GC250 - Trancheuse Sammic - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Sammic
Modèle	GC250
Type de produit	Trancheuse électrique professionnelle
Alimentation électrique	220 V monophasé, 50 Hz
Raccordement à la terre	Obligatoire
Type de lame	Acier inoxydable (estimation courante)
Réglage d'épaisseur	Commande vernier gradué de 0 à épaisseur maximale
Système d'aiguisage	Intégré, avec meule à aiguiser et meule à affûter
Capacité du chariot	Chariot coulissant avec poignée pousse-talon et bras de maintien
Fonctions principales	Coupe précise de produits alimentaires
Sécurité	Interrupteur bipolaire, microrupteur, frondeau de sécurité
Protection de la lame	Protège-lame amovible
Niveau sonore	Inférieur à 70 dB(A) à 1 mètre
Entretien	Nettoyage à l'eau chaude savonneuse, alcool pour la lame, lubrification à l'huile ajustat
Démontage	Facile pour le nettoyage (chariot, protège-lame, commande)
Conformité	Norme européenne 89/392/CEE
Usage	Coupe de viandes, fromages, légumes et autres produits alimentaires
Entretien régulier	Aiguisage et affûtage périodiques de la lame
Pièces détachées	Lame, meules aiguisoir, courroie, interrupteur
Réparabilité	Intervention par technicien agréé SAMMIC pour le câble d'alimentation

FOIRE AUX QUESTIONS - GC250 Sammic

Comment aiguiser la lame de ma trancheuse Sammic GC250 ?

Pour aiguiser la lame, nettoyez-la d'abord avec un chiffon imbibé d'alcool. Dévissez la poignée du support aiguiseur, soulevez l'ensemble aiguiseur en le faisant pivoter de 180°, allumez la machine, appuyez sur le bouton de la meule à aiguiser pendant environ 20 secondes, puis sur le bouton de la meule à affûter pendant 2 à 3 secondes. Éteignez ensuite et replacez l'ensemble.

Quel type d'huile utiliser pour lubrifier la trancheuse ?

Utilisez de l'huile ajustat pour lubrifier les parties nécessaires de la trancheuse. Évitez les huiles alimentaires standard ou les produits abrasifs.

Peut-on couper des aliments congelés avec la GC250 ?

La trancheuse est conçue pour des produits alimentaires non congelés. Il est déconseillé de couper des aliments congelés, car cela pourrait endommager la lame et réduire la durée de vie de l'appareil.

Comment régler l'épaisseur de coupe ?

Tournez la commande vernier graduée (A) pour obtenir l'épaisseur désirée. La position '0' correspond à une épaisseur nulle. Tournez dans le sens horaire pour augmenter l'épaisseur.

Que faire si la machine ne démarre pas ?

Vérifiez d'abord que l'appareil est branché et que l'interrupteur est en position marche. Assurez-vous que la prise est alimentée et que le câble n'est pas endommagé. Si le problème persiste, contactez un technicien agréé SAMMIC.

Comment nettoyer la lame en toute sécurité ?

Débranchez d'abord la machine. Mettez la commande vernier à 0. Enlevez le protège-lame (M), dévissez le tirant avec bouton moleté (N), puis nettoyez la lame avec un chiffon imbibé d'alcool. N'utilisez pas de détergents abrasifs.

Le bruit de la machine est-il normal ?

Le niveau sonore de la machine en fonctionnement est inférieur à 70 dB(A) à 1 mètre, ce qui est normal pour ce type d'appareil. Un bruit excessif peut indiquer un problème de lame ou de courroie.

Puis-je remplacer la lame moi-même ?

Le remplacement de la lame doit être effectué par un technicien agréé SAMMIC pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement. La lame est une pièce tranchante nécessitant une manipulation experte.

Où trouver des pièces de rechange pour la GC250 ?

Les pièces détachées (lame, meules, courroie, interrupteur) sont disponibles auprès du service après-vente Sammic ou de revendeurs agréés. Consultez la notice pour les références exactes.

Est-il obligatoire de brancher la terre ?

Oui, le branchement avec la terre est obligatoire pour des raisons de sécurité électrique. Cela protège l'utilisateur contre les chocs électriques et est conforme aux normes en vigueur.

MODE D'EMPLOI GC250 Sammic

Ce manuel explique l'installation, le fonctionnement et la maintenance des Trancheurs GC-220, GC-250, GC-275, GC-300, GCP-250, GCP-275, GCP-300 et GCP-350.

La reférence du modele et ses caractéristiques sont indiquées sur la plaque d'identificaction de l'appareil.

Ces machines correspondant au Norme Européen 89/392/CEE.

INSTALLATION

Pour obtenir une bonne utilisation et uneonne conservation de la machine, priere de suivre les indications containues dasn le manuel.

Emplacement

Poser le Trancheur sur une surface lisse; les pies regulent la bonne stabilité de l'appareil.

INSTALLATION ÉLECTRIQUE

LesTrancheurs sont en monophase,et livres pour recevoir un courant en 220V.

Avant de brancher l'appareil sur le réseau, vérifier qu'il corresponde à celui du réseau. Le branchement avec la TERRE est obligatoire.

MISE EN MARCHE

1. Verifier que le Commande vernier gradué (A) qui regule le coupe est en position "0".

2.Poser la marchandise sur le charriot (B) en la maintainant avec le Bras (C).

3.Tourner le Commande vernier gradu (A) afin d'obtenir I'épaisseur désirée.

4.Metre la machine en marche grace a l'Interrupteur arrêt/marche (D) et s'assurer que la Lame (E) tourne en sens inverse des aiguilles d'une montre. Ne pas maintainir le produit avec le main, mais avec le Bras (C) de l'appareil. Le Chariot (B) se déplace à l'aide de la Poignée pousse-talon (F).

5.En fin d'utilisation actionner l'Interrupteur arrêt/marche (D) et remèttre a 0" la

Commande vernier graduée (A).

MAINTENANCE

Avant d'intervenir pour nettoyer ou réparer l'appareil, il est obligatoire de le débrancher.

Aiguiser la lame

Afin d'assurer une coupe parfaite, et la longévité de la lame, pratiquer régulierement cette opération.

Ne le faire qu'avac une lame propre, afin de n'abimer ni la lame, ni la meule a aiguiser.

A la fin de cette opération, enlever a l'aide d'un torchon, les particules déposées sur la meule. Passez y ensuite de l'alcool de même que sur la lame.

Pour un aiguisage correct,proceder de la
sorte:

1.Nettoyer les 2 cotes de la Lame (E), à l'aide d'un chiffon imprégne d'alcool.

1. Devisser la poignee du Support aiguiseur (G), et soulever l'ensemble aiguiseur (H) en lui faisant faire 180^ dans le sens des aiguilles d'une montre. Le faiser dans cette position en appoyant sur la poignée du Support aiguiseur (G).

3.Alumer la machine, appuyer sur le bouton de la Meule a aiguiser(I) afin que le Meule a aiguiser (J) mette en marche.

4.Presser sur le Bouton meule a affuter (K) pour que la Meule a affuter (L) elimine la saleté qui s'est formée sur la lame.

IMPORTANT: Environ 20 secondes pour aiguiser, et 2 à 3 pour affuter.

5.Eteindre l'Interrupteur arret/marche (D), et remetre l'ensemble aiguiseur (H) à sa position initiale.

Nettoyage

Par mesure d'hygiene, le trancheur doit etre alwayspropre.Nettoyer areschaqueutilisation.

1.Par precaution, debrancher la machine.

2.Metre le Poignee vernier gradué (A) qui regule la coupe en position "0"

3.Nettoyer l'appareil, à l'eau chaude additionné de savon sans y adjoindre de détergent, ni de produit abrasif, qui pourait déterminer la partie anodisée.

1. Pour nettoyer la Lame (E), oter le Protégelame (M), dévisser le Tirant avec bouton moleté (N) et passer un chiffon impregné d'alcool.

2. Pour le Charriot (B) dévisser la Commande du charriot (O).

3. Pour lubrifier les parties nécessaires, utilise de l'huile ajustat.

PRECAUTIONS

1. Interdit d'enlever ou d'alterer le Fronteau de sécurité (P).

2. Ne pas couper en tranches material que ne soit de genre alimenter.

3. Pour un bon fonctionnement de la machine il est très important de vérifier périodiquement l'etat de conservation de la lame, des meules du groupe affiloir, de la courroie de transmission.

AUTRES PRECAUTIONS IMPORTANTES

-Si le cable d'alimentation est en panne, le changement doit etre recommandee a un technicien reconnu par SAMMIC.

-Le niveau de bruit de la machine en marche, posée a 1,6 metre de haut et a une distance d'un metre est inférieur à 70 dB (A). Bruit de fond: 32 dB (A).

MODELLI

A - Commande vernier gradué.
B - Charriot.
C - Bras de charriot.
D-Interrupteur arret-marche
E-Lame.
F - Poignée pousse-talon.
G - Support aiguiseur.
H - Ensemble aiguiseur.
I - Bouton meule a aiguiser.
J-Meule a aiguiser.
K-Bouton meule a affuteur.
L-Meule a affuter.
M - Protégé-lame.
N - Tirant avec bouton molette.
O - Commande du charriot.
P - Fronteau de sécurité.

DESCRIZIONE TECNICA

Ref	Denominación	Description	Denomination
1	Conector bipolar	Connector	Connecteur
2	Terminal toma tierra	Grounding wire	Branchement avec la terre
3	Interruptor bipolar	Switch	Interrupteur
4	Microruptor	Microswitch	Microrupteur
5	Piloto	Lamp	Lampe
6	Motor	Motor	Moteur
7	Condensador	Condenser	Condensateur

GC-220 / GC-250 / GC-275 / GC-300 / GCP-250 / GCP-275 / GCP-300 / GCP-350

sammic

AENOR

Empresa

Registraea

ER-437/1/96

UNE-EN ISO 9001