PR370 - Blender RIVIERA ET BAR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Blender électrique
Capacité du bol	Environ 1,5 à 2 litres
Matériau du bol	Verre
Nombre de vitesses	Plusieurs vitesses (au moins 5)
Fonctions spéciales	Fonction pulse, mixage automatique
Affichage	Écran digital
Type de lames	Acier inoxydable
Puissance	Non précisé
Alimentation	Électrique
Couleur	Blanc et gris
Poids	Non précisé
Dimensions	Non précisées
Sécurité	Verrouillage du bol
Accessoires inclus	Non précisé
Entretien	Bol amovible, lavable

FOIRE AUX QUESTIONS - PR370 RIVIERA ET BAR

Comment allumer le RIVIERA ET BAR PR370 ?

Pour allumer le RIVIERA ET BAR PR370, branchez l'appareil sur une prise électrique et appuyez sur le bouton d'alimentation situé sur le panneau de contrôle.

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que le bouton de température est réglé. Assurez-vous également que le réservoir d'eau est plein si l'appareil en nécessite.

Comment nettoyer le RIVIERA ET BAR PR370 ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon doux et humide pour nettoyer l'extérieur. Pour les parties internes, consultez le manuel d'utilisation pour des instructions spécifiques.

L'appareil fait un bruit anormal, que faire ?

Si vous entendez des bruits inhabituels, éteignez l'appareil et débranchez-le. Vérifiez qu'aucun objet ne bloque les ventilateurs ou les éléments chauffants. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment régler la température sur le RIVIERA ET BAR PR370 ?

Utilisez le bouton de réglage de la température sur le panneau de contrôle pour sélectionner la température souhaitée. L'écran affichera la température en cours de réglage.

Puis-je utiliser le RIVIERA ET BAR PR370 pour cuire d'autres aliments ?

Oui, le RIVIERA ET BAR PR370 peut être utilisé pour cuire une variété d'aliments. Consultez le manuel d'utilisation pour des recettes et des temps de cuisson recommandés.

Comment savoir si le RIVIERA ET BAR PR370 est prêt à l'emploi ?

L'indicateur lumineux sur le panneau de contrôle s'allume lorsque l'appareil est en marche et s'éteint lorsque la température souhaitée est atteinte.

Où puis-je trouver le manuel d'utilisation ?

Le manuel d'utilisation est généralement fourni avec l'appareil. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez le télécharger sur le site web de RIVIERA ET BAR dans la section support.

Que faire si l'appareil est en panne ?

Si l'appareil ne fonctionne pas correctement, essayez de le réinitialiser en le débranchant pendant quelques minutes. Si le problème persiste, contactez le service client pour obtenir une assistance.

MODE D'EMPLOI PR370 RIVIERA ET BAR

notice d'utilisation

Blender digital

pr 370 a

Avec cet apparéil, vous avons fait l'acquisition d'un article de qualité, bénéficiant de toute l'expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la préparation culinaire. Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les salariés matériaux et composants ont été utilisés pour sa fabrication, et il a été soumis à des contrôleires rigoureux.

Nous souhaitons que son usage vous apporte entiere satisfaction.

Nous vous demandons de dire très attentivement les instructions indiquées dans cette notice, car elles fournissant, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d'installation, d'utilisation et d'entretien.

Gardez vous notice, vous pourriez avoir besoin de vous y reférer dans le futuro.

sommaire

Description du produit 3

Les "plus" Riviera & Bar 4

4 Environnement

Recommendations generales de sécurité 4

Recommendations particulières de sécurité 5

Avant la première mise en service 5

Montage 5

Mise en service 6

Conseils d'utilisation 8

Démonage 8

Nettoyage et entretien 8

9 Caracteristiques techniques

9

Guide de dépannage 10

Idées recéttes 11

description du produit

1 Couverage
2 Bouchon doseur
3 Bolvergregradue
4 Couteau 6 lames étoilées
5 Joint d'étanchéité
6 Embase de verrouillage amovible
7 Bloc-moteur

8 Ecran LCD
9 Boutons vitesses 1 à 5
10 Bouton "PULSE":
11 Bouton "STOP"
12 Bouton mode séquentiel: ↑
13 Enrouleur du cordon d'alimentation

les "plus"riviera e bar

Couteau 6 lames etoilees
- Bol verre thermo-resistant
- Bol grande capacité 2 litres bruts
- 5 vitesse continues + 5 vitesse sequentielles
- Fonction glace pilée
- Bol compatible lave-vaiselle
Mode autonetvoyage

environment

• Ne jetez pas l'appareil en fin de vie avec les ordures menagères, mais déposez-le dans un point de collecte approprié pour son recyclage. Vous aiderez ainsi à protégger l'environnement.

recommandations générales de sécurité

• Cet apparéil est prévu pour un usage domestique uniquement. Une utilisation non ajustée et/ou non conforme au mode d'emploi annule la garantie et ne peut engager la responsabilité du fabricant.
• Cet apparéil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacities physiques, sensorières ou mentalles sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de reconnaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intérimédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l' apparéil.
• Il convient de surviller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Déballer l'appareil et retiret tous les sachets en plastique, cartons et papiers protégeant les différentes pieces. Ne jamais laisser les sachets en plastique à la portée des enfants.
• Retirer les évientuelles étiquettes auto-adhesives susceptibles d'être apposées sur l'habillage du produit ou tous autres feuillets d'information.
• Ne pas manipuler l'appareil les mains mouillées.

• Ne brancher l'appareil que sur une prise repondant aux prescriptions de sécurité avec mise à la terre. Dans le cas où une rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec prise de terre incorporeée et d'une intensité nominale suffisante pour supporter l'alimentation de l'appareil.
• S'assurer que la tension du secteur corresponde bien à celle marquee sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Afin d'éviter une surcharge du réseau électrique, veiller à ne pas brancher d'autres apparéils de forte consommation électrique sur le même circuit.
• S'assurer avant chaque utilisation que le cable d'alimentation est en parfait etat.
• Ne pas faire fonctionner l'appareil avec le cordon d'alimentation enroule.
• Ne jamais tirer sur le cordon d'alimentation ou sur l'appareil lui-même pour débrancher l'appareil.

• Placer l'appareil sur une surface plane, horizontally, sèche et non glissante.
• Ne jamais utiliser l'appareil à l'extérieur.
• Ne jamais déplacer l'appareil lorsqu'il est en fonction.
• Ne pas placer l'appareil sur ou pres d'une source de chaleur et éviter que le cordon touche des surfaces chaudes.
• S'assurer que la distance entre la prise électrique et l'appareil branché ne soit pas trop grande. Eviter de faire dépasser le cordon d'alimentation du plan de travail ou de la table.
  Veiller à ne pasmettre l'appareil au bord de la table ou du plan de travail pour éviter qu'il bascule.

• Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau ou dans chaque liquide que ce soit.
• Ne pas nettoyer l'appareil avec des produits chimiques abrasifs.

• Afin d'éviter tout dangere en cas d'endommagement du cordon d'alimentation, celui-ci doit être remplaced par un professionnel d'un Centre Service Agreeé Riviera & Bar.
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, ne pas chercher à réparer l'appareil soi-même, mais le confier à un professionnel d'un Centre Service Agréé Riviera & Bar.

Vous trouvez les coordonnées du Centre Service Agreeé Riviera & Bar le plus proche de chez vous sur : www.riviera-et-bar.fr

recommendations

particulieres

de sécurité

• Ne jamais faire fonctionner l'appareil lorsqu'il est vide.
• Ne pas faire subir de grande variation de température au bol (par exemple, ne pas placer le bol très friod dans de l'eau très chaude).
• Ne jamais verser de liquides, ou d'ingREDIENTs très chauds, dans le bol en verre sortant directement du congelateur.
• Ne jamais placer de glace, ou d'aliments congelés, dans le bol sortant directement du lave-vaisselle.
• Toujours entre-ouvrir le bouchon doseur pour travailler les préparations chaudes.
• Ne pas replir le bol à plus des 2/3 de sa capacité maximale pour les préparations chaudes.
• Ne pasTRAitter les alimentes chauds au-delà de la vitesse maximale 2.
• Ne pas faire fonctionner l'appareil plus de 10 secondes en continu avec des charges lourdes. Aucune des recettes livrées avec le produit n'est considérée comme une charge lourde.
• Ne pas faire fonctionner l'appareil plus de 3 minutes en continu qu'il soit la vitesse ou la fonction selectionnee.

• Eneldom, le blender ne peut pêrir de la pâte lourde ou traiter des purées épaisses (purée de pommes de terre).

• Ne jamais laisser l'appareil en fonction sans surveillance.

• Toujours s'assurer que l'appareil soit hors tension et débranché avant d'y fixer le bol.
• Ne jamais placer l'embase de verrouillage sur le bloc-moteur sans l'avoir préalablement fixée au bol.
• Vérifier que tous les éléments sont correctement emboités et verrouillés avant demettre l'appareil en marche.
• Utiliser uniquement le bol et le couvercle fournis avec l'appareil.
• S'assurer que le couvercle soit correctement positionné sur le bol avant de faire fonctionner l'appareil.
• Les lames du couteau sont très tranchantes. Les manipuler avec précaution pour éviter tout risque de blessure et les tenir hors de portée des enfants.
• Utiliser cet appareil pour un usage exclusivement alimentaire (aliments solides ou liquides).
• Ne jamais utiliser des aliments hors dimensions ou des aliments emballés. Retirer au préalable tous les papiers d'emballage, aluminium ou film alimentaire susceptibles de se couver ajust des aliments.
• Pendant l'utilisation de l'appareil, tener éloignés mains, doigts, cheveux, vêtements et autres ustensiles du bol. De plus, ne jamais insérer doigs, mains ou ustensiles dans le bol sans avoir débranché l'appareil.

Lorsque le blender est en train de fonctionner, n'insérer enaucun cas autre chose que des alimentes ou des liquides.
- Vérifier que les alimentés ne soient plus en mouvement avant d'ouvir le couvercle.
- Toujours attendre l'arrêt complet du moteur avant de retirer le bol du bloc-moteur.
- Débrancher le cordon d'alimentation de l'appareil dans les cas suivants :

• Avant toute manipulation d'accessoires
• Avant de récapaciterer votre préparation
• Avant tout nettoyage
• En cas de dérangement ou de mauvais fonctionnement
• En cas de non-utilisation prolongée

avant la première

mise en service

• Séparez toutes les pieces amovibles. Pour cela, reportez-vous à la Rubrique "Démontage" page 8.
• Lavez l'ensemble des pièces (sauf le bloc-moteur) avec de l'eau savonneuse et rincez-les.

Remarque importante

Les lames du couteau (4) sont très tranchantes. Manipuez-les avec précaution en évitant tout contact direct des lames avec les mains ou les daits.

• Nettoyez le bloc-moteur (7) avec un chiffon doux et humide.

montage

• Avant de remonter les éléments du bol (3), assurez-vous que toutes les pieces soient entierement sèches et que le cordon d'alimentation soit débranché.
• Placez le joint d'etanchéité (5) sur l'embase de verrouillage (6).

1. Insérez l'ensemble joint (5) et embase (6) bien à plat dans l'ouverture située au bas du bol (3).

1. Placez l'embase de verrouillage (6) et vissez-la fermement, en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'en butée des ergots de sécurité.

• Cordon d'alimentation débranché, placez le bol (3) sur le bloc-moteur (7). La poignée peut être indifféremment positionnée à droite ou à gauche.

• Déroulez complètement le cordon d'alimentation.

Remarque importante

Lorsque you utilisez le blender pour la première fois, une oedeur émanant du moteur peut se dégager. Ceci est normal : l'odeur disparait au fur et a mesure des utilisations.

1. Assurez-vous que tous les éléments du blender soient correctement montés.
2. Sans dépasser la dernière graduation de 1500ml , insérez d'abord les ingrédients liquides puis les ingrédents solides dans le bol (3) pour que le mélange soit plus homogène.
3. Refermez correctement le bol (3) avec le couvercle (1).
4. Insérez le bouchon doseur (2) dans le couvercle (1) en le verrouillant correctement jusqu'en butée fermée.
5. Branchez le cordon d'alimentation. Levoyant du bouton "STOP" (11) s'éclaire.
6. Appuyez sur l'un des 5 boutons en vitesse continue (9). Le voyant de la vitesse selectionnée s'allume.

SELECTION DES VITESSES

Le blender est équipé de 5 vitesses, chacune optimisée selon le type de préparation culinaire souhaïée :

Vitesse 1 : pour mélanger et émulsionner (mayonnaise, vinaigrette...)
Vitesse 2 : pour hacher (oignons, échalotes, fruits secs...)
Vitesse 3: pour mixer (pastes légère pour crépes, gafres, milkshake, smoothies...)
Vitesse 4: pour réduire et concentrer (sauges, purées semi-épaisses...)
Vitesse 5 : pour liquéfier (potages, jus de fruits frais...)

Remarque importante

Lorsque le bol (3) est rempli jusqu'à atteindre la dernière graduation indiquée (1500 ml), maintenez le couvercle (1) fermé avec une main.

MINUTERIE

• La minuterie s'affiche sur l'écran LCD (8) et indique de seconde en seconde, jusqu'à 3 minutes, le temps nécessaire à la préparation.
• Il est possible à tout moment de changer la vitesse en appuyant sur le bouton souhaïte (de 1 à 5).
• Pour arrêté le blender à tout instant, appuyez sur le bouton "STOP". L'écran LCD (8) se remet à 0:00. Lorsqu'une vitesse est à nouveau sélectionnée, l'écran LCD (8) recommence à s'afficher à partir de 0:00.

NOTES CULINAIRS

• Pendant le fonctionnement du blender, certains ingredients peuvent coller au bol (3) ou au couteau (4). Pour les oter, appuyez sur le bouton "STOP" (11) et débranchez le cordon d'alimentation. Otez le couvercle (1) et utilisez une spatule en plastique pour débarrasser les aliments collés. Replacez le couvercle (1) sur le bol (3) avant de réutiliser le blender.

• Il est possible d'ajouter des ingrédents complémentaires pendant le fonctionnement. Pour ajouter de l'huile, ou tout autre ingredient, mais aussi vérifier la texture de la préparation, déverrouillez le bouchon doseur (2) et retirez-le du couvercle (1).

• Àpès 3 minutes maximum de fonctionnement sur la vitesse désirée, le blender s'arrête automatiquement. Le voyant périphérique du bouton "STOP" (11) s'éckaire.

• Lorsque le résultat en vitesse continue est obtenu, assurez-vous que le moteur et le couteau (4) soient complètement arrêtés. Débranchez le cordon d'alimentation et otez le bol (3) du bloc-moteur (7).

Mode séquentiel: ↑↓

Si le résultat souhaité sur vitesse continue (9) n'est pas satisfaisant, utilisez le bouton mode séquentiel (↑). Ce mode permet de travailler par impulsions séquentielles pour affiner votre préparation et obtenir un résultat plus précis.

Pour cela :

1. Appuyez sur le bouton (↑↓). Levoyant clignote: le mode est activé.

2. Sélectionnez alors la vitesse souhaïée (9) et gardez l'appui pendant une durée brève.

3. Réappuyez autant de fois que nécessaire sur la vitesse (9) jusqu'à obtaining le résultat souhaïte.

Les impulsions doivent être brèves pour permettre à la lame de cesser de tourner et vérifier le résultat obtenu entre 2 impulsions. L'écran LCD (8) indique la durée pendant laquelle le bouton (10) est maintenu. La minuterie s'interromptès lors que le mode est désactivé par pression sur son bouton (11).

Fonction PULSE/Glace pilée :

• La fonction "PULSE/Glace pilée" (®) permet d'atteindre la vitesse maximale par intermittence. Elle est destinée à réduire la préparation lorsqu'elle est trop épaissé, ou grossière, pour la traîter plus efficacement.
• L'utilisation de cette fonction est recommendée pour réaliser de la glace piée ou pour traiter des fruits surgelés.

Remarque importante

La quantité maximale de glace pouvant être versée dans le bol (3) est de 250 grammes.

1. Appuyez et maintenez le contact de la touche "PULSE/ Glace pilée" (G) pendant une durée brève. Son voyant s'éclaire.

NOTES

A chaque fois que la touche "PULSE/Glace pilée" (♂) est relachée, le blender cesse de fonctionner et sonvoyant s'eteint.

1. Lorsque le résultat désiré est obtenu, assurez-vous que le moteur et le couteau (4) soient complètement arrêtés. Débranchez le cordon d'alimentation et otez le bol (3) du bloc-moteur (7).

Remarque importante

Pour une efficacité optimale, actionnez le bouton "PULSE/Clace pilée" (♂) sur de courtes durées et répétez cette opération jusqu'à atteindre le résultat souhaïte.

conseils d'utilisation

• Utilisez la fonction "PULSE/Glace pilée" ( ) pour les alimentés nécessitant d'être hachés brievement.
• Pour un résultat satisfaisant, assurez-vous que tous les alimentés soient coupés en cube de 1 à 2 cm de côté avant d'être insérés dans le bol.
• Lorsqu'il vous est nécessaire d'insérer plusieurs ingrédients, commencez par introduire les liquides puis les solides (sauf specifications particulière dans la recette).
• N'utilise jamais le blender sans avoir correctement fermé le couvercle. Pour insérer des ingrédients en cours de préparation, utilisez l'ouverture du couvercle prévue à cet effet.
• N'utilise enaucun cas le bol pour stocker des alimentes.

Remarque importante

Eneldom, le blender ne peut pêrir de la pâte lourde ou traîter des purées épaissées (purée de pommes de terre).

• Ne surchargez pas le blender avec trop d'aliments. Si nécessaire, procededez en plusieurs étapes.

démontage

• Avant toute opération de démontage, assurez-vous que le moteur et le couteau (4) soient complètement à l'arrêt avant de débrancher le cordon d'alimentation.
• Enlevez le bol (3) du bloc-moteur (7). Retirez le couvercle (1) et dévissez l'embase de verrouillage (6).
• Otez délicatement le joint d'étanchéité (5) en utilisant un ustensile non-pointu et non-tranchant.

nettoyageet entretie

Remarque importante

N'utilize jamais d'éponges abrasives ni de produits chlorés ou d'eau de Javel.

• Toutes les parties amovibles: couvercle (1), bouchon doseur (2), bol (3), couteau (4), joint (5) et embase de verrouillage (6) peuvent être nettoyées avec de l'eau chaude savonnue. Le cas échéant, utilisez une Brosse pour nettoyer les parties difficilement accessibles. Rincez et séchez soigneusement.

NOTES

Le bol (3) peut être nettoyé au lave-vaisselle. Mais assurez-vous au préalable que le couvercle (1), le couteau (4) et le joint (5) seront otsés.

• Nettoyez le bloc-moteur (7) avec un chiffon doux et humide. N'utilise pas de produits abrasifs.

Remarque importante

N'immergez en aucun cas le bloc-moteur (7) dans l'eau ou dans quelqu'lique que ce soit.

• Veiliez à bien secher toutes les pieces du blender avant de les réassembler.

NOTES

L'ail, le poisson ou d'autres légumes ( comme les carottes), peuvent laisser de fortes odeurs, ou bien colorer, le couvercle (1) et le bol (3). Pour y remedier, plongez le couvercle (1) et le bol (3) pendant 5 minutes dans de l'eau chaude savonneuse, puis lavez-les avec un détergent doux et de l'eau chaude. Rincez-les enfin abondamment et séchez-les soigneusement.

Autonettoyage du bol

Pour un nettoyage rapide entre deux préparations, il est possible d'utiliser la caractéristique "autonettoyante" du bol (3). Pour cela :

1. Versez 1 litre d'eau chaude dans le bol (3) additionné de quelques goutes de liquide vaisselle.
2. Faites fonctionner le blender par intermittence, pendant 30 secondes, en utilisant la fonction "PULSE/Glace pilée" (1). Régérez l'opération si nécessaire.
3. Jetez l'eau et rincez abondament avant de vous servir à nouveau du blender.

Rangement du blender

• Rangez le cordon d'alimentation dans l'enrouleur prévu à cet effet (13).
• Conserve le blender en position verticale dans un endroit propre et sec.

caracteristiques techniques

Puissance : 750 W

Tension d'utilisation : 220-240 V ~ 50 Hz

Poids: 4,5 kg

Dimensions:L 195× H415× P205mm

nota

La garantie ne couvre que l'utilisation domestique de l'appareil. La garantie ne couvre pas l'usage normale de l'ensemble des pieces amovibles (covercle, bouchon doseur, bol verre, couteau, joint d'étanchéité, embase de verrouillage). Le fabricant ne pourrait être tenu responsable des dommages éventuels causés par un usage incorrect de l'appareil, non conforme au mode d'emploi ou par des réparations effectuees par un personnel non qualifié.

Durée de disponibilité des pieces détachées

Conformément à l'article L 111-2 du code de la consommation, la disponibilité des pieces de rechange, prévues pour un produit réparable est de 5 ans à partir de sa date de fabrication (information mentionnée sur le produit : numéro de lot ou de série).

ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT	SOLUTIONS
L'appareil ne fonctionne pas.	Vérifier que le cordon d'alimentation est branché.Vérifier le disjoncteur, ou les fusibles, de votre installation électrique.
La préparation fuit par l'embase de verrouillage (6).	Vérifier que le joint (5) est correctement positionné sur le couteau (4) et que l'assemblage du bol (3) dans l'embase (6) est bien effectué.
Le couteau (4) reste bloqué.	Retirer un peu de préparation. Soit il y a trop d'aliments à hacher d'un coup, soit les morceaux sont trop gros. Couper les alimentents en plus petites pièces, insérer de plus petites quantités et utiliser le mode séquentiel (↑↓).
Les alimentents sont hachés irrégulièrement.	Soit il y a trop d'aliments à hacher d'un coup, soit les morceaux sont trop gros. Couper les alimentents en plus petites pièces et insérer de plus petites quantités. Pour un résultat de qualité, les alimentents ne doivent pas excéder 1 à 2 cm de large.
Les alimentents sont hachés trop fins ou paraisent trop liquides.	Mixer sur une durée plus courte. Utiliser le mode séquentiel (↑↓) avec plus de retenue.
Les alimentents collent au couteau (4) et au bol (3).	Le mélange est trop écais. Ajoutez plus de liquide et/ou utiliser une plus petite vitesse.
Le moteur ralentit.	La quantité d'aliments dépasse le maximum recommendé.Retirer une certaine quantité et procéder en 2 fois.

Idées Recéttes

INFORMATION Pour les dosages exprimés en "nombre de tasses", servez-vous des graduations "CUPS" figurant sur le bol verre.

DIPS, PURÉES ET ASSAISONNEMENTS

Dip au pesto

Pour 1 ½ lasse

Ingredients:

1 bouquet de basilic frais
2 gousses d'ail epluchées et coupées en deux
2c.às.dejusdecilron
100 g de pignons
125 ml d'huile d'olives
90 g de parmesan frais rapié
Sel du moulin
- Pain lure, grillé

1. Versez les feuilles de basilic, l'ail, le jus de citron, le parmesan, l'huile et les pignons dans le bol du blender.
2. Utilisez le blender sur une vitesse faible (1 ou 2) et melangez jusqu'à obtenir une préparation finement hachée et homogène.
3. Eteigneze le blender et raclez les bords du bol. Si nécessaire, remixez.
4. Conservez au frais dans un recipient hermétique jusqu'au moment de servir.

Servez avec du pain tuc grilé.

Remarque: ce pesto se conserve très bien quelques jours dans un recipient hermétique.

Dip aux aubergines

Pour 2 lasses

Ingrédents :

• 500 g d'aubergines équeutées
  2 gousses d'ail épluchées
• 2 c. à s. de jusqu'à citron
  2 c. à s. d'huile d'olives
  1c.àc.de sel
  · 1 / 2 c. a. c. de cumin moulu
  1/2 tasse de brins de persil frais

• Poivre du moulin
  Pain libanais, frais ou grillé

• Frottez les aubergines avec un peu d'huile. Placez dans un plat allant au four et enfournez à 200^ (four préalablement préchauffé) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la peau commence à foncer.

• Ajoutez l'ail à la préparation et continuez la cuisson jusqu'à ce que l'ail soit compté et que les aubergines soient fonçées et cloquées sur toute la surface.
• Otez du four et place les aubergines dans un sac en plastique. Réservé jusqu'à ce que la préparation ait tiédi.
• Pelez les aubergines, hazez grossièrement la chair et placez la préparation dans le bol du blender avec l'ail, le jus de citron, l'huile, le sel et le cumin.
• Sélectionnez une vitesse élevée (4 ou 5) et mixez jusqu'à Obtirer une préparation quasi homogène. Raclez les bords du bol si nécessaire.
• Ajoutez les brins de persil, sélectionnez la fonction "PULSE" de manière brève et répétiée jusqu'à obtenir du persil finement haché. Assaisonné avec le poivre.

Servez avec du pain libanais frais outoast du jour.

Houmous

Pour 112 fasse

Ingredients:

400 g de pois chiches rincés etégoutés (conserve)
2 gousses d'air épluchées et coupées en deux
1/4 tasse de jus de citron
- 80 ml d'huile d'olives
1c.à.c.de sel
- 12c a. de cumin moulu
12 c. a.c.de sumac
- Pain libanais ou turc, frais

1. Versez les pois chiches, l'ail, le jus de citron, l'huile, le sel et le cumin dans le bol du blender.
2. Utilisez le blender à vitesse élevée (4 ou 5) et melangez jusqu'à atteindre une préparation finement hachée et homogène. Si nécessaire en cours de mixage, n'hésitez pas à éteindre le blender pour racler les cordes du bol et réincorporer les ingrédents à la préparation. Si la préparation prend une constance trop épaissé, ajoutez un peu d'eau fraîche par l'orifice du couvercle.
3. Dresse dans un plat de service et saupoudrez de sumac.
   Servez avec du pauin frais, tuc ou libanais.

Remarque: le sumac est une épice très employée au Moyen-Orient. Il donne une saveur citronnée et acidulée aux préparations et est similaire au paprika en couleur et en texture.

Dip marocain aux fèves

Pour 2 lasses

Ingredients:

• 500 g de fèves fraîches ou congelées
  1 gousse d'ail épluchée
  1/4 tasse de feuilles de menthe
  1/4 tasse de jus de citron
  2c.à s.d'eau fraîche
  1 c.àc.de cumin moulu
  12c.à c.de sel
• 1 petit piment rouge, finement haché et épépine
  1/4 tasse d'huile d'olives légère

• Pain tuc, frais ou grillé

• Placez les fêves dans une grande casserole d'eau bouillante. Baissez le feu et laissez cuir à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 à 10 minutes.

• Pelez les fèves pour enlever la peau dure extérieure.
• Placez les fèves pelées, l'ail, la menthe, le jus de citron, l'eau froide, le cumin, le sel, le piment et l'huile d'olive dans le bol du blender.
• Sélectionnez une vitesse intermédiaire (2 ou 3) et mixez environ 1 minute, jusqu'à ce que les fêves soient finement hachées. Si nécessaire en cours de mixage, n'hésitez pas à étéindre le blender pour racler les bords du bol et réincorporer les ingrédents à la préparation.

Dressez dans un plat et servez avec du pain turc, frais ou grillé.

Aïoli

Pour 2 lasses

Ingredients:

• 6 gousses d'air épluchées
  1c.àc.de sel
  4 jaunes d'oeufs
  375 ml d'huile d'olives légère
  1 c.à s.de jus de citron

• Versez l'ail, le sel et les jaunes d'oeufs dans le bol du blender.

• Sélectionnez une faible vitesse (1 à 3) et mixez environ 20 secondes, jusqu'à ce que l'ail soit finement haché.
• Sur vitesse 1, ajoutez progressivement l'huile par l'orifice du couvercle, jusqu'à ce que la préparation épaississe. Comptez environ 1 minute pour cette opération.

Servez avec des légumes verts ou versez en filet sur du pauin frais, agrémenté de poivron rouge ou d'artichauts.

Puree onctueuse aux haricots blancs

Pour 4 personnes

Ingredients:

250 g d'haricots blancs secs, trempés la veille dans de l'eau froide
- 3 gousses d'oil épluchées
- 1 litre de bouillon de légumes + 1 tasse additionnelle
- 2 brins de romarin frais
- 4 brins de thym frais
Sel et poivre du moulin

1. Rincez soigneusement les haricots blancs réhydratés et place-les dans une casserole avec l'oil, le litre de bouillon et les plantes aromatiques.
2. Faites bouillir puis baissez le feu et laisseriez mijoter à couvert pendant 1h15 à 1h30, ou jusqu'à ce que les haricots soient très tendres et bien cuits. La plupart du bouillon doit avoir été absorbe. Si la préparation devient trop sèche, ajoutez un peu d'eau dans la casserole. Retirez du feu et laisseriez refroidir.
3. Jetez les herbes aromatiques et incorporez la tasse de bouillon de légumes additionnelle. Laissez refroidir à température ambiente.
4. Transvasez les haricots et le bouillon dans le bol du blender.
   5 Sélectionnez une vitesse intermédiaire (3 ou 4) et mixez jusqu'à Obtir une préparation onctueuse. Si nécessaire en cours de mixage, n'hesitez pas à étéindre le blender pour racler les bords du bol et réincorporer les ingrédents à la préparation.
5. Réchauffez dans la casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Remarque: cette purée de haricots est délicieuse accompagnée de rosbif ou d'agneau grillé.

SAUCES ET MARINADES

Sauce Cesar

Pour 1 ½ lasse

Ingredients:

1 c. à s. de moutarde
2 c. à s. de sauce Worcestershire
- 2 petites gousses d'air épluchées
1/4 tasse de jus de citron
- 4 files d'anchois
- 6 goutes de Tabasco
1ceuf
1/2c.àc.de sel
12 c, a, c, d poivre
185 ml d'huile d'olives
- Feuilles de laitue
Copeaux de parmesan
- Quelques morceaux de bacon
Croulons

1. Versez la moutarde, la sauce Worcestershire, l'ail, le jus de citron, les anchois, le Tabasco, l'oeuf, le sel et le poivre dans le bol du blender.
2. Sélectionnez une vitesse intermédiaire (3 ou 4) et mixez pendant 20 secondes jusqu'à ce que les ingrédents soient bien liés.
3. Ajoutez progressivement l'huile par l'orifice du couvercle, toujours en vitesse intermédiaire (3 ou 4). Servez avec des feuilles de laitue craquantes, des copeaux de parmesan, du bacon croustillant et des croutons.

Sauce épicée à la moutarde

Pour 2 lasses

Ingredients:

• 1 tasse rase de mayonnaise
  1/2 tasse de crème aiguere
• 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
• 2 c. à s. rases de moutarde
• 1 c. à c. de moutarde forte anglaise
  1 gousse d'ail grossièrement hachée
• Quelques gouttes de Tabasco

• Sel et poivre du moulin

• Versez tous les ingrédents dans le bol du blender.

• Sélectionnez une vitesse faible (1 ou 2) et mixez jusqu'à ce que tous les ingrédents soient bien melangés. Servez cette sauce avec une salade de pommes de terre ou une salade verte.

Cotelettes de porc marinees aux pommes

Pour 4 personnes

Ingredients:

125 ml de jus de pommes
2 pommes vertes de taillie moyenne, pelées et taillées en dés
1/2 tasse d'huile d'olives
2c.àc.dejusde citron
- 1 petit oignon rouge haché
1/2 tasse de sucre roux
1 c. à c. de piment de Jamaïque
12 c. à c. de gingembre moulu
1c. a c.de sel
- 1/2 c. à c. de poivre noir moulu
- 1 kg de cotelettes de porc ou de travers de porc

1. Versez le jus de pommes, les dés de pommes, l'huile, le jus de citron, l'oignon, le sucre roux, le piment, le gingembre, le sel et le poivre dans le bol du blender.
2. Sélectionnez une vitesse élevée (4 ou 5) et mixez, pendant 40 à 60 secondes, jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
3. Recouvre les cotelettes ou les travers de porcs de cette marinade. Couvre et placez quelques heures ou réfrigerateur afin de laisser mariner.
4. Faîtes cière le porc au barbecue ou dans un four à 200°C jusqu'à ce qu'il brunisse et soit bien cuit.

Poulet Tandoori

Pour 4 personnes

Ingredients:

200 g de yaourt nature
- 1 oignon haché
- 3 gousses d'ail, épluchées et hachées
- 2c.àc.de cumin moulu
2c.à c.de coriandre moulue
- 1 c. à c. de paprika
- 1 pincee de poivre de Cayenne
1c.àc.de sel
1 c. à s. de jusqués de citron
- 1 kg de morceaux de poulet, sans peau

1. Versez le yaourt, l'oinon, l'ail, le cumin, la coriandre, le paprika, le poivre de Cayenne, le jus de citron et le sel dans le bol du blender.

2. Sélectionnez une vitesse intermédiaire (2 ou 3) et mixez pendant 20 à 30 secondes, jusqu'à ce que tous les ingrésients soient bien mélangés et que la préparation soit homogène.

3. Faites de petites entailles à la surface des morceaux de poulet afin de laisser pénétrer la marinade. Versez la marinade sur le poulet, couvre et placez au réfrigérateur quelques heures ou jusqu'àu lendemain.
4. Faibles cuire au barbecue, ou au grill, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré en surface et bien cuit à l'intérieur.

Poulet curry-noix de coco

Pour 4 personnes

Ingredients:

1/4 tasse de pâté de curry
2/3 tasse de crème de noix de coco
1 c. à s. de sucre roux
1 c. à s. de coriandre moulue
2c.àc.de curcuma moulu
2 gousses d'ail épluchées
1 petit piment rouge, épépine et grossièrement taillé
1c.àc.de sel
- 1 kg de cuisses de poulet

1. Versez la pate de curry, la crème de coco, le sucre roux, la coriandre, le curcuma, l'oil, le piment et le sel dans le bol du blender.
2. Sélectionnez une vitesse intermédiaire (2 ou 3) et mixez jusqu'à ce que les ingrédients soient finement hachés et bien combinés.
3. Recouvre les cuisses de poulet avec cette marinade. Couvre et placez quelques heures, ou toute la nuit, au réfrigerateur afin de laisser mariner.
4. Faibles cuire au barbecue, ou dans un four, à 200^ jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit.

Soupe de chou-fleur et de poireaux

Pour 4 à 6 personnes

Ingredients:

30 g de beurre
- 2 poireaux finement tranchés
- 1 chou-fleur de taillie moyenne, taillé en fleurettes
875 ml de bouillon de boeuf
- 1 c. à c. de poivre blanc moulu
1 / 2 lasse de parmesan rapié
- Sel et poivre

1. Faites fondre le beurre dans une grande casserole. Ajoutezy les poireaux et faites cuire à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
2. Ajoutez le chou-fleur, le bouillon et le parmesan et portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter, pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
3. Laissez lédir et versez dans le bol du blender.
4. Sélectionnez une vitesse élevée (4 ou 5) et mixez jusqu'à Obtirir une préparation homogène.
5. Remettez à chauffer dans la casserole et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Remarque: si la soupe devient trop épaissé lors de la cuisson ou du mixage, ajoutez un peu de bouillon ou d'eau à la préparation.

Soupe de potiron épicée

Pour 4 personnes

Ingredients:

2c. a.s.d'huile
1 gros oignon brun émincé
2 gousses d'ail ecrasées
- 1 c. à c. de poudre de curry
- 500 g de poliron pele et émincé
1 litre de bouillon de volaille
Sel et poivre

1. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole, ajoutezy l'oignon, l'ail et la poudre de curry et faites revenir pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que la poudre de curry soit odorante.
2. Ajoutez le potiron et le bouillon puis portez a ébullition. Baissez le feu et laissez mjoter à couvert pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit très tendre.
3. Retirez du feu et laissez tiédir. Transvasez dans le bol du blender.
4. Sélectionnez une vitesse élevée (4 ou 5) et mixez jusqu'à Obtirer une préparation homogène.
5. Replacez la préparation dans la casserole et rechauffezla. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

ENTREMETS

Crêpes ricotta-fruits rouges

Pour 4 personnes

Ingredients:

• 3 oeufs, jaunes et blancs à part
  200 g de ricotta fraîche
  125 ml de lait frais
  110g defarine
  1 12 c. a. de levure chimique
• 2 c. à s. de sucre semoule
• Beurre pour graisser
  Myrtilles franches

• Sirop d'érable

• Placez les jaunes d'oeufs, la ricotta, le lait, la farine, la levure chimique et le sucre semoule dans le bol du blender.

• Sélectionnez une vitesse intermédiaire (3 ou 4) et mixez, pendant 10 à 15 secondes, jusqu'à ce que les ingrédients soient à peine liés.
• Montez les blancs en neige. Incorporez delicatement la ricotta et melangez doucement.
• Faites chauffe une poèle à feu moyen et gratissez le fond avec le beurre.
• Servez avec des myrilles fraîches et du sirop d'éritable.

• 2 cl de rhum ambré
  4 cl de rhum blanc
  4 cl de lait de coco
• 5 cl de crème fraîche liquide
  1/4 ananas bien mûr et épluché

• 80 ml de sirop de sucre (♣)
  8 glaçons de taille moyenne

• Versez tous les ingrédents dans le bol du blender.

• Sélectionnez la fonction "PULSE" de manière brève et répetée jusqu'à obtenir de la glace pilée.
• Versez dans un verre et servez de suite.

Daiquiri aux fruits

Pour 2 personnes

Ingredients:

• 1 tasse de fruits frais coupés en morceaux
  125 ml de rhum blanc ou de vodka
  1/4 tasse de sirop de sucre (
  8 glaçons de taille moyenne

• Versez tous les ingrédents dans le bol du blender.

• Sélectionnéz la fonction "PULSE" de manière brève et répétable jusqu'à obtenir de la glace pilée.
• Versez dans deux verres et servez de suite.

Remarque: la plupart des fruits peuvent etre employes. Si vous utilisez des fruits congelés, laissez-les decongelez aparavant. Les fruits ayant des peaux dures ou des noyaux doivent avoir ete coupes en dEs.

(Sirop de sucre -IngREDIENTs pour 3 tasses

• 3 tasses de sucre blanc

• 2losses d'eau

• Placez le sucre et I'eau dans une grande casserole et faites chauffer à petit feu en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissout.

• Augmentez le feu et laisserze mijoter pendant 10 minutes.
• Retirez du feu et laisserse entiement refroidir. Placez dans un réciipient hermétique à l'abri de la chaleur.

Margarita

Pour 2 personnes

Ingrédents :

• 60 ml de tequila*
• 60 ml de liqueur d'oranges*
• 80 ml de jus de lime frais

• 2c.àc.de sucre semoule
  8 glaçons de taille moyenne

• Versez tous les ingrédents dans le bol du blender.

• Sélectionnez la fonction "PULSE" de manière brève et répetée jusqu'à Obtir de la glace pilée.
• Versez dans deux verres givrés et salés.

Chocolat glacé

Pour 2 personnes

Ingredients:

• 2 c. à s. de liqueur de chocolat
  1 c. à s. de liqueur de café
• 2 c. à s. de crème fraîche
  25 ml de lait
  2c.às.dechocolatàboire
  2 boules de glace
• 8 glacons

• 2 c. à s. de sauce chocolat pour la decoration

• Versez les liqueurs, la crème, le lait, le chocolat à boire et les glacons dans le bol du blender.

• Sélectionnez la fonction "PULSE" de manière brève et répétiée jusqu'à Obtir de la glace pilée.
• Versez dans deux verres, ajoutez une boule de glace et nappez de sauce chocolat.

Cocktail pétillant banane-fruits de la passion

Pour 2 personnes

Ingredients:

250 ml de jus d'ananas
- 1 banane pelée et coupée en rondelles
- 1 orange pelée, épépinee et coupée en quatre
2c.à.s.de pulpe de fruits de la passion
- 1 tasse d'eau péillante fraîche

1. Versez le jus d'ananas, la banane et l'orange dans le bol du blender.
2. Sélectionnez une vitesse élevée (4 ou 5) et mixez jusqu'à ce que les ingrediants soient bien combinés.
3. Incorporporez la pulpe de fruits de la passion avec l'eau pétillante.
4. Versez dans deux verres et servez de suite.

Frappé de framboises, orange et poire

Pour 2 personnes

Ingredients:

250 ml de framboises congelezées dégelées
250 ml de jus d'oranges fraîchement pressées
1 poire bien mure, pelée, épépinee et taillée en dés
- 1 tasse de petits glaçons

1. Placez tous les ingrédents dans le bol du blender.
2. Sélectionnez une vitesse élevée (4 ou 5) et mixez jusqu'à ce que les ingréductents soient bien combinés et que la préparation soit homogène.
3. Versez dans deux verres et servez de suite.

Frappé d'ananas et de melon

Pour 2 personnes

Ingredients:

250 ml de melon haché
250 ml de morceaux d'ananas frais hachés
250 ml de jus d'ananas
- 1 tasse de petits glaçons
- Feuilles deMENTHepour la decostration

1. Versez le melon, les morceaux d'ananas, le jus d'ananas et les glacons dans le bol du blender.
2. Sélectionnez la fonction "PULSE" de manière brève et répetée jusqu'à obtenir de la glace pilée et une préparation épaisse et homogène.
3. Versez dans deux verres, décorz de feuilles de menthe et servez de suite.

Smoothie à la banane

Pour 2 personnes

Ingredients:

2 bananas bien mûres, pelées et taillées en rondelles
1 lasse de yaourt nature ou aromatisé à la vanille
250 ml de laiti
1/4 tasse de miel

1. Versez tous les ingrédients dans le bol du blender.
2. Sélectionnez une vitesse intermédiaire (3 ou 4) et mixez jusqu'à ce les ingrédents soient bien combinés.
3. Versez dans deux verres et servez de suite.

Expresso frappé malté

Pour 2 personnes

Ingredients:

250 ml de lait
125 ml d'expresso corsé
1 c. à s. de poudre de lait malté
- 1 tasse de glace à la vanille
1 lasse de petits glaçons

1. Versez tous les ingrédents dans le bol du blender.
2. Sélectionnez la fonction "PULSE" de manière brève et répetée jusqu'à obtenir de la glace pilée et une préparation épaisse et homogène.
3. Versez dans deux verres et servez de suite.

Milkshake au chocolat malté

Pour 2 personnes

Ingredients:

• 500 ml de lait frais
  1/4 tasse de poudre de lait malté
• 80 ml de sauce au caramel
  2 boules de glace à la vanille
• 2 boules de glace au chocolat

• Copeaux de chocolat pour la décoration

• Placez le lait, la poudre de lait maité, la sauce au caramel et la glace à la vanille dans le bol du blender.

• Sélectionnez une vitesse intermédiaire (3 ou 4) et mixez jusqu'à ce que lemelonange soit combiné et mousseux.
• Versez dans deux verres, ajoutez les boules de glace au chocolat, parsemez de copeaux de chocolat et servez de suite.

Milkshake aux fraises et aux fruits de la passion

Pour 2 personnes

Ingredients:

1 barquette de frais équeulées
- 500 ml de lait
4 boules de glace aux fruits de la passion ou à la vanille
- 2 c. à s. de sauce à la fraise
- Pulpe de 4 fruits de la passion

1. Placez les fraises, le lait, la glace et la sauce à la frais dans le bol du blender.
2. Sélectionnez une vitesse intermédiaire (3 ou 4) et mixez jusqu'à ce que les ingrédents soient bien combinés.
3. Ajoutez la pulpe de fruits de la passion mais sans mixer.
4. Versez dans deux verres et servez de suite.