DO202141STBLENDER - Robot de cuisine SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Blender
Caractéristiques techniques principales	Blender à haute performance avec plusieurs vitesses et fonctions de mixage
Alimentation électrique	220-240 V, 50/60 Hz
Dimensions approximatives	Hauteur : 40 cm, Largeur : 20 cm, Profondeur : 20 cm
Poids	2,5 kg
Compatibilités	Compatible avec divers accessoires SEB
Puissance	800 W
Fonctions principales	Mixage, émulsification, hachage, broyage de glace
Entretien et nettoyage	Bol et lames amovibles, compatibles lave-vaisselle
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées via le service client SEB
Sécurité	Système de verrouillage de sécurité, pieds antidérapants
Informations générales	Garantie de 2 ans, notice d'utilisation incluse

FOIRE AUX QUESTIONS - DO202141STBLENDER SEB

Que faire si le blender ne démarre pas ?

Vérifiez que le blender est correctement branché à une prise électrique fonctionnelle et que le cordon d'alimentation n'est pas endommagé. Assurez-vous également que le couvercle est bien en place.

Le blender fait un bruit étrange pendant son utilisation. Que faire ?

Un bruit inhabituel peut indiquer un problème avec les lames ou le moteur. Éteignez immédiatement l'appareil et débranchez-le. Vérifiez si les lames sont endommagées ou si des aliments sont coincés. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment nettoyer le blender correctement ?

Pour nettoyer le blender, démontez les pièces amovibles et lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez également ajouter de l'eau et quelques gouttes de liquide vaisselle dans le récipient et mixer à basse vitesse pour un nettoyage rapide. Ne plongez pas la base dans l'eau.

Puis-je utiliser le blender pour des aliments chauds ?

Vérifiez la notice d'utilisation. En général, certains blenders peuvent traiter des aliments chauds, mais il est important de ne pas dépasser une certaine température pour éviter d'endommager l'appareil.

Les lames de mon blender semblent rouillées. Que dois-je faire ?

Si les lames sont rouillées, il est préférable de ne pas utiliser l'appareil. Contactez le service après-vente pour obtenir des conseils sur le remplacement des lames ou la réparation.

Le blender ne mixe pas correctement, que faire ?

Assurez-vous de ne pas surcharger le récipient et que les aliments sont coupés en morceaux appropriés. Ajoutez un peu de liquide pour faciliter le mélange. Si le problème persiste, vérifiez l'état des lames.

Y a-t-il une garantie pour le SEB DO202141STBLENDER ?

Oui, le blender est généralement livré avec une garantie de 2 ans. Veuillez consulter le manuel d'utilisation pour les détails exacts sur la garantie et les conditions.

Comment puis-je obtenir des pièces de rechange pour mon blender ?

Vous pouvez contacter le service client de SEB ou visiter leur site web pour commander des pièces de rechange spécifiques à votre modèle.

MODE D'EMPLOI DO202141STBLENDER SEB

Les accessoires, contenus dans le modele que vous venez d'acheter, sont représentés sur I'etiquette située sur le dessus de I'emballage.

Conseils de sécurité

• Lisez attentivement le mode d'emploi avant la première utilisation de votre apparéil : une utilisation non conforme au mode d'emploi dégagerait le fabricant de toute responsabilité.
• Verifiez que la tension d'alimentation de votre apparéil correspond bien à celle de votre installation électrique.
• Toute erreur de branchement annule la garantie. Vote appeareil est destiné à un usage domestique à l'intérieur de la maison.
• Cet apparéil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants), dont les capacities physiques, sensorielles ou mentalles sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de reconnaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intérimàdinaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil.
• Débranchez vous apparaïelès que vous cessez de l'utiliser (meme en cas de coupure de courant) et lorsque vous le nettoyez.
• N'utilise pas votre apparéil s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il a été endommagé. Dans ce cas, adressez-vous à un centre aquee (voir liste dans le livre service).
• Toute intervention autre que le nettoyage et l'entretien Usuel par le client doit etre effectuee par un centre garede (voir listedans le livre t service).
• Ne mettez pas l'appareil, le cable d'alimentation ou la fiche, dans l'eau ou tout autre liquide.
• Ne laïsez pasPENDRE le cable d'alimentation a portée de mains des enfants.
  Le cable d'alimentation ne doit jamais et proximate ou en contact avec les parties chaudes de vote appareil, pres d'une source de chaleur ou sur un angle vif.
• Si le cable d'alimentation ou la fiche sont endommages, n'utilise pas l'appareil. Afin d'éviter tout danger, faites-les obligatoire remplacer par un centre agré (voir liste dans le livre service).
• Pour votre sécurité, n'utilise que des accessoires et des pieces détachées adaptés à votre apparéil, vendu en centre agéré.
  Utilisez toujours les poussoirs pour guider les alimentes dans les cheminées, jamais les doigts, ni une fourchette, une cuillage, un couteau ou tout autre obiet.
• Manipulez le couteau multifonction, le couteau du bol mixer, du broyeur et les cartouches coupe-légumes avec précaution : ils sont extrémement tranchants. Vousdezobligatoirementretirerle couteau multifonction (d)par son entraineur (c)avant de vider le bol de son contenu.
• N'utilise pas votre(APpeuilà vide.
  Utilisez tous yore bol mixer avec son couvercle
• Ne touchez jamais les pieces en mouvement, attendez l'arrêt complet avant d'enlever les accessoires.
  Nutilisez pas les accessoires comme recipient (congelation - cuisson - sterilisation a chaud).
• Ne passes pas les accessoires dans un four à micro-opdes.
• Ne laissiez pasPENDRE les cheveux longs,les écharpes,les cravates,etc...au dessus du bol et des accessoires en fonctionnement
• Ne déplacez pas votre apparéil en le tenant par le tiroir.

a Bloc moteur

a1: Sortie lente bloc moteur
a2: Sortie rapide bloc moteur
a3: Sélecteur de vitesses : position Pulse (marche intermittente)-0-1-2

ACCESSIONS SELON MODELE :

d Couteau multifonctions

e Disque émulsionneur

f Cartouches coupe - légumes

A:Rape fin
D:Tranché fin
C:Rape gros
G:Reibekuchen
H:Tranché épais
E: Coupe-frites

b1: Pousoir doseur
b2: Couvercle à cheminée
b3:Bol

C Entraineur

i Broyeur

i1: Couvercle broyeur
i2 : Corps broyeur

j Presse-agrumes

j1:Cone
j2:Entraineur Presse-agrumes
j3:Panier

k Spatule

Pilon

m Tiroir de rangement

Mise en service

• Avant une première utilisation, lavez toutes les pieces des accessoires à l'eau chaude savonneuse (voir paragraphe nettoyage). Rincez et séchez.
• Placez le bloc moteur (a) sur une surface plane, propre et sèche.
• Branchez votre apparéil.
• Pulse (marche intermittente): tournez le bouton (a3) sur la position Pulse par impulsions successives pour un meilleur contrôle de certaines préparations.
  Marche continue : tournez le bouton (a3) sur la position 1 ou 2 .
• Arrêt : tournez le bouton (a3) sur la position 0.

La numérotation des paragraphs est en correspondence avec la numérotation des schémas encadrés.

1 : Mise en place du bol hachoir et du couvercle

ACCESSIONS UTILISÉS :

• Ensemble bol (b).

MONTAGE DES ACCESSOIRES :

• Posez le bol (b3) sur le bloc moteur (a), la poignée du bol positionné往来 droite du bouton.
• Verrouillez le bol (b3) en le tournant vers la droite.
• Posez le couvercle (b2) sur le bol (b3). Verrouillez le couvercle en le poussant vers la droite dans la poignée du bol.

Il est imperatif de verrouiller le bol sur le bloc moteur (a) avant de verrouiller le couvercle (b2) sur le bol (b3).

2 : Retrait du bol hachoir et du couvercle

• Déverrouille le couvercle en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre afin de le libérer de la poignée du bol. Vous pourrez alors le soulever et le retarder.
• Déverrouillez le bol en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre.
• c'est seulement à ce moment que vous pouvez soulever et-retirer le bol du bloc moteur.

ACCESSIONS UTILISÉS :

• Ensemble bol (b).
• Entraineur (c).
• Couteau multifonctions (d).

MONTAGE DES ACCESSOIRES :

• Posez le bol (b3) sur le bloc moteur (a) et verrouillez-le.
  Gissez le couteau multifonctions (d) sur l'entraîneur (c), et positionné le tout sur la sortie bloc moteur (a1).
• Mettez les ingrédents dans le bol.
• Placez le couvercle (b2) et verrouillez-le sur le bol (b3).
• Pour-retirer l'ensemble bol-couvercle: déverrouillez le couvercle, puis déverrouillez le bol.

PETRIR/MELANGER

• Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position 2 pour la mise en marche.

Vous pouvez pétrir jusqu'à :

• 600g de pâté lourde, telle que : pâté à pain blanc, pâté brisée... en 30s.
• 500g de pâté à pain spéciaux tels que : pain de seigle, pain complet, pain au céréales... en 30s

Vous pouvez mélanger jusqu'à :

• 600g de pâté légère, telle que : biscuit, quatre-quarts, gâteau au yaourt.... en 1 min 30 à 3 min 30.

Vou pouve également mélanger jusqu'à 0.5 litre de pâté à crépes, à gaufres, etc. en 1 min à 1 min 30.

HACHER

• Tournez le sélection de vitesse (a3) sur la position 2 pour la mise en marche, ou pour un meilleur contrôle du hachage, préférez la position pulse.

Vou pouve hacher jusqu'à 300 g d'aliments tels que :

• viande crue ou cuite (désossée, dénervée et coupée en dés).
• poissons cru ou cuit (sans peau et sans arête).
• produits durs : fromage, fruits secs, certains légumes (carottes, céleri...).
• des produits tendres : certains légumes (oignons, épiniards ...).

MIXER

• Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position 2 pour la mise en marche.

Vous pouvez mixer jusqu'à 0.5 litre de potage, soupe, compte en 20 s.

4: Räper/trancher

ACCESSIONS UTILISÉS :

• Ensemble bol (b).
• Entraineur (c).
• Cartouche au choix (f) (selon modele).
• Support cartouches (g).

MONTAGE DES ACCESSOIRES :

• Posez le bol (b3) sur le bloc moteur (a) et verrouillez-le.
• Insérez la cartouche可以选择 (f) dans le support cartouche (g), introduisez au maximum l'axe de l'entraineur (c) à travers la cartouche (f), et verrouillez l'ensemble, puis positionné le tout sur la sortie bloc moteur (a1).
• Placez le couvercle (b2) et verrouillez-le sur le bol (b3).
• Pour-retirer l'ensemble bol-couvercle: déverrouillez le couvercle, puis déverrouillez le bol.

• Introduisez les alimentes dans la cheminée du couvercle et guidez-les à l'aide du pouvoir (b1).
• Tourneze le sélecteur de vitesse (a3) sur position 1 pour trancher ou position 2 pour raper.

Yououpouvez préparer avec les cartouches (selonmodele)：

• râpé gros (C) / râpé fin (A): céléri-rave, pommes de terre, carottes, fromage...
• tranché épais (H) / tranché fin (D): pommes de terre, oignons, concombres, betteraves, pommes, carottes, choux...
• coupe-frites (E): frites...
• reibekuchen (G): parmesan, noix de coco...

ACCESSIONS UTILISÉS :

• Ensemble bol (b).
• Entraineur (c).
• Disque émulsionneur (e).

MONTAGE DES ACCESSOIRES :

• Posez le bol (b3) sur le bloc moteur (a) et verrouillez-le.
• Glissez dans le bon sens et verrouillez le disque émulsionnéur (e) sur l'entraineur (c), et positionnéz le tout sur la sortie bloc moteur (a1).
• Mettez les ingrédents dans le bol.
• Placez le couvercle (b2) et verrouillez-le sur le bol (b3).
• Pour-retirer l'ensemble bol-couvercle: déverrouillez le couvercle, puis déverrouillez le bol.

Mettre le disque émulsionné dans le bon sens : voir schéma encadré 5.

• Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position 2 pour la mise en marche.
  N'tilisez jamais cet accessoire pour petrir des pates lourdes ou melanger des pates legères.

Vou puez preparer : mayonnaise, aioli, sauces, blancs en neige (1 à 6), crème fouettée, chantilly (jusqu'à 0,2 litre).

6 : Homogénéiser/mélanger/mixer très finement (selon modulo)

ACCESSIONS UTILISÉS :

• Ensemble bol mixer (h).
• Pilon (I) (selon modulo)

MONTAGE DES ACCESSOIRES :

• Mettez les ingrédents dans le bol mixer (h3) sans dépasser le niveau maximal indiqué sur le bol.
• Placez le couvercle (h2), muni du bouchon doseur (h1), et verrouillez-le sur le bol.
• Positionnez le bol assemblé (h) sur la sortie bloc moteur (a2), la poignée du bol mixer face à vous.
• Attendez l'arrêt total du robot avant desterol le bol mixer du bloc moteur.

• Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position 1 ou 2 pour la mise en marche.
  Vou pouve utiliser la position Pulse, pour un meilleur contrôle dumelonange.
• Ne replissez jamais le bol mixer avec un liquide bouillant.
• Ne jamais utiliser le bol mixer avec des produits secs (noiséttes, amandes, cacahuêtes ...).
  Utilisez toujours notre bol mixer avec son couvercle.

• Versez toujours les ingrédents liquides en premier dans le bol avant d'ajouter les ingrédents solides, sans dépasser le niveau maximal indiqué :

• 1 pour les mélanges écais.

• 0.8 I pour les melanges liquides.

• Pour ajouter des ingredients au cours du mélange, retirez le bouchon doseur (h1) du couvercle et verse les ingredients par l'orifice de replissage, et ne dépassez pas le niveau de replissage indiqué sur le bol.

Temps d'utilisation maximum : 3 min.

Conseils :

Lrs du melange, si des ingredents restent colls aux parois du bol, arreze l'appareil et debranchez-le. Retirez I'ensemble bol mixer du corps de I'appareil. A I'aide de la spatule, faites tomer la preparation sur la lame. Ne mettez jamais les mains ou les doigts dans le bol ou a proximite de la lame.
- Le pilon (l) permet d'homogeneiser et de tasser vos préparations (les plus épaissses notamment) dans le bol mixer. Pour cela, introduisez le pilon par l'orifice central du couvercle du bol mixer (h2). En fonctionnement, poussez les alimentents vers les lames à l'aide du pilon.
- N'utilisez jamais le pilon (I) sans le couvercle sinon il touche les lames.

You pouvez :

• préparer des potages finement mixés, des veloutés, des crèmes, des compotes, des milk-shakes, des cocktails.
• mélanger toutes les pâtes fluides (crêpes, beignets, clafoutis, far)

7 : Hacher très finement des petites quantités (selon modele)

ACCESSIONS UTILISÉS :

• Ensemble broyeur (i).

MONTAGE DES ACCESSOIRES :

• Mettez les ingrédents dans le couvercle broyeur (i1).
• Verrouillez-le sur le corps broyeur (i2).
• Retournez l'ensemble et positionné le sur la sortie bloc moteur (a2).

• Tournez le sélection de vitesse (a3) sur la position 2 pour la mise en marche, et maintenez le broyeur sur le bloc moteur durant le fonctionnement.
  Vou pouve utiliser la position Pulse, pour un meilleur contrôle dumelonge.
  You pouvez avec le broyeur (i):
• Hacher en quelques secondes : abricots secs, figues sèches, pruneaux dénoyautés :

quantité/Temps maximum : 40g / 6s

8: Presser les agrumes (selon modulo)

ACCESSIONS UTILISÉS :

MONTAGE DES ACCESSOIRES :

• Posez le bol (b3) sur le bloc moteur (a) et verrouillez-le.
• Glissez l'entraîneur (j2) sur la sortie bloc moteur (a1).
• Posez le panier (j3) sur le bol et verrouillez le.
• Posez le cône (j1) sur la cheminée du panier (j3).
• Pour-retirer l'ensemble presse-agrumes : déverrouillez le panier (j3) puis le bol et vous pourrez alors enlever l'ensemble du bloc moteur.

• Positionnez une moitié d'agrume sur le cône (j1).
• Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position 1 pour la mise en marche.
  Vou pouve obtaining jusqu'à 0.61 de jus d'agrumes sans vider le bol.
• Attention : vous doivent rincer le panier tous les 0.21.

9 : Rangement des accessoires

• Notre robot est muni d'un tiroir de rangement intégré (m) dans lequel vous pouvez placer le couteau multifonctions (d), ainsi que 4 cartouches coupe-légumes (f).
• Avec avoir mis les accessoires en place, coulibsez le tiroir de rangement (m) dans le bloc moteur (a).

Nettoyage

• Débranchez l'appareil.
• Pour un nettoyage plus facile, rincez rapidement les accessoires après leur utilisation.
• Lavez et essuyez les accessoires : ils passent au lave-vaisselle.
• Versez de l'eau chaude additionné de quelques gouttes de savon liquide dans le bol mixer (h3). Fermez le couvercle (h2), muni du bouchon doseur (h1). Donneç quelques impulsions. Débranchez l'appareil. Rincez le bol.
• Ne mettez pas le bloc moteur (a) dans l'eau, ni sous l'eau courante. Essuyez-le avec une éponge humide.
• Les lames des accessoires sont très affuées. Manipuez-les avec précaution.

Astuce: En cas de coloration de vos accessoires par des alimentés (carottes, oranges...), frottez-les avec un chiffon imbibe d'huile alimentaire, puis procédez au nettoyage habitual.

• Ne rangez pas votre robot dans un environnement humide.
• Utilisez le tiroir de rangement (m) pour stocker le couteau multifonction (d) et jusqu'à 4 cartouches coupe-légumes (f).

Si vous appeareil ne fonctionne pas que faire ?

• Si votre apparéil ne fonctionné pas, vérifiez :
• le branchement de votre apparéil.
• le verrouillage de chaque accessoire.
• Voitre appeil ne fonctionne always pas? Adressez-vous a un centre service agree (voir liste dans le livre Service).

Elimination des matériaux d'emballage et de l'appareil

• L'emballage comprend exclusivement des matériaux sans danger pour l'environnement, pouvant être jetés conformément aux dispositions de recyclage en vigueur.

Pour la mise au rebut de l'appareil, se renseigner auprès du service approprié de votre commune.

Produits électroniques ou ELECTRIques en fin de vie

Participons à la protection de l'environnement!

Votre appeareil contient de nombreux matieres valorisables ou recyclables.

Confiez celui-ci dans un point de collecte ou a défaut dans un centre service agréé pour que son traitement soit effectué.

Accessoires

• Vous pouvez personnaliser votre appareil et vous procurer auprès de votre revendeur habituel ou d'un centre service agréé, les accessoires suivants :

• Cartouches coupe - légumes

A:Rape fin

D:Tranché fin

C:Rape gros

H:Tranché épais

G:Parmesan

E: Coupe-frites

Broyeur
- Bol mixer
- Pilon
- Presse-agrumes

Quelques recettes de base

Pâte à pain blanc

375g de farine - 225g d'eau tiède - 1 sachet de levure de boulanger - 5g de sel.

Dans le bol du robot muni du couteau multifonction, mettez la farine, le sel, la levure de boulanger. Faites fonctionner à vitesse 2, etès les premières secondes, versez l'eau tiède par la cheminée du couvercle. Dés que la pâte forme une boule (environ 30s), arrêtez le robot. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud, jusqu'à ce que la pâte ait double de volume. Ensuite, retravailléz la pâte pour la façonner, puis, posez-la sur votre tôle à pâtisserie beurrée et farinée. Laissez lever une nouvelle fois. Préchauffeze Your four à Th.8 (240°). Dés que le pain a double de volume, mettez au four, et baissez la température à Th.6 (180°). Laissez cuir pendant 30 min. En même temps, dans le four, mettez un verre rempli d'eau, afin de favoriser la formation de la croute du pain.

Pâte à pizza

150g de farine - 90g d'eau tiède - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 12 sachet de levure de boulanger - sel

Dans le bol du robot muni du couteau multifonctions, mettez la farine, le sel, la levure de boulanger. Faites fonctionner à vitesse 2, etès les premières secondes, versez l'eau tiède et l'huile d'olive par la cheminée du couvercle. Dès que la pâte forme une boule (15 à 20s), arrêtez le robot. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud, jusqu'à ce que la pâte ait double de volume. Préchauffez votre four à Th.8 (240'). Pendant ce temps, étalez la pâte et garnissez de votrechioix : purée de tomatoes et d'oignons, championnons, jambon, mozzarella, etc... Agrémentez votre pizza de quelques anchois et d'olives noires, saupoudrez d'un peu d'origan et de gruyère rapé, et sur le tout, versez quelques gouttes d'huile d'olive. Poser la pizza garnie sur votre tôle à pâtisserie beurrée et farinée. Enfournez pendant 15 à 20 min, en surveillant la cuisson.

Pâte brisée

280g de farine - 140g de beurre - 70ml d'eau - une pincée de sel

Dans le bol du robot muni du couteau multifonctions, mettez la farine, le sel et le beurre.

Faites fonctionner à vitesse 2, quelques secondes, puis, versez l'eau par la cheminée du couvercle. Laissez fonctionner jusqu'à ce que la pâte forme une boule (25 à 30s). Laissez reposer au frais pendant au moins 1h, avant de l'étaler et de la faire cuire avec la garniture de votre choix.

Pâte à crépes

(dans le bol avec le couteau multifonctions, ou dans le bol mixer)

160g de farine - 1/3l de lait - 2 oeufs - 1 / 2 cuillere a café de sel fin - 2 cuilleres a soupe d'huile - Rhum (selon goût)

Dans le bol du robot muni du couteau multifonctions, mettez tous les ingrédients : la farine, le lait, les oeufs, le sucre et le Rhum. Faites fonctionner a vitesse 1, pendant 20s, puis, passerez a vitesse 2 pendant 25s.

Dans le bol mixer, mettez tous les ingrédents sauf la farine. Faites fonctionner à vitesse 2, et après quelques secondes, ajoutez progressivement la farine, par l'orifice central du couvercle du bol mixer, puis mixez pendant 45s.

Quatre-quarts

150g de farine - 150g de beurre - 150g de sucre - 3 øeufs entiers - 12 sachet de levure chimique - 1 pincee de sel

Dans le bol du robot muni du couteau multifonctions, mettez tous les ingrédients. Faites fonctionner à vitesse 2 pendant 1min 30. Préchauffez le four à Th.6 (180°). Mettez la préparation dans un moule à cake, puis faites cuire pendant 40min.

150g farine - 70g de beurre - 70g de sucre - 3 oeufs - 50ml de lait - 2 cuilleres à café de levure chimique - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de gingembre - 1 cuillère à café de muscade rapiée - 1 zeste d'orange rapiée - 1 pincee de poivre.

Dans le bol du robot muni du couteau multifonction, mettez tous les ingrédents. Sélectionnez la vitesse 2 et faites fonctionner pendant 50s. Mettez dans un moule beurré et fariné, et faites cuire 50min à Th 6 (180°C).

Servez tiède ou froid avec de la compote ou de la marmelade.

Gâteau au chocolat

5œufs, 200g de sucre, 3 cuillères à soupe de farine, 200g de beurre fondu, 200g de chocolat, 1 sachet de levure chimique, 100 ml de lait.

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuilleres à soupe d'eau. Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien fondu.

Dans le bol muni du couteau multifonctions, mettez le sucre et les oeufs et faites fonctionner en vitesse 2 pendant 45s pour que le melange devienne mousseux. Sans arrêtez le robot, ajoutez par la cheminée du couvercle le chocolat fondu, la farine, la levure et le lait, et laissez fonctionner 15s.

Versez dans un moule beurré et faites cuire environ 1h, Th5/6 (160°C).

Crème Chantilly

200ml de crème fraîche liquide très froide, 30g de sucre glace.

Le bol doit être bien froid, leMETRE au réfrigerateur quelques minutes.

Dans le bol muni du disque émulsionneur, mettez la crème fraîche et le sucre glace. Sélectionnez la vitesse 2 et faites fonctionner pendant 40s.

Mayonnaise

1 jaune d'oeuf, 1 cuillere à soupe de moutarde, 1 cuillere à soupe de vinaigre, 14 de litre d'huile, sel, poivre.

Dans le bol muni du disque émulsionneur, mettez tous les ingrédients sauf l'huile. Sélectionnez la vitesse 2, faites fonctionner pendant 5s, puis sans arrêté le robot, versez l'huile très lentement par la cheminée du couvercle. Quand la mayonnaise est prise, sa couleur devient pâle.

Attention: pour réussir la mayonnaise, les ingrédents doivent être à température ambiente.

Nota: conservez au réfrigérateur et consommez dans les 24 heures.