ZOU35902XU - Four encastrable ZANUSSI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable (Built-Under)
Marque	Zanussi
Modèle	ZOU35902XU
Volume	57 L
Dimensions (H x L x P)	589 x 594 x 558 mm
Poids	26,8 kg
Classe énergétique	A
Consommation énergétique (conventionnel)	0,83 kWh/cycle
Consommation énergétique (chaleur tournante)	0,75 kWh/cycle
Source de chaleur	Électrique
Fonctions de cuisson	Chaleur tournante, Convection naturelle, Chaleur sole, Turbo gril, Gril rapide, Gril, Cuisson humide
Nombre de niveaux	4 positions de grille
Accessoires fournis	Grille métallique, plaque de cuisson
Éclairage intérieur	Ampoule résistante à 300 °C
Nettoyage	Nettoyage manuel, supports de grille amovibles, porte démontable (2 vitres)
Sécurité	Thermostat de sécurité, verrouillage enfants (non spécifié mais conseillé)
Réparabilité	Pièces détachées disponibles via service agréé, ampoule remplaçable
Alimentation	230 V / 400 V triphasé, raccordement sans fiche
Indice de réparabilité	Non spécifié

FOIRE AUX QUESTIONS - ZOU35902XU ZANUSSI

Comment régler l'horloge du four ?

Appuyez plusieurs fois sur la touche CLOCK jusqu'à ce que le symbole de l'heure clignote. Utilisez les touches + et - pour régler l'heure. Après 5 secondes, l'horloge est enregistrée.

Comment préchauffer le four ?

Sélectionnez une fonction de cuisson et réglez la température maximale. Laissez le four vide fonctionner pendant 1 heure pour la première utilisation, puis 15 minutes supplémentaires pour éliminer les odeurs. Pour un préchauffage normal, réglez la température souhaitée et attendez que le voyant s'éteigne.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le four est allumé, que l'horloge est réglée et que les réglages sont corrects. Si le problème persiste, le fusible a peut-être sauté. Contactez un électricien qualifié si nécessaire.

Comment nettoyer la porte du four ?

Démontez la porte en ouvrant complètement, en tournant les leviers des charnières, puis en soulevant la porte. Retirez la vitre intérieure en tournant les attaches à 90°. Nettoyez les vitres avec de l'eau savonneuse et séchez soigneusement. Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.

Quels accessoires sont compatibles ?

Le four est livré avec une grille métallique et une plaque de cuisson. Utilisez des plats adaptés aux dimensions du four. Ne placez jamais directement d'aluminium ou d'ustensiles au fond du four.

Comment utiliser la fonction de cuisson humide ?

Sélectionnez la fonction Moist Baking (Cuisson humide). Cette fonction économise de l'énergie et maintient les aliments moelleux. Suivez les indications du tableau de cuisson pour les températures et durées.

Que signifient les codes d'erreur sur l'écran ?

Le code 400 indique un problème de connexion électrique. Vérifiez le raccordement. Si d'autres codes apparaissent, contactez le service après-vente.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Éteignez le four et débranchez-le. Placez un chiffon au fond. Tournez le verre de l'ampoule pour le retirer, remplacez l'ampoule par une neuve résistante à 300 °C, puis remettez le verre.

Comment économiser de l'énergie avec ce four ?

Utilisez les fonctions avec ventilateur, ne préchauffez pas inutilement, ouvrez la porte le moins possible, et éteignez le four 3 à 10 minutes avant la fin pour utiliser la chaleur résiduelle.

Où trouver la plaque signalétique et les numéros de service ?

La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité du four. Notez le modèle (MOD.), le numéro de produit (PNC) et le numéro de série (S.N.) pour le service après-vente.

MODE D'EMPLOI ZOU35902XU ZANUSSI

Manuel d'utilisation

POUR COMMENCER ?

FACILE.

ZOU25612XU

FR Manuel d'utilisation Four

ZANUSSI

Avant l'installation et l'utilisation de l'appareil, lisez attentivement les instructions fournies. Le fabricant n'est pas responsable des blessures ou des dommages résultant d'une installation ou d'une utilisation incorrecte. Conservez toujours les instructions dans un endroit sûr et accessible pour référence future.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES VULNÉRABLES

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d'expérience et de connaissances, s'ils ont été supervisés ou informés de l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et comprennent les dangers encourus.
• Les enfants âgés de 3 à 8 ans et les personnes atteintes de handicaps très étendus et complexes doivent être tenus à l'écart, sauf s'ils sont sous surveillance continue.
• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l'écart, sauf s'ils sont sous surveillance continue.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Gardez tous les emballages hors de portée des enfants et éliminez-les de manière appropriée.
• Tenez les enfants et les animaux domestiques à l'écart de l'appareil lorsqu'il fonctionne ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est doté d'un dispositif de sécurité enfant, il doit être activé.
• Les enfants ne doivent pas effectuer le nettoyage ni l'entretien de l'appareil sans surveillance.

SÉCURITÉ GÉNÉRALE

• Seule une personne qualifiée doit installer cet appareil et remplacer le câble.
• Le panneau de commande doit être connecté à l'unité de chauffage spécifiée avec des connecteurs de couleurs correspondantes, afin d'éviter tout danger potentiel.
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Il faut faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou mettre en place des accessoires ou des plats.
• Avant toute opération d'entretien, débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Assurez-vous que l'appareil est éteint avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque de choc électrique.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de nettoyants abrasifs agressifs ni de racloirs métalliques tranchants pour nettoyer la porte en verre, car ils peuvent rayer la surface, ce qui pourrait entraîner le bris du verre.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente agréé ou des personnes qualifiées afin d'éviter tout danger électrique.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant du support, puis sur l'arrière pour les éloigner des parois latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.
• Le moyen de déconnexion doit être incorporé dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

INSTALLATION

AVERTISSEMENT ! Seule une personne qualifiée doit installer cet appareil.

• Retirez tout l'emballage.
• N'installez pas et n'utilisez pas un appareil endommagé.
• Suivez les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours prudent lors du déplacement de l'appareil, car il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.
• Ne tirez pas l'appareil par la poignée.
• Le meuble de cuisine et l'évidement doivent avoir des dimensions appropriées.
• Respectez la distance minimale par rapport aux autres appareils et éléments.
• Installez l'appareil dans un endroit sûr et approprié qui répond aux exigences d'installation.
• Certaines parties de l'appareil sont sous tension. Fermez l'appareil avec du mobilier pour éviter tout contact avec les parties dangereuses.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

AVERTISSEMENT ! Risque d'incendie et de choc électrique.

• Toutes les connexions électriques doivent être effectuées par un électricien qualifié.
• L'appareil doit être mis à la terre.
• Assurez-vous que les paramètres de la plaque signalétique sont compatibles avec les caractéristiques électriques de l'alimentation secteur.
• Utilisez toujours une prise de courant protégée et correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de rallonges.
• Veillez à ne pas endommager la fiche et le câble d'alimentation. Si le câble d'alimentation doit être remplacé, cela doit être effectué par notre service après-vente agréé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation toucher ou s'approcher de la porte de l'appareil, surtout lorsque la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de manière à ne pas pouvoir être retirée sans outils.
• Branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant uniquement à la fin de l'installation. Assurez-vous que

l'accès à la fiche d'alimentation est possible après l'installation.

• Si la prise de courant est desserrée, ne branchez pas la fiche d'alimentation.
• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche d'alimentation.
• Utilisez uniquement des dispositifs de coupure corrects : disjoncteurs de protection de ligne, fusibles (fusibles à vis retirés du porte-fusible), disjoncteurs différentiels et contacteurs.
• L'installation électrique doit comporter un dispositif de coupure qui permet de déconnecter l'appareil du secteur sur tous les pôles. Le dispositif de coupure doit avoir une ouverture de contact d'au moins 3 mm.
• Cet appareil est conforme aux directives de la C.E.E.

UTILISATION

AVERTISSEMENT ! Risque de blessure, de brûlure, de choc électrique ou d'explosion.

• Cet appareil est réservé à un usage domestique uniquement.
• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil.
• Assurez-vous que les ouvertures de ventilation ne sont pas obstruées.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Désactivez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil pendant son fonctionnement. De l'air chaud peut s'échapper.
• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'appliquez pas de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez pas l'appareil comme surface de travail ou de rangement.
• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients contenant de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'articles mouillés avec des produits inflammables dans, près ou sur l'appareil.

AVERTISSEMENT ! Risque de dommages à l'appareil.

- Pour éviter tout dommage ou décoloration de l'émail :

• Ne placez pas de plats allant au four ou d'autres objets directement sur le fond de l'appareil.
• Ne placez pas de papier d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil.
• Ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud.
• Ne laissez pas de plats humides ou de nourriture dans l'appareil après la cuisson.
• Soyez prudent lors du retrait ou de l'installation des accessoires.
• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable n'affecte pas les performances de l'appareil.
• Utilisez un plat profond pour les gâteaux humides. Les jus de fruits provoquent des taches qui peuvent être permanentes.
• Cet appareil est réservé à la cuisson. Il ne doit pas être utilisé à d'autres fins, par exemple pour chauffer une pièce.
• Faites toujours cuire avec la porte du four fermée.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT ! Risque de blessure, d'incendie ou de dommage à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, désactivez l'appareil et débranchez la fiche secteur de la prise de courant.
• Assurez-vous que l'appareil est froid. Il y a un risque que les panneaux de verre se brisent.
• Remplacez immédiatement les panneaux de verre de la porte s'ils sont endommagés. Contactez le service après-vente agréé.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
• Nettoyez régulièrement l'appareil pour éviter la détérioration du matériau de surface.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des détergents neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer abrasifs, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité sur son emballage.
• Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si applicable) avec un quelconque détergent.

ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR

AVERTISSEMENT ! Risque de choc électrique.

• Le type d'ampoule ou de lampe halogène utilisé pour cet appareil est destiné uniquement aux appareils électroménagers. Ne l'utilisez pas pour l'éclairage domestique. ■ Avant de remplacer la lampe, débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Utilisez uniquement des lampes ayant les mêmes spécifications.

SERVICE

- Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé.

- Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine.

MISE AU REBUT

AVERTISSEMENT ! Risque de blessure ou de suffocation.

DESCRIPTION DU PRODUIT

VUE D'ENSEMBLE

ACCESSOIRES

- Grille métallique

Pour les ustensiles de cuisine, moules à gâteau, rôtis.

BANDEAU DE COMMANDE

BOUTONS DES ZONES DE CUISSON

Vous pouvez utiliser la table de cuisson avec les boutons des zones de cuisson.

Vous devez lire les chapitres sur la sécurité dans le manuel d'utilisation de la table de cuisson.

RÉGLAGES DE CHALEUR

Knob indication	Function
0	Off position
1 - 9	Heat settings
∅	Double zone switch

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation électrique près de l'appareil et jetez-le.
• Retirez le loquet de la porte pour empêcher les enfants ou les animaux domestiques de se retrouver piégés à l'intérieur de l'appareil.

1 Panneau de commande 2 Boutons de la table de cuisson 3 Voyant / symbole de mise sous tension 4 Bouton des fonctions de cuisson 5 Afficheur 6 Bouton de commande (pour la température) 7 Indicateur / symbole de température 8 Sorties d'air pour le ventilateur de refroidissement 9 Élément chauffant 10 Lampe 11 Ventilateur 12 Support de grille amovible 13 Positions des grilles

- Plaque de cuisson

Pour gâteaux et biscuits.

1. Tournez le bouton sur le réglage de chaleur nécessaire.
2. Pour terminer la cuisson, tournez le bouton sur la position d'arrêt.

UTILISATION DE LA DOUBLE ZONE (SI DISPONIBLE)

Pour activer la double zone, tournez le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre. Ne le tournez pas au-delà de la position d'arrêt.

1. Tournez le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position 9.
2. Tournez lentement le bouton vers le symbole Ⓞ jusqu'à ce que vous entendiez un clic. Les deux zones de cuisson sont allumées.
3. Pour régler le niveau de chaleur nécessaire, reportez-vous à la section « Réglages de chaleur ».

BOUTONS

Sensor field / Button	Function	Description
[857T]	MINUS	To set the time.
[520W]	CLOCK	To set a clock function.
[Sawel]	PLUS	To set the time.

AFFICHEUR

A. Fonctions de l'horloge B. Minuteur C. Fonction de l'horloge

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres sur la sécurité.

Pour régler l'heure, reportez-vous au chapitre "Fonctions de l'horloge".

NETTOYAGE INITIAL

Retirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles du four.

Reportez-vous au chapitre "Entretien et nettoyage".

Nettoyez le four et les accessoires avant la première utilisation.

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres sur la sécurité.

BOUTONS ESCAMOTABLES

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur le bouton. Le bouton sort.

Remettez les accessoires et les supports de grille amovibles à leur position initiale.

PRÉCHAUFFAGE

Préchauffez le four vide avant la première utilisation.

1. Réglez la fonction 📋. Réglez la température maximale.
2. Laissez le four fonctionner pendant 1 heure.
3. Réglez la fonction ☐. Réglez la température maximale.
4. Laissez le four fonctionner pendant 15 minutes.
5. Éteignez le four et laissez-le refroidir.

Les accessoires peuvent devenir plus chauds que d'habitude. Le four peut émettre une odeur et de la fumée. Assurez-vous que la ventilation de la pièce est suffisante.

RÉGLAGE D'UNE FONCTION DE CHAUFFAGE

1. Tournez la manette des fonctions de chauffe pour sélectionner une fonction de chauffe.
2. Tournez la manette de commande pour sélectionner la température.

L'éclairage s'allume lorsque le four fonctionne.

1. Pour éteindre le four, tournez la manette des fonctions de chauffe sur la position d'arrêt.

FONCTIONS DU FOUR

Oven function	Application
Off position	The oven is off.
Fan Cooking	To roast or roast and bake food with the same cooking temperature on more than one shelf position, without flavour transference.
Conventional Cooking (Top / Bottom Heat)	To bake and roast food on one shelf position.
Bottom Heat	To bake cakes with crispy bottom and to preserve food.
Turbo Grilling	To roast larger meat joints or poultry with bones on one shelf position. To make gratins and to brown.
Fast Grilling	To grill flat food in large quantities and to toast bread.

Oven function	Application
Grilling	To grill flat food and to toast bread.
Moist Baking	This function is designed to save energy during cooking. For the cooking instructions refer to "Hints and tips" chapter, Moist Baking. The oven door should be closed during cooking so that the function is not interrupted and to ensure that the oven operates with the highest energy efficiency possible. When you use this function, the temperature in the cavity may differ from the set temperature. The heating power may be reduced. For general energy saving recommendations refer to "Energy Efficiency" chapter, Energy Saving.This function was used to comply with the energy efficiency class according to EN 60350-1.

FONCTIONS DE L'HORLOGE

TABLEAU DES FONCTIONS DE L'HORLOGE

Clock function		Application
➊	TIME OF DAY	To set, change or check the time of day.
|→|	DURATION	To set how long the appliance operates.
→|	END	To set when the appliance deactivates.
|→|→|	TIME DELAY	To combine DURATION and END function.
	MINUTE MINDER	To set countdown time. This function has no effect on the operation of the appliance. You can set the MINUTE MINDER at any time, also when the appliance is off.

RÉGLAGE DE L'HEURE. CHANGEMENT DE L'HEURE

Vous devez régler l'heure avant d'utiliser le four.

Le symbole ⏻ clignote lorsque vous branchez l'appareil sur l'alimentation électrique, en cas de coupure de courant ou lorsque la minuterie n'est pas réglée.

Appuyez sur + ou - pour régler l'heure correcte.

Après environ cinq secondes, le clignotement s'arrête et l'affichage indique l'heure que vous avez réglée.

Pour modifier l'heure, appuyez à nouveau sur Ⓙ jusqu'à ce que ⏻ commence à clignoter.

RÉGLAGE DE LA DURÉE

1. Réglez une fonction du four et une température.
2. Appuyez à nouveau sur ① jusqu'à ce que → commence à clignoter.
3. Appuyez sur + ou - pour régler la DURÉE. L'affichage indique |→|.
4. Lorsque le temps est écoulé, |→| clignote et un signal sonore retentit. L'appareil se désactive automatiquement.
5. Appuyez sur n'importe quel bouton pour arrêter le signal sonore.
6. Tournez le bouton des fonctions du four et le bouton de température sur la position d'arrêt.

RÉGLAGE DE LA FIN

1. Réglez une fonction du four et une température.
2. Appuyez à nouveau sur ⚙️ jusqu'à ce que →| commence à clignoter.
3. Appuyez sur + ou - pour régler l'heure.

L'affichage indique →l.

1. Lorsque le temps est écoulé, →| clignote et un signal sonore retentit. L'appareil se désactive automatiquement.
2. Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal.
3. Tournez le bouton des fonctions du four et le bouton de température sur la position d'arrêt.

RÉGLAGE DE LA MINUTERIE

1. Sélectionnez une fonction du four et une température.
2. Appuyez à nouveau sur ① jusqu'à ce que → commence à clignoter.
3. Appuyez sur + ou - pour régler la durée.
4. Appuyez sur ⏻.
5. Appuyez sur + ou - pour régler l'heure de fin.
6. Appuyez sur ⚠️ pour confirmer.

L'appareil s'allume automatiquement plus tard, fonctionne pendant la durée réglée et s'arrête à l'heure de fin réglée. À l'heure réglée, un signal sonore retentit.

1. L'appareil se désactive automatiquement. Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal.
2. Tournez le bouton des fonctions du four et le bouton de température sur la position d'arrêt.

RÉGLAGE DE LA MINUTERIE

1. Appuyez sur ⏻ à plusieurs reprises jusqu'à ce que ⏱ commence à clignoter.
2. Appuyez sur + ou - pour régler le temps nécessaire.

La Minuterie Minute démarre automatiquement après 5 secondes.

1. Lorsque le temps réglé est écoulé, un signal sonore retentit. Appuyez sur n'importe quel bouton pour arrêter le signal sonore.
2. Tournez le bouton des fonctions du four sur la position d'arrêt.

ANNULATION DES FONCTIONS DE L'HORLOGE

1. Appuyez à nouveau sur ⏻ jusqu'à ce que l'indicateur de fonction nécessaire commence à clignoter.
2. Maintenez enfoncé —.

La fonction de l'horloge s'éteint après quelques secondes.

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres sur la sécurité.

INSERTION DES ACCESSOIRES

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de guidage du support de grille et assurez-vous que les pieds pointent vers le bas.

Plaque de cuisson :

Poussez la plaque de cuisson entre les barres de guidage du support de grille.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement s'allume automatiquement pour maintenir les surfaces du four froides. Si vous éteignez le four, le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.

CONSEILS ET ASTUCES

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres sur la sécurité.

Grille métallique et plaque de cuisson ensemble :

Poussez la plaque de cuisson entre les barres de guidage du support de grille et la grille métallique sur les barres de guidage au-dessus.

Une petite encoche en haut augmente la sécurité. Les encoches sont également des dispositifs anti-basculement. Le rebord élevé autour de la grille empêche les ustensiles de cuisson de glisser de la grille.

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

Une utilisation incorrecte du four ou des composants défectueux peuvent provoquer une surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four est équipé d'un thermostat de sécurité qui coupe l'alimentation électrique. Le four se rallume automatiquement lorsque la température baisse.

Les températures et les temps de cuisson dans les tableaux ne sont que des indications. Ils dépendent des recettes et de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

RECOMMANDATIONS DE CUISSON

Le four dispose de quatre positions de grille.

Comptez les positions de grille à partir du bas du four.

Votre four peut cuire ou rôtir différemment de votre ancien four. Les tableaux ci-dessous vous fournissent les réglages standard pour la température, le temps de cuisson et la position de la grille.

Si vous ne trouvez pas les réglages pour une recette spéciale, cherchez une recette similaire.

Le four dispose d'un système spécial qui fait circuler l'air et recycle constamment la vapeur. Avec ce système, vous pouvez cuisiner dans un environnement humide et garder les aliments moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Cela réduit le temps de cuisson et la consommation d'énergie.

Cuisson des gâteaux

N'ouvrez pas la porte du four avant les 3/4 du temps de cuisson réglé.

Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même temps, laissez un niveau vide entre elles.

Cuisson de la viande et du poisson

Laissez reposer la viande environ 15 minutes avant de la découper afin que le jus ne s'écoule pas.

Pour éviter trop de fumée dans le four pendant la cuisson, ajoutez un peu d'eau dans la lèchefrite. Pour éviter la condensation de fumée, ajoutez de l'eau à chaque fois qu'elle s'évapore.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson dépendent du type d'aliment, de sa consistance et de son volume.

Au début, surveillez la performance lorsque vous cuisinez. Trouvez les meilleurs réglages (température, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, recettes et quantités lorsque vous utilisez cet appareil.

TABLEAU DE CUISSON ET DE RÔTISSAGE

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes. Gâteaux

Food	Top / Bottom Heat		Fan Cooking		Time (min)	Comments
	Temperature (°C)	Shelf position	Temperature (°C)	Shelf position
Whisked recipes	170	2	165	2 (1 and 3)	45 - 60	In a cake mould
Short-bread dough	170	2	160	2 (1 and 3)	20 - 30	In a cake mould
Butter-milk cheese cake	170	1	165	2	70 - 80	In a 26 cm cake mould
Apple cake (Apple pie)	170	1	160	2 (1 and 3)	80 - 100	In two 20 cm cake moulds on a wire shelf
Strudel	175	2	150	2	60 - 80	In a baking tray
Jam-tart	170	2	160	2 (1 and 3)	30 - 40	In a 26 cm cake mould
Fruit cake	170	2	155	2	50 - 60	In a 26 cm cake mould
Sponge cake (Fat-less sponge cake)	170	2	160	2	90 - 120	In a 26 cm cake mould
Christmas cake / Rich fruit cake	170	2	160	2	50 - 60	In a 20 cm cake mould
Plum cake1)	170	2	165	2	20 - 30	In a bread tin
Small cakes	170	3	166	3 (1 and 3)	25 - 35	In a baking tray
Biscuits1)	150	3	140	3 (1 and 3)	30 - 35	In a baking tray
Meringues	100	3	115	3	35 - 40	In a baking tray
Buns1)	190	3	180	3	80 - 100	In a baking tray
Choux1)	190	3	180	3 (1 and 3)	15 - 20	In a baking tray
Plate tarts	180	3	170	2	25 - 35	In a 20 cm cake mould
Victoria sandwich	180	1 or 2	170	2	45 - 70	Left + right in a 20 cm cake mould
Rich fruit cake	160	1	150	2	110 - 120	In a 24 cm cake mould
Victoria sandwich1)	170	1	160	1	50 - 60	In a 20 cm cake mould

Pain et pizza

Food	Top / Bottom Heat		Fan Cooking		Time (min)	Comments
	Temperature (°C)	Shelf position	Temperature (°C)	Shelf position
White bread1)	190	1	195	1	60 - 70	1 - 2 pieces, 500 gr per piece
Rye bread	190	1	190	1	30 - 45	In a bread tin
Bread rolls1)	190	2	180	2 (1 and 3)	25 - 40	6 - 8 rolls in a baking tray
Pizza1)	190	1	190	1	20 - 30	On a deep pan
Scones1)	200	3	190	2	10 - 20	In a baking tray

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes. Flans

Food	Top / Bottom Heat		Fan Cooking		Time (min)	Comments
	Temperature (°C)	Shelf position	Temperature (°C)	Shelf position
Pasta flan	180	2	180	2	40 - 50	In a mould
Vegetable flan	200	2	200	2	45 - 60	In a mould
Quiches	190	1	190	1	40 - 50	In a mould
Lasagne	200	2	200	2	25 - 40	In a mould
Cannelloni	200	2	200	2	25 - 40	In a mould
Yorkshire pudding 1)	220	2	210	2	20 - 30	6 pudding mould

Viande

Food	Top / Bottom Heat		Fan Cooking		Time (min)	Comments
	Temperature (°C)	Shelf position	Temperature (°C)	Shelf position
Beef	200	2	190	2	50 - 70	On a wire shelf and a deep pan
Pork	180	2	180	2	90 - 120	On a wire shelf and a deep pan
Veal	190	2	175	2	90 - 120	On a wire shelf and a deep pan
English roast beef rare	210	2	200	2	44 - 50	On a wire shelf and a deep pan
English roast beef medium	210	2	200	2	51 - 55	On a wire shelf and a deep pan
English roast beef well done	210	2	200	2	55 - 60	On a wire shelf and a deep pan
Shoulder of pork	180	2	170	2	120 - 150	On a deep pan
Shin of pork	180	2	160	2	100 - 120	2 pieces on a deep pan
Lamb	190	2	190	2	110 - 130	Leg
Chicken	200	2	200	2	70 - 85	Whole
Turkey	180	1	160	1	210 - 240	Whole
Duck	175	2	160	2	120 - 150	Whole
Goose	175	1	160	1	150 - 200	Whole
Rabbit	190	2	175	2	60 - 80	Cut in pieces
Hare	190	2	175	2	150 - 200	Cut in pieces
Pheasant	190	2	175	2	90 - 120	Whole

Poisson

Food	Top / Bottom Heat		Fan Cooking		Time (min)	Comments
	Temperature (°C)	Shelf position	Temperature (°C)	Shelf position
Trout / Sea bream	190	2	175	2 (1 and 3)	40 - 55	3 - 4 fishes
Tuna fish / Salmon	190	2	175	2 (1 and 3)	35 - 60	4 - 6 fillets

GRILLADE

Réglez la température sur 250 °C.

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Utilisez la troisième position.

Food	Quantity		Time (min)
	Pieces	Quantity (kg)	1st side	2nd side
Fillet steaks	4	0.8	12 - 15	12 - 14
Beef steaks	4	0.6	10 - 12	6 - 8
Sausages	8	-	12 - 15	10 - 12
Pork chops	4	0.6	12 - 16	12 - 14
Chicken (cut in 2)	2	1	30 - 35	25 - 30
Kebabs	4	-	10 - 15	10 - 12
Breast of chicken	4	0.4	12 - 15	12 - 14
Hamburger	6	0.6	20 - 30	-
Fish fillet	4	0.4	12 - 14	10 - 12
Toasted sandwiches	4 - 6	-	5 - 7	-
Toast	4 - 6	-	2 - 4	2 - 3

GRILLADE TURBO

Utilisez la troisième grille.

Réglez la température maximale à 200 °C.

Food	Quantity		Time (min)
	Pieces	(kg)	1st side	2nd side
Rolled joints (turkey)	1	1	30 - 40	20 - 30
Chicken (cut in two)	2	1	25 - 30	20 - 30
Chicken drum-sticks	6	-	15 - 20	15 - 18
Quail	4	0.5	25 - 30	20 - 25
Vegetable gratin	-	-	20 - 25	-
Scallops	-	-	15 - 20	-
Mackerel	2 - 4	-	15 - 20	10 - 15
Fish slices	4 - 6	0.8	12 - 15	8 - 10

CUISSON HUMIDE

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions du tableau ci-dessous.

Food	Accessories	Temperature (°C)	Shelf position	Time (min)
Sweet rolls, 12 pieces	baking tray or dripping pan	180	2	35 - 40
Rolls, 9 pieces	baking tray or dripping pan	180	2	35 - 40
Pizza, frozen, 0.35 kg	wire shelf	220	2	35 - 40
Swiss roll	baking tray or dripping pan	170	2	30 - 40
Brownie	baking tray or dripping pan	180	2	30 - 40
Soufflè, 6 pieces	ceramic ramekins on wire shelf	200	3	30 - 40
Sponge flan base	flan base tin on wire shelf	170	2	20 - 30
Victoria Sandwich	baking dish on wire shelf	170	2	35 - 45
Poached fish, 0.3 kg	baking tray or dripping pan	180	3	35 - 45
Whole fish, 0.2 kg	baking tray or dripping pan	180	3	35 - 45
Fish fillet, 0.3 kg	pizza pan on wire shelf	180	3	35 - 45
Poached meat, 0.25 kg	baking tray or dripping pan	200	3	40 - 50
Shashlik, 0.5 kg	baking tray or dripping pan	200	3	25 - 35
Cookies, 16 pieces	baking tray or dripping pan	180	2	20 - 30
Macaroons, 20 pieces	baking tray or dripping pan	180	2	40 - 45
Muffins, 12 pieces	baking tray or dripping pan	170	2	30 - 40
Savory pastry, 16 pieces	baking tray or dripping pan	170	2	35 - 45
Short crust biscuits, 20 pieces	baking tray or dripping pan	150	2	40 - 50
Tartlets, 8 pieces	baking tray or dripping pan	170	2	20 - 30
Poached vegetables, 0.4 kg	baking tray or dripping pan	180	3	35 - 40
Vegetarian omelette	pizza pan on wire shelf	200	3	30 - 45
Vegetables, mediterrean 0.7 kg	baking tray or dripping pan	180	4	35 - 40

INFORMATIONS POUR LES INSTITUTS DE TEST

Tests selon la norme IEC 60350-1.

Food	Function	Accessories	Shelf position	Temperature (°C)	Time (min)	Comments
Small cake	Conventional Cooking	Baking tray	3	170	20 - 30	Put 20 small cakes per one baking tray.
Apple pie	Conventional Cooking	Wire shelf	1	170	80 - 120	Use 2 tins (20 cm diameter), diagonally shifted.
Sponge cake	Conventional Cooking	Wire shelf	2	170	35 - 45	Use a cake mould (26 cm diameter).
Short bread	Conventional Cooking	Baking tray	3	150	20 - 35	Preheat the oven for 10 minutes.
Toast 4 - 6 pieces	Grilling	Wire shelf	3	max.	2 - 4 minutes first side; 2 - 3 minutes second side	Preheat the oven for 3 minutes.
Beef burger 6 pieces, 0.6 kg	Grilling	Wire shelf and dripping pan	3	max.	20 - 30	Put the wire shelf on the third level and the dripping pan on the second level of the oven. Turn the food halfway through the cooking time. Preheat the oven for 3 minutes.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT ! Reportez-vous aux chapitres sur la sécurité.

NOTES SUR LE NETTOYAGE

Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux imbibé d'eau chaude et d'un détergent doux.

Pour nettoyer les surfaces métalliques, utilisez un produit de nettoyage spécifique.

Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. L'accumulation de graisse ou d'autres résidus alimentaires peut provoquer un incendie.

Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation et laissez-les sécher. Utilisez un chiffon doux avec de l'eau chaude et un détergent. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle.

Nettoyez les saletés tenaces avec un nettoyant spécial pour four.

Si vous avez des accessoires antiadhésifs, ne les nettoyez pas avec des agents agressifs, des objets tranchants ou au lave-vaisselle. Cela pourrait endommager le revêtement antiadhésif.

De l'humidité peut se condenser dans le four ou sur les vitres de la porte. Pour réduire la condensation, faites fonctionner le four pendant 10 minutes avant la cuisson. Nettoyez l'humidité de la cavité après chaque utilisation.

FOURS EN ACIER INOXYDABLE OU EN ALUMINIUM

Nettoyez la porte du four uniquement avec un chiffon humide ou une éponge. Séchez-la avec un chiffon doux.

N'utilisez pas de laine d'acier, d'acides ou de matériaux abrasifs car ils peuvent endommager la surface du four. Nettoyez le panneau de commande du four avec les mêmes précautions.

NETTOYAGE DU JOINT DE PORTE

Vérifiez régulièrement le joint de la porte. Le joint de porte se trouve autour du cadre de la cavité du four. N'utilisez pas le four si le joint de porte est endommagé. Contactez un centre de service agréé.

Pour nettoyer le joint de porte, reportez-vous aux informations générales sur le nettoyage.

RETRAIT DES SUPPORTS DE GRILLE

Pour nettoyer le four, retirez les supports de grille.

ATTENTION ! Soyez prudent lorsque vous retirez les supports de grille.

1. Tirez l'avant du support de grille loin de la paroi latérale.

1. Tirez l'extrémité arrière du support de grille loin de la paroi latérale et retirez-le.

Installez les accessoires retirés dans l'ordre inverse.

RETRAIT ET INSTALLATION DE LA PORTE

La porte du four comporte deux panneaux de verre. Vous pouvez retirer la porte du four et le panneau de verre interne pour les nettoyer. Lisez l'intégralité des instructions "Retrait et installation de la porte" avant de retirer les panneaux de verre.

La porte du four peut se fermer si vous essayez de retirer le panneau de verre interne avant d'avoir retiré la porte du four.

ATTENTION ! N'utilisez pas le four sans le panneau de verre interne.

1. Ouvrez la porte complètement et tenez les deux charnières.

1. Soulevez et tournez complètement les leviers sur les deux charnières.

1. Fermez la porte du four à mi-chemin jusqu'à la première position d'ouverture. Ensuite, soulevez et tirez vers l'avant, puis retirez la porte de son logement.

1. Placez la porte sur un chiffon doux sur une surface stable.

1. Déverrouillez le système de verrouillage pour retirer le panneau de verre interne.

1. Tournez les deux fixations de 90° et retirez-les de leurs emplacements.

1. Soulevez d'abord délicatement, puis retirez le panneau en verre.

1. Nettoyez les panneaux en verre avec de l'eau et du savon. Séchez soigneusement les panneaux en verre. Ne nettoyez pas les panneaux en verre au lave-vaisselle.

Une fois le nettoyage terminé, installez le panneau en verre et la porte du four.

Lorsqu'elle est installée correctement, la garniture de la porte s'enclenche.

Assurez-vous d'installer correctement le panneau en verre interne dans ses emplacements.

REMPLACEMENT DE L'AMPOULE

AVERTISSEMENT ! Risque de choc électrique.

L'ampoule peut être chaude.

1. Éteignez le four. Attendez que le four soit refroidi.
2. Débranchez le four de l'alimentation électrique.

DÉPANNAGE

1. Placez un chiffon au fond de la cavité.

L'ampoule arrière

1. Tournez le couvercle en verre de l'ampoule pour le retirer.
2. Nettoyez la vitre.
3. Remplacez la lampe par une lampe adaptée résistant à la chaleur de 300 °C.
4. Installez la vitre.

AVERTISSEMENT ! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

QUE FAIRE SI...

Problem	Possible cause	Remedy
The cooking zones do not operate.	Refer to the operating instructions for the built-in cooking surface.
You cannot activate or operate the oven. The display shows "400" and an acoustic signal sounds.	The oven is incorrectly connected to an electrical supply.	Check if the oven is correctly connected to the electrical supply (refer to the connection diagram if available).
The oven does not heat up.	The oven is deactivated.	Activate the oven.
The oven does not heat up.	The clock is not set.	Set the clock.
The oven does not heat up.	The necessary settings are not set.	Make sure that the settings are correct.
The oven does not heat up.	The fuse is blown.	Make sure that the fuse is the cause of the malfunction. If the fuse is blown again and again, contact a qualified electrician.
The lamp does not operate.	The lamp is defective.	Replace the lamp.
Steam and condensation settle on the food and in the cavity of the oven.	You left the dish in the oven for too long.	Do not leave the dishes in the oven for longer than 15 - 20 minutes after the cooking process ends.
The display shows "12.00".	There was a power cut.	Reset the clock.

DONNÉES DE SERVICE

Si vous ne trouvez pas de solution au problème vous-même, contactez votre revendeur ou un centre de service agréé.

Les données nécessaires pour le centre de service se trouvent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de

la cavité du four. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter les données ici :

Model (MOD.)	......
Product number (PNC)	......
Serial number (S.N.)	......

INSTALLATION

AVERTISSEMENT ! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

ENCASTREMENT SOUS PLAN

ATTENTION ! Seule une personne qualifiée et compétente doit effectuer l'installation de l'appareil. Si vous ne contactez pas une personne qualifiée ou compétente, la garantie devient invalide en cas de dommage.

Avant d'installer l'appareil, équipez-le de la table de cuisson applicable du tableau.

Type	Maximum power
ZEE 6041	7000 W
ZEV 6040	6000 W
ZEV 6041	6400 W
ZEV 6046	7600 W

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE DE LA TABLE DE CUISSON

La prise de connexion de la table de cuisson se trouve en haut du meuble du four. La table de cuisson est équipée de câbles de connexion pour les zones de cuisson et du câble de terre. Les câbles sont munis de connecteurs à fiches. Pour connecter la table de cuisson au four, branchez les connecteurs dans les prises correspondantes du four. La conception des fiches et des prises empêche toute connexion incorrecte.

INSTALLATION

FIXATION DE L'APPAREIL AU MEUBLE

INSTALLATION ÉLECTRIQUE

Le fabricant décline toute responsabilité si vous ne respectez pas les consignes de sécurité des chapitres consacrés à la sécurité.

Cet appareil est fourni sans fiche ni câble d'alimentation.

CÂBLE

Types de câbles applicables pour l'installation ou le remplacement :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, reportez-vous à la puissance totale indiquée sur la plaque signalétique.

CONNEXION AU BORNIER

L'appareil est équipé d'un bornier à six pôles. Les ponts (cavaliers) sont réglés pour un fonctionnement en triphasé 400 V avec neutre.

L 1 - 2 - 3 = câbles de phase

N 4 = câble de neutre

câble de terre

Si la tension du secteur est différente, réorganisez les cavaliers sur la plaque à bornes (reportez-vous au schéma de connexion ci-dessous).

Connectez le câble de terre à la borne. Après avoir connecté le câble d'alimentation à la plaque à bornes, fixez-le avec un collier de serrage.

EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE

FICHE PRODUIT ET INFORMATIONS SELON LE RÈGLEMENT UE 65-66/2014

Supplier's name	Zanussi
Model identification	ZOU25612XU
Energy Efficiency Index	94.9
Energy efficiency class	A
Energy consumption with a standard load, conventional mode	0.83 kWh/cycle
Energy consumption with a standard load, fan-forced mode	0.75 kWh/cycle
Number of cavities	1
Heat source	Electricity
Volume	57 l
Type of oven	Built-Under Oven
Mass	26.8 kg

EN 60350-1 - Appareils électroménagers de cuisson - Partie 1 : Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances.

ÉCONOMIE D'ÉNERGIE

Le four comporte des fonctions qui vous aident à économiser de l'énergie lors de la cuisson quotidienne.

Conseils généraux

Assurez-vous que la porte du four est correctement fermée lorsque le four fonctionne. N'ouvrez pas la porte trop souvent pendant la cuisson. Gardez le joint de porte propre et assurez-vous qu'il est bien fixé à sa place.

Utilisez des plats en métal pour améliorer les économies d'énergie.

Si possible, ne préchauffez pas le four avant d'y placer les aliments.

Lorsque la durée de cuisson dépasse 30 minutes, réduisez la température du four au minimum.

PRÉOCCUPATIONS ENVIRONNEMENTALES

Recyclez les matériaux portant le symbole 📋. Déposez les emballages dans les conteneurs prévus pour les recycler. Aidez à protéger l'environnement et la santé humaine en recyclant les déchets d'appareils électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils marqués

3 à 10 minutes avant la fin du temps de cuisson, selon la durée de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four poursuivra la cuisson. Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.

Lorsque vous préparez peu de plats à la fois, réduisez au maximum les pauses entre les cuissons.

Cuisson avec ventilateur

Lorsque c'est possible, utilisez les fonctions de cuisson avec ventilateur pour économiser de l'énergie.

Garder les aliments au chaud

Choisissez le réglage de température le plus bas possible pour utiliser la chaleur résiduelle et garder un repas au chaud.

Cuisson humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie pendant la cuisson.

avec le symbole 📋 avec les déchets ménagers.

Retournez le produit à votre installation de recyclage locale ou contactez votre mairie.

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