DG 1050 - Four à vapeur MIELE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four vapeur
Marque	Miele
Modèle	DG 1050
Capacité du four	24 litres
Fonctionnalités principales	Cuisson à la vapeur, Cuisson multi-niveaux
Puissance	2300 Watts
Contrôle de la température	Électronique
Matériau de la cavité	Acier inoxydable
Nettoyage	Système de détartrage intégré
Sécurité	Verrouillage de sécurité enfant
Dimensions extérieures	Largeur 495 mm x Hauteur 382 mm x Profondeur 327 mm
Poids	19 kg
Consommation d'énergie	Classe énergétique A
Garantie du produit	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - DG 1050 MIELE

Comment puis-je détartrer le four vapeur MIELE DG 1050 ?

Pour détartrer votre four vapeur MIELE DG 1050, utilisez une solution de détartrage recommandée par Miele. Remplissez le réservoir d'eau avec la solution diluée selon les instructions du produit, puis lancez le programme de détartrage. Assurez-vous de bien rincer le réservoir et le four après le processus.

Que faire si le four vapeur ne génère pas de vapeur ?

Si votre four vapeur ne génère pas de vapeur, vérifiez que le réservoir d'eau est correctement rempli et bien inséré. Assurez-vous également que le programme sélectionné nécessite de la vapeur. Si le problème persiste, nettoyez les buses de vapeur qui pourraient être obstruées.

Comment nettoyer l'intérieur du four vapeur ?

Pour nettoyer l'intérieur du four vapeur, utilisez un chiffon doux et de l'eau savonneuse. Évitez les produits abrasifs qui pourraient endommager les surfaces. Nettoyez régulièrement pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires.

Pourquoi le four vapeur affiche-t-il un code d'erreur ?

Les codes d'erreur sur le four vapeur MIELE DG 1050 peuvent indiquer divers problèmes, tels que des défauts de capteurs ou des problèmes d'alimentation en eau. Consultez le manuel d'utilisation pour interpréter le code spécifique ou contactez le service client Miele pour obtenir de l'aide.

Comment régler la température du four vapeur ?

Pour régler la température du four vapeur MIELE DG 1050, sélectionnez le programme souhaité et utilisez les boutons de commande pour ajuster la température selon vos besoins. Reportez-vous au guide des programmes pour les températures recommandées pour différents types d'aliments.

Puis-je utiliser des récipients en plastique dans le four vapeur ?

Il est recommandé d'utiliser uniquement des récipients adaptés à une utilisation dans un four vapeur, tels que ceux en verre ou en acier inoxydable. Les récipients en plastique peuvent ne pas résister à la chaleur et se déformer.

Combien de temps le four vapeur met-il pour préchauffer ?

Le temps de préchauffage du four vapeur MIELE DG 1050 peut varier en fonction du programme sélectionné et de la température ambiante. En général, il peut prendre entre 5 et 10 minutes pour atteindre la température souhaitée.

Comment puis-je économiser de l'énergie en utilisant le four vapeur ?

Pour économiser de l'énergie avec votre four vapeur MIELE DG 1050, évitez d'ouvrir la porte fréquemment pendant la cuisson pour maintenir la température interne. Utilisez également des programmes efficaces et cuisez plusieurs plats simultanément lorsque c'est possible.

MODE D'EMPLOI DG 1050 MIELE

Lisez impératifement cette notice de montage et d'utilisation avant d'installer et de mettre en service votre apparéil. Vous vous protégerez ainsi et évitezrez de déterminerer votre apparéil.

M.-Nr. 06 643 900

Table des matieres

Description de l'appareil 4

Vue de l'appareil 4

Accessoires fournis 5

Accessoires en option 6

Prescriptions de sécurité et mises en garde 8

Protection active de I'environnement 13

Avant la première utilisation 14

Réglage de la durée de l'eau 14

Premier nettoyage et première montée en température 15

Commande 16

Avant cheque utilisation 16

Principe de commande 16

Enclenchement du four vapeur et selection d'une température 17

Programmation du temps de cuisson 18

Aprés le démarrage. 19

Interruption du fonctionnement 19

Aprés la cuisson 20

Aprèsutilisation 20

Reserve d'eau insuffisante. 20

Conseils pratiques 21

Cuisson à la vapeur 23

Réchauffage 27

Décongélation 28

Stérisisation 30

Désinfection des biberons 33

Nettoyage et entretien 34

Généralités 34

Façade et carrosserie 34

Enceinte 35

Lèchefrite, grille, plats de cuisson 35

Reservoir a eau 36

Joint de raccordement 37

Detertrage 38

Programmation 40

Que faire si ... 41

Service après-vente, plaque signaletique 43

Charactéristiques techniques 44

Vue de l'appareil

① Affichage
avec symboles pour :
Réserve d'eau insuffisante
S Detertrage
°C Température
h Temps de cuisson
② Sélecteur de fonction
③ Evacuation des buees
④ Joint de porte
⑤ Canal de vapeur
⑥ Compartiment de rangement du générateur de vapeur
⑦ Réservoir d'eau (avec couvercle)

⑧ Contact réservoir d'eau
⑨Moulures de support
10 Admission de vapeur
(1) Résistance sole
12 Sonde de température
⑬ Ouverture d'évacuation de l'air de l'enceinte
14 Rebord de récepération de l'eau condensée - contreporte
15 Ouverture de porte

Accessoires fournis

Le cas échéant, vous pouvez commander chacun de ces accessoires. Vous trouvez des informations sur les possibilités de commande au chapitre "Accessoires en option".

Plateau eau condensée (capacité 2,0 l/ capacité utile 1,7 l)

Pour recueillir l'eau condensée
Taille conforme gastronorme GN 1/2
325x265x40 mm (lpxH)

Grille

pour poser des recipients de cuisson

2 plats perforés DGGL 1 (capacité 1,5 l / capacité utile 0,9 l)

Pour cuire à la vapeur
Taille conforme gastronomere GN 1/3 325 × 175 × 40 mm (I x P x H)

Livre de cuisine "Cuisson à la vapeur"

Cuisine saveur au four vapeur Les mêtres recettes de notre equipe de cuisiniers Miele

Graisse silicone

Pour graisser le joint torique sur le raccordement au réservoir d'eau.

Accessoires en option

Plat inox

Désignation	Utilisation	Capacité / capacité utile en I	Hauteur en mm	Largeur x Profondeur en mm
DGG 2 non perforé (GN 1/3)*	Pour la préparation de plats en sauce, le riz, les pâtes.	2,5 / 2,0	65	325 × 175
DGG 3 non perforé (GN 1/2)	Identique à DGG 2, mais plus profond	4,0 / 3,1	65	325 × 265
DGGL 4 perforés (GN 1/2)	Pour la préparation de légu-mes, poisson et viande qui ne doivent pas été cuits en sauce	4,0 / 3,1	65	325 × 265
DGGL 5 perforés (GN 1/3)	Pour la préparation de légu-mes, poisson et pommes de terre	2, 5 / 2,0	65	325 × 175
DGGL 6 perforés (GN 1/3)	Pour blanchir ou cuire les légu-mes	4,0 / 2,8	100	325 × 175
DGG 7 non perforé (GN 1/3)	Pour la préparation de quanti-tés moyennes deSoupe ou de potée	4,0 / 2,8	100	325 × 175
DGGL 8 perforés (GN 1/2)	Identique à DGGL 4, mais plus profond	2,0 / 1,7	40	325 × 265
DGD	Couvercle pour plats non perfo-rés DGG 2 et DGG 7	-	-	-

• Taille conforme norme gastronomique (exemple GN 1/3) La largeur et la profondeur sont exprimées avec 1/3 et 1/2 avec les dimensions suivantes

Produits de nettoyage et d'entretien

Désignation	Utilisation
Pastilles de détartrant 6 pieces	pour détartrer les four vapeur et machines à café Miele
Produit d'entretien inox 250 ml	pour entrenir les façades inox : efface les coulées d'eau, les taches et les traces de doigts
Nettoyant plaque vi-trocéramique 250 ml	pour enlever les taches de liquide sur la résistance de sole

Contact :

Vouspouvezcommandercespiècesd'origineMiele

• chez votre revendeur ou

• au service Pièces Détachées Miele (voir coordonnées au dos du mode d'emploi).

Lisez cette notice avant d'utiliserVoteille pour la premiere fois.
Vousyou protegerez ainsi et eviterez de detériorerVoteille.

Les personnes qui ne sont pas en mesure d'utiliser cet apparéil en toute sécurité en raison de déficiences physiques, sensorielles ou men-tales ne doivent pas l'utiliser sans la surveillance d'une personne responsable.

Collez la plaque signalétique jointe à l'appareil à l'endroit précisé au chapitre "Plaque signalétique".

Veuillez conserver cette notice et la transmettre à un évientuel futuro propriétéaire.

Sécurité technique

L'appareil ne doit être raccordé qu'à une prise électrique de sécurité conforme. Prévoir un fusible d'au moins 10 A. Avant de brancher le four, comparez imperativement les données de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique avec celles du réseau électrique. Ces données doivent absolument concorder pour éviter toute détérioration de l'applieil. Interrogez un électricien en cas de doute.

La sécurité électrique de cet appar- reil n'est garantie que s'il est rac-cordé à un système de mise à la terre homologué. Il est primordial que cette condition de sécurité elementaire et en cas de doute toute l'installation domestique, soient contrôlées par un professionnel. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable de dégats causés par une mise à la terre manquante ou défectueuse à l'installation.
Si l'appareil est branché avec une rallonge au secteur, la rallonge et la fiche de connexion doit être protégées contre l'humidité.
N'ouvre en�除 cas la carrosserie de l'appareil.

Un contact évientuel avec les raccordements sous tension et la modification des composants électriques et mécaniques constituent un danger pour vous et peuvent perturber le fonctionnement de l'appareil.

N'utilisze pas l'appareil si le cordon est endommagé. Si le cable de raccordement de l'appareil est rempla-cé, utiliser le type de cable H 05 VV-F (isolation PVC).

Utilisation conforme

Cet apparéil est prévu pour uneutilisation domestique et exclut toutusage professionnel.
Cet apparéil ne doit servir qu'aux utilisations spécifiées dans ce mode d'emploi. Toute autre utilisation est interdite et pourrait être dangereuse. Le fabricant n'est pas responsable de dommages causés par une utilisation incorrecte, non conforme aux prescriptions.
Le réservoir d'eau ne doit pas etre plongé dans l'eau ni lavé en lave-vaisselle. Vous risqueriez sinon un chic electrique en remettant le réservoir d'eau.
Apreès chaque utilisation, videz le réservoir d'eau pour éviter la formation d'eau condensée dans l'appareil et pour des raisons d'hygiène.
Après chaque cuisson, séchez les rebords de récapération de l'eau condensée avec un torchon.

Laissez la porte ouverte tant que l'enceinte n'est pas sèche.
Si vous n'avez pas l'intention de
vous servir de votre four pendant
une période prolongée, nettoyez-le
bien pour éviter les mauvaises odeurs.
Procedez comme décrit dans le chap
pitre "Premier nettoyage et première
montée en température". Laissez ensu
tie la porte de l'appareil entrouverte.

Précautions à prendre avec les enfants

Installez le four vapeur de telle facon que les jeunes enfants ne puissant pas toucher à la porte.
L'utilisation de cet apparéil est prévue pour lesadultes qui ont pris connaissance de ce mode d'emploi. Les enfants n'ont pas suffisamment conscience des dangers qu'implique l'utilisation de cet apparéil. Vous devez donc les surveiller attentivement.

Les enfants ne doivent pas jouer avec cet apparéil.
L'appareil chauffe beaucoup pendant le fonctionnement et reste très chaud quelque temps après l'arrêt. Te-nez les enfants éloignés de l'appareil jusqu'à ce qu'il ait suffisamment refroidi pour écarter tout risque de blessure.

Les charnières de l'appareil peuvent cause des blessures. Éloi-gnez les enfants.
Empêchez les enfants de se suspendre à la portedu four ouverte.
Les emballages (sachets, polystyrene, par ex.) peuvent être dangereux pour les enfants. Risque de suffocation! Rangez les emballages hors de portée des enfants et jetez-les aussi vite que possible.
Il faut débrancher des réseaux d'alimentation électrique et gaz les apparèils hors d'usage et sectionner leur cordon d'alimentation car ils peuvent constituer un danger pour les enfants.

Protection de l'appareil contre les déteriorations

Ne faites jamais chauffer des boîtes de conserve ni de bocaux fermés dans l'appareil. La suppression généraee provoquerait l'explosion des réci-pients, qui endommagerait l'enceinte du four. De plus, il y aurait risque de blessures et de brûlures.
Ne conservez pas de plats préparés dans l'enceinte. Ceci pourrait entraîner la formation de corrosion dans l'appareil.
Ne placez pas d'objets susceptibles de rouiller dans l'enceinte. Ils pourraient provoquer des points de corrosion.
Utilisez des pastilles de détartrage (voir chapitre "Accessoires en option") ou un détartrant à base d'acide citrique. Respectez les consignes de sécurité et de dosage. N'utilisez surtout pas de vinaigre ou de produit contenant du vinaigre! Ceci entraînerait la formation de corrosion dans l'appareil.
N'utilise pas de nettoyeur vapeur. La vapeur risque de toucher les composants conducteurs et de provoquer un court-circuit. La vapeur sous pression pourrait provoquer des déterriorations irrémédiables sur les surfaces et les composants pour lesquelles le fabricant Decline toute responsabilité.
Le réglage de l'appareil peut qu'il reste toujours de l'eau dans le réservoir d'eau après la cuisson. S'il ne reste plus d'eau, il s'agit d'une anomalie. Appeler le service après-vente.

Protection contre les brûlures

Le four doit être place de telle facon que le contenu du plat place au niveau le plus haut soit visible. Ceci afin d'exclure tout risque de brûlure causée par le débordement d'un plat brûlant ou par l'eau chaude.
Le four, en particulier sa partie supérieure (sortie de vapeur) et la partie interieure de la porte chauffe beaucoup pendant le fonctionnement et reste brulante quelques temps après l'arrêt.
Lorsque vous ouvrez la portedu four encore chaud, de la vapeur s'échappe. Reculez d'un pas et attendez que la vapeur se dissipe.
Faites attention en ouvrant le four vapeur de ne pas faire déborder l'eau recueillie dans le rebord de porte.
Portez des gants ou des maniques thermoisolés pour cuisiner lorsque la plaque est chaude. Ceux-ci ne doivent être ni trempés ni humides. En effet la chaleur se propage rapidement dans les tissus mouillés. Vous pourriez vous brûler.

En chargeant et en sortant les plats ou la lèchefrite, vérifie qu'ils ne risquent pas de déborder et évitez le contact avec la vapeur brûlante et la paroi de l'enceinte. Risque d'ébouillante et de brûlure!
En sortant et en posant le réservoir d'eau, vérifier qu'il ne risque pas de basculer. L'eau chaude pourrait causer des brûlures.

En cas de défectuosité

Si vous constatiez une anomalie dans le fonctionnement de votre apparéil, mettez-le hors tension puis otez le fusible. Les fusibles doivent être entièrement otes. Ensuite vous devez également débrancher le cordon électricque du réseau électricque en tirant sur la fiche et non sur le cordon. Avertissez le Service Àpès Vente.

Vérifiez que le four n'est pas branché sur le secteur avant d'effectuer la réparation.

Les réparations doivent être exclusivement effectuées par des techniciens agrésés Miele. Des réparations incorrectes peuvent entrainer de graves dangere pour l'utiliser et risquènt de déterminer l'appareil. N'ouvre enaucun cas la carrosserie de l'appareil.

La réparation de l'appareil pendant la période de garantie doit être effectuee exclusively par un Service ApreS Vente agree par le fabricant, si non vous perdrez le bénéfice de la garantie en cas de pannes ulterieures.

Protection contre d'autres dangers

En cas d'utilisation d'une prise à proximé du four vapeur, veillez à ce que le cordon électrique de l'appa-reil utilisé ne soit pas coincide dans la porte du four vapeur. L'isolement du cordon pourrait être endommagée. Risque de décharge électrique!
Réchauffez toujours suffisamment les aliments. Les germes évientiellement Presents dans les aliments ne sont détruits que par une température suffisamment élevé maintainue le temps nécessaire.
Lorsque la porte est ouverte, faites attention aux arêtes et aux coins et en particulier à la poignée de porte.
Vous pouvez vous blesser.
Lorsque you utilisez de la vais-selle en plastique, vérifie qu'elle est thermorésistante (jusqu'a 100^ ) et résistante aux vapeurs. Les vaiselles d'autre type pourraient fondre, doivent poreuses ou cassantes.

Elimination de l'emballage

L'emballage est nécessaire car il protège l'appareil des avaries de transport. En principe, le revendeur reprend l'emballage de votre apparéil à sa mise en service. Le recyclage de l'emballage économique les matières premières et réduit le volume des déchets à éliminer. Si vous vous en débarrasssez vous-même, renseignez-vous auprès de la mairie de votre municipalité sur la localisation du container le plus proche acceptant ces déchets.

Enlèvement de l'ancien apparéil

Les apparèils électriques et électroniques contiennent souvent encore des matériaux recyclables. Ils contiennent également des matériaux nocifs, nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité de l'appareil. Ces matériaux peuvent être dangereux pour les hommes et l'environnement s'ils restent dans la collecte de déchets ou s'ils sont mal manipulés. Ne jetez par conséquent enaucun cas votre apparèil avec les déchets.

Faites appel au service d'enlèvement ou aux sites de dépôt mis en place par votre commune et spécialement adap-tés à l'enlèvement des apparéils électriques et électroniques.

Gardez l'ancien apparéil hors de portée des enfants jusqu'à son enlèvement, pour éviter tout accident. Le mode d'emploi vous fournit des indications à ce sujet sous la rubrique "Prescriptions de sécurité et mises en garde".

Réglage de la durée de l'eau

Votre apparéil est réglé en usine sur la zone de dureté d'eau IV (4).

Si vous eau presente une durée d'eau différente, réglez vous-même la durée d'eau adaptée.

Vous pouvez déterminer la zone de durété de votre eau avec la bandelette jointe ou la demander à la Compagnie distributrice d'eau locale ou à la commune.

La durée d'eau est indiquée en zones de durée ou en degrés de durée français (1 jusqu'à >38 °f).

Zone de dureté	Affi-chage	Degré de dureté
I (douce)	1	1-13 °f
II (moyenne)	2	14-25 °f
III (dure)	3	27-38 °f
IV (très dure)	4	>38 °f

Effectuez les opérations suivantes :

L'appareil est arrêté.

• Pressez le sélecteur de fonction et tournez-le légèrement vers la gauche.
  Relachez le sélecteur de fonction.

L'afficheur indique "P 1".

Tournez le sélecteur de fonction jusqu'à ce que "P 3" s'affiche.

■ Validatez en pressant le bouton.

"4" et le symbole s'affichent.

Tournez le selecteur de fonction jusqu'à ce que la durée d'eau souhaitée apparaisse, p. ex "3" pour dure.

■ Validatez en pressant le bouton.
L'afficheur indique "P 3".
Presse le sélecteur de fonction jusqu'à ce que l'affichage s'éteigne.

Premier nettoyage et première montée en température

Pour ouvrir la porte, pressez à gauche sur l'ouverture de porte. La porte s'entrouvre.

Enlevez le réservoir d'eau de l'appareil et otez le couvercle (voir chapitre "Nettoyage et entretien"). Lavez le réservoir et le couvercle avec de l'eau chaude à la main, sans liquide vaisselle.

Ne lavez surtout pas le réservoir en lave-vaisselle. Ne plongez pas le réservoir dans l'eau!

Remplissez le réservoir d'eau (voir le chapitre "Avant chaque utilisation"), sélectionnez le programme Cuisson universelle (100^) et faites fonctionner le four pendant 15 minutes. Procedez comme décrit au chapitre "Commande".

Les pièces qui conduisent l'eau sont ainsi rinceées et l'appareil est adapté à la température d'ébullition de l'eau, qui varie en fonction de l'altitude de l'endroit où est installé le four vapeur.

Après un déménagement, le four doit être adapté au nouvel emplacement ou à la température d'ébullition modifiée de l'eau si le nouvel emplacement est situé à une altitude différent de l'ancienne de plus de 300 m. A cet effet, vous pouvez effectuer un détartrage (voir chapitre "Nettoyage et entretien").

Tenez compte du fait qu'une grande quantité de vapeur se dégage à la première mise en service et au premier détartrage après un déménagement.

Avant cheque utilisation

Posez la lèchefrite sur la sole si vos alimentés cuisent dans un plat perforé afin que le liquide puisse y être recueilli.
■ Remplissez le réservoir d'eau.

Il n'est pas nécessaire d'enlever le couvercle.

N'utilisez que de I'eau courante. N'utilisez pas d'eau distillée ni d'eau minérale !

Le niveau d'eau doit se situer entre les deux repères (minimum 0,75 l, maximum 1,2 l). Les repères sont indiqués à l'intérieur et à l'extérieur du réservoir d'eau. Le repère supérieur ne doit jamais être dépasse! Dosez la quantité d'eau en fonction du temps de cuisson.

Vouspouvez réduire le temps dechauffage en versant de l'eau chaude.

• Transportez le réservoir d'eau avec les deux mains. Attention à ce que rien ne déborde! Enforcez complètement le réservoir d'eau dans son logement.

Si le réservoir d'eau n'est pas assez en foncé, le four nechauffe pas et F20 est affché après quelque temps (voir chapitre "Que faire, si ...").

Principe de commande

Tournez le sélecteur de fonction pour sélectionner et pressez-le pour valider.

1 Mettez le four en marche en pressant le sélecteur.
2 Validate la température ou modifiez-la puis validate-la.
3 Reglez le temps de cuisson et validez.

Le four vapeur démarre automatique.

Si les réglages ne sont pas terminés dans l'espace de 15 minutes, l'appareil s'arrête.

La façon de proceeder aux réglages est décrite plus précisé dans le chapitre "Commande".

Enclenchement du four vapeur et sélection d'une température

• Enclenchez le four vapeur en pres-sant brievement le sélecteur de fonction.

L'affichage indique "100" et "°C" cli-gnote.

La température peut-être régée par pas de 5^ de 40^ à 100^ .

■ Sélectionnez la température souhaïée en tournant le/selecteur de fonction.
■ Validez en pressant le bouton.

Vous pouvez modifier la température à tout moment pendant le fonctionnement. Appuyez 1 foisrapidement sur le sélecteur de fonction.L'affichage bascule sur le réglage de la température et "oC" clignote.Reglez la température comme décrit.

Temperatures suggerées

100 °C:

pour cuire les alimentés qui réagissant bien aux températures élevées, comme la viande, les légumes, les pots-au-feu, les soupes et les gratins, ainsi que le rechauffage.

85 °C:

pour cuire delicatement les alimentés plus sensibles tels que le poisson.

60^ C :

pour décongeler.

Vous trouvez d'autres conseils au chapitre "Applications pratiques" et dans le livre de cuisine.

Programmation du temps de cuisson

Après validation de la température, 3 zéros s'affichent et "h" clignote.

0:00

Réglez la durée de cuisson souhaitée en tournant le/selecteur de fonction, par ex. 20 minutes.

Voupsousvezregler une durée comprise entre 1 minute (0:01) et 4 heures 59 minutes (04:59:00).

• Validate en pressant le bouton.

Vous pouvez modifier la température à tout moment pendant le fonctionnement. Appuyez 2 foisrapidement sur le sélecteur de fonction.L'affichage bascule sur le réglage de la température et "h"clignote.Reglez la température comme décrit.

Le temps de cuisson des différents alimentes figure sur le tableau qui suit ou dans le livre de recettes. Notez bien que le temps de cuisson ne dépend pas de la quantité d'aliments mais de leur taille. Les grosses pommes de terre doivent cuire plus longtemps que les petites pommes de terre, par exemple.

Les temps de cuisson sont calculés pour des portions ne dépissant pas 6 à 8 personnes. La vaisselle employée doit être appropriée (voir chapitre "Vaissselle à utiliser au four vapeur").

Après le démarrage

Après validation de la durée de cuisson, le four démarre automatiquement. Vous entendez d'abord un bruit de soufflerie puis des bruits engendrés par la production de vapeur.

Pendant la phase de chauffage, la température actuelle de l'enceinte est affichée. Vous pouvez suivre l'augmentation de la température.

21°

Lorsque des alimentés froids ou surgelés sont enfournés, la température de l'enceinte chute d'abord puis augmente lentement.

Dès que la température régée est atteinte, l'affichage passé au temps de cuisson. La phase de cuisson commence et le temps s'écoule.

Le temps de cuisson total correspond au temps s'écoulant entre le démarrage et la fin du fonctionnement, c'est à dire le temps de montée en température plus le temps de cuisson régle. Le temps de montée en température et le temps de cuisson total dépendent de la quantité d'aliments et de la température.

Interruption du fonctionnement

Vous pouvez interrompre le fonctionnement à tout moment en ouvrant la porte.

Le chauffage est eteint et la durée de cuisson restante enregistrree.

Lorsque you ouvrez la porte, de la vapeur s'échappe. Reculez d'un pas et attendez que la vapeur se dissipe.

Faites attention en ouvrant le four vapeur de ne pas faire déborder l'eau recueillie dans le rebord de la porte.

En chargeant et en sortant les plats, vérifie qu'ils ne risquent pas de déborder et évitez le contact avec la vapeur brûlante et les parois de l'enceinte. Risque d'ébouillantage et de brûlure!

Pour reprendre l'opération en cours, reference la porte.

La montée en température est d'abord enclenchée ; l'augmentation de la température de l'enceinte est affichée.

Lorsque la température régée est atteinte, l'afficheur bascule sur l'affichage du temps restant.

Après la cuisson

Après écoulement du temps de cuisson réglé, un signal sonore retentit, 3 zéros s'affichent et "h" clignote

Eteignez l'appareil en appuyant sur le sélecteur de fonction.

Le ventilateur continue à fonctionner quelques instantes après l'arrêt du four. Vous pouvez raccourcir le fonctionnement de la soufflerie en enlevant le réseau d'eau immédiatement après avoir arrêté l'appareil.

Lorsque vous ouvrez la porte, de la vapeur s'échappe. Reculez d'un pas et attendez que la vapeur se dissipe.

Faites attention en ouvrant le four vapeur de ne pas faire déborder l'eau recueillie dans le rebord de la porte.

En sortant les plats, vérifie qu'ils ne risquent pas de déborder et évitez le contact avec la vapeur brûlante et les parois de l'enceinte. Risque d'ébouillantage et de brûlure!

Aprèsutilisation

Enlevez et videz la l'echefrite.
Enlevez et videz le réservoir d'eau. Soulevez légèrement le réservoir d'eau vers le haut en le retardant.
Nettoyez et séchez le four vapeur après chaque utilisation comme expliqué dans le chapitre "Nettoyage et entretien".
Laissez la porte ouverte tant que l'enceinte n'est pas sèche.

Le réglage de l'appareil peut qu'il reste toujours de l'eau dans le réservoir d'eau après la cuisson. S'il ne reste plus d'eau, il s'agit d'une anomalie. Appeler le service après-vente.

Réserve d'eau insuffisante

Lorsque l'eau est en quantité insuffisante, le symbole é est affché. Un signal acoustique retentit pendant le fonctionnement.

• Contrôlez le niveau du réservoir et rajoutez de l'eau le cas échéant.
• Reposez et enoncez complètement le réservoir d'eau dans son logement.
  Fermez la porte.

Vous pouvez à présent poursuivre normalement.

L'appareil est livré avec des ustensiles de cuisson en inox.

Il est possible de commander en complément des recipients de cuisson de différentes tailles, avec ou sans perforations (voir chapitre "Accessoires en option"). Vous pourrez ainsi seLECTIONner le plat approprié à chaque mets.

Lors du可以选择 des ustensiles de cuisson, tenez compte des éléments suivants :

• utilisez un plat de cuisson perforé à chaque fois que cela est possible (pour la cuisson des légumes par exemple). La vapeur peut ainsi atteindre les alimentés par tous les côtes et la cuisson est plus uniforme.

• Les alimentés dont le diamètre par piece est plus important ( comme les pommes de terre entières) ne sont pas totalement en contact. Il se forme des cavités dans lesquelles la vapeur peut facilement s'introduire. C'est pourquoi le temps de cuisson reste identique même pour une grande quantité. Pour ce type d'aliments, vous pouvez également utiliser des plats de cuisson plus grands.

• Les plats de consistance compacte ( comme les gratins ) ou les alimentés de petit diamètre ( comme les petits.POIS et les asperges) ne forment aucun ou très peu de vide. Par conséquent, la vapeur a du mal à pénétrer. Le temps de cuisson augmente alors en fonction du niveau de replissage. Pour ce type d'aliments, choisissez un plat peu profond et ne le replisseez que jusqu'à 3 à 5 cm. Si vous doivent cuire une grande quantité d'aliments, répartissez-les sur plusieurs plats de faible hauteur afin de ne pas dépasser la hauteur de charge ment. Les temps de cuisson ne sont valables qu'à cette condition. Si le niveau de replissage est plus haut, le temps de cuisson s'allonge.

• Pour obtenir une cuisson homogène dans plusieurs recipients, vous dévez faire attention à ne pas utiliser plus d'un plat de taille GN 1/2

• La capacité du four vapeur correspond à 6 ou 8 portions. Faites attention de ne pas dépasser cette quantité !

Voutrouvezez plusieurs conseils d'utilisation dans les chapitres suivants et dans le livre de recettes.

Conseils pratiques

Vous pouvez également utiliser votre propre vaissele en verre, en céramique, en porcelainne, en inox ou en émail. Néanmoins, il faut savoir que :

• La vaisse doit être thermorésistance (jusqu'à 100^ ) et supporter la vapeur.

• Les plats aux parois épaisses sont moins appropriés car le temps de cuisson est considérablement allongé.

• Placez votre plat sur le plat de cuisson peu profond.

• La distance entre le bord supérieur du plat et la voûte de l'enceinte doit être de 3 cm minimum afin que la quantité de vapeur PENÉTRANT dans le plat soit suffisante.

Cuisson à la vapeur

Aliment	Température en °C	Durée en minutes
Légumes
Chou-fleur, fleurs	100	6-8
Haricots, verts	100	8-10
Brocoli, fleurs	100	4-6
Petits.POIS	100	3-5
Carottes, coupées	100	6-8
Pommes de terre épluchées et coupées en deux	100	20-25
Pommes de terre en robe des champs	100	25-28
Choux de Bruxelles	100	12-14
Asperges blanches	100	10-14
Navets, en dés/bâtonnets	100	7-10
Viande et charcuterie
Saucisses apéritif	90	2-4
Petit sale, tranches	100	6-8
Poule au pot	100	50-60
Poisson
Filet de saumon	100	4-6
Filet de carrelet	85	5-7
Filet de sandre	85	5-7
Gratins
Gratin à la viande hachée	100	10-12
Soufflé au fromage blanc	100	25-35
Gâteau de riz	100	20-25
Légumes secs
Haricots secs, après trem-page	100	20-60
Pois, après trempage	100	20-40
Lentilles, non trempées	100	20-25
Riz et céréales
Céréales complètes	100	16-35
Céréales concassées	100	10
Riz étuvé	100	20
Oeufs
Oeufs à la coque	100	3-4
Oeufs, mollet	100	5-6
Oeufs, durs	100	8-10
Fruits
Quartiers de pomme, poire	100	3-5
Rhubarbe	100	1-3
Griottes	100	2-4

Comment réussir une cuisson à la vapeur

• Les temps de cuisson à la vapeur correspondant en général aux temps de cuisson en casserole.
• La cuisson à la vapeur ne dessé-chant pas les alimentents, ils restent justeux et savoureux. Ceci ne vaut pas seulement pour les légumes, mais aussi pour les raviolis, lesdesserts, le poisson et la viande.
• Vous pouvez cuire les alimentés à n'importe quel niveau et même cuire simultanément sur plusieurs niveaux. La durée de cuisson demeure la même.
• Les alimentes ne brunissent pas et ne forment pas de croûte. Ils sont délicatement cuits à la vapeur, ils ne sont ni rôtis ni gratinés. Le fromage fond mais ne brunit pas. C'est une cuisine saine qui souligne la saveur des alimentés.
• Lorsque vous cuisez des alimentés surgelés, tels que des légumes, vérifie qu'ils ne forment pas des blocs. Si c'est le cas, séparez-les. La durée de cuisson correspond environ à celle des légumes frais.

• Les légumes surgelés et frais au même temps de cuisson peuvent être préparés ensemble.

• La cuisson à la vapeur conserve mieux la saveur propre des alimentés que les modes de cuisson traditionnels. Il vaut donc比较好 assaisonner après la cuisson.

• Lors de la cuisson, ne replissee le réservoir qu'au 3/4 .
• Les alimentés qui gonflent doivent être cuits dans l'eau. Les pâtes doivent être largement recouvertes d'eau. Le riz, les fruits et légumes secs doivent être cuits dans un volume de 1:1.
• Le temps de cuisson des pâtes figure sur le paquet de cuisson.
• Les liquides sont absorbés par les aliments (riz par exemple) ou sont entièrement conservés (potées par exemple). Vous pouze lier les sauces ou ajouter de la crème fraîche après la cuisson.
• Vous pouvez lier les sauces dans le four vapeur en ajoutant un peu de farine au jus de cuisson (40 g de farine et 40 g de beurre pour 0,5 litre).

Conseils pratiques

• Mettez un peu de matière grasse sur le plat perforé lorsque vous préparez du poisson et sur le plat non perforé lorsque vous préparez un plat à base d'oeufs.

• Lorsque vous cuisez sur deux niveaux, pour éviter que le jus s'écou-lant d'un plat altermé le goût de celui qui se situe en-dessous, disposez le plat perforé en dessous du plat fond plein.

• Vous pouvez faire lever la pâte au levain à 40^ dans l'appareil.
  Couvre le écipient!

• Les pommes non traitées se conservent plus longtemps après avoir été chauffées 5 minutes à 50^ .

Réchauffage

Aliment à réchauffer	Durée en minu-tes
Légumes
Chou-fleur, haricots	2
Chou-rave, carottes	2
Garnitures
Pommes de terre (coupées en deux)	3-4
Pâtes, riz	2-3
Viande et volaille
Tranches de rôti, épaisseur 1,5 cm	3-5
Viande coupée en lamelles	3-5
Escalope de poulet	3-5
Königsberger Klopse	3-5
Rondelles de paupiettes	3-5
Poisson
Filet de poisson	2-3
Rouleau de poisson, coupé en deux	2-3
Plats préparés
Fricassée de poulet et riz	3-5
Rôti de porc avec pommes de terre et légumes	3-4
Spaghetti et sauce tomate	2-3
Soupes/potées
Potée	4-5
Soupe de légumes, velouté	2-3

Votre four vapeur réchauffe parfaître les plats préparés.

Effectuez les opérations suivantes :

• versez la préparation sur une assiette et couvre-la d'une assiette creuse ou d'un film thermorésistant.
• Validez 100^ .
  Réglez la durée (voir tableau).

Conseil pour l'économie d'énergie

Réchauffez les sauces qui sont servies séparément dans un recipient couvert distinct.

Décongélation

Aliment à déconceler	Poids en g	Température en °C	Temps de dé-congélation en minutes	Temps de repos en minutes
Viande
Viande coupée en lamelles	500	60	30-40	10-15
Viande hachée	250	50	15-20	10-15
Escalope, côtelette, saucisse	800	60	25-35	15-20
Volaille
Poulet	1000	60	40	15-20
Cuisses de poulet	150	60	20-25	10-15
Escalope de poulet	500	60	25-30	10-15
Poisson, fruits de mer
Filets de poisson	400	60	15	10-15
Crevettes	300	60	4-6	5
Légumes
Congelés en bloc	300	60	20-25	10-15
Congelés par petites quantités	350	60	15	8-10
Fruits
Compote de pommes	250	60	20-25	10-15
Baies	300	60	8-10	10-12
Produits laitiers
Fromage	100	60	15	10-15
Crème	250	60	20-25	10-15
Petits gâteaux
Pâté feuilletée	-	60	10-12	10-15
Brioche	-	60	10-12	10-15
Pain	250	100	10-15	10-15
Petits pains	-	100	6-7	1-2

Vous pouvez utiliser votre four vapeur pourdécongeler des plats.La décon-gélation y est beaucoup plus rapide qu'atémpérature ambiente.

Effectuez les opérations suivantes :

Posez les alimentes à décongeler sur un plat de cuisson ou sur la grille.
Réglez la température (voir tableau).
Réglez le temps de déconnégation (voir tableau).

Conseils pour une décongélation réussie

• Pour décongeler des alimentés qui gouttent (volaille, par exemple) mettez-les sur la grille et glissez la lèchefrite en-dessous. Ainsi, les alimentés décongelés ne baignent pas dans leur jus de décongélation. Jetez le jus de décongélation : il ne doit sur tout pas être utilisé ! Risque de salmonelles !

• Les alimentés qui ne gouttent pas peuvent être posés non déballés sur une grille ou dans un saladier.

• Ne décongelez pas entièrement le poisson avant de le cuire. Il suffit que la surface soit suffisamment tendre pour absorber les épices.

• A mi-decongélation, séparez les morceaux, (fruits, viande, poisson).
• Àprous avoir retire le aliments décongelés, laissez-les quelques instanta àtempérature ambiente. Ce temps de repos permet la décongélation acoeur des alimentés (voir tableau).
• Ne recongelez pas des alimentés dé-congelés
• Décongelez les aliments surgelés en suivant les indications sur l'emballage.
• Décongelez les pâtisseries dans le sachet de congélation fermé.

Stérisisation

Aliment à stériser	Température en °C	Temps en minu-tes**
Fruits
Pommes	90	50
Compote de pommes	90	65
Groseilles	80	50
Groseilles à maquereaux	80	55
Fruits à noyau	85	55
Légumes
Haricots	100	120
Cornichons	90	55

• Les durées indiquées sont calculées pour des bocaux de 1,0 l. Pour les bocaux de 0,5 l, retranchez 15 minutes et pour les bocaux de 0,25 l 20 minutes.

Effectuez les opérations suivantes :

Posez la l'echefrite sur la sole et posez la grille dessus.
- Placez un maximum de 4 bocaux préparés (de même taille) sur un réseau perforé en les espacant. La vapeur peut ainsi parvenir de tous côtés aux alimentents.
Réglez la température (voir tableau).
Réglez la durée (voir tableau).
- Mettez à profit la chaleur résiduelle : n'enlevez les bocaux que 30 minutes après avoir arrêté le four.
Laissez les bocaux couverts d'un tissu refroidir doucement pendant environ 24 heures.

Pour gagner du temps et economiser l'énergie, vous pouvez y cuire des menus entiers.

Effectuez les opérations suivantes :

Gillessez plusieurs plats de cuisson dans les grilles-support ou posez plusieurs plats de cuisson les uns a cotoé des autres sur la grille.

Cependant, les différents alimentents représentant en règle générale des temps de cuisson différents, ils doivent être mis à cuire à des moments différents. Nous vous conseillons de procéder de la façon suivante, expliquée par un exemple (programme :

Riz	20 minutes
Filet de sébaste	6 minutes
Brocoli	4 minutes

■ Enfournez d'abord les alimentés qui doivent cuire le plus longtemps (le riz).
- Validez 100^ .
- Calculez la différence entre les deux temps de cuisson, c'est à dire le temps avant d'enfournier les alimentés restants, soit 14 minutes.
Lorsque les 14 minutes se sont écoulées, enfournez le deuxième plat (filet de sébasté).
- Réglez 2 minutes, soit la différence avec le temps de cuisson du troisième aliment, puis validez.
Lorsque les 2 minutes se sont écoulées, enfournez le deuxième plat (brocoli).
Réglez 4 minutes, soit la différence avec le temps de cuisson du troisième aliment, puis validez.

Une fois la durée de cuisson éçoulée, vous pouvez-retirer le poisson et les accompagnements simultanément.

Blanchiment

Le four vapeur convient tout à fait pour blanchir des légumes ou des fruits avant de les congeler.

Effectuez les opérations suivantes :

Posez les légumes/fruits préparés dans un écipient perforé.
- Validatez 100^ .
Réglez la durée sur 1 minute.
Afin de refroidir rapidement les légu-mes/fruits rapidement après le blan-chiment, versez-les dans de l'eau glacée. Egouttez-les bien ensuite.

Vous pouvez maintainant congefer les légumes/fruits.

Préparation de yaourt

Effectuez les opérations suivantes :

Mélangez 100 g de yaourt (avec bacteriées lactiques vivantes) avec 1 l de lait entier. Vérifiez que le yaourt et le lait entier présente la même teneur en matière grasse.

Vous pouvez soit utiliser du lait entier UHT soit du lait entier frais. Le lait frais doit cependant être préchauffé à 90^ (ne pas le faire bouillir) puis être mis à refroidir afin que le yaourt préparé ainsi se solidifie. Si vous utilisez du lait frais entier, le yaourt se raffermit davantage qu'avac le lait frais UHT.

• Versez le mélange de lait dans 6 ou 7 verres et couvrez ceux-ci avec un film thermorésistant.
  Vou pouvez également utiliser des pots en verre pour yaourts.
  Posez les verres sur la grille.
  Réduisez la température à 40^ .
  Réglez une durée de cuisson maxi-male de 4 heures et 59 minutes.
  Laissez refroidir le yaourt et conserve-ze-le ensuite au réfrigérateur.

Pour être ferme, le yaourt doit être bien froid.

Désinfection des biberons

Voussouspèezdésinfecterdesbiberons (et autresustensiles) dansvotrecour. Ils sont débarrassés des germes comme après un ébouillantage.Vérifiéz néanmoins d'abord si toutes les pieces (tétiènéglement) peuvent résister à destempératuresallantjusqu'à100°C.

Effectuez les opérations suivantes :

Posez la l'echefrite sur la sole et posez la grille dessus.
Désassemblez le biberon et placez les éléments bien espacés sur la grille. La vapeur peut ainsi parvenir de tous cots aux alimentes.
- Validatez 100^ .
Réglez la durée sur 15 minutes.
A l'issue de la désinfection, séchez bien les éléments; utilisez à cet effet un tissu sec et propre. Réassemblez les biberons lorsqu'ils sont secs. Ceci permet d'éviter la prolifération de germes.

Généralités

Nettoyez et séchez l'appareil après chaque utilisation. Laissez d'abord l'appareil refroidir.

Fermez la porte du four lorsque celui-ci est totalement sec.

N'utilisez pas de nettoyeur vapeur. La vapeur risque de toucher les composants conducteurs et de provoquer un court-circuit. La vapeur sous pression pourrait provoquer des déteriorations irrémédiables sur les surfaces et les composants pour lesquelles le fabricant Decline toute responsabilité.

N'utilisez jamais de produits contenant du sable, de la soude, de l'acid, du chlorure, ni de bombepour fours, de produit de lavage pour lave-vaisselle. La laine d'acier, les éponges à tampon abrasif et les brosses dures sont également proscrites. N'utilisez pas non plus d'éponges contenant des restes de produit détergent. Dans le cas contraire, vous abîmeriez les surfaces.

Utilisez exclusivement des produits nettoyants menagers et en aucune cas des produits professionnels.

N'utilise pas de produit de nettoyage ou de vaisselle contenant des hydrocarbures aliphatiques. Ceci pourrait faire gonfler les joints.

Façade et carrosserie

Pour nettoyer la façade et le bandeau de commande, utilisez une éponge, un peu de liquide vaisselle doux et de l'eau chaude. Séchez ensuite avec un chiffon doux.

Pour les surfaces en verre, vous pouvez également utiliser un produit de nettoyage spécial verre.

Utilisez un produit nettoyant pour inox non abrasif pour nettoyer les surfaces inox.

Pour éviter une resalissure rapide, nous vous conseillons d'utiliser un produit d'entretien inox (voir chapitre "Accessoires en option").

Appliquez un peu de produit sur la surface à traiter avec un chiffon doux.

Enceinte

Sechez l'enceinte, la voûte, le joint de porte, le rebord de récapération de l'eau condensée, la contreporte et le logement du générateur de vapeur après chaque utilisation. Enlever l'eau condensée avec une éponge.

Enlevez les salissures grasses avec de l'eau et du liquide vaisselle doux et rincez à l'eau claire.

La résistance peut se colorer avec le temps à cause des gouttes de liquide. Ces colorations peuvent être enlevées sans problème avec le nettoyant pour plaques vitrocéramiques Miele (voir chapitre "Accessoires en option"). Rincez à l'eau claire jusqu'à ce que toute trace de nettoyant ait disparu.

Si le joint de porte se fissure ou devient cassant, il doit être remplaced. Au besoin, vous pouvez commander le joint de porte par le SAV Miele. Vous trouverez des informations sur les possibilités de commande au chapitre "Accessoires en option".

Lèchefrite, grille, plats de cuisson

Lavez et sechez la l'echefrite, la grille et les plats de cuisson après chaque utilisation.

Toutes les pieces citées peuvent être lavées en lave-vaisse.

Nettoyage et entretien

Réservoir à eau

Enlevez, videz et séchez le réservoir d'eau après chaque utilisation. Le couvercle doit d'abord être enlevé.

Détachez le couvercle en pressant au niveau des creux et retirez-le.

• Reposez le couvercle uniquement lorsque les deux pieces sont parfaîtrement sèches. Pour remettre facilement le couvercle, insérez-le en l'inclinant vers l'avant ① puis en abais-sant l'arrière ②.

Le réservoir d'eau ne doit pas etre plongé dans l'eau ni lavé en lave-vaisselle.

Après chaque utilisation, videz le réseau d'eau pour éviter la formation d'eau condensée dans l'appareil et pour des raisons d'hygiène.

N'utilise pas d'éponge abrasive ou de Brosse dure.

Joint de raccordement

Le joint de raccordement doit êtreGRAISSÉ régulérique. Si après un certain temps il faut forcer pour tirer et enfoncer le réservoir d'eau ou que le message de défaut F20 s'affiche, lubrifiez l'intérieur du joint de raccordement avec une petite quantité de graisse de silicone fournie (voir chapitre "Accessoires livrés"). Ne démonze pas le joint mais laissez-le où il est.

Lorsque you manipulez lagraisse de silicone,veuillez respecter les mesures suivantes:

• Essuyez ou rincez en cas de contact avec la peau.
• Si laGRAISSÉentre en contact avec les yeux, rincez-les abondamment à l'eau claire.
• En cas d'ingestion, contactez un médecin.

Lorsque le joint d'accoupling est devenu cassant ou se fissure, ou lorsqu'une quantité anormale d'eau s'accumule dans le fond du logement du réseau, le joint doit être remplaced.

Au besoin, vous pouvez commander le joint de raccordement par le SAV Miele. Vous trouvrez des informations sur les possibilités de commande au chapitre "Accessoires en option".

Pour graisser le joint, utilisez exclusivement laGRAISS DE SILICONE fournie et non de la margarine, de l'huile ou une autre graisse domestique, car le joint pourrait gonfler.

Détartrage

Utilisez des pastilles de détartrage (voir chapitre "Accessoires en option") ou un détartrant à base d'acide citrique. Respectez les consignes de sécurité et de dosage. N'utilisez sur tout pas de vinaigre ou de produit contenant du vinaigre! Ceci entraînerait la formation de corrosion dans l'appareil.

Votre four vapeur vous indique après un certain temps de fonctionnement que le réservoir d'eau doit être détartré. Lorsque vous enclenchez le four vapeur, le symbole détartrage S et le chiffre 10 apparaisSENT sur l'écran.

Le chiffre affiché indique que vous pouvez encore effectuer 10 cuissons avant que le four vapeur ne soit bloqué. Si vous ne détarrez pas tout de suite, un 3 s'affiche la fois suivante, et ainsi de suite.

A la fin, l'appareil est bloqué et vous devez détartrer.

Vous pouvez démarrer manuellement le détartrage avant que le four soit bloqué, en appuyant 4 secondes surle sélecteur de fonction appeareil éteint.

Un signal sonore retentit, "0:22 h" est affiché et le symbole clignote.

Effectuez les opérations suivantes :

Dans le réservoir à eau, préparez 1 l de solution de détartrage. Utilisez à cet effet de l'eau froide et des pastilles détartrantes ou un détartrant à l'acide citrique du commerce. Respectez le dosage.
- Reposez et enoncez complètement le réservoir d'eau dans son logement.
Presse le sélecteur de fonction.

Le détartrage commence, les deux points clignotent et le symbole reste allumé sans clignoter.

Le processus de détartrage peut uniquement être interrompu pendant la première minute, plus après.

Ne pressez pas le sélecteur de fonction avant que le détartrage soit complètement écoué! Vous dévriez sinon recommencer depuis le début.

Lorsque le temps restant est de 10 minutes, un signal sonore retentit et le symbole 念 clignote.

Enlevez et videz le réservoir d'eau. Enlevez le couvercle.
Rincez abondament le réservoir d'eau et le couvercle.
- Reposez le couvercle, replisssez le réservoir d'eau d'un litre et remeter-ze-le dans le four vapeur en l'enfantant bien.
Poursuivez le processus en pressant le sélecteur de fonction.

Après le détartrage :

des que le détartrage est terminé, un signal sonore retentit.

Ouvrez la porte.
Enlevez et videz le réservoir d'eau.
- Arrêtez l'appareil et séchez-le.

Programmation

Vous pouvez modifier les programmes indiquées dans le tableau. Vous pouvez modifier plusieurs régliages les uns après les autres.

Programme	Affichage	Réglage
P 1 Démonstration	OFF	le fourCHAFFE
	ON	le four nechauffepas
P 2 Volume du signal sonore	S1 à S4	Plus le chiffre est élevé, plus le signal sonore est fort.
P 3 Dureté de l'eau	1	douce
	2	moyenne
	3	dure
	4	très durée

• L'option régée en Usine est en gras.

Effectuez les opérations suivantes :

L'appareil est arrêté.

• Pressez le sélecteur de fonction et tournez-le légèrement vers la gauche.

Relâchez le sélecteur de fonction.

"P1" s'affiche.

Tournez le sélecteur de fonction jusqu'à ce que le programme souhaité s'affiche.

• Validate en pressant le bouton.

Tournez le sélecteur de fonction jusqu'à ce que le programme souhaité s'affiche.

• Validez en pressant le bouton.

• ÀpRES que vous ayez modifié les réglages souhaités, pressez le selecteur de fonction jusqu'à ce que l'affiche s'éteigne.

La réparation des apparils électriques doit être exclusivement effectuee par des techniciens agreés Miele. Les réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur.

Que faut-il faire si.

... you entendez encore le bruit du ventilateur après avoir arrêté le four ?

Le four vapeur est équipé d'un ventilateur qui conduit les buées de l'enceinte de cuisson vers l'extérieur.

Le ventilateur fonctionne encore\ quelque temps après l'arrêt du four vapeur.

... l'appareil ne peut pas etre enclenché?

Vérifiez si lefuseble de l'installation domestique a sauté.

Si ce n'est pas le cas, débranchez le four vapeur du réseau pendant environ 1 minute. A cet effet :

• basculer l'interrupteur du fusible correspondant sur Arrêt
• arrête le disjoncteur de différentiel.

Si après avoir remis le fusible, vous ne parvenez pas à faire fonctionner la table de cuisson, contactez un électricien ou le SAV.

... I'appareil ne chaffe pas?

Vérifiez que vous n'avez pas enclenché le mode de démonstration par erreur (voir chapitre "Programmation").

... si après quelque temps vous devez forcer pour enforcer et enlever le réservoir d'eau ?

Graissez le joint d'étanchéité du réservoir d'eau comme décrit dans le chapitre "Joint de raccordement".

... la phase de chauffage dure anormalement longtemps ?

Contrôlez le fond du réserve d'eau. S'il s'est formé un dépôt de tartre anormal, veuilles vérifier la gamme de durée réglée. Vous pouvez régler la zone de durété de votre eau (voir chapitre "Réglage de la durété d'eau"). Détartrez le four vapeur comme déscrit dans le chapitre "Détartrage".

Si la durée d'eau était correctement réglée et que le problème se reproduit, contactez le service après-vente.

... après un déménagement, le four ne passse plus de la phase chauffage à la phase cuisson ?

Le four doit être adapté au nouvel emplacement ou à la température d'ébullition de l'eau (voir chapitre "Premier nettoyage et première montée en température").

... l'appareil dégage,enormément de vapeur pendant qu'il fonctionne ou de la vapeur s'échappe par d'autres endroits qu'à l'accoutumée?

Vérifiez si

• la porte est bien fermée.
• le joint de porte est bien ajusté. Le cas échéant, réenforcez le sur tout le pourtour afin qu'il s'adapte bien.
• le joint de porte est abîné (fissures par exemple). Dans ce cas, il doit être remplaced.

Si le problème n'est pas résolu, appelez le service après-vente.

... le symbole 三 apparait et le signal sonore retentit?

Vérifiez si

• le réserve d'eau est bien enforcé dans son logement.
• la réserve d'eau est suffisante. Le niveau d'eau doit se situer entre les deux repères.

... à l'enclement, le symbole S et un chiffre compris entre 1 et 10 sont affichés ou "0:22h" apparait et le symbole S clignote ?

Le four doit être détartré. Effectuez les opérations décrites au chapitre "Détartrage".

...F05 ou F06 sont affichés ?

Arretez l'appareil et appelez le SAV.

...F20 apparait à l'affichage?

I'appareil ne chauffe pas.

• Vérifiez d'abord que le réservoir d'eau est bien enforcé dans l'appareil puis arrêtez et rallumez l'appareil.
• Si le défaut se produit, graissez le joint de raccordement du réservoir d'eau comme décrit dans le paragraphe "Joint de raccordement".

Si vous ne parvenez toujours pas à faire fonctionner l'appareil, arrêtez-le et appepez le service après-vente.

... après une certaine utilisation, la porte grince à l'ouverture et à la fermeture ?

Lubrifiez les charnières de porte, par exemple avec laGRAISSÉ de silicone fournie.

En cas de pannes auxquelles vous ne pouvez remédier vous-même, contactez :

• leur revendeur Miele ou
• le service après-venture Miele.

Veuillez indiquer le modele et la reférence de votre apparéil. Ces deux indications figurent sur la plaque signalétique

Collez la plaque signalétique dans l'encadré. Vérifiez que la désignation de votre apparéil coincide avec la référence de l' apparéil indiquée sur la couverture du mode d'emploi.

Livre prét à être branché avec un cordon d'alimentation

Alimentation électrique : 230 V, 50 Hz

Puissance de raccordement : 2,2 kW

Dimensions (H× I× P)

• Appareil voir croquis

• Enceinte 24,0 × 33,5 × 27,5 cm

Poids : 19,3 kg

① Cordon d'alimentation - passage dans l'appareil