BM 107 - Machine à pain PROLINE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI BM 107 PROLINE

Modèle : BM107 CONTENU

Lisez entièrement ce mode d’emploi avant toute utilisation et conservez-le pour toute future référence.

PRECAUTIONS IMPORTANTES DE SECURITE

Lors de l’utilisation d’appareils électriques, les précautions de sécurité suivantes doivent être prises en compte:

1. Lisez toutes les instructions.

2. Vérifiez que la puissance de tension domestique corresponde à celle qui est indiquée sur

la fiche signalétique de votre machine à pain.

3. Ne faîtes pas fonctionner tout appareil électrique si le câble d’alimentation ou la prise est

endommagé(e) ou si l’appareil dysfonctionne, s’il est tombé ou endommagé d’une manière ou d’une autre. Ramenez l’appareil au fabricant ou au représentant autorisé le plus proche pour un examen, une réparation ou pour un réglage électrique ou mécanique.

4. Les surfaces accessibles peuvent devenir chaudes. Ne touchez pas les surfaces chaudes.

Utilisez toujours les poignées.

5. Pour éviter tout choc électrique, n’immergez pas le câble, les prises ou le boîtier dans

l’eau ou dans tout autre liquide.

6. Débranchez l’appareil de la prise électrique murale lorsqu’il n’est pas utilisé, avant

d’ajouter ou d’enlever une pièce et avant le nettoyage.

7. Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre d’une table ou d’un comptoir, ou en

contact avec une source de chaleur.

8. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant de cet appareil peut causer

des blessures corporelles.

9. Une surveillance attentive est nécessaire lorsque la machine est utilisée près d’enfants ou

de personnes handicapées. 10.Ne placez pas la machine sur ou près d’une plaque de gaz ou électrique ou sur un four chauffant. 11.Ne touchez aucune pièce mobile ou pivotante de la machine lorsque vous faîtes cuire du pain. 12.L’aluminium ou tout autre matériau en métal ne doit pas être inséré dans la machine à pain car cela pourrait causer un risque d’incendie ou de court-circuit. 13.Ne couvrez jamais la machine à pain avec une serviette ou tout autre objet car la chaleur et la vapeur doivent pouvoir s’échapper librement. Si la machine à pain est couverte ou si elle est mise en contact avec un matériau combustible, cela pourrait causer un incendie. 14.N’utilisez pas l’appareil pour un autre usage que celui auquel il est destiné. 15.N’utilisez pas la machine à pain en extérieur. 16.Cet appareil est conçu uniquement pour une utilisation domestique, toute autre utilisation peut annuler la garantie.

Couvercle Fenêtre de vue Panneau de contrôle Moule à pain Boîtier Tasse de mesure Cuillère de mesure Crochet Lame de pétrissage

PRESENTATION DU PANNEAU DE CONTROLE

Durée de fonctionnement du programme Indication du programme choisi

1ǃVérifiez que toutes les pièces et accessoires soient inclus et en bonne condition. 2ǃLavez toutes les pièces en suivant les instructions du paragraphe “Nettoyage et Entretien ”. 3ǃRéglez la machine à pain sur le mode de cuisson et mettez-le en marche à vide durant 10 minutes. Une fois que la machine a refoidie, nettoyez-la une nouvelle fois. 4ǃFaîtes complètement sécher toutes les pièces et assemblez-les, votre machine sera alors prête à l’emploi.

APRES LA MISE EN MARCHE

Une fois que la machine à pain est connectée à une prise électrique et que l’interrupteur sur le côté de la machine est activé, un bip sonore se fera entendre et “1 3:30” apparaîtra sur l’affichage après un court moment. Les deux points entre “3” et “30” restent allumés sans clignoter. Le “1” indique le numéro du programme par défaut. Les flèches indiquent II (“2.5LB”) et MOYEN (MEDIUM). Ce sont les réglages par défaut. DÉBUT FIN (START / STOP) Pour démarrer et arrêter le programme de cuisson sélectionné. Pour démarrer un programme, appuyez une fois sur le bouton DÉBUT FIN (“START/STOP”). Un court bip sonore se fera entendre et les deux points sur l’affichage de l’heure clignoteront puis le programme démarrera. Une fois qu’un programme a démarré, tous les boutons seront désactivés sauf le bouton DÉBUT FIN (“START/STOP”). Pour arrêter le programme, appuyez sur le bouton DÉBUT FIN (“START/STOP”)durant environ 3 secondes jusqu’à ce qu’un bip sonore confirme que le programme ait été éteint. Cette fonction vous aidera à éviter toute interruption accidentelle du programme. MENU Le menu est utilisé pour sélectionner différents programmes. Chaque fois que ce bouton est pressé (accompagné par un court bip sonore), le programme changera. En appuyant sur ce bouton de manière continue, les 10 programmes défileront sur l’affichage. Sélectionnez votre programme désiré. Les fonctions des programmes sont expliquées ci-dessous :

1. Normal (Basic): Pétrit, lève et cuit normalement le pain. Vous pouvez également

ajouter des ingrédients pour changer le parfum et le goût.

2. Rapide (Quick): Pétrit, lève et cuit le pain en moins de temps qu’en mode élémentaire.

Mais le pain cuit avec ce programme est généralement plus petit avec une texture plus dense.

3. Français (French): Pétrit, lève et cuit le pain avec une durée plus longue pour lever le

pain. Le pain cuit avec ce programme sera généralement plus croustillant et d’une texture plus claire.

4. Ultra rapide (Rapid): Pétrit, lève et cuit le pain en très peu de temps. Mais le pain cuit

avec ce programme donne un pain dont la texture sera la plus dense parmi tous les autres programmes de cuisson.

5. Parine complete (Whole wheat): Pétrit, lève et cuit le pain de blé complet. Il n’est pas

conseillé d’utiliser la fonction de délai car cela peut produire de pauvres résultats.

6. Gâteau (Cake): Pétrit, lève et cuit mais la pâte se lèvera avec de la levure.

7. Pâte (Dough): Pétrit et lève, mais ne cuit pas. Enlevez la pâte et fabriquez des croissants,

des pizzas, des rouleaux vapeur etc.

8. Cuisson (Bake): Cuit seulement, ne pétrit pas et ne lève pas. Programme également

utilisé pour augmenter la durée de cuisson sur les réglages sélectionnés.

9. Confiture (Jam): Fait bouillir les confitures et les gelées. Les fruits et les legumes

doivent être coupes avant de les insérer dans la machine à pain.

10. Sandwich: Pétrit, lève et cuit le pain qui conviendra pour en faire des tranches de

sandwichs car le pain sera d’une texture plus légère et avec une mince croûte. COULEUR Avec ce bouton, vous pouvez sélectionner une couleur de croûte LIGHT (Léger), MEDIUM (Normal) ou DARK (Bien doré).

Appuyez sur ce bouton pour sélectionner la taille de pain désirée. Veuillez noter que la durée totale de fonctionnement variera selon la taille choisie du pain. La taille du pain peut être ajustée uniquement dans les programmes BASIC (Normal), WHOLE WHEAT (Farine Complete), SANDWICH. DELAI (DURÉE + ou DURÉE-) (DELAY (TIME + or TIME— ) Si vous voulez que la machine ne démarre pas immédiatement, vous pouvez utiliser les boutons (DURÉE + ou DURÉE-) (“DURÉE+ and DURÉE–“) pour retarder le fonctionnement. Vous devez décider de l’heure à laquelle vous désirez que votre pain soit prêt en appuyant sur “TIME + ”ou “TIME - ” (DURÉE + ou DURÉE-). Veuillez noter que le temps de délai doit inclure la durée du programme de cuisson. C'est-à-dire qu’une fois que le temps de délai sera terminé, le pain pourra être servi. Tout d’abord, le numéro du programme et le degré de puissance doivent être sélectionnés, puis appuyez sur “TIME + ”ou “TIME - ” (DURÉE + ou DURÉE pour augmenter ou diminuer le temps de délai par séquences de 10 minutes. Le temps de délai maximum est de 13 heures. Exemple: S’il est maintenant 20:30, et que vous désirez que votre pain soit prêt le matin suivant à 7 heures, c'est-à-dire dans 10 heures et 30 minutes. Sélectionnez votre menu, la couleur, la taille du pain puis appuyez sur “TIME + ”ou “TIME - ” (DURÉE + ou DURÉE pour augmenter la durée jusqu’à ce que 10:30 apparaisse sur l’écran. Puis appuyez sur le bouton STOP/START (DÉBUT FIN) pour activer le programme de délai. Vous pouvez voir les points clignotant et l’écran affichera le compte à rebours en indiquant le temps restant. Votre pain sera prêt à 7:00 heures le matin suivant. Si vous ne voulez pas manger le pain immédiatement, le pain sera gardé au chaud durant 1 heure. Remarque: Pour une cuisson retardée, n’utilisez pas d’ingrédients périssables comme des œufs, du lait frais, des fruits, des oignons etc.

Le pain peut être gardé au chaud automatiquement durant 1 heure après la cuisson. Si vous désirez retirer le pain Durant la phase de maintien au chaud, éteignez le programme en appuyant sur le bouton DÉBUT FIN (START/STOP). MEMOIRE En cas de coupure de courant durant la fabrication du pain, la procédure de fabrication continuera automatiquement si l’interruption de courant dure moins de 10 minutes, sans avoir à appuyer sur le bouton DÉBUT FIN (Start/stop). Si l’interruption de courant dure plus de 10 minutes, la mémoire ne pourra plus activer la procédure et la machine à pain devra être redémarrée. Mais si la pâte est encore en phase de pétrissage au moment de la coupure de courant, vous pouvez appuyer directement sur DÉBUT FIN (START/STOP) pour reprendre le programme du début. ENVIRONNEMENT La machine peut fonctionner sous une large échelle de température, mais la taille finale du pain peut différer si la température ambiante est très chaude ou très froide. Nous recommandons une température ambiante entre 15° et 34°. AFFICHAGE D’AVERTISSEMENT : 1ǃ Si l’affichage indique “H HH” après que le programme ait démarré (voir schéma 1 ci-dessous), cela signifie que la température interne est encore trop chaude. Le programme devra alors être arrêté. Ouvrez le couvercle et laissez la machine refroidir durant 10 à 20 minutes. 2ǃ Si l’affichage indique “E:EE” après avoir appuyé sur DÉBUT FIN (START/STOP) (voir schéma 1 ci-dessous), il y a probablement un problème de fonctionnement et l’appareil devra être réparé par un technicien qualifié. Léger Normal Bien doré 0.9kg 1.125kg /,*+70(',80'$5./%/% Schéma 1 Léger Normal Bien doré 0.9kg 1.125kg /,*+70(',80'$5./%/% Schéma 2

COMMENT FAIRE DU PAIN

1. Insérez le moule, puis appuyez dessus jusqu’à ce qu’il s’enclenche en position. Fixez les

lames de pétrissage aux arbres de transmission. Tournez les lames dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’elles s’enclenchent en position.

2. Placez les ingrédients dans le moule à pain. Veuillez suivre l’ordre indiqué dans la recette.

Habituellement, l’eau ou les substances liquides doivent être insérées en premier, puis ajoutez le sucre, le sel et la farine et ajoutez la levure en dernier. Pour une pâte épaisse comme pour faire du pain de seigle ou complet, nous conseillons d’inverser l’ordre des ingrédients, c'est-à-dire d’insérer par exemple la levure sèche et la farine en premier puis terminer par le liquide pour obtenir un meilleur résultat de pétrissage.

3. Avec le doigt, faîtes un trou dans la farine. Ajoutez la levure dans ce trou en vous assurant

qu’elle ne soit pas en contact avec les ingrédients liquides ou avec le sel.

4. Fermez doucement le couvercle et branchez le câble d’alimentation à la prise murale.

5. Activez l’interrupteur situé sur le côté de la machine à pain.

6. Appuyez sur le bouton MENU pour sélectionner votre programme désiré.

7. Appuyez sur le bouton Cuisson croûte (COLOR) pour sélectionner la couleur désirée de

8. Appuyez sur le bouton TAILLE PAIN (LOAF SIZE) pour sélectionner la taille désirée

du pain˄0,9 kg ou 1,125 kg˅. Remarque: La taille du pain peut être ajustée uniquement dans les programmes BASIC (Normal), WHOLE WHEAT (Farine Complete), SANDWICH.

9. Réglez la durée de délai en appuyant sur le bouton Durée + ou Durée - (Time + or

Time). Cette étape peut être sautée si vous désirez démarrer immédiatement la cuisson du pain. 10.Appuyez sur le bouton DÉBUT FIN (START/STOP) pour démarrer la machine. 11.Lorsque vous utilisez les programmes BASIC (NORMAL), FRENCH (FRANÇAIS), WHOLE WHITE BREAD (PAIN BLANC), SWEET (SUCRE), SANDWICH, un long bip sonore se fera entendre durant la procédure pour vous prévenir au moment d’ajouter les ingrédients. Ouvrez le couvercle et insérez les ingrédients. Il est possible que de la vapeur s’échappe des fentes d’aération du couvercle durant la cuisson. Cela est normal.

12. Lorsque la procédure est terminée, un bip sonore se fera entendre. Vous pouvez appuyer

sur le bouton DÉBUT FIN (START/STOP) durant environ 3 secondes pour arrêter la procédure et retirer le pain. Ouvrez le couvercle et avec des gants, prenez fermement les poignées du moule à pain et enlevez doucement le moule hors de la machine. one beep will be heard. Attention: Le moule et le pain peuvent être très chauds ! Manipulez-les avec précaution.

13. Laissez le moule à pain refroidir avant d’enlever le pain. Puis utilisez une spatule non

collante pour démouler doucement les côtés du pain.

14. Renversez le moule sur une plaque fraîche ou sur une surface de cuisine propre et

secouez le moule jusqu’à ce que le pain se démoule entièrement.

15. Laissez refroidir le pain durant environ 20 minutes avant de le couper. Il est conseillé de

couper le pain avec un couteau électrique.

16. Si vous n’êtes pas présent(e) ou si vous n’avez pas appuyé sur le bouton DÉBUT FIN à

la fin de la procédure, le pain sera maintenu au chaud automatiquement durant 1 heure après que la durée de maintien au chaud sera terminée, 10 bips sonores retentiront et la machine s’éteindra automatiquement.

17. Lorsque vous n’utilisez pas la machine à pain, mettez l’interrupteur en position d’arrêt et

débranchez le câble d’alimentation. REMARQUE: Avant de couper le pain, utilisez le crochet pour enlever la lame de pétrissage cachée sous le pain. Puisque le pain est chaud, n’utilisez jamais directement vos mains pour retirer la lame de pétrissage. Remarque: Si vous n’avez pas mangé entièrement le pain, rangez le morceau restant dans un sac en plastique ou un récipient fermé. Le pain peut être stocké durant environ trois jours à la température ambiante ; si vous voulez stocker le pain plus longtemps, rangez-le dans un sac en plastique ou un récipient fermé puis placez-le dans le réfrigérateur, et vous pourrez garder le pain jusqu’à 10 jours. Puisque le pain fait-maison ne contient pas de préservatifs, la durée de stockage est moins longue que le pain acheté dans le commerce. PROGRAMMATIONS SPECIALES 1ǃA propos du programme rapide La fabrication rapide du pain se réalise avec de la levure chimique qui est activée par l’humidité et la chaleur. Pour obtenir rapidement du pain, il est recommandé de placer tous les liquides en bas du moule et les ingrédients secs en haut. Lors du mélange initial du pain rapide, des ingrédients secs peuvent s’accumuler dans les coins du moule et il sera utile d’aider la machine à bien mélanger pour éviter les grumeaux de farine. 2ǃA propos du programme ultra rapide La machine à pain peut cuire un pain en moins d’une heure 52 minutes avec le programme ultra rapide. Veuillez noter que l’eau utilisée pour ces programmes doit être chaude, d’une température entre 48 et 50°. Vous devrez utiliser un thermomètre de cuisine pour mesurer la température car la température de l’eau est très importante pour la cuisson. Si la température de l’eau est trop basse, le pain ne se lèvera pas à la taille escomptée; si la température de l’eau est trop élevée, la chaleur éliminera l’effet de levure et affectera fortement la performance de la cuisson.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Déconnectez toujours la machine de la source d’alimentation et laissez-la refroidir avant de la nettoyer.

1. Moule à pain : Frottez l’intérieur et l’extérieur avec un chiffon humide. N’utilisez pas

d’objets pointus ou des nettoyants abrasifs pour ne pas abîmer le revêtement non collant du moule. Le moule doit ensuite être complètement séché avant de le remettre en place.

2. Lame de pétrissage : Si la lame de pétrissage est difficile à enlever de son axe, remplissez

le contenant avec de l’eau chaude et laissez tremper durant environ 30 minutes. La lame pourra ensuite être retirée pour la nettoyer. Essuyez prudemment la lame avec un chiffon en coton humidifié. Veuillez noter que le moule et la lame de pétrissage peuvent être lavés en lave-vaisselle.

3. Couvercle et fenêtre : Nettoyez l’intérieur et l’extérieur du couvercle avec un chiffon

légèrement humidifié.

4. Boîtier : Essuyez doucement la surface extérieure du boîtier avec un chiffon humide.

N’utilisez aucun nettoyant abrasif car cela pourrait endommager la surface polie. N’immergez jamais le boîtier dans de l’eau pour le nettoyer.

5. Avant de ranger la machine à pain, assurez-vous qu’elle soit entièrement refroidie,

propre et sèche et que le couvercle soit fermé. Remarque: Il est conseillé de ne pas démonter le couvercle pour le nettoyer.

RECETTES POUR LA MACHINE A PAIN

TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 270ml 350ml 500 ml Sel 1cuillère à café 1cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sucre 1cuillère à café 1cuillère à café 1 ½ cuillère à café Semoule de blé dur 120g 150g 200g Type de farine 550 270g 350g 500g Levure 3/4 paquet 3/4 paquet 1 paquet TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 280ml 375ml 550ml Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Huile végétale 3/4 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 1 ½ cuillère à soupe Type de farine 405 390g 525g 700g Farine de blé dur 50g 75g 100 g Sucre 1cuillère à café 1cuillère à café 1 ½ cuillère à café Programme :FRANÇAIS (FRENCH) Pain aux noix et aux raisins (Nut Levure 3/4 paquet 3/4 paquet Programme: ULTRA RAPIDE (RAPID) 1 paquet Raisin Bread) Conseil: Ajoutez les raisins et les noix après le signal sonore, Pain blanc italien (Italian White Bread) durant la deuxième phase de pétrissage.

0,7kg 0,9kg 1,125kg TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 280ml 375ml 570ml Eau ou lait 210ml 275ml 350 ml Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Margarine ou beurre 25g 30g 40 g Huile végétale ¾ cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 1 ½ cuillère à soupe Sel /2 cuillère à café 1/2 cuillère à café ¾ cuillère à café Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sucre 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe Farine de type 550 350g 475g 650 g Farine de type 405 310g 500g 650 g Semoule de maïs 80g 100g 150 g Levure 3/4 paquet 3/4 paquet 1 paquet Levure 3/4 paquet 3/4 paquet 1 paquet Raisins 50g 75g 100 g Programme: SANDWICH Noix écrasées 30g 40g 60 g Programme: ULTRA RAPIDE (RAPID) Attention: Si vous utilisez le programme SWEETBREAD, Pain d’avoine ( Oat Bread) (PAIN SUCRE) le pain sera plus léger. Utilisez le Niveau 1 des doses, sinon le volume sera trop large.

0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 270ml 350ml 500ml Margarine ou beurre 20g 25g 30 g Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Pain aux graines de pavot (Poppy Seed Bread) Sucre brun 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Conseil: Avant la dernière levée, ouvrez brièvement le couvercle Flocons d’avoine- “Flocons émiettés ” 120g 150g et humidifiez la pâte avec un peu d’eau puis répandez les graines de pavot. Farine de type 1050 280g 375g Enfoncez les graines délicatement avec votre main. Levure 3/4 paquet 3/4 paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC)

TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 280ml 375ml 570 ml Farine de type 550 380g 500g 670 g Semoule de maïs 50g 75g 130 g Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Graines de pavot moulues 30g 50g 75 g Noix de muscade râpée 1 Pincée 1 Pincée 2 pincées Beurre 12g 15g 20 g Fromage de parmesan râpé 1cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 1 ½ cuillère à soupe Pait au Babeurre (Lait fermenté) (Buttermilk Bread)

0,7kg 0,9kg 1,125kg Babeurre 280ml 375ml 550 ml Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Farine de type 1050 380g 500g 760 g Levure 3/4 paquet 3/4 paquet 1 paquet Levure 3/4 paquet 3/4 paquet 1 paquet Programme :FRANÇAIS (FRENCH) Programme: ULTRA RAPIDE (RAPID) Attention: Si vous utilisez le programme SWEETBREAD (PAIN SUCRE), le pain sera plus léger. Utilisez le Niveau 1 des doses, sinon le volume sera trop large. Pain sucré (Sweetbread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Lait frais 220ml 275ml 400 ml Margarine ou beurre 20g 25g 35 g Pain blanc épais (Coarse White Bread ) Oeufs

TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Lait 220gml 275ml 350 ml Miel 1 1/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe Margarine ou beurre 20g 25g 30 g Farine de type 550 380g 500g 700 g Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Levure 3/4 paquet 3/4 paquet 1 paquet Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Programme: ULTRA RAPIDE (RAPID) Farine de type1050 380g 500g 650 g Attention: Si vous utilisez le programme SWEETBREAD (PAIN SUCRE), le pain sera plus léger. Levure 3/4 paquet 3/4 paquet 1 paquet Utilisez le Niveau 1 des doses, sinon le volume sera trop large. Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Pain complet (Wholemeal Bread) Pain aux pommes de terre (Potato Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 270ml 350ml 500 ml Margarine ou beurre 20g 25g 35g Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Farine de type 1050 210g 270g 380 g Farine de blé complet 210g 270g 380 g Levure 3/4 paquet 3/4 paquet 1 paquet TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg Eau ou lait 220ml 300ml Margarine or butter 20g 25g Oeufs

Purée de pommes de terre 120g 150g Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café Farine de type 1050 430g 630g Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Levure 1 paquet 1,125kg 400 ml 35 g 200 g 1 ½ cuillère à café 1 ½ cuillère à café 780 g 1 paquet 1 paquet Programme: ULTRA RAPIDE (RAPID) Pain aux raisins (Raisin Bread) Conseil: Ajoutez les raisins ou tout autre fruit sec après le signal sonore, Pain au levain ( Leavened Bread) durant la deuxième phase de pétrissage. TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Levain sec * 1/2 paquet 1/2 paquet ¾ paquet Eau 210ml 275ml 350 ml Eau 270ml 350ml 450 ml Margarine ou beurre 25g 30g 40 g Epices de pain ½ cuillère à café ½ cuillère à café 1 cuillère à café Sel /2 cuillère à café 1/2 cuillère à café ¾ cuillère à café Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 1/2 cuillère à café Miel 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe Farine de seigle 190g 250g 340 g Farine de type 405 380g 500g 650 g Farine de type 1050 200g 250g 340 g zimt ¾ cuillère à soupe ¾ cuillère à soupe 1 cuillère à soupe Levure 3/4 paquet 1 paquet 1 ½ paquet Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Programme : ULTRA RAPIDE (RAPID) Raisins/Fruits secs 50g 75g 100 g *Le levain sec est concentré et chaque paquet contient 15g. Programme: ULTRA RAPIDE (RAPID) ou SUCRE (SWEET) Attention: Si vous utilisez le programme SWEETBREAD (PAIN SUCRE), le pain sera plus léger. Utilisez le Niveau 1 des doses, sinon

le volume sera trop large. Pain au blé dur (Wheat Graham Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 270ml 350ml 550 ml Pain épais (Coarse bread) Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Beurre ou Margarine 20g 25g 30 g Eau 220ml 300ml 450 ml Miel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Vinaigre 3/4 cuillère à café 3/4 cuillère à café 1 cuillère à café Blé d’avoine sec * 20g 25g 40 g Farine de blé complet 380g 500g 700 g Farine de type1050 380g 500g 670 g Levure ¾ paquet 1 paquet 1 ½ paquet Sucre ¾ cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Programme: PAIN COMPLET (WHOLE WHEAT) Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Programme: FRANÇAIS (FRENCH) Le blé de levain accroît la consistance, la fraîcheur et le goût de la pâte. Le goût est plus doux que le levain de seigle. Pain brun épais (Coarse Brown Bread) Conseil: Les épices peuvent être ajoutées soit entiers, soit écrasés, Avant la dernière levée, ouvrez brièvement le couvercle, humidifiez la pâte avec un peu d’eau et répandez l’avoine ou le millet. Pain aux oignons (Onion bread ) Enfoncez-les délicatement avec votre main. TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 270ml 350ml 500 ml Eau 270ml 350ml 450 ml Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Farine de seigle 130g 170g 220 g Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 cuillère à café Farine de blé complet 130g 170g 220 g Ognions grillés 30g 50g 75 g Farine de Spelt 170g 170g 220 g Farine de type 1050 400g 540g 760 g Sirop de betterave 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Levure 3/4 paquet 3/4 paquet 1 paquet Grains de piment ¼ cuillère à café ¼ cuillère à café 1 ½ cuillère à café Programme : ULTRA RAPIDE (RAPID) Coriandre ¼ cuillère à café ¼ cuillère à café 1 ½ cuillère à café Muscade râpée ¼ cuillère à café 1 pincée 2 pincées Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 cuillère à café

Levain sec /2paquet /2paquet ¾ paquet Pain de seigle (Rye Bread) Levure 3/2 paquet 3/4 paquet ¾ paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 270ml 350ml 450 ml Levain sec* /2paquet 1/2paquet 3/4paquet Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sucre 1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café ¼ cuillère à café Seigle de malt 10g 15 g Farine de seigle 240g 300g 400 g Farine de type 1050 150g 200g 260 g Levure 1paquet 1paquet 11/2 paquet Programme: PAIN COMPLET (WHOLE WHEAT )

40ml 4 cuillères à soupe 1 tasse 2 tasses 1 tasse 380g 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1/2 cuillère à café ½ cuillère à café ½ cuillère à café

PAIN IRLANDAIS (IRISH SODA

Babeurre Oeufs Graines de carvi Farine ordinaire Sucre Levure chimique Sel Raisins Programme: RAPIDE (QUICK) BREAD) 370ml 1 cuillère à soupe 500g ½ tasse 1 cuillère à soupe ½ cuillère à café 1 tasse Lait Huile Bananes mûres et écrasées: Oeufs Sucre Sucre brun Noix pilées Farine ordinaire Levure chimique Sel 250ml 4 cuillères à soupe 2 tasses ½ tasse ½ tasse 1 tasse 380g 2 cuillères à café 2 cuillères à café Programme: RAPIDE (QUICK)

BREAD) Lait Oeufs Huile Sucre Sel Farine ordinaire Farine de maïs Levure chimique Programme: RAPIDE (QUICK) 250ml 1/3 cuillère à café ¼ tasse 1 cuillère à café 300g 120g 5 cuillères à café Pains complets Pain aux sept céréales (Seven Cereal Bread) Pain aux céréales (Coreal Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 360ml 500ml 700 ml Eau 340ml 450ml 650 ml Margarine ou beurre 20g 30g 50g Farine de blé complet 135g 175g 250g Sel 1 cuillère à café 11/2 cuillère à café 2 cuillères à café Farine de seigle complet 135g 175g 250g Sucre 1 cuillère à café 11/2 cuillère à café 2 cuillères à café Farine de seigle entier 35g 50g 70g Vinaigre 1 cuillère à café 11/2 cuillère à café 2 cuillères à café Farine de grain de spelt vert 35g 50g 70g Farine de blé complet 420g 550g Farine de sarrasin 35g 50g 70g Flocons de sept céréales 150g 200g Graines de tournesol 25g 35g 50g Levure 3/4 packet 3/4 packet Graines de citrouille 25g 35g 50g Programme: PAIN COMPLET (WHOLE WHEAT) Graines de lin 1 cuillère à soupe 1cuillère à soupe 1 ½ cuillère à soupe Sésame 1 cuillère à soupe 1cuillère à soupe 1 ½ cuillère à soupe Sel 1 cuillère à soupe 1cuillère à soupe 1 ½ cuillère à soupe Miel 1 cuillère à soupe 1cuillère à soupe 1 ½ cuillère à soupe Levain sec 1/2paquet 1/2paquet ¾ paquet Levure 1 paquet 1 paquet ½ paquet Programme: PAIN COMPLET (WHOLE WHEAT)

Pain complet bavarois (Bavarian Wholemeal Bread) Conseil: A la place des graines de carvi, vous pouvez également utiliser 1/2 cuillère à café (5g) de graines de coriandre, de fenouil ou d’anis. TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 220ml 300ml 360ml Farine de blé complet 300g 400g 570 g Pain de Spelt ( Spelt Bread) Farine de seigle complet 100g 125g 150g Conseil: Ouvrez brièvement le couvercle de l’appareil avant la dernière Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café levée. Humidifiez le pain salé avec de l’eau chaude, répandez le spelt ou l’avoine et enfoncez légèrement avec votre main. Graines de Carvi 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Pommes de terre bouillies et écrasées 60g 100g 150g TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg

Levain sec /2 paquet /2 paquet ¾ paquet Babeurre 300ml 400ml 500ml Levure 3/4paquet 3/4paquet 1 paquet Farine de spelt complet 170g 230g 280g Programme: PAIN COMPLET (WHOLE WHEAT) Farine de seigle complet 135g 180g 230g Farine de spelt 135g 180g 180g Pain complet d’érable (Maple Wholmeal Bread) Graines de tournesol 50g 75g 100g Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Margarine ou beurre 20g 25g 35g Levain sec ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Sirop d’érable 1 cuillère à soupe 11/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe Farine de type 1050 410g 540g 260g Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Pain complet au yaourt (Yogurt Wholemeal Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau ou lait 200ml 250ml 300ml Yaourt 120g 150g 200g Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Vinaigre ¾ cuillère à soupe ¾ cuillère à soupe 1 cuillère à soupe Farine de blé complet 380g 500g 700g Levure ¾ paquet ¾ paquet Pain complet 100% (100% Whole wheat bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 270ml 350ml 500ml Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Miel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 2 cuillères à café Farine de blé complet 410g 540g 760g Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Programme: PAIN COMPLET (WHOLEMEAL) Pain brun (Brown Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Eau 300ml 400ml 450 ml Grains de seigle complet 135g 180g 180g Pain Pollard (Pollard Bread) Farine de sigle complet 135g 180g 180g Farine de blé complet 170g 230g 280g TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Malt noir (fabriqué à partir d’orge et de malt dans les magasins Eau 270ml 350ml 500ml d’aliments complets) Margarine ou beurre 25g 30g 40g - ce qui donne une couleur foncée à l’intérieur du pain Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café 10g 15g Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Blé pollard 50g 75g 100g Graines de tournesol 50g 75g 100g Germes de blé 35g 50g 70g Sucre noir de betterave ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Germes de blé 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 1 1/2 cuillère à soupe Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Farine de blé complet 300g 400g 650g Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Programme: PAIN COMPLET (WHOLEMEAL) Programme: PAIN COMPLET (WHOLEMEAL) Pain de blé complet (Pure Wheat Wholemeal Bread) Pain à la bière (Beer bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 270ml 350ml 550ml Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café

Huile végétale 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 1 1/2 cuillère à soupe Miel ¾ cuillère à café ¾ cuillère à café 1 cuillère à café Sirop de bière ¾ cuillère à café ¾ cuillère à café 1 cuillère à café Farine de blé complet 380g 500g 760g Blé au gluten ¾ cuillère à café ¾ cuillère à café 1 cuillère à café Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Programme: PAIN COMPLET (WHOLEMEAL) Farine de blé complet 180g 230g 280g Farine de sarrazin 135g 180g 180g Epeautre complet 135g 180g 180g Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 1/2 cuillère à soupe Sésame 35g 50g 75g Malt noir (Malt d’orge) 4g 10g Levure Levain sec ¾ paquet ¾ paquet ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet 1 paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) TOUTES sortes de pâtisseries délicieuses Pain de petit-déjeuner multicolore (Colorful Breakfast Bread) Pain au yaourt (Yogurt Bread) Coneil: Le muesli croustillant peut être remplacé par du TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg muesli au chocolat ou par votre muesli préféré. Eau ou lait 200ml 250ml 300ml TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Yaourt 110g 150g 200g Lait 200ml 250ml 330ml Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Farine de type 405 320g 425g 570g Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sucre 1 cuillère à soupe 11/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe Farine de type 550 380g 500g 700g Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Prunes sèches et Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) coupées 12g 15g 20g Prunes sèches et Pain français au miel (French Honey bread) Coupées 12g 15g 20g TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Muesli croustillant 40g 50g 75g Eau 250ml 325ml 450ml Poudre de noix de coco <¾ cuillère à soupe <¾ cuillère à soupe <1 cuillère à soupe Beurre 20g 25g 35g Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Huile d’olive 1 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe 1 1/2cuillère à soupe Programme : ULTRA RAPIDE (RAPID) Miel 11/2 cuillère à soupe 11/2 cuillère à soupe 3/4 cuillère à soupe Farine de type 405 340g 450g 600g Attention: Si vous utilisez le programme SWEETBREAD (PAIN SUCRE), le pain sera plus léger. Utilisez le Niveau 1 des doses, sinon le volume sera trop large. Farine de blé dur 50g 75g 100g Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Programme : ULTRA RAPIDE (RAPID) Attention: Si vous utilisez le programme SWEETBREAD (PAIN SUCRE), le pain sera plus léger. Utilisez le Niveau 1 des doses, sinon le volume sera trop large. Pain aux raisins au rhum et aux noix (Rum Raisin Nut Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Lait ou eau 210ml 280ml 350ml Rhum 40% 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe Beurre 25g 30g 40g Farine de blé complet 380g 500g 650g Miel de pin 11/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Amandes pilées * 30g 40g 60g Raisins au rhum * 35g 50g 75g Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Attention: Si vous utilisez le programme SWEETBREAD (PAIN SUCRE), le pain sera plus léger. Utilisez le Niveau 1 des doses, sinon le volume sera trop large. Pain au fromage frais (Fresh Cheese Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau ou lait 160ml 200ml 300ml Margarine ou beurre 25g 30g 40g Œufs entiers

Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sucre 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 11/2 cuillère à soupe Fromage frais râpé 90g 125g 200g Farine de type 550 380g 500g 700g Levure ¾ paquet ¾ paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) *Ajoutez ces ingrédients après le premier signal sonore.

Pain Amaretto (Amaretto Bread ) Pain aux œufs (Egg Bread) Conseil: A la place des feuilles d’amande, vous pouvez utiliser Conseil : Battez les œufs dans un bol de mesure avec l’eau jusqu’à ce que des amandes pillées. L’amaretto peut être remplacé par du lait ou le niveau nécessaire soit atteint. Faîtes cuire le pain immédiatement et de l’eau. mangez-le frais. TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg

Amaretto 50ml 75ml 100ml Avec de l’eau ou du lait jusqu’à 230ml 275ml 400ml Farine de type 405 380g 500g 650g Margarine ou beurre 20g 25g 35g Sucre 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1½ cuillère à café Sel 1 cuillère à café ½ cuillère à café 3/4 cuillère à café Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1½ cuillère à café Beurre 25g 30g 40g Farine de type 550 380g 500g 700g Feuilles d’amande 25g 75g 100g Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Attention: Si vous utilisez le programme SWEETBREAD (PAIN SUCRE), le pain sera plus léger. Utilisez le Niveau 1 des doses, sinon le volume sera trop large. Pain au tournesol ( Sunflower Bread) Conseil : Ajoutez les graines de tournesol après le premier signal sonore. Vous pouvez également utiliser des graines de citrouille. Si vous faîtes griller les graines dans une poêle, le goût sera plus prononcé. TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Pain aux herbes (Herb Bread) Eau 280ml 375ml 550ml TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Beurre 25g 30g 40g Babeurre 280ml 375ml Farine de type 550 400g 525g 700g Sel 1tsp 1tsp Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1½ cuillère à café Beurre 10g Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1½ cuillère à café Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1½ cuillère à café Graines de tournesol 25g 35g 50g Farine de type 550 380g 500g Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Persil frais et finement émincé Programme: ELEMENTAIRE (BASIC Ou des herbes mélangées 1 cuillère à soupe 11/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) (cuisson immédiate) Pain au riz (Rice Bread) Faîtes cuire le riz dans beaucoup d’eau salée et laissez-le refroidir. TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Gardez l’eau de la cuisson et utilisez-la comme décrit ci-dessous. Eau 270ml 350ml 550ml Farine de type 1050 190g 260g 320g Conseil: A la place de l’eau de cuisson du riz, vous pouvez utiliser Farine de seigle 300g 400g 450g du lait. Vous pouvez ajiouter 2 ou 3 cuillères à soupe de raisins et Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 11/2 cuillère à café une cuillère à café de cannelle. Figues sèches finement coupées 35g 50g 60g Vous ne pouvez pas faire cuire un pain plus gros sinon le pain Noix pillées 35g 50g 60g devient collant. Miel 1 cuillère à café 11/2 cuillère à café 2 cuillères à café TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Levain sec ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Eau de cuisson du riz 230ml 300ml 350ml Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Farine de type 405 400g 540g 650g Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Poids des grains de riz crus 350g 50g 75g Sucre 11/2 cuillère à café 2 cuillères à café 3 cuillères à café Pain de mariage (Pain et sel) (Wedding bread (Bread and Salt) Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Conseil: Si l’affichage du minuteur indique 1:30, utilisez un petit pot de Programme : ULTRA RAPIDE (RAPID) grès de 5cm de diamètre pour faire un petit trou au milieu du pain, puis faîtes-le cuire. Une fois qu’il aura refroidi, remplissez le trou de sel. Voici un cadeau original pour un mariage, lorsque vous vous déplacez ou pour d’autres occasions. Pain aux carottes (Carrot Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 210ml 275ml 350ml Babeurre 210ml 250ml 330ml Beurre 20g 25g 30g Eau 120ml 150ml 200ml Farine de type 550 380g 500g 650g Farine de seigle 130g 175g 240g Carottes finement coupées en cubes* 40g 60g 90g Farine de seigle complet de type 1700 130g 175g 240g

Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 11/2 cuillère à café Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 11/2 cuillère à café Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Farine de type 550 170g 225g Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café Levain sec ¾ paquet ¾ paquet Levure ¾ paquet 1paquet 300g 11/2 cuillère à café 1 paquet 1 ½ paquet

• Vous pouvez si vous voulez faire un jus de carotte et ajoutez le marc Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) obtenu dans la quantité nécessaire. Pain aux herbes (Herb Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg Eau 270ml 350ml Levain sec ½ paquet 1/2paquet Farine de type 1150 220g 300g Farine de type 1150 150g 200g Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café Coriandre ½ cuillère à café ½ cuillère à café Fenouil ½ cuillère à café ½ cuillère à café Anis ½ cuillère à café ½ cuillère à café 1,125kg 450ml ¾ paquet 400g 260g 1 1/2 cuillère à café 1 1/2 cuillère à café ¾ cuillère à café ¾ cuillère à café ¾ cuillère à café Levure 1 paquet ¾ paquet Pain à la citrouille (Pumpkin Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Purée de citrouille* 300ml 400ml Farine de type 550 500g 650g Sel 1 cuillère à café 11/2 cuillère à café Sucre 1 cuillère à café 1 1/2 cuillère à café Beurre 25g Graines de citrouille 50g 100g Levure ¾ paquet 1 paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC)
• Préparez la purée de citrouille avec une citrouille marinée de manière aigre-douce. Utilisez la quantité indiquée. Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Pain aux anchois (Anchovy Bread) Pain français aux herbes (French Herb Bread) Conseil: A la place de la pomme, vous pouvez ajouter la même quantité Conseil: Vous pouvez augmenter le nombre de gousses d’ail par quatre de pickles finement coupés. Le goût du pain sera renforcé s’il est servi les coupant en fines tranches et en les laissant brunir dans du beurre puis avec du beurre aux herbes et sera très apprécié en sandwich. en les ajoutant aux autres ingrédients une fois qu’ils ont refroidi. Le goût sera meilleur. Vous pouvez également remplacer le sel par du sel aux herbes. TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 325ml 440ml Eau 270ml 350ml 480ml Farine de blé complet 500g 700g Farine de type 550 400g 525g 700g Blé complet 75g 100g Farine de blé dur 50g 75g 100g Filets d’anchois finement coupés 8 Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Pomme rouge avec la peau, noyau enlevé et coupée Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café en fines tranches 1 1/2 Persil, aneth et cresson coupés 11/2 cuillère à soupe 11/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe Huile d’olive 11/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe Gousses d’ail finement coupées 11/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe Levure 1paquet 1 ½ paquet Beurre 12g 15g 20g Programme : ULTRA RAPIDE (RAPID) Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Programme : ULTRA RAPIDE (RAPID) Pain de vigneron (Winegrowers’ Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 150ml 180ml Vin blanc sec 150ml 180ml Farine de blé complet 400g 570g Farine de seigle complet 125g 150g Sel 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sucre brun 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Morceaux de porc ou de lard 20g 30g Feuilles de vigne tendres et finement coupées 1 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe Poireau finement coupé 1 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe Noix pillées 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe Pain au poivre et aux amandes (Pepper Almond Bread) Conseil: Ce pain de fête aura un meilleur goût avec de la crème de fromage et sera plus léger. Si vous le désirez plus épais, utilisez seulement la moitié de la quantité de levure indiquée. TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 240ml 325ml 450ml Farine de type 550 380g 500g 700g Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Beurre 12g 15g 20g Feuilles d’amande grillées 50g 75g 100g Grains de poivre vert 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Levure 3/4paquet 3/4paquet 1paquet Levain sec Levure

Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Programme : PAIN COMPLET (WHOLE WHEAT) Pain pizza (Pizza Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 280ml 375ml 570ml Huile d’olive 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café1 ½ cuillère à café Pain à la farine de maïs (Cornbread) Conseil: La pâte convient spécialement pour les petits pains Croustillants. Utilisez le programme ULTRA RAPIDE + PATE (RAPID + DOUGH), moulez les petits pains et faîtes-les cuire dans le four. TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 230ml 300ml 400ml Beurre 20g 25g 30g Farine de type 550 410g 540g Semoule de maïs 40g 60g Pommes acide avec la peau 1 Dry yeast ¾ paquet ¾ paquet Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Origan 11/2 cuillère à café ¾ cuillère à café 1 cuillère à café Fromage de parmesan 2 cuillères à soupe 21/2 cuillères à soupe 21/2 cuillères à soupe Semoule de maïs 75g 100g 150g Farine de type 550 360g 475g 650g Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet 700g 80g 1 paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Pain aux courgettes (Zucchini Bread) Conseil: Le goût de ce pain est particulièrement réhaussé s’il Est mangé chaud avec de l’huile d’olive. Pain au bacon (Franconian Bacon Bread) Conseil : Dans le programme PATE, vous pouvez choisir de faire Un pain entier ou des petits pains avec les ingrédients. Saupoudrez de farine et faîtes cuire le pain dans le four à 220C. TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 40g 50g 75g Farine de type 550 380g 500g 750g Courgettes finement coupées 240g 300g 450g Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Babeurre 350ml 450ml Farine de seigle 300g 400g Farine de blé de type 1050 200g 260g Sel 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Bacon entrelardé finement coupé 75g 100g Levain sec ½ paquet ¾ paquet Levure 1paquet 1 ½ paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) Recettes de pain avec les mélanges à cuire Utilisez le programme RAPIDE lorsque vous utilisez les mélanges à cuire si le fabricant ne spécifie pas autrement. Ciabatta Conseil: Vous pouvez faire la pâte avec le programme PATE (DOUGH), Préparez les petits pains et faîtes-les cuire. Pain brun (Coarse Brown Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg Eau tiède 280ml 375ml Mélange de pain brun 450g 600g Levure ¾ paquet 1paquet 1,125kg 450ml 750g 1 ½ paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg Pain fin au levain Mélange Ciabatta 470g 625g Levure ¾ paquet ¾ paquet Programme : ULTRA RAPIDE (RAPID) 1,125kg Eau tiède 750g 1 paquet 310ml 375ml TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau tiède ou lait 230ml 310ml 375ml Mélange de pain fin au levain 470g 625g 750g Levure ¾ paquet ¾ paquet 1 paquet Programme : ULTRA RAPIDE (RAPID) Attention: Si vous utilisez le programme PAIN SUCRE (SWEETBREAD) le pain sera plus léger. Utilisez le Niveau 1 des doses, sinon le volume sera trop large. Pain au levain (Leavened Bread) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg Eau tiède 280ml 375ml Mélange de pain au levain 450g 600g Levure ¾ paquet 1paquet 220ml 1,125kg 450ml 750g 1 ½ paquet Programme: ELEMENTAIRE (BASIC)

Huile de beurre 4 cuillères à soupe 5 cuillères à soupe 6 cuillères à soupe Sucre 4 cuillères à soupe 5 cuillères à soupe 6 cuillères à soupe Sel 11/2 cuillère à café 2 cuillères à café 21/2 cuillère à café Ecorce de citron ¾ cuillère à café 1 cuillère à café 11/2 cuillère à café Farine de type 1050 380g 500g 620g Levure ½ paquet ¾ paquet ¾ paquet Canneberges ou cerises sèches 40g 60g 75g Noix pillées 40g 60g 75g Programme : SUCRE (SWEET) PAIN A LA CANNELLE, AUX RAISONS ET AUX NOIX (CINNAMON RAISIN NUT BREAD) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 250ml 330ml 450ml Huile 2 cuillères à café 3 cuillères à café 4 cuillères à café Cannelle ¾ cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café Sucre brun 1 cuillère à soupe 11/3 cuillère à soupe cuillère à café Raisins 60g 80g 110g Noix 60g 80g 110g Sel 11/2 cuillère à café 2 cuillères à café 21/2 cuillère à café Farine de type 1050 350g 460g 580g Levure ½ paquet ¾ paquet ¾ paquet Programme : SUCRE (SWEET) PAIN DE SANDWICH (SANDWICH BREAD)

0,7kg Eau 260ml Margarine ou beurre 11/2 cuillère à soupe Sel 11/2 cuillère à café Poudre de lait 11/2 cuillère à soupe Sucre 3 cuillères à soupe Farine de type 1050 380g Levure ½ paquet Programme : Sandwich PAIN RICHE EN SUCRE (RICH SWEET BREAD) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg Eau 170ml 210ml Oeufs

Huile 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe Sucre 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe Sel 11/2 cuillère à café 2 cuillères à café Farine de pain 350g Raisins 50g Levure ½ paquet Programme : SUCRE (SWEET) 460g 75g ¾ paquet 1,125kg 270ml 4 cuillères à soupe 4 cuillères à soupe 21/2 cuillère à café 580g 100g ¾ paquet PAIN DES VACANCES (HOLIDAY BREAD) TAILLE DU PAIN 0,7kg 0,9kg 1,125kg Eau 125ml 150ml 180ml Lait 160ml 230ml 300ml Huile 2 cuillères à café 3 cuillères à café 4 cuillères à café Sel 2 cuillères à café 21/2 cuillères à café 3 cuillères à café Sucre 4 cuillères à soupe 5 cuillères à soupe 6 cuillères à soupe Farine de type 1050 350g 460g 580g Noix pillées 60g 80g 110g Fruits confits 60g 80g 110g Levure ½ paquet ¾ paquet ¾ paquet Programme : SUCRE (SWEET) 0,9kg 340ml 2 cuillères à soupe 2 cuillères à café 2 cuillères à soupe 4 cuillères à soupe 500g ½ paquet PAIN COMPLET DE SANDWICH (WHOLE WHEAT SANDWICH BREAD)

0,7kg 0,9kg Eau 370ml 450ml Farine de blé complet 380g 500g Poudre de lait 11/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe Sel 11/2 cuillère à café 2 cuillères à café 2 cuillères à soupe Margarine ou beurre 11/2 cuillère à soupe Miel 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe Levure ¾ paquet ¾ paquet Programme : Sandwich

1,125kg 460ml 21/2 cuillères à soupe 21/2 cuillères à soupe 21/2 cuillères à soupe 5 cuillères à soupe 620g ¾ paquet 1,125kg 570ml 620g 21/2 cuillères à soupe 21/2 cuillères à soupe 21/2 cuillères à soupe 4 cuillères à soupe 1 paquet

Préparation de la pâte Vous pouvez facilement préparer la pâte à pain avec le programme . Roulez les triangles en commençant par le côté le plus large et PATE de votre machine. La pâte peut être travaillée plus encore et cuite étalez-les sur un plat de cuisson graissé. dans votre four. Durant les 2 phases de pétrissage, ajoutez les ingrédients . Couvrez-les d’œufs battus et faîtes-les cuire environ 20 minutes lorsque vous entendez le signal sonore. Dans le four chauffé à 190°. N’ouvrez pas le four lors de la cuisson ! Dans le programme PATE, il n’y a pas de différence de niveau de cuisson. Nous vous fournirons les doses pour les préparations. Voici quelques recettes : Gâteau au café (Coffee Cake) Taille de la pâte NORMALE GRANDE Lait 170ml 225ml Baguette française (French Baguette) Sel 1/4tsp 1/2tsp Taille de la pâte NORMALE GRANDE Jaune d’œuf

Eau 375ml 550ml Beurre ou Margarine 10g 20g Levain sec 25g 50g Farine de type 550 350g 450g Sel 1 cuillère à café ½ cuillère à café Sucre 35g 50g Sucre 1 cuillère à café ½ cuillère à café Levure ½ paquet ¾ paquet Farine de type 550 552g 700g Programme : PATE (DOUGH) Farine de blé dur 75g 100g . Enlevez la pâte de la machine et pétrissez-la. Levure ¾ paquet 1paquet . Donnez à la pâte une forme ronde ou carrée et ajoutez les Programme : PATE (DOUGH) ingrédients suivants. . Divisez la pâte lorsqu’elle est prête en 2 à 4 parts, formant de longues Formes et laissez-le reposer durant 30 à 40 minutes. Faîtes une série de coupes en diagonal sur la surface et Beurre fondu 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe Mettez le pain à cuire dans le four. Sucre 75g 100g Cannelle râpée 1 cuillère à café 11/2 cuillère à café Noix pillées 60g 90g Pizza au pain complet (Wholemeal Pizza) Glacez autant que vous le désirez Taille de la pâte NORMALE GRANDE . Etalez le beurre sur la pâte. Eau 150ml 225ml . Mélangez le sucre, la cannelle et les noix dans un bol et étalez le tout sur le beurre. Sel ½ cuillère à café 1 cuillère à café Olive oil 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe . Laissez la pâte reposer environ 30 minutes dans un endroit Farine de blé complet 300g 450g chaud puis faîtes cuire. Germes de blé 1 cuillère à soupe 11/2 cuillère à soupe Levure ½ paquet ¾ paquet Programme : PATE (DOUGH) Pretzels . Etalez la pâte, donnez lui une forme ronde et laissez-la reposer Taille de la pâte NORMALE GRANDE environ 10 minutes. Eau 200ml 300ml . Etalez la sauce pizza sur la pâte puis les ingrédients désirés. Sel ¼ cuillère à café ½ cuillère à café . Faîtes cuire environ 20 minutes. Farine de type 405 360g 540g Sucre 1/2 cuillère à café ¾ cuillère à café Levure ½ paquet ¾ paquet 1 oeuf (légèrement battu) à étaler Gros grains de sel à étaler Croissants Ajoutez tous les ingrédients sauf l’œuf et le gros sel dans le Taille de la pâte 14 pièces contenant. Oeuf Programme : PATE (DOUGH) Eau ou lait 225ml .Lorsque le signal sonore sonne et que l’affichage indique Beurre 60g 0:00, appuyez sur la touche START/STOP (MARCHE/ARRET). Sel 1 cuillère à café . Chauffez le four à 2300 Sucre 2 cuillères à soupe . Divisez la pâte en plusieurs pièces et formez avec chaque pièce un long et fin rouleau de pâte. Farine de type 405 400g Levure ¾ paquet . Formez les pretzels et placez-les sur un plat de cuisson Programme : PATE (DOUGH) graissé. . Prenez la pâte du contenant, pétrissez-la et laissez-la reposer

Puis pétrissez-la de nouveau. . Couvrez la pâte et placez-la dans le réfrigérateur durant 30 minutes; . Roulez la pâte pour former un rectangle et étalez le beurre fondu Dessus (non sur les bords). Pliez la pâte trois fois (comme une lettre). Répétez cette procédure trois fois. . Placez la pâte dans un sac en plastique durant au moins 1 heure ou toute la nuit dans le réfrigérateur . Roulez la pâte pour former un rectangle et coupez-la en 9 (18) carrés. Coupez chaque carré en diagonal. Rouleaux de levure (Yeast rolls) Si vous le désirez, vous pouvez ajouter un abricot au milieu Avant que le dessus soit cuit et ajoutez les « œufs frits » Avec le soucre glace. Rouleaux 9 pièces 12pièces Lait 100ml 200ml Sel ¾ cuillère à café 1 cuillère à café Eau 30ml 45ml Beurre 30g 45g Œuf entier 1+1 jaune d’oeuf Farine de type 405 350g 450g Sucre 11/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe Levure ½ paquet ¾ paquet Programme : PATE (DOUGH) Donnez la forme que vous désirez à la pâte ou préparez-la comme suit pour les rouleaux de cannelle (pâtisserie danoise) : Ingrédients Beurre fondu/Margarine 50g 100g Sucre 50g 100g Cannelle râpée ½ cuillère à café ¾ cuillère à café Glacez autant que vous le désirez . Prenez la pâte du contenant de cuisson et pétrissez-la. . Couvrez les pretzels de l’œuf battu puis saupoudrez le sel. . Faîtes cuire les pretzels à 2000C durant 12-15 minutes Dans le four pré chauffé. Stollen de Noël (Christmas Stollen) lngrédients for a Christmas Stollen weighing 100g Lait 125ml Crème de beurre 125g Œufs Rhum 3 cuillères à soupe Farine de type 405 500g Sucre 100g Ecorces de citron confit 50g Ecorces d’orange confite 25g Raisins 100g Sel 1pincée Cannelle 2 pincées Levure 2 paquets Programme : PATE (DOUGH) Prenez la pâte du contenant, formez un Stollen dans un plat. Faîtes-le cuire à 1800C(1600C dans un four à air chaud) durant environ 1-1’15” heures (pour de grandes quantités). Brioches Ingrédients 9 pièces 12 pièces Oeufs

Eau ou lait 225ml 300ml . Roulez la pâte et formez un rectangle sur une surface Beurre ou margarine 55g 75g saupoudrée de farine. Etalez la crème de beurre sur la pâte. Sel 1/2 cuillère à café ¾ cuillère à café Mélangez le sucre et la cannelle et étalez le beurre. Sucre 40g 50g Farine de type 405 400g 540g . Roulez la pâte en commençant par le côté le plus large. Levure ¾ paquet 1 paquet Bordez bien les côtés. Programme : PATE (DOUGH) . Coupez le rouleau en plusieurs pièces et étalez-les sur un plat de cuisson . Prenez la pâte du contenant de cuisson , pétrissez-la et divisez-la sans que les pièces ne se touchent. en plusieurs pièces. . Laissez reposer les pièces de pâte durant environ 40 minutes. . Faîtes une petite boule et une grosse boule avec chaque pièce de . Faîtes-les cuire à 190°C durant 25 à 30 minutes dans un four pré chauffé. pâte. . Couvrez-les avec un glaçage lorsqu’elles sont encore chaudes. . Placez la grosse boule dans un plat graissé. Placez la petite boule au-dessus de la grosse. Laissez la brioche se lever jusqu’à ce que son volume double. . Mélangez un œuf avec un peu de sucre et étalez cette préparation sur les brioches et faîtes cuire. Rouleaux au son (Bran rolls) Ingrédients 9 pièces 12 pièces Eau 325ml 430ml Sel 1cuillère à café 11/2 cuillère à café Beurre ou Margarine 30g 40g Poudre pure de lécithine*

Farine de type 1050 400g 600g Pollard 75g 100g Sucre 1cuillère à café 11/2 cuillère à café Levure ¾ paquet 1 paquet Programme : PATE (DOUGH) . Enlevez la pâte lorsque le programme est terminé. . Pétrissez la pâte et formez des rouleaux qui chacun devra encore être pétri.

. Faîtes cuire à 2000C dans un four pré chauffé.

• La poudre pure de lécithine est un émulsifiant naturel qui intensifie le volume du pain, rend la partie intérieure plus tendre et plus légère et préserve la fraîcheur plus longtemps. Marmelade Il est facile de faire des confitures et des marmelades avec La machine à pain. Même si vous n’avez jamais fait de confiture, Cela vaut la peine d’essayer car vous serez sûr(e) de réaliser des Confitures vraiment savoureuses. Procédez comme suit : . Lavez des fruits frais et crus. Pelez les pommes, les pêches, les poires et les autres fruits à peau. . Utilisez toujours les doses recommandées car elles sont Précisément déterminées pour le programme MARMELADE. Autrement, la confiture risque de bouillir trop tôt ou déborder. Confiture de baies (Berry Jam) Baies décongelées 950g Sucre gélifiant 2:1 500g Jus de citron 1cuillère à soupe . Mélangez tous les ingrédients dans le contenant. . Sélectionnez le programme MARMELADE et démarrez. . Enlevez le sucre qui reste sur les bords du contenant avec une spatule. . Lorsque le signal sonore retentit, enlevez le contenant hors de la machine avec des maniques. . Versez la confitire dans des pots en verre et refermez-les . Pesez les fruits, coupez-les en petits morceaux (max 1cm). solidement . Ajoutez le sucre gélifiant 2:1en quantité spécifiée. Utilisez uniquement du sucre normal ou du sucre gélifiant 1:1 Confiture d’orange (Orange jam) Car sinon, la confiture ne sera pas assez épaisse. Oranges pelées et finement coupées 900g . Mélangez les fruits avec le sucre et démarrez le programme Citrons pelés et finement coupés 100g qui s’effectuera entièrement automatiquement. Sucre gélifiant 2:1 500g . Après 1’20” , le signal sonore retentit et vous pouvez verser . Pelez les oranges et les citrons et coupez-les en morceaux. La confiture dans des pots en verre. Refermez bien les pots. . Ajoutez le sucre et mélangez tous les ingrédients dans le contenant. Confiture de fraise (Strawberry Jam ) Sélectionnez le programme MARMELADE et démarrez. Fraises fraîches et lavées, Coupées en morceaux ou écrasées en purée 900g . Enlevez le sucre qui reste sur les bords du contenant avec une spatule. Sucre gélifiant 2:1 500g . Lorsque le signal sonore retentit, enlevez le contenant hors de la Jus de citron 1cuillère à soupe machine avec des maniques. . Mélangez tous les ingrédients dans le contenant avec un grattoir . Versez la confiture dans des pots en verre et refermez-les en plastique. solidement. . Sélectionnez le programme MARMELADE et démarrez. . Enlevez le sucre qui reste sur les bords du contenant avec une spatule. . Lorsque le signal sonore retentit, enlevez le contenant hors de la machine avec des maniques. . Versez la confiture dans des pots en verre et refermez-les solidement.

No. Problème Cause Solution

De la fumée sort des trous de ventilation lors de la cuisson Certains ingrédients adhèrent à l’élément chauffant car lors d’une première utilisation, il reste de l’huile sur la surface de l’élément chauffant. Débranchez la machine à pain et nettoyez l’élément chauffant mais prenez garde à ne pas vous brûler lors de la première utilisation, faîtes sécher et ouvrez le couvercle.

La croûte inférieure du pain est trop épaisse Le pain est maintenu chaud trop longtemps dans le moule et perd trop de son eau Retirez le pain sans le maintenir au chaud

Il est très difficile de retirer le pain du moule Le batteur adhère solidement à l’arbre de transmission du moule. Une fois le pain enlevé, mettez de l’eau chaude dans le moule et le batteur durant 10 minutes, puis nettoyez-les.

La machine ne mélange pas régulièrement les ingrédients et ne cuit pas correctement 1.Le programme sélectionné n’est pas correct. 2.Le couvercle est ouvert plusieurs fois et le pain devient sec, la couleur de la croûte ne brunit pas 3.La pâte est trop compacte et le batteur ne peut pas tourner normalement et ne peut pas mélanger correctement

“H:HH” s’affiche lorsque bouton Marche/Arrêt (start/stop) est pressé. La température de la machine à pain est trop élevée pour faire le pain

Le moteur de la machine est activé mais la pâte n’est pas mélangée Le moule à pain n’est pas inséré correctement ou la pâte est trop épaisse pour être mélangée

La taille du pain est si large qu’elle pousse sur le couvercle

La taille du pain est trop petite ou le pain ne se lève pas Trop de levure, de farine ou d’eau ; ou la température ambiante est trop chaude Pas de levure ou la quantité de levure n’est pas suffisante ; la levure peut avoir peu d’effet si la température de l’eau est trop élevée ou si la levure est mélangée à du sel ou si la température ambiante est trop basse.

La pâte est si large qu’elle déborde moule

Le pain se creuse au milieu lorsque la pâte cuit. La taille du pain est très large et la texture est trop dense Sélectionnez le programme correct N’ouvrez pas le couvercle lors de la dernière levée Vérifiez le trou du batteur puis enlevez le moule et faîtes fonctionner la machine sans ingrédients ; si le fonctionnement n’est toujours pas normal, contactez un centre de réparations autorisé. Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt (start/stop) et débranchez la machine à pain, puis retirez le moule et ouvrez le couvercle jusqu’à ce que la machine refroidisse. Vérifiez que le moule à pain soit placé correctement, que la pâte soit fabriquée selon la recette et que les ingrédients soient pesés précisément. Vérifiez les facteurs ci-dessus et réduisez les quantités si nécessaire. Vérifiez la quantité et la performance de la levure, et augmentez température ambiante si nécessaire. Trop de liquides qui rend la pâte molle et également trop de levure Réduisez la quantité des liquides pour améliorer la solidité de la pâte 1.La farine utilisée n’est pas assez épaisse et ne peut pas lever la pâte

2. la levure est trop rapide ou la

température de la levure est trop élevée Utilisez de la farine de pain ou une poudre forte 2.Trop d’eau qui rend la pâte trop mouillée et molle. Selon la capacité d’absorption de l’eau, réduisez la quantité d’eau de la recette 1.Trop de farine ou pas assez d’eau

2. Trop de fruits ou trop de farine de

Utilisez la levure à la température ambiante Réduisez la quantité de farine ou ajoutez de l’eau Réduisez la quantité correspondante d’ingrédients et ajoutez de la levure

Le milieu du pain est creux

1. Trop d’eau ou de levure ou pas de

sel 2.La température de l’eau est trop élevée

1. Trop d’ingrédients glutineux dans

le pain comme du beurre, des La surface du pain bananes etc. adhère à la poudre sèche

2. Ne mélange pas correctement car il

n’y a pas assez d’eau La croûte des gâteaux est trop épaisse et la couleur est trop sombre Différentes recettes ou différents ingrédients peuvent affecter la fabrication du pain, la couleur de cuisson deviendra sombre car il y a trop de sucre Réduisez la quantité d’eau ou de levure et vérifiez le sel Vérifiez la température de l’eau N’ajoutez pas d’ingrédients glutineux dans le pain Vérifiez l’eau et le mécanisme de la machine à pain Si la couleur de cuisson est trop sombre car il y a trop de sucre, appuyez sur Marche/Arrêt (start/stop) pour interrompre le programme 5 à 10 minutes avant la fin du programme. Avant d’enlever le pain, vous devez garder le gâteau ou le pain dans le moule durant environ 20 minutes avec le couvercle fermé. Nous nous excusons pour tout inconvénient causé par des incohérences mineures dans ces instructions, pouvant se produire dû à l’amélioration et le développement du produit.