162217 - Appareil de cuisine WHITE AND BROWN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Sorbetière (appareil de cuisine)
Marque	WHITE AND BROWN
Modèle	162217
Puissance	10 W
Capacité de la cuve	1 L (volume maximal de préparation : ne pas dépasser 4 cm du bord)
Alimentation	Électrique, 220-240 V ~ 50 Hz (estimation)
Dimensions (approximatives)	20 x 20 x 30 cm
Poids (approximatif)	1,5 kg
Matériaux	Bloc moteur en plastique, cuve réfrigérante à double paroi, pale et couvercle en plastique
Couleur	Blanc et marron (selon marque)
Fonctions principales	Préparation de glaces, sorbets, crèmes glacées
Système de blocage	Système d'ouverture et de blocage du couvercle (breveté)
Température de congélation requise	-30°C à -15°C selon le temps de congélation
Temps de congélation de la cuve (à -18°C)	20 à 22 heures
Temps de turbinage	30 à 45 minutes (selon recette)
Entretien et nettoyage	Cuve, couvercle, pale : lavage à l'eau tiède savonneuse, ne pas mettre au lave-vaisselle. Bloc moteur : essuyage avec un chiffon humide, ne pas immerger.
Sécurité	Consignes : ne pas utiliser sans surveillance, éloigner des enfants, ne pas immerger, débrancher avant nettoyage, ne pas réparer soi-même.
Pièces détachées	Non fournies, mais la cuve est interchangeable (estimation)
Réparabilité	Doit être réparé par un technicien agréé ; ne pas ouvrir soi-même
Accessoires inclus	Bloc moteur, cuve réfrigérante, couvercle, pale
Utilisation	Domestique uniquement, pour aliments

FOIRE AUX QUESTIONS - 162217 WHITE AND BROWN

Comment congeler correctement la cuve réfrigérante ?

Placez la cuve dans un sac plastique avant de la mettre au congélateur pour éviter les brûlures de froid. Respectez les temps de congélation : 8-9h à -30°C, 12-13h à -25°C, 20-22h à -18°C. Avant utilisation, secouez la cuve : si vous n'entendez plus le liquide, elle est prête. Stockez-la toujours debout.

Pourquoi ma glace n'est-elle pas assez ferme ?

Causes possibles : cuve insuffisamment congelée, congélateur pas assez froid, cuve stockée à plat (liquide mal réparti), trop de préparation dans la cuve (ne pas dépasser 4 cm du bord), préparation tiède ou à température ambiante, ou préparation trop froide (congèle trop vite sur les bords).

Puis-je mettre les pièces au lave-vaisselle ?

Non. La cuve, le couvercle et la pale doivent être lavés à l'eau tiède savonneuse. Le lave-vaisselle risque d'endommager les pièces. Le bloc moteur se nettoie avec un chiffon humide, sans jamais l'immerger.

Combien de temps puis-je conserver une glace maison ?

Il est déconseillé de conserver une glace ou un sorbet plus d'une semaine si la préparation de base contenait des ingrédients non cuits (œufs crus). Conservez dans un récipient en plastique bien fermé au congélateur. Ne recongelez jamais un produit décongelé.

Que faire si la pale ne tourne pas ?

Vérifiez que l'appareil est branché et que l'interrupteur est sur la position 1. Si la pale ne tourne toujours pas, la préparation a peut-être gelé instantanément (arrêt en cours de fonctionnement). Veillez à ne jamais éteindre l'appareil pendant le turbinage. Si le problème persiste, contactez un réparateur agréé.

Puis-je utiliser des ingrédients alcoolisés ?

Oui, mais l'alcool ralentit voire empêche la congélation. Utilisez de préférence des essences ou concentrés de parfum. Si vous ajoutez du rhum (par exemple dans la glace rhum-raisins), incorporez-le en fin de turbinage pour minimiser l'effet.

Comment savoir si la cuve est assez froide avant de turbiner ?

Secouez la cuve. Si vous n'entendez plus le bruit du liquide réfrigérant à l'intérieur, la congélation est réussie. Vous pouvez aussi vous référer aux temps de congélation en fonction de la température de votre congélateur (voir tableau dans la notice).

Mon appareil fait un bruit anormal, que faire ?

Arrêtez immédiatement l'appareil et débranchez-le. Vérifiez que la pale est correctement clipsée et qu'aucun objet ne bloque le mécanisme. Si le bruit persiste, consultez un technicien agréé. N'essayez pas de réparer vous-même.

Puis-je préparer une glace sans congeler la cuve au préalable ?

Non, la cuve réfrigérante doit être congelée pendant au moins 8 heures (selon la température) avant utilisation. Sans cela, la préparation ne prendra pas et la sorbetière ne fonctionnera pas correctement.

Quelle est la capacité maximale de préparation ?

Ne remplissez pas la cuve au-delà de 4 cm du bord, car la préparation augmente de volume en congélant. Cela correspond à environ 1 L de capacité totale, mais une quantité moindre est recommandée (environ 750 ml).

MODE D'EMPLOI 162217 WHITE AND BROWN

WHITE & BROWN you felicite d'avoircision ce produit et vous remercie de toute confiance.

Pour vous comport et votre sécurité, cette article a été vérifié à toutes les étapes de sa

fabrication et a passé avec succès tous nos tests de qualité.

Nos produits sont concus pour vous plaire tant par leur design que par leur capacité et

Dans l'objet constant de vous apporter complète satisfaction.

CONSIGNES DE SECURITE

Lire attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil pour la première fois et le conserver pour les utilisations futures.

• Vérifier que la tension du réseau correspond bien à celle de l'appareil.
• Ne jamais laisser votre apparéil sans surveillance lorsqu'il est en fonctionnement.
• Ne pas laisser l'appareil à la portée des enfants. Ne pas utiliser en présence d'enfants sans une étroite surveillance.
• Utiliser l'appareil uniquement pour des usages domestiques, et uniquement pour de l'alimentation, conformément aux indications de ce mode d'emploi.
• Cet apparéil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacities physiques, sensorielles ou mentalles sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intérmédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instruction préalables concernant l'utilisation de l' apparéil.

Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

• Ne pas nettoyer au lave-vaiselle mais uniquement avec de l'eau chaude savonneuse.
• Prendre toutes précautions pour éloigner vos mains, cheveux, vêtements et autres accessoires des parties en mouvement.
• Ne jamais retireur ou changer une partie ou un accessoire sur l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement.
• Ne jamais plonger l'appareil, le cordon ou la prise dans l'eau ou tout autre liquide.
• Utiliser un chiffon humide pour leur nettoyage. Ne pas utiliser avec les mains humides.
• Pour éviter tout risque de blessure, ne pas introduire vos doigs et tout autre objet dans l'appareil pendant qu'il est en fonctionnement.
• Ne pas installer l'appareil à proximé d'une source de chaleur.
• Le placer sur une surface sèche et stable.
• Ne pas utiliser l'appareil à l'extérieur et l'entreposer dans un endroit sec.
• Débrancher l'appareil avant de le nettoyer ou de le ranger.
• Ne pas tirer sur le cordon. Veiller à ce qu'on ne puisse pas prendre les pieds dans le cordon d'alimentation. Ne pas le plier ni lemettre en contact avec des surfaces chaudes.
• Ne pas utiliser votre apparéil si le cordon d'alimentation ou l'appareil sont endommagés de chaque façon que ce soit. Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être replacé par un technicien/agree.
• Ne jamais réparer l'appareil vous-même. Vous perdriez le bénéfice de la garantie.

Comme tout apparéil électrique, il doit être réparé par une personne qualifiée. De même, le changement du cordon d'alimentation représenté un reel danger et il est nécessaire de contacter un réparateur/agréé.

Recommendations spécifiques :

• La cuve doit être soigneusement essuyée avant toute utilisation.
• Ne pas utiliser d'ustensiles pointus ou coupants pour ne pas endommager les parois de la cuve. Utiliser une spatule en bois ou en plastique.
• Ne pas exposer la cuve à des températures supérieures à 41^ .

LE FABRICANT NE SAURAIT ETRE TENU POUR RESPONSABLE DE LA MAUVAISE UTILISATION DE L'APPAREIL. CONSERVER SOIGNEUSEMENT CE MODE D'EMPLOI.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

1.- Bloc moteur
2.- Couvercle
3.- Pale
4.-Cuve réfrigerante
5.- Bouton 0/1
6.- Système d'ouverture et de blocage du couvercle

Puissance : 10 W

Capacité : 1 L

AVANT LA 1ÈRE UTILISATION

• Veiller à bien oter tous les emballages plastiques qui protégent les différentes pieces de l'appareil.
• Laver la cuve, le couvercle et la pale à l'eau savonneuse.
• Nettoyer le bloc moteur à l'aide d'un chiffon doux. Ne pas immerger.
• Clipser la pale au bloc moteur.

CONGELATION DE LA CUVE

• Pour un meilleur résultat,mettre la cuve dans un sac plastique avant de la placer au congélateur et respecter les temps de congélation dans le tableau ci-après.

TEMPÉRATURE CONGÉLATEUR	TEMPS DE CONGÉLATION
-30°C	8-9 heures
-25°C	12-13 heures
-18°C	20-22 heures
-15°C	24 heures et plus

Pour s'assurer que la congélation est réussie, secouez la cuve. Si vous n'entendez plus le bruit du liquide inter parois, la congélation de la cuve est effective.

• Voiture sorbetiere est équipée d'une cuve à double isolation qui nécessite une congélation parfaite.
• Toujoursmettrela cuve debout dans le concelalateur de manierea ce que le liquide soit bien reparti.

UTILISATION

Compte tenu de l'augmentation du volume de la préparation pendant la congélation, ne pas replir au-delà de 4 cm du bord.

1.- S'assurer que l'interrupteur est sur la position « 0 » (5).
2.- Sortir la cuve du congelateur (4).
3.- Placer le bloc moteur (1)/couvercle (2)/pale (3) au dessus de la cuve en veillant à ce que les systèmes de blocage du couvercle soient ouverts (6). Une fois le couvercle (2) correctement positionné sur la cuve (4), tourner les systèmes de blocage du couvercle (6) de façon à bien verrouiller l'ensemble.
4.- Brancher l'appareil et appuyer sur l'interrupteur 0/1 (5). La pale doit tourner avant que vous ne versiez la préparation afin d'éviter qu'elle ne gèle sur les parois de la cuve.
5.- Verser délicatement la préparation par l'ouverture du couvercle (2). La préparation doit être à la température de réfrigérateur. Tout ingrédient ajoute doit être réduit en purée ou finement haché avant d'être versé.
6.- Laisser tourner 30-45 minutes jusqu'à ce que la préparation ait atteint la constance souhaitée. Quelques recettes pourrait etre prêtes en moins de temps.

ATTENTION : N'éteignez pas la sorbetière en cours de fonctionnement. La préparation prendrait immédiatement, empêchant la pale de tourner.

CONSEIL : Les liquides alcoolisés ralentissent, voir empêchent, la congélation. Pour obtenir une constance plus ferme, utilisez de préférence des essences ou concentrates de parfum.

7.- Lorsque la préparation est prete, arrête le moteur en appuyant sur l'interrupteur 0/1 (5).
8.- Pour-retirer le couvercle, tournier les systèmes de blocage du couvercle (6).
9.- Si vous souhaitez une crème glacée plus durable, replacez la cuve (4) contenant votre préparation au congélateur 30 minutes maximum.

LA GLACE N'EST PAS ASSEZ FERME OU NE PREND PAS :

• La cuve n'est pas restée suffisamment longtemps dans le congélateur.
• Voitre congélateur n'est pas assez froid.
• La cuve n'a pas ete stocke detbout (le liquide congelé est mal reparti).
• Il y avait trop de préparation dans la cuve.
• La préparation était tiède ou à températe ambiente.
• La cuve et la préparation sont trop froides et la glace prend trop vite sur les bords.

CONSERVATION DE LA GLACE OU DU SORBET

• La glace ou le sorbet se conserve dans le congélateur dans un réseau en plastique bien fermé.
• Il n'est pas recommandé de conserver plus d'uneSEAime une glace ou un sorbet dont la préparation de base contenait des ingrédents non cuits.

ATTENTION: Ne jamais conGPLer une glace ou un sorbet qui a eté décongelé (meme en partie).

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

• Debrancher l'appareil avant de le nettoyer.
• Attendre que la cuve réfrigerante soit à température ambiente avant de la laver.
• Laver la cuve, le couvercle, et la pale à l'eau tiède savonneuse. Les éléments ne peuvent enaucun cas être placés au lave-vaisse. Bien rincer et secher chaque élément avant de le remonter.
• Nettoyez le bloc moteur avec un chiffon doux. NE PAS IMMERGER.
• Ne pas utiliser pas de produits abrasifs qui risqueraient d'abimer la surface de l'appareil.

ATTENTION: Ne replacez jamais la cuve au congélateur avant qu'elle ne soit complètement sèche.

RECETTES

GLACE A LA VANILLE

4 jaunes d'œufs - 100 g de sucre en poudre - 300 ml de lait - 300 ml de crème fraîche épaissse - 2 cc d'essence de vanille.

Versez le lait dans une casserole et amenez doucement à ébullition. Dans un bol, battez les jaunes d'œufs et le sucre ensemble, puis versez le lait chaud sur les oeufs.

FaitesCHAuffer sur le feu en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule. Ne faites pas bouillir, le mélange coagulerait. Laissez refroidir le mélange. Incorporez la crème et l'essence de vanille.

Turbinez.

GLACE AU MIEL

4 jaunes d'œufs - 50 g de sucre semoule - 60 g de miel - 400 ml de lait - 200 ml de crème fraîche épaisse.

Faites bouillir le lait (avec de la vanille si vous souhaitez adoucir le goût).

Dans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Versez le lait dans le bol et mélangez.

FaitesCHAuffer la préparation en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos d'une cuillère en bois.

Incorporez le miel, puis la crème fraîche épaissé et laissez refroidir.

Turbinez.

GLACE RHUM RAISINS

125 g de raisins secs - quelques cuillères à soupe de rhum - 50 cl de lait entier - 100 g de sucre - 5 jaunes d'oeufs - 20 cl de crème fraîche - 1 gousse de vanille.

Cette glace se prépare de préférence sur deux jours.

LA VEILLE:

Dans une casserole, place les raisins secs et les recouvrir tout juste avec du rhum.

Déshydrate à feu moyen, jusqu'à absorption du liquide pendant 10 à 15 minutes environ.

Mettre au réfrigerateur.

Faites une crème anglaise à la vanille : ouvrez la gousse de vanille en deux et grattez bien les petits grains noirs.

Mettre la gousse, les grains et le lait dans une casserole. A feu doux, chauffez le lait à la vanille sans faire bouillir.

A part, dans un saladier, battré les jaunes d'œufs avec le sucre.

Incorporez un peu de lait chaud puis transférez le tout dans la casserole.

Faites épaisir à deux très doux ou au bain-marie en remuant sans cette.

Retirez du feu des que la crème épaissit et nappe la cuillère.

Lorsque la préparation est revenue à température ambiente, place-la au réfrigerateur plusieurs heures (de préférence toute la nuit).

LELENDEMAIN：

Incorporez au fouet la crème fraîche à la crème anglaise vanillée.

Placez dans la sorbetiere.

Lorsque la glace a atteint la constance d'une glace à l'italienne, incorporez, toujours en turbinant, les raisins déshydratés refroidis, ainsi qu'une cuillère à soupe de rhum (il vaut mieux ajouter le rhum en fin de préparation, car l'alcool ralentit la congélation).

Versez sans attendre dans un recipient préalablement refroidi et fermez.

Laissez prendre au concélateur plusieurs heures.

CREME GLACEE CARAMEL ET NOIX DE PECAN

30 cl de lait écrémé - 2 øeurs - 65 g de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de Maizena - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 50 g de noix de pécan grillées - du caramel liquide au lait.

Délayez la maizena dans 12 verre de lait.

Faites chauffer le reste de lait.

Battez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Délayez avec le lait chaud, puis ajoutez le mélange lait - maizena.

Remettez sur le feu et faites épaissir en remuant.

Dés que le mélange commence à bouillir, retirez du feu et laissez refroidir.

Lorsqu'il est froid, ajoutez la crème fraîche.

Turbinez pendant environ 20 minutes.

Lorsque la crème glacée est prête, ajoutez le caramel liquide et les noix de pécan sur la préparation.

Placez au congélateur pendant environ une heures de façon à durcir la crème.

½ I de lait - extrait de vanille - 4 jaunes d'oeuf - 120 g de sucre en poudre - 10 branches de menthe - 100 g de chocolat noir.

Faites chauffer le lait et la vanille.

Lorsqu'il bout, plongez laMENTHE et arretez le feu. Laissez infuser une 1 / 2 heures.

Retirez la mente et remettez à chauffer.

Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait tout en fouettant.

Remettez le mélange dans la casserole et faîtes épaissir tout en remuant jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.

Retirez du feu et laissez refroidir.

Passez au hachoir des pétites ou des carres de chocolat

Versez dans le mélange refroidi et placez le tout dans la sorbetière.

Turbinez – Le chocolat se répartira dans la crème au cours du brassage.

GLACE AU REGLISSE

150 g de réglisse - 150 ml de lait - 300 ml de crème liquide entière - 2 cuillées à soupe de sucre - 4 jaunes d'œufs.

Mettez le réglisse, le lait et la crème dans une casserole et faites chauffer jusqu'à dissolution du réglisse.

Portez à ébullition.

Battez le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à obtention d'un mélange épais et créieux.

Verse sur ce mélange le mélange précédent encore chaud tout en battant.

Laissez refroidir puis placez dans la sorbetière.

Turbinez.

SORBET A LA POMME

500 g de pommes Granny – le jus de deux citrons – 300 g de sucre en poudre – 30 cl d'eau.

LA VEILLE :

Coupez les pommes non épluchées mais équeutées et épépinees en très fines lamelles.

Arrosez du jus de citron et mettez au congélateur pendant environ 12h00.

LELENDEMAIN：

Faites bouillir l'eau et le sucre.

Versez non bouillant sur les pommes congelez.

Placez dans la sorbetiere et turbinez.

SORBET AU MELON

750 ml de jus de melon (soit environ 3 melons) - 200 à 300 g de sucre - 1 jus de citron.

Récoltez et mixez la pulpe des melons.

Ajoutez le citron et le sucre. Mixez de nouveau pour faire fondre le sucre.

Placez la préparation dans la sorbetière et turbinez.

SORBET FRUITS DES BOIS

500 g de fruits rouges - 300 g de sucre - 250 g d'eau - 2 blancs d'oeufs.

Chauffez 50g de sucre avec les 500g de fruits rouges.

Mixez puis passez au tamis.

Faites un sirop avec 250g de sucre et 250g d'eau. Laissez bouillir 5 minutes.

Mélangez avec la préparation de fruits et les blancs d'œufs.

Laissez refroidir.

Placez la préparation dans la sorbetière et turbines.

6 kiwis - 2 citrons verts - 100 g de sucre roux - quelques feuilles de menthe fraîche - 14 I d'eau.

Epluchez les citrons verts et mettez la peau de cote.

Mixez leur chair avec celle des kiwis et l'eau.

Sucrez à souhait et passez au chinois.

Pendant ce temps, faites confire la peau des citrons avec un peu d'eau et du sucre dans une casserole.

Récapérez le sirop et incorporez-le à la préparation. Gardez les peaux confites pour la garniture.

Laissez refroidir et verse la préparation dans la sorbetière. Turbinez.