DO 101341 - Robot de cuisine SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Robot de cuisine multifonction
Puissance	Non précisé
Capacité du bol principal	Environ 1,5 à 2 litres
Matériau du bol	Plastique
Nombre de vitesses	Variable, généralement 2 à 5
Accessoires inclus	Disques râpeurs, couteaux, presse-agrumes, spatule
Fonction presse-agrumes	Oui
Fonction râpage et tranchage	Oui
Fonction hachage	Oui
Type de couteaux	Acier inoxydable
Système de sécurité	Verrouillage du bol
Alimentation	Électrique
Longueur du cordon	Non précisé
Dimensions	Non précisées
Poids	Non précisé
Couleur	Non précisée

FOIRE AUX QUESTIONS - DO 101341 SEB

Comment utiliser le SEB DO 101341 pour la première fois ?

Lisez le manuel d'utilisation fourni. Remplissez le réservoir d'eau, branchez l'appareil et sélectionnez le programme souhaité.

Que faire si l'appareil ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché. Assurez-vous que la prise fonctionne et que le câble n'est pas endommagé.

Comment nettoyer le SEB DO 101341 ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Essuyez les surfaces extérieures avec un chiffon humide et nettoyez le réservoir avec de l'eau savonneuse.

Pourquoi l'eau ne chauffe-t-elle pas ?

Assurez-vous que le réservoir est rempli d'eau et que l'appareil est en mode de chauffage. Vérifiez également les paramètres de température.

L'appareil émet des bruits étranges, que faire ?

Cela peut être normal lors du fonctionnement, mais si le bruit persiste, débranchez l'appareil et contactez le service client.

Comment régler la température sur le SEB DO 101341 ?

Utilisez le bouton de réglage de la température sur le panneau de contrôle pour sélectionner la température souhaitée.

L'appareil fuit, que dois-je faire ?

Vérifiez que le réservoir est correctement installé. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment détartrer l'appareil ?

Utilisez un détartrant approprié en suivant les instructions du fabricant. Rincez soigneusement après le traitement.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour le SEB DO 101341 ?

Les pièces de rechange sont disponibles sur le site officiel de SEB ou dans les magasins spécialisés.

L'appareil ne chauffe pas suffisamment, que faire ?

Vérifiez que le réservoir est bien rempli et que le mode de chauffage est correctement sélectionné. Si le problème persiste, contactez le service client.

MODE D'EMPLOI DO 101341 SEB

A1 Bouton de commande A2 Range cartouches raper et émincer A3 Cordon d'alimentation

B1 Poussoir doseur B2 Cheminée B3 Couvercle à verrouillage de sécurité B4 Bol gradué

D Couteau multifonction E Disque émulsionneur F Accessoire raper/émincer

f1 Cartouche raper A f2 Cartouche émincer H f3 Cartouche coupe-frites E f4 Support cartouche

G accessoire service direct pour râper/trancher(*)

G1 Couvercle Accessoire Service Direct G2 Disque éjecteur réversible G3 Support disque Accessoire Service Direct G4 Base Accessoire Service Direct

H1 Cône H2 Entraineur H3 Panier

selon modèle

Les accessoires contenus dans le modèle que vous venez d'acheter sont représentés sur l'étiquette située sur le dessus de l'emballage

B - mise en service

• Sortez les accessoires de l'emballage et nettoyez-les à l'eau chaude. Le bol se déverrouille en tournant la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à venir en butée. Maniez avec précaution le couteau et les cartouches. Placez les cartouches dans le tiroir de rangement a2.
• Verrouillez le bol et mettez en place l'accessoire adapté à la recette. Mettez les ingrédients. Remettez le couvercle en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et en s'aidant du pouce sur la nervure du couvercle.

Le couvercle doit être parfaitement positionné sur son bol avant tout démarrage du produit.

• Branchez votre appareil. Le produit doit être en position arrêt 0.

Deux modes de fonctionnement sont possibles :

1 - mode marche continue : tournez le bouton a1 sur la droite, vers la position 1. 2 - mode marche par impulsions : tournez le bouton a1 sur la gauche, vers la position impulse et relâchez le bouton. Celui-ci revient vers la position 0.

Revenir en position arrêt 0 avant toute ouverture des couvercles ou du panier presse-agrumes.

C - conseils d'utilisation

Respectez le niveau maximum de replissage : 0.8litre - Voir la graduation sur le bol (à contrôle moteur à l'arrêt, couteau en place)

Mixer / pétrir / hacher / mélanger

Accessoires utilisés : support accessoires (C) + couteau multifonction (D)

Verrouillez le bol b4 sur le bloc moteur, puis emboîtez à fond le couteau sur le support accessoires (C) et placez le tout dans le bol.

Introduisez les ingrédients dans le bol.

Coupez préalablement viandes, légumes, beurre, etc... en morceaux de 2 à 3 cm sans surcharger le bol au-delà des limites maximales indiquées dans les recettes.

Verrouillez le couvercle. Branchez.

Sélectionnez la vitesse continue ou Impulse.

Vous pouvez ajouter les ingrédients par la cheminee en cours de préparation.

En fin de préparation, mettez le bouton a1 sur la position Arrêt 0. Déverrouillez le couvercle, retirez le couteau en tenant le haut du support accessoires, retirez le bol et versez son contenu.

Râper / émincer

Accessoires utilisés: support accessoires (C) + support cartouche (f4) + cartouche (f1/f2/f3).

Verrouillez le bol sur le bloc moteur. Glissez la cartouche dans le support cartouche (f4) et engagez le support accessoires (C) au centre du support cartouche de sorte que la pointe traverse le trou et le milieu de la cartouche.

Tournez ensuite le support d'accessoires d'un quart de tour pour le verrouiller sur le support cartouche. Mettez le tout dans le bol.

Verrouillez le couvercle et sélectionnez la fonction Impulse.

Battre / fouetter / émulsionner

Accessoires utilisés : support accessoires (C) + disque émulsionneur (E).

Verrouillez le bol sur le bloc moteur, puis emboîtez à fond le disque émulsionneur (E) sur le support accessoires (C) et placez-le dans le bol.

Introduisez les ingrédients dans le bol.

Vous pouvez ajouter les ingrédients par la cheminée en cours de préparation.

Verrouillez le couvercle et sélectionnez la fonction marche continue.

Accessoire service direct pour raper / trancher (selon modèle)

Accessoires utilisés : Accessoire service direct (G) + support disque (g3) + cartouche désirée (f1/f2/f3).

Verrouillez la base de l'accessoire service direct (G4) sur le bloc moteur. Placez le disque éjecteur (G2) sur le support disque (G3) dans le sens désiré pour réaliser la fonction.

Sélectionnez la cartouche désirée, glissez-la dans le support cartouche (f4).

Positionnez le tout sur le support disque (g3) et verrouillez d'un quart de tour. Positionnez ce sous-ensemble dans la base service direct (g4).

Verrouillez le couvercle (g1) et sélectionnez la fonction Impulse.

Attention : Pour réussir vos râpés et éminçés, choisissez bien le sens du disque éjecteur (g2) en fonction du type de préparation :

Côté lisse au-dessus : à utiliser avec les lames f2/f3

Côté nerfs au-dessus : à utiliser avec la lame f1

Verrouillez le bol (b4) sur le bloc moteur, positionnez le panier presse-agrumes (h3) et tournez-le jusqu'en position de verrouillage (idem verrouillage du couvercle § B).

Positionnez l’entraîneur (h2) sur l’axe central. Positionnez le cône (h1) dans le panier. Sélectionnez la fonction Impulse. Vous ne pouvez pas déverrouiller le panier presse-agrumes si le bouton a1 n’est pas sur la position arrêt 0.

Attention : Vous pouvez obtenir jusqu'à 0.8 litre de jus d'agrumes sans vider le bol.

Rincez le panier presse-agrumes tous les 0.5 litre.

Nettoyage des accessoires

Pour le premier entretien, un rincage à l'eau chaude suffit. Par la suite, vous pouvez mettre les accessoires au lave-vaisselle dans le panier du haut. N'utilise ni éponge abrasive, ni tampon métallique, ni eau de Javel pour nettoyer les accessoires, le bol et les couvercles.

Conseil: En cas de coloration de vos accessoires par les aliments (carottes, orange...), frottez-les avec un chiffon imbibé d'huile alimentaire puis procédez au nettoyage habituel. Manipulez le couteau et les cartouches avec précaution, ils sont extrêmement aiguisés.

Nettoyage du bloc moteur

Pour nettoyer le bloc moteur, utilisez une éponge humide. Ne le passez jamais sous l'eau courante. Ne pas immerger le bloc moteur.

Rangement des accessoires

Le couteau multifonction (D), le disque émulsionneur (E) et le support accessoires râper/émincer (F4) se rangent à l'intérieur du bol. Les cartouches (F1/F2) peuvent être rangées dans le range cartouches (A2). Enroulez le cordon (A3) autour du range cordon au dos du produit.

FONCTIONS	QUANTITE MAXI	VITESSE CONSEILLE
HACHER
Viande maîgre (volaille)	300 g	Impulse
Viande grasse (gorge de porc)	250 g	Impulse
Viande cuite (farce)	400 g	Impulse
Ail, oignon, échalotes	200 g	Impulse
Biscottés	15 g	Impulse
Fruits secs	100 g	Impulse
Herbes (persil)	50 g	Impulse
MELANGER / MIXER
Soupe	0.6 litre	Vitesse continue
Pâtes légères (crêpes, gaufres)	0.6 litre	Vitesse continue
Pommes de terres cuites (purée)	1 Kg	Vitesse continue
PETRIR
Pâté brisée	500 g	Vitesse continue
Pâté à pain ou à pizza	600 g	Vitesse continue
Brioche	500 g	Vitesse continue
RAPER/EMINCER
Carottes rapiées	1 Kg	Impulse
Carottes éminçées	1 Kg	Impulse
Gruyère rapié	200 g	Impulse
Concombres éminçés	500 g	Impulse
RAPER/EMINCER AVEC
ACCESSOIRE SERVICE
DIRECT (*)
Carottes rapiées	2 Kg	Impulse
Carottes éminçées	2 Kg	Impulse
Pommes de terres éminçées	2 Kg	Impulse
Gruyère rapié	500 g	Impulse
Concombres éminçés	1.5 Kg	Impulse
Frites (*)	1 Kg	Impulse
PRESSER LES AGRUMES (*)
Oranges	0.8 litre	Impulse
Citrons	0.8 litre	Impulse
Pamplemousses	0.8 litre	Impulse
		(*) Selon modèle

D - consignes de sécurité

• Placez toujours l'appareil hors de portée des enfants, ne laissez pas les enfants utiliser l'appareil.
• Faites attention quand vous manipulez le couteau (D) ou les cartouches à raper / émincer (f1/f2/f3), ils sont très aigus et tranchants. Avant utilisation, retirez les protections et replacez-les toujours après nettoyage. Vous devez toujours replacer le couteau avant de vider le bol de son contenu.
• Laissez les pièces en rotation s'arrêter entièrement avant d'ouvrir l'appareil. Utilisez toujours le pouvoir (b1) pour guider les aliments dans la cheminée, n'introduisez jamais les doigts, fourchette, couteau, spatule ou tout autre objet.
• Débranche la prise de l'appareil après chaque utilisation.
• Ne plongez jamais le bloc moteur dans l'eau ou tout autre liquide. Ne le rincez pas non plus.
• Ne dépassez pas les quantités maximales ni les durées d'opération indiquées dans le tableau des recettes.
• Cet appareil est conforme aux règles techniques et aux normes en vigueur.
• Il est conçu pour fonctionner uniquement en courant alternatif. Nous vous demandons avant la première utilisation de vérifier que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil. Tout erreur de branchement annule la garantie.
• Ne jamais poser ou utiliser cet appareil sur une plaque chaude ou à proximité d'une flamme (cuisinière à gaz).
• N'utilisez le produit que sur un plan de travail stable à l'abri des projections d'eau. L'appareil doit être débranché :

s'il y a anomalie pendant le fonctionnement

. avant chaque nettoyage ou entretien

. après utilisation

• Ne jamais débrancher l'appareil en tirant sur le cordon.
• N'utilisez un prolongateur qu'après avoir vérifié que celui-ci est en parfait état.
• Un appareil électroménager ne doit pas être utilisé s'il est tombé par terre.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente/agréé SEB ou une personne de qualification similaire afin d'éviter un danger.
• Cet appareil est exclusivement prévu pour la préparation alimentaire à usage domestique à l'intérieur de la maison.
• Ne pas utiliser le bol comme récipient (congélation, cuisson, stérilisation, micro-onde).
• Pour votre sécurité, n'utilisez que des accessoires et des pièces détachées SEB, adaptés à votre appareil.
• La plaque signalétique du produit et les principales caractéristiques se trouvent sous l'appareil. Lors de l'utilisation de l'accessoire service direct pour raper/trancher (selon modèle), ne jamais METTRE les doigts, ni aucun autre ustensile dans le conduit d'éjection. En cas de bouchage des légumes, positionnez votre appareil sur arrêt, débranchez-le, ôtez le couvercle et utilisez la spatule du robot.

Votre appareil est prévu pour fonctionner durant de longues années.

Toutefois, le jour où vous envisagez de le remplacer, ne le jetez pas dans votre poubelle ou dans une décharge mais apportez-le au point de collecte mis en place par votre commune (ou dans une déchetterie le cas échéant).

Pâte à pain (pour 600 g de pâte)

400 g de farine; 220 ml d'eau; 15 g de levure de boulanger; 1/4 de cuillère à café de sel. Délayez la levure dans de l'eau tiède. Ne jamais mélanger le sel et la levure sinon la pâte ne monterait pas. Mettez le sel et la farine dans le bol et versez-y la préparation liquide. Mettez en marche pendant 12 secondes. Laissez reposer la pâte farinée jusqu'au lendemain en la couverte d'un torchon humide ou d'un film plastique. Cuisson: 25 minutes, Th. 8 (240°C)

Pâte sablée

250 g de farine; 125 g de beurre; 60 g de sucre; 1 œuf; 1 pincée de sel. Moule à tarte de 26 cm. Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot. Mixez. Utilisation : sablés, tarte pour les fruits crus après cuisson (fraises, raisins, fruits au sirop,...) Temps de pétrissage : 15 à 20 secondes.

Pâte brisée (pour 500 g de pâte)

280 g de farine; 140 g de beurre ramolli; 70 ml d'eau; 1 pincée de sel. Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot. Mixez 40 secondes. Laissez reposer la pâte 1 à 2 heures.

Pâte à brioche (pour 500G)

250 g de farine; 100 g de beurre ramolli; 25 g de lait; 2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf; 1 sachet de levure sèche de boulanger, 50 g de sucre, 5 g de sel. Les ingrédients doivent être à température ambiante (22° à 25°C). Délayez la levure dans le lait tiède. Mettez tous les ingrédients sauf le beurre dans le robot en évitant de mettre le sel sur la levure. Mixez 1 minute en ajoutant progressivement le beurre par la cheminée. Mettez la pâte dans le moule préalablement beurré. Couvrez et laissez-la gonfler pendant 2 heures minimum, dans un endroit tiède. La pâte doublera de volume. Cuisson: 25 minutes, Th. 6 (180°C).

Pâtes à crêpes (pour 0.6 litre) :

160 g de farine, 2 œufs, 1/2 cuillère à café de sel fin, 2 cuillères à soupe d'huile, 1/3 de litre de lait, rhum. Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot en commençant par le lait et les œufs, puis la farine, le SEL et l'huile. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

Pâté à gaufres (pour environ 24 gaufres) :

250 g de farine, 15 g de levure de boulanger, 2 œufs, 1 pincée de sel, 400 ml de lait, 125 g de beurre, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé. Délayez la levure dans un peu de lait tiède. Mettez la farine, les œufs, le sel et le sucre dans le bol du robot. Mixez puis ajoutez le lait froid petit à petit sans arrêter le robot. Continuez en versant la levure délayée puis le beurre. Quand la pâte est bien lisse, laissez-la reposer 1 heure. Temps de pétrissage : 30 à 40 secondes.

1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1/4 de litre d'huile, sel, poivre

Dans le bol, mettez tous les ingrédients sauf l'huile. Mettez en marche à vitesse continue, attendez 5 secondes, puis sans arrêter votre robot, versez l'huile très lentement par la cheminée. Quand la mayonnaise est prise, sa couleur devient pâle.

Pour donner plus de goût à la mayonnaise, vous pouvez rajouter du vinaigre à la fin tout en continuant à mélanger.

Attention : Pour réussir la mayonnaise, les ingrédients doivent être à température ambiante.

Steaks hachés

300g de viande bœuf, 1/2 oignon, 2 branches de persil, poivre

Pelez l'oignon. Coupez la viande en morceaux de 3 cm environ. Mettez dans le bol du robot l'oignon coupé en 4, le persil et la viande. Mixez pour hacher jusqu'à la finesse désirée. Sortez la viande. Divisez-la en 3 parts et la tassez. Faites cuire les steaks à la poêle avec un peu de matière grasse. Salez et poivrez.

Farce classique (pour 350 g de farce)

250 g de gorge de porc ou de poitrine de porc fraîche; 1 œuf; 1 gros morceau de mie de pain; 1/2 verre de lait; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 branche de persil; sel et poivre.

Coupez le porc en morceaux de 3 cm de côté environ. Mettez-les dans le bol et hachez-les à la mesure désirée. Arrêtez de mixer. Ajoutez tous les autres ingrédients dans le bol. Mixez encore quelques secondes. La farce est prête.

Farce pour volaille ou gibier (pour 300 à 400 g de farce environ)

3 ou 4 foies de volaille ou de porc ; 100 g de poitrine de porc ; 1 poignée de mie de pain ; 1/2 verre de lait ; 100 g de champignons cuits ; persil ; 1 petite gousse d'ail ; sel ; poivre. Un conseil : poêlez les foies avec un peu de beurre chaud avant de les hacher avec les autres ingrédients.

Utilisation : pour farcer poulets, poules, faisans, etc…

Gratin dauphinois (pour 4 personnes)

1 kg de pommes de terre, 2 œufs, 2 verres de lait, 1 gousse d'ail, 1 cuillère et demie de beurre.

Épluchez et lavez les pommes de terre. Essuyez-les et coupez-les avec la cartouche f2. Frottez l'intérieur du plat avec la gousse d'ail. Beurrez le plat. Mettez les pommes de terre émincées en couches successives, salez et poivrez. Battez les œufs avec le lait et versez le mélange sur les pommes de terre. Ajoutez le reste de beurre.

Cuisson:45min, th6 (180^)

Soupe de légumes cuits

1 morceau de blanc de poireau, 3 pommes de terre, 2 carottes, 1/2 oignon, 1/2 feuille de laurier, thym, persil, sel, poivre.

Cuisinez les légumes dans 1 litre d'eau salée. Égouttez-les et mettez-les dans le bol en rajoutant 15 cl de bouillon (1 doseur). Mixez. Versez ensuite le tout dans la casserole avec le bouillon. Mélangez. Servez.

Quatre-quarts (pour environ 700 g de gâteau)

3 œufs; 180 g de sucre; 180 g de farine; 180 g de beurre fondu; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 3 cuillères à soupe de rhum.

Mettez les ingrédients dans le bol sauf farine et levure. Mixez 45 secondes. Ajoutez par la cheminée la farine et la levure. Temps total de pétrissage : 1min 30.

Cuisson 40 minutes. Th. 6 (200^)

Cake (pour environ 800 g de gâteau)

3 œufs; 125 g de sucre; 250 g de farine; 125 g de beurre fondu; 1/2 sachet de levure chimique; 2 pincées de sel; 5 cuillères à soupe de rhum; 65 g de raisins secs; 65 g de fruits confits

Mettez les raisins secs à macérer dans le rhum (1h30 environ). Mettez dans le bol du robot le sucre, le beurre et le sel. Mixez 15 secondes. Arrêtez le robot. Par la cheminée, ajoutez les œufs, la farine, la levure, et le rhum de macération. Mixez 1 min 30.

Ajoutez à la pâte les fruits confits et les raisins préalablement roulés dans la farine.

Cuisson 1 heure. Th. 7 (210^)

Gâteau au chocolat (pour environ 900 g de gâteau)

5 œufs; 200 g de sucre; 3 cuillères à soupe de farine; 200 g de beurre fondu; 200 g de chocolat; 1 sachet de levure chimique; 1/2 verre de lait.

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien fondu. Dans le bol du robot, mettez le sucre et les œufs, mixez 45 secondes pour que le mélange devienne mousseux. Sans arrêter le robot, ajoutez le chocolat fondu, la farine, la levure et le lait par la cheminée, laissez tournir 15 secondes.

Versez dans un moule beurré et faites cuire environ 1 heure. Th 5 / 6 (160^)

Crème chantilly

20 cl de crème fraîche liquide bien froide UHT 35% de matière grasse; 30 g de sucre glace.

Versez la crème fraîche dans le bol, puis le sucre. Mixez 30 à 45 secondes mais pas plus sinon vous obtiendriez du beurre. La crème devient mousseuse.

Oeufs en neige

4 à 6 blancs d'œufs, sel.

Mettez les blancs en neige dans le bol propre, exempt de matière grasse, et laissez tourner 1 min 30 à 3 minutes en fonction du nombre de blancs.