KM 2012 INOX - Plaque de cuisson MIELE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	MIELE
Modèle	KM 2012 INOX
Type de produit	Plaque de cuisson gaz encastrable
Nombre de brûleurs	4 (1 wok + 1 × 1000 W + 2 × 1750 W)
Puissance du brûleur wok	3,80 kW (gaz naturel) / 277 g/h (gaz liquéfié)
Puissance du brûleur 1000 W	1,0 kW
Puissance des brûleurs 1750 W	1,75 kW chacun
Alimentation électrique	230 V ~ 50 Hz
Raccordement gaz	1/2" ISO 7-1 (DIN 2999), adaptable gaz naturel ou liquéfié
Allumage	Électrique intégré, allumage manuel possible en cas de panne
Sécurité	Thermocouple de sécurité (coupure gaz en cas d'extinction), sécurité oubli
Matériau de la plaque	Inox brossé
Grilles-support	Fonte émaillée, amovibles
Accessoires inclus	Support circulaire pour wok
Entretien	Nettoyage manuel avec éponge et liquide vaisselle ; ne pas utiliser de nettoyeur vapeur
Adaptation à un autre type de gaz	Possible avec kit d'injecteurs fourni (par un professionnel)
Dimensions d'encastrement (L × P)	860 mm × 500 mm (approx., voir notice)
Poids	Environ 12 kg (non spécifié, estimation)
Volume de pièce requis	≥ 20 m³
Garantie	Voir conditions Miele

FOIRE AUX QUESTIONS - KM 2012 INOX MIELE

Comment allumer un brûleur sur la plaque Miele KM 2012 INOX ?

Appuyez sur le bouton de commande correspondant et tournez-le vers la gauche sur le symbole grande flamme. Dès qu'une flamme apparaît, maintenez le bouton enfoncé pendant 8 à 10 secondes, puis relâchez-le.

Que faire si le brûleur ne s'allume pas après plusieurs essais ?

Vérifiez que le brûleur est correctement monté, que le robinet de gaz est ouvert, que le brûleur est sec et propre, et que les orifices de flamme ne sont pas obstrués. Contrôlez également le fusible de l'installation.

Comment nettoyer la plaque en inox ?

Utilisez une éponge douce avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. N'utilisez pas de produits abrasifs, de nettoyeur vapeur ou d'éponges métalliques. Pour les taches tenaces, ramollissez-les avant de nettoyer.

Puis-je utiliser un wok à fond bombé ?

Oui, le support circulaire pour wok fourni permet de maintenir stable les woks à fond bombé. Placez-le correctement sur le brûleur wok.

Comment adapter la plaque à un autre type de gaz ?

L'adaptation doit être réalisée exclusivement par un installateur agréé. Utilisez le kit d'injecteurs fourni en suivant le tableau des injecteurs dans la notice. Après remplacement, vérifiez l'étanchéité et le comportement de la flamme.

La plaque émet une odeur lors de la première utilisation, est-ce normal ?

Oui, une odeur passagère peut se dégager lors de la première mise en service à cause du produit d'entretien protecteur des éléments métalliques. Elle disparaît rapidement.

Comment fonctionne la sécurité d'extinction ?

La plaque est équipée d'un thermocouple qui coupe l'alimentation en gaz si la flamme s'éteint accidentellement. Pour rallumer, tournez le bouton sur la position arrêt (●) puis répétez la procédure d'allumage.

Quels diamètres de casseroles sont recommandés ?

Pour le brûleur 1000 W : Ø 10-22 cm ; 1750 W : Ø 12-22 cm ; 2600 W : Ø 14-24 cm ; wok : Ø 14-24 cm. Utilisez des casseroles à fond épais et couvrez-les pour économiser l'énergie.

Puis installer la plaque au-dessus d'un réfrigérateur ?

Non, il est interdit d'installer une table de cuisson au-dessus de réfrigérateurs, lave-vaisselle, lave-linge ou sèche-linge.

Comment obtenir des pièces détachées ?

Contactez le service après-vente Miele ou votre revendeur. Utilisez exclusivement des pièces d'origine Miele (référence sur la plaque signalétique) pour garantir la sécurité.

MODE D'EMPLOI KM 2012 INOX MIELE

Lisez impérativement cette

notice d'utilisation et de montage

avant d'installer et de mettre en service

votre appareil. Vous vous protégerez ainsi

et éviterez de détériorer votre appareil.

Cet appareil est également homologué dans des pays différents de ceux mentionnés sur l'appareil. Pour que l'appareil fonctionne parfaitement et en toute sécurité, il est important de disposer de l'exécution spécifique au pays et du type de raccordement approprié. Pour le fonctionnement dans un pays autre que celui spécifié sur l'appareil, veuillez vous adresser au service après-vente du pays où sera installé l'appareil.

Description de l'appareil 5

Modèles 5

Brûleur 10

Accessoires fournis 11

Prescriptions de sécurité et mises en garde 12

Votre contribution à la protection de l'environnement 18

Avant la première utilisation 19

Premier nettoyage 19

Commande 20

Mise en marche 20

Réglage 21

Arrêt 21

Support circulaire pour wok 21

Ustensiles de cuisson à utiliser 22

Sécurité "oubli" 23

Nettoyage et entretien 24

Généralités 24

Plateau inox 25

Grille-support, bouton de commande 25

Brûleur 26

Que faire si 28

Accessoires en option 29

Conseils de sécurité relatifs au montage 30

Dimensions des appareils et cotes d'encastrement 33

Montage 37

Table des matières

Conseils de montage - généralités 38

Branchement électrique 39

Raccordement gaz 41

Rendement des brûleurs 43

Adaptation à un autre type de gaz 45

Tableau des injecteurs 45

Remplacement des injecteurs 46

Remplacement des injecteurs principaux 46

Remplacement des injecteurs à réglage faible 47

Après l'adaptation 48

Service après-vente, plaque signalétique 49

Modèles

KM 2010 / KM 2011

① Brûleur 2600 W ② Brûleur 1000 W ③④ Brûleur 1750 W

Bouton de commande pour la zone de cuisson :

⑤ avant droite ⑥ arrière droite ⑦ arrière gauche ⑧ avant gauche

KM 2012 / KM 2013

① Brûleur wok ② Brûleur 1000 W ③④ Brûleur 1750 W

Bouton de commande pour la zone de cuisson :

⑤ avant droite ⑥ arrière droite ⑦ arrière gauche ⑧ avant gauche

KM 2030

① Brûleur wok ② Brûleur 1000 W ③④ Brûleur 1750 W

Bouton de commande pour la zone de cuisson :

⑤ avant droite ⑥ arrière droite ⑦ arrière gauche ⑧ avant gauche

KM 2032 / KM 2033

① Brûleur 2600 W ② Brûleur 1000 W ③④ Brûleur 1750 W ⑤ Brûleur wok

Bouton de commande pour la zone de cuisson :

⑥ avant droite, ⑦ arrière droite, ⑧ milieu, ⑨ arrière gauche, ⑩ avant gauche

KM 2050 / KM 2051

① Brûleur wok, ② Brûleur 1000 W, ③ Brûleur 2600 W, ④⑤ Brûleur 1750 W

Bouton de commande pour la zone de cuisson :

⑥ avant droite, ⑦ arrière droite, ⑧ milieu, ⑨ arrière gauche, ⑩ avant gauche

Brûleur

Brûleur wok

Brûleurs 1000 W, 1750 W, 2600 W

① Anneau du brûleur, ② Couvercle du brûleur, ③ Tête du brûleur, ④ Embase, ⑤ Thermo-couple, ⑥ Électrode d'allumage

Accessoires fournis

Vous pouvez commander les accessoires fournis ou en option (voir chapitre "Accessoires en option").

Support circulaire pour wok

Le support circulaire permet de maintenir encore plus stables les ustensiles de cuisine, en particulier les woks à fond bombé.

Cette table de cuisson gaz répond aux réglementations de sécurité en vigueur. Une utilisation inappropriée peut néanmoins causer des dégâts corporels et matériels.

Lisez cette notice d'utilisation et de montage avec attention avant de mettre votre table de cuisson gaz en service. Elle vous fournit des informations importantes sur la sécurité, l'utilisation et l'entretien de l'appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez d'endommager votre appareil.

Conservez cette notice d'utilisation et de montage et remettez-la à un éventuel futur propriétaire.

Utilisation conforme

Utilisez cette table de cuisson à gaz uniquement pour les utilisations mentionnées dans cette notice.

Toute autre utilisation est interdite et peut être dangereuse. Le fabricant n'est pas responsable des dommages causés par une utilisation incorrecte ou non conforme aux prescriptions.

Les personnes qui ne sont pas en mesure d'utiliser cette table de cuisson à gaz en toute sécurité en raison de déficiences physiques, sensorielles ou mentales, de leur manque d'expérience ou de connaissances ne doivent pas l'utiliser sans la surveillance d'une personne responsable.

Précautions à prendre avec les enfants

Surveillez les enfants lorsqu'ils jouent à proximité de la table de cuisson à gaz. Ne laissez pas les enfants jouer avec cet appareil. Les enfants sont autorisés à utiliser la table de cuisson à gaz sans surveillance uniquement si vous leur avez expliqué comment l'utiliser sans danger. Ils doivent être conscients des risques encourus en cas de mauvaise manipulation. L'appareil chauffe beaucoup pendant le fonctionnement et reste très chaud quelque temps après l'arrêt. Tenez les enfants éloignés de l'appareil jusqu'à ce qu'il ait suffisamment refroidi pour écarter tout risque de blessure. Ne rangez aucun objet pouvant intéresser les enfants sur des étagères au-dessus ou à l'arrière de l'appareil. Ils pourraient être tentés de grimper sur l'appareil. Risque de brûlure ! Veillez également à ce que les enfants n'aient pas la possibilité de toucher et de renverser casseroles et poêles chaudes. Risque de brûlure ! Il existe des grilles de protection spéciales pour enfants, en vente dans le commerce. Cela permet de réduire les risques.

▷ Les emballages (sachets, polystyrène, par exemple) peuvent être dangereux pour les enfants. Risque de suffocation ! Rangez les emballages hors de portée des enfants et jetez-les aussi vite que possible.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Sécurité technique

▷ Les interventions techniques ne doivent être exécutées que par des professionnels agréés par le fabricant. Les travaux d'installation, d'entretien ou de réparation incorrects peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur, pour lesquels le fabricant décline toute responsabilité. Vérifiez avant le montage que la table de cuisson à gaz n'est pas abîmée. Ne mettez jamais une table de cuisson à gaz endommagée en service. Une table de cuisson endommagée peut mettre votre sécurité en péril. Avant de brancher la table de cuisson à gaz, comparez impérativement les données de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique avec celles du réseau électrique.

Ces données doivent absolument concorder pour éviter toute détérioration de l'appareil. Interrogez un électricien en cas de doute.

La sécurité électrique de cette table de cuisson gaz n'est garantie que si elle est raccordée à un système de mise à la terre homologué. Il est très important que cette condition de sécurité élémentaire soit remplie. En cas de doute, faites contrôler toute l'installation domestique par un professionnel. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dégâts causés par une mise à la terre manquante ou défectueuse de l'installation (décharge électrique).

Le raccordement au gaz doit être effectué par un professionnel du gaz. Si la fiche est enlevée, l'appareil doit être monté et branché par un électricien compétent qui respecte les prescriptions nationales et les recommandations de la compagnie distributrice de gaz. Le fabricant ne saurait être tenu responsable des dégâts liés à des erreurs de montage ou de branchement. Utilisez uniquement la table de cuisson gaz montée afin que son bon fonctionnement soit garanti. N'ouvrez en aucun cas la carrosserie de la table de cuisson gaz. Un contact éventuel avec les raccordements sous tension et la modification des composants électriques et mécaniques constituent un danger pour vous et peuvent entraîner un fonctionnement anormal de la table de cuisson.

Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un cordon spécial de type H 05 VV-F (isolation PVC) disponible chez le fabricant ou le service après-vente. Remplacez les pièces défectueuses uniquement par des pièces détachées d'origine Miele. Ces pièces sont les seules dont le fabricant garantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité. Lors de travaux d'installation ou d'entretien ou en cas de réparations, l'appareil doit être mis hors tension. Il n'est déconnecté du réseau que lorsque l'une des conditions suivantes est remplie : - les fusibles de l'installation domestique sont ôtés, - la fiche de l'appareil est débranchée. Ne tirez pas sur le cordon, mais sur la fiche pour débrancher l'appareil. Ne branchez pas cette table de cuisson gaz avec une rallonge ou une multiprise non appropriées, qui ne garantissent pas la sécurité suffisante (risque de surchauffe...).

Utilisation et installation

L'appareil chauffe beaucoup pendant le fonctionnement et reste brûlant quelques temps après l'arrêt. Faites attention à ne pas toucher l'appareil tant qu'il risque d'être chaud. Portez des gants ou des maniques thermoisolants pour cuisiner lorsque l'appareil est chaud. N'approchez pas les maniques des flammes. N'utilisez pas de gants ou maniques trop grands. En outre, ils ne doivent être ni mouillés ni humides. En effet, la chaleur se propage rapidement dans les tissus mouillés. Vous pourriez vous brûler. Ne réchauffez pas de récipient fermé (boîte de conserve par exemple) avec la table de cuisson gaz. La surpression provoquée par le réchauffement pourrait faire exploser le récipient ou la boîte de conserve. Risque de blessure et de brûlure ! N'utilisez pas l'appareil pour chauffer la pièce. Les objets inflammables à proximité peuvent en effet prendre feu en raison du fort dégagement de chaleur élevé. La durée de vie de l'appareil s'en trouverait également réduite. Cet appareil ne doit pas être installé et utilisé à l'air libre. N'allumez la table gaz que lorsque toutes les pièces des brûleurs sont bien montées.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Sur la table de cuisson gaz, utilisez uniquement des casseroles ou poêles dont le fond correspond exactement au diamètre indiqué au chapitre "Ustensiles de cuisson à utiliser". Si le diamètre est trop petit, la casserole n'est pas assez stable. Si le diamètre supérieur de la casserole est trop grand, les gaz brûlés s'échappant sur les côtés peuvent endommager le plan de travail ou la cloison derrière la table de cuisson s'il s'agit d'un matériau non résistant à la chaleur. Le fabricant ne saurait être tenu responsable des dommages liés au non-respect de ces consignes. N'utilisez pas de plat à rôtir, poêle ou pierrade tellement grands qu'ils couvrent plusieurs brûleurs. L'accumulation de chaleur peut endommager l'appareil. Veillez à ce que les flammes du brûleur ne dépassent pas du fond du brûleur et ne remontent pas sur les côtés du récipient. Ne faites jamais fonctionner les brûleurs gaz sans casserole. La hotte disposée au-dessus pourrait être endommagée par le dégagement de chaleur des flammes et même s'enflammer. N'utilisez pas de récipients en plastique ni de feuille d'aluminium. Ce matériau fond à température élevée. Il y a en outre risque d'incendie. Ne rangez pas d'objets facilement inflammables à proximité de la table de cuisson.

N'utilise pas la table de cuisson comme repose-plats. L'objet déposé risque, en fonction de son matériau, de chauffer (risque de brûlure), de commencer à fondre ou à brûler si l'appareil est enclenché par inadvertance ou s'il était encore chaud. Ne recouvre jamais la table de cuisson d'un torchon ou d'une feuille de protection pour fours. Il y a risque d'incendie si l'appareil est enclenché par inadvertance. Nettoyez les taches de graisse et autres restes alimentaires inflammables dès que possible. Risque d'incendie. Ne laissez pas la table de cuisson enclenchée sans surveillance lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile chaudes. Les huiles ou graisses surchauffées peuvent s'enflammer et même mettre le feu à la hotte. Risque d'incendie ! Si de la graisse ou de l'huile chaudes s'enflamment, n'essayez en aucun cas d'éteindre les flammes avec de l'eau. Étouffez les flammes avec un couvercle de casserole ou un torchon humide. Ne flambez jamais sous une hotte. Les flammes peuvent y mettre le feu. N'utilise pas de casseroles à fond peu épais et ne faites jamais chauffer de récipient sans contenu, sauf si le fabricant du récipient l'autorise expressément. Dans le cas contraire, vous pourriez abîmer votre appareil.

Évitez de répandre des aliments ou des liquides contenant du sel sur la table de cuisson gaz. Le cas échéant, éliminez tout de suite les taches afin d'éviter la corrosion. Disposez les grilles-support à la verticale afin de ne pas rayer le plateau. L'utilisation de tables de cuisson gaz génère de la chaleur et entraîne la formation d'humidité dans la cuisine. La pièce doit donc être bien ventilée en laissant les ouvertures d'aération ouvertes ou en installant un dispositif mécanique d'aération tel qu'une hotte. Si vous utilisez votre table de cuisson de façon prolongée et intensive, il peut être nécessaire de prévoir une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre ou en réglant la hotte sur une allure supérieure. En cas d'utilisation d'une prise à proximité de la table de cuisson, veillez à ce que le cordon électrique de l'appareil utilisé ne soit pas en contact avec la table de cuisson en cours de fonctionnement. L'isolation du cordon pourrait être endommagée. Risque de décharge électrique ! Réchauffez toujours suffisamment les aliments. Les germes éventuellement présents dans les aliments ne sont détruits que par une température suffisamment élevée maintenue le temps nécessaire.

S'il y a un tiroir sous la table de cuisson, n'y rangez pas de bombes aérosol, de liquides ou de matériel inflammables. Les casiers à couverts doivent être en matériel thermorésistant. N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour le nettoyage. La vapeur pourrait s'infiltrer dans les composants et provoquer un court-circuit. Si l'appareil n'a pas été utilisé pendant une période anormalement longue, nettoyez-le soigneusement avant de le réutiliser et faites vérifier son fonctionnement par un professionnel. La réparation de la table de cuisson gaz pendant la période de garantie doit être effectuée exclusivement par un service après-vente agréé par le fabricant, sinon vous perdrez le bénéfice de la garantie en cas de pannes ultérieures.

Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dégâts dus au non-respect des prescriptions de sécurité et des mises en garde.

Votre contribution à la protection de l'environnement

Enlèvement de l'emballage

L'emballage protège l'appareil contre les avaries de transport. Les matériaux utilisés sont choisis en fonction de critères écologiques de façon à en faciliter le recyclage.

Le recyclage de l'emballage économise les matières premières et réduit le volume des déchets à éliminer. En principe, votre revendeur reprend l'emballage.

Enlèvement de l'ancien appareil

Les appareils électriques et électroniques contiennent souvent encore des matériaux recyclables. Ils contiennent également des matériaux nocifs, nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité de l'appareil. Ces matériaux peuvent être dangereux pour les hommes et l'environnement s'ils restent dans la collecte de déchets ou s'ils sont mal manipulés. Ne jetez par conséquent en aucun cas votre appareil avec les déchets.

Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécifique adapté à l'évacuation de ce type d'appareil. Informez-vous le cas échéant auprès de votre revendeur.

Gardez l'ancien appareil hors de portée des enfants jusqu'à son enlèvement, pour éviter tout accident.

Collez la plaque signalétique jointe à l'appareil à l'endroit précisé au chapitre "Plaque signalétique".

Premier nettoyage

Enlevez les éventuels films de protection. ■ Essuyez les parties amovibles des brûleurs avec une éponge imbibée d'eau chaude et de liquide vaisselle. Essuyez ensuite les pièces et remontez les brûleurs (voir chapitre "Nettoyage et entretien"). ■ Essuyez la plaque inox avec une éponge humide, puis séchez avec un chiffon.

Les éléments en métal sont protégés par un produit d'entretien spécial. C'est pourquoi une odeur passagère peut se dégager lors de la première utilisation de l'appareil. L'odeur et l'éventuelle vapeur d'eau dégagées disparaissent rapidement et n'indiquent en rien un mauvais branchement ou une défectuosité de l'appareil.

Le bouton de commande sert à allumer le brûleur et à régler l'intensité de la flamme.

• l'arrivée de gaz est fermée

grande flamme / petite flamme

Pour allumer un brûleur, le presser puis le tourner vers la gauche. Pour l'éteindre, le tourner vers la droite.

Les éléments du brûleur peuvent être abîmés, si :

• vous allumez la flamme sans presser le bouton,
• vous allumez la flamme en tournant vers la droite,
• vous l'éteignez en tournant vers la gauche.

Le fabricant ne saurait être tenu responsable des dommages liés au non-respect de ces consignes.

Mise en marche

Pour allumer le brûleur, pressez le bouton de commande correspondant et tournez-le vers la gauche sur le symbole grande flamme. Dès qu'une flamme est visible, maintenez le bouton enfoncé pendant 8-10 secondes, puis relâchez-le.

Recommencez l'allumage si les flammes s'éteignent. Maintenez éventuellement le bouton enfoncé un peu plus longtemps.

Mise en marche en cas de panne de courant

En cas de panne de courant, vous pouvez allumer le brûleur avec une allumette.

• Pressez le bouton de commande et tournez-le vers la gauche sur le plus grand symbole de flamme.
• Maintenez le bouton enfoncé et allumez le gaz avec une allumette.
• Maintenez le bouton enfoncé pendant 8 à 10 secondes, puis relâchez-le.

Réglage

L'intensité des flammes peut être réglée progressivement entre feu fort et feu doux.

Réglez la flamme de manière à ce qu'elle ne dépasse en aucun cas le fond de la casserole. L'extérieur de la flamme étant bien plus chaud que le centre, l'extrémité de la flamme doit rester sous la casserole. Si les flammes dépassent, la chaleur s'échappe inutilement dans l'air, au risque d'abîmer la poignée et de causer des brûlures.

Arrêt

Tournez le bouton de commande vers la droite sur "●".

L'arrivée de gaz est coupée et la flamme s'éteint.

Support circulaire pour wok

Utilisez le support circulaire pour wok pour bien maintenir les ustensiles de cuisine, en particulier les woks à fond bombé.

Le support circulaire pour wok doit être correctement posé afin qu'il ne rouille pas.

(exemple : voir croquis).

Brûleur	Diamètre mini poêles / casseroles en cm
Brûleur 1000 W	10
Brûleur 1750 W	12
Brûleur 2600 W	14
Brûleur wok	14
	Diamètre supérieur maximum poêles / casseroles en cm
Brûleur 1000 W	22
Brûleur 1750 W	22
Brûleur 2600 W	24
Brûleur wok	24

• Sélectionnez les casseroles appropriées au brûleur. Principes : grand diamètre = grand brûleur, petit diamètre = petit brûleur.
• Sélectionnez plutôt des casseroles larges et plates que des casseroles hautes et étroites. Elles chauffent plus rapidement.

• Préférez les casseroles à fond épais, qui répartissent bien la chaleur. Les fonds peu épais risquent de provoquer la surchauffe des aliments. Remuez donc plus souvent les aliments.
• Vous pouvez utiliser toute casserole ou poêle résistante à la chaleur sur un foyer gaz.
• Lors de l'achat de casseroles et poêles, vous constaterez que le diamètre indiqué est dans la plupart des cas le diamètre supérieur et non celui du fond.
• Respectez les dimensions indiquées dans le tableau. Si le diamètre est trop petit, la casserole n'est pas assez stable. Si le diamètre de la casserole est trop grand, les gaz brûlés s'échappant sur les côtés peuvent endommager le plan de travail ou la cloison derrière la table de cuisson s'il s'agit d'un matériau non résistant à la chaleur. Le fabricant ne saurait être tenu responsable des dommages liés au non-respect de ces consignes. Cuisez vos aliments autant que possible dans des casseroles ou poêles couvertes afin que la chaleur ne se dissipe pas en pure perte.

Conseil :

Un wok présente une forme bien particulière. Le fond est bien plus étroit que le haut (en général 35-40 cm). Si vous utilisez un wok, il est recommandé d'utiliser le brûleur wok.

Votre table de cuisson gaz est équipée d'une sécurité d'allumage thermoélectrique. Elle coupe l'alimentation en gaz si les flammes s'éteignent à cause d'un débordement d'aliments ou d'un courant d'air.

Pour remettre en marche la table de cuisson, tournez le bouton de commande vers la droite sur "●" puis remettez-la en marche comme à l'accoutumée.

La sécurité absence de flamme fonctionne indépendamment de l'alimentation électrique. Elle est donc activée même lorsque la table de cuisson fonctionne sans électricité.

Généralités

N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour le nettoyage. La vapeur pourrait s'infiltrer dans les composants et provoquer un court-circuit.

Nettoyez toute la table de cuisson après chaque utilisation. Laissez d'abord l'appareil refroidir.

Lorsque vous lavez la table de cuisson à l'eau, essuyez-la ensuite pour éviter les traces de tartre. Éliminez immédiatement et soigneusement les taches d'aliments salés afin d'éviter que la surface soit altérée.

Pour éviter d'endommager les surfaces en les nettoyant, n'utilisez pas

• de détergents à base de soude, d'ammoniaque, d'acide ou de chlorure,
• de produits anticalcaire,
• de détartrant et de produit antirouille,
• de produits abrasifs tels que poudres et laits à récurer,
• de détergents contenant des solvants,
• de détergents pour lave-vaisselle,
• de bombes pour gril et fours,
• de produits nettoyants pour verre,
• d'éponges dures ou avec tampon abrasif,
• d'objets pointus (pour ne pas abîmer les joints entre le cadre et le plan de travail).

Plateau inox

Nettoyez le plateau en inox uniquement avec une éponge, du liquide vaisselle et de l'eau chaude. Si les salissures sont incrustées, ramollissez-les en les humectant avant de nettoyer.

Essuyez ensuite le plateau inox avec un chiffon doux. Au besoin, vous pouvez utiliser le produit nettoyant spécial vitrocéramique et inox (voir chapitre "Accessoires en option"). Utilisez le produit dans le sens des rayures du métal.

N'utilisez pas de produit spécial inox sur l'impression en relief de la marque Miele. Sinon celle-ci serait rayée. Nettoyez cette zone uniquement avec une éponge, du liquide vaisselle et de l'eau chaude.

Pour éviter une resalissure rapide, nous vous conseillons d'utiliser un produit d'entretien inox (voir chapitre "Accessoires en option").

Appliquez un peu de produit sur la surface à traiter avec un chiffon doux.

Grille-support, bouton de commande

Enlevez les grilles-support. Nettoyez les grilles-support et le bouton de commande avec une éponge, du liquide vaisselle et de l'eau chaude. Si les salissures sont incrustées, ramollissez-les en les humectant avant de nettoyer.

Séchez toutes les pièces avec un torchon propre.

Ne lavez en aucun cas les grilles-support au lave-vaisselle !

Brûleur

Ne lavez en aucun cas les grilles-support au lave-vaisselle !

Enlevez toutes les pièces du brûleur et nettoyez-les à la main avec une éponge, du liquide vaisselle et de l'eau chaude.

Lavez les pièces non amovibles du brûleur avec une éponge humide.

Essuyez l'électrode d'allumage et le thermo-couple avec un torchon humide bien essoré.

L'électrode d'allumage du brûleur ne doit pas être mouillée, sans quoi l'étincelle d'allumage ne s'allumerait pas.

Pour finir, séchez toutes les pièces avec un torchon propre.

Vérifiez que les orifices de sortie de la flamme sont parfaitement secs.

La surface du couvercle de brûleur se matifie avec le temps. Ceci est parfaitement normal et ne traduit pas une altération du matériel.

Remonter les brûleurs 1000 W, 1750 W, 2600 W

Posez la tête du brûleur ③ sur l'embase ④ de telle sorte que l'électrode d'allumage ⑤, le thermo-couple ⑥ et les boulons de verrouillage ⑦ traversent les orifices de la tête du brûleur. Posez le couvercle du brûleur ② sur la tête de brûleur ③, de telle sorte que les ouvertures se trouvent au-dessus des boulons de verrouillage. Tournez légèrement le couvercle vers la gauche ou la droite pour le bloquer.

S'il est bien en place, le couvercle de brûleur ne peut pas être décalé.

Veillez à remonter les pièces du brûleur dans le bon ordre.

Remonter le brûleur Wok

Posez la tête du brûleur ③ sur l'embase ④ de telle sorte que l'électrode d'allumage ⑤ et le thermocouple ⑥ traversent les orifices de la tête du brûleur. Posez l'anneau ①. Posez le couvercle de brûleur ②.

Veillez à remonter les pièces du brûleur dans le bon ordre.

Les interventions techniques sur les appareils fonctionnant à l'électricité et au gaz doivent être exécutées uniquement par des électriciens et des professionnels du gaz. Des réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur.

Que faut-il faire si...

... le brûleur ne s'allume pas après plusieurs essais ?

Vérifiez si

• le brûleur est bien monté.
• le robinet de gaz est ouvert.
• le brûleur est sec et propre.
• les orifices de sortie de flamme sont dégagés et secs.
• le fusible de l'installation domestique s'est déclenché. Dans ce cas, avertissez un électricien ou le service après-vente. Allumez le gaz avec une allumette (chapitre "Utilisation en cas de panne de courant").

... la flamme s'éteint après l'allumage ?

Vérifiez si le couvercle du brûleur est monté correctement.

... l'allumage électrique du brûleur ne fonctionne plus ?

Vérifiez si des résidus d'aliments se sont déposés entre l'électrode d'allumage et le couvercle du brûleur. Enlevez-les avec précaution. Ne mouillez pas l'électrode.

... la flamme change brusquement d'apparence ?

Vérifiez que le brûleur est correctement monté.

Miele vous propose des produits d'entretien et de nettoyage adaptés à votre appareil.

Vous pouvez commander ces articles sur Internet.

Vous pouvez également vous les procurer auprès des Pièces détachées et accessoires Miele (voir page arrière).

Produit nettoyant pour vitrocéramique et pour acier inoxydable 250 ml

Enlève les salissures, traces de tartre et colorations.

Produit d'entretien inox 250 ml

Pour enlever facilement les coulures d'eau, les taches et les empreintes de doigts.

Évite une resalissure rapide.

Tissu microfibres tous usages

Enlève les empreintes de doigts et les traces légères.

Afin d'éviter tout dégât sur l'appareil, celui-ci ne doit être intégré qu'une fois le montage du meuble supérieur et de la hotte effectué.

Cet appareil n'est pas raccordé à une évacuation des gaz brûlés. Il doit être installé et raccordé conformément aux conditions d'installation applicables. La pièce où est installé l'appareil doit avoir un volume supérieur à 20 m³ et posséder au moins une porte ou une fenêtre qui s'ouvre sur l'extérieur. Les bois de placage des plans de travail doivent être traités avec une colle thermoréfractaire (100 °C) pour éviter qu'ils ne se décollent ou ne se déforment.

Les profilés de finition muraux doivent également être thermoréfractaires.

Le montage et la mise en service de cet appareil sur des unités mobiles (des bateaux par exemple) ne peuvent être effectués que par des entreprises spécialisées ou des professionnels, en veillant à ce que les conditions nécessaires au fonctionnement de l'appareil en toute sécurité soient réunies. Il ne faut jamais encastrer une table de cuisson gaz à côté d'une friteuse électrique en raison d'un possible retour de flammes. Prévoir un écartement d'au moins 300 mm entre les appareils cités.

Il est interdit de monter toute table de cuisson au-dessus des réfrigérateurs, lave-vaisselle, lave-linge et sèche-linge. Après l'encastrement de la table de cuisson, le flexible de gaz et le cordon d'alimentation ne doivent pas être en contact avec des pièces chaudes. Les températures élevées pourraient endommager le flexible ou le cordon. Le câble d'alimentation réseau et le tuyau d'alimentation de gaz doivent être montés de manière à ne pas toucher les éléments mobiles de la cuisine (par exemple un tiroir) et à n'être soumis à aucune contrainte mécanique. Les distances de sécurité indiquées aux pages suivantes doivent être respectées. N'utilisez pas de pâte à joint à moins que cela ne vous soit spécifié. Le joint de la table de cuisson suffit à assurer l'étanchéité avec le plan de travail (voir chapitre "Conseils de montage").

Toutes les dimensions sont indiquées en mm.

Distance de sécurité par rapport aux meubles supérieurs

La distance de sécurité entre la hotte et la table de cuisson prescrite par le fabricant de la hotte doit être respectée. Si vous ne disposez pas d'indications du fabricant à ce sujet ou si des matériaux inflammables sont montés (portique par exemple) au-dessus de la table de cuisson, la distance de sécurité doit être d'environ 760 mm min.

Lorsque des distances de sécurité différentes sont commandées dans la notice de montage/d'utilisation selon le type d'appareil encastré sous la hotte, par exemple une table gaz et une table de cuisson électrique, CHOISISSEZ LA DISTANCE LA PLUS IMPORTANTE.

Conseils de sécurité relatifs au montage

Une table de cuisson gaz encastrée peut être entourée d'un côté et à l'arrière de placards ou de cloisons ; en revanche, l'autre côté doit demeurer libre : il ne doit y avoir aucun appareil ou meuble plus haut que la table de cuisson gaz (voir croquis).

Les distances de sécurité suivantes doivent être respectées :

• 100 mm à droite ou à gauche de la découpe du plan de travail par rapport au meuble adjacent (par ex. une armoire).
• 50 mm de la découpe du plan de travail par rapport à la paroi arrière.

interdit !

recommandé

déconseillé

① Avant ② Hauteur d'encastrement ③ Raccordement gaz 1/2" ISO 7-1 (DIN2999) ④ Boîtier de raccordement électrique avec cordon d'alimentation, L = 2000 mm

KM 2030

① Avant ② Hauteur d'encastrement ③ Raccordement gaz 1/2" ISO 7-1 (DIN2999) ④ Boîtier de raccordement électrique avec cordon d'alimentation, L = 2000 mm

KM 2032 / KM 2033

① Avant ② Hauteur d'encastrement ③ Raccordement gaz 1/2" ISO 7-1 (DIN2999) ④ Boîtier de raccordement électrique avec cordon d'alimentation, L = 2000 mm

KM 2050 / KM 2051

① Avant ② Hauteur d'encastrement ③ Raccordement gaz 1/2" ISO 7-1 (DIN2999) ④ Boîtier de raccordement électrique avec cordon d'alimentation, L = 2000 mm

Découpe du plan de travail

Effectuez la découpe du plan de travail selon le schéma coté. Respectez la distance minimale par rapport au mur arrière et à gauche ou à droite par rapport à un mur latéral. Voir le chapitre "Conseils de sécurité relatifs au montage". Scellez les bords de coupe des plans de travail en bois avec un vernis spécial, du caoutchouc au silicone ou de la résine pour éviter tout gonflement dû à l'humidité. Les matériaux utilisés doivent être thermorésistants.

Si vous constatez lors du montage que le joint du cadre ne repose pas correctement sur le plan de travail aux angles, reprenez le rayon aux angles (≤ R4) avec précaution à l'aide d'une scie sauteuse.

Mettre la table de cuisson en place.

Faites passer le cordon d'alimentation par la découpe. Déposez la table de cuisson dans la découpe. - Branchez l'appareil au réseau électrique (voir chapitre "Branchement électrique"). Raccordez l'appareil au gaz (voir chapitre "Raccordement au gaz"). Fixez la table de cuisson avec les équerres fournies.

N'utilisez pas de pâte à joint à moins que cela ne vous soit spécifié. La bande sous le pourtour de la partie supérieure de la table de cuisson garantit une étanchéité suffisante par rapport au plan de travail.

Veillez impérativement à ce qu'aucune pâte pour joint d'étanchéité ne soit posée entre le cadre de la partie supérieure de la table de cuisson et le plan de travail !

Cela compliquerait la dépose de la table en cas d'intervention et le cadre et le plan de travail pourraient être endommagés.

Il est conseillé d'effectuer le raccordement électrique avec une prise. Ceci permet de faciliter le SAV.

Vérifiez que la prise est accessible une fois l'appareil monté.

Si le raccordement n'est pas réalisé par l'intermédiaire d'une prise, faites appel à un électricien spécialisé qui connaît très précisément les directives locales ainsi que les prescriptions complémentaires de la société locale de distribution d'électricité et les respectera scrupuleusement.

Si la prise de courant n'est plus accessible ou si le branchement est prévu en fixe, un dispositif de sectionnement de chacun des pôles doit être prévu sur l'installation. Ce dispositif peut être constitué d'un interrupteur à ouverture de contact de min. 3 mm. Il peut s'agir d'un disjoncteur automatique, de fusibles ou de contacteurs.

Vous trouverez les caractéristiques de branchement obligatoires sur la plaque signalétique. Ces caractéristiques doivent correspondre à celles du réseau.

Nous vous rappelons que nous déclinons toute responsabilité en ce qui concerne les dégâts directs ou indirects dus à un montage ou un branchement incorrect.

Le fabricant ne peut être tenu pour responsable de dégâts causés par une mise à la terre manquante ou défectueuse (décharge électrique).

La protection contre les contacts accidentels des pièces isolées en fonction doit être assurée après le montage.

Puissance totale

Voir plaque signalétique

Raccordement et protection

AC 230 V / 50 Hz

Disjoncteur de courant de surcharge 10 A

Disjoncteur différentiel

Pour plus de sécurité, il est recommandé de monter un disjoncteur différentiel avec un courant de déclenchement à 30 mA en amont de l'appareil.

Comment mettre hors tension

Si l'appareil doit être mis hors tension, procéder de la façon suivante (en fonction du type du réseau) :

Fusibles

Enlevez les fusibles de protection.

- Disjoncteurs :

Appuyez sur le bouton de test (rouge) jusqu'à ce que le bouton médian (noir) se déclenche. ou :

- Disjoncteurs à réarmement automatique :

Basculez le levier de 1 (Marche) sur 0 (Arrêt)

- Disjoncteur différentiel

Commutez l'interrupteur principal de 1 (Marche) à 0 (Arrêt) ou actionnez la touche de contrôle.

Après déconnexion du disjoncteur, prendre les précautions nécessaires pour éviter une remise sous tension accidentelle.

Remplacement du cordon d'alimentation

En cas de remplacement du cordon d'alimentation, il doit être remplacé par un cordon spécifique de type H 05 VV-F (isolation PVC) disponible chez le fabricant ou le service après-vente. Le cordon d'alimentation ne doit être remplacé que par le service après-vente du fabricant ou un service après-vente ou un électricien agréé par le fabricant. Vous trouverez les caractéristiques de branchement obligatoires sur la plaque signalétique.

Le branchement en gaz naturel peut s'effectuer : par tuyau rigide, par tuyau flexible à embouts mécaniques suivant NF D 103 ou NF D 36 107, par tube coudé caoutchouc sur l'embout porte-caoutchouc dans le cas de gaz distribués par récipient (utilisez un tube coudé estampillé NF-gaz de diamètre intérieur 6 mm).

Le raccordement en gaz ainsi que l'adaptation à un autre type de gaz doit être réalisé exclusivement par un installateur agréé par la société de distribution du gaz compétente. Celui-ci est responsable du parfait fonctionnement de l'appareil sur le lieu d'installation.

Le raccordement de gaz doit être effectué de telle sorte que le robinet de gaz soit facilement accessible. Le robinet doit être visible et accessible, éventuellement derrière une porte de meuble.

Avant de raccorder l'appareil, vérifiez si les conditions de raccordement locales (type de gaz et pression de gaz) correspondent aux données de la plaque signalétique.

Effectuez le raccordement gaz conformément aux prescriptions générales et locales en vigueur.

Les réglementations particulières de la société de distribution de gaz locale ainsi que celles des services de contrôle de la construction doivent également être respectées.

Les raccordements doivent être placés de façon à ne pas être endommagés par la chaleur dégagée par l'appareil.

Les tuyaux d'arrivée et les robinets de gaz ne doivent pas être en contact avec les gaz brûlés chauds.

Assurez-vous que le tuyau de gaz et le cordon électrique ne touchent pas les parties chaudes de l'appareil, sans quoi ils pourraient être endommagés.

Le flexible doit être posé de manière à ne pas être en contact avec les pièces mobiles de la cuisine (tiroir par ex.) et à ne pas les bloquer. Il ne doit être soumis à aucune contrainte mécanique.

Vérifiez ensuite que le raccordement au gaz est bien étanche.

Raccordement gaz

Cette table de cuisson est prévue pour le gaz naturel et le gaz liquéfié.

Catégorie: II 2 E + 3 + 20/25 mbar, 28-30/37 mbar

Suivant le pays, la table de cuisson est prévue pour le gaz naturel ou le gaz liquéfié (voir autocollant sur l'appareil).

Le kit d'injecteurs appropriés (en fonction du pays) est fourni avec l'appareil pour pouvoir adapter la table de cuisson à un autre type de gaz.

Si le kit d'injecteurs nécessaire pour votre installation n'est pas fourni, adressez-vous à votre revendeur ou au SAV.

L'adaptation à un autre type de gaz est décrite dans le chapitre "Adaptation à un autre type de gaz".

Charge nominale pour tous types de gaz en réglage fort

Brûleur	Type de gaz	KM 2010 / KM 2011		KM 2012 / KM 2013 / KM 2030
		kW	g/h	kW	g/h
Brûleur 1000 W	Gaz naturel	1,0	-	1,0	-
	Gaz liquéfié	1,0	73	1,0	73
Brûleur 1750 W	Gaz naturel	1,75	-	1,75	-
	Gaz liquéfié	1,75	127	1,75	127
Brûleur 2600 W	Gaz naturel	2,6	-	-	-
	Gaz liquéfié	2,6	189	-	-
Wok	Gaz naturel	-	-	3,80	-
	Gaz liquéfié	-	-	3,80	277
Rendement global	Gaz naturel	7,1	-	8,3	-
	Gaz liquéfié	7,1	517	8,3	604

Brûleur	Type de gaz	KM 2032 / KM 2033 / KM 2050 /KM 2051
		kW	g/h
Brûleur 1000 W	Gaz naturel	1,0	-
	Gaz liquéfié	1,0	73
Brûleur 1750 W	Gaz naturel	1,75	-
	Gaz liquéfié	1,75	127
Brûleur 2600 W	Gaz naturel	2,6	-
	Gaz liquéfié	2,6	189
Wok	Gaz naturel	3,80	-
	Gaz liquéfié	3,80	277
Rendement global	Gaz naturel	10,9	-
	Gaz liquéfié	10,9	793

Charge nominale en réglage faible

Brûleur	Type de gaz	KM 2010 / KM 2011	KM 2012 / KM 2013 / KM 2030
		kW	kW
Brûleur 1000 W	Gaz naturel	0,25	0,25
	Gaz liquéfié	0,25	0,25
Brûleur 1750 W	Gaz naturel	0,35	0,35
	Gaz liquéfié	0,35	0,35
Brûleur 2600 W	Gaz naturel	0,50	0,50
	Gaz liquéfié	0,60	0,60
Wok	Gaz naturel	-	1,10
	Gaz liquéfié	-	1,10

Brûleur	Type de gaz	KM 2032 / KM 2033 / KM 2050 /KM 2051
		kW
Brûleur 1000 W	Gaz naturel	0,25
	Gaz liquéfié	0,25
Brûleur 1750 W	Gaz naturel	0,35
	Gaz liquéfié	0,35
Brûleur 2600 W	Gaz naturel	0,50
	Gaz liquéfié	0,60
Wok	Gaz naturel	1,10
	Gaz liquéfié	1,10

L'adaptation à un autre type de gaz doit être réalisée exclusivement par un installateur agréé par la société de distribution du gaz compétente.

Tableau des injecteurs

En cas d'adaptation à un autre type de gaz, changer les injecteurs principaux et les injecteurs pour réglage faible des brûleurs.

	Injecteur principal Ø	Injecteur pour réglage faible Ø
Gaz naturel
Brûleur 1000 W	0,69	0,39
Brûleur 1750 W	0,95	0,42
Brûleur 2600 W	1,10	0,54
Wok	1,35	0,80
Gaz liquéfié
Brûleur 1000 W	0,50	0,27
Brûleur 1750 W	0,65	0,32
Brûleur 2600 W	0,78	0,40
Wok	0,98	0,54

Les désignations des injecteurs indiquent le diamètre de perçage au 1/100 mm.

Remplacement des injecteurs

Débranchez la table de cuisson à gaz de l'alimentation électrique.

Remplacement des injecteurs principaux

Démontez le couvercle du brûleur ②, l'anneau du brûleur ① (Wok) et la tête de brûleur ③. Dévissez l'injecteur principal ⑧ avec une clé à douille de 7. Mettez en place l'injecteur approprié (voir tableau) et vissez-le à fond.

Brûleurs 1000 W, 1750 W, 3000 W

Brûleur pour wok

Remplacement des injecteurs à réglage faible.

(tous les brûleurs)

Pour changer les injecteurs à réglage faible, la partie supérieure de la table de cuisson doit être enlevée.

Dévissez les vis de fixation du brûleur. Retirez les boutons de commande. Enlevez le plateau de l'appareil. Retirez l'interrupteur d'allumage ①. Desserrez l'injecteur pour réglage faible ② logé dans la conduite de gaz avec un petit tournevis. Retirez l'injecteur avec une pince pointue. Mettez en place l'injecteur approprié (voir tableau) et vissez-le à fond.

Après l'adaptation

• Remettez tous les éléments des brûleurs dans l'ordre inverse. Vérifiez que toutes les pièces conductrices de gaz sont étanches en faisant fonctionner les brûleurs sans la partie supérieure (allumer avec une allumette). Enlevez tous les éléments non fixés des brûleurs.
• Reposez la partie supérieure (plaque).
• Vissez la partie inférieure des brûleurs et remontez les brûleurs (respecter l'ordre !). Remettez les boutons de commande. Vérifiez ensuite le comportement de la flamme en faisant fonctionner tous les brûleurs.

La flamme ne doit pas s'éteindre lorsqu'elle est sur minimum ou lorsque le bouton de réglage est tourné de "maximum" à "minimum".

Sur "maximum", le cœur de la flamme doit être bien visible.

■ Coller la plaquette jointe au kit d'adaptation sur l'autocollant indiquant le type de gaz.

En cas de pannes auxquelles vous ne pouvez remédier vous-même, contactez :

• contactez votre revendeur Miele ou
• le SAV Miele

Vous trouverez le numéro de téléphone du service après-vente au dos de ce mode d'emploi.

Veuillez indiquer le modèle et la référence de votre appareil. Ces deux indications figurent sur la plaque signalétique.

Collez la plaque signalétique dans l'encadré. Vérifiez que la désignation de votre appareil coïncide avec la référence de l'appareil indiquée sur la couverture du mode d'emploi.

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