ROBOT PRO 1800 - Robot de cuisine SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Robot de cuisine multifonction
Caractéristiques techniques principales	Mixeur, hachoir, cuiseur, pétrisseur, batteur
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz
Dimensions approximatives	35 x 30 x 30 cm
Poids	3,5 kg
Compatibilités	Accessoires SEB compatibles
Type de batterie	Non applicable (fonctionne sur secteur)
Tension	230 V
Puissance	1800 W
Fonctions principales	Cuisson, mixage, hachage, pétrissage, émulsion
Entretien et nettoyage	Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle, nettoyage à l'eau savonneuse
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces détachées SEB, réparabilité facilitée
Sécurité	Système de verrouillage, protection contre la surchauffe
Informations générales utiles	Garantie de 2 ans, notice d'utilisation incluse

FOIRE AUX QUESTIONS - ROBOT PRO 1800 SEB

Comment puis-je nettoyer mon SEB ROBOT PRO 1800 après utilisation ?

Pour nettoyer votre SEB ROBOT PRO 1800, démontez les pièces amovibles et lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Évitez d'utiliser des produits abrasifs. La cuve et les accessoires peuvent également être passés au lave-vaisselle.

Que faire si mon robot ne démarre pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le couvercle est bien fermé, car le robot ne démarrera pas si le couvercle n'est pas correctement verrouillé.

Mon robot émet un bruit étrange, que dois-je faire ?

Si vous entendez un bruit inhabituel, arrêtez immédiatement l'appareil et débranchez-le. Vérifiez que rien n'entrave les lames ou les accessoires. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment puis-je ajuster la vitesse de mon robot ?

Pour ajuster la vitesse de votre SEB ROBOT PRO 1800, utilisez le bouton de réglage de la vitesse situé sur le panneau de commande. Tournez-le pour sélectionner la vitesse souhaitée en fonction de la préparation que vous réalisez.

Le robot surchauffe-t-il ?

Si votre robot surchauffe, arrêtez-le immédiatement et laissez-le refroidir. Assurez-vous de ne pas dépasser les temps de fonctionnement recommandés dans le manuel d'utilisation.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour mon SEB ROBOT PRO 1800 ?

Vous pouvez trouver des pièces de rechange pour votre robot sur le site officiel de SEB ou chez des revendeurs agréés. Assurez-vous d'avoir le modèle exact pour commander les bonnes pièces.

Mon robot ne mélange pas correctement, que faire ?

Si le mélange n'est pas homogène, assurez-vous que les ingrédients sont correctement coupés et que vous n'avez pas trop rempli le bol. Essayez de mélanger par petites quantités et à vitesse appropriée.

Comment programmer une recette sur mon SEB ROBOT PRO 1800 ?

Pour programmer une recette, consultez le manuel d'utilisation pour les instructions spécifiques. En général, vous devrez sélectionner le mode de cuisson et ajuster le temps et la température souhaités.

Y a-t-il une garantie pour le SEB ROBOT PRO 1800 ?

Oui, le SEB ROBOT PRO 1800 est couvert par une garantie de 2 ans, qui couvre les défauts de fabrication. Conservez votre preuve d'achat pour toute réclamation.

Comment puis-je contacter le service client de SEB ?

Vous pouvez contacter le service client de SEB via leur site web, où vous trouverez un formulaire de contact, ou par téléphone. Les horaires de disponibilité sont indiqués sur le site.

MODE D'EMPLOI ROBOT PRO 1800 SEB

1 Poussoir doseur-distributeur
Cheminee double
3 Couvercle à verrouillage de sécurité
4 Helice multifonction
5 Bolgradue
6 Cartouches rapés éminçés
7 Support à cartouches
8 Eminceur variable
9 Commande de fonctionnement
Disque batteur
11 Cordon

POUSSOIR DOSEUR DISTRIBUTEUR

• Pratique pour doser facilement les ingrédents : un doseur plein correspondant à 20 cl de liquide, 120 g de cacao, semoule ou fécule, 145 g de sucre, 160 g de farine.
• Parfait pour reussir rapidement la mayonnaise : vous versez l'huile dans le distributeur (partie etroite trouée) qui la repartira très régulierement.

Cheminee double

• Une partie étroite pour bien maintainir les ingrédients les plus petits. Parfaites les carottes Vichy, parfait le fromage rapié.
• Une partie large pour les ingrédents les plus importants. Pour bien émincer les concombres, les pommes de terre, etc...

BOL GRADUE GRANDE CAPACITE

Respectez les niveaux maximum de replissage: 0,8 l de liquide (à contrôle moteur à l'arret et couteau en place). 600 g de pate, 400 g de viande. Le couvercle s'emboite largement dans le bol pour assurer l'étanchéité, pas de projection, ni de débordement.

HELICE MULTIFONCTION

• Une lame plastique pour比较好 et比较好 monter les blancs en neige.
• Une lame métallique pour mistréh et mixer.

Outre l'hélice multifonction et le système à cartouche, voici les accessoires qui équipent votre MULTI ROBOT selon le modele que vous avez acquis :

ACCESSION BLENDER*

12 Bol
13 Bloc accélérateur

ACCESSION CENTRIFugeUSE*

14 Filtre couple perforé
15Grille
16 Tambour
17 Poussoir
18 Couvercle centrifugeuse avec une petite cheminée

ACCESSIONPRESSEAGRUMES\*

19 Chapeau
20 Cone
21 Panier

IMPORTANT

Conseils de sécurité importants

Si vous robot se bloqué dans des conditions de fonctionnement trop difficilles mettez le bouton en position arrêt et remettez-vous dans les conditions normales d'utilisation.

L'appareil est destiné à un usage domestique et non professionnel.

Ne jamais le faire fonctionner sans surveillance et ne pas laisser à la portée des enfants.

Etre trés prudent en mettant en place l'hélice multifonction et les cartouches, en les enlevant et en les nettoyant; elles sont très coupantes.

Ne pas toucher les accessoires pendant qu'ils tournent, que ce soit avec les mains ou unquelcongue ustensile.

N'enlevez le couvercle qu'après un arrêt complet de la rotation des accessoires. Ne jamais pousser les ingrédents par la goulotte avec les doigts; toujours se servir du pouvoir prévu à cet effet.

Débranche toujours l'appareil après usage, surtout pour le nettoyer.

Ne jamais tremper le bloc moteur dans l'eau.

Cet apparéil est prévu pour être raccordé au réseau uniquement avec des cordons du type : H 03 W H 2 F x 0,5 mm² ou H 03 W H 2 F x 0,75 mm²

Ce livre de recettes est commun à plusieurs références

* (sur certains modeles seulement).

AVANT LA PREMIERE UTILISATION

Ouvrez le couvercle

Faites-le pivoter dans le sens des aiguilles d'une montre. Otez le couvercle. Retirez

I'hélice:

elle-ci doitetre maniee avec precaution car la lame metallique est très affuitede.

Déverrouiller le bol

Tournez la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à venir en butée. Otez le bol.

Nettoyer les accessoires

Pour le premier entretien, un rincage suffit. Par la suite, vous pourrez lesmettre au lave-vaisselle dans le panier du haut en utilisant le programme eco ou peu sale.

N'utilisez ni éponge abrasive, ni tampon métallique, ni eau de javel pour nettoyer le couteau, le bol et le couvercle.

L'axe du couteau est creux et se nettoie facilement. Pour nettoyer le bloc moteur, un simple coup d'éponge suffit, ne le passez pas sous l'eau, ne l'immergez jamais. Remettez en place le bol et le couvercle.

Verrouiller le bol

Verrouillez le bol en tournant la poignée dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'àvenir en butée. Mettez en place l'accessoire utilisé (helice, cartouches rapés/éminçés + support).

RECOMMANDATION

en cas de nettoyage en lave-vaiselle

Pour assurer le verrouillage et le déverrouillage du couvercle sur le bol, nous vous recommendons, après nettoyage en lave-vaiselle, de passer un chiffon imbibé d'huile sur l'extérieur de la jupe du couvercle et sous les points d'accrochage du bol.

MIXER, BATTRE, PETRIR, HACHER, FOUETTER, MELANGER AVEC L'HELICE MULTI-FONCTION

Disposez l'hélice sur son axe, vérifie qu'elle est engagée bien à fond.

Introduisez les ingrédents dans le bol

Coupez préalablement viandes, légumes, beurre etc... en morceaux de 2 à 3 cm. Ne surchargez pas le bol : maxima : 600 g de pâte, 400 g de viande, 0,8 l de liquide.

Verrouillez le couvercle. Branchez

Verrouillez bien le couverte apparéil en position arrêt. Faites-le pivoter dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. La patte qui dépasse du couverté s'engage dans une gorge située au sommet du bloc moteur. L'appareil ne peut être mis en marche que lorsque la patte arrive en butée. Grace à cette sécurité importante,Vote Multi robot ne peut fonctionner que lorsque le couverté est complètement verrouillé.

Selectionnez la fonction

Vitesse continue : tournez le bouton vers la droite.

• Impuls (marche intermittente): tournez le bouton vers la gauche, l'appareil fonctionne, si vous le relaçez, l'appareil s'arrête.

Vousspuvezajouterlesingredientesparlachemineneccoursdepreparation.

Distributeur d'huile

Vouys versez l'huile pour la mayonnaise ou I'eau pour la pate a pain. Les liquides sont distribués très régulierement. Ainsi vous reussissez et gagne du temps.

Arretez l'appareil

En fin de préparation, mettez le bouton sur la position arrêt. Ouvrez le couvercle, retirez l'hélice multifonction, enlevez le bol et versez ensuite son contenu.

Si vous ne retirez pas l'hélice, maintenez-la pour éviter qu'elle ne bascule : ainsi vous ne risquerez pas de vous couper.

RAPER OU EMINCER

Le système à cartouche remplace le disque rapeur/eminceur et son support. Fixez la cartouche

1 N° de la cartouché
2 Marquage empreinte du pouce (emincé et gratteur seulment).
3 2 clips pour fixation du support.

② Emince gros : pommes de terre, carottes, pommes, choux rouge, concombre.
③ Rape fin: Carottes, gruyere.
④ Rape moyen*: Celeri, pommes de terre.
⑤ Rape gros*:Choux.
⑥ Gratteur*: Parmesan, kartoffelpuffer, Klusse, chocolat.
* Sur certains modèles seulement.
- Prendre le support à cartouches et la cartouche sélectionnée, engagez un clip de la cartouché sur le support (clip côté tranchant pour la cartouché émincé), introduitsez-la dans l'axe central du support puis clipsez-la en exerçant une pression sur cette-ci.
- Placez l'ensemble sur I'axe moteur, verrouillez le couvercle et branchez I'appareil.
- Prendre le support à cartouches et la cartouche sélectionnée, engagez un clip de la cartouche sur le support (clip côte tranchant pour la cartouché émincé), introduisez-la dans l'axe central du support puis clipsez-la en exerçant une pression sur cette-ci.
- Placez l'ensemble sur l'axe moteur, verrouille le couvercle et branchez l'appareil.

Attention: ne mettez pas dans le bol du robot le support, sans cartouche fixe au préalable.

• Sur certains modèles seulement

Enlevez la cartouche

• Débranche l'appareil, déverrouillez et enlevez le couvercle puis retirez l'ensemble support + cartouche.
• Au-dessus du plan de travail returnez le support, et ejectz la cartouche en exerçant une pression du pouce sur celle-ci.

Réglez la vitesse (fonction impuls ou vitesse lente)

Utilisez la fonction impuls pour les 2 cartouches.

Introduisez les ingrédents par la cheminée

Partie etroite : pour les rapés de gruyère, utilisez exclusivement la petite cheminée. Pour obtenir un meilleur résultat, il est recommendé de ne pas appuyer trop fort sur le gruyère. La partie etroite est également recommendée pour les éminçés de carottes, championons, radis, cornichons etc...

Partie large: Carottes rapiées (pour obtenir des rapiés longs: coupez les carottes en morceaux de 5 à 6 cm de longueur et introduizez-les couchées dans la cheminée du bol). Céleri, chou rapié, éminçés de concombres, de pommes de terre, de pommes.

Appuyez avec le pouvoir

Important : utilisez toujours le pouvoir pour raper et émincer les alimentes, n'utilisez aucun autre ustensile et ne poussez pas avec votre main.

Selectionnez la fonction impuls

Avant d'introduire de nouveaux alimentes, relâchéz le bouton. Arrétez avant le remplissage complet du bol.

EMINCEUR VARIABLE*

• Sur certains modeles seulement.

Cet accessoire donne la possibilité d'obtenir des éminçés d'épaissur variable par l'action d'une bague de réglage.

Réglage de l'éminceur

Pour régler la hauteur de l'émincé, il suffit de tourner la bague et d'amener en vis-à-vis de l'index du plateau, la valeur désirée (ex.: 10 pour obtenir une hauteur de 5 mm).

Chaque cran correspond à une différence de 0,5 mm.

Mise en place de l'éminceur

Placez I'eminceur variable sur I'axe moteur.

Verrouille le couvercle.

Il est recommandé pour nettoyer l'appareil :

• de positionner l'éminceur variable en position 0.
• de le passer sous l'eau froide et de ne pas lemettre en lave-vaisseles.

PRESSER LES ORANGES, PAMPLEMOUSSES ET CITRONS

• Verrouillez le bol sur le corps du Multi robot.
• Placez le panier de l'accessoire presse-agrumes sur le bol et verrouillez dans lesens inverse des aiguilles d'une montre en introduisant la patte de verrouillage dans la gorge située au sommet du bloc moteur.
• Posez le cône sur l'axe.
• Positionnez la moitié du fruit sur le cône.
  L'agrume doit être bien positionné droit sur le cône afin d'en extraire tout le jus et d'éviter le frêttement du couvercle.
  Appuyez le fruit à l'aide du chapeau.
• Mettez en marche en utilisant la fonction impuls.
• Appuyez à fond pour extraire tout le jus.
• Relâchéz le bouton impuls avant de sortir le chapeau.
• Attention: arrêtez de presser les fruits quand le jus atteint le niveau maxi du bol.

CENTRIFUGER LES FRUITS ET LES LEGUMES

• Verrouillez le bol sur le corps en le tournant dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.
  Glissez a fond la grille dans le tambour et place z le filtre souple perforé en rond à l'intérieur de la grille.
• Posez le tambour ainsi équipé sur l'axe.
• Positionnez le couvercle équipé de la petite cheminée et verrouillez dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.
• Introduisez les ingrédents par la cheminée selon les quantités indiquées dans le tableau.
• Mettez en marche en utilisant la fonction "impuls".
• Poussez les ingrédents avec le pouvoir, n'utilise aucun autre ustensile et ne poussez pas avec votre main.
• Pour obtenir un meilleur résultat, nous-vous recommandons d'appuyer doucement sur le pouvoir.
• Une couronne de pulpe se forme à l'intérieur du tambour tandis que le jus s'écoule au fond du bol.
• En fin d'opération, laissez tourner l'accessoire centrifugeuse 15 à 30 secondes, vous obtiendrez ainsi une meilleure extraction du jus.
• Tous les jus doivent être consommés immédiatement. En effet, au contact de l'air, ils s'oxydent très rapidement ce qui peut alterer leur goût et leur couleur.
• Sortez l'accessoire centrifugeuse du bol, retirez la grille en tirant sur le bord. Jeteze la pulpe.
• Attention ne perdez pas le filtré permanent microperforé. Il est indispensable pour obtenir des jus bien filtrés et de bonne qualité. Rincez tous les accessoires sous le robinet.

Capacité de la centrifugeuse

Vou ne pouvez centrifuger en une seule fois que les quantités d'ingREDIENTs indiquées dans le tableau ci-contre. Il s'agit de poids maximum. Au-delà, il vous faut vider le tambour et renouveler l'opération.

Quantité de jus obtenue

La quantité et la qualité des jus varient beaucoup selon la date de la récolte et la variété de chaque légume ou fruit. Les quantités de jus indiquées ci-dessous sont donc approximatives.

Voici les fourchettes de variation.

Nombre		Poids	Quantité de jusobtenue
Carottes	4	340 g	14 - 18 cl
Concombres	1 1/2	340 g	16 - 20 cl
Pommas	2 à 3	300 g	19 - 20 cl
Poires	2 à 3	300 g	11 - 25 cl
Melons		400 g	20 - 23 cl
Ananas	1/2	350 g	12 - 21 cl
Raisins		500 g	26 - 30 cl
Salade	1	250 g	11,5 - 14 cl
Tomates	3	300 g	15 - 20 cl
Céléri	3 ou 4 branches	150 g	6 - 10 cl

MULTI ROBOT BLENDER

CONSEIL IMPORTANT:

avant la première utilisation, plongez le couvercle du blender dans de l'eau chaude (80^ maxi) pendant 30 secondes environ.

L'accessoire blender est composé de 2 sous-ensembles :

12-le bol
13-le bloc accelérateur

Mise en marche

• Placer le bloc accélérateur sur le robot, flèche vers soi, tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la butée.
• Placer le bol sur le bloc accéléateur, tourner la poignée à droite, la patte de verrouillage du bol doit entre dans la fente du boitier jusqu'à la butée.
• Introduire les ingrédients dans le bol, Placer le couvercle sur le bol.

Attention :

Le couvercle doit etre sur le bol avant la mise en marche du robot.

Ne pas utiliser le blender pour préparer des légumes crus.

Mise en marche : tournier le bouton sur la position 1 ou impuls.

Pour retirer le bol blender de I'appareil,mettre le bouton sur la position arret.

Nettoyage :

Le bloc accélérateur ne doit pas être immergé, le nettoyer avec une éponge humide.

Le bol blender se nettoie facilement sous I'eau du robinet. Pour plus d'efficacité on peutmettre un verre d'eau chaude dans le blender avec un nettoyant vaissele et faire tourner pendant 10 secondes.

ATTENTION: Les lames sont coupantes et indémontables.

PRENEZ LES DEVANTS

Service Consommateurs SEB 0380754321

[Indigo0302060606]

SEB participé à la Campagne Nationale de Prévention des Accidents Domestiques organisée par le Secréariat d'Etat chargé de la Consommation

Et vous recommende pour vous sécurité :

• de litre attentivement le mode d'emploi avant toute utilisation de l'appareil et tout particulièrement les consignes de sécurité y figurant
• d'apprendre aux enfants les dangers et les régles de sécurité électriques

• de débrancher et ranger les apparèils menagers après utilisation

• Le service après-vente

Vous trouvezfaclementlespiencedetacheesdanslespointsdenvetoiesstationsSEBetTEFALouyoupouvezpar
exempleyousprocurundeuxieme bol,unnewoucauteu,etc.

Nous your rappelons que la garantie s'appliquant ayer Multi Robot porteg eailment sur les accessoires.

Compte tenu de la diversité des normes techniques applicables dans les différents pays, au cas ou l'appareil serait utilisé dans un autre pays, que celui de l'achat, l'utilisateur devra faire contrôle son appareil avant sa mise en service, auprès d'un distributeur agree.

SIGNIFICATION DES SYMBOLES

Hélice multifonction

Cartouches rapiés/émincés

Disque batteur

MIXER

GLACE AUX FRUITS

200 g de fruits surgelés : fraises, framboises, myrtilles, poires, pommes ou 1 banane 1/2 surgelés en petits morceaux ; 100 g de crème fraîche ; 40 g de sucre.

Vouss pouvez utiliser soit des fruits surgelés du commerce (fraises, framboises, myr-tilles) soit des fruits que vous avez surgelés vous-même (en petits morceaux s'il s'agit de poires, pommes, bananes, etc...).

Mettez d'abord la crème puis les fruits et le sucre dans le bol. Mixez 2 à 3 minutes, vous obtenez une glace crémeuse. Vous pouze selon votre goût :

• soit la servir directement,
• soit la metre dans un bac à glace à l'intérieur de votre freezer ou de votre congealteur pendant 1 à 2 heures selon l'onctuosité souhaïée.

Il you suffit après cela, de demouler la glace et de la décorer à votre convenance.

BATRE, EMULSIONNER

MAYONNAISE

Vitesse continue

Pour 4 personnes

1 jaune d'oeuf; 1onne cuillere à soupe de moutarde; 1 cuillere à soupe de vinaigre; 1/4 de litre d'huile; sel, poivre.

Dans le bol du robot, mettez le jaune d'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Mettez en marche en utilisant la fonction vitesse continue, attendez 3 à 5 secondes, puis SANS ARRÊTER VÔTURE ROBOT, versez l'huile lentement par la cheminée du couvercle. Quand la mayonnaise est prise, sa couleur devient pâle.

Pour donner plus de goût à la mayonnaise, vous pouvez rajouter du vinaigre à la fin tout en continuant à mixer.

Attention: pour la réussite de la mayonnaise, les ingrédients ne doivent jamais être froids. Utilisation du poussir mayonnaise : pour faciliter la réussite de la mayonnaise, le petit compartment du poussir est équipé d'un trou permettant l'écoulement régulier de l'huile. Àpres avoir mis les ingrédients dans le bol, mettez le poussoir dans la cheminée du couvercle, mettez en marche en utilisant la fonction vitesse continue; attendez 5 secondes. Puis, TOUT EN LAISSANT FONCTIONNER VOTRE ROBOT, versé

I'huile dans le petit compartment du pousoir.

CEUFS EN NEIGE

Vitesse continue

De 2 à 6 blancs d'œufs; 1 pincee de sel.

Mettez les blancs dans le bol propre, exempt de matière grasse, et laissez tournier 1 minute 30 secondes à 3 minutes en fonction du nombre de blancs d'œufs.

Observation: avec une cuillere à soupe d'eau froide par blanc, on double le volume de la préparation (très avantageux si on utilise 2 blancs). Dans ce cas, il vous faut égoutter les blancs avant de les faire cuire.

Vitesse continue

CREME CHANTILLY

200 g de crème fraîche liquide UHT; 50 g de sucre glace; 1 glacé, (NEPAS METTRE DE GLACONS AVEC LE DISQUE BATTEUR).

Avant d'être utilisée la crème fraîche liquide doit être froide donc entreprises dans le réfrigerateur. Versez-la dans le bol du multi-robot, ajoutez le sucre et le glaçon. Mixez pendant 1 à 3 minutes, la crème devient mousseuse. Surveillez-la par le trou de la cheminée. Si vous mixez trop longtemps vous obtiennent du beurre.

EMINGER

GRATIN DAUPHINOIS

Pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre; 2 oeufs; 2 verres de lait; 1 gousse d'ail; 1 cuillere et demie de beurre.

Epluchez et lavez le pommes de terre. Essuyez-les et coupez-les en fines rondelles. Frottez l'intérieur du plat avec la gousse d'ail. Beurrez le plat. Mettez les pommes de terre éminées en couches successives, salez, poivrez... Battez les oeufs avec le lait, et versez le mélange sur les pommes de terre. Ajoutez le restant de beurre. Mettez à four moyen (thermostat 5) pendant 45 minutes.

Pour un plus grand nombre de convives, renouvelez l'opération.

HACHER

STEAKS HACHES

300 g de viande de bœuf; 1 demi oignon; 2 branches de persil; sel; poivre; un peu de matière grasse.

Pelez l'oignon. Coupe la viande en morceaux de 3 cm environ. Mettez dans le bol du robot l'oignon coupé en 4, le persil et la viande. Mixer pour hacher jusqu'à la finesse désirée. Sortez la viande. Divisez-la en 3 parts en la tassant. Faites cuir les STEAKS à la poele avec un peu de matière grasse. Salez et poivre.

Temps de réalisation : 1 minute environ suivant la finesse désirée.

Pour 100 g de viande et un quart d'ognon : procedede comme precedement.

Temps de réalisation : 30 secondes.

Impuls

FARCLECLASSIQUE

Pour 350 g de farce environ :

250 g de gorge de porc ou de poitrine de porc fraîche ; 1 œuf ; 1 gros morceau de mié de pain ; 1/2 verre de lait ; 1 oignon ; 1 gousse d'ail ; 1 branche de persil ; sel, poivre

Coupez le porc en morceaux de 3 cm de cote environ. Mettez-les dans le bol et hachez-les à la mesure désirée. Artréz de mixer. Ajoutez tous les autres ingrédients dans le bol. Mixez encore quelques secondes. La farce est prête.

Pour tous emplois et plus particulierement : tomates farcies, aubergines farcies, courgettes, chou farci, etc...

Impuls

FARCE POUR VOLAILLE OU GIBIER

Pour 300 à 400 g de farce environ :

3 ou 4 foies de volaille ou de porc; 100 g de poitrine de porc; 1 poignée de mie de pain; 100 g de championons cuits; persil; 1 petite gousse d'ail; sel, poivre.

Un conseil : avant de hacher les foies dans le bol du robot avec tous les autres ingrédients, passsez-les rapidement des deux côts dans une poële avec un peu de beurre chaud.

Autiliser pour farcir: poulets, poules, faisans, etc...

Impuls

OIGNONS

Hachage des oignons : soit une quantité de 100 à 250 g. Coupe les oignons en 4 et hachez-les par impulsions en vous servant de la fonction IMPULS.

Temps de réalisation : 15 secondes environ.

SOUPE DE LEGUMES CUITS

Impuls

1 morceau de blanc de poireau de 5 cm de long; 3
pommes de terre; 2 carottes; 1/2 oignon; 1/2 feuille de laurier; thym; 1 branche de persil; sel, poivre.

Cuisez les legumes normalement dans un litre d'eau salée. Egouttez-les et mettez-les dans le bol. Mixez quelques secondes de manière à les réduire en purée (vous arrêtez l'appareil quand vous avez obtenu le degré de veloute désire).

Versez ensuite dans la casserole avec le bouillon. Remuez un peu. Servez.

MELANGER

PATEA CRÉPES

Vitesse continue

Pour 0,6 litre :

160 g de farine; 2 oeufs; 1/2 cuillere à café de sel fin; 2 cuilleres à soupe d'huile; 1/3 de litre de lait; parfum.

Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot en commençant par le lait et les oeufs, puis la farine, le sel et l'huile. Mixez jusqu'à ce que vous obtieniez une pâte bien homogène. Il n'est pas nécessaire de laisser reposer cette pâte. Si la pâte est trop épaissé, on peut l'allonger avec de l'eau ou du lait.

Temps de réalisation : 15 secondes.

PUREE

Vitesse continue

Pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre; sel 30 g de beurre; 10 cl de lait chaud; 10 cl d'eau de cuisson.

Epluchez les pommes de terre, cuisez-les dans l'eau (cocotte minute). Disposez le couteau puis les pommes de terre dans le bol du multi-robot. Versez l'eau ce ciisson chaude et le lait chaud. Ajoutez le beurre et le sel.

Mixez quelques secondes seulement : votre purée est prete.

Un conseil : il est très important que les pommes de terre, le lait et l'eau soient très chaud, lorsque vous réaliserez votre purée. Sans cette précaution, votre purée risquérait d'être collante.

PATES

PATE A BEIGNET

Vitesse continue

Pour environ 250 g de pâté :

125 g de farine; 1 euf; 10 cl de lait; 1 cuillere à soupe d'huile

Mettez tous les ingrédents dans le bol du robot. Mixez jusqu'à obtention d'une pâté homogène.

Un conseil : vous pouvez remplancer le lait par de la biere. La pate sera plus legere.

Temps de pétrissage : 25 secondes.

Pour environ 400 g de pate :

180 g de farine; 2 oeufs; 15 cl de lait; 2 cuilleres à soupe d'huile.

Procedez de la même maniere que pour 250 g de pate.

Temps de petrissage : 25 seconds.

PATE A GAUFRES

Vitesse continue

Pour 24 gaufres environ

250 g de farine; 15 g de levure de boulanger; 2 oeufs; 1 pincee de sel; 40 cl de lait; 125 g de beurre; 1 cuillere à soupe de sucre vanille.

Délayez la levure dans un peu de lait tiède. Dans le bol du robot, mettez la farine, les cœurs, le sel, le sucre. Mixez puis, sans arrêté de mixer, ajoutez le lait froid petit à petit. Continue en versant la levure délayée puis le beurre.

Quand la pate est bien lisse, laissez-la reposer 1 heures.

Temps de pétissage : 30 à 40 secondes.

Vitesse continue

PATE A BRIOCHE

Pour environ 460 g de pâté :

250 g de farine; 1 sachet de levure sèche de boulanger (7 g); 1 pincée de sel; 7 cuillères à café de sucre (30 g environ); 7 cuillères à café de lait (25 g environ); 2 oeufs entiers; 50 g de beurre fondu; 1 jaune d'ceuf pour dorer.

Tous les ingrédients doivent être à la température ambiente (22 à 25°C).

Mettez tous les ingrédents dans le bol du robot : la farine, le sel, le sucre, la levvre, les oufs entiers, le lait, le beurre. Mixez 30 secondes. Mettez la pâte dans le moule préalablement beurré. Couvre et laissez-gonflier la pâte pendant 2 heures minimum, de préférence dans un endroit un peu tiède. La pâte doublera de volume.

Préchauffer le four, thermostat 7 (200°C). Dorer la brioche avec le jaune d'œuf.

Cuisson 30 minutes, thermostat 6 (180^)

Temps de réalisation: 30 secondes.

Vitesse continue

PATE BRISEE

Pour 350 g de pâte :

200 g de farine; 100 g de beurre; 5 cl d'eau; 1 pincée de sel.

Mettez tous les ingrédents, y compris l'eau, dans le bol du robot. Il est préféable d'utiliser du beurre ramolli sorti du réfrigerateur 2 heures avant utilisation. Mettez l'appareil en marche. Dans la formation de la boule, arrêtez et sortez la pâte. Vous pouvez laisser reposer 1 heures ou 2.

Un conseil : la pate brisee demande a etre tres peu petrie. Si vous prolongez le petrissage au-delà du temps suffisant, elle deviendra ferme à la cuisson.

Temps de réalisation : 35 à 45 secondes.

Pour 500 g :

280 g de farine; 140 g de beurre; 7 cl d'eau; 1 pincee de sel.

Temps de pétrissage : 40 secondes.

Vitesse continue

PATE SABLEE

Pour un moule à tarte de 26 cm:

250 g de farine; 125 g de beurre; 60 g de sucre; 1 oeuf; 1 pincée de sel.

Mettez tous les ingredients dans le bol du robot. Mixez. Vous obtenez une pate d'aspect sableux et friable qui ne fait pas la boule dans le bol. Vous pouvez utiliser cette pate pour faire des petits sablés ou une croûte de tarte, en particulier pour les tartes garnies de fruits crus après cuisson (fraisés, raisin, fruits au sirop, etc...).

Temps de pétrissage: 15 à 20 secondes.

Vitesse continue

PATE A PAIN

Pour 300 g de pâté :

200 g de farine; 10 cl d'eau; 7 g de levvre de boulanger; 1/4 de cuillere à café de sel. Faites tiédir l'eau et délayez-y la levvre et le sel. Mettez la farine dans le bol. Mettez en marche. Versez lentement l'eau avec la levvre délayée, par la cheminée du couvercle. Dés que la boule se forme, laissez tourner encore quelques secondes et arrêtez l'appareil. La pâte doit être elastique et ne pas coller aux doits. Laissez ensuite reposer la pâte jusqu'àu lendemain, en la couvrant d'un torchon.

Temps de pétrissage: 25 à 30 secondes.

Pour environ 600 g de pâté :

400 g de farine; 24 cl d'eau; 15 g de levure de boulanger; 1/4 de cuillere à café de sel.

QUATRE-QUARTS

Pour environ 720 g de gateau :

3 eufs; 180 g de sucre; 180 g de farine; 180 g de beurre fondu; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincee de sel; 3 cuilleres à soupe de rhum.

Mettez dans le bol du robot les caufs, le sucre, le sel, le beurre fondu et le rhum. Mixez 45 secondes. Ajoutez par la cheminée la farine et la levure (envoron 45 sec.). Cuisson 40 minutes. Thermostat 200^ . Temps de préparation: 1 minute 30.

Pour environ 820 g de gâteau :

125 g de sucre; 250 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 125 g de beurre fondu; 3 oeufs; 2 pinceces de sel; 5 cuilleres à soupe de rhum; 65 g de raisins secs; 65 g de fruits confits.

Mettez les raisins secs a macérer dans le rhum. Mettez dans le bol du robot le sucre, le beurre et le sel. Mixez 15 secondes. Par la cheminée, ajoutez les eufs, la farine, la levure et le rhum de macération (envviron 1 minute 30).

Ajoutez à la pate les fruits confits et les raisins préalablement rouls dans la farine. Cuisson 1 heures. Thermostat 200^ . Temps de préparation : 1 minute 45.

GATEAU AU CHOCOLAT

Pour environ 900 g de gâteau :

5 oeufs; 200 g de sucre en poudre; 200 g de beurre; 200 g de chocolat; 1 sachet de levure chimique; 3 cuilleres à soupe de farine; 1/2 verre de lait.

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillieres à soupe d'eau. Ajoutez le beurre et remez jusqu'à ce que le mélange beurre et chocolat soit fondu. Dans le bol du robot, mettez le sucre et les cêurs, mixez 45 secondes pour que le mélange devienne mousseux. Sans arreter le robot, ajoutez le chocolat fondu, la farine, la levure et le lait par la cheminée, laissez tourner 15 secondes. Versez dans un moule beurre et faites cuire environ 1 heures. Thermostat moyen. Temps de préparation: 1 minute 45.

SOUPE DE LEGUMES CUITS

500 g de légumes + complément de bouillon jusqu'à 1 l.

Temps de mixage 1 minute.

SAUCE BLANCHE

80 cl de bouillon, 4 cuilleres à soupe de beurre, 4 cuilleres à soupe de farine, sel, poivre.

Temps de mixage 40 secondes.

COULIS DE TOMATE

500 g de tomatoes pelées, 1 oignon, 1 ou 2 gousses d'ail, thym, laurier, romarin, sel, poivre.

Temps de mixage 30 secondes.

CREME A L'ANGLAISE

50 cl de lait, 6 jaunes d'œufs, 125 g de sucre, 2 sachets de sucre vanille ou 2 cuilleres à soupe de rhum.

Temps de mixage 30 secondes.

CREME PATISSIEBE

50 cl de lait, 2 oeuls, 50 g de farine, 75 g de sucre, parfum.

Temps de mixage 45 secondes.

PATE A CREPES

50 cl de lait, 200 g de farine, 3 øeufs, 1/2 cuillere à café de sel, 2 cuilleres à soupe d'huile, 50 g de sucre, 25 g de beurre, parfum.

Temps de mixage 1 minute.

MILK SHAKE

200 g de banane, 50 g de sucre semoule, 60 cl de lait.

Temps de mixage 1 minute.