AGB 604/WP - Grill électrique WHIRLPOOL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Lave-vaisselle professionnel a capot
Marque	Whirlpool
Gamme	AGB
Secteur d'utilisation	Restauration collective, gastronomie, cuisine professionnelle
Materiau principal	Inox alimentaire
Indice de protection	IPX4
Cycles de lavage	Cycle court, cycle moyen
Pression eau d'alimentation	200 - 400 kPa
Entretien filtres	Nettoyage quotidien apres chaque service
Produits compatibles	Detergents professionnels concentres + produit de rincage

FOIRE AUX QUESTIONS - AGB 604/WP WHIRLPOOL

Le Whirlpool AGB 604/WP est-il un lave-vaisselle professionnel ou domestique ?

Le Whirlpool AGB 604/WP est un lave-vaisselle professionnel a capot, concu pour la restauration collective, la gastronomie et les cuisines professionnelles. Il n'est pas destine a un usage domestique et requiert une installation par un professionnel qualifie.

Quels programmes de lavage propose le AGB 604/WP ?

L'appareil propose au minimum un cycle court et un cycle moyen. Le cycle court convient aux pieces peu souillees (verres, couverts) ; le cycle moyen est adapte a la vaisselle standard. Ces cycles permettent un debit eleve de paniers par heure, essentiel en service de restauration.

Quel type d'alimentation electrique est necessaire ?

Les lave-vaisselle de la gamme AGB Whirlpool sont disponibles en version monophasee 230 V / 50 Hz ou triphasee 400 V selon le modele. Verifiez imperativement la plaque signaletique de votre appareil avant tout raccordement et confiez l'installation a un electricien certifie.

Quelle pression d'eau faut-il prevoir pour le raccordement ?

La pression d'eau d'alimentation doit etre comprise entre 200 et 400 kPa. Une pression insuffisante degradera la qualite du rinçage ; une pression trop elevee peut endommager les electrovannes. Un reducteur de pression est recommande si votre reseau depasse 400 kPa.

Comment nettoyer les filtres du AGB 604/WP ?

Les filtres doivent etre retires et rinces sous l'eau courante apres chaque service. Un filtre colmate reduit la pression des bras de lavage et degrade la proprete des pieces lavees. Un nettoyage quotidien est indispensable pour maintenir les performances de l'appareil.

Quel detergent utiliser dans ce lave-vaisselle professionnel ?

Utilisez exclusivement des detergents professionnels concentres pour lave-vaisselle a usage collectif, ainsi qu'un produit de rinçage adapte. N'utilisez jamais de liquide vaisselle main : la mousse generee perturbe le cycle de lavage et peut endommager la pompe.

Comment entretenir les bras de lavage ?

Demontez regulierement les bras de lavage superieur et inferieur. Nettoyez chaque orifice a l'aide d'une brosse fine ou d'une aiguille pour eliminer les residus calcaires et alimentaires. Des orifices bouches reduisent la force de projection et degradent le resultat de lavage.

Comment lutter contre le tartre dans la cuve ?

En cas de depots blancs visibles dans la cuve ou sur les bras de lavage, effectuez un detartrage avec un produit specialise pour lave-vaisselle professionnels. La frequence depend de la durete de l'eau locale. Si votre installation dispose d'un adoucisseur, verifiez regulierement le niveau de sel et regulez la durete parametree.

La machine ne demarre pas : que verifier en premier ?

Verifiez que :

• la porte est correctement fermee et le verrou enclenche
• le robinet d'eau est ouvert
• l'appareil est bien alimente en electricite (disjoncteur non declenche)
• la cuve n'est pas en surcharge en eau

Si le probleme persiste, notez le code d'erreur affiche et consultez la notice ou le service apres-vente Whirlpool.

Le lave-vaisselle perd de l'eau : d'ou peut venir la fuite ?

Une fuite peut provenir d'un joint de porte use, d'un raccord d'arrivee d'eau mal serre ou d'un filtre mal remis en place apres nettoyage. Inspectez ces points en priorite. Si la fuite persiste apres verification, faites intervenir un technicien : une fuite non traitee peut endommager le sol et le tableau electrique.

Comment obtenir des pieces detachees pour le Whirlpool AGB 604/WP ?

Les pieces detachees (joint de porte, bras de lavage, filtre, pompe) sont disponibles sur des sites specialises comme Spareka ou Fixpart. Munissez-vous de la reference complete du modele et du numero de serie inscrits sur la plaque signaletique fixee a l'interieur de la porte.

Quelle est la durabilite de l'appareil et comment prolonger sa vie ?

Un lave-vaisselle professionnel Whirlpool AGB bien entretenu peut fonctionner de nombreuses annees en service intensif. Pour en prolonger la duree de vie : nettoyez les filtres apres chaque service, detartrez la cuve regulierement, verifiez l'etat des joints de porte tous les six mois et faites realiser une maintenance preventive annuelle par un technicien agree.

MODE D'EMPLOI AGB 604/WP WHIRLPOOL

Instructions pour l'installation, l'utilisation et l'entretien

Grillade electrique

AGB 604/WP · AGB 606/WP · AGB 605/WP

AGB 609/WP

AGB 610/WP

AGB 551/WP • AGB 553/WP • AGB 552/WP

AGB 558/WP · AGB 560/WP · AGB 559/WP

AGB 536/WP • AGB 538/WP • AGB 537/WP

AGB 543/WP • AGB 544/WP • AGB 545/WP

Whirlpool

Représentation schématique et mesures page 3

Instructions pour l'installation 10

Mise en route 10

Dispositions de loi; règles techniques et directives 10 Installation 10 Connexion électrique 10 Système équipotentiel 10 Mise en route 10

Notice d'emploi 11

Mise en marche 11

Précautions particulières 11

Nettoyage 11

Non-emploi prolongé de l'appareil 11

En cas de panne 11

Entretien 11

Directive RAEE 11

Schémas électriques 12-15

Avtissement 16

400× 650× 300 (440)

Poids env. 35kg

600× 650× 300 (440)

Poids env. 48 kg

AGB 604-605-606/wp

400× 650× 300 (440)

Poids env. 35kg

AGB 609/WP

600× 650× 300 (440)

Poids env. 48 kg

A Interrupteur principal B Plateau attrape jus Lampadaire (tension) D Lampe témoin (résistances)

400 × 700 × 870 (1080)

Poids env. 69 kg

AGB 551-552-553/wp

400 × 700 × 870 (1080)

Poids env. 69 kg

600× 700× 870 (1080)

Poids env. 82 kg

600× 700× 870 (1080)

Poids env. 82 kg

A Interrupteur principal B Plateau attrape jus C Lampe témoins (tension) D Lampe témoins (résistances)

600× 650× 300 (440)

Poids env. 48 kg

800 × 650 × 300 (510)

Poids env. 70kg

AGB 610/WP

600× 650× 300 (440)

Poids env. 48 kg

800× 650× 300 (440)

Poids env. 70kg

A Interrupteur principal B Plateau attrape jus Lampadaire (tension) D Lampe témoin (résistances)

600× 700× 870 (1080)

Poids env. 82 kg

800 × 700 × 870 (1080)

Poids env. 102kg

600× 700× 870 (1080)

Poids env. 82 kg

AGB 558-559-560/wp

800 × 700 × 870 (1080)

Poids env. 102kg

A Interrupteur principal B Plateau attrape jus Lampadaire (tension) D Lampe témoins (résistances)

400× 700× 300 (440)

Poids env. 35 kg

600× 700× 300 (440)

Poids env. 48 kg

AGB 536-537-538/WP

400 × 700 × 300 (510)

Poids env. 35 kg

600× 700× 300 (510)

Poids env. 48 kg

A Interrupteur principal B Plateau attrape jus C Lampe témoins (tension) D Lampe témoins (résistances)

600× 700× 300 (440)

Poids env. 48 kg

800 × 700 × 300 (510)

Poids env. 70kg

600× 700× 300 (510)

Poids env. 48 kg

AGB 543-544-545/WP

800 × 700 × 300 (510)

Poids env. 70kg

A Interrupteur principal B Plateau attrape jus C Lampe témoin (tension) D Lampe témoin (résistances)

Caractéristiques des appareils

La plaquette des caractéristiques est placée devant à droite, sur le tableau des commandes où sont indiquées toutes les données de connexion.

	CAT/KAT	GAS/GAZ	G30	G31	G20	G25
	I2H23B/P	P mbar	30	30	20	-
	I2H3+	P mbar	30	37	20	-
	I2H3+	P mbar	28	37	20	-
CE	I2L3B/P	P mbar	30	30	-	25 NL
	I2ELL3B/P	P mbar	50	50	20	DE
TIPO/TYPE	I2E+3+	P mbar	28	37	20	FR BE
MOD.ART.	I2H23B/P	P mbar	50	50	20	- AT CH
	I2E	P mbar	-	-	20	LU
CE N.	I2H23B/P	P mbar	30	30	-	- EE LT
N.	I2H3+	P mbar	28	37	20	- EE LT LT
Σ Qn kW	I3B/P	P mbar	30	30	-	NO MT CY IS HU
MOD. m3/h	I3+	P mbar	28	37	-	CY
Predisposato gas: - Gas preset: - Prevou pour gaz:
Eingestelt für Gas: - Peradapo para gas: - Geschukt voor:
V AC	kW	Hz				MADE IN ITALY
L'APPEARIL DOIT ETRE BRANCHE CONFORMMEMENT AUX LOIS EN VIGUEUR ET INSTALLÉS DANS UN LOCAL BIEN AÈRE. LIRE LES MANUELS D'INSTRUCTION AVANT L'INSTALLATION ET L'UTILISATION DE L'APPEARIL. L'APPEARIL DOIT ETRE INSTALLÉ PAR UN PERSONNEL QUALIFIÉ.

GRILLADE VARIPAN

Modèle	Dim.: LxPxA (h totale) plan de travail	Tension nominale	Puissance	Cable de connexion Section
	400 x 650 x 300 (440)	230 V 3 ou 400 V 3N	5.0 kW	4 x 1.5 mm² ou 5 x 1.5 mm²
	400 x 700 x 300 (510)	230 V 3 ou 400 V 3N	5.0 kW	4 x 1.5 mm² ou 5 x 1.5 mm²
	400 x 700 x 870 (1080)	230 V 3 ou 400 V 3N	5.0 kW	4 x 1.5 mm² ou 5 x 1.5 mm²
AGB 604-605-606/WP	400 x 650 x 300 (440)	230 V 3 ou 400 V 3N	5.0 kW	4 x 1.5 mm² ou 5 x 1.5 mm²
AGB 536-537-538/WP	400 x 700 x 300 (510)	230 V 3 ou 400 V 3N	5.0 kW	4 x 1.5 mm² ou 5 x 1.5 mm²
AGB 551-552-553/WP	400 x 700 x 870 (1080)	230 V 3 ou 400 V 3N	5.0 kW	4 x 1.5 mm² ou 5 x 1.5 mm²
	600 x 650 x 300 (440)	230 V 3 ou 400 V 3N	6.75 kW	4 x 2.5 mm² ou 5 x 2.5 mm²
	600 x 700 x 300 (510)	230 V 3 ou 400 V 3N	6.75 kW	4 x 2.5 mm² ou 5 x 2.5 mm²
	600 x 700 x 870 (1080)	230 V 3 ou 400 V 3N	6.75 kW	4 x 2.5 mm² ou 5 x 2.5 mm²
AGB 609/WP	600 x 650 x 300 (440)	230 V 3 ou 400 V 3N	6.75 kW	4 x 2.5 mm² ou 5 x 2.5 mm²
	600 x 700 x 300 (510)	230 V 3 ou 400 V 3N		4 x 2.5 mm² ou 5 x 2.5 mm²
	600 x 700 x 870 (1080)	230 V 3 ou 400 V 3N	6.75 kW	4 x 2.5 mm² ou 5 x 2.5 mm²
	600 x 650 x 300 (440)	230 V 3 ou 400 V 3N	6.75 kW	4 x 2.5 mm² ou 5 x 2.5 mm²
	600 x 700 x 300 (510)	230 V 3 ou400 V 3N	6.75 kW	4 x 2.5 mm² ou 5 x 2.5 mm²
	600 x 700 x 870 (1080)	230 V 3 ou 400 V 3N	6.75 kW	4 x 2.5 mm² ou 5 x 2.5 mm²

Mise en ROUTE

Avant de commencer les travaux de mise en route, enlever l'appareil de l'emballage.

Certaines pièces sont protégées par une pellicule adhésive ; il faudra l'enlever soigneusement.

Si des refus de colle restent attachés aux pièces, il faut les enlever avec des matériaux aptes au nettoyage, p. e. l'essence; en aucun cas ne doit être employés des matériaux abrasifs.

Monter les pieds de l'appareil qui doit être nivellé à la bulle; d'éventuelles faibles dénivellations peuvent être réglées en ajustant les pieds themselves.

Avec les versions top, il faut s'assurer que le support choisi puisse soutenir le poids de l'appareil.

L'interrupteur général ou la prise de courant doivent être dans les environs de l'appareil et facilement accessibles.

Il est conseillé de placer l'appareil sous une hotte d'aspiration afin de rendre rapide l'évacuation des fumées.

Si l'appareil est placé près d'un mur, mur de cloison, meuble de cuisine ou revêtement décoratif, ceux-ci doivent être en matériel ignifuge ou revêtis avec un tel matériel. En tout cas, il faut s'assurer que les règlements contre les incendies soient scrupuleusement respectés.

Pour le modèle AGB 551-552-553/WP

Si l'appareil est mis en œuvre séparément, il faut le fixer au sol.

Les pièces de fixation sont comprises. Pour réaliser le montage, suivre attentivement le dessin.

Dispositions de loi, règles techniques et directive

L'installation doit être réalisée en conformité avec les règlements suivants :

• Règlements en vigueur sur les accidents du travail
• Règlements CEI en vigueur.

Installation

L'installation, mise en marche et entretien de l'appareil doivent être exécutés par du personnel qualifié.

Tous les travaux nécessaires à l'installation doivent être exécutés dans le respect des lois en vigueur.

Le constructeur décline toute responsabilité en cas de mauvais fonctionnement à cause d'une installation non conforme aux indications.

Attention!

Comme prévu par les règlements internationaux, en exécutant la connexion de l'appareil, il faut installer en amont de celui-ci un dispositif, dont l'ouverture des contacts soit au moins de 3 mm, qui permette de débrancher l'appareil du réseau de façon omnipolaire.

Connexion électrique

Le câble de connexion doit avoir les caractéristiques suivantes : il doit être au moins du type H07 RN-F avec une section proportionnée à l'appareil (voir "Caractéristiques des appareils", page 9).

Dans les appareils top l'entrée du câble se trouve dans la partie arrière, alors qu'elle est au-dessous des autres modèles.

Dans les deux cas la boîte à bornes se trouve sur la partie antérieure, derrière le tableau des commandes.

Passer le câble à travers le passe-câble et le presse-câble, brancher chaque conducteur dans son serre-câble sur la boîte à bornes et les fixer.

Le conducteur de terre doit être plus long que les autres, de sorte que, en cas de rupture du bloque-cable, il soit le dernier à se débrancher, après les câbles de tension.

Système equipotentiel

L'appareil doit être assemblé avec un système Equipotentiel. La vis de connexion se trouve, dans les appareils top, sur la partie postérieure à droite, et au-dessous des autres modèles toujours à droite.

Il est marqué par une plaquette.

Attention!

Le constructeur ne peut être retenu responsable des dommages qui dériveraient d'erreurs d'installation non conformes aux instructions, et ne les indemnise en aucun cas.

Mise en route

Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, il est conseillé de bien nettoyer la plaque (voir le paragraphe "Nettoyage").

Contrôler les travaux d'installation et mettre en marche en suivant les instructions ; laisser marcher l'appareil à vide pendant 15 minutes environ.

Attention!

• N'utiliser l'appareil que sous surveillance!

Mise en marche

S'assurer que le plateau attache-jus soit en position.

Allumer l'interrupteur principal en amont de l'appareil. Tourner le thermostat jusqu'à la température désirée, entre 50°C et 300°C ; les lampes témoins s'allumeront : la verte indique que l'appareil est sous tension, alors que la jaune indique que les résistances sont allumées. Dès que la température désirée est atteinte, celle-ci s'éteindra.

Pour éteindre l'appareil, il suffit de ramener la poignée sur la position "0".

Note: les appareils AGB 543/WP, AGB 558/W possèdent 2 zones de cuisson séparées et indépendantes.

Précautions particulières

Pendant l'emploi, il est conseillé de nettoyer la plaque avec une raclette ou un linge humide pour enlever d'éventuels résidus alimentaires qui pourraient donner lieu à la formation de fumée et par conséquent de mauvaises odeurs.

Attention!

Eviter de laver l'appareil en utilisant des jets d'eau directs ou à pression.

Ne jamais nettoyer l'appareil avant qu'il ne se soit refroidi.

Avant de commencer le nettoyage, débrancher l'appareil du réseau électrique.

Enlever, vider et laver le plateau attrape-jus.

En se servant de la raclette ou d'un linge humide, enlever le détritus alimentaire de la plaque.

La plaque et les parties en acier doivent être lavées à l'eau chaude avec un détergent neutre.

Bien rincer la plaque en se servant d'un linge doux afin d'éliminer toute trace de détergent.

Essuyer soigneusement l'appareil.

Ne jamais employer de détergents abrasifs ou corrosifs qui pourrait endommager l'acier.

Après le nettoyage, il est conseillé de bien graisser la plaque avec de l'huile.

Non-emploi prolongé de l'appareil

Nettoyer et essuyer l'appareil soigneusement, en suivant les indications données ; ensuite débrancher.

Graisser la plaque avec de l'huile.

En cas de panne

En cas de panne éteindre l'appareil, débrancher en utilisant le dispositif en avant de l'appareil et appeler le service d'assistance.

Entretien

Toute intervention d'entretien devra être confiée exclusivement à du personnel qualifié. Avant d'entreprendre quelque travail que ce soit, débrancher en enlevant la fiche ou en éteignant l'interrupteur en amont de l'appareil.

La directive 2002/96/EC (RAEE): informations aux utilisateurs

Cette note informative est uniquement destinée aux possesseurs d'appareils qui portent le symbole représenté par la Fig. A sur l'étiquette adhésive appliquée sur le produit (étiquette matriculaire) et reportant les données techniques.

Ce symbole indique que le produit est classé, selon les normes en vigueur, dans la catégorie des appareils électriques ou électroniques et qu'il est conforme à la Directive EU 2002/96/EC (RAEE). Ainsi, à la fin de sa vie utile, il devra obligatoirement être traité séparément des déchets domestiques, en le remettant notamment à un centre de collecte différenciée pour les appareils électriques et électroniques ou bien en le restituant au revendeur au moment de l'achat d'un nouvel appareil équivalent.

L'utilisateur est responsable de la remise de l'appareil à la fin de sa vie aux structures de collecte, sous peine de sanctions prévues par la législation en vigueur sur les déchets.

La collecte différenciée adaptée pour l'envoi successif de l'appareil qui n'est plus utilisé au recyclage, au traitement et à l'élimination dans le respect de l'environnement contribue à éviter de possibles effets négatifs sur l'environnement et sur la santé et favorise le recyclage des matériaux dont le produit est composé.

Pour plus d'informations concernant les systèmes de collecte disponibles, s'adresser au service local d'élimination des déchets ou au magasin où l'achat a été effectué.

Les producteurs et les importateurs obtempèrent à leur responsabilité pour le recyclage, le traitement et l'élimination dans le respect de l'environnement, aussi bien directement qu'en participant à un système collectif.

Schémas électriques

AGB 604-605-606/WP

AGB 536-537-538/WP

AGB 551-552-553/WP

230V 3

mA Boîte à bornes B1 Interrupteur F1 Thermostat H1 Lampe témoin verte H2 Lampe témoin orange R1 Résistance 1650 W F2 Thermostat de sûreté

Puissance totale:

5000W

Schémas électriques

AGB 609/WP

230V 3

mA Boîte à bornes B1 Interrupteur F1 Thermostat H1 Lampe témoin verte H2 Lampe témoin orange R1 Résistance 1650 W F2 Thermostat de sûreté

Puissance totale:

6750 W

AGB 610/WP

mA Boîte à bornes B1 Interrupteur F1 Thermostat H1 Lampe témoin verte H2 Lampe témoin orange R1 Résistance 1650 W F2 Thermostat de sûreté

Puissance totale:

6750 W

Schémas électriques

AGB 543-544-545/WP

AGB 558-559-560/WP

mA Boîte à bornes B1 Interrupteur F1 Thermostat H1 Lampe témoin verte H2 Lampe témoin orange R1 Résistance 1650 W F2 Thermostat de sûreté

Puissance totale:

10000W

Avertissement

LA SOCIETE CONSTRUCTRICE SE RESERVE LE DROIT D'APPORTER A SES PRODUITS LES MODIFICATIONS QU'ELLE RETIENDRA UTILES OU NECESSAIRES, SANS TOUTEFOIS EN COMPROMETTURES LES CHARACTERISTIQUES ESSENTIELLES.

LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTERESponsABILITE EN CAS DE NON RESPECT DESNORMES CONTENUES DANS CET OPUSCULE.

POUR VOTRE SECURITE CES DOCUMENTS DOIVENT ETRE UTILISES PAR DES SPECIALISTES AGREES, SEULS HABILITES A REPARER VOTRE APPAREIL EN PANNE.