B1841N2 - Four NEFF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Four encastrable NEFF B1841N2, capacité de 71 litres, classe énergétique A.
Modes de cuisson	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle, fonction pizza.
Dimensions	Dimensions (H x L x P) : 59,5 x 59,4 x 54,8 cm.
Poids	Poids net : 36 kg.
Utilisation	Panneau de commande avec affichage LED, boutons de commande ergonomiques.
Nettoyage	Fonction de nettoyage par catalyse, intérieur émaillé pour un entretien facile.
Consommation énergétique	Consommation d'énergie en mode conventionnel : 0,99 kWh.
Sécurité	Verrouillage de sécurité pour enfants, porte froide avec triple vitrage.
Accessoires inclus	Grille, plaque de cuisson, lèchefrite.
Garantie	Garantie de 2 ans sur les pièces et la main-d'œuvre.

FOIRE AUX QUESTIONS - B1841N2 NEFF

Pourquoi mon four NEFF B1841N2 ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez si le four est correctement branché et si le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que la fonction de cuisson est sélectionnée et que le thermostat est réglé à la température désirée.

Comment nettoyer l'intérieur de mon four NEFF B1841N2 ?

Utilisez un nettoyant pour four doux et un chiffon non abrasif. Pour un nettoyage plus facile, vous pouvez également utiliser la fonction de nettoyage pyrolytique si votre modèle le permet.

Le four affiche un code d'erreur. Que dois-je faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Si le code persiste, débranchez le four pendant quelques minutes avant de le rebrancher. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment régler la minuterie sur mon four NEFF B1841N2 ?

Appuyez sur le bouton de minuterie, puis utilisez les boutons +/- pour régler le temps souhaité. Appuyez à nouveau sur le bouton de minuterie pour confirmer.

Mon four ne s'éteint pas après la cuisson, que faire ?

Vérifiez si la fonction de maintien au chaud est activée. Si ce n'est pas le cas et que le four ne s'éteint toujours pas, débranchez-le et contactez le service après-vente.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur sur le NEFF B1841N2 ?

Remplissez le réservoir d'eau si votre modèle en est équipé, sélectionnez la fonction de cuisson à la vapeur et réglez la température et le temps de cuisson souhaités.

Pourquoi y a-t-il des odeurs étranges lors de la première utilisation ?

Il est normal de ressentir des odeurs lors de la première utilisation du four, car les résidus de fabrication peuvent brûler. Faites fonctionner le four à vide à une température élevée pendant environ 30 minutes pour éliminer ces odeurs.

Comment régler la température de mon four NEFF B1841N2 ?

Utilisez le bouton de réglage de la température pour sélectionner la température désirée. Assurez-vous que le four est en mode de cuisson avant de régler la température.

Le ventilateur de mon four fonctionne tout le temps. Est-ce normal ?

Oui, le ventilateur peut continuer à fonctionner après la cuisson pour refroidir les composants internes. Cela fait partie du fonctionnement normal du four.

MODE D'EMPLOI B1841N2 NEFF

	Page		Page
Consignes à respecter		Nettoyage et entretien
☐ Conseils pour la mise au rebut 3		☐ Remarques importantes	19
☐ Avant de brancher l'appareil neuf 3		☐ L'émail et le verre	19
☐ Consignes de sécurité 4		☐ Façades en acier inoxydable	19
		☐ Four	19
Votre nouveau four		☐ Système de nettoyage Hydrolyse	20+21
☐ Description de l'appareil 5		☐ Décrochage et accrochage
☐ Accessoires 6		de la porte du four	22
☐ Niveaux d'enfournement 6		☐ Enlevez la grille	22
		☐ Eléments chauffants	22
Avant la première utilisation
☐ Réglage de l'heure 7		Pannes et réparations	23
☐ Premier nettoyage 7
☐ Premier chauffage 7		Que faire en cas de panne?	24
Horloge électronique
☐ Minuterie 8
☐ Minuterie automatique 9+10
☐ Fonctions en option 11
☐ Remarques 11
☐ Boitier de mise à l'heure automatique (option) 11
Cuisson et rôtissage
☐ Fonctions du four	12
☐ Enclenchement et coupure du four	13
☐ Cuisson	14
☐ Rôtissage	15
Grillades	16	Service consommateursFrance
Conseils et astuces	17
Décongelation et mijotage	18	01.49.48.32.10

Conseils pour la mise au rebut

□ Les appareils usagés ne sont pas des déchets sans valeur. Une mise au rebut respectueuse de l'environnement permet de récupérer de précieuses matières premières.

Avant de vous débarrasser de l'ancien appareil, rendez-le inutilisable.

□ Un emballage a protégé votre appareil pendant son transport jusqu'à votre domicile. Tous les matériaux qui le composent sont compatibles avec l'environnement et recyclables. Aidez-nous à éliminer cet emballage en respectant l'environnement.

Votre revendeur spécialisé ou l'administration de votre municipalité vous informeront volontiers sur les centres de recyclage que vous pouvez contacter.

Avant de brancher l'appareil neuf

□ Lisez attentivement la présente notice d'emploi avant d'utiliser votre appareil pour la première fois. Elle contient des informations importantes non seulement pour votre sécurité mais aussi pour l'utilisation et l'entretien de l'appareil.

□ La présente notice d'emploi vaut pour plusieurs versions de l'appareil. Elle peut contenir des descriptions d'accessoires ne figurant pas dans votre appareil.

☐ Rangez la présente notice de montage et d'emploi soigneusement pour pouvoir la remettre à un futur propriétaire de l'appareil.

☐ Si l'appareil est endommagé, sa mise en service est proscrite.

□ Ne confier les travaux de montage et de branchement qu'à un installateur agréé qui respectera ce faisant les instructions et le schéma de branchement. Si l'appareil n'est pas branché correctement, le bénéfice de la garantie est perdu en cas de dégâts.

□ Nos appareils sont conformes aux prescriptions de sécurité pertinentes applicables aux appareils électroménagers. Confier les réparations uniquement aux techniciens du service après-vente car ils ont été formés par le fabricant. Des réparations inexpertes peuvent provoquer des dégats considérables au préjudice de l'utilisateur.

Consignes de sécurité

□ N'utilisez l'appareil que pour préparer les repas.
□ Les surfaces des appareils de chauffage et de cuisson chauffent pendant le fonctionnement. Les surfaces intérieures du four et les serpentins deviennent très chauds. Eloignez systématiquement les enfants.
□ Ne vous éloignez pas de l'appareil pendant la cuisson de graisse ou d'huile. Si la graisse et l'huile surchauffent, ils risquent de s'enflammer.
Nettoyez le four régulièrement. Les résidus de graisse ou d'huile risqueraient sinon de s'enflammer lorsque vous allumez le four.
□ Les câbles de branchement des appareils électroménagers ne doivent pas toucher les zones de cuisson chaudes et ne pas être coincés par la porte du four chaude. Dans le cas contraire, leur gaine isolante serait endommagée.
□ En présence d'une panne, coupez le disjoncteur commandant le secteur de la maison.
□ Ne rangez aucun objet inflammable dans le four qui pourrait s'enflammer lors d'un enclenchement involontaire du four.
□ Ne nettoyez jamais le four avec des nettoyeurs à la vapeur ou des nettoyeurs haute pression.
Pour ouvrir la porte du four, ne saisissez que le milieu de la poignée.

☐ Lorsque vous utilisez la chaleur tournante 📁, ne placez pas le papier sulfurisé seul dans le four (par ex. pendant le chauffage) car le ventilateur pour chaleur tournante pourrait aspirer le papier, ce qui endommagerait le chauffage et le ventilateur.
N'enfournez aucune plaque sur la sole du four et ne le tapissez pas non plus de feuille aluminium car sinon la chaleur s'accumule, les temps de cuisson et de rôtissage ne valent plus et l'émail du four s'endommage.
□ Ne versez jamais d'eau directement dans le four chaud. L'émail pourrait se rompre.
□ Les jus de fruits qui débordent de la plaque à pâtisserie laissent des taches impossibles à enlever. Pour faire cuire des gâteaux, utilisez la plaque universelle plus profonde.
□ Ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas contre/sur la porte du four ouverte.
□ La porte du four doit fermer correctement. Maintenez propres les surfaces des joints de porte.

Votre nouveau four

20.35 Horologe électronique Sélecteur de fonction Sélecteur de température avec témoin lumineux

Système de nettoyage Hydrolyse

Le bandeau de commande:

□ Les manettes sont escamotables.
Pour faire sortir et escamoter une manette, appuyez dessus. Elle doit se trouver dans les deux cas en position éteinte.

0

Sélecteur de températureSélecteur de fonction .50 100 150 250 200

Positions:
50–275 Température en °C

Positions:

Eclairage du four
Décongélation
Air chaud
Chaleur de voûte / de sole
Gril sur une grande surface
Gril thermique
Chaleur de sole
Système de nettoyage Hydrolyse

Votre nouveau four

Accessoires

□ Fournitures de série:

1 Plaque à pâtisserie en émail

1 Grille à pâtisserie/de rôtissage

1 Lèchefrite avec grille

□ Vous trouverez d'autres accessoires dans le commerce spécialisé:

N° de réf.

Lèchefrite avec grille	Z 1230 X2
Moule à soufflé Z 1270 X2
Plaque à pâtisserie en alu	Z 1330 X0
Plaque à pâtisserie en émail	Z 1340 X2
Grille à pâtisserie/de rôtissage à bords recourbés	Z 1430 X0
Grille à pâtisserie/de rôtissage en treillis serré	Z 1440 X0
Plaque de rôtissage (déposable seulement dans la lèchefrite)	Z 1510 X2
Pierre à cuire le pain	Z 1910 X0
Jeu de pièces adeptables – Clou Z 1750 X0
Ensemble de cuisson à la vapeur N 8640 X2
Antenne-radio pour mise à l'heure automatique de l'horloge électronique	Z 1980 X0

Remarque:

□ La tôle du four ou la plaque universelle peuvent se déformer pendant que le four fonctionne. Ceci est du aux importants changements de températures. Ceci arrive notamment lorsque seule une partie de la tôle est recouverte ou si l'on y a déposé des produits congelés tels que par exemple une pizza.

Cette déformation se remet en place d'elle même durant la cuisson, le rôtissage ou pendant que la gril fonctionne.

Niveaux d'enfournement

□ Votre four présente 4 niveaux d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se comptent du bas vers le haut. Ces niveaux sont marqués contre le four. ⚠️ Lors de la cuisson avec chaleur tournante, ne pas utiliser le niveau d'enfournement »2« car cela gênerait le brassage de l'air.

□ Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, régler le minuteur électronique sur l'heure actuelle.
☐ 0:00 clignotent à l'afficheur une fois réalisé le branchement électrique de l'appareil ou après une panne de courant.

Réglage:

Appuyez sur la touche ◀▶ puis réglez l'heure actuelle à l'aide du bouton rotatif (exemple: 15 :00 heures).
Pour corriger l'heure du jour, appuyez sur la touche ◀▶ jusqu'à ce que l'affichage de fonction ▲ clignote sous le symbole √. Ensuite, réglez l'heure actuelle.

Remarque: l'heure actuelle peut se régler uniquement si aucune fonction automatique n'a été programmée (pour l'annuler, voir la section intitulée Horloge électronique).

15:00

Premier nettoyage:

1. Passer un chiffon humide et doux sur les surfaces extérieures de l'appareil.
2. Nettoyer le four et les accessoires avec une solution d'eau chaude additionnée d'eau de vaisselle.

Premier chauffage:

1. Faites chauffer le four à vide pendant 30 minutes environ.

Pour ce faire, réglez la température sur 240°C et le chauffage de voûte et de sole.

Pendant que le four chauffe, maintenez la fenêtre de la cuisine ouverte pour que disparaissent les mauvaises odeurs.

Horloge électronique

Durée de la période de service Fin de la période de service

Minuterie

Heure actuelle

Affichage de la

fonction

Touche de fonction

12:35

Bouton rotatif

Peut rentrer et/ou sortir en appuyant légèrement dessus.

□ Vous pouvez actionner l'horloge électronique avec une main. Pour cela, après avoir appuyé sur la touche, réglez l'heure à l'aide du bouton rotatif. Vous pouvez effectuer des réglages tant que l'affichage de fonction clignote (moins de 4 secondes).
□ Réglage de l'heure actuelle:

Voir la section intitulée "Avant la première utilisation".

Minuterie:

1. Appuyez sur la touche ◀► et réglez la durée (exemple : 5 minutes). La durée restante s'affiche après l'enclenchement
2. Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit et l'affichage ▲ clignote. Pour couper prématurément le signal sonore, appuyez sur la touche ◀▶.

Réglage:

0:05

Minuterie automatique

□ Vous pouvez allumer et éteindre le four par le biais de l'horloge électronique.

Coupure automatique:

Si la cuisson ou le rôtissage doit commencer immédiatement, réglez uniquement la durée de la période de service.

1. Choisissez le mode de cuisson et la température du four.
2. Appuyez sur la touche ◀▶ jusqu'à ce que l'affichage de fonction ▲ sous le symbole I→Ise mette à clignoter, puis réglez la durée de la période de cuisson à l'aide du bouton rotatif (exemple: 1 heure et 30 minutes).

Après le réglage, l'appareil affiche l'heure actuelle env. 4 secondes plus tard.

L'affichage de fonction ▲ sous le symbole I→Isignale que l'appareil se trouve en mode Automatique.

1. Une fois la durée écoulée (exemple: 1 heure et 30 minutes), un signal sonore retentit et le symbole ▲ clignote. Le four s'éteint automatiquement. Pour couper le signal sonore, appuyez sur la touche ◀▶.
2. Eteignez le four.
3. Pour arrêter la marche automatique, appuyez une nouvelle fois sur la touche ◀▶.

Réglage de la durée de la période de service:

1:30

Enclenchement et coupure automatiques:

☐ Si la cuisson ou le rôtissage doit être différé, vous devez régler la durée et la fin de la période de service.

1. Choisissez le mode de cuisson et la température du four. Après avoir effectué le réglage, l'heure actuelle s'affiche.

2. Appuyez sur la touche ◀▶ jusqu'à ce que l'affichage de fonction ▲ sous le symbole I→Iclignote puis réglez la durée de la période de cuisson à l'aide du bouton rotatif (exemple: 1 heure et 30 minutes).

3. Appuyez sur la touche ◀▶ jusqu'à ce que l'affichage de fonction ▲ sous le symbole →bclignote puis réglez l'heure de fin de la période de cuisson par le biais du bouton rotatif (exemple: 12 heure 30). L'appareil affiche l'heure actuelle env. 4 secondes plus tard L'affichage de fonction ▲ sous le symbole →lsignale que l'appareil se trouve en mode Automatique.

4. Le four s'allume automatiquement (exemple: 11:00 heures) et s'éteint automatiquement (exemple: 12:30 heures) aux heures programmées.

5. Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit et le symbole ▲ clignote. Pour couper le signal sonore, appuyez sur la touche ◀▶.

6. Eteignez le four.

7. Pour arrêter la marche automatique, appuyez une nouvelle fois sur la touche ◀▶.

Contrôle, correction et annulation des réglages:

1. Pour contrôler vos réglages, appuyez sur la touche ◀▶.

2. Si nécessaire, vous pouvez corriger les réglages à l'aide du bouton rotatif.

3. Si vous voulez effacer vos réglages, ramenez l'heure choisie sur 0:00 puis éteignez le four.

Réglage de la durée de la période de service:

1:30

Réglage de la fin de la période de service

12:30

Horloge électronique

Fonctions en option

Masquage de l'affichage:

1. Appuyez pendant 7 secondes sur la touche ◀▶. Une fois cette durée écoulée, l'affichage s'assombrit. L'heure actuelle continue de fonctionner.

2. Pour enclencher l'affichage, appuyez un bref instant sur la touche ◀►.

Assombrissement de l'affichage:

☐ L'affichage s'assombrit automatiquement entre 22 heures et 5 heures.

Remarques:

□ Les plats les mieux appropriés à la minuterie automatique sont ceux qui exigent peu d'attention.
□ La minuterie et la fin de la période de service peuvent être programmées au maximum 24 heures à l'avance.
□ La touche ◀▶ vous permet de lire à tout moment les réglages effectués.

Antenne radio (accessoire en option):

☐ L'horloge électronique peut être équipée d'un boitier de mise à l'heure automatique qui corrige systématiquement tout écart horaire et reinitialise l'horloge après une coupure de courant (voir la section intitulée "Accessoires en option").

Chaleur tournante „Circotherm” \_\_\_\_

Un système chauffant monté dans la paroi arrière du four brasse l'air échauffé dans le four, ce qui assure une excellente transmission de la chaleur aux rôtis et gâteaux.

Avantages:

– Salissement réduit du four
- Cuisson simultanée des rôtis et gâteaux à plusieurs niveaux d'enfournement.
– Délais courts de démarrage de la cuisson.
- Faibles températures dans le four.
- Décongélation en douceur

Chaleur de voûte/de sole \_\_\_\_

(Système de chauffage conventionnel)

Les serpentins chauffant montés sur la sole et sous la voûte du four transmettent la chaleur par rayonnement aux gâteaux et rôtis.

La cuisson et le rôtissage ne sont possibles qu'à un niveau d'enfournement à la fois.

Avantages:

• Cuisson de gâteaux à garniture humide, des pizzas et des quiches
• Cuisson de pain.

Gril à incandescence \_\_\_\_

Le serpentin situé contre la voûte du four produit la chaleur. Elle est transmise par rayonnement aux aliments à cuire.

Avantages:

- Cette fonction convient particulièrement bien aux morceaux de viande minces et plats tels que les steaks, les petites saucisses, le poisson, les légumes et les toasts.

Gril à air pulsé \_\_\_\_

La fonction “gril à air pulsé” allume et éteint alternativement le serpentin du gril et le ventilateur.

La chaleur produite par le serpentin est répartie uniformément dans le four.

Avantages:

- Cette fonction convient particulièrement bien aux volailles et aux grosses pièces de viande.

Chaleur de sole \_\_\_\_

Si la fonction “chaleur de sole uniquement” a été choisie, seul s'allume le serpentin situé sur la sole du four.

Avantages:

- Convient particulièrement aux aliments et pâtisseries dont la face inférieure doit dorer ou former une croûte.

⚠ Utilisez cette fonction uniquement peu de temps avant la fin de la cuisson ou du rôtissage.

Système de nettoyage Hydrolyse

Pour vous simplifier le nettoyage, le four a été équipé d'un accessoire de nettoyage. Un système de vaporisation de solution nettoyante chaude à commande automatique décolle les résidus tombés sur l'émail. Ces derniers sont ensuite faciles à enlever.

Pour plus de renseignements, lisez la section intitulée “Nettoyage et entretien”. Ne retirer les résidus que four froid.

Avantage:

• Nettoyage du four plus facile.
• Ménagement des surfaces émaillées du four.
• Ecologie de la méthode.

Allumer et éteindre le four

Choisissez le mode de cuisson avant d'allumer votre four.

Allumer

1. Tourner le sélecteur de fonction de façon à ce qu'il corresponde au mode choisi
2. Régler le sélecteur de température sur la température requise.
   □ La température est alors réglée automatiquement.
   □ Le témoin lumineux s'allume dès que le four est allumé et pour chaque nouveau réglage de température.

Eteindre:

Pour éteindre le four, tourner les sélecteurs de température et de fonctions sur 0.

Remarque:

L'appareil est équipé d'un ventilateur de refroidissement. Une fois le four éteint, il continue à fonctionner jusqu'à ce que ce dernier soit refroidi.

0 .50 100 250 150 200

Sélecteur de Sélecteur de fonction température

Cuisson dans des moules

□ Posez toujours les moules en milieu de four.
□ Nous vous recommandons d'utiliser des moules sombres en métal.

Cuisson dans des moules en fer blanc:

Air pulsé Niveau 3

☐Chaleur de voûte/de sole: Niveau 1

Chaleur de voûte/de sole:

□ Le fond du gâteau a trop bruni: Vérifier la hauteur d'enfournement. Réduisez la durée de cuisson et sélectionnez si nécessaire une température plus faible.

□ Le fond du gâteau est trop clair: Vérifier la hauteur d'enfournement. Rallongez la durée de cuisson, choisissez une température de cuisson plus faible ou utilisez une plaque noire.

Chaleur tournante: 🏠

□ Ne posez pas le moule ou un gâteau haut directement devant la paroi arrière du four.

Cuisson sur plaques:

□ L'inclinaison de la plaque doit toujours regarder vers la porte du four.
□ Enfournez toujours les plaques jusqu'à la butée.
□ N'utilisez s.v.p. que des plaques d'origine.

Remarques:

□ Modifiez le réglage de la chaleur pour obtenir une dorure plus ou moins prononcée.
Si un gâteau se morcelle au démoulage, utilisez la prochaine fois moins de liquide, sélectionnez une durée de cuisson plus longue ou réglez la chaleur un peu plus bas.

Rôtissage à la chaleur tournante 🏠 ou à la chaleur de voûte/de sole 📄

Remarques:

□ Posez la grille dans la plaque universelle et enfournez à la même hauteur.
□ Lorsque la pièce de viande pèse plus de 750 grammes, sa cuisson au four est très économique.
□ Rôtissage en récipient ouvert:

Rincez la plaque universelle ou l'ustensile de rôtissage avec de l'eau puis posez la viande dedans.

□ Suivant la taille et la nature de la viande à rôtir (viande grasse, volaille), versez sur la plaque universelle 1/8ème à 1/4 de litre d'eau. Enduisez la viande maigre à volonté de matière grasse ou garnissez-la de lamelles de lard.
□ Le jus de cuisson s'accumule dans la plaque et donne une sauce savoureuse. Décollez ce jus avec de l'eau chaude, faites le cuire, liez-le avec de l'amidon, assaisonnez-le puis passez-le au tamis si nécessaire.
Introduisez le rôti dans le four froid (préchauffage inutile = économie d'énergie).

Cuisson sur la grille

(Disponible en option dans les magasins spécialisés)

Air chaud pour les gros rôtis gras.

□ Poser la grille dans la plaque universelle. Elle empêche les éclaboussures.
□ La graisse ou la sauce s'accumulent dans la plaque universelle.

Rôtissage en récipient couvert: Posez la viande dans un récipient approprié, coiffez-le d'un couvercle adapté puis déposez-le sur la grille du four. Nous recommandons de cuire les rôtis de boeuf en récipient fermé.

Conseils:

□ N'utilisez que des ustensiles de cuisson à poignées insensibles à la chaleur.
- Préparez les grosses pièces de viande sans grille, directement sur la plaque universelle.
□ Vous pouvez faire cuire les pièces de viande plus petites sur feuille d'aluminium. Donner à la feuille la forme d'un moule à bords relevés puis la poser sur la grille.
□ Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez le rôti encore 10 minutes environ dans le four éteint et fermé.

☐ Régler une température un peu plus élevée en cas d'utilisation de la grille. Le rôti sera plus croustillant.

! Prudence lors des grillades. Eloignez systématiquement les enfants.

Remarques:

□ Les grillades se déroulent porte du four fermée.
□ Les températures de grillade sont réglables.
□ Enfournez toujours ensemble la grille et la plaque universelle.

□ Posez toujours les aliments à griller au milieu de la grille.
□ Le serpentin de grillade s'éteint automatiquement sur ordre du thermostat anti-surchauffe. Il se rallumera peu de temps après.
□ Posez la grille dans la plaque universelle et enfournez à la même hauteur.

Gril à air pulsé

Pour rendre la volaille ou le rôti particulièrement croustillants (rôti de porc avec sa couenne).

□ Utilisez la grille et la plaque universelle. Pour ce type de grillade, utilisez des ustensiles résistants à la chaleur. Retournez les gros rôtis environ à la moitié du temps de cuisson.

□ Après la grillade, ne posez pas le plat en verre sur une surface froide ou mouillée, mais sur une serviette sèche qui empêchera le plat de se fendre.

☐ Pendant la cuisson sur la grille, le four peut s'encrasser plus ou moins suivant la nature de la viande. Pour cette raison, nettoyez-le après chaque utilisation pour éviter que les résidus ne "cuisent" et s'incrustent contre les parois.

□ Retournez la volaille aux 2/3 de la cuisson environ. Percez la peau du canard ou de l'oie sous les ailes pour que la graisse puisse s'échapper.

□ Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez le rôti encore 10 minutes environ dans le four éteint et fermé.

Gril à incandescence 📌

Cette fonction convient aux aliments plats et de petite taille.

□ Utilisez toujours ensemble la grille et la plaque universelle.
□ Retournez la grillade aux 2/3 de la cuisson environ.
□ Appliquez à volonté un mince film d'huile sur la grille et sur la grillade.

Pour cuire les gâteaux:

☐ Le fond du gâteau moulé est trop clair.

□ Le fond du gâteau cuit au moule est trop clair.

☐ Le fond du gâteau ou du biscuit a trop bruni.

□ Le gâteau est trop sec.

□ L'intérieur du gâteau reste visqueux, pâteux ou la viande ne cuit pas à coeur.

□ Le fond des gâteaux moulés ou en pain brunit trop avec la chaleur tournante.

Si le gâteau et le rôti sont très humides. C'est le cas par ex. des gâteaux aux fruits ou des rôtis préparés avec de l'eau. Beaucoup de vapeur se dégage dans le four. Elle se condense contre les parois du four et entraîne éventuellement un gouttage de l'eau sur le sol ou sur les meubles dans lesquels le four est encastré.

Retirer du four les plaques à pâtisserie qui ne servent pas ou la plaque universelle.

Ne pas poser le moule sur la plaque à pâtisserie mais sur la grille.

Enfourner le gâteau ou le biscuit à un niveau plus élevé.

Hausser légèrement la température du four, programmer une durée de cuisson un peu plus courte.

Régler la température de cuisson ou de rôtissage plus basse.

Remarque: ne tentez pas de réduire les temps de cuisson ou de rôtissage en programment de plus hautes températures (l'extérieur serait cuit, l'intérieur serait cru). Choisissez un temps de cuisson ou de rôtissage un peu plus long. Laisser la pâte du gâteau reposer plus longtemps. Mettre moins de liquide dans la pâte.

Ne pas poser le moule directement devant les orifices de sortie d'air situés sur la paroi arrière du four.

Ouvrir brièvement et prudemment la porte du four (1 à 2 fois, plus souvent si les temps de cuisson ou de rôtissage sont longs) pour laisser la vapeur s'échapper du four et freiner ainsi la condensation.

Pour économiser de l'énergie:

□ Ne préchauffer le four que si la recette le demande.

□ Les moules sombres absorbent mieux la chaleur.

☐ Chaleur résiduelle: si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez éteindre le four 5 à 10 minutes avant la fin du temps de cuisson.

Décongélation et mijotage à la chaleur tournante

Remarques importantes

□ N'utiliser que la chaleur tournante pour décongeler et faire cuire les produits congelés et surgelés.
□ Toujours respecter les indications portées par les fabricants de produits surgelés sur leurs emballages.
□ Après décongélation, les produits congelés et surgelés (la viande surtout) ont besoin de temps de cuisson plus courts que les produits frais, la surgélation provoquant en quelque sorte une “précuisson”.
□ Si vous mettez de la viande surgelée dans le four, rajouter au temps de cuisson le temps nécessaire à la décongélation.
□ Toujours décongeler la volaille surgelée avant de la faire cuire car il faut en enlever les abats.
□ Cuire le poisson surgelé aux mêmes températures que le poisson frais.
□ Les plats précuisinés surgelés présentés en barquettes d'aluminium peuvent être enfournés simultanément en assez grand nombre dans le four.

Décongélation:

Seulement pour les gâteaux délicats (tartes à la crème par ex.).

□ Mettez le sélecteur de fonction en position ⚙️. Dégeler le gâteau pendant 25 à 45 minutes suivant sa taille, ensuite le retirer du four et le laisser continuer de dégeler pendant 30 à 45 minutes.
□ En présence de petites quantités (parts), ramener la durée de décongélation forcée à 15 –20 minutes et celle de décongélation naturelle à 10 –15 minutes.

Décongélation:

Hauteurs d'enfournement:

En présence d'une plaque: niveau d'enfournement 3

En présence de deux plaques:

niveaux d'enfournement 1 + 3

□ Les températures n'ont que valeur indicative. Elles sont influencées par la forme et la quantité de produit surgelé.

□ Produits surgelés crus ou aliments puisés dans le congélateur.

Toujours les décongeler à 50°C. Risque de déssèchement si la température de décongélation est plus élevée.

☐ Décongeler à 130 –140°C les plats précuisinés surgelés emballés sous feuille aluminium ou dans des récipients fermés en aluminium.

☐ Décongeler et échauffer les pâtisseries surgelées à une température comprise entre 100 et 140°C. Appliquer une mince pellicule d'eau sur le pain, les petits pains ou les gâteaux à la levure pour que la croûte acquière meilleure allure.

☐ Décongeler les gâteaux secs surgelés sur plaque à 160 –170°C pendant 20 à 30 minutes.

☐ Décongeler les gâteaux humides surgelés sur plaque (garnis de fruits) à 170°C pendant 30 à 50 minutes. Pour ce faire, emballer le gateau dans de l'aluminium pour que la garniture ne se déssèche pas.

☐ Décongeler et cuire les toasts surgelés (prégarnis) à 170°C pendant 20 minutes env.

Pizza surgelée:

Veuillez respecter les consignes du fabricant.

Nettoyage et entretien

Remarques importantes:

Pour nettoyer le four, ne pas employer de produit récurants, d'ustensiles à arêtes vives ni de tampons abrasifs.
□ Ne pas gratter les résidus d'aliments. Les ramollir avec un essuie-tout humide et un peu de liquide pour la vaisselle.
□ Ne pas utiliser de détergent spécial (par ex. aérosols et assimilés) sur les pièces en aluminium et en plastique.

Façade en acier inox:

□ La mention imprimée risque d'être effacée si vous utilisez des détergents habituels pour acier inox.
□ Ne pas employer d'éponge à dos récurant.
□ Appliquer du liquide pour la vaisselle en vente habituelle dans le commerce sur un chiffon doux humide ou sur une peau de chamois pour fenêtres.

Email et verre:

Pour les nettoyer, utiliser de l'eau chaude additionnée d'un peu de liquide pour la vaisselle.
☐ Décrocher le joint de la porte pour nettoyer la partie de la façade du four située derrière la porte du four.

Four:

Nettoyez le four après chaque utilisation, en particulier après la cuisson de rôtis ou de grillades.
Les salissures risqueraient de cuire sur l'émail la prochaine fois que vous feriez chauffer le four.
Si les salissures ont cuit sur l'émail, elles seront très difficiles à enlever.

□ Un nettoyage fréquent avec le système à chaleur tournante vous permettra de réduire le salissement.

⚠️ N'effectuez aucun nettoyage à chaud avec des produits nettoyants spécialement prévus pour les fours.

□ Utilisez la plaque universelle pour cuire les gâteaux très humides.

Pour cuire le rôti, utiliser un ustensile approprié (casserole à rôtir).

Si le four s'est peu sali, le laver encore chaud avec une solution d'eau très chaude additionnée de liquide pour la vaisselle puis le laisser ouvert pour qu'il sèche.

Bandeau de la porte du four:

Pour abaisser la température, le bandeau intérieur en verre logé dans la porte du four présente un revêtement réverbérant la chaleur.
□ Ce revêtement n'amoindrit pas la visibilité du contenu du four.
□ Porte du four ouverte, ce revêtement peut apparaître comme une couche de couleur claire. Ce phénomène est normal et ne constitue pas un vice de matière ou de fabrication.

Système de nettoyage Hydrolyse:

Le four est équipé d'une fonction pour vous faciliter son nettoyage. Grâce à l'évaporation à commande automatique d'une solution nettoyante, la chaleur et la vapeur d'eau ramollissent les résidus de cuisson présents sur l'émail. Ils sont ensuite plus faciles à enlever.

Attention:

N'utilisez la fonction de nettoyage qu'une fois que le four a complètement refroidi (une fois revenu à la température ambiante).

□ N'utilisez que de l'eau du robinet normale. N'utilisez pas d'eau distillée.

Enclenchement:

1. Retirez la plaque à pâtisserie et la plaque universelle du four. La grille peut rester dedans.
2. Dans la cuvette de sole, versez env. 0,4 litres d'eau additionnée d'un peu de liquide pour la vaisselle.

Si l'encrassement est tenace, laissez agir pendant quelques minutes avant d'allumer le four.

1. Fermer la porte du four.

2. Mettez le sélecteur de fonction en position Ⓐ. Les témoins lumineux du système de nettoyage du four et de la température s'allument. La température de chauffe (4 minutes) terminée, le témoin lumineux de la température du four s'éteint. Le programme s'arrête au bout de 17 minutes, la sonnerie retentit pour annoncer la fin du programme.

Arrêt du four:

Mettez le sélecteur de fonction en position 0. Le témoin lumineux du système de nettoyage du four s'éteint..

0 Sélecteur de fonction 250° 200° .50 100° 150° Sélecteur de température avec témoin lumineux

Système de nettoyage Hydrolyse

Une fois éteint le dispositif d'aide au nettoyage:

Remarques:

□ Ne laissez pas l'eau restante longtemps dans le four (une nuit entière par exemple).

1. Ouvrir la porte du four puis, à l'aide d'une grande éponge absorbante, éponger l'eau restante.

2. Nettoyer le four avec une pâte-éponge imbibée d'eau additionnée de liquide pour la vaisselle, avec une brosse à brins souples ou une brosse plastique à casseroles.

Les résidus rebelles non encore détachés pourront l'être à l'aide d'un râcloir à lame de verre (pour plaque de cuisson vitrocéramique).

Attention: renir le râcloir correctement, c'est-à-dire pas trop à plat, car il risquerait sinon de rayer l'émail.

1. Les bordures entartrées se traitent avec un chiffon imbibé de vinaigre.

2. Essuyer ensuite avec de l'eau propre puis sécher le four avec un chiffon doux (essuyez également s.v.p. sous le joint de la porte du four).

Remarques:

□ Si l'encrassement est intense, répéter les opérations de nettoyage une fois que le four a refroidi.

Si la graisse a fortement sali le four après le rôtissage ou les grillades, nous vous recommandons, avant d'enclencher le dispositif d'aide au nettoyage, de verser du produit à vaisselle sur une éponge et de la passer sur les zones encrassées.

□ Après le nettoyage, laisser la porte du four ouverte pendant 1 heures environ, réglée sur son cran de 30°, ceci pour que les surfaces émaillées aient bien le temps de sécher.

1. Laisser la porte du four arrêtée sur son cran de 30° env.

2. Mettez le sélecteur de fonction en position ⚙️ et le sélecteur de température en 50° C.

3. Durée du séchage rapide: 5 minutes.

4. Remettez ensuite le sélecteur de fonction et le sélecteur de température en position 0.

Nettoyage et entretien

Le four:

Remarque: pour nettoyer confortablement après avoir utilisé le dispositif de nettoyage automatique, l'appareil vous offre les possibilités ci-après.

Retirer la porte du four:

Décrochage:

1. Ouvrir la porte du four en grand.
2. Remonter complètement les taquets de verrouillage situés respectivement à droite et à gauche du four.
3. Commencer de refermer la porte du four jusqu'à ce qu'elle soit de biais puis la tirer vers vous.

Accrochage:

1. Introduire les deux charnières dans leurs fixations droite et gauche puis faire basculer la porte du four vers le bas.
2. Rabattre les taquets de verrouillage gauche et droit.
3. Refermer la porte du four.

Allumez l'éclairage du four:

□ Mettez le sélecteur de fonction en position 🔒.

Enlevez la grille:

1. Dévisser les vis moletées situées de chaque côté.
2. Procédez avec précaution.

Abaisser le serpentin chauffant:

Attention: le serpentin chauffant doit avoir refroidi.

1. Pour déverrouiller le serpentin, tourner le cran situé contre la voûte du four. Attention: serpentin en position descendue, ne pas l'enclencher ni y appliquer de charge.
2. Une fois la voûte du four nettoyée, remonter le serpentin vers la voûte et le verrouiller par le cran.

Pannes et réparations

Le service après-vente (S.A.V.) est là pour vous aider en cas de panne ou si des réparations s'imposent que vous ne pouvez effectuer vous-même.

Adresse de votre agence du S.A.V. la plus proche: voir le répertoire des agences.

Attention: l'intervention du S.A.V. n'est pas un service gratuit. Songez-y si vous l'appelez à la suite d'une erreur de manipulation. En cas de besoin du S.A.V., veuillez indiquer les n° de réf. E et FD.

N° E FD

Ces indications figurent sur la plaque de l'appareil. La plaque de l'appareil se trouve derrière la porte du four, à gauche au bas de la bordure latérale du four.

Remplacement de la lampe du four:

1. Pour éviter tout dégât, poser un torchon à vaisselle dans le four froid.
2. Retirez le couvercle en verre. Pour ce faire, insérez la lame d'un couteau ou assimilée entre le verre et le cadre de retenue.
3. Changement d'ampoule.

- T ype: ampoule á incandescence E 14, 230 – 240 volts, 25 watts, résistante à la chaleur jusqu'à 300°C.

- Cette ampoule est fournie par le service après-vente.

Remplacement du joint de la porte du four:

1. Pour retirer le joint de la porte du four s'il est défectueux, il suffit de le décrocher.

Le S.A.V. vous fournira un joint neuf.

Que faire en cas de panne?

Vous n'aurez pas toujours besoin d'appeler le service après-vente. Dans de nombreux cas, vous pourrez vous dépanner vous-même. Le tableau ci-dessous contient quelques astuces et conseils pour y parvenir.

Les travaux sur les circuits électroniques de l'appareil ne pourront être confiés qu'à un spécialiste. Mettez impérativement l'appareil hors tension avant d'entamer les travaux (coupez le disjoncteur ou dévissez les fusibles présents dans le boîtier à fusible de votre logement).

Que faire si ... Causes possibles Remède
... les fonctions électriques sont toutes perturbées, par exemple si subi-tement les témoins lumineux ne s'al-lument plus?	Fusible défectueux. Vérifier les fusibles	dans le boîtier à fusible et remplacer ceux qui sont défectueux.
... le liquide ou une pâte liquide ne s'étalent que d'un côté?	Appareil pas monté ou encastré exactement à l'horizontale.	Vérifier l'encastrement du four.
... le four et la zone de cuisson avant gauche ne fonctionnent plus subite-ment?	Horloge électronique a été program-mé pour arrêter la cuisson à heure fixe.	Réglez le horloge électronique pour le faire fonctionner sans minuterie automatique:1. Ramenez la durée de la période de service I→I sur 0:00.2. Appuyez sur la touche ◀►.
... le four et le foyer avant gauche ne fonctionnent plus subitement et la mention 0:00 clignote à la horloge électronique?	Une brève panne de courant s'est produite.	Régler à nouveau l'heure actuelle.
... une des fonctions commandées électroniquement tombe en panne?	Impulsions électriques (dues par ex. à la foudre).	Réglez à nouveau les fonctions cor-respondantes.
... une fois allumé le dispositif d'aide au nettoyage, le témoin lumineux ne s'allume pas?	Chaleur de la cuisinière encore trop élevée, du fait par ex. que les zones de cuisson ont été utilisées pendant assez longtemps.Témoin lumineux défectueux.	Avant d'utiliser l'aide au nettoyage, laisser d'abord la cuisinière refroidir complètement.Confiez son remplacement à un électricien agréé.
... lorsque les pièces enfournables émaillées présentent des taches mates et claires?	Phénomène normal, dû au jus de viande en train de goutter.	Aucun.
... au bout d'une assez longue péri-ode d'utilisation la face intérieure du bandeau de la porte du four s'est encrassée.	Saleté normal.	Décrochez la porte du four puis posez-la sur une surface douce et propre, l'avant tourné vers le bas.Saisissez le verre de la porte à côté des charnières puis retirez-le en le poussant vers le haut.Portes à 3 bandeaux en verre: Décraitez le bandeau en verre de la contre-porte hors de ses fixations aux angles, puis soulevez-le par ex. à l'aide d'une spatule en plastique ou en bois.Remontage après le nettoyage:Insérez puis faites encranter le verre intérieur de la porte.Faites encranter le verre de la porte par le biais des quatre tiges.

Inhoudsopgave

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