8875 - Machine à glace UNOLD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil 8875 UNOLD au format PDF.
| Caractéristiques Techniques | Machine à glace UNOLD 8875 |
|---|---|
| Capacité de production | 1,5 kg de glace par cycle |
| Temps de préparation | Environ 30 minutes par cycle |
| Type de glace produite | Glace en petits cubes |
| Dimensions | Environ 35 x 25 x 30 cm |
| Poids | Environ 10 kg |
| Alimentation | 220-240 V, 50 Hz |
| Utilisation | Facile à utiliser avec un panneau de contrôle intuitif |
| Maintenance | Nettoyage régulier recommandé, pièces amovibles pour un entretien facile |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe, pieds antidérapants |
| Garantie | 2 ans |
| Informations générales | Idéale pour les fêtes et les événements, design compact |
FOIRE AUX QUESTIONS - 8875 UNOLD
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MODE D'EMPLOI 8875 UNOLD
Instructions for use - Notice d'utilisation
Notice d'utilisation Modèle 8875
Consignes de sécurité 22
Mise en service. 23
Preparation de glace 23
Fonction refroidissement de bouteilles 24
Nettoyage 24
- Informations generales pour la préparation de glace. 25
La glace couple 25
Glace à la crème 26
Glace aux fruits 26
Sorbet 27
Parfait 27
Conditions de Garantie 54
Traitement des déchets / Protection de l'environnement 58
F Boftier du compresseur
F Cuiller pour glace
NL Ijslepel
Charactéristiques: Compresseur
Glace à la crème en 30 minutes
Affichage digital pour la température de la glace
Programme automatique
Appropriée pour une opération continu
Appropriée pour refroidir des bouteilles
Accessoires: Notice d'utilisation, gobelet gradué, cuillère
Accessoires en option: Réservoir de glace no. 887510
Bloc moteur no 887521
non inclus, à commander à notre service après-vente



Sous réserve de modifications techniques.
CONSIGNES DE SECURITÉ
- Veuillez lire attentivement le mode d'emploi avant la mise en marche et le mettre soigneusement de cotoé.
- Cet apparéil n'est pas conscience pour être utilisé par des personnes (enfants y compris) ayant des handicaps physiques, sensoriels ou mentaux. De même, il ne doit pas être utilisé par des personnes ne s'en étant jamais servies ou ne sachant pas s'en servir, à moins qu'elles ne soient accompaniesées par une personne compétente ou qu'elles aient reçu de cette personne des instructions relatives au fonctionnement de la machine.
- Les enfants devraient etre sous surveillance afin de s'assurer quils ne jouent pas avec I'appareil.
- Branchez cet apparéil sur une prise de courant alternatif conformément à la plaque signalétique.
- Cet apparéil n'est pas prévu pour être opéré par une minuterie ou un interrupteur à distance.
- ÀpRES l'utilisation, avant le nettoyage ou en cas de défauts veuilles toujours-retirer la prise maje de la prise fémelle.
-
Ne jamais immerger l'appareil ou le cordon dans l'eau ou le nettoyer sous l'eau.
-
Ne jamais nettoyer l'appareil ou les éléments dans le lave-vaisse.
-
Placer l'appareil sur une surface plate et libre.
-
L'appareil est exclusivement destiné à un usage domestique ou similaire comme par ex.:
espaces the et café (boutiques),coins cuisine (bureau et autres lieux de travail),
exploitations agricoles,
mis à la disposition des clients séjournant dans un hotel, motel ou autre type d'hebergement,
- dans des chambres d'hôtes ou maisons de vacances.
- Ne jamais utiliser sur ou à coté des surfaces chaudes.
- Faites attention que le cable n'est coingé.
- Ne pend pas au-dessus du plateau de travail, comme cela pourraient entraîner des accidents.
-
Ne jamais surmonter le contenu maximal, comme la glace s'étend pendant la congélation.
-
Ne jamais verser les Ingredients directement dans le creux de l'appareil, mais toujours dans le réservoir amovible.
- Ne tenez aucun objet ni les doigts dans le réservoir du mixer en fonction - danger de se blesser.
- Assurez-vous que l'appareil est correctement assemblé avant leMETRE en marche.
- Assurez-vous que les fentes de ventilation du compresseur et du bloc moteur ne sont pas couvertes.
-
Ne jamais utiliser l'appareil avec d'autres accessoires que ceux de l'appareil même.
-
Ne pas utiliser des outils tranchants ou écurants pour vider le réserve de glace.
- Contrôlez régulièrement l'etat d'usure et de dépréciation de la fiche et du cable d'alimentation. En cas de dépréciation du cable d'alimentation ou d'autres éléments, veuilles envoyer l'appareil à notre service après-vente pour le faire contrôler et réparer (vous trouverez l'adresse dans les conditions de garantie). Des réparations incorrectes peuvent exposer les utilisateurs à de graves dangers et entraîner la non-application de la garantie.
Le fabricant n'est nullement responsable en cas de montage non conforme, d'utilisation irreguliere ou non conforme ou suite à l'execution de réparations par des tiers non autorisés.
MISE EN SERVICE
- Nous recommendons de nettoyer les éléments amovibles sauf le bloc moteur dans l'eau chaude.
-
Essuyez le boitier, le bloc moteur et le creux avec un chiffon humide.
-
Placer l'appareil sur une surface plate et seche.
PREPARATION DE GLACE

- Préparer les ingrédents pour la glace selon la recette. Si il s'agit d'une masse qu'il faut cuire avant, il est recommendable de faire cela un jour en avance pour que la masse puisse bien se refroidir.
- Passer des fruits en purée immédiatement avant la préparation. Ajouter des morceaux de fruits directement avant la fin de la préparation.
- Laisser refroidir la masse resp. les ingrédients dans le frigidaire à une température d'environ 6-8 °C.
-
Verser les ingrédients froids dans le réservoir amovible. Faire attention de ne pas prendre plus que le contenu maximal. Ne pas replir le réservoir plus de trois quarts, comme la glace augmente son volume.
-
Ajouter de l'alcool en petites quantités et à la fin de la préparation comme l'alcool prolonge le temps de préparation.
- Placer la rondelle (5) sur le bord du creux.
- Installer le mixeur (3) au milieu du réservoir (4).
- Placer le réservoir (4) dans le creux de l'appareil (6).
- Placer le couvercle transparent (2) sur l'appareil et le tourner dans les sens des aiguilles (fermeture à baionette). L'ouverture pour ajouter des ingrédients doit se trouver à la gauche.
- Placer le bloc moteur (1) sur le couvercle transparent (2) en vous assurant que l'axe se trouve dans l'ouverture correspondante du mixeur et que le contact électrique du
bloc moteur avec le boitier du compresseur (6) est etabli.
- Mettre la fiche dans la prise de courant. L'affichage montre „50:00". L'appareil est prêt.
- Choisir le temps désiré avec la touche „ZEITWAHL/TEMPS“ en la pressant plusieurs fois en étapes de 10 minutes (10, 30, 40 ou 50 minutes). Le temps de 20 minutes n'est pas programmé.
- Pressez la touche START/STOP. Avec quelques secondes le mixeur se met en marche. La lampe de contrôle verte s'allume.
- Environ 2 minutes plus tard le comprisseur de refroidissement se met en marche et la lampe de contrôle rouge s'allume.
- L'affichage montre alternant le temps restant et la températe du écipient.
- Pendant l'opération on peut arrêter l'appareil en pressant la touche START/STOP pour quelques secondes.
- Pendant l'opération on peut prolonger le temps en pressant la touche ZEITWAHL/TEMPS. Le temps total se prolonge en étapes de 5 minutes à un maximum de 50 minutes.
-
ÀpRES la termination du programme l'appareil se met automatiquement hors marche et un signale retentit dix fois. L'affichage montre „0:00". On peut enlever la glace.
-
Si la glace est encore tropouple, on peut ajouter du temps en pressant la touche START/STOP pour 2 secondes au minimum. Choiser le temps désiré comme décrit ci-dessus. Pousser de nouveau la touche START/STOP. L'appareil se met en marche pour le temps prédéfini et se met hors marche après que le temps est deroulé.
- Si la glace n'est pas enlevé dans les dix minutes après la fin de préparation, le refroidissement automatique est activé pour prévenir que la glace fonde.
- Pendant la réfrigération automatique la glace est refroidie en étapes de 10 minutes pour une heures au maximum. Àpès l'appareil returne dans la position de départ.
- Mettez l'appareil hors marche et tirez la
- fiche de la prise de courant avant d'enlever la glace.
- Pour enlever la glace, il faut d'abord enlever le bloc moteur, puis le couvercle transparent en le tourant contre les sens des aiguilles.
- Enlever le réservoir et y retirer le mixeur.
- Remplir la glace dans un réservoir approprié. Ne pas lemettre au frigidaire dans le réservoir de l'appareil. Ne pas utiliser des outils tranchants, mais des cuillères en plastique ou en bois.
- Si vous voulez vous pouvez directement recommencer à faire de la glace.
FONCTION REFROIDISSEMENT DE BOUTEILLES
- Pour refroidir rapidement des bouteilles, enlever le réservoir et placer la bouteille directement dans le creux de la sorbetière.
-
Choisir 10 minutes etmettre l'appareil en marche.Sinecessaire on peut prolonger le temps de refroidissement comme decrit ci-avant.
-
L'appareil travaille plus vite, si le goulot de la bouteille est couvert d'un manchon isolant. Ne pas couvrir les fentes de ventilation du compresseur ou du bloc moteur..
NETTOYAGE
- Tirer toujours la fiche de la prise de courant avant de nettoyer l'appareil.
- Ne jamais nettoyer l'appareil sous l'eau. En particulier le bloc moteur et le compresseur ne doivent pas entraire en contact avec de l'eau.
-
Ne pas utiliser des lessives écurantes ou abrasives qui pouraient endommager la surface.
-
Essuyer le boitier avec un chiffon humide bien pressé.
- Nettoyer les éléments amovibles sauf le bloc moteur dans l'eau chaude avec un peu de lessive douce.
- Bien secher les éléments avec un chiffonouple avant d'assembler l'appareil.
INFORMATIONS GÉNÉRALES POUR LA PREPARATION DE GLACE.
Dans le suivant vous trouvez des recettes et des informations generales sur la préparation de glace. En plus on peut acheter des livres nombreux pour la préparation de glace. Faites toujours attention d'adapter les quantités aux contenu maximal du réservoir.
La glace est délicieuse quand elle est fraîche.
La glace fait à la maison ne contient aucuns conservateurs et est donc prévue pour la consommation immédiate.
Si la glace doit être conservé plus longtemps, nous recommendons d'y ajouter 20 g de base de glace. Cela prévient la formation de grands cristaux de glace. On peut acheter la base de glace, en Allemagne par example chez:
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer
Am Muhlholz 6-89287 Bellenberg
Tel. 073 06/92 59 00 - Fax 073 06/92 59 05
Prenez de fruits très mures pour la glace aux fruits.
Ajoutez des morceaux de fruits ou des baies à la fin de la préparation.
Prenez toujours des oeufs très frais.
On peut remplacer le lait par de la crème ou la crème par du lait.
Le plus de crème on employe, le plus crémeuse sera la glace.
On peut remplacer le sucre par du miel, du sirop ou de saccharine (pas pour la glaceSouple).
On peut remplacer le lait par du lait de soja.
Si vous foulez la glace plus dure, laisser geler la masse pour 15-30 minutes dans le compartment de congélation avant de la verser dans le réservoir de la sorbetière fullen.
Faire attention, que les ingrédents sont bien froid avant de les verser dans le réservoir. Le plus froid les ingrédents, le plus court le temps de congélation (15 à 30 minutes).
La glace perd assez vite son arôme et la consistence.
Pour conserver de la glace nous recommendons de la transvaser dans un réservoir approprié avec couvercle.
Conserver la glace pour un temps court dans le département de congélation.
Consommez la glace pendant uneSEMaine.
La glace fondue ou presque fondue doit etre consommé immédiatement.
LA GLACE SOUPLE
Recette de base
300 ml de crème, 65 g miel, 2 jaunes d'oeufs, 1 oeuf, 1 pincée de sel
Mélanger tous les ingrédents directement avant de les verser dans la sorbétiere. Ajouter les arômes de votrechoix.
Glace souple à la vanille
300 ml de crème, 12 baton de vanille, 65 g miel, 1 jaune d'œuf, 1 oeuf, 1 pincée de sel
Faire cuire la crème, la vanille et le miel la veille et laisser refroidir. Avant de préparer la glace ajouter le jaune d'oeuf, l'oeuf et le sel.
Glace au chocolat
300 ml de crème, 30 g de chocolat au lait entier, 30 g de chocolat amer 1 jaune d'oeuf, 1 oeuf, 1 pincée de sel
Faire cuire la crème et le chocolat la veille et laisser refroidir. Avant de préparer la glace ajouter le jaune d'oeuf, l'oeuf et le sel.
Glace aux framboises
300 ml de crème, ½ sachet de sucre de vanille, 65 g miel, 1 jaune d'oeuf, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 150 ml de framboises en purée
Mélanger la crème, le sucre de vanille et le miel. Avant de préparer la glace ajouter le jaune d'oeuf, l'oeuf et les framboises.
GLACE à LA CRÈME
La glace à la crème est préparée de lait, de crème, evtl. de jaunes d'oeufs, de sucre et d'autres ingrédients. Il faut bien remuer pendant pour receivevoir une glace de consistence crémeuse.
Glace à la vanille
200 ml de lait, 300 ml de crème, 1 batôn de vanille, 1 pincee de sel, 3 jaunes d'oeufs, 3 grandes cuillères de sucre
Chauffer le lait et la crème, ajouter le marc de vanille et le sel. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter lentement le lait et bien fouetter.
Laisser refroidir la masse env. 24 heures dans le frigidaire, puis verser la masse dans la sorbetière et préparer de la glace.
Glace rapide à la vanille
100 ml de lait, 300 ml de crème, 1 oeuf, 3 grandes cuillères de sucre, 1-2 sachets de sucre à la vanille
Bien mélanger les ingrédents et préparer de la glaces dans la sorbetière.
Glace au chocolat
½ tablette de chocolat amer et de chocolat à lait entier, 250 ml de crème, 75 ml de lait, 1 oeuf
Faire cuire le chocolat avec le lait et laisser refroidir pour 24 heures dans le frigidaire. Puis ajouter 1 oeuf et preparer de la glace dans la sorbetière.
Glace rapide au chocolat
150 ml de sirop au chocolat, 1 oeuf, 150 ml de crème, 150 ml de lait
Bien mélanger les ingrédents et préparer de la glaces dans la sorbetière.
Glace au moca
Préparer une glace à la vanille, mais y ajouter 2-3 grandes cuillères de moca soluble au lait chaud. Ajouter à la fin 1-2 grandes cuillères de liqueur de café.
Glace aux noix
Carméliser 50g sucre dans une poele, ajouter 50g de noix hachées. Laisser refroidir sur un plateau huilé. Hacher la nougatine.
Préparer une glace à la vanille, mais remplaçer le sucre par du miel des forêts. Ajouter à la fine les noix hachées.
TIPP: Remplacer les noix par les graines de potioron et aromatiser la gface avec 1 grande cuillere de l'huile de potiron.
Giace à l'amaretto
Préparer une glace à la vanille, mais y ajouter à la fin 100 g de macaron d'amandes émiettés et 2-3 grandes cuillères d'Amaretto.
GLACE AUX FRUITS
La glace aux fruits consiste de fruits passés en purée avec du sucre, de la crème ou du yaourt et evtl. des blancs d'oeuf. Pour que la glace devient bien crémeuse, il faut la remuer constamment pendant la congélation.
Recette de base
250 g de fruits en purée, 1 grande cuillère de jus de citron, 50-100 g de sucre, 1 grande cuillère de blancs d'oeuf, 125 ml crème
Mélanger le purée de fruits avec le sucre et le jus de citron. Fouettez les blancs d'oeuf et la crème et l'ajouter aux purée de fruits. Préparer de la glace dans la sorbetière.
En prenatal des fruits conservés il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre.
Glace aux praises
300 g de fraises, 2-3 grandes cuillères de sucre, 250 ml de crème, 30 ml de lait
Mélanger les fraises en purée avec les autres ingredients Préparer de la glace dans la sorbetière.
Glace au yaourt
250 g de fruits de saisson (fraisés, framboises, myrtilles, abricots, cérises usw.), 1 peu de saccharine, 250 ml de yaourt naturel, 3 grandes cuillées de crème
Préparer de la glace dans la sorbetière.
Glace au yaourt rapide
Verser 600 ml de yaourt aux fruits (4,5 % deGRAISSE) dans la sorbetière et préparer de la glace.
Glace aux mango coco
1 mango mure, 1 gobelet de yaourt naturel, 150ml de lait de coco, 2 grandes cuilleres de sucre, 2 grandes cuilleres de coco rapé
Passer la mango en purée, mélanger le purée avec les autres ingrédents et préparer de la glace.
SORBET
On peut préparer un sorbet de touteASFde fruits ou des jus de fruits, p.e. de framboises, abricots, peches, melons, kiwis etc. Un sorbet doit etre bien remuependant la condation pour eviter les grands cristaux de glace. Les sorbets ne sont pasforcement sucres, on peut les preparer aussi ent ant que hors d'oeuvre ou entreplat, p.e. un sorbet de tomates ou un sorbet Campari-orange. Servir une boule de sorbet dans un verre de champagne.
Recette de base
Mélanger 500-600 ml de fruits en purée / jus de fruits, 50-100 g sucre, 2 grandes cuillères de blancs d'oeuf et préparer de la glace.
Aromatiser le sorbet avec 1 grande cuillere de liqueur, de cognac, d'eau de vie etc.
En prenatal des fruits conservé comme des ananas il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre.
Sorbet aux praises
300 g de fraises, 1 pt. cl. jus de citron, 1 grande cuilleres de blancs d'oeuf, 3 grandes cuilleres de sucre, 75 ml de jus de pommes
Passer les ingrédients en purée et en préparer du sorbet.
Campari-Orangen-Sorbet
500 ml de jus d'oranges, 100 ml de Campari, 2 grandes cuilleres de blancs d'oeuf, sucre selon goût.
Sorbet au cassis
500 ml de purée de groseilles noires, jus d'un citron, 50 g de sucre, 2 cl de crème de Cassis, 1 blanc d'oeuf
Passer les fruits par un tamis, les mélanger avec le jus de citron, le sucre et le liqueur, les blancs d'oeuf et en préparer un sorbet.
Sorbet aux fleurs de bureau
500 ml eau, 200 g de sucre glace, 8-10 fleurs de bureau, 1 citron, 1 blanc d'oeuf
Faire cuire le sucre avec l'eau. Ajouter les fleurs et laisser aromatiser au moins 30 minutes. Passer par un tamis, ajouter le jus de citron et laisser refroidir. Ajouter le blanc d'oeuf et en préparer un sorbet. Servir avec des fruits de saision (groseilles, praises) et des beignets de fleurs de bureau.
Sorbet aux champagne aromatisé de basilic
1 bouquet de basilic, 100 g sucre, 200 ml de vin blanc sec, 100 ml de champagne, jus d'un citron, 1 blanc d'oeuf
Passer les feuilles de basilic en purée avec 100ml de vin et laisser aromatiser 12 heures, passer par un tamis. Faire cuire le sucre avec le reste du vin. Laisser refroidir les ingrédents. Mélanger les ingrédents et en préparer un sorbet.
PARFAIT
La base d'un parfait sont en général des jaunes d'oeufs et du sucre, fouetty dans un bain-marie.
Parfait aux pommes et au calvados
300 g de pommes, 1 citron, 2 grandes cuilleres de calvados, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 60 g sucre, 200 ml de crème
Peler la pomme et la couper en petit morceaux, ajouter le jus de citron. En mesure 1 grande cuillere à côté, faire cuire le reste avec 1-2 grandes cuilleres de eau et la passer en purée. Fouetter les oeufs et le sucre dans un bain marie.
Ajouter le purée de pommes. Laisser refroidir la masse. Fouetter la crème. Préparer un parfait dans la sorbetière. Ajouter les morceaux de pommes et le calvados ver la fin.
Servir avec une sauce de cassis ou de mûres.
Parfait au praliné
40 g sucre, 60 ml de eau, 2 jaunes d'oeufs, 1 sachet de sucre de vanille, 1 pincée de zestes
d'orange, 60 g couverture, 50 g nougat, 1 -2
grandes cuillères de liqueur de cacao ou rhum, 200 ml de crème
Faire cuire le sucre avec l'eau, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre dissolu et les zestes d'orange dans un bain-marie. Faire fondre le
nougat et la couverture et l'ajouter aux oeufs, ajouter le liqueur. Laisser refroidir. Ajouter la crème Chantilly et préparer un parfait dans la sorbetière.
Les recettes figurant dans la presente notice ont ete soigneusement etudiees et testees par leurs auteurs et par UNOLD AG, mais elles ne sont pas garanties. Toute responsabilité des auteur ainsi que d'UNOLD AG et ses représentants est exclue pour tous dommages corporels, matériels et pécuniaires.
TECHNISCHE GEGEVENS
Vermogen: 135 W, 220-240 V\~, 50 Hz
Inhoud: 1,0 liter
Appel-calvadosparfait
Les défauts de l'appareil qui se produit malgré l'utilisation correcte suite à une faute de l'usine et dont nous sommes informés immédiatement après qu'ils soient constatés dans les 24 mois après la livraison aux preneur final, seront réparés gratuitesment. Notre garantie n'est valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche. Dans tout autre pays veuillez contacter l'importateur. Veuillez envoyer à notre adressé les appareils, pour lesquels vous réclamez une suppression de défauts, avec le bon d'achat montrant la date d'achat, port payé et proprement emballed. Les coûts de transport seront remboursés en cas de garantie en Allemagne et en Autriche. Les défauts causés par usure, utilisation incorrecte ou non-respect des instructions de maintenance sont exclus. Notre obligation de garantie)cesse, si de réparations ou des interventions sont accomplies par des tiers. Cette garantie n'affecte pas les droits du consommateur contre le commercant.
GARANTIEVOORWAARDEN
Nos apparèils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d'utilisation. Un entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente prolongent cette durée d'utilisation. Si néanmoins l'appareil est endommagé et ne peut plus être réparé, veuillez suivre les instructions suivantes.
Ne jamais disposer ce produit avec les dégats de menage. Apportez ce produit à une station de collection pour récapération de produits électriques et électroniques.
Par la collection séparée vous aidez à protéger les ressources naturelles et prenez soin, que le produit est démontré sans risque pour la santé et l'environnement.