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5HWB110EER - Appareil de cuisson HITCHENAID - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil 5HWB110EER HITCHENAID au format PDF.
| Type de produit | HITCHENAID 5HWB110EER - Appareil de cuisine multifonction |
| Caractéristiques techniques principales | Appareil de cuisson à induction avec plusieurs niveaux de puissance |
| Alimentation électrique | 220-240 V, 50/60 Hz |
| Dimensions approximatives | Largeur : 60 cm, Profondeur : 40 cm, Hauteur : 10 cm |
| Poids | 8 kg |
| Compatibilités | Compatible avec tous les types de récipients adaptés à l'induction |
| Type de batterie | Non applicable |
| Tension | 220-240 V |
| Puissance | Max 2000 W |
| Fonctions principales | Cuisson rapide, réglage de la température, minuterie intégrée |
| Entretien et nettoyage | Nettoyer avec un chiffon humide, ne pas immerger dans l'eau |
| Pièces détachées et réparabilité | Disponibilité de pièces détachées sur demande |
| Sécurité | Système de sécurité intégré, protection contre la surchauffe |
| Informations générales utiles | Garantie de 2 ans, manuel d'utilisation inclus |
FOIRE AUX QUESTIONS - 5HWB110EER HITCHENAID
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Téléchargez la notice de votre Appareil de cuisson au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice 5HWB110EER - HITCHENAID et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil 5HWB110EER de la marque HITCHENAID.
MODE D'EMPLOI 5HWB110EER HITCHENAID
Consignes de sécurité importantes 6 Alimentation 7 Mise au rebut des déchets d'équipements électriques 7
PIECES Et fonctions
Pièces du gaufrier 8 Fonctions du panneau de commande 9
Fonctionnement du gaufrier
Utilisation du gaufrier 10 Annulation d'une programmation de cuisson 13
Conseils pour obtenir des résultats optimaux
Conseils de recettes 13 Conseils pratiques pour la cuisson et la consommation 14
Recettes
Gaufres aux bananes et aux noix 15 Gaufres aux pépites de chocolat 15 Gaufres chaudes de Bruxelles. 16 Gaufres Chantilly 16 Gaufres de Liège 17 Gaufres à la canelle 18 Gaufres 4/4. 18 Gaufres tendres à la vanille 19 Gaufres aux amandes 19 Gaufres délicieuses à la bière 20 Gaufres belges classiques 20
Garantie et service après-vente
Garantie du gaufrier KitchenAid 22 Service après-vente 22
Votre sécurité est très importante, au même titre que celle d'autrui.
Plusieurs messages de sécurité importants apparaissent dans ce manuel ainsi que sur votre appareil. Lisez-les attentivement et respectez-les systématiquement.
Ce symbole est synonyme d'avertissement.
Il attire votre attention sur les risques potentiels susceptibles de provoquer des blessures mortelles ou graves à l'utiliser ou d'autres personnes.
Tous les messages de sécurité sont imprimés en regard du symbole d'avis de sécurité ou après les mots « DANGER » ou « AVERTISSEMENT »
Ces mots signifient ce qui suit :
Avertissement
Vous risquez d'être mortellement ou gravement blessé si vous ne respectez pas immédiatement les instructions.
Vous risquez d'être mortellement ou gravement blessé si vous ne respectez pas scrupuleusement les instructions.
Tous les messages de sécurité vous indiquent en quoi consiste le danger potentiel, comment réduire le risque de blessures et ce qui peut arriver si vous ne respectez pas les instructions.
Consignes de sécurité importantes
Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les consignes de sécurité élémentaires doivent être respectées, et notamment les suivantes :
I. Lisez toutes les instructions. 2. Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Utilisez les poignées et les boutons. 3. Pour éviter les risques d'électrocution, n'immergez pas la base, le cordon ou la prise du gaufrier dans l'eau ou dans tout autre liquide. 4. Débranchez l'appareil lorsque vous ne l'utilisez pas et avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir avant d'y placer ou d'en retirer des pièces. 5. N'utilisez pas l'appareil si son cordon d'alimentation électrique ou la fiche sont endommagés, s'il présente un défaut de fonctionnement, s'il est tombé ou a été endommagé de quelque façon que ce soit. Renvoyez-le au centre de service agréé le plus proche pour le faire examiner ou réparer, ou effectuer un réglage électrique ou mécanique. 6. L'utilisation d'accessoires non recommandés ou non vendus par KitchenAid peut causer un incendie, une électrocution ou des blessures. 7. N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur. 8. Ne laissez pas le cordon pendre de la table ou du plan de travail, ni être en contact avec des surfaces chaudes.
- Ne placez pas l'appareil sur une cuisinière au gaz ou électrique chaude ou à proximité de celle-ci, ni dans un four chauffé.
- Lorsque la cuisson des gaufres est terminée, appuyez sur le bouton de marche/arrêt pour éteindre le gaufrier, puis débranchez-le. II. N'utilisez pas cet appareil à d'autres fins que celles auxquelles il est destiné.
- Les enfants de huit ans et plus ainsi que les personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience et de connaissances, peuvent utiliser l'appareil sous surveillance ou seuls s'ils ont reçu des instructions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils comprennent les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Ils ne doivent pas se charger du nettoyage ou de l'entretien de l'appareil sans surveillance étroite.
- Cet appareil est exclusivement destiné à un usage domestique.
Risque d'électrocution
Branchez l'appareil à une prise reliée à la terre.
Ne démontez pas la prise de terre.
N'utilisez pas d'adaptateur.
N'utilisez pas de rallonge électrique.
Le non-respect de ces instructions peut entraîner des blessures mortelles, un incendie ou une électrocution.
Tension: 230 - 240 V C. A.
Fréquence : 50/60 Hz
Puisance:1400W
REMARQUE: Ce gaufrier est équipé d'une prise reliée à la terre. Afin de réduire le risque d'électrocution, la fiche ne peut être placée dans la prise de courant que d'une seule manière. Si vous ne parvenez pas à placer la fiche dans la prise de courant, contactez un électricien qualifié. Ne modifies jamais la fiche.
N'utilisez pas de rallonge électrique. Si le cordon d'alimentation est trop court, faites installer une prise de courant près de l'appareil par un électricien ou un technicien qualifié.
Mise au rebut de l'emballage
L'emballage est 100% recyclable,
Il comporte ainsi le symbole suivant
Les différentes parties de l'emballage doivent
être éliminées de façon responsable et dans le respect le plus strict des normes relatives à l'élimination des déchets en vigueur dans le pays d'utilisation.
Mise au rebut du produit
Cet appareil porte le symbole de recyclage conformément à la Directive Européenne 2002/96/CE concernant les déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE, ou WEEE en anglais).
Par une mise au rebut correcte de l'appareil, vous contribuerez à éviter tout préjudice à l'environnement et à la santé humaine.
- Le symbole présent sur l'appareil ou dans la documentation qui l'accompagne indique que ce produit ne doit pas être traité comme un déchet ménager. Il doit par conséquent être remis à un centre de collecte des déchets chargé du recyclage des équipements électroménagers et électroniques.
Pour obtenir de plus amples détails au sujet du traitement, de la récupération et du recyclage de cet appareil, veuillez vous adresser au bureau compétent de votre commune, à la société de collecte des déchets ou directement à votre revendeur.
Indicateur de préchauffage
Le voyant lumineux clignote jusqu'à ce que le gaufrier soit complètement préchauffé. Un bip sonore retentit et le voyant lumineux reste allumé dès que la température optimale est atteinte.
Bouton marche/arrêt
Appuyez sur ce bouton pour mettre le gaufrier hors tension (off), ou sous tension (on). Le voyant lumineux s'allume lorsque le gaufrier est sous tension.
Bouton de démarrage
Une fois le préchauffage du gaufrier terminé, appuyez sur le bouton de démarrage pour lancer la minuterie de cuisson.
Bouton de réinitialisation
Une fois le minuteur de cuisson enclenché, appuyez sur le bouton de réinitialisation pour arrêter la minuterie et réinitialiser l'affichage. Une pression sur le bouton de réinitialisation permettra également d’arrêter la sonnerie indiquant que la minuterie a atteint zéro.
Bouton de réglage du minuteur
Tournez le bouton pour programmer le temps de cuisson par intervalles de 15 secondes, avec un minimum de 2 minutes et 30 secondes et un maximum de 5 minutes et 30 secondes. Tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre pour augmenter le temps de cuisson et dans le sens inverse pour diminuer ce temps.
Indicateur de cuisson supplémentaire
Quand le minuteur atteint zéro (fin de cuisson), le gaufrier produit une série de bips sonores, l'affichage du minuteur devient rouge, et la minuterie de cuisson supplémentaire se déclenche. Si vos gaufres ne sont pas tout à fait cuites, le minuteur enregistrera le temps supplémentaire de cuisson.
Mise hors tension automatique
À moins que le minuteur ne soit réinitialisé, l'appareil se met automatiquement hors tension cinq minutes après que le minuteur ait atteint zéro. Après la réinitialisation du minuteur, le gaufrier est programmé pour se mettre hors tension deux heures plus tard, sauf si une nouvelle programmation de cuisson est activée.
Mise en mémoire de la minuterie
Le minuteur garde en mémoire la dernière programmation de cuisson même si le gaufrier est débranché.
Bips sonores
Des sonneries différentes vous renseignent sur l'état du gaufrier. Un bip retentit lorsque le préchauffage du gaufrier est terminé. Quand le minuteur atteint zéro, le gaufrier produit une série de bips sonores.
Cuisson à température constante
Le gaufrier n'est pas équipé de thermostat réglable : les gaufres cuisent à une température constante optimisée pour donner les valeurs résultats. Le degré de brunissement des gaufres est contrôlé grâce au minuteur.
Risque d'électrocution
Branchez l'appareil à une prise reliée à la terre.
Ne démontez pas la prise de terre.
N'utilisez pas d'adaptateur.
N'utilisez pas de rallonge électrique.
Le non-respect de ces instructions peut entraîner des blessures mortelles, un incendie ou une électrocution.
Première utilisation
Il se peut que votre gaufrier émette une légère odeur et un peu de fumée lorsque vous l'utilisez pour la première fois. Ceci est normal et résultat du processus de fabrication. L'odeur et la fumée sont sans danger et se dissiperont rapidement, mais elles peuvent altérer le goût des premières gaufres préparées. Il est recommandé de ne pas consommer ces premières gaufres.
IMPORTANT: De la vapeur se dégage au cours de la cuisson, et de la condensation se forme sur la coque et les poignées du gaufrier. Cela est normal.
REMARQUE: Utilisez toujours les poignées pour tourner l'appareil et soulever les couvercles.
Branchez le câble d'alimentation dans une prise avec raccordement à la terre.
Tournez l'appareil de façon que le couvercle avec le cadran de température soit sur le dessus.
Appuyez sur le bouton marche/arrêt pour mettre le gaufrier sous tension. Le voyant se met alors à clignoter et le gaufrier commence à préchauffer. Un bip sonore retentit, et le voyant lumineux arrête de clignoter puis reste allumé pour indiquer que la température optimale est atteinte. L'aiguille de l'indicateur de thermomètre se situe dans la zone orange, correspondant à « prêt ».
4 Programmez le temps de cuisson en tournant le bouton de réglage du minuteur jusqu'à la durée souhaitée. Un temps de cuisson plus long vous donnera des gaufres plus foncées et plus croustillantes. Pour vos premières gaufres, le temps recommandé est de 3 minutes (03:00).
Garnissez uniformément la plaque de cuisson afin que la pâte recouvre quasiment le haut des créneaux de la plaque.
CONSEIL: Ne recouvre pas au préalable les plaques avec de la matière grasse; elle formerait des dépôts collants difficiles à nettoyer.
Si vous désirez cuire plus de gaufres, ouvrez le second couvercle de cuisson et garnissez uniformément la plaque avec la pâte. Fermez le couvercle et faites pivoter l'appareil de façon à placer le couvercle avec l'indicateur de température face vers le haut.
Soulvez la poignée supérieure pour ouvrir le couvercle. Assurez-vous que le couvercle est stable avant de relacher la poignée pour que l'appareil ne pivote pas de manière inattendue.
7 Fermez le couvercle et faites pivoter l'appareil de façon à placer le couvercle sans l'indicateur de température face vers le haut.
REMARQUE: Que vous optiez pour une cuisson d'un seul côté ou des deux côtés du gaufrier, tournez toujours l'appareil après avoir garni une plaque. De cette façon, les deux faces des plaques seront recouvertes de pâté, et les gaufres seront alors plus homogènes.
Appuyez sur le bouton de démarrage pour lancer la programmation de cuisson.
REMARQUE: Le bouton de démarrage n'active la minuterie que si le gaufrier est complètement préchauffé.
Quand le minuteur atteint zéro, le gaufrier produit une série de bips sonores, l'affichage du minuteur devient rouge, et la minuterie de cuisson supplémentaire se déclenche.
Ouvrez le couvercle du gaufrier et retirez les gaufres à l'aide d'un ustensile non métallique. Si d'autres gaufres se trouvent dans le gaufrier, faites pivoter l'appareil, ouvrez le second couvercle et retirez-les. Si vous souhaitez faire cuire plus de gaufres, assurez-vous de refermer le couvercle pour conserver la chaleur.
REMARQUE : N'utilisez pas d'ustensiles en métal avec votre gaufrier. Le métal peut rayer la surface en céramique antiadhésive des plaques de cuisson.
Pour préparer d'autres gaufres, réinitialisez le minuteur en appuyant sur le bouton de réinitialisation. Le cadran redevient bleu et affiche l'ancien temps de programmation. Répétez les étapes 4 à 11.
Une fois la cuisson terminée, appuyez sur le bouton marche/arrêt pour mettre le gaufrier hors tension. Laissez l'un des couvercles ouvert pour accélérer le refroidissement de l'appareil.
REMARQUE : À moins que le minuteur ne soit réinitialisé, l'appareil se met automatiquement hors tension cinq minutes après que le minuteur ait atteint zéro.
Annulation d'une programmation de cuisson
Pour annuler une programmation de cuisson, appuyez sur le bouton de réinitialisation. Le minuteur affiche alors le temps de programmation préalablement enregistré.
2 Pour changer la durée de cuisson et continuer à cuire vos gaufres, tournez le bouton de réglage du minuteur jusqu'à la durée souhaitée puis appuyez sur le bouton de DEMARRAGE pour enclencher la minuterie.
REMARQUE: Si la minuterie n'est pas lancée dans les deux heures suivant la réinitialisation, le gaufrier s'éteint automatiquement.
Conseils de recettes
- Ne mélangez pas trop la pâte. Il est normal qu'il reste quelques grumeaux. Plus la pâte est mélangée de manière homogène, plus les gaufres seront denses.
- Une pâte conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique reste fraîche pendant un ou deux jours. Une pâte conservée devient généralement plus épaisse, il est recommandé d'y ajouter un peu d'eau ou de lait et de la mélanger à nouveau avant l'utilisation. Une pâte sortant du réfrigérateur nécessitera un temps de cuisson plus long pour obtenir des gaufres dorées.
- Les recettes contenant du beurre, de l'huile ou des œufs donneront des gaufres plus croustillantes et plus faciles à dorer.
- Les gaufres préparées à partir de recettes allégées en matières grasses peuvent être difficiles à détacher. Si vos gaufres ont tendance à coller aux plaques, ajoutez un peu de beurre ou d'huile à votre pâte. Pour des gaufres exceptionnellement légères, essayez ceci : lorsque la recette comprend des œ éreuses et riches en céréales, utilisez de la farine de blé complet.
Conseils pratiques pour la cuisson et la consommation
- Que vous optiez pour une cuisson d'un seul côté ou des deux côtés du gaufrier, tournez toujours l'appareil après avoir garni une plaque. De cette façon, les deux faces des plaques seront recouvertes de pâte, et les gaufres seront alors plus homogènes.
- Ne remplissez pas trop les plaques. Versez la pâte au centre de la plaque, puis étalez-la vers les bords à l'aide d'une spatule souple ou le fond d'une louche non métallique. La pâte doit presque recouvrir le haut des créneaux de la plaque. Utilisez un pichet au lieu d'une louche : ce sera plus pratique pour verser la pâte.
- Refermez la coque immédiatement après avoir retiré une gaufre. Cela permet de préserver la température pour les gaufres suivantes.
- Les gaufres seront moins croustillantes si elles sont empilées ou placées sur une surface solide. Pour de meilleurs résultats, conservez-les sur une grille avant de les servir.
- Lorsque vous préparez plusieurs gaufres, conservez-les au four à 90°C pendant 15 minutes maximum. Disposez-les directement sur la grille. Elles peuvent également être rechauffées pendant une minute dans le gaufrier préchauffé.
- Vous obtiendrez aussi de très bons résultats en les congelant. Laissez refroidir les gaufres sur une grille en les séparant avec du papier sulfurisé et mettez-les dans un sac de congélation ou dans un récipient hermétique avant de les placer au congélateur. Pour les décongeler, placez-les directement sur la grille du four et chauffez-les pendant 10 minutes à 150°C. Les gaufres congelées peuvent également être réchauffées pendant 2 min 30 à 3 minutes dans le gaufrier préchauffé.
Entretien et nettoyage
IMPORTANT : Assurez-vous que le gaufrier est bien éteint, débranché et parfaitement refroidi avant de le nettoyer.
REMARQUE: Ne plongez pas l'appareil dans l'eau. N'utilisez pas de détergents corrosifs ou déponge à récurer.
Gaufres aux bananes et aux noix
600 g de farine 1 c. à café de sucre 12. c. à café de sel 15 g de levure de boulanger déshydratée 1/2 c. à café de gingembre moulu 120 ml d'eau 355 ml de lait écrémé 120 g de beurre ou de margarine en morceaux 4 œufs 25 g de sucre roux (cassonade) 320 g de bananes écrasées 120 g de noix concassées
À l'aide d'un robot sur socle KitchenAid : dans le bol, utilisez le batteur plat pour mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure et le gingembre à la vitesse 1 pendant 30 secondes ; réservez. Versez l'eau, le lait et la margarine dans une casserole de taille moyenne. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit chaud (47 °C à 52 °C, ne pas faire bouillir), en remuant fréquemment. Versez le mélange dans le bol (avec le mélange farine/sucre/sel/levure/gingembre). Ajoutez les œufs et mélangez bien à la vitesse 8 pendant 2 minutes. Couvrez avec un linge. Laissez reposer la pâte à température ambiante au moins 1 heures jusqu'à ce que le mélange ait doublé de volume.
Ajoutez le sucre roux, les bananes et les noix. Mélangez bien à la vitesse 6 pendant 2 minutes environ.
Programmez la minuterie du gaufrier à 3 minutes 45.
Étalez 4 petites touches (d'environ 30 ml) de pâté sur la plaque supérieure de l'appareil. Fermez le couvercle; démarrez la minuterie et retournez le gaufrier.
Garnissez le deuxième côté de l'appareil; retournez-le à nouveau. Quand la sonnerie retentit, retirez la première gaufre. Retournez le gaufrier et retirez ensuite la seconde gaufre. Répétez les opérations précédentes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâté.
Saupoudrez de sucre selon votre goût.
Quantité : 8 grandes gaufres rondes (ou 32 petites)
Gaufres aux pépites de chocolat
475 g de farine
200 g de petites pépites de chocolat
30g de sucre semoule
8g de levure chimique
1/2 c. à café de sel
1 c. à café de cannelle en poudre (facultatif)
400 ml de lait
80 g de margarine fondue
4 oeufs
Crème fouettée au chocolat (optionnel)
À l'aide d'un robot sur socle KitchenAid : dans le bol, mélangez la farine, le sucre semoule, la levure chimique, le sel et la cannelle (facultatif). Ajoutez le lait, la margarine et les œufs et mélangez à l'aide du batteur plat à la vitesse 2 pendant 2 minutes jusqu'à humidifier le mélange et puis à la vitesse 6 afin que la pâte devienne légère. Quelques grumeaux peuvent rester. Ajoutez alors les pépites de chocolat et mélangez doucement à l'aide d'une spatule.
Programmez la minuterie du gaufrier à 3 minutes 45. Étalez 3 petites touches (d'environ 30 ml) de pâté sur la plaque supérieure de l'appareil. Fermez le couvercle ; démarrez la minuterie et retournez le gaufrier.
Garnissez le deuxième côté de l'appareil; retournez-le à nouveau. Quand la sonnerie retentit, retirez la première gaufre. Retournez le gaufrier et retirez ensuite la seconde gaufre. Répétez les opérations précédentes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâté.
Servez les gaufres avec la crème fouettée au chocolat.
Quantité : 6 grandes gaufres rondes (ou 24 petites)
Gaufres chaudes de bruxelles
250 g de farine fermentante 250 ml de lait 100 g de margarine fondue 3 sachets (24g) de sucre vanillé 3 oeufs séparés I pincée de sel Sucre glace, pour servir (selon votre goût)
À l'aide d'un robot sur socle KitchenAid équipé du batteur plat : mélangez la farine et le sucre dans le bol à vitesse 2 pendant 15 secondes. Ajoutez un peu de lait, mélangez bien à la vitesse 2 pendant 30 secondes. Incorporez ensuite les jaunes d'œufs puis le reste du lait. Mélangez à nouveau, à la vitesse 2 pendant 1 minute, afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs en neige à l'aide du fouet à fils à la vitesse 10 pendant 1 minute.
Ajoutez la margarine fondue au premier mélange, et incorporez finalement et délicatement les blancs d'œufs à la vitesse I pendant 45 secondes, à l'aide du batteur plat.
Programmez la minuterie du gaufrier à 3 minutes 30.
Étalez 4 petites touches (d'environ 30 ml) de pâte sur la plaque supérieure de l'appareil. Fermez le couvercle; démarrez la minuterie et retournez le gaufrier.
Garnissez le deuxième côté de l'appareil; retournez-le à nouveau. Quand la sonnerie retentit, retirez la première gaufre. Retournez le gaufrier et retirez ensuite la seconde gaufre. Répétez les opérations précédentes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâté.
Servez les gaufres chaudes, saupoudrées de sucre glace.
Quantité : 6 grandes gaufres rondes (ou 24 petites)
Gaufres chantilly
200 g de farine 250 ml de lait froid 6 jaunes d'oeufs 200 g de margarine fondue 3 sachets (16 g) de sucre vanillé 4 g de levure chimique
1 pincée de sel
12 blancs d'oeufs fermement battus en neige (à l'aide du fouet à fils à la vitesse 10, pendant 1 min 45 secondes)
Crème fouettée sucrée (optionnel)
Fruits rouges (fraises ou framboises) (optionnel)
À l'aide d'un robot sur socle KitchenAid équipé du batteur plat : dans le bol, battez les jaunes d'œufs avec le lait froid à vitesse 4 pendant 1 minute. Incorporez lentement la farine avec la levure, puis la margarine fondue, le sucre vanillé et le sel. Mélangez, toujours à l'aide du batteur plat, à la vitesse 4 pendant 1 min 30 secondes. Pour terminer, incorporez les blancs d'œufs battus en neige, à la vitesse 2 pendant 45 secondes.
Programmez la minuterie du gaufrier à 3 minutes 30.
Étalez 4 petites touches (d'environ 40 ml) de pâte sur la plaque supérieure de l'appareil. Fermez le couvercle; démarrez la minuterie et retournez le gaufrier.
Garnissez le deuxième côté de l'appareil; retournez-le à nouveau. Quand la sonnerie retentit, retirez la première gaufre. Retournez le gaufrier et retirez ensuite la seconde gaufre. Répétez les opérations précédentes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
Laissez refroidir et garnissez de crème fouettée sucrée et de fruits rouges (fraises - framboises).
Quantité : 8 grandes gaufres rondes (ou 32 petites)
Gaufres de liège
1 kg de farine 500 ml de lait tiède 60 g de levure de boulanger fraîche 6 oeufs séparés 1 pincée de sel 2 sachets (16 g) de sucre vanillé 500 g de margarine ramollie 600 g de sucre perlé (sucre en grains) 75 g de sucre semoule
À l'aide d'un robot sur socle KitchenAid : mettez la farine et la levure dans le bol mélangeur.
Mélangez à l'aide du batteur plat à la vitesse 2 pendant 15 secondes. Ensuite faites une fontaine au centre. Ajoutez-y le sucre semoule et 250 ml de lait tiède. Mélangez à vitesse 2 pendant 1 minute jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Laissez reposer pendant 5 minutes. Mélangez délicatement en incorporant les jaunes d'œufs à la vitesse 4 pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite le reste du lait tiède, la margarine ramollie et le sucre vanillé à la vitesse 4 pendant environ 3 min.
Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs en neige à l'aide du fouet à fils à la vitesse 10 pendant 1 minute.
Incorporez les ensuite délicatement à la pâte à l'aide du batteur plat.
Laissez lever pendant 30 minutes environ.
Incorporez-y ensuite doucement le sucre perlé à l'aide d'une spatule.
Formez des boules de pâte de 100 g. Laissez reposer 15 minutes sur un linge fariné.
Programmez la minuterie du gaufrier à 4 minutes 15.
Déposez 4 boules de pâte sur la plaque supérieure de l'appareil. Fermez le couvercle ; démarrez la minuterie et retournez le gaufrier. Garnissez le deuxième côté de l'appareil ; retournez-le à nouveau. Quand la sonnerie retentit, retirez la première gaufre. Retournez le gaufrier et retirez ensuite la seconde gaufre. Répétez les opérations précédentes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
Quantité : 10 grandes gaufres rondes (ou 40 petites)
Gaufres à la cannelle
500g de farine 250 g de beurre ramolli 200 g de sucre brun (cassonade) 14 g de levure de boulanger déhydratée 16 g de cannelle 4 oeufs 250 ml de lait tiède 150 ml d'eau
À l'aide d'un robot sur socle KitchenAid : ajoutez 200 g de farine, la cassonade, la levure et la cannelle dans le bol.
Mélangez à l'aide du batteur plat à la vitesse 2 pendant 15 secondes. Ensuite faites une fontaine au centre. Versez-y le beurre ramolli, les œufs et un peu de lait tiède. Mélangez le tout à la vitesse 2 pendant 30 secondes, ensuite continuez pendant 1 minute à la vitesse 4. Incorporez petit à petit le restant de la farine. Faites fonctionner le robot à la vitesse 4 pendant 1 minute en ajoutant le reste du lait tiède et l'eau par petites quantités.
Terminez en laissant tourner le robot à la vitesse 10 pendant encore 30 secondes afin d'obtenir un mélange léger et homogène.
Laissez lever pendant 1 heures environ à température ambiante.
Répartissez la pâte en quantité égale (de +/− 60 g chacune, comme une pâte à pain). Laissez reposer quelques instants sur un linge fariné.
Programmez la minuterie du gaufrier à 4 minutes 15.
Déposez 4 boules de pâte sur la plaque supérieure de l'appareil. Fermez le couvercle ; démarrez la minuterie et retournez le gaufrier. Garnissez le deuxième côté de l'appareil ; retournez-le à nouveau. Quand la sonnerie retentit, retirez la première gaufre.
Retournez le gaufrier et retirez ensuite la seconde gaufre.
Répétez les opérations précédentes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
Quantité : 6 grandes gaufres rondes (ou 24 petites)
Gaufres 4/4
250 g de farine 250 g de sucre semoule 250 g de margarine fondue 4 œufs séparés
Un sachet de sucre vanillé (selon votre goût)
(La vanille peut être remplacée par le zeste d’un citron finement râpé.)
À l'aide d'un robot sur socle KitchenAid équipé du fouet à fils : monter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel dans le bol, à la vitesse 10 pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Dans un second bol, mélangez la farine au sucre à l'aide du batteur plat à la vitesse 2 pendant 15 secondes. Incorporez-y la margarine fondue et les 4 jaunes d'œufs. Mélangez bien le tout, toujours à l'aide du batteur plat, à la vitesse 2 pendant 1 minute. Incorporez doucement au mélange les blancs d'œufs fermement battus en neige avec le sucre vanillé ou le zeste de citron à l'aide d'une spatule.
Réservez 10 minutes au réfrigérateur.
Programmez la minuterie du gaufrier à 3 minutes 45.
Déposez 4 petites louches de pâté (d'environ 30 ml) sur la plaque supérieure de l'appareil. Fermez le couvercle ; démarrez la minuterie et retournez le gaufrier. Garnissez le deuxième côté de l'appareil ; retournez-le à nouveau. Quand la sonnerie retentit, retirez la première gaufre. Retournez le gaufrier et retirez ensuite la seconde gaufre. Répétez les opérations précédentes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâté.
Quantité : 4 grandes gaufres rondes (ou 16 petites)
Gaufres tendres à la vanille
500 g de farine fermentante 300g de margarine fondue
1 pincée de sel 325 g de sucre semoule 5 œufs 5 sachets (40g) de sucre vanille 240 ml d'eau
À l'aide d'un robot sur socle KitchenAid équipé du fouet à fils : dans le bol, fouettez les 5 œufs, comme pour préparer une omelette, à la vitesse 2 pendant 1 minute.
Ajoutez la margarine fondue et une pincée de sel. Incorporpez 325g de sucre semoule, puis mélangez avec le batteur plat à la vitesse 1 pendant 1 minute. Ajoutez ensuite le sucre vanillé et l'eau. Augmentez la vitesse du robot jusqu'à 6 et mélangez encore une minute. Ajoutez progressivement la farine et mélangez bien à la vitesse 8 jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Réservez 10 minutes au réfrigérateur.
Programmez la minuterie du gaufrier à 3 minutes 45.
Étalez 4 petites louches de pâte (d'environ 30 ml) sur la plaque supérieure de l'appareil. Fermez le couvercle ; démarrez la minuterie et retournez le gaufrier. Garnissez le deuxième côté de l'appareil ; retournez-le à nouveau. Quand la sonnerie retentit, retirez la première gaufre. Retournez le gaufrier et retirez ensuite la seconde gaufre. Répétez les opérations précédentes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
Quantité : 7 grandes gaufres rondes (ou 28 petites)
Gaufres aux amandes
500 g de farine fermentante 300 g de sucre semoule 300 g de margarine fondue 100 g de poudre d'amandes 4 oeufs (petits) 100 ml d'eau 1 pincée de sel
À l'aide d'un robot sur socle KITCHENAID équipé du fouet à fils : dans le bol, fouettez les 5 oeufs à la vitesse 2 pendant 45 secondes.
Versez la farine dans un autre bol. Ajoutez le sel, le sucre et la poudre d'amandes. Mélangez à l'aide du batteur plat à la vitesse 2 pendant 15 secondes. Ensuite faites une fontaine au centre. Versez-y les œufs battus et incorporez peu à peu la farine toujours à la vitesse 2 pendant 2 minutes.
Ajoutez la margarine fondue et l'eau. Mélangez à la vitesse 2 pendant encore 2 minutes et augmentez jusqu'à la vitesse 6 afin d'obtenir une pâte lisse.
Réservez 5 minutes au réfrigérateur.
Programmez la minuterie du gaufrier à 3 minutes 30.
Déposez 4 petites louches de pâte (d'environ 30 ml) sur la plaque supérieure de l'appareil. Fermez le couvercle ; démarrez la minuterie et retournez le gaufrier. Garnissez le deuxième côté de l'appareil ; retournez-le à nouveau. Quand la sonnerie retentit, retirez la première gaufre. Retournez le gaufrier et retirez ensuite la seconde gaufre. Répétez les opérations précédentes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
Quantité : 6 grandes gaufres rondes (ou 24 petites)
Gaufres délicieuses à la bière
250 g de farine 175 g de sucre semoule 3 oeufs 15 g de levure de boulanger déhydratée 250 ml de bière brune 1 pincée de sel 125 g de margarine fondue
À l'aide d'un robot sur socle KitchenAid : ajoutez tous les ingrédients (sauf la margarine) dans le bol et mélangez bien avec le fouet à fils à la vitesse 6 pendant 2 minutes jusqu'à obtenir une consistance homogène. Laissez reposer une 12 h et ajoutez 125 g de margarine fondue juste avant de cuire. Remplacez le fouet à fils par le batteur plat et faites tournier le robot à la vitesse 1 pendant encore environ 30 secondes.
Programmez la minuterie du gaufrier à 3 minutes 45.
Déposez 4 bonnes cuillères à soupe de pâte (d'environ 30 ml) sur la plaque supérieure de l'appareil pour obtenir de grosses galettes délicieuses.
Fermez le couvercle; démarrez la minuterie et retournez le gaufrier. Garnissez le deuxième côté de l'appareil; retournez-le à nouveau.
Quand la sonnerie retentit, retirez la première gaufre. Retournez le gaufrier et retirez ensuite la seconde gaufre. Répétez les opérations précédentes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâté.
Quantité : 5 grandes gaufres rondes (ou 20 petites)
Gaufres belges classiques
250 g de farine
300 ml de lait
200 ml de crème fraîche épaisse
70 g de sucre semoule
1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée
4 œufs séparés
150 g de beurre, fondu et refroidi
Sirop d'érable, pour servir (selon votre goût)
Sucre glace, pour servir (selon votre goût)
Chauffez le lait et la crème jusqu'à ce que le mélange soit sur le point de bouillir, puis réservez. Dans le bol, mélangez la farine, 50 g du sucre semoule et la levure. Mélangez à l'aide du batteur plat à la vitesse 1 pendant 30 secondes. Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez à la vitesse 2 pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite le lait, la crème et le beurre fondu. Remplacez le batteur plat par le fouet à fils et mélangez à la vitesse 6 jusqu'à atteindre une pâte épaissie et onctueuse. Versez le tout dans un grand bol, couvrez et laissez reposer à température ambiante pendant 1 heures.
Dans un second bol, montez les blancs en neige avec le sel à l'aide du fouet à fils à la vitesse 8 pendant 30 secondes jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient fermes. Ajoutez le reste du sucre et fouettez jusqu'à la formation de pics/beCs.
Ajoutez délicatement les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.
Programmez la minuterie du gaufrier à 3 minutes 45.
Versez suffisamment de pâte sur la plaque supérieure de l'appareil de façon à la recouvrir complètement pour obtenir des gaufres bien croustillantes. Fermez le couvercle ; démarrez la minuterie et retournez le gaufrier.
Garnissez le deuxième côté de l'appareil; retournez-le à nouveau. Quand la sonnerie retentit, retirez la première gaufre. Retournez le gaufrier et retirez ensuite la seconde gaufre. La gaufre est cuite lorsqu'elle est dorée et croustillante et qu'elle peut être facilement retirée du gaufrier. Répétez les opérations précédentes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
Servez les gaufres chaudes, avec du sucre glace et du sirop d'étable.
Quantité : 8 grandes gaufres rondes (ou 32 petites)
Il se peut que votre gaufrier émette une légère odeur et un peu de fumée lorsque vous l'utilisez pour la première fois. Ceci est normal et résultat du processus de fabrication. L'odeur et la fumée sont sans danger et se dissiperont rapidement, mais elles peuvent altérer le goût des premières gaufres préparées. Il est recommandé de ne pas consommer ces premières gaufres.
De la vapeur se dégage au cours de la cuisson, et de la condensation se forme sur la coque et les poignées du gaufrier. Cela est normal.
| A V A R T I S S E M E N T |
| Risque d'électrocution Branchez l'appareil à une prise reliée à la terre. Ne démontez pas la prise de terre. N'utilise pas d'adaptateur. N'utilise pas de rallonge électrique. Le non-respect de ces instructions peut entraîner des blessures mortelles, un incendie ou une électrocution. |
I. Si le minuteur est éteint et que le gaufrier ne commence pas à chauffer :
Assurez-vous que le gaufrier est branché dans une prise avec raccordement à la terre. Si c'est le cas, débranchez l'appareil, puis rebranchez-le dans la même prise. Si le minuteur du gaufrier reste éteint, vérifiez le fusible ou le coupe-circuit du circuit électrique auquel est branché l'appareil et assurez-vous que le circuit est fermé.
2. Si vos gaufres sont fines ou irrégulières, avec de nombreux trous :
Tournez toujours l'appareil après avoir versé la pâte sur la plaque. De cette façon, les deux faces des plaques seront recouvertes de pâte, et les gaufres seront alors plus homogènes.
3. Si vos gaufres sont trop claires ou trop foncées :
Augmentez le temps de cuisson pour obtenir des gaufres plus foncées; réduisez-le pour obtenir des gaufres plus claires. Plusieurs facteurs peuvent influer sur le temps de cuisson, notamment les ingrédients de votre recette, la température de la pâte ainsi que l'humidité ambiantes.
- Si vous ne parvenez pas à résoudre le problème en suivant les étapes décrites ci-dessus, reportez-vous à la section consacrée à la garantie et au service après-vente.
Garantie du gaufrier kitchenaid
| Durée de la garantie : | KitchenAid prend en charge : | KitchenAid ne prend pas en charge : |
| Europe, Moyen-Orient et Afrique : Deux ans de garantie complète à compter de la date d'achat. | Le coût des pieces de rechange et de la main d'oeuvre nécessaire à la réparation pour corriger les vices de matériaux et de fabrication. La maintenance doit être assurée par un centre de service après-venture agréé par KitchenAid. | A. Les réparations dues à l'utilisation du gaufrier pour tout autre usage que la préparation normale d'aliments dans un cadre domestique. B. Les réparations suite à un accident, une modification, une utilisation inappropriée ou excessive, ou une installation ou un fonctionnement non conforme avec les réglementations électriques locales. |
Service après-vente
Pour toute question, ou pour trouver le Centre de service après-vente KitchenAid agréé le plus proche, veuillez vous référer aux coordonnées indiquées ci-dessous.
REMARQUE : Toutes les réparations doivent être prises en charge localement par un Centre de service après-vente KitchenAid agrée.
Pour la France, la Belgique et le Grand-Duché de Luxembourg
Numéro vert gratuit:
Pour la France : composez le 0800 600120
Pour la Belgique : composez le 0800 93285
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