FP 16 DCE METAL - Robot de cuisine CUISINART - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Robot culinaire
Capacité du bol	16 tasses
Matériau du corps	Métal
Alimentation électrique	220-240 V
Dimensions approximatives	40 x 25 x 30 cm
Poids	6,5 kg
Puissance	1000 W
Fonctions principales	Hacher, trancher, râper, pétrir, émulsionner
Accessoires inclus	Couteau en métal, disque à trancher, disque à râper
Entretien et nettoyage	Bol et accessoires compatibles lave-vaisselle
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces de rechange
Sécurité	Système de verrouillage du couvercle, protection contre la surchauffe
Garantie	3 ans
Informations générales utiles	Idéal pour les préparations culinaires variées, usage domestique

FOIRE AUX QUESTIONS - FP 16 DCE METAL CUISINART

Comment assembler le Cuisinart FP 16 DCE Metal ?

Pour assembler l'appareil, placez le bol sur la base en alignant les flèches. Ensuite, fixez le couvercle en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il s'enclenche.

Comment démonter le Cuisinart FP 16 DCE Metal pour le nettoyage ?

Pour démonter l'appareil, retirez d'abord le couvercle en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Ensuite, retirez le bol en le soulevant et enfin, détachez les lames ou disques de la tige.

Est-ce que le Cuisinart FP 16 DCE Metal est compatible avec le lave-vaisselle ?

Oui, toutes les pièces amovibles, y compris le bol, le couvercle et les lames, sont compatibles avec le lave-vaisselle. Il est recommandé de les placer sur le panier supérieur.

Comment résoudre un problème de blocage de l'appareil ?

Si l'appareil est bloqué, vérifiez que le couvercle est correctement installé et que le bol est bien en place. Assurez-vous également que l'appareil n'est pas en surcharge.

Quelle est la capacité du bol du Cuisinart FP 16 DCE Metal ?

Le bol du Cuisinart FP 16 DCE Metal a une capacité de 16 tasses, ce qui le rend idéal pour les grandes quantités de préparation.

Comment utiliser les différentes lames et disques ?

Pour utiliser les lames et disques, insérez-les sur la tige centrale de l'appareil avant de fixer le couvercle. Assurez-vous de choisir la lame ou le disque approprié en fonction de la tâche souhaitée.

Que faire si l'appareil ne démarre pas ?

Si l'appareil ne démarre pas, vérifiez qu'il est bien branché et que le couvercle est correctement verrouillé. Assurez-vous également que le bol est en place.

Comment conserver les pièces du Cuisinart FP 16 DCE Metal ?

Il est recommandé de conserver les pièces dans un endroit sec et propre, à l'abri de la lumière directe du soleil. Utilisez un rangement séparé pour éviter les rayures.

Quelle est la puissance du moteur du Cuisinart FP 16 DCE Metal ?

Le Cuisinart FP 16 DCE Metal est équipé d'un moteur puissant de 1000 watts, capable de traiter facilement des ingrédients durs.

MODE D'EMPLOI FP 16 DCE METAL CUISINART

Robot multifonctions

Food processor

SOMMAIRE

1. INTRODUCTION 8
   2.CARACTERISTIQUES PRODUIT 9
2. UTILISATION DU PRODUIT 10

a.Installer les bolds du robot 10
b. Retirer les bols du robot 10
c.Installer/Retirer les lames 11
d. Installer/Retirer les disques 11
e.Installer le batteur a mouvement planeteire 12
f.Installer/Retirer le couvercle. 13
g. Installer/Retirer les poussoirs 13
h. tableau de commande 14
i. Schémas récapitulatifs 14

1. CONSEILS D'UTILISATION 15

a. Hacher ou réduire en purée 15
b. Emincer et rape 15
c.Couper en julienne ou en allumettes 16
d. Petrir la pate 16
e.Batre ou fouetter 17
f. Capacités maximales recommendées pour les différents bois 17

5.L'AVIS DES CHEFS. 18
6. QUESTIONS/RESPONSES 20
7. NETTOYAGE ET RANGEMENT 22
8. CONSIGNES DE SECURITE 22

1. INTRODUCTION

Vou venez de faire l'acquisition d'un robot professionnel Cuisinart® de derniere génération.

La recherche constante dans l'innovation et le sein apporté à l'élaboration de ce produit vous garantissent un apparéil de qualité qui vous permettra de réaliser toutes sortes de préparations culinaires rapidement et en toute facilité.

1. Poussoir avec goutte à goutte
2. Pousoir demi-lune
3. Trémie extra-large
4. Couvercle avec joint
5. Bol de preparation rapide (1.1L brut)
6. Bol XL (3.1L brut)
7. Bol XXL (3.8L brut)
8. Panneau de contrôle
9. Socle moteur
10. Disque à émincer régable (1 à 6mm)
11. Disque à râper réversible (4 et 6mm)
12. Disque à frites
13. Disque à parmesan
14. Disque à juillienne
15. Batteur planétaire 2 fouets + adaptateur
16. Lame à pêtrir en acier inoxydable
17. Lame à trancher pour préparations rapides
18. Grande lame à trancher
19. Adaptateur
20. Spatule (non illustré)
21. boîte de rangement

3. UTILISATION DU PRODUIT

A. Installer les bols du robot

Nous vous recommendons de laver soigneusement tous les accessoires et bols avant la première utilisation.

ATTENTION: manipuler avec la plus grande précaution les accessoires coupants.

ATTENTION: Les bols peuvent être difficiles à manipuler au cours des premières utilisations.

• Placer le robot sur une surface plane.
• Placer le bol XXL sur l'axe du moteur, s'assurer que la poignée du bol soit bien positionnée — à gauche du centre. Tourner le bol vers la droite jusqu'à ce qu'il se fixe sur le socle du boîtier.

• Pour utiliser le bol XL, placer vos pouces dans les emplacements prévus pour pouvoir l'imbriquer dans le bol XXL, lebec verseur tournée vers l'arrière de l'appareil. Les deux encoches doivent s'emboiter dans les rainures du bol XXL.

• Pour utiliser le bol préparation rapide, placer vos pouces dans les renf Oncements specialement crees pour pouvoir l'imbriquer dans le bol XL, le bec verseur tourné vers l'arriere de l'appareil. Les deux encoches doivent s'emboiter dans les rainures du bol XL.

Attention : Pour pouvoir utiliser le bol XL, celui-ci doit être inséré dans le bol XXL. Pour pouvoir utiliser le bol de préparation rapide, celui-ci doit être obligatoirement inséré dans le bol XL, lequel doit être placé dans le bol XXL.

B. Retirer les bols du robot

• Pour-retirer le bol XL et le bol de préparation rapide,utiliser les renf Oncements situés sur chaque cote du bol et tirer vers le haut.

• Pour-retirer le bol XXL, maintainir fermement le socle du boitier à l'aide de votre main gauche, tener la poignée du bol avec votre main droite et tourner dans le sens des aiguilles d'une montre pour débloquer l'ensemble.

N.B: Les bols sont auto-bloquants et sont ainsi maintainu pendant le versement.

C. Installer & retiree les lames

• Ce robot possède un système de blocage de lame. Il est concu pour que la lame reste en place pendant l'utilisation mais aussi lorsque vous versez les ingrédients. Ces lames doivent être manipulées prudèment.
• Brancher l'appareil et fixer le(s) bol(s) comme précrit à la rubrique 3A.
• Tout en tenant la tige centrale en nylon, soulever doucement la lame destinée à hacher/mixer les ingrédients et la placer sur le pied central. Tenir la grand lame par sa partie supérieure, aligner le repère représenté sur le dessus de la lame avec l'axe moteur et appuyer vers le bas jusqu'à ce que vous entendiez un 'click' confirmant que la lame est bien en place.

• Pour une utilisation du bol de préparation rapide, avec les 3 bols assemblés, placer l'adaptateur sur l'axe du moteur et appuyer vers le bas. Soulever doucement et placer la petite lame à hacher sur l'adaptateur du pied en alignant les repères. Appuyer ensuite vers le bas jusqu'à ce que vous entendiez un 'clic' confirmant que la lame est bien en place.

N.B. Insérer la lame dans le bol avant d'ajouter les ingrédents.

• Fixer le couvercle et les poussoirs comme précrit aux rubriques 3F et 3G.
  N.B. Attendre que la lame ait cession de tourner avant de retarder le couvercle.
• Pour-retirer la lame, maintainir la partie supérieure et soulever la lame en la dégageant de l'axe du moteur.

Attention, la lame est extrémement coupante.

D. Installer & retirer les disques

N.B. Les disques peuvent être utilisés avec le bol XL et XXL.

• Brancher l'appareil et fixer le(s) bol(s) comme précrit à la rubrique 3A.
• Pour utiliser le bol XL ou XXL, placer l'adaptateur sur l'axe du moteur et appuyer vers le bas pour le fixer.

• Choisir votre disque et le placer sur l'adaptateur.

• Le disque à émincer est entièrement régliable sur 16 positions. Il suffit de régler le pied de rotation du disque en fonction des repères indicateurs pour sélectionner l'épaisseur des tranches souhaitées.

N.B. Des encoches pour les doigts sont également prévues pour permettre d'insérer ou de retarder les disques sans risque.

• Le disque à râper est réversible (4mm sur une face et 6mm sur l'autre). Choisir le coté désiré et placer le disque en se servant des encoches pour les doigts prévues pour la manipulation du disque.

• Verrouiller le couvercle et fixer les poussoirs comme précrit aux rubriques 3F et 3G.

N.B. Toutjours attendre que le disque ait cesser de tourner avant de déverrouiller le couvercle.

E. Installer le batteur à mouvement planétaire

• Pour fixer les 2 fouets, tener le corps dans une main avec la partie inférieure face à soi. Enforcer les tiges par simple pression en les faisant légarement pivotier, jusqu'à l'audition d'un 'click' confirmant que les fouets sont bien fixés.
• Emboiter et bloquer l'adaptateur sur l'axe du moteur quand le bol de préparation est bien en place.

• Fixer le corps muni des 2 fouets sur l'adaptateur en le faisant légèrement pivoter jusqu'à ce qu'il se bloque.
• Verrouiller le couvercle sur le bol de préparation, en veillant à ce que le corps du batteur n'entre pas en contact avec celui-ci.

ASTUCE: Retirer le pouvoir avec goutte à goutte du couvercle afin de favoriser l'aération de toutes les préparations.

Le batteur est maintainant pret à fonctionner. Presser la touche pour activer la rotation du fouet dans le bol. Le batteur à mouvement planétaire va vous permettre de réaliser les préparations suivantes en toute capacité:

• Blancs en neige
• Crème fouettée (chantilly, crème montée, tiramisu...)
• Mayonnaise (béarnaise, rouille, crème mousseline...)
• Meringue
  Vinaigrette
• Crème au beurre

F. Installer etPTRer le couvercle

Une fois l'accessoire de coupe installé (lame, disque), placer directement le couvercle sur le(s) bol(s). Appuyer à l'avant et à l'arrière du bol pour verrouiller le couvercle.

Pour déverrouiller le couvercle, appuyer sur les boutons d'ouverture situés sur les côtés de la languette de verrouillage du couvercle. Soulever et dégager le couvercle.

N.B. Le couvercle du bol s'adapte, se fixe et se verrouille sur le bol XXL avec ou sans le bol XL ou le bol de préparation rapide ou même les deux.

G. Installer & retirer les poussoirs

Le pousoir demi-lune

• Insérer le poussoir demi-lune dans la trémie d'alimentation en vous assurant que la tige de métal du poussoir entre en contact avec le système de verrouillage du couvercle du bol. Sans ce contact, le moteur ne fonctionnera pas.

• Pour-retirer le pousoir, il suffit de le soulever et de le retarder.
• Le système de verrouillage du pouvoir demi-lune, situé sur la poignée, fait en sorte que, lorsque vous tirez sur l'objet bloquant, vous verrouillez le système. Si vous enforcez l'objet bloquant, vous le déverrouillez.

Tirer pour verrouiller, enforcer pour déverrouiller

Le pouvoir avec goutte à goutte

Grçé à un système d'emboitement-pression, le pouvoir avec goutte à goutte s'imbrique dans le pouvoir demi-lune. Il est muni d'un système de goutte à goutte qui vous permet de verser du liquide au cours une préparation (ex : huile pour mayonnaise).

H. Tableau de commande

Une fois les accessoires, bols, couvercles et poussoirs correctement fixés, verser les ingrédents dans le bol et se servir d'un des boutons de commande suivants pour démarrer le moteur.

ON et OFF

Ces fonctions permettent de démarrer et d'arrêter le moteur. Verser les ingrédiens, soit directement dans le bol, soit par la trémie d'alimentation. Appuyer sur 1, le tímoin du bouton s'éclaire en bleu et le moteur démarre. Appuyer sur 0 lorsque votre préparation est terminée. Le moteur s'arrête.

N.B. Le robot ne démarrera pas tant que le grand pouvoir n'est pas correctement inséré (voir rubrique 3G). Le robot s'arrête automatiquement lorsque l'on retire le grand pouvoir.

Pulse

PULSE

Cette fonction permet de faire fonctionner l'appareil pendant de courtes périodes. Lorsque cette fonction est utilisé, le moteur de l'appareil fonctionne aussi longtemps que le bouton est maintainu enfoncé. Le témoin du bouton s'éclaire en bleu chaque fois que ce bouton est enfoncé.

Cette fonction permet de contrôler le résultat de la préparation en agissant délicatement sur la constance souhaïée.

Pétrir (pâté)

Cette fonction s'utilise avec la lame à pêtrir. Elle permet de faire fonctionner l'appareil à une vitesse de pétrossage optimale. Grace à cette fonction, la vitesse du moteur s'adapte à la constance de la pâte. Elle permet d'obtenir un résultat parfait très rapidement! Appuyer sur le bouton 山 山 . Le témoin du bouton s'éclaire en bleu. L'appareil est alors pré à pêtrir la pâte. Appuyer sur le bouton 山 山 lorsque la préparation est terminée.

N.B. Pour pétrir de la pâte, utiliser uniquement la lame à pétrir. Le pétrissage se fait uniquement dans le bol XXL.

I. Schémas récapitulatifs

4. CONSEILS D'UTILISATION

A. Hacher ou réduire en purée

Grande lame à trancher

Lame à trancher pour bol de préparation rapide

• Pour hacher les aliments, utiliser les lames à hacher. Les installer comme expliqué dans le chapitre 3C.
• Veiller à couper les alimentents en morceaux avant de les introduire dans la trémie d'alimentation.
• Presser et relâcher la touche PULSE plusieurs fois, en veillant à ce que les alimentés retombent à chaque fois dans le fond du bol.
• Attendre l'arrêt du moteur et utiliser la spatule pour racler les bords du bol si nécessaire.
• Grace à ce procédé, les alimentés seront finement hachés.
• Vérifier féquèment la texture afin de ne pas trop hacher.
• Pour réduire les aliments en purée, hacher grossièrement les aliments puis presser la touche et attendre l'obtention de la texture souhaïée.

N.B.: Ce procédé ne convient pas pour réduire les pommes de terre en purée.

IMPORTANT

• Veiller à ne pas utiliser de quantités supérieures aux quantités recommendées dans ce livre.
• Toujours attendre que la lame cesse de tourner avant de retirer le couvercle.

• Ne jamais toucher les parties coupantes et veiller à tout昼夜 saisir la lame par son moyeu central.

• Pour hacher des aliments durs, restorer le petit pouvoir, presser la touche et glisser ensuite les alimentés dans l'ouverture. Les alimentés de petite taille peuvent être introduits entiers. Couper les autres en morceaux de 3 cm environ.

• Pour hacher les herbes fraîches et les herbes aromatiques, le bol et la lame doivent être parfaitement propres et secs. Couper les tiges des herbes pour ne conserver que les parties tendres.

Placer les herbes dans le bol et presser la touche PULSE plusieurs fois, jusqu'à ce que les herbes soient suffisamment hachées. Si elles sont bien sèches lorsqu'elles sont hachées, les herbes aromatiques se conserveront 4 à 5 jours au réfrigerateur.

• Pour hacher la vande, la volaille, le poisson et les crustacés, les alimentés doivent être très froids, mais pas congeçés. Les couper en morceaux de 3 cm environ. Presser la touche PULSE pour hacher grossièrement. Veiller à ne pas dépasser les quantités recommandées. Pour hacher finement, presser la touche et laisser tourné le moteur pendant quelques secondes. Si nécessaire, utiliser la spatule pour oter les alimentés qui adhérent.
• Pour hacher des noix, attendre l'arrêt du moteur, placer les noix dans le bol et presser plusieurs fois la touche PULSE. Vérifier féquèment que les noix ne collent pas les uneux autres dans le bol. Utiliser la spatule pour les répartir dans le bol.

B. Emincer et râper

Disque à raper

Disque à émincer avec réglage

• Pour émincer des fruits et légumes ronds de taille moyenne comme les oignons ou les pommes, couper les extrémités afin que le fruit ou le légume puisse être posé à plat sur le disque.
• Choisir des fruits ou légumes fermes et pas trop mûrs.
• Retirer le cœur, les pépins ou les noyaux avant d'émincer.
• Remplir l'ouverture d'alimentation en demi-lune en fonction du résultat souhaité.
• Pour de longues tranches ou lamelles, couper les alimentés d'une largeur égale à celle de l'ouverture de la trémie et placer les morceaux horizontally.
• Ne pas dépasser le niveau MAX indiqué sur le couvercle. Pour des rondelles (carottes, concombres et autres légumes longs), couper les alimentés à la longueur de l'ouverture et les placer verticalément.

IMPORTANT

Veiller à ne pas trop serrer les alimentés afin de ne pas bloquer le poussoir. Ne pas appuyer fortement sur le poussoir afin de ne pas endommager l'appareil. Pour raper ou émincer des fruits ou des légumes mous comme des bananes, championons, fraises ou tomates, appuyer très délicatement afin d'éviter de les écraser. Toujours utiliser le poussoir pour raper ou émincer les alimentés.

Ne jamais placer les doigs ou la spatule dans l'ouverture d'alimentation.

• Pour émincer de la viande ou de la volaille crue, couper les aliments à la largeur de l'ouverture. Les placer au congelateur jusqu'à ce qu'ils soient durs au toucher mais facies à transpercer de la pointe d'un couteau. Placer les aliments dans l'ouverture, côté plat vers le bas, et appuyer sur le pouvoir pour émincer.
• Pour émincer de la viande ou de la volaille cuite, les alimentents doivent être froids, si possible coupés en morceaux d'une largeur égale à celle de l'ouverture
• Pour émincer de la saucisse, utiliser l'ouverture la plus petite. Veiller à placer les morceaux verticalement, en les serrant suffisamment pour qu'ils ne tombent pas sur le côte lorsque le disque sera mis en route.
• Pour émincer le fromage. Tous les fromages ne peuvent être tranchés. En général, les fromages à pâté molle s'y présent mal et les fromages à pâté très durable risquent d'endommager le disque ou l'appareil lui même. Ne jamais essayer d'émincer un fromage trop dur à couper au couteau. Voir le tableau récapitulatif et les commentaires dans la rubrique 5 'L'avis des Chefs' de ce livre.

C. Couper en juilienne ou en allumettes

Disque à couper en juilienne

Disque à couper en allumettes

• Ces disques convennent, par exemple, pour des pommes de terre, des navets, des courgettes ou des carottes. Couper les fruits et les légumes de grande taille dans le sens horizontal (d'une extrémité à l'autre) et les insérer dans la grande trémie d'alimentation.
• Pour cette technique, utiliser les disques à juilienne ou à frites.
• Appuyer sur le pouvoir tout en,enfantant le bouton (impulsions) jusqu'à ce que l'aliment soit coupé. Cela permet d'obtenir de longs filaments pour la juienne ou de gros bâtonnets pour les frites.

D. Pétrir la pâte

Lame à pétrir pour bol XXL

Cet apparéil a été consu pour permettre de préparer de la pâte en un minimum de temps. On désigne notamment deux types de pâtes :

• Les pâtes levées sont composées de levure et d'un mélange de farine. Elles sont généralement préparées avec de l'eau. Elles sont uniformes, couples et collent légèrement aux doigts. Lorsqu'elles sont correctement petriés, elles forment une boule.
• Les pâtes pour préparations sucrees ou salées contiennent une plus grande proportion de sucre, beurre et/ou d'œufs. Elles sont souvent préparées avec du lait. Ce sont des pâtes riches et collantes qui ne forment pas toujours une boule après petrissage. Les deux types de pâté se préparent en utilisant la touche
• Appuyer sur et un témoin lumineux s'allume, indiquant que le mode 'Pétrir' est bien sélectionné. Le pétrrissage se fait uniquement dans le bol XXL.

E. Batre ou fouetter

Batteur planétaire

• Le batteur à mouvement planétaire permet de monter des blancs en neige. Placer les blancs dans le bol de préparation et presser la touche 1. Laisser tourner le moteur jusqu'à ce que les blancs forment une masse compacte.

Astuce : ajouter une pincée de sel ou quelques gouttes de jus de citron pour un meilleur résultat. Le batteur à mouvement planétaire permet d'émulsionner des préparations telles que :

• Crème fouettée, chantilly, sabayon, tiramisu...
• Mayonnaise (béarnaise, rouille, crème mousseline...)
• Meringue
  Vinaigrette

F. Capacités maximes recommendées pour les différents bols

Ingrédients	BOL XXL	BOL XL	BOL préparation rapide
Pâté à pain	1kg	--	--
Pâté à gâteaux	1kg	800g	--
Fruits secs (noiséttes, amandes, noix)	1,2kg	900g	225g
Fruits, légumes ou fromage coupés en tranches ou rapiés	3 kg	2 kg	--
Soupe, potage, smoothie, cocktail, pâté à crêpes	2,5L	2L	700ml
Puree de légumes (sauf pommes de terre)	2kg	1,5kg	300g
Viance du poisson haché	1kg	1kg	220g
Fruits en purée	2,5kg	2kg	500g
Légumes rapiés / éminçés / morceaux	3kg	2kg	500g
Pommes frites	2,5kg	2kg	--
Fromages rapiés	2,5kg	2kg	--
Parmesan rapié spécial disque	2,5kg	2kg	--
Crème fouettée	1,5L	1L	--
Blancs d'œufs	12p	10p	--
Mayonnaise	2,5L	2L	500ml
Vinaigrette, sauscs froides	2,5L	2L	500ml

IMPORTANT : S'assurer de tous jours bien respecter les quantités recommendées. Si des quantités trop importantes sont utilisées, cela pourrait abîmer les accessoires et/ou l'appareil.

5. L'AVIS DES CHEFS :

• L'ouverture d'alimentation extra-large permet de réaliser des coupes différentes, en déposant vos alimentents sur toute la largeur de l'ouverture et horizontallyment avec une sécurité totale.
• Le pouvoir permet d'alimenter le robot de plusieurs façon. Soit par la petite trémie pour les préparations solides ou liquides de petite taille, soit par le pouvoir lui-même pour des liquides (fabrication de pains ou de potages). Cela permet une(Meilleure diffusion du liquide.
• Couper les gros alimentés en morceaux de plus ou moins 3cm avant de les hacher. Le résultat obtenu n'en sera que meilleur. Plus les alimentés seront coupés gros, plus le temps de préparation sera long.
• Pour émincer parfaitement les poivrons entiers,steroler la tige et les pêpins par le haut. Laisser l'autre extrémité du poivron entière afin qu'il reste rigide.
• Préférer la touche PULSE pour hacher. En effet, cela permet aux alimentés de retomber au fond du bol entre chaque impulsion, ainsi les alimentés seront parfaitement hachés. Vérifier féquèment la texture afin de ne pas trop hacher. Ce principe s'applique aussi pour la glace pilée. Pour hacher des herbes, les bols et les lames de l'appareil doivent être secs. Plus la quantité d'herbes est importante, plus elles seront hachées finement. Elles peuvent être congelées dans un conditionnement hermétique.
• Pour réaliser une purée de pommes de terre, utiliser le disque à râper (4mm). La purée obtenue sera d'une constance ideale.

• Le disque à raper peut aussi être utilisé pour des glaçons. Il permet d'obtenir une glace paillétée très fine pour les cocktails.

• Le batteur à mouvement planétaire (moins de sucre dans la meringue) permettent de réaliser des préparations plus légères. Le batteur ne peut cependant pas être utilisé pour réaliser des pâtes lourdes, piler de la glace ou concasser des denrées solides.

• Pour monter une mayonnaise, privilégier la lame à hacher. C'est beaucoup plus rapide et le résultat est parfait.
• Pour une préparation épaisse type ' crème au beurre', travailler le beurre pour le ramollir afin d'éviter de faire des grumeaux..
• Utiliser de l'eau froide pour la fabrication des pâtes à pain. La pâte sera d'une meilleure texture et le pain réalisé de grande qualité. La pâte à pain est préte lorsqu'elle forme une boule et ne colle plus les bords du bol. La quantité d'eau peut varier selon la qualité de la farine.
• Une pâté à pain savoureuse doit être petrie correctement, elle doit être souple, doit pouvoir être pliee facilement et être légèrement collante. L'intérieur du bol ne doitContaining aucun résidu lorsque vous retirez la pâté.
• Dès qu'elle forme une boule qui ne laïse aucun résidu dans le bol, travailler la pâte pendant 30 secondes afin de la petrir. Arrête l'appareil et soupeser la pâte pour être certain(e) qu'elle soit bien petrie. Si la pâte est dure, grumeleuse ou mélangée de manière irrégulière, continuer à la petrir jusqu'à ce qu'elle soitSouple et facilement pliable. Avant de recommencer à petrir la pâte, s'assurer que l'appareil soit correctement assemblé. Pour une pâte plus élaborée, vous pouvez ajouter des ingrédients tels que du fromage, des noiséttes ou des raisins 5 secondes avant la fin du petrissage.
• Une pâté sucrée (contenant une proportion élevé de sucre, de beurre et/ou d'œufs) nécessite un temps de petrissage moins long.
• Pour de petites quantités de pâte (lorsque vous utilisez moins de 500g de farine), utiliser la lame à trancher plutôt que la lame de pétrossage. En effet, la lame de pétrossage ne va pas jusqu'àu bord extérieur du bol, elle ne peut donc brasser toute la farine contenue dans le bol lorsque vous ne travailliez que des petites quantités.
• Avant de pêtrir la pâte, laisser toujours agir la levure (suivez les instructions du fabricant).
• Pour pétrir de grandes quantités de pâte dépassant les quantités recommendées (voir rubrique 4F), diviser la pâte et travailler par portions de taille équivalente.
• Tous les fromages ne peuvent être tranchés. En général, les fromages à pâté molle s'y présent mal et les fromages à pâté très durable risquent d'endommager le disque ou l'appareil. Il est possible de raper la plupart des fromages sauf les fromages à

pâte molle. La seule exception à cette règle est la mozzarella qui se râpe bien si elle est placée au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit dure, le résultat est parfait. Les fromages à pâte dure comme le parmesan ne peuvent être râpés qu'à température ambiente.

• Les liquides doivent être ajoutés par l'ouverture du petit tube d'alimentation lorsque la machine est en train de fonctionner. Ajouter les liquides lentement mais en un flux régulier pour que les ingrédients secs aient le temps de les absorber. Si le liquide se repand dans le bol ou gicle sur les parois, cesser d'en verser sans pour autant arrêté la machine. Attendre que les ingrédients soient mélangés et ajouter ensuite lentement le reste du liquide. Toutjours verser le liquide sur la pâte par le tube d'alimentation, ne pas le verser directement dans le fond du bol.

• QUESTIONS/RESPONSES :

QUE FAIRE SI:	REPONSES
Le moteur ne démarre pas?	Un système de verrouillage de sécurité empêche le moteur de démarrer si l'appareil n'est pas correctement assemblé. S'assurer que le(s) bol(s) et le couvercle soient correctement fixés.Si l'appareil est correctement assemblé, s'assurer que les alimentés découpés et placés dans le tube d'alimentation ne dépassent pas le repère de replissage maximal, ceci afin que la tige puisse actionner le moteur.Si le moteur ne démarre pas, vérifier le cordon d'alimentation électrique et la prise.
Le robot multifonction s'éteint alors qu'il était en train de fonctionner ?	Il est possible que le couvercle soit déverrouillé. S'assurer qu'il soit bien fixé en place. Une protection de sécurité empêche le moteur de surchauffer en cas de charge excessive. Appuyer sur le bouton 0 et patienter 10 à 15 minutes que le robot refroidisse avant de recommencer à le faire fonctionner.
Les alimentents sont hachés ou mixés de manière irrégulière?	Les ingréductifs doivent être découvertes en morceaux de taille homogène (environ 3 cm) avant d'être travaillés.Procéder par portions pour éviter de trop charges l'appareil.
Les tranches sont inégales ou d'épaissesurs inégales ?	Placer des alimentents de taille homogène dans le tube d'alimentation.Exercer une pression uniforme sur le poussoir.
Des ingréductents tombent de la trémie ?	Pour obtenir lesassageurs résultats, le grand tube d'alimentation doit être complètement rempli. Pour de petites quantités, se servir du petit tube d'alimentation.
De la nourriture reste accrochée sur le dessus du disque ?	Il est normal que les ingréductents de petite taille restent accrochés. Couper ces ingréductents à la main pour les ajouter aux ingréductents déjà travaillés.
Le moteur ralentit ?	Il se peut que la quantité de pâte dépasse la capacité maximale de votre robot multifonctions. Retirer la moitié de la pâte et travailler par portions.Is est également possible que la pâte soit trop humide. Si le moteur s'accélère, laisser tournier l'appareil. Si le moteur ne s'accélère pas, ajouter davantage de farine (1 cuillère à soupe à la fois) jusqu'à ce que le moteur s'accélère. Poursuivre de la sorte jusqu'à ce que la pâte absorbe toute la farine et les ingréductents collés aux parois du bol.
Le liquide ne s'incorpore pas dans les ingréductents solides ?	Toujours faire démarrer le robot multifonctions avant d'ajouter du liquide. Ajouter lentement ce liquide, mais en un flux régulier pour que les ingréductents secs aient le temps de l'absorber. Si trop de liquide est ajouté, attendre que tous les ingréductents du bol seront mélangés et ajouter ensuite le reste de liquide (sans arrêtier l'appareil). Verser le liquide sur la pâte par le tube d'alimentation et non directement dans le fond du bol.
Le grand poussoir rouge lorsque l'on travaille de la pâte ou d'autres ingréductents lourds ?	Le dispositif de verrouillage du poussoir (situé au-dessus de la poignée) doit être retiré. Il est normal que des vibrations se produisent.
La lame ne reste pas sur l'axe du moteur ?	Il est possible que la lame n'aït pas été bien fixée avant de démarrer l'appareil.Une pâte trop collante peut également provoquer ce phénomène. Si tel est le cas, réinsérer la lame et ajouter immédiatement 2 cuillères à soupe de farine par le tube d'alimentation pendant que la machine fonctionne.
La pâte formée n'a pas absorbé tous les ingréductents ?	Il se peut que la quantité de pâte dépasse la capacité maximale de votre robot multifonction. Retirer la moitié de la pâte et procéder par portions. La pâte est peut-être trop sèche. Il est également possible que la pâte soit trop humide.
Une boule de pâte se forme sur le dessus de la lame et la pâte n'est pas uniformément petrie ?	Arrête la machine, retarder délicatement la pâte. Diviser la pâte en 3 morceaux et répartir ces morceaux de manière uniforme dans le bol.
La pâte reste durable après avoir été petrie ?	Partager la pâte en 2 ou 3 portions et répartir ces morceaux de manière uniforme dans le bol. Travailler la pâte pendant 10 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit uniformémentouple et parfaitement pliable.
La pâte est trop sèche ?	Pendant que la machine fonctionne, ajouter de l'eau (1 cuillère à soupe à la fois) jusqu'à ce que la pâte ait absorbé tous les ingréductents du bol.
La pâte est trop humide ?	Pendant que la machine fonctionne, ajouter de la farine (1 cuillère à soupe à la fois) jusqu'à ce que la pâte ait absorbé tous les ingréductents du bol.
Le couvercle s'ouvre à l'arrière et/ou fait beaucoup de bruit ?	L'ouverture du couvercle par l'arrière et le bruit qui pourrait y'être associé n'empêchent pas l'appareil de fonctionner. Refermer simplement le couvercle pour le fixer en position.
Le moteur ralentit alors qu'il était en train de fonctionner ?	Il est possible que la charge maximale soit dépassée. Retirer une partie des ingréductents et continuer à travailler ces derniers
Il est difficile de-retirer la lame à hacher/mélanger du bol ?	Ces lames ont été conçues pour être fixées dans le bol et ne pass s'en détacher pendant que l'on vide le contenu du bol. En faisant preuve d'une grande prudence pour ne pas se blesser, forcer légèrement en tirant sur la lame.
Le robot vibre/bouge pendant qu'il est en train de fonctionner ?	S'assurer que la bande de caoutchouc qui se trouve à la base de l'appareil soit propre et sèche. Veiller à ce que la capacité de charge maximale ne soit pas dépassée.
Le grand pouvoir tombe lorsque l'on returnne le bol ?	Le dispositif de verrouillage du poussoir (situé au-dessus de la poignée) doit être enclenché.

7. NETTOYAGE ET RANGEMENT

• Cet apparéil peut être laïssé sur le plan de travail de la cuisine. Le débrancher lorsqu'il n'est pas utilisé.
• Les lames et disques doivent être rangés hors de portée des enfants.
• Tous les composants de l'appareil, à l'exception de la base moteur et du corps du batteur à mouvement planétaire, peuvent être mis au lave-vaisselle. Il est recommendé de rincer le bol de préparation, le couvercle, les poussoirs, les lames, les disques et les fouets immidiatement après utilisation afin d'éviter que les alimentés sèchent.
• Laver les lames et les disques à la main avec vigilance. Eviter de les laisser dans l'eau savonneuse. Toujours les manipuler avec la plus grande précaution.
• Le bol de préparation ne doit pas être placé au micro-ondes, le dispositif de blocage du pouvoir étant métallique.
• Pour nettoyer la base de l'appareil, utiliser une éponge imbibée d'un détergent doux. Ne pas utiliser d'éponge abrasive.
• Retirer les fouets du batteur pour les nettoyer. Le corps du batteur ne peut etre immerged dans I'eau ou tout autre liquide. Le nettoyer avec une eponge ou un chiffon humide et le secher immediatement.
• Avant de ranger le batteur, veiller à ce que toutes les pieces soient parfaitement propres et ne contiennent aucune trace d'huile ou de graisse.

8. CONSIGNES DE SECURITE

Comme tout apparéil électroménager, ce robot d'origine professionnelle doit être manipulé avec précaution. Suivre les conseils ci-dessous afin d'éviter tout risque de blessure.

ATTENTION: Les sachets en polyéthylène qui entourent

l'appareil ou l'emballage peuvent être dangereux. Pour éviter tout danger de suffocation, conserver ces sachets hors de la portée de bébés et des enfants. Ces sachets ne sont pas des jouets.

• Manier les lames et les disques avec le plus grand soin. Éviter de toucher les parties métalliques tranchantes.
• Toujoursmettre la lame en place avant d'ajouter les ingrédients.
• Ne jamais placer de lame ou de disque sur l'axe du moteur avant d'avoir verrouillé le bol.
• Avant d'allumer l'appareil, s'assurer que la lame ou le disque est enforcé(e) au maximum sur l'axe du moteur, et que le couvercle est correctement placé.

Ne pas forcer ou bloquer le mecanisme du couvercle.

• Utiliser la spatule uniquement lorsque le moteur est à l'arrêt.
  Éviter tout contact avec les pieces en mouvement.
• Pour raper ou éminencer des alimentés, toujours utiliser le pouvoir.
  Ne jamais pousser avec les doigts ni aucun autre ustensile.
• Toujours attendre que la lame ou le disque ait cession de tourner avant de retarder les poussoirs ou le couvercle.
• Eteindre et débrancher l'appareil avant de le nettoyer, demettre en place ou de-retirer les accessoires ou d'approcher les parties qui sont mobiles lors du fonctionnement.
• Retirer le bol de la base avant d'oter la lame.
• Utiliser exclusivement cet apparéil avec les accessoires fournis par Cuisinart®.
• Ne pas immerger la base de l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide.
• Débrancher l'appareil après utilisation, avant de l'assembler ou de le démonter, avant desterolir les alimentes et avant de le nettoyer. Ne jamais laisser l'appareil branché sans surveillance. Pour débrancher, tirer sur la fiche et jamais sur le cordon.
• Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail, et ne pas lemettre en contact avec des surfaces chaudes.
• Ne pas laisser la lame sur l'axe du moteur lorsque l'appareil n'est pas utilisé. Ranger les lames et les disques hors de portée des enfants.
• Cet apparéil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentalles sont réduites, ou des personnes dénuées

d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

• Ne pas utiliser l'appareil si le cordon est endommagé ou si l'appareil est tombé ou présente des traces de dommage
• Si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par le fabricant, son service après vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.
• Aucune réparation ne peut être effectuee par l'utilisateur.
• Cet apparéil satisfait aux exigences essentielles des directives 2004/108/CEE (compatibilité électromagnétique) et 2006/95/CEE (sécurities des apparéils electro-domestiques).
• Utiliser cet apparéil exclusivement pour cuisiner, en suivant les instructions de ce manuel.
• Ne pas utiliser à l'extérieur.
• A usage strictement domestique.

Equipements electriques et electroniques en fin de vie.

Dans l'intérêt de tous et pour participer activement à l'effort collectif de protection de l'environnement :

• Ne jetez pas vos produits avec les déchets menagers.
• Utilisez les systèmes de reprise et de collecte qui sont mis à votre disposition.

Certsains matériaux pourront ainsi etre recyclés ou valorisés.