PKN645F17 - Cuisinière BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI PKN645F17 BOSCH

[fr] Notice d’utilisation 16

[fr]Notice d’utilisation

Consignes de sécurité 16

Causes de dommages 17

Protection de l'environnement 18

Elimination écologique18

Conseils pour économiser de l'énergie 18

Se familiariser avec l'appareil 18

Le bandeau de commande 18

Indicateur de chaleur résiduelle 19

Réglage de la table de cuisson 19

Allumer et éteindre la table de cuisson 19

Réglage d'un foyer 19

Tableau de cuisson 20

Préchauffage booster 21

Réglage du préchauffage booster 21

Tableau de cuisson pour l'utilisation du préchauffage booster

Conseils pour l'utilisation du préchauffage booster 22

Activer et désactiver la sécurité enfants 22

Sécuritéenfants automatique 22

Un foyer doit s'éteindre automatiquement 22

Minuterie automatique 22

Limitation automatique du temps 23

Affichage Consommation d'énergie 23

Réglages de base 24

Modifier les réglages de base 25

Nettoyage et entretien 25

Cadre de la table de cuisson25

Remédier à une anomalie de fonctionnement 26

Service après-vente 26

Vous trouverez des informations supplementaires concernant

les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur

Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :

: Consignes de sécurité

Lire attentivement cette notice. Conserver la

notice d'utilisation et de montage ainsi que

le passeport de l'appareil pour une

utilisation ultérieure ou pour de futurs

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir

déballé. Ne pas le raccorder s'il présente

des avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder

l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre

pas les dommages résultant d'un mauvais

Cet appareil est destiné exclusivement à

une utilisation domestique et non

professionnelle. Utiliser l'appareil

uniquement pour préparer des aliments et

des boissons. Le processus de cuisson doit

être effectué sous surveillance. Un

processus de cuisson court doit être

surveillé sans interruption. Utiliser l'appareil

uniquement dans des pièces fermées.

Cet appareil est conçu pour une utilisation

jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.

N'utilisez pas de recouvrements pour la

table de cuisson. Cela pourrait entraîner

des accidents, par ex. en raison de

surchauffe, inflammation ou d'éclats de

N'utilisez pas de protections inappropriées

ou de grilles de protection enfants. Ces

dispositifs peuvent conduire à des

Cet appareil peut être utilisé par des

enfants de 8 ans ou plus et par des

personnes dotées de capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou

disposant de connaissances ou

d’expérience insuffisantes, sous la

surveillance d'un tiers responsable de leur

sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des

instructions liées à l'utilisation de l'appareil

en toute sécurité et qu'ils ont intégré les

risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil. Le nettoyage et l'entretien

effectué par l'utilisateur ne doivent pas être

accomplis par des enfants, sauf s'ils sont

âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les

Les enfants de moins de 8 ans doivent être

tenus à distance de l'appareil et du cordon

L'huile et la graisse chaude s'enflamme

rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la

graisse chaude sans surveillance. Ne

jamais éteindre le feu avec de l'eau.

Eteindre le foyer. Etouffer les flammes

prudemment avec un couvercle, une

couverture ou similaire. Risque d'incendie ! ■

Les foyers deviennent très chauds. Ne

jamais poser des objets inflammables sur

la table de cuisson. Ne pas conserver des

objets sur la table de cuisson. Risque d'incendie ! ■

L'appareil devient chaud. Ne jamais

ranger des objets inflammables ni

d'aérosols dans les tiroirs situés

directement sous la table de cuisson. Risque d'incendie ! ■

La table de cuisson se coupe

automatiquement et ne peut plus être

réglée. Elle peut ultérieurement se mettre

en service involontairement. Couper le

fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le

service aprèsvente.

Les foyers et leurs alentours (notamment

lorsque des cadres sont présents sur les

surfaces de cuisson), deviennent très

chauds. Ne jamais toucher les surfaces

chaudes. Éloigner les enfants. Risque de brûlure ! ■

Le foyer chauffe, mais l'affichage ne

fonctionne pas. Couper le fusible dans la

boîte à fusibles. Appeler le service

Risque de choc électrique !

Les réparations inexpertes sont

dangereuses.Seul un technicien du

service après-vente formé par nos soins

est habilité à effectuer des réparations.Si

l'appareil est défectueux, retirer la fiche

secteur ou enlever le fusible dans le

boîtier à fusibles. Appeler le service

aprèsvente. Risque de choc électrique ! ■

De l'humidité qui pénètre peut

occasionner un choc électrique. Ne pas

utiliser de nettoyeur haute pression ou de

nettoyer à vapeur. Risque de choc électrique ! ■

Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en

service un appareil défectueux.

Débrancher la fiche secteur ou enlever le

fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler

le service après-vente. Risque de choc électrique ! ■

Les fêlures et cassures dans la

vitrocéramique peuvent occasionner des

chocs électriques. Couper le fusible dans

la boîte à fusibles. Appeler le service

Risque de blessure !

Les casseroles peuvent se soulever

brusquement dû à du liquide se trouvant

entre le dessous de la casserole et le foyer.

Maintenir toujours le foyer et le dessous de

■ Les dessous rugueux des casseroles et des poêles rayent la

■ Evitez de faire chauffer à vide les casseroles. Des dommages

■ Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles chaudes

sur le bandeau de commande, la zone d'affichage ou le

cadre. Des dommages peuvent survenir.

■ Si des objets durs ou pointus tombent sur la table de

cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.

■ Les feuilles en aluminium ou les récipients en plastique

fondent sur les foyers chauds. Les feuilles de protection pour

cuisinières ne sont pas appropriées pour votre table de

Dans le tableau suivant vous trouverez les dommages les plus

Dommages Cause Mesure

Taches Aliments débordés Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.

Produits nettoyants inappropriés Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique

Rayures Sel, sucre et sable Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement

Les dessous rugueux des casse-

roles et des poêles rayent la vitrocé-

Vérifiez vos récipients.

Décolorations Produits nettoyants inappropriés Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique

Abrasion des récipients (p.ex. alumi-

Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer.18

Protection de l'environnement

Elimination écologique

Conseils pour économiser de l'énergie ■ Fermez toujours les récipients avec un couvercle approprié. Une cuisson sans couvercle nécessite nettement plus

d'énergie. Un couvercle en verre permet de voir le mets sans

devoir soulever le couvercle. ■ Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond plat. Des fonds qui ne sont pas plats augmentent la consommation

d'énergie. ■ Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle doit correspondre à la dimension du foyer. En particulier, des

casseroles trop petites sur le foyer conduisent à des pertes

d'énergie. Attention : les fabricants de récipients indiquent

souvent le diamètre supérieur. Il est généralement plus grand

que le diamètre du fond. ■ Pour des petites quantités, utilisez une petite casserole. Une grande casserole, peu remplie, nécessite beaucoup

d'énergie. ■ Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes seront conservés. ■ Couvrez avec votre récipient toujours une surface maximale du foyer. ■ Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.■ Choisissez une position de mijotage appropriée. Avec une position de mijotage trop haute vous gaspillez de l'énergie. ■ Utilisez la chaleur résiduelle de la table de cuisson. Si les temps de cuisson sont assez longs, éteignez le foyer 5 -10

minutes avant la fin du temps de cuisson.

Se familiariser avec l'appareil

La notice d'utilisation est valable pour différentes tables de

cuisson. A la page 2 vous trouverez une vue d'ensemble des

modèles avec les dimensions.

Le bandeau de commande

Remarques ■ Lorsque vous touchez un symbole, la fonction respective sera activée. ■ Veillez à ce que les surfaces de commande soient toujours sèches. L'humidité compromet le fonctionnement. ■ Ne tirez pas de casseroles à proximité des affichages et sondes. L'électronique risque de surchauffer.

Egratignure Sucre, aliments à forte teneur en

Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.

Dommages Cause Mesure

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive

européenne 2012/19/UE relative aux appareils

électriques et électroniques usagés (waste electrical

and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une

récupération des appareils usagés applicables dans

Interrupteur principal

- D Anti-effacement / sécuritéenfants

Activation d'une zone

Indicateur de chaleur résiduelle La table de cuisson possède pour chaque foyer un indicateur de chaleur résiduelle à 2 positions.Si un • apparaît dans l'affichage, le foyer est encore chaud. Vous pouvez p.ex. maintenir un petit plat au chaud ou faire fondre du chocolat de couverture. Quand le foyer continue de refroidir, l'affichage passe à œ. L'affichage s'éteint lorsque le foyer est suffisamment refroidi. Réglage de la table de cuisson Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers. Dans le tableau vous trouverez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats. Allumer et éteindre la table de cuisson Vous allumez et éteignez la table de cuisson par l'interrupteur principal.Allumer : Effleurez le symbole #. Un signal retentit. Le voyant lumineux au-dessus de l'interrupteur principal et les affichages ‹ s'allument. La table de cuisson est en ordre de marche. Éteindre : Effleurez le symbole #, jusqu'à ce que le voyant lumineux au-dessus de l'interrupteur principal et les affichages s'éteignent. Tous les foyers sont éteints. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé jusqu'à ce que les foyers soient suffisamment refroidis.Remarques ■ La table de cuisson s'éteint automatiquement lorsque tous les foyers sont éteints depuis plus de 20 secondes.■ Les réglages restent mémorisés pendant les 4 premières secondes après la mise hors tension. Si vous rallumez pendant ce temps, la table de cuisson se remet en service avec les réglages précédents. Réglage d'un foyer Dans la zone de réglage, vous réglez la position de chauffe désirée.Position de chauffe 1 = puissance minimalePosition de chauffe 9 = puissance maximaleChaque position de chauffe possède une position intermédiaire. Elle est marquée par le symbole û dans la zone de réglage.Régler la position de chauffeLa table de cuisson doit être allumée.1. Effleurer le symbole $ pour sélectionner le foyer. ‹ s'allume dans l'affichage de la position de chauffe, ¬ s'allume en-dessous de l'affichage de la position de chauffe.2. Régler la position de chauffe désirée dans la zone de réglage.Modifier la position de chauffe Sélectionner le foyer et régler la position de chauffe désirée dans la zone de réglage.Eteindre le foyerSélectionner le foyer au moyen du symbole $. Régler sur 0 dans la zone de réglage. L'indicateur de chaleur résiduelle apparaît au bout d'env. 10 secondes.Remarque : Le dernier foyer réglé reste activé. Vous pouvez régler le foyer sans sélectionner de nouveau.Foyer Activer et désactiver $ Foyer à une zone ð Foyer à deux zonesSélectionner le foyer, effleurer le symbole ö

ò Foyer à trois zonesSélectionner le foyer, effleurer le symbole ö, la 2e surface de chauffe s'enclenche Effleurer de nouveau le symbole ö , la 3e surface de chauffe s'enclenche

î Zone pour poissonnièreSélectionner le foyer, effleurer le symbole ö Activation du foyer : L'affichage correspondant s'allume.Allumer le foyer : La dernière dimension réglée est automatiquement sélectionnée.  

Vous trouverez quelques exemples dans le tableau suivant.

Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent du

type, du poids et de la qualité des mets. Des écarts sont donc

Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.

Remuer de temps en temps les aliments épais filants.

Chauffer et maintenir au chaud

Ragoût/potée (p.ex. ragoût de lentilles)

Chauffer des saucisses dans de l'eau**

Décongeler et chauffer

Sauces fouettées, p.ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise

Bouillir, cuire à la vapeur, étuver

Riz (avec double quantité d'eau)

Pommes de terre en robe des champs

Pommes de terre à l'anglaise

Ragoûts/potées, soupes

Escalopes, natures ou panées

Escalopes, surgelées

Côtelette, nature ou panéet***

Steak (3 cm d'épaisseur)

Hamburgers, palets de viande hachée (3 cm d'épaisseur)***

Blanc de volaille (2 cm d'épaisseur)***

Blanc de volaille surgelé***

Poisson et filet de poisson, nature

Poisson et filet de poisson, pané

Poisson et filet de poisson, pané et surgelé p.ex. bâtonnets de poisson

Scampis et crevettes

*** retourner plusieurs fois21

Préchauffage booster

Le préchauffage booster chauffe le foyer à la puissance

maximum puis revient à la position de mijotage que vous avez

La durée de chauffe du foyer est déterminée par la position de

Réglage du préchauffage booster

Le préchauffage booster peut uniquement être activé dans les

30 premières secondes après l'enclenchement du foyer :

1. Régler la position de mijotage désirée du foyer.

2. Effleurer le symbole w.

Le préchauffage booster est activé. Le symbole

de mijotage clignotent en alternance dans l'affichage.

Après le chauffage rapide, seule la position de mijotage est

encore allumée dans l'affichage.

Tableau de cuisson pour l'utilisation du préchauffage booster

Le tableau suivant vous indique des mets appropriés au

préchauffage booster.

La petite quantité indiquée se rapporte aux petits foyers et la

grande quantité aux grands foyers. Les valeurs sont indicatives.

Remuer de temps en temps les aliments épais filants.

Frire (frire en continu 150-200g par portion dans 1-2 l d'huile**)

Produits surgelés, p.ex. frites, beignets de poulet

Viande, p.ex. morceaux de poulet

Poisson pané ou en beignet

Légumes, champignons panés ou en beignet

Petites pâtisseries, p.ex. beignets, beignets de fruits

*** retourner plusieurs fois

Plat avec le préchauffage booster Quantité Position de

Chauffer et maintenir au chaud

Ragoût/potée (p.ex. ragoût de lentilles) 400-800g A 1-2 -

Décongeler et chauffer

Riz (avec double quantité d'eau)

Pommes de terre en robe des champs avec 1-3 tasses d'eau

Pommes de terre à l'anglaise avec 1-3 tasses d'eau

Légumes avec 1-3 tasses d'eau

Légumes surgelés avec 1-3 tasses d'eau

Conseils pour l'utilisation du préchauffage

booster Le préchauffage booster est conçu pour une cuisson qui nécessite très peu d'eau et qui garde la valeur nutritive des aliments.■ Ajoutez seulement 3 tasses d'eau env. aux aliments cuits sur les grands foyers et 2 tasses à ceux cuits sur les petits. ■ Couvrez la casserole avec un couvercle. ■ Le préchauffage booster n'est pas recommandé pour des mets cuits dans beaucoup d'eau (par ex. des pâtes). Sécuritéenfants La sécuritéenfants vous permet d'empêcher que des enfants allument la table de cuisson. Activer et désactiver la sécurité enfants La table de cuisson doit être éteinte.Activer : effleurez le symbole D pendant 4 secondes environ. Le symbole D s'allume pour 10 secondes. La table de cuisson est verrouillée.Désactiver : effleurez le symbole D pendant 4 secondes environ. Le verrouillage est désactivé. Sécuritéenfants automatique Avec cette fonction, la sécuritéenfants sera toujours activée automatiquement lorsque vous éteignez la table de cuisson.Activer et désactiverDans le chapitre Réglages de base est décrit comment activer la sécurité-enfants automatique. Minuterie La minuterie peut être utilisée de 2 façons différentes :■ Un foyer doit s'éteindre automatiquement.■ Comme minuteur. Un foyer doit s'éteindre automatiquement Vous programmez une durée pour le foyer désiré. Le foyer s'éteint automatiquement après écoulement de la durée.Régler la duréeLe foyer doit avoir été sélectionné et réglé. 1. Effleurer le symbole 0. L'affichage x du foyer s'allume. Le symbole ‹‹ s'allume dans l'affichage de minuterie. 2. Dans les 10 secondes suivantes, régler la durée désirée dans la zone de réglage.La durée s'écoule. Si vous avez réglé une durée pour plusieurs foyers, la durée du foyer sélectionné est toujours affichée.Après écoulement du tempsLe foyer s'éteint lorsque la durée est écoulée. Vous entendrez un signal et ‹‹ s'allume 10 secondes dans l'affichage. L'affichage x s'allume intensément. Effleurez un quelconque symbole. Les affichages s'effacent et le signal sonore s'arrête.Corriger ou annuler la duréeSélectionner le foyer et effleurer le symbole 0. L'affichage x s'allume intensément. Dans la zone de réglage, modifier la durée ou régler sur ‹‹. Remarque : Vous pouvez régler une durée jusqu'à 99 minutes. Minuterie automatique Cette fonction permet de présélectionner une durée pour tous les foyers. Après chaque enclenchement d'un foyer, la durée présélectionnée s'écoulera. Le foyer s'éteint automatiquement après écoulement de la durée.Pour savoir comment activer la minuterie automatique, consultez le chapitre Réglages de base.Remarque : Vous pouvez modifier la durée pour un foyer ou désactiver la minuterie automatique pour le foyer :Sélectionner le foyer et effleurer le symbole 0. L'affichage désiré x s'allume intensément. Dans la zone de réglage, modifier la durée ou régler sur ‹‹. Poêler**Escalopes, natures ou panéesCôtelette, nature ou panéeSteak (3 cm d'épaisseur)Poisson et filet de poisson, panéPoisson et filet de poisson, pané et surgelé p.ex. bâtonnets de poissonCrêpes1-2 pièces1-2 pièces1-2 pièces1-2 pièces200-300gA 6-7A 6-7A 7-8A 6-7A 6-7A 6-78-12 min.8-12 min.8-12 min.8-12 min.8-12 min.cuire en continuPlat avec le préchauffage booster Quantité Position de chauffeTemps de cuis-son total, en minutes* mijoter sans couvercle** sans couvercle  

Avec le minuteur vous pouvez régler un temps jusqu'à 99

minutes. Il est indépendant des autres réglages.

Mise en marche du minuteur

Vous pouvez activer le minuteur de 2 façons différentes :

■ Un foyer étant sélectionné, effleurer 2 fois le symbole 0

dans les 10 secondes. ■ Sans foyer sélectionné, effleurer le symbole 0. L'affichage

Régler le temps désiré dans la zone de réglage.

Après écoulement du temps

Vous entendrez un signal après écoulement du temps.

s'allume dans l'affichage de minuterie. L'affichage

minuteur s'allume intensément. L'affichage s'éteint après 10

Sélectionner le minuteur au moyen du symbole

s'affiche pendant 10 secondes.

Sélectionner le minuteur au moyen du symbole

Limitation automatique du temps

Si un foyer est allumé pendant longtemps sans modification du

réglage, la limitation automatique du temps sera activée.

Le chauffage du foyer sera coupé.

” ‰ et l'indicateur de

•/œ clignotent en alternance dans l'affichage

L'affichage s'éteint lorsque vous effleurez n'importe quelle

surface de commande. Vous pouvez procéder à un nouveau

A quel moment la limitation du temps sera activée dépend de

la position de chauffe réglée (1 à 10 heures).

Si vous essuyez sur le bandeau de commande lorsque la table

de cuisson est allumée, cela peut modifier des réglages.

Pour éviter ce déréglage, votre table de cuisson est dotée

d'une fonction anti-effacement. Effleurez le symbole

signal retentit et le voyant lumineux au-dessus du symbole

D s'allume. Le bandeau de commande est verrouillé pendant

30 secondes. Vous pouvez essuyer sur le bandeau de

commande sans modifier des réglages.

Remarque : L'interrupteur principal est exclu de la fonction anti-

effacement. Vous pouvez éteindre la table de cuisson à tout

Affichage Consommation d'énergie

Cette fonction permet d'afficher la consommation d'énergie

totale entre la mise en service et la mise hors service de la

Après la désactivation, la consommation est affichée pendant

10 secondes en kWh, par ex. 1,08kWh

La précision de l'affichage dépend entre autres de la qualité de

la tension du réseau électrique.

L'affichage n'est pas activé. Dans le chapitre Réglages de base

est décrit comment activer l'affichage.

Votre appareil possède différents réglages de base. Vous

pouvez adapter les réglages à vos propres habitudes.

Sécurité enfants automatique

‹ Signal sonore de validation et signal sonore d'erreur de manipulation désactivés (le signal de l'interrupteur princi-

pal reste toujours).

‚ Signal sonore d'erreur de manipulation seul activé.

ƒ Signal sonore de validation seul activé.

„ Signal sonore de validation et signal sonore d'erreur de manipulation activés.*

Affichage de la consommation d'énergie (Consultez votre fournisseur d'électricité pour connaître la tension du sec-

‹ Affichage de la consommation désactivé.*

‚ Affichage de la consommation pour une tension du secteur de 230 V.

ƒ Affichage de la consommation pour une tension du secteur de 400 V.

„ Affichage de la consommation pour une tension du secteur de 220 V.

… Affichage de la consommation pour une tension du secteur de 240 V.

Minuterie automatique

‚-ŠŠ Durée après laquelle les foyers se désactivent

Durée du signal de fin de la minuterie

Enclenchement des circuits de chauffe

ƒ Dernier réglage avant la désactivation du foyer.*

Temps de sélection du foyer

‹ Illimité : vous pouvez toujours régler le foyer dernièrement sélectionné sans le resélectionner.*

‚ Vous pouvez régler le foyer dernièrement sélectionné 10 secondes après la sélection, ensuite vous devez resélec-

tionner le foyer avant de procéder au réglage.

Restauration du réglage de base

Modifier les réglages de base

La table de cuisson doit être éteinte. 1. Mettre la table de cuisson en service.2. Dans les 10 secondes suivantes, effleurer le symbole 0 pendant 4 secondes.

™ et ‚ clignotent en alternance dans la visualisation gauche et

‹ est allumé dans la visualisation droite. 3. Effleurer répétitivement le symbole 0 jusqu'à ce que l'affichage désiré apparaisse dans la visualisation gauche. 4. Régler la valeur désirée dans la zone de réglage. 5. Effleurer le symbole 0 pendant 4 secondes.

Le réglage est activé.

Pour quitter le réglage de base, éteindre la table de cuisson à

l'interrupteur principal et régler de nouveau.

Nettoyage et entretien

Les consignes dans ce chapitre vous aideront à entretenir votre

Auprès de notre service après-vente ou dans notre boutique en

ligne vous pouvez vous procurer des produits d'entretien et de

nettoyage appropriés.

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation. Cela évite

que des résidus alimentaires s'incrustent.

Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsqu'elle est

suffisamment refroidie.

Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour la

vitrocéramique. Respectez les consignes de nettoyage figurant

N'utilisez jamais : ■ du produit à vaisselle non dilué■ du nettoyant pour lave-vaisselle■ des produits récurants ■ des nettoyants agressifs tels que des aérosols pour four ou des détachants ■ des éponges à dos récurant ■ un nettoyeur haute pression ou un nettoyeur à jet de vapeur Les fortes salissures s'enlèvent le mieux avec un racloir à verre

en vente dans le commerce. Respectez les recommandations

Vous pouvez vous procurer un racloir à verre approprié

également auprès du service après-vente ou dans notre

Avec des éponges de nettoyage spéciaux pour vitrocéramique

vous obtenez d'excellents résultats de nettoyage.

Cadre de la table de cuisson

Pour éviter des dommages sur le cadre de la table de cuisson,

veuillez respecter les consignes suivantes : ■ Utilisez uniquement de l'eau tiède additionnée de produit à vaisselle. ■ Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les soigneusement. ■ N'utilisez pas de produits agressifs ou récurant.■ N'utilisez pas le racloir à verre.        

Remédier à une anomalie de fonctionnement

Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due qu'à un

problème simple. Veuillez tenir compte des consignes dans le

tableau avant d'appeler le service après-vente.

L'électronique de votre table de cuisson est située sous le

bandeau de commande. Dû à plusieurs causes, la température

peut fortement augmenter dans cette zone.

Afin que l'électronique ne subisse pas de surchauffe, les foyers

seront automatiquement coupés, si cela est nécessaire.

”ƒ, ”…, ou ”† apparaît en alternance avec

l'indicateur de chaleur résiduelle

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-

vente se tient à votre disposition.

Numéro E et numéro FD :

Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez

indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur le

passeport de l'appareil vous trouverez la plaque signalétique

Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV

n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même

pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans

l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous

garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des

techniciens de SAV formés qui disposent des pièces de

rechange d’origine adaptées à votre appareil.

Affichage Anomalie Mesure

Aucun L'alimentation électrique est coupée. Vérifiez le disjoncteur général de l'appareil. A l'aide d'autres

appareils électroniques, vérifiez s'il y a une panne de courant.

La surface de commande est mouillée ou

un objet est posé dessus.

Séchez la surface de commande ou enlevez l'objet.

Plusieurs foyers ont été utilisés pendant

une longue durée avec une puissance

élevée. Le foyer a été coupé pour proté-

Attendez quelque temps. Effleurez une surface de commande

”ƒ s'éteint, l'électronique a suffisamment

refroidi. Vous pouvez continuer à cuisiner.

”… Malgré la coupure par ”ƒ l'électronique

a continué à chauffer. C'est pourquoi tous

les foyers ont été coupés.

Attendez quelque temps. Effleurez une surface de commande

”… s'éteint, vous pouvez continuer à cuisi-

Ӡ et la position de

chauffe clignotent en

alternance. Un signal

Avertissement : Un récipient chaud est

placé dans la zone du bandeau de com-

mande. L'électronique risque de sur-

Enlevez la casserole. L'affichage de l'anomalie s'éteint peu de

temps après. Vous pouvez continuer à cuisiner.

Un récipient chaud est placé dans la

zone du bandeau de commande. Le foyer

a été coupé pour protéger l'électronique.

Enlevez la casserole. Attendez quelque temps. Effleurez une sur-

face de commande quelconque. Lorsque

”† s'éteint, vous pou-

vez continuer à cuisiner.

Le foyer était trop longtemps allumé et

Vous pouvez immédiatement rallumer le foyer.

Ce tableau a été établi pour des laboratoires d'essai, afin de

faciliter le test de nos appareils.

Les indications dans le tableau se rapportent à nos récipients

accessoires de Schulte-Ufer (batterie de cuisine 4 pièces pour

induction HEZ 390042) ayant les dimensions suivantes :

■ Casserole Ø 16 cm, 1,2 l, pour foyer à une zone de

■ Marmite Ø 16 cm, 1,7 l, pour foyer à une zone de 14,5 cm Ø

■ Marmite Ø 22 cm, 4,2 l, pour foyer de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

■ Poêle à frire Ø 24 cm, pour foyer de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

Chauffe / chauffage rapide Mijoter

Faire fondre du chocolat

Récipient : casserole

Chocolat de couverture (par ex. Dr. Oet-

ker Chocolat noir, 150 g) sur foyer Ø

Réchauffer et maintenir au chaud une

Potée aux lentilles selon DIN 44550

Température initiale 20 °C Quantité : 450 g pour foyer Ø 14,5 cm 9 env. 2:00 sans remuer Oui 1. Oui

Quantité : 800 g pour foyer Ø 18 cm ou

9 env. 2:00 sans remuer Oui 1. Oui

Potée aux lentilles en boîte

par ex. lentilles aux saucisses Erasco :

température initiale 20 °C Quantité : 500 g pour foyer Ø 14,5 cm 9 env. 2:00

(remuer après env. 1:30)

Quantité : 1000 g pour foyer Ø 18 cm

(remuer après env. 1:30)

Faire frémir de la sauce béchamel

Récipient : casserole

Température du lait : 7 °C Recette : 40 g de beurre, 40 g de farine,

0,5 l de lait (3,5 % de matières grasses)

et une pincée de sel pour foyer Ø

Faire fondre le beurre,

incorporer la farine et le sel

et maintenir le roux pendant

Ajouter le lait au roux et porter le lait à

ébullition en remuant sans cesse

Une fois que la sauce

béchamel a bouilli, la gar-

der pendant 2 autres

minutes au niveau 1 en la

remuant sans cesse28

Cuire du riz au lait - Mijoter avec cou-

Température du lait : 7 °C Recette : 190 g de riz à grain rond, 90 g

de sucre, 750 ml de lait (3,5 % de

matières grasses) et 1 g de sel pour

Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il

commence à monter. Réduire à

la position de mijotage et ajouter

au lait le riz, le sucre ainsi que le

Durée complète (avec chauffage

rapide) d'environ 45 minutes

Remuer le riz au lait au bout

Recette : 250 g de riz à grain rond,

120 g de sucre, 1 l de lait (3,5 % de

matières grasses) et une pincée de sel

pour foyer Ø 18 cm ou Ø 17 cm

Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il

commence à monter. Réduire à

la position de mijotage et ajouter

au lait le riz, le sucre ainsi que le

Durée complète (avec chauffage

rapide) d'environ 45 minutes

Remuer le riz au lait au bout

Cuire du riz au lait - Mijoter sans cou-

Température du lait : 7 °C Recette : 190 g de riz à grain rond, 90 g

de sucre, 750 ml de lait (3,5 % de

matières grasses) et 1 g de sel pour

Ajouter le riz, le sucre et le sel

au lait et faire chauffer en

remuant sans cesse. Mettre en

position de mijotage quand le

lait est à environ 90 ºC.

Laisser mijoter environ 50

Recette : 250 g de riz à grain rond,

120 g de sucre, 1 l de lait (3,5 % de

matières grasses) et 1,5 g de sel pour

foyer Ø 18 cm ou Ø 17 cm

Ajouter le riz, le sucre et le sel

au lait et faire chauffer en

remuant sans cesse. Mettre en

position de mijotage quand le

lait est à environ 90 ºC.

Laisser mijoter environ 50

Température de l'eau : 20 °C Recette selon DIN 44550 :

125 g de riz long grain, 300 g d'eau et

une pincée de sel pour foyer Ø 14,5 cm

9 env. 2:48 Oui 2 Oui

Recette selon DIN 44550 :

250 g de riz long grain, 600 g d'eau et

une pincée de sel pour foyer Ø 18 cm

9 env. 3:15 Oui 2. Oui

Si les essais sont réalisés avec un foyer Ø 18 cm d'une

puissance nominale de 1 500 W, le temps de chauffage rapide

s'allonge d'env. 20 % et la position de mijotage est augmentée

Faire cuire des steaks de filet mignon

Récipient : poêle à frire

Température initiale des steaks : 7 °C Quantité : 3 steaks de filet mignon

(poids total env. 300 g, env. 1 cm

d'épaisseur), 15 g d'huile de tournesol

pour foyer de Ø 18 cm ou Ø 17 cm

9 env. 2:40 Non 7 Non

Faire cuire des crêpes épaisses

Récipient : poêle à frire

Recette selon DIN EN 60350-2

Quantité : 55 ml de pâte par crêpe pour

foyer Ø 18 cm ou Ø 17 cm

9 env. 2:40 Non 6 ou 6. selon le

Faire frire des frites surgelées

Quantité : 1,8 kg d'huile de tournesol,

par portion : 200 g de frites surgelées

(par ex. McCain 123 Frites Original) pour

foyer Ø 18 cm ou Ø 17 cm

9 Jusqu'à la température d'huile de