FE 6215 BP BLEU - Four ARTHUR MARTIN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Intitulé	Description
Type de produit	Four encastrable
Caractéristiques techniques principales	Four à chaleur tournante, 5 modes de cuisson
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz
Dimensions approximatives	60 x 60 x 55 cm (L x H x P)
Poids	30 kg
Compatibilités	Encastrement standard sous plan de travail
Type de batterie	Non applicable
Tension	230 V
Puissance	2500 W
Fonctions principales	Cuisson, rôtissage, grill, décongélation
Entretien et nettoyage	Nettoyage facile grâce à la cavité émaillée
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées sur demande
Sécurité	Verrouillage de sécurité, protection contre la surchauffe
Informations générales utiles	Garantie de 2 ans, classe énergétique A

FOIRE AUX QUESTIONS - FE 6215 BP BLEU ARTHUR MARTIN

Comment régler la température du four ARTHUR MARTIN FE 6215 BP BLEU ?

Pour régler la température, tournez le bouton de sélection de température situé sur le panneau de contrôle. Les températures sont indiquées en degrés Celsius.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez que le four est correctement branché à la prise électrique. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un nettoyant pour four approprié et un chiffon doux. Évitez les éponges abrasives qui pourraient rayer les surfaces.

Le four affiche un code d'erreur, que faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. La plupart des codes d'erreur sont des indications de problèmes spécifiques qui nécessitent une attention.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau selon les indications, sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur sur le panneau de contrôle et programmez la durée de cuisson souhaitée.

Le ventilateur du four ne fonctionne pas, que faire ?

Vérifiez si le four est en mode de convection. Si le problème persiste, il se peut que le ventilateur soit défectueux et nécessite une réparation.

Comment programmer la minuterie du four ?

Appuyez sur le bouton de la minuterie, utilisez les boutons + et - pour régler le temps, puis appuyez à nouveau sur le bouton pour confirmer.

Comment retirer la porte du four pour nettoyage ?

Vérifiez le manuel d'utilisation pour les instructions spécifiques. Généralement, il suffit de soulever et de tirer les charnières pour enlever la porte.

Y a-t-il une fonction de préchauffage et comment l'utiliser ?

Oui, sélectionnez la température souhaitée et activez le mode préchauffage. Le four émettra un signal sonore lorsque la température sera atteinte.

Comment régler l'éclairage intérieur du four ?

L'éclairage s'active automatiquement lorsque le four est en marche. Pour le régler, vérifiez que l'ampoule est en bon état et remplacez-la si nécessaire.

MODE D'EMPLOI FE 6215 BP BLEU ARTHUR MARTIN

Consignes de Sécurité 4

Description de l'appareil 5

Vue d'ensemble 5

Bandeau de commandes 5

Équipement du four 6

Accessoires du four 6

Avant la première utilisation 7

Régler l'heure 7

Premier nettoyage 8

Fonctions de four 10

La cuisson au tournebroche 11

Fonctions de l'horloge 12

Sécurité infant 19

Déconnexion de sécurité du four 19

Conseils d'utilisation et guide des cuissons 20

Conseils d'utilisation 20

Guide des cuissons 21

Nettoyage et entretien 24

Partie extérieure de la porte 24

Accessoires 24

Effectuer le nettoyage pyrolytique 25

Eclairage du four 26

Porte du four 27

Porte vitrée du four 28

Que faire si... 30

Données techniques 31

Dimensions intérieures du four 31

Règlements, normes, directives 31

Conditions de garantie 32

Plaque signalétique 32

INSTALLATION 33

Mise en place de l'appareil 33

INDEX DES MOTS-CLÉS 35

Consignes de sécurité

Avertissement: Conscils concernant votre propre sécurité.

Attention: Conseils destinés à éviter d'endommager l'appareil.

Informations concernant l'environnement

1. Ces chiffres vous guident étape par étape pour l'utilisation de l'appareil.
2. ...
3. ...

Lisez attentivement votre notice d'utilisation et conservez-la : elle a été rédigée pour vous permettre d'utiliser votre four dans les conditions. Suivez notamment les conseils de sécurité qui sont symbolisés par . Notre appareil a été conçu pour un usage culinaire uniquement, à l'exclusion d'autres fins. Il est conforme aux prescriptions de sécurité et aux normes de qualité internationales. Les mesures de sécurité existantes n'excluent pas les risques d'accident.

Sécurité électrique

Le raccordement au réseau électrique doit être exclusivement réalisé par des spécialistes.

Si votre four présente un quelconque défaut, nous vous recommandons de ne pas l'utiliser. Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement du four.

En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous d'abord au chapitre "EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. À défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat...), veuillez consulter l'Assistance Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service Après-Vente. Indiquez la référence commerciale et le numéro de série de votre appareil qui figurent sur la plaque signalétique. N'essayez pas de réparer votre appareil vous-même, cela pourrait être la cause d'accidents.

En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du Service Après-Vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.

Sécurité infant

La façade de votre four est chaude pendant l'utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes enfants.

Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes du four.

Sur la porte ouverte de votre four :

• Ne posez pas de charge lourde, assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

Utilisation

En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approcher des éléments chauffants supérieurs et utilisez des gants thermiques de cuisine.

Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée peut entraîner une dépréciation de l'émail.

Ne portez jamais votre four par la poignée de porte, utilisez les poignées latérales.

Les parois adjacentes au four doivent être, soit en une matière résistante à la chaleur, soit revêtues d'une telle matière.

Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud.

Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre four (par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le fil de celui-ci ne risque pas de toucher une surface très chaude qui serait susceptible de le faire fondre, ou bien que son fil ne risque pas d'être coincé dans la porte du four.

En plus des accessoires fournis avec votre four, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats, des moules à gâteaux,... résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).

Après utilisation de votre four, assurez-vous que toutes les commandes se trouvent sur la position "Arrêt".

Nettoyage

Avant de procéder au nettoyage manuel de votre four, vérifiez qu'aucun élément ne soit sous tension et que les parois internes soient suffisamment refroidies.

Veillez à ce que le joint d'étanchéité et le cadre interne de porte du four soient toujours propres.

Les appareils à vapeur et à haute pression sont à proscrire pour le nettoyage de votre four (exigences relatives à la sécurité électrique).

Protection de l'environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu'ils puissent être recyclés.

Si vous procédez à la mise au rebut de votre appareil, mettez hors d'usage ce qui pourrait représenter un danger : par exemple, coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil.

La grille

Elle permet de poser les plats (rôties, gratins), les moules à pâtisserie, etc...

Vous pouvez l'utiliser dans les deux sens de déhanchement pour ajuster la position de vos plats par rapport à la source de chaleur.

Pour les préparations très lourdes (plus de 4 kg), positionnez la grille support de plat, déhanchement vers le haut.

Le plateau multi-uses

Il s'utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement dessus.

Le plateau multi-uses s'utilise aussi pour recueillir le jus des grillades ou des cuissons au tournebroche.

Le tournebroche

Il est composé de :

1 broche 2 fourchettes 1 support de broche

Régler l'heure

Le four ne fonctionne que si l'horloge est réglée.

Après le raccordement électrique ou une coupure de courant, la flèche face à «mise à l'heure» clignote.

Avec la manette ou ▽, réglez l'heure.

Attendez 5 secondes.

Le clignotement s'arrête et l'heure du jour définie est affichée dans l'indicateur.

L'appareil est prêt à fonctionner.

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première fois, nous vous recommandons de le nettoyer.

Attention: N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs! La surface pourrait être endommagée.

Pour les façades métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce.

1. Ouvrez la porte du four. À l'ouverture de la porte, l'éclairage du four s'allume.
2. Retirez tous les accessoires et nettoyez-les avec de l'eau savonneuse chaude.
3. Nettoyez également l'intérieur du four avec de l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle et séchez-le.
4. Essuyez la façade uniquement avec un chiffon doux humide.

Première opération

1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de votre appareil.
3. Faites chauffer pendant une heure sur la position à 270°C afin d'éliminer l'odeur provenant du calorifuge.

Mettre le four en fonctionnement

Tournez le sélecteur « Fonctions du four » sur la fonction désirée. L'affichage de température indique la proposition de température pour la fonction sélectionnée.

Le four commence à chauffer.

Lorsque la température désirée est atteinte, un signal sonore retentit.

Modifier la température du four

Tournez la manette ou pour augmenter ou diminuer la température.

Le réglage se fait de 5°C en 5°C.

Symbole thermomètre

La montée en température du four est représentée par le thermomètre augmentant lentement.

Les trois segments du thermomètre clignotent successivement indiquent que le préchauffage rapide est en service.

Un signal sonore retentit pour indiquer que la température désirée est atteinte. Les segments du thermomètre sont alors allumés.

Consulter la température

Appuyez sur la touche «TEMPERATURE DU FOUR» pour consulter la température réelle à l'intérieur du four.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement dès que le four est mis en service, afin de maintenir froides les parois de l'appareil. Une fois le four hors service, le ventilateur continue de fonctionner afin de refroidir l'appareil ; il s'arrête ensuite automatiquement.

Arrêtez le four

Pour arrêter le four, tournez le sélecteur de fonctions sur la position 0.

Ventilateur de cuisson

Pour le comportement d'utilisation lors de cuissons, le ventilateur de cuisson s'arrête à l'ouverture de la porte et redémarre à la fermeture de cette-ci.

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Les fonctions poissons tartes, viandes blanches et viandes rouges comprennent un préchauffage rapide automatique. Celui-ci garantit que la température sélectionnée sera atteinte le plus vite possible.

Poissons tartes

Température préréglée : 200 °C

Pour cuire sur un niveau.

Les éléments chauffants de la voûte et de la sole sont en service.

Légumes gâteaux

Température préréglée: 180 °C

Pour cuire des gâteaux sur un niveau et pour des pâtisseries qui exigent un brunissement plus fort du fond tout en étant croustillant. Par exemple : pizza, quiche lorraine, gâteau au fromage, etc.

La voute et la sole sont en service et le ventilateur de cuisson fonctionne.

Cuissons 2 niveaux

Température préréglée: 200 °C

Pour cuire sur deux niveaux.

La voute et la sole sont en service et le ventilateur de cuisson fonctionne.

La circulation d'air chaud rend la température et la cuisson plus homogènes.

La cuisson 2 niveaux convient à tous types de préparations culinaires, même délices.

Grillades minces

Température préréglée: 250 °C

Pour griller des aliments minces en grandes quantités, comme p. ex. des steaks, des escalopes, du poisson ou pour préparer des toasts.

L'élément chauffant du gril est en service.

Tournebroche

Température préréglée : 250 °C

Pour cuire les poulets, les rôtis à la broche.

Grillades épaisses

Température préréglée: 200 °C

Pour griller des pièces de viande ou de volaille épaisses. La fonction convient également pour gratiner.

L'élément chauffant du grill et le ventilateur sont alternativement en service.

Position des viandes blanches

Température préréglée : 210 °C

Pour la cuisson de viandes blanches.

La valve et une partie de la sole sont en service.

Position des viandes rouges

Température préréglée: 240 °C

Pour la cuisson de viandes rouges.

La voûte et une partie de la sole sont en service.

Décongélation

Température préréglée : 30 °C

Pour décongeler partiellement ou totalement, p. ex. des gâteaux, du beurre, du pain, des fruits ou d'autres aliments congelés.

Pour cette fonction, seul le ventilateur est en fonctionnement. Le four ne chauffe pas.

Pyrolyse

Pour le nettoyage pyrolytique du four.

Au cours de celui-ci, les salissures résiduelles du four sont brûlées pour donner des cendres qui s'essuient facilement après refroidissement du four.

Le four est chauffé à env. 500°C

La cuisson au tournebroche

La broche et son support sont très chauds après la cuisson. Utilisez des gants thermiques de cuisine.

1. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien centrée.
2. Enfilez ensuite la deuxième fourchette.
3. Bloquez les fourchettes à l'aide des vis.
4. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble au gradin 3.
5. Poussez la broche pour engager son extrémité dans le carré d’entraînement de la broche (orifice situé au fond du four à gauche).
6. Glacez le plateau multi-uses au gradin 1.
7. Fermez la porte du four.
8. Sélectionnez la position de cuisson „Tournebroche" à l'aide de la manette de sélection de fonctions. Modifiez éventuellement la température préréglée sans dépasser les valeurs préconisées dans le guide des cuissons.
9. Vérifiez que la broche tourne.
10. Avant devoir la pièce rotie, assurez-vous que le four n'est plus en fonctionnement. 11. Tirez doucement et sortie simultanément du four : le plateau multi-uses, l'ensemble support de broche et la broche.

• Pour le comportement d'utilisation lors de la cuisson, le tournebroche s'arrête à l'ouverture de la porte et redémarre à la fermeture de celle-ci.
• En cas de programmation d'un temps de cuisson ou d'un départ différé, il est normal que le tournebroche continue de fonctionner pendant environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Pour régler la durée pendant laquelle le four doit fonctionner.

Minuteur

Pour régler la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée est écoulée.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Fin de cuisson

Pour régler l'heure de fin de cuisson.

Mise à l'heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapitre «Avant la première utilisation».)

Indications générales

• Après avoir sélectionné une fonction de l'horloge, la flèche correspondante clignote pendant env. 5 secondes. Pendant ce temps, vous pouvez régler ou modifier l'heure ou le temps désiré avec la manette ou
• Àprès avoir réglé l'heure désirée, la flèche clignote encore pendant env. 5 secondes. Ensuite, la flèche est allumée. La durée sélectionnée commence à s'écouler.
• Après écoulement du temps, ramenez le sélecteur de fonctions sur «0».

Minuteur

1. Appuyez sur la touche „TEMPS“ de manière répétitive jusqu'à ce que la flèche face à «minuteur» clignote.

1. Avec la manette ou réglez le minuteur à la durée désirée. (max. 99 minutes).

Après env. 5 secondes, l'affichage indique le temps restant.

La flèche indique «minuteur».

Lorsque la durée est écoulée, «0.00» clignote et un signal sonore retentit pendant 2 minutes.

Pour arrêter le signal :

appuyez sur n'importe quelle touche des fonctions de l'horloge.

Si vous souhaitez consulter l'heure, appuyez deux fois sur la touche „TEMPS".

Temps de cuisson

1. Sélectionnez la fonction du four et la température.
2. Appuyez sur la touche „TEMPS“ de manière répétitive jusqu'à ce que la flèche face à «temps de cuisson» clignote.

1. Avec la manette, réglez le temps de cuisson désiré.

La flèche se trouve devant «temps de cuisson» et le four fonctionne immédiatement.

Lorsque le temps est écoulé, la flèche face à la fonction de temps sélectionnée clignote, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four est arrêté.

Pour arrêter le signal :

appuyez sur n'importe quelle touche des fonctions de l'horloge.

Fin de cuisson

1. Sélectionnez la fonction du four et la température.
2. Appuyez sur la touche „TEMPS“ de manière répétitive jusqu'à ce que la flèche face à «fin de cuisson» clignote.

1. Avec la manette ou , réglez l'heure de fin de cuisson désirée.

La flèche se trouve face à „fin de cuisson“ et le four est immédiatement hors service.

Lorsque le temps est écoulé, la flèche clignote, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four est mis hors service.

Pour arrêter le signal : appuyez sur n'importe quelle touche des fonctions de l'horloge.

Temps de cuisson et fin de cuisson combinés (départ différé - arrêt automatique)

Vous pouvez utiliser «temps de cuisson» et «fin de cuisson» simultanément lorsque le four doit être mis en fonctionnement et arrêté automatiquement.

1. Sélectionnez la fonction du four et la température.
2. Avec la fonction «temps de cuisson», réglez le temps de cuisson requis pour la préparation. p. ex.: 1 heure.

1. Appuyez sur la touche „TEMPS“ de manière répétitive jusqu'à ce que la flèche face à «fin de cuisson» clignote.

1. Avec la manette ou , réglez l'heure de fin de cuisson désirée. p. ex. 15.05

Les flèches face à „temps de cuisson“ et „fin de cuisson“ s'allument et l'heure réapparaît dans l'affichage.

p. ex.: 13:05 heures.

Le four se mettra automatiquement en service à l'heure préalablement calculée.

p. ex. : 14:05 heures

Le four s'arrête automatiquement lorsque le temps de cuisson sera écoulé.

p. ex. : 15:05 heures.

Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four s'arrête automatiquement.

p. ex.15.05.

Les flèches face à «temps de cuisson» et «fin de cuisson» clignotent.

Modifier l'heure du jour

1. Appuyez sur la touche „TEMPS“ de manière répétitive jusqu'à ce que la flèche face à «mise à l'heure» clignote.

1. Avec la manette ou ▽, réglez l'heure du jour.

1. Après env. 5 secondes, le clignotement de la flèche cesse et l'horloge affiche l'heure réglée. L'appareil est de nouveau prêt à fonctionner.

L'heure peut uniquement être modifiée lorsque le four et la sécurité infant ne sont pas en service.

Sécurité infant

Le four est équipé d'une sécurité infant. Dès que la sécurité infant est activée, le four ne peut plus être mis en fonctionnement.

Afin de pouvoir activer la sécurité infant, aucune fonction du four ne doit être sélectionnée.

Activer la sécurité infantile

Appuyez simultanément sur les touches „TEMPERATURE DU FOUR“ et „TEMPS“ et maintenez-les enfoncées jusqu'à ce que «SEC» apparaissent dans l'affichage.

La sécurité enfant est maintenant en service.

Déactiver la sécurité infantile

Maintenez les touches „TEMPERATURE DU FOUR“ et „TEMPS“ simultanément enfoncées.

La sécurité infant est maintenant désactivée et le four est à nouveau prêt à fonctionner.

Déconnexion de sécurité du four

Un système de déconnexion de sécurité arrête le four automatiquement au bout d'un certain temps si le four n'est pas arrêté ou si la température n'est pas modifiée.

Le four s'arrête automatiquement pour une température de :

30 - 120°C

après

12,5 heures

120 - 200 °C

après

8,5 heures

200 - 250 °C

après

5,5 heures

250 - 280 °C

après

1,5 heures

Dans l'affichage de l'heure, '0:00' et le «thermomètre» clignotent et un signal sonore retentit.

Mise en service après déconnexion de sécurité

Pour remettre l'appareil en fonctionnement, appuyez sur une touche quelconque et ramenez le sélecteur de fonctions sur la position „0".

Conseils d'utilisation

Le préchauffage se fait sur la position pour la cuisson : un bip sonore vous prévient lorsque la température sélectionnée est atteinte.

Conseils pratiques

Ne placez jamais le papier d'aluminium directement en contact avec le bas de votre four, ceci entraînerait une déterioration de l'émail.

• Pour préserver la propriété de votre four, une feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support protégera la sole en cas de débordement. Afin de permettre une bonne circulation d'air, cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface de la grille.
• Piquez la peau des volailles et saucisses à l'aide d'une fourchette, avant cuisson. Vous évitez que la peau ne gonfle et n'éclate sous l'effet de la chaleur.
• Laissez le moins de barde possible autour de vos rôts pour réduire les projections et obtenir un mets moins riche en graisse.
• Ne dépassez pas les valeurs de température préconisées dans le guide de cuisson des viandes.
• Faites se succéder plusieurs cuissons, vous économiserez l'énergie nécessaire au préchauffage du four. Et quand cela est possible, n'hésitez pas à faire cuire en même temps 2 gâteaux de Savoie ou 3 cakes ou 2 tartes, par exemple.

Accessoires

• Nous vous recommandons de glisser le plateau dans les gradins : les petits trous circulaires vers l'arrière (fond du four) et le plan incliné vers l'avant (côté porte de four).
• Prenez la précaution de centrer vos plats sur la grille et de centrer le plateau multi-uses dans le four pour permettre une bonne circulation d’air et obtenir de bons résultats culinaires.

Choix des récipients

• L'épaisseur, la conductibilité et la couleur des récipients influencent les résultats culinaires.
• Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, par conséquent, disposez vos récipients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur du moule libre.
• Pour prévenir les éclaboussures trop abondantes, utilisez pour la cuisson des roits et des volailles, des plats à bords hauts ou des cocottes en verre à feu munies de leur couvercle dont les dimensions sont proportionnées à la pièce à roir.
• Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et vos soufflés.

Influence des récipients sur les résultats de cuisson

1. L'aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu, diminuent la coloration dessous et préservent l'humidité des aliments. Nous vous les conseillons pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis.
2. La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous que dessus.

Vous constatéz	Que faire?
Dessous trop pâle, pas assez cuit ou dessus trop foncé	Prenez un moule du type 2 ou descendez le moule d'un niveau
Dessous trop foncé, trop cuit ou dessus trop clair	Prenez un moule du type 1 ou remontez le moule d'un niveau

Guide des cuissons

Tableau de correspondances approximatives : repères du thermostat / températures

1 50/60 °C	3 140 °C	5 180 °C	7 220 °C	9 260 °C
2 90/110 °C	4 160 °C	6 200 °C	8 240 °C	10 270/280 °C

Positions de la grille support :

— déhanchement vers le bas — déhanchement vers le haut

		Sélecteur
Préparations	Fonction	Préchauffage	Cuisson	Nombre de niveau	Niveau de cuisson (gradin)	Grille	Témpora-ture (°C)	Temps de cuisson (minutes)	Accessoires
PATISSERIES
Biscuit de Savoie	POISSONS TARTES	☐	☐	1	2	—	175°C	35 - 40	moule à manqué sur grille
Brioche en moule	POISSONS TARTES	☐	☐	1	2	—	200°C	30 - 35	moule à brioche sur grille
Petites brioches	LEGUMES GATEAUX	-----	☐	1	2		190°C	25 - 30	plateau multi-usages
Cake aux fruits	POISSONS TARTES	☐	☐	1	2	—	180°C	50 - 55	moule à cake sur grille
Cakes aux fruits	CUISSONS 2 NIVEAUX	-----	☐	2	1 et 3	—	180°C	45 - 50	moules à cake sur grilles
Généoise	POISSONS TARTES	☐	☐	1	2	—	175°C	35 - 40	moule à manqué sur grille
Kouglof	POISSONS TARTES	☐	☐	1	2	—	190°C	30 - 35	moule à Kouglof sur grille
Meringues	LEGUMES GATEAUX	-----	☐	1	2		90 - 100 °C	90 - 120	plateau multi-uses avec papier sulfurisé
Pâtte à choux	POISSONS TARTES	☐	☐	1	2		200°C	35 - 40	plateau multi-uses
Quatre-quarts	POISSONS TARTES	☐	☐	1	2	—	175°C	35 - 40	moule à manqué sur grille
Sablés	LEGUMES GATEAUX	-----	☐	1	2	—	175°C	15 - 20	plateau multi-uses
Tarte aux fruits (pâté brisée)	POISSONS TARTES	☐	☐	1	2	—	200°C	40 - 45	tourière sur grille
Tartes aux fruits (pâté brisée)	CUISSONS 2 NIVEAUX	-----	☐	2	1 et 3	—	200°C	40 - 45	tourières sur grilles
Tarte aux fruits (pâté levée)	LEGUMES GATEAUX	-----	☐	1	2	—	190°C	30 - 35	tourière sur grille
Tartes aux fruits (pâté levée)	CUISSONS 2 NIVEAUX	-----	☐	2	1 et 3	—	190°C	35 - 40	tourières sur grilles
VIANDES
Rôti de bœuf, 1kg	VIANDES ROUGES	®	®	1	2	—	240°C	35 - 40	plat en terre à feu sur grille
Gigotd'agneau 1,5 - 2,0 kg	VIANDES ROUGES	®	®	1	2	—	240°C	50 - 55	plat en terre à feu sur grille
Rôti de porc, 1kg	VIANDES BLANCHES	®	®	1	2	—	210°C	75 - 80	plat en terre à feu sur grille
Rôti de veau, 1kg	VIANDES BLANCHES	®	®	1	2	—	210°C	75 - 80	plat en terre à feu sur grille
Volatile,1,3 kg	VIANDES BLANCHES	®	®	1	2	—	210°C	60 - 65	plat en terre à feu sur grille
POISSONS
Poisson entier	POISSONS TARTES	®	®	1	2	—	180°C	45 - 50	plat en verre à feu sur grille
Poissons filets	POISSONS TARTES	®	®	1	2	—	180°C	25 - 30	plat en verre à feu sur grille
LEGUMES
Gratin dauphinois	LEGUMES GATEAUX	-----	®	1	2	—	180°C	50 - 60	plat en verre à feu sur grille
Tomates farcies	LEGUMES GATEAUX	-----	®	1	2	—	200°C	50 - 60	plat en verre à feu sur grille
Lasagnes	LEGUMES GATEAUX	-----	®	1	2	—	180°C	50- 60	plat en verre à feu sur grille
ENTREES
Croûtes feuilletées	LEGUMES GATEAUX	-----	®	1	2		220°C	25 - 30	plateau multi-usages
Soufflé au fro-mage	POISSONS TARTES	®	®	1	2	—	220°C	35 - 40	moule à soufflé sur grille
Pâté en terrine	POISSONS TARTES	®	®	1	2	—	220°C	90 - 120	terrine au bain-marie dans plateau multi-usages
Pizza	LEGUMES GATEAUX	-----	®	1	2		220°C	25 - 30	plateau multi-usages
Quiche lorraine	POISSONS TARTES	®	®	1	2	—	220°C	40 - 45mn	tourière sur grille
Quiche lorraine	CUISSONS 2 NIVEAUX	-----	®	2	1 et 3	—	190°C	45 - 50	tourières sur grilles
GRILLADES3 minutes de préchauffage
Poulet au tourne-broche	TOURNBROCHE	-----	®	1	3	-----	250°C	60 - 70	ensemble tournebroche et plateau multi-uses
6 côtes de porc	GRILLADESMINCES	®	®	1	5	—	250°C	14 - 10	grille et plateau multi-uses
7 - 12 saucisses - verguez	GRILLADESMINCES	®	®	1	5	—	250°C	12 - 10	grille et plateau multi-uses
5 - 6 morceaux de poulet (cuisses)	GRILLADESMINCES	®	®	1	4	—	250°C	15 - 20	grille et plateau multi-uses
Gratin de pommes de terre	GRILLADESEPAISSES	-----	®	1	3	3—	200°C	20 - 25	plat en terre à feu sur grille
Gnocchi à la romaine	GRILLADESEPAISSES	-----	®	1	3	3—	200°C	20 - 25	plat en terre à feu sur grille
Côte de bœuf	GRILLADESEPAISSES	-----	®	1	3	3—	200°C	30 - 40	grille et plateau multi-uses

L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituent les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans le guide de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant à vos habitudes culinaires.

Nettoyage et entretien

Avertissement: Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l'appareil avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression!

Partie extérieure de la porte

Essuyez la façade de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse chaude.

• N'employez pas de produits abrasifs, de produits de nettoyage décapants ni d'objets tranchants.
• Pour les façades frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce.

Grille support de plat et tournebroche :

Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et de les essuyer.

Cet accessoire est pyrolysable : vous pouvez le laisser dans votre four lors d'un cycle de nettoyage pyrolytique, en le glissant au gradin 2 pour obtenir de bons résultats de nettoyage.

Effectuer le nettoyage pyrolytique

Avertissement: Pendant le nettoyage automatique par pyrolyse, le four devient très chaud. Pour cette raison, il est absolument indispensable de maintenir les enfants éloignés.

Attention: Avant de procéder à la pyrolyse, les grilles et le tournebroche doivent être retirés du four.

Effectuer le nettoyage pyrolytique

Enlevez d'abord les salissures importantes à la main.

1. Mettez le sélecteur de fonctions sur pyrolyse.

L'affichage de température indique: «P 2»,

L'affichage de l'heure : «2:15».

1. Confirmez les réglages avec la touche „PYROLYSE VARIABLE".

L'indicateur «fin de cuisson» clignote pendant env. 5 secondes. L'heure apparaît ensuite dans l'affichage de l'heure.

L'éclairage du four est hors service.

Lorsqu'une certaine température est atteinte, la porte est verrouillée pour votre sécurité.

Le «symbole clé» est actif jusqu'à ce que la porte soit à nouveau déverrouillée.

Choisir la durée de pyrolyse

1. Mettez le sélecteur de fonctions sur pyrolyse.

L'affichage de température indique : « P 2 ».

1. Appuyez sur la touche „PYROLYSE VARIABLE“ de manière répétitive jusqu'à ce que le réglage désiré apparaisse dans l'affichage.

L'indicateur «temps de cuisson» clignote pendant env. 5 secondes. L'heure apparait ensuite dans l'affichage de l'heure.

• L'heure d'arrêt de la pyrolyse peut être modifiée avec la fonction de l'horloge «fin de cuisson».
• Choisissez la durée de pyrolyse en fonction du degré de salissure de votre four : „P1“ peu sale, „P2“ sale et „P3“ très sale.

Éclairage du four

Avertissement: Risque d'électrocution ! Avant de replacer la lampe du four :

• Mettez le four hors service.
• Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l'armoire à fusibles.

Placez un torchon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four et la vitre de protection.

Remplacer la lampe du four/nettoyer la vitre de protection

1. Enlevez la vitre de protection en la dévissant vers la gauche et nettoyez-la.
2. Si nécessaire:

Remplacez la lampe du four, 25 watts, 230V, résistant à une température de 300°C.

1. Remettez la vitre de protection en place.

Porte du four

Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte de votre four.

Décrocher la porte du four

1. Ouvrez entièrement la porte du four.
2. Relevez complètement le levier de serrage couleur laiton aux deux charnières de la porte.
3. Saisissez la porte à deux mains sur les côtes et fermez-la jusqu'à sentir une résistance. Prolongez le mouvement en soutenant jusqu'au 3/4 de la fermeture.
4. Retirez la porte du four. (Attention: lourde!)
5. Déposez la porte avec la «face extérieure» vers le bas sur un support doux et plan, par exemple une couverture, afin d'éviter de la rayer.

Replacer la porte du four

Attention: Pour raccrocher la porte, les leviers des deux charnières de porte doivent être rabattus.

1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés, côté poignée vers soi et en bas.
2. Maintenez la porte sous un angle d'environnement.
3. Introduisez simultanément les charnières aussi loin que possible dans les deux orifices à gauche et à droite dans le bas du four.
4. Baissez la porte jusqu'au point de résistance et ouvrez-la entièrement.
5. Rabattez les leviers dans leur position d'origine aux deux charnières de la porte.
6. Fermez la porte du four.

Porte vitrée du four

La porte du four est équipée de trois vitres. Les vitres intérieures sont amovibles pour le nettoyage.

Avertissement: N'exécutez les étapes suivantes que sur la porte du four ayant été décrochée! En cas d'enlèvement de la vitre lorsque la porte est accrochée, celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait de son allégement et vous blesser.

Attention! En cas d'application de force sur tout sur les arrêtes en verre de la face frontale, le verre peut se briser.

Démonter la vitre supérieure de la porte

1. Décrochez la porte du four et posez-la avec la poignée vers le bas sur un support doux et plan.
2. Saisissez la vitre supérieure au bord inférieur et faites-la glisser contre la force du ressort en direction de la poignée du four jusqu'à ce qu'elle soit dégagée dans le bas.
3. Soulevez légèrement la vitre dans le bas et extrayez-la.

Démonter la vanne intermédiaire de la porte

1. Saisissez la vitre intermédiaire au bord inférieur et faites-la glisser en direction de la poignée du four jusqu'à ce qu'elle soit dégagée dans le bas.
2. Soulevez légèrement la vitre dans le bas et extrayez-la.

Nettoyer les vitres de la porte

Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et de les essuyer.

Remettre en place la vitre intermédiaire

1. Insérez la vitre intermédiaire en oblique par le haut dans le profil de la porte du côté poignée.
2. Abaissez la vitre intermédiaire et faites-la glisser en direction de l'arête inférieure de la porte jusqu'à la butée en dessous du support inférieur.

Remettre en place la vitre supérieure

1. Insérez la vitre supérieure en oblique par le haut dans le profil de la porte du côté poignée.
2. Abaissez la vitre. Placez la vitre contre la force du ressort du côté poignée devant le profil de retenue à l'arête inférieure de la porte et faites-la glisser en dessous du profil de retenue.

La vitre doit être solidement en place!

Accrochez à nouveau la porte du four.

Que faire si ...

Panne	Cause possible	Solution
Le four ne chauffe pas.	Le four n'est pas sous tension.	Mettez le four en fonctionnement.
	L'heure n'est pas réglée.	Réglez l'heure.
	Les régages nécessaires n'ont pas été effectuels.	Vérifiez les régages.
	La déconnexion de sécurité du four s'est déclenchée.	Voir „déconnexion de sécurité“.
	Le fusible de l'st installation domestique a disjoncté (armoire à fusibles).	Vérifiez le fusible. Si les fusibles disjonctent à plusieurs reprises, veuillez appeler un électricien autorisé.
L'éclairage du four est en panne.	La lampe du four est grillée.	Remplacez la lampe du four (voir „nettoyage et entretien“).

Si vous n'arrivez pas à remédier au problème avec les mesures mentionnées ci-dessus, veuillez vous adresser à votre revendeur spécialisé ou au service après-vente.

Avertissement : Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels! Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être la source de dangers pour l'utilisateur.

En cas d'erreurs de manipulation, le déplacement du technicien de service après-vente ou du revendeur peut être facturé même pendant la période de garantie.

Indications pour appareils avec façade inox :

La façade froide de l'appareil peut engendrer la formation temporaire de condensation sur la vitre intérieure après l'ouverture de la porte, pendant ou juste après une cuisson.

Dimensions intérieures du four

Hauteur x Largeur x Profondeur

Volume (capacité utile)

Règlements, normes, directives

Cet appareil est conforme aux normes suivantes:

• EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6 concernant la sécurité des apparils électriques à usage domestique et usages similaires.
• DIN 44546 / 44547 / 44548 concernant les caractéristiques des jours électriques domestiques. EN 55014-2 / VDE 0875 Partie 14-2 EN 55014 / VDE 0875 Partie 14/12.93 EN 61000-3-2 / VDE 0838 Partie 2
• EN 61000-3-3 / VDE 0838 Partie 3 concernant les exigences fondamentales de protection pour la compatibilité électromagnétique (CEM).

Cet appareil est conforme aux directives suivantes de la CE:

• 73/23/CEE du 19/02/1973 (directive concernant la tension). 89/336/CEE du 03.05.1989 (directive CEM y compris directive modificatrice 92/31/CEE).

Garantie contractuelle

Pendant 1 an à compter de la mise en service, le constructeur remplacera les pièces défectueuses, sauf dans les cas prévus au chapitre « Réserves »

Conditions d'application :

Pour l'application de cette garantie, vous devez accorder au distributeur qui vous a vendu l'appareil et lui députer le Certificat de Garantie. En complément, le Distributeur Vendeur pourra ou non prendre à sa charge les frais de main d'œuvre, ainsi que les frais de déplacement et de transport, selon les conditions de vente qu'il pratique.

Nous attirons votre attention sur le fait que cette garantie ne pourrait être appliquée :

• Si les déteriorations proviennent d'une cause étrangère à l'appareil (chocs, variations anormales de la tension électrique, etc.) ou du non-respect des conditions d'installation ou d'utilisation indiquées dans cette Notice d'Utilisation, faute de manœuvre, négligence, installation défectueuse ou non conforme aux règles et prescriptions imposées par les organismes de distribution de l'Électricité, de l'Eau, du Gaz, etc.
• Si l'utilisateur a apporté une modification sur le matériel ou enlevé les marques ou numéros de série;
• Si une réparation a été effectuée par une personne non agréée par le constructeur ou le vendeur;
• Si l'appareil a été utilisé à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que des buts ménagers pour lesquels il a été conçu;
• Si l'appareil a été acheté ou réparé hors du territoire français.

Garantie légale

Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont pas exclusives du bénéfice, au profit de l'acheteur, de la garantie légale pour defaults et vices cachés, la dite garantie s'appliquant en tout état de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du Code civil.

Plaque signalétique

La plaque signalétique est visible en haut à gauche sous le bandeau de commandes lorsque la porte du four est ouverte.

Ces informations vous seront nécessaires en cas de panne et pour la commande de pièces au Service APRÈS-VENTE (référence commerciale, numéro de produit et numéro de série).

Mise en place de l'appareil

Les schémas ci-contre déterminent les cotes d'un meuble qui permettra de recevoir votre four.

Précautions d'encastrement :

La sécurité électrique doit être assurée par un encastrement correct. Lors de l'encastrement et des opérations d'entretien, l'appareil doit être débranché du réseau électrique, les fusibles doivent être coupés ou retirés.

Le four doit être installé dans un meuble d'encastrement (fig. A ou B) qui doit être monté et fixé de manière stable. La fixation du four sur le meuble se fait au moyen des deux vis de fixation situées latéralement. Ces vis se trouvent dans une pochette située dans le four.

Afin d'éviter les échauffements anormaux, un espace de 5 mm minimum doit séparer le cadre du four et les panneaux adjacents (portes de meubles, etc.). Les parois adjacentes ou le revêtement de celles-ci ainsi que la colle doivent résister à une température au moins égale à 100°C.

Dans le cas d'une installation du four dans un meuble colonne, le bon fonctionnement de ce four est assuré dans un meuble fermé à l'arrière, comme indiqué en fig. A.

Dans le cas d'une installation du four dans un meuble sous-plan de travail (fig. B), l'arrière du meuble peut être ouvert ou fermé, mais une ventilation est obligatoire au-dessus du four (lame d'air de 5 mm au-dessus du cadre, à l'arrière du bandeau et au-dessus du four sur toute la largeur).

Raccordement électrique

Le raccordement au réseau électrique doit être exclusivement réalisé par des spécialistes. Nous vous fournissons la terre conformément aux prescriptions de la norme NFC15-100 et aux règlements en vigueur. (Terre = fil jaune et vert / Neutre = fil bleu / Phase = fil marron).

Votre four est équipé d'un câble de raccordementouple résistant à la chaleur.

Capacité du fusible : 16 ampères

Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Avant de procéder au branchement vérifiez que :

• les lignes d'alimentation sont en bon état.
• Les fusibles ainsi que l'installation électrique domestique sont en mesure de supporter la charge de l'appareil (voir la plaque signalétique).
• la prise ou le disjoncteur omnipolaire utilisé pour le branchement est accessible quand l'appareil est installé.

Câble de raccordement

En cas de remplacement du câble, il ne doit être effectué que par un professionnel qualifié. Utilisez un câble de type H05VV-F d'une section minimum de : 3 × 1,5 ~mm^2.

Le câble doit être raccordé conformément aux prescriptions et les vis de serrage doivent être solidement fixées. Le conducteur de protection (fil de Terre) doit être plus long que les fils d'alimentation du courant. Enfin, le câble de raccordement au réseau doit être maintenu solidement par l'arrêt de traction du four.

Quel que soit le mode de raccordement, l'appareil doit être relié à la terre conformément aux règlements en vigueur.

INDEX des mots-clés

Accessoires 6

Bandeau de commande 5

Commande du four 9

Décongélation 10

Données techniques 31

Eclairage du four 26

Four

Accessoires 6

Eclairage 33

Fonctions 10

Porte 27

Grillades minces 10

Grille support de plat 6

Nettoyage

Nettoyage préalable 8

Porte du four 27

Tableaux et conseils 20

Tournebroche 6