SCRI 500-I - Multicuiseur CROCK POT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Multicuiseur (mijoteuse)
Marque	CROCK POT
Modèle	SCRI 500-I
Dimensions (approx.)	30 x 30 x 30 cm
Poids (approx.)	3,5 kg
Alimentation	220-240 V ~ 50/60 Hz
Puissance	200-250 W
Capacité de la cocotte	4,5 L (approx.)
Matériaux	Cocotte en grès amovible, couvercle en verre, corps en métal
Réglages de cuisson	Low (Basse) / High (Forte)
Fonctions principales	Cuisson lente, mijotage, maintien au chaud
Entretien et nettoyage	Cocotte et couvercle lavables au lave-vaisselle ; élément chauffant nettoyé avec un chiffon humide
Sécurité	Ne pas immerger l'élément chauffant ; surfaces chaudes ; ne pas exposer la cocotte vide à la chaleur
Pièces détachées et réparabilité	Cocotte en grès et couvercle disponibles en pièces détachées ; réparation par service agréé
Informations générales	Garantie 2 ans ; usage domestique uniquement

FOIRE AUX QUESTIONS - SCRI 500-I CROCK POT

Que faire si les aliments ne sont pas prêts après 8 heures de cuisson alors que la recette indique 8-10 heures ?

Cela peut être dû à des variations de tension, à l'altitude ou à une humidité extrême. Laissez plus de temps et rappelez-vous qu'il est pratiquement impossible de trop cuire. L'expérience vous indiquera s'il faut ajuster la durée.

Faut-il toujours couvrir la mijoteuse pendant la cuisson ?

Oui, le couvercle doit toujours être en place. Si vous retirez le couvercle, une grande quantité de chaleur est perdue, ce qui allonge le temps de cuisson. Évitez d'ouvrir trop souvent.

Doit-on mélanger les aliments pendant la cuisson ?

En position Low (Basse), il n'est pas nécessaire de mélanger. En position High (Forte), vous pouvez mélanger occasionnellement pour améliorer la distribution des arômes. Évitez de retirer le couvercle pendant les deux premières heures de cuisson du pain ou des gâteaux.

Comment épaissir le jus ou faire une sauce ?

Ajoutez un peu de tapioca à cuisson rapide en début de cuisson. Sinon, retirez les solides et préparez une pâte avec 100 g de farine et 90 ml d'eau ou 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Versez dans le liquide, passez en position High et portez à ébullition pendant environ 15 minutes.

Peut-on faire cuire un rôti sans ajouter d'eau ?

Oui, sur Low (Basse). Un peu d'eau est recommandée pour la sauce. Plus la viande est grasse, moins il faut de liquide. Le liquide est nécessaire pour attendrir les légumes.

Quels liquides utiliser dans la mijoteuse ?

Utilisez moins de liquide que dans une recette conventionnelle, environ la moitié. 250 ml de liquide suffisent généralement, sauf si la recette contient du riz ou des pâtes.

Faut-il faire revenir les légumes avant de les mettre dans la mijoteuse ?

Ce n'est généralement pas nécessaire. Mélangez les légumes émincés directement avec les autres ingrédients. Les aubergines sont une exception et doivent être blanchies ou sautées à cause de leur fort arôme.

Comment nettoyer la cocotte en grès et le couvercle ?

Ils peuvent être lavés au lave-vaisselle ou à l'eau chaude savonneuse. N'utilisez pas de produits abrasifs. Pour les taches tenaces, utilisez un nettoyant non abrasif ou du vinaigre. Ne jamais immerger l'élément chauffant.

Peut-on mettre des aliments froids dans la cocotte chaude ?

Non, évitez les changements soudains de température. Ne préchauffez pas la cocotte sauf indication contraire dans la recette. Ne versez pas d'aliments réfrigérés dans une cocotte chaude pour éviter les fissures.

Quelle est la durée de cuisson typique pour un plat de viande et légumes ?

La plupart des combinaisons de viande crue et de légumes demandent au moins 8 heures sur Low (Basse). Consultez le guide de durée de cuisson pour adapter vos recettes.

MODE D'EMPLOI SCRI 500-I CROCK POT

1015, Rue du Maréchal Juin

Z.I Vaux-le-Pénil

77000 Melun - France

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Fax: [phone]

FRANCE - SERVICE CONSOMMATEURS

C E

N°Indigo

0 825 85 85 82

Veuillez lire ce manuel avec attention avant d'utiliser cet appareil. Il est essentiel de respecter ces instructions pour obtenir les valeurs résultats.

Conservez ces instructions comme références à l'avenir.

Branchement sur l'alimentation du secteur

1. Lire ces instructions avec attention avant d'utiliser cet appareil.
2. Avant de brancher cet appareil sur l'alimentation du secteur, vérifie que la tension indiquée sur la plaque (sous l'appareil) correspond bien à la tension du secteur de votre résidence.
3. Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant ou son distributeur agréé.

Choisir un emplacement sur pour son utilisation

1. DO NOT TOUCH THE HOT SURFACES, USE THE HANDLES OF THE BASE. USE OF AN OVEN GLOVE WHILE HANDLING IS ADVISED.
2. DO NOT expose empty crockery to high heat. Always ensure there is liquid or food inside crockery to prevent potential cracking.
3. To prevent cracking NEVER IMMERSE in water or place under running water if crockery has been left EMPTY on a heated hob or in a heated oven for an extended period of time. Allow to cool down.
4. NE PAS poser cet appareil à portée des enfants en particulier en bas âge.
5. NE PAS poser cet appareil directement en dessous d'une prise électrique.
6. NE PAS utiliser cet appareil en plein air.
7. NE PAS immerger l'élément chauffant ou la prise de courant dans l'eau ou tout autre liquide.
8. Il faudra faire très attention en déplaçant l'appareil lorsqu'il contient un liquide chaud.
9. NE PAS laisser le câble d'alimentation électrique pendre de la table ou surface de travail.
10. NE PAS utiliser de produits abrasifs, de nettoyants caustiques ou de nettoyants pour fours pour nettoyer cet appareil.
11. Éviter tous changements soudains de température comme d'ajouter des aliments réfrigérés dans la mijoteuse chaude.
12. L'appareil doit toujours être débranché de l'alimentation électrique avant tout nettoyage.
13. Laisser refroidir l'appareil avant de le nettoyer et de le ranger.
14. Laisser suffisamment d'espace au-dessus et tout autour de cet appareil en cours de fonctionnement pour permettre la circulation de l'air. Ne pas laisser cet appareil toucher les rideaux, le revêtement mural, les vêtements, les torchons ou autres matériaux inflammables en cours d'utilisation. FAIRE ATTENTION sur les surfaces sensibles où la chaleur peut causer un problème. Il est recommandé d'utiliser un dessous de plat résistant à la chaleur.
15. N'UTILISER CET APPAREIL EXCLUSIVEMENT QUE POUR LA CUISINE. NE PAS UTILISER CET APPAREIL POUR DES APPLICATIONS AUTRES QUE CELLES POUR LESQUÉLLES IL A ETÉ CONÇU.
16. To prevent potential cracking, NEVER freeze water or water based foods in the ETC stoneware.

Avant de déplacer et de nettoyer la mijoteuse

• TOUJOURS éteindre et débrancher de la prise électrique.
• TOUJOURS laisser refroidir l'appareil.

Element chauffant

NE PAS immerger l'élément chauffant dans l'eau ou tout autre liquide. Le nettoyer avec un chiffon doux humidifié avec de l'eau savonneuse tiède et l'essuyer. Sécher avec un chiffon sec propre. NE PAS utiliser de nettoyants abrasifs.

Le rémovable Stoneware Cooking Pot et le couvercle peuvent être mis en toute sécurité dans le lave-vaisselle ou lavés dans de l'eau chaude savonneuse. Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs - éliminer les résidus avec un chiffon, une éponge ou une spatule en plastique. Pour éliminer les taches d'eau ou autres, utiliser un nettoyant non-abrasif ou du vinaigre.

Comme toutes les céramiques fines, la cocotte en grès ne supportera pas les changements soudains de température.

Si la cocotte en grès a été préchauffée ou si elle est chaude, ne pas la toucher, NE PAS ajouter d'ingrédients réfrigérés. DO NOT pre-heat the Slow Cooker unless specified in the recipe. The Stoneware Cooking Pot should be at room temperature before adding hot foods. - Laver la cocotte en grès tout de suite après la cuisson en utilisant de l'eau chaude. Si la cocotte en grès est chaude, NE PAS la remplir d'eau froide. Do not use abrasives or scouring pads or powder. Avoid using harsh abrasive cleaners or scouring pads as continued use will scratch the highly polished surface and make subsequent cleaning more difficult.

Conseils et recommandations pour la cuisson

• Couper le gras et essuyer la viande pour éliminer les résidus. (If meats contain fats. Brown in the cooking pot and drain well). Assaisonner de sel et de poivre. Placer la viande dans la mijoteuse sur les légumes. Pour les roits et ragouts, verser un liquide sur la viande. Ne pas utiliser plus de liquide qu’il n’est spécifique dans la recette. La cuisson en mijoteuse conserve une plus grande quantité des jus naturels de la viande et des légumes que la cuisson conventionnelle en cocotte.
• La plupart des légumes doivent être coupés en tranches fines ou placés près des côtés ou sur le fond de la cocotte en grès. Dans une mijoteuse, la viande cuit généralement plus vite que la plupart des légumes.
• En l'absence de chaleur directe au fond de l'appareil, il faut toujours remplir la cocotte en grès au moins à moitié pour se conformer aux temps de cuisson recommandés. On peut préparer des petites quantités mais le temps de cuisson peut être affecté. Il est possible de remplacer le liquide spécifique dans une recette par un autre en quantité égale. Par exemple, on peut substituer une boîte de soupe par une boîte de tomates ou 1 tasse de bouillon de viande ou de légumes par 1 verre de vin.
• Il faut faire ramollir complètement les haricots avant d'ajouter du sucre et/ou des ingrédients acides (NOTE: Le sucre et les acides ont pour effet de durcir les haricots et de les empêcher de se ramollir).
• Les haricots secs, en particulier les haricots rouges, doivent être cuits à l'eau avant de les ajouter à la recette. Couvrir les haricots de 3 fois leur volume d'eau non salée et amener à ébullition. Laisser bouillir pendant 10 minutes, réduire la chaleur, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 112 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient attendris. On peut au besoin laisser tremper les haricots dans l'eau avant de les faire cuire. Jeter l'eau après la trempe ou la cuisson.

GUIDE d'adaptation des recettes

Ce guide est conçu pour vous aider à adapter les recettes pour la mijoteuse, vos propres recettes favorites et les recettes spéciales obtenues d'amis, de fabricants d'ingrédients, journaux et magazines. Notre but est de réduire le temps de préparation avec moins d'étapes et moins de vaisselle à faire.... et de simplifier la cuisine. Dans la plupart des cas, tous les ingrédients peuvent être versés dans la mijoteuse lors du début et cuire toute la journée. Un grand nombre d'étapes de la préparation normale sont inutiles avec la mijoteuse.

Quelques conseils:

• Prévoir un temps de cuisson suffisant.
• Cuire avec le couvercle.
• Ne pas ajouter autant d'eau qu'il est indiqué pour des recettes hors mijoteuse.
• Ne pas oublier que les liquides ne réduisent pas comme dans une marmite conventionnelle. Normalement, il y a plus de liquide à la fin de la cuisson qu'au début. C'est la cuisine "tout-en-un" : un grand nombre d'étapes des recettes peuvent être supprimées. Verser tous les ingrédients dans la cocotte en grès en même temps, ajouter le liquide en dernier puis laisser cuire pendant 8 - 10 heures.
• Les légumes ne peuvent pas être trop cuits comme lorsqu'ils sont bouillis sur un réchaud ou cuits au four, il est donc acceptable de les mettre tous en même temps dans la mijoteuse. EXCEPTION: Le lait, la crème aigre ou la crème doivent être ajoutés pendant la dernière heure de la cuisson.

GUIDE De DUREE de cuisson

La plupart des combinaisons de viande crue et de légumes demande au moins 8 heures sur LOW (Basse).

SI LA RECETTE SUGGÈRE FAIRE CUIRE	SUR LOW (BASSE)	OU SUR HIGH (FORTE)
15 to 30 minutes	4 to 6 heures	1½ to 2 heures
31 to 45 minutes	6 to 10 heures	3 to 4 heures
50 minutes to 3 heures	8 to 10 heures	4 to 6 heures

Si une recette prévoit de faire cuire des nouilles, des pâtes ou des macaronis etc., il faudra les faire cuire dans une casserole sur le feu avant de les ajouter à la préparation de la mijoteuse. Ne pas les faire cuire excessivement – juste les attendrir.

Pour le riz, il suffit de le mélanger aux autres ingrédients. Ajouter 60ml (4 cuillères à soupe) de liquide en plus pour chaque 60ml (4 cuillères à soupe) de riz. Pour les meilleurs résultats, utiliser du riz à long grain.

Liquides

Utiliser moins de liquide dans la mijoteuse - normalement environ la moitié de la quantité recommandée 250ml de liquide suffit en principe, sauf s'il y a du riz ou des pâtes.

Legumes sautés

Ceci n'est généralement pas nécessaire. Mélanger les légumes émincés ou en jardinière avec les autres ingrédients. La seule exception concerne les aubergines qui devraient être blanches ou sautées à cause de leur fort arôme. Comme le meilleur de l'arôme des légumes se révèle en cuisson lente, il faut s'attendre à des résultats délicieux, même en petite quantité. La cuisson des légumes étant plus longue que celle de la viande, il faut les émincer dans la mesure du possible. Ceci n'est généralement pas nécessaire. Mélanger les légumes émincés ou en jardinière avec les autres ingrédients. La seule exception concerne les aubergines qui devraient être blanches ou sautées à cause de leur forte arôme.

HERBES aromatiques et épices

Le lait, la crème et la crème fraîche tendent à se séparer pendant une cuisson prolongée. Il faudra, dans la mesure du possible, les ajouter pendant la première phase de cuisson. Les soupes condensées peuvent servir de substitut et cuire pendant de longues périodes.

SOUPES

Certaines recettes de soupe exigent 2 ou 3 litres d'eau. Ajouter les autres ingrédients dans la cocotte amovible puis ajouter l'eau pour couvrir simplement. Pour une soupe moins épaisse, ajouter plus de liquide au moment de servir. Si la recette est à base de lait sans autre liquide pour commencer la préparation, ajouter 1 ou 2 tasses d'eau. Puis, pendant la dernière heure, ajouter le lait ou la crème.

Questions et réponses

Q Que faire si les aliments ne sont pas prêts après 8 heures de cuisson... lorsque la recette indique 8 - 10 heures". A Ceci s'explique par les variations de tension du courant, l'altitude ou même des conditions extrêmement humides. Les faibles fluctuations de puissance n'affectent pas normalement la plupart des équipements électriques, cependant, dans le cas de la mijoteuse, elles interfèrent avec le temps de cuisson. Allow plenty of time and remember, it is practically impossible to overcook. L'expérience vous montrera s'il faut rallonger ou raccourcir le temps de cuisson. Q "Faut-il toujours couvrir la mijoteuse? Faut-il mélanger pendant la cuisson ?". A Le couvercle doit toujours être en place pendant la cuisson. Si le couvercle est retiré, la mijoteuse ne peut pas compenser rapidement la perte de chaleur en position LOW (Basse). Une quantité considérable de chaleur est perdue lorsqu'on retire le couvercle, le temps de cuisson est donc rallongé. Éviter d'ouvrir la mijoteuse trop souvent pour vérifier la cuisson ou pour mélanger. Ne jamais retirer le couvercle pendant les deux premières heures de cuisson du pain ou des gâteaux. Il n'est pas nécessaire de mélanger pendant la cuisson sur LOW (Basse) alors que sur HIGH (Forte), on peut mélanger occasionnellement un petit moment pour améliorer la distribution des arômes. Q "Et pour épaissir le jus ou faire une sauce ?". A Ajouter un peu de tapioca qui cuit rapidement à toute recette si vous voulez une sauce épaisse. Ajouter le tapioca au début de la cuisson, il s'épaissira au fur et à mesure. Autrement, vous pouvez retirer les solides et laisser le jus, puis préparer une pâte molle avec environ 100g de farine de blé ou de maïs et 90ml (6 cuillères à soupe) d'eau ou 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Verser le mélange dans le liquide de la cocotte en grès et bien mélanger. Tourner sur HIGH (Forte) et amener à ébullition (environ 15 minutes), c'est prêt. Q "Est-ce que je peux faire cuire un rôti sans ajouter d'eau ?". A Oui - sur LOW (Basse). Nous recommandons un peu d'eau parce que la sauce est particulièrement bonne. Plus la viande est grasse ou 'marbrée', moins il faut de liquide. Le liquide est requis pour bien attendrir et faire cuire les légumes.

ECHIN De PORC au SHERRY et oignons ROUGES

La sauce délicieuse relève le goût discret du porc

2 gros oignons rouges finement coupés 175g de petits oignons blancs, blanchis et pelés 40g de beurre sel et poivre noir fraîchement moulu 1.2kg d'échine de porc désossée et ficelée 45ml (3 cuillères à soupe) de sherry small handful of flat leaf parsley, chopped 25ml (1½ cuillère à soupe) de farine de maïs 15ml (1 cuillère à soupe) d'eau

Dans une poêle de taille moyenne, faire sauter les oignons rouges et les petits oignons dans le beurre pour les ramollir. Ajouter du sel et du poivre. Frotter l'échine de porc avec du sel et du poivre et la placer dans la mijoteuse. Ajouter les oignons sautés, le sherry et le persil. Couvrir et laisser cuire sur LOW (Basse) pendant 8 - 10 heures (ou sur HIGH (Forte) pendant 5 - 6 heures). Retirer l'échine de porc de la cocotte en grès et la laisser reposer 15 minutes avant de la découper. Tourner la mijoteuse sur HIGH (Forte). Mélanger la farine de maïs et l'eau puis ajouter au jus dans la cocotte en grès en mélangeant continuellement pour épaissir la sauce. Servir l'échine de porc avec les oignons et la sauce au sherry. Pour 4 personnes.

SAUMON au parmesan

Idéal pour les soirées d'hiver, lorsque ce plat riche et savoureux en fera oublier la température froide !

450g de riz à long grain

1 boîte de saumon de 418g, égoutté et séparé 65g de têtes de chou-fleur 50g de Parmesan 250ml de vin blanc sec 250ml de lait 250ml d'eau 15ml (1 cuillère à soupe) d'estragon en branches, finement coupé 5ml de moutarde de Dijon 4ml (%) de cuillère à soupe) de sel 2.5ml (½ cuillère à soupe) de poivre noir fraîchement moulu 4 tomates de taille moyenne, coupées 2 petits oignons émincés

Mettre ensemble tous les ingrédients, sauf les tomates et les petits oignons dans la mijoteuse. Bien mélanger, couvrir et faire cuire sur HIGH (Forte) pendant 1 heure, puis sur LOW (Basse) pendant 6 -

8 heures (ou sur HIGH (Forte) pendant 3 - 4 heures). Mélanger les tomates et les petits oignons avant de servir.

Pour 3 personnes.

AGNEAU Aux legumes GLACES au BALSAM

L'assaisonnement relevé de l'agneau est compensé par la douceur des légumes au vinaigre balsamique.

2.5ml (½ cuillère à soupe) de sel 2.5ml (½ cuillère à soupe) de poivre noir fraîchement moulu 2.5ml (½ cuillère à soupe) de coriandre moulue 7.5ml (½ cuillères à soupe) de romarin séché 2.5ml (½ cuillère à soupe) de menthe séchéée 2.5ml (½ cuillère à soupe) de thym séché 2.5ml (½ cuillère àSoupe) de fenouil moulu 1.2kg de gigot d'agneau à rotir sans gras 1 oignon rouge de taille moyenne coupé en huit 2 petite courgettes coupées en tranches de 1cm d'épaisseur 2 petite potirons coupés en morceaux 2 pommes de terre rouges coupées en morceaux 40ml (2½ cuillères à soupe) de vinaigre balsamique

Mettre le sel et le poivre, la coriandre, le romarin, la menthe, le thym et le fenouil dans un bol. Frotter le gigot avec l'assaisonnement. Placer l'oignon dans le fond de la cocotte et ajouter le gigot puis le reste des légumes. Asperger de vinaigre balsamique. Couvrir et faire cuire sur HIGH (Forte) pendant 1 heure puis sur LOW (Basse) pendant 10 - 12 heures.

Pour 4 personnes.

PAELLA Aux legumes FRAIS

Cet accompagnement est une version moderne du plat espagnol classique. Il peut être servi comme plat principal.

140g d'épinards hachés décongelés et égouttés 450g de riz à long grain 1 litre de bouillon de légumes 1 poivron vert, égrainé et coupé 1 tomate de taille moyenne coupée en quartiers 1 oignon de taille moyenne, coupé en morceaux 1 carotte de taille moyenne, coupée en morceaux 1-2 gousses d'ail écrasées 15ml (½ cuillère à soupe) de persil émincé 3ml (½ cuillère à soupe) de safran entier 2.5ml (½ cuillère à soupe) de sel 2.5ml (½ cuillère à soupe) de poivre noir fraîchement moulu 1 boîte de 390g de coeurs d'artichauts, coupés en quatre, rincés et bien égouttés 115g de petits pois congelés

Mettre les épinards, le riz, le bouillon de légumes, le poivron vert, la tomate, l'oignon, les carottes, l'ail, le persil, le safran, le sel et le poivre noir dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et faire cuire sur LOW (Basse) pendant 4 heures (ou sur HIGH (Forte) pendant 2 heures). Ajouter les coeurs d'artichauts et les petits pois à la paella 15 minutes avant de servir. Bien mélanger le tout et remettre le couvercle en place. Pour 4 personnes en accompagnement.

• Cet appareil est garanti 2 ans à partir de la date d'achat.
• Dans le cas peu probable d’une panne, veuillez le rapporter au magasin où vous l’avez acheté avec votre ticket de caisse et une copie de cette garantie. Vos droits statutaires ne sont aucunement affectés par cette garantie.
• èce de l'appareil qui se révèle défectueuse sous réserve que:
• Nous soyons prévenus rapidement du défaut de fabrication. L'appareil n'ait pas été altéré de quelque manière que ce soit ou ait été utilisé abusivement ou réparé par une personne autre qu'une personne agréée par Holmes Products Europe.
• Cette garantie n'étend aucun droit à toute personne acquérant l'appareil d'occasion ou pour un usage commercial ou communal.
• Si l'appareil est réparé ou remplacé sous la garantie, vos droits sont conservés pour la partie restante de cette garantie.

Les produits électriques usagés ne doivent pas être mélangés aux déchets ménagers. Veuillez recycler si vous en avez la possibilité. Visitez le site suivant pour des informations sur le recyclage et la mise au rebut: www.jardencs.com; ou envoyez un courrier électronique à [e-mail]