ZOU30601XK - Four encastrable ZANUSSI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	Zanussi
Modèle	ZOU30601XK
Classe énergétique	A
Volume	72 L
Poids	26,9 kg
Source de chaleur	Électricité
Consommation énergétique (mode conventionnel)	0,95 kWh/cycle
Consommation énergétique (chaleur tournante)	0,81 kWh/cycle
Nombre de cavités	1
Fonctions de cuisson	Chaleur tournante, Cuisson humide, Décongélation, Gril, Gril rapide, Pizza, Convection naturelle, Aqua Clean
Nettoyage	Aqua Clean (nettoyage à la vapeur)
Sécurité	Thermostat de sécurité, dispositif de sécurité enfants, ventilation de refroidissement
Éclairage intérieur	Ampoule halogène 300 °C
Accessoires fournis	Grille métallique, lèchefrite
Type d'installation	Encastrable sous plan
Réparabilité	Pièces de rechange d'origine disponibles, Service agréé

FOIRE AUX QUESTIONS - ZOU30601XK ZANUSSI

Comment nettoyer le four avec la fonction Aqua Clean ?

Versez 300 ml d'eau dans le creux au fond du four, sélectionnez la fonction Aqua Clean à 90 °C pendant 30 minutes. Laissez refroidir, puis essuyez avec un chiffon doux.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Éteignez le four et débranchez-le. Retournez le capuchon en verre, remplacez l'ampoule par une ampoule halogène supportant 300 °C. Remontez le capuchon.

Quelles sont les fonctions de cuisson disponibles ?

Les fonctions incluent : Chaleur tournante, Cuisson humide, Décongélation, Gril, Gril rapide, Pizza, Convection naturelle et Aqua Clean.

Comment démonter la porte du four pour la nettoyer ?

Ouvrez la porte complètement, soulevez les leviers des charnières, fermez la porte à mi-course, puis soulevez-la et retirez-la. Démontez le cadre intérieur et les vitres pour les nettoyer.

Le four ne chauffe pas, que faire ?

Vérifiez que le four est allumé et que le fusible n'a pas sauté. Si le problème persiste, contactez un électricien qualifié ou le service agréé.

Quelle est la consommation énergétique du four ?

En mode conventionnel : 0,95 kWh/cycle. En chaleur tournante : 0,81 kWh/cycle. Classe énergétique A.

Comment régler la fonction de cuisson ?

Tournez le bouton des fonctions pour sélectionner la fonction souhaitée, puis tournez le bouton de température pour régler la température. Le voyant s'allume.

Puis-je utiliser du papier aluminium au fond du four ?

Non, ne placez jamais de papier aluminium directement sur le fond du four. Utilisez un plat ou la lèchefrite.

Comment entretenir les parois en émail ?

Nettoyez avec un chiffon doux et un détergent neutre. Évitez les produits abrasifs. Pour les taches tenaces, utilisez un nettoyant spécial four.

Que faire si la vitre de la porte se brise ?

Contactez immédiatement le service agréé pour remplacer les panneaux de verre. N'utilisez pas le four sans la vitre interne.

MODE D'EMPLOI ZOU30601XK ZANUSSI

Manuel d'utilisation

POUR COMMENCER ?

FACILE.

ZOU30601XU

FR Manuel d'utilisation Four

ZANUSSI

Avant l'installation et l'utilisation de l'appareil, lisez attentivement les instructions fournies. Le fabricant n'est pas responsable des blessures ou des dommages résultant d'une installation ou d'une utilisation incorrecte. Conservez toujours les instructions dans un endroit sûr et accessible pour référence future.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES VULNÉRABLES

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d'expérience et de connaissances, s'ils ont été supervisés ou ont reçu des instructions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et comprennent les dangers encourus.
• Les enfants âgés de 3 à 8 ans et les personnes atteintes de handicaps très étendus et complexes doivent être tenus à l'écart, sauf s'ils sont sous surveillance continue.
• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l'écart, sauf s'ils sont sous surveillance continue.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Gardez tous les emballages hors de portée des enfants et éliminez-les de manière appropriée.
• Gardez les enfants et les animaux domestiques à l'écart de l'appareil lorsqu'il fonctionne ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, il doit être activé.
• Les enfants ne doivent pas effectuer le nettoyage ni l'entretien de l'appareil sans surveillance.

SÉCURITÉ GÉNÉRALE

• Seule une personne qualifiée doit installer cet appareil et remplacer le câble.
• Le panneau de commande doit être connecté à l'unité de chauffage spécifiée avec des connecteurs de couleurs correspondantes, afin d'éviter tout danger potentiel.
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Il faut faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou mettre en place des accessoires ou des plats.
• Avant toute opération de maintenance, débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Assurez-vous que l'appareil est éteint avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque de choc électrique.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de nettoyants abrasifs agressifs ni de grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la porte en verre, car ils peuvent rayer la surface, ce qui pourrait entraîner le bris du verre.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente agréé ou des personnes qualifiées afin d'éviter tout danger électrique.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant du support, puis sur l'arrière pour les sortir des parois latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.
• Le moyen de déconnexion doit être incorporé dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

INSTALLATION

AVERTISSEMENT ! Seule une personne qualifiée doit installer cet appareil.

• Retirez tout l'emballage.
• N'installez pas et n'utilisez pas un appareil endommagé.
• Suivez les instructions d'installation fournies avec l'appareil. Soyez toujours prudent lors du déplacement de l'appareil, car il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.
• Ne tirez pas l'appareil par la poignée.
• Le meuble de cuisine et l'évidement doivent avoir des dimensions appropriées.
• Respectez la distance minimale par rapport aux autres appareils et éléments.
• Installez l'appareil dans un endroit sûr et approprié qui répond aux exigences d'installation.
• Certaines parties de l'appareil sont sous tension. Fermez l'appareil avec du mobilier pour éviter tout contact avec les parties dangereuses.
• L'appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec l'alimentation électrique.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

AVERTISSEMENT ! Risque d'incendie et de choc électrique.

• Toutes les connexions électriques doivent être effectuées par un électricien qualifié. L'appareil doit être mis à la terre.
• Vérifiez que les paramètres de la plaque signalétique sont compatibles avec les caractéristiques électriques de l'alimentation secteur. Utilisez toujours une prise de courant avec terre correctement installée.
• N'utilisez pas de prises multiples ni de rallonges.
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur et le câble d'alimentation. Si le câble d'alimentation doit être remplacé, cela doit être effectué par notre service après-vente agréé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation toucher ou s'approcher de la porte de l'appareil, surtout lorsque la porte est chaude.
• La protection contre les chocs électriques des parties sous tension et isolées doit être fixée de manière à ne pas pouvoir être retirée sans outils.
• Branchez la fiche secteur à la prise de courant uniquement à la fin de l'installation. Assurez-vous que

l'accès à la fiche secteur est possible après l'installation.

Si la prise de courant est desserrée, ne branchez pas la fiche secteur. - Ne tirez pas sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche secteur. - Utilisez uniquement des dispositifs de coupure appropriés : disjoncteurs, fusibles (fusibles à vis retirés du porte-fusible), disjoncteurs différentiels et contacteurs. - L'installation électrique doit comporter un dispositif de coupure qui permet de débrancher l'appareil du secteur sur tous les pôles. Le dispositif de coupure doit avoir une ouverture de contact d'au moins 3 mm. Cet appareil est conforme aux directives de la C.E.E.

UTILISATION

AVERTISSEMENT ! Risque de blessure, de brûlure, de choc électrique ou d'explosion.

• Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.
• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil.
• Assurez-vous que les ouvertures de ventilation ne sont pas obstruées.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Désactivez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil pendant son fonctionnement. De l'air chaud peut s'échapper.
• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'appliquez pas de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez pas l'appareil comme surface de travail ou de rangement.
• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients contenant de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'articles mouillés avec des produits inflammables dans, près ou sur l'appareil.

AVERTISSEMENT ! Risque de dommages à l'appareil.

• Pour éviter tout dommage ou décoloration de l'émail :
• ne placez pas de plats allant au four ou d'autres objets directement sur le fond de l'appareil.
• ne placez pas de papier d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil.
• ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud. ne conservez pas de plats et d'aliments humides dans l'appareil après la cuisson.
• Soyez prudent lorsque vous retirez ou installez les accessoires.
• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable n'affecte pas les performances de l'appareil. Utilisez un plat profond pour les gâteaux humides. Les jus de fruits provoquent des taches qui peuvent être permanentes.
• Cet appareil est réservé à la cuisson. Il ne doit pas être utilisé à d'autres fins, par exemple pour chauffer une pièce. Cuisez toujours avec la porte du four fermée.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT ! Risque de blessure, d'incendie ou de dommage à l'appareil.

• Avant l'entretien, désactivez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Assurez-vous que l'appareil est froid. Il y a un risque que les panneaux de verre se brisent.
• Remplacez immédiatement les panneaux de verre de la porte s'ils sont endommagés. Contactez le service après-vente agréé.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde ! Nettoyez régulièrement l'appareil pour éviter la détérioration du matériau de surface.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des détergents neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer abrasifs, de solvants ou d'objets métalliques. Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité sur son emballage.
• Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si applicable) avec un quelconque détergent.

ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR

AVERTISSEMENT ! Risque de choc électrique.

• Le type d'ampoule ou de lampe halogène utilisé pour cet appareil est destiné uniquement aux appareils électroménagers. Ne l'utilisez pas pour l'éclairage domestique.
• Avant de remplacer la lampe, débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Utilisez uniquement des lampes ayant les mêmes spécifications.

SERVICE

• Pour réparer l'appareil, contactez un centre de service agréé.

Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine.

MISE AU REBUT

AVERTISSEMENT ! Risque de blessure ou de suffocation.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur.
• Coupez le câble d'alimentation secteur près de l'appareil et jetez-le.
• Retirez le loquet de la porte pour empêcher les enfants ou les animaux de se retrouver piégés dans l'appareil.

DESCRIPTION DU PRODUIT

VUE D'ENSEMBLE

ACCESSOIRES

• Grille métallique pour plats de cuisson, moules à gâteaux, rôtis.
• Lèchefrite

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

NETTOYAGE INITIAL

Retirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles du four.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant la première utilisation.

Remettez les accessoires et les supports de grille amovibles à leur position initiale.

PRÉCHAUFFAGE

Préchauffez le four vide avant la première utilisation.

1 Bandeau de commande 2 Voyant / symbole de mise sous tension 3 Bouton des fonctions de cuisson 4 Bouton de commande (pour la température) 5 Indicateur / symbole de température Boutons de la table de cuisson Élément chauffant 8 Lampe 9 Ventilateur 10 Réservoir de nettoyage à l'eau 11 Support de grille amovible 12 Positions des grilles

Pour les gâteaux et les biscuits. Pour cuire et rôtir ou comme plat pour recueillir la graisse.

1. Réglez la fonction. Réglez la température maximale.
2. Laissez le four fonctionner pendant 1 heure.
3. Réglez la fonction sur la température maximale.
4. Laissez le four fonctionner pendant 15 minutes.
5. Réglez la fonction sur la température maximale.
6. Laissez le four fonctionner pendant 15 minutes.
7. Éteignez le four et laissez-le refroidir.

Les accessoires peuvent devenir plus chauds que d'habitude. Le four peut dégager une odeur et de la fumée. Assurez-vous que la circulation d'air dans la pièce est suffisante.

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres sur la sécurité.

RÉGLAGE D'UNE FONCTION DE CHAUFFAGE

1. Tournez la manette des fonctions de chauffe pour sélectionner une fonction de chauffe.
2. Tournez la manette de contrôle pour sélectionner la température.

La lampe s'allume lorsque le four fonctionne. 3. Pour éteindre le four, tournez la manette des fonctions de chauffe sur la position d'arrêt.

FONCTIONS DE CHAUFFE

Oven function	Application
Off position	The oven is off.
True Fan Cooking	To bake on up to three shelf positions at the same time and to dry food. Set the temperature 20 - 40 °C lower than for Conventional Cooking.
Moist Fan Bak-ing	This function is designed to save energy during cooking. For the cooking instructions refer to "Hints and tips" chapter, Moist Fan Baking. The oven door should be closed during cooking so that the function is not interrupted and to ensure that the oven operates with the highest energy efficiency possible. When you use this function, the temperature in the cavity may differ from the set temperature. The heating power may be reduced. For gener-ral energy saving recommendations refer to "Energy Efficiency" chapter, Energy Saving. This function was used to comply with the energy efficiency class according to EN 60350-1.

Oven function	Application
Defrost	To defrost food (vegetables and fruit). The defrosting time depends on the amount and size of the frozen food.
Grilling	To grill flat food and to toast bread.
Fast Grilling	To grill flat food in large quantities and to toast bread.
Pizza Setting	To bake pizza. To make intensive browning and a crispy bottom. Set the temperature 230°C.
Conventional Cooking (Top / Bottom Heat) / Aqua Clean	To bake and roast food on one shelf position. For more information about Aqua Clean, refer to "Care and cleaning" chapter.

MANETTES DES ZONES DE CUISSON

Vous pouvez utiliser la table de cuisson avec les manettes des zones de cuisson.

Vous devez lire les chapitres sur la sécurité dans le manuel de l'utilisateur de la table de cuisson.

RÉGLAGES DE CHALEUR

Knob indication	Function
0	Off position
1 - 9	Heat settings
◎	Double zone switch

1. Tournez la manette jusqu'au réglage de chaleur nécessaire.
2. Pour terminer la cuisson, tournez la manette sur la position d'arrêt.

UTILISATION DE LA DOUBLE ZONE (SI DISPONIBLE)

Pour activer la double zone, tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre. Ne la tournez pas au-delà de la position d'arrêt.

1. Tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position 9.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres sur la sécurité.

INSERTION DES ACCESSOIRES

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de guidage du support de grille et assurez-vous que les pieds sont orientés vers le bas.

Lèchefrite :

Poussez la lèchefrite entre les barres de guidage du support de grille.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement s'allume automatiquement pour maintenir les surfaces du four au frais. Si vous éteignez le four, le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.

1. Tournez lentement la manette jusqu'au symbole jusqu'à entendre un clic. Les deux zones de cuisson sont allumées.
2. Pour régler le niveau de chaleur nécessaire, reportez-vous à « Réglages de chaleur ».

Grille métallique et lèchefrite ensemble :

Poussez la lèchefrite entre les barres de guidage du support de grille et la grille métallique sur les barres de guidage au-dessus.

La petite encoche en haut augmente la sécurité. Les encoches sont également des dispositifs anti-basculement. Le rebord élevé autour de la grille empêche les ustensiles de cuisson de glisser de la grille.

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

Une utilisation incorrecte du four ou des composants défectueux peuvent provoquer une surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four est équipé d'un thermostat de sécurité qui coupe l'alimentation électrique. Le four se rallume automatiquement lorsque la température baisse.

AVERTISSEMENT ! Reportez-vous aux chapitres sur la sécurité.

Les températures et les temps de cuisson dans les tableaux sont uniquement des indications. Ils dépendent des recettes et de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

RECOMMANDATIONS DE CUISSON

Le four dispose de cinq positions de grille.

Comptez les positions de grille à partir du bas du plancher du four.

Votre four peut cuire ou rôtir différemment de votre ancien four. Les tableaux ci-dessous vous fournissent les réglages standard pour la température, le temps de cuisson et la position de la grille.

Si vous ne trouvez pas les réglages pour une recette spéciale, cherchez une recette similaire.

Le four dispose d'un système spécial qui fait circuler l'air et recycle en permanence la vapeur. Grâce à ce système, vous pouvez cuisiner dans un environnement humide et garder les aliments moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Cela réduit le temps de cuisson et la consommation d'énergie.

Cuisson des gâteaux

N'ouvrez pas la porte du four avant que les 3/4 du temps de cuisson réglé ne soient écoulés.

Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même temps, laissez un niveau vide entre elles.

Cuisson de la viande et du poisson

Utilisez une lèchefrite profonde pour les aliments très gras afin d'éviter les taches permanentes sur le four.

Laissez reposer la viande environ 15 minutes avant de la découper afin que le jus ne s'écoule pas.

Pour éviter trop de fumée dans le four pendant la cuisson, ajoutez un peu d'eau dans la lèchefrite. Pour éviter la condensation de la fumée, ajoutez de l'eau à chaque fois qu'elle s'évapore.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson dépendent du type d'aliment, de sa consistance et de son volume.

Au début, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez. Trouvez les meilleurs réglages (température, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, recettes et quantités lorsque vous utilisez cet appareil.

CUISSON AU FOUR ET RÔTISSAGE

Gâteaux

Food	Top / Bottom Heat		True Fan Cooking		Time (min)	Comments
	Temperature (℃)	Shelf position	Temperature (℃)	Shelf position
Whisked recipes	170	2	160	3 (2 and 4)	45 - 60	In a cake mould
Short-bread dough	170	2	160	3 (2 and 4)	20 - 30	In a cake mould
Buttermilk cheese-cake	170	1	165	2	60 - 80	In a 26 cm cake mould
Apple cake (Ap-ple pie)1)	170	2	160	2 (left and right)	80 - 100	In two 20 cm cake moulds on a wire shelf
Strudel	175	3	150	2	60 - 80	In a baking tray
Jam-tart	170	2	165	2 (left and right)	30 - 40	In a 26 cm cake mould
Sponge cake	170	2	160	2	50 - 60	In a 26 cm cake mould
Christmas cake / Rich fruit cake1)	160	2	150	2	90 - 120	In a 20 cm cake mould
Plum cake1)	175	1	160	2	50 - 60	In a bread tin
Small cakes - one level	170	3	140 - 150	3	20 - 30	In a baking tray
Small cakes - two levels	-	-	140 - 150	2 and 4	25 - 35	In a baking tray
Small cakes - three levels	-	-	140 - 150	1, 3 and 5	30 - 45	In a baking tray
Biscuits / pastry stripes - one level	140	3	140 - 150	3	30 - 35	In a baking tray
Biscuits / pastry stripes - two levels	-	-	140 - 150	2 and 4	35 - 40	In a baking tray
Biscuits / pastry stripes - three levels	-	-	140 - 150	1, 3 and 5	35 - 45	In a baking tray
Meringues - one level	120	3	120	3	80 - 100	In a baking tray
Merin-gues- two levels1)	-	-	120	2 and 4	80 - 100	In a baking tray
Buns1)	190	3	190	3	12 - 20	In a baking tray
Eclairs - one level	190	3	170	3	25 - 35	In a baking tray
Eclairs - two levels	-	-	170	2 and 4	35 - 45	In a baking tray
Plate tarts	180	2	170	2	45 - 70	In a 20 cm cake mould
Rich fruit cake	160	1	150	2	110 - 120	In a 24 cm cake mould
Victoria sandwich	170	1	160	2 (left and right)	50 - 60	In a 20 cm cake mould

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Food	Top / Bottom Heat		True Fan Cooking		Time (min)	Comments
	Temperature (℃)	Shelf position	Temperature (℃)	Shelf position
White bread1)	190	1	190	1	60 - 70	1 - 2 pieces, 500 gr per piece
Rye bread	190	1	180	1	30 - 45	In a bread tin
Bread rolls 1)	190	2	180	2 (2 and 4)	25 - 40	6 - 8 rolls in a baking tray
Pizza1)	230 - 250	1	230 - 250	1	10 - 20	In a baking tray or a deep pan
Scones1)	200	3	190	3	10 - 20	In a baking tray

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Flans

Food	Top / Bottom Heat		True Fan Cooking		Time (min)	Comments
	Temperature (℃)	Shelf posi- tion	Temperature (℃)	Shelf posi- tion
Pasta flan	200	2	180	2	40 - 50	In a mould
Vegetable flan	200	2	175	2	45 - 60	In a mould
Quiches1)	180	1	180	1	50 - 60	In a mould
Lasagne1)	180 - 190	2	180 - 190	2	25 - 40	In a mould
Cannello- ni1)	180 - 190	2	180 - 190	2	25 - 40	In a mould

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Food	Top / Bottom Heat		True Fan Cooking		Time (min)	Comments
	Temperature (℃)	Shelf position	Temperature (℃)	Shelf position
Beef	200	2	190	2	50 - 70	On a wire shelf
Pork	180	2	180	2	90 - 120	On a wire shelf
Veal	190	2	175	2	90 - 120	On a wire shelf
English roast beef, rare	210	2	200	2	50 - 60	On a wire shelf
English roast beef, medium	210	2	200	2	60 - 70	On a wire shelf
English roast beef, well done	210	2	200	2	70 - 75	On a wire shelf
Shoulder of pork	180	2	170	2	120 - 150	With rind
Shin of pork	180	2	160	2	100 - 120	2 pieces
Lamb	190	2	175	2	110 - 130	Leg
Chicken	220	2	200	2	70 - 85	Whole
Turkey	180	2	160	2	210 - 240	Whole
Duck	175	2	220	2	120 - 150	Whole
Goose	175	2	160	1	150 - 200	Whole
Rabbit	190	2	175	2	60 - 80	Cut in pieces
Hare	190	2	175	2	150 - 200	Cut in pieces
Pheasant	190	2	175	2	90 - 120	Whole

Poisson

Food	Top / Bottom Heat		True Fan Cooking		Time (min)	Comments
	Temperature (℃)	Shelf posi- tion	Temperature (℃)	Shelf posi- tion
Trout / Sea bream	190	2	175	2	40 - 55	3 - 4 fish
Temperature (℃)	Shelf position	Temperature (℃)	Shelf position
Tuna fish / Salmon	190	2	175	2	35 - 60	4 - 6 fillets

GRILLADE

Réglez la température maximale.

Préchauffez le four pendant 3 minutes.

Utilisez la quatrième position de grille.

Food	Quantity		Time (min)
	Pieces	Quantity (kg)	1st side	2nd side
Fillet steaks	4	0.8	12 - 15	12 - 14
Beef steaks	4	0.6	10 - 12	6 - 8
Sausages	8	-	12 - 15	10 - 12
Pork chops	4	0.6	12 - 16	12 - 14
Chicken (cut in 2)	2	1	30 - 35	25 - 30
Kebabs	4	-	10 - 15	10 - 12
Breast of chicken	4	0.4	12 - 15	12 - 14
Hamburger	6	0.6	20 - 30	-
Fish fillet	4	0.4	12 - 14	10 - 12
Toasted sandwiches	4 - 6	-	5 - 7	-
Toast	4 - 6	-	2 - 4	2 - 3

CUISSON HUMIDE VENTILÉE

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions

indiquées dans le tableau ci-dessous.

Food	Accessories	Temperature (℃)	Shelf posi- tion	Time (min)
Sweet rolls, 12 pieces	baking tray or dripping pan	175	3	40 - 50
Rolls, 9 pieces	baking tray or dripping pan	180	2	35 - 45
Pizza, frozen, 0.35 kg	wire shelf	180	2	45 - 55
Swiss roll	baking tray or dripping pan	170	2	30 - 40
Brownie	baking tray or dripping pan	170	2	45 - 50
Souffle, 6 pieces	ceramic ramekins on wire shelf	190	3	45 - 55
Sponge flan base	flan base tin on wire shelf	180	2	35 - 45
Victoria Sand- wich	baking dish on wire shelf	170	2	35 - 50
Poached fish, 0.3 kg	baking tray or dripping pan	180	2	35 - 45
Whole fish, 0.2 kg	baking tray or dripping pan	180	3	25 - 35
Fish fillet, 0.3 kg	pizza pan on wire shelf	170	3	30 - 40
Pouched meat, 0.25 kg	baking tray or dripping pan	180	3	35 - 45
Shashlik, 0.5 kg	baking tray or dripping pan	180	3	40 - 50
Cookies, 16 pieces	baking tray or dripping pan	150	2	30 - 45
Macaroons, 20 pieces	baking tray or dripping pan	180	2	45 - 55
Muffins, 12 pieces	baking tray or dripping pan	170	2	30 - 40
Savory pastry, 16 pieces	baking tray or dripping pan	170	2	35 - 45
Short crust bis- cuits, 20 pieces	baking tray or dripping pan	150	2	40 - 50
Tartlets, 8 pieces	baking tray or dripping pan	170	2	30 - 40
Poached vege- tables, 0.4 kg	baking tray or dripping pan	180	2	35 - 45
Vegetarian ome- lette	pizza pan on wire shelf	180	3	35 - 45
Vegetables, mediterrean 0.7 kg	baking tray or dripping pan	180	4	35 - 45

DÉCONGÉLATION

Food	Quantity (kg)	Defrosting time (min)	Further defrosting time (min)	Comments
Chicken	1.0	100 - 140	20 - 30	Place the chicken on an upturned saucer placed on a large plate. Turn halfway through.
Meat	1.0	100 - 140	20 - 30	Turn halfway through.
Meat	0.5	90 - 120	20 - 30	Turn halfway through.
Trout	0.15	25 - 35	10 - 15	-
Strawberries	0.3	30 - 40	10 - 20	-
Butter	0.25	30 - 40	10 - 15	-
Cream	2 x 0.2	80 - 100	10 - 15	Cream can also be whip-ped when still slightly frozen in places.
Gateau	1.4	60	60	-

SÉCHAGE - CUISSON VENTILÉE VRAIE

Couvrez les plateaux avec du papier sulfurisé ou du papier cuisson.

Pour un meilleur résultat, arrêtez le four à mi-temps du séchage, ouvrez la porte et laissez-le refroidir pendant une nuit pour terminer le séchage.

Légumes

Pour une plaque, utilisez la troisième position de grille.

Pour deux plaques, utilisez la première et la quatrième position de grille.

Food	Temperature (℃)	Time (h)
Beans	60 - 70	6 - 8
Peppers	60 - 70	5 - 6
Vegetables for sour	60 - 70	5 - 6
Mushrooms	50 - 60	6 - 8
Herbs	40 - 50	2 - 3

Fruits

Food	Temperature (℃)	Time (h)	Shelf position
			1 position	2 positions
Plums	60 - 70	8 - 10	3	1 / 4
Apricots	60 - 70	8 - 10	3	1 / 4
Apple slices	60 - 70	6 - 8	3	1 / 4
Pears	60 - 70	6 - 9	3	1 / 4

INFORMATIONS POUR LES INSTITUTS DE TEST

Tests selon la norme IEC 60350-1.

Food	Function	Accesso-ries	Shelf position	Temper- ature (℃)	Time (min)	Comments
Small cake	Convention- al Cooking	Baking tray	3	170	20 - 30	Put 20 small cakes per one baking tray.
Small cake	True Fan Cooking / Fan Cook- ing	Baking tray	3	150 - 160	20 - 35	Put 20 small cakes per one baking tray.
Small cake	True Fan Cooking / Fan Cook- ing	Baking tray	2 and 4	150 - 160	20 - 35	Put 20 small cakes per one baking tray.
Apple pie	Convention- al Cooking	Wire shelf	2	180	70 - 90	Use 2 tins (20 cm diameter), diago- nally shifted.
Apple pie	True Fan Cooking / Fan Cook- ing	Wire shelf	2	160	70 - 90	Use 2 tins (20 cm diameter), diago- nally shifted.
Fatless- ponge cake	Convention- al Cooking	Wire shelf	2	170	40 - 50	Use a cake mould (26 cm diameter). Preheat the oven for 10 minutes.
Fatless- ponge cake	True Fan Cooking / Fan Cook- ing	Wire shelf	2	160	40 - 50	Use a cake mould (26 cm diameter). Preheat the oven for 10 minutes.
Fatless- ponge cake	True Fan Cooking / Fan Cook- ing	Wire shelf	2 and 4	160	40 - 60	Use a cake mould (26 cm diameter). Diagonally shifted. Preheat the oven for 10 minutes.
Short bread	True Fan Cooking / Fan Cook- ing	Baking tray	3	140 - 150	20 - 40	-
Short bread	True Fan Cooking / Fan Cook- ing	Baking tray	2 and 4	140 - 150	25 - 45	-
Short bread	Conventional Cooking	Baking tray	3	140 - 150	25 - 45	-
Toast 4 - 6 pieces	Grilling	Wire shelf	4	max.	2 - 3 minutes first side; 2 - 3 minutes sec- ond side	Preheat the oven for 3 minutes.
Beef burger 6 pieces, 0.6 kg	Grilling	Wire shelf and dripping pan	4	max.	20 - 30	Put the wire shelf on the fourth level and the dripping pan on the third level of the oven. Turn the food half- way through the cooking time. Preheat the oven for 3 minutes.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT ! Reportez-vous aux chapitres sur la sécurité.

NOTES SUR LE NETTOYAGE

Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux imbibé d'eau tiède et d'un produit de nettoyage doux.

Pour nettoyer les surfaces métalliques, utilisez un produit de nettoyage spécifique.

Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. L'accumulation de graisse ou d'autres résidus alimentaires peut provoquer un incendie. Le risque est plus élevé pour la lèchefrite.

Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation et laissez-les sécher. Utilisez un chiffon doux avec de l'eau tiède et un

produit de nettoyage. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle.

Nettoyez les saletés tenaces avec un nettoyant spécial pour four.

Si vous avez des accessoires antiadhésifs, ne les nettoyez pas avec des agents agressifs, des objets tranchants ou au lave-vaisselle. Cela pourrait endommager le revêtement antiadhésif.

De l'humidité peut se condenser dans le four ou sur les vitres de la porte. Pour réduire la condensation, faites fonctionner le four pendant 10 minutes avant la cuisson.

Nettoyez l'humidité de la cavité après chaque utilisation.

FOURS EN ACIER INOXYDABLE OU EN ALUMINIUM

Nettoyez la porte du four avec un chiffon humide ou une éponge uniquement. Séchez-la avec un chiffon doux.

N'utilisez pas de laine d'acier, d'acides ou de matériaux abrasifs car ils peuvent endommager la surface du four. Nettoyez le panneau de commande du four avec les mêmes précautions.

NETTOYAGE DU JOINT DE PORTE

Vérifiez régulièrement le joint de porte. Le joint de porte se trouve autour du cadre de la cavité du four. N'utilisez pas le four si le joint de porte est endommagé. Contactez un centre de service agréé.

Pour nettoyer le joint de porte, reportez-vous aux informations générales sur le nettoyage.

RETRAIT DES SUPPORTS DE GRILLE

Pour nettoyer le four, retirez les supports de grille.

ATTENTION ! Soyez prudent lorsque vous retirez les supports de grille.

1. Tirez l'avant du support de grille loin de la paroi latérale.

1. Tirez l'extrémité arrière du support de grille loin de la paroi latérale et retirez-le.

Installez les accessoires retirés dans l'ordre inverse.

AQUA CLEAN

Cette procédure de nettoyage utilise l'humidité pour aider à éliminer les graisses et les particules d'aliments restantes dans le four.

1. Versez 300 ml d'eau dans le creux situé au fond du four.
2. Réglez la fonction :
3. Réglez la température à 90 °C.
4. Laissez le four fonctionner pendant 30 minutes.
5. Éteignez le four et laissez-le refroidir.
6. Lorsque le four est froid, nettoyez-le avec un chiffon doux.

AVERTISSEMENT ! Assurez-vous que le four est froid avant de le toucher. Risque de brûlure.

DÉPOSE ET REPOSE DE LA PORTE

La porte du four comporte deux panneaux de verre. Vous pouvez retirer la porte du four et le panneau de verre intérieur pour les nettoyer. Lisez l'intégralité des instructions "Dépose et repose de la porte" avant de retirer les panneaux de verre.

La porte du four peut se fermer si vous essayez de retirer le panneau de verre intérieur avant d'avoir retiré la porte du four.

ATTENTION ! N'utilisez pas le four sans le panneau en verre interne.

1. Ouvrez la porte complètement et tenez les deux charnières.

1. Soulevez et tournez les leviers complètement sur les deux charnières.

1. Fermez la porte du four à mi-chemin jusqu'à la première position d'ouverture. Ensuite, soulevez et tirez vers l'avant et retirez la porte de son siège.

1. Placez la porte sur un chiffon doux sur une surface stable.
2. Tenez la garniture de porte (B) sur le bord supérieur de la porte des deux côtés et poussez vers l'intérieur pour libérer le joint à clip.

1. Tirez la garniture de porte vers l'avant pour la retirer.
2. Tenez le panneau en verre de la porte par son bord supérieur et retirez-le soigneusement. Assurez-vous que le verre glisse complètement hors des supports.

DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT ! Reportez-vous aux chapitres sur la sécurité.

1. Nettoyez les panneaux en verre avec de l'eau et du savon. Séchez soigneusement les panneaux en verre. Ne nettoyez pas les panneaux en verre au lave-vaisselle.

Une fois le nettoyage terminé, installez le panneau en verre et la porte du four.

La zone de sérigraphie doit faire face au côté intérieur de la porte. Assurez-vous qu'après l'installation, la surface du cadre du panneau en verre sur les zones de sérigraphie n'est pas rugueuse au toucher.

Lorsqu'elle est installée correctement, la garniture de porte s'enclenche.

Assurez-vous d'installer correctement le panneau en verre interne dans les sièges.

REMPLACEMENT DE LA LAMPE

AVERTISSEMENT ! Risque de choc électrique. La lampe peut être chaude.

1. Éteignez le four. Attendez que le four soit refroidi.
2. Débranchez le four de l'alimentation électrique.
3. Placez un chiffon au fond de la cavité.

ATTENTION ! Tenez toujours la lampe halogène avec un chiffon pour éviter que les résidus de graisse ne brûlent sur la lampe.

La lampe arrière

1. Tournez le couvercle en verre de la lampe pour le retirer.
2. Nettoyez le couvercle en verre.
3. Remplacez la lampe par une lampe adaptée résistant à la chaleur jusqu'à 300 °C.
4. Installez le couvercle en verre.

QUE FAIRE SI...

Problem	Possible cause	Remedy
The cooking zones do not op- erate.	Refer to the operating instructions for the built-in cooking surface.
The oven does not heat up.	The oven is deactivated.	Activate the oven.
The oven does not heat up.	The fuse is blown.	Make sure that the fuse is the cause of the malfunction. If the fuse is blown again and again, contact a qualified electrician.
The lamp does not operate.	The lamp is defective.	Replace the lamp.
Steam and condensation settle on the food and in the cavity of the oven.	You left the dish in the oven for too long.	Do not leave the dishes in the oven for longer than 15 - 20 minutes after the cooking process ends.

DONNÉES DE SERVICE

Si vous ne trouvez pas de solution au problème vous-même, contactez votre revendeur ou un centre de service agréé.

Les données nécessaires pour le centre de service se trouvent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant du

la cavité du four. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter les données ici :

Model (MOD.)	..................
Product number (PNC)	..................
Serial number (S.N.)	..................

INSTALLATION

AVERTISSEMENT ! Reportez-vous aux chapitres sur la sécurité.

ENCASTRATION SOUS PLAN

ATTENTION ! L'installation de l'appareil doit être effectuée uniquement par une personne qualifiée et compétente. Si vous ne faites pas appel à une personne qualifiée ou compétente, la garantie devient invalide en cas de dommage.

Avant d'installer l'appareil, équipez-le de la table de cuisson applicable figurant dans le tableau.

Type	Maximum power
ZEE 6041	7000 W
ZEV 6040	6000 W
ZEV 6041	6400 W
ZEV 6046	7600 W

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE AVEC LA TABLE DE CUISSON

La prise de connexion de la table de cuisson se trouve en haut du meuble du four. La table de cuisson est munie de fils de connexion pour les zones de cuisson et du câble de terre. Les fils

sont munis de connecteurs enfichables. Pour connecter la table de cuisson au four, branchez les connecteurs dans les prises correspondantes du four.

La conception des fiches et des prises empêche les connexions incorrectes.

ENCASTRATION

FIXATION DE L'APPAREIL AU MEUBLE

INSTALLATION ÉLECTRIQUE

Le fabricant n'est pas responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité des chapitres sur la sécurité.

Cet appareil est fourni sans prise de courant ni câble d'alimentation.

CÂBLE

Types de câbles applicables pour l'installation ou le remplacement :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, se référer à la puissance totale indiquée sur la plaque signalétique.

CONNEXION DU BORNIER

L'appareil est équipé d'un bornier à six pôles. Les ponts (cavaliers) sont réglés pour un fonctionnement en triphasé 400 V avec neutre.

L 1 - 2 - 3 = câbles de phase

N 4 = câble de neutre

Terre = câble de terre

Si la tension du secteur est différente, réorganisez les ponts sur le bornier (voir le schéma de connexion ci-dessous). Connectez le câble de terre à la borne. Après avoir connecté le câble d'alimentation au bornier, fixez-le avec un collier de serrage.

EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE

FICHE PRODUIT ET INFORMATIONS SELON LE RÈGLEMENT UE 65-66/2014

Supplier's name	Zanussi
Model identification	ZOU30601XU
Energy Efficiency Index	95.3
Energy efficiency class	A
Energy consumption with a standard load, conventional mode	0.95 kWh/cycle
Energy consumption with a standard load, fan-forced mode	0.81 kWh/cycle
Number of cavities	1
Heat source	Electricity
Volume	72 l
Type of oven	Built-Under Oven
Mass	26.9 kg

EN 60350-1 - Appareils électroménagers de cuisson électriques - Partie 1 : Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances.

ÉCONOMIE D'ÉNERGIE

Le four comporte des fonctions qui vous aident à économiser de l'énergie lors de la cuisson quotidienne.

Conseils généraux

Assurez-vous que la porte du four est bien fermée lorsque le four fonctionne. N'ouvrez pas la porte trop souvent pendant la cuisson. Gardez le joint de porte propre et assurez-vous qu'il est bien fixé à sa place.

Utilisez des plats en métal pour améliorer les économies d'énergie.

Si possible, ne préchauffez pas le four avant d'y placer les aliments.

PRÉOCCUPATIONS ENVIRONNEMENTALES

Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs appropriés pour les recycler. Aidez à protéger l'environnement et la santé humaine en recyclant les déchets d'appareils électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils marqués

Lorsque la durée de cuisson dépasse 30 minutes, réduisez la température du four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, selon la durée de cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four continuera la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.

Lorsque vous préparez plusieurs plats à la fois, gardez des pauses aussi courtes que possible entre les cuissons.

Cuisson avec ventilateur

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec ventilateur pour économiser de l'énergie.

Garder les aliments au chaud

Choisissez le réglage de température le plus bas possible pour utiliser la chaleur résiduelle et garder un repas au chaud.

Cuisson humide par ventilateur

Fonction conçue pour économiser de l'énergie pendant la cuisson.

avec le symbole avec les déchets ménagers. Rapportez le produit à votre centre de recyclage local ou contactez votre mairie.

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