R239IN - Four à micro-ondes SHARP - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI R239IN SHARP

respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte.

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt.

Vous serez agréablement surpris de voir tout ce qu’il est possible de faire avec un four à micro-ondes. Vous pouvez

non seulement décongeler et réchauffer rapidement des aliments, mais également préparer des repas entiers.

Dans notre cuisine test, notre équipe spécialisée dans les fours à micro-ondes a sélectionné les meilleures

recettes du monde entier, rapides et faciles à préparer.

Inspirez-vous des recettes que nous avons choisies et préparez vos plats préférés au four à micro-ondes.

Il y a de nombreux avantages à posséder un four à micro-ondes, et vous ne pourrez que vous en réjouir:

● Les aliments peuvent être préparés directement dans les plats de service, ce qui réduira la vaisselle.

● Grâce aux temps de cuisson plus courts et à la faible quantité d’eau et de graisse utilisée, nombre de

vitamines, minéraux et saveurs originales sont préservés.

Nous vous conseillons de lire avec attention le guide des recettes et les instructions d’utilisation.

Vous comprendrez dès lors plus aisément comment utiliser votre four.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir dans l’utilisation de votre four à micro-ondes et l’élaboration de

délicieuses recettes.

Sehr geehrter Kunde,

1. Au sein de l'Union européenne

Attention : si vous souhaitez mettre cet appareil au rebut, ne le jetez pas

dans une poubelle ordinaire !

Les appareils électriques et électroniques usagés doivent être traités

séparément et conformément aux lois en vigueur en matière de traitement,

de récupération et de recyclage adéquats de ces appareils.

Suite à la mise en oeuvre de ces dispositions dans les Etats membres, les

ménages résidant au sein de l'Union européenne peuvent désormais

ramener gratuitement* leurs appareils électriques et électroniques usagés

conformément à la législation locale en vigueur.

En veillant à la mise au rebut correcte de ce produit, vous contribuerez à

assurer le traitement, la récupération et le recyclage nécessaires de ces

déchets, et préviendrez ainsi les effets néfastes potentiels de leur mauvaise

gestion sur l'environnement et la santé humaine.

2. Pays hors de l'Union européenne

Si vous souhaitez mettre ce produit au rebut, veuillez contacter votre

administration locale qui vous renseignera sur la méthode d'élimination

correcte de cet appareil.

Suisse : les équipements électriques ou électroniques usagés peuvent être

reporter à la page d'accueil du site www.swico.ch ou www.sens.ch.

B. Informations sur la mise au rebut à l'intention

1. Au sein de l'Union européenne

Si ce produit est utilisé dans le cadre des activités de votre entreprise et que

vous souhaitiez le mettre au rebut :

Veuillez contacter votre revendeur SHARP qui vous informera des conditions

de reprise du produit. Les frais de reprise et de recyclage pourront vous être

facturés. Les produits de petite taille (et en petites quantités) pourront être

repris par vos organisations de collecte locales.

Espagne : veuillez contacter l'organisation de collecte existante ou votre

correcte de cet appareil.

produits électriques

1. R239 introduction section 07.2.19 7:34 PM Page E (1,1)5

dessus en tenant compte de l’accouplement de la sole de

Pour éviter d’endommager le plateau tournant, s’assurez

que les plats ou les récipients ne touchent pas le bord

du plateau lorsqu’ils sont retirés du four.

Remarques: Lorsque vous passez une commande

d’accessories, veuillez mentionner au revendeur ou au

service d’entretien agréé par SHARP le nom des pièces

TOEBEHOREN Kontroleer dat de volgende accessoires zijn geleverd:

saucisses, des tartes ou des gâteaux. Lisez et utilisez ce

mode d’emploi et le livre de recette qui l’accompagne.

Pour éviter toute blessure

suivants avant tout emploi du four.

a) La porte: assurez-vous qu’elle ferme

correctement, qu’elle ne présente pas de défaut

d’alignement et qu’elle n’est pas voilée.

b) Les charnières et les loquets de sécurité: assurez-

vous qu’ils ne sont ni endommagés ni desserrés.

c) Le joint de porte et la surface de contact:

assurez-vous qu’ils ne sont pas endommagés.

d) L’intérieur de la cavité et la porte: assurez-vous

qu’ils ne sont pas cabossés.

e) Le cordon d’alimentation et sa prise: assurez-

vous qu’ils ne sont pas endommagés.

Si la porte ou les joints de porte sont endommagés, n’utilisez pas

le four jusqu’à ce qu’il soit réparé par une personne qualifiée.

Vous ne devez rien réparer ou remplacer vous-

même dans le four. Faites appel à un personnel

qualifié. N’essayez pas de démonter l’appareil

ni d’enlever le dispositif de protection contre

l’énergie micro-onde, vous risqueriez

d’endommager le four et de vous blesser.

Ne faites pas fonctionner le four porte ouverte et ne

modifier pas les loquets de sécurité de la porte.

N’utilisez pas le four si un objet est interposé entre le

joint de porte et la surface de contact du joint.

Evitez que la graisse ou la saleté ne

s’accumulent sur le joint de porte ou sur la

surface pièces proches. Nettoyez le four à

intervalles réguliers et retirez tous les

gisements de nourriture. Respectez les

instructions du paragraphe “Entretien et

nettoyage” à la page F-12. Le non-respect

des consignes de nettoyage du four

entraînera une détérioration de la surface

susceptible d'affecter le bon fonctionnement

de l'appareil et de présenter des risques.

Si vous avez un STIMULATEUR CARDIAQUE,

consultez votre médecin ou le fabricant du

stimulateur afin de connaître les précautions que

vous devez prendre lors de l’utilisation du four.

Pour éviter toute secousse électrique

Dans aucun cas vous ne devez déposer la

carrosserie extérieure du four.

N’introduisez aucun objet ou liquide dans les ouvertures

des verrous de la porte ou dans les ouïes d’aération. Si

un liquide pénètre dans le four, mettez-le immédiatement

hors tension, débranchez la fiche du cordon

d’alimentation et adressez-vous à un technicien

d’entretien agréé par SHARP.

Pour éviter tout danger d’incendie

Vous devez surveiller le four lorsqu’il est en

fonctionnement. Un niveau de puissance

trop élevé, ou un temps de cuisson trop

long, peuvent entraîner une augmentation

à leur enflammation.

Ce four est conçu pour être utilisé uniquement sur un

plan de travail ou sur une table. Il n’est pas conçu pour

être encastré. Ne mettez pas le four dans une armoire.

La prise secteur doit être facilement accessible de

manière à ce que la fiche du cordon d’alimentation

puisse être aisément débranchée en cas d’urgence.

La tension d’alimentation doit être égale à 230V,

Ne placez pas ce four dans un endroit où l’humidité est élevée

ou encore, dans un endroit où l’humidité peut se condenser.

Ne rangez pas et n’utilisez pas le four à l’extérieur.

Si vous observez la présence de fumées,

éteignez ou débranchez le four et laissez la

porte fermée afin d’étouffer les flammes.

N’utilisez que des récipients et des ustensiles

conçus pour les fours à micro-ondes.

Reportez-vous aux conseils qui sont donnés

dans le livre de recette à la page F-13. Vous

devez vérifier que les ustensiles utilisés sont

bien conçus pour un four à micro-ondes.

Lorsque vous réchauffez un plat dans un

récipient en plastique ou en papier,

surveillez le four pour prévenir le risque

du plateau après chaque utilisation du four.

Ces pièces doivent être toujours sèches et

dépourvues de graisse. Les accumulations

de graisse peuvent s’échauffer au point de

fumer ou de s’enflammer.

Ne placez pas des produits susceptibles de s’enflammer au

voisinage du four ou de ses ouvertures de ventilation.

N’obstruez pas les ouvertures de ventilation.

Retirez toutes les étiquettes, fils, etc. métalliques qui

peuvent se trouver sur l’emballage des aliments. Ces

éléments métalliques peuvent entraîner la formation

d’un arc électrique qui à son tour peut produire un

incendie. N’utilisez pas ce four pour faire de la

friture. La température de l’huile ne peut pas être

contrôlée et l’huile peut s’enflammer.

Pour faire des popcorns, n’utilisez que les ustensiles

conçus pour les fours à micro-ondes.

Ne conservez aucun aliment ou produit à l’intérieur du

four. Vérifiez les réglages après mise en service du four et

INSTRUCTIONS DE SECURITE IMPORTANTES : LES LIRE ATTENTIVEMENT ET LES CONSERVER SOIGNEUSEMENT POUR CONSULTATIONS ULTERIEURES.

vérifier leur température avant de les

consommer pour éviter toute brûlure.

Utilisez un porte-récipient ou des gants lorsque vous

retirez les aliments du four de façon à éviter toute brûlure.

Ouvrez les récipients, les plats à popcorn, les sacs de

cuisson, etc. de telle manière que la vapeur qui peut

s’en échapper ne puisse vous brûler les mains ou le

visage et pour empêcher les ébullitions éruptives.

Pour éviter toute brûlure, contrôlez la

température des aliments et remuez-les avant de

les servir, en particulier lorsqu’ils sont destinés à

des bébés, des enfants ou des personnes âgées.

La température du récipient est trompeuse et ne reflète

pas celle des aliments que vous devez vérifier.

Tenez-vous éloigné du four au moment où vous ouvrez

sa porte de manière à éviter toute brûlure due à la

vapeur ou à la chaleur.

Coupez en tranches les plats cuisinés farcis après chauffage

afin de laisser s’échapper la vapeur et d’éviter les brûlures.

Veillez à ce que les enfants ne touchent pas la

porte du four pour éviter les brûlures.

Pour éviter toute mauvaise utilisation par les enfants

AVERTISSEMENT: Ne laisser les enfants utiliser

le four sans surveillance que si des instructions

appropriées ont été données de manière à ce

que les enfants puissent utiliser le four en toute

sécurité et comprennent les dangers encourus

en cas d’utilisation incorrecte.

Les enfants ne doivent se servir du four que sous la

surveillance d’un adulte.

Empêchez qu’ils ne s’appuient sur la porte du four. Ne les

laissez pas jouer avec le four qui n’est pas un jouet.

Vous devez enseigner aux enfants les consignes de sécurité

telles: l’usage d’un porte-récipient, le retrait avec précaution

des produits d’emballage des aliments. Vous devez leur dire

de porter une attention particulière aux emballages (par

exemple, ceux qui sont destinés à griller un aliment) dont la

température peut être très élevée.

Vous ne devez pas déplacer le four pendant son

Ce four a été conçu pour la préparation d’aliments

été étudié pour un usage commercial ou scientifique.

Pour éviter une anomalie de fonctionnement

et pour éviter d’endommager le four.

Ne jamais faire fonctionner le four à vide.

Sinon vous risquez d’endommager le four.

Si vous utilisez un plat brunisseur ou un plat en matière

autochauffante, interposez une protection contre la

chaleur (par exemple, un plat en porcelaine) de manière

à ne pas endommager le plateau tournant et le pied du

plateau. Le temps de préchauffage précisé dans le livre

de recette ne doit pas être dépassé.

Ne plongez pas la fiche du cordon d’alimentation

dans l’eau ou tout autre liquide.

Veillez à ce que le cordon d’alimentation ne pende

pas à l’extérieur de la table ou du meuble sur lequel

Veillez à ce que le cordon d’alimentation soit éloigné

des surfaces chauffées

, y compris l’arrière du four.

Ne tentez pas de remplacer vous-même la lampe

du four et ne laissez personne d’autre qu’un

électricien agréé par SHARP faire ce travail.

Si la lampe du four grille, adressez-vous au revendeur

ou à un agent d’entretien agréé par SHARP.

Si le cordon d’alimentation de cet appareil est

endommagé, faites-le remplacer par un agent

d’entretien agrée par SHARP.

Pour éviter toute explosion ou ébullition

Le fait de réchauffer des boissons au micro-

ondes peut entraîner une ébullition

explosive différée ; il faut donc être prudent

rubans d’étanchéité et le couvercle avant tout

utilisation d’un tel récipient. Un récipient scellé peut

exploser en raison de l’augmentation de pression et

ce, même après que le four a été mis hors service.

Prenez des précautions lorsque vous employez les

micro-ondes pour chauffer des liquides. Utilisez des

récipients à large ouverture de manière que les bulles

puissent s’échapper.

Ne chauffez pas un liquide dans un

récipient à col étroit tel qu’un biberon car

le contenu du récipient peut déborder

Pour éviter toute ébullition soudaine et tout risque:

1. N’utilisez pas pendant une période de temps

excessive (voir page F-17).

en métal) dans le récipient contenant le liquide.

Conservez le liquide pendant au moins 20 secondes

manière à éviter toute ébullition soudaine différée.

Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille

et ne pas réchauffer les oeufs durs

entiers dans le four micro-ondes car ils

risquent d’exploser même après que le

four ait fini de chauffer. Pour cuire ou

réchauffer des œufs qui n’ont pas été

brouillés ou mélangés, percez le jaune et

le blanc pour afin d’éviter qu’ils

n’explosent. Retirer la coquille des œufs

durs et coupez-les en tranches avant de

les réchauffer dans un four à micro-

Percez la peau des aliments tels que les pommes de terre et

les saucisses avant de les cuire, car ils peuvent exploser.

Ni le fabricant ni le distributeur ne peuvent être tenus

pour responsable des dommages causés au four ou

des blessures personnelles qui résulteraient de

l’inobservation des consignes de branchement

d’étanchéité. Cela ne traduit pas un défaut de

fonctionnement ni des fuites de micro-ondes.

N’utilisez aucun ustensile métallique car ils

réfléchissent les micro-ondes et peuvent provoquer

un arc électrique. Ne tentez pas de cuire ou de

réchauffer les aliments dans une boîte de conserve.

N’utilisez que le plateau tournant et le pied du

plateau conçus pour ce four. N’utilisez jamais le four

sans le plateau tournant.

Pour éviter de casser le plateau tournant:

(a)Avant de nettoyer le plateau tournant, laissez-le

(c) Ne placez pas des aliments froids ou un plat

froid sur le plateau tournant lorsqu’il est chaud.

Ne posez aucun objet sur la carrosserie du four

pendant son fonctionnement.

1. Retirez tous les matériaux d’emballage qui se

trouvent à l’interieur du four. Jetez la feuille

polyethylene qui se trouve entre la porte et

l’intérieur du four. Retirez l’autocollant de

l’extérieur de la porte, s’il y est collé.

Ne pas retirer la pellicule de protection se

intérieur de la porte.

2. Vérifiez soigneusement que le four ne présente

aucun signe d’endommagement.

3. Posez le four sur une surface horizontale et plate et

suffisament solide pour supporter le poids du four

et également celui des aliments les plus lourds que

vous avez l’intention d’y cuire. Ne mettez pas le

four dans une armoire.

4. S’assurer qu’un espace libre minimum de 15 cm

est prévu au-dessus du four.

5. Branchez la fiche du cordon d’alimentation dans

une prise murale standard (avec prise de terre).

montre ou dans le sens contraire.

2. Appuyer sur la touche ARRET (STOP) en cas

d’erreur de programmation.

3. Si l’alimentation électrique de votre four à micro-ondes

est interrompue, l’affichage indiquera par

intermittence après le retour du courant. Si

cela a lieu pendant la cuisson, le programme sera

effacé. L’heure sera également effacée.

Ce niveau de puissance est recommandé pour obtenir

faire mijoter le riz, les pâtes, les boulettes de pâte et cuire

pour déterminer le niveau de puissance à utiliser. D’une

manière genérale, nous vous conseillons de procéder

les rôtis, les pains de viande, les plats sur assiettes et les

plats délicats tels que les sauces au fromage et les gâteaux

de Savoie. Ce niveau de puissance réduit évitera de faire

déborder vos sauces et assurera une cuisson uniforme de

vos aliments (les côtés ne seront pas trop cuits).

Pour régler la puissance, appuyez sur la touche de

NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES jusqu’à ce que le

niveau désiré soit affiché. Si vous n’appuyez qu’une seule fois sur la touche de

NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-

vous ne choisissez aucun niveau de puissance, c’est le niveau 100 P qui est automatiquement

de 10 secondes à cinq minutes. Elle dépend de la durée

totale de cuisson (décongélation) indiquée dans le tableau.

Temps de cuisson Poids ou volume

0-5 minutes 10 secondes

DEPART/+1min est appuyée.

2. Si vous voulez connaître le niveau de puissance pendant la cuisson, appuyez sur la touche

NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES

. Tant que votre doigt est appuyé sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-

MINUTEUR/POIDS dans le sens des aiguilles d’une montre ou en sens

inverse. Si vous tournez le bouton dans le sens inverse, le temps de cuisson diminue par paliers à partir de 90

NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES

l’appui sur la touche

b. Augmentation du temps de cuisson

touche est pressée alors que le four est en cours de fonctionnement.

3. VERIFICATION DU NIVEAU DE PUISSANCE Pour vérifier le niveau de puissance du micro-ondes pendant la cuisson, appuyer sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES

Le four continue le compte à rebours bien que l’affichage indique le niveau de puissance.

automatiquement en maintenant appuyé le bouton

CUISSON RAPIDE & DÉCONGÉLATION.

MINUTEUR/POIDS jusqu'à ce que

le poids désiré s'affiche.

• Indiquez le poids des aliments seulement.

Ne pas inclure le poids du récipient.

• Pour un aliment dont le poids est supérieur ou

inférieur aux quantités données dans le tableaux

de automatique, utilisez les programmes

manuels. Pour obtenir les meilleurs résultats,

suivre les tableaux de cuisson.

3. Pour démarrer la cuisson, appuyez sur la touche

signaux sonores retentissent et le temps restant et le

voyant clignotent sur l’affichage. Pour continuer la

cuisson, appuyez sur le bouton DEPART/+1min.

La température finale varie selon la température

initiale des aliments. Vérifiez que la nourriture

est très chaude après cuisson. Si nécessaire,

vous pouvez rallonger le temps de cuisson et

changer le niveau de puissance.

MINUTEUR/POIDS dans le

sens des aiguilles d’une montre.

•Voir recettes pour le Gratin à la page F-11. * Poids total tout les ingrédients.

recommandé que pour le

minces et les parties déjà chaudes avec de petits

morceaux d'aluminium.

• Lorsque que le signal sonore retentit, retournez la

viande. Retirez les parties décongelées si possible.

• Après décongélation, emballer dans du papier

aluminium pour 5 - 10 minutes, jusqu’à complète

déjà chaudes avec de petits morceaux d'aluminium.

• Après décongélation, rinçage avec de l'eau

froide, couvrir d’une feuille de papier aluminium et

laisser reposer 15 - 30 minutes jusqu’à complète

gâteau en portions identiques que vous espacerez

et laissez reposer pendant 10 - 60 minutes jusqu’à

ce que le gâteau soit uniformément décongelé.

le pain d’une feuille de papier aluminium et le

laisser reposer 5 - 15 minutes pour compléter la

rond avec les extrémités fines vers le centre et

saupoudrer avec sel.

3. Etaler la sauce préparée sur le filet de poisson.

4. Couvrir avec plastique micro-ondes et cuire au

CUISSON RAPIDE EC-6 “Filet de Poisson en

saupoudrer avec sel.

2. Etaler la sauce prêt à servir et banane sur le

de la noix de muscade râpée.

2. Beurrer le plat à gratin.

3. Remplissez-le de rondelles de pomme de terre, les

dés de jambon et les épinards en couches alternées

dans le plat. Terminer par une couche d’épinards.

4. Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, assaisonner

avec sel et poivre et verser sur les légumes.

5. Saupoudrer le gratin avec fromage râpé, et

paprike en poudre et cuire au

et versez le mélange sur les légumes.

3. Recouvrez-en le gratin avec le fromage Gouda râpé.

4. Enfin, parsemez de graines de tournesol et le

paprike en poudre et cuire au

2. Placez une tasse contenant approximativement 150 ml d’eau dans le four et refermez la porte.

(Placez votre main sur les ouvertures de la ventilation et vérifiez que l’air passe.)

avoir une influence défavorable sur la durée

de vie de l’appareil et entraîner une situation

potentiellement dangereuse.

Extérieur du four: Nettoyez l’extérieur du four au

savonneuse et séchez avec un chiffon doux.

Tableau de commande: Ouvrez la porte avant de

le nettoyer pour rendre inopérante la minuterie du

tableau de commande. Evitez de mouiller

abondamment le tableau.

les dépôts à l’aide d’un chiffon doux et mouillé ou

une éponge après chaque utilisation et pendant que

le four est encore tiède. Si les tâches résistent à un

simple nettoyage, utilisez de l’eau savoneuse puis

essuyez à plusieurs reprises à l’aide d’un chiffon

pénètrent pas dans les petits trous des parois.

Sinon, elle risque de causer des dommages au

3. N’utilisez pas un vaporisateur pour nettoyer

Plateau tournant et pied du plateau: Enlevez

tout d’abord le plateau tournant et le pied du plateau.

Puis, lavez le plateau tournant et le pied du plateau au

moyen d’eau savonneuse. Enfin, essuyez le plateau

tournant et le pied du plateau avec un chiffon doux et

mettez-les tous deux sur l’égouttoir à vaisselle avant de

les remettre en place.

Pour éliminer toute trace de salissure, nettoyez les

adjacentes avec un chiffon doux, humide. N’utilisez pas de

fabricant. En cas de dépassement de ce temps de

préchauffage, le plateau tournant ou le pied du plateau

pourrait être détérioré ou le fusible de l’appareil

pourrait disjoncter, mettant l’appareil hors tension.

étant donné que les micro-ondes ne peuvent pas les

traverser et ne parviennent donc pas jusqu’aux

aliments. Il existe toutefois quelques exceptions : on

peut utiliser d’étroites bandes de feuille d’aluminium

rapport à la quantité d’aliments. Les barquettes en

aluminium doivent par exemple être au moins aux

mets dans de la vaisselle appropriée à l’utilisation

dans un micro-ondes. Si l’on utilise des plats en

aluminium ou toute autre vaisselle métallique, il faut

respecter un écart minimum d’approximativement 2

faire ce test avec de la vaisselle en matière

plastique car elle pourrait fondre.

Dans le micro-ondes, les ondes sont générées par le

magnéton et font vibrer les molécules d’eau des

aliments. La friction qui en résulte dégage de la

chaleur qui décongèle, réchauffe ou cuit les aliments.

VERRE ET VERRE CERAMIQUE La vaisselle en verre résistant à la chaleur

est tout à fait adaptée à une utilisation

dans le micro-ondes. Elle permet

d’observer le déroulement de la cuisson

de tous les cötés. La vaisselle ne doit pas

contenir de métal (p. ex. cristal au plomb) ou être

recouverte de métal (p. ex. bord doré, bleu de cobalt).

fêler. Si vous n’êtes pas sûr que votre vaisselle convient à

la cuisson aux micro ondes, veuillez faire le test décrit.

PORCELAINE La porcelaine convient parfaitement à une utilisation dans

le micro-ondes. Assurez-vous que la porcelaine n’est ni

dorée ni argentée et qu’elle ne contient pas de métal.

MATIERES PLASTIQUES ET CARTON La vaisselle en matière plastique résistant à la

chaleur et convenant à la cuisson aux micro-ondes

peut être utilisée pour décongeler, réchauffer et cuire

les mets. Respectez les indications du fabricant.

La vaisselle en carton résistant à la chaleur et convenant

à la cuisson aux micro-ondes peut également être

utilisée. Respectez les indications du fabricant.

FILM PLASTIQUE POUR MICRO-

ONDES La feuille plastique résistante à la chaleur est

idéale pour recouvrir ou envelopper les aliments.

Respectez les indications du fabricant.

SACHETS A ROTI Ils peuvent être utilisés dans le micro-ondes. On ne doit

pas les fermer avec des pinces métalliques car la

feuille composant le sachet pourrait fondre. Fermez le

sachet avec de la ficelle et percez-le en plusieurs

endroits avec une fourchette.

PLAT BRUNISSEUR Le plat brunisseur est un plat à rôtir en verre céramique,

spécialement conçu pour la cuisine aux micro-ondes et

dont le fond est recouvert d’un alliage métallique qui

assure le brunissage des mets. Lorsqu’on utilise un plat

brunisseur, on prendra soin d’intercaler un isolant

approprié (p. ex. une assiette en porcelaine) entre le

3. R239 O/M French 07.2.19 7:37 PM Page 13 (1,1)51/F-14

une cuisinière ou un four conventionnel. Il vaut mieux

régler des temps trop courts que trop longs. Après la

cuisson, vérifier le degré de cuisson des mets. Il vaut

mieux prolonger la cuisson que trop cuire.

TEMPERATURE DE DEPART Les temps de décongélation, de réchauffage et de

cuisson indiqués sont fonction de la température des

aliments. Les aliments surgelés ou sortant du réfrigérateur

nécessitent par exemple un temps plus long que les

aliments à la température ambiante. Pour le réchauffage

et la cuisson, on suppose que les aliments ont été

conservés à une température normale (réfrigérateur :

approx. 5˚ C, température ambiante : approx. 20˚ C).

à la température de surgélation de -18˚ C.

TOUTES LES DUREES INDIQUEES

dans ce recueil de recettes sont des valeurs

approximatives qui peuvent varier en fonction de la

température de départ, du poids et de la nature (teneur

en eau et en graisse) des aliments.

SEL, EPICES ET HERBES Les mets cuits au micro-ondes conservent mieux leur

saveur propre qu’avec les méthodes conventionnelles.

Salez donc très peu et, en règle générale, seulement

la surface. Utilisez les épices et les herbes comme vous le

qui leur conserve une grande partie de leurs substances

minérales et de leurs vitamines.

ALIMENTS A PEAU Percer les saucisses, les poulets, les cuisses de poulet, les

pommes de terre en robe des champs, les tomates, les

pommes, les jaunes d’oeuf ou aliments similaires avec

une fourchette ou une pique en bois afin que la vapeur

puisse s’échapper sans faire éclater la peau.

AILMENTS GRAS Les viandes entrelardées et les couches de graisse cuisent

plus rapidement que la viande maigre. Avant la cuisson,

recouvrez ces parties grasses d’une feuille d’aluminium

ou disposez les aliments avec le côté gras vers le bas.

PETITES ET GRANDES QUANTITES Les temps de fonctionnement de votre micro-ondes sont

directement fonction de la quantité d’aliments que vous

voulez décongeler, réchauffer ou cuire. Cela signifie que

les petites portions cuisent plus rapidement que les

grandes. En règle générale :

Quantite Double = Temps Presque Double

de cuisson plus long. On préférera donc les récipients les

plus plats possibles avec une large ouverture. Utiliser des

récipients à bords hauts seulement pour les aliments qui

risquent de déborder, p. ex. les pâtes, le riz, le lait, etc.

RECIPIENTS RONDS ET OVALES Les aliments cuisent plus uniformément dans des

récipients ronds et ovales que dans des récipients

rectangulaires : l’énergie des micro-ondes se concentre

dans les angles et peut y entraîner une cuisson exagérée.

COUVRIR OU NON Un récipient couvert conserve aux aliments leur humidité

et réduit le temps de cuisson. Couvrir le récipient avec un

couvercle, une feuille de plastique cuisine résistant à la

chaleur ou un couvercle spécial. Ne pas couvrir les mets

sur lesquels une croûte doit se former, comme p. ex. les

rôtis ou les poulets. La règle est la suivante : ce que l’on

cuit avec un couvercle avec une cuisinière

conventionnelle doit l’être aussi au micro-ondes, ce que

l’on cuit sans couvercle avec une cuisinière peut l’être

aussi au micro-ondes.

PIECES DE FORME IRREGULIERE Les placer avec le côté le plus épais ou le plus compact

vers l’extérieur. Poser les légumes (p. ex. le brocoli) avec

les tiges vers l’extérieur. Les pièces épaisses nécessitent

un temps de cuisson plus long et recevront à l’extérieur

une quantité plus importante de micro-ondes, ce qui

assure une cuisson uniforme.

FAUT-IL REMUER LES METS ?

Il est nécessaire de remuer les aliments parce que les

micro-ondes en réchauffent d’abord l’extérieur. On

équilibre ainsi la température, ce qui assure un

réchauffage uniforme des mets.

les portions pour permettre aux micro-ondes de

pénétrer de tous côtés dans les aliments.

RETOURNER Il faut retourner les pièces de taille moyenne, comme

les hamburgers et les steaks, une fois pendant la

cuisson pour réduire le temps de cuisson. Les grosses

pièces, comme les rôtis et les poulets, doivent être

retournée pour éviter que la face tournée vers le haut

ne reçoive plus d’énergie et ne sèche pas.

TEMPS DE REPOS Le respect du temps de repos est une des règles

principales de la cuisine aux micro-ondes. Presque tous les

aliments décongelés, réchauffés ou cuits au micro-ondes

ont besoin d’un temps de repos plus ou moins long qui

permet à la température de s’équilibrer et de se répartir

uniformément à l’intérieur des aliments.

PRODUITS DE BRUNISSAGE Après un temps de cuisson de plus de 15 minutes, les

aliments prennent une couleur brune qui ne peut

toutefois pas être comparée avec la couleur brune et la

dorure obtenues par la cuisson conventionnelle. On

peut utiliser des produits de brunissage pour donner

aux mets une appétissante couleur brune. Ces produits

sont généralement des épices ou des condiments. Le

tableau ci-dessous vous donne quelques conseils pour

l’utilisation des produits de brunissage :

Beurre fondu et paprike en poudrePaprika en poudreSauce de sojaSauce Barbecue et sauce Worcestershire, sauce de rôti Dès de lard fondus ou oignons secsCacao, chocolat râpé, glaces brunes, miel et marmeladeVolaillesSoufflés et grapoudre Croûtes au fromageViandes et volaillesRôtis, boulettes de viandePièces rôties à cuisson rapideSoufflés et gratins, toasts, soupes, potéesGâteaux et dessertsBadigeonner la volaille avec le mélange debeurre et de paprika en poudreSaupoudrer de paprika en poudreBadigeonner de sauceBadigeonner de sauceParsemer de dés de lard ou d’oignons secsSaupoudrer ou glacer les gâteaux et les desserts

RODUITS DE BRUNISSAGE METS METHODE RECHAUFFAGE

● Retirer les plats cuisinés de leur barquette en aluminium et les réchauffer dans un plat ou dans une terrine. ● Enlever le couvercle des récipients hermétiquement fermés. ● Couvrir les mets avec une feuille de plastique cuisine résistant à la chaleur, avec une assiette, un plat ou un

couvercle spécial (disponibles dans le commerce) afin

que la surface ne sèche pas. Ne pas couvrir les boissons.

● Dans la mesure du possible, remuer de temps en temps les quantités importantes pour répartir

uniformément la température.

● Les temps sont indiqués pour des aliments à la température ambiante de 20˚ C. Le temps de

réchauffage est légèrement supérieur pour les

aliments sortant du réfrigérateur.

● Après le réchauffage, laisser reposer les plats de 1 à 2 minutes pour laisser la température se répartir

uniformément à l’intérieur des aliments (temps de repos).

de la température de départ, du poids, de la teneur

en eau et en graisse et du degré de cuisson désiré.

DECONGELATION Le micro-ondes est idéal pour décongeler les aliments.

Les temps de décongélation sont inférieurs à la

décongélation traditionnelle. Dans la suite, vous

trouverez quelques conseils. Sortez le produit surgelé

de son emballage et posez-le sur un plat.

EMBALLAGES ET RECIPIENTS Pour la décongélation et le réchauffage des aliments,

on peut utiliser des emballages convenant aux micro-

ondes et des récipients qui sont à la fois appropriés à

la congélation (jusqu’à approx. -40˚ C) et résistants à

la chaleur (jusqu’à approx. 220˚ C). Ceci permet

fines de trop chauffer alors que les parties plus épaisses

sont encore congelées. Il vaut mieux régler la puissance

du micro-ondes sur une valeur trop faible que sur une

valeur trop forte pour obtenir une décongélation

uniforme. Si le four est réglé sur une puissance trop

élevée, la surface des aliments commencera à cuire

alors que l’intérieur est encore gelé.

3. R239 O/M French 07.2.19 7:37 PM Page 15 (1,1)53/F-16

possible les pièces qui collent les unes aux autres.

LES PETITES QUANTITES

sont décongelées plus uniformément et plus

rapidement que les grandes quantités. C’est

pourquoi il est préférable de congeler de petites

quantités. De cette manière, vous avez la possibilité

de composer rapidement des menus complets.

LES ALIMENTS DELICATS Comme la tarte, la crème, le fromage et le pain ne

doivent pas être décongelés complètement mais

seulement légèrement. La décongélation complète doit

alors que les zones intérieures sont encore gelées.

après la décongélation est très important car la

décongélation se poursuit pendant ce temps. Le

tableau de décongélation indique les temps de repos

de différents aliments. Les aliments épais et compacts

nécessitent un temps de repos plus long que les

aliments plats ou poreux. Si l’aliment n’est pas

suffisamment décongelé, vous pouvez poursuivre la

décongélation ou augmenter en conséquence le

temps de repos. Dans la mesure du possible, cuisinez

les aliments immédiatement après la décongélation et

ne pas les recongeler.

CUISSON DE LEGUMES FRAIS

● Dans la mesure du possible, achetez des légumes

de la même taille. Ceci est important surtout si vous

voulez cuire les légumes entiers (p.ex. pommes de

terre en robe des champs).

● Lavez les légumes et nettoyez-les avant de peser

la quantité nécessaire à la recette et de les couper

● Assaisonnez comme vous le faites d’habitude mais

ne salez en règle générale qu’après la cuisson.

● Ajoutez approx. 5 cuillerées à soupe d’eau pour

500 g de légumes, un peu plus pour les légumes

riches en fibres. Les quantités nécessaires figurent

dans le tableau à la page 35.

● On cuira en général les légumes dans une terrine

à couvercle. On peut cuire les légumes à forte

teneur en eau, comme les oignons ou les pommes

de terre en robe des champs, sans addition d’eau

en les enveloppant dans une feuille de plastique

cuisine résistant à la chaleur.

● Remuez ou retournez les légumes à la moitié du

● Après la cuisson, laissez reposer les légumes

approx. 2 minutes pour que la température se

répartisse uniformément (temps de repos).

● Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs

approximatives qui sont fonction de la température de

départ et de la nature des légumes. Plus les légumes

sont frais, plus les temps de cuisson sont courts.

CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS ET DE VOLAILLES

● En achetant la viande, choisissez dans la mesure

du possible des morceaux de taille égale. Vous

obtiendrez ainsi les meilleurs résultats à la cuisson.

● Lavez soigneusement la viande, le poisson et la

volaille sous l’eau froide puis les sécher avec du

papier absorbant avant de les préparer de la

● La viande de boeuf doit avoir reposé assez

● Même si les morceaux de viande sont de taille

identique, ils peuvent cuire différemment. Cela est

dû entre autres à la nature de la viande, aux

différences de teneur en graisse et en liquide ainsi

qu’à la température de la viande avant la cuisson.

● Lorsque la cuisson dépasse 15 minutes, les mets

prennent naturellement une couleur brune qui peut

être accentuée par l’utilisation de produits de

brunissage. Pour que la surface soit croustillante, il

est conseillé d’utiliser un plat brunisseur ou de

saisir l’aliment à la poêle et de terminer la cuisson

au micro-ondes. Vous disposerez alors d’un fond

pour préparer une sauce.

● Retournez les grosses pièces de viande, de

poisson et de volaille à la moitié du temps de

cuisson afin qu’elles cuisent de façon uniforme de

● Après la cuisson, couvrez le rôti d’une feuille

d’aluminium et laissez-le reposer approx. 10

cuisson se poursuit et le liquide se répartit

uniformément dans la viande. On perdra ainsi

moins de jus de viande en découpant le rôti.

et la “Décongélation” des aliments. Pour les plats

cuisinés surgelés du commerce, respectez les

indications de l’emballage qui comporte en général

des temps de cuisson exacts et des conseils pour la

cuisson au micro-ondes.

CONSEILS ET TECHNIQUES

Lait, 1 Tasse 150 800 W app. 1 ne pas couvrir

Cuisses de poulet 200 800 W 3-4 assaisoner, poser sur un plat, couvrir 3

3. R239 O/M French 07.2.19 7:37 PM Page 17 (1,1)55/F-18

Cuisse de poulet 200

réduisez les temps de cuisson d’un tiers à la

moitié. Suivez les indications des recettes de ce

les aliments à forte teneur en liquide comme la

fruits, les potées et les soupes peuvent être cuits

facilement au micro-ondes. Il faut humecter la surface

des aliments à faible teneur en humidité comme par

exemple les plats cuisinés ;

pour les aliments crus qui doivent être cuits à

l’étuvée, réduisez l’addition de liquide aux deux tiers

de la quantité indiquée dans la recette originale. Le

cas échéant, rajoutez du liquide pendant la cuisson ;

On peut considérablement réduire l’addition de

graisse. Une faible quantité de beurre, de

margarine ou d’huile suffit à donner du goût aux

mets. Le micro-ondes est donc idéal pour cuire des

plats à faible teneur en matières grasses, par

exemple dans le cadre d’un régime.

LA PREPARATION DES RECETTES

● Toutes les recettes de ce recueil sont, à défaut d’indication contraire, prévues pour quatre

● Vous trouverez au début de chaque recette des recommandations sur la vaisselle à utiliser et sur le

temps de cuisson total.

● A défaut d’indication contraire, les quantités indiquées sont celles des aliments nettoyés et prêts

● Les œufs utilisés pour les recettes ont un poids de 55 g (calibre M).

TABLEAU : CUISSON DES LEGUMES FRAIS Epinards en branches 300 800 W 5-7 laver, bien égoutter, couvrir, - remuer une ou deux fois

Chou-fleur 800 800 W 15-17 entier, couvrir, mettre en morceaux 5-6 CS 2. Couper le camembert en tranches et poser les

tranches sur le pain grillé.

Disposer la confiture d’airelles rouges au centre du

fromage et saupoudrer les toasts de poivre de Cayenne.

3. Poser les toasts sur une assiette plate et les mettre

1 - 2 Min. 800 W Conseil:

champignons de Paris frais et du fromage

râpé ou du jambon cuit, des asperges et de

la terrine, couvrir et cuire.

3. Pétrir la farine et le beurre et bien mélanger à la

soupe la pâte ainsi obtenue. Saler, poiver, couvrir

et cuire. Remuer à la fin du temps de cuisson.

4. Mélanger le jaune d’œuf et la crème fraîche, puis

sans faire bouillir.

cuire. Remuer une fois pendant la cuisson.

une fois pendant la cuisson.

réduire en purée au mixer.

2. Couper la viande d’agneau en gros dés. Beurrer

la terrine, y mettre la viande, l’oignon et la gousse

d’ail, épicer, couvrir et cuire.

tomates avec les tranches de citron et arroser de

5. Parsemer les rondelles de citron de petites

garni, couvrir et cuire en remuant de temps en

une branche de livèche

une branche de thym et quelques feuilles de laurier

avec le jambon, l’oignon, l’ail, la viande de

bœuf hachée et le concentré de tomates,

assaisonner, couvrir et cuire à l’étuvée. Remuer

3. Graisser le plat à gratin et disposer au fond un

tiers des lasagnes avec la moitié du hachis et y

verser un peu de sauce. Couvrir avec le second

tiers des pâtes puis le hachis, un peu de sauce

puis le reste des pâtes. Pour terminer, napper

abondamment les pâtes de sauce et saupoudrer

de parmesan. Répartir le beurre en petites

noisettes, couvrir et cuire.

moitié du temps du cuisson.

8 - 9 Min. 800 W Laisser les pommes de terre refroidir.

2. Couper les pommes de terre en deux dans le sens

de la longueur et les évider avec précaution.

Couper le jambon en dés très fins. Mélanger la

chair des pommes de terre, le jambon, l’oignon,

le lait et le parmesan jusqu’à obtention d’une

farce homogène. Saler et poivrer.

3. Remplir les moitiés de pomme de terre avec la

farce, les saupoudrer d’emmental, les disposer sur

l’assiette et cuire.

4 - 6 Min. 800 W Après la cuisson, laisser les pommes de terre

garder quelques-uns pour la décoration. Réduire

le reste des fruits en purée avec le vin blanc, les

verser dans la terrine, couvrir et réchauffer.

7 - 9 Min. 800 W Incorporer le sucre et le jus de citron.

de la vanille, le sucre et la fécule au lait, couvrir

et cuire. Remuer de temps en temps et après la

fruits entiers. la servir avec la sauce à la vanille.

Vous pouvez également utiliser des fruits

schotel leggen. De laatste laag dient de

oven. Was daarna de draaitafel en de draaisteun in

een lauw sopje. Afdrogen met een zachte doek. Zowel

tomaten de citroenschijven leggen en hierover de

3. De vuurvaste schotel invetten en de schaalbodem

met eenderde van de noedels bedekken. De helft

van de gehaktmassa op de noedels leggen en er

een beetje saus overheen gieten. Het tweede

exposición a la energía de microondas.

No ponga el horno a funcionar con la puerta abierta

mínimo, o un interruptor en el circuito de distribución de

existe la posibilidad de que se enciendan.

Limpie la tapa de la guía de ondas, la cavidad

del horno, el plato giratorio y el soporte del

rodillo después de utilizarlos. Quíteles siempre

Conviene siempre apartarse de la puerta del horno al

abrirlo para evitar quemarse al salir el vapor y el calor.

de la puerta si hay una pegada.

No quite la película protectora pegada en el

interior de la puerta.

2. Compruebe el horno cuidadosamente por si está

de TEMPORIZADOR/PESOhasta que se vea la horacorrecta (23). 3. Se pulsa la tecla NIVEL DEPOTENCIA DELMICROONDAS a cambiarde horas a minutos .

3. Si se interrumpe la alimentación de energía

eléctrica al horno de microondas, el visualizador

indicará intermitentemente después de

platos de buey. Se recomienda utilizar este ajuste de la

potencia para asegurar que la carne quede tierna.

2. Si se desea saber el nivel de potencia que se está usando durante la cocción se pulsa la tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS. Mientras se toca la tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS con

el dedo se ve en el visualizador el nivel de potencia.

3. El botón de TEMPORIZADOR/PESO se puede girar en sentido horario o antihorario. Si se gira en sentido

antihorario se reduce el tiempo de cocción desde 90 minutos en gradaciones.

indican en la tablas, usar los programas

manuales. Para conseguir los mejores

está muy caliente después de la cocción. Si es

necesario se puede prolongar el tiempo de cocción y

variar el nivel de potencia.

Compruebe si el fusible de línea de distribución/interruptor de

distribución está en buen estado.

2. Ponga una taza de agua (aprox. 150 ml) en el horno y cierre la

se concentra en las esquinas por lo que en estos

puntos existe el peligro de cocción en demasía.

la cocción. La adición de materia grasa se puede reducir

notablemente. Una pequeña cantidad de mantequilla,

margarina o aceite es suficiente para darles sabor a los

2. Cortar la carne de cordero en dados gruesos. Unter

la fuente con la mantequilla. Agregar la carne, la

cebolla picada y el diente de ajo machacado,

condimentar y cocer con la tapa puesta.

picada sobre la pasta y mojar con un poco de la

salsa. Encima de la carne se coloca otra capa

de pasta, seguida de mezcla de carne y de

salsa, poniendo el resto de la pasta por encima

** La capacité intérieure est calculée en multipliant la largeur, la profondeur et la hauteur maximales. La contenance

réelle pour les aliments est inférieure à celle-ci.

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