MAP 5511 - Appareil de nettoyage BRANDT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à pain
Marque	BRANDT
Modèle	MAP 5511
Capacité (poids du pain)	500 g, 750 g ou 1000 g
Nombre de programmes	11 (Normal, Complet, Français, Rapide, Sucré, Gâteau, Cuisson uniquement, Pâtes, Pâte à pain, Beurre, Confiture)
Options de coloration de la croûte	Pâle, Moyenne, Foncée
Minuterie / Départ différé	Oui, jusqu'à 12 heures selon programme
Maintien au chaud	Automatique jusqu'à 60 minutes après cuisson
Mémoire en cas de coupure de courant	Jusqu'à 6 minutes
Matériau de la cuve	Revêtement anti-adhérent
Accessoires inclus	Cuve à pain, pétrin, gobelet mesureur, cuilleron doseur double, crochet
Alimentation électrique	220-240 V, 50/60 Hz (voir plaque signalétique)
Consommation énergétique	Non spécifiée
Dimensions (L x P x H)	Non spécifiées
Poids	Non spécifié
Entretien et nettoyage	Nettoyer extérieur et intérieur avec un chiffon doux humide ; cuve et pétrin lavables à la main avec produit vaisselle ; ne pas immerger l'appareil ; ne pas utiliser de produits abrasifs
Sécurité	Arrêt automatique en fin de cycle ; protection contre les coupures de courant ; dispositif de sécurité thermique (message E:01 si surchauffe)
Pièces détachées et réparabilité	Pétrin, cuve, gobelet mesureur, cuilleron doseur disponibles ; réparation par centre agréé uniquement
Informations générales	Fabriqué par FagorBrandt SAS / Brandt ; conforme aux directives européennes ; usage domestique uniquement

FOIRE AUX QUESTIONS - MAP 5511 BRANDT

Comment choisir le bon programme sur la machine à pain BRANDT MAP 5511 ?

Appuyez sur la touche Menu (16) pour sélectionner le programme correspondant au type de pain souhaité (normal, complet, français, rapide, sucré, gâteau, etc.). L'écran affiche le numéro du menu choisi.

Quelle est la capacité maximale de la cuve ?

La machine peut préparer des pains de 500 g, 750 g ou 1 000 g selon le programme sélectionné. Le poids total des ingrédients ne doit pas dépasser 1 000 g.

Comment régler la coloration de la croûte ?

Utilisez la touche coloration de croûte (15) pour choisir entre pâle, moyenne ou foncée. Le témoin lumineux correspondant s'allume et le temps de cuisson s'ajuste automatiquement.

Puis-je utiliser la minuterie pour un départ différé ?

Oui, appuyez sur les touches ▲ et ▼ pour régler le départ différé par tranches de 10 minutes. Le délai maximum dépend du programme (jusqu'à 12 heures). Cette fonction est disponible pour la plupart des programmes.

Que faire si le pain n'a pas bien levé ?

Vérifiez que la levure était en bon état et que vous avez respecté les quantités. Assurez-vous que le pétrin est correctement enclenché sur l'axe d'entraînement. Consultez le tableau des problèmes dans la notice pour ajuster les ingrédients.

Comment nettoyer la machine à pain ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Nettoyez l'extérieur et l'intérieur avec un chiffon doux humide. Lavez la cuve (à la main, jamais au lave-vaisselle) et le pétrin avec de l'eau et un peu de produit vaisselle. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau.

Que signifie le message d'erreur E:01 sur l'écran ?

Le message E:01 indique une température trop élevée dans le compartiment de cuisson. Ouvrez le couvercle, retirez la cuve et laissez refroidir l'appareil jusqu'à disparition du message.

Comment retirer le pain de la cuve sans l'abîmer ?

Utilisez des maniques pour saisir la cuve chaude. Retournez-la et secouez-la pour démouler le pain. Si le pain colle, passez une spatule en caoutchouc ou en plastique entre le pain et les bords. N'utilisez jamais d'objets métalliques.

Puis-je utiliser des préparations pour pain toutes prêtes ?

Oui, mais respectez les indications du fabricant. Commencez par un petit pain de 500 g et ajustez les quantités si nécessaire. Le poids total des ingrédients ne doit pas dépasser 1 000 g.

Que faire en cas de coupure de courant pendant le cycle ?

La machine dispose d'une mémoire de 6 minutes. Si le courant revient dans ce délai, le programme reprend automatiquement. Si la coupure excède 6 minutes et survient pendant la cuisson, utilisez le Menu 7 (cuisson uniquement) pour terminer la cuisson.

MODE D'EMPLOI MAP 5511 BRANDT

Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrits dans la présente notice.

Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrits dans la présente notice. The manufacturer reserves the right to modify the models described in this User's Manual. El fabricante se reserva el derecho de modificar los modelos descritos en este Manual de Instrucciones.

FR - MANUEL D'UTILISATION

DK - BRUGSANVISNING

EN - INSTRUCTIONS FOR USE

Siège social : 7 rue Henri Becquerel - 92500 Rueil-Malmaison - RCS Nanterre sous le numéro 440 303 196.

Fig. B

Fig. C

Fig. D

Fig. E

Fig. F

Fig. G

Fig. H

Fig. 1

Fig. J

Fig. K

FagorBrandt SAS - Locataire-gérant - SAS au capital de 20.000.000 euros

• Siège social : 7 rue Henri Becquerel - 92500 Rueil-Malmaison -

RCS Nanterre sous le numéro 440 303 196

Janvier 2008

Brandt

CE

Brandt

1. DESCRIPTION

1. Couvercle
2. Hublot de contrôle visuel
3. Compartiment de cuisson
4. Résistance
5. Pétrin
6. Poignée pour retrait de la cuve
7. Cuve à pain
8. Axe d'entraînement
9. Écran LCD
10. Coloration pâle
11. Coloration moyenne
12. Coloration foncée
13. Touche Poids du pain
14. Touches Minuterie
15. Touche coloration de la croûte
16. Touche Menu
17. Touche «Start»
18. Touche «Stop»
19. Gobelet mesureur
20. Cuilleron doseur double 21.Crochet

2. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Voir plaque signalétique.

Cet appareil est conforme aux Directives Européennes de Compatibilité Électromagnétique et de Basse Tension.

3. PRESCRIPTIONS DE SÉCURITÉ

• Avant d'utiliser cet appareil pour la première fois, lire attentivement ce Mode d'Emploi et le garder pour de postérieures consultations.
• Vérifier que la tension du secteur correspond bien à celle indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil.
• En cas d'incompatibilité entre la prise de courant et la fiche de l'appareil, remplacer la prise par une autre qui convient en s'adressant à un professionnel qualifié.
• La sécurité électrique de l'appareil est garantie seulement s'il est raccordé à une installation de terre efficace, tout

comme le prévoient les normes de sécurité électrique en vigueur. En cas de doute, s'adresser à du personnel professionnellement qualifié.

• L'utilisation d'adaptateurs et/ou de rallonges est déconseillée. Si ces éléments s'avéraient indispensables, utiliser seulement des adaptateurs et des rallonges qui respectent les normes de sécurité en vigueur. Veiller à ne pas dépasser la limite de puissance mentionnée sur l'adaptateur.
• Après avoir enlevé l'emballage, vérifier que l'appareil est en parfait état, en cas de doute, s'adresser au Service d'Assistance Technique le plus proche.
• Les éléments de l'emballage (sacs en plastique, polystyrène, etc.) ne doivent pas être laissés à la portée des enfants, car ils peuvent représenter un danger.
• Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique. Toute autre utilisation est considérée inappropriée et dangereuse.
• Le fabricant ne saurait être tenu pour responsable des dommages pouvant survenir à la suite de l'usage inapproprié, erroné, peu correct ou des réparations effectuées par du personnel non qualifié.
• Ne pas toucher l'appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides.
• Éloigner l'appareil de l'eau ou de tout autre liquide, afin d'éviter tout risque de décharge électrique. Ne pas brancher l'appareil si ce dernier se trouve sur une surface humide.
• Déposer l'appareil sur une surface sèche, lisse et stable.
• Ne jamais laisser l'appareil sans surveillance à la portée d'enfants ou de personnes handicapées.
• Cet appareil n'a pas été conçu pour être utilisé par des personnes (enfants y compris) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou sans expérience ou connaissance, à moins de l'utiliser sous surveillance ou après avoir été dûment instruites sur son mode d'emploi par une personne responsable de leur sécurité.

Veillez à ne pas laisser les enfants jouer avec l'appareil. Pour une plus grande protection, il est recommandé d'installer un dispositif de courant résiduel (RCD) à courant résiduel opérationnel ne dépassant pas les 30 mA. Consultez votre installateur. - Ne pas abandonner l'appareil allumé, car il peut représenter une source de danger. Pour débrancher la fiche, ne jamais tirer sur le cordon. - Débrancher l'appareil avant d'effectuer toute opération de nettoyage ou de maintenance. - En cas de panne et/ou de mauvais fonctionnement de l'appareil, éteindre ce dernier et ne pas essayer de le réparer. S'il requiert une réparation, s'adresser uniquement à un Service d'Assistance Technique agréé par le fabricant et demander à utiliser des pièces de rechange originales. - Si le cordon de l'appareil est endommagé, s'adresser à un Service d'Assistance Technique agréé par le fabricant pour le faire remplacer. - Ne pas laisser cet appareil exposé aux intempéries (pluie, soleil, givre, etc.). - Ne pas utiliser l'appareil et ne placer aucune de ses parties sur des surfaces chaudes ou près de celles-ci (plaques de cuisson à gaz ou électriques ou fours). - Ne pas utiliser de produits abrasifs pour nettoyer l'appareil. - Ne pas toucher les parties chaudes de l'appareil. Saisir toujours l'appareil par la poignée. - Éviter que le cordon ne touche les parties chaudes de l'appareil. Utilisez toujours des maniques pour ne pas vous brûler. - Laissez refroidir complètement la machine avant de procéder à son entretien. - Ne plongez pas la machine dans l'eau ni dans un quelconque autre liquide. Pour ajouter des ingrédients, retirez toujours préalablement la cuve du compartiment de cuisson. - Ne faites jamais fonctionner la machine à vide, pour éviter de l'endommager sérieusement.

• N'utilisez pas la cuve comme espace de rangement.
• Ne couvrez jamais les fentes d'aération et veillez à ce que la vapeur puisse s'échapper librement lorsque la machine est en fonctionnement. Placez la machine à au moins 5 cm des murs.

4. MISE AU POINT

1. Avant d'utiliser la machine pour la première fois, nettoyez soigneusement toutes les pièces (cf. Entretien).
2. Déposez la machine à pain sur une surface lisse et stable.
3. Ouvrez le couvercle, retirez la cuve et placez le pétrin sur l'axe d'entraînement (Fig. B).
4. Choisissez la recette, en fonction du pain que vous souhaitez préparer.
5. Dosez et mettez les ingrédients dans la cuve, conformément aux indications du chapitre ci-après (Dosage des Ingrédients).
6. Disposez la cuve à pain dans le compartiment de cuisson et emboîtez-la correctement en exerçant une légère pression vers le bas (Fig. C).
7. Abaissez la poignée et fermez le couvercle.
8. Branchez la machine à pain. L'appareil émettra un bref signal sonore et l'écran LCD (9) se mettra à clignoter en affichant «0:00».

5. DOSAGE DES INGRÉDIENTS

La préparation est très importante pour obtenir les meilleurs résultats. Prenez votre temps pour lire attentivement les recettes et pour doser et peser correctement les ingrédients. Veillez à bien respecter l'ordre et les doses recommandées des ingrédients indiqués dans la recette, pour obtenir les meilleurs résultats. Après avoir utilisé la machine plusieurs fois, vous serez toutefois en mesure d'adapter les ingrédients à vos besoins.

Utilisez toujours le gobelet mesureur (19) transparent pour doser les ingrédients

liquides (eau, lait). Veillez à bien faire coïncider la dose avec la marque du gobelet mesureur, sans la dépasser, ni par excès ni par défaut (Fig. D).

Utilisez une balance de cuisine très précise ou le cuilleron doseur double (20) pour doser les ingrédients comme la farine, le sucre et la levure (Fig. E et F). Dans les recettes, le petit cuilleron doseur correspond à une cuillère à café et le grand à une cuillère à soupe. Commencez par doser et verser les ingrédients liquides dans la cuve à pain (Fig. G). Dosez et mélangez ensuite les ingrédients solides, avant de les ajouter à la cuve (Fig. H).

Conseil : Ajoutez toujours en dernier la levure, pour que la pâte puisse lever dans les meilleures conditions. Faites une fontaine au milieu de la préparation et ajoutez la levure.

6. MODE D'EMPLOI

1. SÉLECTION DU MENU : Appuyez sur la touche Menu (16) pour sélectionner le programme correspondant, en fonction du type de pain souhaité. L'écran (9) affichera le numéro du Menu sélectionné.

Menu 1 → Pain normal : Recette avec farine pour pain blanc de blé ou seigle. Menu 2 → Pain complet : Recette avec farine complète de blé ou de seigle, avoine ou son.

Menu 3 → Pain français : Recette avec farine pour pain blanc finement moulue. Recette pour obtenir une croûte croustillante. Idéale pour baguettes à faible teneur en graisse et sucre. Menu 4 → Pain rapide : Recette pour préparer du pain en moins d'une demi-heure.

Menu 5 → Pain sucré : Recettes pour réaliser des pains sucrés en utilisant, par exemple, du jus de fruit, du sucre, ou d'autres ingrédients comme noix de coco en copeaux, raisins secs ou chocolat.

Menu 6 → Gâteau : Recette pour faire

des gâteaux sans levure fraîche ni levain, mais avec de la levure en poudre ou du bicarbonate de sodium.

Menu 7 → Cuisson uniquement : Programme qui permet la cuisson de la pâte sans pétrissage ni levage, ou dont la préparation a été interrompue suite à une coupure de courant prolongée.

Menu 8 → Pâtes : Recette pour la préparation de pâtes.

Menu 9 → Pâte à pain : Recette pour faire de la pâte à pétrir manuellement et cuire dans un four conventionnel.

Menu 10 → Beurre : Recette pour faire du beurre maison.

Menu 11 → Confiture : Recette pour élaborer des confitures maison.

1. COLORATION / INTENSITÉ DE

BRUNISSAGE : Lors de la sélection des Menus 1 à 6, vous pouvez sélectionner également l'intensité de brunissage de la croûte : pâle, coloration moyenne ou foncée. La machine est sélectionnée par défaut sur l'intensité moyenne. Pour définir la coloration souhaitée, appuyez sur la touche coloration de croûte (15). Le témoin lumineux correspondant à la coloration de croûte (10/11/12) sélectionnée s'allumera. Et l'écran affichera le temps du programme correspondant.

1. POIDS DU PAIN : Lors de la sélection des Menus 1 à 6, vous pouvez sélectionner également le poids du pain, entre 500/700 grammes ou 1 000 grammes. Pour ce faire, appuyez sur la touche Poids du pain (13). Le témoin lumineux correspondant s'allumera sur l'écran LCD (9). Et l'écran affichera le temps du programme correspondant.
2. Minuterie : Appuyez sur les touches « ▲ » et « ▼ » pour augmenter ou diminuer le temps de départ différé du programme, par tranches de dix minutes. Il n'est pas recommandé d'activer la minuterie si vous avez ajouté des ingrédients périssables, tels que œufs, lait ou crème fraîche. Impossible d'activer la minuterie pour le Menu 8, « Pâtes ».

7. FONCTIONNEMENT

• Après avoir sélectionné le menu, la coloration de croûte et le poids du pain, appuyez sur la touche « Start » (17) pour faire démarrer la machine. Les deux points (:) se mettront à clignoter, indiquant que la machine a amorcé le programme sélectionné. Si vous avez activé la minuterie, la fonction Départ Différé commencera le compte à rebours. Pour interrompre ou annuler le programme en cours, appuyez sur la touche « Stop » (18). PENDANT LA CUISSON : Pour certaines recettes qui demandent l'ajout de certains ingrédients en cours de cuisson (des noix, par exemple), le moment venu, la machine s'arrête et émettra 8 bips sonores, indiquant que vous pouvez ajouter les ingrédients restants. MAINTIEN DU PAIN AU CHAUD : Lorsque la minuterie arrive à 0:00, le cycle de cuisson est achevé. La machine émet trois bips sonores longs et trois courts, en alternance. Vous pouvez alors sortir le pain. Si vous ne souhaitez pas sortir le pain, la machine le maintiendra au chaud automatiquement durant 60 minutes, afin d'éviter que la mie du pain ne devienne pâteuse. Durant cette fonction, les deux points (:) clignoteront. Pour interrompre cette fonction de maintien au chaud, appuyez sur la touche « Stop » (18), jusqu'à ce que la machine émette un bip sonore, et débranchez-la de la prise de courant. SORTIR LE PAIN : Ouvrez le couvercle (1) et retirez la cuve à pain (Fig. 1). Important : La poignée (6) et la cuve (7) seront très chaudes. Utilisez un torchon ou des maniques pour les saisir. Démoulez le pain en retournant la cuve et en la secouant pour faire sortir le pain (Fig. J), qui se détachera de la surface anti-adhésive de la cuve. Si le pain reste collé à la cuve, n'utilisez jamais de couteau ou d'autres objets métalliques pour le démouler. Vous risquez d'abîmer le revêtement anti-adhésif. Passez une spatule en

caoutchouc ou en plastique entre le pain et les bords de la cuve, pour décoller le pain.

Laissez refroidir le pain durant au moins 30 minutes avant de le couper et de le manger.

• RETIRER LE PÉTRIN : Vérifiez que le pétrin (5) ne soit pas incrusté dans le pain. Si nécessaire, aidez-vous du crochet (21), lorsque le pain est froid. Introduisez le crochet dans l'orifice du pétrin et tirez pour le faire sortir (Fig. K). N'utilisez jamais d'objets métalliques pour retirer le pétrin.

8. PROTECTION ET SÉCURITÉ

MÉMOIRE EN CAS D'ARRÊT DE

COURANT : La machine dispose d'une protection de 6 minutes en cas de panne de courant, ou si l'appareil est débranché par mégarde durant son fonctionnement. Si le courant est rétabli avant la fin de ce délai de 6 minutes, le programme reprend automatiquement. Cependant, avec certaines recettes, les informations mémorisées sont effacées et la machine à pain doit être redémarrée. Si la panne excède 6 minutes et survient pendant le cycle de cuisson, suivez les indications du Menu 7 ci-après (Cuisson uniquement).

Menu 7, CUISSON UNIQUEMENT : Ce programme permet la cuisson de la pâte sans pétrissage ni levage. Pour la cuisson de la pâte que vous avez vous-même pétrie au préalable dans un bol (pour une recette de gâteau, par exemple) ou dont la préparation a été interrompue suite à une coupure de courant prolongée.

1. Pour la cuisson d'une pâte préalablement pétrie, retirez le pétrin (5) et déposez la pâte dans la cuve à pain (7).
2. Disposez la cuve à pain dans le compartiment de cuisson et emboîtez-la correctement en exerçant une légère pression vers le bas (Fig. C). Abaissez la poignée et fermez le couvercle.
3. Appuyez sur la touche Menu (16) pour sélectionner le Menu 7.
4. Vous pouvez programmer le démarrage différé du programme en appuyant sur les touches «▲» et «▼».
5. Appuyez ensuite sur la touche «Start» (17) pour faire démarrer le programme différé.

Vérifiez la constance de la pâte en faisant pénétrer la pointe d'une brochette au centre du gâteau : il est bien cuit lorsque la pointe de la brochette ressort nette.

Important : N'utilisez pas ce Menu pour faire fondre du beurre. La température élevée atteinte par ce programme ne convient pas aux produits périssables comme le beurre. Le Menu 10 est apte pour faire du beurre maison.

9. RECETTES

CONSEILS :

• Température : Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Cuisson à hautes altitudes : À plus de 1.000 mètres au-dessus du niveau de la mer, la farine est plus sèche et absorbe moins de liquide. Ajoutez, pour compenser, un peu plus de liquide.
• À 1.000 mètres : ajoutez environ 5-10% de liquide.
• À 1.500 mètres : ajoutez environ 15% de liquide.
• À 2 000 mètres : ajoutez 15 à 20 % de liquide.

Étant donné que la pâte monte davantage à plus grande altitude, veillez à réduire légèrement la quantité de levure.

• À 1 000 mètres : mettez environ 15 % moins de levure.
• À 1 500 mètres : mettez environ 20 % moins de levure.
• À 2 000 mètres : mettez environ 25 % moins de levure.
• Poids : Le poids des ingrédients utilisés est supérieur à celui du pain cuit, du fait de l'évaporation de l'eau au cours de la cuisson. Veillez à ce que le poids total des ingrédients ne dépasse pas les 1 000 grammes.
• Cuilleron doseur :

1 petit cuilleron doseur = 1 cuillère à café rase.

1 grand cuilleron doseur = 1 cuillère à soupe rase.

• Préparations toutes prêtes : Si vous souhaitez utiliser des préparations pour pain toutes prêtes, respectez les indications du fabricant. Nous recommandons toutefois de commencer avec un petit pain de 500 g. Il est probable que vous deviez modifier les quantités des ingrédients pour obtenir un résultat parfait. Et veillez, dans tous les cas, à ce que le poids total des ingrédients ne dépasse pas les 1 000 g.

RECETTES :

Dans les pages suivantes, nous vous présentons quelques recettes à réaliser avec votre machine à pain. Veillez à bien respecter les doses recommandées des ingrédients indiqués dans la recette et ajoutez les ingrédients dans la cuve toujours dans l'ordre indiqué, pour obtenir les meilleurs résultats. Après avoir utilisé la machine plusieurs fois, vous serez toutefois en mesure d'adapter les ingrédients à votre goût.

Conseil : Mélangez la levure aux ingrédients secs (farine) et jamais aux ingrédients liquides.

Menu 2 : PAIN COMPLET

500 g / coloration moyenne

220 ml d'eau

1 grand cuilleron doseur d'huile de tournesol (10 g) 1/2 petit cuilleron doseur de sucre (1,5 g) 1 ½ petit cuilleron doseur de sel (7,5 g) 340 g de farine complète 1 ½ petit cuilleron doseur de levure sèche (5 g)

Menu 3 : PAIN FRANÇAIS

1 000 g / coloration pâle

360 ml de lait

45 g de beurre

1 petit cuilleron doseur de sucre (3 g) 3 petits cuillerons doseurs de sel (15 g)

620 g de farine de blé fine

Un peu moins de 3 petits cuillerons doseurs

de levure sèche (9 g)

Menu 5 : PAIN SUCRÉ

500 g (750 g / 1 000 g) / coloration pâle

230 ml (350/450 ml) de lait tiède 4 (8/12) grands cuillerons doseurs de sucre 2 (3/4) petits cuillerons doseurs de sel 340 g (500/680 g) de farine de blé fine 1 (2/3) petit cuilleron doseur de levure sèche

Menu 6 : GÂTEAU

Gâteau aux amandes / 500 g / coloration moyenne

3 œufs, 40 g de beurre doux, 115 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé (1 petite cuillère doseuse), 1 pincée de sel, 160 g de farine de blé fine, 100 g d'amandes concassées.

Menu 8 : PÂTES

Ce programme met environ 13 minutes à pétrir les aliments. Il ne cuit pas la pâte.

500 g

3 œufs, 3 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à café de sel, 300 g de farine de blé.

750 g

5 œufs

5 cuillères à soupe d'eau

1 ½ cuillère à café de sel

Ce menu permet de préparer une pâte à pain en utilisant votre propre recette et en y ajoutant les ingrédients souhaités. Ce

programme ne cuit pas le pain et le pétrissage (et repos) dure 1 heure et demie. Vous pourrez, ensuite, cuire le pain dans un four conventionnel ou utiliser le menu 7 (Cuisson uniquement) de cette machine à pain.

Menu 10 : BEURRE

Avec cette recette, vous pourrez faire votre propre beurre, à base de crème fraîche. Plus la teneur en matière grasse de la crème est élevée, plus vous obtiendrez de beurre. Il se peut que vous ayez à répéter la démarche si la teneur en matière grasse de la crème est peu élevée (32-36 %). Les ingrédients à faible teneur en matière grasse ou les produits allégés ne sont pas aptes pour cette recette.

La machine doit être à température ambiante.

Déposez 250 ml de crème fraîche entière froide (avec au moins 32% de matière grasse) dans la cuve.

Pour faire du beurre salé, ajoutez 1/4 de petite cuillère doseuse de sel.

Le cycle dure environ 30 minutes. Après 15 minutes, la crème se transforme en chantilly. Ensuite, le beurre se sépare progressivement du babeurre et on commence à voir les grains de beurre.

Le programme une fois achevé :

1. Retirez le babeurre et versez une tasse d'eau froide dans la cuve pour éliminer les restes de babeurre.
2. Jetez ce liquide et répétez les points 1 et 2.
3. Retirez le beurre de la cuve, en vous aidant d'une spatule en caoutchouc, et conservez-le dans un récipient hermétique, afin que le beurre ne perde pas de sa saveur.

Menu 11 : CONFITURE

Vous pouvez, avec cet appareil, préparer des confitures maison de fraises, d'orange ou d'autres fruits.

500 g de fruits frais ou surgelés. 500 g de sucre (1:1)

Le programme une fois achevé, versez la confiture encore chaude dans des pots et fermez soigneusement les couvercles.

1. TABLEAU DES PROGRAMMES

Menu

Temps requis

Différé jusqu'à

Préchauffage

Pétrissage 1

Pétrissage 2

Levage 1

Pétrissage 3

Levage 2

Pétrissage 4

Levage 3

Cuisson

Maintien

Normal, coloration pôle 500 g / 750 g

2:35

11:45

0

3 min.

31 min.

26 min.

10 sec.

55 min.

0

0

40 min.

60 min.

Normal, coloration pôle 1.000 g

2:38

11:48

0

3 min.

31 min.

26 min.

10 sec.

55 min.

0

0

43 min.

60 min.

Normal, coloration moyenne 500 g / 750 g

2:45

11:55

0

3 min.

31 min.

26 min.

10 sec.

55 min.

0

0

50 min.

60 min.

Normal, coloration moyenne 1.000 g

2:50

12:00

0

3 min.

31 min.

26 min.

10 sec.

55 min.

0

0

55 min.

60 min.

Normal, coloration fonçée 500 g / 750 g

3:00

12:10

0

3 min.

31 min.

26 min.

10 sec.

55 min.

0

0

65 min.

60 min.

Normal, coloration fonçée 1.000 g

3:05

12:15

0

3 min.

31 min.

26 min.

10 sec.

55 min.

0

0

70 min.

60 min.

Pain complet, coloration pôle, 500 g / 750 g

4:19

11:49

0

3 min.

25 min.

80 min.

10 sec.

31 min.

10 sec.

46 min.

44 min.

60 min.

Pain complet, coloration pôle, 1.000 g

4:23

11:53

30 min.

3 min.

25 min.

80 min.

10 sec.

31 min.

10 sec.

46 min.

46 min.

60 min.

Pain complet, coloration moyenne, 500 g / 750 g

4:25

11:55

30 min.

3 min.

25 min.

80 min.

10 sec.

31 min.

10 sec.

46 min.

50 min.

60 min.

Pain complet, coloration moyenne, 1.000 g

4:30

12:00

30 min.

3 min.

25 min.

80 min.

10 sec.

31 min.

10 sec.

46 min.

55 min.

60 min.

Pain complet, coloration fonçée, 500 g / 750 g

4:35

12:05

30 min.

3 min.

25 min.

80 min.

10 sec.

31 min.

10 sec.

46 min.

60 min.

60 min.

Pain complet, coloration fonçée, 1.000 g

4:39

12:09

30 min.

3 min.

25 min.

80 min.

10 sec.

31 min.

10 sec.

46 min.

54 min.

60 min.

François, coloration pôle, 500 g / 750 g

3:23

11:43

30 min.

3 min.

30 min.

32 min.

10 sec.

30 min.

10 sec.

55 min.

53 min.

60 min.

François, coloration pôle 1.000 g

3:34

11:54

0

3 min.

30 min.

32 min.

10 sec.

30 min.

10 sec.

55 min.

54 min.

60 min.

François, coloration moyenne, 500 g / 750 g

3:36

11:56

0

3 min.

30 min.

32 min.

10 sec.

30 min.

10 sec.

55 min.

66 min.

60 min.

François, coloration moyenne, 1.000 g

3:40

12:00

0

3 min.

30 min.

32 min.

10 sec.

30 min.

10 sec.

55 min.

70 min.

60 min.

François, coloration fonçée, 500 g / 750 g

3:42

12:02

0

3 min.

30 min.

32 min.

10 sec.

30 min.

10 sec.

55 min.

72 min.

60 min.

François, coloration fonçée, 1.000 g

3:44

12:04

0

3 min.

30 min.

32 min.

10 sec.

30 min.

10 sec.

55 min.

74 min.

60 min.

Rapide, coloration pôle, 500 g / 750 g

1:54

11:54

0

3 min.

20 min.

17 min.

10 sec.

8 min.

10 sec.

30 min.

38 min.

60 min.

Rapide, coloration pôle, 1.000 g

1:57

11:57

0

3 min.

20 min.

17 min.

10 sec.

8 min.

10 sec.

30 min.

39 min.

60 min.

Rapide, coloration moyenne, 500 g / 750 g

1:58

11:56

0

3 min.

20 min.

17 min.

10 sec.

8 min.

10 sec.

30 min.

38 min.

60 min.

Rapide, coloration moyenne 1.000 g

1:58

11:58

0

3 min.

20 min.

17 min.

10 sec.

8 min.

10 sec.

30 min.

40 min.

60 min.

Rapide, coloration fonçée 500 / 750 g

1:58

11:58

0

3 min.

20 min.

17 min.

10 sec.

8 min.

10 sec.

30 min.

40 min.

60 min.

Rapide, coloration fonçée, 1.000 g

2:02

12:02

0

3 min.

20 min.

17 min.

10 sec.

8 min.

10 sec.

30 min.

44 min.

60 min.

Sucré, coloration pôle, 500 g / 750 g

3:19

11:59

0

3 min.

31 min.

31 min.

10 sec.

30 min.

10 sec.

50 min.

54 min.

60 min.

Sucré, coloration pôle 1.000 g

3:21

12:01

0

3 min.

31 min.

31 min.

10 sec.

30 min.

10 sec.

50 min.

56 min.

60 min.

Sucré, coloration moyenne, 500 g / 750 g

3:22

12:02

0

3 min.

31 min.

31 min.

10 sec.

30 min.

10 sec.

50 min.

53 min.

60 min.

Sucré, coloration moyenne, 1.000 g

3:25

12:05

0

3 min.

31 min.

31 min.

10 sec.

30 min.

10 sec.

50 min.

60 min.

60 min.

Sucré, coloration fonçée, 500 g / 750 g

3:26

12:06

0

3 min.

31 min.

31 min.

10 sec.

30 min.

10 sec.

50 min.

61 min.

60 min.

Sucré, coloration fonçée, 1.000 g

3:29

12:09

0

3 min.

31 min.

31 min.

10 sec.

30 min.

10 sec.

50 min.

64 min.

60 min.

Gâteau, coloration pôle, 500 g / 750 g

1:24

11:44

0

3 min.

5 min.

0

0

0

0

54 min.

22 min.

22 min.

Gâteau, coloration pôle, 1.000 g

1:34

12:54

0

3 min.

5 min.

0

0

0

0

64 min.

22 min.

22 min.

Gâteau, coloration moyenne, 500 g / 750 g

1:34

12:54

0

3 min.

5 min.

0

0

0

0

64 min.

22 min.

22 min.

Gâteau, coloration moyenne, 1.000 g

1:40

12:00

0

3 min.

5 min.

0

0

0

0

70 min.

22 min.

22 min.

Gâteau, coloration fonçée, 500 g / 750 g

1:41

12:01

0

3 min.

5 min.

0

0

0

0

71 min.

22 min.

22 min.

Gâteau, coloration fonçée, 1.000 g

1:44

12:04

0

3 min.

5 min.

0

0

0

0

74 min.

22 min.

22 min.

Cuisson unquivalent

1:00

12:00

0

-

-

-

-

-

-

60 min.

-

-

Pâtes

0:13

-

0

3 min.

5 min.

1 min.

0

4 min.

0

- min.

-

-

Pâte à pain

1:30

12:00

0

3 min.

27 min.

60 min.

-

-

-

-

-

-

Beurre

0:30

-

0

0 min.

30 min.

-

-

-

-

-

-

-

Confiture

1:42

11:55

15 min.

-

-

-

-

-

-

50 min.

20 min.

-

11. QUE FAIRE SI...

... les deux points (:) clignotent mais la machine ne fonctionne pas ? La pâte à pain n'a peut-être pas suffisamment levé. - ... le résultat n'est pas celui souhaité (par exemple, le pain n'a pas levé ou n'est pas bien cuit) ? Vérifiez que vous avez bien respecté les quantités d'ingrédients requis, que la levure était en parfait état et que vous avez utilisé le bon programme pour la recette choisie. ... le pain est pâteux, après la cuisson ? La prochaine fois, vérifiez que le pétrin est correctement placé sur l'axe d'entraînement. ... le pain est noir ? Notre machine est défectueuse. Adressez-vous à un Centre d'Assistance Technique Agréé, afin de la faire réparer.

... de la farine est tombée à l'intérieur de la machine ? Arrêtez la machine, débranchez-la et laissez-la refroidir complètement. N'essayez pas de nettoyer la bobine de la résistance. Portez votre appareil à un Centre d'Assistance Technique Agréé. ... l'écran affiche le message «E:01» : La température à l'intérieur du compartiment de cuisson est trop élevée. Ouvrez le couvercle et retirez la cuve. Laissez refroidir l'appareil et le message disparaître. ... l'écran affiche l'un des messages suivants : «E:02», «E:03», «E:04», «E:05» ou «E:08». Votre machine à pain est défectueuse. Portez-la à un Centre d'Assistance Technique agréé, afin de la faire réparer.

12. PROBLÈMES, CAUSES ET SOLUTIONS

Pain à forme de crête - Le pain neve et puis

Le pain s'affaisse sur les côts s'affaisse

Pain à forme de championon - Le pain a trop levé

Le pain n' a pas levé suffisamment

Le pain n' a pas levé, il est petit et lourd

Coloration trop fonée

Coloration trop pâie

Pain pas suffisamment cuit ou pas du tout

Dur

Ingénieurs pas bien écrits ou pas du tout

Le pain n'est pas bien cuit et l'intérieur est cru

La croûtuépain est percée et irrégulière

Le pain est cassant

Le pain et trop lourd et dense

Celà sent le brûlé durant la cuisson

Établi pour haute latitudes (au-dessus du niveau de la mer)

Impossibè de seLECTIONner ou de faire démarrer le Menu

Le pain devantnor

Quartés

Eau / Iait

Plus

●

●

●

Moins

●

●

●

●

●

●

Sel

Plus

●

●

●

●

Moins

●

●

●

●

Sucré / Miel

Plus

●

●

●

●

Moins

●

●

●

●

Farine

Plus

●

Moins

●

●

●

Levure

Plus

●

●

●

Moins

●

●

●

●

●

Eau / Iait

Insuffisant

●

●

●

●

Trop chaudi / froid

●

Sel

Oublié

●

●

Trop

●

●

●

Sucré / Miel

Oublié

●

●

Trop

●

●

●

Farine

Trop

●

●

●

Trop peu

●

Levure

Oublié

●

Trop périmée

●

Autres cases

Ingrédents mal pésés

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

Apparériel débranché ou coupure de courant

●

●

●

Ingrédents à l'intérieur de l'appareil ou sur la résistance

●

Pain à forme de championon - La pâie à débordé et/ou est tombée sur la résistance

●

La cuve à pain n'est pas correctement mise en place

●

Le pétrin n'est pas place correctement

●

●

●

●

Vous n'avez pas scélectionné le bon programme

●

Défaillance de l'appareil

●

●

13. ENTRETIEN ET MAINTENANCE

Avant de procéder à l'entretien de la machine à pain, débranchez-la de la prise de courant et laissez-la refroidir complètement.

Ne plongez pas la machine dans l'eau ni dans un quelconque autre liquide.

N'introduisez jamais d'objets tranchants ou métalliques dans l'appareil.

N'utilisez pas de détergents ni de produits abrasifs pour nettoyer l'appareil.

Ne lavez jamais la cuve à pain (7) en lave-vaisselle ni avec de l'eau ni un quelconque autre liquide. Vous risquez d'abîmer le revêtement anti-adhérent de la cuve et le pain collerait aux parois durant la cuisson.

• Nettoyez l'extérieur et l'intérieur de la machine avec un chiffon doux humide et séchez soigneusement le tout avec un chiffon sec.
• Nettoyez la cuve à pain (7) immédiatement après chaque utilisation, avec un chiffon humide et séchez-la soigneusement.
• Lavez le pétrin (6) à l'eau additionnée d'un peu de produit vaisselle.

Avant de ranger l'appareil, vérifiez que toutes les pièces sont bien sèches.

14. INFORMATION POUR LA CORRECTE GESTION DES RÉSIDUS D'APPAREILS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES

À la fin de la vie utile de l'appareil, ce dernier ne doit pas être éliminé mélangé aux ordures ménagères brutes.

Il peut être porté aux centres spécifiques de collecte,

agréés par les administrations locales, ou aux prestataires qui facilitent ce service.

L'élimination séparée d'un déchet d'électroménager permet d'éviter d'éventuelles conséquences négatives pour l'environnement et la santé, dérivées d'une élimination inadéquate, tout en facilitant le traitement et le recyclage des matériaux qu'il contient, avec la considérable économie d'énergie et de ressources que cela implique.

Afin de souligner l'obligation de collaborer à la collecte sélective, le marquage ci-dessus apposé sur le produit vise à rappeler la non-utilisation des conteneurs traditionnels pour son élimination.

Pour davantage d'information, contacter les autorités locales ou votre revendeur.