EC950.M Dedica Maestro Plus - Cafetière Expresso DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

EC950.M Dedica Maestro Plus DELONGHI

DEDICA MAESTRO PLUS EC950

Brancher l'appareil à une prise de courant. Allumer la ma- chine en appuyant sur l'interrupteur On/Off (A6) (fig. 3).

+ Extraire le réservoir d'eau en le tirant vers le haut (fig 1).

Le voyant lumineux du réservoir d'eau (82) clignote et le

bouton ©” (B6) estallumé.

Remarque : Ne jamais utiliser la machine sans eau dans le ré- servoir d'eau ou sans le réservoir.

L'appareil est équipé d'un détecteur du niveau d'eau.

Si, lors de la percolation de la boisson sélectionnée, le voyant lumineux < (82) clignote, cela signifie que le réservoir d'eau est presque vide. est possible de terminer la distribution de la boisson sélectionnée.

Le voyant (B2) sallume lorsque le réservoir d'eau est vide.

Remplir le réservoir d'eau avec de l'eau fraîche.

I est normal que de l'eau se trouve dans l'espace situé sous le réservoir deau. faut essuyer régulièrement avec une éponge propre.

3. PRÉPAREZ UN EXPRESSO ©

+ Allumez la machine en appuyant sur l'interrupteur On/Of

(A6) (fig. 3). Sila machine est en mode veille, appuyez sur un bouton quelconque du panneau de commande.

+ Les voyants lumineux “5 et dignotent, indi- quant que la machine est en train de chauffer (fig. 7).

Avant de remplir le filtre avec le café moulu, s'assurer

qu'aucun résidu de café n'est resté dans le filtre après le dernier café préparé.

+ Tapotez plusieurs fois le porte-filtre pour une distribution régulière du café dans le fire à café.

+ Appuyez fermement avec le tasseur (A11). S'assurer que

Le café se trouve au niveau recommandé après le pressage

machine, faites couler un peu d'eau à travers la buse à café (A7).

La température se stabilise ainsi avant l'extraction.

+ Retirer l'excès de café du bord du porte-filtre et accrocher celui-ci à la machine (fig. 5).

+ Placerune ou deux tasses sur le bac égouttoir (AB) sous les becs verseurs du porte-fltre. Utiliser l'appui pour petite tasse (A13) pour les tasses plus petites.

3.1 Température de préparation du café

La température de l'eau est contrôlée pendant tout le processus de préparation afin de garantir sa stabilité lors de la phase d'ex- traction. La machine a 3 températures dinfusion.

La température effectivement utilisée dépend en général de la variété de grains et de la torréfaction : Les grains Robusta néces- sitent une température plus basse, tandis que les grains Arabica ont besoin d'une température plus élevée. La même règle s'ap- plique, respectivement, pour la torréfaction foncée ou pour la torréfaction claire des grains.

+ Appuyer sur la touche qË (B1) pour régler le niveau de

température d'infusion souhaité :

Remarques : 1 est recommandé de chauffer les tasses avant

En les rinçant à l'eau chaude ou en accrochant le porte-fitre

(A14) à la machine avec le filtre à café (A1S ou A6) en place,

sans ajouter de afé, en utilisant la même tasse dans laquelle on

ferale café, appuyer surla touche *@” (B6) et faire couler l'eau chaude dans la tasse pour la chauffe.

3.2 Programmation de la quantité de café dans la

La machine est programmée par défaut pour distribuer automa-

+ Une fois la quantité souhaitée atteinte, appuyez à nouveau

sure bouton “@” ou "@@ : la quantité est ainsi pro-

Retirer les résidus de ait de la buse de vapeur à l'aide d'un chiffon doux humidifié. Placer a buse à vapeur en postion «OFF » après chaque utilisation pour démarer le rinçage automatique.

4.2 Vapeur manuelle :

Remarque : Les réglages de moussage du lait et de tempéra- ture ne peuvent pas être sélectionnés pour cette fonction.

Remplissez une carafe à lait (A17) avec du lait frais bien froid (entre les positions min et max). Le lait peut monter jusqu'au triple de son volume. Pour une mousse plus den- se, il faut utiliser le lait du réfrigérateur (environ 5 °C).

Pour faire mousser le lait manuellement, placez la buse à vapeur en position « M » (vapeur manuelle), placez la ca- rafe à lait sous la buse à vapeur et tournez le bouton en position db (fig. 12).

Pour faire mousser Le lai, poser la buse de vapeur à la sur- face du liquide. Cette opération mélange l'air avec le lait et la vapeur.

Garder la buse de vapeur en contact avec la surface en veil- lant à ne pas faire entrer trop d'air, ce qui créerait des bulles excessivement grandes.

Immerger la buse de vapeur en-dessous de la surface du lai, ce qui génère un tourbillon dans le liquide.

Durant la production manuelle de vapeur, le voyant lu- mineux de température du laït vous indique quand vous atteignez la température correcte du lait (60-65-70 °C)

Une fois le lait chauffé à la température souhaitée, tourner

à nouveau le levier de vapeur en position ds.

Attendez que la vapeur soit complètement dissipée avant de retirer la carafe à lait.

Placer la buse à vapeur en position « OFF » après chaque utilisation pour démarrer le rinçage automatique.

Les conseils barista : est recommandé d'utiliser du lit frais.

Toujours utiliser du lait frais que l'on vient de sortir du réfrigé- rateur.

Pour de meilleurs résultats, replacez toujours la carafe à lait au réfrigérateur lorsqu'elle n'est pas utilisée.

Îlest recommandé d'utiliser du lait entier. apparence et a tex- ture de la mousse dépendent de la nature du lai de vache ou végétal utlisé.

Après avoir fait mousser le lait, éliminer les bulles non désirées en agitant doucement le pichet.

Remarques : Lors du fonctionnement normal de la machine, de l'eau est évacuée dans le bac égouttoir pour une performance optimale.

Après chaque utilisation, retirer les résidus de lait de la buse de vapeur à l'aide d'un chiffon doux humidifié et la placer en posi- tion « OFF » (nettoyage automatique). L'appareil distribue l'eau par la buse de vapeur.

Un rinçage automatique est effectué lorsque l'appareil éteint si la buse de vapeur reste en position « À » (vapeur automatique).

Sila buse reste en position « M » après la production de vapeur, @ «tCŸ que le voyant lumineux dignote, cela signifie qu'il est nécessaire de placer la buse en position OFF pour procéder au rinçage automatique.

Pour réinitialiser les valeurs par défaut, appuyez sur la touche

#69 (85) :le voyant lumineux dignote. Maintenez enfoncée latouche"@@ (85) pendant 3 secondes pour réinitialiser tous Les réglages du menu.

Tous les réglages d'usine seront restaurés.

Pour définir l'un des 3 niveaux de dureté de l'eau, appuyez sur la touche [Ÿ (84) :

Appuyer sur Les touches @Ÿ° (81) et CŸ (84) et les maintenir enfoncées pendant 3 secondes pour accéder au menu des pa- ramètres Au bout de quelques secondes d'inactivité, la machine quitte automatiquement le menu.

Les voyants lumineux <S (82) et A (83) clignotent.

Les paramètres suivants seront enregistrés au bout de quelques secondes lorsque l'apparel quitter automatiquement le menu paramètres,

Pour définir le temps de délai, appuyez sur a touche Q (81) :

SV pas de délai de pré-infusion

ST 1 seconde (par défaut)

Sivous activez accidentellement le détartrage, vous pouvez l'ar- rêter en maintenant enfoncée la touche “” (B6) pendant au moins 10 secondes.

Résultat du test | Voyantiumineux | de dureté de l'eau | correspondant veau

0] de 1 = eau douce LE ; = eau moyenne = 3 = |eaudueoutis {par défaut) dure d'utilisation prédéfinie qui dépend du réglage de la dureté de

l'eau. La machine peut également être programmée en fonction

du la dureté réelle de l'eau du réseau local, dans ce cas le dé-

tartrage peut être exigé moins fréquemment.

+ Retirer le papier indicateur pour test de dureté de l'eau

(419) mme de son emballage.

+ Immerger complètement le papier dans un verre d'eau pendant une seconde.

+ Retirerle papier de l'eau et le secouer légèrement. Au bout d'environ une minute, 1, 2, 3 ou 4 carrés rouges appa- raissent, en fonction de la dureté de l'eau.

6. NETTOYAGE Important : Avant de procéder à l'entretien ou au nettoyage de l'appareil, mettre celui-ci hors tension, débrancher la prise principale et le laisser refroidir.

Ne pas utiliser de solvants, de produits abrasif ou d'alcool pour

Sécher tous les composants avec un chiffon.

Remettre le filtre perforé dans le logement et appuyer aussi Loin que possible.

+ buse à café (A7) :Tous les 200 cafés préparés, rincer le bec verseur en faisant s'écouler environ 0,5 ! d'eau par le bec verseur (appuyer sur la touche *;” (86) sans mettre de café moulu).

+ réservoir d'eau (A2) : Nettoyez le réservoir d'eau réguliè- rement (environ une fois par semaine) et chaque fois que vous remplacez le fire adoucisseur d'eau (le cas échéant) avec un chiffon humide et un peu de liquide détergent doux, notamment à l'intérieur, dans la zone des capteurs

(fig. 14) rincer à l'eau courante.

+ buse à vapeur (AS) : Après chaque utilisation, retirer les résidus de lait de la buse de vapeur à l'aide d'un chiffon doux humidifié. Soulever la buse de vapeur et la placer en position « OFF » (nettoyage automatique) (fig. 10). L'appa- reil distribue l'eau par la buse de vapeur.

Attendre que la buse de vapeur ne refroidisse, puis ouvrir lorfice de la buse à l'aide de l'aiguille de nettoyage (A10)

données de l'appareil:

| durée totale de moussage automatique du ait w {minutes) F9 quantité d'eau distribuée (litres) Cette eau provient des circuits internes de la machine et est une conséquence normale de leur fonctionnement

Vider et nettoyer régulièrement le bac égouttoir

Lexpresso nest pas distribué

Pas d'eau dans le réservoir d'eau (A2)

Remplir réservoir d'eau

Calcaire dans le circuit d'eau

Détartrer l'appareil

Le porte-filtre (A14) ne s'accroche pas à la machine

Le filtre a été rempli avec trop de café

Utiisez le doseur (A18) fourni etassurez-vous d'utliserle tre corect pour type de préparation

La cème du café est trop légère (la buse à café l'a distribuée trop vite)

Le café prémoulu est trop fin

N'uiliser que du café prémoulu pour machines à café expresso

Le fé prémoulu est trop fin ou humide

utiliser que du café prémoulu pour machines à café expresso et s'assurer que celui-ci n'es pas trop humide

Après avoir distribuée fé, le fit reste attaché au bec verseur

Insérer à nouveau le porte-flre (A14), distribuer le a puis retirer le porte-fltre

La machine ne prépare aucune boisson et le voyant du réservoir d'eau est allumé

n'y à pas d'eau dans le réservoir d'eau (A2) oule réservoir deau ne se trouve pas sur la machine

Remplir le réservoir avec de l'eau ou replacer le réservoir deau

La machine ne fonctionne pas ettous les voyants lignotent

Débrancher immédiatement la machine et contacter!

notre Service client.

Cette eau provient des circuits internes de la machine et est une conséquence normale de leur fonctionnement

Vider et nettoyer régulièrement le bac égouttoir

Le aïtne mousse pas lors de la préparation d'un cppuccino

Le lait n'est pas assez roïd

Toujours utiliser du lait qui sort du réfrigérateur

Sil'on se trouve en mode « distribution de va- peur manuelle » la procédure de distribution de vapeur pourrait être incorrecte

Relire le paragraphe « distribution de vapeur manuelle»

Nettoyer la buse à vapeur (AS)

Calcaire dans le circuit d'eau

Détartrer comme décrit dans la section « Détartrage »

Aucune vapeur est produite

Nettoyer les tuyaux de la buse avec outil

Le capteur d'eau dans le réservoir d'eau ne fonctionne pas correctement

Le réservoir d'eau est sale

Nettoyer le réservoir deau à l'intérieur, et essuyer le panneau arrière

Le voyant de détartrage est llumé

Le détartrage est demandé

Procéder au détartrage