrêt manuel (par remise à zéro du sélecteur de vitesses) afin d'éviter que les denrées chaudes n'attachent ou ne brûlent.

Palpeur de température :

Le palpeur de température doit être en contact étroit avec la base du bol.

Vérifiez que des parcelles d'aliments n'empêchent pas ce contact, et que le palpeur demeure propre.

Ne chauffez jamais votre boîtier à vide.

Veillez à ne pas déposer le bol chaud sur une surface ne supportant pas la chaleur.

Disjoncteur automatique :

Une préparation trop épaissée ou une quantité excessive d'aliments peuvent provoquer une surcharge du moteur de l'appareil.

Dans ce cas, les moteurs seront automatiquement déconnectés.

Si, après remise en charge, il y a à nouveau disjonction : revoir le livre de recettes.

Délayez encore votre préparation et augmentez la vitesse de rotation. (Les doses indiquées ne sont en aucun cas à dépasser).

Remise en marche après disjonction :

Important :

1) Mettez la vitesse à 0. 2) Enlevez le bouchon si est rempli une preparation chabou. 1) Dl t t 5) Contrôle que rien ne bloque les couteaux.

Gobelet :

Ce gobelet a un triple usage:

• doser les denrées; ferme tonice du couvercle du
• servir déchapppe de secomme : des la vieilles années d'administration à posez le gobeit, ouverture vers le haut, sur le couverture du bol.

Le gobelet doseur est gradué : - Repère supérieur (1) = 1 gobelet : 100 ml (1 décilitre) ou 60 g de tarte ou 100 g de cuurfo 00100g 2000 - Repère inférieur (2) = 1/2 gobelet cu 30 c de farine ou 45 g de sucre fin.

Le couvercle et son joint :

Le couvercle doit être soigneusement posé sur le bo. Le joint doit être propre et soigneusement engagé dans la gorge réservée à cet effet dans le couvercle.

L'orifice prévu dans le couvercle

permet d'introduire des ingrédients ou aliments

même pendant la marche, en étant le

Pour ce qui est des liquides.

ils peuvent être ajoutés sans avoir à ôter le gobelet,

Un espace étant prévu pour leur écoulement.

Filtre à jus :

Avant de verser les jus de fruits ou de légumes, poser le filtre à jus dans le bol du mixer. Assurer que les quatre repères du filtre à jus soient en accord avec les quatre repères du bol du mixer.

Le bol :

Son volume maximum est de 2 litres. Sa contenance utilisée est limitée à 1,5 litre maximum. Entre chaque répétition à l'intérieur du bol la contenance varie de 1/4 litre.

Panier de cuisson :

En acier inoxydable, il est prévu pour les denrées qui ne doivent pas. Il se pose simplement dans le bol et se retire facilement grâce à son anse rabattable. Ne jamais placer le panier dans le bol en même temps que vous faites le mixage d'aliments. Attendez que ce mixage soit complètement terminé. Note : pour les quantités de liquide nécessaires lors de l'utilisation du panier, consultez le livre de recettes.

Il sert à filtrer ou tamiser les jus de fruits ou de légumes. Il ne doit jamais rester placé dans le bol pendant l'utilisation du Thermomix. Il faut always maintenir le filtré par son anse lorsque on retourne le bol.

Spatule :

Elle permet de remuer les préparations pendant la marche de l'appareil, lorsque nécessaire. Sa longueur est conçue de manière à ne jamais entrer en contact avec les couteaux.

Tout objet autre que la spatule (cuillère en bois, etc.) est interdit pendant la marche de l'appareil car son utilisation pourrait être dangereuse.

Sa forme en cuillère permet également de goûter et de recueillir les aliments prêts entre les couteaux et sur la paroi du bol.

N'utilisez pas la spatule pour bloquer l'écrou qui se serre de lui-même durant l'utilisation. Un serrage manuel suffit.

Dispositifs de sécurité :

Pour neutraliser les erreurs de manipulation éventuelles ainsi que le danger de surcharge, cette Thermomix est muni de 4 dispositifs de sécurité.

La mise en marche ne se produit que si le levier de verrouillage est abaisseé.

2) Une fois le levier de verrouillage abaisse, le Thermomix ne fonctionner que si le couvercle et son joint sont correctement mis en place.

3) Pendant la marche de l'appareil, le déverrouillage du bol est impossible. Ne pas chercher à forcer avant la remise à 0 du bouton de vitesses.

4) En cas de surcharge, le moteur est automatiquement disjoncté.

Nettoyage du thermomix :

Pour la mise en service de l'appareil, se reporter page 3.

Nettoyage à fond :

Tout ensemble couteaux et son joint

À ce moment, le nettoyage du bul seul est possible dans un lave-vaisselle.

Nettoyage courant :

Il suffit de mettre un peu d'eau sans dégent dans le bol et de mixer brièvement.

Pour le nettoyage de l'ensemble des accessoires, après l'avoir retiré du bol, utilisez une brosse sous l'eau courante.

Ne jamais nettoyer l'intérieur du bol pendant son fonctionnement.

Ne jamais laisser un temps prolongé l'ensemble couteaux, dans l'eau afin d'éviter les infiltrations à l'intérieur du corps de ce dernier. Ne pas utiliser de produit détergent.

Le fond du bol et la plaque de chauffe pouvant être nettoyés avec un tampon à vaisselle en fibres dures.

Veillez soigneusement à la propriété du bois et du pinceau. À défaut, le réglage de la température serait perturbé. Le nettoyage du socle peut se faire à l'aide d'un chiffon et d'un produit doux.

Attention :

• débranchez cette œuvre au préalable.
• Je ne fais pas plonger l'œuvre dans l'eau.

1) Déposez le bol chaud sur une surface résistante à la chaleur. 2) Pour nettoyer le socle avec un chiffon humide, débranchez d'abord l'appareil. 3) Posez le gobelet ouverture vers le haut de manière à servir de soupape. 4) Quand vous n'utilisez pas le Thermomix, ne fermez pas le bol avec le gobelet doseur pour que l'intérieur du bol demeure aéré. 5) Baissez le levier de verrouillage seulement en cas d'utilisation. 6) Lorsque vous avez interrompu une préparation chaude, la remontée en vitesse doit être effectuée très lentement. Sinon, vous risqueriez des projections chaudes.

7 Pour calculer un temps de cuisson, tenez compte de la température de la viande. Chaude, les temps de cuisson indiqués dans le livre de recettes doivent être diminués. Si vous souhaitez la refroidir, posez le bol rempli d'eau froide sur cette plaque. 8) Pour toute cuisson à la vapeur, la sauce ou le liquide contenu dans le bol doit arriver à hauteur des couteaux. 9) Pour réduire en purée, fruits, légumes etc., on obtient un meilleur résultat en mixant à vitesse 8 puis 12 avec peu de liquide et en ajoutant éventuellement le reste de liquide après cette opération. 10) Les pâtes (brisée, à pain etc.) doivent être mixées à vitesse 8 ou 9 selon les indicateurs du livre de recettes, mais jusqu'à très peu de temps 10 à 20 secondes.

Ce que vous ne devez jamais faire :

1) Forcer le levier de verrouillage (voir page 10). 2) Remplir le bol au-delà de 1,5 litre maximum. 3) Chauffer le bol à vide. 4) Utiliser autre chose que la spatule pour remuer la préparation. 5) Remettre en marche une préparation chaude en remontant la vitesse trop rapidement (voir recommandations). 6) Laver l'ensemble couteaux et les joints caoutchouc ou en lav-vaisselle. 7) Plonger l'ensemble couteaux dans l'eau qui s'est installés fixés ou non dans le bol pour éviter une infiltration d'eau dans la partie inférieure du porte-couteaux. 8) Plonger le socle de l'appareil dans l'eau. 9) Mettre l'appareil près d'une source de chaleur (cuisinière, réchaud.).

En cas de panne :

1) Tout ne fonctionne pas : - Notre agence est-elle fermée ? 2. La prise est-elle alimentée par le courant ? Le joint d'ouverture est-il en place ? Le levier de verrouillage est-il fermé ? Le mécanisme a-t-il disjoncté (voir pages précédentes) 2) Elle a qu'un chauffage pas : Au cours du temps de la vieillesse 3) Votre appareil chauffe trop ou pas assez : Le calibre est-il appuyé contre le bol ? Le peape contn (ppapej) conte t et le contact entre le peape et le bol n'est-il pas empêché ? Avez-vous sélectionné la température désirée

Votre bon de commande valant titre de garantie, la garantie prend effet à la date de livraison précisée sur tout bon de commande (voir conditions générales de garantie).

Défaut de mixage :

Si le moteur tourne et que les couteaux

ne sont pas entraînées, vérifier la pièce d'engrenage

(L'une des branches peut être cassée ou la partie métallique du centre fendue).

Pour tout autre problème, expédiez au besoin une demande de service après-vente utilisant le volet déplaçable.

Caracteristiques techniques

Moteur

Moteur universal Vorwerk. Vitesse à vide approx. 13000 tours/minute. Vitesse à charge 2700 à 7700 tours/minute. - Consommation: puissance absorbée nominale: 150 W position 1 vitesse approx. 2700 t/mn. 300 W position 11 vitesse approx. 5500 t/mn. 450 W position 12 vitesse approx. 7700 t/mn. Protection de surcharge par disjoncteur automatique.

Chauffage :

Consommation:1000Watts. - Protégé contre la surchauffe.

Bol :

Ensemble en aluminium. Volume utile : 1,5 litre maximum.

Circuit électrique :

Alimentation exclusivement en courant alternatif 220 V 50 Hz Consommation totale:1450W. - longueur du cordon secteur: variable, maxi 1,50 m.

Si vous ou l'un de vos amis désire des informations sur notre produit, veuillez vous adresser à l'un de nos bureaux régionaux ou à l'adresse citée ci-dessous du lundi au vendredi inclus de 9 heures à 12 heures et de 14 heures à 17 heures.

Vorwerk France ServiceApré- Vente - 30, avenue de l'Amiral Lemonnier-78160Marty-le-Roi-Tel: [phone]

Pour la commande aidant à la maintenance et étant dans le 30 ans de mode d'emploi en usage de

Demande de service après-vente

a expéciér à

Vorwerk France S. E. - Service Après-Vente

b. p.23-78160Merty-MoR TEL: [phone]

Thermomix TM 3300

Numéro de compte client (sur tout bon de commande valant titre).

111111

N° d'appareil (4 chiffres sur la plaque sous l'appareil)

Date de livraison

(télécommande)

No nes inovir d-dss4: cadre rectert

Code société 01 Factualization 1 p p p 2 p g 3 g p p 4 g g g

Vorwerk France s. e. - Service Après-Vente

b. p.23-78160Marty-Jo-Rol T. G.: (1) 39.17.29.75

Thermomix TM 3300

N° de compte client

(4 chiffres sur la plaque sous l'appareil)

Date de livraison

sur le bon de commande

Nom 10 - dessous - châssis

Code société 01 Facturation 1 p p p 2 p g q 3 g p p 4 g g

Code	Designation	C#R G#	Quanti#e
1	gobelet
2	couverle
3	joint couverle
17	ensemble couteau
11	joint couteau
19	polignée bol
20	bol - polignée
22	acrou-àilette
43	piece entrainment
53	bouton riglage
54	bouton riglage
53	bouton riglage
70	panier de cuisson
71	filtre à jus
93	spatule
72	livre recettes
73	guide pratique
Total quantite

Découper ce volet détachable

Expédier à : Vorwerk France s. a.-service après-vente b. p. 23-78160 Marly-le-Roi

Dans le cas d'une avarie non réparable par vos soins, donnez-nous des précisions

N'oubliez pas votre adresse complète.

B. 0

Bâtiment Escalier Étage

Lieu dit Code postal

Commune

Te(

Découper ce volet détachable

Expédier à: Vorwerk France S. A. - Service après-vente B. P. 23 - 78160 Martigues-le-Roi

Dans le cas d'une avarie non réparable par vos soins, donnez-nous des précisions.

N'oubliez pas votre adresse complète.

Rue. No

Balcon Escalier Etage

Dieu-dit Code postal

Commune.

Tel.

Le potage

de léqumes

2 carottes moyennes 2 pommes de terre moyennes - 1 petit poireau - 1 branche de céleri - 1 petit navet - 3 brins de persil ou de cerfeuil - 1 cuillère à soupe de sel 1 once de poivre 20 g de beurre Facultatif: un cube de bouillon

Épluchez et lavez les légumes, coupez-les en deux ; introduisez-les dans le bol ; formez et verrouillez ; mixez 10 secondes à vitesse 1. - Retirez le couvercle ; videz environ les 3/4 du contenu du bol dans le panier ; ajoutez de l'eau aux légumes restant dans le bol jusqu'à hauteur des couteaux ; ajoutez le sel de la saumure. Introduisez chaque panier dans le bol ; fermez et verrouillez.

• Régalez 18 mn à 100, vitesse 1

Émincement

À l'arrêt de la minuterie, ouvrez, retirez le panier, ajoutez de l'eau dans le bol jusqu'à 1 litre (grand trait). Fermez et verrouillez. - Réglez à nouveau 2 mn à 100, vitesse 1 - Videz le contenu du panier dans une soupière. Ajoutez le beurre. - Au nouvel arrêt de la minuterie, versez le contenu du bol dans la soupière et mélangez.

Velouté

À l'arrêt de la minuterie, ouvrez, versez le contenu du panier dans le bol. Fermez et verrouillez. Mixez 1 mn à vitesse 12. - Ajoutez de l'eau chaude dans le bol jusqu'à 1 litre ainsi que le beurre. - Réchauffez 2 mn à 100, vitesse 1. À l'arrêt de la minuterie, servez.

mayonnaise

-1 ouf + 1 jaune - 1 cuillère à café de sel - 1 pincée de poivre - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron - 3 gobelets d'huile

• Dans le bol du Thermomix, introduisez les œufs, le sel, le poivre, la moutarde et le vinaigre ; introduisez ensuite le panier (ceci afin que la mayonnaise ne soit pas projetée et soit donc plus facile à verser). Mixez à vitesse 5 et versez l'huile en mince filet sur le

couvercle, elle s'écoulera entre le couvercle et le goblet. Arrétez quelques secondes après l'introduction du dernier filtre d'huile. Note: en utilisant des ingénieurs à la même période, est assuré.

La viande hachée

• Dénervez sòngeusement la viande crue et ou cuite que vous souhaitez hacher. Coupez la viande en cubes de 2 à 3 cm.
• Le Thermomix en masse, vitesse 8, prenez un poignée de ces cubes de viande et laissez-les tomber rapidement par l'ordre du couvercle. Arrêtez aussi. Ouvrez, videz le contenu du bol et recommencez l'opération. Attention!
• Ne hâchez pas plus de 200 g de viande à la fois. Si la viande est trop hachée, vous n'effectuez pas le hachage assez rapidement.

La crème cuite à la vanille

1/2 litre de lait - 2 œufs - 1 gobelet de sucre semoule - 1 cuillère à soupe bombée de farine ou Maizena - 2 cuillères à café de sucre vanille ou 1 sachet

• Versez le fait dans le bol jusqu'au premierTrait; ajouze les autres ingrediants, fermez et verroulliez; reglez 7 mm a90, vitesse 1.
• Dès l'arrêt du minuteur, retirez le bol du socle, mélangez le contenu à la spatule et versez dans une jatte ou dans un plat.

Attention!

• Si vous utilisez du lait écrémé, augmentez la quantité de farine ou Maizena. Si vous utilisez du lait écrémé, sauf mention ci-dessus.
• Votre crème va épaissir en refroidissant.
• Si vous la jugez trop épaissie, vous pouvez ajouter 1/2 à 1 gobelet de lait et mixer 30 secondes à vitesse 8. Si au contraire, elle semble trop liquide, ajoutez 1 cuillère à café de farine ou de Maizena et régalez à nouveau 4 mn à 90, vitesse 1.

Le sorbet citron minute

• 1 citron 11/2 gobelet de sucre en poudre 1/2 gobelets de jus de fruits 2 bacs de glaçons Facultatif: 1 blanc d'oeuf, 1 sachet de sucre vanillé

Épluchez le citron, coupez-le en quatre et ôtez les peaux. Introduisez le sucre dans le bol, fermez le Thermomix, et mixez 10 secondes à vitesse 10.

• Ouvrez et ajoutez le reste des ingrédients dans le bol et un bac de glaçons. Fermez.
• Mixez en vitesse 4 en aidant avec la spatule par l'orifice du couvercle en ramenant les glaçons sur les couteaux. Vérifiez que tous les glaçons sont pulvérisés, puis ajoutez peu à peu le reste des glaçons en mixant de la même façon. Terminez en mixant quelques secondes à vitesse 10.

Le cocktail thermomix

1.2023116 Oe2Ieurs extrêmes et coupez-les en quatre. - Épluchez et lavez la carotte. - Introduisez tous les ingrédients dans le bol; complètez d'eau jusqu'à 1 litre (grand trait). - Placez le couvercle, verrouillez 2 1. Retirez le couvercle : placez le filtre à jus dans le bol et versez dans un parquet;

Le potage à la tomate

Thermomix exclusivement: 12 mg

1 litre de belles tomates mures 3.2 brins a rue de ciboulette - 1.3 cuillères a

3 brins de persil ou d'estragon 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 3 cuillères à soupe de croutons braisés

• Introduisez tous les ingrédients dans le bol; exécutez la crème; récliez 12 mn à 100, vitesse 1.
• Quelques instants avant la fin, introduisez la crème fraîche, rectifiez l'assaisonnement et servez avec des petits croûtons.

Le velouté de volaille

Thermomix exclusivement: 15 mn - 1 bol de restes de blanc de volaille ou 2 cubes de bouillon de volaille 1 ou 2 branches d'estragon ou de l'estragon séché. sel - poivre 1 gobelet 1/2 de tapioca 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche 1.1gV - PoesLabel intrefoeolbmoaouoiauohoe - l'enchir cl'on, qui est leclonse de la coula ou la coula d'oula; dans, et au centre, et de l'eau jusqu'à 1 litre, régliré, à 15 mn à 100; vitesse 1. - 6 mn avant l'arrêt de la minuterie, ajoutez le tapioca. À l'arrêt de la minuterie, ajoutez la crème et l'oeuf; rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.

La sauce béchamel

• 1 petit gobelet de farine 30 g de beurre
• 5 gobelets de lait, soit 1/2 litre sel, poivre noix de muscade
• Introduisez tous les ingrédients dans le bol ; régalez 7 mm à 100, visse 1. Variantes La sauce Aurore:
• Ajoutez 1 à 2 cuillères de concentré de tomates (selon sauf vous qu'opt). La sauce Boulette:
• Remplacez le lait par du bouillon de volaille. Ajoutez à la fin 1 œuf et le jus d'1/2 citron. La sauce au curry
• Remplacez le lait par du bouillon de volatile. Ajoutez à la fin 1 œuf, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 pincée de curry (ou plus selon votre goût)

La pâte brisée

Thermomix: 10 à 15 secondes

1 cuillerée à soups d'huile - 5 gobelets de farine 125 a de beurre coupe en morceaux -1 pince de sel

• Introduisez tous les ingrédients dans le bol ; ajoutez 1 petit gobelet d'eau ; mélangez 10 à 15 secondes à vitesse 6.
• Saupoudrez un peu de farine si nécessaire et videz la pâte. Note: vous pouvez utiliser la pâte immédiatement ou la laisser reposer.

La quiche lorraine

Thermomix: 5mn-30mn de cuisson tur

1 préparation et répertoire de la pâte

Pâte brisée

200 g de lard de poitrine maigre demi-sel blanchi ou de jambon ou de bacon 1/2 gobelet de farine 45 -45g de beurre 21/2 gobelets de lait 3 d'oeufs 2 cuillères à goupe de crème fraîche 100 g de sucre - 100 g de glyoxyde tape - sel - poivre

• Abaisée la pâte et gaminssé-en une tourière beurree; piquez le fond de place en place avec les dentis d'une tourchette; mettez à four moyen thermmostat 5/6, pendant 1.0 mn.
• Introduisez la farine, le beurre, le lait, le sel et le poivre dans le bol ; réglée 5 mn à 90, vitesse 1. À l'arrêt de la minuterie, ajoutez les œufs, la crème fraîche et la moitié du gruyère rapé.
• Répartissez le tart enescalade sur la pâte puis ajoutez le contenu-double; saupoudrez derechef de gruyère et remettez à four mouvant pendant 20mn.
• Servez très chaud la sortie du four.

La quiche aux champignons - Remplacez lard par 300g de champignons lavés, brossés et coupés en lamelles. La quiche au poisson - Remplacez le lard par 300 g de restes de poisson cuits ou de fillets frais ou surgelés. Pochez quelques minutes dans un court-bouillon.

Les émincés de bœuf à la hongroise

Thermomix exclusion: 25 mm 2 App 18 Min - 500 g de steak épais (faux-filet ou numsteak) 4 oignons moyens - 1 gobelet de vin blanc - 4 courgettes a coeur d'hiver 1. Émiette 2. bh. lard chym, faécane, polyre 2 gobelets de crème fraîche liquide (solt 20 cl) - 1 cuillerée à soupe de paprikas

Coupez la viande en lamelles - Mettez-les mariner dans un mélange de: 1 oignon en rondelles, vin blanc, huile, thym, laurier, poivre; retourez bien toutes les lamelles de viande dans le mélange; laissez mariner 2 heures environ. - Égouttez la viande et déposez-la dans le panier. - Passez la marinade et versez-la dans le bol; ajoutez la crème, le paprika, du sel et du poivre puis introduisez le panier. - Réglez 25 mn à 100, vitesse 1 - Servez les émincées de bœuf recouvertes de sauce. Note: vous pouvez accompagner les émincées de bœuf à la hongroise, de pommes de terre cuites à l'eau ou à la vapeur. - Noté que les faissures ne pouvaient ajuster le saupoudrage différant de paprika, au dernier moment.

Le jambon au porto

Thermomix exclusion: 16 mn

4 belles tranches de jambon cult 150 g de champignons de Paris 25 g de beurre - 1/2 gobelet de farine 1/2 tablette de boue 100 ml de crème - sel, poivre 3/4 de gobelet de Porto

Roulez les tranches de jambon et dépoucelez-les dans le panier; ajoutez les champignons nettoyés et émincés. Introduisez le reste des ingrédients dans le bol excepté par l'homme, sauf en 100, dépoucerez-y le panier. Rólique 15 mn à 100, vitesse. À l'arrêt de la minuterie, introduisez le Porto par l'orifice du couvercle; laissez tomber une minute. - Rectifiez l'assaisonnement puis servez avec le contenu du panier nappé de la sauce.

Le saucisson chaud, pommes à l'huile

4 pommes de terre moyennes - 2 saucisses de Montbéliard ou 1 petit saucisson à cuire (fumé ou non) - 2 gobelets de vin blanc - 4 échalotes - sel, poivre - 1. noix de beurre - persil

• Dépoulez dans le panier: 2 échalotes en tranches, les pommes de terre coupées en très petits morceaux et les saucisses ou saucisson en tranches un peu épaisses.
• Dans le bol du Thermomix introduisez 2 échalotes, 1/2 gobelet d'eau, le vin blanc, du sel et du poivre. Déposez-y le panier; réglez 30 mn à 100, vitesse 1. - À l'arrêt de la minuterie versez le contenu du panier dans un saladier; arrosez d'huile et d'1/2 gobelet de vin de cuisson. Remuez; rectifiez l'assaisonnement; parsemez de persil haché; servez aussitôt.

Les cervelles d'agneau sauce madère ou porto

Thermomix exclusivement: 20 mm

• CERVINES O AGHEA -1 cuillère à soupe de câges
• 1 cuillère à soupe de moutarde forte
• 2 belles échalotes
• 2 gobelets de crème fraîche soit 20 cl - 1 gobelet de lait 1 cuillère à café de Maizena
• 1 gobelet de Madère ou de Port
• Salez et poivrez les cervelles; déposez-les dans le panier avec les capres.
• Introduisez les nouveaux ingrédients dans le bol puis déposez-y le panier; régalez 20 mm à 100, vitesse 1.
• Rectifie l'assaisonnement puis servez aussitôt les crudités nappés de la sauce.

Les carottes rapées

Le riomix exclusivement: 15 secondes.

500g de carottes - 2 cuillères à soupe de vinaigre 4 cuillères à soupe d'huile

sol, poivre

• Introduisez tous les ingrédients dans le bol ; mixez 10 à 15 secondes à vitesse 3 en aidant avec la spatule. Note : Vous pouvez introduire 2 branches de persil coupées en deux ou trois morceaux et une ou deux échalotes en même temps que les autres ingrédients.

Fonds d'artichauts

Thermatix: 6 mn 5 mn de cuisson 0000000000000000000000000000000 40 g de beurre 1/2 gabeglet de farine 2 gobelets de lait sel, poivre 2. Uller - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 boite 4/4 de fonds d'artichauts 1 - Introduisez le beurre, la farine, le lait, du sel et du poivre dans le bol; régalez 5 mn à 100, vitesse 1. - Mettez les fonds d'artichauts 5 mn dans de l'eau bouillante; égouttez-les bien. Ajoutez-les au contenu du bol ainsi que la crème fraîche; mixez 1 minute à vitesse 8.

La crème pâtissière

-thermoxexisment: 70 - 1 petit gobelet de farine 2 cuisses entiers et 2 jaunes - 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 1/2 gobelet de sucre semou - 5 gobelets de lait soit

• Introduisez tous les ingrédients dans le bol : récuez 7 minutes à 100, vitesse 1. À l'arrêt de la minuterie mixez 5 secondes à vitesse 12 et videz aussitôt. Note. serez à fourrer des gateaux.

La mousseline chocolat

Thermomètre 3a mn blancneige

125g de chocolat à croquer - 2 goubelets de sucre - 1 goubelet de crème fraîche - 3 oufs

• Mixe le chocolat coupé en morreaux 30 secondes à vitesse 6; ajoute le sucre et la crème; réglez 3 mn à 50 vitesse 1. A l'arre de la minutée ajouez les jaues d'eurs et asseze tournier quelles secondes. Videz dans un saldier et ajoutezd delicatement les blancs monte en beige.
• Servez très frais.

Le gâteau nicole

Thermomix:1mn12 cuisson an four 40 mm 2 gobelets 1/2 de sucre. 4 gobelets de farine -3 oufs -1 paquet de levure

• Introduisez le sucre et les œufs dans le bol; ajoutez 1 gobelet 1/2 d'eau; mixez 1 min à vitesse 4.
• Ajoutez la farine et la levure; mixez 15 secondes à vitesse 6 en aidant avec la spatule.
• Versez dans un moule à manque beurre; faibles cuire 40 mn à four moyen thermostat 5,150°. Note: quand le gâteau est froid, vous pouvez le couper en deux et le fourer et le napper de confiture ou de crème pâtisserie.

L'ardéchois

1 gobelet de sucre 1/4 de gobelet de rhum - 1 pincé de sel - 1 sachet de levure

Thermomètre-3mn12-cuisson four 40mn 137 100g de beurre - 250 g de crème de marrons vanillée - 250 g de curdilloné à l'origine de l'harpe ou 3 cuillerées à soupe de creme traitre Introduise les coufs, la sucre, la rhum et le sal dans le - Introduces the course, the course, the truth and the secret in the book. bol: mixez 1 mn à vitesse 4. Ajoutez le beurre et la crème de marrons; réjouissez 2 mm à 50, vitse 1. - Ajoutez la farine et la levure; mixez 30 secondes à vitesse 4 en aidant avec la spatule. - Versez dans un moule à manque beurre; faibles cuire 40m à four moyen thermostat 5,150°.

Le sorbet ananas

1 ananmoyen

1 à 2 gobelets de sucre en poudre selon votre goût 2 cuillères à café de sucre vanille 1/10 de verre de vin de cidre 1/2 gobelet de jus de citron 1/3 de gobelet de rhum ou d'absinthe blanc d'œuf

• Retirez la pulpe d'un ananas moyen. Mettez les morceaux dans le congélateur ou le freezer du réfrigerateur, de façon à ce qu'ils soient gelés.
• Introduisez le sucre dans le bol ; mixez 10 secondes à vitesse 12 ; ajoutez le reste des ingrédients.
• Mixez 1 minute à vitesse 8 en aidant avec la spatule.
• Éventuellement, arrêtez, rétractez le couvercle et faites redescendre les morceaux qui pourraient se coller aux parois, puis passez progressivement à vitesse 12 en remuant toujours jusqu'à l'obtention d'une crème bien mise.
• Servez aussitôt.

Variantes:

Sorbet point

• Remplacez l'ananas par 4 poires bien mûres coupées en quatre (pour ôter le cœur) et le rhum par de l'alcool de poire ou du jus de fruits. Sorbet fraises-framboises Remplacez l'ananas par 300 g de fruits et le rhum par du kirsch ou du jus de fruits.