VACS140CN - Appareils à emballage sous vide ELECTROLUX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil VACS140CN ELECTROLUX au format PDF.
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Type d'appareil | Appareil à emballage sous vide |
| Puissance | 140 W |
| Dimensions | 350 x 150 x 70 mm |
| Poids | 1,5 kg |
| Capacité de mise sous vide | Pour sacs jusqu'à 30 cm de large |
| Fonctionnement | Fonctionnement automatique avec contrôle de la pression |
| Accessoires inclus | Sacs de mise sous vide |
| Entretien | Nettoyage avec un chiffon humide, ne pas immerger dans l'eau |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe |
| Garantie | 2 ans |
| Utilisation recommandée | Conservation des aliments, protection des objets sensibles à l'humidité |
| Consommation énergétique | Énergétiquement efficace |
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MODE D'EMPLOI VACS140CN ELECTROLUX
EN Vacuum Drawer
FR Tiroir pour sous-vide
DE Vakuum-Lade
IT Cassetto per sottovuoto
Instructions 2
Mode d'emploi 16
Bedienungsanleitung 30
Istruzioni per l'uso 44
CONTENTS
1.SAFETY INFORMATION. 3
2.SAFETYINSTRUCTIONS 4
3.PRODUCT DESCRIPTION 6
4.CONTROL PANEL 6
5. BEFORE USING FOR THE FIRST TIME 7
6.DAILYUSE 7
7.CLEANING AND MAINTENANCE 12
8. TROUBLESHOOTING 13
9. ENVIRONMENTAL CONSIDERATIONS 14
Merci d'avoir acheté un apparil Electrolux. Vous avez besoin un produit ayant des décennies d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été projeté en pensant à vous. Donc si, à tout moment vous souhaitez l'utiliser, vous pouvez être certains d'obtenir toujours les autres résultats. Bienvenus chez Electrolux.
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SERVICECLIENTS ET ENTRETIEN
Nous vous conseillons d'utiliser des pieces de rechange d'origine.
Lorsqu'on contacte l'Assistance, s'assurer de dispose des données suivantes. Les informations se trouvent sur la plaque d'identification : Modèle, numéro de l'appareil (PNC), numéro de série.
Mise en garde/Attention - Informations de sécurité importantes.
Informations et suggestions generales.
Informations sur l'environnement.
Sous réserve de modifications.
1. CONSIGNES FONDAMENTALES DE SECURITÉ
Lire attentivement les instructions fournies avant d'installer et d'utiliser l'appareil. Le fabricant n'est pas responsable si une installation et une utilisation non correcte de l'appareil provoquent des lésions et des dommages. Garder toujours les instructions à portée de main comme référence future.
1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
- Cet apparéil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des adultes ayant des capacité physiques, sensorielles ou mentales limitées ou ayant une expérience ou connaissance insuffisante sur l'utilisation de l' apparéil, seulement s'ils sont surveillés ou instruits relativement à l'utilisation de l' apparéil et s'ils ont compris les risques impliqués.
- Ne pas permettre aux enfants de jouer avec l'appareil.
Garder les matériaux d'emballage hors de portée des enfants. - Tenir les enfants et les animaux domestiques éloignés de l'appareil pendant le fonctionnement.
- Le nettoyage et les interventions d'entretien ne doivent pas etre effectués par des enfants sans supervision.
- Tenir les enfants de moins de 3 ans éloignés s'ils ne sont pas constamment surveillés.
1.2 Mises en garde de sécurité générales
- L'installation de l'appareil et le remplacement des cables doivent être effectués uniquement par du personnel qualifié.
- Avant d'effectuer toute intervention d'entretien, déconnecter l'appareil du réseau électrique.
- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
- Ne pas utiliser de détergents abrasifs ni de raclette en métal pour nettoyer l'appareil.
- Si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par le fabricant, un technicien autorisé ou une personne qualifiée, pour éviter des situations de danger.
2. INSTRUCTIONS POUR LA SÉCURITÉ
2.1 Installation

ATTENTION!
L'installation de l'appareillage doit etre effectuee par du personnel qualifie.
- Oter tous les matériaux d'emballage.
- Ne pas installer ni utiliser l'appareil s'il est endommagé.
- Se conformer aux instructions fournies avec l'appareil.
- Faire toujours attention en phase de déplacement de l'appareil. Toutours porter des gants de sécurité.
- Ne pas returner ni incliner l'appareil! Cela fera partager l'huile de la pompe, ce qui pourrait endommager l'appareil.
- Il est nécessaire de respecter la distance minimum des autres apparèils.
- S'assurer que l'appareil soit installé et ajustement ancre à une structure fixe.
- Les côtés de l'appareil doivent rester adjacents à des apparèils ou unités ayant la même hauteur.
2.2 Raccordement électrique

ATTENTION!
Risque d'incendie et de décharge électrique.
- Tous les raccordements électriques doivent être réalisés par un electricien qualifié.
L'appareil doit disposer d'une mise à la terre. - S'assurer que les données électriques reportées sur la plaque des données correspondant à celles de l'installation. Dans le cas contraire, contacter un électricien.
Utiliser toujours une prise électrique avec contact de protection correctement installée.
- Ne pas utiliser de prises multiples ni de rallonges.
- S'assurer de ne pas endommager la prise ni le cable. Si le cable électrique doit être remplaced, l'intervention devra être effectuee par notre Centre d'Assistance.
- Les dispositifs de protection contre les décharges électriques doivent être fixés de telle à ne pas pouvoir être désactivés sans outils.
- Insérer la fiche d'alimentation dans la prise seulement à la fin de l'installation.
- Si la fiche de courant est desserrée, ne pas la relier à la prise.
- Ne pas tirer sur le cable d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirer seulement la fiche.
- Se servir uniquement de dispositifs d'iso1ation adequats: interrupteurs automatiques, fusibles (ceux a bouchon doivent etre otes du portefusible), déclencheurs pour courants de panne à la terre et relais.
Le circuit electrique doit etre doted'un dispositif d'isoation permottant de déconnecter l'appareil de la prise de courant a tous les pôles. Le dispositif d'isoation doit avoir une largeur de l'ouverture de contact non inférieur à 3 mm.
- Cet apparéil est conforme aux directives CEE.
2.3 Utilisation

ATTENTION!
Risque de lesions, brûlures, décharges électriques ou explosions.
- Ne pas toucher la barre de soudure après l'utilisation. La chaleur résiduelle peut cause des brûlures.
Utiliser l'appareil exclusivement dans un environnement domestique. - Ne pas apporter de modifications aux spécifications de cet apparéil.
- Ne jamais laisser l'appareil sans surveillance pendant le fonctionnement.
- Éteindre l'appareil après chaque utilisation.
- Ne pasmettre en marche l'appareil avec les mains humides ou s'il y a un contact avec de I'eau.
- Ne pas exercer de pression sur le tiroir.
- Ne pas utiliser l'appareil comme surface de travail ou comme plan d'appui.
- Éviter la présence d'étincelles ou de flammes ouvertes pres de l'appareil lorsqu'on ouvre le tiroir.
Ne pas poser ni laisser de liquides ou matériaux inflammables, ni d'objets facilement inflammables sur l'appareil, à l'intérieur ou a proximé.

ATTENTION!
Il y a le risque d'endommager l'appareil.
-
Faire attention lorsqu'on enlève ou insère les accessoires.
-
Ne pas forcer l'ouverture du couvercle pendant le cycle de travail.
- Ne pas forcer l'ouverture du couvercle pendant le cycle de travail en l'absence d'énergie électrique.
- N'appuyer aucun poids sur le couvercle.
- Éviter de faire tomber un objet sur le couvercle! Cela pourrait ALTERER son intégrité, en causant des fissures ou unerupture.
2.4 Nettoyage et entretien

ATTENTION!
Il y a le risque de léasons, d'incendie ou de dommages à l'appareil.
- Avant d'effectuer toute intervention d'entretien, eteindre l'appareil et extraire la fiche de la prise.
- Contrôler que l'appareillage soit froid.
2.5 Élimination

ATTENTION!
Risque de lesions ouétouffement.
- Detacher la fiche de l'alimentation électrique.
- Couper le cable de réseau et l'éliminer.
- Pour réparer l'appareil, contacter le Centre d'Assistance autorisé.
Utiliser exclusivement des pieces de rechange originales.
3. DESCRIPTION DU PRODUIT


1 Couvercle
2 Coussin d'étanchéité
3 Panneau de commandes
4 Barre de soudure
5 Panneau avant
6 Curve
7 Buse d'aspiration
8 Plaque de replissage
9 Raccord pour sous-vide extérieur
10 Sachets pour surgélation, cuisson et conservation
N. 25 20x30 cm
N. 25 25x35 cm
11 Filtre pour l'huile
12 Bouchon
4. TABLEAU DE COMMANDE

1 Bouton MARINAGE/INFUSION
2 Indicateur temps de SoudURE
3 Bouton temps de SoudURE
4 Indicateur niveau de SOUS-VIDE
5 Bouton niveau de SOUS-VIDE
6 Bouton DEMARRAGE/ARRÉT
7 Bouton ALLUMAGE/ARRÉT
5. PREPARATION À LA PREMIÈRE UTILISATION

ATTENTION!
Se référer aux chapités sur la sécurité.

ATTENTION!
Le bouchon en plastique 12, extrait en phase d'installation doit etre conservé et instalé à nouveau pour de futurs manutentions de la machine (par exemple : démunagements) pour éviter la sortie d'huile.
5.1 Premier nettoyage
- Se référer au chapitre « NETTOYAGE ET ENTRETIEN »
- Nettoyer avec un chiffon humide toutes les parties avant la première utilisation.
5.2 Première utilisation
Allumer l'appareil en maintainant pressé le bouton ①

Avant l'utilisation,
proceder au CYCLE DE
RECONDITIONNEMENT, comme
indiqué ci-dessous:
- Maintenir pressé le bouton à sa qu'à ce que tous les boutons clignotent.
- Fermer le couvercle en exerçant une légère pression.
- Presser le bouton pendant l'exécution du programme, les boutons et alignotent.
- A la fin du cycle (15 minutes), le bouton d'irrêtera de clignoter et l'appareil sera préts être utilisé.
6. UTILISATION QUOTIDIENNE
Ce produit est idéal pour :
Conditionnement d'aliments sous-vide pour cuisson à basse température « Sous-Vide »
Conditionnement d'aliments sous-vide pour conservation.
- Marinage/infusion d'aliments.
| Bouton Description Fonction | ||
| ① | Bouton ALLUMAGE/ARRÊT | Pour allumer/éteindre l'appareil. |
| ΔII | Bouton DÉMARRAGE/ARRÊT | Pour démarre/arrêtier le cycle de conditionnement. |
| ♀ | Bouton SOUS-VIDE Pour configurer un des 4 niveaux sous-vide disponibles. La valeur pré-configurée est MAX. | uniquement soudure MIN. MOY. MAX. |
| □ | Bouton SOUDURE | Pour configurer le temps de soudure sur la base de l'épaisseur du sachet 1). L'appareil est pré-configéré sur 2,5 s, temps idéal pour les sachets fournis. 4,0 s désactivée |
| ↓ | Bouton MARINAGE/INFUSION | Pour activer la fonction de marinage/infusion. |
1) Plus le sachet est écais, plus long sera le temps à configurer.
- Extraire le tiroir jusqu'à l'ouverture maximum.
- Allumer l'appareil en maintainant pressé le bouton
- Modifier, si nécessaire, le niveau de sous-vide et le temps de soudure.
-
Soulever le couvercle et positionner dans la cuve, le sachet avec à l'intérieur l'aliment à conditionner en laissant au moins 2 cm au-delà de la barre de soudure.
Pour garantir une soudure parfaite, il est important de ne pas salir le sachet dans la zone ou se produit la soudure. Pour cela, il est conseilé de replier le côte interne du sachet vers l'extérieur sur 4 / 5 cm. L'aliment inséré, replier le sachet dans la condition initiale.
Pour des produits peu volumineux, utiliser la tablette de replissage fournie puisqu'elle favorise une meilleure position du sachet par rapport à la barre de soudure. -
Fermer le couvercle en exerçant une légère pression et presser le bouton qui commence à clignoter. Ainsi, le cycle de conditionnement commencer.
- A la fin du cycle, ce bouton arrête de clignoter.
- Ouvrir le couvercle et extraire le sachet.
Ne pas toucher la barre de soudure après l'utilisation. La chaleur résiduelle peut cause des brûlures.
- Éteindre l'appareil en maintainant pressé le bouton ①
Si l'appareil reste inutilisé pendant 60 minutes, il s'esteint automatiquement.
Aliments liquides
Si, pendant le fonctionnement, on presse le bouton cycle s'arrête et la soudure du sachet est immédiatement effectue. Cette procédure doit être utilisée si on conditionne des produits liquides qui, pendant le cycle de sousvide, peuvent aller en ébullition.

Remarque: Periodiquement, l'appareil exécute en mode automatique un cycle de reconditionnement (voir le chap. 6.5) durant lequel, les boutons et clignotent. Laisser le cycle s'exécuter sans intervenir sur l'appareillage jusqu'à ce que les 2 boutons cessent de clignoter.
Selon l'aliment à conditionner, il est conseilé de configurer le niveau de sous-vide, comme indiquedans le tableau :
| Niveau de sous-vide | Utilisation |
| Conditionner, diviser en portions sans la création de sous-vide.1) | |
| Conditionner, diviser en portions des alimentés particulièrement délicats (salade, tomatoes, etc.) avec niveau minimum de sous-vide (MIN). | |
| - Conditionner, diviser en portions des alimentés particulièrement délicats.(légumes cuits, fruits, viandes tendres, pâtes) et des alimentés liquides (soupes, crèmes, sauces).- Mariner en sachet.- Cuire Sous-vide (SousVide) des alimentés délicats (par ex. du poisson) avec le niveau moyen de sous-vide (MOY). | |
| - Conditionner, diviser en portions des alimentés solides (légumes crus, fromages à pâte dure, charcuterie coupée en tranche).- Cuire Sous-vide (SousVide) des alimentés solides (par ex. viandes, pommes de terre, carottes, etc.) avec le niveau maximum de sous-vide (MAX). |
1) Avec cette fonction, on génére de toute façon une dépression minimum à l'intérieur du sachet.
6.1 Utilisation des sachets
Les sachets fournis sont ideals pour la surgélation, la conservation et la cuisson d'aliments sous-vide à basses températures.
Code pour la commande de sachets : 902979705
50 sachets pour surgélation, cuisson sous-vide et conservation (25 pieces dimension: 20 × 30 cm + 25 pieces dimension 25 × 35 cm )
Code pour la commande de sachets : 9029793941
50 sachets pour cuisson sous-vide et conservation (25 pieces dimension: 20 × 30 cm + 25 pieces dimension 25 × 35 cm )

Il est recommandé d'utiliser des sachets originaux.
www.electrolux.com/shop
6.2 Conditionnement d'aliments sous-vide pour cuisson à basse température « SousVide »
Cette technique prévoit que les alimentés scellés dans le sachet sous-vide soient ensuite cuits lentement à des basses températures.
Les avantages sont innombrables :
- le goût et la constance des aliments restent inalterés.
- les goûts et les perfums sont réservés, et les aromes ne sont pas perdus pendant la cuisson.
- la moindre perte de liquides rend les aliments plus moelleux et moins secs.
- les propriétés nutritives, comme les Sels mineraux et les vitamines, sont réservées dans l'aliment.
- il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile ni du graissage pour la cuisson.
6.3 Conditionnement d'aliments sous-vide pour conservation
Le conditionnement sous-vide rallonge les durées de conservation des alimentés. Si on peut conditionner Sous-vide des
aliments qui viennent d'être cuits, ceux-ci doivent d'abord refroidir, si possible au moyen d'une cellule de refroidissement.
6.4 Marinage/Infusion
- Allumer l'appareil en maintainant pressé le bouton ①
- Insérer l'aliment avec la marinade d'arômes dans le plat.
- Soulever le couvercle et positionner le plat dans la cuve.
- Presser le bouton qui commencerà clignoter.
- Fermer le couvercle en exerçant une légère pression.
- Presser le bouton à l'ouer commencer le cycle de marinage. Ce bouton commencerà clignoter.
- A la fin du cycle de marinage, ce bouton cessera de clignoter.
- Il sera alors possible d'ouvrir le couvercle et d'enlever le plat.
Le cycle de marinage et d'infusion a un temps pré-configué de 8 minutes. Pour augmenter l'infusion, repeter le cycle.
Cette infusion peut etre desactivera a tout instant en pressant le bouton
i
Il est également possible d'effectuer le marinage des aliments directement dans un sachet.
Dans ce cas, configurer le niveau de sous-vide selon vos besoin.
6.5 Fonctions supplémentaires
« Sous-vide extérieur »
C'est la fonction à utiliser pour l'élimination de l'air à l'intérieur de recipients spéciaux, hermetiquement refermables (pas fournis avec cet apparéil).

Pour le sous-vide extérieur, visser le raccord 9 fourni, à l'intérieur de la cuve.

Relier le tuyau du recipient au raccord 9.
- Configurer le niveau de sous-vide maximum et désactiver la soudure.
- Avec le couvercle de l'appareil ouvert, presser le bouton à flour demarrer le cycle de conditionnement. Ce bouton commencerà clignoter.
- À la fin du cycle, ce bouton arrête de clignoter.
« Cycle de reconditionnement » C'est la fonction à utiliser dans les situations suivantes :
- Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois.
- ÀpRES un arrêt prolongé.
- ÀpRES avoir emballe les produits avec un pourcentage d'humidité élevé (ex. potages et soupes).
Lorsque I'on remarque une baisse des performances de l'appareil (ex. : le temps pour atteindre le sous-vide augmente ou ne I'atteint pas).
Ce programme, qui dure environ 15 minutes, garantit un nettoyage complet de la pompe en eliminant toute emulsion de liquides pouvant se former dans l'huile.
Pendant l'exécution de ce programme,\ aucun produit ne doit être emballe.
Proceder comme indiqué ci-dessous :
- Maintenir pressé le bouton jusqu'à ce que tous les boutons clignotent.
- Fermer le couvercle en exerçant une légère pression.
- Presser le bouton pendant l'execution du programme, les boutons et alignotent.
- A la fin du cycle (15 minutes), le bouton d'arrête de clignoter et l'appareil sera préts être utilisé.
7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

ATTENTION!
Se référer aux chapités sur la sécurité.
- Nettoyer l'appareil après chaque utilisation avec un chiffon humidifié et doux.

Pour le nettoyage du couvercle en plexiglass 1 nettoyer aussi bien l'extérieur que l'intérieur, exclusivement avec des détergents neutres (eau et sayon).
- Ne pas utiliser de produits abrasifs, de détergents à base d'alcool, de petites éponges abrasives, de solvants ni d'objets métalliques.
- Si on utilise des produits pour le nettoyage de la cuve en acier 6, se conformer aux instructions de sécurité indiquées sur l'emballage.
Pour le nettoyage de la cuve 6, sur tout en cas de résidus liquides, il est conseilé d'extraire vers le haut la barre de soudure 4.
Nettoyer la barre de soudure 4 avec un chiffon sec. Oter d'eventuels résidus qui se déposent sur la barre.
- Nettoyer les surfaces métalliques avec des déterments normaux pour l'acier inox.
8. RÉSOLUTION DES PROBLEMES

ATTENTION!
Se référer aux chapités sur la sécurité.
8.1 Que faire, si...
| Problème Cause possible Solution | ||
| Le sachet n'est pas correctement soudé. | Le temps de soudure n'est pas correct. | Modifier le temps de soudure. |
| Le joint du couvercle est sale ou usé. | Nettoyer ou replacer le joint du couvercle (pour le remplacement, s'adresser à l'Assistance Technique). | |
| Le sachet n'est pas correctement placé sur la barre de soudure. | Placer le sachet correctement. | |
| La barre de soudure est usée (le revêtement en téléfon est brulé). | Remplacer la barre de soudure (pour le remplacement, s'adresser à l'Assistance Technique). | |
| La lame située sous le téléfon de la barre de soudure est cassée. | Remplacer la lame (pour le remplacement, s'adresser à l'Assistance Technique). | |
| Sous-vide final insuffisant. | Le niveau de sous-vide configuré n'est pas correct. | Modifier le niveau de sous-vide. |
| Le joint du couvercle est sale ou usé. | Nettoyer ou replacer le joint du couvercle (pour le remplacement, s'adresser à l'Assistance Technique). | |
| Le couvercle n'est pas correctement fermé. | Fermer correctement le couvercle. S'assurer qu'il n'y ait pas d'objects ni de saleté entre le couvercle et la cuve. | |
| Le couvercle n'ouvre pas. | Absence d'électricité. Attendre le rétablissement de l'électricité. | |
| Le couvercle présente des fissures ou ruptures. | Couvercle endommagé. Remplacer la lame (pour le remplacement, s'adresser à l'Assistance Technique). | |
| Les boutons ▷ et clignotent. | « Cycle de reconditionnement » en cours. | Attendre la fin du « cycle de reconditionnement » (15 minutes). |
| Le cycle de sous-vide s'interrrompt quelques secondes avant et le bouton ▷ clignote. | Le joint du couvercle est sale ou usé. | Nettoyer ou replacer le joint du couvercle et vérifier qu'il ferme correctement. |
Messages d'alarme
| Alarme Cause possible Solution | ||
| Le bouton clignote continuèlement. | La carte électrique est en panne. | Contacter l'Assistance Technique. |
| Le bouton clignote continuèlement. | Sous-vide pas atteint. Nettoyer ou remplacer le joint du couvercle.(pour le remplacement, s'adresser à l'Assistance Technique).Contrôler que le couvercle se ferme correctement.Presser le boutonflour réinitialiser l'alarme. | |
| Les boutons et clignotent continuèlement. | L'huile de la pompe doit être changée. | Contacter l'Assistance Technique. |
| Le bouton clignote continuèlement. | Le cycle de conditionnement s'est terminé avant partir qu'on conditionne un produit humide. | Presser le boutonflour réinitialiser l'alarme. |
8.2 Données de l'Assistance
S'il n'est pas possible de tracer une solution au problème, contacter le Centre d'Assistance Technique autorisé.
Les informations nécessaires pour le Centre d'Assistance Technique se trouvent sur la plaque des données, située sur le côte gauche de l'appareil. Ne pas oter la plaque des données.
9. CONSIDERATIONS SUR L'ENVIRONNEMENT
Recycler les matériaux ayant le symbole
Jeter l'emballage dans les conteneurs prévus pour le recyclage. Aider à protéger l'environnement et la santé des hommes, et à recycler les déchets dérivant d'equipements électriques et électroniques.
Ne pas éliminer les apparèils reportant le symbole avec les déchets domestiques normaux.
Porter le produit au point de recyclage le plus pres ou contacter la mairie.
Notice Facile