KITCHEN COOKSORBETIEREDELICIOSA - Machine à crème glacée MAE DARRY - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil KITCHEN COOKSORBETIEREDELICIOSA MAE DARRY au format PDF.
| Type de produit | Machine à sorbet et à glace |
| Capacité | 1,5 litre |
| Alimentation électrique | 220-240 V, 50 Hz |
| Dimensions approximatives | 25 x 20 x 30 cm |
| Poids | 2,5 kg |
| Matériaux | Acier inoxydable et plastique de haute qualité |
| Fonctions principales | Préparation de sorbets, glaces et yaourts glacés |
| Temps de préparation | Environ 30 minutes |
| Entretien et nettoyage | Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle |
| Pièces détachées et réparabilité | Disponibilité de pièces de rechange sur demande |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe et base antidérapante |
| Informations générales | Garantie de 2 ans, notice d'utilisation incluse |
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MODE D'EMPLOI KITCHEN COOKSORBETIEREDELICIOSA MAE DARRY
ce mode d'emploi avant
d'utiliser le produit et
conserve-le pour un usage ultérieur
Consignes de sécurité
- Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales limitées, ou manquant d'expérience et de connaissances, à condition de recevoir une supervision ou des consignes concernant l'utilisation en toute sécurité de l'appareil et de comprendre les risques qu'il présente. Il est interdit de laisser les enfants jouer avec l'appareil. Il est interdit de laisser aux enfants le soin de procéder au nettoyage et à l'entretien de l'appareil sans supervision.
- Conserver l'appareil et son câble hors de portée des enfants âgés de moins de 8 ans.
- Ne laissez pas les enfants jouer avec les matériaux d'emballage.
- Ne réparez pas l'appareil vous-même. Contactez plutôt un technicien qualifié. Pour éviter toute mise en danger, ne faites remplacer le câble défectueux que par un câble équivalent et que par le fabricant, son service après-vente ou toute personne de qualification similaire.
- Toujours déconnecter l'appareil de l'alimentation si on le laisse sans surveillance et avant montage, démontage ou nettoyage.
- Mettre l'appareil à l'arrêt et le déconnecter de l'alimentation avant de changer les accessoires ou d'approcher les parties qui sont mobiles lors du fonctionnement.
- Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé.
- Vérifiez que la tension du réseau correspond à celle de
I'appareil.
- Ne jamais laisser votre appareil sans surveillance lorsqu'il est en fonctionnement. Toujours débrancher l'appareil après utilisation et avant toute action de démontage ou de nettoyage.
- Utilisez l'appareil uniquement pour des usages domestiques et uniquement pour de l'alimentation conformément aux indications de ce mode d'emploi.
- Ne jamais retirer ou changer un élément de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement.
- Ne jamais plonger l'appareil ou le cordon dans l'eau ou tout autre liquide. Utiliser un chiffon humide pour le nettoyage. Ne pas utiliser l'appareil avec les mains humides.
- Ne pas installer l'appareil près d'une source de chaleur.
- Toujours placer l'appareil sur une surface sèche et plane.
- Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Tout autre usage (professionnel) est exclu. Assurez-vous toujours que tout est bien propre avant de faire de la crème glacée ou un sorbet.
- Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé dans des applications domestiques et analogues telles que :
- Des coins cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels;
- Des fermes;
- Des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel;
- Des environnements de type chambres d'hôtes.
- Avant de brancher votre sorbetière, assurez-vous que la tension électrique de votre domicile corresponde à cette
indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil.
- Lorsque vous débranchez le câble, tirez-le toujours au niveau de la fiche, ne tirez pas sur le câble lui-même.
- N'utilisez pas l'appareil :
- Si la prise ou le câble d'alimentation est endommagé(e);
- Si l'appareil a été endommagé de quelque façon;
- S'il est tombé dans l'eau;
- Si vous l'avez laissé tomber;
- En cas de fuites du liquide de la cuve réfrigérante.
- N'utilisez que les accessoires fournis et commandés par leur revendeur.
- Si le cordon d'alimentation est endommagé, le faites remplacer par le fabricant, un atelier autorisé ou un professionnel qualifié.
- Ne faites pas tremper l'appareil et ne pas l'incliner à plus de.
- Ne faites pas tremper l'appareil complètement dans l'eau ou tout autre liquide. Assurez-vous de ne pas mouiller le cordon d'alimentation et la fiche.
- Maintenez un espace libre de 8 centimètres autour de l'appareil pour assurer une ventilation suffisante.
- N'utilisez pas l'appareil à proximité de flammes, de plaques électriques chaudes ou de fours.
- N'allumez pas et éteignez l'appareil plusieurs fois de suite. Attendre au moins 5 minutes avant de rallumer l'appareil pour ne pas endommager le compresseur.
- Ne pas introduire d'objets (métalliques ou non) dans l'appareil pour éviter tout risque d'incendie et de court-circuit.
- Pour extraire la glace, ne pas donner de coups sur l'appareil ou sur les bords du récipient pour ne pas les endommager.
- Ne pas allumer l'appareil avant d'avoir installé le récipient
et les lames. - La température des aliments doit être de 25 ± 5^ C. Ne pas pré-congeler les aliments avant de préparer la glace, ou les lames pourraient se bloquer. - Ne pas retirer les lames lorsque l'appareil est en fonctionnement. - Ne pas utiliser l'appareil en extérieur. - Ne pas nettoyer l'appareil avec de la poudre abrasive ou avec une éponge abrasive. - Ne pas stocker de substances explosives dans l'appareil telles que des bombes aérosols contenant du gaz facilement inflammable. - L'appareil n'a pas été conçu pour un usage commercial, mais pour un usage domestique ou dans un environnement similaire. - Lors du positionnement de l'appareil, assurez-vous que le cordon d'alimentation n'est pas pincé ou endommagé. Assurez-vous qu'il n'y a pas de prises multiples ou d'alimentations multiples à l'arrêt de l'appareil. - Nettoyer régulièrement les surfaces qui peuvent entrer en contact avec les aliments.
Mise en GARDE

Lors de l'utilisation, de l'entretien et de la mise au rebut de
Lors de l'utilisation, de l'entretien et de la mise au rebut de l'appareil, faites attention au symbole de gauche à l'arrêt de l'appareil ou sur le compresseur. Ce symbole avertit d'un éventuel incendie. Il y a des substances inflammables dans les conduites de fluide frigorigène et dans le compresseur. Tenez l'appareil à l'écart de toute source d'incendie pendant son utilisation, son entretien et son élimination.
Description de l'appareil


- Bouchon
- Entonnoir
- Poignée
- Ecran digital
- Touches
- Fente d'aération
- Ecrous de blocage
- Plateau ramasse-gouttes
- Interrupteur d'alimentation
Utilisation
Vérifier le contenu de l'emballage
REMARQUE: Si vous ouvrez l'emballage sans précaution avec un couteau tranchant ou d'autres objets pointus, l'appareil peut subir des dommages.
- Sortez toutes les pièces de l'appareil ainsi que le mode d'emploi du carton et retirez les films de protection ainsi que les morceaux de carton.
- Vérifiez que tous les éléments sont présents (voir Description de l'appareil).
- Vérifiez si les divers éléments présentent des déprériorations. Si c'est le cas, ne les utiliser pas, contactez le SAV.
Installation
L'ensemble de la poignée
Installez l'appareil sur une surface de travail facilement accessible, sèche, résistante à la chaleur et suffisamment stable. Les pieds en caoutchouc situés sous l'appareil assurent une bonne stabilité.
Respectez une distance minimale de 8 cm entre l'arrière de l'appareil et les autres objets.
ATTENTION! Assurez-vous que l'appareil N'EST PAS encore raccordé au secteur au moment du montage.

E F
- Lors de la fixation de l'objet C, la fente doit pointer vers le haut.
- Enroulez à la main l'élément C dans le tube de l'élément A.
- Fixez l'élément A sur l'élément B.
- Insérez l'élément D sur l'élément C.
- Insérez l'objet E sur l'objet A.
- Fixez l'élément G sur l'élément B.
- Fixez l'élément H sur l'élément B en le serrant dans le sens des aiguilles d'une montre.
- Fixez enfin l'objet F sur l'objet B.
Installation de l'appareil
Desserrez les quatre écrous de blocage dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et sortez l'ensemble de poignée, comme le montre la figure.
Figure 1.
Figure 1
Sortez l'axe de mélange du baril.
Nettoyez l'axe de mélange et la surface intérieure du baril.
Laissez-les sécher complètement
Figure 2
Réinstallez l'axe de mélange et la poignée et l'ensemble de la poignée, comme le montre Dans Figure 3.
Figure 3
Vissez les écrous dans le sens des aiguilles d'une montre.
Préparation de glace
- Préparez les ingrédients de la recette : Préparez les ingrédients de la recette à partir de votre propre recette ou de notre livre de recettes digital. Vous pouvez acheter les mix à glaces à l'italienne déjà prêts à l'emploi et télécharger plus de
recettes sur le site www.mydeliciosa.fr.

REMARQUE : Vous n'avez pas besoin de congeler les pièces d'appareil pendant des heures dans un congélateur à l'avance, car cette machine dispose d'un COMPRESSEUR INTÉGRÉ.
ATTENTION : il ne faut pas congeler les ingrédients par avance. Les ingrédients gelés empêchent la rotation de l'axe de mélange et endommagent l'appareil.
Il est recommandé de mettre 900-1000ml de mixture à une température de 18 à 22°C.
- Tirez le bouchon et insérez l'entonnoir sur le trou en haut, ajoutez les ingrédients préparés ou le mix prêt à l'emploi. 3. Enlevez l'entonnoir et refermez le trou avec le Bouchon.
- Branchez la prise de courant, allumez l'appareil en appuyant sur l'interrupteur d'alimentation.
- Lorsque l'appareil est allumé, l'écran affiche la durée par défaut de [40:00] minutes. Le symbole de glace clignote et le rétroéclairage s'allume brivement. Utilisez les touches [+] et [-] pour régler la durée. Dès que vous appuyez sur la touche, la préparation démarre.
- Vous pouvez changer la durée de préparation pendant que l'appareil fonctionne en appuyant sur les touches [+] et [-].
- Il est aussi possible de rajouter les ingrédients pendant la préparation. Appuyez sur la touche permettant pause au processus de préparation, et ajouter les ingrédients. Puis enlever l'entonnoir et refermez le trou avec le bouchon. Appuyez sur la touche pour remettre l'appareil en marche.
- Lorsque la préparation est terminée, vous entendez un signal sonore (un bip). L'appareil va se mettre en fonction maintien au froid pour garder au frais pendant 3 heures. Vous pouvez tirer la poignée pour faire sortir la glace dans le baril.
Voici quelques recettes :
Ingrédients pour 6 personnes :
4 jaunes d'œufs - 80 g sucre - 30 cl lait - 25 cl crème liquide - 1 gousse de vanille
Préparation :
- Coupez votre gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur. À l'aide du dos d'un couteau, prélevez l'ensemble des graines.
- Dans une casserole, chauffez le lait à petite ébullition.
- Ajoutez les graines ainsi que la gousse de vanille à votre lait et laissez infuser sur feu très doux pendant une quinzaine de minutes. Retirez la gousse et filtrez la préparation.
- Mettez vos jaunes d'œufs avec le reste de sucre dans un récipient. Mélangez au fouet manuel ou électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le lait chaud en fillet tout en mélangeant.
- Versez la préparation dans une casserole et faites chauffer sur feu doux en mélangeant constamment. Lorsque la préparation devient nappante (84 °C), stoppez la cuisson. Laissez refroidir à température ambiente.
- Une fois votre préparation refroidie, ajoutez la crème liquide et mélangez.
- Versez la préparation dans DELICIOSA et programmez pour 40 minutes. Si la consistance de la glace n'est pas à votre goût, vous pourrez relancer un cycle de refroidissement ; la glace deviendra plus compacte.
Ingrédients :
- 500 G de fraises
- 20 cl crème fluide entière bien froide 120 g sucre en poudre
- Une quinzaine de prunes coupées en petits morceaux
Préparation :
- Lavez et équeutez les prunes puis mixez-les.
- Passez le coulis au tamis pour éliminer les grains.
- Ajoutez le sucre en poudre au coulis de fraises et mélangez.
- Montez la crème fluide bien froide en chantilly grâce à un batteur électrique, à la main ou avec un robot.
- Mélangez délicatement le coulis de fraises à la chantilly avec une spatule.
- Versez la préparation dans DELICIOSA et programmez pour 40 minutes. Si la consistance de la glace n'est pas à votre goût, vous pourriez relancer un cycle de refroidissement ; la glace deviendra plus compacte.
3. Glace au chocolat
25 cl de crème fraiche - 50 cl de lait - 200g de sucre - 6 jaunes d'oeufs 160 g de chocolat noir 70% ou au lait
Préparation :
1. Dans une casserole, à feu très doux, faites tiédir le lait, la crème et chocolat coupé en morceaux. Remuez bien fort. 2. Préparez une seconde casserole avec les jaunes d'oeufs et le sucre. Battez le mélange avec une spatule en bois pour les faire blanchir et mousser.
3. Lorsque la première préparation est prête, versez-la par petites quantités sur les oeufs blanchis, jusqu'à obtenir une crème épaisse. Retirez du feu dés les premiers frémissements. 4. Laissez la préparation refroidir pendant 30min. 5. Versez la préparation dans DELICIOSA et programmer pour 40 minutes. Si la constance de la glace n'est pas à votre goût vous pourrait relancer un cycle de refroidissement la glace deviendra plus compacte.
Ingrédients :
- 60cl de crème liquide, 6 oeufs 115 g de sucre blanc en poudre
- 150g de pâté de pistache (à réaliser soi-même ou à acheter dans le commerce).
Préparation :
1. Versez dans une casserole la crème et faites-la bouillir quelques minutes puis retirez du feu. 2. Dans un bol, séparez les blancs des jaunes d'œufs et utilisez seulement les 6 jaunes. 3. Ajoutez du sucre et fouettez énergiquement votre mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse. 4. Versez la crème liquide dans le bol et mélangez doucement. 5. Remettez votre préparation dans une casserole à feu doux en remuant afin de permettre à l'ensemble d'épaissir. Puis, retirez du feu et attendez le refroidissement complet. 6. Ajoutez alors la pâte de pistache. 7. Mélangez pour obtenir une crème que vous mettriez dans votre machine à la prochaine étape. 8. Versez la préparation dans DELICIOSA et programmez pour 40 minutes. Si la consistance de la glace n'est pas à votre goût, vous pourrez relancer un cycle de refroidissement ; la glace deviendra plus compacte.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
25 cl lait - Une bonne poignée de feuilles de menthe 3 Jaunes d'oeuf 100g de sucre en poudre 12 cl de crème liquide
Préparation :
- Portez à ébullition le lait avec la moitié du sucre. Hors du feu, ajoutez la menthe puis laissez infuser environ 10 min.
- Pendant ce temps mélangez les jaunes d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Remettez le lait sur le feu puis au premier frémissement, enlevez la menthe, puis versez doucement la moitié du lait sur le mélange œuf, sucre sans cesser de remuer.
- Remettez le tout dans la casserole et faites cuire pendant quelques minutes sans cesser de remuer et sans laisser bouillir, le mélange doit un peu épaissir juste avant l'ébullition.
- Puis hors du feu, ajoutez la crème, puis laissez refroidir 30 min
- Versez la préparation dans DELICIOSA et programmez pour 40 minutes. Si la consistence de la glace n'est pas à votre goût, vous pourrez relancer un cycle de refroidissement ; la glace deviendra plus compacte.
6. Crème glacée aux carottes
476 ml de crème liquide 35% - 430 ml de lait 3.25% - 250 ml de purée de carottes maison - 4 jaunes d'oeufs - 3 oeufs - 250 ml de sucre
Préparation :
1. Mélangez la crème, le lait et la purée et porter à ébullition. Laissez reposer 5 minutes à feu doux. 2. Dans un bol, mélangez les 4 jaunes d'œufs, les trois œufs ainsi que le sucre et faire monter en neige avec un batteur électrique pendant environ 5 minutes. La masse va doubler et aura une teinte jaune pâle. 3. Mettez une louche du mélange de crème dans le mélange des œufs et brassez tranquillement en s'assurant que les œufs ne cuisent pas. 4. Ajoutez une seconde louche, mélangez tranquillement, puis incorporez le reste du mélange. 5. Remettez la totalité du mélange sur le feu et amenez à 86 °C (se fier à la température d'un thermomètre de cuisson). 6. Versez la préparation dans DELICIOSA et programmez pour 40 minutes. Si la consistance de la glace n'est pas à votre goût, vous pourrez relancer un cycle de refroidissement ; la glace deviendra plus compacte.
Ingrédients :
1 oeuf
- 60g de beurre
125g de sucre
125 ml d'eau chaude
125g de farine
Vous pouvez, selon vos envies et vos goûts, parfumer votre pâté avec de l'extrait de vanille, de la fleur d'oranger, du rhum, de la cannelle.
Préparation :
- Mettre l'eau à bouillir dans une casserole.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Une fois fondu, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que ce mélange blanchisse.
- Ajouter l'œuf et l'eau chaude, remuer.
- Verser progressivement la farine toujours en remuant. Il faut obtenir une préparation homogène, lisse et de consistance épaisse.
- Rajouter, si vous le souhaitez, l'arôme de votre choix. Soyez créatif!
- Laisser reposer au frais au moins 30 minutes.
- Après ce temps de pose, faire chauffer le fer à bricelets ou une crêpière si vous n'avez pas l'appareil.
- Avec le bricelet : Verser, en son centre, une bonne cuillère à soupe de votre pâté et refermer l'appareil. Laisser cuire jusqu'à ce que votre gaufrette soit dorée. Attention, plus elle sera cuite, plus elle sera difficile à travailler.
Former les cornets aussitôt que les gaufrettes sortent de l'appareil en les enroulant sur un cône tout en serrant bien la pointe.
- Avec une crépière : Verser au milieu de la crépière la pâte en essayant d'avoir une épaisseur homogène, laisser cuire pendant 1 min puis retourner votre gaufrette pour cuire la 2^nd moitié pendant 1 min.

- Transvaser votre gaufrette sur une planche à découvert, munissez-vous d'un cône (fait maison : avec du papier cartonné que vous allez rouler comme un cône puis en ajoutant du film alimentaire par-dessus ou d'un cône en aluminium vendu dans le commerce). Mettez votre cône sur le bord de la gaufrette puis roulez-le quand il est encore chaud. Laissez poser quelques secondes le temps qu'il durcisse puis démoulez vos cônes. Recommencez l'opération avec la pâte restante.


Pour les plus gourmands et gourmets, vous pouvez aussi tremper le haut de vos cônes dans du chocolat fondu et les rouler directement dans des billes de sucre, des cacahuètes ou noisettes pilées, de la noix de coco râpée...
Pour varier, faites des coupelles. Placez votre gaufrette encore chaude dans des petits moules type muffins en tapissant bien le fond et en essayant de faire une collerette sur les bords du moule et attendez qu'elle refroidisse pour démouler.

Profitez-en aussi pour faire des cigarettes russes en enroulant votre gaufrette autour d'un petit cylindre de bois (queue de cuillère en bois).
8. Cornet fourdéda la crème pâtissière
Ingrédients pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte feuilletée
La crème :
150 ML de crème liquide entière 4 cuilleres à soupe de mascarpone - Sucre vanillé (2/3 sachets selon vos goûts)
Préparation :
- À l'aide d'une roulette, taillez des bandes de pâte feuilletée d'environ 2 cm de largeur et enroulez sur des moules en formes de cornets (voir sur la recette du cornet comment en réaliser simplement à la maison). À défaut, utilisez du carton et du film alimentaire ou directement en papier aluminium que vous aurez façonné en cornet au préalable.
- Déposez les cornets sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Surveillez la cuisson. Ils doivent être légèrement dorés.
- Sortez les cornets du four et laissez-les refroidir avant de les démouler délicatement.
Préparation de la crème :
- Fouettez la crème liquide avec le sucre au batteur électrique jusqu'à obtenir une crème chantilly.
- Ajoutez le mascarpone et battez de sorte à obtenir une crème épaisse.
- Réservez au frais une dizaine de minutes.
- A l'aide d'une poche à douille, garnissez les cornets de crème au mascarpone.
Fonction de auto nettoyage
REMARQUE: Après la préparation de la glace, l'appareil doit être nettoyé avec la fonction auto nettoyage.
Versez environ 1 litre d'eau dans le baril par l'entonnoir. Appuyez ensuite sur la touche NETTOYAGE (CLEAN) pour accéder au mode de nettoyage. Après 1 minute, tirez la poignée pour drainer l'appareil. Rajoutez 1 litre d'eau et drainez l'appareil après 1 minute, répétez 5 fois.
Après le nettoyage automatique, vous pouvez désassembler l'appareil et faire un nettoyage complet.
Retirez le plateau ramasse-gouttes.
Dévissez les écrous, retirez la partie de l'ensemble de poignée. Désassemblez cette partie en procédant dans l'ordre inverse.
Puis, nettoyez chaque pièce avec de l'eau savonneuse et un chiffon doux. Les pièces peuvent se laver dans le lave-vaisselle sauf les cycles d'étanchéité (élément F et G).
Caractéristiques techniques
Capacité : 1.5L
Tension: 220-240V AC, 50Hz
Consommation d'énergie : 250W
Type de climat : N/S
Dimensions de l'appareil : 417 (L) x 280 (W) x 517 (H) mm
Poids : 16.7 Kg
Dépannage
| Problème | Cause possible | Solution |
| Impossible de récapérer la crème glacée après la préparation. | La glace est trop dure. | Laissez la glace dégeler puis retirez-la. |
| Impossible de monter la poignée correctement. | La pale du ventilateur de mélange n'est pas installée correctement. | Installez la pale de ventilateur sur l'alésage de l'arbre d'entrainment. |
| Aucune eau n'est sortie lors du premier nettoyage | Glace obstruant la sortie | Laisser sortir la glace quand elle fond |
| L'appareil arrêté de fonctionner soudainement | Protection contre la surchauffe du moteur | Remettez l'appareil en marche après au moins de 15 minutes. |
Cet appareil est conforme aux directives CE appropriées et a été fabriqué selon les règles techniques de sécurité les plus récentes.
Recyclage
Cet appareil est marqué du symbole du tri sélectif relatif aux déchets d'équipements électriques et électroniques. Cela signifie que ce produit doit être pris en charge par un système de collecte sélective conforme à la directive française 2012/19/EU afin de pouvoir être soit recyclé, soit démantelé dans le but de réduire tout impact sur l'environnement.
Pour plus de renseignements, vous pouvez contacter votre administration locale ou régionale.
Ne pas jeter des appareils électriques avec les déchets ménagers municipaux non triés. Utiliser des équipements de collecte séparés,
Contacter votre gouvernement local pour toute information concernant les systèmes de collecte disponibles.
Les produits électroniques n'ayant pas fait l'objet d'un tri sélectif sont potentiellement dangereux pour l'environnement et la santé humaine en raison de la présence de substances dangereuses.


Importé par

28 Bis rue du Goulet, 93300 Aubervilliers, France www.kitchencook.fr
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