SC 399 X INOX - Mini-four SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Mini-four encastrable
Marque	SMEG
Modèle	SC 399 X INOX
Dimensions (L x H x P)	595 x 595 x 560 mm (estimation)
Poids	Environ 30 kg (estimation)
Alimentation électrique	220-240 V ~
Puissance maximale	Environ 2500 W (estimation)
Classe énergétique	Non spécifié dans la notice
Capacité	4 niveaux de cuisson (4 crans)
Fonctions de cuisson	Cuisson classique (résistances sup. et inf.), gril, gril + ventilation, chaleur tournante, décongélation, cuisson ventilée inférieure
Type de commandes	Manettes mécaniques (sélecteur de fonctions et thermostat) + horloge analogique électronique avec minuterie et programmation
Plage de température	50 °C à 250 °C
Minuterie	Oui, avec sonnerie (jusqu'à 6 heures)
Programmation différée	Oui, jusqu'à 12 heures de retard
Éclairage interne	Lampe halogène (T300°C)
Porte	Double vitrage amovible
Revêtement intérieur	Émail autonettoyant (panneaux latéraux et arrière)
Accessoires fournis	Grille, lèchefrite, plat à pâtisserie, protection supérieure
Nettoyage	Panneaux autonettoyants, démontage facile de la porte et des vitres
Sécurité	Arrêt automatique en fin de cuisson, verrouillage des portes (non spécifié), surface extérieure chaude (attention)
Pièces détachées disponibles	Lampe, joint de porte, verres
Installation	Encastrable, nécessite une arrivée électrique 220-240 V avec mise à la terre
Informations générales	Notice d'utilisation et d'installation fournie, service après-vente SMEG

FOIRE AUX QUESTIONS - SC 399 X INOX SMEG

Comment régler l'horloge du four SMEG SC 399 X INOX ?

Après la première mise sous tension ou une panne de courant, l'afficheur clignote. Appuyez sur la touche centrale pendant 1 à 2 secondes pour arrêter le clignotement, puis utilisez les touches + ou - pour ajuster l'heure. Après 6-7 secondes, l'horloge démarre.

Comment utiliser la minuterie sans arrêter la cuisson ?

Appuyez sur la touche Minuterie (première touche), puis dans les 6-7 secondes, utilisez + ou - pour régler la durée. Le compte à rebours commence automatiquement. À la fin, une sonnerie retentit mais le four continue de cuire.

Comment programmer une cuisson avec arrêt automatique ?

Tournez le thermostat et le sélecteur de fonctions sur la position désirée. Appuyez sur la deuxième touche (Fin de cuisson) pendant 1-2 secondes, puis utilisez + et - pour régler la durée (max 6 heures). Après 6 secondes, la cuisson démarre. À la fin, le four s'éteint automatiquement.

Puis-je retarder le début de la cuisson ?

Oui. Programmez d'abord la durée de cuisson comme décrit ci-dessus, puis dans les 6 secondes, appuyez à nouveau sur la même touche pour entrer l'heure de début de cuisson. Utilisez + et - pour régler l'heure souhaitée. Le four démarrera automatiquement à ce moment-là.

Comment nettoyer les parois autonettoyantes du four ?

Faites chauffer le four vide à au moins 200 °C pendant 30 à 60 minutes. Les résidus seront oxydés. Après refroidissement, essuyez avec une éponge humide. N'utilisez pas de produits abrasifs.

Comment démonter la porte du four pour le nettoyage ?

Ouvrez complètement la porte, levez les leviers de charnière (A) jusqu'en butée, puis soulevez la porte à un angle d'environ 45° pour l'extraire. Pour le remontage, enfilez les charnières dans les fentes et abaissez la porte.

Comment remplacer l'ampoule d'éclairage du four ?

Dévissez le capot de protection en tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Remplacez la lampe par une lampe spéciale four identique (type T300°C). Revissez le capot.

Quels accessoires sont fournis avec le four SMEG SC 399 X INOX ?

Le four est livré avec une grille, un lèchefrite, un plat à pâtisserie, une protection supérieure et un tournebroche (sur certains modèles). Consultez la notice pour plus de détails.

Pourquoi le voyant rouge du thermostat clignote-t-il ?

Le voyant rouge s'allume lorsque le four chauffe et s'éteint quand la température est atteinte. Un clignotement régulier indique que le four maintient la température constante.

Comment activer ou désactiver la fonction Démo ?

Pour activer la fonction Démo (qui désactive les résistances), appuyez simultanément sur les touches ∩, - et + pendant 3-4 secondes. Un bip confirme l'activation. Répétez la même procédure pour la désactiver.

MODE D'EMPLOI SC 399 X INOX SMEG

1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION 54
2. INSTALLATION 56 3. DESCRIPTION DES COMMANDES 59
3. UTILISATION DU FOUR 65
4. ACCESSOIRES DISPONIBLES 67
5. CONSEILS DE CUISSON 68
6. NETTOYAGE ET ENTRETIEN 72
7. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE 77

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le contrôle fonctionnel de l'appareil.

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.

1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION

CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL CONVIENT DE LE GARDER INTACT ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DU FOUR. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS DONNÉES AVANT D'UTILISER LE FOUR. L'INSTALLATION DOIT ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PRÉVU POUR UNE UTILISATION DE TYPE DOMESTIQUE, ET IL EST CONFORME AUX NORMES EN VIGUEUR. L'APPAREIL EST CONÇU POUR EFFECTUER LA FONCTION SUIVANTE : CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS ; TOUTE AUTRE UTILISATION DOIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME IMPROPRE.

LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS D'UTILISATIONS AUTRES QUE CELLES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL.

NE PAS LAISSER LES DÉCHETS DE L'EMBALLAGE DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SÉPARER LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX PROVENANT DE L'EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE COLLECTE LE PLUS PROCHE.

LE BRANCHEMENT À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS PRÉVUES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ DES ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES.

EN CAS DE BRANCHEMENT AU SECTEUR AU MOYEN D'UNE PRISE ET D'UNE FICHE, CELLES-CI DEVRONT ÊTRE DU MÊME TYPE ET DEVRONT ÊTRE RELIÉES AU CORDON D'ALIMENTATION CONFORMÉMENT AUX NORMES EN VIGUEUR.

La prise devra être accessible une fois que l'appareil sera encastré.

Ne jamais débrancher la fiche en tirant sur le câble.

Ne pas boucher les ouvertures, les fentes d'aération et d'évacuation de la chaleur.

Après l'installation, contrôler le four suivant les instructions indiquées ci-après. En cas de non fonctionnement, débrancher l'appareil et contacter le service après-vente le plus proche. Ne jamais chercher à réparer l'appareil.

Après chaque utilisation du four, s'assurer toujours que les manettes de commande se trouvent en position "zéro" (éteint).

Ne jamais introduire d'objets inflammables dans le four : en cas d'allumage involontaire, un incendie pourrait se déclarer.

Pendant l'utilisation, l'appareil devient très chaud. Faire attention de ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.

La plaque d'identification, avec les données techniques, le numéro de série et le marquage, est dans une position bien visible sur le cadre de la porte du four. La plaque ne doit jamais être enlevée.

L'utilisation de cet appareil est interdite aux personnes (y compris les enfants) aux capacités physiques et mentales réduites, ou dépourvues d'expérience dans l'utilisation d'appareillages électriques, à moins qu'elles ne soient surveillées ou instruites par des personnes adultes et responsables pour leur sécurité.

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2002/96/CE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (Waste Electrical and Electronic Equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

Avant de mettre en marche l'appareil, il est obligatoire de retirer toutes les étiquettes et les films de protection qui peuvent se trouver à l'intérieur et à l'extérieur.

Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, causés par le non-respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces de rechange non d'origine.

2. INSTALLATION

2.1 Branchement électrique

S'assurer que la tension et la capacité de la ligne d'alimentation correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaque située sur le cadre de la porte du four. Cette plaque ne doit jamais être enlevée.

Le branchement à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité des équipements électriques.

Si l'on utilise un branchement par fiche et prise, s'assurer que celles-ci sont du même type. Éviter d'utiliser des adaptateurs ou des différentiateurs, car ils peuvent provoquer des réchauffements et des brûlures.

Si l'on utilise un branchement fixe, il est nécessaire de préparer, sur la ligne d'alimentation de l'appareil, un dispositif d'interruption omnipolaire avec distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm, situé dans une position facilement accessible ou à proximité de l'appareil.

Fonctionnement à 220-240V~: utiliser un câble à trois pôles de type H05RR-F / H05RN-F / H05V2V2-F (câble de 3 x 1,5 mm²).

L'extrémité à brancher à l'appareil devra avoir le fil de mise à terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm.

Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, découlant du non-respect des prescriptions ci-dessus.

2.2 Mise en place du four

L'appareil est conçu pour être encastré dans des meubles en n'importe quel matériau, à condition qu'il soit résistant à la chaleur. Respecter les dimensions indiquées dans les figures 1, 2, 3. Pour la mise en place sous le plan de travail, se conformer aux dimensions indiquées dans la figure 1-3. Pour le positionnement sous des plans de travail recevant des plans de cuisson combinés, il faut respecter une distance minimale par rapport à l'éventuelle paroi latérale d'au moins 110 mm de la façon indiquée dans la figure 1. Pour les mises en place en colonne, se conformer aux dimensions indiquées dans la figure 1-2, en tenant compte du fait que, dans la partie supérieure/arrière, le meuble devra partager une ouverture de 80 - 90 mm de profondeur. Visser les 4 vis A à l'intérieur du cadre (fig. 1). Pour les installations sous un plan "top", s'assurer que la partie arrière/inférieure du meuble dispose d'une ouverture semblable à celle représentée dans la figure 1 (réf. B). Pour le positionnement et la fixation du plan de cuisson, se reporter aux instructions fournies avec ce genre d'appareil.

Instructions pour l'installateur

Ne pas utiliser la porte comme levier pour faire entrer le four dans le meuble.

Ne pas exercer de pressions excessives sur la porte ouverte.

3. DESCRIPTION DES COMMANDES

3.1 Le panneau frontal

Tous les commandes et les contrôles sont réunis sur le panneau frontal.

À la première utilisation ou après une panne de courant, presser pendant 1 - 2 secondes la touche centrale ⊙ pour valider le four à la cuisson.

MANETTE DU THERMOSTAT

Pour régler la température de cuisson, tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre et positionner le repère sur une valeur comprise entre 50° et 250°C.

MANETTE SÉLECTEUR DE FONCTIONS

Tourner la manette dans l'un des deux sens pour choisir une fonction parmi les fonctions suivantes :

AUCUNE FONCTION PROGRAMMÉE

RÉSISTANCES SUPÉRIEURE ET INFÉRIEURE

ÉLÉMENT GRILL

RÉSISTANCE INFÉRIEURE

RÉSISTANCES SUP. ET INF. + RÉSISTANCE VENTILÉE

DÉCONGÉLATION

RÉSISTANCES SUPÉRIEURE ET INFÉRIEURE + VENTILATION

ÉLÉMENT GRILL + VENTILATION

RÉSISTANCE VENTILÉE

ÉLÉMENT GRILL + VENTILATION

RÉSISTANCES INF. + VENTILATION

Instructions pour l'utilisateur

VOYANT DU THERMOSTAT (ROUGE)

Ce voyant s'allume dès que le four commence à chauffer.

Il s'éteint lorsque la température choisie a été atteinte. Le clignotement régulier du voyant indique que la température est maintenue constamment au niveau voulu dans l'enceinte du four.

VOYANT (VERT)

Ce voyant s'allume lorsque n'importe quel élément du four est sous tension.

3.2 Horloge analogique électronique

LISTE DES FONCTIONS

TOUCHE MINUTERIE

TOUCHE FIN DE CUISSON

3.2.1 Réglage de l'heure

Lorsqu'on utilise le four pour la première fois ou bien après une panne de courant, l'afficheur clignote à intermittence régulière. En pressant la touche pendant 1 à 2 secondes, on interrompt l'intermittence de l'afficheur et on peut commencer le réglage de l'heure courante. En pressant les touches de variation de la valeur – ou +, on obtient l'augmentation ou la diminution d'une minute à chaque pression.

Presser une des deux touches de variation de la valeur jusqu'à ce qu'apparaisse l'heure courante. 6 à 7 secondes après la dernière pression, l'horloge partira de l'heure introduite.

La sonnerie qui interviendra à la fin de chaque programmation sera composée de 8 signaux sonores qui se répéteront 3 à 4 fois à intervalles d'environ 1 minute et demie. Elle peut être interrompue à tout moment en pressant une touche quelconque.

3.2.2 Minuterie

Cette fonction n'interrompt pas la cuisson, mais actionne seulement la sonnerie.

• En pressant la touche, l'afficheur s'allume et se présente comme sur la figure 1.
• Dans les 6 à 7 secondes, presser les touches + ou - pour programmer la minuterie. À chaque pression, un segment extérieur qui représente une minute de cuisson s'allumera ou s'éteindra. (Dans la figure 2 sont représentées 10 minutes de cuisson).
• Au bout de 6 à 7 secondes de la dernière pression, le compte à rebours commence ; à la fin, la sonnerie retentit.
• Pendant le compte à rebours, il est possible d'afficher l'heure courante en pressant une fois la touche - et en la pressant de nouveau on retourne à l'afficheur minuterie.
• À la fin du compte à rebours, il faut arrêter manuellement le four en tournant le thermostat et le sélecteur de fonctions sur 0.

3.2.3 Programmation

Durée de la cuisson : en pressant la 2e touche, il est possible de programmer la durée de la cuisson. Avant de la programmer, tourner le thermostat sur la température désirée pour la cuisson et le bouton sélecteur des fonctions sur une position quelconque. Pour programmer la durée de cuisson, procéder comme suit :

• Presser pendant 1 à 2 secondes la touche : l'aiguille se positionne sur 12 (Fig. 1).
• Par les touches - et +, il est possible de programmer la durée de la cuisson : chaque pression de la touche + correspond à l'ajout d'une minute à la durée de la cuisson et toutes les 12 minutes un nouveau segment intérieur s'allumera (sur la figure 2 est représentée une durée d'une heure).
• La durée désirée étant atteinte, la cuisson partira après environ 6 secondes de la dernière pression exercée sur les touches - ou +.
• Lorsque la cuisson a commencé, sur l'afficheur apparaîtront l'heure courante représentée par les segments fixes et les minutes restantes pour compléter la cuisson représentées par les segments clignotants (chaque segment clignotant indique 12 minutes de cuisson résiduelle).
• À la fin de la cuisson, le temporisateur désactivera les éléments chauffants du four, la sonnerie se mettra en marche et les chiffres sur le cadran clignoteront.
• Il est également possible d'annuler la durée en remettant à zéro le programme choisi : en pressant la touche centrale pendant 1 ou 2 secondes, on obtiendra l'annulation de la durée introduite et il faudra effectuer l'extinction manuelle du four.

Attention : il n'est pas possible de programmer des durées de cuisson supérieures à 6 heures.

Instructions pour l'utilisateur

Début de la cuisson : il est possible, non seulement d'introduire une durée de cuisson, mais aussi de définir l'horaire de départ de la cuisson (avec un retard maximum de 12 heures par rapport à l'heure courante). Pour introduire l'heure de début/fin de cuisson, procéder comme suit.

• Introduire la durée de cuisson comme précisé au paragraphe précédent.
• Dans les 6/7 secondes de la dernière pression des touches — ou +, presser de nouveau la touche pour définir l'heure de début de cuisson. Sur l'afficheur apparaît l'heure courante avec les segments intérieurs qui indiquent la fin de cuisson allumés. Par les touches — et +, introduire l'heure de début de cuisson.
• Au bout de 6/7 secondes de la dernière pression, l'afficheur indiquera l'heure courante, l'heure de début et de fin de cuisson qui seront représentées par les segments intérieurs allumés. Tant que l'heure courante ne coïncidera pas avec le début de la cuisson, les segments sur l'afficheur seront fixes ; dès que l'heure courante atteindra cette heure de début préfixée, tous les segments intérieurs commenceront à clignoter, ce qui indique que le four a commencé la cuisson.
• À la fin de la cuisson, le temporisateur désactivera les éléments chauffants du four, la sonnerie se mettra en marche et les chiffres sur le cadran clignoteront. Pour remettre à zéro tout le programme introduit, il faut tenir pressée pendant 1 ou 2 secondes la touche centrale : si la cuisson a déjà commencé, il faudra effectuer l'extinction manuelle du four.
• Dans l'image ci-contre, nous donnons un exemple de programmation : l'heure courante est 7:06, le début de cuisson est programmé pour 8 heures et la fin pour 9 heures.
• À 8 heures, les segments intérieurs compris entre 8 et 9 commenceront à clignoter et l'aiguille des heures restera fixe.

Attention : pour que le four commence les cuissons suite à la programmation que l'on vient de décrire, il faut que le thermostat et le sélecteur des fonctions soient régulièrement positionnés sur la température et la fonction désirées.

3.2.4 Fonction « DEMO »

Sur les modèles dotés de programmateur analogique/numérique, une fonction « DEMO » est prévue qui désactive les résistances en laissant les autres fonctions inchangées. Pour l'activer, presser pendant 3/4 secondes les touches ∩, - et +. Un bip indique à l'utilisateur que la fonction est activée. Pour la désactiver, suivre la même procédure.

4. UTILISATION DU FOUR

Dans les modèles équipés de temporisateur numérique analogique, il suffit, à la première utilisation ou après une panne de courant, de presser pendant 1/2 seconde la touche centrale pour valider le four à la cuisson.

4.1 Avertissements et conseils généraux

Lors de la première utilisation du four, il est recommandé de le faire chauffer à la température maximale le temps suffisant pour brûler les résidus huileux de fabrication qui pourraient transmettre aux préparations des odeurs désagréables.

Pendant la cuisson, ne pas recouvrir la sole du four avec des feuilles d'aluminium et ne pas y poser de casseroles ou de plats pour éviter d'endommager la couche d'émail. Si l'on peut utiliser du papier sulfurisé, le placer de façon à ce qu'il n'interfère pas avec la circulation d'air chaud à l'intérieur du four.

Pour éviter les effets de la vapeur éventuellement contenue dans le four, ouvrir la porte à deux reprises : la laisser entrouverte (environ 5 cm) pendant 4 ou 5 secondes puis l'ouvrir complètement. Si la préparation exige quelques soins, laisser la porte ouverte le moins longtemps possible pour éviter que la température dans l'enceinte du four ne baisse trop vite et qu'elle n'affecte le bon déroulement de la cuisson.

4.2 Ventilation de refroidissement (seulement sur certains modèles)

L'appareil est équipé d'une turbine de refroidissement qui entre en fonction lors de la mise sous tension du four.

Le fonctionnement de la turbine entraîne un flux d'air normal, qui sort dessous du côté avant du four et qui peut continuer pendant quelque temps même après l'extinction du four.

4.3 Ventilation de refroidissement (seulement sur certains modèles)

L'appareil est doté d'un système de refroidissement qui entre en fonction à l'allumage du four. Le fonctionnement des ventilateurs provoque un flux d'air normal, qui sort au-dessus de la porte et qui peut continuer pendant une courte durée même après l'extinction du four.

4.4 Lampe d'éclairage interne

Sur tous les modèles, elle s'allume en tournant la manette sélecteur des fonctions sur une fonction quelconque. Sur certains modèles, elle s'allume aussi en ouvrant la porte du four.

4.5 Avertissant

La durée de cuissons au grill ne doit pas dépasser 60 minutes. - Les cuissons au grill et grill + tournebroche doivent être effectuées avec la porte fermée. - Pendant et après l'utilisation du grill, les parties accessibles peuvent être très chaudes ; par conséquent, il est nécessaire de tenir les enfants éloignés de l'appareil. - Pendant les cuissons au tournebroche, il est conseillé de placer sur la base du four, en l'enfilant dans la première glissière du bas, un des plats fournis en équipement afin de recueillir les jus et les graisses qui peuvent se former. - Pendant la cuisson, ne pas recouvrir la sole du four avec des feuilles d'aluminium et ne pas y poser de casseroles ou de plats pour éviter d'endommager la couche d'émail. Si l'on peut utiliser du papier sulfurisé, le placer de façon à ce qu'il n'interfère pas avec la circulation d'air chaud à l'intérieur du four.

5. ACCESSOIRES DISPONIBLES

À l'intérieur du four, 4 crans permettent le positionnement des plats et des grilles à différents niveaux.

Grille : utile pour supporter des récipients contenant des aliments en cuisson.

Grille pour plat : à poser au-dessus d'un plat pour la cuisson de plats pouvant dégoutter.

Plat four : utile pour la récupération des graisses provenant de plats posés sur la grille supérieure.

Plat pâtisserie : pour la cuisson de gâteaux, pizzas, etc.

Protection supérieure : l'extraction de cette protection simplifie les opérations de nettoyage à l'intérieur du four.

Sur certains modèles, ces accessoires ne sont pas tous montés.

Accessoires sur demande

Par l'intermédiaire des centres d'assistance agréés, il est possible de demander les accessoires originaux.

6. CONSEILS DE CUISSON

Il est conseillé de toujours effectuer le préchauffage en fonction ventilée à 30/40°C de plus par rapport à la température de cuisson. Cela permet de diminuer considérablement les temps de cuisson et la consommation énergétique tout en assurant un meilleur résultat de cuisson.

Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée.

6.1 Cuissons conventionnelles

SELECTEUR DE COMMANDE

MANETTE DU THERMOSTAT

50 à 250 °C

Ce système de cuisson par convection, dans lequel la chaleur provient du dessus et du dessous, est approprié pour cuire des aliments sur un seul plan. Il est nécessaire de préchauffer le four jusqu'à atteindre la température voulue. Mettre le plat au four uniquement après l'extinction de la lampe témoin du thermostat. Les viandes très grasses peuvent être introduites quand le four est encore froid. Mettre au four la viande surgelée directement sans procéder à la décongélation. Comme seule précaution, sélectionner une température plus BASSE, d'environ 20 °C, et un temps de cuisson plus long d'1/4 par rapport à la viande fraîche.

6.2 Cuissons par brassage d'air chaud

SELECTEUR DE COMMANDE

MANETTE DU THERMOSTAT

50 à 250 °C

Ce système est approprié pour les cuissons sur plusieurs plans, même avec des plats de nature différente (poisson, viande etc.), sans qu'il y ait transmission de goût ou d'odeurs. La circulation d'air dans le four assure une répartition uniforme de la chaleur. Le préchauffage n'est pas nécessaire.

Instructions pour l'utilisateur

Les cuissons groupées sont possibles à condition toutefois que les températures de cuisson des différentes préparations correspondent.

6.3 Cuissons au grill

SELECTEUR DE COMMANDE

MANETTE DU THERMOSTAT

Permet le dorage rapide des aliments. Pour des cuissons brèves et avec de petites quantités, introduire la grille sur le quatrième guide en partant du bas. Pour des temps de cuisson prolongés et les grillades, placer la grille sur des guides plus bas, en fonction de la taille. Pendant la cuisson, il sortira beaucoup de chaleur des parties internes : maintenir les enfants.

Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée.

6.4 Cuissons au grill avec air chaud

Sélecteur de commande

Manette du thermostat

220

Cette fonction assure une répartition uniforme de la chaleur et une pénétration effective de la chaleur dans les mets. Les aliments sont légèrement gratinés en surface et conservent à l'intérieur toute leur onctuosité. Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée et la durée maximale de réchauffement ne doit pas dépasser 60 minutes.

6.5 Tableaux de cuisson conseillés

Le temps de cuisson, surtout pour ce qui concerne la viande, dépend de l'épaisseur, de la qualité et du goût du consommateur.

Cuisson classique

	POSITION DE LA GRILLE A PARTIR DU BAS	TEMPERATURE (°C)	TEMPS EN MINUTES (*)
PATES ALIMENTAIRES
LASAGNES	2 - 3	210 - 230	30
PATES AU FOUR	2 - 3	210 - 230	40
VIANDES
ROTI DE VEAU	2	170 - 200	30 - 40 / KG.
ROTI DE BOEUF	2	210 - 240	30 - 40 / KG.
ROTI DE PORC	2	170 - 200	30 - 40 / KG.
POULET	2	170 - 200	45 - 60
CANARD	2	170 - 200	45 - 60
OIE - DINDE	2	140 - 170	45 - 60
LAPIN	2	170 - 200	50 - 60
GIGOT D'AGNEAU	2	170 - 200	40 - 50
POISSON	1 - 2	170 - 200	SUIVANT POIDS
PIZZA	1 - 2	210 - 240	40 - 45
GATEAUX
PATE SABLEE	1 - 2	170 - 200	15 - 20
MARBRES	1 - 2	165	35 - 45
BRIOCHE	1 - 2	170 - 200	40 - 45
TARTES AUX FRUITS	1 - 2	170 - 200	20 - 30
TARTE "PARADISO"	1 - 2	170	60
TARTE AUX POMMES	1 - 2	190	60
GATEAU DE RIZ	1 - 2	180	60

(^*) = AVEC PRÉCHAUFFAGE DU FOUR

Cuisson au gril

	POSITION DE LA GRILLE A PARTIR DU BAS	TEMPS EN MINUTES
		PREMIER COTE	DEUXIÈME COTE
COTELETTE DE PORC	4	7 - 9	5 - 7
FILET DE PORC	3	9 - 11	5 - 9
FILET DE BOEUF	3	9 - 11	9 - 11
TRANCHES DE FOIE	4	2 - 3	2 - 3
ESCALOPE DE VEAU	4	7 - 9	5 - 7
POULET COUPE EN DEUX	3	9 - 14	9 - 11
SAUCISSES	4	7 - 9	5 - 6
BOULETtes	4	7 - 9	5 - 6
FILET DE POISSON	4	5 - 6	3 - 4
TOAST	4	2 - 4	2 - 3

Cuisson avec air chaud

	POSITION DE LA GRILLE A PARTIR DU BAS	TEMPERATURE (°C)	TEMPS EN MINUTES
PATES ALIMENTAIRES
LASAGNES	2	190 - 210	20 - 25
PATES AU FOUR	2	190 - 210	25 - 30
RIZ CREOLE	2	190 - 220	20 - 25
VIANDES
ROTI DE VEAU	2	150 - 170	65 - 90
ROTI DE PORC	2	150 - 160	70 - 100
ROTI DE BOEUF	2	160 - 170	65 - 90
FILET DE BOEUF	2	160 - 180	35 - 45
ROTI D'AGNEAU	2	130 - 150	100 - 130
ROSBIF	2	170 - 180	40 - 45
POULET ROTI	2	170	70 - 90
CANARD ROTI	2	160 - 170	100 - 160
DINDE ROTIE	2	150 - 160	160 - 240
LAPIN ROTI	2	150 - 160	80 - 100
LIEVRE ROTI	2	160 - 170	30 - 50
PIGEON RÔTI	2	140 - 170	15 - 25
POISSON	2 - 3	150 - 170	SUIVANT POIDS
PIZZA	2 - 3	210 - 240	30 - 50
PAIN	2 - 3	190 - 210	40
TOAST	1 - 2	220 - 240	7
GATEAUX
MARBRES	2 - 3	150 - 160	35 - 45
TARTE AUX FRUITS	2 - 3	150 - 160	40 - 50
BRIOCHE	2 - 3	150 - 160	40 - 60
PATE SABLEE	2 - 3	150 - 160	25
Gâteau DE RIZ	2 - 3	150 - 160	65
TARTE AUX POMMES	2 - 3	150 - 160	65
TARTE "PARADISO"	2 - 3	150 - 160	65

7. Nettoyage et entretien

Avant d'effectuer une opération qui implique l'accès des parties sous tension, débrancher l'appareil.

7.1 Nettoyage de l'acier inox

Pour assurer une bonne conservation de l'acier inox, il faut le nettoyer régulièrement après chaque utilisation, après l'avoir laissé refroidir.

7.1.1 Nettoyage ordinaire quotidien

Pour nettoyer et conserver les surfaces d'acier inox, utiliser toujours et uniquement des produits spécifiques qui ne contiennent pas d'abrasifs ou de substances acides à base de chlore.

Mode d'emploi : verser le produit sur un chiffon humide et passer sur la surface, rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois.

7.1.2 Taches de nourriture ou résidus

Éviter absolument l'utilisation d'éponges métalliques ou de racloirs tranchants pour ne pas endommager les surfaces. Utiliser des produits pour acier normaux, non abrasifs, en se servant éventuellement d'ustensiles de bois ou de matière plastique. Rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois.

Éviter de faire sécher à l'intérieur du four des résidus d'aliments sucrés (ex. confiture). En séchant trop longtemps, ils pourraient abîmer l'émail qui recouvre l'intérieur du four.

7.2 Nettoyage du four (sans panneaux autonettoyants)

Pour une bonne conservation du four, il faut le nettoyer régulièrement après l'avoir laissé refroidir. Enlever toutes les parties amovibles.

• NE PAS UTILISER DE JET DE VAPEUR POUR NETTOYER L'INTÉRIEUR DU FOUR.
• Nettoyer les grilles du four et les glissières latérales avec de l'eau chaude et des détergents non abrasifs, rincer et essuyer.
• Il est conseillé de faire fonctionner le four au maximum pendant environ 15/20 minutes après avoir utilisé des produits spécifiques, de sorte à éliminer les résidus qui se sont déposés à l'intérieur du compartiment du four. Pour faciliter les opérations de nettoyage, il est possible de démonter la porte (voir Paragr. 7.3).

7.2.1 Panneaux autonettoyants

Le four est doté de panneaux en émail autonettoyant continu.

Ces panneaux permettent un nettoyage plus facile du four et assurent son bon fonctionnement dans le temps.

7.2.2 Utilisation des panneaux autonettoyants

Périodiquement, dans le but de maintenir l'intérieur du four toujours propre, sans résidus d'aliments et sans odeurs désagréables, il est conseillé de faire fonctionner l'appareil à vide à des températures non inférieures à 200 °C pendant un temps qui varie de 30 à 60 minutes, pour permettre aux panneaux autonettoyants d'oxyder les résidus présents qui, lorsque le four sera froid, devront être éliminés avec une éponge humide.

7.2.3 Entretien des panneaux autonettoyants

Pour le nettoyage des panneaux, l'utilisation de crèmes abrasives et de détergents communs est déconseillée. Utiliser tout simplement une éponge humide pour ne pas altérer les particularités de l'émail qui recouvre les panneaux.

7.2.4 Démontage des panneaux autonettoyants

1. Retirer tous les accessoires du four ;
2. Enlever les grilles latérales (fig. 1) ;
3. Ôter les panneaux latéraux "F" et "G" (fig. 2) ;
4. Extraire le panneau arrière "A" après avoir dévissé l'embout fileté "C" (fig. 2) ;
5. Remonter les panneaux en les remettant à leur état initial.

1) 2)

7.3 Démontage de la porte

7.3.1 Démontage avec charnières mobiles

Avec la porte complètement ouverte, lever les leviers A jusqu'à arriver en butée avec les charnières B et saisir la porte sur les deux côtés avec les deux mains à proximité de ces charnières. Lever la porte vers le haut en formant un angle d'environ 45° et l'extraire. Si les charnières ne sont pas bloquées, répéter l'opération en levant les leviers A et en maintenant la porte légèrement soulevée. Pour le remontage, enfiler les charnières B dans les fentes prévues, puis laisser la porte poser vers le bas en s'assurant qu'elle est bien bloquée dans les fentes C.

Ouvrir complètement la porte et introduire les pivots (fournis) dans les trous du côté interne. Fermer la porte d'un angle d'environ 45°, la lever et l'extraire de son logement. Pour le remontage, enfiler les charnières dans les fentes prévues, puis laisser la porte poser vers le bas et extraire les pivots.

7.4 Démontage des verres

Ils doivent toujours être très propres. Pour faciliter les opérations de nettoyage, les verres qui composent la porte peuvent être entièrement démontés en suivant les instructions ci-après. Après avoir ouvert et bloqué la porte comme décrit au paragraphe "7.3 Démontage de la porte", démonter le verre interne en le levant vers le haut comme illustré sur la figure 1, et décrocher les 4 pivots qui fixent le verre à la porte. Si votre four est équipé aussi du verre intermédiaire (figure 2), celui-ci peut être enlevé tout simplement en le levant vers le haut. Après le nettoyage, positionner tout d'abord le verre intermédiaire si le four en est équipé et ensuite le verre interne en le posant sur les logements de la porte du four comme montré sur la figure 3 (voir dét. A de la figure 3). Lorsque le verre est positionné sur la porte, exercer une légère pression en correspondance des 4 pivots de fixation. Si, au cours de ces opérations, la porte devait se fermer, rebloquer une des charnières comme décrit au paragraphe "7.3 Démontage de la porte". Les verres peuvent maintenant être lavés séparément.

2)

Instructions pour l'utilisateur

Utiliser du papier essuie-tout ; en cas de saleté résistante, laver avec une éponge humide et un détergent ordinaire.

Attention : avant d'extraire les verres, vérifier si la porte est bloquée en position ouverte comme décrit dans le paragraphe "7.3 Démontage de la porte". Cette opération pourrait être nécessaire même pendant l'extraction des verres si la porte se débloquait accidentellement.

Pour assembler les verres de la porte, suivre les instructions fournies dans le sens inverse. ATTENTION. Ne pas utiliser le produit si les verres ne sont pas montés : la surface extérieure de la porte se surchauffe.

Périodiquement, le four nécessite de petites interventions d'entretien ou remplacement de pièces sujettes à usure, telles que joints, ampoules, etc. Ci-après nous fournissons les instructions spécifiques pour toute intervention de ce type.

Avant toute intervention, il faut désactiver l'alimentation électrique de l'appareil.

8.1 Remplacement de la lampe d'éclairage

Enlever la couverture de protection A en la dévissant dans le sens inverse de celui d'une montre, remplacer la lampe B (sur le modèle 8 fonctions à façade en verre, remplacer la lampe halogène C) par une autre semblable. Remonter la couverture de protection A.

Utiliser uniquement des lampes spéciales four (T300°C)

8.2 Joint porte four

Pour un nettoyage soigneux du four, le joint de la porte est démontable. Avant de procéder à l'enlèvement du joint, il faut démonter la porte du four de la façon décrite précédemment. Une fois la porte démontée, soulever les languettes situées aux angles du joint, de la façon indiquée par la figure.

Une fois le nettoyage terminé, remonter le joint en tenant horizontalement le côté le plus long et introduire les languettes dans leurs orifices respectifs, en commençant par les orifices supérieurs.