FMP 102 A BLANC - Four encastrable AIRLUX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil FMP 102 A BLANC AIRLUX au format PDF.
| Type de produit | Four encastrable |
| Marque | AIRLUX |
| Modèle | FMP 102 A BLANC |
| Couleur | Blanc |
| Tension d'alimentation | 230 V ~ 50 Hz |
| Puissance maximale absorbée | 3,1 kW |
| Volume utile | 59 litres |
| Dimensions utiles (L x P x H) | 440 x 390 x 340 mm |
| Largeur d'encastrement | 600 mm |
| Ouvertures d'aération nécessaires | 85-90 mm en haut et en bas du meuble |
| Fonctions de cuisson | 9 modes (traditionnel, chaleur tournante, gril, pyrolyse, etc.) |
| Nettoyage | Pyrolyse (autonettoyant à 475°C) |
| Température maximale | 250°C |
| Minuterie | Programmation électronique avec départ différé et arrêt automatique |
| Éclairage intérieur | Oui, ampoule remplaçable (25 W) |
| Porte | Démontable pour nettoyage |
| Tournebroche | Oui |
| Sécurité | Verrouillage automatique de la porte en pyrolyse (>300°C) |
| Câble d'alimentation | H05 RR-F 3 x 2,5 mm² |
| Accessoires fournis | Grille, lèchefrite, tournebroche |
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MODE D'EMPLOI FMP 102 A BLANC AIRLUX
Numéro AZUR 0801.831.839
SIÈGE SOCIAL
ZAC DU MOULIN LEBLANC
255 AVENUE CARNOT - 08000 CHARLEVILLE-MÉZIÈRES
TÉL. : 03 24 56 80 40 - FAX : 03 24 56 19 54
SERVICES COMMERCIAUX
TÉL. : 03 24 56 80 40 - FAX : 03 24 56 19 54
SERVICE APRÈS-VENTE
TÉL. : 03 24 56 80 30 - FAX : 03 24 56 43 34
PIÈCES DÉTACHÉES
TÉL. : 03 24 56 80 35 - FAX : 03 24 56 43 34
NOTICE D'UTILISATION
FOUR À ENCASTRER
PYROLYTIQUE
Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez témoignée en choisissant un de nos produits de qualité. Notre société souhaite vivement que vous puissiez profiter au mieux des prestations de cet appareil, prestations qui ont orienté votre choix.
C'est pour cette raison que nous vous invitons à suivre attentivement les instructions de ce manuel, en ne prenant en compte que les paragraphes concernant les accessoires et les instruments livrés avec votre appareil. Le fabricant décline toute responsabilité pour les accidents causés par une mauvaise installation ou une mauvaise utilisation de l'appareil. Afin de produire des appareils toujours alignés sur les techniques modernes, et/ou afin d'obtenir des améliorations constantes de la qualité des produits, la société se réserve le droit d'apporter des modifications sans préavis.
INFORMATIONS GÉNÉRALES
L'étiquette des données techniques se trouve toujours à la base de l'orifice du four. Elle est visible quand la porte du four est ouverte et contient toutes les données et les informations nécessaires pour l'installation.
Étant donné la typologie de l'appareil et ses dimensions, l'encastrement est autorisé en colonne et sans plan de travail.
Nous recommandons d'observer les indications données pour l'encastrement dans le meuble en veillant en particulier aux ouvertures pour l'aération qui sont indispensables pour garantir un bon refroidissement de la niche d'encastrement et de l'appareil.
Pour garantir la sécurité de l'usager, le matériel du meuble dans lequel sera encastré l'appareil de même que les matériaux de revêtement et les colles utilisées doivent résister à des températures de 70° degrés centigrades.
DONNÉES TECHNIQUES
Appareil conforme aux normes pour la suppression des perturbations radio-électriques.
MODÈLE
TENSION D'ALIMENTATION 230 V 50Hz PUISSANCE ABSORBÉE Kw (tol. +5/-10%)
Four traditionnel
- Lampe four 0,025 KW - Catalyseur fumées pyro 0,150 KW - Motoventilateur tangentiel 0,025 KW - Tournebroche 0,004 KW - Résistance supérieure 0,900 KW - Résistance inférieure 1,300 KW - Résistance du grill 1,600 KW - Puissance maximale absorbée 3,075 KW
Four à fonctions multiples
- Lampe four 0,025 KW
- Catalyseur fumées pyro 0,150 KW - Motoventilateur tangentiel 0,025 KW
- Motoventilateur 0,025 kW
- Résistance supérieure 0,900 kW
- Résistance inférieure 1,300 kW
- Résistance ventilateur 2,300 kW - Résistance du grill 1,600 kW
- Puissance maximale absorbée 3,1 kW
Câble électrique
H05 RR - F section 3 x 2,5 mm²
Dimensions utiles du four
Largeur : 440 mm
Profondeur : 390 mm
Hauteur : 340 mm
Volume : 59 litres
ATTENTION : CET APPAREIL DOIT ÊTRE INSTALLÉ PAR UN TECHNICIEN AGRÉÉ SUIVANT LES INSTRUCTIONS FOURNIES PAR LE CONSTRUCTEUR. AVANT TOUTE INTERVENTION SUR L'APPAREIL, S'ASSURER D'AVOIR PRÉALABLEMENT DÉBRANCHÉ L'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE.
Normes législatives, réglementations techniques, directives
L'installation de l'appareil doit être faite en conformité avec les normes légales en vigueur et suivant les normes de sécurité.
Installation du four
Le four doit être installé dans un module d'un encombrement de 600 mm encastré à l'intérieur d'une série de meubles ; il faut prévoir une ouverture d'au moins 85 à 90 mm tant sur la base que sur le dessus du meuble afin de garantir une bonne ventilation de l'appareil (voir figure 1).
Durant les phases du montage, il faut faire particulièrement attention à ce que le four ne soit pas soulevé par la porte.
AVERTISSEMENT : Comme l'appareil est installé dans le meuble, s'assurer que les surfaces en contact avec le four peuvent tolérer une température d'environ 90 °C plus la température ambiante.
Branchement électrique
Contrôler que la tension nominale correspond à celle qui figure sur l'étiquette des caractéristiques techniques.
L'appareil doit être connecté à un interrupteur omnipolaire avec une ouverture entre les contacts d'au moins 3 mm. On peut utiliser dans ce but des interrupteurs automatiques, des fusibles ou des relais.
Ce four doit être muni d'une mise à la terre efficace en conformité avec les normes en vigueur.
L'appareil est livré avec un câble d'alimentation. En cas de remplacement, le nouveau câble doit être conforme aux normes en vigueur correspondantes et posséder les caractéristiques indiquées dans le tableau "Données techniques".
La borne de connexion se trouve à l'arrière de l'appareil. En cas de remplacement, faire passer le câble dans le serre-câble et effectuer la connexion suivant le schéma. Le conducteur de terre du câble d'alimentation doit être plus long que les autres conducteurs de manière qu'il se débranche en dernier en cas de traction avec le serre-câble desserré. Visser les vis du serre-câble et fermer le couvercle.
Si ces règles ne sont pas respectées, le constructeur n'est pas responsable des dommages provoqués à des personnes ou à des choses.
Démontage de la porte
Pour faciliter le nettoyage du four, il est possible de démonter la porte en opérant sur les charnières comme il suit :
Charnières à cavaliers mobiles.
Les charnières A sont munies de deux cavaliers mobiles B. En soulevant le cavalier B, la charnière se débouché de son logement.
Après cette opération, il faut soulever la porte vers le haut et l'extraire vers l'extérieur. Pour effectuer ces opérations, prendre la porte sur les côtés à proximité des charnières.
Pour remonter la porte, enfiler avant tout les charnières dans leurs coulisses. Enfin, avant de fermer la porte, ne pas oublier d'ôter les deux petits cavaliers mobiles B qui ont servi pour accrocher les deux charnières.
Remplacement de la lampe à l'intérieur du four
ATTENTION : Couper le courant du four en débranchant la fiche de l'installation électrique.
Dévisser le couvercle de protection A en sens contraire aux aiguilles d'une montre. Dévisser la lampe et la remplacer par une autre lampe.
Remonter le couvercle de protection A
Nettoyage et entretien du four
Attention : Avant de procéder à l'entretien du four, il faut toujours débrancher la fiche de la prise de courant ou couper l'alimentation au moyen de l'interrupteur général de l'installation électrique.
Nettoyage du four : Le nettoyage du four non équipé de panneaux auto-nettoyants doit s'effectuer après usage, four étant encore tiède, pas chaud, afin que la pellicule de graisse produite par les vapeurs de la cuisson sur les parois soit encore facile à éliminer. De plus, les taches et les éclaboussures de graisse n'ont pas encore une croûte dure et consistante. Retirer les supports latéraux en fil chromés : tirer vers le haut la partie avant pour les décrocher des parois.
Nettoyer le four avec un tissu imprégné d'une solution allongée d'ammoniaque, rincer et sécher.
Instructions et fonctionnement
Mise à l'heure de l'horloge : appuyer sur la commande (A) et tourner vers la gauche.
Ajustage de l'heure initiale : tirer sur la commande (A) et tourner simultanément vers la gauche l'index (B).
Ajustage de la durée de la connexion : tourner la commande (A) vers la gauche, sans appuyer sur l'index (C). La fin de la connexion sera annoncée par un signal acoustique ; pour l'enlever, mettre la commande (A) sans appuyer sur la position (D).
Connexion manuelle : mettre la commande (A) sans appuyer sur la position (E).
Porte four
Nettoyer la porte de la même façon que les surfaces émaillées.
La vitre de la porte du four peut facilement être démontée et nettoyée en dévissant les deux vis latérales.
Timer = Signal sonore
Le "timer" est uniquement un avertisseur sonore qui peut être réglé pour une période maximale de 23 heures et 59 minutes.
Régler le timer en enfonçant le bouton et en même temps (+) ou (-) jusqu'à obtenir le temps choisi.
Après avoir fixé le temps, l'heure de l'horloge réapparaît et le symbole s'allume.
Le compte à rebours commencera immédiatement et peut être visualisé à tout moment en enfonçant le symbole.
À la fin de ce temps, le symbole s'éteindra et un signal sonore intermittent retentira jusqu'à ce qu'on l'arrête en enfonçant le bouton.
ATTENTION ! L'interruption de l'alimentation électrique entraîne la mise à zéro de l'horloge et l'annulation de tous les programmes. Lorsque l'alimentation électrique est rétablie, trois zéros clignotants apparaissent et on peut programmer de nouveau la cuisson.
MODE D'EMPLOI
Instructions générales
ATTENTION :
Ne pas utiliser l'appareil pour chauffer la pièce.
Faire toujours très attention, en cas de branchement d'autres appareils électriques à proximité du four, que les câbles d'alimentation n'entrent pas en contact avec des parties chaudes du four.
Pour garantir et maintenir la sécurité du four, les interventions d'entretien et en particulier celles sur les parties électriques doivent être effectuées exclusivement par du personnel spécialisé.
Nettoyer le four après l'emploi : de cette manière, il est plus facile d'éliminer la saleté qui ne risquera pas de s'incruster.
Pour les rôtis et les gâteaux, utiliser uniquement des plats réfractaires. La taille des plats doit dépendre de la grandeur et de la quantité d'aliment à cuisiner.
Il est déconseillé d'utiliser des plats en acier inoxydable car ils renvoient la chaleur.
Pour changer l'ampoule du four, couper l'alimentation électrique avant d'effectuer le remplacement.
Première mise en marche
Avant d'allumer le four pour la première fois, il faut nettoyer soigneusement la chambre de cuisson avec un détergent délicat et de l'eau tiède. Laisser ensuite le four allumé pendant 30 à 60 minutes à la température maximale pour éliminer les odeurs désagréables qui se développent durant la cuisson et qui peuvent être causées par des résidus gras ou des huiles des processus de fabrication.
Après ces opérations, le four est prêt à l'emploi.
ATTENTION : S'assurer toujours que le courant est débranché avant d'effectuer n'importe quelle opération de nettoyage du four.
Mise en marche
Avant d'allumer le four et après l'avoir encastré, il faut s'assurer qu'il n'y a pas de parties sous tension accessibles et que tous les éléments de l'emballage ont été éliminés.
À ce point, on peut procéder à l'allumage du four en suivant les instructions.
1- Thermostat 2- Commutateur 3- Lampe blocage porte four 4-7- Lampe thermostat
4-8- Lampe cycle pyrolyse 5- Programmateur électronique 6- Programmateur analogue 9- Lampe alimentation
Horloge analogue
Horloge :
Axe 1, aiguilles A et B
Pour mettre à l'heure, tirer puis tourner l'axe 1 dans le sens horaire. Positionner les aiguilles A et B en face de l'heure exacte.
Compte-minutes :
Axe 1, aiguille C
Fonction sonnerie mécanique après une durée maximale de 55 minutes.
Pour régler le compte-minutes, tourner l'axe 1 dans un sens ou dans l'autre et placer l'aiguille C en face du temps choisi. À la fin du temps, la sonnerie fonctionne puis s'arrête automatiquement au bout d'environ 3 minutes.
La sonnerie peut être arrêtée manuellement en tournant l'axe 1 pour placer l'aiguille C sur la position arrêt.
Durée de cuisson :
Axe 2, disque E
Fonction pour un départ immédiat et un arrêt automatique de la cuisson.
Durée maximale 180 minutes (3 h). Pour régler la durée de cuisson, tourner
l'axe 2 dans le sens horaire et placer une graduation du disque E en face du repère D du cadran.
- La fin du temps de cuisson est signalée par une sonnerie qui s'arrête automatiquement après environ 3 minutes, le disque E affiche 0 (position OFF).
Cette sonnerie peut être arrêtée manuellement en tournant l'axe 2 dans le sens horaire pour placer le 0 du disque en face de l'index D.
Début de cuisson :
Axe 2, aiguille F : fonction pour une cuisson complètement automatique avec départ différé et arrêt automatique de la cuisson. - Réglage du début de cuisson sur 12 heures maximum. - Avant d'effectuer le réglage du début de cuisson, s'assurer que le 0 du disque E soit bien en face de l'index D du cadran. - Pour régler le début de cuisson, tirer puis tourner l'axe 2 dans un sens ou dans l'autre et placer l'aiguille F en face de l'heure de départ de la cuisson. Lorsque cette opération est terminée, régler la durée de cuisson comme indiqué précédemment.
Horloge digitale
Les chiffres de l'horloge montrent les heures (0-24) et les minutes.
À la première mise sous tension ou après une interruption du courant, trois chiffres clignotent sur le panneau.
Pour la mise à l'heure exacte, il faut enfoncer simultanément les boutons et en même temps enfoncer le bouton (+) ou le bouton (-) jusqu'à fixer l'heure exacte.
La vitesse de réglage dépend de la pression exercée sur les boutons (+) et (-).
Cuisson manuelle
(sans utilisation du programmateur)
Pour utiliser le four en mode manuel, donc sans utilisation du programmateur, il faut annuler le clignotement de "AUTO" en enfonçant le bouton.
Si "AUTO" ne s'éteint pas (cela veut dire qu'il y a encore un programme de cuisson en mémoire), il faut annuler le programme en enfonçant jusqu'à la mise à zéro de l'horloge.
Cuisson en mode automatique (début et fin de cuisson)
1) Programmer la durée de cuisson en enfonçant le bouton. 2) Programmer l'heure de fin de cuisson en enfonçant le bouton. 3) Déterminer la température et le programme de cuisson désirés en utilisant les boutons du thermostat et du commutateur.
Après ces opérations, le symbole "AUTO" s'allumera en permanence, ce qui signifie que le four a été programmé.
Voilà un exemple pratique : l'utilisateur souhaite une cuisson de 45 minutes, qui doit se terminer à 14 h.
- Enfoncer [ü] jusqu'à fixer 0.45.
- Enfoncer [4] jusqu'à fixer 14.00.
Après ces opérations, l'heure de l'horloge réapparaîtra et le symbole "AUTO" s'allumera, cela signifie que le programme a été accepté et mémorisé.
À 13 h 15 (14 h 00 moins 15 minutes), le four s'allumera automatiquement. Pendant la cuisson, les symboles et "AUTO" s'allumeront.
À 14 h 00, le four s'éteindra automatiquement, un signal sonore retentira jusqu'à ce que l'on enfonce la touche.
Cuisson semi-automatique
A. Programmation du temps de cuisson. B. Programmation de l'heure de fin de cuisson.
A) Déterminer le temps de cuisson désiré en enfonçant le bouton [100].
Le four s'allumera immédiatement. Les symboles "AUTO" et s'allumeront.
Écoulé le temps de cuisson programmé, le four s'éteindra, un signal sonore intermittent retentira jusqu'à ce qu'on l'arrête comme décrit ci-dessus.
B) Fixer l'heure de fin de cuisson en enfonçant le bouton. Le four s'allumera immédiatement. Les symboles "AUTO" et s'allumeront.
À l'heure fixée de fin de cuisson, le four s'éteindra et un signal sonore intermittent retentira jusqu'à ce qu'on l'arrête comme décrit ci-dessus.
Le programme de cuisson peut être visualisé à tout moment en enfonçant le bouton correspondant.
La programmation peut aussi être annulée à tout moment en enfonçant le bouton et en mettant à zéro l'horloge. Ensuite, en enfonçant le bouton, le four peut être utilisé en mode manuel.
Four multifonctions
Grâce aux différents éléments de chauffage commandés par un sélecteur et réglés par un thermostat, ce four offre plusieurs modes de cuisson, basés sur trois sources de chaleur principales.
A. Circulation forcée de l'air (four ventilé) B. Propagation spontanée de la chaleur (convection à four statique) C. Rayons infrarouges (grill).
Éléments et opérations commandées par le sélecteur : 9 fonctions
Pos. 1 : Éclairage du four + témoin rouge.
L'éclairage du four et le témoin rouge seront aussi allumés lors des opérations suivantes.
Pos. 2 : Résistance du grill.
Cuisson par rayons infrarouges pour les grillades normales. Thermostat sur 230°C (250°C). Le grill étant réglé par thermostat, on peut faire des grillades porte fermée.
Pos. 3 : Résistance de sole.
Cuisson lente - aliments à réchauffer (porte fermée). Température du thermostat : 50°C - 230°C (50°C - 250°C).
Pos. 4 : Résistance de voûte + résistance de sole.
Cuisson traditionnelle four statique (porte fermée). La température du thermostat se règle avec le bouton du thermostat de 50°C à 250°C.
Pos. 5 : Résistance de voûte + résistance de sole + ventilateur.
Cuisson traditionnelle semi-forcée (porte fermée). Les températures du four sont choisies en plaçant le bouton du thermostat sur une valeur entre 50°C et 230°C (50°C - 250°C). Recommandée pour les plats nécessitant le même niveau de cuisson à l'intérieur comme à l'extérieur (rôtis, pâtisseries).
Pos. 6 : Résistance chaleur tournante.
Cuisson sur un, deux ou trois niveaux (porte fermée). Température du thermostat : de 50°C à 230°C (50°C - 250°C).
Pos. 7 : Éclairage du four + témoin rouge + ventilateur.
Aucune résistance ne fonctionne.
Le thermostat ne fonctionne pas.
Opération de décongélation pour produits surgelés (porte fermée).
L'éclairage du four et le témoin rouge seront allumés lors des opérations suivantes.
Pyrolyse
Après avoir réglé le commutateur sur la fonction "PYROLYSE", programmer l'heure de début et la durée du cycle de nettoyage.
L'opération de pyrolyse a besoin d'1h30 pour la chambre de cuisson du four. La durée de la fonction pyrolytique peut être modifiée jusqu'à un maximum de 3 heures selon le degré d'encrassement du four.
Avec le système de la pyrolyse, on obtient le nettoyage du four en détruisant la saleté la plus tenace à une température d'environ 475°C. Les cendres produites peuvent être facilement éliminées avec un chiffon humide
quand le four est encore tiède.
Il est conseillé d'effectuer le cycle de nettoyage toutes les 6/8 cuissons au four en éliminant après chaque cuisson la saleté la plus évidente.
Avant de lancer le programme de pyrolyse, enlever du four tous les accessoires (grilles, lèchefrites, broche, plaques etc...) pour éviter de les abîmer.
Pour des raisons de sécurité, au-delà de 300°C, la porte du four est bloquée automatiquement et ce verrouillage est désactivé uniquement quand la température redescend au-dessous de cette valeur.
Durant la pyrolyse, l'éclairage du four est désactivé.
Minuterie de fin de cuisson 110 minutes
La fonction de ce programmateur est d'interrompre le fonctionnement du four une fois la durée de cuisson écoulée.
1) Après avoir introduit les aliments dans le four, tourner le bouton du thermostat sur la température désirée. Tourner le bouton du programmateur (Fig. 8.2) sur la durée de cuisson désirée.
Une fois la durée écoulée, le programmateur émettra un signal sonore et interrompra le fonctionnement du four.
2) Position manuelle.
Pour faire fonctionner le four manuellement sans fixer le temps de cuisson, tourner le bouton sur la position.
3) Autonettoyage pyrolytique
Après avoir réglé le commutateur sur la fonction "PYROLYSE", tourner le bouton de l'horloge dans le sens des aiguilles d'une montre sur la durée de 90 minutes.
Suivant le degré d'encrassement du four, on peut modifier la durée de la pyrolyse jusqu'à un maximum de 110 minutes.
Pos. 4 : Résistance de voûte + résistance de sole.
Cuisson traditionnelle four statique (porte fermée).
La température du thermostat se règle avec le bouton du thermostat de 50°C à 250°C (230°C).
Pos. 5 : Autonettoyage du four
Mettre le commutateur sur la fonction pyrolyse. L'autonettoyage pyrolytique se sélectionne seulement à l'aide du programmateur fin de cuisson. Le cycle de nettoyage dure environ 1 h 30 à 2 h et il faut le mettre en route toutes les 6 à 8 cuissons au four.
Libérer l'intérieur du four de tous les accessoires (grilles, plaques, etc.).
L'utilisation du four
IMPORTANT : avant la première utilisation, il est recommandé de chauffer le four à la température maximale pendant 30 à 60 minutes, porte fermée, afin d'éliminer les résidus éventuels d'enduits qui produisent fumées et odeurs de surchauffe.
Cuisson au four
Pour cuire à point, il faut préchauffer le four à la température de cuisson choisie, et attendre que le témoin lumineux jaune s'éteigne, signifiant que la température choisie est atteinte.
Seules les viandes très grasses peuvent être enfournées à four froid.
Dans le cas de viandes congelées, vous pouvez rôtir sans devoir décongeler.
Pour cela, vous devez sélectionner une température de 20°C inférieure à la température choisie et adopter des temps de cuisson 1/4 plus longs.
Choisissez de préférence des plats avec un bord élevé afin de moins salir les parois du four.
Tableau 1
| Plat | Temp. en °C | Niveau*Grille | Tempsen min. | |
| Gâteaux dans moule à pâte battue | ||||
| Galette, fouace | 175 | 1 | 55-65 | |
| Tarte | 175 | 2 | 60-70 | |
| Fond de Tarte | 200 | 2 | 8-10 | |
| Tarte au fromage, cheesecake | 200 | 1 | 25-35 | |
| Tarte aux fruits | 200 | 1 | 25-35 | |
| Gâteaux dans moule à pâte levée | ||||
| Pain blanc 1 kg de farine | 200 | 1 | 25-35 | |
| Petites pâtisseries | ||||
| Pâte brisée | 200 | 3 | 10-15 | |
| Pâte à choux à la crème | 200 | 2 | 30-45 | |
| Pâte biscuit | 200 | 3 | 15-20 | |
| Lasagnes | 225 | 2 | 40-50 | |
| Viandes (temps de cuisson pour chaque cm d'épaissesur) | ||||
| Viandes rôties à cuisson longue | 175 | 2 | 12-15 | |
| Viandes rôties à cuisson brève | 200 | 2 | 10-12 | |
| Pain de viande | 200 | 2 | 30-40 | |
| Volailles | ||||
| Canard 11/2 - 2 kg | 200 | 2 | 120-180 | |
| Oie 3 kg | 200 | 2 | 150-210 | |
| Poulet rôti | 200 | 2 | 60-90 | |
| Dinde 5 kg | 175 | 2 | 230-240 | |
| Gibier | ||||
| Lièvre | 200 | 2 | 60-90 | |
| Cuissot de chevreuil | 200 | 2 | 90-150 | |
| Cuissot de cerf | 175 | 2 | 90-180 | |
| Légumes | ||||
| Tourde de légumes | 200 | 2 | 40-45 | |
| Pizza | 240 | 1 | 20-25 | |
| Grilldes | ||||
| Côtes de porc | 4 | 8-12 | ||
| Saucisses | 4 | 10-12 | ||
| Poulet à la grillade | 3 | 25-35 | ||
| Rôti de veau à la broche 0,6 kg | 50-60 | |||
| Poulet à la broche | 60-70 | |||
| * Le niveau de la grille est compté à partir du bas (exclus le dépôt sur le fond du | ||||
| four, le plat de récapération du jus ne pouvant alors être utilisé). | ||||
Comment utiliser le grill
- Placer la viande à griller sur la grille chromée, ou dans le cas de petits morceaux de viande, les placer dans un plat aux bords très bas.
- Introduire la grille dans le four au niveau le plus élevé possible.
- Introduire le plat de récupération des graisses au niveau immédiatement sous la grille.
- Mettre en marche la résistance du grill :
Comment utiliser le grill
A. avec four à fonctions multiples : Pos. 4 ou 5 du sélecteur. B. avec four traditionnel : Pos. 4 du sélecteur, de même dans le cas d'un four ventilé. - Selon le type d'aliment (viandes, poissons, volailles...), ne pas oublier de le retourner afin d'exposer les deux faces aux rayons infrarouges du grill.
Voici quelques temps de cuisson à titre purement indicatif.
| Aliment à griller | Temps de cuisson en minutes | |||||
| 1° face | 2° face | |||||
| Viandes basses ou fines | 6 | 4 | ||||
| Viandes modérément épaisses | 8 | 5 | ||||
| Poissons fins et sans écaille | 10 | 8 | ||||
| Poissons modérément volumineux | 15 | 12 | ||||
| Saucisses | 12 | 10 | ||||
| Toast | 5 | 2 | ||||
Comment utiliser le tourne-broche
Sur les modèles de fours traditionnels, il est possible d'utiliser le tourne-broche qui fonctionne avec le grill. Après avoir embroché sur la longueur les aliments, les bloquer avec les deux petites fourchettes.
Ensuite procéder de la manière suivante :
Introduire la pointe de la broche dans le trou de l'arbre du moteur placé sur l'arrière du four.
Placer le support pour la broche.
- Dévisser la poignée de la broche - Placer le plateau de récupération des graisses au niveau le plus bas. - Placer le bouton de commande sur la position 4 pour mettre en marche le petit moteur. - À la fin de la cuisson, visser la poignée sur la broche et retirer le tout du four.
À titre indicatif, un poulet d'environ 1,3 kg cuit en 85 à 90 minutes.
- NOTICE D'UTILISATION
- INFORMATIONS GÉNÉRALES
- DONNÉES TECHNIQUES
- FOUR TRADITIONNEL
- FOUR À FONCTIONS MULTIPLES
- DIMENSIONS UTILES DU FOUR
- NORMES LÉGISLATIVES, RÉGLEMENTATIONS TECHNIQUES, DIRECTIVES
- INSTALLATION DU FOUR
- BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
- DÉMONTAGE DE LA PORTE
- CHARNIÈRES À CAVALIERS MOBILES
- REMPLACEMENT DE LA LAMPE À L'INTÉRIEUR DU FOUR
- NETTOYAGE ET ENTRETIEN DU FOUR
- INSTRUCTIONS ET FONCTIONNEMENT
- PORTE FOUR
- TIMER = SIGNAL SONORE
- MODE D'EMPLOI
- INSTRUCTIONS GÉNÉRALES
- ATTENTION
- PREMIÈRE MISE EN MARCHE
- MISE EN MARCHE
- HORLOGE ANALOGUE
- HORLOGE
- COMPTE-MINUTES
- DURÉE DE CUISSON
- DÉBUT DE CUISSON
- HORLOGE DIGITALE
- CUISSON MANUELLE
- (SANS UTILISATION DU PROGRAMMATEUR)
- CUISSON EN MODE AUTOMATIQUE (DÉBUT ET FIN DE CUISSON)
- CUISSON SEMI-AUTOMATIQUE
- FOUR MULTIFONCTIONS
- PYROLYSE
- MINUTERIE DE FIN DE CUISSON 110 MINUTES
- L'UTILISATION DU FOUR
- CUISSON AU FOUR
- COMMENT UTILISER LE GRILL
- COMMENT UTILISER LE TOURNE-BROCHE
Marque : AIRLUX
Modèle : FMP 102 A BLANC
Catégorie : Four encastrable