CF232553 - Four CONSTRUCTA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Four encastrable, capacité de 66 litres, classe énergétique A
Modes de cuisson	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle
Température maximale	250°C
Dimensions	Dimensions standard pour encastrement : 60 x 60 x 55 cm
Utilisation	Panneau de contrôle avec commandes mécaniques, éclairage intérieur
Maintenance	Nettoyage facile avec fonction d'auto-nettoyage par pyrolyse
Sécurité	Système de verrouillage de la porte pendant le nettoyage, protection contre la surchauffe
Informations générales	Garantie de 2 ans, notice d'utilisation incluse

FOIRE AUX QUESTIONS - CF232553 CONSTRUCTA

Le four ne s'allume pas, que faire ?

Vérifiez si le four est correctement branché à la prise électrique. Assurez-vous également que le fusible n'est pas grillé. Si le problème persiste, contactez un technicien.

Comment régler la température du four ?

Tournez le bouton de température situé sur le panneau de contrôle jusqu'à la température souhaitée. Assurez-vous que le four est en mode de cuisson avant de régler la température.

Le four fait des bruits étranges pendant son utilisation, que faire ?

Des bruits peuvent provenir des ventilateurs ou des éléments chauffants. Vérifiez si des objets sont bloqués à l'intérieur. Si le bruit persiste, il est conseillé de contacter un service après-vente.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un nettoyant pour four approprié et un chiffon doux. Évitez les éponges abrasives qui pourraient rayer la surface. Pour un nettoyage à la vapeur, remplissez un plat d'eau et faites chauffer à 100°C pendant 30 minutes.

Les lumières du four ne s'allument pas, que faire ?

Vérifiez si l'ampoule est grillée et remplacez-la si nécessaire. Assurez-vous également que le four est en marche. Si le problème persiste, une inspection par un technicien peut être nécessaire.

Le four ne chauffe pas, que faire ?

Vérifiez que le mode de cuisson est correctement sélectionné. Si le four ne chauffe toujours pas, cela peut indiquer un problème avec l'élément chauffant ou le thermostat, et il est recommandé de contacter un professionnel.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau selon les instructions du manuel. Sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur sur le panneau de contrôle et suivez les indications pour la température et le temps de cuisson.

Le four dégage une odeur lors de la première utilisation, est-ce normal ?

Oui, il est normal qu'un nouveau four dégage une légère odeur en raison des résidus de fabrication. Faites chauffer le four à vide pendant environ 30 minutes pour éliminer ces odeurs.

MODE D'EMPLOI CF232553 CONSTRUCTA

[fr] Notice d'utilisation 19

Précautions de sécurité importantes 19

Elimination ecologique 21

Votre nouvel apparéil 21

Vos accessoires 22

Avant la première utilisation 23

Utilisation de l'appareil 23

Horloge electronique 24

Cuisson de pain et de pâtisseries 25

Rotissage. 28

Grillades 29

Décongélation 31

Yaourt 31

Nettoyage et entretien 32

Pannes et réparations 34

Plats tests 36

Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre apparéil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propretaire suivant.

Cet apparéil est concu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.

Seul un expert/agree peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages resultant d'un mauvais raccordement.

Cet apparéil est conçu uniquement pour un usage menager privé et un environnement domestique. Utiliser l' apparéil uniquement pour préparer des alimentés et des boissons. Surveiller l' apparéil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l' apparéil uniquement dans des pieces fermées.

Cet apparéil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacité physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d'expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l' apparéil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultat.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doit pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Toujours insérer les accessoires à l'endetroit dans le four. Voir la description des accessoires dans la notice d'utilisation.

Risque d'incendie!

• Tout objet inflatable entreposé dans le compartment de cuisson peut s'enflammer. Ne jamais entreprises d'objets inflammbables dans le compartment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il s'en dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.

Il se produit un courant d'air lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier sulfurisé peut toucher les résistances chauffantes et s'enflammer. Ne jamais poser de papier sulfurisé non attaché sur un accessoire lors du préchauffage. Toujours déposer un plat ou un moule de cuisson sur le papier sulfurisé pour le lester. Recouvrir uniquement la surface nécessaire de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé ne doit pas dépasser des accessoires.

Risque de brûlure!

L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces interieures chaudes du compartment de cuisson ni les résistances chauffantes. Tout jours laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés
- Les recipients ou les accessoires deviennent très chaud. Toujours utiliser des maniques pour retarder le écipient ou les accessoires du département de cuisson.

• Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans un compartment de cuisson chaud. Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites quantités de boissons fortement alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution.

Risque de brûlures !

• Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants.
• De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution. Tenir les enfants éloignés
• La présence d'eau dans un compartment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser d'eau dans le compartment de cuisson chaud.

Risque de blessure!

Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.

• Les réparations in expertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.
• L'iso1ation des cables des apparils electromagners peut fondre au contact des pieces chaudes de l'appareil. Ne jamais mettre le cable de raccordement des apparils electromagners en contact avec des pieces chaudes de l'appareil.
• De l'humidité qui pénétre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur.

Lors du remplacement de l'ampoule du compartment de cuisson, les contacts du culot de l'ampoule sont sous tension. Retirer la fiche secteur ou couper le fusible dans le boitier à fusibles avant de proceder au remplacement.
- Un apparéil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un apparéil défectueux.
Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.

Causes de dommages

Attention!

• Accessoires, feuille, papier cuisson ou recipient sur le fond du compartment de cuisson: Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartment de cuisson. Ne recouvre pas le fond du compartment de cuisson d'une feuille,quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de recipient sur le fond du compartment de cuisson si vous avez regle une temperture supérieure à 50^ . Cela cree une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et I'email sera endommagé.
  Eau dans le compartment de cuisson chaud: Ne verse jamais d'eau dans le compartment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le changement de température peut occasionner des dommages sur l'email.
  Aliments humides: Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartment de cuisson pendant une longue durée. Cela endommage l'email.
• Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefte à bords hauts.
• Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez refroidir le compartment de cuisson uniquement la porte fermée. Meme si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte, les façades des meubles voins risquent d'être endommagées au fil du temps.
  Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être endommagée. Veillez à ce que le joint de l'appareil soit toujours propre.
• Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas déposer de recipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil.
  Introduire l'accessoire : Selon le modele d'appareil, les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartment de cuisson.
  Transporter l'appareil: Ne transportez ou ne portez pas l'appareil par la poignee de la porte. La poignee ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.

Elimination ecologique

Eliminez l'emballage en respectant I'environnement.

Cet apparéil est marqué selon la directive européen 2002/96/CE concernant les apparéils électriques et électroniques usages (déchets des équipements électriques et électroniques - DEEE.

La directive spécifique le cadre pour une reprise et un recyclage des apparèils usages applicable au niveau européen.

Votre nouvel apparéil

Youtouvrez dans ce chapitre des informations sur I'appareil.

Bandeau de commande

Appuyez sur les manettes de commande escamotables pour les faire rentrer et sortir.

Elément de réglage Usage

Four

1 Séclecteur du mode de fonctionnement	Pour sélectionner un mode de fonctionnement (voir le chapitre : Utilisation de l'apparreil)
5 ① Voyant lumineux pour le thermostat	Le voyant lumineux est allumé lorsque l'appareil chauffe et lors de chaque réchauffement.
6 Thermostat Pour sélectionner la température

Horloge electronique

2 Affichage de l'heure Pour afficher l'heure ou une fonction d'horloge
3 Touche de fonction d'horloge Pour selectionner une fonction d'horloge (voir le chapitre : Horloge electronique)
4 Selecteur rotatif Pour professionnelles dans une fonction d'horloge

Modes de fonctionnement

Mode de fonctionnement Application

Chaleur tournante Pour faire cuire et rôtir sur un ou deux niveaux
Chaleur voute/sole Pour faire cuire et rôtir sur un niveau. Idéal pour des gâteaux avec une garniture humide (par ex. gâteau au fromage blanc)
Position Pizza	Pour des plats cuisinés surgelés et pour des mets demandant beaucoup de chaleur par le dessous (voir le chapitre : Cuisson de pain et de pâtisseries)
Gril air pulsé	Pour de la volaille et des grandes pieces de viande
Gril grande surface	Pour griller des mets peu épais et de petite taille (par ex. steaks, saucisses)
Gril petite surface	Pour griller des petites quantités de mets peu épais et de petite taille (par ex. steaks, toasts)

Mode de fonctionnement Application

Chaleur de sole Pour des mets et pains et pâtisseries qui doivent être plus fortement dôres ou croustillants sur le dessous. N'activez la chaleur de sole que brievement à la fin du temps de cuisson

Position décongélation Pour décongeler doucement des morceaux de viande, du pain et des pâtisseries déli-cates (par ex. tarte à la crème)

Eclairage du four Aide pendant l'entretien et le nettoyage du compartment de cuisson

Vos accessoires

Dans ce chapitre, vous trouvez des informations sur les accessoires, l'enfournement correct de l'accessoire, les hauteurs d'enfournement et les accessoires en option.

Accessoire

Votre appareil est livre avec les accessoires suivants :

Plaque à pâtisserie, aluminium Pour la cuisson de gâteaux et de petites pâtisseries

Grille

pour la cuisson de pâtisseries dans un moule, pour le rotissage dans un plat à rotor et des grillades

Lèchefrite, émailée

pour la cuisson de gâteaux juteux, pour le rotissage, des grillades et pour recupérer du liquide qui s'égoutte

Remarque: La plaque à pâtisserie et la léchefrite peuvent se déformer en cas de variations importantes de température (par ex. si vous placez un produit surgelé directement sur l'accessoire lorsque le four est chaud).

Introduction de l'accessoire

L'accessoire est doté d'une fonction d'arrêt. La fonction d'arrêt empêche le basclement de l'accessoire lors de son extraction. L'accessoire doit être correctement introduit dans le compartment de cuisson, afin que la sécurité anti-basculment fonctionne.

En enfournant la grille, veillez a ce que

le taquet d'arrêt (a) soit orienté vers le bas
le taquet d'arrêt (a) se trouve au niveau arrière de la grille

En enfournant la plaque a pâtisserie ou la léchefrite, veilles à ce que

le taquet d'arrêt (a) se trouve au niveau arrêt de l'accessoire
partie inclinee de l'accessoire soit orientee vers l'avant en direction de la porte de l'appareil lors de l'enfournement

Hauteurs d'enfournement

Le compartmentement de cuisson possède quatre niveaux d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se comptent du bas vers le haut.

Ne pas utiliser le niveau d'enfournement 2 pour la cuisson et le rotissage en mode Chaleur tournante. Cela gène la circulation de l'air et le résultat de cuisson sera moins bon.

Accessoire spécial

Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service après-venture ou dans le commerce spécialisé.

Accessoire Retefore

Plaque à pâtisserie, aluminium CZ 1332 X0
Plaque à pâtisserie, émaillée CZ 1342 X0
L'échérite avec grille d'insertion CZ 1242 X1
Grille d'insertion pour le rôttissage et des grillades, à utiliser dans la l'échérite	740766
Grille à pâtisserie/de rôttissage CZ 1432 X1
Moule à pizza CZ 1352 X0
Système de cuisson à vapeur CZ 1282 X3
Double rail téléscopique CZ 1702 X2
Triple rail téléscopique	CZ 1742 X2
Quadruple rail téléscopique à sortie totale	CZ 1755 X2

Avant la première utilisation

Réglez l'heure et nettoyez votre apparéil avant la première utilisation.

Réglage de l'heure

Remarque : Lorsque vous appuyez sur la touche de fonction d'horloge «D», vous avez 3 secondes pour régler l'heure avec le sélection rotatif. Si ce temps est trop court, vous pouvez modifier l'heure ultérieurement.

0:00 clignote dans l'affichage de l'heure.

1. Appuyer brièvement sur la touche de fonction d'horloge ¹ pour parvenir au mode réglage.
   Les symboles et allument. 12:00 apparait dans l'affichage de l'heure.
2. Regler l'heure actuelle à l'aide du selecteur rotatif.
   Votre réglage est automatiquement validé après 3 secondes.

Modification de l'heure

Pour modifier l'heure ulterieurement, appuyez répetitivement sur la touche de fonction d'horloge jusqu'à ce que les symboles et se rallument. Modifier l'heure à l'aide du sélecteur rotatif.

Nettoyage de l'appareil

Nettoyez vous appeareil avant de le faire fonctionner pour la première fois.

1. Retirer les accessoires et les restes des emballages du compartment de cuisson.
2. Nettoyer les accessoires et le compartment de cuisson avec de l'eau additionnelle de produit à vaiselle (voir chapitre: Nettoyage et entretien).
3. Chauffer pendant 60 minutes en mode chaleur vignet/sole à 240 °C.
4. Nettoyer le compartment de cuisson avec de I'eau chaude additionnée d'eau de vaisse.
5. Nettoyer l'extérieur de I'appareil avec un chiffon doux humide et de I'eau chaude additionné d'eau de vaisselle.

Utilisation de l'ordinateil

Dans ce chapitre vous apprendrez comment allumer et étéindre votre apparéil et comment sélectionner un mode de fonctionnement et la température.

Metre l'appareil en service

1. Tourner le sélection du mode de fonctionnement jusqu'à ce que le mode de fonctionnement désire soit régle.
2. Tourner le thermostat jusqu'à ce que la température désirée soit réglée.

Levoyant lumineux est allumé pendant la chauffe de l'appareil et lors de chaque rechauffement.

Mettre l'appareil hors service

1. Ramener le selecteur du mode de fonctionnement sur la position o.
2. Ramener le thermostat à la position

Une fois l'appareil eteint, le ventilateur de refroidissement peut continuer a fonctionner.

Horloge électronique

Dans ce chapitre, vous apprendrez

comment régler la minuterie
comment arreter automatiquement votre apparéil (durée de fonctionnement et fin de fonctionnement)
commentmettrevoireappareilautomaquementen service et horservice(fonctionnement préprogramme)
comment régler l'heure

Affichage de l'heure

Touché de fonction d'horloge Sélecteur rotatif

Fonction d'horloge Utilisation

Δ	Minuterie	Vous pourrait utiliser la minuterie comme un minuteur de cuisine. L'appareil ne se met pas automatiquement en service ou hors service.
I→I	Durée de fonctionnement	L'appareil se met automatiquement hors service après la durée de fonctionnement réglée (p.ex. 1:30 heures)
→I	Fin du fonctionnement	L'appareil se met automatiquement hors service à l'heure réglée (p.ex. 12:30 heures)
	Fonctionnement préprogrammé	L'appareil se met automatiquement en service et hors service. La durée et la fin de fonctionnement sont combinées
⊗	Heure	Réglage de l'heure

Remarques

Entre 22:00 et 5:59 heures, l'affichage de l'heure sera obscurci, si vous ne procededez à aucun réglage pendant ce laps de temps ou si aucune fonction d'horloge n'est activée.
Lorsque vous reglez une fonction d'horloge, l'intervalle du temps accroit si vous reglez des valeurs supérieures (p.ex. durée de fonctionnement jusqu'à 1:00 à la minute précise, au-dessus de 1:00 en pas de 5 minutes).
Lors des fonctions d'horloge Minuterie, durée de fonctionnement fin du fonctionnement et fonctionnement préprogramme, un signal retentit après écoulement des réglages et le symbole ou clignote. Pour couper le signal prématurément, appuyez sur la touche de fonction d'horloge
N'appuyez toujours que brievement sur la touche de fonction d'horloge pour selectionner une fonction d'horloge. Vous disposez ensuite de 3 secondes pour regler la fonction d'horloge selectionnelle. Le mode réglage est ensuite quitté automatiquement.

Activer et désactiver l'affichage de l'heure

1.Appuyer sur la touche de fonction d'horloge 一 _ 一 pendant 6 secondes.
L'affichage de l'heure s'eteint. Si une fonction d'horloge est active, le symbole correspondant reste allumé.
2. Appuyer brievement sur la touche de fonction d'horloge L'affichage de l'heure s'allume.

Minuterie

1. Appuyer répétivement sur la touche de fonction d'horloge , jusqu'à ce que les symboles et s'allument.
2. Regler la durée au moyen du selecteur rotatif (p.ex. 5:00 minutes).
   Le réglage est automatiquement validé. Ensuite l'heure est réaffichée et le temps de la minuterie s'écoule.

Durée de fonctionnement

Arrêt automatique après une durée régée.

1. Regler le mode de fonctionnement et la température. L'appareil chauffe.
   2.Appuyer repétitivement sur la touche de fonction d'horloge , jusqu'à ce que les symboles et I'sallument.
2. Regler la durée de fonctionnement à l'aide du sélecteur rotatif (p.ex. 1:30 heures).

Le réglage est automatiquement validé. Ensuite l'heure est réafficée et la durée de fonctionnement régée s'écoule.

L'appareil s'eteint automatiquement après écoulement de la durée de fonctionnement.

1. Ramener le selecteur du mode de fonctionnement et de la température sur la position o.
2. Appuyer sur la touche de fonction d'horloge pour quitter la fonction d'horloge.

Fin du fonctionnement

Arrêt automatique à une heures régée.

1. Regler le mode de fonctionnement et la température. L'appareil chauffe.
2. Appuyer répetitivement sur la touche de fonction d'horloge 1 , jusqu'à ce que les symboles 1 et 1 s'allument.
3. Regler la fin du fonctionnement avec le selecteur rotatif (p.ex. 12:30 heures).
   Le réglage est automatiquement validé. Puis, l'heure s'affiché de nouveau.

L'appareil s'esteint automatiquement à la fin du fonctionnement réglée.

1. Ramener le selecteur du mode de fonctionnement et de la température sur la position o.
2. Appuyer sur la touche de fonction d'horloge pour quitter la fonction d'horloge.

Fonctionnement préselectionné

L'appareil se met automatique en marche et s'arrête à la fin du fonctionnement préprogrammée. Pour cela, combinez les fonctions d'horloge durée de fonctionnement et fin de fonctionnement.

Veillez à ce que les alimentés facilement périssables ne restent pas trop longtemps dans le compartment de cuisson.

1. Regler le mode de fonctionnement et la température. L'appareilCHAFFE.

2. Appuyer répetitivement sur la touche de fonction d'horloge , jusqu'à ce que les symboles et I I s'allument.

3. Régler la durée de fonctionnement à l'aide du sélecteur rotatif (p.ex. 1:30 heures).
   Le réglage est automatiquement validé.

4. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d'horloge , jusqu'à ce que les symboles et s'allument.
5. Regler la fin du fonctionnement avec le selecteur rotatif (p.ex. 12:30 heures). L'appareil se met hors service et attend jusqu'à l'heure appropriée pour semettre en marche (dans l'exemple à 11:00 heures). L'appareil s'éteint automatiquement à la fin du fonctionnement réglee (12:30 heures).
6. Ramener le selecteur du mode de fonctionnement et de la température sur la position o.
7. Appuyer sur la touche de fonction d'horloge , pour quitter la fonction d'horloge.

Réglage de l'heure

Vous ne pouvez modifier l'heure que si aucune autre fonction d'horloge n'est active.

1. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d'horloge , jusqu'à ce que les symboles et s'allument.
2. Regler l'heure avec le selecteur rotatif. Le réglage est automatiquement validé.

Contrôle, correction ou annulation des réglages

1. Pour contrôle vos réglages, appuyez répetivement sur la touche de fonction d'horloge «D», jusqu'à ce que le symbole correspondant s'allume.
2. Le cas échéant, vous pouvez corriger votre réglage à l'aide du sélecteur rotatif.
3. Si vous souhaitez annuler votre réglage, tournez le selecteur rotatif vers la gauche pour le faire revenir à la valeur initiale.

Cuisson de pain et de pâtisseries

Ne pas utiliser le niveau d'enfournement 2 pour la cuisson de pâtisseries en mode Chaleur tournante. La circulation de l'air est entravée et le résultat de votre cuisson sera moins bon.

Accessoire pour pâtisseries

Moules

Utilisez des moules métalliques de couleurASF. Les moules en fer-blanc et les moules en verre augmentent le temps de cuisson et le gâteau ne brunit pas uniformément. Si vous désirez cuire vos gâteaux dans des moules en fer-blanc avec la

chaleur vous / sole , vous devez alors utiliser la hauteur d'enfournement 1.

Placez un moule à cake toujours en diagonale et un moule rond toujours au milieu de la grille.

Plaques à pâtisserie

Nous vous recommendons d'utiliser uniquement des plaques d'origine, car celles-ci sont parfaitement adaptees au compartment de cuisson et aux modes de fonctionnement.

Il faut toujours enfournir les plaques à pâtisserie avec soin jusqu'à la butée. Veillez à ce que l'inclinaison de la plaque à pâtisserie soit toujours dirigée vers la porte de l'appareil.

Cuisson sur deux niveaux

Pour la cuisson sur deux niveaux, il est conseilé d'utiliser des plaques à pâtisserie et de les enfourner en même temps.

Tenez compte du fait que votre pâtisserie peut brunir plus ou moins rapidement selon les divers niveaux. La pâtisserie sur le niveau le plus haut brunit le plus rapidement et peut être enlevée plus tout.

Tableau de cuisson pour pâtes de base

Les données containues dans le tableau sont fournies à titre indicatif et concernent les plaques à pâtisserie en aluminium ainsi que les moules à pâtisserie sombres. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la nature et de la quantité de pâte et en fonction du moule.

Les valeurs pour les pâtes à pain sont valables aussi bien pour des pâtes cuites sur la plaque à pâtisserie que pour des pâtes cuites dans un moule à cake.

Lors du premier essai, nous vous recommendons d'utiliser la plus BASSE TEMPERATURE INDUQUÉ. Une température moins élevée permet en原則 d'obtenir des mets dorés plus uniformément.

Si vous préparez une de vos recettes, réglez votre apparéil avec les valeurs établies pour la préparation qui s'y apparente le plus.

Respectez les recommendations de préchauffage indiquées dans le tableau.

Pâte Hauteur	Chaleur tournante			Chaleur不管你/sole
	d'enfournement	Température en °C	Durée de cuisson enminutes	Hauteur d'enfournement	Température en °C
Pâte à cake
Gâteau sur plaque avec garniture 1 150 - 160 30 - 40 1	180 - 190
Moule démontable/à cake 1 150 - 160 55 - 70 2 160 - 170	1 + 3 150 - 160 35 - 45 --
Pâtebrisée
Gâteaux sur plaque à garniture sèche, p.ex. crumble 1	160 - 170 45 - 55 1 190 - 200
Gâteaux sur plaque avec garniture juteuse, p.ex. coulisde crème	1 160 - 170 70 - 80 1 190 - 200
Moule démontable, p.ex. gâteau au fromage blanc	1	160 - 180	50 - 90	2	170 - 180
Moule pour fond de tarte aux fruits	1	160 - 170*	25 - 35	2	170 - 180*
Pâte à biscuit
Biscuit roulé	1	180 - 190*	10 - 15	1	200 - 210*
Généoise (6 oeufs)	1 150 - 160 25 - 40 2 160 - 170
Généoise (3 oeufs)	1	150 - 160*	25 - 35	2	160 - 170*
Pâte à la levure du boulanger
Gâteaux sur plaque à garniture sèche, p.ex. crumble 1	160 - 180 45 - 55 1 180 - 200
Petites pâtisseries	1 + 3 170 - 180 50 - 60 --
Couronne briochée/brioche (500 g)	1 160 - 170 35 - 45 1 180 - 190
Moule démontable	1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170
Moule à kouglof	1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180
* Préchauffer le four
Petites pâtisseries	Chaleur tournante		Durée de cuisson enminutes	Chaleur不管你/sole
	Hauteur d'enfournement	Température en °C		Hauteur d'enfournement	Température en °C
Pâte à la levure du boulanger	1	160 - 170	15 - 25	2	180 - 190
Meringue	1	80	130 - 150	2	80
	1 + 3	80	150 - 170	--
Pâte feuilletée/Pâte à choux	1	190 - 210*	20 - 30	1	200 - 220*
	1 + 3	190 - 210*	25 - 35	-	-
Pâte à cake, p.ex. Muffins	1	150 - 160*	25 - 35	1	170 - 180*
	1 + 3	150 - 160*	30 - 40	-	-
Pâte brisée, p.ex. petits gâteaux au beurre	1	140 - 150*	15 - 20	2	150 - 160*
	1 + 3	130 - 140*	20 - 25	-	-

• Préchauffer le four

Pain/petits pains Hauteur	Chaleur tournante ☑			Chaleur不管你/sole ☐
	d'enfournement	Tempora-ture en °C	Durée de cuissonen minutes	Hauteur d'enfournement	Tempora-ture en °C
Petits pains 1 220* 15 - 25 1 240*
Fougasse 1 220* 15 - 25 1 240*
Pâté à pain 750 - 1000 g
Finition de la cuisson 1 220* 35 - 40 2 220*
Pâté à pain 1000 - 1250 g
Début de cuisson 1 220* 10 - 15 2 240*
Finition de la cuisson 1 180	40 - 45 2 200
Pâté à pain 1250 - 1500 g
Début de cuisson 1 220* 10 - 15 2 240*
Finition de la cuisson 1 180	40 - 50 2 200

• Préchauffer le four

Tableau de cuisson pour des plats et plats cuinisés surgelés

La position Pizza convient particulièrement bien aux plats fraîchement préparés, qui ont besoin d'une grande quantité de chaleur par le bas, et aux produits surgelés.

Veuillez respecter les points suivants :

Recouvre la plaque a pâtisserie de papier cuisson
Ne posez pas les frites les unes sur les autres
- Retournez les produits de pommes de terre surgelés à miccuisson
Assaisonnez les produits de pommes de terre surgelés seulement après la cuisson

• Espacez suffisamment les pâtons pour la cuisson des petits pains. N'en disposez pas trop sur une plaque à pâtisserie
  Respectez les indications du fabricant

Les données continues dans le tableau sont fournies à titre indicatif et concernent les plaques à pâtisserie en aluminium. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la nature et de la quantité de pâté et en fonction du moule.

Lors du premier essai, nous vous recommendons d'utiliser la plus BASSE TEMPERATURE INDUQUÉ. Une TEMPERATURE MOINS ÉLEVÉE permet en principe d'obtenir des mets dôres plus uniformément.

Les données indiquées dans le tableau concernent l'enfournement à four froid.

La position pizza ne permet pas de cuisiner sur deux niveaux.

Mets	Chaleur tournante ☑			Position Pizza ☑
	Hauteur d'enfou- nement	Tempéra- ture en °C	Temps de cuisson en minutes	Hauteur d'enfou- nement	Tempéra- ture en °C
Pizza, fraîche	1	180 - 190	20 - 30	1	190 - 210*
	1 + 3	170 - 180	30 - 40 --
Tarte flambée	1	190 - 200*	15 - 25	1	210 - 230*
Quiche	1	170 - 180	45 - 55	1	180 - 200*
Tarte	1	190 - 200*	30 - 45	1	200 - 220*
Gâteau suisse (Wähe)	1	170 - 190*	45 - 60	1	170 - 190
Gratin de pommes de terre à base de pommes de terre crues	1	180 - 190	60 - 70	1	170 - 180
Strudel, surgelé	1	180 - 200	35 - 45	1	180 - 200
Pizza, surgélée	1	180 - 200	15 - 25	1	200 - 220
	1 + 3	170 - 190	20 - 30 --

Produits de pommes de terre, surgelés

Frites	1	190 - 210	15 - 25	1	200 - 220
	1 + 3	170 - 190	25 - 35 --
Croquettes/Rösti	1	180 - 200	25 - 35	1	200 - 220
Pain et pâtisserie
Petits pains, surgelés	1	180 - 200	5 - 15	1	170 - 190*
Petits pains à réchauffer, précuits, surgelés	1	180 - 200	10 - 20	1	170 - 190*
Petits pains à réchauffer, précuits	1	180 - 200	5 - 15	1	170 - 190*

• Préchauffer le four

Conseils et astuces

Le gâteau est trop clair Vérifier la hauteur d'enfournement et le plat à pâtisserie recommendé. Posez le moule à pâtisserie sur la grille et non sur la plaque à pâtisserie. Allonger la durée de cuisson ou augmenter la tempête.
Le gâteau est trop foncé Vérifier la hauteur d'enfournement. Réduire la durée de cuisson ou baisser la tempête.
Le gâteau n'est pas doré uniformément dans le moule à pâtisserie	Vérifier le niveau d'enfournement et la tempête. Ne posez pas le moule à pâtisserie directement devant les sorties d'air de la paroi du compartment de cuisson. Vérifier si le moule est correctement positionné sur la grille.
Le gâteau n'est pas doré uniformément sur la plaque à pâtisserie	Vérifier le niveau d'enfournement et la tempête. Pour la cuisson de petites pâtis-ries, veiller à ce que les pâtons soient de taille et d'épaisseur identiques.
Le gâteau est trop sec Réduire le temps de cuisson et augmenter légèrement la tempête.
Le gâteau est trop humide à l'intérieur	Réduire la tempête. Note : Les temps de cuisson se réduisent par des tempêtes supérieures (extérieur cuit, interieur cru). Allonger la durée de cuisson et baisser lever la pâte plus longtemps. Mettre moins de liquide dans la pâte.
Le gâteau s'affaisse après le défournement	Mettre moins de liquide dans la pâte. Allonger la durée de cuisson ou réduire la tempête.
Le temps de cuisson indiqué est incor-rect	En cas de petites pâtisseries, vérifier la quantité sur la plaque à pâtisserie. Les petites pâtisseries ne doivent pas se toucher.
Le plat surgelé n'est pas doré uniformément après la cuisson	Les plats surgelés conservent une dorure irrégulière après la cuisson.
Le plat surgelé n'a pas bruni, n'est pas croustillant ou les temps de cuisson indiqués sont incorrects	Retirer le giver sur les plats surgelés avant la cuisson. N'utilise pas de plats surgelés trop givrés.

Rôtissage

Risque de blessure par des ustensiles de rotissage ne résistant pas à la chaleur!

N'utilisez que des plats à roir spécialement concus pour le fonctionnement du four.

Pour le rotissage avec la chaleur tournante, n'utilise pas la hauteur d'enfournement 2. Cela gène la circulation de l'air et le résultat de la cuisson sera moins bon.

Rötissage à découvert

Pour le rotissage à découvert, on utilise un plat à rotir sans couvercle.

Si nécessaire, versez du liquide dans le plat à rotir. Le liquide s'évapore pendant le rotissage. Rajoutez prudèment de l'eau chaude si nécessaire.

Pour le rottage avec la chaleur voute/sole, returnez le roti à environ la moitié ou aux deux tiers du temps de cuisson.

Rôtissage sur la l'échéfte

Du jus de cuisson se forme dans la lèchefte au cours du rotissage. Ce jus de cuisson peut être utilisé pour réaliser de déliecues sauges.

Lors du rotissage dans la lechefrite, vous pouvez y faire cuire une garniture (p.ex. des legumes) en même temps.

Pour des petits rots, vous pouvez utiliser un plat à rôtr plus petit à la place de la lèchefrite. Posez-le directement sur la grille.

Rôtissage à couvert

Pour le rotissage à couvert, on utilise un plat à roti avec couvercle. Le rotissage à couvert convient particulièrement aux plats braisés.

Tableau de rôtissage

Le temps de cuisson et la température dépendent de la taille, de la hauteur, de la nature et de la qualité du roti.

Il est généralement valable : Plus le roti est gros, plus la température doit être selectionnée basse et plus la durée de rotissage est longue.

Les données contenues dans le tableau sont fournies à titre indicatif et concernent le rotissage à découvert. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la nature et de la quantité de la piece à rotir et en fonction du plat à roti.

Pour le premier essai, utilisez la plus faible des températures indiquées. Une temperature moins élevée permet en principé d'obtenir des mets dorés plus uniformément.

Après la fin du rotissage, laissez le roti reposer environ 10 minutes dans le compartment de cuisson et fermé. La période de repos recommende n'est pas incluse dans les temps de cuisson indiqué.

Les données contenues dans le tableau concernent un enfournement à four froid et les viandes sortant directement du réfrigérateur.

Piece à rôtir Hauteur	Chaleur tournante ☑			Chaleur不管你/sole ☐
	d'enfournement	Température en °C	Temps de cuisson en minutes	Hauteur d'enfournement	Température en °C
Rôti de viande hachée (500 g de vande)	1	170 - 180	60 - 70	2	200 - 210
Poisson, entier (300 g)	1	160 - 170	30 - 40	3	180 - 200
Poisson, entier (700 g)	1	160 - 170	40 - 50	2	180 - 200
Porc
Filet, moyen (400 g)	1	170 - 180	30 - 45	3	200 - 220
Rôti avec la couenne (1,5 kg)	1	160 - 170	120 - 150	2	190 - 210
Rôti, persillé sans couenne, p.ex. échine (1,5 kg)	1	160 - 170	100 - 130	2	190 - 210
Rôti maigre (1 kg)	1	170 - 180	80 - 100	2	200 - 220
Kassler	1	160 - 180	60 - 80	2	190 - 210
Boeuf
Filet, moyen (1 kg)	1	180 - 190	40 - 60	2	200 - 220
Rosbif, Médium (1,5 kg)	1	180 - 190	30 - 45	2	200 - 220
Rôti à braiser (1,5 kg)*	1	170 - 180	120 - 150	2	200 - 220
Veau
Rôti/poiitrine de veau (1,5 kg)	1	160 - 170	90 - 120	2	180 - 200
Jarret	1	160 - 170	100 - 130	2	190 - 210
Volaille (non farcie)
Poulet, entier (1 kg)	1	170 - 180	60 - 70	2	200 - 220
Canard, entier (2 - 3 kg)	1	160 - 170	90 - 120	2	190 - 210
Oie, entière (3 - 4 kg)	1	150 - 160	130 - 180	2**	180 - 200

• Faire roir à couvert le roiti à braiser
  ** Utilisez la hauteur d'enfournement 1 pour la cuisson d'un Mets haut

Conseils et astuces

Croûte trop épaisse et/ou rôti trop sec	Vérifiez la hauteur d'enfournement. Baissez la température ou réduisez le temps de cuis-son.
Croûte trop fine	Augmentez la température ou mettez le grill en marche un court instant après écoulement du temps de cuisson.
La viande n'est pas cuite à l'intérieur	Retirez les accessoires inutiles du compartment de cuisson. Augmentez le temps de cuisson. Vérifiez la température à coeur à l'aide d'un thermomètre à viande.
La vapeur d'eau se condense sur la portec de l'appareil à l'intérieur du com-partiment de cuisson	La vapeur d'eau sèche pendant le fonctionnement de l'appareil. S'il y a beaucoup de vapeur d'eau, vous pouvez ouvrir la porte prudemment un court instant afin de laisser la vapeur d'eau s'échapper plus rapidement.

Grillades

Attention!

Dégats matériels dus à la chaleur : Une température très élevée est produit dans le compartment de cuisson. Laissez la porte de l'appareil fermée pendant le fonctionnement du grill. Ne jamais se servir du grill avec la porte de l'appareil ouverte.

Pour des grillades, utilisez toujours la grille et la lèchefrite. Enfournez la grille à la hauteur qui est indiquée dans le tableau de grillades. Pour éviter des salissures, enfournez la lèchefrite un niveau plus bas. Placez les pieces à griller toujours au centre de la grille.

Remarque: Utiliser la l'échéfte toutes dans la position d'emploi normale (non à l'envers).

Pour faire griller plusieurs pieces de viande, utilisez le même type de viande d'une épaissur et d'un poids similaires.

Gril air pulsé

Le mode Gril air pulse est idéal pour de la volaille ou de la viande (p.ex. roti de porc avec couenne) qui doit etre grillée croustillante tout autour.

Tournez la pièce à griller à la moitié ou aux deux-tiers du temps de cuisson.

Piqué la peu du canard et de l'oise sous les ailes et les cuisses de façon à pouvoir bien cuir laGRAisse.

En mode gril air pulse sur la grille, le compartment de cuisson peut etre plus fortement sali, selon les pieces a griller. Vous nevez donc nettoyer le compartment de cuisson apres chaque fonctionnement afin d'eviter que les residus ne cuisent et n'imprégnant la paroi.

Les données contenues dans ce tableau sont fournies à titre indicatif et concernent l'ensemble lechefrite émailée - grille. Les valeurs sont susceptibles de varier en fonction de la nature de la viande et de la quantité.

Pour le premier essai, reglez la plus faible des températures indiquées. Une temperature moins élevée permet en principe d'obtenir des mets dorés plus uniformément.

Après la fin de la cuisson, laissez la viande reposer environ 10 minutes dans le four et fermé. La période de repos recommende n'est pas incluse dans le temps de cuisson indiqué.

Les indications se refere à un enfournement à four froid et à une viande sortie directement du réfrigérateur.

Pièce à griller Hauteur d'enfourné-				Température en °C Tempes de cuisson en minutes
		ment
Rosbif, Médium 2 220 - 240 40 - 50
Gigot d'agneau sans os, Médium 2 170 - 190 120 - 150
Porc
Rôti de porc avec couenne 2 170 - 190 140 - 160
Jarrets de porc 2 180 - 200 120 - 150
Volaille (non farcie)
Demi-poulet, 1 - 2 pièces 2 210 - 230 40 - 50
Poulet, entier, 1 - 2 pièces		2	200 - 220	60 - 80
Canard, entier, 2 - 3 kg		2	180 - 200	90 - 120
Oie, entière, 3 - 4 kg		2	150 - 170	130 - 160
Grillades à platPour des grandes quantités de pieces à griller peu épaisses,utilisez le grill grande surface ☑.Pour les petites quantités de pieces à griller plates, utilisez legrill petite surface ☑. Placez les pieces à griller au centre de lagrille. L'utilisation du grill petite surface vous permet de réaliserdes économies d'énergie.		Badigeonnez légèrement les pieces à griller d'huile à votreconvenance.Tournez la piece à griller à la moitié ou aux deux tiers du tempsde cuisson.Les valeurs figurant dans le tableau sont fournies à titreindicatif. Les valeurs sont susceptibles de varier en fonction dela nature de la viande et de la quantité. Elles sont valables pourl'enfourniment à four froid et les viandes sortant directementdu réfrigérateur.
Pièce à griller	Hauteur d'enfourn-mentation	Tempéra-ture en °C	Temps dcuisson enminutes	Remarques
Saucisses	4	250	10 - 14	Entailler légèrement
Légumes	4	270	15 - 20
Toast avec garniture	3	220	10 - 15	Le niveau d'enfourniment dépend de la hauteur de la garniture
Porc
Steaks dans le filet, Médium(3 cm d'épaisseur)	4	270	12 - 15
Steak, bien cuit(2 cm d'épaisseur)	4	270	15 - 20
Bœuf
Steaks dans le filet (3 -4 cm d'épaisseur)	4	270	15 - 20	En fonction du degré de cuisson désiré, vous pouze réduire ou augmenter les temps de cuisson
Tournedos	4	270	12 - 15
Agneau
Filets	4	270	8 - 12	En fonction du degré de cuisson désiré, vous pouze réduire ou augmenter les temps de cuisson
Côtelettes	4	270	10 - 15
Volatile
Cuisses de poulet	3	250	25 - 30	Le fait de percer la peau permet d'éviter la formationde cloques pendant la cuisson
Petits morceaux de poulet	3	250	25 - 30
Pièce à griller	Hauteur d'enfournement	Température en °C	Temps de cuisson en minutes	Remarques
Poisson
Steaks 4 220 15 - 20 Les pièces devont être de la même épaisseur
Côtelettes 4 220 15 - 20
Poissons entiers 3 220 20 - 25

Décongélation

Ce chapitre vous indique comment décongeler avec la Chaleur tournante ou avec la position décongélation.

Décongélation avec la chaleur tournante

Pour décongeler et cuire des produits congelés et surgelés, utilisez le mode de fonctionnement Chaleur tournante

tout en respectant les points suivants :

Des produits congeles et surgelés une fois décongelés (surtout de la viande) demandent des temps de cuisson plus courts que des produits frais
Le temps de cuisson de la viande congelée s'ajoute au temps de décongélation
- Faites toujours décongeler la volaille congelée avant la cuisson, afin de pouvoirPTRir les abats.
- Faites cuire du poisson congèle aux mêmes températures que du poisson frais.
- Vous pouvezmetre en même temps dans le compartment de cuisson une plus grande quantite de legumes surgelés ciusinés, conditionnés dans des barquettes alu
Lors de la décongélation sur un niveau, utilisez la hauteur d'enfournement 1 et pour la décongélation sur deux niveaux, les hauteurs 1 + 3
Pour les produits surgelés, respectez les indications du fabricant

Plat surgelé	Tempéra-ture en °C	Durée de décongélation en minutes
Produits surgelés crus/ alimentés congelés	50	30 - 90
Pain/petits pains (750 - 1500 g)	50	30 - 60
Gâteaux secs sur plaque, surge-lés	60	45 - 60
Gâteaux fondants sur plaque, sur-gelés	50	50 - 70

Position décongélation

Le mode de fonctionnement Position décongélation est particulièrement approprié pour décongeler des pâtisseries délicates (p.ex.tarte à la crème fraîche.

1. Activer le mode de fonctionnement Position décongélation ¥
2. Décongeler le produit surgelé 25 à 45 minutes selon le type et la taille.
3. Enlever le produit surgelé du compartment de cuisson et le laisser dégeler à coeur pendant 30 - 45 minutes.

Pour les petites quantités (petits morceaux), la durée de décongélation se réduit à 15 - 20 minutes et le temps de post-decongélation à 10 - 15 minutes.

Yaourt

Avec votre apparéil, vous pouvez confectionner vos yaourts en utilisant la chaleur de l'éclairage du four.

1. Enlever les accessoires et grilles supports, les rails télécopiques ou les systèmes individuels enchichables.
2. Chauffer 1 l de lait UHT (3,5 % de m.g.) ou du lait frais pasteurisé, à 40 °C ou

porter 1 I de lait frais a ébullition et le laisser refroidir à 40^ .

1. Delayer 150g de yaourt ferme dans le lait et verser le mélange uniformément dans des pots ou des coupelles. Ne versez pas plus de 200ml dans chaque recipient.
2. Couvir les recipients replis avec un couvercle adapté ou avec du film alimentaire.
3. Prechauffer le four pendant 15 minutes en mode Gril grande surface à 100^ .

4. Régler ensuite le sélection du mode de fonctionnement sur Eclairage.

5. Disposer les recipients à égale distance sur tout le fond du compartment de cuisson et fermer la porte de l'appareil.

6. Eteindre l'éclairage du four au bout de 8 heures et placer les recipients au réfrigerateur pendant au moins 12 heures.

Nettoyage et entretien

Risque de court-circuit!

N'utilisez pas de nettoyeur haute pression ni de nettoyeur à jet de vapeur pour nettoyer votre apparéil.

Attention!

Endommagements de la surface en raison d'un nettoyage inadapté : N'utiliseaucun

produit de nettoyage agressif ou abrasif
produit de nettoyage contenant de l'alcool
- accessoire de nettoyage abrasif tel que laine d'acier ou éponge abrasive.

Respectez les specifications indiquées dans les tableaux.

Remarque: Des produits d'entretien et de nettoyage particulièrement recommendés sont en vente auprès du service après-vente. Respectez les indications du fabricant respectif.

Nettoyer l'extérieur de I'appareil

Afin de ne pas endommager les différentes surfaces en utilisant des nettoyants inappropriés, veuillez respecter les indications dans le tableau.

Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les soigneusement.

Élement de l'appa-reil/surface	Produit/accessoire de nettoyage
Surfaces en inox Appliquer le produit à vaisselle avec un chiffon doux et humide ou une peau de chamois ; sécher avec un chiffon doux. En cas d'encrassement important, utilise un nettoyant pour inox mat.
Façade du four Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ou de grattoir pour vitres.
Vitres du four Appliquer du nettoyant pour vitres ou du produit à vaisselle avec un chiffon doux et humide ou une peau de chamois ; sécher avec un chiffon doux.La vitre interieure de la porte de l'appa-reil est dotée d'un revêtement qui peut ressembler à une couche claire.

Nettoyage du compartment de cuisson

Attention!

Dommages de la surface! Ne pas effectuer un nettoyage à chaud avec des produits de nettoyage pour four prévus à cet effet.

Remarques

Pour des raisons techniques l'email peut désenter des différences de teinte, ce qui n'a aucune influence sur le fonctionnement.
- Les bords de plaques minces peuvent partager des asperités. La protection contre la corrosion est cependant garantie.

Élement de l'appa-reil	Produit/accessoire de nettoyage
Surfaces émailées (surface lisse)	Appliquer du produit à vaisselle ou de l'eau au vinaigre avec un chiffon doux et humide ou une peau de chamois ; sécher avec un chiffon doux. Ramollir les résidus d'aliment incrustés avec un chiffon humide et du produit à vaisselle. ÀpRES le nettoyage, laisser le compartment de cuisson ouvert, afin qu'il sèche.En cas d'encrassement important, nous recommendons du produit de nettoyage pour four. Pour le nettoyage avec un produit de nettoyage pour four, respecter les indications du fabricant.
Surfaces autonettoyantes (surface rugueuse)	Respectez les indications dans le chapitre : Surfaces autonettoyantes
Joint de porté Eau chaude additionnée de produit à vaisselle
Grilles supports Eau chaude additionnée de produit àvaisselle :Mettre à tremper et nettoyer avec unelavette ou une brosse.
Accessoire Faire tremper dans de l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle. Nettoyer avec une brosse et une éponge à vais-selle ou laver au lave-vaiselle.

Eviler des encrasements

Nettoyer le compartment de cuisson après chaque utilisation, car les salissures s'incrusteront à la prochaine chauffe et pourront difficilement être éliminées. Eliminez immédiatement les tâches de calcaire, de graisse, de fécule et de blanc d'oeuf.

Utilisez dans la mesure du possible le mode de fonctionnement Chaleur tournante. Les encrasements sont moindres lors de ce mode de fonctionnement.

Surfaces autonettoyantes

La paroi arrriere et les parois laterales du compartment de cuisson sont revêues d'un email autonettoyant. Les éclaboussures se formant pendant la cuisson sont absorbées et désintégrées par ce revêtement.

Les plus grosses taches disparaisent seulement après plusieurs fonctionsnementés du four.

Les décolorations des surfaces autonettoyantes n'ont aucune influence sur la fonction autonettoyage.

Attention!

Endommagement des surfaces autonettoyantes du à l'application de décapants four! Ne nettoyez jamais les surfaces autonettoyantes avec du décapant four.

Si vous appliquez du produit decapant four sur ces surfaces par mégarde, nettoyez immédiatement avec une éponge et beaucoup d'eau.

Attention!

Endommagement des surfaces autonettoyantes du à l'utilisation de matériels et de produits nettoyants abrasifs et acides!

N'utilisez pas de produits nettoyants contenant des substances abrasives ou acides.

N'utilisez pas de matériel de nettoyage tel que la paille de fer ou des éponges abrasives.

Décrocher et accrocher la porte de l'appareil

Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez décrocher la porte de l'appareil.

Risque de blessure!

Les charnières de la porte de l'appareil peuvent repivoter avec une grande force. Pour décrocher la porte de l'appareil, ouvrez toujours complètement les leviers de verrouillage des charnières et refermez-les toujours complètement après l'accrochage de la porte. Ne mettez pas les mains dans la charnière.

Risque de blessure!

Si la porte s'est décrochee d'un cote, ne mettez pas la main dans la charniere. La charniere peut repivoter avec une grande force. Appelez le service après-vente.

Décrocher la porte de l'appareil

1. Ouvrir complètement la porte de l'appareil.
2. Ouvrir complètement les leviers de verrouillage à gauche et à droite.

Les charnières sont verrouillées et ne pourront pas se fermer.

1. Fermer la porte, jusqu'à ce qu'une résistance soit perceptible (fig. A).
2. Avec les deux mains, tener la porte à gauche et à droite, reférer un peu plus et la retirer (fig. B).

Accrocher la porte de l'appareil

1. Introduire les charnières dans les fixations à gauche et à droite (fig. C).
   L'encoche dans les deux charnières doit s'enclencher.
2. Ouvrir complètement la porte de l'appareil.
3. Fermer complètement les leviers de verrouillage à gauche et à droite (fig. D).

La porte de l'appareil est bloquée et ne pourrait plus être décrochée.

1. Fermer la porte de l'appareil.

Nettoyage des vitres de porte

Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte de l'appareil.

Risque de blessure!

Les éléments dans la porte de l'appareil peuvent avoir des arêtes vives. Vous pourriez vous couper. Portez des gants de protection.

Risque de blessure!

Réutilisez l'appareil seulement lorsque les vitres de la porte de l'appareil et la porte de l'appareil sont correctement montées.

Dépose de la vitre de porte

Remarque: Avant la dépose, notez la position de montage de la vitre de porte, afin de ne pas la remonter à l'envers ultérieurement.

1. Decrocher la porte de l'appareil et la placer sur un support doux et propre, la façade côte support (voir chapitre : Dépose et pose de la porte de l'appareil).
2. Retirer le cache en haut à la porte de l'appareil. Pour cela, enforcer la languette à gauche et à droite avec les doigs (fig. A).
   3.Soulever légèrement la vitre de la porte et la retirer (fig.B).

Dépose de la vitre intermédiaire

Soulever légarement la vitre intermédiaire et la retirer par l'avant.

Nettoyage

Nettoyez les vitres de porte avec un nettoyant pour vitres et un chiffon doux.

Risque de blessure!

Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.

Pose de la vitre intermédiaire

Remarque : Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription "Right above" en bas à gauche soit orientée la tete en bas.

Introduire la vitre intermediaire vers l'arriere jusqu'en bute en l'inclinant.

Pose de la vitre de porte

1. Introduire la vitre de la porte vers la l'arriere dans les deux fixations jusqu'en butée en l'inclinant. La face lisse doit etre a I'extérieur.

1. Poser le cache et l'appuyer jusqu'à ce qu'il s'encliquette.
   3.Remonter la porte de I'appareil.

Nettoyage des grilles supports

Pour pouvoir décrocher les grilles supports pour faciliter le nettoyage.

Risque de brûlure du aux pieces chaudes de le compartment de cuisson!

Attendez que le compartmente du cuisson soit refroidi.

1.Appuyer sur les grilles supports vers l'avant et vers le haut et les decrocher de façon laterale (fig. A).
2.Tirer les grilles supports d'arriere en avant et les decrocher de façon laterale (fig. B).

3.Nettoyer les grilles supports avec du produit a vaisselle et une eponge a vaisselle ou une brose.
4.Toujours orienter les grilles supports avec l'indentation (a) vers le haut afin d'accorder les niveaux d'enfournement.
5.Embofter les grilles supports au fond jusqu'à venir en butée et appuyer vers l'arrière (fig. C).
6.Emboiter les grilles supports à l'avant jusqu'à partir en butée et appuyer vers le bas (fig. D).

Pannes et réparations

En cas d'incident, reportez-vous aux conseils disponibles dans le tableau suivant avant d'appeler le service après-vente.

Risque de chocolélectrique!

• Les travaux sur l'électronique de l'appareil doivent uniquement être effectuels par un spécialiste.
  Couper impératifement l'alimentation de l'appareil avant de procéder aux travaux de réparation sur la commandelectronique. Actionnez le coupe-circuit automatique ou retirez le fusible dans le tableau de fusibles de votre domicile.

Anomalie de fonctionnement Cause possible Remede

La fonction électrique est dérangée (p.ex. les voyants lumineux ne s'allument plus)	Fusible défectueux Contrôler les fusibles dans le boîtier à fusibles, les replacer si nécessaire
De la pâte liquide ou fluide se répartit de façon importante sur un côté	L'appareil n'est pas installé horizontally- ment	Vérifier le montage de l'appareil (voir la notice de montage)
0:00 clignote dans l'affichage de l'heure	L'alimentation électrique a été coupée	Régler de nouveau l'heure (voir chapitre : Horloge électrique)
Des fonctions à pilotage électrique ne fonctionnent pas	Impulsions énergétiques (p.ex. foudre)	Procéder à un nouveau réglage de la fon-cion concernée
Anomalie de fonctionnement Cause possible Remède
De la fumée se dégage au rôtissage ou lors des grillades	De la graisse brûle sur la résistance du grill	Continuer le rôtissage ou la grillade jusqu'à combustion complète de laGRAISSÉSUR LA RÉSISTANCE DU GRIL
	Grille ou l'échefrite mal enfournée Vérifier les niveaux d'enfournement (voir le chapitre : Rôtissage ou grillade)
De la condensation apparait de façon importante dans le compartment de cuisson	Phénomène normal (par ex. pour les gâteaux à garniture très humide ou pour les gros rôts)	Ouvrir de temps en temps brievements la portep de l'appareil pendant le fonctionnement
Les accessoires émailées ont des taches mates, claires	Phénomène normal d'au goutage du jusl'mpossible de viande ou des fruits
Les vitres de portes sont embuées Phénomène normal, résultat des différences de température	Préchauffer l'appareil à 100 °C, puis l'éteindre après 5 minutes

Changer la lampe du four

Remplacez toujours la lampe du four si elle est défectueuse.

Vous pouvez vous procurez des ampoules de rechange auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialise : E14, 220 - 240 V, 40 W, résistantes aux températures jusqu'à 300^ . Utilisez exclusivement ces ampoules pour four.

Risque de chocolélectrique!

Couper l'alimentation électrique de l'appareil. Actionnez le coupe-circuit automatique ou retirez le fusible du tableau de fusibles de votre domicile.

1. Etaler un torchon dans le compartment de cuisson froid afin d'eviter des dégats.
2. Visser le couvercle en verre vers la gauche, puis le retirer.

1. Remplacer l'ampoule du four par un type d'ampoule identique.
2. Revisser le cache en verre.
3. Enlever le torchon, puis armer le fusible.

Remarque: Utiliser des gants en caoutchouc si le cache en verre est difficile à dévisser. Ou commandez un accessoire de démontage auprès du service après-vente (réference 613634).

Remplacement du joint de porte

Si le joint de porte est defectueux, il faut le replacer. Des joints de rechange pour votre apparéil sont disponibles auprès du service après-vente.

Le joint de porte est fixé à quatre endroits (fig.A). Pour le remplacer, il faut retarder, puis remetre les crochets aux quatre emplacements (fig.B).

Vérifiez encore une fois si le joint est placé correctement dans lescoins.

Service après-vente

Le service après-vente se tient à votre disposition pour tous les incidents que vous ne pouvez pas résoudre vous-même.

Vous trouvrez les adresses dans le repertoire des bureaux de service après-venture.

Remarque: Si vous appelezez le service après-vente pour une erreur de manipulation, les frais seront à votre charge.

Pour tous les cas requérant le service après-vente, veuillez indiquer le numero E ainsi que le numero FD.

Vous trouvrez ces indications sur la plaque signalétique de l'appareil située derrière la porte de l'appareil, en bas du rebord lateral.

N° EFD

Vous trouvrez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pieces de rechange et services sur Internet sous: www.constructa.de et la boutique en ligne: www.constructa-eshop.com

Plats tests

Plats test selon la norme EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350. Respectez les consignes de prechauffage indiquées dans les tableaux.

Cuisson de pain et de pâtisseries Hauteur	d'enfournement	Mode de fonctionnement	Température en °C	Temps de cuisson en minutes
Biscuiterie dressée 2 160 - 170* 20 - 25
	1 140 - 150* 15 - 25
	1 + 3 140 - 150* 20 - 30
Petits gâteaux (20 pieces par plaque)	2	160 - 170**		20 - 30
	1 150 - 160** 20 - 30
	1 + 3 140 - 150** 30 - 40
Biscuit à l'eau 2 160 - 170* 25 - 35
	1 150 - 160* 25 - 35
Tourte aux pommes (moules placés l'un à côte de l'autre, fig. A)	1 160 - 170 65 - 75
Tourte aux pommes (moules en diagonale, fig. B)	1 + 3	170 - 180		60 - 70

• Préchauffer le four
  ** Préchauffer pendant 10 minutes

Grillades	Hauteur d'enfournement	Mode de fonctionnement	Température en °C	Temps de cuisson en minutes
Toast (l'echefrite + grille)	3 + 4	⓷	275*	1 - 2
Biftecks, 12 pieces (l'echefrite + grille)	3 + 4	⓹	275	20 - 25**

• Préchauffer 10 minutes
  ** Retourner aux % du temps

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