VR414610 - Plaque de grill GAGGENAU - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de grill électrique intégrée
Marque	Gaggenau
Modèle	VR414610
Dimensions (L x P x H)	38 cm x 52 cm x 9 cm (approx.)
Poids	Environ 20 kg
Alimentation électrique	220-240 V, 50/60 Hz, 16 A
Puissance totale	2 x 1500 W (résistance avant et arrière)
Type de cuisson	Grill direct par résistances infrarouges
Matériau de la surface	Inox et grille en fonte
Nombre de zones de cuisson	2 zones (avant/arrière) réglables indépendamment
Puissance par zone	De 1 à 12 (12 = max)
Fonctions	Préchauffage, indicateur de chaleur résiduelle, protection contre la surchauffe, arrêt de sécurité automatique (4h)
Accessoires fournis	Grille en fonte, sauteuse en fonte, pierres de lave, bac récupérateur de graisse, brosse de nettoyage
Accessoires optionnels	Grande sauteuse fonte VA 461 001, couvercle inox VA 440 010, pierres de lave de rechange LV 030 000
Entretien et nettoyage	Grille et sauteuse : nettoyage à la main (pas au lave-vaisselle), bac récupérateur vaisselle, pierres de lave à remplacer si noires
Sécurité	Coupure sécurité après 4h sans utilisation, protection surchauffe, anneau lumineux indicateur
Pièces détachées disponibles	Sauteuses fonte, pierres de lave, couvercle inox, réglette de jonction, rallonge 38 cm
Informations générales	Notice téléchargeable sur notice-facile.com, service après-vente Gaggenau : 800 828 9165 (Canada)

FOIRE AUX QUESTIONS - VR414610 GAGGENAU

Comment nettoyer la grille en fonte ?

Retirez les résidus avec la brosse de nettoyage fournie. Faites tremper dans l'eau tiède avec du produit vaisselle, puis frottez. Pour les salissures tenaces, utilisez le gel nettoyant Gaggenau (réf. 463582). Ne mettez jamais la grille au lave-vaisselle.

Peut-on utiliser des barquettes en aluminium sur le grill ?

Non, il est interdit d'utiliser des barquettes ou feuilles en aluminium car elles endommagent la grille et peuvent provoquer des risques d'incendie. Posez les aliments directement sur la grille.

Pourquoi l'anneau lumineux clignote-t-il rapidement ?

Un clignotement rapide indique soit une coupure de sécurité (aucune action pendant 4 heures), soit une panne d'électricité. Ramenez les manettes à 0, puis rallumez l'appareil si nécessaire.

Comment utiliser la sauteuse en fonte ?

Enlevez la grille arrière, placez la sauteuse sur la résistance arrière. Préchauffez au niveau 12 jusqu'à ce que l'anneau s'allume en continu. Enduisez la sauteuse d'huile puis ajoutez les aliments.

Quelle est la procédure pour éteindre le grill ?

Tournez les deux manettes en position 0. L'appareil s'éteint. Attention : le grill reste chaud longtemps ; l'anneau lumineux clignote en chaleur résiduelle jusqu'à refroidissement (30-45 min).

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifiez d'abord la protection contre la surchauffe : si le grill a fonctionné longtemps au niveau 12, laissez refroidir. Si l'anneau clignote vite, ramenez à 0 puis rallumez. Si rien ne s'allume, vérifiez le câble de jonction au pupitre de commande.

Puis-je fermer le couvercle pendant la cuisson ?

Non, ne fermez jamais le couvercle lorsque l'appareil est en marche ou encore chaud. Une accumulation de chaleur peut provoquer des brûlures et endommager l'appareil. Ne l'utilisez pas pour maintenir au chaud.

Combien de temps faut-il pour préchauffer le grill au niveau maximum ?

Au niveau 12, la phase de préchauffage dure environ 15 minutes. Attendez que l'anneau lumineux passe de clignotant à allumé en continu avant de déposer les aliments.

Quand faut-il remplacer les pierres de lave ?

Remplacez les pierres de lave lorsqu'elles deviennent noires, car elles sont alors saturées de graisse et peuvent fumer ou s'enflammer. Les pierres de rechange sont disponibles sous la référence LV 030 000.

Où puis-je acheter des accessoires supplémentaires ?

Vous pouvez commander les accessoires auprès de votre distributeur Gaggenau ou sur la boutique en ligne www.gaggenau-eshop.com. Exemples : grande sauteuse fonte (VA 461 001), couvercle inox (VA 440 010).

MODE D'EMPLOI VR414610 GAGGENAU

Notice d'utilisation

Table des Matières 16

Contenido 31

Table of Contents

Mots de signalisation pour la sécurité et l'utilisation optimale 17

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 18

Sécurité-incendie 18

Sécurité de cuisson 19

Prévention des brûlures 20

Sécurité des enfants 20

Consignes en matière de nettoyage 21

Sécurité pour la batterie de cuisine 21

Installation et entretien corrects 21

Avertissements de la Proposition 65

de l'État de la Californie 21

Causes des dommages 23

Protection de l'environnement 23

Conseils d'économie d'énergie 23

Votre nouvel appareil 24

Gril électrique 24

Manettes de commande 24

Anneau lumineux 25

Accessoires 25

Accessoires spéciaux 25

Fonctionnement 25

Avant la première utilisation 25

Mise en marche 25

Arrêt 26

Indicateur de chaleur résiduelle 26

Protection contre la surchauffe 26

Utilisation avec la sauteuse en fonte 26

Tableau de réglage 26

Conseils et astuces 27

Entretien et nettoyage 28

Nettoyage de l'appareil 28

N'utilisez pas ces produits nettoyants 29

Anomalies – que faire ? 30

Service après-vente 30

Vous trouverez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous :

www.gaggenau.com et la boutique en ligne :

www.gaggenau-eshop.com

Mots de signalisation pour la sécurité et l'utilisation optimale

AVERTISSEMENT

Le non-respect de cet avertissement peut entraîner la mort ou des blessures graves.

ATTENTION

Le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures mineures ou modérées.

AVIS : Vous indique que des dommages à l'appareil ou aux biens peuvent survenir si vous ne respectez pas cet avertissement.

Remarque : Vous signale des informations importantes ou des conseils.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT

Votre nouvel appareil a été conçu pour un fonctionnement sûr et fiable si vous en prenez bien soin. Lire attentivement toutes les consignes avant l'emploi. Ces précautions réduiront les risques de brûlures, de choc électrique, d'incendie et de lésions corporelles. Lors de l'utilisation d'un appareil électroménager, quelques précautions de sécurité élémentaires doivent être observées, y compris celles qui figurent aux pages suivantes.

Cet appareil n'est pas prévu pour fonctionner avec un programmateur externe ou une télécommande externe.

Sécurité-incendie

Ne laissez pas le papier d'aluminium, le plastique, le papier ou les tissus entrer en contact avec un élément de surface, une grille ou un brûleur chaud. Ne laissez pas les casseroles chauffer à sec.

Si la table de cuisson est près d'une fenêtre, d'un évent à air forcé ou d'un ventilateur, s'assurer que les matériaux inflammables tels les tentures/rideaux ne flottent pas au-dessus ou près des brûleurs ou éléments. Ils risqueraient de s'enflammer.

Toujours avoir un détecteur de fumée en état de marche près de la cuisine.

Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsqu'elle est en utilisation. Des débordements causant de la fumée et des déversements graisseux peuvent prendre feu.

AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE FEUX DE GRAISSE :

a) Ne jamais faire fonctionner les unités de surface à des températures élevées sans surveillance. Des débordements causant de la fumée et des déversements graisseux peuvent prendre feu. Chauffer l'huile lentement à réglage faible ou moyen.
b) Mettre toujours la hotte EN MARCHE pendant la cuisson à température élevée et au moment de flamber des aliments (p.ex., crêpes Suzette, cerises jubilée, steak au poivre flambé).
c) Nettoyer souvent les ventilateurs d'aération. Il ne faut pas que la graisse s'accumule sur le ventilateur ou sur le filtre.
d) Utiliser des casseroles de taille adéquate. Utiliser toujours des casseroles dont les dimensions conviennent à la taille de l'élément.

Si des vêtements s'enflamment, rouler par terre immédiatement pour éteindre les flammes.

Veillez à avoir à portée de main un extincteur d'incendie en bon état de marche, placé visiblement près de l'appareil et facile d'accès.

Étouffez les flammes d'un feu d'aliments autre qu'un feu de graisse à l'aide de bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser d'eau sur les feux de cuisson.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE LÉSIONS CORPORELLES DANS L'ÉVENTUALITÉ D'UN FEU DE GRAISSE, OBSERVER LES CONSIGNES SUIVANTES :

a) ÉTOUFFER LES FLAMMES à l'aide d'un couvercle bien hermétique, d'une tôle à biscuits ou d'un plateau en métal, puis éteindre l'appareil. FAIRE ATTENTION À NE PAS SE BRÛLER. Si les flammes ne s'éteignent pas immédiatement, ÉVACUER LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE D'INCENDIE.
b) NE JAMAIS SAISIR UN RÉCIPIENT QUI BRÛLE. Vous pourriez vous brûler.
c) NE PAS UTILISER D'EAU, y compris les chiffons ou serviettes mouillées. Une violente explosion de vapeur risque de se produire.
d) Utiliser un extincteur uniquement si :

• Vous savez que vous possédez un extincteur de CLASSE ABC, et vous en connaissez déjà le maniement.
• L'incendie est de petite ampleuret contenu dans la zone où il s'est déclaré.
• Le service d'incendie est appelé.
• On peut combattre l'incendie le dos tourné vers la sortie.

Dans la mesure du possible, ne pas faire fonctionner le système de ventilation lorsqu'un feu se déclenche sur une table de cuisson. Toutefois, ne pas passer la main à travers le feu pour mettre le système de ventilation hors tension.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

L'appareil chauffe beaucoup, des matériaux inflammables peuvent prendre feu. Ne pas utiliser de charbon de bois ni de combustibles similaires dans cet appareil.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

L'appareil chauffe beaucoup, des matières inflammables peuvent prendre feu. Ne pas stocker ni utiliser d'objets inflammables (bombes aérosol, nettoyants par exemple) sous l'appareil ou à proximité immédiate. Ne jamais déposer d'objets inflammables sur ou dans l'appareil.

Sécurité de cuisson

AVERTISSEMENT

Utiliser cet appareil uniquement dans le cadre de l'utilisation prévue tel que décrit dans ce manuel. NE JAMAIS utiliser pour chauffer ou réchauffer une pièce. Ceci pourrait faire surchauffer l'appareil. L'appareil ne doit jamais servir à entreposer quoi que ce soit.

AVERTISSEMENT

Ne JAMAIS couvrir les encoches, orifices ou passages pratiqués au fond du four et ne jamais recouvrir complètement la grille avec des matériaux tels que le papier d'aluminium. Vous risquez autrement de bloquer la circulation de l'air à l'intérieur du four. Les feuilles d'aluminium peuvent également emprisonner la chaleur et présenter ainsi un risque d'incendie.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlure

Les gouttes de graisse peuvent s'enflammer brièvement pendant la cuisson.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlure

Le gril reste chaud longtemps après son extinction. Ne pas toucher au gril pendant 30 à 45 minutes après l'arrêt.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlure

Lorsque le couvercle est fermé, il peut se produire une accumulation de chaleur. Ne fermez pas le couvercle avant le refroidissement de l'appareil. N'allumez jamais l'appareil lorsque le couvercle est fermé. N'utilisez pas le couvercle pour maintenir au chaud ou déposer des objets.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Prévention des brûlures

AVERTISSEMENT

Risque de brûlure

Le gril reste chaud longtemps après son extinction. Ne pas toucher au gril pendant 30 à 45 minutes après l'arrêt.

NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS DE SURFACE NI AUX ZONES PRÈS DES ÉLÉMENTS. Les unités de surface peuvent être chaudes même lorsqu'elles sont de couleur foncée. Les zones près des unités de surface peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne pas toucher, ni laisser vêtements, poignées isolantes ou autres matériaux inflammables entrer en contact avec les éléments de surface ni aux zones près des éléments tant qu'ils n'ont pas refroidi. Citons notamment la table de cuisson et les surfaces situées près de celle-ci.

Ne pas chauffer ou réchauffer des contenants d'aliments non ouverts. L'accumulation de pression peut faire exploser le contenant et provoquer des blessures.

Toujours utiliser des poignées isolantes sèches. Des poignées mouillées ou humides entrant en contact avec les surfaceschaudes peuvent provoquer des blessures par dégagement de vapeur. Ne laissez pas les poignées toucher les éléments chauffants chauds. Ne pas utiliser de serviette ni de chiffon volumineux.

Mettre toujours la hotte EN MARCHE pendant la cuisson à température élevée et au moment de flamber des aliments (p.ex., crêpes Suzette, cerises jubilée, steak au poivre flambé).

Utiliser les réglages élevés seulement lorsque nécessaire. Pour éviter bulles et éclaboussures, chauffer l'huile lentement à réglage faible ou moyen. L'huile chaude peut causer des brûlures et blessures extrêmement graves.

Ne déplacez jamais une poêle contenant de l'huile chaude, en particulier une bassine à friture. Attendez qu'elle se soit refroidie.

Attacher les vêtements lâches, etc. avant de commencer. Attacher les cheveux longs de façon à ce qu'ils ne pendent pas et ne pas porter de vêtements lâches ou d'habits ou objets qui pendillent, tels que cravates, foulards, bijoux ou manches.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlure

Seulement si le couvercle (VD) est monté : ne fermez pas couvercle avant le refroidissement de l'appareil. N'allumez jamais l'appareil lorsque le couvercle est fermé. N'utilisez pas le couvercle pour maintenir au chaud ou déposer des objets.

Sécurité des enfants

Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser l'appareil, il incombe auxparents ou tuteurs légaux de veiller à ce qu'ils soient formés aux pratiques sécuritaires par des personnes qualifiées.

Ne permettre à personne de grimper, rester debout, s'appuyer, s'asseoir ou se pencher sur toute partie d'un appareil, notamment une porte, un tiroir-réchaud ou un tiroir de rangement. Ceci peut endommager l'appareil qui risque de basculer et causer des blessures sérieuses.

Ne pas permettre aux enfants d'utiliser cet appareil sauf sous la surveillance attentive d'un adulte. Ne pas laisser les enfants et les animaux seuls ou sans surveillance lorsque l'appareil est en service. Ne jamais les laisser jouer aux alentours de l'appareil, que ce dernier soit en service ou non.

ATTENTION

Les articles d'intérêt pour les enfants ne doivent pas être rangés dans un appareil électroménager, dans les armoires au-dessus de l'appareil ou sur le dosseret. Les enfants peuvent grimper sur l'appareil pour atteindre ces objets et se blesser sérieusement.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Consignes en matière de nettoyage

Ne nettoyez pas l'appareil pendant qu'il est encore chaud. Certains produits nettoyants produisent des vapeurs nocives lorsqu'ils sont appliqués sur une surface chaude. Chiffons ou éponges humides peuvent causer des brûlures par dégagement de vapeur.

Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil.

Ne pas faire tremper les éléments chauffants amovibles - Les éléments chauffants ne doivent jamais être plongés dans de l'eau.

Sécurité pour la batterie de cuisine

Tenir la poignée de la casserole en brassant ou tournant les aliments. Ceci l'empêche de bouger et évite les déversements.

Utiliser des casseroles de taille adéquate.

L'utilisation de casseroles trop petites aura pour effet d'exposer une partie de l'élément chauffant ou du brûleur pouvant présenter un risque de contact direct et d'incendie de vêtements. Sélectionner des ustensiles à fond plat, suffisamment larges pour couvrir l'élément chauffant. Cet appareil est doté de surfaces de différents formats. Un bon rapport ustensile/élément chauffant ou brûleur permet également d'améliorer le fonctionnement de l'appareil.

Les ustensiles de cuisson non approuvés pour l'utilisation avec les tables de cuisson en céramique peuvent se briser lors d'un changement soudain de température. Utiliser uniquement des casseroles qui sont approuvés pour l'utilisation avec les tables de cuisson en céramique (seuls certains types de verre, la céramique vitriée à l'épreuve de la chaleur et la faïence peuvent être utilisés).

Tourner toujours les poignées an qu'elles ne passent pas au-dessus des zones adjacentes de cuisson ou du bord de l'appareil. Ceci aide à diminuer le risque d'ignition de matériaux inammables, de déversements et de brûlures.

Installation et entretien corrects

Demandez à l'installateur de vous montrer où se trouve le disjoncteur ou le fusible. Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement.

Cet appareil doit être adéquatement installé et mis à la terre par un technicien agréé. Branchez l'appareil uniquement dans une prise correctement reliée à la terre. Pour plus de détails, reportez-vous à la notice d'installation.

Cet appareil est destiné uniquement à une utilisation domestique normale. Il n'est pas homologué pour un usage en extérieur. Voyez la garantie. Si vous avez des questions, communiquez avec le fabricant.

Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques corrosifs, vapeurs, substances inflammables ou produits non alimentaires à l'intérieur ou à proximité de l'appareil. Il a été spécialement conçu pour être utilisé pendant le chauffage et la cuisson des aliments. L'emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer l'appareil endommagera ce dernier et peut provoquer des blessures.

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

L'isolation des câbles d'appareils électriques peut fondre sur des parties très chaudes des appareils. Éviter tout contact du cordon d'alimentation d'appareils électriques avec des parties très chaudes de ces derniers.

S'assurer que les cuvettes de propreté ou cuvettes ramasse-gouttes sont bien en place - L'absence de ces cuvettes pendant la cuisson risque d'abîmer le câblage ou les composants inférieurs.

AVERTISSEMENT

Le non respect du mode de fonctionnement des boutons peut entraîner des lésions corporelles ou des dommages à l'appareil.

Ne pas se servir de cet appareil s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il est endommagé. Communiquer avec un réparateur autorisé.

Ne cuisinez pas sur une table de cuisson brisée. Les solutions de nettoyage et les déversements peuvent créer des risques de choc électrique.

Ne pas réparer ni remplacer toute pièce de l'appareil à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

par ce manuel. Toute réparation doit être effectuée par un centre de réparation autorisé par l'usine.

Pour éviter les risques d'électrocution, avant de réparer l'appareil, mettre l'alimentation hors circuit au niveau du panneau de service et le verrouiller pour éviter tout mise en circuit accidentelle.

Avertissements de la Proposition 65 de l'État de la Californie

AVERTISSEMENT

Ce produit contient un ou plusieurs produits chimiques connus de l'État de la Californie pour causer le cancer.

AVERTISSEMENT

Ce produit contient un ou plusieurs produits chimiques connus de l'État de la Californie pour causer des anomalies congénitales ou des troubles de la reproduction.

Causes des dommages

ATTENTION

Risque généré par l'emploi d'accessoires inadaptés

Utilisez seulement les accessoires d'origine conçus pour l'appareil. N'utilisez ni barquette ni feuille en aluminium, car cela endommage la grille du gril.

ATTENTION

Anomalie

Lorsque l'appareil n'est pas en service, toujours ramener les manettes de commande en position zéro.

Protection de l'environnement

Déballez l'appareil et jetez l'emballage dans le respect de l'environnement.

Conseils d'économie d'énergie

• Préchauffez le gril seulement jusqu'à ce qu'il atteigne la température voulue.
  Si vous avez de petites quantités à préparer, profitez de la possibilité de n'allumer que la résistance avant ou arrière.

Votre nouvel appareil

Faites connaissance avec votre nouvel appareil et ses accessoires.

Gril électrique

sauteuse en fonte grille cuve à pierre de lave bac récupérateur de graisse résistance du grill résistance avant résistance arrière

Manettes de commande

Avec les manettes, sélectionnez la résistance avant ou la résistance arrière et choisissez une puissance de cuisson comprise entre 1 et 12.

Anneau lumineux

marche Signification
○	éteint appareil éteint
●	allumage continu appareil allumé
☀️	clignotement lent appareil en marche, chauffage en cours
☀️	clignotement lent indicateur de chaleur résiduelle
☀️	clignotement rapide coupure de sécurité, panne d'électricité
○	anneau lumineux éteint
●	anneau lumineux allumé
☀️	l'anneau lumineux clignote

Accessoires

Les accessoires suivants sont fournis :

Pierres de lave

Petite sauteuse en fonte

Brosse de nettoyage

Accessoires spéciaux

Vous pouvez commander les accessoires suivants auprès de votre distributeur :

VA 461 000 Petite sauteuse en fonte

VA 461 001 Grande sauteuse en fonte

LV 030 000 Pierres de lave (pour rechange)

VA 440 010 Couvercle en inox

VA 420 000 Réglette de jonction pour associer d'autres appareils Vario de la série 400 à montage en affleurement

VA 420 001 Réglette de jonction pour associer d'autres appareils Vario de la série 400 à montage en affleurement, avec couvercle et réglette de rattrapage

VA 420 010 Réglette de jonction pour associer d'autres appareils Vario de la série 400 à montage en saillie

VA 420 011 Réglette de jonction pour associer d'autres appareils Vario de la série 400 à montage en saillie, avec couvercle et réglette de rattrapage

VA 450 400 Rallonge 38 cm (15")

Utilisez l'accessoire seulement de la manière indiquée. Le fabricant n'est pas responsable de l'utilisation non conforme des accessoires.

Fonctionnement

Avant la première utilisation

Avant d'utiliser le gril pour la première fois, respectez les instructions suivantes :

1 Nettoyez à fond l'appareil et ses accessoires.

2 Sortez les pierres de lave de l'emballage et mettez-les dans le bac.

3 Rabattre vers le bas les deux résistances du gril. Les résistances doivent reposer à plat.

4 Poser les grilles et préchauffer le gril au niveau 12 pendant quelques minutes de façon à éliminer les éventuelles odeurs de neuf et salissures.

Mise en marche

Remarque : Les deux résistances sont réglables séparément. Vous pouvez ainsi faire griller en même temps des aliments à des températures différentes.

1 Enfoncer la manette, puis la tourner jusqu'au niveau de puissance souhaité. Si vous ne voulez pas cuire sur toute la zone de cuisson du gril, allumez seulement la résistance avant ou la résistance arrière.

2 Tant que l'appareil chauffe, les anneaux lumineux situés derrière les manettes clignotent. Une fois que le niveau de cuisson est atteint, les anneaux restent allumés en continu. Au niveau de cuisson 12, la phase de préchauffage dure environ 15 minutes.

3 Poser l'aliment à griller seulement après le préchauffage.

Arrêt

Tournez les manettes en position 0.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlure

Lorsque le couvercle est fermé, il peut se produire une accumulation de chaleur. Ne fermez pas le couvercle avant le refroidissement de l'appareil. N'allumez jamais l'appareil lorsque le couvercle est fermé. N'utilisez pas le couvercle pour maintenir au chaud ou déposer des objets.

Indicateur de chaleur résiduelle

Les anneaux lumineux situés derrière les manettes clignotent après l'arrêt, tant que l'appareil est trop chaud pour pouvoir être touché sans risque.

Protection contre la surchauffe

En cas de surchauffe, la résistance du gril se coupe automatiquement pour protéger l'appareil et les meubles environnants. Une fois que l'appareil a suffisamment refroidi, rallumez-le.

Tableau de réglage

Préchauffez toujours le gril jusqu'à ce que le signal de préchauffage s'éteigne.

Utilisation avec la sauteuse en fonte

La sauteuse en fonte est destinée en particulier à la préparation d'aliments coupés finement ou liquides, de légumes, de plats sucrés ou à base d'œufs.

Après avoir enlevé la grille, posez la sauteuse en fonte sur la résistance arrière du gril. Vous pouvez préparer en même temps un autre plat sur la grille avant.

Vous pouvez acheter d'autres sauteuses en fonte chez votre distributeur (grande ou petite taille).

Remarque : Si vous utilisez la sauteuse en fonte, laissez dans le gril le bac contenant les pierres de lave.

Comment griller avec la sauteuse en fonte

1 Enlever la grille arrière.
2 Poser la sauteuse avec précaution sur la résistance arrière.
3 Tourner la manette de la résistance arrière au niveau 12. Préchauffer le gril jusqu'à ce que le signal de préchauffage s'éteigne.
4 Avec un pinceau, enduire la sauteuse d'une fine couche d'huile et poser les aliments à griller.

Les valeurs du tableau de réglage sont purement indicatives et peuvent varier en fonction de la nature et de l'état des aliments.

Aliment Niveau de cuisson		Durée de cuisson Remarques en surface.
Viande et volaille
Steak de bœuf, à point, 2 à 3 cm	12 4 à 6 min par côté Le steak est à point lorsque le jus de la viande ressort en surface.
Côtelette de veau, 2 cm 10 - 11 6 min par côté
Brochettes, 100 g pièce 8 - 9 12 - 15 min		Tournez plusieurs fois.
Côtelette d'agneau, rosée, 2 cm	10 - 11	6 min par côté
Steak de porc dans l'échine, 2 cm	10 - 11 6 à 8 min par côté
Saucisse à griller, 50 - 100 g	9 - 10	10 - 15 min	Tournez plusieurs fois.
Hambourgeois, 1 cm	9 - 10	12 - 15 min
Steaks de dinde, 2 cm	9 - 10	12 - 15 min
Aile de poulet, 100 g pièce	9	15 - 20 min	Tournez plusieurs fois.
Aliment	Niveau de cuisson	Durée de cuisson	Remarques
Poisson et fruits de mer
Gambas 9 - 10 6 - 8 min Utilisez des gambas non décortiquées, crues ou pré-cuites
Homard, précuit 10 - 11 7 - 15 min
Steak de saumon, 3 cm 7 - 8 10 - 15 min
Steak de thon, 3 cm 8 - 9 7 - 10 min
Filet de poisson, 2 cm 7 - 8 6 - 8 min exemple : flétan, Saint-Pierre, perche, lotte, cabillaud
Truite, entière, 200 g	9 - 10	12 - 15 min	Enduire la truite d'huile ou y étaler un peu de farine afin que la peau ne colle pas à la grille.
Garnitures
Légumes	8 - 9	10 - 12 min	exemple : courgettes et aubergines en tranches, poivrons coupés en quartiers
Têtes de champignons de cou-che	9 - 10 6 - 8 min
Fruits	6 - 7	5 à 10 min par côté	exemple ; moitiés de pêches ou de poires, tranches d'ananas
Rôtir avec la sauteuse en fonte
Crêpe, 180 g	7 - 8	1 à 2 min par côté
Poêlée de champignons, 250 g	11 - 12 5 - 7 min
Œufs sur le plat, 300 g	8 - 9	5 - 6 min
Pommes de terres sautées, 500 g	11 - 12 10 - 12 min
Viande hachée, 400 g	11 - 12 5 - 6 min
Poêlée de légumes, 400 g	9 - 10	6 - 8 min	En gros dés, par exemple poivrons, oignons, carottes, courgettes.

Conseils et astuces

• Faites toujours préchauffer le gril de façon que le rayonnement thermique intense favorise la formation d'une croûte qui empêche le jus de la viande de sortir.
• Avant de griller les aliments, vous pouvez les enduire d'huile résistant à la chaleur (huile de noix par exemple) ou les faire mariner de façon à en rehausser le goût. Veillez à ne pas utiliser trop d'huile ou de marinade, car cela pourrait provoquer des flammes et un fort dégagement de fumée.
• Ne pas saler la viande avant de la faire griller. Sinon, le jus de la viande et des substances nutritives solubles risquent de s'échapper.

• Posez les aliments directement sur la grille. N'utilisez ni feuille ni barquette en aluminium.

• Tournez les morceaux à griller seulement lorsqu'ils se détachent facilement de la grille. Si la viande reste accrochée à la grille, les fibres seront détruites et le jus de viande va s'échapper.

• Pendant la cuisson au gril, ne piquez pas la viande, car cela peut faire sortir le jus.

• Les viandes fumées (jambon, kasseler) ne sont pas adaptées à une cuisson au gril. En effet, ce mode de cuisson peut provoquer l'apparition de composés nocifs pour la santé.
  Incisez plusieurs fois les côtelettes dans l'os et dans la couche de graisse afin qu'elles ne se gondolent pas pendant la cuisson.
  Enlevez les couches de graisse plutôt après qu'avant la cuisson au gril, afin de préserver le jus et l'arôme.

• Vous obtiendrez des morceaux de volailles bien dorés et croustillants en les enduisant de beurre, d'eau salée ou de jus d'orange vers la fin de la cuisson au gril.

• Selon les goûts, assaisonnez les fruits cuits au gril avec du miel, du sirop d'érable ou du jus de citron.
• Vous pouvez précuire les légumes à cuisson longue (épis de maïs, pommes de terre par exemple) avant de les mettre sur le gril.
• Faites griller les filets de poisson d'abord du côté de la peau. Enduire la peau d'huile ou pulvériser de la farine afin qu'elle ne s'accroche pas à la grille.
• Les poissons à chair ferme sont bien adaptés à la cuisson sur la grille (exemples : saumon, thon, lotte).
• Servez très chauds les aliments cuits au gril. Ne les gardez pas au chaud, sinon ils deviennent durs.
  La surface du gril est plus chaude au milieu que sur les bords. Vous pouvez répartir les mets à cuire de manière optimale à la surface du gril, en particulier si vous faites griller en même temps des aliments demandant des durées et des températures de cuisson différents.
  À cet effet, vous pouvez bien entendu utiliser aussi les deux zones de cuisson à des puissances différentes. Règle de base : plus l'aliment à griller est mince, plus la température sera élevée et plus la durée de cuisson sera courte.

Entretien et nettoyage

Dans ce chapitre, vous trouverez des conseils et astuces pour bien entretenir et nettoyer votre appareil.

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

La pénétration d'humidité peut provoquer un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur à haute pression ou à vapeur.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlure

Les parties accessibles chauffent lorsque la table est allumée. Ne touchez jamais aux parties très chaudes. Tenez les enfants à distance.

Nettoyage de l'appareil

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation, une fois qu'il a refroidi. Vous éviterez ainsi que des résidus d'aliments ne brûlent. Lorsqu'ils ont brûlé plusieurs fois, les résidus sont plus difficiles à enlever.

Pour enlever les résidus brûlés, ne grattez pas, mais faites-les d'abord tremper dans de l'eau additionnée de produit à vaisselle.

Enlevez la grille et relevez les résistances chauffantes. Sortez la cuve contenant les pierres de lave.

Partie de l'appareil/surface	Nettoyage recommandé
Grille et sauteuse en fonte	Éliminer les résidus grossiers avec la brosse de nettoyage. Faites tremper dans l'évier. Avec la brosse de nettoyage et du produit à vaisselle, laver et sécher soigneusement.Enduisez les salissures tenaces de notre gel nettoyant (référence 463582) et laissez agir au moins 2 heures, voire toute la nuit si la grille est très sale.Rincez ensuite soigneusement et sécher. Respectez les instructions figurant sur l'emballage du nettoyant.Ne nettoyez jamais au lave-vaisselle !
Surface en inox Appliquez du produit à vaisselle avec un chiffon doux et humide ; séchez avec un chiffon doux. Faites tremper les salissures tenaces.Pour les salissures tenaces, utilisez notre nettoyant à inox (référence de commande 311413) ou bien le gel de nettoyage de grils (référence de commande 463582).
Cuve à pierres de lave	Sortez les pierres de lave. Nettoyez la cuve à pierres de lave dans l'évier à l'eau et au produit à vaisselle, au moyen d'une brosse à vaisselle ; séchez avec un chiffon doux. Faites tremper les salissures tenaces ou enlevez-les avec notre gel de nettoyage pour grils (référence de commande 463582).
Pierres de lave Remplacez les pierres de lavelorsqu'elles sont noires. En effet, les pierres sont alors gorgées de graisses et peuvent dégager beaucoup de fumée pendant la cuisson, ou bien la graisse peut s'enflammer facilement.Vous trouverez les pierres de lave qui conviennent auprès de votre distributeur spécialisé (numéro de commande LV 030 000).
Bac récupérateur de graisses	Nettoyez au lave-vaisselle.
Manettes de commande	Nettoyez avec un chiffon doux et humide et un peu de produit à vaisselle ; il ne faut pas que le chiffon soit trop humide.

N'utilisez pas ces produits nettoyants

• Produits abrasifs ou agressifs
• Nettoyants contenant de l'acide (vinaigre, acide citrique, etc.)
• Nettoyants chlorés ou alcoolisés
• Produit pour four en bombe aérosol
• Éponges à vaisselle dures, abrasives, brosses ou tampons à récurer
• Rincez soigneusement les éponges et lavettes neuves avant de les utiliser.

Anomalies – que faire ?

Dans de nombreux cas, vous pourrez remédier vous-même facilement aux anomalies. Avant de contactez le service après-vente, veuillez vérifier les points suivants :

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Les réparations non-conformes sont source de danger. Les réparations doivent être faites exclusivement par un technicien après-vente formé par nos soins. Si l'appareil est défectueux, débranchez la fiche d'alimentation secteur ou désactivez le coupe-circuit concerné sur le tableau électrique. Appelez le service après-vente.

Anomalie Cause possible Solution
L'appareil ne chauffe pas. Les anneaux lumineux sont allumés.	Protection contre la surchauffe : Le gril a fonctionné très longtemps au niveau de puissance 12.	Une fois que l'appareil a suffisamment refroidi, il se remet automatiquement en marche.
L'appareil ne chauffe pas. Les anneaux lumineux clignotent à cadence rapide.	Coupure de sécurité : aucune action n'a été faite pendant 4 heures.	Ramener les manettes à 0, puis rallumer le cas échéant.
	Panne d'électricité : après une panne d'électricité, l'appareil reste éteint pour des raisons de sécurité.	Ramener les manettes à 0, puis rallumer le cas échéant.
L'appareil ne chauffe pas. Les anneaux lumineux ne sont pas allumés.	Défaut de montage Vérifier que le câble de jonction au pupitre de commande est bien posé. Le connec- teur doit se verrouiller.
Pendant le fonctionnement, les coins de l'appareil peuvent se bomber légère- ment vers le haut.	La chaleur provoque la dilatation du métal de la table de cuisson.	Cela est normal. Une fois que la table a refroidi, le bombement n'est plus visible.

Service après-vente

Si votre appareil doit être réparé, notre service après-vente est à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution adaptée, y compris pour éviter les visites inutiles de techniciens.

Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit (n° E) et le numéro de série (n° FD) afin que nous puissions vous donner une réponse précise. La plaquette d'identification comportant ces numéros se trouve sur le dessous de l'appareil. Pour ne pas avoir à chercher longtemps en cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les références de l'appareil et le numéro de téléphone du service après-vente.

N° E N° FD

Service après-vente 📞

N'oubliez pas qu'en cas de fausse manœuvre, la visite d'un technicien d'après-vente n'est pas gratuite, même pendant la garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Demande de réparation et conseils en cas de dysfonctionnement

CA 800 828 9165

Faites confiance à la compétence du fabricant. Ainsi vous êtes assurés que la réparation sera effectuée par des techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange d'origine pour votre appareil.

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