mO)0)51NV68R5571RS - Four encastrable SAMSUNG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	Samsung
Modèle	NV68R3571RS/EF
Dimensions extérieures (L x H x P)	595 x 595 x 570 mm
Capacité	68 litres
Poids net	40,1 kg
Classe d'efficacité énergétique	A
Consommation d'énergie (conventionnel)	0,95 kWh/cycle
Consommation d'énergie (chaleur tournante)	0,80 kWh/cycle
Alimentation électrique	220-240 V, 50/60 Hz
Types de chauffage	Convection, traditionnel, chaleur par le haut + convection, chaleur par le bas + convection, chaleur par le bas, gril, gril éco, rôtissage Pro, double cuisson
Fonctions spéciales	Maintien au chaud, réchauffage d'assiette, cuisson automatique (25 programmes), minuterie, sécurité enfants, préchauffage rapide
Nettoyage	Nettoyage vapeur et pyrolyse
Sécurité	Verrouillage de la porte en pyrolyse, arrêt automatique de sécurité, sécurité enfants, ouverture de porte coupe les éléments chauffants
Éclairage intérieur	Lampe halogène 25-40 W, 300°C max
Accessoires fournis	Grille métallique, grille pour plateau, plaque à pâtisserie, plateau universel, plateau très profond, tournebroche (selon modèle), plaque séparatrice, rails télescopiques (selon modèle)
Réparabilité	Ampoule remplaçable, porte démontable, vitres de porte amovibles
Code d'information en cas de panne	C-d1, C-20, C-21, C-22, C-F1, C-F0, C-F2, C-d0, -dC-, S-01

FOIRE AUX QUESTIONS - mO)0)51NV68R5571RS SAMSUNG

Comment installer le four encastrable Samsung ?

L'installation doit être réalisée par un électricien qualifié. Respectez les dimensions d'encastrement (hauteur mini 550 mm, largeur 560 mm, profondeur 550 mm). Assurez une ventilation (orifices de 460x50 mm). Fixez le four avec 2 vis de chaque côté après avoir laissé un interstice de 5 mm.

Que faire lors de la première utilisation ?

Pour éliminer l'odeur de neuf, faites chauffer le four à 200°C en mode convection ou traditionnel pendant 1 heure. Retirez tous les accessoires avant. Nettoyez l'intérieur avec de l'eau chaude et un chiffon doux.

Comment régler l'heure sur le four ?

À la première mise sous tension, l'heure clignote. Tournez le cadran droit pour régler les heures, appuyez sur OK, puis réglez les minutes et validez. Pour modifier ultérieurement, maintenez le bouton OK enfoncé 3 secondes.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que la porte est bien fermée (l'ouverture coupe les éléments). Assurez-vous que le mode et la température sont correctement réglés. Contrôlez le fusible/disjoncteur. Si le problème persiste, contactez le service après-vente Samsung.

Comment utiliser la fonction double cuisson ?

Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour diviser le four. Sélectionnez un mode (supérieur : gril, convection, chaleur haut+conv ; inférieur : convection, chaleur bas+conv, chaleur bas). Réglez la température et la durée pour chaque compartiment, puis lancez la cuisson.

Comment nettoyer le four en mode vapeur ?

Versez 400 ml d'eau dans le fond du four fermé. Sélectionnez le mode Nettoyage vapeur (C1) et lancez (durée 26 min). Après le cycle, essuyez l'intérieur avec un chiffon sec. Ne versez pas d'eau si le four est chaud.

Comment activer la sécurité enfants ?

Pour verrouiller les commandes, appuyez sur le bouton Sécurité enfants pendant 3 secondes. Un symbole apparaît. Pour désactiver, réappuyez 3 secondes. Le sélecteur de mode reste fonctionnel pour éteindre le four.

Que signifie le code d'erreur C-d1 ?

C-d1 indique un dysfonctionnement du verrouillage de la porte. Éteignez le four et redémarrez. Si le problème persiste, débranchez 30 secondes puis rebranchez. Contactez le SAV si nécessaire.

Peut-on remplacer l'ampoule du four soi-même ?

Oui, débranchez d'abord l'appareil. Retirez le cache en verre (tournez à gauche). Remplacez par une ampoule halogène 25-40 W, 220-240 V, résistant à 300°C. Utilisez un chiffon sec pour éviter les traces de doigts. Remettez le cache.

Comment économiser de l'énergie avec ce four ?

Fermez la porte pendant la cuisson sauf pour retourner les aliments. Éteignez le four 5-10 min avant la fin pour utiliser la chaleur résiduelle. Cuisinez plusieurs plats à la fois. Utilisez la fonction Préchauffage rapide et le mode Double cuisson pour optimiser.

MODE D'EMPLOI mO)0)51NV68R5571RS SAMSUNG

Manuel d'installation et d'utilisation

NV68R3571RS/EF

Table des matières

Utilisation de ce manuel 3

Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation : 3

Consignes de sécurité 3

Précautions importantes relatives à la sécurité 3

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d'équipements électriques et électroniques) 6

Fonction d'économie d'énergie automatique 6

Installation 6

Accessoires fournis 6

Branchement électrique 7

Montage dans un meuble 8

Avant de commencer 9

Paramétrage initial 9

Odeur du four neuf 9

Mécanisme de sécurité intelligent 10

Accessoires 10

Mode Double cuisson 11

Opérations 12

Tableau de commande 12

Paramètres communs 13

Modes de cuisson (à l'exception du Gril) 16

18

Plages de réglage de la température en mode Double cuisson 19

Pour arrêter la cuisson 20

Fonctions spéciales 20

Cuisson automatique 21

Nettoyage 22

Minuterie 24

Activation/désactivation du son 24

Cuisiner intelligemment 24

Cuisson manuelle 24

Programmes de cuisson automatique 29

Essais de plats 32

Recettes de cuisson automatique 33

Entretien 35

Nettoyage 35

Remplacement 37

Dépannage 38

Points à contrôler 38

Codes d'information 40

Caractéristiques techniques 41

Annexe 42

Fiche technique de l'appareil 42

Utilisation de ce manuel

Merci d'avoir choisi le four encastrable SAMSUNG.

Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil. Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure.

Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation :

AVERTISSEMENT

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles et/ou des dégâts matériels.

ATTENTION

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures et/ou des dégâts matériels.

REMARQUE

Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil.

Consignes de sécurité

L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualifié. Le technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité en vigueur.

Précautions importantes relatives à la sécurité

AVERTISSEMENT

Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou ayant une expérience et des connaissances insuffisantes sur le sujet, sauf si celles-ci sont sous la surveillance de la personne responsable de leur sécurité ou si cette dernière leur a expliqué comment utiliser l'appareil.

Les enfants doivent rester sous la surveillance d'un adulte afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

Le dispositif de sectionnement doit être intégré dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage.

Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation après installation. Pour que l'appareil puisse être facilement débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites poser un interrupteur sur le câblage fixe, conformément aux normes de câblage. Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne de qualification similaire, afin d'éviter tout danger.

Consignes de sécurité

La méthode de fixation indiquée ne doit pas faire usage d'adhésifs car ces derniers ne sont pas considérés comme un moyen de fixation fiable. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances, uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur avez donné les instructions appropriées leur permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur de l'appareil ne doivent pas être effectués par un enfant sans surveillance. Maintenez l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants âgés de moins de 8 ans.

Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four.

AVERTISSEMENT : Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l'écart.

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface et, par conséquent, casser le verre.

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, retirez tous les accessoires du four ainsi que les grosses projections des parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage. La fonction de nettoyage dépend du modèle.

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération afin d'éviter qu'ils ne se brûlent sur la porte. La fonction de nettoyage dépend du modèle.

Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four. (Modèle avec sonde thermique uniquement)

Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.

AVERTISSEMENT : Afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au remplacement de l'ampoule.

L'appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, afin d'éviter tout risque de surchauffe.

AVERTISSEMENT : L'appareil et ses pièces accessibles deviennent très chauds pendant l'utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans ne doivent pas s'approcher de l'appareil s'ils sont sans surveillance.

ATTENTION : Le processus de cuisson doit être effectué sous surveillance. Un processus de cuisson rapide doit être sous surveillance continue.

Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure peut devenir chaude.

Lors de l'utilisation du four, les surfaces accessibles peuvent devenir très chaudes. Les surfaces sont susceptibles de devenir chaudes pendant l'utilisation.

Insérez la grille métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers l'avant de sorte que celle-ci maintienne le support pour les charges importantes.

ATTENTION

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié.

En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.

Toute réparation doit être effectuée par un technicien qualifié. Une réparation inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.

Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.

Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.

Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage.

Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité du four.

Si l'appareil est équipé d'une fonction de cuisson à la vapeur ou en phase vapeur, ne le faites pas fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Si la cartouche est fissurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de réparation le plus proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.

Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauffants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.

Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four.

Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de façon prolongée.

Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en échappent rapidement.

Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enflammer.

Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur).

Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.

Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex.: pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet, si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.

Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée risquerait d'être endommagée.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent, les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent ne pas cuire convenablement.

Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four.

Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la léchefrite.

Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.

Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture, car ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.

Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas et ne placez pas d'objets lourds sur la porte.

N'ouvrez pas la porte de manière trop brusque.

AVERTISSEMENT : ne débranchez pas l'appareil de la prise d'alimentation secteur, même une fois le processus de cuisson terminé.

AVERTISSEMENT : ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne.

Consignes de sécurité

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d'équipements électriques et électroniques)

(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés) Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets représentant des risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer vos produits et accessoires usagés des autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre d'un développement durable.

Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour connaître les procédures et les points de collecte de ces produits en vue de leur recyclage.

Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres déchets.

Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur les obligations réglementaires spécifiques à l'appareil (par ex. la réglementation REACH), rendez-vous sur : samsung.com/uk/aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/data-corner.html

Fonction d'économie d'énergie automatique

• Si l'utilisateur n'effectue aucune saisie pendant un certain temps lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement, il cesse de fonctionner et passe en état de veille.
• Éclairage : Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur le bouton « Éclairage du four ». Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four s'éteint quelques minutes après le démarrage du programme de cuisson.

Installation

AVERTISSEMENT

Ce four doit être installé par un technicien qualifié. Le technicien est chargé du branchement du four sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur dans votre région.

Accessoires fournis

Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l'emballage de l'appareil. Si vous constatiez un problème avec le four ou l'un des accessoires, contactez un centre de service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur local.

Coup d'œil sur le four

01 Tableau de commande

02 Poignée de la porte 03 Porte

Accessoires

Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation de différents types d'aliments.

Grille métallique

Grille métallique pour plateau *

Plaque à pâtisserie *

Plateau universel

Plateau très profond *

Tournebroche *

Tournebroche et brochette *

Plaque séparatrice

Rail télescopique*

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

Branchement électrique

01 MARRON ou NOIR 02 BLEU ou BLANC 03 JAUNE et VERT

Branchez le cordon du four dans une prise électrique. Si une prise de type à fiches n'est pas disponible en raison des limitations de courant autorisées, utilisez un interrupteur-sectionneur multipolaire (avec espace de contact d'au moins 3 mm) pour que les normes de sécurité soient respectées. Utilisez un cordon d'alimentation d'une longueur suffisante qui prend en charge la spécification H05 RR-F ou H05 VV-F, min. 1,5 à 2,5 mm².

Courant nominal (A)	Section minimale
10 < A ≤ 16	1,5 mm²
16 < A ≤ 25	2,5 mm²

Vérifiez les spécifications de puissance sur l'étiquette collée sur le four.

Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un tournevis, et retirez les vis sur le bornier. Puis, connectez les fils d'alimentation sur les bornes correspondantes.

La borne (1/2) est conçue pour la mise à la terre. Branchez tout d'abord les fils jaune et vert (mise à la terre), qui doivent être plus longs que les autres. Si vous utilisez une prise de type à fiches, celle-ci doit demeurer accessible lorsque le four est installé. Samsung ne sera pas tenue responsable d'accidents provoqués par une absence de mise à la terre ou une mise à la terre défectueuse.

AVERTISSEMENT

Ne marchez pas sur les câbles et ne les vrillez pas durant l'installation, et maintenez-les éloignés des parties du four émettant de la chaleur.

Installation

Montage dans un meuble

Si le four est installé dans un meuble encastrable, celui-ci doit posséder des surfaces plastiques et des parties adhésives résistant à une température maximale de 90 °C. Samsung ne sera pas tenue responsable des dommages occasionnés au meuble dus à l'émission de chaleur par le four. Le four doit être correctement ventilé. En vue de la ventilation, laissez un interstice d'environ 50 mm entre la tablette inférieure du meuble et la paroi de soutien. Si le four est installé sous une table de cuisson, respectez les instructions d'installation de cette dernière.

Dimensions requises pour l'installation

Four (mm)

A	560	G	506 maximum
B	175	H	494 maximum
C	370	I	21
D	50 maximum	J	549
E	595	K	572
F	595	L	550

Meuble encastré (mm)

A	550 minimum
B	560 minimum
C	50 minimum
D	590 minimum - 600 maximum
E	460 minimum x 50 minimum

REMARQUE

Le meuble encastrable doit avoir des orifices d'aération (E) pour ventiler la chaleur et faire circuler l'air.

Meuble sous évier (mm)

A	550 minimum
B	560 minimum
C	600 minimum
D	460 minimum x 50 minimum

REMARQUE

Le meuble encastrable doit avoir des orifices d'aération (D) pour ventiler la chaleur et faire circuler l'air.

Avant de commencer

Montage du four

Assurez-vous de laisser un interstice (A) d'au moins 5 mm entre le four et chacun des côtés du meuble.

Placez le four dans le meuble et fixez-le fermement des deux côtés en utilisant 2 vis.

Une fois l'installation terminée, retirez le film protecteur, les adhésifs et autres matériaux d'emballage, et sortez les accessoires fournis présents à l'intérieur du four. Pour retirer le four du meuble, débranchez tout d'abord le cordon d'alimentation puis retirez les 2 vis de chaque côté du four.

AVERTISSEMENT

Le four nécessite une ventilation pour un fonctionnement normal. N'obstruez en aucun cas les orifices de ventilation.

REMARQUE

L'aspect réel du four peut différer de celui du modèle.

Paramétrage initial

Lorsque vous mettez le four sous tension pour la première fois, l'heure par défaut « 12:00 » s'affiche à l'écran où l'élément Heure (« 12 ») clignote. Suivez les étapes ci-dessous pour régler l'heure actuelle.

1. Lorsque l'élément Heure clignote, tournez le cadran des valeurs (le cadran côté droit) pour régler l'heure, puis appuyez sur OK pour passer sur l'élément Minute.

1. Lorsque l'élément Minute clignote, tournez le cadran des valeurs pour régler les minutes, puis appuyez sur OK.

Pour changer l'heure actuelle après ce réglage initial, maintenez enfoncé le bouton pendant 3 secondes et suivez les étapes ci-dessus.

Odeur du four neuf

Avant d'utiliser le four pour la première fois, nettoyez l'intérieur du four pour éliminer l'odeur du four neuf.

1. Retirez tous les accessoires de l'intérieur du four.
2. Faites fonctionner le four en mode Cuisson par convection à 200 °C ou Cuisson traditionnelle à 200 °C durant une heure. Cela permettra de brûler toutes les substances de fabrication générées dans le four.
3. Une fois terminé, éteignez le four.

Avant de commencer

Mécanisme de sécurité intelligent

Si vous ouvrez la porte alors que le four fonctionne, l'éclairage du four s'allume et le ventilateur ainsi que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but d'éviter les blessures ainsi que les pertes d'énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez simplement la porte et le four continue de fonctionner normalement car il ne s'agit pas d'une défaillance du système.

Accessoires

Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude, un produit de nettoyage et un chiffon propre et doux.

01 Niveau 1

02 Niveau 2

03 Niveau 3

04 Niveau 4

05 Niveau 5

Utilisation de base

Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des accessoires.

Grille métallique	La grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la grille métallique avec les pieces saillantes (freins sur les deux côts) vers l'avant.
Grille métallique pour plateau *	Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four.
Plaque à pâtisserie *	La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour cuire les gâteaux, les cookies et autres pâtisseries. Positionnez le côte incliné vers l'avant.
Plateau universal *	Le plateau universal (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la cuisson et le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four. Positionnez le côte incliné vers l'avant.
Plateau très profond *	Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir avec ou sans le plateau métallique. Positionnez le côte incliné vers l'avant.
Tournebroche *	Le tournebroche peut être utilisé pour faire griller des alimentés (ex : poulet). Utilisez le tournebroche en mode Unique au niveau 3 où l'adaptateur est disponible. Dévissez le manche de la broche pour le retirer pendant la cuisson.
Tournebroche et brochette *	Placez le plateau à la hauteur de grille 1 pour collecter les jus de cuisson, ou sur le fond du four pour une grande portion de viande. Il est recommendé d'utiliser les accessoires de la broche pour une portion de viande inférieure à 1,5 kg. 1. Insérez la broche dans la viande. Vissez la poignée sur l'extrémité arrondie de la broche afin de faciliter l'insertion de la broche. 2. Placez les pommes de terre et les légumes précuits autour de la viande. 3. Placez le support sur le niveau central et dirigeez la partie en « V » vers l'avant du four. Placez la broche sur le support, extrémité pointue dirigée vers l'arrière, et pousse délicatement jusqu'à ce que la pointe de la broche pénétre dans le mécanisme de rotation situé à l'arrière du four. L'extrémité arrondie de la broche doit reposer sur la partie en « V » du support. (La broche est dotée de deux oreilles devant être situées le plus pres possible de la porte afin d'éviter que la broche ne puisse avancer. Ces oreilles seront également à fixer la poignée). 4. Dévissez la poignée avant la cuisson. 5. Une fois la cuisson terminée, revissez la poignée afin de-retirer la broche plus facilement du support. A VERTISSEMENT Assurez-vous que la poignée du tournebroche est fixée correctement. Faites attention lors de l'utilisation du tournebroche. Les fourches et les tiges sont pointues et coupantes. Veillez donc à ne pas vous blesser! Pour éviter les brûlures, utilisez des maniques pour-retirer le tournebroche car il est très chaud.
Plaque séparatrice	La plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux compartments. Utilisez la plaque séparatrice en mode Double cuisson.
Rails télécopiques *	Utilisez la plaque des rails télécopiques pour insérer le plateau comme suit : 1. Étirez la plaque des rails hors du four. 2. Placez le plateau sur la plaque des rails et glissez la plaque dans le four 3. Fermez la porte du four.

REMARQUE

La disponibilité des accessoires marqués d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

Mode Double cuisson

Vous pouvez utiliser les compartiments supérieur et inférieur pour cuire deux recettes différentes, ou choisir simplement un seul compartiment pour la cuisson.

Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux compartiments. Le four détecte la plaque séparatrice et active le compartiment supérieur par défaut.

REMARQUE

La disponibilité du mode Double cuisson dépend de la recette. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.

Opérations

Tableau de commande

Le tableau en façade est disponible dans une vaste gamme de matériaux et de couleurs. À des fins d'amélioration de la qualité, l'aspect réel du four est sujet à modification sans préavis.

01 Sélecteur de mode	Tournez-le pour sélectionner un mode de cuisson ou la fonction.
02 Préchauffage rapide	Le préchauffage rapideCHAFFE rapidement le four à la température souhaiétée.Appuyez sur ce bouton pour activer ou désactiver l'options Préchauffage rapide.Disponible uniquement avec le mode Unique.(Convection, Cuisson conventionnelle, Chaleur par le haut + Convection, Chaleur par le bas + Convection)Décafévué pour les températures régliées en-dessous de 100 °C.
03 Minuterie	La minuterie vous permit de vérifier l'heure ou la durée de fonctionnement pendant la cuisson.
04 Compartiment supérieur.inférieur	Les voyants s'allument lorsque la plaque séparatrice est insérée. Vous pouvez désir Supérieure ou Inférieure pour votre recette.
05 Affichage	Permet d'afficher les informations nécessaires concernant les modes ou les paramètres scélectionnés.
06 OK	Permet de confirmer vos paramètres.

07 Précédent	Permet d'annuler les paramètres actuels et de revenir à l'écran principal.
08 Température	Permet de régler la température.
09 Durée de cuisson	Appuyez sur ce bouton pour régler la durée de cuisson.
10 Éclairage du four	Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'éclairage du four. L'éclairage du four s'allume automatiquement lorsque la porte est ouverte ou lorsque le fonctionnement du four démarre. Et il s'est int automatiquement après une certaine période d'inactivité afin d'économiser l'énergie.
11 Sécurité enfants	Afin de prévenir tout accident, la Sécurité enfants désactive toutes les commandes. Mais vous pouvez êtreindre en tournant le/selecteur de mode sur Arrêt. Appuyez sur le bouton pendant 3 secondes pour activer, ou appuyez à nouveau pendant 3 secondes pour désactiver le verrouillage sur le panneau de commande.
12 Cadran de valeur	Utilisez le cadran de valeur pour : • Régler le temps de cuisson ou la température. • Choisir un élément secondaire des menus principaux. Cleaning, Auto cook, Special function, ou Grill (Nettoyage, Cuisson automatique, Fonctions spéciales ou Grill). • Choisissez une quantité pour les programmes Cuisson automatique.

REMARQUE

Si vous portez des gants en plastique ou des maniques, la saisie sur l'affichage peut ne pas se faire correctement.

Paramètres communs

Il est fréquent de changer la température par défaut et/ou la durée de cuisson parmi tous les modes de cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour régler la température et/ou la durée de cuisson pour le mode de cuisson sélectionné.

Température

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction. La température par défaut de chaque sélection apparaît.

1. Tournez le cadran de valeur pour régler la température souhaitée.

1. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.

REMARQUE

• Si vous ne procédez à aucun réglage pendant quelques secondes, le four démarre automatiquement la cuisson avec les paramètres par défaut.
• Pour modifier la température réglée, appuyez sur le bouton ○ et suivez les étapes ci-dessus.
• La température exacte à l'intérieur du four peut être mesurée à l'aide d'un thermomètre agréé et de la méthode définie par un établissement agréé. Si d'autres thermomètres sont utilisés, cela peut entraîner une erreur de mesure.

Durée de cuisson

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction.

1. Appuyez sur le bouton, puis tournez le cadran de valeur pour régler la durée souhaitée jusqu'à 23 heures 59 minutes.

1. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.

REMARQUE

• Vous pouvez éventuellement différer l'heure de fin de votre cuisson au moment que vous souhaitez. Appuyez sur le bouton ①, puis utilisez le cadran de valeur pour régler un point de fin. Reportez-vous à Fin du départ différé pour plus d'informations.
• Vous pouvez cuire sans régler le temps de cuisson si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.
• Pour modifier le temps de cuisson réglé, appuyez sur le bouton ⊙ et suivez les étapes ci-dessus.

Opérations

Heure de fin de cuisson

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction.

1. Appuyez deux fois sur le bouton, puis utilisez le cadran de valeurs pour régler l'heure de fin que vous souhaitez.

1. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.

REMARQUE

• Vous pouvez faire cuire sans régler l'heure de fin si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.
• Pour modifier l'heure de fin, appuyez deux fois sur le bouton et suivez les étapes ci-dessus.

Fin du départ différé

La Fin du départ différé permet de rendre la cuisson plus pratique.

Cas 1

Supposons que vous sélectionnez une recette d'une heure à 14h00 et que vous souhaitez que le four finisse la cuisson à 18h00. Pour régler l'heure de fin, changez l'heure Prêt à : sur 18h00. Le four démarre la cuisson à 17h00 et la termine à 18h00 comme vous l'avez spécifié.

Heure actuelle :

Durée de cuisson réglée :

Heure de Fin de départ

14h00

1 heure

différé réglée : 18h00

Le four démarre la cuisson à 17h00 et la termine automatiquement à 18h00.

Cas 2

Heure actuelle :

Durée de cuisson réglée :

Heure de fin différée réglée :

14h00

2 heures

17h00

Le four démarre la cuisson à 15h00 et la termine automatiquement à 17h00.

AT

• La fin différée n'est pas disponible en mode Double cuisson.
• Ne conservez pas les aliments cuits au four trop longtemps. Ils pourraient s'abîmer.

Pour effacer la durée de cuisson

Vous souhaitez effacer la durée de cuisson. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment durant le processus.

1. Lorsque la cuisson est en cours, appuyez sur le bouton ① pour afficher la durée de cuisson par défaut.

1. Tournez le cadran de valeur pour régler la durée de cuisson sur « 00:00 ». Comme alternative, appuyez simplement sur .

1. Appuyez sur OK.

REMARQUE

En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur souhaité pour effacer la durée de cuisson concernée.

Pour effacer l'heure de fin

Vous pouvez effacer l'heure de fin. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment durant le processus.

1. Lorsque la cuisson est en cours, appuyez deux fois sur le bouton ⑦ pour afficher l'heure de fin réglée.

1. Tournez le cadran de valeurs pour régler l'heure de fin sur l'heure actuelle. Comme alternative, appuyez simplement sur

1. Appuyez sur OK.

REMARQUE

En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur souhaité pour effacer l'heure de fin concernée.

Opérations

Modes de cuisson (à l'exception du Gril)

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner un mode de cuisson.
2. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour les détails.

1. En option, vous pouvez préchauffer rapidement le four. Pour ce faire, appuyez sur le bouton 四 et réglez la température cible. Le voyant correspondant 四 apparaît à l'écran.

Le four démarre le préchauffage avec l'icône jusqu'à avoir atteint la température cible.

Lorsque le préchauffage est terminé, le voyant disparaît en émettant un signal sonore.

Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

REMARQUE

Vous pouvez modifier la durée de cuisson et/ou la température pendant la cuisson.

Mode Double cuisson

Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l'enceinte de cuisson en compartiments supérieur et inférieur. Cela permet aux utilisateurs d'activer deux modes de cuisson différents simultanément, ou de désirer simplement l'un des compartiments pour la cuisson.

1. Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux compartiments.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner le mode de cuisson. Vous pouvez sélectionner le mode Gril, Convection, et Chaleur par le haut + Convection sur le compartiment supérieur et le mode Convection, Chaleur par le bas + Convection, et Chaleur par le bas sur le compartiment inférieur.

1. Appuyez sur pour sélectionner le compartiment supérieur, ou appuyez sur pour sélectionner le compartiment inférieur. L'icône apparaît sur le compartiment sélectionné.
2. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour les détails.

1. Une fois terminé, appuyez sur OK.

Le four démarre le préchauffage avec l'icône qui, aux yeux, atteint la température cible.

Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson, sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

REMARQUE

La disponibilité du mode Double cuisson dépend du mode de cuisson. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.

Modes de cuisson (à l'exception du Grill)

Les modes de cuisson marqués d'un astérisque (*) sont disponibles pour le préchauffage rapide et sont désactivés pour les températures réglées à moins de 100 °C.

Mode		Plage de température (°C)			Température suggérée (°C)
		Unique	Double
			Supérieur	Inférieur
	Cuisson par convection	* 40-250	40-250	40-250	170
		L'élement chauffant postérieur génére de la chaleur, distribuée de façon uniforme par les ventilateurs de convection. Utilisez ce mode pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en même temps.
	Cuisson traditionnelle	* 40-250	-	-	200
		La chaleur est généree au moyen des éléments chauffants supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de la plupart des types de plats.

Mode		Plage de température (°C)			Température suggérée (°C)
		Unique	Double
			Supérieur	Inférieur
	Chaleur par le haut + Convection	* 40-250	40-250	-	190
		L'élement chauffant supérieur génére de la chaleur, distribuée de façon uniforme par les ventilateurs de convection. Utilisez ce mode pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple, la viande ou les lasagnes).
	Chaleur par le bas + Convection	* 40-250	-	40-250	190
		L'élement chauffant inférieur génére de la chaleur, distribuée de façon uniforme par les ventilateurs de convection. Utilisez ce mode pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.
	Chaleur par le bas	100-230	-	100-230	190
		L'élement chauffant inférieur génére de la chaleur. Utilisez ce mode à la fin de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour faire dorer le fond d'une quiche ou d'une pizza.
PRO	Rôtissage Pro	80-200	-	-	160
		Le Rôtissage Pro lance un cycle de préchauffage automatique jusqu'à ce que la température du four atteigne 220 °C. L'élement chauffant supérieur et les ventilateurs de convection commence alors à fonctionner pour faire saisir les alimentés comme la viande. Une fois saisie, la viande est cuite à basse température. Utilisez ce mode pour le bœuf, la volaille ou le poisson.
	Gril et Ventilateur	100-270	-	-	240
		Les deux éléments chauffants supérieur générent de la chaleur, distribuée par le ventilateur. Utilisez ce mode pour la cuisson au grill de la viande ou du poisson.

Opérations

Modes de cuisson (Grill)

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner.

1. Utilisez le cadran de valeur pour sélectionner Grand gril (G 1) ou Gril Eco (G 2), puis appuyez sur OK.

1. Utilisez le cadran de valeur pour régler la température, puis appuyez sur OK.

Mode Double cuisson

Griller en utilisant le mode Double cuisson est utile pour les petites quantités afin d'économiser de l'énergie. Par défaut, seule l'option Grand gril est disponible dans le compartiment supérieur car le four utilise les éléments chauffants supérieurs.

1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double cuisson.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner. Par défaut, seule l'option Grand gril (G 1) est sélectionnée automatiquement.

1. Utilisez le cadran de valeur pour régler la température, puis appuyez sur OK.

Modes de cuisson (Gril)

Mode		Plage de température (°C)			Température suggérée (°C)
		Unique	Double
			Supérieur	Inférieur
G 1	Grand gril	100-270	200-250	-	240
		Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utiliseze ce mode pour faire brunir en surface les aliments (la viande, les lasagnes ou les Gratis par exemple).
G 2	Gril Éco	100-270	-	-	240
		Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utiliseze ce mode pour les aliments nécessitant peu de chaleur, comme les poissons et les baguettes garnies.

Plages de réglage de la température en mode Double cuisson

Vous pouvez utiliser simultanément les compartiments supérieur et inférieur pour des opérations de cuisson différentes.

En mode Double cuisson, la plage de température d'un compartiment est affectée par les réglages de température de l'autre compartiment. Par exemple, la cuisson au gril dans le compartiment supérieur sera limitée par le fonctionnement du compartiment inférieur en termes de températures de cuisson. Cependant, un compartiment limite ses réglages de température entre un minimum de 40 et un maximum de 250.

Si Supérieur est régé sur (°C)	Le compartment inférieur est limité à (°C)
	Minimum	Maximum
40	40	45
60	50	70
80	70	95
100	85	125
120	100	155
140	110	185
160	125	215
180	140	250
200	155	250
220	165	250
250	170	250

Si Inférieur est régé sur (°C)	Le compartment supérieur est limité à (°C)
	Minimum	Maximum
40	40	45
60	50	70
80	70	95
100	85	125
120	100	155
140	110	185
160	125	215
180	140	250
200	155	250
220	165	250
250	170	250

En cas d'utilisation du mode Bottom Heat (Chaleur par le bas) ou du mode Grand gril

Si Supérieur est régé sur (°C)	Le compartment inférieur est limité à (°C)
	Minimum	Maximum
40	40	45
60	55	65
80	75	90
100	90	115
120	105	140
140	120	165
160	135	190
180	150	215
200	170	250
220	185	250
250	200	250

Si Inférieur est régé sur (°C)	Le compartment supérieur est limité à (°C)
	Minimum	Maximum
40	40	45
60	55	65
80	75	90
100	90	115
120	105	140
140	120	165
160	135	190
180	150	215
200	170	250
220	185	250
250	200	250

Opérations

Pour arrêter la cuisson

Lorsque la cuisson est en cours, tournez le sélecteur de mode sur « O ». Le four s'éteint après quelques secondes. Ceci est dû au fait que, pour éviter d'accepter des commandes incorrectes de la part des utilisateurs, le four attend quelques secondes afin qu'ils puissent corriger leur sélection.

Pour arrêter la cuisson dans un compartiment seul

Suivez ces instructions pour arrêter la cuisson en mode Double cuisson.

1. Appuyez sur ← pour arrêter la cuisson.

1. Appuyez sur pour sélectionner le compartiment supérieur, ou appuyez sur pour sélectionner le compartiment inférieur.

L'icône ▶ clignote sur le compartiment sélectionné.

1. Appuyez sur OK. Le four arrête la cuisson dans le compartiment sélectionné.

Fonctions spéciales

Ajoutez des fonctions spéciales ou supplémentaires pour accroître votre expérience culinaire. Les fonctions spéciales ne sont pas disponibles en mode Double cuisson.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner

1. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une fonction, puis appuyez sur OK. La température par défaut apparaît.
2. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour les détails.
3. Appuyez sur OK pour démarrer la fonction.

Mode		Plage de température (°C)	Température suggérée (°C)	Consignes
F 1	Maintien au chaud	40-100	80	Utilisez cette option uniquement pour dévelopir chauds des alimentés qui viennent juste d'être cuits.
F 2	Réchauffage d'assiette	30-80	60	Utilisez cette option pour garder les assiettes ou les plats au chaud

Cuisson automatique

Pour les cuisiniers débutants, le four offre un total de 25 recettes de cuisson automatique. Bénéficiez de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage. La durée et la température de cuisson seront ajustées en fonction de la recette sélectionnée.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner.

1. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner un programme, puis appuyez sur OK.

1. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une quantité. La plage de poids dépend du programme.
2. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

REMARQUE

• Certains des éléments disponibles dans les programmes Cuisson automatique incluent le préchauffage. Pour ces éléments, la progression du préchauffage s'affiche. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur Durée de cuisson pour commencer le programme Cuisson automatique.
• Pour en savoir plus, reportez-vous à la section « Programmes de cuisson automatique » de ce manuel.

Mode Double cuisson

1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double cuisson.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner aut.

1. Appuyez sur pour sélectionner le compartiment supérieur, ou appuyez sur pour sélectionner le compartiment inférieur. L'icône ▷ apparaît sur le compartiment sélectionné.

1. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner un programme pour le compartiment supérieur et appuyez sur OK.

1. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une quantité. La plage de poids dépend du programme.
2. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

REMARQUE

Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Programmes de cuisson automatique dans ce manuel.

Opérations

Nettoyage

Deux modes de nettoyage sont mis à votre disposition. Cette fonction vous permet de gagner du temps en éliminant la nécessité de procéder régulièrement au nettoyage manuel. Le temps restant apparaît à l'écran durant ce procédé.

Fonction		Consignes
C 1	Nettoyage vapeur	Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur.
C 2	Nettoyage par pyrolyse	Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Elle consiste à brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel.

Nettoyage vapeur

Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur.

1. Versez 400 ml d'eau dans le fond du four et fermez la porte.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner

1. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner Nettoyage vapeur (C 1), puis appuyez sur OK pour démarrer le nettoyage. Le nettoyage vapeur dure 26 minutes.

1. Utilisez un chiffon sec pour nettoyer l'intérieur du four.

A AVERTISSEMENT

N'ouvrez pas la porte avant la fin du cycle. L'eau à l'intérieur du four est très chaude et elle peut causer des brûlures.

REMARQUE

• En cas de taches de graisse importantes (ex. : après avoir fait rôtir ou griller des aliments), il est recommandé d'éliminer la saleté incrustée à l'aide d'un agent de nettoyage avant d'activer la fonction de Nettoyage à la vapeur.
• Laissez la porte du four entrouverte lorsque le cycle est terminé. Cela permet de bien laisser sécher la surface émaillée intérieure.
• Si le four est chaud à l'intérieur, le nettoyage n'est pas activé. Attendez que le four refroidisse, puis réessayez.
• Ne versez pas d'eau sur le dessous en forçant. Faites-le doucement. Sinon, de l'eau pourrait déborder vers l'avant.

Nettoyage par pyrolyse

Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Il consiste à brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel.

1. Retirez tous les accessoires, y compris les rainures latérales, et enlevez les grosses impuretés à l'intérieur du four à la main. Sinon, elles peuvent générer des flammes lors du cycle de nettoyage et entraîner un incendie.
2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner.

1. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner Nettoyage par pyrolyse (C 2), puis appuyez sur OK.

1. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une durée de nettoyage à partir de 3 niveaux : 1 h 50 min, 2 h 10 min et 2 h 30 min.
2. Appuyez sur OK pour démarrer le nettoyage.

1. Une fois terminé, patientez jusqu'à ce que le four refroidisse puis nettoyez le long des bords de la porte à l'aide d'un chiffon humide.

ATTENTION

• Ne touchez pas le four car il devient très chaud pendant le cycle.
• Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four.
• Une fois que le cycle est terminé, ne mettez pas hors tension lorsque le ventilateur de refroidissement est en train de refroidir le four.

REMARQUE

• Une fois que le cycle commence, le four devient chaud à l'intérieur. Ensuite, la porte du four se verrouille pour des raisons de sécurité. Une fois que le cycle est terminé et que le four a refroidi, la porte se déverrouille. Assurez-vous de vider le four avant de procéder au nettoyage. Les accessoires peuvent être déformés à cause des températures élevées à l'intérieur du four.

Opérations

Minuterie

La minuterie vous permet de vérifier l'heure ou la durée de fonctionnement pendant la cuisson.

1. Appuyez sur .

1. Tournez le cadran de valeur pour régler l'heure, puis appuyez sur OK. Vous pouvez régler le temps sur une durée maximale de 23 heures et 59 minutes.

REMARQUE

• Lorsque le temps est écoulé, le four émet un signal sonore, accompagné d'un message clignotant « 00:00 » sur l'affichage.
• Vous pouvez changer les paramètres de la minuterie à tout instant.

Activation/désactivation du son

• Pour désactiver le son, maintenez appuyé Éclairage du four durant 3 secondes.
• Pour réactiver le son, maintenez appuyé Éclairage du four à nouveau durant 3 secondes.

Cuisiner intelligemment

Cuisson manuelle

Avertissement concernant l'acrylamide

L'acrylamide produit lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips, les frites et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces aliments à basses températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments trop croustillants ou de les faire brûler.

REMARQUE

• Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

Conseils concernant les accessoires

Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver que certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même si vous n'êtes pas en possession des accessoires exacts spécifiés dans ce guide de cuisson, vous pouvez poursuivre en utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats.

• La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables.
• Lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille métallique pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour plateau, vous pouvez l'utiliser avec le plateau.
• Si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est préférable d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras.

Faire cuire

Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats.

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de chauffage	Temp. (°C)	Temps (min)
Biscuit de Savoie	Grille métallique, moule Ø 25-26 cm	2	⓸	160-170	35-40
Gâteau marbré	Grille métallique, moule à Gugelhopf.	3	⓹	175-185	50-60
Tarte	Grille métallique, moule à tarte Ø 20 cm	3	⓹	190-200	50-60
Gâteau à base de levure avec garniture sablée aux fruits	Plateau universal	2	⓹	160-180	40-50
Crumble aux fruits	Grille métallique, plat à four 22-24 cm	3	⓹	170-180	25-30
Scones	Plateau universal	3	⓹	180-190	30-35
Lasagnes	Grille métallique, plat à four 22-24 cm	3	⓹	190-200	25-30
Meringues	Plateau universal	3	⓹	80-100	100-150
Soufflé	Grille métallique, coupelles à soufflé	3	⓹	170-180	20-25
Gâteau aux pommes à pâtévée	Plateau universal	3	⓹	150-170	60-70
Pizza maison, 1 à 1,2 kg	Plateau universal	2	⓹	190-210	10-15
Petits feuilletés surgelés, garnis	Plateau universal	2	⓹	180-200	20-25

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de chauffage	Temp. (°C)	Temps (min)
Quiche	Grille métallique, plat à four 22-24 cm	2	®	180-190	25-35
Tarte aux pommes	Grille métallique, moule Ø 20 cm	2	®	160-170	65-75
Pizza réfrigérée	Plateau universal	3	®	180-200	5-10

Rôtissage

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de chauffage	Temp. (°C)	Temps (min)
Viande (bœuf/porc/agneau)
Surlonge de bœuf, 1 kg	Grille métallique + Plateau universal	3	®	160-180	50-70
		1
Longe de veau désossée, 1,5 kg	Grille métallique + Plateau universal	3	®	160-180	90-120
		1
Ròti de porc, 1 kg	Grille métallique + Plateau universal	3	®	200-210	50-60
		1
Roulé de porc, 1 kg	Grille métallique + Plateau universal	3	®	160-180	100-120
		1
Gigot d'agneau sur l'os, 1 kg	Grille métallique + Plateau universal	3	®	170-180	100-120
		1

Cuisiner intelligemment

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de chauffage	Temp. (°C)	Temps (min)
Volatile (poulet/canard/dinde)
Poulet entier 1,2 kg *	Grille métallique + plateau universel (pour récapérer les égouttures)	3		205	70-80 *
		1
Morceaux de poulet	Grille métallique + Plateau universel	3		200-220	25-35
		1
Magret de canard	Grille métallique + Plateau universel	3		180-200	20-30
		1
Petite diné entière, 5 kg	Grille métallique + Plateau universel	3		180-200	120-150
		1
Légumes
Légumes, 0,5 kg	Plateau universel	3		220-230	15-20
Pommes de terre au four (coupees en deux), 0,5 kg	Plateau universel	3		200	45-50
Poisson
Filet de poisson, cuit	Grille métallique + Plateau universel	3		200-230	10-15
		1
Poisson grillé	Grille métallique + Plateau universel	3		180-200	30-40
		1

• Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.

Faire griller

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Grand gril. Retournez à mi-cuisson.

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de chauffage	Temp. (°C)	Temps (min)
Pain
Toast	Grille métallique	5	¨	270	2-4
Toasts au fromage	Plateau universal	4	¨	200	4-8
Bœuf
Bifteck *	Grille métallique + Plateau universal	4 1	¨	240-250	15-20
Hamburgers *	Grille métallique + Plateau universal	4 1	¨	250-270	13-18
Porc
Côtelettes de porc	Grille métallique + Plateau universal	4 1	¨	250-270	15-20
Saucisses	Grille métallique + Plateau universal	4 1	¨	260-270	10-15
Volaille
Poulet, escalopes	Grille métallique + Plateau universal	4 1	¨	230-240	30-35
Poulet, pilon	Grille métallique + Plateau universal	4 1	¨	230-240	25-30

• Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.

Plat préparé surgelé

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de chauffage	Temp. (°C)	Temps (min)
Pizza surgelée, 0,4 à 0,6 kg	Grille métallique	3	®	200-220	15-25
Lasagnes surgelées	Grille métallique	3	®	180-200	45-50
Frites au four surgelées	Plateau universal	3	®	220-225	20-25
Croquettes surgelées	Plateau universal	3	®	220-230	25-30
Camembert au four surgelé	Grille métallique	3	®	190-200	10-15
Baguettes garnies surgelées	Grille métallique + Plateau universal	3 1	®	190-200	10-15
Bâtonnets de poisson surgelés	Grille métallique + Plateau universal	3 1	®	190-200	15-25
Sandwiches de poisson surgelés	Grille métallique	3	®	180-200	20-35

Rôtissage Pro

Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système de chauffe supérieur et les ventilateurs de convection fonctionnent durant le procédé de saisie de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la température de présélection. Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés. Ce mode convient à la cuisson des rôtis de viande et de volaille.

Aliment	Accessoire	Niveau	Temp. (°C)	Temps (heures)
Rôti de bœuf	Grille métallique + Plateau universal	3	80-100	3-4
		1
Rôti de porc	Grille métallique + Plateau universal	3	80-100	4-5
		1
Rôti d'agneau	Grille métallique + Plateau universal	3	80-100	3-4
		1
Magret de canard	Grille métallique + Plateau universal	3	70-90	2-3
		1

Cuisiner intelligemment

Double cuisson

Avant d'utiliser la fonction de double cuisson, insérez la plaque séparatrice dans le four. Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.

Le tableau ci-dessous répertorie les 5 guides de double cuisson que nous vous recommandons pour cuire traditionnellement, rôtir et confectionner des gâteaux. En utilisant la fonction de double cuisson, vous pouvez cuire plat principal et garniture ou plat principal et dessert en même temps.

• En utilisant la fonction de double cuisson, le temps de préchauffage peut être étendu.

N°	Zone	Aliment	Accessoire	Niveau	Types de chauffage	Temp. (°C)	Temps (min)
1	Supérieur	Biscuit de Savoie	Grille métallique, moule Ø 25-26 cm	4		160-170	40-45
	Inférieur	Pizza maison, 1,0 à 1,2 kg	Plateau universal	1		190-210	13-18
2	Supérieur	Légumes grillés (0,4 à 0,8 kg)	Plateau universal	4		200-210	18-23
	Inférieur	Tarte aux pommes	Grille métallique, moule Ø 20 cm	1		160-170	70-80
3	Supérieur	Pain pita	Plateau universal	4		230-240	13-18
	Inférieur	Gratin de pommes de terre (1,0 kg à 1,5 kg)	Grille métallique, plat à four 22-24 cm	1		180-190	45-50
4	Supérieur	Pilon de poulet*	Grille métallique	4		230-250	30-35
	Inférieur	Lasagnes, 1,0 kg à 1,5 kg	Grille métallique, plat à four 22-24 cm	1		190-200	30-35
5	Supérieur	Filet de poisson, cuit	Grille métallique	4		210-230	15-20
	Inférieur	Pâtte feuilletée aux pommes	Plateau universal	1		170-180	25-30

• Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.

Vous pouvez également utiliser le compartiment supérieur ou inférieur seul pour économiser de l'énergie. Le temps de cuisson peut être allongé lorsque vous utilisez un compartiment séparé. Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.

Supérieur

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de chauffage	Temp. (°C)	Temps (min)
Gâteaux de petite taille	Plateau universal	4	®	170	30-35
Scones	Plateau universal	4	®	180-190	30-35
Lasagnes	Grille métallique	4	®	190-200	30-35
Poulet, pilon*	Grille métallique	4	®	230-250	30-35

• Ne faites pas préchauffer le four. Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.

Inférieur

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de chauffage	Temp. (°C)	Temps (min)
Gâteaux de petite taille	Plateau universal	1	⓸	170	30-35
Gâteau marbré	Grille métallique	1	⓹	160-170	60-70
Tarte aux pommes	Grille métallique	1	⓺	160-170	70-80
Pizza maison, 1,0 à 1,2 kg	Plateau universal	1	⓹	190-210	13-18

Programmes de cuisson automatique

Cuisson unique

Le tableau ci-dessous répertorie les 15 programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux. Veillez à respecter les quantités, les poids et les consignes associés à chaque mode de cuisson. Les modes et les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Vous trouverez certaines recettes pour les programmes automatiques dans votre manuel d'instruction.

Les programmes de cuisson automatique 1 à 5, 13 et 14 incluent le préchauffage et affichent la progression du préchauffage. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti.

Ensuite, appuyez sur Durée de cuisson pour commencer le programme Cuisson automatique.

AVERTISSEMENT

Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four.

Code	Aliment	Poids (kg)	Accessoire	Niveau
A 1	Gratin de pommes de terre	1,0-1,5	Grille métallique	3
		Préparez le gratin de pommes de terre frais en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage a retenti, placez le plat au centre de la grille.

Code	Aliment	Poids (kg)	Accessoire	Niveau
A 2	Lasagnes	1,0-1,5	Grille métallique	3
		Préparez les lasagnes maison en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. D'émarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.
A 3	Pain blanc	0,6-0,7	Grille métallique	2
		Préparez la pâte et versez-la dans un plat à gâteau métallique rectangulaire à revêtement noir (25 cm de long). D'émarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.
A 4	Gâteau marbré	0,7-0,8	Grille métallique	2
		Préparez la pâte et placez-la dans un Gugelhupf ou un moule Bundt rond en métal. D'émarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille.
A 5	Brownies	0,7-0,8	Grille métallique	3
		Préparez la pâte en utilisant un plat allant au four de 20 à 24 cm. D'émarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.
A 6	Rôti de surlonge de bœuf	0,9-1,1	Grille métallique + Plateau universal	2
		1,1-1,3		1
		Assaisonné le bœuf et laissez-le 1 heures au réfrigérateur. Posez-le sur la grille métallique.
A 7	Poulet entier	0,9-1,1	Grille métallique + Plateau universal	2
		1,1-1,3		1
		Rincez et nettoyez le poulet. Badigeonneze le poulet d'huile et saupoudrez d'épices. Placez-le côté poitrine vers le bas sur la grille et returnez-le)dés que le signal sonore retentit.

Cuisiner intelligemment

Code	Aliment	Poids (kg)	Accessoire	Niveau
A 8	Pilon de poulet	0,6-0,8	Grille métallique + Plateau universal	4
		0,8-1,0		1
		Badigeonnez-les d'un mélange d'huile et d'épices, et disposez-les sur le plateau.
A 9	Truite	0,3-0,5	Grille métallique + Plateau universal	4
		0,5-0,7		1
		Rincez et nettoyez les poissons et placez-les tête-bêche sur la grille métallique. Ajoutez du jus de citron, du sel et des herbes à l'intérieur duoisson. Coupez la surface de la peau à l'aide d'un couteau. Badigeonnez d'huile et de sel.
A 10	Steak/filet de saumon	0,4-0,6	Grille métallique + Plateau universal	4
		0,6-0,8		1
		Rincez et nettoyez les steaks ou filets. Placez les fillets sur la grille, côte peu vers le bas.
A 11	Légumes grillés	0,4-0,6	Plateau universal	4
		0,6-0,8
		Rincez et préparez des rondelles de courgette, l'aubergine, le poivron, l'oignon et les tomates cerise. Badigeonnez-les d'huile d'olive, de fines herbes et d'épices. Répartissez-le tout uniformément sur le plateau.
A 12	Croquettes surgelées	0,4-0,6	Plateau universal	3
		0,6-0,8
		Répartissez uniformément les croquettes surgelées sur le plateau.

Code	Aliment	Poids (kg)	Accessoire	Niveau
A 13	Pizza surgélée	0,3-0,6	Grille métallique	3
		0,6-0,9
		Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez la pizza surgelée au centre de la grille métallique. Le premier réglage est adapté à la cuisson de pizza italienne fine, le second à celle de pizza épaisse.
A 14	Pizza maison	0,8-1,0	Plateau universal	2
		1,0-1,2
		Préparez une pizza maison avec la pâte levée et placez-la sur le plateau. Le poids inclut la pâte et la garniture (ex.: sauce, légumes, jambon et fromage).Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, insérez le plateau.
A 15	Pâté àlevure defermentation	0,5-0,6	Grille métallique	2
		0,7-0,8
		Préparez la pâté dans un bol, recouvre d'un film étirable. Placez au centre de la grille. Le premier réglage est adapté à la cuisson de la pâte à pizza et à gâteau, le second à celle de la pâte à pain.

Double cuisson

Le tableau ci-dessous répertorie les 10 programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux. Vous pouvez utiliser uniquement la zone supérieure ou la zone inférieure, ou utiliser les zones supérieure et inférieure simultanément. Le programme indique les quantités, les poids ainsi que les recommandations associées. Les modes et les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Vous trouverez certaines recettes pour les programmes automatiques dans votre manuel d'instruction. Les programmes de double cuisson automatique intègrent le préchauffage et affichent la progression du préchauffage. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur Durée de cuisson pour commencer le programme Cuisson automatique.

AVERTISSEMENT

Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four.

Code	Aliment	Poids (kg)	Accessoire	Niveau
Supérieur
A 1	Gratin de pommes de terre	1,0-1,5	Grille métallique	4
		Préparez le gratin de pommes de terre frais en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage a retenti, placez le plat au centre de la grille.
A 2	Lasagnes	1,0-1,5	Grille métallique	4
		Préparez les lasagnes maison en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.
A 3	Légumes grillés	0,4-0,6	Plateau universal	4
		0,6-0,8
		Rincez et préparez des rondelles de courgette, l'aubergine, le poivron, l'oignon et les tomates cerise. Badigeonnezz-les d'huile d'olive, de fines herbes et d'épices. Répartissez-le tout uniformément sur le plateau.
A 4	Pommes de terre au four (coupées en deux)	0,6-0,8	Plateau universal	4
		0,8-1,0
		Coupez de grosses pommes de terre (200 g chacune) en deux dans le sens de la longueur. Placez-les sur le plateau, côte coupé vers le haut, puis badigeonnezz-les d'un mélange d'huile d'olive, d'herbes et d'épices.

Code	Aliment	Poids (kg)	Accessoire	Niveau
A 5	Frites au four surgelées	0,3-0,5	Plateau universal	4
		0,5-0,7
		Répartissez uniformément les frittes au four surgelées sur le plateau.
Inférieur
A 1	Tarte aux pommes	1,2-1,4	Grille métallique	1
		Préparez une tarte aux pommes dans un moule à pâtisserie rond en métal de 24 à 26 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille.
A 2	Pâté feuilletée aux pommes	0,4-0,6	Plateau universal	1
		Placez les pâtés feuilletées aux pommes sur le plateau universal recouvert de papier sulfurisé, Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, insérez le plateau.
A 3	Quiche Lorraine	1,2-1,5	Grille métallique	1
		Préparez la pâté à quiche, placez-la dans un plat à quiche rond de 25 cm de diamètre. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, ajoutez la garniture et placez le plat au centre de la grille.
A 4	Pizza surgelée	0,3-0,6	Grille métallique	1
		0,6-0,9
		Placez la pizza surgelée au centre de la grille métallique. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, insérez la grille. Le premier réglage est adapté à la cuisson de pizza italienne fine, le second à celle de pizza épaisse.
A 5	Pizza maison	0,8-1,0	Plateau universal	1
		1,0-1,2
		Préparez une pizza maison avec la pât le vée et placez-la sur le plateau. Le poids inclut la pât et la garniture (ex.: sauce, légumes, jambon et fromage). Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, insérez le plateau.

Cuisiner intelligemment

Essais de plats

Conformément à la norme EN 60350-1

1. Faire cuire

Les types de cuisson recommandés sont valables pour un four préchauffé. N'utilisez pas la fonction de préchauffage rapide. Positionnez toujours le côté incliné des plateaux vers l'avant.

Type d'aliment	Accessoire	Niveau	Types de chauffage	Temp. (°C)	Temps (min)
Gâteaux de petite taille	Plateau universal	3	□	170	20-25
		2	□	160	28-33
		1+4	□	155	33-38
Sablés	Plateau universal + plateau universal	1+4	□	140	30-35
Génoise	Grille métallique + moule à fond amovible (revêtement noir, ø 26 cm)	2	□	160	35-40
		2	□	160	35-40
		1+4	□	155	45-50
Tarte aux pommes	Grille métallique + 2 mouses à gâteau à fond amovible * (revêtement noir, ø 20 cm)	1 placé en diagonale	□	160	70-80
	Plateau universal + Grille métallique + 2 mouses à gâteau à fond amovible ** (revêtement noir, ø 20 cm)	1+3	□	160	80-90

• Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les sur la grille de la façon suivante : un moule dans le fond à gauche et un moule à l'avant à droite. ** Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les de la façon suivante : au centre, l'un au-dessus de l'autre.

2. Faire griller

Faites préchauffer le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand grill.

Type d'aliment	Accessoire	Niveau	Types de chauffage	Temp. (°C)	Temps (min)
Toasts de pain blanc	Grille métallique	5	○	270 (max)	1-2
Hamburgers * (x 12)	Grille métallique + Plateau universal (pour récapürer le jus de cuisson)	4 1	○	270 (max)	1er côté : 15-18 2e côté : 5-8

• Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.

3. Rôtissage

Type d'aliment	Accessoire	Niveau	Types de chauffage	Temp. (°C)	Temps (min)
Poulet entier	Grille métallique + Plateau universal (pour récapürer le jus de cuisson)	31		205	60-70*

• Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.

Recettes de cuisson automatique

Gratin de pommes de terre

Ingrédients : 800 g de pommes de terre, 100 ml de lait, 100 ml de crème, 50 g de jaunes d'œuf battus, 1 cuillère à soupe de sel, poivre, muscade, 150 g de fromage râpé, beurre, thym

Instructions : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Beurrez toute la surface d'un plat à gratin (22-24 cm). Répartissez les rondelles sur un torchon propre et couvrez-les pendant que vous préparez le reste des ingrédients. Placez le reste des ingrédients, sauf le fromage râpé, dans un grand saladier et mélangez bien. Disposez les rondelles de pommes de terre en plusieurs couches dans le plat, en les faisant se chevaucher légèrement ; puis versez la préparation sur les pommes de terre. Étalez le fromage râpé sur le dessus et faites cuire le tout. Après la cuisson, servez-le tout décoré avec quelques feuilles de thym frais.

Lasagnes

Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 500 g de bœuf haché, 500 ml de sauce tomate, 100 ml de bouillon de bœuf, 150 g de feuilles séchées pour lasagnes, 1 oignon (émincé), 200 g de fromage râpé, 1 cuillère à soupe de feuilles de persil séché, d'origan, de basilic

Instructions : Préparez la sauce de viande à la tomate. Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites cuire le bœuf haché et l'oignon émincé pendant 10 minutes environ jusqu'à ce que le tout soit doré. Versez la sauce à la tomate et le bouillon de bœuf, puis ajoutez les herbes séchées. Portez à ébullition, puis faites mijoter pendant 30 minutes. Faites cuire les pâtes à lasagnes selon les instructions sur l'emballage. Disposez les pâtes à lasagnes, la sauce de viande et le fromage en plusieurs couches. Ensuite, saupoudrez uniformément avec le fromage restant sur le dessus des pâtes à lasagnes, puis faites cuire.

Tarte aux pommes

Ingrédients

• Pâte : 275 g de farine, 1/2 cuillère à soupe de sel, 125 g de sucre semoule blanc, 8 g de sucre vanillé, 175 g de beurre froid, 1 œuf (battu)
• Garniture : 750 g de pommes entières fermes, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 40 g de sucre, 1/2 cuillère à soupe de cannelle, 50 g de raisins sans pépins, 2 cuillères à soupe de miettes de pain

Instructions

Tamisez la farine avec le sel au-dessus d'un grand saladier. Tamisez le sucre semoule et le sucre vanillé avec. Coupez avec 2 couteaux le beurre en petits cubes dans la farine. Ajoutez les 3/4 de l'œuf battu. Malaxez tous les ingrédients dans le mixeur jusqu'à obtenir une masse friable. Formez une boule avec la pâte. Enveloppez-la de film plastique et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes. Beurrez le moule (24-26 cm) et saupoudrez la surface avec de la farine. Roulez les 3/4 de la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de 5 mm. Placez-la dans le moule (fond et côtés). Épluchez et videz les pommes. Coupez-les en cubes d'environ 1 x 1 cm. Arrosez les pommes de jus de citron et mélangez bien. Lavez et séchez les groseilles et les raisins. Ajoutez le sucre, la cannelle, les raisins et les groseilles. Mélangez bien et saupoudrez le bas de la pâte avec des miettes de pain. Appuyez légèrement. Roulez le reste de la pâte. Coupez la pâte en petites lamelles et posez-les en travers sur la garniture. Badigeonnez la tarte uniformément avec le reste de l'œuf battu.

Cuisiner intelligemment

Quiche Lorraine

Ingrédients

Pâte : 200 g de farine, 80 g de beurre, 1 œuf - Garniture : 75 g de bacon en cubes sans matières grasses, 125 ml de crème, 125 g de crème fraîche, 2 œufs battus, 100 g de fromage suisse râpé, sel et poivre

Instructions

Pour faire la pâte, mettez la farine, le beurre et l'œuf dans un saladier et mélangez le tout pour obtenir une pâte souple, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Roulez la pâte et placez-la dans un plat à quiche en céramique beurré (25 cm de diamètre). Piquez le fond avec une fourchette. Mélangez l'œuf, la crème fraîche, le fromage, le sel et le poivre. Versez le mélange sur la pâte juste avant la cuisson.

Pizza maison

Ingrédients

• Pâte à pizza : 300 g de farine, 7 g de levure en poudre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 200 ml d'eau chaude, 1 cuillère à soupe de sucre et de sel
• Garniture : 400 g de légumes coupés en rondelles (aubergine, courgette, oignon, tomate), 100 g de jambon ou de bacon (haché), 100 g de fromage râpé

Instructions

Mettez la farine, la levure, l'huile, le sel, le sucre et l'eau chaude dans un saladier et mélangez le tout pour obtenir une pâte un peu humide. Malaxez-la dans un mixeur ou à la main pendant environ 5 à 10 minutes. Recouvrez avec un couvercle et placez-la dans le four pendant 30 minutes à 35 °C pour la faire lever. Roulez la pâte sur une surface farinée en forme de rectangle, et posez-la sur le plateau ou une plaque à pizza. Répartissez la purée de tomates sur la pâte et agrémentez de jambon, champignons, olives et tomates. Étalez uniformément le fromage sur le dessus et faites cuire le tout.

Rôti de surlonge de bœuf

Ingrédients : 1 kg de surlonge de rôti de bœuf, 5 g de sel, 1 g de poivre, 3 g de romarin et de thym (chaque)

Instructions : Assaisonnez le bœuf avec le sel, le poivre et le romarin, puis laissez-le au réfrigérateur pendant 1 heure. Posez-le sur la grille métallique. Enfournez-le dans le four et faites-le cuire.

Nettoyage

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que le four et les accessoires ont suffisamment refroidi avant de les nettoyer.

N'utilisez pas de nettoyants abrasifs, de brosses dures, d'éponges ou de tampons à récurer, de laine de verre, de couteaux ou d'autres instruments abrasifs.

Intérieur du four

• Pour le nettoyage des parois intérieures du four, utilisez un chiffon et un nettoyant doux ou de l'eau chaude savonneuse.
• Ne nettoyez jamais manuellement le joint d'étanchéité de la porte.
• Afin de ne pas endommager les surfaces émaillées, utilisez uniquement un nettoyant spécial four traditionnel.
• Pour ôter la saleté incrustée, utilisez un nettoyant spécial four.

Parois externes du four

Pour le nettoyage de l'extérieur du four, porte, poignée et affichage, utilisez un chiffon propre et un nettoyant doux ou de l'eau chaude savonneuse et séchez à l'aide d'une feuille de papier absorbant ou d'un chiffon sec.

De la graisse et de la saleté peuvent subsister, en particulier autour de la poignée en raison de l'air chaud provenant de l'intérieur. Il est conseillé de nettoyer la poignée après chaque utilisation.

Accessoires

Nettoyez les accessoires après chaque nouvelle utilisation et essuyez-les à l'aide d'un torchon. Pour ôter les impuretés incrustées, faites tremper les accessoires utilisés dans de l'eau savonneuse pendant environ 30 minutes avant de les laver.

Surface émaillée catalytique (modèles applicables uniquement)

Les pièces amovibles sont munies d'une surface émaillée catalytique gris foncé. Elles peuvent être salies par de l'huile et de la graisse éclaboussées par l'air circulant durant le chauffage par convection. Toutefois, ces impuretés brûlent lorsque la température du four atteint ou dépasse 200 °C.

1. Retirez tous les accessoires du four.
2. Nettoyez l'intérieur du four.
3. Sélectionnez le mode Cuisson par convection et exécutez le cycle pendant une heure.

REMARQUE

Les pièces catalytiques sont couvertes sur un seul des 3 côtés, selon le modèle.

Retrait de la porte

Dans le cadre d'une utilisation normale, il n'est pas nécessaire de retirer la porte ; si toutefois un retrait est nécessaire (ex. : pour des besoins de nettoyage), suivez les instructions ci-dessous.

ATTENTION

La porte du four est lourde.

1. Ouvrez la porte et faites basculer les fixations des deux charnières vers l'extérieur.
2. Faites remonter la porte d'environ 70°. Saisissez chaque côté de la porte en son milieu et tirez-la légèrement vers vous tout en la soulevant jusqu'à ce que les charnières se désengagent.

Entretien

1. Après nettoyage, répétez les étapes 1 et 2 dans l'ordre inverse pour refixer la porte. La fixation de la charnière doit être fermée de chaque côté.

Retrait des vitres de la porte

La porte du four est équipée de 3 vitres juxtaposées les unes au-dessus des autres. Ces vitres peuvent être retirées pour être nettoyées.

AVERTISSEMENT

Pour nettoyer les vitres de la porte du four, retirez-la du four.

1. Retirez les 2 vis situées sur les côtés gauche et droit de la porte.

01 Vitre 1 02 2 caoutchoucs de guidage

01 Couvercle 02 Caoutchoucs de guidage (droite et gauche) 03 Vitre 2 04 Vitre 1

1. Détachez l'habillage et retirez les vitres 1, 2 ainsi que les 2 caoutchoucs de guidage de la porte.
2. Après avoir nettoyé les vitres, procédez au réassemblage en répétant les étapes 1 et 2 dans l'ordre inverse. Respectez les positions correctes des vitres en vous aidant de l'illustration ci-dessus.

REMARQUE

Lors de la pose de la vitre intérieure n°1, veillez à ne pas utiliser la vitre n°2 et à diriger la face imprimée vers le bas.

Collecteur d'eau

01 Collecteur d'eau

Le collecteur d'eau ne collecte pas seulement l'humidité excessive émanant de la cuisson, mais il collecte également les résidus d'aliments. Videz et nettoyez régulièrement le collecteur d'eau.

AVERTISSEMENT

En cas de fuite d'eau depuis le collecteur d'eau, contactez un centre de dépannage Samsung.

Retrait des glissières latérales (selon le modèle)

1. Appuyez au centre de la partie supérieure de la glissière.

1. Faites pivoter la glissière latérale d'environ 45 degrés.

Replacement

Ampoules

1. Tirez sur la glissière latérale et retirez-la des deux fixations inférieures.
2. Retirez le cache en verre en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
3. Remplacez l'ampoule.
4. Nettoyez le cache en verre.
5. Une fois terminé, suivez l'objet 1 ci-dessus dans l'ordre inverse pour réinsérer le cache en verre.

Éclairage latéral du four (selon le modèle)

1. Pour retirer le cache en verre, soutenez sa partie inférieure d'une main, puis insérez un outil pointu et plat (ex. : couteau de table) entre le verre et le cadre.
2. Extrayez le cache.
3. Au besoin, remplacez l'ampoule halogène par une ampoule pour four de 25-40 W résistante à une température de 300 °C.

REMARQUE

Utilisez toujours un chiffon sec lorsque vous manipulez l'ampoule halogène afin d'éviter les traces de doigt. Cela permet d'augmenter la durée de vie de l'ampoule lorsque vous la remplacez.

1. Remettez le cache en place.

AVERTISSEMENT

• Avant de remplacer une ampoule, éteignez le four et débranchez le cordon d'alimentation.
• Utilisez uniquement des ampoules de 25-40 W / 220-240 V, résistant à une chaleur de 300 °C. Vous pouvez acheter des ampoules approuvées dans notre centre de dépannage Samsung le plus proche.
• Utilisez toujours un chiffon sec lorsque vous manipulez une ampoule halogène. Cela permet d'éviter que l'ampoule ne soit pas abîmée par des empreintes de doigts ou de la transpiration, ce qui réduirait sa durée de vie.

Dépannage

Points à contrôler

Si vous rencontrez un problème avec votre four, consultez tout d'abord le tableau ci-dessous et essayez les suggestions. Si le problème persiste, contactez un centre de service Samsung local.

Problème	Cause	Action
Les boutons ne peuvent pas être réinitialisés correctement.	• S'il y a des corps étrangers entre les boutons.	• Retirez les corps étrangers et réessayez.
	• Touchez le modèle : s'il y a de l'humidité sur l'extérieur.	• Retirez l'humidité et réessayez.
	• Si la fonction de verrouillage est régée.	• Vérifiez si la fonction de verrouillage est régée.
L'heure n'est pas affichée.	• En cas de coupure de courant.	• Vérifiez s'il est sous tension.
Le four ne fonctionne pas.	• En cas de coupure de courant.	• Vérifiez s'il est sous tension.
Le four s'arrête en cours de fonctionnement.	• S'il est débranché de la prise d'alimentation.	• Remettez-le sous tension.
L'appareil s'éteint lors du fonctionnement.	• Si la cuisson continue durable longtemps.	•Après une longue cuisson, laissez le four refroidir.
	• Si le ventilateur de refroidissement ne fonctionne pas.	•Écoutez le bruit émis par le ventilateur de refroidissement.
	• Si le four est installé dans un endroit qui n'est pas bien ventilé.	• Maintenez les espaces spécifique dans le guide d'installation du produit.
	• Lors de l'utilisation de plusieurs fiches d'alimentation dans la même prise.	• Utilisez une seule fiche.
Le four n'est pas sous tension.	• En cas de coupure de courant.	• Vérifiez s'il est sous tension.
L'extérieur du four est trop chaud lors du fonctionnement.	• Si le four est installé dans un endroit qui n'est pas bien ventilé.	• Maintenez les espaces spécifique dans le guide d'installation du produit.
La porte ne peut pas être ouverte correctement.	• S'il y a des résidues d'aliments entre la porte et l'intérieur du produit.	• Nettoyez le four correctement puis ouvre à nouveau la porte.
L'éclairage interieur est faible ou ne s'allume pas.	• Si l'ampoule s'allume puis s'éteint.	• L'ampoule s'éteint automatiquement après un certain laps de temps pour économique de l'énergie. Vous pouvez la pallumer en appuyant sur le bouton d'éclairage du four.
	• Si l'ampoule est recouverte de corps étrangers lors de la cuisson.	• Nettoyez l'intérieur du four puis vérifiez.
Une décharge électrique se produit sur le four.	• Si l'alimentation n'est pas correctement mise à la terre.	• Vérifiez si l'alimentation n'est pas correctement mise à la terre.
	• Si vous utilisez une fiche sans mise à la terre.
De l'eau goutte.	• Dans certains cas, il se peut qu'il y ait de l'eau ou de la vapeur selon les aliments. Il ne s'agit pas d'un dysfonctionnement du produit.	• Laissez le four refroidir puis essuyez avec un chiffon sec.
Il y a de la vapeur à travers une fissure dans la porte.
Il reste de l'eau dans votre four.
La luminosité à l'intérieur du four varie.	• La luminosité varie en fonction des changements de la puissance d'alimentation.	• Les changements de puissance d'alimentation durant la cuisson ne sont pas des dysfonctionsnements, il ne tient pas lieu de s'inquiétér.

Problème	Cause	Action
La cuisson est terminée, mais le ventilateur de refroidissement fonctionne toujours.	• Le ventilateur fonctionne automatiquement pendant un certain laps de temps pour ventiler l'intérieur du four.	• Ceci n'est pas un dysfonctionnement du produit, il ne tient pas lieu de s'inquieter.
Le four ne chauffe pas.	• Si la porte est ouverte.	• Fermez la porte et redémarrez.
	• Si les commandes du four n'ont pas été correctement configurées.	• Reportez-vous au chapitre sur le fonctionnement du four et réinitialisez le four.
	• Si le fusible de votre habitation a sauté ou si le disjoncteur a été déclenché.	• Remplacez le fusible ou réenclenchez le disjoncteur. Si ce problème se reproduit fréquemment, contactez un électricien.
De la fumée s'échappe lors du fonctionnement.	• Lors du fonctionnement initial.	• De la fumée peut s'échapper du système de chauffe lorsque vous utilisez le four pour la première fois. Ceci n'est pas un dysfonctionnement, et si vous lancez le four 2 ou 3 fois, cela ne devrait plus arriver.
	• S'il y a des alimentents sur le système de chauffe.	• Laissez le four refroidir suffisamment et retirez les-aliments du système de chauffe.
Il y a une oedur de brûlé ou de plastique lorsque vous utilisez le four.	• En cas d'utilisation de récipiens en plastique ou autres ne résistant pas à la chaleur.	• Utilisez des récipiens en verre adaptés à de haute températures.
Le four ne cuit pas correctement.	• Si la porte est souvent ouverte durant la cuisson.	• N'ouvrez pas fraisment la porte sauf si vous cuisez des alimentés qui doivent être returnés. Si la porte est fraisment ouverte, la température interieure sera inférieure et cela affectera les résultats de votre cuisson.
Lors du nettoyage par pyrolyse, l'appareil est chaud.	• Ceci est dû au fait que le nettoyage par pyrolyse utilise de hautetempératures.	• Ceci n'est pas un dysfonctionnement du produit, il ne tient pas lieu de s'inquiétér.
Il y a une odeur de brûlé lors du nettoyage par pyrolyse.	• Le nettoyage par pyrolyse utilise de hautetempératures, donc vous pouvez partager une odeur de brûlé des résidus d'aliments.	• Ceci n'est pas un dysfonctionnement du produit, il ne tient pas lieu de s'inquiétér.
Le nettoyage à la vapeur ne fonctionne pas.	• Ceci est dû à une trop haute température	• Laissez le four refroidir puis utiliseriz-le.
Le mode Double cuisson ne fonctionne pas.	• Si la plaque séparatrice n'est pas correctement assemblée	• Insérez correctement la plaque séparatrice et utiliseriz le four.
Le mode Unique ne fonctionne pas.	• Si la plaque séparatrice est insérée dans le four.	• Sortez la plaque séparatrice et utiliseriz le four.

Codes d'information

Si le four ne fonctionne pas correctement, un code d'information apparaîtra à l'écran. Vérifiez le tableau ci-dessous et essayez les suggestions proposées.

Code	Signification	Action
C-d1	Dysfonctionnements du verrouillage de la porte.	Éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage.
C-20	Dysfonctionnements du capteur.
C-21
C-22
C-F1	Se produit uniquement lors de la lecture/l'écriture EEPROM.
C-F0	S'il n'y a pas de communication entre la carte de circuit imprimé principale et la carte de circuit imprimé secondaire.
C-F2	Se produit lorsqu'un problème de communication est maintainu entre IC tactile ↔> Micom principal ou secondaire.	Éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage.
C-d0	Problème du bouton Se produit lorsqu'un bouton est actionné puis maintainu enforcé pendant un certain laps de temps.	Nettoyez les boutons et assurez-vous qu'il n'y a pas d'eau autour d'eux. Éteignez le four et réessayez. Si le problème persiste, contactez un centre de service Samsung local.

Caractéristiques techniques

Code	Signification	Action
-dC-	Si la plaque séparatrice est retiree durant la cuisson en mode Double cuisson. Si la plaque séparatrice est insérée durant la cuisson en mode Unique.	La plaque séparatrice ne doit pas être retiree durant la cuisson en mode Double cuisson. Éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage.
S-01	Dispositif d'accret de sécurité Le four a continué de fonctionner à la température définie pendant une période prolongée. • En-dessous de 105 °C - 16 heures • De 105 °C à 240 °C - 8 heures • De 245 °C à la température maximale - 4 heures	Il ne s'agit pas d'un dysfonctionnement du système. Éteignez le four et retireez les alimentés. Ensuite, réessayez normalement.

SAMSUNG s'efforce sans cesse d'améliorer ses produits. Les caractéristiques et le mode d'emploi de cet appareil peuvent être modifiés sans préavis.

Dimensions (I x H x P)	Exterrieures	595 x 595 x 570 mm
Capacité		68 litres
Poids	Net	40,1 kg

Annexe

Fiche technique de l'appareil

SAMSUNG	SAMSUNG
Identification du modele	NV68R3571RS/EF
Indice d'efficacité énergétique par cavité (EEI cavité)	95,2
Classe d'efficacité énergétique par cavité	A
Consommation d'énergie (électricité) requise pour chauffer une charge normalisée dans une cavité d'un four électricité au cours d'un cycle en mode conventionnel par cavité (énergie électricité finale) (EC cavité électricité)	0,95 kWh/cycle
Consommation d'énergie requise pour chauffer une charge normalisée dans une cavité d'un four électricité au cours d'un cycle en chaleur tournante par cavité (énergie électricité finale) (EC cavité électricité)	0,80 kWh/cycle
Nombre de cavités	1
Source de chaleur par cavité (électricité ou gaz)	électricité
Volume par cavité (V)	68 L
Type de four	Encastrable
Masse de l'appareil (M)	40,1 kg

Données déterminées conformément à la norme EN 60350-1 et aux Règlements de la Commission Européenne (UE) N°65/2014 et (UE) N°66/2014.

Conseils pour économiser de l'énergie

• Au cours de la cuisson, la porte du four doit être fermée sauf lorsque vous retournez les aliments. Veuillez ne pas ouvrir trop souvent la porte au cours de la cuisson afin de maintenir la température du four et d'économiser de l'énergie.
• Planifiez vos utilisations du four pour éviter de l'éteindre entre la cuisson d'un aliment et la cuisson d'un autre afin d'économiser de l'énergie et afin de réduire la durée de réchauffage du four.
• Si le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, vous pouvez éteindre le four 5 à 10 minutes avant la fin du temps de cuisson pour économiser de l'énergie. La chaleur résiduelle terminera le processus de cuisson.
• Lorsque c'est possible, faites cuire plusieurs aliments à la fois.

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