AGB 464/WP - Grill électrique WHIRLPOOL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	WHIRLPOOL
Modèle	AGB 464/WP
Référence fabricant	851246401000
Type d'appareil	Grill électrique professionnel (fry top)
Plage de température	50 - 300 °C
Régulation température	Bouton thermostat
Thermostat de sécurité	Oui
Récupération des graisses	Bac collecteur amovible
Evacuation des fumées	Grille de sortie intégrée
Usage	Professionnel - restauration commerciale

FOIRE AUX QUESTIONS - AGB 464/WP WHIRLPOOL

A quoi sert le WHIRLPOOL AGB 464/WP ?

Le WHIRLPOOL AGB 464/WP est un grill électrique professionnel (fry top) conçu pour la cuisson à plat en restauration commerciale. Il permet de saisir viandes, poissons, légumes et oeufs sur une surface chauffante à température précise.

Quelle est la plage de température de l'AGB 464/WP ?

Le thermostat réglable couvre une plage de 50 à 300 °C. Cette amplitude permet aussi bien la tenue au chaud des aliments que la saisie à haute température.

Comment démarrer l'appareil ?

Branchez l'appareil sur l'alimentation électrique, puis tournez le bouton de thermostat sur la température souhaitée. Laissez préchauffer la plaque quelques minutes avant de déposer les aliments.

Comment nettoyer la surface de cuisson après le service ?

Laissez refroidir la plaque après utilisation. Raclez les résidus alimentaires à la spatule, puis essuyez avec un chiffon humide ou un produit d'entretien adapté aux surfaces de cuisson professionnelles. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau.

Où se trouve le bac collecteur de graisses et comment l'entretenir ?

Le bac collecteur de graisses est situé sous la surface de cuisson. Il recueille les graisses qui s'écoulent pendant la cuisson. Retirez-le, videz-le et lavez-le à l'eau chaude savonneuse après chaque utilisation pour éviter tout risque d'incendie.

A quoi sert le thermostat de sécurité ?

Le thermostat de sécurité coupe automatiquement l'alimentation si la température interne dépasse un seuil critique. Il protège l'appareil contre la surchauffe et prévient tout risque d'incendie en cas de défaillance du thermostat principal.

La plaque fume beaucoup, est-ce normal ?

Une légère fumée au premier préchauffage ou après un nettoyage est normale. Si la fumée persiste, vérifiez que le bac à graisses est bien vidé et que la plaque est correctement nettoyée. La grille de sortie de fumées de l'appareil est conçue pour faciliter l'évacuation.

L'appareil ne chauffe plus, que faire ?

Vérifiez d'abord que l'alimentation électrique est correctement branchée et que le disjoncteur n'a pas sauté. Si le thermostat de sécurité s'est déclenché suite à une surchauffe, éteignez l'appareil et laissez-le refroidir complètement avant de le redémarrer. En cas de panne persistante, faites appel à un technicien agréé Whirlpool.

Peut-on utiliser cet appareil en cuisine domestique ?

Le WHIRLPOOL AGB 464/WP est un appareil professionnel destiné à la restauration commerciale. Son utilisation dans un cadre domestique n'est pas prévue par le fabricant.

Où trouver des pièces détachées pour le AGB 464/WP ?

Les pièces de rechange (résistance chauffante, thermostat, bac collecteur de graisses) sont disponibles auprès des revendeurs agréés Whirlpool spécialisés en matériel de cuisine professionnelle. La référence fabricant 851246401000 facilite l'identification des pièces compatibles.

Comment éviter que les aliments accrochent sur la plaque ?

Préchauffez toujours la plaque à la température de cuisson souhaitée avant de déposer les aliments. Un léger huilage de la surface aide à éviter l'accrochage, surtout pour les aliments fragiles comme le poisson ou les oeufs.

MODE D'EMPLOI AGB 464/WP WHIRLPOOL

Instructions pour l'installation,emploi et entretien

GRILLADE ELECTRIQUE

AGB 456/WP·AGB 458/WP

AGB 464/WP · AGB 460/WP

AGB 469/WP · AGB 462/WP

AGB 466/WP · AGB 468/WP

Whirlpool

INDEX

Répresentation schématique et mesures page. 3

Charactéristiques des apparèils 5

Instructions pour l'installation 6

Mise en route 6

Dispositions de loi; regles thecniques et directives 6

Installation 6

Connexion électrique 6

Système equipotentiel 6

Mise en route 6

Notice d'emploi 7

Mise en marche 7

Vidange du bassin 7

Nettoyage 7

Non-emploi prolongé de l'appareil 7

En cas de panne 7

Entretien 7

Directive RAEE 7

Schemasélectriques 8

Avertissement 9

A Interrupteur principal
B Plateau attrape-jus
C Lampe témoin (tension)
D Lampe témoin (résistances)
E Thermostat

AGB 456/WP / AGB 458/WP / AGB 464/WP

400×900×270h

Poids env.91 kg

AGB 460/WP / AGB 469/WP / AGB 462/WP
AGB 466/WP / AGB 468/WP

800× 900× 270h

Poids env.142 kg

A Interrupteur principal
B Plateau attrape-jus
C Lampe témoin (tension)
D Lampe témoin (résistances)
E Thermostat

éristiques des appareils

La plaquette des caractéristiques est placée devant à droite, sur le tableau des commandes où sont indiquées toutes les données de connexion.

	CATKAT	GAS/GAZ	G30	G31	G20	G25
	I213B/3P	P mbar	30	30	20	-	SE ☐ FI ☐ DK ☐ CZ ☐ SK ☐ Si ☐
	I213+3	P mbar	30	37	20	-	IT ☐ CH ☐ PT ☐
	I213+3	P mbar	28	37	20	-	ES ☐ IE ☐ GB ☐ GR ☐
CE	I21L3B/3P	P mbar	30	30	-	25	GB ☐
	I21FL3B/3P	P mbar	50	50	20	20	DE ☐
TIPOTYPE	I21E+3+	P mbar	28	37	20	-	FR ☐ BE ☐
MOD.	I21H3B/3P	P mbar	50	50	20	-	AT ☐ CH ☐
ART.	I2E	P mbar	-	-	20	-	LU ☐
CE N.	I21H3B/3P	P mbar	30	30	-	-	EE ☐ LV ☐ LT ☐
N.	I21H3+3	P mbar	28	37	20	-	EE ☐ LV ☐ LT ☐
Σ. Qn kW	138/3P	P mbar	30	30	-	-	NO ☐ MT ☐ CY ☐ IS ☐ HV ☐
MOD.	13+	P mbar	28	37	-	-	CY ☐
Predisposto a gas: - Gas preset - Preveur pour gaz: Eingestet für Gas: - Préparado para gas: - Geschuckt vor:
V KW Hz MADE IN ITALY
L'APARABLE DO IT ET BRENCHE CONFORMMEMENT AUX LOIS EN VIGUEUR ET INSTALLÉS DANS UN LOCAL BIEN AÈRE. LIRE LES MANUELS D'INSSTRUCTION AVANT L'INSTALLATION ET L'UTILISATION DE L'APPEARLE. L'APARABLE, DO IT ET INSTALLE PAR UN PERSONNEL QUALIFIÉ.

GRILLADE VARIPAN

Modèle	Dim.: LxPxA (h totale) plan de travail	Tension nominale	Puisance	Cable de connexion Section
	400 x 900 x 875	230 V 3 / 400 V 3N	7.2 kW	4 x 2.5 mm² / 5 x 2.5 mm²
	400 x 900 x 875	230 V 3 / 400 V 3N	7.2 kW	4 x 2.5 mm² / 5 x 2.5 mm²
	400 x 900 x 875	230 V 3 / 400 V 3N	7.2 kW	4 × 2.5 mm² / 5 x 2.5 mm²
	800 x 900 x 875	230 V 3 / 400 V 3N	14.4 kW	4 x 6 mm² / 5 x 2.5 mm²
	800 x 900 x 875	230 V 3 / 400 V 3N	14.4 kW	4 x 6 mm² / 5 x 2.5 mm²
	800 x 900 x 875	230 V 3 / 400V 3N	14.4 kW	4 x 6 mm² / 5 x 2.5 mm²
	800 x 900 x 875	230 V 3 / 400 V 3N	14.4 kW	4 x 6 mm² / 5 x 2.5 mm²
	800 x 900 x 8875	230 V 3 / 400 V 3N	14.4 kW	4 x 6 mm² / 5 x 2.5 mm²
AGB 456/WP	400 x 900 x 270	230 V 3 / 400 V 3N	7.2 kW	4 x 2.5 mm² / 5 x 2.5 mm²
AGB 458/WP	400 x 900 x 270	230 V 3 / 400 V 3N	7.2 kW	4 x 2.5 mm² / 5 x 2.5 mm²
AGB 464/WP	400 x 900 x 270	230 V 3 / 400 V 3N	7.2 kW	4 x 2.5 mm² / 5 x 2.5 mm²
AGB 460/WP	800 x 900 x 270	230 V 3 / 400 V 3N	14.4 kW	4 x 6 mm² / 5 x 2.5 mm²
AGB 469/WP	800 x 900 x 270	230 V 3 / 400 V 3N	14.4 kW	4 x 6 mm² / 5 x 2.5 mm²
AGB 462/WP	800 x 900 x 270	230 V 3 / 400 V 3N	14.4 kW	4 x 6 mm² / 5 x 2.5 mm²
AGB 466/WP	800 x 900 x 270	230 V 3 / 400 V 3N	14.4 kW	4 x 6 mm² / 5 x 2.5 mm²
AGB 468/WP	800 x 900 x 270	230 V 3 / 400 V 3N	14.4 kW	4 x 6 mm² / 5 x 2.5 mm²

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION

MISE EN ROUTE

Avant de commencer les travaux de mise en route, enlever l'appareil de l'emballage.

Certaines pieces sont protégées par une pellicule adhési-ve; il faudra l'enlever soigneusement.

Si des refus de colle restent attachés aux pieces il faut les enlever avec des matériaux aptes au nettoyage p.e. l'essence; enaucun cas ne doit etre employés des matériaux abrasifs.

Monter les pieds de l'appareil qui doit être nivellé à la bulle; d'eventuelles faibles dénivellations peuvent être régliées en ajustant les pieds themselves.

Avec les versions top il faut s'assurer que le support choisis puisse soutenir le poids de l'appareil.

L'interrupteur général ou la prise de courant doivent etre dans les environ ons de l'appareil et facilement accessibles.

Il est conseilé de placer l'appareil sous une hotte d'aspiration afin de rendre rapide l'évacuation des fumées.

Si l'appareil est placé pres d'un mur, mur de cloison, meuble de cuisine ou revêtement décoratif, ceux-ci doivent être en matériel ignifuge ou revétis avec un tel matériel. En tous cas il faut s'assurer que les règlements contre les incendies soient scrupuleusement respectés.

Dispositions de loi, règles techniques et directive

L'installation doit être réalisée en conformité avec les règlements suivants:

• Règlements en vigueur sur les accidents du travail
• Règlements CEI en vigueur.

Installation

L'installation, mise en marche et entretien de l'appareil doivent être exécutés par du personnel qualifié.

Tous les travaux nécessaires à l'installation doivent être exécutées dans le respect des lois en vigueur.

Le constructeur décline toute responsabilité en cas de mauvais fonctionnement à cause d'installation non conforme aux indications.

Attention!

Comme prévu par les règlements internationaux, en exécutant la connexion de l'appareil il faut installer en amont de celui-ci un dispositif, dont l'ouverture des contacts soit au moins de 3 mm, qui permette de débrancher l'appareil du réseau de façon omnipolaire.

Connexionélectrique

Le cable de connexion doit avoir les caractéristiques suivantes: il doit être au moins du type H07 RN-F avec une section proportionnée à l'appareil (voir "Caracteristiques des appareils", page 5).

L'entrée du cable et la barrette de raccordement se trouvent dans la boîte d'arrivée ligne placée pres du pied avant gauche.

Passer le cable à travers le passé-cable et le presse-cable, brancher chaque conducteur dans son serre-cable sur la boîte à bornes et les fixer.

Le conducteur de terre doit être plus long que les autres, de sorte que, en cas de rupture du bloque-cable, il soit le dernier à se débrancher, après les cables de tension.

Système Equipotentiel

L'appareil doit être assemblé avec un système équipotentiel. La vis de raccorde est placée sur la boîte d'arrivée li-gne. Elle est marquee par une plaquette.

Attention!

Le constructeur ne peut être retenu responsable des dommages qui dériveraient d'erreurs d'installation non conformes aux instructions, et ne les indemnise enaucun cas.

Mise en route

Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, il est conseillé de bien nettoyer la plaque (voir le paragraph "Nettoyage").

Contrôler les travaux d'installation etmettre en marche en suivant les instructions; laisser marcher l'appareil à vidependant 15 minutes environ.

NOTICE D'EMPLOI

Attention!

• N'utiliser l'appareil que sous surveillance!

Mise en marche

S'assurer que le plateau attape-jus soit en position.

Allumer l'interrupteur principal en amont de l'appareil.

Enclencher l'interrupteur général: la lampe verte s'allume pour indiquer que l'appareil est sous tension.

Tournier le thermostat de la position "0" jusqu'à la température désirée, entre 50^ et 300^ .

La lampe jaune indique que les résistances sont allumées.

Dès que la température désirée est atteinte, celle-ci s'eteindra.

Pour êtreindre l'appareil tourner la clé de commande du thermostat et celle de l'interrupteur en position "0".

Note: les apparciels AGB 460/WP AGB 462/WP AGB 466/WP AGB 468/WP AGB 469/WP possèdent 2 zones de cuisson séparées et indépendantes.

Précautions particulières

Pendant l'emploi il est conseilé de nettoyer la plaque avec une raclette ou un linge humide pour enlever d'eventuels résidus alimentaires qui pouraient donner lieu à la formation de fumée et par conséquent de mauvaises odeurs.

NETTOYAGE

Attention!

Eviter de laver l'appareil en utilisant des jets d'eau directs ou à pression.

Ne jamais nettoyer l'appareil avant qu'il ne se soit refroidi.

Avant de commencer le nettoyage, débrancher l'appareil du réseau électrique.

Enlever, vider et laver le plateau attrape-jus.

En se servant de la raclette ou d'un linge humide, enlever le détritus alimentaire de la plaque.

La plaque et les parties en acier doivent être lavées à l'eau chaude avec un détergent neutre.

Bien rincer la plaque en se servant d'un linge couple afin d'éliminer toute trace de détergent.

Essuyer soigneusement l'appareil.

Ne jamais employer de détergents abrasifs ou corrosifs qui pourrait endommager l'acier.

Après le nettoyage il est conseilé de bien graisser la plaque avec de l'huile*.

Non-emploi prolongé de l'appareil

Nettoyer et essuyer l'appareil soigneusement, en suivant les indications données; ensuite débrancher. Graisser la plaque avec de l'huile*.

En cas de panne

En cas de panne eteindre l'appareil, debrancher en utilisant le dispositif en amont de l'appareil et appeler le service d'assistance.

ENTRETIEN

Toute intervention d'entretien devra etre con fiée exclusivement à du personnel qualifie. Avant d'entreprenevrequelque travail qu'il soit, debrancher en enlevant la fiche ou en eteignant l'interrupteur en amont de l'appareil.

*NB:

Ce n'est pas indispensable pour les plaques chromées.

LA DIRECTIVE 2002/96/EC (RAEE): informations aux utilisateurs

Cette note informative est uniquement destinée aux possesseurs d'appareils qui portent le symbole représenté par la Fig. A sur l'étiquette adhésive appliquée sur le produit (étiquette matriculaire) et reportant les données techniques)

Ce symbole indique que le produit est classé, selon les normes en vigueur, dans la catégorie des apparêils électriques ou électroniques et qu'il est conforme à la Directive EU 2002/96/EC (RAEE). Ainsi, à la fin de sa vie utile, il devra obligatoirement être traité séparément des déchets domestiques, en le remettant notamment à un centre de collecte différenciée pour les apparêils électriques et électroniques ou bien en le restituant au reven-deur au moment de l'achat d'un nouvel apparéil équivalent.

L'utilisateur est responsable de la remise de l'appareil à la fin de sa vie aux structures de collecte, sous peine de sanctions prévues par la législation en vigueur sur les déchets.

La collecte différencie adaptée pour l'envoi successif de l'appareil qui n'est plus utilisé au recyclage, au traitement et à l'élimination dans le respect l'environnement contribue à éviter de possibles effets négatifs sur l'environnement et sur la santé et favorise le recyclage des matérielles dont le produit est composé.

Pour plus d'informations concernant les systèmes de collecte disponibles, s'adresser au service local d'élimination des déchets ou au magasin où l'achat a été effectué.

Les producteurs et les importateurs obtempèrent à leur responsabilité pour le recyclage, le traitement et l'élimination dans le respect de l'environnement aussi bien directement qu'en participant à un système collectif.

AGB 456/WP - AGB 458/WP
AGB 464/WP