5229.04 - Four électrique SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil 5229.04 SEB au format PDF.
| Type d'appareil | Four électrique compact |
| Capacité | Environ 18 litres |
| Puissance | Non précisé |
| Nombre de fonctions | Plusieurs fonctions de cuisson |
| Température maximale | Non précisé |
| Minuterie | Oui, avec réglage manuel |
| Type de commande | Manuelle, boutons rotatifs |
| Éclairage intérieur | Non précisé |
| Accessoires inclus | Grille et plaque de cuisson |
| Dimensions approximatives | Compact, adapté pour petites cuisines |
| Poids | Non précisé |
| Sécurité | Arrêt automatique à la fin du temps |
| Nettoyage | Facile, entretien régulier recommandé |
| Alimentation | Électrique |
| Utilisation | Cuisson, grill, réchauffage |
FOIRE AUX QUESTIONS - 5229.04 SEB
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MODE D'EMPLOI 5229.04 SEB
Conseils et caractéristiques
ConnaîtreVotre four
Avant la première utilisation
Les différentes fonctions de votre four
Entretien et nettoyage
Recettes

Schéma descriptif
Sélecteur de fonction
- turbo délice
- chaleur tournante
- grid
- pâtisserie
- décongélation
Voyant lumineux de
fonctionnement
Minuterie
Thermostat

Éclairage permanent*
Ouïes de ventilation
chaleur tournante
Résistance de grill rabattable
Parois autonettoyantes
Surface lisse émaillée chauffante
"Cleantech"
Porte avec poignée isolante
Grille réversible
Panier micro-maille
Poignée
Plat lèche-frites*






Pour choisir plats et moules
Tenez compte des dimensions intérieures de votre four.
| Profondeur (P) | Largeur (L) | Hauteur (H) | |
| 18l | 31,5 cm | 28,5 cm | 19,5 cm |
| 26l | 34 cm | 35 cm | 22,7 cm |
Plat carré.
| Profondeur (P) | Largeur (L) | Hauteur (H) | |
| 18l | 21 cm | 21 cm | 4 cm |
| 26l | 26 à 34 cm | 26 à 34 cm | 4 cm |
Plat ovale. - Ce plat peut être utilisé en le plaçant dans la diagonale.
| Profondeur (P) | Largeur (L) | Hauteur (H) | |
| 18l | 21 cm | 33 cm | 6 cm |
| 26l | 21 cm | 33 cm | 6 cm |
Moule à tarte.
| Largeur (L) | Hauteur (H) | |
| 18l | 28 cm | 4 cm |
| 26l | 33 cm | 4 cm |
Moule à manqué.
| Largeur (L) | Hauteur (H) | |
| 18l | 28 cm | 6 cm |
| 26l | 28 cm | 6 cm |
Moule à cake.
| Profondeur (P) | Largeur (L) | Hauteur (H) | |
| 18l | 12 cm | 28 cm | 7,5 cm |
| 26l | 12 cm | 28 cm | 7,5 cm |
Conseils et caractéristiques
- Les temps indiqués peuvent varier en fonction du poids, de la taille ou de l'épaisseur ainsi que de la température initiale des aliments. Ils pourront être augmentés ou diminués en fonction du goût de chacun. ■ Les températures indiquées sur votre four sont données à titre indicatif.
Pour les rôts de viandes et de volailles
■ Utilisez des plats à bords hauts (5 cm minimum) afin de réduire les projections grasses sur les parois du four.
Pour les pâtisseries
Utilisez de préférence des plats avec revêtement anti-adhésif qui facilite le démoulage.

Votre four n'a pas été conçu pour être encastré.
| Modèles | 5289 | 5229 |
| Volume utilisable | 18 L | 26 L |
| Consommation d'énergie (kWh) | ||
| Montée à 200 °C | 0,15 | 0,18 |
| Maintien à 200 °C pendant 1 heures | 0,60 | 0,72 |
| Total | 0,75 | 0,90 |

5 minutes suffisent pour atteindre 260°C : le préchauffage n'est pas nécessaire.




Panier micro-mailé
Il permet de cuire nuggets, cordons bleus, frites précuites etc, avec une diffusion optimale de la chaleur et de conserver tout leur croustillant. Il peut être utilisé notamment en positions
turbo délice et chaleur tournante
| 18 L | 26 L | |
| Capacité frites précuites | 600 g | 900 g |
| Poids maximum | 3 kg | 3 kg |
Utilisation du panier
Pour préparer après cuisson, saisissez le panier au centre avec la poignée (pince ouverte).
Refermez la poignée en serrant sans forcer, la partie métallique de la pince bien en appui sur la plaquette métallique marquée Turbo Délice.

La poignée ne se verrouille pas.
Sortez le plat du four.
Éclairage permanent*
Pour surveiller facilement la cuisson de vos plats, votre four est éclairé de façon permanente dès qu'il est en fonctionnement (minuterie activée).





Sélecteur de fonction
■ Selon le mode de cuisson, positionnez le sélecteur sur la fonction souhaitée (reportez-vous aux recettes).
Voyant lumineux de fonctionnement
Il s'allume dès que vous activez la minuterie.
Thermostat
■ Il permet de régler la température de 100°C à 260°C environ, en fonction chaleur tournante. ■ Vous pouvez modifier vos réglages en cours de cuisson.
| Tableau des équivalences en chaleur tournante | ||||||||
| Position de thermostat | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Température en °C | 100 | 125 | 150 | 175 | 200 | 225 | 240 | 260 |
Pour les fonctions turbo délice et pâtisserie, l'équivalence des températures obtenues est supérieure, ce qui diminue les temps de cuisson. Bien se référer aux indications des tableaux de cuisson.
Minuterie
Dès que vous activez la minuterie et que le thermostat est enclenché, le voyant lumineux s'allume et le four fonctionne. ■ Elle permet de régler le temps de cuisson de 5 à 90 minutes, elle est très détaillée entre 5 et 15 minutes. Lorsque le temps programmé est écoulé, elle s'éteint et le four s'arrête automatiquement. Vous pouvez interrompre la cuisson à tout moment en ramenant la minuterie sur zéro. Pour les temps inférieurs à 25 minutes, tournez le bouton jusqu'à 30 minutes et revenez en arrêté sur le temps désiré.
Grille réversible
- Vous pouvez placer la grille à 4 hauteurs différentes. En la retournant, vous obtenez 4 niveaux supplémentaires.
- Les recettes vous indiquent la position à utiliser.
Avant la première utilisation

Enlevez les autocollants. L'emballage est recyclable, mais il peut être utile pour transporter ou retourner le four à une station service agréée. Nettoyez le four et les accessoires avec un linge humide. Séchez. Retirez tous les accessoires du four (grille, plat, broche,...). Déroulez complètement le cordon. ■ Branchez.

Fermez la porte.

Positionnez le sélecteur de fonction sur la position chaleur tournante. Réglez le thermostat du four sur 260°C. Mettez en marche en réglant la minuterie sur 15 minutes.

Un léger dégagement de fumée peut se produire, ce phénomène tout à fait normal disparaîtra rapidement à l'usage.


Association de 2 modes de cuisson : chaleur tournante + convection naturelle par résistance de voute et de sole. Pour saisir et cuire rapidement la viande rouge, la volaille, le poisson tout en les conservant tendres, moelleux et juteux.
Placez la grille à la hauteur souhaitée. ■ Positionnez le sélecteur de fonction sur la position turbo délice. Posez votre plat sur la grille. Fermez le four. Réglez le thermostat sur la position désirée (cf. tableaux de recettes). Réglez la minuterie, le four chauffe.
Pour cuire 2 plats simultanément
Positionnez le sélecteur de fonction sur la position turbo délice.
- Disposez votre première préparation dans un plat. Posez votre plat sur la grille au niveau 3.
- Disposez les autres aliments à cuire ou à réchauffer dans le panier. Placez le panier au niveau 2. Fermez le four. Réglez le thermostat sur la position désirée (cf. tableaux de recettes). Réglez la minuterie, le four chauffe.
Jusqu'à 50% de temps gagné par rapport à un four traditionnel.
La rapidité de cuisson et la cuisson simultanée permettent des économies d'énergie.
En fin de cuisson
Si le temps de cuisson programmé est écoulé, le four s'arrête automatiquement. ■ Sinon, ramenez la minuterie sur zéro.


Pour cuire viandes, poissons, gratins, soufflés.
- Placez la grille à la hauteur souhaitée. ■ Positionnez le sélecteur de fonction sur la position chaleur tournante.
- Disposez le plat avec les aliments dans le four et fermez la porte. Réglez le thermostat à la température désirée. Réglez la minuterie. Le four chauffe.
Ne posez pas de plat directement sur la sole lisse émaillée.
Pour cuire 2 plats simultanément
Les 2 préparations doivent utiliser un réglage identique du thermostat.
Positionnez le sélecteur de fonction sur la position chaleur tournante.
Vous pouvez acheter une grille supplémentaire dans une Station Service Agreeée, ou poser votre plat (inférieur à 1 kilo) en bas sur le panier retourné. - Disposez les 2 grilles de façon à laisser un espace suffisant entre les préparations pour que la chaleur circule et à obtenir une cuisson homogène. Posez vos plats au centre des grilles. Fermez le four. Réglez le thermostat à la température désirée. Réglez la minuterie, le four chauffe.
En fin de cuisson
Si le temps de cuisson programmé est écoulé, le four s'arrête automatiquement. ■ Sinon, ramenez la minuterie sur zéro.





Pour griller et gratiner
Positionnez le sélecteur de fonction sur la position gril.
- Placez les aliments sur la grille au niveau de cuisson le plus proche possible de la résistance du gril.
- Mettez le plat avec un peu d'eau directement sur la sole lisse qui ne chauffe pas, afin de recueillir la graisse ou le jus de cuisson (selon modèle).

Laissez toujours la porte entrouverte.
Réglez la minuterie. Le gril fonctionne.
En fin de cuisson
Si le temps de cuisson programmé est écoulé, le four s'arrête automatiquement. ■ Sinon, ramenez la minuterie sur zéro.
Fonction pâtisserie






Association de 2 modes de cuisson : chaleur tournante + convection naturelle par résistance en sole.
Pour préparer tartes, clafoutis, quiches, tourtes et obtenir des pâtés toujours bien cuites et croustillantes même avec les ingrédients les plus juteux.

Pour un même résultat, vous pouvez utiliser les plats : plat en terre cuite, en verre, en inox ou en tôle revêtue.
Placez la grille sur le niveau 1. Positionnez le sélecteur de fonction sur la position pâtisserie. Posez votre plat sur la grille. Fermez le four. Réglez le thermostat à la température désirée. Réglez la minuterie, la cuisson commence.
En fin de cuisson
Si le temps de cuisson programmé est écoulé, le four s'arrête automatiquement. ■ Sinon, ramenez la minuterie sur zéro.
Pour une décongélation accélérée et tout à fait naturelle de vos aliments.

Jusqu'à 60% de temps gagné par rapport à une décongélation à l'air libre.

- Placez la grille sur le niveau 1.
■ Positionnez le sélecteur de fonction sur la position décongélation. - Secouez bien les produits surgelés pour détacher les morceaux de glace. - Mettez les produits surgelés dans un plat. Posez le plat sur la grille.

Fermez le four.

Réglez la minuterie, la décongélation commence.
Les filets de poissons non panés, les poissons entiers, les morceaux de viandes... doivent être décongelés puis préparés comme des produits frais. Les frites au four, les croquettes, le poisson pané... n'ont pas besoin d'être décongelés.
En fin de décongélation
Si le temps de décongélation programme est écoulé, le four s'arrête automatiquement. ■ Sinon, ramenez la minuterie sur zéro.
Entretien et nettoyage
Ne laissez pas la graisse accumulation dans l'appareil.

Avant tout entretien ou nettoyage, débranchez et laissez refroidir le four. Nettoyez la porte, les parois internes métalliques et les surfaces émaillées ou laquées avec de l'eau. Séchez.
N'utilisez ni produit d'entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif.

Pour faciliter le nettoyage
Pour les parois autonettoyantes après une cuisson grasse, faites chauffer le four à vide, thermostat en position maximum pendant 10 minutes, porte fermée. La résistance de gril est rabattable.

Ne forcez jamais pour manipuler la résistance de gril.
■ Notre four est équipé d'une sole lisse émaillée chauffante "Cleantech" que vous pouvez nettoyer avec de l'eau.

■ Essuyez les parois avec une éponge humide. Tous les accessoires (grille, panier micro-maille) se nettoient à l'eau additionné de détergent.