VE270114 - Plaque de cuisson GAGGENAU - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Table de cuisson à induction
Caractéristiques techniques principales	4 zones de cuisson, technologie induction, commandes tactiles
Alimentation électrique	230 V / 400 V
Dimensions approximatives	60 cm x 51 cm
Poids	10 kg
Compatibilités	Compatible avec des ustensiles de cuisson en fer, acier inoxydable et fonte
Type de batterie	Non applicable
Tension	230 V / 400 V
Puissance	7400 W
Fonctions principales	Boost, maintien au chaud, minuterie
Entretien et nettoyage	Surface en vitrocéramique, nettoyage avec un chiffon humide et des produits non abrasifs
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées via le service après-vente Gaggenau
Sécurité	Verrouillage de sécurité, indicateur de chaleur résiduelle
Informations générales utiles	Installation par un professionnel recommandée, garantie de 2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - VE270114 GAGGENAU

Comment nettoyer la surface en acier inoxydable du GAGGENAU VE270114 ?

Utilisez un nettoyant doux spécialement conçu pour l'acier inoxydable, ainsi qu'un chiffon doux ou une éponge non abrasive. Évitez les nettoyants contenant des particules abrasives.

Que faire si l'appareil ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le fusible n'est pas grillé.

Comment régler la température de cuisson ?

Utilisez les commandes de température situées sur le panneau de l'appareil. Référez-vous au manuel d'utilisation pour des instructions détaillées sur les réglages spécifiques.

L'appareil émet un bruit étrange pendant le fonctionnement, que faire ?

Vérifiez si des objets obstruent le ventilateur ou si des pièces sont desserrées. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment réinitialiser l'appareil ?

Débranchez l'appareil pendant environ 5 minutes, puis rebranchez-le. Cela peut aider à réinitialiser les paramètres.

Quelle est la capacité maximale de cuisson ?

La capacité maximale de cuisson du GAGGENAU VE270114 est de 65 litres.

Comment savoir si le plat est bien cuit ?

Utilisez un thermomètre de cuisson pour vérifier la température interne de vos plats, ou suivez les conseils de cuisson du manuel d'utilisation.

Où trouver le manuel d'utilisation ?

Le manuel d'utilisation est généralement fourni avec l'appareil, mais vous pouvez également le télécharger sur le site officiel de GAGGENAU.

L'appareil affiche un code d'erreur, que faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour comprendre la signification du code d'erreur et suivez les instructions pour le résoudre.

Comment installer le GAGGENAU VE270114 ?

Il est recommandé de faire appel à un professionnel pour l'installation, mais vous pouvez également consulter le manuel d'utilisation pour les instructions d'installation détaillées.

MODE D'EMPLOI VE270114 GAGGENAU

Table de cuisson vitrocéramique

Consignes de sécurité	16
Indications générales	16
Sécurité lors de l'utilisation	16
Sécurité lors du nettoyage	16
Sécurité lors de la maintenance et la réparation	16
Causes des dommages	16

Votre nouvel apparéil	17
Table de cuisson vitrocéràmique	17
Accessoires spéciaux	18

Fonctionnement	18
Allumage	18
Arrêt	18
Extension	18
Indicateur de chaleur résiduelle	19
Conseils d'économie d'énergie	19

Tableau de réglage

19

Entretien et nettoyage	20
Nettoyage de l'appareil	20
Ne pas utiliser ces produits nettoyants	21

Service après-venture

21

Emballage et apparèils hors d'usage	21
Élimination sans nuisances pour l'environnement	21

Vous trouvez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous: www.gaggenau.com et la boutique en ligne: www.gaggenau-eshop.com

Veuillez tire attentivement cette notice. Conservez la notice pour une utilisation ultérieure ou pour le futuroit propriétaire.

Indications generales

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, ne pas raccarder l'appareil.

Cet apparéil est destiné à un usage dans des ménages privés et dans un environnement domestique. L' apparéil ne peut servir qu'à préparer des mets et non à être utilisé comme chauffage.

Des adultes et des enfants ne doivent jamais utiliser l'appareil sans surveillance si physiquement ou mentalement ils ne sont pas en mesure de ce faire ou s'ils ont un manque de connaissances et d'expérience, d'utiliser l'appareil en toute sécurité. Ne pas laisser des enfants jouer avec l'appareil ou l'emballage.

Cet apparéil n'est pas prévu pour le fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance externe.

Le fabricant ne peut pas etre tenu pour responsable des dommages resultant du non-respect des instructions.

Sécurité lors de l'utilisation

Risque de brûlure! L'appareil devient chaud pendant le fonctionnement. Eloigner les enfants.

Risque d'incendie! Des alimentés surchauffés peuvent occasionner des incendies. Utiliser l'appareil uniquement sous surveillance.

Risque d'incendie! La graisse ou l'huile surchauffée est facilement inflammable. Préparer des alimentés dans de la graisse ou de l'huile uniquement en les surveillant en permanence. Ne jamais verser d'eau sur de l'huile ou de la graisse enflammée pour l'éteindre. Etouffer le feu en mettant un couvercle ou une couverture pare-feu.

Risque d'incendie! La chaleur peut enflammer les matériaux inflammables. Ne pas stocker ni utiliser de matière inflammable (bombes aérosol, nettoyants par exemple) sous la table de cuisson ou à proximité immédiate. Ne jamais déposer d'objets inflammables sur la table de cuisson.

Risque de court-circuit! L'iso1ation du cable d'appareils electriques peut fondre. Ne jamais poser les cables de raccordement sur les foyers chauds.

Risque de brûlure! Seulement si le couvercle (VD 201) est monté: ne fermez pas couvercle avant le refroidissement de l'appareil. N'allumez jamais l'appareil lorsque le couvercle est fermé. N'utilise pas le couvercle pour maintainir au chaud ou déposer des objets.

Sécurité lors du nettoyage

Risque de brûlure ! L'appareil devient chaud pendant le fonctionnement. Laisser refroidir l'appareil avant son nettoyage.

Risque de chocolélectrique! Pour nettoyer l'appareil ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou à vapeur.

Sécurité lors de la maintenance et la réparation

Risque de blessure! En cas d'incident ou de dépréciation de l'appareil: dévisser ou désactiver les fusibles. Appelez le service après-vente.

Risque de chic electrique! Si la vitrocéramique presente des cassures, des félures ou des éclats, il faut désactiver le coupe-circuit qui commande l'appareil sur le tableau electrique de l'habitation. Appelez le service après-vente.

Risque de blessure! Des réparations inexpertes peuvent cause des dangers considérables. Les réparations de l'appareil doivent uniquement être effectuées par un spécialiste. En cas de réparation appeler le service après-vente.

Risque de blessure! Tout cable electrique endommagé doit être replacé sans délambda par le fabricant, l'importateur, le service après-vente ou un technicien qualifié.

Causes des dommages

Attention!

• Rayures sur la surface en vitrocéramique : Les fonds rugueux des reçipiens de cuisson peuvent rayer la vitrocéramique.
• Sel, sucre et sable: Le sel, le sucre et les grains de sable rayent la vitrocéramique. N'utilisez jamais la table de cuisson comme desserte ou plan de travail.
• Surchauffe des recipients de cuisson : Évitez de faire chauffer des casseroles vides.

• Objets durs et pointus : La chute d'objets durs et pointus sur la table de cuisson peut endommager cette dernière.
  Aliments ayant débordé : Le sucre et les produits sucrés peuvent endommager la table de cuisson. Retirer ces produits sans attendre, avec un gratoir à verre.

• Feuilles et matieres plastiques: Sur les foyers très chauds, les feuilles d'aluminium et la vaisselle en plastique fondent. Les feuilles de protection pour cuisinières ne sont pas adaptées à votre table de cuisson.

• Produits de nettoyage non-conformes : Les décolorations à reflets métalliques visibles sur la vitrocéramique sont provoquées par l'utilisation de produits de nettoyage inadaptés et par le frottement des recipients de cuisson.

Votre nouvel apparéil

Faites connaissance avec votre nouvel apparéil et ses accessoires. Cette notice d'utilisation s'applique aux différentes tables de cuisson.

Table de cuisson vitrocéramique

Accessoires spéciaux

Vous pouvez commander les accessoires suivants auprès de votre distributeur :

VD 201 014 Couvercle en inox (pour VE 230subsection)

VD 201 034 Couvercle en aluminium (pour VE 230 seulment)

VV 200 014 Baguette de jonction en inox, pour associer plusieurs apparecs Vario

VV 200 034 Baguette de jonction en aluminium, pour associer plusieurs apparéils Vario

Utilisez l'accessoire seulement de la manière indiquée. La fabricant n'est pas responsable de l'utilisation non conforme des accessoires.

Fonctionnement

Les marques visibles sur les manettes vous indiquent la position de chaque foyer et les niveaux de cuisson.

Allumage

Tournez la manette de commande vers la gauche ou la droite, jusqu'au niveau de cuisson souhaité. Le voyant s'allume dés qu'un foyer est en service.

Remarques

Pour allumer les foyers à extension, vous ne pouvez tourner la manette que vers la gauche.
Le système de commande de la table de cuisson gère le fonctionnement des foyers en les allumant et les éteignant successivement. Cela est normal. Les foyers chauffent toujours à la puissance maximale et, selon le niveau choisi, ils s'éteignent et se rallument à des cadences variables.

Arrêt

Tournez la manette en position 0. L'indicateur de chaleur résiduelle s'allume tant que le foyer concerné est trop chaud pour pouvoir être touché sans danger.

Remarques

Pour les foyers à extension, vous ne pouvez pas ramener la manette directement à la position 0 en partant de la position d'activation de l'extension.
- Lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé, cela signifie que le foyer concerné est trop chaud pour pouvoir être touché sans danger.

Extension

Seulement pour les foyers ayant une possibilité d'extension : la fonction extension permet d'augmenter la taille du foyer.

Pour activer l'extension, tournez la manette vers la gauche au-delà de la position 9, jusqu'à la position extension, puis ramenez-la sur le niveau de cuisson youlu.

Pour éteindre, tournez la manette en position 0. Lors de l'utilisation suivante du foyer, la fonction extension ne sera pas activée et il vous faudra donc la reactiver si vous en avez besoin.

Remarque: Il n'est pas possible de ramener la manette directement en position 0 en partant de la position extension.

Indicateur de chaleur résiduelle

Pour votre sécurité, la table de cuisson est dotée d'un indicateur de chaleur résiduelle. Il s'agit d'un point rouge qui s'allume pour chaque foyer.

Lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé, cela signifie que le foyer concerné est trop chaud pour pouvoir être touché sans danger.

Conseils d'économie d'énergie

Quelques conseils d'économie d'énergie :

Utilisez toujours un couvercle adapté à la taille du récipient de cuisson. Le temps de cuisson sera ainsi beaucoup plus court.
Utilisez des recipients de cuisson deonne belleite, a fond plat et epais. Les fonds irreguliers font augmenter la consommation d'energie.
Choisissez un récipient de cuisson correspondant à la quantité d'aliments à cuire. Remplis à moitié, les récipients de grande taille entraînant un gaspillage d'énergie.
Le diamètre du récipient de cuisson doit correspondre à la taille du foyer. Remarque : les diamètres indiqués par les fabricants de récipients de cuisson est généralement le diamètre supérieur. Or, ce dernier est généralement plus grand que celui du fond.
- Faites cuire avec le minimum d'eau. Vous économiserez ainsi de l'énergie, tout en préservant moins les vitamines et mineraux des légumes.
Utilisez la chaleur résiduelle des foyers pour garder des plats au chaud.

Tableau de réglage

Niveau de puis-sance	Méthodes de cis-son	Exemples
9	Faire cuire à demi	Eau
	Faire revenir	Viandes
	Chauffer	Graisse, liquides
	Porter à ébullition	Soupes, sauces
	Blanchir	Légumes
8 - 6	Rôtir	Viande, poisson, pommes de terre
7 - 5	Brunir	Farine, oignons
	Griller	Amandes, panure
	Cuire	Pâtisseries, plats aux øeufs
	Faire moyen dans récipient ouvert	Liquides
6 - 5	Faire fondre	Lard
	Réduire	Fonds, sauces
5 - 4	Battre	Crèmes, sauces
	Faire cuire dans récipient ouvert	Boulettes, saucisses à l'eau, garnitures de soupe, viandes de pot-au-feu, øeufsPOCHÉS
5 - 3	Poursuivre la cis-son avec couvercle	Pâtes, soupes, sauces
	Cuire à la vapeur	Légumes, pommes de terre,oisson
	Cuire à l'étuvée	Légumes, fruits,oisson
	Mijoter	Goulasch, paupiettes, rôtis, légumes
	Décongélation	Surgelés
3 - 1	Faire gonfler	Riz, légumes secs
	Réchauffer, mainte-nir au chaud	Soupes, potées, légumes en sauce
	Faire fondre	Beurre, chocolat
	Faire prendre	Plats à base d'øeufs

Choisissez le niveau de cuisson maximal pour atteindre rapidement la température souhaitée. Ensuite, revenez toujours au niveau voulu.

Les gâmes de réglage sontidentiques pour tous les foyers.

Les valeurs figurant dans ce tableau sont indicatives, et peuvent varier plus ou moins suivant la nature des mets, leur état ainsi que la taille et le degré de replissage du recipient de cuisson.

Dans ce chapitre, vous trouvrez des conseils et astuces pour bien entrenir et nettoyer votre apparéil.

Risque de brûlure!

L'appareil devient chaud pendant le fonctionnement.
Laisser refroidir l'appareil avant son nettoyage.

Risque de chocolélectrique!

Pour nettoyer l'appareil ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou à vapeur.

Nettoyage de l'appareil

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation, une fois qu'il a refroidi. Éliminez sans attendre les liquides qui ont débordé, ne laissez pas brûler les résidus alimentaires.

Partie de l'appa-reil/surface	Nettoyage recommandé
Surface en vitrocéramique	Appliquer le nettoyant à vitrocéramique sur un chiffon humide et doux et pas-ser le chiffon sur la table ; essuyer ensuite toute la table avec un chiffon humide. Sécher et polir avec un chiffon doux.Vous pouvez vous procurer un nettoyant adapté (référence 311298) auprès de votre distributeur ou en pass-sant par notre boutique en ligne.Eliminer les salissures brûlées sansattendre avec le gratoir à verre (référence 087670). Pour nettoyer, poser le gratoir à plat sur la surface.
Bandeau de com-mande	Nettoyez avec un chiffon doux et humide et un peu de produit à vaisselle; il ne faut pas que le chiffon soit trop humide. Séchez avec un chiffon doux.Eliminez tout de suite les alimentésacides qui ont pu être projétés ou ren-versés sur le bandeau de commande(example : vinaigre, ketchup, moutarde, marinades).Pour entretenir le bandeau de com-mande, vous pouvez vous procurer unehuile spéciale (référence de com-mande 311135) auprès de votre distributeur spécialisé ou en passant par notre boutique en ligne. ÀpRES le nettoyage, appliquée cette huile d'entre-tien de manière uniforme sur lebandeau de commande au moyen d'un chiffon doux.Pour nettoyer le bandeau de com-mande, n'utilisez ni le gratvoir ni le nettoyant pour vitrocéramiques.
Manettes de com-mande	Nettoyez avec un chiffon doux et humide et un peu de produit à vaisselle; il ne faut pas que le chiffon soit trop humide.

Ne pas utiliser ces produits nettoyants

• Produits abrasifs ou agressifs
• Nettoyants contenant de l'acid (vinaigre, acide citrique, etc.)
  Nettoyants chlorés ou alcoolisés
  Produit pour four en bombe aérosol
• Éponges à vaisselle dures, grattantes, brosses ou tampon à récurer
  Rincer soigneusement les épanges et lavettes neuves avant de les utiliser.

Service après-vente

Si vous appeareil doit etre réparé, notre service après-venture est à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution adaptée,y compris pour éviter les visites inutiles de techniciens.

Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit (^) et le numéro de série (n^) afin que nous puissions vous donner une réponse précise. La plaquette d'identification compteant ces numeros se trouve sur le dessous de l'appareil. Pour que vous n'avez pas besoin de rechercher longtemps en cas de besoin, vous pouvez inscrite ici les références de l'appareil et le numéro de téléphone du service après-venture.

N°E

N°FD

Service après-vente

N'oubliez pas qu'en cas de fausse manœuvre, la visited'une technicien d'après-vente n'est pas gratuite, même pendant la garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B 070222148

FR 0140104212

CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuee par des techniciens formés qui possedent les pieces de rechange d'origine pour votre apparéil.

Emballage et apparecs hors d'usage

L'emballage des appeareils neufs et les appeareils usages contiennent des matieres premières précieuses et d'autres matieres valorisables.

Veuillez éliminer les différents éléments après les avoir triés.

Pour savoir quelles sont les possibilités d'élimination dont vous disposez, contactez votre distributeur spécialisé ou bien les services concernés de votre commune.

Élimination sans nuisances pour l'environnement

Cet apparéil est conforme à la Directive française 2002/96/CE relative aux déchets d'équipements électriques etlectroniques (DEEE). Cette directive fixe un cadre pour la reprise et la valorisation des apparéils usages sur tout le territoire de l'Union française.