Classic 18.2120.00.00 - Friteuse Bourgini - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse
Marque	Bourgini
Modèle	Classic 18.2120.00.00
Alimentation	220-240 V
Plage de température	150°C à 190°C
Type de matière grasse	Huile ou graisse liquide uniquement
Zone froide	Oui, pour éviter la calcination des résidus
Filtre de sécurité	Oui, répartit les particules d'eau
Panier	Amovible avec poignée
Couvercle	Protection contre la poussière (ne pas utiliser en cuisson)
Voyant de température	Allumé en chauffe, éteint à température atteinte
Thermostat réglable	Oui
Protection contre surchauffe	Oui, avec bouton de réinitialisation
Interrupteur de sécurité	Désactive l'élément si le panneau n'est pas bien fixé
Cuve amovible	Oui, compatible lave-vaisselle
Nettoyage des autres pièces	Lavage à la main avec chiffon doux
Garantie	2 ans
Service après-vente	www.bourgini.com
Réinitialisation	Appuyer sur le bouton de réinitialisation au dos

FOIRE AUX QUESTIONS - Classic 18.2120.00.00 Bourgini

Quelle huile utiliser dans la friteuse Bourgini Classic ?

Utilisez exclusivement de l'huile végétale ou de la graisse liquide (arachide, maïs, soja). N'utilisez jamais de graisse solide.

Comment savoir quand l'huile est à la bonne température ?

Le voyant de température s'éteint lorsque l'huile a atteint la température réglée. Laissez préchauffer environ 15 minutes.

Que faire si la friteuse ne s'allume pas ?

Vérifiez que le panneau de commande est bien fixé dans les rainures. Si l'appareil ne s'allume toujours pas, appuyez sur le bouton de réinitialisation au dos de l'appareil.

Peut-on mettre le couvercle pendant la friture ?

Non, le couvercle sert uniquement à protéger de la poussière lorsque l'appareil est éteint et refroidi. Ne l'utilisez jamais pendant la cuisson.

Comment changer l'huile de la friteuse ?

L'huile doit être changée toutes les 4 à 5 utilisations. Retirez le panneau, le panier et la cuve, puis versez l'huile usagée dans un récipient pour collecte. Nettoyez la cuve et le filtre avant de remettre de l'huile neuve.

Comment nettoyer la friteuse Bourgini Classic ?

Débranchez et laissez refroidir. La cuve amovible peut aller au lave-vaisselle. Le panier et le filtre se nettoient à l'eau savonneuse. L'extérieur se nettoie avec un chiffon humide.

Pourquoi l'huile déborde-t-elle ou éclabousse-t-elle ?

Cela peut être dû à de l'eau dans l'huile (aliments non séchés, condensation). Utilisez le filtre de sécurité et séchez bien les aliments. Ne dépassez pas le niveau maximum.

Quels aliments peut-on frire dans cette friteuse ?

Frites, beignets, poulet, poisson, croquettes, etc. Consultez le tableau des températures dans la notice. Évitez les aliments trop chargés en eau.

Quelle température pour des frites parfaites ?

Pour des frites fraîches : une première cuisson à 170°C pendant 5-10 minutes, puis une seconde cuisson à 175°C pendant 2-4 minutes après refroidissement.

La cuve amovible passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Oui, seule la cuve amovible peut passer au lave-vaisselle. Le panier, le filtre et le panneau de commande doivent être lavés à la main.

MODE D'EMPLOI Classic 18.2120.00.00 Bourgini

Utilisez exclusivement de la graisse liquide ou de l'huile de friture : n'utilisez jamais de graisse solide

L'huile doit en aucun cas être mélangée avec de l'eau. Supprimez les cristaux de glace en excès sur les aliments surgelés. Bien séchez les aliments passés sous l'eau à l'aide de papier essuie-tout. -Ne jamais utiliser la friteuse à l'extérieur (pluie). Bien séchez la cuve interne après l'avoir lavée. Le couvercle est extrêmement efficace à protégé la friteuse de la poussière; ne pas l'utiliser lorsqu'ell'appareil est en marche.

Service après-vente et garantie Bourgini FR 15

Lisez attentivement le mode d'emploi avant toute utilisation. Conservez le mode d'emploi. Cet appareil peut être utilisé, nettoyé et entretenu par des enfants à partir de 8 ans sous la supervision d'un adulte responsable de leur sécurité. Tenez l'appareil et le cordon électrique hors de portée des enfants de moins de 8 ans. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Surveillez toujours les enfants pour éviter qu'ils ne jouent avec l'appareil. L'appareil peut être utilisé par des personnes ayant un handicap physique, sensoriel, mental ou moteur et par des personnes ne disposant pas de l'expérience et des connaissances nécessaires à condition qu'elles soient supervisées par une personne responsable de leur sécurité ou qu'elles reçoivent des instructions sur la façon d'utiliser cet appareil en toute sécurité.

• Cet appareil est uniquement conçu pour un usage spécifique.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son utilisation.
• Utilisez l'appareil et ses accessoires uniquement pour l'usage pour lequel il est conçu. N'utilisez pas l'appareil et les accessoires pour un usage autre que ceux décrits dans le mode d'emploi.
• N'utilisez pas l'appareil lorsqu'un de ses composants, un accessoire, le cordon ou la fiche sont endommagés ou détéctueux. Faites remplacer un composant, accessoire, cordon ou fiche endommagés ou détéctueux par le fournisseur ou un réparateur agré.
• N'utilise pas l'appareil à proximité d'éléments contenant de l'eau tels que baignoires, douches et lavabos.
• Ne plongez pas l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide. Si cela se produit, débranchez immédiatement l'appareil de la prise de courant. Ne sortez jamais l'appareil hors de l'eau ou autres liquides avant d'avoir débranché la fiche de la prise de courant. Vous ne pourrez plus utiliser un appareil qui est tombé dans l'eau ou un autre liquide.
• Évitez que l'eau ne puisse pénétrer dans les points de connexion du cordon et de la rallonge.
• Tenez le cordon à l'écart de sources de chaleur, de produits huileux et de rebords coupants.
• Avant emploi, vérifier toujours que le voltage de volatilité ne devia pas, qu'il s'est qu'au plaigne d'identification de l'airborne.
• Pour une miseuil protection, branchez l'apparil sur un groupe protégé par un disjoncteur avec une tension nominale de 30 m à maximum. N'alimentez pas l'appareil au moyen d'une minuterie externe ou d'un système séparé de commande à distance.
• Déroulez tout entièrement le cordon et éventuellement the rallonge. Veillez à ce que le cordon et éventuellement the rallonge ne pendent pas sur le rebord d'un plan de travail, qu'ils ne risquent pas de s'emmêler et que personne ne risque de se prendre les pieds dedans.
• Ne tirez pas sur le cordon pour débrancher la fiche de la prise de courant.
• Débranche la fiche de la prise de courant lorsque l'article n'est pas utilisé.
• Ne placez pas l'appareil à l'extérieur. Placez l'appareil sur une surface stable et plane.
• Ne placez pas l'apparéit à proximité de sources de chaleur. Ne placez pas l'apparéit sur des surfaces chaudes ou à proximité d'un four ou du feu. Veillez à avoir les mains bien sèches lorsque vous touchez l'appareil.
• Débranche la fiche de la prise de courant avant de monter ou de démonter l'appareil et avant d'effectuer des opérations de nettoyage ou d'entretien. Appareils motorisés : faites attention aux parties acérées et /ou mobiles. Pendant l'emploi, le nettoyage et l'entretien, ne touchez pas les parties mobiles. Appareils de chauffage : attendez que l'appareil ait refroidi avant de toucher le coffrage et les pièces. Soyez particulièrement vigilants du nettoyage et de l'entretien.

Assemblage

La friteuse se compose des éléments suivants : - Panneau de commande électrique avec thermotape, tuyau de température - Méridien, very. - Cuve amovible. Panier Couvercle Filtro - Bouton de réinitialisation avec broche de réinitialisation (au dos) Montage Pour pouvoir être assemblée, l'appareil doit être froid. - La fiche ne doit pas être branchée dans la prise de courant pendant le montage. - Placez la cuve amovible dans l'appareil. - Placez le filtre dans le fond du bac amovible. - Montez le panneau de commande électrique sur l'appareil. Emplacement Il doit y avoir assez de place autour de l'appareil pour permettre à la chaleur de s'échapper. - Assurez une ventilation suffisante. - Placez l'appareil sur une surface stable et égale.

Pour FRIRE en toute sécurité!

• Débranchez jusqu'à ce que la fiche de l'appareil ne puisse pas prendre l'air poussé ou lui quand vous nettoyez.
• Le plastique de la piogneige risque de fondre si la piogneige est en contact avec de l'huile ou de la graisse liquide brillante : ne plongez pas la piogneige du parier dans l'huile ou la graisse liquide brûlante ! Si cela se produit, it's cheaper l'huile ou la graisse liquide

immédiatement.

• Faites attention aux éclaboussures. Évitez les éclaboussures, voir plus loin dans ce mode d'emploi.
• Faites attention aux éléments brillants. Les surfaces accessibles peuvent venir brillantes lorsqu'il fonctionne. Veillez à avoir les mains bien sèches lorsque vous touchez l'article.
• Ne déplacez pas l'appareil lorsqu'il est branché, qu'il est encore chaud ou quand l'huile ou la graisse sont encore chaudes.
• Nettoyez l'appareil et ses accessoires. Voir «Nettoyage et entretien »

Eclaboussures

La friteuse a une « zone froide ». Cette zone se trouve au fond de l'appareil. La « zone froide » est une zone dans laquelle les petits résidus alimentaires tombent. Le tempéreau plus basse dans cette zone devient que les résidus alimentaires ne calcinent. Les friteuses munies des « zone froide » sont sensibles à l'eau, l'élément chaud ayant été immergé dans l'huile ou la graisse liquide. Pour différentes raisons, l'eau peut entrer en contact avec l'huile ou la graisse liquide :

• de nombreux aliments contiennent de l'eau par nature. C'est notamment le cas des pommes de terre.
• Condensation de vapeur brûlante.
• Les aliments congelés peuvent contenir des petites particules de glace.
• Après les avoir lavés, les aliments n'ont pas été suffisamment bien saisis.
• À prouver non nettoyée la cuve amovible, elle n'a pas été suffisamment bien séchée.
• Un type inadapté d'huile ou de graisse liquide est utilisée. Voir conseils généraux.

Si de l'eau entre en contact avec l'huile ou la graisse liquide brillante, le mélange peut provoquer des éclaboussures, bouillonner ou même déborder.

Pour l'éviter autant que possible, un filtre de sécurité spécial a été mis au point qui permet d'abaisser encore la température dans la « zone froide » et de répartir plus finement les particules d'eau.

• Évitez autant que possible que, pour les raisons mentionnées précédemment, de l'eau entre en

contact avec l'huile ou la graisse liquide brûlante. Changez régulièrement huile ou la graisse liquide.

Nettoyez régulièrement le filtre de sécurité. Veillez à ce que les orifices du filtre de sécurité ne soient pas bouchés.

Utilisation

• Remplissez la cuve amovible d'huile ou de graisse liquide. Veillez à ce que le niveau de

BOURGINI.

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Huile ou de la graisse liquide soit entre la marque minimum et la marque maximum sur le bac. - Branchez ensuite la fiche dans la prise de courant. - L'appareil est allumé quand le thermostat est réglé sur la température souhaitée. La température peut être réglée entre 150°C et 190°C. Consultez de préférence l'emballage des aliments pour la température et la durée de friture appropriées. Dans la rubrique Conseils généraux, vous trouvez des indications vous aidant à choisir la bonne température. - Sauf si l'appareil est éteint, le voyant de température s'allume et s'éteint en alternance. L'appareil est équipé d'un thermostat qui maintient l'huile et la graisse liquide à la température de l'air.

temperature alloue seulement que la friseuse chauffe l'huile ou la graisse liquide. Le voyant de temperature s'éteint quand l'huile ou la graisse liquide a atteint la temperature voulue. Laissez préchauffer l'appareil pendant 15 minutes environ avec l'huile ou la graisse liquide pour qu'il atteigne la temperature voulue.

• Remplissez le panier des aliments 3 fruits puis placez le panier dans l'appareil. Faites alors particulièrement mention attention aux éclaboussures. Ne pas poser le couvercle sur la cuve! Couvercle servant uniquement à protéger contre la poussière.
• Vérifiez régulièrement que le niveau de l'huile ou de la graisse liquide est situé entre le niveau minimum et le niveau maximum sur le bac. Ne mettez pas trop d'aliments dans le panier. Si nécessaire, rajoutez de l'huile ou de la graisse liquide.

Dès que les aliments sont frits

• Secouez le panier à l'aide de la poignée pour éliminer l'huile ou la graisse en excédent. Laissez le panier reposer un moment sur le crochet de la cuve amovible pour laisser sécouer l'huile ou la graisse en excédent.
• À l'aide de la poignée, videz le panier sur un plat ou autre.
• Après utilisation, éteignez l'appareil, débranchez la fiche de la prise de courant et attendez que l'appareil ait entièrement refroidi.
• Quand il n'est pas utilisé, rangez l'appareil à un endroit sec.
• Veillez à ce que les enfants n'aient pas accès aux appareils rangés.

Conseils généraux

• Utilise uniquement de l'huile ou de la graisse liquide. La fritteuse ne doit pas être utilisée avec une matière grasse solide.
• Pour obtenir les résultats les plus savoureux, utilisez une huile végétale, par exemple huile d'arachide, de moins ou de soja. Pour un résultat partiellement saignant, décongelez les aliments avant de les utiliser et changez régulièrement l'huile ou la graisse liquide.
• Ne faites pas frire plus d'une seule fois lors des frits précédents.
• Pour obtenir un bon résultat, ne mettez pas trop d'aliments dans le bac.
• Changez tous les huiles ou la graisse liquide après avoir fait frire des en-cas crus, par exemple des morceaux de poulet.
• Filtrez les résidus alimentaires restés dans l’huile ou la graisse liquide après avoir utilisé la friture. L’huile ou la graisse liquide reste ainsi plus longtemps fraîche.
• Faites toujours préciser les frites fraîches. Faites frire les frites pendant 5 à 10 minutes à 170°C. Secouez les frites pour bien les séparer et laissez-les ensuite refroidir dans un plat. Mettez ensuite les frites de nouveau à frire pendant 2 à 4 minutes environ à 175°C.

Température de friture

Aliments Température (^) Écrevisse (160, quiescente), 170 Frites (pré-cuites) Frites (fruitées), 175 Croquettes au fromage 170 Croquettes de pommes de terre 175 Croquettes à la viande 175 Croquettes de poisson 175 Poisson, 179

Poisson 170 Batonnets de poisson 180

Beignets au fromage 180 Fricadelles 180

Poulet 170

RéINITIALISATION DE L'APPAREL

Lorsque l'appareil ne s'allume pas, la friteuse peut être réinitialisée de la façon suivante. Cela est jusqu'à d'usage de graisse solide ou à une quantité insuffisante d'huile. Le dispositif de protection contre la surchauffe coupe alors l'élément chauffant. La sécurité peut être restaurée de la façon suivante:

À la base de la broche de réinitialisation, appuyez sur le bouton de réinitialisation au front du panneau de commande électrique pour réinitialiser l'appareil. - Vérifiez que le panneau de commande est bien fixé dans les rainures sur le coffrage. La friteuse est en effet munie d'un interrupteur de sécurité qui étienl l'objet chauffant quand le panneau n'est pas bien fixé sur le bac.

Nettoyage et entretien

Pour procéder au nettoyage et à l'entretien de l'appareil, débranche la fiche de la prise de courant et attendez que l'appareil entièrement centrifuge. - Ne plongez pas l'appareil ni ses composants dans l'eau ou tout autre liquide. - N'utilisez pas de nettoyants agressifs ni de produits à recycler. N'utilisez pas d'objets tranchants. Seule la cuve amovible peut passer au lave-vaisselle. L'appareil lui-même et les autres accessoires ne peuvent pas passer au lave-vaisselle. - Vérifiez régulièrement que l'appareil n'est pas endommagé. Nettoyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon doux et humide. Séchez bien l'extérieur de l'appareil.

Nettoyez les accessoires:

• Démontez l'appareil.
• Nettoyez l'appareil et le panneau de commande électrique avec un chiffon doux et humide en ajoutant quelques gouttes de produit vaisselle. Séchez-les bien à l'aide d'un linge sec. Nettoyez la panier et le filtre de sécurité dans de l'eau savonnée. Rincez ensuite à l'eau courante et séchez bien le panier à l'aide d'un linge sec. Nettoyez la cuve amovible dans de l'eau savonneuse ou la lave-vaisselle. Rincez ensuite à l'eau courante et séchez bien à l'aide d'un linge sec. Remontez l'appareil

Changer l'huile ou la graisse liquide

L'huile ou la graisse liquide doivent être changées au bout de quatre ou cinq utilisations au maximum ; procédez comme suit :

Enlevez le couvercle, le panier et le panneau de commande électrique de l'appareil. Sortez la cuve amovible de l'appareil. Sortez le filtre de sécurité de l'appareil. - Versez l'huile ou la graisse liquide dans un bac pour la conserver et pouvoir l'amener à un point de collecte. Nettoyez la cuve amovible et le filtre dans de l'eau claire et sèchez-les bien. - Uniquement si vous avez l'intention de réutiliser la friteuse, remillissez le bac amovible d'huile ou de graisse liquide fraîche.

Collecte des déchets

Les appareils et accessoires électriques ainsi que

leurs emballages doivent autant que possible être recyclés en tenant compte de l'environnement. Par conséquent, ne jetez pas ces matériaux avec les ordures ménagères. Uniquement pour les pays de l'UE:

Conformément à la directive française 2002/96/EG DEE relative aux déchets d'équipements électriques ou électroniques, les appareils ne pouvant plus être utilisés doivent être collectés et soumis à un recyclage respectueux de l'environnement.

Service apres-vente et garantie bourgini

Le ticket de caisse fait office de bon de garantie et vous permet de bénéficier d'une garantie de 2 ans à partir de la date d'achat. Pour la garantie, veuillez le lévyadresser au magasin où vous avez effectué cet achat. La garantie ne couvre pas les dommages résultant du mauvais usage et d’un démontage non effectué par un professionnel agréé. Vous ne pouvez bénéficier en outre de la garantie si vous faites tomber votre appareil ou si vous le cognez, et si vous ne dépareillez pas bien les appareils nécessitant l’utilisation d’eau. Les conditions de garantie spécifiques concernant un produit particulier prévalent sur les conditions de garantie générales. La garantie ne couvre pas les dommages indirects. Pour toute question relative à l’utilisation du produit, vous pouvez vous reporter sur notre site Web www.bourgini.com

Avis de non-responsabilite

Sous réserve de modifications; les spécifications peuvent être modifiées sans notification préalable.

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