MODE D'EMPLOI BO713 BOMPANI
Notice d'installation et d'utilisation des cuisinières à gaz, mixtes et électrique. Séries:
GB
Données et caractéristiques..16 Installation 17-20
Aération des locaux 17
Emplacement 17
Raccordement du gaz 17
Adaptation aux différents types de gaz 18
Changement des injecteurs..... 18
Réglage de l'air 18
Réglage du ralenti 18
Branchementélectrique 19
Allumageélectrique. 19
Dispositif de sécurité 20
Pour l'utilisateur 20 - 26
Aération des locaux 20
Allumage des brûleurs. 20
Allumage du four a gaz 20
Allumage du grilloir à gaz 21
Dispositif de sécurité 21
Allumageélectrique. 21
Utilisation des feu de la table. 21
Utilisation des plaques
électriques 22
Utilisation du four à gaz............ 22
Grilloir à gaz ou électrique...... 22
Fourélectrique statique. 23
Fourélectriqueàchaleur tournante 23
Fourélectrique multifour. 24
Four électrique multifonction ... 24
Utilisation du tournebroche...... 25
Four avec thermostat 25
Minuterie 25
Utilisation du programmeur de fin cuisson monocommande .... 26
Coffrechauffe-plats 26
Conseils et averissements .... 26
Figures 93-95
Introduction
- Nous vous remercions d'avoir besoin un apparéil de notre marque. Veuillez lire attentivement cette notice pour bénéficier des performances que vous étés en droit d'en attendre. Notre Société ne sera pas responsable des dégats causés par une installation incorrecte ou par une mauvaise utilisation de l' apparéil.
- Afin de produit des appareils de plus en plus conformes aux techniques modernes et/ou pour obtenir une qualité toujoursicieure, notre Société se réserve le droit d'apporter sans préavis des modifications, sur ses produits.
-
En cas de panne, veuillesdonner à voterevendeur la reférence et le numero deserie qui se trouvent sur la plaquettesignalétique placée a l'intérieur de la portedu chauffe-plats ou a l'arriere de l'appareil.
-
APPAREIL CONFORME AUX DIRECTIVES:
-
CEE 90/396
- CEE 73/23 et 93/68
- CEE 89/336 (Perturbations radio élect.)
- CEE 89/109 (Contact avec aliments)
REMARQUE
- Veuillez tenir compte uniquement des chapitres qui concernent les équipements de votre cuisine.
FR Données et caractéristiques techniques
| Dimensions extérieures nominales 50x50 54x54 | Cuisinière | Cuisinière |
| Hauteur (table de travail) cm Hauteur (couvercle ouvert) cm Hauteur (couvercle verre) cm Profondeur (porte fermée) cm Profondeur (porte ouverte) cm Largeur cm 50,0 cm 54,0 | 85,0 cm 133,0 cm 133,3 cm 50,0 cm 96,0 cm 100,0 | |
| Dimensions Four avec utilisables ventilateur | |
| Largeur cm 39,5 | cm 39,5 | |
| Profondeur cm 42,0 | cm 40,0 | |
| Hauteur | cm 31,5 cm | 31,5 |
| Volume | I. 52,0 I. | 50,0 |
BRULEURS A GAZ (injecteurs et débits)
| Gaz | Brûleur | Injecteur | débit réduit (kW) | débit nominal (kW) |
| G20 | auxiliaire | 70 | 0,40 | 0,90 |
| 20 | semi-rap. | 99 | 0,40 | 1,85 |
| mbar | rapide | 126 | 0,85 | 3,00 |
| four | 130 | 1,00* | 3,00 |
| grilloir 110 | | 2,00 | |
| G25 | auxiliaire | 75 | 0,40 | 0,90 |
| 25 | semi-rap. | 105 | 0,40 | 1,85 |
| mbar | rapide | 132 | 0,85 | 3,00 |
| four | 132 | 1,00* | 3,00 |
| grilloir 116 | | 2,00 | |
| G30 | auxiliaire | 48 | 0,40 | 0,90 |
| 28-30 | semi-rap. | 68 | 0,40 | 1,85 |
| mbar | rapide | 86 | 0,85 | 3,00 |
| G31 | four | 86 | 1,00* | 3,00 |
| 37 | grilloir 70 | | 2,00 | |
| mbar | | | | |
- Pour thermostat. En cas de robinet du four: 1,3 kW
PLAQUES ELECTRIQUES
0 145
résistance circulaire
2.0 kW
grilloir
2,0 kW
ventilateur
25W
éclairage du four 15 W
PUISSANCE TOTALE FOUR ELECTRIQUE
four statique
2,21 kW
four à chaleur
2,0 kW
four multifour
2,21 kW
four multifonction
2,7 kW
Cat.: voir la plaquette signalétique sur la couverture; Classe 1 ou 2.1
Cuisinières de type "X"
EQUIPMENT
Tous les modèles sont équipés de dispositifs de sécurité pour les brûleurs du four et du grilloir.
Suivant les modèles, les cusinières peuvent avoir en plus:
- Dispositif de sécurité sur un ou plusieurs brûleurs de la table de cuisson
- Allumage électrique des brûleurs supérieurs
- Allumage électrique des brûleurs du four et du grilloir
- Parois du four émailles avec email autonettoyant
- Thermostat (ou robinet) pour four
-Eclairageelectrique du four
- Tournebroche
- Brûleur ou résistance grilloir
- Minuterie mécanique
-Programmateur de fin cuisson monocommande
- Une ou plusieurs plaques électriques
Pour la DISPOSITION DES BRULEURS voir figure 1 à la fin de la notice.
Pour le SCHEMA DES BRANCHEMENTS voir la figure 2 à la fin de la notice.
La puissance électrique est indiquée sur la plaquette signalétique placée à l'intérieur de la port du chauffe-plats ou à l'arrière de l'appareil.
Une copie de la plaquette signalétique est collée sur la couverture de la notice (seulément pour les produits à gaz ou mixtes).
FR
Installation
INSTALLATION
L'installation de l'appareil doit être effectuee par un professionnel qualifie conformement aux textes reglementaires et regles de l'art en vigueur.
Avant l'installation s'assurer que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le réglage de l'appareil sont compatibles.
Les conditions de réglage de cet apparéil sont inscrites sur la plaquette signalétique en couverture.
Cet apparéil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de la combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d'installation en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation.
AERATION DES LOCAUX
Les locaux où sont installés les apparèils à gaz doivent être bien aérés pendant le fonctionnement afin de permettre une combustion du gaz et une ventilation correcte.
En particulier, l'afflux d'air nécessaire à la combustion ne doit pas être inférieur à 2 m^3/h pour chaque kW de début nominal installé.
EMPLACEMENT
L'emballage et le revêtement en plastique (film de revêtement des parties chromées ou inox) enlevés, placer la cusinière dans un endroit sec et non exposé aux courants d'air; elle devra être éloignée des parois qui croignent la chaleur (bois, linoléum, papier, etc).
La cuisine ne peut etre installer e en pose libre (classe 1) ou entre deux meubles (en classe 2 st 2-1) dont les parois doivent resister a une temperature de 100^ et qui ne peuvent pas etre plus haute que le plan de travail.
RACCORDEMENT DU GAZ
Avant de raccarder la cuisineire, vérifier
qu'elle a eté réglée pour le type de gaz avec lequel elle sera alimentée. En cas contraire, faire les transformations indiquées dans le paragraphe "Adaptation aux différents types de gaz". Le raccordement de l'appareil se fait à droite. Si le tuyau doit passer derrière l'appareil, il doit passer en bas, loin des parois du four. Dans cette zone la température est de 50^ environ.
- Raccordement avec tuyau métallique flexible ou avec tuyau métallique rigide (voir fig. 3 A):
Le raccord est effectué avec un tuyau conforme à la norme nationale, visse sur le raccord avec l'interposition d'un joint d'étanchéité, qui est fourni avec les accessoires de la cuisine.
- Raccordement avec tube en caoutchouc sur l'about porte-caoutchouc (voir fig. 3 C et 3 D):
Le raccord s'effectue avec un tube en caoutchouc portant l'estampille de conformite a la norme NF GAZ. Le tube est a changer a la date indiquee et doit etre fixe aux extrémites par des colliers des serrage normalisés et doit etre absolutment contrôlable sur toute sa longueur.
Le raccordement gaz avec tube en caoutchouc est consenti seulement pour le gaz liquide (B/P) même si l'appareil est installé entre deux meubles ( classe 2-1), à condition que toutes les prescriptions susdites soient respectées.
Pour le raccordement gaz naturel, le tube en caoutchouc est admis seulement dans le cas d'un apparéil isolé ( classe 1).
- ÀpRES l'installation vérifier que les raccords sont bien étanches.
- Pour le raccordement avec gaz B/P, vérifier que la pression du gaz corresponde à l'indication de la plaquette signalétique.
IMPORTANT:
- Utiliser un tube portant l'estampille NF GAZ.
- Le tube en caoutchouc ne doit pas etre replie et doit etre eloignede parois chaudes.
- Référence aux règles d'installation pour le
raccordement en gaz de l'appareil:
France: ISO 228-1
Note: Si la cusinière doit être installée à proximé d'autres éléments chauffants qui risquent de provoquer un échauffement du raccordement, l'usage de l'ABOUT EST INTERDIT.
ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ
Si la cusinière n'est pas prévue pour le type de gaz disponible, il faut l'adapter en procédant dans l'ordre suivant:
- Remplacer les injecteurs (voir tableau p. 14);
- régler l'air primaire;
- régler le ralenti.
Note: A cheque changement de gaz, cocher sur l'étiquette collée, le gaz du nouveau réglage.
CHANGEMENT DES INJECTEURS DES BRULEURS DE LA TABLE DE CUISSON (fig. 4)
- Soulever le couvercle de la cuisine pour le faire partager des supports;
- enlever les grilles, les chapeaux des brûleurs et les brûleurs en les soulevant;
- dévisser les 2 vis (supérieures) ou écrous (inférieurs) arrêté qui fixent le plan de travail et l'extraire vers l'avant;
- enlever les tubes mélangeurs et changer les injecteurs avec une clef-tube de 7 mm.
CHANGEMENT DE L'INJECTEUR DU BRULEUR DU FOUR (fig. 5)
- Desserrer la vis qui fixe la sole du four;
- enlever la sole (en la tirant vers l'avant);
- enlever le brûleur du four après avoir oété la vis qui le fixe;
- changer l'injecteur avec une clef-tube de 7 mm.
CHANGEMENT DE L'INJECTEUR DU BRULEUR DU GRILLOIR (fig. 6)
- Enlever le brûleur fixé par deux vis;
- changer l'injecteur avec une cef-tube de 7mm
- Ne pas trop serrer les injecteurs;
- contrôler l'étanchéité du gaz de tous les injecteurs.
REGLAGE DE L'AIR DES BRULEURS
Régler la cote H (mm) en consultant le tableau suivant (valeurs indicatives) (fig. 4 pour la table, fig. 6 pour le grilloir):
| BRULEUR G | 20 20mbar G | 30 28-30mbar G |
| G25 25mbar | G31 37mbar |
| Auxiliaire 3 | 4 | |
| Semi-rapide | 3 3 | |
| Rapide 4 6 | | |
| Four - - | | |
| Grilloir 4 8 | | |
Vérifier le fonctionnement du brûleur:
- Allumer le brûleur, la flamme au maximum;
- La flamme doit être nette et sans pointes jaunes mais bien attachée au brûleur. En cas d'excess d'air, la flamme se détache etça peut être dangereux. En cas de manque d'air la flamme a les pointes jaunes avec possible formation de suie.
REGLAGE DU RALENTI DES BRULEURS DE LA TABLE
Si la cusinière doit fonctionner au gaz liquide (B/P), le by-pass des robinets doit être visse complètement.
L'appareil, selon les modèles, peut avoir les robinets du type "A" ou bien du type "B" (voir fig. 7).
- Type A: le by-pass pour régler le ralenti se trouve à l'intérieur du cône et on y accede par la tige avec un petit tournevis.
- Type B: le by-pass est place à côté du robinet et on y accede directement.
Si la cusinière doit fonctionner avec le gaz naturel, effectuer les opérations suivantes pour les deux types de robinet:
- allumer le brûleur en plein débit;
- retirer la manette par simple traction, sans pousser sur le bandeau, qui pourrait s'endommager;
FR
Installation
- dévisser le by-pass de trois tours au moins avec un tournevis (vers la gauche);
- tournier encore la tige du robinet vers la gauche jusqu'à l'arrêt de sa course: la flamme sera au maximum;
- revisser très lentement le by-pass sans pousser le tournevis jusqu'à ce que la flamme sera réduite de 3/4 par rapport au plein débit. Contrôler que la flamme soit stable, même en présence de courants d'air modérées.
REGLAGE DU RALENTI DU BRULEUR DE FOUR
Si la cusinière doit fonctionner au gaz liquide (B/P), il suffit que le by-pass soit visse complètement.
Au contraire, si la cusinière doit fonctionner au gaz naturel, il faut proceder de la façon suivante:
- Enlever la sole du four (après avoir dévisse la vis);
- allumer le brûleur du four et tourner la manette jusqu'à la position de "maximum";
-fermer la portedu four;
- acceder au by-pass du thermostat ou du robinet (voir fig. 8);
- dévisser au moins de trois tours le by-pass;
- attendre 5 ou 6 minutes et tourner la manette jusqu'à la position de "minimum";
- revisisser très doucement le by-pass en contrôlant la flamme par le hublot de la porte (fermée) jusqu'à ce que la flamme ait une hauteur de 4 mm environ. Il ne faut pas trop baisser la flamme. La flamme doit être stable, même en fermant ou ouvrant la porte du four rapidement;
- éteindre le brûleur, remonter la sole du four.
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
Avant de proceder au branchement, contrôler que:
- la tension d'alimentation soit la même que celle de la plaquette signalétique;
- la prise de terre soit correcte.
Dans le cas où la prise n'est pas facilement accessible, l'instantiateur doit prévoir un
interrupteur avec distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm.
Si l'appareil est équipé d'un cable sans fiche, la fiche à utiliser est de type "normalisé" en tenant compte que:
- le cable vert-jaune doit être utilisé pour la mise à la terre;
- le cable bleu doit être utilisé pour le neutre;
- le cable marron doit être utilisé pour la phase;
- le cable ne doit pas entraer en contact avec des parties chaudes qui soient supérieures à 75^ ;
- en cas de changement du cable, il doit etre du type H05RR-F ou H05V2V2-F de section correcte (voir schemes fig. 2);
- si l'appareil est fourni sans cable, utiliser un cable du type H05RR-F ou H05V2V2-F de section correcte (voir schèmes fig. 2).
IMPORTANT: Le constructeur décline toute responsabilité pour dommages dus à l'absence du respect des réglementations et des normes en vigueur et il recommande de contrôle que la mise à la terre de l'appareil soit faite de façon correcte (voir schèmes fig. 2 à la fin de la notice).
CUISINIERES AVEC ALLUMAGE ELECTRIQUE
La distance correcte entre l'électrode et le brûleur est indiquée dans les figures 4, 5, 6. Si l'étincelle ne jaillit pas il ne faut pas insister: on peut endommager le générateur. Causes possibles de mauvais fonctionnement:
FR Installation
DISPOSITIF DE SECURITE
La distance exacte entre l'extrémité de l'élement sensible du thermocouple et le brûleur est indiquée dans les figures 4, 5, 6. Pour contrôle si le dispositif de sécurité fonctionne, procédé de la façon suivante:
- allumer le brûleur et le faire fonctionner pendant 3 minutes environ.
- éteindre le brûleur en ramenant la manette sur la position de fermeture ( );
- après 90 secondes pour les brûleurs de la table, 60 secondes pour les brûleurs du four ou grilloir, amener l'index de la manette sur la position "ouvert";
- laisser la manette en cette position et approcher une allumette au brûleur: LE BRULEUR NE DOIT PAS S'ALLUMER.
Temps nécessaire pour exciter la magneto pendant l'allumage: 10 secondes environ. Temps d'intervention automatique, après l'extinction de la flamme: pas plus de 90 secondes pour les brûleurs de la table; pas plus de 60 secondes pour les brûleurs du four ou grilloir.
ATTENTION
- Avant d'effectuer n'importe qu'elle intervention à l'intérieur de la cusinière, il est obligatoire de la débrancher du réseau électrique et de fermer le robinet du gaz.
- Les essais d'étanchéité du circuit à gaz ne doivent pas été faits en utilisant des flammes. Si l'on n'a pas de dispositif de contrôle spécifique, on peut utiliser de la mousse ou de l'eau très savonneuse.
- En refermant la table de cuisson il faut faire attention que les fils électriques des bougies (s'il y en a) ne soient pas pres des injecteurs pour éviter qu'ils passent sur les injecteurs.
Pour l'utilisateur
UTILISATION DE LA CUISINIÈRE
AERATION DES LOCAUX
L'utilisation d'un apparéil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans le local où il est installé. Assurer une bonne aération de la cuisine: laisser les orifices d'aération naturelle ouverts, ou installer un dispositif d'aération mécanique (hotte de ventilation).
Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil demande une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.
ALLUMAGE DES BRULEURS DE LA TABLE DE CUISSON
- Appuyer sur la manette et la tourner en sens inverse à la marche des aiguilles d'une montre jusqu'à vers le repère marqué sur le bandeau (flamme au "maximum");
- entretempsapprocher une allumette de la tete du bruleur;
-si on peut une réduction de flamme,tourner la manette dans le même sens et amener l'index sur le repere (flamme au "minimum").
BRULEURS DE LA TABLE EQUIPES DE DISPOSITIF DE SECURITE
- Appuyer sur la manette et la tourner en sens inverse à la marche des aiguilles d'une montre jusqu'à vers le repère marqué sur le bandeau (flamme au maximum);
-approcher une allumette de la tete du bruleur et maintainir la manette appuyee a fond pour 10 secondes environ;
- lâcher la manette et s'assurer que le brûleur reste allumé. Dans le cas contraire, repêter l'opération.
ALLUMAGE DU BRULEUR DE FOUR
- Ouvrir la porte du four;
- appuyer sur la manette et la tourner en sens
FR
Pour l'utilisateur
inverse à la marche des aiguilles d'une montre jusqu'à la position "maximum";
-approcher une allumette du trou central de la sole du four et appuyer a fond sur la manette (voir fig.9);
- vérifier l'allumage par le trou central de la sole en continuant à appuyer sur la manette;
- après 10 secondes environ, l'acher la manette et s'assurer que le brûleur reste allumé. Dans le cas contraire, repeter l'opération.
ALLUMAGE DU BRULEUR DE GRILLOIR (GRILLOIR A GAZ)
- Placer la protection manette selon la figure 12;
- appuyer sur la manette du four et la tournier vers la droite jusqu'à l'arrêt;
-approcher une allumette du tuyau perforé du bruleur et appuyer à fond sur la manette (voir fig.10);
- vérifier l'allumage du brûleur en continuant à appuyer sur la manette;
- après 10 secondes environs, l'acher la manette et s'assurer que le brûleur reste allumé. Dans le cas contraire, repeter l'opération.
DISPOSITIF DE SECURITE
Les brûleurs qui sont équipés de ce dispositif ont l'avantage d'être protégés en cas d'extinction accidentelle. En effet, dans ce cas, le dispositif bloque l'alimentation en gaz du brûleur, évitant de cette façon une accumulation dangereuse de gaz non brûlé:ès l'extinction, il ne doit pas s'écouler plus de 60 secondes pour les brûleurs du four et du grilloir ou 90 secondes pour les brûleurs de la table de cuisson.
CUISINIERES AVEC ALLUMAGE ELECTRIQUE
Se reporter aux instructions ci-dessus, sauf que l'allumette est remplacede par une etincelle qui jaillit en appuyant, meme plusieurs fois, sur le bouton sur le bandeau, ou en appuyant la manette du bruleur, qu'on
veut allumer.
Si l'allumage electrique est difficile pour quelques types de gaz, il est conseilé d'effectuer l'opération avec la manette sur position "minimum" (flamme au ralenti).
- Pour les cusinières équipées de dispositif d'allumage électrique des brûleurs du four et grilloir, il faut absolument allumer ces brûleurs avec la portedu four complètement ouverte;
- Pendant l'allumage des brûleurs de four et grilloir qui sont équipés d'un dispositif d'allumage électrique, ce dispositif ne doit pas être actionné pendant plus de 10 secondes. Si au bout de 10 secondes le brûleur ne s'est pas allumé, cesser d'agir sur le dispositif, laisser la porte ouverte et attendre au moins une minute avant toute nouvelle tentative d'allumage du brûleur. Si le disfonctionnement se repête, il faut allumer le brûleur manuellement et consulter votre service après-vente.
ATTENTION
- Avec une certaine période d'inactivité de la cuisineille il peut arriver que l'allumage des brûleurs ne soit pas instantané, c'est normal. Quelques secondes sont nécessaires pour que l'air accumulé dans les tubes soit expulsé;
- en tous cas, il faut éviter une fuite excessive du gaz non brûlé. Si l'allumage n'a pas lieupendant un temps relativement court, il faut positionner de nouveau la manette sur le repère de fermeture (●) et répéter l'opération;
- lorsqu'on emploie le four et le grilloir pour la première fois, il peut y avoir dégagement de fumée et une odeur particulière. Cela est d'au traitement des surfaces et aux résidus huileux sur les brûleurs.
UTILISATION DES FEUX DE LA TABLE DE CUISSON
Utiliser des recipiens qui ont un diamètre approprié pour le type du brûleur. En effet les flammes ne doivent pas dépasser le fond des casseroles. On conseille:
FR
Pour l'utilisateur
- pour brûleur auxiliaire = récipient de 8 cm au moins
- pour brûleur semi-rapide= récipient de 14 cm au moins
- pour brûleur rapide = récipient de 22 cm au moins
NOTE: Il ne faut pas laisser la manette entre
les repères et (
UTILISATION ELECTRIQUES
DES PLAQUES
Les différentes allures de chauffes 'obtiennent de la façon suivante:
- posit. 1 = intensite minimum pour toutes les plaques;
- posit. 6 = intensité maximum pour plaques normales et plaques rapides (avec disque rouge);
- posit. 0 = fermé
Les recipients utilisés doivent avoir un diamètre suffisamment grand pour couvir la surface des plaques et un fond plat (voir fig. 11).
ATTENTION:
- Il ne faut pas faire fonctionner les plaques sans casseroles au dessus, sauf la première fois, pour 10 minutes environ pour faire secher les résidus d'huile ou d'humidité;
- si la plaque doit rester inutilisée pour longtemps, enduire modérément la surface vernie;
- éviter les encrasements pour ne pas avoir à utiliser d'abrasif.
- ÀpRES l'allumage du bruleur, préchauffer le four pendant 10 minutes;
- placer les mets à cuire dans un plat et lemettre sur la grille chromée;
- introduire le tout dans le four en utilisant le troisième gradin et tourner la manette sur la graduation désirée;
- on peut contrôler la cuisson à travers le hublot de la porte et avec le four éclairé. Eviter d'ouvrir la porte, sauf pour assaisonner les mets.
| Position manette Température thermostat en°C |
| 1 150 | |
| 2 170 | |
| 3 190 | |
| 4 210 | |
| 5 230 | |
| 6 250 | |
| 7 270 | |
IMPORTANT: Ne pas utiliser la l'éche-frite comme plat à cuire, elle sert uniquement pour partager l'huile ou laGRAisse tombant des mets pendant la cuisson au grilloir.
NOTE: Pour cuisinières sans thermostat:
- manette en position "maximum" = 270^
- manette en position "minimum" = 150°C
- Toutes les autres températures entre 150^ et 270^ sont à rechercher entre les repères de minimum et maximum.
Il ne faut pas laisser la manette entre les reprises et (c).
UTILISATION DU GRILLOIR A GAZ OU ELECTRIQUE
- placer la protection manettes (voir fig. 12);
- allumer le brûleur et attendre quelques minutes afin que le brûleur se réchauffe ou mettre en marche la résistance;
- poser les mets à cuire sur la grille-support du four;
- introduire le tout dans le four en utilisant le gradin le plus haut;
- placer la lèche-frite sur le gradin le plus bas;
- fermer doucement la porte en l'adossant à la protection manettes;
- après quelques minutes returner les mets pour exposer l'autre cotoé aux rayons infrarouges émis par le brûleur.
NOTE: Lorsqu'on emploie le grilloir pour la première fois il peut y avoir dégagement de fumée, il faut donc attendre que tous les résidus d'huile soient brûlés avant d'introduire les mets.
Le grilloir doit seulement être utilisé à son débit calorifique nominal.
FR
Pour l'utilisateur
ATTENTION: les parties accessibles peuvent être chaudes pendant le fonctionnement du grilloir! Eloigner les jeunes enfants.
En tournant la manette du thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au repère du grilloir sur le bandeau, la résistance du grilloir, placée en haut dans le four, se met en marche.
Levoyant rouge s'allume pour signaler que la résistance est sous tension.
Le tableau ci-dessous est donné à titre indicatif (une adaptation est à réaliser en fonction de la qualité, la quantité et les goûts de chacun):
| Mets à griller Temps | en minutes |
| 1° Côté | 2° Côté |
| Viande mince 6 4Viande modérémentépaissé 8 5Poisson mince et sans écalles 10 8Poisson modérémentvolumineux 15 12Saucisse 12 10Toasts 5 2Petits oiseaux 20 15 | | |
FOUR ELECTRIQUE STATIQUE
- La grille du four sert pour supporter les plats ou directement la viande à cuire.
- la lèche-frite sert uniquement pour recueillir le jus ou laGRAISSÉ tombant des mets. Ne pas l'utiliser directement pour cuire.
La mise en marche du four ou du grilloir s'effectue au moyen d'une seule manette. Partant de la position 0 (fermé) et en tournant la manette dans le sens des aiguilles d'une montre, on assure successivement les opérations suivantes:
- repère : éclairage de la lampe du four (elle restera toujours allumée sur toutes les différentes positions de la manette).
- repères 1 à 8 (ou de 60 à 250^ ): chauffage du four avec régulation par thermostat.
- repère : allumage du grilloir (sur le
plafond du four).
- repere chauffage du grilloir avec fonctionnement du tournebroche.
La remise à 0 (étéint) s'effectue en tournant la manette dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
NOTE - Levoyant jaune s'allume lorsque le thermostat intervient.
Avant d'introduire les mets à cuire, préchauffer le four pendant 10 minutes au moins.
| Position manette thermostat | Température en°C |
| 1 | 60 |
| 2 | 80 |
| 3 | 110 |
| 4 | 140 |
| 5 | 170 |
| 6 | 200 |
| 7 | 220 |
| 8 | 250 |
FOUR ELECTRIQUE A CHALEUR TOURNANTE
- La grille du four sert pour supporter les plats ou directement la viande à cuire.
- la lèche-frite sert uniquement pour recueillir le jus ou laGRAISSÉ tombant des met. Npas l'utiliser directement pour cuire.
La mise en marche du four ou du grilloir s'effectue au moyen d'une seule manette. Partant de la position 0 (fermé) et en tournant la manette dans le sens des aiguilles d'une montre, on assure successivement les opérations suivantes:
- repère : éclairage de la lampe du four (elle restera toujours allumée sur toutes les différentes positions de la manette) et fonctionnement du ventilateur.
- repères de 60 à 220^ : chauffage du four avec régulation par thermostat.
- repère : allumage du grilloir (sur le plafond du four).
La remise à 0 (étéint) s'effectue en tournant la manette dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
NOTE - Levoyant jaune s'allume lorsque le
FR
Pour l'utilisateur
thermostat intervient.
Avant d'introduire les mets à cuire, préchauffer le four pendant 10 minutes au moins.
| Position manette thermostat
(Temperature en °C) |
| 60 |
| 80 |
| 100 |
| 120 |
| 150 |
| 180 |
| 200 |
| 220 |
FOUR ELECTRIQUE MULTIFOUR
Gracexauxdifferentes elementchauffants, commandesparunselecteuretreglespar unthermostat,le fouroffredifferentsmodes de cuisson,fondesur3sourcesdechaleur:
a) Propagation forcee de la chaleur (ventilation).
b) Propagation spontanée de chaleur (convection ou four statique).
c) Rayons infra-rouges (grilloir).
Partant de la position 0 (eteint) et en tournant la manette du selecteur dans le sens des aiguilles d'une montre, on assure successivement les opérations suivantes:
- repère allumage de la lampe du four et du voyant rouge.
- repère ou: cuisson conventionelle four "statique", les températures du four se réglent tournant la manette du thermostat.
- repère ou cuisson avec four "ventile", sur un ou deux niveaux, les températures du four se réglient tournant la manette du thermostat.
- repère ou allumage du grilloir (sur le plafond du four), la manette du thermostat doit être en position de temperature maximale.
Dans toutes les positions (excepté le 0) le voyant rouge et la lampe du four s'allument.
REMARQUE: Levoyant jaune s'allume lorsque le thermostat intervient.
Avant d'introduire les mets à cuire, préchauffer le four pendant 10 minutes au moins.
- La grille du four sert pour supporter les plats ou directement la viande à cuire.
- Ne pas utiliser la l'éche-frite comme plat à cuire, elle sert uniquement pour recueillir le jus ou laGRAisse tombant des mets pendant la cuisson avec le grilloir.
- Si on cuit simultanément sur deux gradins il faut tener compte que les temps peuvent etre différents.
| Position manette thermostat
(Temperature en °C) |
| 50 |
| 80 |
| 110 |
| 130 |
| 150 |
| 170 |
| 190 |
| 210 |
| 230 |
| 250 |
FOUR ELECTRIQUE MULTIFONCTION
Gracexauxdifferentielementshauffants, commandesparunselecteuretreglespar unthermostat,le fouroffredifferentsmodes de cuisson,fondesur3sourcesdechaleur:
a) Propagation forcee de la chaleur (ventilation).
b) Propagation spontanée de chaleur (convection ou four statique).
c) Rayons infra-rouges (grilloir).
Partant de la position 0 (eteint) et en tournant la manette du selecteur dans le sens des aiguilles d'une montre, on assure successivement les opérations suivantes:
- repère , ou allumage de la lampe du four et du voyant rouge, mise
FR
Pour l'utilisateur
en marche du ventilateur.
conventionelle four "statique", les températures du four se réglient tournant la manette du thermostat.
- repere (x), qu du quisson'avec
four "ventile", sur un ou deux niveaux, les températures du four se reglent tournant la manette du thermostat.
- repère , ou : allumage du
grilloir (sur le plafond du four), la manette du thermostat doit etre en position d'aperture maximale.
rayons infra-rouges avec grilloir "renforcé" pour grillades étendues, la manette du thermostat doit être en position de temperature maximale.
- repère , ou : cuisson rapi
de avec four "ventile", les températures du four correspondant à celles du repère dans le tableau.
avec four "ventile", les températures du four correspondant à celles du repère dans le tableau.
Dans toutes les positions (excepté le 0) le voyant rouge et la lampe du four s'allument.
REMARQUE: Levoyant jaune s'allume lorsque le thermostat intervient.
Avant d'introduire les mets à cuire, préchauffer le four pendant 10 minutes au moins.
- La grille du four sert pour supporter les plats ou directement la viande à cuire.
- Ne pas utiliser la lèche-frite comme plat à cuire, elle sert uniquement pour recueillir le jus ou laGRAisse tombant des mets pendant la cuisson avec le grilloir.
- Si la cuisson est effectuee avec un four ventilé, il est possible de charger en même temps les deux grilles. De toute façon si les mets se diffèrent entre eux par quantité ou nature, les temps de cuisson aussi seront différents.
UTILISATION DU TOURNEBROCHE
- Placer la protection manette selon la figure 13;
- allumer le brûleur de grilloir, ou mettre en marche le grilloir électrique;
- enfiler la broche bien au centre du morceau à rôtir en la fixant par les deux fourchettes mobiles;
- pousser à fond la broche dans son logement sur le moteur;
- dévisser la poignée de la broche;
- placer la lèche-frite sur le gradin inférieur du four;
-fermer doucement la portedou four en l'adossant à la protection manettes;
-mettre en marche le moteur a laide de l'interrupteur repere avec le symbole.
-arroser la viande de temps en temps.Une fois la cuisson terminée, visser la poignee et enlever la broche.
| Position manette thermostat
(Temperature en °C) |
| = | (20) |
| 60 50 | |
| 80 80 | |
| 110 | 110 |
| 140 | 130 |
| 170 | 150 |
| 200 | 170 |
| 220 | 190 |
| 250 | 210 |
| 230 |
| 250 |
Si, au cours de la cuisson, on remarque une température anormale, consulter un technicien pour un contrôle du thermostat.
UTILISATION DE LA MINUTERIE (Fig. 14)
Programmer la durée de cuisson souhaïée en tournant la manette de la minuterie dans le sens des aiguilles d'une montre. A la fin du tempsprogramme un signal sonore se met en marche.
FR
Pour l'utilisateur
UTILISATION DU PROGRAMMATEUR DE FIN CUISSON MONOCOMMANDE (SANS HORLOGE) (fig. 15)
Il permet de programmer la durée de cuisson. Fonctionnement:
- Positionner la manette sur le temps de cuisson souhaitation (120 minutes maxi pour four electrique; 100 minutes maxi pour four à gaz).
- Choisisir la température en utilisant la manette du thermostat et positionner la manette du selecteur sur le type de cuisson choisi.
- Quand la manette du programmateur se positionnera sur le repere 0 la cuisson sera terminée. L'interruption de la cuisson est automatique.
- Positionner de nouveau la manette du thermostat sur le repère
- Positionner aussi la manette du selecteur sur le repère 0.
N.B.: L'utilisation du four sans programmation ne peut s'effectuer qu'en positionnant la manette du programmateur sur le repere (fonctionnement manuel).
COFFRE CHAUFFE-PLATS
Pour ouvrir le coffre chauffe-plats, lever l'abattant avec une main (voir fig. 16).
Refermer en poussant I'abattant dans son logement.
CONSEILS ET AVERTISSEMENTS D'ORDRE GENERAL
- Avant toute intervention, à l'intérieur du four ou sur des pieces sous tension, il faut débrancher la cuisine;
- ne pas utiliser le coffre chauffe-plats pour ymettre des liquides inflammables ou objets qui craignent la chaleur, tel que bois, papier, bombes à pression, allumettes, etc.;
-
contrôler souvent le tube de raccordement en caoutchouc pour qu'il soit loin de parois chaudes, qu'il ne soit pas replié et qu'il soit toujours en bonnes conditions. Le tuyau doit être remplace au plus tard avant la date indiquée et fixé aux extrémités par des colliers de serrage normalisés;
-
si les robinets deviennent anormalement durs, contacter le S.A.V.;
- les parties émailées ou chromées se nettoient avec de l'eau savonneuse tiège ou des détiers non abrasifs. Pour les brûleurs supérieurs et les chapeaux de brûleurs on peut employer une Brosse métallique en cas de salissures importantes. Essuyer soigneusement;
- ne pas utiliser de détersifs abrasifs pour nettoyer les parties émailées ou chromées;
- lorsqu'on nettoie la table de cuisson, éviter toute inondation. Faire attention pour que l'eau ou autre n'entrent pas dans les trous de logement des brûleurs, ce qui pourrait être dangereux;
- les bougies d'allumage électrique doivent tous-jours être propres et séches; les nettoyer après chaque utilisation et en cas de débordement;
- couvercles en verre: Ne pas les fermer tant que les brûleurs ou les plaques de la table de cuisson sont chauds, parce qu'ils peuvent s'ébrécher ou se casser;
- ne pas heurter les parties émaillées ou les bougies d'allumage (si la cuisine en est équipée);
- quand la cusinière est eteinte, le robinet central (ou mural) du gaz doit etre fermé.
- ne soulever jamais la cuisine par la poignée de la porte de four.
Notre Société ne sera pas responsable pour les dommages causés aux personnes ou aux choses qui sont provoqués par une installation incorrecte ou un mauvaise utilisation de l'appareil.
En cas d'anomalies et sur tout s'il y a des fuites de gaz ou de courant, consulter immédiatement un technicien.
GB
Index
Technical data and
specifications. 28
Installation 29-32
Ventilation 29
Positioning. 29
Gas connection 29
gás ou électrique 61
