SJ 4010 AX1 - Extracteur de jus HOTPOINT-ARISTON - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	HOTPOINT-ARISTON
Modèle	SJ 4010 AX1
Type de produit	Extracteur de jus à rotation lente
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz (estimation)
Puissance	Non précisée (estimation 150-200 W)
Capacité du réservoir à jus	Env. 1 L (estimation)
Capacité du réservoir à pulpe	Env. 1 L (estimation)
Matériau du bol	Plastique alimentaire
Matériau du tamis	Acier inoxydable
Fonctions principales	Extraction lente (écrasement et pressage), séparation jus/pulpe, marche avant (ON), marche arrière (R) pour désengorger, arrêt (OFF)
Temps de fonctionnement max.	30 minutes en continu
Niveau sonore	Non précisé
Poids	Non précisé (estimation 3-4 kg)
Dimensions	Non précisées (estimation L x l x H : 30 x 20 x 40 cm)
Entretien et nettoyage	Pièces amovibles lavables à l'eau chaude savonneuse, brosse fournie, ne pas immerger le bloc moteur
Sécurité	Verrouillage de sécurité empêchant le fonctionnement si l'assemblage est incorrect ; ne pas utiliser sans surveillance
Pièces détachées et réparabilité	Joint en caoutchouc, tamis, vis sans fin, poussoir, réservoirs ; réparations par centre agréé uniquement
Accessoires fournis	Bol, tamis, support de tamis, vis sans fin, cheminée, poussoir, réservoir à jus, réservoir à pulpe, brosse de nettoyage
Usage	Domestique et similaire (cuisines de personnel, gîtes, hôtels, etc.)
Informations générales	Extraction à basse vitesse préservant les nutriments ; adapté aux fruits, légumes, herbes ; ne pas utiliser pour fruits avec noyaux durs non dénoyautés

FOIRE AUX QUESTIONS - SJ 4010 AX1 HOTPOINT-ARISTON

Comment assembler correctement l’extracteur ?

Placez le tamis dans le support, puis le support dans le bol en alignant les flèches. Insérez la vis sans fin, puis la cheminée. Fixez le bol sur le bloc moteur en tournant dans le sens horaire. Le réservoir à pulpe se place à gauche, celui à jus sous le bec. Le poussoir s'insère dans la cheminée. Vérifiez que toutes les pièces sont bien verrouillées.

Que faire si des aliments sont coincés ?

Utilisez la fonction marche arrière (R) en tournant le bouton sur R pendant 3 à 5 secondes, répétez 2-3 fois. Ne passez pas directement de ON à R : remettez d'abord en position OFF. Si cela ne suffit pas, éteignez et démontez l'appareil.

Comment nettoyer l’extracteur ?

Débranchez toujours l'appareil. Démontez dans l'ordre : poussoir, cheminée, vis sans fin, support avec tamis, bol. Lavez toutes les pièces amovibles à l'eau chaude savonneuse avec la brosse fournie. Rincez et séchez. Nettoyez l'extérieur avec un chiffon humide. Remettez le joint en caoutchouc après nettoyage.

Quels types de fruits et légumes peut-on utiliser ?

L'appareil est adapté aux fruits et légumes juteux : pommes, carottes, céleri, épinards, tomates, concombres, poires, etc. Ne pas utiliser pour les fruits à noyaux durs sans les dénoyauter, ni pour les fruits congelés ou la glace. Évitez les aliments amidonnés.

Pourquoi l’appareil ne se met-il pas en marche ?

Le système de verrouillage de sécurité empêche le fonctionnement si l'assemblage est incorrect. Vérifiez que le bol et la cheminée sont bien verrouillés sur le bloc moteur et que tous les éléments sont correctement alignés. Si tout est en place, l'appareil devrait démarrer.

Combien de temps puis-je utiliser l’appareil en continu ?

L'extracteur peut fonctionner jusqu'à 30 minutes sans interruption. Au-delà, faites une pause pour éviter la surchauffe.

Comment obtenir un meilleur goût de jus ?

Choisissez des fruits et légumes frais et mûrs. Pour les agrumes, retirez la peau blanche intérieure. Ajoutez un peu de jus de citron aux pommes pour éviter le brunissement. Consommez le jus immédiatement pour préserver les vitamines.

Puis-je extraire le jus d’herbes ou de feuilles ?

Oui, pour l'herbe de blé ou les épinards, formez un bouquet et insérez-le dans la cheminée. Mélangez avec des fruits plus durs pour améliorer l'extraction.

Que faire si l’appareil fuit ?

Vérifiez que le joint en caoutchouc sous le bol est bien en place et propre. Un joint mal positionné ou endommagé peut provoquer des fuites. Remplacez-le si nécessaire.

Comment démonter l’appareil si le bol est coincé ?

Mettez le bouton en position R (marche arrière) pendant 3 à 5 secondes, répétez 2-3 fois. Attendez quelques secondes en OFF entre les cycles. Si cela ne fonctionne pas, éteignez et débranchez, puis forcez doucement en tournant le bol.

MODE D'EMPLOI SJ 4010 AX1 HOTPOINT-ARISTON

1. Bol
2. Support de tamis
3. Tamis
4. Vis sans fin
5. Cheminée
6. Joint en caoutchouc
7. réservoir à pulpe
8. réservoir à jus
9. Pousoir
10. Brosse de nettoyage

INTRODUCTION

Bouton de commande

OFF — Arrête le moteur.

ON — Met en route le moteur et lance l'extraction du jus.

L'extracteur de jus ne pourra fonctionner correctement que si toutes les pieces ont etecorrectement assemblées et que le couvercle est bien en place.

R — Inverse le sens de rotation du moteur et ne doit être utilisé que lorsque des alimentés sont coincés.

Nosyouremercionsd'avoirachetéceproduit.

Ce faisant, vous avez opté pour un apparéil efficace et extrémement performant.

L'extracteur de jus à rotation lente est un nouveau type d'appareil permettant d'extraire le jus de fruits et légumes à petite vitesse. Ce nouvel extracteur de jus sépare le jus de la pulpe en les envoyant vers deux sorties différentes. La méthode d'extraction consiste à écraser et presser les alimentés à l'aide d'une vis sans fin qui agit comme un mortier et un pilon. L'appareil déchire et ouvre la membrane cellulaire des alimentés pour en extraire les nutriments et les enzymes qui se trouvent en profondeur. Il permet également de libérer plus de phytotonutriements, avec pour résultat un jus coloré plus riches en vitamines et en mineraux. Grâce à sa vitesse de rotation réduite, l'appareil ne détruit pas la structure cellulaire des fruits et des légumes, eliminant ainsi les phénomènes d'oxydation et de séparation. Ainsi, il préserve les enzymes et les nutriments précieux sous leur forme naturelle, même lors de la confection de jus d'herbe de blé, de soja et de légumes feuilles.

Si vous ne respectez pas les instructions d'utilisation de cet apparéil avec soin, la responsabilité du fabricant ne saurait être engagée en cas de dommages.

Il est possible que le mode d'emploi s'aupplique à différents modèles. Toutes les différences y sont cependant clairment identifiées.

INFORMATIONS ET MISES EN GARDE IMPORTANTES

Lors de l'utilisation d'appareils électriques, il faut toujours respecter certaines précautions de sécurité de base, notamment les suivantes.

• Ne laisses pas l'appareil marche sans surveillance.
• Tenez les enfants à distance de l'appareil.
• Surveillez les enfants afin de les empêcher de jouer avec l'appareil.
• Éteignez l'appareil et débranchez-le de la prise de courant lorsque vous ne l'utilisez

as, avant d'installer ou de
terirer les différents accessoires
x'avant son nettoyage. Pour le
éconnecter, eteignez l'appareil,
aisissez la fiche et débranchez-
de la prise de courant. Ne tirez
mais sur le cordon lui-même.
"utilisez jamais un apparieil
résentant un cordon ou urche endommages, ayant
montré des défaillances ou ayant
te endommagé de chaque
manière que ce soit. Renvoyez
appareil à un centre de service
grée pour qu'il y soit examé,

réparé ou régle du point de vue électrique ou mécanique.
L'appareil peut etre utiliser des enfants de plus de par des personnes dont les capacités physiques, sensorielle ou mentales sont réduites, par des personnes inexpertementes ou qui ne connaissent pas ce produit, a condition qu'elles soient surveillées par une personne responsable de leur sécurité ou qu'elles aient des instructions préliminaires sur l'utilisation de l'appareil.
- Cet apparéil est donc pour un usage domestique et autres applications similaires, telles que
- kitchenettes pour le personnel de magasins, bureaux et autres lieux de travail; - gîtes ruraux;
- clientèle d'hôts, de m ou autres logements de t résidentiel - hebergements type chambre d'hôtes.
- Ne branchez et n'utilise z l'appareil que conformément aux specifications inscrites sur la plaque signalétique.
- Lisez la totalité des instructions. Conservez ce mode d'emploi afin de pouvoir le ultérieurement.
- Afin d'éviter tout risque d'électrocution, ne plongez pas la base, le cordon d'alimentation ou la fiche dans l'eau ou dans tout autre liquide.
- Cet apparéil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y-comprises les enfants) d'capacités, sensorielles ou mentalles sont limitées, ou qui ne disposent pas d'une expérience et de connaissances suffisantes, à moins qu'ils soient surveillés par une personne responsable de leur sécurité ou que cette personne leur ait expliqué comment utiliser l' apparéil.

• En cas de coupure de courant, l'appareil demeure allumé et se remet en marche une fois l'électricité rétable.

par Éteignez l'appareil et débranchez-le de la 8 dans, courant lorsque vous ne l'utilise pas, d'inclanger ou desterolir les differents accessoires et avant son nettoyage. Pour le déconné éteignez l'appareil, saisissez la fiche et et débranchez-la de la prise de courant. N jamais sur le cordon lui-même.

Évitez tout contact avec les pièces en mouvement et n'approche pas vos doigts des ouvertures d'évacuation et de la cheminée d'alimentation.

Pour éviter les blessures, les réparations que le remplacement d'un cordon endorm ne doivent être réalisées que par notre reçu après-venture.

L'utilisation d'accessoires non recommends ou vendus par le fabricant de l'appareil entrainer des incendies, des électrocutions des blessures.
- Ne laissez pas le cordonPENDRE sur le bord de la table ou du plan de travail ou entrer en contact avec des surfaces chaudes.
- N'utilisez pas cet apparéil en présence de fumées, explosives et/ou inflammables.
- N'essayez pas de forcer le mécanisme de verrouillage du couvercle.
Pour réduire les risques d'électrocution, n'essayez jamais dePTRirer le carter inférieur. Il n'y a aucune pièce pouvant être réparée par l'utilisateur l'intérieur de l'appareil. Les réparations do être réalisées exclusivement par du person autorisé.
- Ne mettez pas l'appareil en marche avec avoir inséré des aliments. Dans le cas contraire, des grincements pourrait se faire entendre.
- N'essayez pas d'extraire le jus d'aliments contenant de gros pépins (pépins ne pouvant pas être avalés ou mâchés), des noyaux, de la glace ou des alimentés congelés.
Si des alimentents restent coincés dans la cheminée d'alimentation, n'utilisez rien d'autre que le pouvoir recommendé.
Vérifiez toujours que l'appareil est en bon état de marche et que toutes les pieces amovibles sont bien fixées. Vérifiez régulièrement que le cordon d'alimentation et la prise ne sont ni cendommages.
Veiliez à ne manipuler le bouton de coi qu'avez les mains complètement sèches.
N'utilisez pas l'appareil pendant plus de 30 minutes.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Essuyez soigneusement l'extérieur de l'appareil pour éliminer toute la poussière qui pourrait accumulatingé. Séchez avec une serviette sèche. N'utilise pas de produits abrasifs. Lavez les accessoires dans de l'eau chaude savonneuse et séchez-les a torchon sec. N'immergez pas le cordon d'alimentation ou le bloc-moteur de l'appareil dans de l'eau ou dans tout autre liquide.

Cet apparéil est équipé d'un système de verrouillage de sécurité intégré ; ainsi, vous ne pourrez allumer l' apparéil que si vous avez assemblé l'extracteur de jus correctement sur le bloc-moteur. Lorsque l'assemblage est correct, le verrouillage de sécurité est désactivé.

ASSEMBLAGE DE L'EXTRACTEUR DE JUS (A)

Sous le bol se trouve un joint en caoutchouc grâce auquel le jus ne peut etre envoye que vers la sortie d'évacuation du jus. Avant d'extraire le jus, veuillez vous assurer que le joint est bien en place pour éviter les fuites.

Avant d'assembler l'extracteur de jus, que le cordon d'alimentation est débranché.

1. Placez le tamis dans le support de tamis.
2. Placez le support de tamis dans le bol. Veillez à bien aligner la flèche située sur le tamis avec la flèche située sur le bol. Lorsque les deux flèches sont bien alignées, le tamis doit se verrouiller dans le bol, l'empêchant alors de bouger. À vous que les dents situées sur le bord inférieur du support du tamis s'engageant bien dans la roue dentée se trouvant à l'intérieur du bol.
3. Placez le bol au-dessus du corps princi vérifiez que le bol est en position en faisant rentrer les trois crochets situés sur le corps dans les 3 orifices situés au fond du bol. Tournez légarement le bol dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au cig.
4. Placez la vis sans fin dans le tamis et tournez-la jusqu'à ce qu'elle soit bien en place. Pour être sur que la vis est dans la bonne position, vérifie que la surface supérieure se situe sous le niveau du bord du tamis.

5. Placez la cheminée au-dessus du bol et tournez-la en position jusqu'à ce qu'elle soit verrouillée sur le corps principal.

6. Placez le réservoir à pulpe en position s côte gauche du corps principal de l'extracteur de jus. Veillez à bien aligner la flèche située sur la cheminée avec la flèche située sur le bol.

7. Placez le réservoir à jus sous le bec verseur de s'y etre l'extracteur.

8. Glissez le poussoir dans la cheminée. Le poussoir ne peut être inséré que dans un sens.
   avec un

Si le bol et le couvercle ne sont pas correctement assemblés, l'extracteur à jus ne fonctionnera pas. Il s'agit d'un système de sécurité.

UTILISATION DE L'EXTRACTEUR DE JUS

L'extracteur de jus à rotation lente est adapra extraire le jus de celeri, épinards, carottes, pomm bananas, tomates, concombres, poires, et de les fruits et legumes qui contiennent du jus. Il ne doit pas etre utilisé pour les fruits et legumes contenant de I'amidon.

1. Nettoyez les fruits et légumes avec soin d'en extraire le jus.
2. Dans le cas de fruits contenant des noy des pépins durs, veuillez les dénoyauter épépiner.
3. Si certains fruits ou légumes sont très g coupez-les en morceaux de dimension ad à la taille de la cheminée de l'extracteur de jus.
4. Tournez le bouton de commande dans le des aiguilles d'une montre jusqu'à la position On (Marche) pour extraire le jus des fruits.
5. Appuyez doucement sur le pouvoir jusqu'à surezque tous les fruits ou légumes soient dans l'extracteur. N'appuyez pas trop fort sur le pouvoir, sinon l'extracteur ne sera pas performant.

al N'insérez jamais votre main ou tout autre objet dans la cheminée pendant le fonctionnement de l'appareil.

1. L'é jus des fruits et/ou légumes s'écoulée directement dans le réservoir à jus et sera recueillie dans le réservoir à pulpe.
2. Une fois l'extraction du jus terminée, veille bien remettre le bouton de commande d'position OFF (Arrêt), à couper l'alimentation et à débrancher l'appareil. Vous pouvez maintain démonter l'appareil en toute sécurité.
3. Si le bol est coincé et ne peut pas être détaché de la base, tournez le bouton de commande dans la position R pendant 3 à 5 secondes. Répé

I'opération 2 ou 3 fois.

Ne tournez pas le bouton directement de la position ON à la position R. Attendez d'abord quelques secondes avec le bouton dans la position OFF.

ASTUCES POUR L'EXTRACTION DE JUS

• Coupez les alimentents en petits morceaux optimiser l'extraction.
• Ne mettez jamais de glace ou de fruits congelés dans l'appareil.
• Placez les aliments dans la cheminée d'alimentation. N'appuyez pas trop fort poussoir.
• Insérez les alimentés à une vitesse régulière pour que toute la pulpe soit extraite avec une efficacité maximale.
  Si vous souhaitez extraire le jus de feuilles ou d'herbe de ble, il est su mélanger avec des fruits ou d'autres durs pour optimier les résultats.
  Si vous souhaitez extraire le jus de noi nevez absolument les melanger a d'autre alimentes tels que des fèves de soja préalablement ramollies dans l'eau ou bien à des liquides.
• Ne mettez pas en marche l'appareil alors que le bol est vide.
  Le jus non consommé doit être réfrigéré congelez.
  Lorsque vous selectionnez des fruits et legumes destinés à faire du jus,CHOISSEZ tout des specimens frais et bien mûrs. Les legumes frais ont plus de saveur et donne de jus que les fruits qui ne sont pas bien mûrs. L'idéal est de consommer le jus juste après son extraction. C'est a ce moment qu'il contient le plus de vitamines et de mineraux.
  Pour que le jus ait meilleur goût, retirez également la peau blanche intérieure des agrumes.
• Les fruits qui ont des noyaux durs (ex : mangues, nectarines, abricots et cerises) doivent être dénoyautés avant l'extraction.
  Pour éviter que le jus de pomme ne prennant une couleur marron, il est possible d'y ajouter une petite quantité de citron.
  Il n'est pas facile d'extraire le jus des bananes. Utilisez les bananes en tant qu'ingredient principal ou seconde et leur nectar se mélangera au jus extrait des autres fruits.
  Si vous souhaitez extraire le jus de fruits et legumes ayant des consistances differentes, il

peut être utile de procéder en plusieurs fois, c'est à dire les fruits mous d'abord (ex : oranges) puis les fruits durs (ex : pommes). Vous obais une meilleure extraction du jus.

Si vous extrayez le jus d'herbes ou de légumes feuilles, formez d'abord uneASFerte de boque vous placerez ensuite dans l'extracte associez-les à d'autres ingrédents.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Un entretien régulier de l'appareil garantira votre sécurité en le gardant en bon état de fonctionnement.

Lorsque vous ne l'utilisez pas ou bien avec nettoyage, débranchez toujours l'appareil du secteur.

Démontez votre extracteur de jus dans l'ordre suivant :

1. Retirez le pouvoir.
2. Retirez la cheminée.
3. Retirez la vis sans fin.

Légarmes Retirez le support de tamis et le tamis.

5 Retirez le bol.

J'vez à la main les pièces amovibles dans
chaude savonneuse puis rincez et séchez toutes
pièces Nettoyez régulièrement l'extérieur de l'appareil
x, avec un chiffon doux humide et séchez-le
torchon sec.

Utilisez la Brosse pour nettoyer soigneusement l'appareil après son utilisation. N'utilisez ni épONGes métallique ni poudres à récapuérer pour le nettoyage. Vous risqueriez d'endommager l'appareil.

Veillez à bien-retirer le joint en caoutchouc le nettoyage. Remettez-le bien en place après nettoyage afin d'éviter les fuites.

fruits et Pour éviter d'endommager l'appareil, bis n'utilisez pas de solvants agressifs, de produits de nettoyage alcalins, abrasifs ou à recuner de quelques sorte que ce soit. N'immergez jamais le bloc-moteur ou le cordon d'alimentation dans l'eau.

ASSISTANCE

Avant de contacter le centre d'Assistance :

• Vérifiez si vous pouvez résoudre l'anomali même (voir Dépannage).
• Si, malgré tous ces contrôles, l'appareil ne fonctionne toujours pas et si l'inconvenient persiste, appelez le service après-vente le plus proche.

Signalez-lui :

• le type d'anomalie
• le modele de l'appareil (Mod.)
• le numéro de série (S/N)

Vous trouvez tous ces renseignements sur l'étiquette signalétique.

Ne vous adressez jamais à des techniciens non exigez toujours l'installation de pièces détachées originales.

ENLÈVEMENT DES APPAREILS MÉNAGERS USAGÉS

La Directive Européenne 2002/96/EC s les Déchets des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les apparreils menagers usagés ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Les apparcils usagés doivent être collectés séparément afin d'optimiser le taux d'récapération et le recyclage des matériaux qui les composent et réduire l'impact sur la

santé humaine et l'environnement.

Le symbole de la "poubelle barrée" est apposée sur tous les produits pour rappeler les obligations de collecte séparée. Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou leur revendeur concernant la démarche à suivre pour l'enlèvement de leur vieil apparéil.

agreés et

RECUEIL DE RECETTES

SIROP DE CÉDRAT

Ingrédients pour 4 personnes : 3 gros cédrats, 1 pomme, sucre de canne.

Laver et peler les cédrats et les couper en petits cubes. Éplucher et peler la pomme. Mettre le tout dans la centrifugeuse avec 1 verre d'eau. Enfin sucre à discrétion. Servir avec 1 cuillère de glace pilée.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pastèque de 1 kg, basilic frais, vodka.

Peler la pastèque, enlever les pépins et la couper en petits cubes. Laver et éplucher 1 poignée de feuilles de basilic. Introduire la pastèque et le basilic dans la centrifugeuse et en extraire le jus. Secouver le jus avec 4 cuillères de vodka et de la glace pilée et servir dans 4 gobelets en garnissant avec des feuilles de basilic.

COUPE AUX MYRTILLES

Ingrédients pour 4 personnes : myrilles noires 1 kg, crème fouettée 500 g, sucre glace 70 g.

Mettre les myrilles rincees et egouttees dans la centrifugeuse et en extraire le jus. Incorporer delicatement la crème fouettée avec le jus de myrilles et 50 g de sucre glace. Récupérer la pulpe des fruits, la mélanger avec le sucre restant et la distribuer à la base des 4 verres. Verser au-dessus le mélange de crème et jus de myrilles et conserver dans le frigidaire jusqu'au moment de servir.

GAZPACHO DE POMMES ET FENOUILS

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes, 4 fenouils, 1 citron vert, vinaigre de fra noisettes, sel.

Éplucher et couper en morceaux le citron vert, les pommes et les fenouils, introduir centrifugeuse et en extraire le jus. Mélanger le jus obtenu avec 4 cuillères d'huile et 1 pincée de sel en vous aidant avec le fouet. Servir dans 4 verres en garnissant avec des rondelles de pomme.

JUS VERT

Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre, 2 fenouils, 1 tige de céleri, 2 carottes, épinards, persil, 1 pomme, gingembre frais 5 g.

Éplucher, peler et couper en cubes le concombre, les fenouils, le céleri, les carottes et la pomme. Peler la racine de gingembre. Monder et laver 1 poignée de persil et 1 d'épinards. Centrifuger les légumes un peu à la fois et en extraire le jus. Mélanger le tout et servir tout de suite.

PANCAKES AUX POMMES

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pommes, 2 oeufs, farine 100 g, yogourt maigre 200 g, cannelle en poudre, sucre, beurre.

Battre les oeufs avec 4 cuillères de sucre dans un bol en vous aidant avec un fouet manuel jusqu'à obtenir un mélange soufflé et mousseux. Ajouter la farine tamisée, 1 pincée de cannelle et mélanger. Laver les pommes et les centrifuger. Consommer le jus comme boisson ou le conserver dans le réfrigérateur dans une bouteille en verre. Récupérer la pulpe des pommes centrifugées et l'incorporer au mélange des oeuts, de la farine et du sucre avec un cuillage en bois. Ajouter le yogourt et mélanger. À la fin le mélange devra résultat mou (il doit couler facilement de la cuillage): au cas où il serait trop dur ajouter un peu de lait. Chauffer 1 noix abondante de beurre dans une poèle et verser le mélange par cuillerées. Cuire les pancakes pendant 2 minutes de chaque côte, en les returnant avec une spatule. Servir tout de suite, en saupoudrant à discrétion avec du sucre glace.

SAUCE AUX POMMES

Ingrédients pour environ 300 g de sauce : 4 pommes, 1 oignon, miel d'acacia, cannelle en poudre, clous de girofle en poudre, vin blanc sec, beurre, sel.

Éplucher, peler et couper en petit cubes les pommes et l'oignon. Passer le tout dans la centrifugeuse et recueillir dans une casserole le jus et la pulpe centrifugée. Ajouter 1 cuillère de miel et cuire pendant environ 10 minutes. À la fin, ajouter un peu de sel, avec 1 pincée de cannelle et 1 de clous de girofle. Verser le mélange bouillant dans un vase en verre à fermeture hermétique, le renverser et le faire refroidir. La sauce se conserve dans le réfrigérateur pendant environ 1 mois.

Elle est ideale pour accompagner les viandes rôties ou braisées.

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