11673 LE GLACIER - Machine à glace MAGIMIX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Glacière électrique
Capacité	1 à 2 litres
Puissance	Non précisé
Alimentation	Électrique / Secteur
Matériau du bol	Plastique alimentaire
Fonction de maintien au froid	Oui
Temps de préparation	20 à 40 minutes
Accessoires inclus	Spatule, couvercle
Dimensions	Non précisé
Poids	Non précisé
Couleur	Bleu / Blanc
Nettoyage	Facile, pièces amovibles
Utilisation	Préparation de glaces maison
Sécurité	Arrêt automatique
Garantie	Non précisé

FOIRE AUX QUESTIONS - 11673 LE GLACIER MAGIMIX

Pourquoi ma machine à glace ne fonctionne-t-elle pas?

Assurez-vous que la cuve est correctement congelée pendant au moins 12 heures avant utilisation. Vérifiez également que l'appareil est branché et allumé.

Combien de temps faut-il pour préparer de la glace?

Le temps de préparation dépend de la recette, mais en général, il faut compter entre 20 et 40 minutes une fois que le mélange est prêt.

Puis-je utiliser des ingrédients congelés dans la machine?

Il est recommandé d'utiliser des ingrédients à température ambiante pour de meilleurs résultats. Les ingrédients congelés peuvent nuire à la texture finale de la glace.

Comment nettoyer ma machine à glace?

Démontez les pièces amovibles et lavez-les à l'eau tiède avec un détergent doux. Ne plongez pas la base de l'appareil dans l'eau. Essuyez-la avec un chiffon humide.

Que faire si ma glace est trop dure?

Si la glace est trop dure, essayez de la laisser reposer à température ambiante pendant quelques minutes avant de servir. Vous pouvez également ajuster la recette en réduisant le temps de congélation.

Peut-on faire des sorbets avec le MAGIMIX 11673?

Oui, vous pouvez faire des sorbets avec le MAGIMIX 11673 en utilisant des fruits frais ou des purées de fruits. Suivez les instructions de votre recette habituelle.

Quelle est la capacité de la cuve?

La cuve a une capacité de 1,5 litre, ce qui vous permet de préparer une bonne quantité de glace ou de sorbet à la fois.

Est-ce que l'appareil fait du bruit pendant son utilisation?

Il est normal que l'appareil émette un bruit de fonctionnement pendant la préparation de la glace. Si le bruit semble excessif ou anormal, vérifiez que tous les composants sont bien en place.

Puis-je laisser la machine allumée pendant longtemps?

Il est recommandé de ne pas laisser l'appareil allumé plus de 40 minutes consécutives pour éviter la surchauffe. Faites des pauses si vous prévoyez de l'utiliser plusieurs fois de suite.

Où puis-je trouver des recettes adaptées à ma machine?

Vous pouvez consulter le manuel d'utilisation fourni avec l'appareil ou rechercher des recettes en ligne spécifiquement pour les machines à glace.

MODE D'EMPLOI 11673 LE GLACIER MAGIMIX

Consignes de sécurité 2

Utilisation 3

Recettes 7

NL

Gebruiksaanwijzing

Beschrijving 1

1. Cet apparéil peut être utilisé par des personnes dont les capacities physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou dont l'expérience ou les connaissances ne sont pas suffisantes, à condition qu'ils bénéficient d'une surveillance ou qu'ils aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l' apparéil en toute sécurité et dans la mesure où ils en comprendnent bien les dangers potentiels.
   Cet appeareil peut ettre utilise par des enfants ages d'au moins 8 ans, a condition quils beneficient d'une surveillance ou qu'ils aient reçu des instructions quant a l'utilisation de I'appareil en toute sccurite et qu'ils comprennent bien les dangere encourus. Le nettoyage et l'entretien de I'utiliseur ne doit pas etre effectués par des enfants, a moins qu'ils ne soient ages d'au moins 8 ans et qu'ils soient sous la surveillance d'un adulte. Conserver I'appareil et son cable hors de portee des enfants ages de moins de 8 ans.
2. Cet apparéil est destiné uniquement à un usage domestique.
3. Les utilisations dans les cas suivants ne sont pas couvertes par la garantie : dans les coins de cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnement professionals, dans les fermes, par les clients d'hoteurs, motels et autres environnement à caractère résidentiel; dans les environnement de types chambers d'hotes; dans la restauration et autres applications similaires.
4. Ne jamais plonger le bloc moteur dans l'eau.
5. Ne pas utiliser l'appareil à l'extérieur.
6. S'assurer que le voltage de votre installation correspond à celui de l'appareil indiqué sur la plaque signalétique.
7. L'appareil doit toujours être branché sur une prise de terre.
8. Ne pas laisserPENDRE le cordon du plan de travail.
9. Debrancher l'appareil après chaque utilisation et avant nettoyage. Ne jamais tirer sur le cordon pour le debrancher.
10. Ne jamaisMETRE l'appareil ou son cordon en contact avec une surface chaude ou mouillée.
11. Si le cable est endommagé ou si votre apparéil est en panne, il doit être remplace par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter un danger.
12. Éviter de placer le produit après une source de chaleur.
13. Ne jamais utiliser l'appareil après une chute. Déposer l'appareil dans un service après-vente agrée par le fabricant pour le faire examiner.
14. Le turbinage cree un foisonnement de la preparation qui varie selon les recettes. Veilze a ne pas remplir voire cuve au-delà des 2/3.
15. Ne pas utiliser d'objets ou ustensiles coupants à l'intérieur du bol.

Ce symbole indique que ce produit ne doit pas etre traite avec les dechets menagers. Il doit etre apportedans un point de collecte adapte au recyclage des equipments electriques et electroniques. Pour connaitre l'emplacement des points de collecte, vous pouze contacter notre municipalite ou voitre dechetterie.

Avant la 1ère utilisation, lavez les éléments (sauf le bloc moteur).
Séchez soigneusement toutes les pieces, plus particulièrement la cuve.

Placez la cuve au congelateur. Position verticale, bien a plat. Au min. 12h à -18°C.

Pour vérifier que le liquide est congelez agitez la cuve.

Deroulez le fil et branchez l'appareil.

Pour le Glacier 1.1, placez l'axe dans le trou.
Assemblez le couvercle avec le bloc moteur + la pale.

Pour le Glacier 1.5, assemblez le couvercle avec le bloc moteur. Placez la pale dans le trou.

Veillez à ce que l'emplacement de la tige de sécurité ne soit pas obstrué et posez l'ensemble sur la cuve.

Verrouille le couvercle sur la cuve.

Mettez en marche.

Versez immédiatement la préparation.

Votre préparation doit etre refroidie au refrigerateur a une tempere d'environ 10^ avant de l'introduire dans la cuve.

Si I'ensemble bloc moteur-couvercle n'est pas correctement verrouillé sur la cuve, il est impossible de
mettre le moteur en marche.
Le turbinage cree un foisonnement de la preparation qui varie selon les recettes.

Veillez à ne pas replir cette cuve au-delà des 2/3 .

A la constance désirée, arrêtez le moteur.

Déverrouillez et retirez le bloc moteur.

Débranchez.
Servez votre glace.

Ou transvasez dans un recipient et placez-le au congélateur.

Les glaces, sorbets et desserts glacés sont prêts en 20 à 30 min. Le temps de préparation peut varier selon la recette, la quantité de la préparation, sa température ainsi que la température ambiente.

La pale modifie son sens de rotation lorsque la préparation épaisie ou que le moteur sent une résistance. Si cela se repete sans interruption, la recette est prête.

Si vous souhaitez réalisier une nouvelle recette, il faudra replacer la cuve dans le congélateur pendant 9 heures.

Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques pour vider le contenu de la cuve.

NETTOYAGE

Pour le nettoyage, débranchez l'appareil. Démontez le produit.

Nettoyez les éléments à l'eau + produit vaisselle.
Ces éléments (sauf le bloc moteur) passent au lave vaisselle.

Glacier 1.1: l'axe est démontable.

Glacier 1.5 : la pale est démontable.

Veilles à les conserver.

Cuve: séchez-la soigneusement avant de la remetre au congélateur.

Bloc moteur : essuyez-le avec un chiffon doux humide, puis séchez-le.

Afin de préserver l'aspect et la longévité des éléments amovibles, Sélectionné la température minimale de votre lave-vaisselle (< 40°C) et évitez le cycle de séchage (généralement > 60°C).

• En conservant en permanence la cuve dans le congélateur, vous pourrez à tout moment préparer un dessert glacé.

LA CAPACITÉ

• La cuve a une capacité totale de 1,5 L pour le Glacier 1.5 et 1,1 L pour le modèle Glacier 1.1.
• Les glaces augmentent de volume lors du fonctionnement : ne replissez pas la cuve au-delà de 0,9 L de préparation pour le Glacier 1.5 et 0,6 L pour le Glacier 1.1.
• Les recettes du livre ont été elaborées pour le Glacier 1.1. Si vous possédez un Glacier 1.5, vous pouze augmenter les quantités de préparation. Veillez tout de même à ne jamais dépasser les 0,9 L de préparation.

LA PREPARATION

• Voitre préparation doit etre prerailablement refroidie a une temperature de 10^ environ.
• Si vous recette nécessite de la cuisson (type crème anglaise pour la glace à la vanille), nous给您illons de la préparer la veille ou de la mesure au minimum 4 heures au réfrigérateur. Cela développement également les arômes de vos ingrédients.
• Le temps de fonctionnement peut varier selon la recette, la quantité et la température de la préparation ainsi que la température ambiente. Plus les ingrédents sont froids, plus le processus est rapide.
• Pour les glaces et sorbets à base d'alcool (type glace rhum-raisins...), le temps de préparation est plus long. L'alcohol retardé la prise de la glace.
  Veillez a verser uniquement une préparation liquide dans la cuve. Evitez d'utiliser des liquides déjà glacés.
• Nous vous recommendons de mettre en marche votre Glacier avant d'y verser notre préparation.

L'AJOUT DES INGREDIENTS

• Si vous souhaitez ajouter des ingrédents (pépites, fruits secs concassés...), ajoutez-les lorsque l'appareil fonctionne et que votre glace atteint la constance désirée. Puis laissez tourner environ 5 minutes.

LA TEXTURE

• Les glaces maison que vous prépared avec votre Glacier ont une consistance plus souple et plus onctueuse que les glaces industrielles du commerce. Si vous souhaitez une texture plus ferme, nous vous conseillons de mettre votre glace 1 à 2 heures au congelateur avant de la servir.

LA CONSERVATION

• Vous pouvez congelez votre glace ou votre sorbet. Les durées de conservation différent selon qu'il s'agit d'une glace ou d'un sorbet. Comptez 1 semaine pour un sorbet et 2 semaines pour une glace à base de produits cuits (crème anglaise par exemple).
• Nous vous conseillons l'utilisation de petits reçipiens afin de congeler facilement la quantité nécessaire (1,5 L de glace en 3 contenants de 0,5 L par exemple).
• Ne contenant ni produits chimiques, ni conservateurs, les glaces maison peuvent durcir après quelques jours au congelateur. Sortez simplement votre填补 10 à 20 minutes avant le service, en laissant le couvercle fermé.
• Ne recongelez jamais une glace même partiellement décongelée.

LES INGREDIENTS UTILISÉS

Posseder un glacier vous permet d'inventer au fil de vos envies et selon les ingrédents, vos glaces, sorbets ou yaourts glacés.

Ces régles d'or assureront le succès de vos créations :

• Principé 1 : une recette de glace doit être équilibrée

Une glace de qualite repose sur une juste proportion des differents ingredients: liquide (lait, crème, eau...), matière sèche (sucre, lait en poudre...) et matière grasse (lait, crème, beurre).

Les recettes du livre ont eté elaborées en respectant l'équilibre de tous ces ingrédents.

Si vous remplacez le lait entier par du lait écrémé par exemple, cela modifiera sensiblement la texture de votre glace.

L'équilibre de la recette est essentiel pour permettre d'atteindre la fermeté ou la légèreté désirée.

• Principe 2: le role des ingredients

Le lait

Utilisez du lait entier pour un résultat plus onctueux.

L'ajout de lait en poudre augmente la proportion de matière sèche dans la préparation ce qui renforce l'onctuosité.

Utilisez de la crème entière avec un minimum 30% de matière grasse.

Le type de crème utilisé déterminé la richesse du goût et la texture créemeuse de la glace. Plus la teneur en matière grasse est élevée, plus votre glace sera onctueuse et savoureuse.

Plus votre préparation est lactée, plus votre glace sera onctuese.

Plus votre préparation est a base d'eau, plus elle sera granitée.

Le sucre

La teneur en sucre renforce le goût et la texture de la glace mais réduit sa fermété.

Choisissez des fruits de saition bien mûrs pour une saveur plus prononcée.

Pour un sorbet : la quantité de sucre peut varier en fonction de la maturité de vos fruits. Goutez-les avant.

S'ils sont acides, ajoutez du sucre à votre préparation.

En revanche s'ils sont mûrs, réduisez la quantité de sucre recommmandée.

Une recette contenant une force proportion de sucre, de matière grasse ou d'alcool augmente le temps de prise.

• Principe 3 : soyez précis

Une glace réussie exige beaucoup de précision.

Un thermomètre est utile pour les préparations à base d'oeufs. En effet, au-delà de 85^ , les oeufs risquent de coaguler.

Une balance est indispensable. Peser les ingrédents de manière très précise est fondamental pour réussir une glace de qualité (cf principipe 1).

• Principe 4 : laissez reposer votre préparation

Afin de bien affiner la texture et les arômes des glaces, il est indispensable de laisser refroidir votre préparation avant de la dette dans le glacier.

L'idéal est de la laisser au réfrigerateur 12h afin d'atteindre une température des ingréductifs d'environ 10^ .

Glace à la vanille

Préparation : 20 min Repos : 4 à 6 heures au réfrigérateur

300 ml de lait entier 150 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre

1. Versez le lait et la crème dans une casserole. Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez les graines dans le mélange à l'aide de la pointe d'un couteau. Ajoutez la gousse et portez à ébullition.
2. Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs et le sucre ensemble.
3. En continuant à battré, versez la préparation chaude sur le mélange oeufs et sucre.
4. Transvasez dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère.
5. Retirez la préparation du feu, versez-la dans un saladier, retirez la gousse de vanille et laissez refroidir entre 4 et 6 heures au réfrigérateur.
6. Lorsque la crème est froide, mettez en marche votre glacier. Versez la préparation par l'ouverture. Laissez tourner jusqu'à la constance désirée, entre 20 et 30 minutes.
7. Servez la glace aussitôt ou versez-la dans un réseau pour la conserver au conGPLateur.

Astuce : Avec la même base, laissez libre cours à votre imagination en remplaçant la gousse de vanille par des amandes, pistaches, ...

Glace au chocolat noir

Préparation : 20 min Repos : 4 à 6 heures au réfrigérateur

250 ml de lait entier 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir dessert 150 ml de crème liquide entière

1. Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition.
2. Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs et le sucre ensemble.
3. En continuant à batre, versez le lait chaud sur le mélange oeufs et sucre.
4. Transvasez dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère.
5. Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et versez la crème encore chaude dessus.
6. Remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et que le mélange soit bien lisse.
7. Ajoutez la crème liquide et melangez.
8. Laissez refroidir entre 4 et 6 heures au réfrigerateur.
9. Lorsque la crème est froide, mettez en marche votre glacier. Versez la préparation par l'ouverture. Laissez tourner jusqu'à la constance désirée, entre 20 et 30 minutes.
10. Servez la glace aussitôt ou versez-la dans un réseau pour la conserver au congélateur.

Glace au café

Préparation : 20 min Repos : 4 à 6 heures au réfrigérateur

600 ml de crème fleurette
4 jaunes d'oeufs
100 g de sucre en poudre
3 cuilleres àSoupe de café soluble ou 40 ml d'expresso

1. Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition.
2. Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs et le sucre ensemble.
3. En continuant à battr, versez la crème chaude sur le mélange oeufs et sucre.
4. Transvasez dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère.
5. Incorporpz à la creme l'expresso ou le cafe soluble préalablement dilué dans 3 cuilleres à soupe d'eau chaude.
6. Laissez refroidir entre 4 et 6 heures au réfrigérateur.
7. Lorsque la crème est froide, mettez en marche votre glacier. Versez la préparation par l'ouverture. Laissez tourner jusqu'à la constance désirée, entre 20 et 30 minutes.
8. Servez la glace aussitot ou versez-la dans un écipient pour la conserver au congelasteur.

Glace au rhum et raisins secs

Préparation : 20 min Repos : 4 à 6 heures au réfrigérateur

3 cuilleres à soupe de rhum
75 g de raisins secs
600 ml de crème fleurette
4 jaunes d'oeufs
100 g de sucre en poudre

1. Trempez les raisins secs dans le rhum pendant toute une nuit ou pendant quelques heures.
2. Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition.
3. Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs et le sucre ensemble.
4. En continuant à battr, versez la crème chaude sur le mélange oeufs et sucre.
5. Transvasez dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère.
6. Laissez refroidir entre 4 et 6 heures au réfrigérateur.
7. Mettez en marche votre glacier. Versez la préparation par l'ouverture.
8. Lorsque la glace atteint la constance désirée, ajoutez les raisins secs et le rhum. Laissez tourner 5 minutes.
9. Servez la glace aussiôt ou versez-la dans un réseau pour la conserver au congélateur.

Sorbet à la+Faise

Préparation : 15 min Repos : 2 à 3 heures au réfrigérateur

300 ml d'eau
100 g de sucre en poudre
500 g de fraises
le jus d'½ citron jaune

1. Dans une casserole, versez le sucre et l'eau. Faites bouillir pendant 2 minutes afin d'obtenir un sirop. Laissez refroidir totalement. Si vous estes pressé, vous pouvez replacer ce sirop par 200ml de sirop de sucre de canne.
2. Lavez les fraises, équeutez-les et réduisez-les en purée. Passez le coulis à travers un tamis pour éliminer tous les grains. Vous pouvez également passer les fraises à la centrifugeuse si vous en possédez une.
3. Ajoutez le jus de citron.
4. Mélangez le couls de fraises au sirop à l'aide d'un fouet.
5. Laissez refroidir entre 2 et 3 heures au réfrigérateur.
6. Lorsque la préparation est froide, mettez en marche votre glacier. Versez la préparation par l'ouverture. Laissez tourner jusqu'à la constance désirée, entre 20 et 30 minutes.
7. Servez la glace aussitôt ou versez-la dans un recipient pour la conserver au congelateur.

Astuce : Pour varier les plaisirs, vous pouvez replacer les fraises par des fraises des bois, des cassis, des cerises, des framboises, ...

Sorbet à la mangue

Préparation : 15 min Repos : 2 à 3 heures au réfrigérateur

300 ml d'eau
100 g de sucre en poudre
500 g de mangues
le jus d'½ citron jaune

1. Dans une casserole, versez le sucre et l'eau. Faites bouillir pendant 2 minutes afin d'obtenir un sirop. Laissez refroidir totalement. Si vous estes pressé, vous pouvez replacer ce sirop par 200ml de sirop de sucre de canne.
2. Mixez finement la chair de mangue avec le jus de citron.
3. Mélangez la purée de mangue au sirop à l'aide d'un fouet.
4. Laissez refroidir entre 2 et 3 heures au réfrigérateur.
5. Lorsque la préparation est froide, mettez en marche votre glacier. Versez la préparation par l'ouverture. Laissez tourner jusqu'à la constance désirée, entre 20 et 30 minutes.
6. Servez la glace aussitôt ou versez-la dans un récipient pour la conserver au congélateur.

Sorbet à la pomme verte

Préparation : 10 min Repos : 2 à 3 heures au réfrigérateur

150 ml d'eau
180 g de sucre en poudre
250 ml de pur jus de pomme verte
le jus d'½ citron jaune

1. Dans une casserole, versez le sucre et l'eau. Faites bouillir pendant 2 minutes afin d'obtenir un sirop. Laissez refroidir totalement. Si vous estes pressé, vous pouvez replacer ce sirop par 150ml de sirop de sucre de canne.
2. Versez le jus de pomme et le jus de citron dans le sirop et melangez.
3. Laissez refroidir entre 2 et 3 heures au réfrigérateur.
4. Lorsque la préparation est froide, mettez en marche votre glacier. Versez la préparation par l'ouverture. Laissez tourner jusqu'à la constance désirée, entre 20 et 30 minutes.
5. Servez la glace aussitot ou versez-la dans un reçipient pour la conserver au congelateur.

Sorbet au citron

Préparation : 15 min Repos : 2 à 3 heures au réfrigérateur

450 ml d'eau
250 g de sucre en poudre
Le zeste d'un citron jaune bio (ou non traité)
200 ml de jus de citron jaune

1. Dans une casserole, versez le sucre, l'eau et le zeste du citron jaune. Faites bouillir pendant 2 minutes afin d'obtenir un sirop. Laissez refroidir totalement. Si vous est pressé, vous pouvez replacer ce sirop par 300ml de sirop de sucre de canne.
2. Versez le jus de citron dans le sirop et melangez.
3. Laissez refroidir entre 2 et 3 heures au réfrigérateur.
4. Lorsque la préparation est froide, mettez en marche votre glacier. Versez la préparation par l'ouverture. Laissez tourner jusqu'à la constance désirée, entre 20 et 30 minutes.
5. Servez la glace aussitôt ou versez-la dans un récipient pour la conserver au congélateur.

Glace au yaourt et à la framboise

Preparation : 15 min

250 g de framboises 300 ml de yaourt nature (froid) 100 g de sucre en poudre

1. Ecrasez ou broyez les framboises dans un robot. Passez la préparation à travers un tamis pour en extraire tous les petits grains. Vous pouze également passer les framboises à la centrifugeuse si vous en possédez une.
2. Incorporpoez le sucre et le yaourt à la purée de fruits.
3. Mettez en marche votre glacier. Versez la préparation par l'ouverture. Laissez tourner jusqu'à la constance désirée, entre 20 et 30 minutes.
4. Servez la glace aussiôt ou versez-la dans un réseau pour la conserver au congelateur.

Astuce : Pour varier lesCLSaisirs, vous pouvez remplacer les framboises par des fraises, des cerises, des pêches, ...

Glace à la vanille à base de yaourt

Préparation : 15 min Repos : 2 à 3 heures au réfrigérateur

300 ml de crème fleurette 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 300 ml de yaourt nature

1. Dans une casserole, versez la crème et le sucre. Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez les graines dans le mélange à l'aide de la pointe d'un couteau. Ajoutez la gousse et faites doucement réchauffer, en remuant sans arrêt, jusqu'à dissolution du sucre.
2. Laissez refroidir entre 2 et 3 heures au réfrigerateur.
3. Ajoutez le yaourt et melangez.
4. Mettez en marche votre glacier. Versez la préparation par l'ouverture. Laissez tourner jusqu'à la constance désirée, entre 20 et 30 minutes.
5. Servez la glace aussitôt ou versez-la dans un récipient pour la conserver au congélateur.