PRO66MA - PRO66MC - Machine à café professionnelle DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière à gaz avec four électrique multifonction
Marque	De'Longhi
Modèle	PRO66MA / PRO66MC
Type d'énergie	Gaz (G20/G25/G30/G31) et électricité (220-240 V)
Tension électrique	220-240 V ~ 50/60 Hz
Nombre de brûleurs	4 (1 auxiliaire, 2 semi-rapides, 1 triple couronne)
Puissance brûleurs	Auxiliaire: 1,00 kW ; Semi-rapide: 1,75 kW ; Triple couronne: 4,00 kW
Four multifonction	Oui, 8 fonctions de cuisson
Fonctions du four	Cuisson traditionnelle, sole, voûte, grilloir, grilloir ventilé, convection forcée, air chaud, décongélation, levage, ECO
Programmateur électronique	Oui, avec horloge 24h, minuterie, cuisson automatique et semi-automatique
Allumage électronique	Oui, intégré dans les manettes
Sécurité gaz	Clapet de sécurité thermocouple sur chaque brûleur
Matériaux	Acier inoxydable, émail, verre
Accessoires fournis	Grille, lèchefrite, pierre réfractaire (selon modèle), équerre anti-basculement
Entretien	Nettoyage régulier des brûleurs, filtre anti-graisse, vitre intérieure démontable
Conformité	Directive gaz 2016/426, basse tension 2014/35/UE, CEM 2014/30/UE, RoHS 2011/65/UE

FOIRE AUX QUESTIONS - PRO66MA - PRO66MC DELONGHI

Comment remplacer les injecteurs des brûleurs ?

Pour remplacer les injecteurs, enlevez les grilles et les brûleurs. Utilisez une clé plate pour dévisser les injecteurs J et remplacez-les par ceux correspondant au nouveau gaz (voir tableau des injecteurs). Les diamètres sont gravés sur les injecteurs.

Comment régler le débit réduit des brûleurs ?

Allumez le brûleur, tournez la manette en position ralenti. Enlevez la manette et utilisez un tournevis fin pour ajuster la vis F jusqu'à obtenir une flamme d'environ 4 mm. Pour le GPL, la vis bypass doit être vissée à fond.

Comment programmer la cuisson automatique au four ?

Sélectionnez la fonction et la température. Appuyez sur la touche temps de cuisson et réglez la durée. Appuyez sur heure de fin pour régler l'heure d'arrêt. Le four s'allumera et s'éteindra automatiquement. En fin de cuisson, un signal sonore retentit.

Comment nettoyer la vitre intérieure du four ?

Démontez la porte du four (voir notice). Ouvrez les leviers des charnières, puis retirez la vitre intérieure après avoir déclipsé le support supérieur. Nettoyez avec un produit doux et un chiffon. Remontez en tenant les patins en caoutchouc D.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez que le programmateur n'est pas en mode AUTO. Appuyez sur la touche passage en manuel pour désactiver l'automatisme. Si l'heure clignote, réglez-la. Si le problème persiste, vérifiez l'alimentation électrique.

Comment utiliser la fonction levage ?

Placez la pâte dans un récipient adapté sur la grille à mi-hauteur. Sélectionnez la fonction levage (icône dédiée) et réglez le thermostat à 40°C. Laissez lever au moins 3 heures jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Quels diamètres de casseroles sont recommandés pour les brûleurs ?

Brûleur auxiliaire : 6-14 cm ; semi-rapide : 16-24 cm ; triple couronne : 26-28 cm. Utilisez des casseroles à fond plat et centrées sur le brûleur pour une efficacité optimale.

Comment installer l'équerre anti-basculement ?

Marquez l'emplacement au mur, percez deux trous de 8 mm, insérez les chevilles. Fixez l'équerre sans serrer. Ajustez la hauteur pour qu'elle s'insère dans la fente à l'arrière de la cuisinière, puis serrez les vis.

Comment nettoyer les brûleurs ?

Nettoyez les brûleurs avec une éponge et de l'eau savonneuse. Séchez soigneusement. Vérifiez que le chapeau et le répartiteur de flamme sont correctement positionnés. Ne pas mettre au lave-vaisselle.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Débranchez l'appareil. Retirez le couvercle de protection A. Remplacez l'ampoule halogène par une ampoule résistant à 300°C, même puissance (220-240 V). Utilisez un chiffon ou des gants pour éviter de contaminer l'ampoule.

MODE D'EMPLOI PRO66MA - PRO66MC DELONGHI

Le fabricant n'est pas responsable des erreurs eventuelles, dues à des fautes de frappe ou d'impression, susceptibles de se couvrir dans cette notice.

Il se réserve le droit, sans porter préjudice aux caractéristiques essentielles, du point de vue fonctionnel et du point de vue sécurité, d'apporter à ses produits, à tout moment et sans préavis, toutes les modifications éventuelles nécessaires pour faire face à des exigences de fabrication ou de commercialisation.

ATTENTION: Avant toute installation ou utilisation de votre appareil, veuillez inscrire ci-dessous le numéro de série de votre appareil. Celui-ci vous sera demandé en cas de dépannage.

Serial number / Numéro de série / Serienummer:

Cher client

Vous venez d'acquérir une de nos cuisinières et nous vous remercions de votre choix.

Celle-ci a été soigneusement conçue, fabriquée et testée pour votre plus grande satisfaction.

Pour être à même de l'utiliser dans les conditions optimales et pour obtenir ce que vous êtes en droit d'en attendre, nous vous conseillons de lire très attentivement cette NOTICE D'UTILISATION.

Les instructions et les conseils qu'elle contient vous aideront efficacement à découvrir toutes les qualités de votre nouvel appareil.

Cette cuisinière devra être destinée seulement à l'utilisation pour laquelle elle a été conçue, c'est-à-dire la cuisson des aliments.

Toute autre utilisation doit être retenue incorrecte et dangereuse.

Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages occasionnés par l'utilisation incorrecte, erronée ou irrationnelle de l'appareil.

Declaration de conformite ce

• Cet appareil a été créé pour être utilisé uniquement comme appareil de cuisson. Tout autre usage (chauffage de locaux) est à considérer comme impropre et donc dangereux.
• Cet appareil a été conçu, fabriqué et mis sur le marché en conformité avec les:
• Prescriptions relatives à la sécurité du Règlement "Gaz" (UE) 2016/426;
• Prescriptions relatives à la sécurité de la Directive "Basse Tension" 2014/35/UE;
• Prescriptions relatives à la protection de la Directive "Compatibilité Électromagnétique" 2014/30/UE;
• Prescriptions de la Directive 93/68/CEE;
• Prescriptions de la Directive 2011/65/UE.

Precautions de securite et conseils importants

IMPORTANT: Cet appareil a été créé et fabriqué uniquement pour la cuisson domestique des aliments et ne convient pas à l'utilisation non ménagère. Cet appareil ne devrait donc pas être utilisé dans un environnement commercial. La garantie de l'appareil sera annulée s'il est utilisé dans un environnement non domestique, c'est-à-dire un environnement semi-commercial, commercial ou communautaire.

Lisez les instructions avec la plus grande attention avant de procéder à l'installation et à l'utilisation de l'appareil.

• Cet appareil a été conçu et réalisé conformément aux normes applicables aux appareils domestiques de cuisson et respecte toutes les conditions de sécurité prévues, y compris les températures de surface. Certaines personnes dont la peau peut s'avérer plus sensible pourraient percevoir plus fortement la température de certains composants, qui respectent toutefois les limites autorisées par les normes. La sécurité absolue d'un produit dépend également de son utilisation. Par conséquent, il est recommandé de faire particulièrement attention durant son utilisation, surtout en présence d'enfants.
• Après avoir éliminé l'emballage, vérifier que l'appareil est en bon état. En cas de doute, ne pas l'utiliser et s'adresser au fournisseur le plus proche ou à un technicien qualifié.
• Les éléments de l'emballage (sacs en plastique, mousse, clous, feuillards, etc.) doivent être laissés hors de portée des enfants, car ils constituent une source potentielle de danger.
• Certains appareils sont livrés avec un film de protection recouvrant l'acier et les pièces en aluminium. Ce film doit être retiré avant l'utilisation de la cuisinière.
• IMPORTANT: L'utilisation de vêtements et de gants de protection est recommandée lors de la manutention et l'installation de cet apparéil.
• Ne pas essayer de modifier les caractéristiques techniques de l'appareil, car cela peut être dangereux. Le constructeur décline toute responsabilité pour tout problème resultant de la non observation de cette règle.
• ATTENTION: cet appareil doit être installé dans un local bien aéré en conformité avec la réglementation en vigueur.
• N'utilisez pas votre appareil au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé.
• Avant toute opération d'entretien ou de nettoyage, débrancher l'appareil du réseau électrique.
• MISE EN GARDE: S'assurer que l'appareil est déconnecté de l'alimentation avant de replacer la lampe pour éviter tout risque d'électrocution.
• Ne utilisez pas une machine à jet de vapeur car de l'humidité peut pénétrer dans l'appareil et le rendre dangereux.
• Eviter de toucher l'appareil les mains ou pieds mouillés.
• Eviter l'utilisation de l'appareil les pieds nus.
• Au cas où l'on déciderait de ne plus utiliser l'appareil (ou de remplacer un vieil appareil par un nouveau), avant de le mettre au rebut, le rendre inutilisable, conformément aux prescriptions en vigueur en matière de protection de la santé et de lutte contre la pollution de l'environnement. Rendre aussi inutilisables les parties susceptibles de constituer un danger, surtout pour des enfants qui pourraient utiliser l'appareil hors d'utilisation comme jouet.
• L'appareil a été construit avec des matériaux réutilisables. Le mettre au rebut en suivant les prescriptions locales pour l'élimination des déchets. Rendre l'appareil inutilisable : couper le câble d'alimentation.
• Après avoir utilisé l'appareil, vérifier que les manettes de commande sont sur la position de fermeture.
• Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance ou être surveillés en permanence.
• Cet appare érimentées ou ignorantes, sous surveillance ou après avoir reçu des instructions relatives à l'utilisation en toute sécurité de l'appareil et à condition de comprendre les risques impliqués. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. Le nettoyage et la maintenance utilisateur ne doit pas être réalisé par des enfants sans surveillance.
• Le constructeur décline toute responsabilité en cas de dommages occasionnés par une utilisation incorrecte, erronée ou irrationnelle.
• AVERTISSEMENT: L'appareil et ses parties accessibles chauffent en cours d'utilisation; ils restent chauds pendant un certain temps après utilisation.
• Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants (sur la table de cuisson et à l'intérieur du four).
• La porte est chaude, utiliser la poignée.
• Pour éviter les brûlures, les jeunes enfants doivent être tenus à l'écart.
• Les fils électriques d'autres apparèils électroménagers, qui sont utilisés au voisinage de l'appareil, ne doivent pas venir au contact de la table de cuisson chaude ou se trouver coincés dans la porte chaude du four.
• AVERTISSEMENT: Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie. N'ESSAYEZ JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge.
• AVERTISSEMENT: Risque d'incendie: n'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.
• AVERTISSEMENT: Lorsqu'il est correctement installé, votre appareil répond à toutes les exigences de sécurité prescrites pour ce type de produit. Toutefois, vous devez porter une attention particulière à l'arête et au dessous de l'appare r des blessures.
• PREMIÈRE UTILISATION DU FOUR - il est conseillé d'effectuer les opérations suivantes:
• Équiper l'intérieur du four comme décrit dans le chapitre "NETTOYAGE ET ENTRETIEN".
• Allumer le four vide à la puissance maximale pour éliminer les traces de graissé des éléments chauffants.
• Débrancher l'appareil du réseau électrique, laisser refroidir le four et nettoyer l'intérieur de la cavité avec un chiffon imbibé d'eau et de détergent neutre; puis essuyer parfaitement.
• AVERTISSEMENT: N'utilisez jamais de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs ou de grattoirs en métal tranchant pour nettoyer la vitre de la porte du four; ceci risquerait en effet de rayer la surface, ce qui pourrait faire éclater le verre.
• Ne pas recouvrir de feuilles d'aluminium les parois ou le fond du four. Ne pas poser la lèchefrite ou des accessoires sur la sole du four.
• Ne pas recouvrir de feuilles d'aluminium la table de cuisson. RISQUE D'INCENDIE! Ne placer aucun matériel inflammable dans le four ou dans le compartiment de rangement.
• Utilisez des gants de cuisinier ou autre protection pour manipuler des surfaces brûlantes telles que les grilles du four ou les plats.
• Risque d'incendie: Ne pas accrocher des serviettes, torchons ou autres objets sur l'appareil ou sur sa poignée.
• Nettoyer le four régulièrement ; ne pas permettre l'accumulation de graisses ou d'huiles sur la sole du four ou dans les accessoires. Sécher tout liquide renversé.
• Ne montez pas sur la cuisinière ou sur la porte du four ouverte.
• retirer ou de remettre en place les aliments. Vous risqueriez de vous brûler ou de vous ébouillanter.
• MANIPULATION PRUDENTE DES ALIMENTS: Laissez les aliments dans le four le moins longtemps possible avant et après la cuisson. Ceci afin d'éviter leur contamination par des organismes susceptibles d'entraîner des risques d'empoisonnement alimentaire. Prenez des précautions particulières par temps chaud.
• ATTENTION: NE PAS soulever la cuisinière par la poignée.
• AVERTISSEMENT: Le processus de cuisson est à surveiller. Un processus de cuisson court est à surveiller sans interruption.
• L'appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, afin d'éviter une surchauffe.
• Les accessoires du four (par exemple la grille de four) doivent être installés correctement, comme indiqué à la page 50.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.

Avertissements pour l'elimination correcte du produit aux TERMES de la directive europeenne 2002/96/EC (pour les pays de l'union europeenne uniquement)

Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains. Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce service.

Éliminer séparément un appareil électroménager permet d’éviter les retombées négatives pour l’environnement et la santé dérivant d’une élimination incorrecte, et permet de recueillir les matériaux qui le composent dans le but d’une économie importante en termes d’énergie et de ressources. Pour rappeler l’obligation d’éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte le symbole d’un caisson à ordures barré.

Etiquetage energetique/ecoconception

• Règlement délégué (UE) N° 65/2014 de la commission (complétant la directive 2010/30/UE du Parlement Européen et du Conseil).
• Règlement (UE) N° 66/2014 de la commission (portant application de la directive 2009/125/CE du Parlement Européen et du Conseil).

Référence aux méthodes de calcul et de mesure utilisées pour s'assurer de la conformité aux exigences précitées :

• Norme EN 60350-1 (fours électriques).
• Norme EN30-2-1 (plaques de cuisson: brûleurs à gaz).

Conseils pour des économies d'énergie pendant l'utilisation de l'appareil

• Vérifier toujours la fermeture parfaite de la porte du four et vérifier aussi si le joint de la porte est propre et bien en ordre. Pendant la cuisson, ouvrir la porte du four seulement si strictement nécessaire pour éviter la perte de chaleur (pour certaines fonctions il pourrait être nécessaire d'utiliser le four avec porte entrouverte, consultez les instructions pour le fonctionnement du four).
• Interrompre le chauffage 5-10 minutes avant la fin du temps de cuisson, de manière à recueillir la chaleur emmagasinée dans le four. Il est recommandé d'utiliser des plats appropriés pour la cuisson au four et de modifier la température pendant la cuisson si cela est nécessaire.

Bruleurs a gaz

Pour utiliser au mieux le haut rendement des brûleurs et éviter toute perte inutile de combustible, il est important que le diamètre de la casserole soit en rapport avec la puissance du brûleur. Placer une petite casserole sur un grand brûleur pour avoir une ébullition plus rapide ne sert à rien car la capacité d'absorption de chaleur de la masse liquide reste toujours la même, en rapport avec son volume et la surface de la casserole. - Éviter à tout prix le fonctionnement à vide (sans récipients).

Important

L'installation de la cuisinière doit être réalisée par des TECHNICIENS QUALIFIES conformément aux prescriptions locales en vigueur. Le manque de respect de cette règle annule la garantie. - L'installation gaz et électrique doit être exclusivement effectuée conformément aux prescriptions locales en vigueur et aux instructions du fabricant. Toutes les interventions doivent être effectuées, lorsque l'appareil est débranché. - Les parois des meubles doivent pouvoir résister à une température de 75°C supérieure à la températureambiante. - Certains appareils sont livrés avec un film de protection recouvrant l'acier et les pièces en aluminium.

Ce film doit être retiré avant l'utilisation de la cuisinière.

Les conditions de montage, en ce qui concerne la protection contre la surchauffe des surfaces contiguës à la cuisinière, doivent être conformes aux figures 1.1 ou 1.2.

Si la cuisinière est installée près d'un meuble qui est plus haut que le dessus de la table de travail de la cuisinière, un espace d'au moins 200 mm doit être aménagé entre le côté de la cuisinière et le meuble.

Les matériaux de placage artificiels et la colle utilisés doivent résister à une température de 90°C afin d’éviter un décollement ou des déformations.

Fig. 1.1

Fig. 1.2

N'installez pas de rideaux immédiatement derrière l'appareil ni à moins de 500 mm des côtés. Si la cuisinière est placée sur un socle, il faut prendre des mesures pour éviter que l'appareil ne glisse du socle.

Les parois du mobilier adjacent à la cuisinière doivent être obligatoirement de matière résistante à la chaleur.

Les parois des meubles doivent résister à des températures de 75°C supérieure à la températureambiante.

Ne pas installer l'appareil à proximité de matériaux inflammables (par ex. Rideaux).

Classe 1

(fig. 1.1)

Branchement gaz réalisé à l'aide d'un tuyau en caoutchouc qui doit être visible et que l'on puisse inspecter ou bien à l'aide d'un tube métallique rigide ou flexible.

Sous-classe 1

(fig. 1.2)

Branchement gaz réalisé à l'aide d'un tube métallique rigide ou flexible.

Fig. 1.3a

Installation des PIEDS reglables

Les pieds réglables doivent être montés à la base de la cuisinière avant son utilisation. Faire reposer l'arrière de la cuisinière sur un morceau de l'emballage en polystyrène, pour découvrir la base pour l'installation des pieds.

Fixer les 4 pieds en les vissant à fond sur les supports de la base comme indiqué sur la figure 1.3a.

Mise a niveau de la cuisiniere

La cuisinière ne peut être mise à niveau, en vissant ou dévissant les extrémités inférieures des pieds (fig. 1.3b).

Montage du dosseret (certains modeles seulement)

Avant d'installer la cuisinière, assembler la protection arrière “A” (fig. 1.4).

• Avant de l'assembler, retirer tout film protecteur.
• Enlever les extrémités "B" (fig. 1.4) à l'arrière du plan de travail en dévissant les vis de fixation "C". Enlever la vis "D".
• Appliquer le dosseret comme illustré dans la figure 1.4:
• mesurer le dosseret en position ; fixer la vis "D" ;
• mesure les équerres de renforcement "E" en position et fixez les entretoises "B" avec les vis "C" (fig. 1.4).

POUR CERTAINS MODELES UNIQUEMENT

Avertissement

Lorsque vous reportez la cuisine dans la position verticale, mettez-vous toujours à deux pour effectuer cette manœuvre, afin d'éviter d'endommager les pieds réglables (fig. 1.5).

Avertissement

Attention: NE PAS SOULEVER la cuisinière par la poignée de la porte, pour la mettre dans la position verticale (fig. 1.6).

Avertissement

Pour déplacer la cuisinière dans sa position définitive, NE PAS LA TRAINER (fig. 1.7). Soulever les pieds du sol (fig. 1.5).

Équerre anti-basculement

Avertissement : une équerre doit être installée à l'arrière de l'appareil et fixée solidement au mur afin d'empêcher tout bascullement accidentel de la cuisinière.

Pour installer l'équerre anti-bascullement :

1. Une fois que vous avez décidé où installer la cuisine, faites deux marques sur le mur ; ces marques correspondent aux endroits où les 2 vis de l'équerre anti-bascullement doivent être visées. Suivez les indications représentées sur le schéma fig. 1.8.
2. Percez deux trous de 8 mm de diamètre dans le mur et introduisez les chevilles en plastique fournies.

Important ! Avant de percer, assurez-vous de n'endommager aucun tuyau ou fil électrique.

1. Fixez l'équerre anti-basculement à l'aide des 2 vis fournies, mais sans les serrer.
2. Déplacez la cuisinière près du mur et ajustez la hauteur de l'équerre anti-basculement de sorte qu'elle puisse entrer dans l'emplacement prévu à l'arête de la cuisinière, comme sur le schéma fig. 1.8.
3. Serrez les vis qui maintiennent l'équerre anti-basculement en place.
4. Poussez la cuisinière contre le mur de sorte que l’équerre anti-basculement s’introduise entièrement dans l'emplacement prévu à l’arrière de la cuisinière.

Fig. 1.8

Conditions a l'egard de la ventilation

L'installateur doit se rapporter aux normes locales en vigueur en ce qui concerne la ventilation et l'évacuation des produits de combustion.

Une utilisation intensive et prolongée peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une fenêtre ou une aération plus efficace en augmentant la puissance d'une aspiration mécanique éventuelle existante.

La pièce dans laquelle l'appareil à gaz est installé doit avoir un apport d'air naturel, nécessaire à la combustion du gaz (conformément aux normes locales en vigueur).

L'apport d'air doit s'effectuer directement depuis une ou plusieurs ouvertures pratiquées sur les murs extérieurs, avec une section libre d'au moins 100 cm² (ou se référer aux normes locales en vigueur).

Les ouvertures devraient être positionnées à proximité du sol et, de préférence, du côté opposé par rapport à l'évacuation des produits de combustion ; elles doivent être construites de façon à ne pas pouvoir être bouchées, tant de l'intérieur que de l'extérieur.

Lorsqu'il n'est pas possible de pratiquer les ouvertures nécessaires, l'air peut provenir d'une pièce adjacente, avec ventilation appropriée, à condition qu'il ne s'agisse pas d'une chambre à coucher ou d'une pièce dangereuse (conformément aux normes locales en vigueur). Dans ce cas, la porte de la cuisine doit laisser passer l'air.

Les produits de combustion de l'appareil à gaz doivent être évacués par une hotte reliée directement à l'extérieur (fig. 1.9).

Si ce n'est pas possible, on peut utiliser un ventilateur électrique, appliqué au mur extérieur ou à la fenêtre, d'une puissance suffisante pour garantir un renouvellement de l'air par heure égal à 3-5 fois le volume de la cuisine (fig. 1.10).

Le ventilateur ne peut être installé que si les ouvertures pour l'entrée d'air décrites au chapitre "Local d'installation" existent (conformément aux normes locales en vigueur).

Avant l'installation, s'assurer que le réseau de distribution local (type de gaz et pression) et les caractéristiques de l'appareil sont compatibles.

Les caractéristiques sont indiquées sur la plaque ou étiquette.

Les parois du mobilier adjacent à la cuisinière doivent être obligatoirement de matière résistante à la chaleur.

Raccordement au gaz

Le raccordement doit être effectué par un technicien spécialisé conformément aux normes locales en vigueur.

L'appareil est fourni prêt à fonctionner suivant le gaz indiqué sur la plaque signalétique.

Assurer une ventilation adaptée au milieu d'installation de la cuisinière, conformément aux normes en vigueur, afin de garantir un fonctionnement correct de l'appareil ; raccorder la cuisinière à la bonbonne ou à la conduite de gaz en respectant les normes en vigueur.

• Brancher l'appareil à la canalisation gaz par un tuyau rigide ou par un tuyau flexible. Le raccordement s'effectue à l'arrière de l'appareil, à gauche ou à droite (fig. 2.1), de façon à ce que le tuyau ne passe jamais derrière l'appareil. L'extrémité de raccordement (gauche ou droite) non utilisée doit être fermée au moyen du bouchon et de son joint d'étancheité.

Fig. 2.1

Raccordement gaz pour:

L'installation doit être exclusivement effectuée par un technicien qualifié conformément aux prescriptions locales en vigueur (norme NBN D 51-003). - Les parois adjacentes à la cuisine doivent être soit en une matière résistante à la chaleur, soit revêtues d'une telle matière. - Aération de la pièce - La combustion du gaz est possible grâce à l'oxygène de l'air.

Il est donc nécessaire que cet air soit renouvelé et que les produits de la combustion soient évacués. Le volume de renouvellement d'air doit être au moins de 2m³/h par kW.

Le circuit d'alimentation en gaz doit être conforme aux normes locales en vigueur.

Les gaz utilisés normalement peuvent être groupés, selon leurs caractéristiques, en deux familles:

Gaz liquéfiés: Gaz Butane (G30) et Gaz Propane (G31); Gaz Naturel (G20/G25).

La cuisinière est fournie prête à fonctionner suivant le gaz indiqué sur l'appareil par une étiquette.

S'assurer que l'appareil est réglé pour le type de gaz avec lequel il sera alimenté (voir étiquette).

Il peut être parfois nécessaire de passer de l'utilisation d'un gaz à un autre.

Quel que soit le type de gaz pour lequel l'appareil est réglé, on doit procéder comme suit:

Raccordement au gaz. - Remplacement des injecteurs des brûleurs de la table. - Réglage du début réduit des brûleurs de la table.

Le groupe raccordement (fig. 2.2) se compose de :

1 écrou “A” (filetage extérieur cylindrique ISO 228-1); 1 rondelle d'étanchéité "D"; 1 raccord conique "B" (filetage interne cylindrique ISO 228-1, filetage extérieur conique ISO 7-1); 1 raccord Gaz Butane/Propane "C".

Fig. 2.2

Les appareils doivent être raccordés avec des matériaux R_HT en aval du robinet d'arrêt agréé AGB/BGV sauf les cuisinières monobloc non encastrées.

En règle générale, le raccordement des appareils en aval du robinet d'arrêt est fait au moyen :

• soit de tubes en cuivre avec une épaisseur de paroi appropriée ; soit de tubes en acier ;
• soit d'un flexible métallique R_HT agréé AGB et placez-le de telle sorte qu'il ne subisse ni écrasement, ni traction, ni rayon de courbure inférieur à celui prescrit par le fabricant.

Exception pour les cuisinières monobloc non encastrées.

• Ces appareils peuvent être raccordés au moyen d'un flexible en élastomère à embouts mécaniques indémontables intégrés; n'utiliser que des flexibles

agréés pourvus du label "AGB/BGV".

• Deux types de flexibles en élastomère : jusqu'au 1er avril 2005, il y aura 2 types de tuyaux flexibles en élastomère sur le marché :
• l'ancien modèle (modèle asymétrique) comprenant une extrémité à embout fixe du côté de l'appareil et un embout à écrou libre avec joint plat d'étanchéité intégré du côté de l'installation intérieure (robinet d'arrêt).
• le nouveau modèle (modèle symétrique) comportant aux deux côtés un embout à écrou libre avec joint plat d'étanchéité intégré; à terme seul le modèle symétrique restera disponible.

En cas de placement d'un appareil neuf ou de remplacement d'un appareil existant, il faut utiliser toujours le modèle symétrique.

Montage

Des anciens appareils sont équipés à l'entrée d'un filtre conique ISO 7-1 - le flexible est monté comme suit:

1. appliquer un produit d'étanchéité sur le filet de l'appareil: bande de téléfon ou pâte d'étanchéité pour filtre (colmat) plus de la laine acrylique;
2. serrer la pièce de transition (filet cylindrique interieur ISO 7-1 à filet cylindrique extérieur ISO 228-1) avec deux clefs sur la cuisinière;
3. contrôler si le joint d'étanchéité est bien inséré dans le raccord mobile du flexible en élastomère (nouveau modèle);
4. serrer le flexible en élastomère des deux côtés à la main;
5. serrer encore un demi-tour avec une clé;
6. ouvrir le robinet et vérifier par badigeonnage aux produits moussants qu'il n'y a pas de fuites (bulles de savon).

Les nouveaux appareils sont équipés à l'entrée de filet parallèle ISO 228-1 ; pour le montage, suivre les phases 3, 4, 5, et 6 comme décrit ci-dessus.

Précautions à prendre:

• le tuyau flexible doit être monté de façon à ce qu'il ne soit pas soumis à des tensions mécaniques telles que torsion, compression, traction;
• le tuyau flexible doit être monté de sorte qu'il n'entre en contact avec aucune partie mobile du meuble;
• Il doit présenter un rayon de courbure égal à au moins dix fois son diamètre extérieur;
• Il ne peut pas être en contact avec des parois chaudes;
• faites-le passer à un endroit d'accès facile pour que vous puissiez le contrôler sur toute sa longueur.
• Il doit être à l'abri du soleil et des rayonnements ultraviolets et ne peut être placé dans une ambiance surchauffée.

Contrôle périodique et remplacement

Une vérification de l'absence de toute dépréciation visible du flexible est réalisée au moins annuellement ; le flexible est renouvelé au plus tard à la date de remplacement indiquée.

Important:

Pour le vissage des pièces, prenez la précaution d'utiliser 2 clefs (fig. 2.3).

Après le branchement, vérifier l'étanchéité des connexions avec une solution savonnée, jamais avec une flamme.

Flexible métallique R_HT conforme AGB-BGV Fig. 2.4

Nouveau flexible en élastomère AGB-BGV dans les deux versions de montage Fig. 2.5

Le groupe raccordement (fig. 2.6) se compose de:

A- Extrémité de raccordement (gauche ou droite) G - Rondelle d'étanchéité

Pour les gaz aménés par une conduite (gaz naturel, G20/G25), le raccordement peut s'effectuer:

• Soit un tuyau rigide avec écrou.
• Soit par tuyau flexible métallique onduleux suivant NF D 36-121 (fig. 2.7a).
• Soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques suivant NF D 36-103 ou D 36-100 (fig. 2.7b).

Pour le butane (G30) / propane (G31) distribué par bouteille ou réservoir, le raccordement s'effectue:

• Soit un tuyau rigide avec écrou.
• Soit par tuyau flexible métallique onduleux suivant NF D 36-125 (fig. 2.7a).
• Soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques suivant NF D 36-112 (fig. 2.7b).
• Uniquement pour les appareils non incorporables (classe 1) et uniquement pour le butane-propane distribué par récipients mobiles : avec interposition de l'adaptateur gaz convenable (il n'est pas fourni avec l'appareil) accompagné d'un joint, par tube souple suivant XP D 36-110 d'un diamètre intérieur de 6 mm destiné aux gaz distribués par bouteille ou réservoir (fig. 2.7c) ; le tube souple doit être enfoncé suffisamment pour permettre son maintien par un collier de serrage (non fourni).

Pour le gaz Butane (G30) / Propane (G31), un détendeur-déclencheur conforme à la norme NF EN 13785 peut tenir lieu de robinet de commande. Ce dernier permet de couper l'alimentation en gaz lorsque l'appareil n'est pas utilisé.

Important:

Note: En France, utilisez un tube ou tuyau portant l'estampille NF GAZ. - Remplacer la rondelle d'étanchéité lorsqu'elle présente la moindre déformation ou imperfection. Elle est l'élément de garantie de l'étanchéité du branchement au gaz. - Après le branchement, vérifier l'étanchéité des connexions avec une solution savonneuse, jamais avec une flamme. Pour le vissage des pièces, prenez la précaution d'utiliser 2 clefs (fig. 9.8). Le branchement avec des tubes métalliques rigides ne doit pas provoquer de sollicitations ou de pression sur les conduites de gaz. - Les tuyaux rigides ou flexibles doivent être conformes aux normes locales en vigueur. Le tuyau flexible doit être conforme au type de gaz pour lequel l'appareil doit être utilisé. Le tuyau flexible doit être facilement visible sur toute la longueur (pour vérifier l'état de conservation), remplacez avant la date limite d'utilisation (marquée sur le tuyau) ou s'il présente des marques de dommage, et il ne doit pas être en contact avec des arêtes vives, coins, ou des pièces mobiles. Utiliser toujours un seul tuyau flexible; ne jamais utiliser plus d'un tuyau pour le branchement au gaz. Assurez-vous que le tuyau flexible n'est pas sous tension, tordu, plié ou trop serré, alors que l'appareil est en cours d'utilisation ou s'il est connecté ou déconnecté. Le tuyau flexible doit avoir une longueur de 2m maximum ou 750 mm pour un tuyau flexible en caoutchouc (ou se référer aux normes locales en vigueur).

Si vous utilisez un tuyau flexible qui n'est pas entièrement métallique, assurez-vous qu'il n'entre pas en contact avec une partie quelconque de l'appareil ayant une température de surface de 70°C ou supérieure (ou se référer aux normes locales en vigueur). Lors de la connexion au gaz avec un tuyau flexible en caoutchouc, assurez-vous que le tuyau est le plus court possible, sans bouchons ou plis et, pour éviter des abrasions, il ne doit pas être en contact avec des arêtes vives, coins, ou des pièces mobiles. Le tuyau ne doit pas être soumis à une chaleur excessive par l'exposition directe à des cheminées ou par contact avec des surfaces chaudes. Le tuyau rigide ou flexible doit être remplacé s'il présente des marques de dommage. - Le tuyau rigide ou flexible ne doit pas être exposé à des agents de nettoyage (pour éviter possible corrosion). Informer l'utilisateur qu'il est préférable de fermer le robinet d'arrivée de gaz lorsque l'appareil n'est pas utilisé.

TABLEEAU DES INJECTEURS				Cat: II 2E+ 3+
BRULEURS	Débit nominal [kW]	Débit réduit [kW]	GPL G30 (28-30 mbar) G31 (37 mbar)	Gaz Naturels G20 20 mbar G25 25 mbar
			Ø injecteur [1/100 mm]	Ø injecteur [1/100 mm]
Auxiliaire (A)	1,00	0,30	50	77
Semi-rapide (SR)	1,75	0,45	66	101
Triple couronne (TR)	4,00	1,50	98	141

APPORT D'AIR NÉCESSAIRE À LA COMBUSTION DU GAZ = (2 m3/h x kW)
BRULEURS	Apport d'air nécessaire [m3/h]
Auxiliaire (A)	2,00
Semi-rapide (SR)	3,50
Triple couronne (TR)	8,00

Graissage des robinets

Au cas où un robinet devient dur, ne pas forcer ; demander l'intervention du Service Après-Vente.

Important

Pour toutes les opérations concernant l'installation, l'entretien et la conversion de l'appareil, il faut utiliser les pièces originales du constructeur.

Le constructeur décline sa responsabilité devant l'inobservance de cette obligation.

Reemplacementdesinjecteurs

Consulter le "Tableau des injecteurs" pour ce qui concerne le diamètre des injecteurs à utiliser.

Au cas où ils ne seront pas fournis, on peut les trouver auprès des Services Après-Vente.

Le diamètre des injecteurs, exprimé en centièmes de millimètre, est gravé sur le corps de chacun d'eux.

Reemplacement des injecteurs des bruleurs de la TABLE

Pour le remplacement des injecteurs, il faut procéder de la façon suivante:

Enlever les grilles-supports et les brûleurs de la table de cuisson. - À l'aide d'une clé plate, replacer les injecteurs "J" (figs. 2.9, 2.10) par ceux qui conviennent au gaz que l'on va utiliser (voir "Tableau des injecteurs").

Les brûleurs sont conçus de manière à ne pas nécessiter le réglage de l'air primaire.

Reglage du DEBIT REDUIT des bruleurs de la TABLE

Une flamme correcte au début réduit doit être d'environ 4 mm ; le passage brusque du maximum au ralenti ne doit jamais causer l'extinction de la flamme.

Le réglage de la flamme s'effectue comme suit:

Allumer le brûleur ; tourner le robinet jusqu'à la position RALENTI (minimum) ; enlever la manette ; - à l'aide d'un tournevis mince tourner la vis "F" jusqu'au moment où l'on obtient le réglage correct (fig. 2.11).

N. B. Pour les gaz G30/G31 (GPL) la vis bypass doit être visée à fond.

IMPORTANT: L'installation doit suivre les instructions du constructeur.

Une installation erronée peut causer des dommages aux personnes, animaux ou choses.

Le constructeur ne peut pas être considéré responsable si cette situation se vérifie.

Considerations generales

Le branchement au réseau électrique doit être exécuté par du personnel qualifié et selon les normes en vigueur. L'appareil doit être branché au réseau électrique en vérifiant d'abord que la tension correspond à la valeur indiquée sur la plaquette signalétique ; et que la section des câbles puisse supporter la charge indiquée sur la plaquette. Si l'appareil est fourni sans fiche d'alimentation et si on n'effectue pas un branchement direct au secteur, il faudra monter une fiche normalisée adaptée à la charge. La fiche doit être branchée à une prise reliée au réseau de terre conformément aux normes de sécurité. - On peut exécuter le branchement direct au réseau, en interposant entre appareil et réseau, un interrupteur omnipolaire avec ouverture minimum entre les contacts de 3 mm. Le câble d'alimentation ne doit pas être en contact avec des parties chaudes et doit être mis de façon à ne dépasser en aucun point la température de 75 degrés C. La prise et l'interrupteur doivent être accessibles quand le four est installé. Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé pour un câble approprié disponible après les services après-vente.

N. B. Ne pas utiliser d'adaptateurs, de réducteurs ou de dérivateurs lors du branchement au réseau, car ils peuvent provoquer des surchauffements ou des brûlures.

Si l'installation électrique doit être modifiée pour le branchement ou si la prise et la fiche sont incompatibles, faire appel à une personne hautement qualifiée.

Ce dernier doit surtout s'assurer que la section des câbles de la prise soit appropriée à la puissance absorbée par l'appareil.

Avant d'effectuer une opération quelconque concernant la partie électrique de l'appareil, il faut absolument le déconnecter du réseau.

La mise à terre de l'appareil est obligatoire.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages, dérivant de la non-observation de cette condition.

Raccordement du cable d'alimentation

ATTENTION: Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le Service Après-Vente afin d'éviter tout danger.

Détacher le couvercle du bornier, en introduisant un tournevis dans les deux crochets "A" (fig. 3.1).

• Ouvrir le serre-câble, en dévissant la vis “F” (fig. 3.2), dévisser les vis des bornes et enlever le câble.
• Insérer le câble d'alimentation sur la bonne section (comme décrit dans le chapitre suivant) dans le presse-étoupe. Raccorder les câbles de la phase et de terre à la borne terminale selon le schéma électrique de la figure 3.3.
• Pousser le câble d'alimentation et le bloquer avec le presse-étoupe.
• Fermer le couvercle de la boite à bornes (vérifier que les deux crochets "A" soient correctement bloqués).

IMPORTANT: Pour raccorder le câble d'alimentation, NE PAS dévisser les vis qui fixent le couvercle à l'arrière de la borne terminale.

Section du cable d'alimentation type H05RR-F

220-240 V ac

3× 1,5mm² (^*)

(^*) - Raccordement possible par fiche de prise de courant ou par boîte de connexion murale

Fig. 3.2

220-240 V ac

PE Fig. 3.3

Conseils pour les utilisateurs

Fig. 1.1

Bruleurs a gaz

1. Brûleur auxiliaire (A) 1,00 kW
2. Brûleur semirapide (SR) 1,75 kW
3. Brûleur à triple couronne (TC) 4,00 kW

Remarque :

L'appareil est équipé d'un allumage électronique incorporé dans les manettes. L'appareil est équipé d'un système de sécurité, la sortie du gaz est bloquée, si la flamme venait à s'éteindre accidentellement.

IMPORTANT: En cas d'extinction accidentelle des flammes du brûleur, fermer le bouton de commande et attendre au moins une minute avant d'essayer de rallumer.

Important:

L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz produit de la chaleur et de l'humidité dans les locaux où celui-ci est installé.

Veiller à ce que le local soit bien aéré : garder les bouches de ventilation naturelle ouvertes ou installer une hotte d'aspiration équipée d'un conduit d'évacuation.

Important:

L'usage intensif et prolongé de cet appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, comme par exemple l'ouverture d'une fenêtre, ou une aération plus efficace, comme l'augmentation de la puissance d'aspiration mécanique s'il y en a une.

Description des commandes

1. Manette commande brûleur avant droite
2. Manette commande brûleur arrêté droite
3. Manette commande brûleur arrêté gauche
4. Manette commande brûleur avant gauche
5. Manette commande sélecteur de fonctions four multifonction
6. Manette commande thermostat four multifonction
7. Programmateur électronique

Lampe de contrôle:

1. Témoin de la température du four électrique

L'appareil incorpore un ventilateur de refroidissement qu'on entend fonctionner toutes les fois que le four ou le grilloir sont en marche.

Ce ventilateur peut continuer à fonctionner pendant plusieurs minutes après que le four est étant.

Le but de ce ventilateur est d'abaisser la température extérieure de l'appareil et de refroidir les composants intérieurs.

Utilisation des bruleurs

L'arrivée du gaz dans les brûleurs est commandée par le bouton qui commande les robinets de suture.

En faisant coïncider les symboles de la manette (fig. 3.1) avec le repère marqué sur le tableau de bord, nous aurons :

• repère

robinet fermé (brûleur éteint)

• repère

plein débit (brûleur au maximum)

• repère

ralenti (brûleur au minimum)

Le débit maximum sert à faire bouillir des liquides rapidement, tandis que le débit réduit permet de faire réchauffer quelque chose lentement ou bien de maintenir la température d'ébullition. Pour obtenir un débit plus réduit, continuer à faire tourner le bouton à fond, jusqu'au symbole représentant une petite flamme. Toutes les positions de fonctionnement doivent se trouver entre le maximum et le minimum, jamais entre le maximum et la position de fermeture.

Fig. 3.1

NOTES : Les manettes et les symboles peuvent varier.

Ne pas recouvrir de feuilles d'aluminium la table de cuisson.

Attention

La table de cuisson devient très chaude pendant le fonctionnement.

Tenir éloignés les enfants.

N. B. Lorsque la cuisine n'est plus utilisée, tournez les manettes en position fermée et fermez également le robinet de la bouteille à gaz ou de la conduite d'alimentation.

Allumage des bruleurs

1. Pour allumer le brûleur, appuyer sur la manette (fig. 3.2) et la faire tourner jusqu'à la position de début maximum (grande flamme ★★★) ; puis continuer à appuyer sur la manette jusqu'à ce que l'allumage se fasse. En cas de coupure de courant électrique, approcher une flamme du brûleur.
2. Attendre une dizaine de secondes environ, une fois que le brûleur est allumé, avant de relâcher la manette (temps d'amorçage du clapet).
3. Régler le robinet de gaz pour le mettre dans la position voulue.

Si la flamme du brûleur s'éteint pour une raison quelconque, le clapet de sécurité interrompt automatiquement la sortie du gaz.

Pour rétablir le fonctionnement, ramenez la manette en position "●", attendez au moins 1 minute et répétez les opérations ci-dessus indiquées.

Si de particulières conditions dues à la distribution locale de gaz empêchaient l'allumage du brûleur quand le bouton est en position de flux maximal, il est conseillé de répéter l'opération avec le bouton en position de flux minimal.

Choix du bruleur

La position des brûleurs est marquée sur le tableau de bord.

Le symbole de couleur ou graphisme différent indique le brûleur que la manette, située au-dessus, commande.

Le brûleur à utiliser doit être choisi en fonction du diamètre et de la capacité des casseroles employées.

Les brûleurs et les casseroles doivent s'utiliser conformément aux instructions suivantes :

Ne pas utiliser de marmites à fond concave ou convexe

DIAMETRE DU RECIPIENT
BRULEURS	MIN.	MAX.
Auxiliaire	6 cm	14 cm
Semirapide	16 cm	24 cm
Triple couronne	26 cm	28 cm

Il est important que le diamètre de la casserole soit en rapport avec la puissance du brûleur pour utiliser au moins le haut rendement des brûleurs et éviter toute perte inutile de combustible.

Placer une petite casserole sur un grand brûleur pour avoir une ébullition plus rapide ne sert à rien car la capacité d'absorption de chaleur de la masse liquide reste toujours la même, en rapport avec son volume et la surface de la casserole.

ATTENTION: s'assurer que les casseroles sont centrées sur le brûleur pour une stabilité maximale et une plus grande efficacité.

S'assurer que les casseroles ne sont pas au contact des boutons de contrôle, sinon la flamme pourrait trop chauffer les boutons et les endommager de manière permanente.

Le verre de la porte du four chauffe pendant l'utilisation. Éloigner les jeunes enfants.

Modèles avec couvercle : Le couvercle de la cuisinière doit être ouvert pendant le fonctionnement du four et du grilloir.

Comme la définition l'indique, il s'agit d'un four qui présente des caractéristiques particulières au point de vue fonctionnel. Il est, en fait, possible d'insérer 8 différentes fonctions pour satisfaire toute exigence de cuisson.

Les 8 fonctions, à contrôle thermostatique, sont obtenues par 4 éléments chauffants:

Résistance de la sole - Résistance de la yourselves Résistance de grilloir - Résistance circulaire

Remarque:

Lors de la première utilisation, il est conseillé de faire marcher le four (à la température maximale) pendant 60 minutes à la fonction et ensuite pendant 15 minutes aux fonctions, afin d'éliminer d'éventuelles traces de graisse sur les résistances.

Modalites de fonctionnement

Le réchauffement et la cuisson dans le four MULTIFONCTION sont obtenus comme suit:

a. par convection naturelle

La chaleur est produite par les éléments chauffants de sol et diffuse.

b. par convection forcée

Une turbine aspire l'air contenu dans le moufle du four, le fait passer à travers des spires incandescentes d'une résistance électrique circulaire et le renvoie dans le moufle. L'air chaud, avant d'être à nouveau aspiré par la turbine pour répéter le cycle ci-dessus, enveloppe les aliments déposés dans le four, produisant une cuisson rapide et homogène dans tous les points. En plus, il est possible de cuire divers plats simultanément.

c. par convection semi-forçant

La chaleur produite par les éléments chauffants de sole et de voûte est distribuée dans le four par la turbine.

d. par rayonnement.

La chaleur est rayonnée par la résistance de grillotir, à rayons infrarouges.

par rayonnement et ventilation

La chaleur rayonnée par la résistance de grilloir à rayons infrarouges est distribuée dans le four par la turbine.

par ventilation

La décongélation des aliments s'obtient par simple ventilation, sans chauffer.

Attention:

La porte est chaude, utiliser la poignée.

Pendant l'utilisation, l'appareil devient chaud. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauds à l'intérieur du four.

Ne pas recouvrir de feuilles d'aluminium les parois ou le fond du four. Ne pas poser la lèchefrite ou des accessoires sur la sole du four.

Thermostat (fig. 4.1)

L'allumage des éléments chauffants du four est obtenu par le positionnement du commutateur à la fonction et par le positionnement de la manette du thermostat à la température voulue.

Le contrôle du fonctionnement (ON/OFF) des éléments chauffants est exécuté par le thermostat ; le voyant situé sur le tableau de bord signale son fonctionnement.

Manette du selecteur de fonctions (fig. 4.2)

Tourner la manette en sens horaire pour choisir une des fonctions décrites.

Eclairage FOUR

En tournant la manette sur cette position on allume la lampe du four. Le four reste allumé toujours lorsque l'une des fonctions est affichée.

Cuisson traditionnelle a convection

Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte.

La chaleur se répand par convection naturelle et la température doit être réglée de 250°C par la manette du thermostat.

Il est nécessaire de préchauffer le four avant de placer les aliments pour la cuisson.

Conseillé pour:

Pour Mets qui demandent le même degré de cuisson à leur intérieur comme à l'extérieur.

Exemple: rotis, côtes de porc, meringues, etc.

Cuisson traditionnelle par la SOLE

Dans cette position, seul l'élement chauffant de la sole est branché.

La chaleur se propage par convection naturelle et la température doit être régée entre 40°C et la position maximale par la manette du thermostat.

Conseillé pour:

Pour compléter des cuissons qui nécessitent une plus grande chaleur à la partie inférieure.

LEVAGE - cuisson traditionnelle par la VOUTE

Dans cette position, seul l'élement chauffant de la voûte est branché.

La chaleur se répand par convection naturelle et la température doit être réglée de 250°C par la manette du thermostat.

Conseillé pour:

Faire lever rapidement et de manière homogène tous types de pâtes farineuses et de pâtes fraîches faites maison ou compléter des cuissons nécessitant une plus grande chaleur sur la partie supérieure.

Cuisson au grilloir

On allume la résistance électrique à rayons infrarouges.

La chaleur se propage par rayonnement.

Utiliser avec la porte du four fermée et la température doit être réglée à 225°C maximum par la manette du thermostat.

Pour plus d'informations voir le chapitre "CUISSON AU GRILLOIR".

La cuisson avec le grilloir ne doit jamais dépasser 30 min.

Attention: la porte du four est très chaude pendant le fonctionnement.

Éloigner les enfants.

Conseilé pour:

Cuisson traditionnelle au grilloir, rissoler, dorer, gratiner, griller, etc.

Cuisson au grilloir ventile

La chaleur se répand principalement par rayonnement et le ventilateur s'occupe de la distribution dans tout le four.

Utiliser avec la porte du four fermée et la température doit être régée de à 225°C maximum par la manette du thermostat.

Il est nécessaire de préchauffer le four pendant 5 minutes.

Pour une correcte utilisation, voir le chapitre "GRILLADE ET GRATIN".

La cuisson avec le grilloir ne doit jamais dépasser 30 min.

Attention: la porte du four est très chaude pendant le fonctionnement.

Éloigner les enfants.

Conseillé pour:

Pour cuisson au grill où il est nécessaire d'obtenir un brunissage extérieur pour bloquer les jus à l'intérieur. Exemple: Bifteck de veau, entrecôte, hamburger, etc.

Pain/pizza - cuisson par convection FORCEE (avec ventilation)

Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte et turbine.

La chaleur qui provient du haut et du bas est distribuée par convection forcée.

La température doit être régée de à la position maximale par la manette du thermostat.

Conseils pour:

Pour plats de volume et de quantité importantes qui nécessitent du même temps de cuisson à l'intérieur comme à l'extérieur. Exemple: rôtis roulés, dinde, gigot, tarte, etc.

Cuisson a l'air CHAUBE

Fonctionnement de la résistance circulaire et de la turbine. La chaleur se répand par convection forcée et la température doit être réglée de 250°C par la manette du thermostat.

Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.

Conseils pour:

Pour mets nécessitant d'être bien cuits à l'extérieur et doux ou roses à l'intérieur.

Exemple : lasagne, agneau, roast-beef, poisson entiers, etc.

Decongelation des aliments surgeles et fonction ECO

DECONGELATION DES ALIMENTS SURGELES:

A effectuer avec la manette du thermostat à l'allure “ ● ” car toute autre position ne réaliserait aucune eff.

La décongélation s'obtient par simple ventilation, sans chauffer.

FONCTION ECO (ECONOMIE D'ENERGIE):

Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte et du ventilateur. La chaleur qui provient du haut et du bas se propage par convection forcée. Cette fonction réduit la consommation d'énergie de l'appareil, elle est donc particulièrement utile pour la cuisson en douceur d'aliments en petites quantités sur une seule grille.

Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Utiliser avec la porte du four fermée.

Les temps de cuisson peuvent être plus longs que ceux des fonctions standard.

Ne pas utiliser cette fonction pour préchauffer le four.

Conseils pour:

Aliments qui nécessitent une cuisson douce. Garder les aliments chauds après la cuisson. Réchauffer lentement les aliments déjà cuits.

Conseils de cuisson STERILISATION

La stérilisation d'aliments à conserver en bocaux s'effectue de la manière suivante (récipients pleins et fermés hermétiquement):

a. Positionner la manette du commutateur à l'allure ① b. Positionner la manette du thermostat à la position 185°C et préchauffer le four. c. Remplir la lèchefrite d'eau chaude. d. Disposer les recipients sur la lèchefrite en veillant à ce qu'ils ne soient pas en contact l'un avec l'autre et, après avoir mouillé les couvercles avec de l'eau, fermer la porte du four et régler la manette du thermostat à la position 135°C.

Quand la stérilisation est commencée, c'est-à-dire quand on commence à apercevoir des bulles dans les récipients, éteindre le four et laisser refroidir.

Amelioration

Positionner le commutateur à l'allure et le thermostat à l'allure 150°C

Le pain retrouve sa fraîcheur et son parfum si on l'humidifie au moyen d'un peu d'eau mise dans le four pendant environ 10 minutes.

Pour obtenir un roti classique, cuit à point dans son entier, il suffit de noter:

qu'il est conseillé de maintenir la température entre 180 et 200°C - que le temps de cuisson dépend de la quantité et de la qualité des aliments.

Cuisson simultanee

Le four MULTIFONCTION aux allures et du commutateur permet la cuisson simultanée de diverses préparations hétérogènes.

On peut ainsi cuire en même temps des plats différents comme du poisson, une tarte et de la viande sans que les arômes et les saveurs se mélangent.

Les seules précautions à prendre sont les suivantes:

• Les températures de cuisson doivent être les plus voisines possible, avec une différence de 25°C maximum entre les extrêmes exigés pour les divers plats. L'introduction des plats dans le four se fera à des moments différents en tenant compte de leurs durées respectives de cuisson.

Le résultat évident de ce type de cuisson est l'économie de temps et d'énergie qu'il permet.

Grillade et GRATIN

À l'aide du commutateur, la grillade peut être exécutée sans tournebroche puisque l'air enveloppe complètement les aliments.

Positionner le thermostat à l'allure 225°C et après avoir préchauffé le four, déposer simplement les mets sur la grille, fermer la porte et laisser fonctionner toujours avec le thermostat, jusqu'à ce que la grillade soit achevée. Ajouter quelques noix de beurre avant la fin de la cuisson pour obtenir l'effet doré du gratin.

La cuisson avec le grilloir ne doit jamais dépasser 30 min.

Attention: la porte est chaude pendant le fonctionnement.

Éloigner les jeunes enfants.

Cuisson au grilloir

Laisser préchauffer 5 minutes environ avec la porte du four fermée.

Introduire le plat dans le four après avoir mis la grille porte-plat sur le gradin le plus haut possible du four.

La lèchefrite se place dessous de la grille pour recueillir le jus et la graisse.

Très important: Laisser toujours la porte du four fermée pendant la cuisson.

La cuisson avec le gril ne doit jamais dépasser 30 min.

Attention: la porte du four est très chaude pendant le fonctionnement.

Éloigner les enfants.

CuissoN au FOUR

Pour la cuisson, avant utilisation, préchauffer le four à la température désirée.

Quand le four est à température, introduire les mets et vérifier le temps de cuisson en ayant soin d'interrompre le chauffage 5 minutes avant la fin du temps de cuisson, de manière à recapturer la chaleur emmagasinée dans le four.

Examples de cuisson

Les températures sont indicatives car elles varient en fonction de la quantité et du volume des aliments.

Il est recommandé d'utiliser des plats appropriés pour la cuisson au four et de modifier la température pendant la cuisson si cela est nécessaire.

PLATS	TEMPERATURE
Biscuit de Savoie	150°C
Gâteau chocolat	150°C
Riz au four	150°C
Pâté de lapin	175°C
Soufflé au fromage	175°C
Boeuf aux oignons	175°C
Couronne de macaroni	175°C
Quatre-quarts	175°C
Crème caramel	175°C
Tomates farcies	200°C
Pizza	200°C
Daurade oignons	200°C
Trujes amandes	200°C
Merlans au four	200°C
Canard	200°C
Pommes de terre au four	200°C
Tarte aux pommes	200°C
Choux à la crème	200°C
Poivrons grillés	225°C
Côtelettes veau	225°C
Côtelettes mouton	225°C
Rôti veau	225°C
Poulet rôti	225°C
Pommes au four	225°C
Oeufs cocotte	250°C
Omelette	250°C
Rôti de boeuf	250°C
Gigot	250°C
Epaule mouton	250°C
Macaroni au gratin	250°C

Conseils d'utilisation et de conservation de la PIERRE réfractaire pour PAIN et PIZZA

La Pizza Stone est une pierre réfractaire réalisée avec des minéraux entièrement naturels et résistante aux hautes températures (supérieures à 600°C). Elle vous permet de cuire du pain, des focaccia (fougasses), des tartes salées et autres produits farineux (en particulier des pizzas) dans votre four domestique en vous apportant une qualité et des résultats similaires à ceux des boulangeries et des pizzerias professionnelles.

Voici deux secrets de cette pierre :

1. Grâce à ses millions de pores, la pierre absorbe l'humidité de la pâte pendant la cuisson, ce qui permet à la pâte à pain et à pizza de secher correctement et de revenir croquante et croustillante, surtout le long de la croûte.
2. Lors du préchauffage du four, elle garde la chaleur pour ensuite la libérer pendant la cuisson de manière intense, homogène et constante, permettant ainsi une cuisson uniforme à l'intérieur de la pizza. Grâce à cette pierre, finies les pâtes à demi cuites et encore crues à la base!

Conseils de nettoyage et d'entretien de la PIZZA STONE

Ne pas s'inquiéter si la pierre se tache. Il s'agit d'un phénomène normal et inévitable à cause du matériel poreux. Ne pas essayer d'enlever la tache qui ne s'en ira pas. Elle sera plutôt le symbole de vos « expériences » qui démontrent vos talents culinaires. Comme certains ustensiles de cuisine, plus on l'utilise, plus elle vieillit et plus elle donne de meilleurs résultats.

Hygiène et sécurité maximales. La pierre de la Pizza Stone est entièrement naturelle, sûre et certifiée. Elle est très hygiénique grâce à la température élevée à laquelle la pierre est soumise lors de chaque chauffage : ainsi, elle se « stérilisera » toute seule.

Utiliser si nécessaire un ustensile comme une brosse en métal ou un couteau pour éliminer les résidus sur la surface de la pierre (par ex. mozzarella brûlée). Bien sûr, vérifier auparavant que la pierre est suffisamment froide pour être manipulée.

Ne jamais utiliser de liquide vaisselle sur la pierre. Laver uniquement à l'eau. Utiliser uniquement une éponge propre et humide, et frotter la pierre pour enlever les résidus de nourriture. Ne pas essayer d'enlever le gras de la pierre : tout comme les taches noires dues à la combustion de la pâte, il ne partira pas à cause de la porosité de la pierre. Laisser l'huile sur la pierre permet d'obtenir un traitement de surface qui la rend « anti-adhérente » et plus facile à utiliser.

Ne pas faire tremper la pierre. Un simple coup d'éponge est plus que suffisant. Si la pierre absorbe trop d'humidité à froid, elle pourrait se briser la prochaine fois qu'on la réchauffe au four.

Ne jamais utiliser de beurre ou d'autres matières grasses pour la cuisson sur pierre. En plus de brûler, ces matières risquent de créer de la fumée à l'intérieur du four.

Pour réaliser une pizza ou du pain, il est évidemment fondamental de préparer une pâte avec de l'eau, de la farine et de la levure et de faire lever cette pâte pendant des heures dans un récipient avant de la garnir et de l'enfourner.

Fonction LEVAGE

Grâce à la fonction levage, il est possible de diminuer les temps de levage des pâtes et de les rendre plus homogènes, élastiques et faciles à travailler.

Par rapport à un levage réalisé sur un plan de travail dans une pièce, la pâte levée au four avec notre fonction dédiée gonflera mieux et plus rapidement, vous faisant économiser du temps et vous permettant d'obtenir une pâte parfaite pour préparer de précieuses pizzas, moelleuses et parfumées.

Mettre la pâte dans un récipient en plastique ou en verre allant au four et placer le récipient sur la grille du four, à mi-hauteur.

Avec le bouton, Sélectionner la fonction « levage » grâce à l'icône dédiée et régler en même temps la température à 40°C, en sélectionnant avec l'autre bouton l'icône du thermostat.

Faire lever dans un four allumé pendant au moins 3 heures. Le temps de levage dépendra beaucoup du type de pâté et d'ype de farine utilisée, ainsi que de la température ambiance de la pièce (par ex. si on est en été ou en hiver). Vous saurez que la pâté est prête quand elle aura doublé de volume et qu'elle sera souple et élastique au toucher.

Programmateur electronique

Le programmeur électronique est un dispositif qui regroupe les fonctions suivantes:

Horloge 24 heures à affichage lumineux - Minuterie (jusqu'à 23 heures et 59 minutes) Programme pour cuisson au four automatique Programme pour cuisson au four semi-automatique.

Description des boutons:

Minuterie

Temps de cuisson

Heure de fin de cuisson

Passage en manuel et annulation des programmes insérés

Avancement des nombres de toutes les fonctions

Mise en arrêt du nombre de toutes les fonctions.

Description des symboles lumineux:

AUTO - clignotant - Programmateur en automatique mais non programmé (on ne peut allumer le four)

AUTO - allumé sans clignotant - Programmateur en automatique ou semi-automatique avec programme inséré.

Programmateur en manuel ou cuisson automatique en cours

Minuterie en marche

et AUTO - clignotants et signal sonore - Erreur de programmation (le temps de cuisson dépasse l'heure de fin de cuisson).

Remarque:

La programmation (avec une seule main) se fait en appuyant sur la touche correspondante à la fonction désirée et après l'avoir relâchée, il suffit dans les 30 secondes qui suivent de commencer à placer le temps avec les touches A / V

Le programmeur reviendra au Zéro à chaque interruption d'énergie électrique.

Fig. 5.1

MONTRE Electronique (fig. 5.2)

Le programmateur est muni d'une montre électronique dont les chiffres lumineux indiquent les heures et les minutes.

Au premier branchement électrique du four ou après une interruption de courant, trois zéros clignotent dans la fenêtre du programmeur.

Pour régler l'heure, il faut appuyer sur la touche qui est sur la touche à ou jusqu'au réglage de l'heure exacte (fig. 5.2). Une autre façon d'opérer consiste à appuyer en même temps sur les deux touches, tout en appuyant sur la touche à ou.

Remarque: Le réglage de l'heure comporte l'annulation de programmes évventuels en cours ou programmes.

Cuisson normale sans l'emploi du programmateur

Pour utiliser manuellement le four, c'est-à-dire sans l'emploi du programmateur, il est nécessaire d'annuler la légende clignotante AUTO en pressant le pouvoir (AUTO s'éteindra et le symbole s'allumera. - fig. 5.3).

Attention: Si la légende AUTO ne clignote pas (cela indique qu'un programme de cuisson a été déjà inséré), en pressant le pouvoir on obtiendra l'annulation du programme et la commutation en manuel. Si le four est allumé, il doit être éteint manuellement.

Minuteur electronique

La fonction minuteur se compose uniquement d'un avertisseur acoustique qui peut être réglé pour une période maximale de 23h 59min.

Si la légende AUTO clignote, presser le poussoir

Pour régler le temps, il suffit de presser le poussoir et le poussoir ou jusqu'à ce qu'on obtienne le temps désiré (fig. 5.4).

Dès que le réglage est terminé, l'heure de la montre réapparaîtra sur le cadran et le symbole s'allumera.

Le compte à rebours commencera tout de suite et il peut être visualisé dans le cadran en tout moment, en pressant seulement le poussoir.

À l'échéance du temps, le symbole s'éteindra et un signal acoustique intermittent sera activé ; celui-ci peut être interrompu en pressant l'un des poussoirs.

Reglage de la tonalite du SIGNAL SONORE

Lorsqu'on appuie sur la touche , on obtient à la suite trois tonalités du son. Le dernier signal entendu reste programmé.

Cuisson automatique dans le FOUR

Pour exécuter la cuisson automatique des aliments dans le four, il est nécessaire de:

1. Déterminer les temps de durée de la cuisson.
2. Détérminer l'heure d'arrêt de la cuisson.
3. Détérminer la température et la fonction de cuisson.

On effectuera ces opérations de la manière suivante:

1. Déterminer le temps de durée de la cuisson en pressant le pouvoir et le poussoir pour avancer, ou pour revenir si le temps désiré a été dépassé (fig. 5.5). La légende AUTO et le symbole s'allumeront.
2. Déterminer l'heure d'arrêt de la cuisson en pressant le pouvoir (ceci fait paraître le temps de cuisson déjà comme à l'heure de la montre) et le pouvoir (fig. 5.6) ; si l'heure a été dépassée, reculer en pressant le pouvoir. Après le réglage, le symbole s'éteindra. Si après le réglage, dans le cadran du programmateur la légende AUTO clignote et le signal acoustique s'active, cela signifie qu'il y a eu une erreur de programmation, c'est-à-dire que le cycle de cuisson a été superposé à l'heure de la montre.

Dans ce cas, modifier l'heure d'arrêt de la cuisson ou le temps de durée de la cuisson.

1. Afficher, après, la température et la fonction, en agissant sur les manettes déquates (voir chapitre spécifique).

En ce moment le four est programme et tout fonctionnera automatiquement, c'est-à-dire que le four s'allumera automatiquement au bon moment, de façon à exécuter la cuisson de durée établie et à terminer à l'heure programmée. Pendant la cuisson le symbole _{s≠ s} reste allumé et en pressant le poussoir on visualise le temps qui manque à l'arrêt de la cuisson.

Le programme de cuisson peut être annulé en tout moment, en pressant le poussoir

Après l'écoulement du temps de cuisson, le four s'arrêtera automatiquement, le symbole s'éteindra, la légende AUTO clignotera et le signal acoustique sera activé. Celui-ci peut être interrompu en pressant l'un des poussoirs.

Mettre aussi les manettes du four à l'arrêt éteint et mettre en "manuel" le programmateur en pressant le bouton

Attention: L'interruption de l'énergie électrique provoque la mise à zéro de la montre et l'effacement de tous les programmes.

Après l'interruption, trois zéros clignoteront sur le cadran.

Cuisson semi-automatique

Sert à éteindre le four automatiquement après un temps de cuisson désiré.

Pour exécuter cette cuisson il y a deux façons:

1. Déterminer le temps de durée de la cuisson en pressant le pouvoir et le pouvoir pour avancer, ou le pouvoir pour revenir si le temps désiré a été dépassé (fig. 5.7). ou
2. Déterminer l'heure d'arrêt é a été dépassé (fig. 5.8).

L'inscription AUTO et le symbole s'allumeront.

Afficher, après, la température et la fonction en agissant sur les manettes déquates (voir chapitre spécifique).

Le four s'allumera immédiatement et après l'écoulement du temps de cuisson, le four s'arrête automatiquement.

Pendant la cuisson, le symbole reste allumé et en pressant le poussoir, on visualise le temps qui manque à l'arrêt de la cuisson.

Le programme de cuisson peut être annulé en tout moment, en pressant le poussoir

Après l'écoulement du temps de cuisson, le four s'arrête automatiquement, le symbole « s'éteindra, la légende AUTO clignotera et le signal acoustique sera activé, celui-ci peut être interrompu en pressant l'un des poussoirs.

Mettre aussi les manettes du four à l'arrêt éteint et mettre en "manuel" le programmateur en pressant le poussoir

Attention: L'interruption de l'énergie électrique provoque la mise à zéro de la montre et l'effacement de tous les programmes.

Après l'interruption, trois zéros clignoteront sur le cadran.

Fig. 5.7

Important - le FOUR NE fonctionne PAS

Si le four ne fonctionne pas, il se peut qu'il ait été accidentellement réglé sur "AUTOMATIQUE" ou que le courant alimentant l'appareil ait été interrompu. Si le minuteur affiche le mot "AUTO" comme ci-dessous, ou si l'heure du jour clignote, il se peut que le four ne s'allume pas ou qu'il se mette en route après un certain délai.

Avant de demander un dépannage par téléphone, merci de consulter les instructions d'utilisation du minuteur dans le présent manuel, et de vous assurer que le minuteur est bien réglé sur "MANUEL". Cette opération devrait permettre au symbole de cuisson à l'officiel sur le minuteur, comme ci-dessous.

NB. Tout appel à un ingénieur pour régler à nouveau le minuteur vous sera facturé, car ceci n'est pas couvert par la garantie.

Conseils generaux

Important: Avant toute opération d'entretien ou de maintenance, déconnectez l'appareil en le débranchant ou bien en agissant sur l'interrupteur de la ligne électrique. Lorsqu'on n'emploie pas l'appareil, il est préférable de fermer le robinet d'arrivée du gaz. - Les opérations de graissage des robinets doivent être effectuées par un technicien qualifié. Si un robinet gripe, ne pas forcer. Appeler le service d'assistance technique. Il est conseillé d'opérer quand l'appareil est froid, surtout pour nettoyer les parties émaillées. - Eviter de laisser sur les surfaces des substances alcalines ou acides (jus de citron, vinaigre, etc.). - Eviter d'utiliser des produits de nettoyage à base de chlore et acides. IMPORTANT: L'utilisation de vêtements et de gants de protection est recommandée lors de la manutention et l'installation de cet appareil. - Nettoyer les surfaces avec un chiffon humide et utiliser des produits neutres non agressifs. Passer ensuite un chiffon propre et sec. IMPORTANT: éviter absolument d'utiliser des produits abrasifs (par ex. certains types deponge) et/ou agressifs (soude caustique, produits contenant des substances corrosives) qui pourraient endommager irrémédiablement les surfaces.

Avertissement

Lorsqu'il est correctement installé, votre appareil répond à toutes les exigences de sécurité prescrites pour ce type de produit.

Toutefois, vous devez porter une attention particulière à l'arrière et au dessous de l'appareil, car ces endroits ne sont pas conçus pour être touchés et certaines parties peuvent s'avérer tranchantes ou rugueuses et peuvent causer des blessures.

Parties emaillees

Toutes les parties émaillées doivent être lavées avec une éponge, à l'eau savonnée, ou avec d'autres produits qui ne soient pas abrasifs.

De préférence essuyer avec un tissu souple.

Certaines substances acides comme jus de citron, conserve de tomate, vinaigre et similaires, laissées longtemps au contact de l'email, l'attaquent ou le rendent opaque.

Parties d'acier inoxydable et d'aluminium - surfaces peintes et decorees par serigraphie

Nettoyer avec un produit approprié.

Essuyer toujours avec soin.

IMPORTANT: Le nettoyage de ces parties doit être fait avec soin pour éviter les rayures et les abrasions.

On conseille d'utiliser un tissu doux et un savon neutre.

ATTENTION: Éviter absolument d'utiliser des substances abrasives et des détergents non neutres qui déterioraient la surface.

Important : Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages provoqués par l'utilisation de produits inappropriés pour le nettoyage de l'appareil.

Attention! Pendant son fonctionnement, la cuisinière devient très chaude sur les zones de cuisson. Tenir les enfants à distance.

Ne utilisez pas une machine à jet de vapeur parce que de l'humidité peut pénétrer dans l'appareil et le rendre dangereux.

N'utilisez jamais de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs ou de grattoirs en métal tranchant pour nettoyer la vitre de la porte du four (ou du couvercle) : ceci risquerait en effet de rayer la surface, ce qui pourrait faire éclater le verre.

Robinets de gaz

Ne pas laisser des produits de nettoyage entrer en contact avec les robinets.

La lubrification périodique des robinets de gaz ne doit être effectuée que par un technicien spécialisé.

En cas de mauvais fonctionnement des robinets de gaz, appeler le Service Après-Vente.

Interieur du FOUR

Le four doit être nettoyé chaque fois après utilisation, lorsqu'il est tiède. La cavité doit être nettoyée avec une solution de détergent doux et de l'eau tiède.

Des produits chimiques nettoyants peuvent être utilisés après avoir consulté les recommandations du fabricant et après avoir testé un petit échantillon de la cavité du four. Des agents de nettoyage abrasifs ne doivent pas être utilisés sur la surface de la cavité.

REMARQUE: Le fabricant de cet appareil n'acceptera aucune responsabilité pour les dommages causés par l'utilisation des produits chimiques ou abrasifs.

Laisser le four refroidir et faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.

Bruleurs

Ces pièces doivent être nettoyées à l'aide d'une éponge et d'eau savonnée ou autres produits non abrasifs adaptés. Sécher avec un chiffon doux.

Avertissement! Ne pas mettre au lave-vaisselle.

Si on laisse des substances acides telles que du jus de citron, de la sauce tomate, des tomates concassées, du vinaigre ou d'autres produits similaires pendant un long moment sur la surface, celles-ci pourraient endommager la surface et ternir son aspect brillant.

Il est très important de vérifier le positionnement parfait du chapeau de brûleur, car son déplacement dans le siège peut être la cause de graves anomalies.

Vérifier que l'électrode "S" (figs. 6.1-6.3) soit toujours bien propre afin de permettre le jaillissement régulier des étincelles.

Vérifier que la sonde "T" (figs. 6.1-6.3) près de chaque brûleur soit toujours propre de façon à permettre le fonctionnement normal du système de sécurité.

La sonde et la bougie doivent être nettoyées avec beaucoup de précaution.

Note: Pour éviter des dommages à l'allumage électronique, ne pas l'utiliser lorsque le brûleur n'est pas dans sa place.

Remarque: une utilisation continue peut provoquer un changement de la brillance autour des brûleurs et des grilles, correspondant aux zones exposées à la chaleur. Il s'agit d'un phénomène naturel et n'empêche pas les pièces de fonctionner correctement.

Mise en PLACE correcte des bruleurs auxiliaire et semi-rapide

Il est très important de vérifier la mise en place parfaite du répartiteur de flamme "F" et du chapeau "C" sur le brûleur (voir figs. 6.1 et 6.2), car un déplacement hors du siège peut causer des anomalies.

Mise en PLACE correcte dubruleur a TRIPLE couronne

Ce brûleur doit être mis en place correctement comme indiqué sur la fig. 6.5, en faisant attention à ce que les nervures entrent dans leur logement comme indiqué par la flèche (fig. 6.3).

Le brûleur mis en place correctement ne doit pas tourner (fig. 6.4).

Mettre en place correctement dans leur logement le chapeau "A" et la bague "B" (fig. 6.4 - 6.5).

Fig. 6.1

Fig. 6.2

Fig. 6.3

Fig. 6.4

Fig. 6.5

Montage et demontage des chassis lateraux

Monter les châssis latéraux, en les fixant aux parois du four par 2 vis (Fig. 6.6). Faire glisser sur les guides la grille et la l'échefrite (fig. 6.7).

Mettre la grille de façon que le dispositif de sécurité (qui évite toute extraction accidentelle) et le barrage de protection soient tournés vers l'intérieur du four.

Pour le démontage, opérez inversement.

ESPACE CHAUFFE-PLATS

Il est possible d'accéder à l'espace chauffe-plats en ouvrant le panneau rabattable (fig. 6.8).

Ne placer aucun matériel inflammable dans le four ou dans l'espace chauffe-plats. Il pourrait prendre feu pendant le fonctionnement.

IMPORTANT: Avant d'effectuer toute intervention sur la partie électrique de l'appareil, il faut absolument débrancher l'alimentation électrique.

Laissez la cavité du four et les résistances chauffantes refroidir. - Débrancher l'alimentation électrique. Retirez le couvercle de protection "A" (fig. 6.9a). - Remplacer l'ampoule halogène "C" par une ampoule résistant aux fortes températures (300°C) et possédant les spécifications suivantes: 220-240 V, 50/60Hz, et la même puissance (contrôlez la puissance en watt imprimé dans l'ampoule elle-même) de l'ampoule substituée.

NOTE IMPORTANTE: ne jamais remplacer l'ampoule à main nue; sa contamination pourrait réduire sa durée de fonctionnement. Toujours utiliser un chiffon propre ou METTRE des gants.

• Remontez le couvercle de protection.

Note : Le remplacement de la lampe n'est pas couvert par la garantie.

Filtre anti-graisse

(optional, certains modèles seulement)

L'arrière du four est muni d'un écran spécial pour absorber les particules de graisse, surtout lorsqu'on fait rôtir des viandes. Le filtre est accroché à la paroi postérieure du four comme illustré sur la figure 6.9b. Pour cuire de la pâtisserie, etc., ce filtre devrait être enlevé. - Nettoyer le filtre après chaque cuisson! Le retirer du four et le laver à l'eau chaude, additionnée de détergent. Tous les jours nettoyer le filtre après cuisson, car tout résidu solide sur lui pourrait avoir un effet défavorable sur les performances du four. - Sécher parfaitement le filtre avant de le remonter dans le four.

Supports de GRILLE coulissants (optional, certains modèles seulement)

Les supports de grille coulissants télescopiques permettent d'insérer et de retirer les grilles et les plateaux du four avec plus de sécurité et de facilité.

Ils s'immobilisent une fois allongés en position maximale.

Important! Lors de la mise en place des supports de grille coulissants, veillez à :

• Installer les coulisses sur le fil supérieur d'un niveau de cuisson. Elles ne doivent pas poser sur le fil inférieur.
• Installer les coulisses de façon à ce qu'elles se déploient vers la porte du four.
• Installer une coulisse de grille de chaque côté de four.
• Installer les deux côtés au même niveau.

Pour fixer le support de grille coulissant sur la grille latérale :

• Vissez la grille latérale sur la paroi du four (fig. 6.7a).
• Installez le support de grille coulissant sur le fil supérieur d'un niveau de cuisson et appuyez (fig. 6.10) ; un déclic sonore se produit lorsque les verrous de sûreté s'agrafent sur le fil.

Fig. 6.10

Pour retirer les supports de grille coulissants:

• Retirez les grilles latérales en dévissant les vis de fixation (fig. 6.11).
• Posez le support de grille coulissant et la grille latérale en gardant le support de grille coulissant au-dessous.
• Repérez les verrous de sûreté. Il s'agit de languettes qui s'agrafent sur le fil de la grille latérale (flèche 1 sur la fig. 6.12). Écartez les verrous de sûreté du fil pour libérer ce dernier (flèche 2 sur la fig. 6.12).

Entretien et nettoyage des supports de grille coulissants

• Essuyez les supports exclusivement avec un chiffon humide et un détergent doux.
• Ne les passez pas au lave-vaisselle, ne les plongez pas dans de l'eau savonneuse et n'appliquez pas de nettoyant spécial four dessus.

Demontage de la porte du FOUR

La porte du four s'enlève facilement de la manière suivante

• Verrouille la porte en position ouverte (fig. 6.13). Ouvrez complètement le levier "A" sur les charnières de gauche et de droite (fig. 6.14). Tenez la porte (fig. 6.16). Refermez doucement la porte (fig. 6.15) jusqu'à ce que les leviers “A” des charnières gauche et droite s'accrochent sur la partie “B” de la porte (fig. 6.14). Retirez les crochets de charnière de leur emplacement en suivant la flèche "C" (fig. 6.17). Posez la porte sur une surface coulpe.

Important!

Si les charnières de la porte ne sont

pas correctement accrochées, elles pourraient se décrocher et fermer soudainement et de façon inattendue avec un risque de blessure.

Remontage de la porte du FOUR

Saisir solidement la porte (fig. 6.18). - Insérer le crochet des charnières (droite et gauche) dans son emplacement ; s'assurer que la rainure soit dans son logement (fig. 6.19). Ouvrir complètement la porte du four. - Fermer le levier "A" sur les charnières gauche et droite (fig. 6.20). - Fermer la porte du four et en vérifier la fermeture parfaite.

Montage et demontage de la VITRE interieure pour le nettoyage

Si vous pouvez nettoyer la vitre interieure de la porte du four, il faut observer les instructions très attentivement.

Un montage incorrect de la vitre et de la porte pourrait endommager le four et annuler la garantie.

Important!

• Attention, la porte du four est lourde. Si vous avez des doutes, ne tentez pas de démonter la porte. Assurez-vous que le four et ses parties sont froids. Ne tentez pas de manipuler les parties du four s'elles sont encore chaudes.
• Faites particulière attention pendant la manipulation de la vitre. Ne pas claquer les coins de la vitre contre des surfaces ou des objets; ça pourrait causer la rupture de la vitre. N'utilisez jamais de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs ou de grattoirs en métal tranchant pour nettoyer la vitre de la porte du four: ceci risquerait en effet de rayer la surface, ce qui pourrait faire éclater le verre. Si vous remarquez des fêlures ou des craquelures sur les vitres de la porte (interne/externe) n'utilisez pas le four. Débranchez l'appareil du réseau d'alimentation électrique et contactez le Service Après-Vente. Assurez-vous de remonter correctement la vitre de la porte. Ne pas utiliser le four si la vitre n'est pas correctement en place. Si la vitre est difficile à démonter ou remonter, ne la forcez pas. Contactez le Service Après-Vente.

Note: Les services d'assistance pour l'utilisation ou l'entretien de l'appareil ne sont pas couverts par la garantie.

Porte de FOUR avec VITRE interieure demontables

La porte du four est équipée de deux vitres:

no.1 extérieure no.1 intérieure

Pour les nettoyer, vous devez restaurer la yourselves interieure:

1. Verrouillez la porte en position ouverte:

Ouvrez entièrement la porte du four (fig. 6.21). Ouvrez entièrement le levier "A" sur les charnières de gauche et de droite (fig. 6.22). Refermez doucement la porte (fig. 6.23) jusqu'à ce que les charnières gauche et droite s'accrochent sur la partie "B" de la porte (fig. 6.22).

Appuyer sur les deux languettes pour décrocher le support supérieur (flèche in figure 6.24), puis enlever doucement le support (flèche 1 in figure 6.25). Sortez en douceur la vitre intérieure (flèche 2 in figure 6.25).

IMPORTANT: Il est conseillé, lors du remontage de la vitre, de bien tenir en position (par exemple à l'aide d'un doigt) les quatre patins en caoutchouc "D", afin d'éviter la rupture ou le glissement des patins en caoutchouc eux-mêmes (figure 6.27).

• Nettoyez le verre avec un nettoyant approprié. Séchez soigneusement la vitre et posez-la sur une surface souse.

Il est maintenant possible de nettoyer également la vitre extérieure.

Apreslenettoyage, remonter la VITRE interieure

Pendant le remontage de la vitre intérieure, assurez-vous que:

• Vous remontez correctement la vitre comme indiqué. La vitre doit être placée dans la porte comme indiqué ci-dessous afin de garantir le fonctionnement correct et en sécurité de l'appareil.
• Faites particulière attention pendant la manipulation de la vitre. Ne pas claquer les coins de la vitre contre des surfaces ou des objets; ça pourrait causer la rupture de la vitre. Si la vitre est difficile à remonter, ne la forcez pas. Contacter le Service Après-Vente.

Pour remonter la vitre intérieure de la porte du four:

1. Assurez-vous que la porte est verrouillée en position ouverte (voir fig. 6.23).
2. Remettez en place la vitre intérieure : Vérifiez que les quatre patins en caoutchouc sont en place ("D" sur la fig. 6.26).

IMPORTANT: Il est conseillé, lors du remontage de la vitre, de bien tenir en position (par exemple à l'aide d'un doigt) les quatre patins en caoutchouc “D”, afin d’éviter la rupture ou le glissement des patins en caoutchouc eux-mêmes (figure 6.27).

Vérifiez que vous tenez la vitre dans le bon sens. Vous devez pouvoir lire les lettres gravées sur la vitre en la tenant vers vous. Insérez la vitre dans les rails de guidage gauche "E" et droit "F" (fig. 6.27) et faites-la glisser en douceur jusqu'aux butées "H" (fig. 6.28). - Appuyez légèrement le support vers la porte pour le bloquer en place. Vous devriez entendre le déclic de blocage des languettes (figure 6.29).

Assurez-vous que le support supérieur est correctement et solidement en place : s'il est correctement en place, la partie descendante est vers l'intérieur du four.

• Déverrouillez la porte du four en l'ouvrant complètement et en fermant le levier "A" sur les charnières gauche et droite (fig. 6.30).

Fig. 6.26