BS2380 - Cocotte-minute électrique QUIGG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI BS2380 QUIGG

• À FAIRE ET À NE PAS FAIRE AVEC LE POT CÉRAMIQUE 6

• ELIMINATION 12CONDITIONS DE LA GARANTIE Chère cliente, cher client, Nos produits font l’objet d’un contrôle nal de qualité très rigoureux. Si, contre toute attente, cet appareil ne devait pas fonctionner parfai- tement, veuillez vous adresser au service après-vente indiqué ci-des- sous. Veuillez tenir compte des éléments suivants: La durée de garantie est de 3 ans et commence le jour de l’achat. Conservez impérativement la carte de garantie remplie ainsi que le ticket de caisse comme preuve de votre achat. Les prestations de garantie sont uniquement valables pour les défauts de matériel et de fabrication, mais pas pour les dommages sur les parties cassables, par exemple sur le boîtier. Pendant la durée de la garantie, les appareils défectueux peuvent être envoyés à l’adresse du service après vente par simple colissimo. Vous recevrez gratuitement en retour un appareil réparé ou neuf. Après écoulement de la durée de garantie, vous avez aussi la possibilité d’envoyer l’appareil défectueux pour le faire réparer à l’adresse indiquée ci-dessous. Après écoulement de la garantie, les réparations effectuées sont alors facturées. En cas de mauvaise utili- sation ou de traitement non approprié, et d’intervention qui ne sont pas effectuées par notre service après-vente autorisé, la garantie devient alors caduque.Vos droits découlant de cette garantie n’en sont pas pour autant restreints. En cas de problèmes avec votre appareil, nous nous tenons volontiers à votre disposition par téléphone. Tél.: 087/ 88 16 66 Si vous faites valoir votre garantie, veuillez renvoyer l’appareil dans son emballage d’origine à l’adresse suivante: Teknihall Benelux Brusselstraat 33 2321 Meer Tel.: 03/231.72.25 Fax: 03/664.04.53 E-Mail: info@teknihall.be - 1 -Précautions de sécurité importantes Pendant l’utilisation des appareils électrique il faut toujours suivre certai- nes précautions de sécurité élémentaires:

1. Lisez toutes les instructions.

2. Pour vous protéger d’une électrocution, ne plongez jamais la base dans

l’eau ou tout autre liquide.

3. Les adultes doivent faire particulièrement attention en utilisant cet

appareil à proximité d’enfants. Ne permettez pas à de jeunes enfants de jouer avec l’appareil. Ne permettez pas à de jeunes enfants ou à des personnes inrmes d’utiliser l’appareil sans surveillance.

4. Débranchez l’appareil de la prise lorsqu’il n’est pas utilisé, avant d’y

placer ou d’en retirer des pièces et avant tout nettoyage.

N’utilisez pas un appareil si le cordon ou la che est endommagé ou s’il ne fonctionne pas correctement ou a été endommagé d’une façon quel conque.

L’utilisation des accessoires ou outils non recommandés dans le mode d’emploi présente des dangers d’incendie, d’électrocution ou de blessures.

7. Ne pas utiliser à l’extérieur.

8. Ne pas laisser le cordon pendre de la table ou d’un comptoir et éviter

qu’il touche à une surface chaude.

10. Il faut garder une extrême prudence lorsque vous déplacez un appareil

renfermant des aliments, de l’eau ou tout autres liquides brûlants.

11. N’utilisez pas l’appareil à d’autres ns que celles prévues.

12. N’allumez pas la cocotte mijoteuse si le pot céramique est vide.

13. Laissez refroidir le couvercle et le pot avant de les plonger dans l’eau.

Il ne faut jamais toucher le revêtement de la cocotte mijoteuse pendant l’utilisation ou avant qu’il ne refroidisse utilisez les poignées. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Servez vous de gants de protection (mitaines) lorsque vous voulez soulever le couvercle ou pour déplacer l‘appareil chaud.

15. Ne cuisinez jamais directement dans la cocotte.

16. N’utilisez pas la cocotte mijoteuse ou le couvercle en verre lorsqu’ils

17. Il ne faut jamais laisser brancher l’appareil à une prise s’il n’est pas

18. N’allumez pas l’appareil s’il est tourné ou renversé sur son côté.

19. Le couvercle en verre et le pot céramique sont fragiles. Soyez prudent.

20. Cet appareil n´est pas prévu pour étre utilisé par des personnes

(y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénées déxperience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénécier, par I´intermédiare dúne personnes responsable de leur sécurite, d´une surveillance ou dínstruc- tions préalables concernant I´utilisation de Iáppareil. II convient de sur- veiler les enfants pour sássurer qu ´ils ne jouent pas avec I´appareil.

Spécifications électriques Vériez que la tension électrique indiquée sur la plaquette de votre appareil correspond à votre réseau électrique de la maison, lequel doit être C.A. Si les prises dans votre maison ne sont pas appropriées pour la che de l’appareil, celle-ci doit être enlevée et remplacée par une che appropriée. IMPORTANT: Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fab- ricant, son service après-vente ou une personne de qualication similaire, an d’éviter un danger. Description A Couvercle en verre B Pot céramique C Base D Bouton de commande E Témoin de fonctionnementLe bouton de commande de la cocotte mijoteuse vous offre une sélection de température basse, élevée et moyenne pour cuisiner. La sélection vous permet d’adapter le temps de cuisson à vos besoins. La sélection AUTO est la sélection standard de cuisson avec ce produit. Ceci vous donne un temps moyen de cuisson de 6-8 heures. Si vous voulez prolonger le temps de cuisson, vous pouvez utiliser la sélection basse (LOW) et si vous voulez raccourcir vous pouvez utilisez la sélection élevée (HIGH).

1. Enlevez tout étiquetage et tous les autocollants du produit.

2. Nettoyez le pot céramique et le couvercle en verre dans une eau

savonneuse avec une éponge ou une lavette, rincez et asséchez-la. Bouton de commande et sélection de température Avant l’utilisation de la cocotte mijoteuse pour la première fois IMPORTANT NE PLONGEZ PAS LA BASE DANS L’EAU ATTENTION SOYEZ PRUDENT ET NE TOUCHEZ PAS LA BASE APRÈS LA CUISSON, CAR CETTE BASE RESTE CHAUDE. Veuillez prendre connaissance Lors de la première utilisation il est possible que vous remarquiez une légère odeur causée par la chauffe de résidus. Celle-ci est normale et dis- paraitra après quelques utilisations. Instruction d’utilisation

1. Placez la base sur une surface sèche, plane et résistante à la chaleur,

éloignée de la surface de travail. N’utilisez pas le sol.

2. Mettez les ingrédients dans le pot céramique et mettez celui-ci dans la

base. Recouvrez-le avec le couvercle en verre. Si vous désirez préparer à l’avance ou dorer l’aliment, vous devez le faire dans une poêle. N’essayez pas de dorer ou de préparer à l’avance dans la cocotte mijoteuse.

3. Avec le bouton de commande en position OFF, branchez l’appareil à

4. Sélectionnez la température basse (LOW), élevée (HIGH) ou AUTO et

cuisiner pendant le temps recommandé dans les recettes ou utilisez le guide de cuisson à la page 6.

5. Éteignez et débranchez la cocotte mijoteuse et enlevez le pot

céramique avec des gants. - 4 -• Lacuissonlenteatoujoursétélameilleurefaçondecuisiner.

• Traditionnellementlacuissonlentes’adressaitàdessoupesetdes casseroles, mais avec ce pot céramique ovale vous pouvez aussi préparer la plupart des plats modernes et familiales Ce pot est approprié et beau pour mettre sur la table. (Il faut toujours placer le pot céramique sur un support ou une surface résistante à la chaleur).

• Cetteméthodedecuisinerestidéalepourpréparerlesgrosmorceaux de viande, en les mijotant lentement, ce qui assure que la viande soit tendre et savoureuse.

• Laplupartdesalimentssontadaptésauxcuissonslentes,ilfaut suivre certaines consignes.

• Assurez-vousquetoutalimentsurgeléesoitdécongelée.

• Trancheztousleslégumesracines(navet,carotte,etc.)enpetits morceaux réguliers, car ces légumes prennent plus de temps de cuisson que la viande. Ils devraient être saisi pendant 2-3 minutes avant la cuisson lente. Assurezvous que les légumes racines (navet, carotte, etc. ) sont toujours placés au fond du pot et que tous les ingrédients sont trempés dans le liquide de cuisson.

• Coupeztoutegraisseexcédentairedelaviande,carlacuissonlente ne permet pas que le gras s’évapore.

• Sivousadaptezunerecettedecuissontraditionnelle,ilestpossible que vous soyez obligés de réduire la quantité de liquide. En effet, elle ne s’évaporera pas autant qu’avec une cuisson traditionnelle.

• Ilnefautjamaislaisserl’alimentcrudanslacocottemijoteuse.

• N’utilisezpaslacocottemijoteusepourréchaufferlesplats.

• Lesharicotsrougescrusdoiventêtretrempésetbouillispendantau moins 10 minutes avant de les mettre dans la cocotte mijoteuse pour éliminer les toxines.

• Insérezunthermomètreàviandedanslesrôtis,jambonsoupoulets pour s’assurer qu’ils sont à bonne température. Informations sur la cuisson lente IMPORTANT La cocotte mijoteuse fonctionne en établissant une chaleur et en gar- dant une température constante. Pour avoir les meilleurs résultats, il ne faut pas soulever le couvercle pendant la cuisson, cela fait perdre de la chaleur et par conséquent ralenti la cuisson. Le couvercle en verre vous permet de surveiller la cuisson sans l’interrompre.

Les ingrédients convenables pour la cuisson lente- 6 -

• Le grès authentique est cuit à températures élevées, de ce fait le pot céramique peut avoir des petits défauts sur la surface, le couvercle en verre peut vaciller légèrement à cause de ces imperfections. La cuisson à température basse ne produit pas de vapeur, ainsi il n’y a pas beau coup de perte de température. Avec l’utilisation normale pendant la durée de vie du produit la surface extérieure peut recevoir des « ssures capillaires ».

• Ne placez pas le pot céramique ou le couvercle en verre dans un four, réfrigérateur, un micro-onde ou sur une plaque de cuisson à gaz ou électrique.

• Ne chauffez pas par avance avant de mettre les ingrédients.

• Évitez les changements soudains de température du pot céramique. Pour éviter qu’il ne se brise, n’ajoutez pas d’eau froide dans le pot très chaud.

• Ne laissez pas le pot plongé dans l’eau trop longtemps, (Vous pouvez laisser de l’eau dans le pot pour ramollir les aliments). Il y a une zone sans vernis au fond du pot céramique à cause du procédé de fabrication. Cette région est poreuse, de ce fait elle va absorber de l’eau, cela doit être évité.

• N’allumez pas la cocotte si le pot céramique est vide ou hors de la base.

• La cocotte mijoteuse doit être remplie au moins à moitié pour de meil leurs résultats.

• La cuisson lente retient l’humidité. Si vous désirez la réduire, soulevez le couvercle après la cuisson et mettez le bouton de commande sur la sélection basse (LOW), à mijoter pendant 30-45 minutes

• Le couvercle n’est pas étanche. Ne le soulevez pas inutilement, car la chaleur s’échappera. Chaque fois que vous soulevez le couvercle ajoutez 10 minutes de plus de cuisson.

• Beaucoup de recettes demandent une cuisson pendant toute la journée, si vous n’avez pas le temps pour préparer l’aliment le ma tin, préparez-le la veille et placez-le couvert dans le réfrigérateur. Mettez l’alimentation dans le pot céramique et ajoutez du liquide/jus de viande. Mettez le bouton de commande en sélection basse (LOW), élevée (HIGH) ou AUTO.

• La plupart des recettes pour la viande et les légumes demandent 8-10 heures de cuisson en sélection basse (LOW), 4-6 heures en sélection élevée (HIGH) et 5-7 en sélection AUTO.

• N’utilisez pas de la viande ou la volaille surgelée avant qu’elle soit bien décongelée d’abord.

• Il y a certains ingrédients qui ne sont pas adaptés à la cuisson lente. Les pâtes, les fruits de mer, le lait et la crème doivent être ajoutés vers la n de la durée de cuisson. Il y a beaucoup de raisons pouvant À faire et à ne pas faire avec le pot céramique Conseils pour la cuisson lente- 7 - inuencer la durée de cuisson, le contenu de l’eau et de la graisse, la température initiale et la dimension des aliments.

• L’aliment tranchée en petits morceaux va cuire plus vite. Votre expérience de l’appareil optimisera le potentiel de votre cocotte mijoteuse.

• En général les légumes prennent plus de temps pour cuire que la viande, ainsi essayez de placer les légumes dans la partie inférieure du pot.

• Après que le plat ait cuit, éteignez la cocotte mijoteuse et recouvrez-la avec le couvercle. Il y a assez de chaleur dans le pot céramique pour garder au chaud pendant 30 minut es. Si vous désirez que l’alimentation soit gardée au chaud plus longtemps, allumez le bouton de comman de à la sélection basse (LOW).

• T out aliment doit être couvert par un liquide, jus de viande ou une sauce. Préparez le liquide, jus de viande ou la sauce dans une poêle à part et recouvrez l’aliment complètement dans le pot céramique.

• Saisissez la viande et les oignons dans une poêle et gardez le jus. Réduire la graisse avant de les ajouter dans le pot céramique.

• Quand vous cuisinez du rôti, la volaille etc. les dimensions et la forme des morceaux est importante. Essayez de les placer dans la partie inférieure au 2/3 du pot et qu’ils soient recouverts avec de l’eau. Si nécessaire, tranchez en deux morceaux. Il ne faut pas excéder un poids maximum du rôti.- 8 - – 2,5kg de dindon (poitrine entière), désossé – 1/4 tasse (60ml) de persil, haché – 2 cuillères à soupe de thym frais, haché – Sel et poivre – 60g de fromage Fontine, coupé – 60g jambon de parme – 4 brindilles de persil ou de thym – 2/3 tasse de bouillon de poulet – 1/3 tasse de vin blanc sec – 2 cuillères à soupe de fécule de maïs – 2 cuillères à soupe d’eau froide Rincez le dindon, séchez-le et placez-le du côté de la peau sur la planche à découper. Parsemez la viande avec du persil haché et du thym, assai- sonnez avec sel et poivre. Couvrez avec du fromage et du jambon de parme, les tranches se chevauchant. Roulez le dindon comme un biscuit. Ficelez la roulade avec une celle de cuisine avec des intervalles de 5 cm. (Le dindon préparé comme ci-dessus, vous pouvez le mettre au réfrigé- rateur pour le lendemain). Mettez le côté du dindon avec du thym en haut dans la cocotte mijoteuse. Ajoutez le bouillon et le vin. Couvrez, mettez en sélection basse (LOW) et mijotez jusqu’à la viande soit bien tendre à la partie la plus épaisse (9 à 10 heures) Soigneusement, mettez le dindon sur un plat chaud. Enlevez le liquide de cuisson. Mêlez la fécule de maïs avec de l’eau. Mettez la cocotte en sélec- tion élevée (HIGH); couvrez et mijotez, remuez 2 ou 3 fois jusqu’à la sauce soit épaisse. Enlevez la celle et les brindilles de thym du dindon, coupez la viande en tranches. Garnissez avec des brindilles de thym, si désiré. À servir avec la sauce. – 1 oignon moyen, coupé en tranches nes – 6 gousses d’ail, coupé en tranches nes – 2 tomates moyennes, en forme de poire – 1/3 tasse de jambon, rôti, haché – 1/2 tasse raisins secs (Golden Raisins) – Poulet de 1,7kg 1/2 tasse de Porto – 1/4 tasse de Brandy – 1 cuillère à café de moutarde de Dijon – 2 cuillères à café de concentré de tomate – 1 1/2 cuillères à café de fécule de maïs – 2 cuillères à soupe d’eau froide – 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge RECETTES

• Dindon rôti aux nes herbes

• Poulet à l’ail à la portugaise- 9 - – 1 petit oignon, coupé en tranches nes – 1 tasse de canneberges fraîches ou surgelées (non délongetées) – 1kg de cuisses de poulet, désossées, sans peau – 1/4 tasse de ketchup – 2 cuillères à café de sucre complet – 1 cuillère à café de moutarde sèche – 2 cuillères à café de vinaigre de cidre – 1 1/2 cuillères à café de fécule de maïs – 2 cuillères à soupe d’eau froide – Sel Mélangez l’oignon et les canneberges dans la cocotte mijoteuse. Rincez les cuisses de poulet, séchez-les et mettez-les dans la cocotte. Mélangez dans un petit bol le ketchup, le sucre, la moutarde et le vinaigre. Ajou- tez le mélange sur le poulet. Mettez le couvercle et mijotez en sélection basse (LOW) jusqu’à le poulet soit bien tendre (6 1/2 - 7 1/2 heures). Placez soigneusement le poulet sur un plat chaud à servir. Mêlez la fécule de maïs avec de l’eau. Mêlez ceci dans le liquide de cuisson. Mettez la chaleur en sélection élevée (HIGH); couvrez et mijotez, remuez 2 ou 3 fois jusqu’à la sauce soit épaisse (environ 10-15 minutes). Assaisonnez à votre goût. Versez la sauce sur le poulet. Sel, brindilles de persil, tomates coupées en quatre. Mélangez les tranches d’oignon, l’ail, les tomates, le jambon et les raisins secs. Réservez les abat du poulet pour d’autres utilisations ; rincez le poulet à l’intérieur et à l’extérieur et séchez-le. Fixez les ailes et liez les cuisses de poulet. Placez le poulet sur la mixture d’oignons. Mélangez le Porto, le Brandy, la moutarde et le concentré de tomate; ajoutez le mé- lange sur le poulet. Couvrez et mijotez en sélection basse (LOW) jusqu’à la viande des cuisses soit bien tendre (7 _ à 8 heures). Placez soigneusement le poulet sur une plaque de four. Saisissez envi- ron 5 minutes. Mettez le poulet sur un plat chaud. Enlevez la graisse du liquide de cuisson. Mêlez la mixture de fécule de maïs. Réglez la cocotte en sélection élevée (HIGH); couvrez et mijotez, remuez 2 ou 3 fois jusqu’à la sauce soit épaisse (environ 10-15 minutes). Ajoutez le vinaigre ; assai- sonnez à votre goût. Pour servir, garnissez le poulet avec du persil et des tomates coupées en quatre. Coupez le poulet et ajoutez un peu de sauce. Le reste de la sauce peut être servi dans une saucière ou dans un bol.

• Poulet aux canneberges- 10 - – 500g de petits haricots blanc secs – 4 1/2 tasses d’eau – 1/3 tasse de mélasse – 1/4 tasse de sucre complet – 1 oignon, haché – 100g de lard salé, en dés de 2,5cm – 1 cuillère à café de moutarde de Dijon – 1/2 cuillère de sel Mélangez tous les ingrédients. Couvrez et cuisinez pendant 13-14 heures en sélection basse (LOW), remuez de temps en temps si possible. À servir avec du riz ou du pain. – 1kg de boeuf haché – 1 ou 2 oignons moyens, haché – 1 poivron vert, haché – 3 à 4 branches de céleri, hachées – 1 boîte de conserve (800g) de tomates en morceaux – 1 boîte de conserve (225g) de sauce tomate – 2 boîtes de conserve d’haricots rouges égouttées – 1 cuillère à café de poivre – 3 cuillères à café de piment rouge en poudre – 1 cuillère à café de sel Cuisinez le boeuf haché; enlevez la graisse. Mélangez tous les ingrédients dans la cocotte mijoteuse et mijotez 4 à 6 heures en sélection basse (LOW), ou jusqu’à ce que le chili soit prêt. – 500g de boeuf haché, maigre – 5 1/3 tortillas en maïs, divisé en 6 pièces égales – 2/3 boîte de soupe au fromage cheddar, non diluée – 2/3 paquet de mixture d’épices taco, sèches – 2 tomates moyennes, hachées – 2 tasses de crème fraîche (ou quantité désirée) – 1 1/3 tasses de laitue pommée, coupée Placez un quart du boeuf haché au fond de la cocotte mijoteuse. Couvrez- le avec un quart des pièces de tortilla. Mélangez la soupe avec la mixture d’épices taco dans un bol. Mettre le quart de la soupe sur les tortillas. Couvrez le tout avec un quart de tomates. Couvrez tour avec un quart de tomate. Répétez toute la procédure jusqu’à tous le ingrédients soient utili- sés. Couvrez avec un couvercle et mijotez 4 à 5 heures en sélection basse (LOW). Mettre les portions avec une cuillère sur des assiettes. Couvrez chaque portion avec de la crème fraîche, de la laitue pommée ou d’autres choses désirées.

• Haricots blancs cuisinés traditionnellement

• Tortilla- 11 - – 1 poulet, tranché (1 à 1,5kg) – 2 litres d’eau – 1 cuillère à café de sel – 1 cuillère à café de glutamate monosodique – 1/4 cuillère à café de poivre – 1 poireau ou oignon, haché – 1 carotte, hachée – 2 branches de céleri, hachées – 1/4 tasse de persil, haché – 1/2 cuillère à café de marjolaine ou basilic et 1 feuille de laurier – 170g (6 onces) de vermicelles Mettez tous les ingrédients, sauf les verlicelles, dans la cocotte mijoteu- se. Couvrez et laissez mijoter 5 ou 6 heures en sélection basse (LOW). Enlevez le poulet et la feuille de laurier du pot; désossez la viande, cou- pez-la en dés et remettez-les dans le bouillon. Ajoutez les vermicelles. Laissez mijoter encore une heure ou jusqu’à les vermicelles soient cuites (environ _ heure en sélection élevée (HIGH)). – 1 à 1,25kg de viande de boeuf très maigre – 2 cuillères à soupe de graisse de cuisson de lard ou de matière grasse – 2 gros oignons, coupés en dés cube – 5 grosses pommes de terre, coupées en huit – 4 ou 5 grandes carottes, coupées en morceaux de 5cm – Sel et poivre pour assaisonner – 1 boîte de soupe tomate Saisissez la viande dans la graisse de cuisson de lard ou dans la matière grasse. Ajoutez les oignons en cube et saisissez-les. Mettez la viande , les oignons, les légumes, les épices et une boîte de soupe avec de l’eau dans la cocotte. Mijotez 7 h. en sélection basse (LOW). Ajoutez de l’eau si nécessaire. À servir avec du pain.

• Soupe poulet aux vermicelles

• Pot-au-feu au boeuf et pommes de terreVeuillez pensez à l’environnement et éliminez le matériau d’emballage en respectant les consignes. À la n de durée de vie, ne jetez pas la rizotière dans les ordu- res ménagères. L’administration de votre commune vous donne volontiers des renseignements pour une élimination correcte. Modèle: BS23-80 230 V ~ 50 Hz; 320 W Elimination

Caractéristiques techniquesGEBRUIKSAANWIJZING

Caractéristiques techniques